MODELO: JERALDINE HERNÁNDEZ FOTO: SCARLATTA AZUAJE DISEÑO DE PORTADA: JONATAN CORDERO ATUENDO: DANALYS ABREU
VERSIÓN FINAL Maracaibo, domingo, 19 de octubre de 2014
PASTELES CON SABOR PROPIO Pastel de Jamón *PARA LA MASA DE HOJALDRE INGREDIENTES 1 Kg. de harina de trigo todo uso ½ Kg. de mantequilla con sal bien fría en trozos sal / agua fría PREPARACIÓN En un envase grande coloque la harina, añada un punto de sal, agregue la mitad de la mantequilla y con un par de cuchillos, una todo haciendo cruces, añada poco a poco agua fría y mezcle hasta obtener una masa compacta. En un mesón de trabajo espolvoree un poco de harina y coloque la masa, extiéndala con un rodillo dándole forma rectangular, añada trozos de mantequilla y haga dos dobleces a la masa pase el rodillo y vuelva a doblar, refrigere y al pasar 1 hora vuelva a extender la masa y doble de nuevo 2 veces, repita la operación 2 veces más. Esta forma de hacer la masa es una de las más sencillas, puede mantenerse en plástico refrigerada hasta por 2 semanas.
Pastel de papas, jamón y ajoporro INGREDIENTES 5 papas medianas peladas 1 ajoporro mediano 1 cucharada de aceite 100 gr. de jamón en trocitos 2 cdas de harina 1 ¼ de nata liquida ¾ taza de leche Sal y pimienta ¼ taza de queso parmesano rallado
*PARA EL PASTEL INGREDIENTES 4 Papas blancas grandes 1 Cebolla pequeña finamente picada 6 Rebanadas de jamón ahumado Queso holandés rallado 2 Huevos Masa de hojaldre Mantequilla Sal y pimienta al gusto Un molde redondo
PREPARACIÓN Corte las papas en rodajas finas, lave el ajoporro y córtelo en rodajas muy finas. En una sartén amplia caliente el aceite y saltee el ajoporro por unos minutos, añada el jamón y saltee otros 3 minutos, espolvoree harina y mezcle bien. Engrase un envase refractario y en él forme capas de papas alternadas con la mezcla de jamón y ajoporro. Mezcle la nata y la leche y caliente a fuego lento agregue sal y pimienta y añada esta mezcla a las papas y lleve al horno por unos 50 minutos a 220º hasta que estén las papas suave, esparza el queso encima y sirva al instante.
PREPARACIÓN Pele las papas y córtelas en cubos pequeños, cocínelas en agua con sal hasta que estén bien blandas, retírelas y reserve. Aparte corte las rebanadas de jamón en cuadritos pequeños. En una sartén pequeña derrita un poco de mantequilla y saltee la cebolla hasta que trasparente, añada el jamón hasta que dore, retire y reserve. Aparte bata los huevos y resérvelos. Luego extienda la masa de hojaldre y forre el molde muy bien. Mezcle las papas con el jamón, coloque esta
Pastel de puré y carne INGREDIENTES 1 cucharada de aceite 2 cebollas pequeñas finamente picada 500 gr. de carne finamente picada 440 gr. de tomates enlatados, escurridos reserve el liquido de los tomates 2 cdtas. de salsa inglesa ½ taza de guisantes 2 zanahorias medianas picadas en cuadritos 4 papas grandes peladas y en trozos ¼ de taza de crema agria Sal y pimienta
mezcla en el molde, añada los huevos batidos con un poco de pimienta recién molida, añada el queso holandés o cheddar por encima y con un tenedor haga adornos en todo el borde de la masa, lleve al horno a 350º por una hora o hasta que este dorado el pastel. Este pastel puede hacerse de pollo, con ricota y espinacas al vapor, de carne, de cebollas, realmente la masa de hojaldre es muy flexible y con creatividad pueden obtenerse platos dulces o salados simplemente deliciosos.
PREPARACIÓN Caliente el aceite en una sartén de fondo pesado, saltee la cebolla hasta que esté transparente, añada la carne picada y fríala por unos 10 minutos o hasta que esté dorada y la mayor parte del líquido se evapore, deshaga con un tenedor los grumos que forme la carne. Aparte mezcle la harina con el jugo de tomate, añada el líquido a la carne removiendo constantemente, añada los tomates, la salsa inglesa, los guisantes y las zanahorias, mezcle bien, lleve a ebullición y déjelo hervir a fuego lento y tapado hasta que la carne este suave. Aparte cocine las papas en agua hirviendo hasta que estén bien suaves, escúrralas y haga un puré muy fino, vierta en el puré la crema agria y sal y pimienta al gusto. En una fuente honda y refractaria coloque la carne y cubra con el puré, hornee por 15 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Sirva con ensalada ó verduras. Este pastel se puede preparar con restos de carne o asado del día anterior.
VERSIÓN FINAL Maracaibo, domingo, 19 de octubre de 2014
Tips Tipssencillos sencillospara pararefrescar refrescartu tucasa casa
Olvídate del calor en tu hogar
Ten un ambiente agradable al cerrar bien las ventanas, abrirlas cuando haya brisa y apagar los electrodomésticos que pueden calentar las habitaciones. Johana Luzardo aracaibo es reconocida por ser una ciudad calurosa. La humedad y las altas temperaturas afectan a cientos de personas diariamente. La cuenta de electricidad aumenta durante esas temporadas calientes por el uso constante del aire acondicionado y los ventiladores en un intento desesperado
M
de enfriar la habitación. Pero tranquila, te traemos cinco consejos que te ayudarán a refrescar tu hogar de manera natural, sin gastos adicionales.
CASA HERMÉTICA Para que el aire frío no se escape ni entre el caliente, lo mejor es sellar todas las grietas por donde se filtre el aire no deseado. Para ello, debes revisar las puertas y ventanas verificando que cierren correctamente. Si notas que alguna esta descuadrada o deja entrar el viento puedes optar por varios productos para lograr tapar esas pequeñas grietas.
CIERRA LAS PERSIANAS Para que no entre la luz solar que además de iluminar calienta demasiado el ambiente, debes mantener las persianas cerradas. Esto no quiere decir que las cierres completamente, necesitas encontrar un punto donde haya una luz tenue en las habitaciones. Si cierras las ventanas durante el día, al regresar será más sencillo que el lugar se enfríe al encender el aire acondicionado, pues la temperatura de la habitación no será tan alta.
ENFRÍALA DE NOCHE Durante la noche, la temperatura disminuye notablemente. Por ello, las habitaciones se enfríen con mayor facilidad. Debes aprovechar los momentos en los que comienza a refrescar para apagar el aire acondicionado y abrir las ventanas. En la noche, enciende el aire acondicionado si es necesario. La temperatura de la habitación disminuirá manteniéndola fresca durante la jornada siguiente.
PLANTA ÁRBOLES Si vives en una casa puedes plantar árboles en el patio delantero o trasero. Aunque tarden en crecer verás que pronto la sombra te beneficiará. Si ya los tienes, no te deshagas de ellos, mientras mas árboles tienes a tu alrededor más fresco será el clima.
APAGA TUS ARTEFACTOS Cada electrodoméstico que utilices genera calor al estar enchufado. Objetos como la computadora, televisor, el secador de cabello y el microondas calientan las habitaciones sin que te des cuenta, al igual que los bombillos, así que lo más propicio es desconectarlos si no están siendo usados y apagar las luces cuando no sean necesarias.
VERSIÓN FINAL Maracaibo, domingo, 19 de octubre de 2014
Destaca tu estilo con cut out A
Angélica Pérez Gallettino
trévete a añadirle un toque de originalidad a una prenda de vestir simple, mostrando los sitios estratégicos de tu cuerpo de una manera sexy y divertida porque últimamente nada está tan de moda como llevar un vestido, blusa o traje de baño cut out.
Muchas famosas y diseñadores han optado por estos diseños. Unas más recatadas y otros más exagerados, los hay para todos los gustos con cortes estratégicos en lugares precisos para que todas las mujeres puedan sumarse a esta moda. ¿Te animas?
TIPS DE ORO Es uno de los que nunca han pasado de moda. El tema de espaldas al aire, es algo que siempre queda elegante y sugerente sin ser vulgar. La idea es trasladar el escote a los hombros. Este modelo crea un efecto fresco en el área superior. - No te excedas con los cortes. Si muestras una parte importante, compleméntalo con accesorios sencillos. Cuidado con los estampados. - No todos los cortes son para todas. El cut out en el abdomen es ideal para las chicas delgadas. Si prefieres no tener esta parte al des-
cubierto, puedes optar por mostrar la espalda o los hombros. Si tienes buenas piernas, anímate al cut out inferior. - Para las señoras mayores nada mejor que un elegante cut out en el escote, sin mostrar demasiado. Recuerda que no es necesario que se vea la piel, se puede cubrir la parte del corte, con una tela traslúcida.
No se trata de tela, sino de mucha creatividad. Deja al descubierto diferentes partes del cuerpo de una forma elegante y sofisticada sin perder el estilo.
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VERSIÓN FINAL Maracaibo, domingo, 19 de octubre de 2014
Decora tu casa con macetas de material reciclado
A
Margaret Balado
diario en la ciudad son miles las botellas de refresco que se consumen. En casi todas las casas de Maracaibo podemos encontrar alguna que otra botella de plástico vacía vagando por los rincones sin un destino final. Para luego ser desechada, formando parte de la larga fila de artículos no renovables que actualmente están poblando el planeta, causando graves daños al medio ambiente. Una sola botella tarda hasta 500 años en degradarse, así que no lo dudes más y únete a la causa por un ambiente más sano y mejor y además ás decora tu casa con unas lindas macetas que son una dulzura. Este te proyecto puedes realizarlo junto a tus hijos y solo necesitas pocos ocos materiales para poder hacerlos.
Materiales riale es
Botellas de plástico Pintura blanca lanca en spray (blanco brillante) Marcador resistente al agua (negro y rosa) Tijeras Cordón o hilo de algodón blanco
Únete a la tendencia del reciclaje y contribuye a salvar el planeta con estas lindas macetas. Solo necesitas algunos materiales para hacer esta genial creación. Puedes hacerlo con tus niños y pasar un momento divertido y educativo en familia
Estas macetas son muy fáciles de realizar y creo que los pasos a seguir se entienden bastante bien con las imágenes, de todas maneras detallamos algunos consejos importantes:
-Utiliza botellas de plástico de distintos tamaños. Es vital que sean de las que tienen “patitas” en su base (no todas las botellas tienen este tipo de base).
-Para recortar la forma de las orejas puedes utilizar la plantilla. Procura que las orejas queden centradas a dos de las patas de la base. Más o menos debe haber 11 cm desde la base hasta la punta de las orejas.
-Si vas a trabajar con niños opta por otro tipo de pintura que se adhiera al plástico pero no se tan nociva o realiza tu este paso y pídeles ayuda para los demás.
-Para pintar con el spray (color blanco brillo, no mate), es importante seguir siempre las instrucciones del envase. Trabaja en un espacio exterior, colocando las botellas sobre algún tipo de objeto alto a modo de pedestal para trabajar mejor y pon una piedra o algo similar en el interior para que no se mueva con la fuerza del spray.
-Protege con diarios o plástico las zonas alrededor para no mancharlas de pintura. Hay que tener paciencia y esperar el tiempo de secado correspondiente entre capa y capa para evitar excesos de pintura que después se convierten en marcas de gotas.
-Una vez lista la maceta, si quieres que ésta vaya colgando, haz un agujero a cada lado. Puedes hacerlos con una perforadora.
-Coloca la planta que más te guste tratando siempre de colocar una parte de grava en el fondo para facilitar el drenaje del agua. De ésta manera las raíces no se pudren y la planta no se asfixia pues las piedras actúan como reserva de aire y agua. Debes proporcionarle un riego moderado.
La Movida Saludable por Jacquelin Rodríguez @jpjackiepilates
VERSIÓN FINAL Maracaibo, domingo, 19 de octubre de 2014
El ciclismo urbano es un movimiento mundial que te invita a usar la bicicleta no solo como un elemento para ejercitarte, sino como el medio de transporte que es! Montar tu bici y disminuir el uso del automóvil es el llamado que te hace la movida saludable de hoy, pues además de brindarle a tu cuerpo excelentes beneficios, también contribuirás con nuestro medio ambiente. Su uso se promueve desde que la proliferación del vehículo invadió las grandes ciudades, convirtiéndose en muchos países en una excelente alternativa para descongestionar el tráfico vehicular y reducir los niveles de contaminación atmosférica y acústica. Recorrer nuestra ciudad en bici te da la oportunidad de verla y sentirla como realmente es, sobre todo para quienes estamos acostumbrados a andar en nuestro vehículo, pues comienzas a darte cuenta de muchos detalles que desde la ventanilla de tu carro pasaban inadvertidas, y esa es una sensación que una vez que experimentas querrás repetir, porque te haces consiente del espacio en el cual vives y te das cuenta por ejemplo, que no es tan plana como creías, además de darte la oportunidad de conocer lugares que antes simplemente eran ignorados para ti.
Iniciativas como la Ciclo Vía son opciones que se han implementado en nuestra ciudad para incentivar el uso de la bicicleta. Horario: Domingos de 6:00 am a 10:00 am avenida El Milagro, desde el centro hasta el Parque de la Marina. Corredor 5 de julio, desde la avenida Delicias hasta la avenida El Milagro. Comenzar con paseos cortos en una plaza o parque es una manera de iniciarte en esta actividad, y si no tienes tu propia bici, puedes rentarla! Recuerda... cero excusas! La Vereda del Lago es la mejor opción, pues te ofrece la posibilidad de alquilar tu bicicleta y comenzar a pedalear, tanto dentro del parque como fuera de el! y una vez que ya te sientas seguro, estás listo para salir a recorrer la ciudad. La meta es lograr que la bicicleta se convierta en tu medio cotidiano de transporte, y te traslades en ella a tu lugar de trabajo o a realizar las diversas actividades que debas hacer durante el día. La seguridad es un aspecto importante al momento de salir en bicicleta y debes contar con los elementos suficientes que te garanticen tanto tu protección física como de la bici. En el mercado podrás encontrar variedad de accesorios especialmente diseñados para ello, dependiendo de tus necesidades.
Desde mi experiencia te sugiero hacerlo en compañía, uniéndote a cualquiera de los grupos de ciclistas urbanos organizados que existen en Maracaibo, y que te ofrecen la posibilidad de acompañarte en esta maravillosa aventura. Yo suelo hacerlo con las Bicimamis Maracaibo, que bajo la Coordinación de Sofía Paz y Mercedes Villalobos, apasionadas por el ciclismo urbano, son las responsables de impulsar el movimiento femenino en bici, aunque no son excluyentes, pues todos son bienvenidos a incorporarse al grupo, hombres, mujeres e inclusive niños acompañados de sus representantes. Ellas realizan la llamada "Rodada Dominguera" concentrándose detrás de las gradas de la Vereda del Lago a las 8:00 de la mañana de cada día domingo, para salir a hacer un paseo cuya ruta varía en cada encuentro, desde la Rodada a Plazas de Maracaibo, hasta Museos como de Arte Contemporáneo del Zulia, Maczul, al Museo Lía Bermúdez y muchos otros lugares que seguramente vas a disfrutar. Síguelas en sus redes sociales como @BicimamisMcbo y súmate a esta excelente organización sin fines de lucro, pues todas sus actividades son totalmente gratuitas. Comienza a pedalear y disfruta nuestra ciudad!
CICLISMO URBANO.... otra manera de ver nuestra ciudad!
Accesorios de seguridad para ti y tu bici Casco / Lentes de sol / Protector Solar / Ropa ligera como lycra, spandex, nylon o con tecnología Dry Fit, evitando telas de algodón / Guantes / Parches / Faros o Luces (en caso que decidas rodar en las noches) Timbre / Candado o sistema de seguridad.
VERSIÓN FINAL Maracaibo, domingo, 19 de octubre de 2014
Llena tu closet de romanticismo con
E
Margaret Balado
l romanticismo y el glamour cobran vida en las prendas que confecciona Danalys Abreu, una joven cabimense de 26 años que dejó a un lado su profesión como abogada para dedicarse a la creación y confección de ropa para damas. Como muchos de los emprendedores de hoy en día se inició en otra rama de las manualidades o de lo hecho a mano “cuando estudiaba derecho inicié con una línea de accesorios para el cabello llamada Mon Amour con la que tuve años y realmente me iba muy bien”. Sin ninguna pretensión más que hacerse su propia ropa, Danalys, empezó a confeccionar prendas que fueron al instante la sensación entre sus amistades que le pedían que por favor les indicara donde podían adquirirlas. “Nunca me imaginé que esto se convertiría en mi profesión, tan solo quería hacerme prendas con las que me sintiera identificada. Necesitaba hacer ropa que amara, lo hice sin pensar en el impacto que esta simple idea tendría y agradezco infinitamente a Dios por regalarme la oportunidad de descubrir mi verdadera pap p
sión”, destacó Abreu. Entre sus metas a futuro Danalys se ha planteado iniciar estudios de diseño de modas. Por eso, ha recibido instrucción y capacitación con una costurera calificada con quien ha podido perfeccionar sus habilidades. A pesar de tener pocos meses con la marca el éxito ha sido rotundo la maracaibera ya se encuentra entre las más esperadas al momento de efectuarse un bazar en la ciudad y sus creaciones a diario recorren cientos de kilómetros para llegar a su destino “Aunque pensé que vender ropa por Internet sería complicado he tenido una grata respuesta por parte de mis clientes generalmente cuando son pedidos vía redes solicito las medidas de las personas y así me aseguro de hacer los ajustes necesarios para que la ropa les quede perfecta”, resaltó. Su ropa ya se encuentra en tiendas ubicadas en Cabimas, Puerto Ordaz y Ciudad Ojeda además a través de los envíos por correo ha podido llegar a Mérida, Caracas, Valencia, Barquisimeto y Maracay. y
FOTOS: SCARLATTA AZUAJE
El romance hecho prenda Románticas por definición, sus prendas se destacan por los colores pasteles siendo los brocados y encajes su sello. La colección incluye desde coquetos short floreados, blusas con encajes y transparencias hasta faldas estampadas con corte en A. “Me inspiro en las mujeres, sin importar sus medidas ofreciendo la posibilidad de estar cómodas con lo que se ponen. Es tan importante verte al espejo y estar confiada de lo que ves y así quiero que se sientan con mis prendas. La idea es realzar la belleza de todas las féminas”, puntualizó. Uno de sus más grandes aciertos han sido sus famosas blusas de Venezuela las que han acaparado la atención de las clientes convirtiéndolas en las infaltables de su colección.
Los brocados y los encajes son el sello distintivo de su marca. Sus franelas alusivas a Venezuela son las más pedidas de su colección.