INFORMACJE O HOTELU andel’s Hotel Łódź ul. Ogrodowa 17, 91-065 Łódź 42 279 10 00, ✉ info@andelslodz.com wwww.andelslodz.com
1/2014 Ceny zawierają podatek VAT.
A S TA T E M E N T O F Q U A L I T Y A N D S E R V I C E
MAGIA ŚWIĄT W ANDEL’S HOTEL ŁÓDŹ INFORMACJA: andel’s Hotel Łódź, ul. Ogrodowa 17, 91-065 Łódź 42 279 10 00 ✉ info@andelslodz.com, www.andelslodz.com REZERWACJA: Przemysław Winiarski, Banquet & Convention Sales Manager +48 42 279 15 54 ✉ conference@andelslodz.com
WESOŁYCH ŚWIĄT Magia Świąt to atmosfera pełna szczęścia, radości i wspólnie spędzonego czasu, dlatego warto już teraz zadbać o odpowiednią oprawę tych wyjątkowych chwil. Tak jak ważne są dla nas ciepłe spotkania w rodzinnym gronie, tradycją stały się również wigilijne kolacje firmowe. To doskonały moment na integrację współpracowników, oderwanie się od firmowej codzienności, podziękowanie za wspólnie spędzony rok i motywację do dalszej pracy. Na tę wyjątkową okazję warto zmienić biurowe otoczenie na przyjazne wnętrza restauracyjne i zlecić organizację wieczoru profesjonalistom. andel’s Hotel Łódź słynie z wyśmienitej kuchni, designerskich wnętrz i doskonałej obsługi. Zapraszam do zapoznania się z naszą świąteczną ofertą, która pozwoli poczuć smaki Bożego Narodzenia.
Anna Olszyńska General Manager andel’s Hotel Łódź
SMACZNEGO!
GWARANCJA UDANEJ WIGILII
Święta Bożego Narodzenia to prawdziwa uczta kulinarna. Wigilijny stół to miejsce spotkań, serdecznych rozmów i wymiany najlepszych życzeń, dlatego powinien być zastawiony potrawami najwyższej jakości i przyrządzonymi z sercem. Na tak uroczyste wydarzenie przygotowałem dania prezentujące tradycję w stylu fusion. Do wyboru pozostawiam szereg wigilijnych menu, spośród których mogą Państwo wybrać te najodpowiedniejsze dla Państwa gości.
Nasz zespół służy pomocą w organizacji zarówno kameralnych spotkań świątecznych, jak i dużych imprez, gwarantując przyjazną atmosferę i wysoką jakość obsługi. Unikalne wnętrza oraz doskonała kuchnia sprawią, że firmowe spotkanie wigilijne w andel’s Hotel Łódź będzie dla Państwa pracowników chwilą wytchnienia i wzajemnej radości z oczekiwania na Święta Bożego Narodzenia. Wigilia w andel’s Hotel Łódź z pewnością pozostawi miłe wspomnienia.
Mirosław Jabłoński Chef de Cuisine andel’s Hotel Łódź
Przemysław Winiarski Banquet & Convention Sales Manager andel’s Hotel Łódź
Wigilijne kolacje firmowe w cenie kolacji zapewniamy: ▼▼ Konsultacje i profesjonalną pomoc w przygotowaniach ▼▼ Dedykowaną salę restauracyjną ▼▼ Świąteczne dekoracje sali restauracyjnej
Sale bankietowe przeznaczone na kolacje wigilijne
Sale restauracyjne przeznaczone na kolacje wigilijne
▼▼ Sala Satynowa
▼▼ Restauracja Delight 1
Sala Satynowa to miejsce odpowiednie na organizację kolacji do 100 osób.
▼▼ Opłatek na stole ▼▼ Powitalny drink w postaci grzanego wina ▼▼ Nastrojową oprawę muzyczną ▼▼ Wyjątkową atmosferę designerskich wnętrz andel‘s Hotel Łódź
▼▼ Sala Balowa Sala Balowa to idealne miejsce na organizację kolacji do 400 osób.
Idealne miejsce na organizację kolacji do 30 osób. ▼▼ Restauracja Delight 2 Miejsce odpowiednie na organizację kolacji do 60 osób. ▼▼ Restauracja Delight 5 Miejsce przeznaczone na organizację kolacji do 30 osób.
MENU ŚWIąTECZNE SERWOWANE (do wyboru) 110 PLN od osoby
czas trwania: do 3 h
Menu I
Menu II
Menu III
Menu IV
Zupa
Przystawka
Przystawka
Przystawka
Grillowany pstrąg na szlachetnych sałatach z malinowym sosem z nutą trawy żubrowej
Tatar ze śledzia i łososia z sosem szczypiorkowym i tostami
Pierogi z kapustą i grzybami, podane z sosem rozmarynowym
Zupa borowikowa zabielana śmietaną, podana z łazankami Danie główne Karp smażony, podany z purée ziemniaczano-chrzanowym i duszoną kapustą z grzybami Deser Piernik ze śliwkami i sosem cynamonowym Napoje Woda mineralna gazowana i niegazowana Napoje gazowane (Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Tonic Kinley) Wybór soków owocowych Kawa, herbata Białe i czerwone wino (2 lampki na osobę)
Zupa Barszcz czerwony z uszkami grzybowymi Danie główne Pieczony sandacz, podany z rozmarynowymi ziemniakami i sosem staropolskim Deser Szarlotka z migdałami i sosem waniliowym Napoje Woda mineralna gazowana i niegazowana Napoje gazowane (Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Tonic Kinley) Wybór soków owocowych Kawa, herbata Białe i czerwone wino (2 lampki na osobę)
Danie główne Pieczona troć podana z risotto grzybowym i sosem pietruszkowym Deser Ciasto migdałowe z wiśniami i sosem czekoladowym Napoje Woda mineralna gazowana i niegazowana Napoje gazowane (Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Tonic Kinley) Wybór soków owocowych Kawa, herbata Białe i czerwone wino (2 lampki na osobę)
Zupa Krem z białych warzyw z wędzonym łososiem Danie główne Dorsz zapiekany z kaszą pęczak i grzybami, podany z sosem buraczanym i duszoną kapustą Deser Sernik z bakaliami i sosem śliwkowym Napoje Woda mineralna gazowana i niegazowana Napoje gazowane (Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Tonic Kinley) Wybór soków owocowych Kawa, herbata Białe i czerwone wino (2 lampki na osobę)
MENU ŚWIĄTECZNE SERWOWANE (do wyboru) 150 PLN od osoby
czas trwania: do 4 h
Menu I
Menu II
Menu III
Menu IV
Przystawka
Przystawka
Przystawka
Przystawka
Pescaccio z łososia i pstrąga z balsamicznym vinaigrette
Roladki z halibuta z grillowanymi warzywami i sosem cytrynowym
Trio ze śledzia, podane z marynowanymi polskimi gruszkami
Carpaccio z czerwonych buraków z grillowanym pstrągiem i malinowym vinaigrette
„Cappuccino” borowikowe z pianką z soczewicy
Zupa
Zupa grzybowa z pierożkami z kapustą
Zupa
Danie główne
Krem z czerwonych buraków z grzybami
Danie główne
Karp zapiekany z grzybami i parmezanem, podany z purée z kalafiora i sosem chrzanowym
Danie główne
Filet z soli zapiekany ze szpinakiem i kaszą kuskus, podany z grillowanymi warzywami i sosem kurkowym
Krem ziemniaczany z karczochami i suszonymi grzybami w kroplach oliwy truflowej
Zupa
Zupa
Deser
Łosoś w plastrach cukinii zapiekany z masłem ziołowym, podany z kaszą gryczaną na ostro i sosem grzybowym
Torcik wiśniowo-czekoladowy z sosem pistacjowym
Deser
Strudel jabłkowy z sosem migdałowym
Napoje
Ciasto z makiem, podane z sosem porzeczkowym
Napoje
Woda mineralna gazowana i niegazowana Napoje gazowane (Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Tonic Kinley) Wybór soków owocowych Kawa, herbata Białe i czerwone wino Piwo
Napoje
Woda mineralna gazowana i niegazowana Napoje gazowane (Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Tonic Kinley) Wybór soków owocowych Kawa, herbata Białe i czerwone wino Piwo
Woda mineralna gazowana i niegazowana Napoje gazowane (Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Tonic Kinley) Wybór soków owocowych Kawa, herbata Białe i czerwone wino Piwo
Deser
Danie główne Polędwica z dorsza na pappardelle warzywnym, plackach gryczanych, serwowana z sosem ogórkowym Deser Strudel jabłkowy z sosem migdałowym Napoje Woda mineralna gazowana i niegazowana Napoje gazowane (Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Tonic Kinley) Wybór soków owocowych Kawa, herbata Białe i czerwone wino Piwo
MENU ŚWIĄTECZNE BUFETOWE (do wyboru)
150 PLN od osoby
czas trwania: do 4 h
Menu I
Minimalna ilość osób: 25 Menu II
Bufet zimny
Bufet gorący
Bufet zimny
Bufet gorący
Pâté rybne ze szpinakiem i cytryną Grillowany łosoś na zielonych jabłkach, podany z chrzanem i jajkiem przepiórczym Matiasy marynowane w kruszonym pieprzu, podane z szalotką i sosem jogurtowym Pasztet z dorsza z młodymi marchewkami Rolada z kurczaka z suszonymi morelami Grillowany indyk w sosie tuńczykowo-kaparowym Pieczony karczek marynowany w goździkach i papryczkach chilli Sałatka jarzynowa z jabłkiem i mini korniszonami Sałatka z pieczonych ziemniaków z zielonym groszkiem i filetami anchois Sałata lodowa z grillowanym kurczakiem i miodowym sosem Sałatka z grillowanych krewetek i awokado Pieczywo Masło
Zupa borowikowa z łazankami Grillowany łosoś w sosie tymiankowym Karp duszony z grzybami w sosie śmietanowo-koperkowym Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym Pierogi z kapustą i grzybami Opiekane ziemniaki Duszona kapusta w winie i miodzie z kminkiem
Wybór ryb wędzonych z sosem chrzanowym Matiasy w śmietanie z jabłkiem i korniszonem Tymbaliki rybne z warzywami Pâté z łososia i sandacza Grillowane krewetki z guacamole i pomidorami koktajlowymi Pieczona cielęcina z sosem tatarskim Roladki ze schabu z kaparami i sosem musztardowym Pieczone ziemniaki z wędzonym pstrągiem, szczypiorkiem i kwaśną śmietaną Grillowany rostbef z rukolą i parmezanem Sałatka z czerwonych buraków gotowanych w czerwonym winie, z rodzynkami i jabłkiem Sałatka z pieczarek, jaj i pieczonego schabu Sałatka z grillowanej cukinii i marchwi Pieczywo Masło
Krem z czerwonych buraków z nutą tymianku Sandacz w sosie staropolskim Pieczona tilapia w sosie grzybowym Kaczka w jabłkach, podana z sosem żurawinowym Strudel z łososia i szpinaku z sosem kurkowo-pietruszkowym Kluseczki gnocchi w sosie z suszonych pomidorów i borowików Pierogi z kaszą gryczaną Ziemniaki opiekane
Desery Piernik z cynamonem i powidłami śliwkowymi Sernik z bakaliami Szarlotka z anyżem Kutia z kruchymi łamańcami Kompot z suszu owocowego Napoje Woda mineralna gazowana i niegazowana, napoje gazowane (Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Tonic Kinley) Wybór soków owocowych, kawa, herbata Białe i czerwone wino, piwo
Desery Ciasto piernikowe ze śliwkami Ciasto miodowo-orzechowe Placuszki serowe z cukrem pudrem Sernik z rodzynkami Kompot z suszu owocowego Napoje Woda mineralna gazowana i niegazowana, napoje gazowane (Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Tonic Kinley) Wybór soków owocowych, kawa, herbata Białe i czerwone wino, piwo
MENU SERWOWANE Z PRZEKĄSKAMI NA STOLE (do wyboru) 190 PLN od osoby czas trwania: do 5 h Menu I
Menu II
Przekąski na stole
Bufet deserowy
Przekąski na stole
Bufet deserowy
Pescaccio z łososia z marynowanymi borowikami Tatar ze śledzia z gruszkami na pieczywie razowym Sandacz z jajem przepiórczym w winnej otoczce Opiekany tuńczyk na musie z awokado Pieczony indyk z żurawiną Polędwiczka wieprzowa nadziewana suszonymi śliwkami Sałatka jarzynowa Sałatka z czerwonej kapusty z rodzynkami Marynowane grzyby Domowe marynaty Pieczywo Masło
Pierniki z konfiturą śliwkową Sernik z bakaliami Jabłka w cieście cynamonowym Kruche łamańce świąteczne Kutia z makiem i bakaliami Kompot z suszu owocowego
Łosoś wędzony z rukolą i jajkiem, podany z sosem tatarskim Tymbaliki rybne z cytryną Dorsz w stylu greckim Rolmopsy śledziowe z korniszonem i papryką Pieczony rostbef z sosem cumberland Sałatka z czerwonych buraków i pieczonej papryki Sałatka z wędzonym indykiem Sałatka z domowych marynat z musztardowym vinaigrette Gęś wędzona z sałatką z jabłek i selera naciowego Ćwikła z marynowanymi grzybami Śliwki w occie
Ciasto migdałowe Śliwki suszone w cieście korzennym Kutia z kruchymi łamańcami Piernik miodowy Sernik waniliowy Kompot z suszu owocowego
Menu serwowane Bulion z halibuta z pierożkami warzywnymi Chrupiące pierogi z grzybami i sosem porzeczkowym Karp zapiekany z grzybami, podany z sosem ogórkowym, purée ziemniaczanym i duszoną kapustą
Napoje Woda mineralna gazowana i niegazowana Napoje gazowane (Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Tonic Kinley) Wybór soków owocowych Kawa, herbata Białe i czerwone wino Piwo Wódka
Menu serwowane Strudel z kapusty, podany z sosem grzybowym Bulion grzybowy z domowymi pierożkami Łosoś grillowany, podany z risotto szpinakowo-borowikowym i sosem musztardowo-miodowym
Napoje Woda mineralna gazowana i niegazowana Napoje gazowane (Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Tonic Kinley) Wybór soków owocowych Kawa, herbata Białe i czerwone wino Piwo Wódka
MENU ŚWIĄTECZNE SERWOWANE Z BUFETEM (do wyboru) 190 PLN od osoby czas trwania: do 5 h
Minimalna ilość osób: 25
Menu I
Menu II
Menu serwowane Ragoût grzybowe w cieście francuskim z grillowanym sandaczem Krem z białych korzennych warzyw z pesto pietruszkowym Dorsz zapiekany z kaszą gryczaną, purée kalafiorowe i sos migdałowy z duszonymi warzywami i kapustą Bufet zimny Łosoś wędzony z marynowanymi szparagami Karp po żydowsku w miodowej otulinie Wybór śledzi w trzech smakach Pieczony schab nadziewany suszonymi śliwkami Indyk faszerowany grzybami Sałatka z jabłek, żurawiny i sałaty lodowej Sałatka jarzynowa Wybór domowych marynat Pieczywo Masło Bufet gorący Zupa grzybowa z łazankami Dorsz w sosie pomidorowym
Grillowany kurczak z winogronami i orzechami Risotto szpinakowo-borowikowe Makaron penne w sosie śmietanowym z grzybami Opiekane ziemniaki Warzywa gotowane na parze Desery Cynamonowe kruche łamańce Pierniczki drobne z lukrem cytrynowym Pieczone jabłka podane w czerwonym winie z goździkami Kruche ciasto z makiem i migdałami Sernik z bakaliami Kompot z suszu owocowego Napoje Woda mineralna gazowana i niegazowana Napoje gazowane (Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Tonic Kinley) Wybór soków owocowych, kawa, herbata Białe i czerwone wino, piwo, wódka
Menu serwowane Grillowany łosoś w sosie pesto z pieczonymi pomidorkami koktajlowymi Pierogi z kapustą i grzybami z sosem rozmarynowym Szczupak w białym sosie, podany z zapiekaną ziemniaczaną pierzynką i glazurowanymi porami Bufet zimny Carpaccio z sandacza z kruszonym pieprzem Roladki z łososia i rukoli Grillowany kozi ser z pomarańczami i sałatą radicchio Pieczone polędwiczki wieprzowe z sosem śliwkowym Sałatka z makaronu farfalle i tuńczyka Grillowane warzywa Sałatka z wędzonym łososiem i kaparami z dressingiem jogurtowym Domowe buraki marynowane z anyżem Pieczywo Masło Bufet gorący Krem z czerwonych buraków aromatyzowany majerankiem
Sandacz w borowikach Kaczka pieczona w sosie żubrówkowym Lazania ziemniaczana z grzybami i tymiankiem Makaron penne z tuńczykiem i pomidorami Warzywa zapiekane z serem i migdałami Desery Ciasto maślane z jabłkami Kruche ciasto ze śliwkami Torcik makowo-wiśniowy Ciasto czekoladowe Tarta z jabłkami Kompot z suszu owocowego Napoje Woda mineralna gazowana i niegazowana Napoje gazowane (Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Tonic Kinley) Wybór soków owocowych, kawa, herbata Białe i czerwone wino, piwo, wódka