WILLKOMMEN IM MARTINSPARK RESTAURANT WELCOME TO MARTINSPARK RESTAURANT Unser Küchenchef Dominik Baitz und sein Team begrüßen Sie herzlichst im Design Restaurant des Martinspark Hotels und wünschen Ihnen angenehme Stunden.
Our chef Dominik Baitz and his team welcome you warmly in the design restaurant of the Martinspark Hotel and wish a pleasant time.
Preise in EURO inklusive aller Steuern und Abgaben. Prices in EURO including taxes and charges.
MARTINSPARK MENÜ / MARTINSPARK MENU
Martinspark Salat mit gerösteten Nüssen Martinspark salad with roasted nuts
EUR 25,00
Cordon Bleu vom Huhn mit Pommes Frites Chicken Cordon Bleu with French fries oder / or Penne á la Rucola mit getrockneten Tomaten, Knoblauch, Pinienkernen und einem Hauch Chili Penne á la rocket with dried tomatoes, garlic, pine nuts and a taste of chili Sorbet-Variation mit Beeren Sorbet-Variation with berries VORSPEISEN / STARTERS
Salatschüssel – Salatspitzen, Mangold, Sprossen, Blattspinat, Himbeerdressing EUR Salad bowl – salad peaks, Swiss chard, sprouts, leaf spinach, raspberry dressing
Jakobsmuschel & Garnele auf Vanillepolenta und Fenchel Scallop & shrimp with vanilla polenta and fennel
Gebackener “Wälder” Ziegenkäse an Rucola-Salat mit Feigen, Walnüssen und Honig-Senfmarinade Fried “Waelder” goat cheese with fig, walnuts and honey-mustard marinade
Beef Tatar pikant gewürzt, mit Knoblauch und geröstetem Schwarzbrot 80g Beef tatare piquant seasoned, with garlic and roasted brown bread 80g
6,20
EUR 12,50
EUR 10,50
EUR 12,50
SUPPEN / SOUPS
Vorarlberger Suppentopf – Flädle, Brätknödel, Grießnockerl, Karotte, Sellerie, Liebstöckel Vorarlberg soup bowl – „Flaedle“, sausage meat dumpling, semolina dumpling, carrot, celery, lovage
EUR
6,50
Pastinakenschaumsuppe im Brottöpfle Parsnip foam soup in a bread pot
EUR
7,00
Preise in EURO inklusive aller Steuern und Abgaben. Prices in EURO including taxes and charges.
HAUPTGERICHTE / MAIN DISHES
Lachsforelle mit Rucola-Risotto, Minigemüse und Wiesenkräutern Sea trout with rocket risotto, mini vegetables and meadow herbs
EUR 18,50
Flugentenbrust mit Süßkartoffelstampf und Kürbis Duck breast with sweet potato mash and pumpkin
EUR 20,50
Girardi Rostbraten vom Ländle Beiried mit Speckbohnen und Kartoffelgratin Girardi roast beef of „laendle“ rump steak beans with bacon and potato gratin
200g
EUR 22,00
200g
Wienerschnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren Veal escalope with roasted potatoes and lingonberries
EUR 19,50
Penne in cremiger Gorgonzolasauce mit Spinat und Kirschtomaten Penne in a creamy Gorganzola sauce, spinach and cherry tomatoes
EUR
12,00
Lumpensalat – Wurst, Käse, Gurke, Zwiebel, Paprika “Lumpen” salad – sausage, cheese, gherkin, onion and paprika
EUR
9,50
Dinette – Zwiebelrahmguss, Junglauch und Kartoffeln auf Brotteig Dinette – onion & sour cream, new leek and potatoes on bread dough
EUR
8,50
Bio Tiroler Karreespeck mit Kren, Pfefferoni, Gurke, Radieschen Bio Tyrol lion bacon with horseradish, chili, gherkin and radish
EUR
9,50
Preise in EURO inklusive aller Steuern und Abgaben. Prices in EURO including taxes and charges.
DESSERTS /DESSERTES
Apfelspätzle mit Nüssen, Zimt, Vanilleeis Apple spaetzle with nuts, cinnamon, vanilla ice cream
EUR
7,50
Grießflammerie mit Quittenkompott und Granatapfelsorbet Semolina flambé with quince compote and pomegranate sorbet
EUR
7,50
Hausgemachter Kaiserschmarren mit Rosinen und Zwetschgenröster Zubereitungszeit ca. 20min Homemade sugared pancake with raisins and plum „roester” Preparation time approx. 20min
EUR
8,20
Ländle Käseteller mit Frucht-Chutney und Wurzelbrot Laendle cheese plate with fruit-chutney and root bread
EUR 10,20
KINDERKARTE / CHILD DISHES
Rinderkraftbrühe mit Frittaten Beef consommé with frittata
EUR
5,50
Pommes Frites oder Kroketten French Fries or croquettes
EUR
6,50
Chicken Nuggets mit Pommes Frites Chicken Nuggets with French fries
EUR
8,00
Penne mit Tomatensauce Penne with tomato sauce
EUR
8,10
Hühnernaturschnitzel mit Gemüse und Tagliatelle Natural chicken escalope with vegetables and Tagliatelle
EUR 10,50
Kinderschnitzel vom Kalb mit Pommes Frites und Salat Kids veal escalope with French fries and salad
EUR 12,50
Gemischtes Eis mit Früchten Mixed ice cream with fruits
EUR
Preise in EURO inklusive aller Steuern und Abgaben. Prices in EURO including taxes and charges.
4,50
GETRÄNKE / BEVERAGES ALKOHOLFREIE GETRÄNKE / SOFT DRINKS
Römerquelle prickelnd, 0,75l Flasche Römerquelle sparkling, 0.75l bottle
EUR
5,90
Römerquelle still, 0,75l Flasche Römerquelle still, 0.75l bottle
EUR
5,90
Römerquelle prickelnd, 0,33l Flasche Römerquelle sparkling, 0.33l bottle
EUR
3,40
Römerquelle still, 0,33l Flasche Römerquelle still, 0.33l bottle
EUR
3,40
Almdudler, 0,33l Flasche Herb lemonade, 0.33l bottle
EUR
3,70
Coca Cola, 0,33l Flasche Coca Cola, 0.33l bottle
EUR
3,70
Coca Cola light, 0,33l Flasche Coca Cola light, 0.33l bottle
EUR
3,70
Fanta, 0,33l Flasche Fanta, 0.33l bottle
EUR
3,70
Mezzo Mix, 0,33l Flasche Orange-Coke lemonade mix, 0.33l bottle
EUR
3,70
Sprite, 0,33l Flasche Sprite, 0.33l bottle
EUR
3,70
Rauch Eistee, Pfirsich, 0,33l Flasche Rauch Ice Tea, Peach, 0.33l bottle
EUR
3,70
Red Bull, 0,33l Dose Red Bull, 0.33l tin
EUR
4,50
Soda-Zitron, 0,4l Glas Lemon soda, 0.4l glas
EUR
2,90
Soda Zitron, 0,3l Glas Lemon soda, 0.3l glas
EUR
2,20
Preise in EURO inklusive aller Steuern und Abgaben. Prices in EURO including taxes and charges.
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE / SOFT DRINKS
Bitter Lemon „Schweppes”, 0,2l Flasche Bitter Lemon “Schweppes“, 0.2l bottle
EUR
3,60
Ginger Ale „Schweppes”, 0,2l Flasche Ginger Ale “Schweppes“, 0.2l bottle
EUR
3,60
Tonic Water “Schweppes”, 0,2l Flasche Tonic Water “Schweppes“, 0.2l bottle
EUR
3,60
Apfelsaft, 0,2l Flasche Apple juice, 0.2l bottle
EUR
3,60
Johannisbeersaft, 0,2l Flasche Currant juice, 0.2l bottle
EUR
3,60
Multivitaminsaft, 0,2l Flasche Multivitamin juice, 0.2l bottle
EUR
3,60
Orangensaft, 0,2l Flasche Orange juice, 0.2l bottle
EUR
3,70
Frisch gepresster Orangensaft, 0,2l Glas Freshly squeezed orange juice, 0.2l glas
EUR
4,90
Alle Säfte auch gespritzt, 0,4l Glas all juices mixed with mineral water, 0.4l glas
EUR
3,90
Mohrenbräu Spezial, 0,3l Glas Mohrenbräu special, 0.3l glas
EUR
3,50
Mohrenbräu Spezial, 0,5l Glas Mohrenbräu special, 0.5l glas
EUR
4,70
„Weihenstephaner“ Hefeweizen, 0,5l Flasche “Weihenstephaner“ wheat beer, 0.5l bottle
EUR
4,90
„Clausthaler“ alkoholfreies Bier, 0,33l Flasche “Clausthaler“ non-alcoholic beer, 0.33l bottle
EUR
3,90
BIER / BEER
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KAFFEE / COFFEE
Cappuccino Cappuccino
EUR
3,50
Chociatto Chociatto
EUR
3,80
Espresso Espresso
EUR
2,60
Doppelter Espresso Double Espresso
EUR
4,50
Kaffee „Hag“ koffeinfrei Coffee “Hag“ decaffeinated
EUR
2,90
Latte Macchiato Latte Macchiato
EUR
3,50
Kaffee Coffee
EUR
2,90
Heiße Schokolade „Meinl“ Hot Chocolate “Meinl“
EUR
3,50
Ovomaltine Ovomaltine
EUR
3,50
SCHOKOLADE / HOT CHOCOLADE
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ALLERGEN-KENNZEICHEN / ALLERGEN LABELING
Glutenhaltiges Getreide Cereals containing gluten
Schalenfr端chte Nuts
Krustentiere Crustaceans and products thereof
Sellerie Celery and products thereof
Ei Eggs and products thereof
Senf Mustard and products thereof
Fisch Fish and products thereof
Sesam Sesame and products thereof
Erdnuss Peanuts and products thereof
Sulfite mit einer Konzentration von mehr als 10mg/kg Sulfur Dioxide and sulphites with more than 10 mg/kg or 10 mg/ltr. Lupinen Lupin and products thereof
Soja Soy and products thereof
Milch Milk and products thereof
Weichtiere Molluscs and products thereof
Vegetarisch Vegetarian
Vegan Vegan
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