WILLKOMMEN IM MARTINSPARK RESTAURANT WELCOME TO MARTINSPARK RESTAURANT Unser Küchenchef Dominik Baitz und sein Team begrüßen Sie herzlichst im Design Restaurant des Martinspark Hotels und wünschen Ihnen angenehme Stunden.
Our chef Dominik Baitz and his team welcome you warmly in the design restaurant of the Martinspark Hotel and wish a pleasant time.
Preise in EURO inklusive aller Steuern und Abgaben. Prices in EURO including taxes and charges.
TAGESEMPFEHLUNG / DAILY RECOMMENDATION
Fragen Sie unser Team nach der Tagesempfehlung Ask for the daily recommendation MARTINSPARK MENÜ / MARTINSPARK MENU
Martinspark Salat mit gerösteten Nüssen Martinspark salad with roasted nuts
EUR 25,00
Cordon Bleu vom Huhn mit Pommes Frites Chicken Cordon Bleu with French fries oder / or Penne á la Rucola mit getrockneten Tomaten, Knoblauch, Pinienkernen und Chili Penne á la rocket with dried tomatoes, garlic, pine nuts and a taste of chili
A,C,E,G,P
H,N
A,C,G,P
Sorbet-Variation mit Beeren Sorbet-Variation with berries VORSPEISEN / STARTERS
Grapefruit-Feldsalat mit Salbei, Walnüssen und Himbeerdressing Grapefruit-rocket salad with sag, walnuts and raspberry dressing
EUR
Rinder Carpaccio mit steirischem Kürbiskernöl, Parmesanhobel und gegrillten mushrooms Beef Carpaccio with „Styria pumpkin oil” Parmesan slices and grilled porcinos
EUR 12,50
7,00
H,M
G,H
SUPPEN / SOUPS
Rinderkraftbrühe mit Leberknöpfle Beef consommé with liver „spaetzle“
EUR
Linsensuppe mit Kreuzkümmel Lentil soup with cumin
EUR
Preise in EURO inklusive aller Steuern und Abgaben. Prices in EURO including taxes and charges.
5,00
A,C
6,00
HAUPTGERICHTE / MAIN DISHES
Kürbisravioli mit gerösteten Mandeln auf Roter Bete und Kresseschaum Pumpkin ravioli with roasted almonds on a bed of beetroot and cress foam
EUR 14,50
Gebratene Black Tiger Garnele mit Linguine auf gegrilltem Gemüse und Safranreduktion Roasted Black Tiger Prawns with Linguine on a bed of roasted vegetables and saffron reduction
EUR 19,50
A,C,G
Jakobsmuschel-Speck-Birnen-Spieß Mit Süsskartoffelpüree Scallop-bacon-pea-skewer on a bed of rocket-risotto with glazed mini-vegetable and saffron-foam
Wienerschnitzel vom Kalb mit Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren und Salatgarnitur Veal escalope with parsley potatoes, lingonberries and salad garniture
Rostbraten vom Weide-Jungstier mit Waldpilzgröstl und glasierten Rüben Willow-young steer roast beef with forest mushroom “Groestl” and glaced carrots
A,C,G,P
EUR 19,50 G
EUR 19,50 A,C,G,M
EUR 20,00 200g
G,O
200g
Gegrillte Entenbrust mit Apfel-Feigen-Rotkraut und Mandelbällchen Roasted duck breast with apple-fig-red cabbage and almond balls
Preise in EURO inklusive aller Steuern und Abgaben. Prices in EURO including taxes and charges.
EUR 19,00 A,C,G,H,M
DESSERTS / DESSERTS
Gemischtes Eis mit Früchten Mixed ice cream with fruits
EUR
Duett vom Schokomouse mit Chili und Kardamom Chocolate mousse duette with chili and cardamom
EUR
Warme belgische Waffeln mit Amaretto-Kirschen und weißem Schokoladeneis Warm Belgium waffle with Amaretto cherries and white chocolate ice cream
4,50
C,G
7,50
C,G
EUR
8,50
A,C,G
KINDERKARTE / CHILD DISHES
Hühnernaturschnitzel mit Gemüse und Tagliatelle Natural chicken escalope with vegetables and Tagliatelle
EUR 10,50
Kinderschnitzel vom Kalb mit Pommes Frites und Salat Kids veal escalope with French fries and salad
EUR 12,50
Preise in EURO inklusive aller Steuern und Abgaben. Prices in EURO including taxes and charges.
A,C,G,H,M
A,C,G,H,M
ALLERGEN-KENNZEICHEN / ALLERGEN LABELING
Glutenhaltiges Getreide Cereals containing gluten
Schalenfr端chte Nuts
H
A Krustentiere Crustaceans and products thereof
Sellerie Celery and products thereof
L
B Ei Eggs and products thereof
Senf Mustard and products thereof
M
C Fisch Fish and products thereof
Sesam Sesame and products thereof
D Erdnuss Peanuts and products thereof
E Soja Soy and products thereof
F Milch Milk and products thereof
G
N Sulfite mit einer Konzentration von mehr als 10mg/kg Sulfur Dioxide and sulphites with more than 10 mg/kg or 10 mg/ltr.
O Lupinen Lupin and products thereof
P Weichtiere Molluscs and products thereof
Preise in EURO inklusive aller Steuern und Abgaben. Prices in EURO including taxes and charges.
R
WEINE WINES
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WEISWEIN / WHITE WINE
Grüner Veltliner Terrassen Federspiel 2014 Domäne Wachau, Dürnstein/Wachau Feiner Duft-Mix aus blumigen, fruchtigen und würzigen Aspekten; kernige Struktur mit pikanter Säure, harmonisches Finish, gebietstypischer Klassiker! (Alk. 12,5%)
EUR 25,00
Wiener Gemischter Satz DAC 2014 (GV,RI,RG,ZF) Weingut Mayer am Pfarrplatz/Wien Vielschichtig im Bukett, feine Würze mit Nussund neutraler Frucht; lebendige Säure, würzig-fruchtiger Dialog, elegante Struktur; urtypischer Wiener Wein, mehrere Sorten aus einem Weingarten gemeinsam geerntet und verarbeitet (Alk. 12,5%)
EUR 25,00
Weißburgunder Stoitzenberg 2013 Weingut Neuhold, Eggenburg/Weinviertel Duftig und fruchtig, untermalt von eleganten Kräuternoten und Würze; Pikante Säurestruktur, noble, feine Fruchtsüße und Extrafülle, eleganter Nachhall, ein echter Klassiker (Alk. 13%)
EUR 25,00
Riesling vom Urgestein Kampta DAC 2014 Weingut Schloss Gobelsburg, Gobelsburg/Kamptal Mineralisch-würzig, feine Frucht, dezente Kräuternoten, versprüht; Terroir; im Geschmack saftig in der Säure, sortentypisch und Fruchtbeladen, klassisches Steinobst-Finish (Alk. 12,5%)
EUR 28,00
Grüner Veltliner Steinsetz Kemptal DAC Reserve 2014 EUR 30,00 Weingut Schloss Gobelsburg, Gobelsburg/Kamptal Reife Frucht und zarte Würze im sortentypisch-harmonischem Einklang; angenehme Kräuterergänzung, perfektes Mittelgewicht mit Noblesse und Esprit! (Alk. 13%) Sauvignon Blanc 2014 EUR 31,00 Weingut Wohlmuth, Fresing/Südsteiermark Vegetabilität mit floralen Noten, Frucht und Würze verveinert; perfekte Sortentypizität mit Stachelbeeren und Exotik, animierender Säure und rassiger Pikanz (Alk. 12,5%)
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ROSE / ROSE
Pink! Pepp 2014 Weingut Grube, Röschitz/Weinviertel Klassisches Pink; beachtliche Fruchtpräsenz, reife Kirschen und rote; Beeren; saftig, knackig und kernig, herzhaft trockene Eleganz, anregender Fruchtnachhall (Alk. 12%)
EUR 22,00
ROTWEIN / RED WINE
„Red“ Pepp Zweigelt Weingut Gruber, Weinviertel/Niederösterreich Blauer Zweigelt,saftige Schwarzkirsch, Graphit-Note, sanfte Frucht, überraschende Struktur, sehr trinkig, trifft die Idee eines roten Sommerweins sehr gut, leicht gekühlt ein perfekter Begleiter ins Freie" (12,5%)
EUR 25,00
Blaufränkisch 2012 Weingut Kerschbaum, Horitschon / Mittelburgenland Feine Aromatik mit Rumtopf und Beerenkoch, zarte Zimtwürze als Ergänzung; am Gaumen abermals Mix aus tiefgreifender Frucht und Würze, von feinen Tanninen getragen (Alk. 13,5%)
EUR 26,00
Pinot Noir Classic 2011 EUR 28,00 Weingut Hartl, Oberwaltersdorf / Thermenregion Typische, hellere Farbe; feine Morbidität, Beerenkoch und Röstaromen; von sortentypischer Eleganz und vielschichtigem Charakter, brilliert mit Frucht und Würze (Alk. 13%) Cabernet Sauvignon 2013 Weingut Scheiblhofer, Andau / Neusiedlersee Tiefdunkle Farbe; Röstaromen mit Mokkanoten, süßes Toasting; am Gaumen voll, reif und mit feiner Extraktsüße, Schokolade und Rumtopf, lang und stets harmonisch (Alk. 13,5%)
EUR 33,00
Cuvée K7 2012 (BF, SY, CS) Weingut Höpler, Breitenbrunn / Neusiedlersee-Hügelland Dialog aus Frucht und Schokolade, reife Vegetabilität; harmonisches Spiel mit Nougat und vornehmer Frucht, röstig und toastig im Abgang (Alk. 14%)
EUR 33,00
Rubin Carnuntum 2013 Weingut Netzl, Göttlesbrunn / Carnuntum Noble, dunkle Frucht, Kirschen und Beeren im Duett, Lakritze und Graphit; perfekte Länge, reifes Tannin mit anregender Restsäure und viel Charakter (Alk. 13,5%)
EUR 33,00
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ROTWEIN / RED WINE
Merlot 2012 Weingut Hartl, Oberwaltersdorf / Thermenregion Ein süßer Schokolade-Hauch und sortentypisch reife Schote, am Gaumen Extraktsüße in noblem Design, dazu klassischer Tanningehalt, charaktervoller Nachhall (Alk. 13,5%)
EUR 35,00
Big John 2013 (ZW, PN, CS) Weingut Scheiblhofer, Andau / Neusiedlersee Tiefdunkle Farbe; feines Toasting, Mokka, Rumtopf und Beerenkoch, dazu rote, reife Schote; beachtliche Extraktsüße, Toasting und Beerenkonfit in perfekter Symbiose (Alk. 13,5%)
EUR 38,00
SÜSSWEIN / SWEET WINE
Gewürztraminer Spätlese 2013 Weingut Sommer, Donnerskirchen / Neusiedlersee-Hügelland Feines Rosenparfüm, duftig-intensive Sortenaromatik; volle Frucht mit floralem Esprit und Aromavielfalt, reif und weich mit harmonischer Süße und traubiger Eleganz (Alk. 11,5%)
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EUR 25,00
GETRĂ„NKE BEVERAGES
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GETRÄNKE / BEVERAGES ALKOHOLFREIE GETRÄNKE / SOFT DRINKS
Glas Leitungswasser, 0,25l glass of still water, 0.25l
EUR
1,00
Krug Leitungswasser, 0,7l jug of still water, 0.7l
EUR
2,00
Soda Zitrone, 0,3l Glas Lemon soda, 0.3l glas
EUR
2,20
Soda-Zitrone, 0,4l Glas Lemon soda, 0.4l glas
EUR
2,90
Römerquelle prickelnd, 0,33l Flasche Römerquelle sparkling, 0.33l bottle
EUR
3,40
Römerquelle still, 0,33l Flasche Römerquelle still, 0.33l bottle
EUR
3,40
Römerquelle prickelnd, 0,75l Flasche Römerquelle sparkling, 0.75l bottle
EUR
5,90
Römerquelle still, 0,75l Flasche Römerquelle still, 0.75l bottle
EUR
5,90
Almdudler, 0,33l Flasche Herb lemonade, 0.33l bottle
EUR
3,70
Coca Cola, 0,33l Flasche Coca Cola, 0.33l bottle
EUR
3,70
Coca Cola light, 0,33l Flasche Coca Cola light, 0.33l bottle
EUR
3,70
Fanta, 0,33l Flasche Fanta, 0.33l bottle
EUR
3,70
Mezzo Mix, 0,33l Flasche Orange-Coke lemonade mix, 0.33l bottle
EUR
3,70
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ALKOHOLFREIE GETRÄNKE / SOFT DRINKS
Sprite, 0,33l Flasche Sprite, 0.33l bottle
EUR
3,70
Rauch Eistee, Pfirsich, 0,33l Flasche Rauch Ice Tea, Peach, 0.33l bottle
EUR
3,70
Bitter Lemon „Schweppes”, 0,2l Flasche Bitter Lemon “Schweppes“, 0.2l bottle
EUR
3,60
Ginger Ale „Schweppes”, 0,2l Flasche Ginger Ale “Schweppes“, 0.2l bottle
EUR
3,60
Tonic Water “Schweppes”, 0,2l Flasche Tonic Water “Schweppes“, 0.2l bottle
EUR
3,60
Apfelsaft, 0,2l Flasche Apple juice, 0.2l bottle
EUR
3,60
Johannisbeersaft, 0,2l Flasche Currant juice, 0.2l bottle
EUR
3,60
Multivitaminsaft, 0,2l Flasche Multivitamin juice, 0.2l bottle
EUR
3,60
Orangensaft, 0,2l Flasche Orange juice, 0.2l bottle
EUR
3,60
Alle Säfte auch gespritzt, 0,4l Glas all juices mixed with mineral water, 0.4l glas
EUR
3,90
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BIER / BEER
Grapefruitradler, Flasche 0,33l Beer, mixed with grapefruit
EUR
3,10
Kellerbier Mohrenbräu, Flasche 0,33l „Kellerbier“ Mohrenbräu, bottle 0,33l
EUR
3,50
Radler süß/sauer, 0,3l Radler sweet/sour, 0,3l
EUR
3,50
Mohrenbräu Spezial, 0,3l Glas Mohrenbräu special, 0.3l glas
EUR
3,50
„Clausthaler“ alkoholfreies Bier, 0,33l Flasche “Clausthaler“ non-alcoholic beer, 0.33l bottle
EUR
3,90
Corona, Flasche 0,33l Corona, bottle, 0,33l
EUR
4,10
Radler süß/sauer, 0,5l Radler sweet/sour, 0,5l
EUR
4,50
Mohrenbräu Spezial, 0,5l Glas Mohrenbräu special, 0.5l glas
EUR
4,70
„Weihenstephaner“ Hefeweizen, 0,5l Flasche “Weihenstephaner“ wheat beer, 0.5l bottle
EUR
4,90
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KAFFEE / COFFEE
Espresso Espresso
EUR
2,60
Kaffee Coffee
EUR
2,90
Kaffee „Hag“ koffeinfrei Coffee “Hag“ decaffeinated
EUR
2,90
Cappuccino Cappuccino
EUR
3,50
Chociatto Chociatto
EUR
3,90
Latte Macchiato Latte Macchiato
EUR
3,90
Doppelter Espresso Double Espresso
EUR
4,50
EUR
3,50
SCHOKOLADE / HOT CHOCOLADE
Heiße Schokolade „Meinl“ Hot Chocolate “Meinl“
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