Chers clients ! Vin et plaisir sont indissociablement liés. Un principe auquel Vienna International Hotels & Resorts prête particulièrement attention aussi bien dans la composition de son menu que dans l‘établissement de sa carte des vins pour l’Europe entière. En tant que compagnie autrichienne, nous vous offrons un éventail savoureux en provenance des seize régions viticoles d’Autriche. Un mélange diversifié de domaines (en fonction de l’importance et de la réputation de la région viticole respective) qui correspond à la grande variété des vins et des viticulteurs autrichiens. Ici les grands noms sont sur un pied d’égalité avec les bons conseils ; la haute-technologie et la tradition ne sont pas contradictoires et la viticulture bio est un véritable choix pour le futur. L‘importante carte des vins est complétée par un mélange assorti de vins internationaux venus d’Europe et du Nouveau Monde. Nous vous souhaitons, chers clients, beaucoup de plaisir dans le choix de votre vin favori et le plus grand régal avec la carte des vins de Vienna International !
FR/Austria 4* 2013
Vienna International Hotels & Resorts
AUTRICHE
DEMI-BOUTEILLE
VINS BLANCS 7
VINS ROUGES 7
VINS BLANCS
GRÜNER VELTLINER 9
RIESLING 10
SAUVIGNON BLANC 10
PINOT BLANC/CHARDONNAY 11
SPÉCIALITÉS AUTRICHIENNES 12
VIN ROSÉ 13
VINS ROUGES
PINOT NOIR/ST. LAURENT 15
ZWEIGELT 15
BLAUFRÄNKISCH 16
CABERNET SAUVIGNON 16
CUVÉES DE ROUGE 17
VINS DOUX 18
VINS MOUSSEUX 19
EUROPE/NOUVEAU MOND E
ALLEMAGNE 23
FRANCE 23
ITALIE 24
ESPAGNE 24
CHILI 25
AUSTRALIE 25
NOUVELLE-ZÉLANDE 25
FR/Austria 4* 2013
AUTRICHE
AUTRICHE
DEMI-BOUTEILLES VINS BLANCS
Demi-bouteille Grüner Veltliner Federspiel 2012 - 0,375 l Domäne Wachau, Dürnstein / Wachau Fin mélange d‘arômes aux aspects fleuris, fruités et épicés; structure élégante, acidité vigoureuse, finale harmonieuse (alc. 12%) Demi-bouteille Riesling Ried Alsegg 2012 - 0,375 l Weingut Mayer am Pfarrplatz, Heiligenstadt / Wien Mélange de bouquet d‘herbes aromatiques et de fruits; charnu et juteux en bouche, très fruité avec des notes d‘agrumes frais, fort caractère Mélange de bouquet d‘herbes aromatiques et de fruits; charnu et juteux en bouche, très fruité avec des notes d‘agrumes frais, fort caractère (alc. 13%) Demi-bouteille Sauvignon Blanc 2012 - 0,375 l Weingut Wohlmuth, Fresing / Südsteiermark Notes végétables combinées à des notes fruitées et épicées; parfaite typicité avec une acidité vigoureuse et un piquant racé (alc. 12,5%)
VINS ROUGES
Demi-bouteille Pinot Noir 2009 - 0,375 l Weingut Heinrich Hartl, Oberwaltersdorf / Thermenregion Robe lumineuse caractéristique; boisé subtil, arômes grillés et notes de baies cuites; typé, vigoureux et complexe, fruité et épicé (alc. 12,5%) Demi-bouteille Zweigelt 2010 - 0,375 l Weingut Christ, Jedlersdorf / Wien Note légère de cerise avec des arômes de baies et de pâte d‘amande; structure tannique agréable, âpreté subtile avec une note fruitée et chocolatée (alc. 12,5%)
FR/Austria 4* 2013
Demi-bouteille Big John 2011 - 0,375 l Weingut Scheiblhofer, Andau / Neusiedlersee Robe sombre; notes subtiles de grillé, moka, rumtopf et de baies cuites, poivron rouge mature; parfait mélange de suavité, de notes toastées et de baies confites (alc. 13,5%)
7
AUTRICHE
VINS BLANCS G R Ü N E R V E LT L I N E R
Variété de vin blanc la plus répandue en Autriche au caractère fruité et à l’arôme épicé grâce à ses notes poivrées typiques Grüner Veltliner Federspiel Terrassen 2012 Domäne Wachau, Dürnstein / Wachau Fin mélange d‘arômes aux aspects fleuris, fruités et épicés; structure élégante, acidité vigoureuse, finale harmonieuse (alc. 12%)
Grüner Veltliner Ried Sandgrube 2012 Winzer Krems, Krems / Kremstal Arômes minéraux délicats de silex et de loess, goût de terroir; élégamment mince et vigoureux, acidité de fruits bien présente (alc. 12%) Grüner Veltliner Kamptal DAC Reserve Erste Lage Loiserberg 2011 Weingut Jurtschitsch, Langenlois / Kamptal Arômes délicats de silex et de fruits mûrs; élégant en bouche, opulent mais avec modération (alc. 13%)
Grüner Veltliner Traisental DAC Obere Steigen 2012 Weingut Huber, Reichersdorf / Traisental Agréables notes d‘épices mûres avec une note subtile de loess, minéral et typé; acidité de fruits piquante, mature et juteux, longueur en bouche généreuse (alc. 12,5%)
Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2012 Schloss Maissau, Maissau / Weinviertel Nez aromatique, jeune et fruité; vigoureux et épicé en bouche, un fruité complexe et stimulant à l‘acidité harmonieuse (alc. 12,5%)
FR/Austria 4* 2013
Grüner Veltliner Weinviertel DAC Terrasse Reipersberg 2012 Weingut Gruber, Röschitz / Weinviertel Bouquet noble, fruité subtil aux arômes agréables et caractéristiques; élégant en bouche, force modérée, acidité piquante en finale (alc. 13%)
9
AUTRICHE
RIESLING
Vin blanc raffiné, arôme de fruit à noyau et acidité piquante. Le Riesling vieillit bien
Riesling Federspiel Loibenberg 2012 Domäne Wachau, Dürnstein / Wachau Arômes raffinés, minéralité délicate et notes subtiles de fruits à noyau, goût de terroir; structure élégante, acidité stimulante, jeu harmonieux de fruits et d‘épices (alc. 12,5%) Riesling vom Urgestein Kamptal DAC 2012 Schloss Gobelsburg, Langenlois / Kamptal Minéral et épicé, note fruitée discrète, des notes d‘herbes aromatiques prononcées, goût de terroir; porté en bouche par une acidité typique et racée (alc. 12,5%) Riesling Alsegg 2012 Weingut Mayer am Pfarrplatz, Heiligenstadt / Wien Mélange de bouquet d‘herbes aromatiques et de fruits; charnu et juteux en bouche, très fruité avec des notes d‘agrumes frais, fort caractère (alc. 13%) Riesling Kamptal DAC Reserve Erste Lage Heiligenstein 2011 Weingut Hiedler, Langenlois / Kamptal Bouquet fin et mature, noble représentant du cépage et du terroir; piquant mature avec des arômes complexes, élégance puissante (alc. 13%)
SAUVI GNON BL ANC
Spécialité de la Styrie du Sud caractérisée par la diversité de ses arômes alliant le fruité à des saveurs de fleurs et d’épices Sauvignon Blanc 2012 Weingut Wohlmuth, Fresing / Südsteiermark Note végétable combinée à des notes fruitées et épicées; parfaite typicité avec une acidité vigoureuse et un piquant racé (alc. 12,5%) Sauvignon Blanc Grassnitzberg 2012 Weingut Skoff, Gamlitz / Südsteiermark Arômes typiques au nez et en bouche, note végétale subtile, de fruits mûrs et de poivron rouge, structure vigoureuse (alc. 13,5%) Sauvignon Blanc Klassik 2012 Weingut Hutter, Reiting / Süd-Oststeiermark Un jeu subtilement fruité avec des notes florales, herbales et épicées; typique en bouche, aux accents végétaux, épicés et floraux (alc. 12,5%)
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AUTRICHE
P I N O T B L A N C / C H A R D O N N AY
Pinot blanc élégant d’une agréable souplesse caractérisé par son acidité discrète, mure, mais bien équilibrée Vin fruité classique arrivé à maturité dans des petits fûts de chêne; acidité tonique remarquable Weißburgunder Stoitzenberg 2012 Weingut Neuhold, Eggenburg / Weinviertel Arômes de noisette accompagnés de délicates notes de fleurs de foin et de notes fruitées; acidité harmonieuse, finale élégante (alc. 13%)
Weißburgunder Vollmondwein 2012 Weingut Christ, Jedlersdorf / Wien Arôme de fleurs, éléments floraux et fruités entremêlés; acidité vigoureuse, structure agréable, complexe et riche en caractère (alc. 13,5%)
Chardonnay Sätzen 2012 Weingut Fritz, Zaussenberg / Wagram Notes aromatiques florales et légèrement exotiques; équilibre harmonieux et complexe en bouche, un classique stimulant (alc. 13,5%)
Chardonnay Selection 2012 Weingut Krug, Gumpoldskirchen / Thermenregion Nez aux arômes de noix, légèrement toasté, présentant des notes crémeuses; harmonieux en bouche, avec une longueur parfaite et une finale épicée (alc. 13%)
FR/Austria 4* 2013
Grauburgunder Graupert 2011 Weingut Meinklang, Pamhagen / Neusiedlersee Bouquet plein et mûr, arômes de fruits secs, note raffinée de bois; crémeux en bouche, consistance pleine et délicate, longue finale (alc. 13%)
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AUTRICHE
SPÉCIALITÉS AUTRICH I ENNES
Des raretés autrichiennes pour une véritable découverte du vin Wiener Gemischter Satz 2012 Weingut Christ, Jedlersdorf / Wien Complexe au nez et en bouche, épices délicates, fruits frais, composants aromatiques, structure élégante (alc. 12,5%)
Welschriesling 2012 Weingut Skoff, Gamlitz / Südsteiermark Arômes intenses, large éventail de fruits avec un fond floral et épicé; acidité racée, épicé et gouleyant, juteux et complexe (alc. 12%)
Welschriesling 2012 Weingut Hutter, Reiting / Süd-Oststeiermark Dialogue d‘agrumes et de pomme verte avec un supplément d‘épices subtil; sec savoureux, vin d‘été léger et insousciant à boire en terrasse (alc. 11,5%)
Roter Veltliner Klassik 2012 Weingut Leth, Fels / Wagram Un jeu délicat de fruits pour un bouquet raffiné; mature et harmonieux avec une structure parfaite, présentant une acidité, une fraîcheur et une force modérée (alc. 12,5%)
Gelber Muskateller 2012 (Muscat blanc à petits grains) Weingut Skoff, Gamlitz / Südsteiermark Arômes délicats de fleurs avec un parfum typique de muscat; acidité vigoureuse, juteux et coquet, un représentant classique et typique de la région (alc. 12,5%)
Muskat Ottonel 2012 (demi-sec) Weingut Feiler-Artinger, Rust / Neusiedlersee-Hügelland Parfum aromatique de vin et de raisin typique du cépage; structure élégante, plein, rond et harmonieux jusqu‘à la finale consistante et noble (alc. 12,5%)
Roter Traminer Trausatz 2012 Weingut Fritz, Zaussenberg / Wagram Bouquet hautement aromatique aux notes de rose et de clou de girofle; sec et élégant, âpreté délicate, épices fines, finale noble (alc. 14%)
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AUTRICHE
VIN ROSÉ
Vin produit à partir de raisins bleus mariant un arôme sec élégant à une fraicheur fruitée Rosé Pink Bliss 2012 Weingut Mad, Oggau / Neusiedlersee-Hügelland Arôme vigoureux de fruits aux notes de baies et de cerise; acidité délicate, parfaitement combinée au goût agréable du raisin (alc. 12,5%)
FR/Austria 4* 2013
Der Schilcher Seelenfreund 2012 Domäne Müller, Groß St. Florian / Weststeiermark Notes prononcées de cassis; sec savoureux, charme âpre, des notes de feuilles, fruité et acidité de fruits avec une finale intense (alc. 12%)
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AUTRICHE
VINS ROUGES P I N OT N O I R / ST. L AU R E N T
Vin rouge de caractère aux arômes typiques de baies harmonisant une acidité fine à un tanin rond en bouche / Vin rouge harmonieux issu de la famille des bourgognes caractérisé par son fruité profond et son tanin doux Pinot Noir Classic 2008 Weingut Heinrich Hartl, Oberwaltersdorf / Thermenregion Robe lumineuse caractéristique; notes subtiles boisées, arômes grillés et de baies cuites; typé, charnu et complexe, fruité et épicé (alc. 12,5%)
St. Laurent 2011 Stift Klosterneuburg, Tattendorf / Thermenregion Notes terreuses épicées associées à une note fruitée discrète; en bouche notes de griotte avec âpreté délicate, légère acidité finale, bonne longueur en bouche (alc. 13%)
Z W E I G E LT
Vin rouge phare en Autriche élevé en barrique et caractérisé par son charme fruité classique Zweigelt Wild Life 2010 Weingut Sepp Moser, Rohrendorf / Kremstal Note classique de cerise prononcée, de baies rouges mûres; harmonieux et rond, âpreté discrète du vin rouge très fruité et suave (alc. 12,5%)
Rubin Carnuntum 2011 Weingut Netzl, Göttlesbrunn / Carnuntum Fruits noirs et mûrs, réglisse et graphite; longueur parfaite, des qualités cachées agréables, beaucoup de caractère (alc. 13,5%)
FR/Austria 4* 2013
Zweigelt Avantgarde 2012 Kellerei In Signo Leonis/Heribert Bayer, Neckenmarkt / Mittelburgenland Un diaologue agréable d‘éléments épices-cuir et de fruits; mélange cerise-griotte et baies avec épices, tanins et acidité finale (alc. 13,5%)
Zweigelt 2011 ( (demi-sec) ) Weingut Feiler-Artinger, Rust / Neusiedlersee-Hügelland Notes prononcées de fruits, cerises, griottes, baies; jeu harmonieux de douceur finale et d‘âpreté délicate (alc. 13%) 15
AUTRICHE
BL AUFRÄNKISCH
Vin typique du Mittelburgenland caractérisé par son fruité profond, ses accents de cannelle et la finesse de son acidité Blaufränkisch Classic 2011 Rotweingut Lang, Neckenmarkt / Mittelburgenland Robe foncée; fruits confits, fruits noirs, airelles, notes de poivron et de baies avec une âpreté délicate et des tanins tendres (alc. 13%)
Blaufränkisch 2011 Weingut Kerschbaum, Horitschon / Mittelburgenland Arômes délicats de rumtopf et de baies cuites; en bouche harmonieusement complété de tanins mûrs et d‘un fruité intense (alc. 14,5%)
Blaufränkisch Vitikult 2011 Weingut J. Heinrich, Deutschkreutz / Mittelburgenland Bouquet fruité et épicé, canelle et poivre noir, griottes et mûres; savoureux avec des qualités cachées, structure parfaite, force raffinée (alc. 13%)
Blaufränkisch Eisenberg DAC 2011 Weingut Jalits, Badersdorf / Südburgenland Notes typiques d‘épices, herbes aromatiques, griottes et baies; agréable acidité finale, fruité-épicé jusqu‘à sa finale raffinée (alc. 13%)
CABERNET SAUVI GNON
Variété de Bordeaux élevée généralement en barriques aux arômes de torréfaction et aux touches de vanille Cabernet Sauvignon 2011 Weingut Scheiblhofer, Andau / Neusiedlersee Robe foncée; âromes grillés avec des notes de moka, doux toasté; mûr et plein en bouche, suave, rond et harmonieux (alc. 14%)
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AUTRICHE
CUVÉES DE VIN ROUGE
Mariage harmonieux et surprenant de cépages autrichiens et internationaux Carnuntum Cuvée 2012 (ZW, BF, ME) Weingut Netzl, Göttlesbrunn / Carnuntum Arômes de cuir-minéral et de silex avec un fond fruité; force modérée en bouche, combinaison raffinée d‘épices, de fruits et de tanins (alc. 13,5%)
Solitaire 2007 (BF, CS, ZW) Weingut Feiler-Artinger, Rust / Neusiedlersee-Hügelland Dialogue d‘épices et de fruits, baies noires et caramel; acidité finale prononcée et tannique, exigeant et complexe (alc. 14%)
Andau 2011 (ZW, BF, ME) Weingut Scheiblhofer, Andau / Neusiedlersee Eventail d‘arômes de rumtopf, noix de coco, café et des notes de baies prononcées; tanins raffinés, fruité et toasté avec une longue finale (alc. 12,5%)
Big John 2011 (ZW, PN, CS) Weingut Scheiblhofer, Andau / Neusiedlersee Robe foncée; toasté délicat, moka, rumtopf et baies cuites, poivron rouge mûr; très suave avec des notes toastées et de baies confites, le tout parfaitement harmonisé (alc. 13,5%)
Fusion One 2011 (BF, SL, ME) Rotweingut Lang, Neckenmarkt / Mittelburgenland Baies cuites avec des notes de réglisse et d‘épices délicates; structure tannique remarquable, suffisament fruité avec une acidité agréable, note finale ronde (alc. 14%)
Impresario 2011 (ZW, BF, ME) Weingut Kerschbaum, Horitschon / Mittelburgenland Bouquet profond aux notes de rumtopf et d‘herbes aromatiques; tannique et toasté avec une acidité exigeante et une longue finale (alc. 14%)
FR/Austria 4* 2013
Maestro 2011 (BF, CS, ME) Weingut Heinrich, Deutschkreutz / Mittelburgenland Arômes de paprika, de cuir et de tabac avec un fond de fruits, diversité de saveurs avec la douceur du cassis, notes de végétaux et de bois (alc. 13,5%) BF – Blaufränkisch, CS – Cabernet Sauvignon, ME – Merlot, PN – Pinot Noir, SL – St. Laurent, ZW – Zweigelt 17
AUTRICHE
VINS DOUX
Spécialités issues du lac de Neusiedl reconnues au niveau international par la typicité de sa pourriture noble Gewürztraminer Spätlese 2012 - doux Weingut Sommer, Donnerskirchen / Neusiedlersee-Hügelland Parfum délicat de rose, arôme caractéristique intense et délicat; pleinement fruité avec une diversité aromatique, mature et liquoreux avec une douceur raffinée (alc. 11,5%)
Pinot Blanc Beerenauslese 2009 - doux 0,375 l Weingut Sepp Moser, Rohrendorf / Kremstal Fruité délicat, notes exotiques d‘ananas et de mangue; jeu harmonieux de douceur finale et d‘acidité, teneur intense en fruits, vin liquoreux de qualité supérieure (alc. 13%)
Riesling Trockenbeerenauslese 2009 - doux 0,375 l Winzer Krems, Krems / Kremstal Arôme de fruits à noyau avec un exotisme d‘une finesse complexe; acidité racée en compétition avec une riche suavité, piquant parfait, longue finale (alc. 11,5%)
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AUTRICHE
VINS MOUSSEUX
Compagnons pétillants, classiques en apéritif et charmeurs de finesse pour tout dessert à base de fruits Frizzante Sektkellerei Inführ, Klosterneuburg Combinaison de fruits à noyau et d‘épices discrètes; mousseux délicat, simple mais distingué (alc. 10,5%)
Österreich Gold Sektkellerei Inführ, Klosterneuburg A la vue déjà un plaisir étincellant; fruité avec des notes délicates d‘herbes aromatiques, arômes subtils au nez et en bouche (alc. 9,5%)
Sparkling Jahrgangssekt 2010 Sektkellerei Schlumberger, Wien Arômes raffinés aux notes fruités intenses; mousseux élégant, rond, piquant souple, sensation harmonieuse (alc. 11,5%)
White Secco Sektkellerei Schlumberger, Wien Bouquet fruité d‘agrumes, pamplemousse, fruits à noyau et fruits à pépins, douceur harmonieuse, mousseux piquant, finale raffinée (alc. 11,5%)
FR/Austria 4* 2013
Brut Rosé Weingut Bründlmayer, Langenlois Arôme délicat avec une minéralité marquée et un fond fruité; mousseux piquant, note fruitée prononcée et richesse aromatique jusqu‘à sa longue finale, grande classe! (alc. 12%)
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EUROPE NOUVEAU MOND E
EUROPE/NOVEAU MOND E
ALLEMAGNE
Riesling trocken Vulkangestein 2010 Weingut Steitz, Stein-Bockenheim / Rheinhessen Elégant, bouquet aux notes discrètes de fruits mûrs à noyau; finesse épicée, acidité délicate dans un fruité raffiné, note douce minérale et épicée (alc. 12%)
FRANCE
Chablis La Pierrelée 2011 La Chablisienne, Chablis / Bougogne Arômes minéraux-épicés, silex et craie, noix; élégance sèche, relativement mince, savoureux et charmant, final plein de caractère (alc. 12,5%)
VINS ROUGES Chorey-les-Beaune 2011 Maison Joseph Drouhin, Beaune / Bourgogne Bouquet aux notes de feuilles et de fruits, baies cuites délicates; acidité finale vigoureuse et raffinée, mince mais avec de la force, tanin délicat (alc. 12,5%) Côtes du Rhone Belleruche 2010 M. Chapoutier, Tain Cedex / Côtes du Rhone Bouquet prononcé de cerises et de baies; structure tannique puissante en excellente harmonie avec le fruité, un vin qui s‘étire vers une impostante finale (alc. 14%) Lamothe-Cissac Vieilles Vignes 2005 Château Lamothe-Cissac, Haut-Médoc / Bordeaux Un bouquet très aromatique avec des notes de cuir; structure élégante en bouche, tanins prononcés, un classique („rive gauche de la Gironde“) (alc. 13%)
FR/Austria 4* 2013
La Tour Figeac 2007 Château La Tour Figeac, St. Emilion / Bordeaux Bouquet complexe, notes de cuir, de menthe, cassis et chocolat; tanins nobles, structure élégante, large éventail fruité (alc. 13%) Banyuls 2011 – doux 0,5l M. Chapoutier, Tain Cedex / Languedoc-Roussillon Très fruité, notes de cerises, de baies, et des notes épicés de poivron; très doux mais agréable, généreux et chaleureux (alc. 17%)
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EUROPE/NOVEAU MOND E
I TA L I E
Pinot Grigio 2012 Tenuta Ca’ Bolani, Cervignano del Friuli / Friuli Elégant et discret dans ses arômes, notes d‘amandes et de fruits à noyaux; souple et mature en bouche, acidité douce, harmonieux et rond (alc. 12%)
Barbera d’Asti 2010 Castello dell Poggio, Portacomaro Stazione / Piémont Arômes fruités de baies, cynorhodon, et légerement cerise, notes de fleurs de foin; âpreté délicate enveloppée de fruité, tanin discret, simple et raffiné (alc. 14%)
Chianti Classico 2011 Tenuta Villa Trasqua, Castellina in Chianti / Toscane Bouquet fruité aux notes de baies et de cerises; un tanin vigoureux dans une élégante structure, finale tannique longue et agréable (alc. 14,5%)
Nero d’Avola 2010 Principe di Butera / Sicile Bouquet de baies confites et de fruits cuits; acidité finale discrète, tanin raffiné, simple et de haut niveau (alc. 13%)
ES PAG N E
Rioja Crianza 2009 La Montesa Palacios Remondo / Rioja Baja Bouquet complexe d‘herbes aromatiques, de fruits et d‘épices; identique en bouche, acidité finale caractéristique, charnu et croquant, forte présence tannique (alc. 14%) Rioja Reserva 2006 Bodegas Ramón Bilbao, Haro / Rioja Alta Robe sombre; notes de réglisse rapée, noix de coco, café et herbes aromatiques; acidité finale caractéristique, présence tannique agréable, long et juteux (alc. 14%)
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EUROPE/NOVEAU MOND E
CHILI
Cabernet Sauvignon Araucano 2011 François Lurton, Valle de Colchagua / Chili Complexe, des notes de cuir, de bois de cèdre et de genévrier; fortement raffiné, tanin marqué, chocolat en finale (alc. 14%)
Merlot 2011 Cono Sur, Santiago de Chili / Chili Robe sombre; note élégante de fruits confits, un fruité intense de caractère; structure élégante, tanins discrets, arômes de framboise et de cassis mûrs, légère note de poivron (alc. 13%)
AUSTR ALI E
Shiraz 2010 Brown Brothers, Victoria / Australie Notes de fruits confits, sucrés et cuits, herbes aromatiques et cuir; fruité agréable du Nouveau-Monde, structure tannique et acidité finale européenne, finale charnue (alc. 13,5%)
NOUVELLE-ZÉLANDE
FR/Austria 4* 2013
Sauvignon Blanc, Marlborough 2012 Babich Wines, Auckland / Nouvelle Zélande Arômes intenses, des notes de poivron vert, de groseille et de fleurs; caractéristique en bouche, acidité savoureuse et stimulante (alc. 13%)
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