Den perfekta vinterjakten under den spanska solen
SAKO 90 FINNLIGHT
Sako 90 Finnlight har en kolv med sträv ytfinish och ett speciellt syntetiskt lädermaterial på pistolgreppet och framstocken, vilket ger ett säkert grepp. Med det här geväret kan ditt fokus alltid vara på jakten och inget ovidkommande behöver störa. Finnlight är en perfekt kombination för både långa jaktturer eller drevjakter, utan att kompromissa med ergonomi, justerbarhet eller precision.
Sako 90 Finnlight - pånyttfödd med jakten i fokus.
VÄLKOMMEN TILL TRE DAGAR MED 100% JAKT
Spänning, gemenskap, fridfull natur, öppna vidder och skogens lugn. Jakten väcker känslor och sinnesstämningar som inget annat.
Därför startade vi Elmia Game Fair redan 1975 och sedan dess har vi varit hela Sveriges viktigaste jaktmässa.
Elmia Game Fair 29–31 maj 2025
Därför
är Mauser det bästa vapnet när det verkligen gäller
Ett varumärke som är synonym för robusthet, pålitlighet, funktion och tysk kvalitet. 1872 kom det första MAUSER-vapnet ut från fabrik, en helt ny mekanism som spänner upp slagstiftet när man repeterar och utrustad med Mausers ikoniska flaggsäkring.
Genom åren har Mausers vapen överbevisat sin pålitlighet och det är ingen slump att jägare har valt en Mauser när det verkligen gäller. Det legendariska vapnet MAUSER 98 Magnum har varit det val som har varit i varje storviltjägares händer i över 100 år.
Nyckelfakta
Vapen: MAUSER 25
Modeller: MAUSER 25 Extreme, MAUSER 25 Max, MAUSER 25 Pure
Utförande: Höger och vänster
Kaliber: .243 win, 308 win, 6,5 Creedmoor, 6,5x55 SE, 8x57 IS, 30-06 Spring, 7mm Rem Mag, 300 Win Mag. Fler kalibrar kommer 2026.
Piplängd: 51 cm, 56 cm och 62 cm
Förberedd för ljuddämpare: M15x1
Vapenlängd: 100 cm
Vikt: 3,2–3,6 kg
Avtryckarvikt: 700–1700 g. Steglöst justerbar
Magasin: Avtagbart enkelradigt polymer-magasin i 3+1 och 5+1 som tillval.
Tillgängliga fästen: VM- och SR-skenmontage (fast montage), picatinny-skena och Blaser sadel montage adapter.
Oöverträffad hastighet. Oslagbar ren repetering.
Nu har MAUSER gjort det igen. Med ny innovation tillsammans med historiskt beprövade konstruktioner har man skapat MAUSER 25. Dess unika raka repetering gör MAUSER 25 snabb och extremt smidig.
MAUSER definierar en helt ny nivå av äkta straightpull-upplevelse, utan kompromisser. Slutstycket stängs blixtsnabbt och smidigt tack vare den nya ”MAUSER-Spread-Lock-250”, ett slutstycke med två massiva låsklackar som låser över 250 grader och 66 kvadratmillimeter låsyta. Maximal säkerhet kombineras med extremt smidig slutstycksgång.
Det är flera små saker som skapar en igenkänningsfaktor till tidigare modeller; det raka slutstyckshandtaget likt MAUSER 98 finns strategiskt placerat precis ovanför avtryckaren.
Ett jättefint trycke för sin klass, som smidigt kan justeras steglöst efter eget önskemål allt ifrån 700 gram upp 1700 gram.
Precis i bakkant på slutstycket sitter en skyddad och bra ergonomiskt placerad 2-lägessäkring som även har funktionen att plundra i säkert läge. Säkringen är helt ljudlös och är en egenskap som uppskattas av många jägare som vill hålla vapnet säkert in i det sista.
MAUSER 25 har en kallhamrad precisionspipa av specialstål med en ny hållbar och rostbeständig, plasmaoxiderad MAUSER-yta. Plasmaoxidbeläggningen tillverkas med hjälp av de tre ”naturkrafterna” värme, kväve och vatten, utan tillsats av kemikalier. Piplängd 51 cm i standardkaliber och 62 cm i magnumkaliber. En kallhamrad pipa är den tillverkningsprocess som från start ger extremt bra precision och lång hållbarhet.
MAUSER 25 Pure som skriker klassisk ”studsare”. En ny blixtsnabb sporter med pistolgrepp och rak kolv tillverkad av valnötsträ.
MAUSER 25 Max med ergonomisk tumhålskolv i vridstark laminat och kolvkamsjustering.
Modellen kommer i tre olika kolvutförande vid lansering och likt tidigare modellserier känner vi igen namnen på dem. MAUSER 25 Max med en ergonomisk tumhålskolv i vridstark laminat och kolvkamsjustering. MAUSER 25 Extreme som ska tåla de extrema väderförhållande och är därför tillverkad i polymer som ska tåla extra mycket påfrestning. Sist men inte minst en Mauser 25 Pure som verkligen skriker klassiskt ”studsare”. En ny blixtsnabb sporter med pistolgrepp och rak kolv tillverkad av valnötsträ.
Mauser 25 kommer att vara i särklass det bästa vapenalternativet för den prismedvetna som vill ha kvalitet och funktion. På den svenska marknaden kommer prisläget ligga mellan 22 895 SEK för Mauser 25 Extreme och upp till 25 595 SEK för Mauser 25 Max. Alla modeller finns i vänsterutförande utan pristillägg.
MAUSER 25 Extreme som ska tåla de extrema väderförhållande och är därför tillverkad i polymer som ska tåla extra mycket påfrestning.
✓ Enkelt handhavande ✓ Rimlig kostnad årsabonnemang
✓ Enkel kameradelning ✓ Flexibel batterilösning med kassett
✓ Lokal service och support ✓ Flera kameror på ett abonnemang
Hitta snabbt
14 VILDMARKEN MÖTER: BINGO RIMÉR
22 VILDMARKEN-TV: DREV- OCH FASANJAKT MED AIMPOINT
26 JAKTKRYSSNINGEN 2025
32 ETT JAKTÅR MED 8,5X55 BLASER
42 LDUO VILL SKAPA ORDNING I FRYSBOXEN 46 MÅNADENS PRYLTIPS 54 WILLIAM LÄMNADE HEKTISKA TILLVARON I ENGLAND FÖR FISKEPARADISET PATAGONIEN
70 NY PODCAST FÖR JAKT, HUND OCH FISKE
76 TENDY NEMUS GER DIG STENKOLL PÅ MÖRNINGEN
80 VILDMARKEN TESTAR: FINNVACUM PLATINUM
90 ”DEN PERFEKTA VINTERJAKTEN”
102 LINDA VILL FÅ FLER ATT VINTERBADA
108 DUMPLINGS PÅ VILT MED SESAM & SOYADIPPSÅS
Thomas Lindy Nissen
Foto:
NYHET
MED KRAFTFULL PRESTANDA
640 × 512 UPPLÖSNING 12 UM TERMISK SENSOR
REKYLAKTIVERAD INSPELNING FÖR ATT FÅNGA VIKTIGA ÖGONBLICK
FÖRVANDLA DITT VANLIGA SIKTE TILL ETT NATTSIKTE MED TERMISK CLIP-ON
NYHET
3.0
NETD <15MK, EXTREMT HÖG TERMISK KÄNSLIGHET
LÖSTAGBAR LASERAVSTÅNDSMÄTARE
INBYGGD BILDSTABILISERINGSALGORITM
MULTISPEKTRUMHANDIKARE FÖR BÅDE DAG OCH NATT
Upptäck Lynx Antibite™
Stretchig, lätt och Antibite-behandlad för skydd mot fästingar och mygg
”Det viktiga för mig med jakten är helheten, upplevelsen”
Att Bingo Rimér är en duktig fotograf känner säkert de allra flesta till. Desto färre vet att han även är en entusiastisk jägare. När han nyligen besökte Vildmarken
Skytte- och Eventcenter för att slipa på skyttet så passade vi på att spela in en podcast med honom. Det blev bland annat ett samtal om entreprenörskap, firandet av 30 år som fotograf, nya tv-serien – och drömmen om att rida ut i den orörda vildmarken i Kanada.
”Den perfekta vinterjakten.” Så beskriver jaktskribenten
Thomas Lindy Nissen sin senaste resa där han lämnade ett grått och vintertrist Danmark till förmån för den spanska solen, ibexjakt och utsökt mat i goda vänners lag.
Precis innan vintern släppte greppet och våren pockade på uppmärksamheten träffade vi Linda Karlsson på hennes hemmaplan, Värmland. För några år sedan upptäckte hon vinterbadandets många fördelar och nu har hon en mission om att få ännu fler att upptäcka dessa. I det här numret kan ni läsa om hennes upplevelse och passion för just kalla men socialt värmande bad!
Jens Grundius tröttnade på att stå och huttra framför frysboxen i slaktboden och försöka tyda bokstäverna som en gång i tiden plitades ner i all hast. Av den anledningen så beslöt han sig för att ta fram Tendy Scriptor, en produkt som gör det enkelt att skapa etiketter för
Vi gör Magasin Vildmarken
Staffan Johansson
Chefredaktör staffan@vildmarken.se
Daniel Emsevik
E-handel daniel@vildmarken.se
Therese Tillman
In-house-viltkock magasin@vildmarken.se
Philip Bergkvist Göransson
Event philip@vildmarken.se
Henrik Klasa
Testpilot henrik@vildmarken.se
styckningsdetaljerna. Och på temat jakt och styckning har vi även testat Finnvacum Platinum – en vakuummaskin som trots sin kompakta utformning levererar kraftfull prestanda.
8,5x55 Blaser, med en konstruktion som är optimerad för korta pipor och ljuddämpare, har på kort tid blivit ett populärt kaliberval för jägare som söker en kraftfull och smidig lösning för både drev- och smygjakt. Under jaktsäsongen har vi testat hur den står sig i praktiken.
Vi har även hunnit prata med jakt- och hundprofilerna Patric Dalfjärd och Joséphine Veen Huis som nu är aktuella med Swedish Game Fair Podcast som de samtalsleder tillsammans. Duon delade med sig av sina tankar om satsningen som kommer ta upp aktuella ämnen, branschnyheter och spännande möten med experter och profiler inom jakt- och outdoorvärlden.
Magasin Vildmarken vore inte komplett utan god mat och den här gången kombinerar matkreatören och kokboksförfattaren Emilia Nilsson viltsmaker med det asiatiska köket, detta i form av dumplings på vilt med sesam och soyadippsås.
Trevlig läsning, önskar vi på Magasin Vildmarken!
Magnus Skoglund
Redaktionschef magnus@vildmarken.se
Kim Rangberg Skanslie
Layout kim@vildmarken.se
Mette Petersen
Viltkock magasin@vildmarken.se
Ludwig Jansson
Testjägare ludwig@vildmarken.se
Andreas Sunström
Webbansvarig andreas@vildmarken.se
Magasin Vildmarken hade premiär februari 2016 med största fokus på jakt och allt därtill men även fiske och friluftsliv. Vi släpper ett nytt nummer varje månad där vi tipsar om prylar och nyheter, vi gör jaktreportage, recensioner och bjuder bland annat på matlagning med kända profiler.
Stefan Vänersand
Key Account Manager stefan@vildmarken.se
Sophie Terkelsen
Projektledning sophie@vildmarken.se
Olle Sirén
Projekt olle@vildmarken.se
Mattias Westerlund
Hundexpert magasin@vildmarken.se
Thomas Lindy Nissen
Internationell jaktreporter magasin@vildmarken.se
Vildmarken Magasinet Norden AB Telefon: 010-459 90 11 E-post: magasin@vildmarken.se Besöksadress: Åsbäcksvägen 3, 664 34 Grums. Ansvarig utgivare: Staffan Johansson
THE GAME CHANGER
3,5-28x50i
Den nya generationens banbrytande optiska design av K328i sätter ny standard på prestanda med ett 40% bredare synfält *, en exceptionellt bekväm eyebox och 8x zoom med perfekt optisk prestanda.
*) Baserat på jämförelse med K525i vid 25x förstoring.
De nya Fortis Glossy-kikarsiktena har redan blivit standarden för högklassiga och handtillverkade jaktgevär. Ett Fortis Glossysikte kompletterar vapnet och gör det helt unikt. Dessa eleganta kikarsikten – tillverkade i samma anda som de beprövade Fortis 6x zoom-modellerna – är mödosamt handpolerade av Leicas experter. Resultatet är en strålande blank, vädertålig och hållbar yta. Finns i tre modeller för alla typer av jakt.
Upptäck mer – besök din auktoriserade återförsäljare eller www.leica-sportoptics.com
INNOVATION MÖTER TRADITION
När vi lanserade världens första rödpunktsikte var många skeptiska. Ett halvt sekel senare börjar de sakta vänja sig. Att kunna träffa mål snabbare och säkrare har till och med blivit en tradition i sig själv. Så om du omfamnar både det innovativa och det traditionella, prova nya superkompakta Aimpoint Acro S-2™ som är speciellt utformat för hagelgevär med ventilerad spång.
ACRO S-2™
Batteritid 5 års kontinuerlig drifttid med ett enda CR2032-batteri
Helt vattentätt Nedsänkbart i vatten till 5 m
Punktstorlek 9 MOA för en optimal kombination av snabbhet och synlighet
Monteringslösning Utbytbara basplattor ingår för spångstorlekar mellan 6 och 12 mm.
Vikt 74 g inklusive fäste.
Låg optisk axel 15 mm och flexibel placering längs den ventilerade spången.
Ljusinställningar 10 dagsljuslägen
Bingo Rimér minns jakten hos Carl-fredrik Hamilton:
”Som
att åka Formel 1 när man precis fått körkort”
Allkonstnären Bingo Rimér har många strängar på sin lyra. Förutom att vara entreprenör, Sveriges förmodligen mest kända fotograf samt framgångsrik poddare så är han även något som kanske inte så många känner till, nämligen en entusiastisk jägare.
När Bingo kommer förbi Vildmarken Skytte- och Eventcenter så är det andra gången han hälsar på. Under det första tillfället imponerade han, men kanske framför allt hans partner, Julia Franzén, stort med sina skyttekunskaper. Efter sessionen blev hennes ”skytteskills” en snackis bland personalen. Bingo erkänner att även han blev förvånad.
– Hon var otrolig. Jag hade en förhoppning, men hade inte en aning om att hon skulle vara så duktig.
Den här gången hade Bingo med sig två av sina barn för att låta dem prova och för att få en skyttelektion inne i bion. För Bingo är det viktigt att de redan tidigt i livet ska lära sig respektera vapen, djur och natur.
– Jag tror att ju tidigare desto bättre, för barnen är så oförstörda. De är rena i sina tankar och de är inte påverkade.
När han får frågan om vad han själv uppskattar mest med att vara jägare så kommer svaret snabbt:
– Det jag älskar med jakten är att man träffar likasinnade, den sociala biten, att man är ute i naturen, maten man äter i samband med jakten, säger han. Och fortsätter:
– Jag tycker inte det är så viktigt hur det går i jakten, så att säga. Utan det viktiga för mig är helheten, upplevelsen. Och att kunna dela det med sin partner är någonting som jag verkligen ser fram emot, säger Bingo.
Växte upp med jakt
Bingo berättar att han växte upp med jakt. Hans farfar jagade och hans pappa var också intresserad av jakt. – Jag är uppvuxen på en gård, men utmaningen för mig har alltid varit mina koncentrationssvårigheter och min ADHD.
– När jag skulle ta körkortet var det teorin som var en stor utmaning. Samma sak när jag skulle ta MC-kort och likadant med jägarexamen. Det är mycket teori och nu är den ju svårare än nånsin.
Så småningom lyckades han dock och sedan dess har han hunnit samla på sig många fina minnen – och ett tillfälle minns han lite extra.
– Jag var faktiskt på en väldigt fin jakt hos Carl-Fredrik Hamilton. Det var otroligt och jag tänkte att ”det här är som att åka Formel 1 när man precis har fått körkort”. Det var så otroligt uppstyrt och professionellt. Han har ett fantastiskt ställe.
Du är ju lite av en social kameleont. Vad säger jaktgubbarna när de möter Bingo Rimér i skogen?
– Jag tror att jag är respektfull och ödmjuk inför alla andra, säger han och funderar lite.
– Så fort det kommer till jakt så är jag väldigt tydlig med att jag är nybörjare och vill lära mig och jag är jättenoga med allt som är runt säkerhet. Det är min stora skräck att jag ska göra bort mig. Jag vill inte vara den som skadeskjuter så att det exempelvis blir eftersök. Jag håller extremt låg profil och jag har heller inte fällt så många djur. Jag tycker inte det är viktigt.
Dröm om vildmarken
När samtalet kommer in på drömjakter så berättar Bingo att han har speciella minnen från Afrika – och drömmar om vildmarksliv i Kanada.
– Jag har varit på safari i Tanzania och halvvägs uppe på Kilimanjaro. Vi avslutade på Zanzibar och det är en av de mest fantastiska upplevelserna som jag har varit med om. Jag har så starka minnen. Jag tog många bilder och kommer ihåg att jag tänkte då att ”tänk att byta kameran mot ett gevär”. Jag tycker att det vore spännande.
Vad gäller Kanada så är det äventyret och den orörda vildmarken som lockar.
– Sedan Kanada … att rida på hästar och vara ute i naturen. Ibland är jakterna i ett ganska kort tidsfönster och väldigt uppstyrda. Man parkerar bilen i närheten och så där, men jag tycker det hade varit spännande att ligga ute i naturen under en lite längre tid och verkligen vara en del av det, som våra förfäder gjorde. Det skulle jag vilja göra.
Fotnot: När Bingo gästade podcasten hann vi även diskutera entreprenörskap, relationer och inte minst 30 år som fotograf som nu ska firas med både utställning – och lämpligt nog även en tv-serie där Bingo spelar huvudrollen.
Klicka på play-knappen på nästa sida för att lyssna.
HÄR FÖR ATT PÅ PODDEN
Vi älskar bra service – låt hjälpa dig välja rätt skåp!
Kontakta oss
I TV-SLINGAN JUST NU:
Drev- och fasanjakt med Aimpoint
Följ våra resande reportrar Jens Kjaer Knudsen och Thomas Lindy Nissen på en vecka i Skåne, där drev- och fasanjakt förevigats i samarbete med Aimpoint. Serien bjuder på vackra jaktscener och en inblick i jaktformer som både är traditionella och actionfyllda. För mer innehåll från Aimpoint, besök deras YouTube-kanal.
Streama nu
Jaktkryssningen 2025 – ett dygn av inspiration, god mat och spännande nyheter väntar
Den 21–22 mars 2025 kastar Jaktkryssningen loss från Stockholm. Därefter inleds ett dygn fyllt av jaktinspiration, spännande produktnyheter och socialt umgänge ombord på Birka Gotland.
OMBORD KOMMER VÄLKÄNDA VARUMÄRKEN SOM CARL ZEISS, BLASER Group och Browning att presentera sina senaste produkter. Bland höjdpunkterna finns lanseringen av Mauser 25, en innovativ rakrepeter från Blaser Group, samt Browning X-Bolt 2, en vidareutveckling av den populära X-Bolt-serien med förbättrad ergonomi och precision. Dessutom kan du testa ZEISS Secacam 3, en viltkamera med avancerad bildöverföringsteknik.
JAQT Stockholm arrangerar en exklusiv Proseccoprovning där deltagarna får upptäcka Proseccons historia och smaker i sällskap av kunniga vinexperter. Samtidigt erbjuder Jägareförbundet en rad intressanta föreläsningar, bland annat om jakttidsprocessen, kustjakten och säljaktens betydelse för viltförvaltningen.
Om du vill lära dig mer om skarvjakt så är föredraget med Urban Törnqvist, en av Sveriges mest erfarna skarvjägare, ett måste!
Jaktkryssningen ger också gott om tillfällen att njuta av mat och dryck i världsklass. Oavsett om du är sugen på skaldjur, viltinspirerade rätter eller en klassisk räkmacka med en kall öl, finns något för alla smaker.
För den som vill fördjupa sig i jaktnyheter och reportage finns Allt om Jakt & Vapen på plats. Swedish Game Fair har dessutom nyligen lanserat sin helt egna podcast, där programledarna Patric Dalfjärd och Joséphine Veen Huis kommer att ta upp aktuella ämnen inom jakt, hund och fiske.
Vill du uppleva jaktmässa till havs, inspirerande möten och trevlig gemenskap? Då är Jaktkryssningen 2025 en upplevelse du inte vill missa!
Höjdpunkter i punktform:
Utställare och produktnyheter
• Carl Zeiss – Demonstrerar sitt sortiment av kikare, kikarsikten och viltkameror, inklusive den nya ZEISS Secacam 3.
• Blaser Group – Visar upp och diskuterar sina produkter, inklusive den nya rakrepetern Mauser 25.
• Browning – Lanserar X-Bolt 2, en vidareutvecklad modell med Vari-Tech-kolv och förbättrad avtryckarmekanism.
• Tendy – Presenterar Nemus, en smart mörningstermometer som hjälper jägare att optimera viltköttets mörningsprocess.
• Allt om Jakt & Vapen – Tidningen finns på plats för att prata jakt, reportage och deras årliga Jaktgala.
Seminarier och föredrag
• Jakttidsprocessen – Anders Nilsson från Svenska Jägareförbundet diskuterar hur jaktreglerna påverkas framöver.
• Kustjakt – Två seminarier om skarvjakt och säljakt, arrangerade av Jägareförbundet Stockholm.
• Skarvjakt – Urban Törnqvist delar med sig av sina erfarenheter av skarvjakt och viltförvaltning.
• Älgförvaltning – Anders Nilsson föreläser om utmaningarna och framtiden för älgförvaltningen i Sverige.
Sociala aktiviteter och nätverkande
• Bubbelprovning med JAQT Stockholm – En exklusiv Prosecco-provning för jaktintresserade kvinnor.
• Jägareförbundet Västmanlands bussresa – En organiserad resa till kryssningen för jägare från Västmanland.
• Njut av Östersjöns bästa mat – ett brett utbud av mat och dryck erbjuds ombord, från skaldjur till klassiska rätter.
Nya satsningar
• Swedish Game Fair Podcast – Lansering av en ny podcast med samtalsledarna Patric Dalfjärd och Joséphine Veen Huis som diskuterar aktuella jakt-, hundoch fiskerelaterade ämnen.
NÄSTA NIVÅ AV
VÄRMANDE MELLANLAGER
HÄRKILA CLIM8
AV MELLANLAGER
Nu introducerar Härkila clm8 base väst, ett perfekt mellanlager till vår revolutionerande Härkila clim8 ®-serie. Detta toppmoderna plagg är konstruerat för att garantera komfort, även under riktigt tuffa förhållanden och kombinerar ett intelligent värmesystem med HeiQ XReflex™ strålningsbarriärteknik. Systemet är utrustat med sensorer som anpassar sig efter din aktivitetsnivå och ansträngning, vilket justerar värmeeffekten för att matcha kroppens behov.
När du har ställt in önskad temperatur tar den intelligenta minnesfunktionen över och genererar jämn värme och komfort. Resultatet är en personligt anpassad värmeupplevelse utan jämförelse.
HÄRKILA CLIM8
BASE VÄST
Stl. XS-4XL, SEK KR . 3 895:-
HÄRKILA CLIM8
INSULATED JACKA
Stl. XS-4XL, SEK KR . 5 195:-
HÄRKILA CLIM8
INSULATED VÄST
Stl. XS-4XL, SEK KR . 4 395:-
ETT JAKTÅR MED
8,5x55 Blaser
8,5x55 Blaser har snabbt seglat upp som en spännande kaliber för jägare som söker en kraftfull, men ändå smidig lösning för både drevjakt och smygjakt. Med en konstruktion optimerad för korta pipor och ljuddämpare erbjuder den en unik kombination av kraft, precision och hanterbarhet. Men hur står den sig i praktiken? Efter en hel jaktsäsong med kalibern kan jag nu dela med mig av mina erfarenheter – från älg och dovvilt till långhållsskytte och kulval.
KALIBER ÄR ETT ÄMNE SOM ALLTID ENGAGERAR I SOCIALA MEDIER, inte minst mig själv. Precis som många andra så började jag min jaktkarriär med den klassiska .308 Winchester, men efter några år började jag snegla på alternativ som erbjöd mer punch och en flackare kulbana. En resa till Kanada öppnade dessutom mina ögon för jakt på längre håll, och jag landade till slut i en 7 mm Rem Mag, en kaliber som kombinerade hög hastighet, måttlig rekyl och effektiv knockdowneffekt.
Piplängden har alltid varit magnumkalibrarnas ”svaghet”. De flesta av dessa kalibrar är utvecklade för att skjutas ur långa pipor för att få ut sin fulla prestanda. Att kapa pipan på en magnumkaliber innebär ofta en dramatisk förlust av hastighet och energi. Så när Blaser lanserade 8,5x55 Blaser, som sades kombinera magnumprestanda med kortare pipa, blev jag intresserad. Efter en säsong med denna kaliber kan jag säga att den verkligen checkar av många boxar.
8,5x55 Blaser introducerades 2019 av Blaser, men det var Norma-fabriken som hjälpte Blaser att industrialisera produktionen av kalibern. Norma var även de som fick 8,5x55 Blaser certifierad för CIP, vilket säkerställer att ammunitionen håller en internationellt godkänd standard. I dag finns det fler fabriker än Norma som producerar patronen och följer den standard som upprättades vid lanseringen. Målet var att skapa en kaliber som levererar magnumprestanda i korta pipor, särskilt optimerad för ljuddämpare. Detta initiativ svarade mot behovet av kraftfull ammunition som fungerar effektivt i kompakta jaktvapen, något som passar dagens jägare som värdesätter smidiga vapen utan att tumma på effekten.
Tekniska specifikationer och ballistik
• Kuldiameter: 8,5 mm (.338 tum)
• Hylslängd: 55 mm
• Projektilvikt: Varierar mellan 9 gram (139 grains) och 14,9 gram (230 grains), vilket ger flexibilitet beroende på jaktbehov.
• Mynningshastighet: En 12 grams (185 grains) kula når 900 m/s ur en pipa på 60 cm och 852 m/s ur en pipa på 47 cm, vilket visar att den tappar mycket lite fart i kortare pipor.
Med en standardpiplängd på 52 cm, samma som en .308, ger 8,5x55 Blaser jägaren möjligheten att använda ett mer kompakt vapen utan att tappa effekt. Den korta pipan är en stor fördel för mig som går som hundförare och uppskattar en smidigare bössa. Samtidigt ger den rejält med kraft, jämförbar med flera magnumkalibrar, vilket faller mig i smaken.
Mångsidighet och kulval
Efter att ha testat Normas bondade kula Oryx, först på älg och därefter på dov, rådjur och vildsvin. Under älgjakten har jag skjutit på löpande älg, där en föll direkt och en annan sprang max tio meter innan den föll. Jag har aldrig behövt skjuta fler skott, och tydliga skottecken vid träff ger den trygghet man vill ha för att djuret ska avlida så snabbt som möjligt.
Under drevjakter på främst på dov upplevde jag att effekten var god, men att den inte alltid resulterade i ett omedelbart fällande skott på dovvilt med den 14,9 gram tunga Oryx, jämfört med när jag jagade med 7 mm Rem Mag. Det var just därför jag började titta på alternativa kulor. Med både Norma Softpoint och den blyfria Barnes TTSX var effekten på viltet tydlig – knall och fall nästan oavsett situation.
Oavsett vilken kaliber man väljer är kulvalet minst lika viktigt (givet att man håller sig inom rätt klass för viltet man jagar). Norma och fler andra tillverkare erbjuder ett brett urval av kulor, anpassade och testade för olika typer av vilt och jaktformer. Även om vi i denna artikel djupdyker i själva kalibern, är det alltid avgörande att välja rätt kula för uppgiften.
Blaser har även lanserat egna fabriksammunitioner för kalibern. Även om jag inte haft möjlighet att testa dem ännu är det spännande att se att utbudet växer.
Blasers sortiment inkluderar bland annat Blaser CDX, CDB och CDC, vilket visar att de satsar långsiktigt på denna kaliber. En av de stora fördelarna med 8,5x55 är att den använder samma kuldiameter som .338, vilket innebär att det redan finns ett stort utbud av kulor tillgängliga för handladdare. Problemet är dock att det ännu inte finns lika många alternativ tillgängliga som fabriksammunition. Med tiden och med ökad efterfrågan lär detta förändras, och vi kan förvänta oss fler fabriksladdade alternativ framöver.
Precision och framtida utveckling
Under mina tester har jag skjutit på mål upp till 500 meter, och precisionen har varit exceptionell på 100 till 200 meter med Normas ammunition. Precisionen var även bra på längre avstånd som upp till 500 meter, men i brist på övningsammunition har jag inte kunnat göra något omfattande långhållsprecisionstest. Med det sagt så har Norma i skrivande stund nyligen lanserat Jaktmatch i 8,5x55, helmantelkula som gör mängdträning mer tillgänglig, Det skulle göra det betydligt enklare att skjuta mer och lära känna kalibern ännu bättre.
Framtida favorit?
Jag tror också att fler tillverkare kommer att haka på trenden, särskilt eftersom flera nya bössor redan erbjuds i 8,5x55 Blaser från start, trots att kalibern är relativt ung.
Även om mycket talar för att 8,5x55 Blaser kan bli en framtida favorit bland jägare, finns det också vissa faktorer som talar emot den. En av de tydligaste är prisbilden. I dag är fabriksladdad ammunition för denna kaliber i den övre prisklassen, vilket kan vara ett hinder för vissa jägare att byta kaliber. Förhoppningsvis kommer priset att sjunka i takt med att fler ammunitionstillverkare börjar producera patroner för denna kaliber.
8,5x55 Blaser är en modern kaliber för den jägare som vill ha magnumprestanda i ett smidigare format. Med en kombination av hög energi, flack kulbana och hanterbar rekyl fungerar den utmärkt på allt från rådjur och vildsvin till älg.
Jag ser fram emot många fler jaktsäsonger med denna kaliber och att fortsätta utforska dess fulla potential!
Z8i + 0,75-6x20 1-8x 24
Ridge - för hela familjen
Optimal komfort och funktion för naturens många utmaningar.
Duo vill skapa ordning i frysboxen – skapade etikettmaskin:
”VILL UNDERLÄTTA FÖR JÄGARNA”
Är du en av många som någon gång stått och huttrat framför frysboxen och försökt tyda bokstäverna som en gång i tiden plitades ner i all hast i slaktboden? Jens Grundius beslöt sig för att skapa ordning och reda i frysen och tog därför fram Tendy Scriptor – en produkt som gör det enkelt att skapa etiketter för styckningsdetaljerna.
– VÅRT MÅL ÄR ATT UNDERLÄTTA FÖR JÄGARNA VAD gäller att ta hand om sitt egna dyrbara viltkött, men också att enklare kunna sälja det till personer som normalt inte kommer i kontakt med eller köper viltkött, säger Eric Larsson som är med och driver bolaget tillsammans med Jens.
Tack vare tydliga etiketter som fäster bra på en vakuumpåse i frysen är det enkelt att exempelvis se vad det är för kött och när det är förpackat. Dessutom vill Eric och Jens genom att lägga till batchnummer och pris/kg även förenkla för dem som vill sälja viltkött. Idén om att ta fram en smidig etikettskrivare fick de när de tog fram mörningstimern Tendy Nemus.
– När vi skulle börja skriva batchnummer på varje etikett så blev det ännu tydligare att vi verkligen behövde en lösning som denna.
Eric berättar att all information från mörningen enkelt överförs via Bluetooth och därefter appliceras automatiskt på etiketten.
– Det säkerställer att varje detalj följer med produkten, inflikar han.
Dessutom har de byggt appen så att det är enkelt att sätta sin personliga prägel på anrättningen. Användaren kan enkelt, direkt i appen, göra egna mallar och etiketter.
– Du kan egentligen lägga in vad du vill som är en svartvit bild på dina etiketter, till exempel en egen logga, en bild på bullar, en fraktsedel eller informationen du vill ha på dina etiketter. Det ingår två mallar som vi kallar “enkel och detaljerad” som fungerar alldeles utmärkt att använda. Vill man göra sina egna mallar behöver man ett premiumkonto, säger Eric och avslöjar att det kommer tillkomma fler spännande och matnyttiga funktioner under året.
Nu jobbar de aktivt med att fortsätta utveckla Tendy-appen och utveckla flera produkter att komplettera med för att ytterligare förenkla för jägarna och jaktlagen.
– Vi har även lagt till exempelvis svamp, bär och fisk för att enkelt kunna använda Scriptor även för att märka upp andra livsmedel förutom viltkött, säger Eric.
Responsen har varit god och nu jobbas det för fullt för att fortsätta utveckla både appen och produkterna.
– Vi är väldigt glada för feedback på vilka funktioner våra användare saknar som vi kan hjälpa till att utveckla.
Och hela jaktlaget kan dela?
– Det stämmer, genom att starta ett jaktlag i Tendy-appen och bjuda in sina jaktkamrater så kan alla deltagare i jaktlaget använda produkterna som är delade till jaktlaget. På så sätt kan ett jaktlag se när ett djurs mörningsprocess är klar och när det är dags för styckning samtidigt som alla i jaktlaget kan använda produkterna.
– Riktigt smidigt är det faktiskt. Det underlättar även för jaktlagen att tillsammans kunna gå ihop och köpa en skrivare. Detta för att vi ska kunna spara all data och dela enheterna med varje medlem i jaktlaget, avslutar Eric.
Fotnot: För att kunna vara med i ett jaktlag och då kunna se mörningar och dela på Tendy-produkterna behöver användarna ett premiumabonnemang. Läs mer på tendy.se.
Game Master® Pro Carbon –premiumkniv för ditt nästa jaktäventyr
Game Master® Pro Carbon är en premiumkniv utvecklad i samarbete med jägare och professionella slaktare för att möta höga krav vid flåning, urbening och kötthantering. Med ett 13 cm långt hybridblad som balanserar flexibilitet och styrka, är den lämplig för både större vilt och småvilt samt fisk och fågel. Det lätta kolfiberhandtaget ger en unik kombination av styrka och låg vikt, med en totalvikt på endast 108 gram. Kniven levereras med en slitstark kydexslida för säker och enkel förvaring.
Denna magnetiska ljuddämparehållare från Scandinavian Safe är ett praktiskt tillbehör för säker och organiserad förvaring av din ljuddämpare. Den starka magneten säkerställer att ljuddämparen hålls på plats, vilket underlättar både förvaring och åtkomst. Ett måste för den ordningsamme jägaren.
SCANDINAVIANSAFE.SE
Swarovski Optik TX Encounter – ställ in siktet på natten
TX Encounter är en innovativ termisk enhet designad för den moderna jägaren. Kan användas både som handhållen enhet för observation och som clip-on till SWAROVSKI OPTIK:s kikarsikten, utan behov av inskjutning. Den erbjuder multimediafunktioner för att spela in och dela dina jaktupplevelser i foto eller video. Med funktioner som automatisk ljusjustering och på-och av-timer (SWAROLIGHT) blir hanteringen enklare och batteritiden förlängs.
WWW.SWAROVSKIOPTIK.COM
Finnvacum Köttkvarn #8
150 kg/h – för både proffs och hemmakockar
Denna kraftfulla köttkvarn från Finnvacum är designad för att hantera upp till 150 kg kött per timme. Tillverkad av högkvalitativt och livsmedelssäkert rostfritt stål, säkerställer den både hygien och effektivitet i kötthanteringen. Köttkvarnen levereras med flera tillbehör, inklusive korvhorn och hålskivor, vilket gör den idealisk för både hemmakockar och professionella användare.
WWW.PNJAKT.SE
JAKTMETODER TERRÄNGKÖRNING SKOGSBRUK SKYTTE JAKTRESOR NATURGUIDNING
RIKSREKRYTERANDE
GYMNASIUM & YRKESHÖGSKOLA
från Norma
”The Anatomy of a Cartridge” – unik poster
Denna unika poster från NORMA illustrerar detaljerna i en patron och är ett utmärkt tillskott för att ge liv åt väggarna i hemmet, jaktstugan, mötesrummet eller kontoret. Postern finns tillgänglig i flera storlekar och levereras utan ram, vilket ger dig friheten att välja inramning som passar just din inredning.
GUIDNING FISKE- & VATTENVÅRD SPORTFISKEMETODER TURISM FISKERESOR ENTREPRENÖRSKAP
Seeland Chaser Aero
Camo Jacka – för aktiva jägare
Chaser Aero Camo-jackan är designad för aktiva jägare som kräver tystnad och rörelsefrihet. Tillverkad i stretchigt och andningsbart material med InVis® kamouflagemönster, hjälper den dig att smälta in i omgivningen. Jackan har flera funktionella fickor, inklusive radioficka och patronhållare, samt en tvåvägs justerbar huva för optimal anpassning..
WWW.SEELAND.COM
Seeland Avail Woman
Camo Jacka – speciellt utformad för kvinnliga jägare
Avail Woman Camo-jackan erbjuder både komfort och effektivt kamouflage och är speciellt utformad för kvinnliga jägare. Med
InVis® kamouflagemönster och ett PFC-fritt SEETEX®-membran är jackan både tyst och vattentät, vilket gör den idealisk för varierande väderförhållanden. Den justerbara och avtagbara huvan, samt vattenavvisande dragkedjor bidrar till jackans funktionalitet.
WWW.SEELAND.COM
HIKMICRO®
HX60LN Multi-spectrum handkikare – exceptionell bildkvalitet
HIKMICRO® Habrok PRO HX60LN är en avancerad multi-spektral handkikare designad för professionella användare inom jakt och naturbevakning. Utrustad med en 1280 × 1024 termisk detektor och en 4K digital sensor, erbjuder den exceptionell bildkvalitet i både dagsljus och totalt mörker. Den integrerade laseravståndsmätaren mäter avstånd upp till 1 000 meter med hög precision, och den utbytbara 940 nm IR-belysaren förbättrar nattlig sikt upp till 350 meter. Med en batteritid på över 9,5 timmar och en robust, väderbeständig design är denna kikare idealisk för långa och krävande expeditioner.
WWW.VILDMARKEN.SE
MINOX X-TOUR 10x42 – kikare för jakt och outdoor
MINOX X-TOUR 10x42 är en kompakt och robust kikare idealisk för jakt och friluftsliv. Med modern design, briljant detaljåtergivning och en magnesiumbeläggning som skyddar mot stötar och väder, erbjuder denna kikare både kvalitet och hållbarhet för den kräsna användaren. Du ser med lätthet även finare detaljer på längre håll, och med väderbeständig design är denna kikare idealisk för långa och krävande expeditioner.
WWW.VILDMARKEN.SE
Swedteam Ultra
Pile Sweater – för kyliga dagar
Ultra Pile Sweater från Swedteam är en varm och slitstark tröja, perfekt för kyliga dagar ute i naturen. Tillverkad i högkvalitativt material erbjuder den både komfort och hållbarhet, vilket gör den till ett utmärkt val för jägare och friluftsentusiaster.
WWW.SWEDTEAM.COM
Westin W4 Flotation Suit – håller dig varm och
säker
Westin W4 Flotation Suit är en flytoverall designad för att hålla dig säker och varm under fisketurer i kalla och blöta förhållanden. Med nio praktiska fickor, integrerat lättviktsbältessystem och hög synlighet tack vare den gula huvan med 180° siktpaneler, kombinerar denna dräkt funktionalitet med komfort.
WWW.WESTIN-FISHING.COM
Sako Powerhead Blade Pro –blyfri precision
Sako Powerhead Blade Pro är en högpresterande, blyfri jaktkula designad för att leverera maximal effekt och precision vid jakt på både medelstort och stort vilt. Den monolitiska konstruktionen i kopparlegering ger en djup och kontrollerad expansion, vilket resulterar i optimal energiöverföring och djup penetration. Med sin avancerade ballistiska design erbjuder Powerhead Blade Pro en jämn och stabil flykt, även på långa avstånd. Kulans design säkerställer en hög restvikt och tillförlitlig prestanda, vilket gör den till ett utmärkt val för den jägare som vill kombinera precision, genomslagskraft och miljövänlighet.
WWW.SAKO.GLOBAL
WILLIAM LÄMNADE HEKTISKA
TILLVARON I ENGLAND FÖR
FISKEPARADISET PATAGONIEN:
”En fantastisk upplevelse”
William Patrick Evelyns väg var utstakad. Statsvetenskapsstudierna vid universitetet i Portsmouth var klara och han var redo att påbörja karriären. Men innan allvaret började ville han göra något äventyrligt – och det beslutet tog honom från ett tätbefolkat England till ett naturskönt Sydamerika.
– JAG HITTADE ETT JOBB SOM FISKEGUIDE I PATAGONIEN, VILKET VAR EN FANTASTISK UPPLEVELSE. Jag arbetade som guide för flugfiske i kristallklara floder i Anderna och fångade forell. Jag älskade det, minns William Patrick Evelyn.
Under en period reste William runt i Chile och Argentina. Dagarna ägnades åt surfing och guidade flugfisketurer ute på floderna tillsammans med turister. Kvällarna innebar whisky och entusiastiska och livliga samtal om hur stora fiskar det hade fångats.
– Ju mer whisky vi drack, desto större blev fisken, minns han och skrattar.
Tillvaron i Chile innebar en tvär kontrast jämfört mot vardagen hemma i England, på många sätt. William berättar att han uppskattade landskapet och vidderna på sin nya hemmaplan –och lugnet som infann sig.
– England är väldigt trångt. Det finns alltid ett flygplan ovanför huvudet, eller ljudet av trafik i bakgrunden. Det känns så hektiskt. I Chile slog det mig hur mycket utrymme det fanns, säger Williams som tyckte om känslan att börja om med ett oskrivet blad.
– Där kunde jag bli någon jag aldrig hade kunnat bli i England, eller någon annanstans än just i Chile. Karriärmöjligheterna passade mig också bättre där. På den tiden var jag också en hängiven surfare och ägde ett hus vid den chilenska kusten under en period.
Tiden i Patagonien beskriver han som en av de mest fantastiska upplevelserna i hans liv, men efter en tid så bestämde han sig för att bli mer seriös.
– Jag flyttade tillbaka till Storbritannien för att arbeta på ett callcenter. Jag stod ut i två veckor, säger William. Äventyret kallade åter
Vildmarken och äventyret kallade åter, men eftersom hans dåvarande fru tyckte att livet i bergen i Patagonien var för ensamt, så gick flyttlasset den här gången till Central Valley i Chile. William hade vid tillfället under flera år lärt sig arbetet som outfitter och hur man driver en lodge och bestämde sig för att förverkliga drömmen om att äga en egen fiskelodge. Väl på plats tog William jobb som flugfiskeguide.
– Fisket vid min lodge i Alto Colchagua är inte i världsklass som i Patagonien. Floderna och fiskarna är mindre, och det finns färre näringskällor på grund av den lägre vattenvolymen, men landskapet kan definitivt mäta sig med Patagonien. Klimatet är bättre, och möjligheterna att attrahera fler kunder ökar eftersom vi erbjuder ridturer, vinturer och en mängd andra roliga aktiviteter.
– Vi fångar regnbågsöring och brunöring, alla vilda. Det är väldigt starka fiskar som älskar att fajtas! Januari och februari är högsommar, så det är inte så mycket fiske då, men resten av året är spektakulärt.
Passion för vinproduktion
Anderna är en tämligen ung bergskedja och topografin beskriver William som brant och dramatisk – och inte minst vacker. Floderna och möjlighet till fiske är andra självskrivna fördelar.
Sedan var det ju det där med vinet… 2012 planterade William sina första vinrankor. Därefter följde en minnesvärd och spännande tid.
TUMUÑAN
CABERNET SAUVIGNON / SYRAH
ALTO COLCHAGUA CHILE
Vinerna kallas “Tumuñan” som är namnet på dalen och bäcken som rinner igenom den. “Tumuñan” betyder, på Chiles uråldriga inhemska språk, Mapudungun: “plats att hitta sig själv”
Kraftfull och välbalanserad Cabernet Sauvignon odlad på höga höjder i Chiles kvalitetsområde Colchagua Dryckeslistan vecka9
Det här
är en annons från Winepartners Nordic AB
– Kaniner, getingar, fåglar i vingården och tuffa besök från jordbruksministern var det första som slog mig och det var många utmaningar på en och samma gång där i början.
– Jag insåg snabbt att raderna med vinrankor var planterade för tätt. Jag tog bort halva vingården och öppnade upp raderna, något som förbättrade både vingårdens kvalitet och vinrankornas hälsa. Från den stunden började jag verkligen arbeta med vingården och hade stora förhoppningar på vinets kvalitet.
Mycket av vinet säljs direkt på lodgen, men nu köptes vinet in av Systembolaget i Sverige.
– Det är första gången svenskarna får möjlighet att prova mitt vin, Tumunan Cabernet Sauvignon/Syrah! När William får frågan om han kan beskriva Tumuñanvinet som den konnässör han är så skiner han upp.
– Det är ett vin från bergen, vilket betyder att vi har ett annat klimat. Det är kalla nätter och stark sol på dagarna. Kalla nätter är bra för syran i vinet, och varma dagar ger fruktighet och kraft.
– Det är ett mjukt och mer elegant vin med intensiv färg. Solljuset är en nyckelfaktor, eftersom vingården ligger på 720 meters höjd. Syran är en viktig komponent som kommer från denna höjd. Jag älskar verkligen det här vinet. Det passar perfekt till bergskulturen och den mat vi äter – nyfångad öring på grillen och helgrillat lamm med mycket chimichurri.
Dessutom intygar han att vinet verkligen gifter sig med den svenska husmanskosten.
– Under mitt senaste besök i Sverige drack jag det till Wallenbergare, vilket var en fantastisk kombination! – Jag hoppas att svenskarna kommer att gilla vinet och att några tar med det ut på sina utflykter i den svenska naturen. Jag hoppas också att de som besöker Chile kommer förbi lodgen för att uppleva vingården och den fantastiska naturen.
Och alla flugfiskeentusiaster kan fortsatt hänga med dig ut?
– Självklart! Vi gör fortfarande guidade fisketurer från lodgen, och jag fiskar ofta med mina barn. Jag älskar flugfiske, det är en naturlig del av livet i de chilenska bergen.
Avslutningsvis, vad har du för framtidsvision?
– Om tio år ser jag mig själv fortfarande bo i Chile, driva lodgen och flugfiska. Jag älskar platsen där jag bor och känner mig som en förvaltare av den vackra miljö jag är privilegierad att äga.
Fotnot: Klicka här om du vill läsa mer om Williams vin. Vinet är lanserat i Sverige och går idag att köpa i de flesta Systembolagsbutiker – kan även beställas via artikelnummer 20130.
VX-5HD RUGGED PERFORMANCE.
RELENTLESS CLARITY.
LÄS MER
VÄRSTINGEN I KATEGORIN
I en kombination av klassledande dragförmåga, prestanda, komfort och brutal styrka har du RANGER XP 1000. Alla fördelar som gör att du kan färdigställa de största jobben och hantera den tuffaste terrängen hela dagen.
– LED-strålkastare
– Dra mer med klassledande dragkapacitet
– Undvik hinder med 33cm markfrigång
– Mjuka sköna och slitstarka säten
– 27” Pro Armour-däck för extra hållbarhet
Närmaste återförsäljare
Celsius håller dig varm med ett knapptryck
SKRUVA UPP VÄRMEN!
Celsius Heat Väst 2295 SEK
• Spetsnos för effektivare expansion på längre avstånd
• Ny geometri för bättre precision och högre BC
• Platt spets med stor hålspets
• Direkt expansion
• Optimerad för Europeiska pipor
Hallå där, Therese Tillman, som nu är på plats i Viltköket på Vildmarken
Skytte- och Eventcenter. Hur känns det att äntligen sjösätta restaurangverksamheten?
Therese Tillman, som nu är på plats i Viltköket på Vildmarken Skytte- och Eventcenter, hur känns det att äntligen sjösätta restaurangverksamheten?
Så kul! Det känns verkligen spännande att få vara med från start och sätta min egen prägel på det här. Jag gillar att Vildmarken är så mycket mer än bara mat. Det händer en massa grejer här, och jag tror att maten kommer att bli den där naturliga samlingspunkten som knyter ihop allt. Och sen är det ju extra kul att få jobba med så många kreativa människor under samma tak!
Berätta om din kockbakgrund!
– Jag blev klar med min kockutbildning 2012 och har jobbat på lite olika restauranger, både i Sverige och Norge. De senaste åren har jag bland annat hängt en hel del på Matstudion i Karlstad, där jag verkligen fått utlopp för min kreativa sida. Och det är också där grunden lades för vårt samarbete mellan Viltköket och Matstudion –vilket känns som en klockren matchning!
Vad inspirerar dig i din matlagning?
– Jag älskar kopplingen mellan naturen och maten vi äter. Att själv få plocka svamp, bär och örter – eller att vara med från skottillfället i skogen, genom slakt och styckning, ända fram till att den perfekta detaljen hamnar på tallriken – det ger en helt annan känsla för råvarorna. Det blir liksom mer på riktigt.
– Jag tycker det är sjukt kul att lära mig mer om ätbara örter och hur smaker funkar ihop. Och att sedan få skapa en rätt där allt klickar både för ögat och smaklökarna…
Det är magiskt!
Du har redan smugit igång i köket, bland annat med en smörgåstårta som blivit populär?
– Ja, och vilken start det blev – succé direkt! Jag gillar att mixa smaker från skogen i lite nya format, och smörgåstårtan var verkligen ett roligt sätt att göra det på. Rökt viltkött, kantareller, blåbär och lokala ostar… ja, det visade sig vara en kombo som folk gillade!
Den 14 mars är det premiär för fredagslunch – hur känns det?
– Lite pirrigt, men mest kul! Jag hoppas att folk gillar upplägget och att det blir så poppis att vi kan köra lunch fler dagar i veckan framöver.
Vad kan lunchgästerna förvänta sig för smaker?
– Alltid mat med en vild touch! Jag vill att det ska kännas lite extra lyxigt, fast ändå avslappnat. Och jag hoppas verkligen att folk trivs så pass bra att de stannar kvar efter lunchen – kanske tar något gott i baren, testar skyttebiografen eller, när solen tittar fram, hänger kvar ute en stund.
Ny podcast för jakt, hund och fiske –
Swedish Game Fair Podcast lanseras
Swedish Game Fair lanserar nu en egen podcast för alla jakt-, hund- och fiskeintresserade. Jakt- och hundprofilerna Patric Dalfjärd och Joséphine Veen Huis samtalsleder podcasten som tar upp aktuella ämnen, branschnyheter – och bjuder på spännande möten med experter och profiler inom outdoorvärlden.
Swedish Game Fair, en etablerad mötesplats för jakt, hund, fiske och outdoor, tar nu steget in i podcastvärlden. Swedish Game Fair Podcast är en satsning på att året runt erbjuda intressanta samtal, nyheter och inspiration till alla som delar passionen för jakt, hund och fiske.
– Vi vill skapa en plattform där vi kan föra en levande dialog med våra besökare och följare mellan mässorna. Swedish Game Fair Podcast ger oss en unik möjlighet att fördjupa oss i aktuella ämnen och lyfta fram både kunniga experter och engagerade utövare, säger Torbjörn Larsson, vd på Swedish Game Fair
Erfarna samtalsledare med jakt i blodet
Podden leds av två välkända profiler inom jakt- och hundvärlden som tillsammans kommer att guida lyssnarna genom jaktliga diskussioner, produktnyheter och spännande reportage – ofta med inbjudna gäster från branschen.
Patric Dalfjärd är en jägare och utbildare med över 20 års erfarenhet av jägarexamen. Till vardags är han även projektledare för Swedish Game Fair.
Joséphine Veen Huis är en jägare, hundinstruktör och entreprenör som brinner för jakt med hund.
– Vi ser fram emot att dela vår passion och vår kunskap med lyssnarna. Podden kommer att innehålla allt från jakttips och hundträning till djupintervjuer med branschprofiler och experter, säger Patric Dalfjärd.
– Jag ser verkligen fram emot att prata om jakt och hundens roll i jakten, samt hur vi kan utveckla vårt samspel med både naturen och våra fyrbenta jaktkamrater. Vi vill inspirera, utbilda och underhålla våra lyssnare genom varje avsnitt, säger Joséphine Veen Huis.
Första avsnittet: Jaktkryssningen
I premiären besökte Patric och Joséphine Jaktia Västerås, en av utställarna som är med på Jaktkryssningen i mars tillsammans med sina samarbetspartners. Där får de en trevlig pratstund med butikschef Fredrik Andersson. De diskuterar Jaktias medverkan på kryssningen, men dyker även ner i en engagerande diskussion om vildsvinsskador. Fredrik delar med sig av sina erfarenheter från den gångna jaktsäsongen, där både hundar och han själv råkade ut för närkontakt med vildsvin.
Lyssna på Swedish Game Fair Podcast
Swedish Game Fair Podcast bjuder på kunskap, underhållning och branschnyheter för alla som älskar jakt, hund och fiske. Nya avsnitt släpps löpande och finns tillgängliga där poddar finns.
Klicka här för att lyssna på premiäravsnittet (Spotify)
NY!
DESIGNAD FÖR ATT VARA VÄRLDENS VACKRASTE VAPEN.
NYA SAUER 505.
Även den mest passionerade jägaren kommer känna att hjärtat slår ett extra slag första gången ögonen landar på nya Sauer 505. Smidig och elegant, detta vapen är en fröjd att både se och hålla i. Ergonomisk design som kombinerar elegans och dynamik. En känsla av stolthet när du ser det, känner det, monterar det och skjuter med det.
Perfekt teknologi, mästerlig design. Det är ingen överraskning att en Sauerägare inte bara uppskattar utan verkligen vårdar sitt vapen. Över hela världen. Genom generationer. I varje ögonblick.
NYA SAUER 505. EN KÄRLEKSSAGA UTAN SLUT.
www.sauer.de
Tendy Nemus ger dig stenkoll på mörningen
Att hålla koll på mörningen av viltkött kan vara en utmaning där många faktorer spelar in, inte minst temperatur och luftfuktighet. Vi har tittat närmare på Tendy Nemus, en produkt som gör processen enkel genom automatisk övervakning och synkronisering till Tendy-appen.
ATT MÖRA VILTKÖTT ÄR EN KONST. Oavsett om du har tillgång till ett isolerat kylrum, eller hänger viltet i ett garage eller utomhus, kan det vara svårt att hålla exakt koll på när köttet har nått rätt mörhet. Temperaturvariationer och luftfuktighet påverkar processen, och det är lätt att bli osäker på när det är dags att stycka.
Här kommer Tendy Nemus, en kompakt och smart mörningstimer, in i bilden. Den håller automatiskt koll på temperatur och luftfuktighet, och synkas enkelt med Tendy-appen. Eftersom luftfuktigheten är en avgörande faktor för en lyckad mörningsprocess hjälper Nemus till att säkerställa optimala förhållanden. För hög luftfuktighet kan främja bakterietillväxt, medan för låg kan torka ut köttet. Med Tendy-appen kan du hålla koll på detta i realtid och anpassa efter behov.
När jag packade upp Tendy Nemus blev jag förvånad över hur smidig den var att komma igång med. Det enda jag behövde göra var att ta bort skyddet för batteriet. Det finns inga knappar att trycka på, den var direkt redo att anslutas. Vad detta säger om batterilängden återstår att se på sikt, men jag utgår från att den har någon form av viloläge för att spara energi.
Det första intrycket av Tendy Nemus är hur liten och smidig den är, ungefär i storlek med en Airtag. Installationen kunde knappast vara enklare: ladda ner appen gratis, synka Nemus med ett par klick, och den är redo att börja registrera mörningsprocessen.
När jag äntligen fick chansen att testa enheten, tack vare en jaktlycklig granne som sköt en brungris, blev det tydligt hur värdefull denna lilla pryl kan vara. Har du inte tillgång till ett kylrum som håller en jämn temperatur är det här ett ovärderligt hjälpmedel.
Många jägare hänger vilt i garage eller utomhus under kyligare månader, och att manuellt hålla koll på dygnsgrader kan vara både krångligt och tidskrävande.
Med Tendy Nemus slipper du gissningar – appen sköter all beräkning åt dig.
Vad är dygnsgrader och varför är det viktigt?
Mörning av viltkött handlar om att låta köttet vila tillräckligt länge för att enzymer ska bryta ner bindväven och skapa den rätta mörheten. Men hur länge är lagom? Det är här 40 dygnsgrader-metoden kommer in. Konceptet är enkelt men genialt – man tar köttets genomsnittliga temperatur och multiplicerar den med antalet dygn som köttet hängt. När summan når 40 är det dags att stycka. Det är den vanligaste riktlinjen, men vissa jägare föredrar att låta köttet hänga längre – upp till 60 dygnsgrader – för att få ett ännu mörare resultat. Här blir luftfuktigheten en avgörande faktor. För hög luftfuktighet kan främja bakterietillväxt, medan för låg kan göra att köttet torkar ut. Enligt rekommendationer i Tendy-appen bör luftfuktigheten ligga mellan 40 och 60 % för bästa
resultat.
Exempelvis: Hänger du ett rådjur i +5°C i åtta dygn (5 x 8 = 40) har du uppnått rätt mörningsgrad. Men verkligheten är sällan så statisk. Temperaturen skiftar, speciellt om köttet hänger i ett garage eller utomhus höst/vinter. Det är här Tendy Nemus briljerar. Genom att automatiskt registrera temperaturvariationer och hålla koll på dygnsgrader i realtid tar den bort all osäkerhet och ser till att köttet möras optimalt. Tendy-appen låter dig dessutom själv välja hur många dygnsgrader du vill ha, och presenterar mörningsprocessen i ett tydligt procenthjul så att du enkelt ser hur lång tid som återstår.
Mervärden möjliga
Utöver de grundläggande funktionerna erbjuder Tendy-appen även flera mervärden genom ett premiumabonnemang. Med premium får du möjligheten att dela din mörningstimer med jaktlaget, vilket gör det enklare att samarbeta och hålla koll på köttet tillsammans. Detta kan vara särskilt användbart vid större slakter där flera personer är involverade i processen. Appen ger också en mer detaljerad analys av mörningsförhållandena över tid, vilket kan hjälpa jägare att optimera sina mörningsrutiner och säkerställa bästa möjliga kvalitet på köttet.
Tendy Nemus har 40 dygnsgrader-metoden som förinställning, men du kan manuellt ställa in det antal dygnsgrader du föredrar för att anpassa mörningen efter dina egna preferenser, där köttet möras genom att den totala temperaturen över tid avgör när det är dags att stycka. Enheten uppdaterar mörningsstatusen varje gång den synkas via Bluetooth, och appen visar en tydlig överblick i procent av hur långt processen har kommit, samt antalet dagar som är kvar. För att kontrollera status behöver du vara inom Bluetoothräckvidd för att kunna ansluta till Nemus och hämta den senaste uppdateringen.
Något jag personligen tycker är en stor fördel med appen är att du kan starta separata mörningsprofiler, vilket innebär att du kan ha flera olika slaktkroppar under mörning samtidigt och hålla koll på varje process individuellt. Eftersom enheten kan flyttas mellan olika vilthängningar kan du dessutom följa flera mörningsprocesser utan problem.
Snabbt, enkelt och smidigt
För 495 kr får man en mörningstimer som är både enkel att använda och ger pålitliga resultat. För den som vill ha en smidig och digital lösning för att hålla koll på köttets mörning är Tendy Nemus ett riktigt bra hjälpmedel. Möjligheten att synka och dela sin process med jaktkamrater i appen gör dessutom att du under hela processen kan få tips och råd från andra jägare.
Tendy Nemus är ett perfekt exempel på hur teknik kan förenkla jaktens efterarbete. Istället för att chansa eller föra manuella anteckningar sköter den här lilla enheten allt åt dig – snabbt, enkelt och smidigt!
PREPARE FOR NATURE
Slipa alla dina yxor och knivar så de är redo för dina vildmarksäventyr!
Tormek T-4 Bushcraft är en våtslipmaskin som snabbt, enkelt och skonsamt låter dig sätta en rakbladsvass egg på jaktkniven såväl som yxan. Kommer fullt utrustad och redo att slipa i många år framöver!
Slipstenen gör den initiala slipningen.
Brynskivan ger den slutliga skärpan.
VILDMARKEN TESTAR: Finnvacum Platinum – en kraftfull vakuummaskin för hemmakocken
Oavsett om det handlar om en lyckad jaktdag eller en omfattande styckning så vill man kunna förvissa sig om att köttet håller sig fräscht och skyddat i frysen. Den här månaden har vi testat Finnvacum Platinum – en vakuummaskin som trots sin kompakta utformning levererar kraftfull prestanda.
NÄR JAG FÖRST PLOCKADE UPP MASKINEN SLOG DET MIG HUR robust den kändes trots sitt relativt kompakta format. Byggd i rostfritt stål och med en stilren design gör den sig bra på köksbänken, men viktigast av allt är förstås vad den presterar. Under säsongens sista älgjakt hade vi jaktlycka och fick möjlighet att verkligen hårdtesta den. Med en stark dubbelkolvpump och ett vakuumtryck på upp till 0,90 bar, hanterar den stora mängder kött utan problem. Den är konstruerad för långvarig användning och tack vare sin inbyggda kylfläkt klarar den upp till 200 på varandra följande vakuumcykler. Oavsett om du styckar ett helt djur, eller bara vill paketera portionsstorlekar efter en större handling, känns maskinen både snabb och stabil i sitt arbete.
Personligen så uppskattar jag användarvänligheten som Finnvacum Platinum erbjuder. Den är helt enkelt rakt på sak. Lättlåsande lock, tydlig digital displaypanel och enkel justering av förseglingstid gör att man snabbt kommer in i flödet. Det inbyggda rullförvaringsfacket med påsskärare är ett smidigt tillskott. Man slipper krångel med att klippa upp rullar och att gissa sig till rätt längd. En extra bonus är tillbehörsporten som gör det möjligt att vakuumförsegla i behållare, perfekt för marinering av kött eller förvaring av känsliga livsmedel.
Den här maskinen är byggd för att ge en säker och lufttät försegling. Med dubbelsvetsning får du en extra stark fog, vilket är avgörande för att undvika att påsarna läcker i frysen. Jag har testat att frysa in både färs och hela köttbitar under längre perioder, och svetsarna håller sig intakta utan att släppa in syre. För den som hanterar större styckningsdetaljer är det en stor fördel att maskinen klarar vakuumpåsar med upp till 30 centimeters bredd. Dessutom kan man manuellt justera förseglingstiden för att säkerställa en perfekt svetsning beroende på påsens tjocklek.
För jägaren och hemmakocken
För mig är en vakuummaskin inte bara en självklar del av att hantera viltkött – den är också ett oumbärligt verktyg i min matlagning. När jag lagar mat i sous vide krävs pålitlig vakuumförsegling, där både påsarnas kvalitet och svetsens hållbarhet spelar en avgörande roll.
Personligen använder jag inte rullar av plast, då det onekligen kräver att jag svetsar dubbelt, utan väljer istället att köpa färdiga påsar. Jag har i regel två storlekar, en som passar bra för stekar och en mer hanterbar storlek för köttfärs. Det gör processen både snabbare och smidigare när jag förpackar kött efter styckning.
Den här vakuummaskinen fungerar lika bra för jägaren som vill ta hand om sitt vilt som för den matintresserade hemmakocken som sysslar med sous vide och långtidsvarmhållning. Att investera i en bra vakuumförpackare handlar inte bara om att hålla maten fräsch längre – det är en ekonomisk och praktisk lösning för att minimera matsvinn och maximera smak.
Finnvacum Platinum levererar på alla fronter!
Teknisk specifikation:
• Vakuumtryck: Upp till 0,90 bar
• Effekt: 220 W
• Maximal påsbredd: 30 cm
• Dubbelsvetsning för extra hållbarhet
• Rullförvaring & påsskärare för enkel hantering
• Tillbehörsport för vakuumbehållare (ingår ej)
• Vikt: 4,45 kg
• Dimensioner: 394 x 337 x 152 mm
• Garanti: 1 år
E-Light Bluetooth
• Analog/digital jaktradio
• Radio ID
• 51 valbara PL-toner per kanal
• PL-ton scanning
• Batterisparfunktion
• Dual Watch: 2-kanalpassning
• Whispering-läge
• Äkta Bluetooth®
Bluetooth Dongle
Väger endast 40 gram
• Kompatibel med alla Hunter jaktradioapparater
• Driftstid ca. 25 timmar
• Äkta Bluetooth®
Med äkta Bluetooth®
D Quad BT
• Digitalt hörselskydd med medhörning
• Fyra mikrofoner för optimal ljudupptagning i 360°
• Uppladdningsbart lithiumbatteri
• Laddas via USB-C
• AUX-ingång
• Äkta Bluetooth®
Image shows original size
THE NIGHT AT HAND.
| A brilliant image with the 384 × 288 pixel 12 µm VOx sensor | 25 mm lens, field of view 18.5 m over 100 m
| Intuitive control even in complete darkness | Extremely compact – fits into any coat pocket
”Den perfekta vinterjakten”
Vädret var grått, vått, tråkigt och kallt i norra Europa när Thomas Lindy Nissen begav sig söderut för ett spanskt jaktäventyr i behagligt väder, ackompanjerad av utsökt gastronomi och gott kamratskap.
OFTAST BJUDER NOVEMBER OCH DECEMBER PÅ TRÅKIGT, GRÅTT OCH regnigt väder där jag bor. Ibland kan de korta, grå och våta dagarna påverka humöret så pass att det nästan känns deprimerande, och vissa år fortsätter det bara vecka efter vecka. Vid denna tid på året finns dock flera spännande jaktmöjligheter i ett av Europas mest stämningsfulla och behagliga jaktländer: Spanien. De fyra ibexarterna är i brunst i november, december och en bit in i januari, så när jag i början av januari fick möjlighet att besöka Christian Müller, som jag tidigare fotograferat under en jakt, tog jag chansen. Jag har en hel del erfarenhet av spansk ibexjakt då jag har fotograferat eller filmat samtliga arter, men jag hade aldrig fällt någon själv. Jag såg fram emot resan, och jag blev inte besviken.
När jag anländer till jaktområdet tillsammans med Christian, hälsar jag på hans lokala man på plats. Han har tillagat en typisk spansk lunch bestående av kryddiga korvar, fräscha och välsmakande tomater samt den för Spanien så klassiska lufttorkade ibericoskinkan.
Jaktmarken ligger bara 1,5 timme från flygplatsen i Valencia, och eftersom jag flydde det danska ruskvädret med ett tidigt flyg har vi gott om tid att ta oss ut i terrängen redan på ankomstdagen. Om vi ser en skjutbar Beceites-ibexbock får jag naturligtvis skjuta, men det är ingen stress. Tanken är snarare att njuta av den första eftermiddagen, bekanta oss med terrängen och uppskatta det fina vädret, som med sina över 10 grader till och med är ovanligt bra för årstiden.
Första ibexen
Jag upptäcker den första ibexen. Det sker när jag ska ta ett foto av en av de många hundra år gamla stengrottorna där herdar en gång bodde medan deras boskap betade i området. Grottan är inbyggd i en av de otaliga stenväggarna som delar in bergssluttningarna i odlingsbara terrasser. Jag fokuserar på det som liknar en dörröppning i väggen när jag anar en rörelse lite ovanför. Det är en ung ibexbock, ännu inte skjutbar. Vi ser också flera hondjur på bergssidan – jakten är definitivt igång.
Parasitsjukdomen skabb, som vi också känner till från exempelvis rävar och alpstenbockar, har varit ett problem i Beceitesområdet sedan början av 2020-talet. Lyckligtvis finns det fortfarande många friska djur i Christians jaktområde. För jägare som är ute efter en trofébock för bog- och helmontering kommer Christian och den lokala guiden alltid att informera om ett djur har skabb innan skott avlossas. Jaktgästen kan då besluta om hornen är tillräckligt lockande för att fälla djuret och köpa ett felfritt skinn från konservatorn, eller om de ska leta efter en annan vacker ibex.
Pris 7 495:-, nyheten med
med extra stark belysning av riktmedlet L4A Fiber Dot
Området hyser många fina ibexbockar, och varje år skjuts cirka åtta silver- och guldbockar, samt ungefär tio bronsbockar eller representativa bockar. Chansen att fälla en guldbock är mycket stor – även om garantier inte kan ges på frilevande vilt – och ibexbockarna är indelade i olika prisklasser beroende på om de kvalificerar sig för guld, silver, brons eller endast är representativa.
Den perfekta bocken att fälla
På berget vi spejar mot har den lokala guiden under de senaste dagarna observerat en bronsbock. Christian vet att jag inte ska skjuta något större än brons och att jag redan bestämt mig för att montera trofén som ett skallmontage. Om skinnet har skador spelar alltså ingen större roll för mig. Faktum är att det vore klokt att fälla en bock som lider av skabb istället för ett friskt djur, eftersom jag inte ska använda skinnet.
Jakten sker genom ”spot and stalk”, där vi kör runt och spanar mot bergen. Ibland går det att skjuta från vägen, medan det andra gånger krävs en längre smygjakt för att komma inom skotthåll. Jakten kan även ske som en ren ansmygning i terrängen för att se vad man stöter på. Oavsett metod använder guiderna moderna termiska handenheter för att lokalisera djuren innan de identifieras i handkikare och bedöms i spotting scope.
Vi ser tyvärr inte den vi letar efter, men på andra sidan av det lilla berget ser vi två ibexbockar – en riktigt fin representativ bock med ett markant svart parti på bröstet och en något yngre med mindre färg på bringan. Den representativa bocken är skjutbar, men djuren befinner sig så högt upp på berget att vi inte kan ta oss dit denna eftermiddag.
Foto istället för skott
Den sista timmen före solnedgången utnyttjar vi möjligheten att bedriva lite uppsökande jakt. Vi smyger på ett platåområde, varifrån vi kan röra oss ut mot kanterna och spana ner längs bergssluttningarna mot dalen. Utsikten härifrån är helt fantastisk, och den blir inte sämre av att vi plötsligt ser ett hondjur 50 meter framför oss. Jag bär geväret men byter snabbt ut det mot kameran, som Christian bär åt mig. Jag knäpper två snabba bilder på hondjuret innan vi blir varse en rörelse i buskarna 20 meter framför oss. Över busken ser vi två hornspetsar från en ibexbock. Jag gör mig redo att fotografera eftersom han rör sig mot det öppna området rakt framför oss. När han kliver fram ser han oss omedelbart och vrider huvudet för att titta direkt på oss. Jag hinner precis ta ett par bilder innan han flyr.
– Honom hade jag lätt kunnat skjuta om jag hade haft geväret, konstaterar jag med ett leende på läpparna.
– Det var en fin representativ bock, du hade fått skjuta honom, men då skulle du ha använt ett annat vapen, säger Christian skämtsamt och fortsätter, utan minsta tecken på ånger:
– Vi hittar en bättre åt dig imorgon!
Vi är snabbt överens om att i just den situationen var ett foto faktiskt att föredra. Vi har bara jagat i några timmar och har två hela dagar framför oss, där vädret ser ut att bli bra – det hade nästan gått för fort annars!
Kontakt med rätt grupp
Den kvällen njuter vi av en klassisk spansk barbecue, som i sin tillagning påminner om fondue. En liten grill ställs på bordet, fylld med glödande kol som vi hämtat från den öppna spisen. Det är riktigt trevligt att grilla sina egna små köttbitar vid bordet. Vi kan välja mellan anka, kalkon, fläsk- och nötkött. Till rätten serveras stora pommes frites och en fräsch sallad med förstklassig lokal olivolja.
Inför denna jakt har jag, trots att jag bara ska fälla en ibex, fått utfärdat två licenser. Christians jaktområde ligger nämligen i två regioner – Valencia och Aragon –vilket kräver licens för jakt i båda regionerna. Dessutom har vi ett tillstånd från den lokala jaktklubben samt de tags som ska fästas i djurets tunga när det –förhoppningsvis – är fällt.
Nästa morgon, efter en trevlig kväll och en god natts sömn, är vi uppe i god tid före soluppgången. Vi lämnar jaktlodgen medan det fortfarande är mörkt och kör mot det berg där vi letade efter ibexbocken med skabb dagen innan. Vi börjar med att spana i en liten dal inte långt från huset, men ser ingenting genom våra termiska ”spotters”. Det är fortfarande så mörkt att vi inte kan använda handkikarna, men om vi ser djur genom spottern kan vi börja smyga i mörkret.
Och det är precis vad vi gör när vi lite senare upptäcker en grupp på åtta djur i klipporna, en bit upp i en liten ravin. Det är exakt i detta område som den lokala guiden tidigare har sett ibexbocken med skabb, och den har nyligen varit i sällskap med sex andra djur, vilket får oss att anta att detta är samma flock. Det är knappt tillräckligt ljust för att vi ska kunna se djuren genom handkikaren när vi inser att vi inte kan komma närmare – avståndet är 290 meter.
Lite hjärtklappning
Vi konstaterar också att bocken vi letar efter faktiskt är med i flocken. Om jag kan skjuta på 290 meter har jag en gyllene chans nu! Bergsjakt kräver ibland att man kan skjuta på längre håll för att lyckas, och därför har jag tränat en hel del på just långhållsskytte genom åren. Helst vill jag komma så nära djuren som möjligt, då jaktupplevelsen enligt mig blir större ju närmare man är viltet. Men när det – som här – inte är möjligt, finns det förstås en viss utmaning i att hålla nerverna i schack och kunna leverera det perfekta skottet. För det måste vara perfekt, på exempelvis 290 meter som i det här fallet.
Flocken har inte upptäckt oss, så jag gör kameran redo. Jag vill se om jag hinner få en bild på bocken innan jag fäller den. Jag knäpper några bilder och de blir okej, men med mer ljus kan de bli betydligt bättre. Medan jag väntar på ljuset förbereder jag min skjutställning och lägger mig bakom geväret. Christian instruerar mig att klicka tio klick på kikarsiktets torn, vilket jag med lätt skakande händer gör. Genom mina bilder har jag fått en bättre uppfattning om hur vacker ibexbocken är, och jag måste erkänna att det får hjärtat att slå lite snabbare.
Blodspår på klipporna
Men bockfeber duger inte – inte ens i dess mildaste form – när man ska skjuta på den här distansen, så jag samlar mig snabbt. Jag är precis på väg att sträcka mig efter kameran för att ta de sista bilderna när det äldsta hondjuret plötsligt vänder sig om och börjar röra sig upp mot den täta vegetationen. Det är nu tillräckligt ljust för att hon sannolikt har upptäckt oss. Jag släpper genast kameran och återgår till geväret. Ytterligare ett hondjur och ett kid följer efter, medan bocken vrider sig åt höger för att se vad som pågår. Han står perfekt med bredsidan mot oss, men nu måste det gå snabbt. Om han hoppar ner från klippan är chansen borta – det vore outhärdligt. Jag justerar slutligen min anläggning genom att skjuta in handkikaren under kolven för att få rätt höjd. Nu är allt stabilt, och med 18x förstoring vilar hårkorset på bockens skulderblad – han är det enda djuret som står stilla. Jag trycker av och känner genast rekylen i axeln. Avtrycket på det lånade geväret är lättare än på mitt eget, så skottet kommer oväntat. Jag ser inte träffen och när Christian uppmanar mig att skjuta igen kan jag inte hitta bocken genom kikarsiktet på 18x förstoring. Men det tar bara tre sekunder innan ibexbocken faller i den täta vegetationen nedanför. På klipporna vittnar ett dramatiskt blodspår om ett bra skott och ett perfekt jaktutfall.
Vad skulle Hannepigen ha gjort?
Jakten är över, men jag har en dag kvar. Jag kan boka om min biljett och åka hem till min fru – Hannepigen –och det dåliga vädret i Danmark, eller stanna ännu ett dygn i behagliga Spanien. För att lindra min eventuella skuldkänsla ställer jag mig själv frågan: Vad skulle Hannepigen ha gjort?
Under ännu ett avkopplande dygn i stämningsfulla och varma Valencia kan jag bara konstatera att ibexjakt i januari på många sätt är den perfekta vinterjakten...
Linda vill få fler att vinterbada: ”Stund av total avkoppling och närvaro”
För drygt fem år sedan kom Linda Karlsson i kontakt med kallbadandet för första gången. Ett tidigt mål var att, trots kylan, njuta av badet och hon lade stort fokus på andningen. Snart hade hon vant sig och märkte att hon fick mer fokus och mer kontroll över kroppen. Numera älskar hon att vinterbada – och anordnar regelbundet sammankomster för att få ännu fler att testa på.
Text: Magnus Skoglund Foto: Privat
– NU NJUTER JAG! Och inget bad är det andra lik, varje dopp blir unikt på grund av väder, dagsform, temperatur i vattnet, om det är isvak eller öppet vatten, säger hon.
Värmländska Linda har en gedigen bakgrund vad gäller friluftsliv. Hon har studerat till vildmarksguide i Åre, är utbildad skid- och snowboardlärare och har bland annat jobbat många år i skidskolan i Hemsedal. Så ofta hon kan och hinner så försöker hon utöva olika sporter i naturen.
– MTB, paddling i form av kajak och SUP, tälta/sova ute, gärna hängmatta, vandra, fotografera, bada, åka skidor och jaga är några av sakerna jag gärna gör ute, säger hon.
– Jag älskar naturen, där trivs jag som bäst.
Numera brinner Linda för att sprida det goda ordet och försöker få fler att uppleva vinterbadandets många fördelar. Hennes erfarenhet är att ingen som har provat har ångrat sig.
– Jag som älskar naturen känner att jag kommer ännu närmare den när jag får vara i vattnet även på vintern, det är så stillsamt då. Och magiskt på något sätt som man bara kan uppleva om man provar. Sedan är inte själva badet i sig allt utan det är helheten, känslan innan, under och efter doppet och vilka man gör det med.
–Den peppen och glädjen som jag har upplevt med att kallbada med andra är speciell. Det är få tillfällen som har sådan härlig energi som då!
Vinterbadandet fick ett rejält uppsving i samband med pandemin och Lindas uppfattning är att intresset verkar sitta i.
– Vinterbad tycker jag till och med fortsätter få fler utövare. Många vill testa nya saker och är nyfikna.
I nuläget anordnar Linda olika badevent dit alla som vill är välkomna. Hon brukar börja med att göra en isvak, därefter droppar de badsugna entusiasterna in, en efter en.
– Det spelar ingen roll om du är nybörjare eller erfaren, det finns ingen prestige i det. Man är i så länge man själv vill och alla peppar varandra. Alla är där och delar samma glädje för kallbad. Jag har anordnat olika event genom åren, med olika teman eller bara badträffar.
Hon fortsätter:
– Alltid kommer det någon ny som jag inte har träffat förut. Alla har ett leende på läpparna och inte minst jag blir glad av att träffa alla dessa människor, säger Linda som numera kryddar anrättningen i bland ytterligare med en portabel bastu som några har hunnit prova, och som har planer på att i framtiden starta egen firma.
Vad driver dig i din mission? Och vad har du fått för respons?
– Min drivkraft är att se alla så glada och att det alltid finns någon nybörjare som man kan guida och peppa till sitt första kallbad så den får bästa möjliga upplevelse, säger hon.
Och tillägger:
– Responsen är att många gillar att jag tar initiativ till och skapar olika badevent. Likasinnade kan träffas och kallbada tillsammans. Att de känner sig trygga med mig. Folk har träffat nya bekantskaper genom mina event.
Det finns forskning om positiva effekter i samband med vinterbad. Vilka tycker du är de främsta hälsomässiga fördelarna?
– Jag mår generellt så mycket bättre efter ett bad, jag blir piggare. Den stunden jag badar tänker jag bara på andningen och känslan jag får i kroppen när jag badar.
– Det blir en stund av total avkoppling och närvaro och det är enda stunden som jag riktigt kan koppla bort allt annat, avslutar Linda Karlsson.
Klicka in på Instagram för att följa Lindas vinterbadande: www.instagram.com/kallabadstegen
MiniFinder Zenso
Övervaka hundens välmående i gratis-appen MiniFinder Hunter
MiniFinders senaste innovation för fordon öppnar en helt ny dimension för övervakning av hundar. Tack vare temperatur- och fuktsensorer från MiniFinder kan jägare nu säkerställa att deras hundar alltid befinner sig i optimala förhållanden i hundkåpan.
MiniFinder Zenso erbjuder en förbättrad och mer
detaljerad insyn i hundarnas välbefinnande. Detta ger jägare möjlighet att agera proaktivt och garantera att deras fyrbenta följeslagare är trygga och friska. Övervaka hunden i realtid direkt i appen
MiniFinder Hunter och garantera en trygg miljö för din hund.
Marknadens mest kompletta hundpejl med gratis app. Följ jakten kostnadsfritt
• Upp till 100 timmar batteritid
• Skallindikator med skallräknare
• Tvåvägskommunikation
• Topografiska jaktkartor med fastighetsgränser
• Integration av Garmin i MiniFinder Hunter 2024
• Ljud och vibrationskommandon
• Svensk support i världsklass
EMILIA NILSSON LAGAR
PANGMAT FRÅN SILSJÖNÄS:
Dumplings på vilt med sesam & soyadippsås
Matkreatören och kokboksförfattaren Emilia Nilsson är tillbaka i Magasin Vildmarken! Den här gången lagar hon dumplings och kombinerar det goda viltköttet med internationella smaker. Låt väl smaka!
Foto: Grahn Visuals
Dumplings (50 st)
1 000 g vildsvinsfärs (det går bra att göra på fläskeller kycklingfärs också)
3 dl finhackad spetskål
3 dl finhackad purjolök
3 cm ingefära, riven
3 vitlöksklyftor, rivna
2 msk ljus soja
2 tsk sesamolja
2 tsk salt
En kruka finhackad koriander
Vetedeg
10 dl vetemjöl
4,5 dl kokande vatten
Stekning
1 msk olja
½ dl vatten
2 msk vetemjöl
Sås
4 msk ljus soja
4 msk risvinäger eller sherryvinäger
2 tsk sesamolja
1 msk rostade sesamfrön
1 vitlöksklyfta, riven
2 cm ingefära, riven
2 krm chiliflakes
2 msk socker
Servering
½ gurka
Färsk koriander
Gör så här:
Hacka spetskål, purjolö och koriander fint. Riv ingefära och vitlök fint. Tillsätt alla ingredienser till fyllningen i en skål och blanda väl. Ställ in i kylen och låt vila tills degen är klar.
Tillsätt vetemjöl och kokande vatten i en hushållsassistent och kör snabbt ihop degen tills den går ihop. Lägg degen i en plastpåse och låt vila i kylen i minst 30 minuter. Ta ut degen och dela upp den i fem delar. Dela sedan varje del i tio. Det ska bli 50 dumplings av hela degen totalt.
Forma bollar och lägg tillbaka alla bollar i påsen för att de inte ska torka ut under tiden du kavlar. Kavla ut bollen på ett lätt mjölat bord till en rund cirkel som är ca 2 mm tjock och ca 10 cm i diameter. Ta två matskedar av fyllningen och lägg i mitten av den utkavlade degen, vik ihop dumplingen som en halvmåne med en veckande rörelse på ena sidan. Lägg ut på en plåt och styckfrys de dumplings du inte vill tillaga direkt.
Värm en stekpanna och addera lite olja. Ställ dina dumplings i pannan och stek tills de är gyllene på undersidan. Blanda ihop vatten med vetemjöl och tillsätt det i stekpannan över de stekta dumplingsen, täck stekpannan med ett lock eller aluminiumfolie och sänk värmen på stekpannan. Låt vattnet ånga bort på låg värme så dumplingsen blir klara i mitten.
Riv vitlök och ingefära fint. Blanda ihop alla ingredienserna till såsen i en skål.
Och strimla gärna lite gurka som du lägger upp på tallriken tillsammans med dumplings och såsen.
Lycka till!
Foto: Grahn Visuals
fler tips på
www.hundskolanvision.se nästa nummer
Vildmarken!
MISSA INTE NÄSTA NUMMER
SÖNDAG 13 APRIL
FÅ VÅRT NYHETSBREV
Magasin Vildmarken, det moderna valet!
Ända sedan premiärnumret 2016 har Magasin Vildmarkens läsare varje månad fått hänga med på mängder av jakt-, fiske och outdooräventyr, både här hemma och internationellt.
Förutom reportage, nyheter, krönikor och andra möten med intressanta personer så ligger prylar oss varmt om hjärtat och vi testar, recenserar och utvärderar kontinuerligt dessa roliga och ofta nyttiga hjälpmedel.
Magasin Vildmarken är lätt att ta del av. Du kan få den direkt till din mejl, eller så klickar du in på vår hemsida för att läsa den i ett interaktivt format. Vi nyttjar den moderna mediaplattformen till dess yttersta spets med videor, animerad grafik och länkar till relaterat innehåll. Tidningen läser man helt gratis via sin smartphone, dator eller surfplatta – och vi strävar hela tiden efter att bredda oss ytterligare.
Vill ditt företag synas i Magasin Vildmarken? Kontakta Stefan Vänersand för en bra deal!
Stefan Vänersand stefan@vildmarken.se 0724-500 700
www.vildmarken.se/annonsera