The Owl Distillery

Laat je verrassen door 100% Belgische whisky: Owl whisky. In deze distilleerderij maak je onder andere kennis met de Gold Diamond, een whisky die in 2023 werd erkend als de 5e beste ter wereld. De vierkantshoeve ligt bovendien prachtig op slechts 20 km van Maastricht.

The Owl Distillery bevindt zich in het hart van Haspengouw in België. De twee ingrediënten die nodig zijn voor het creëren van whisky, komen uit de regio en maken van Belgian Owl een streekproduct: het water komt uit de 38 meter diepe put in de tuin en de gerst van de velden die de distilleerderij omringen.

Om de uitzonderlijke kwaliteit van de akkers te behouden voor de komende generaties, wordt gekozen voor het vriendelijk telen van de gerst op basis van eerlijke handel. Zo worden de lokale landbouw en telers ondersteund.

De distilleerkolven werden gemaakt in 1898 en komen uit de mythische Caperdonich distilleerderij, gelegen in de regio Speyside, in het hart van Schotland. Hun thuis bevindt zich nu in België en sinds 2013 distilleren ze voor Belgian Owl.

De vaten voor de rijping van Belgian Owl zijn van Amerikaans eikenhout die eerder dienden voor de rijping van Bourbon. Elk vat kent zijn eigen typische karakter, die de natuurlijke kleur aan de whisky geeft. Ook worden de natuurlijke geuren en smaken van de whisky volledig in stand gehouden doordat een koude filtratie vermeden wordt en de whisky gebotteld wordt op 46% vol.

Door te genieten van Belgian Owl ontdek je de droom van een ambachtsman die werkelijkheid is geworden. Etienne Bouillon is een vakman met passie in hart en nieren. De meester-distilleerder heeft zich omringd met een klein team dat zich dagelijks met enthousiasme inzet voor het ontwerp van deze prachtige drank met gouden gloed.

Ontdek de Belgian Owl, deze 100% Belgische single malt, en deel uw indrukken met ons. Wise by nature.

Meer informatie:

The Owl Distillery

W: belgianwhisky.com