Revista sustentabilidade by Informatica Avançada

Acordo de Paris

Meio Ambiente

Reaproveitamento de alimentos

O QUE Ã&#x2030; SUSTENTABILIDADE? REVISTA SUSTENTABILIDADE.indd 1

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Índice 1. O que é Sustentabilidade..................................................................................3 2. Os impactos da alimentação para o meio ambiente......................................3 2.1. Insumos químicos, agrotóxicos, erosão do solo..........................................3 2.2. Erosão e o Impacto do Bife............................................................................4 2.3. Qual a importância de reciclar o óleo de cozinha......................................4 3. Conceitos relacionados ao Meio Ambiente....................................................5 3.1. Meio Ambiente...............................................................................................5 3.2. Meio Ambiente no Brasil...............................................................................5 3.3. Educação Ambiental......................................................................................5 3.4. Problemas Ambientais...................................................................................5 4. Poluição Ambiental...........................................................................................6 4.1. O que é?...........................................................................................................6 4.2. Principais causas.............................................................................................6 4.3. Principais poluentes lançados na Atmosfera..............................................6 4.4. Poluição das águas..........................................................................................6 5. Release................................................................................................................7 5.1. Imagens............................................................................................................8 6. Desmatamento da Floresta Amazônica..........................................................9 6.1. Principais causas.............................................................................................9 6.2. Consequências................................................................................................9 7. Acordo de Paris1..............................................................................................10 7.1. Acordo de Paris: Situação Atual..................................................................10 7.2. Contexto Histórico.......................................................................................10 8. Reaproveitamento de Alimentos....................................................................11 8.1. Receita de Bolo de casca de Mamão...........................................................11 8.2. Receita de Bolo de Maracujá Recheado.....................................................11 9. Lixo X Animais Matinhos..............................................................................12 10. Decomposição do Lixo.................................................................................12 11. Charge - Agrotóxicos....................................................................................13 12. Charge - Poluição..........................................................................................14 13. Colaboradores................................................................................................15

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O que é sustentabilidade? Sustentabilidade é um termo usado para deﬁnir ações e atividades humanas que visam suprir as necessidades atuais dos seres humanos, sem comprometer o futuro das próximas gerações. Ou seja, a sustentabilidade está diretamente relacionada ao desenvolvimento econômico e material sem agredir o meio ambiente, usando os recursos naturais de forma inteligente para que eles se mantenham no futuro. Seguindo estes parâmetros, a humanidade pode garantir o desenvolvimento sustentável.

Os impactos da alimentação para o meio ambiente

Quando falamos em sustentabilidade, pensamos em ações como não poluir, preservar áreas naturais, reciclar lixo, economizar água, dar preferência às fontes alternativas de energia etc. Mas raramente nos lembramos de relacionar uma de nossas atividades mais básicas com impactos negativos no meio ambiente: o ato de se alimentar. Antigamente, a alimentação era baseada em frutas e raízes que não modificavam a natureza, era um ciclo natural. A humanidade cresceu em ritmo acelerado e a demanda dos alimentos cresceu no mesmo ritmo, onde houve novas formas de manejo do sol, chegando à área industrial, onde o homem começou a utilizar métodos artificiais como fertilizantes e pesticidas. Se por um lado isso é dado como positivo, ao que damos o nome de desenvolvimento. O fato é que a alimentação industrializada causa sérios danos ao meio ambiente e a saúde do homem. Hoje, a maior parte das pessoas não se dá conta disso, porque a origem do alimento não faz parte das suas prioridades. Alimentação do dia-a-dia não é vista sobre a perspectiva ambiental ou da sustentabilidade, o que e como comemos determina o que fazemos para o nosso mundo e o que vai acontecer com ele. Muita gente está comendo da cadeia alimentar sem pensar neste assunto.

alimentação sustentável. Visando melhorar a produtividade e assegurar índices de produção, a agricultura moderna começou utilizar agroquímicos que é um problema para o meio ambiente, ao invés de utilizar a fertilização natural, o esterco. Tornando-se inviável o uso do mesmo em grande escala, economicamente falando. Para viabilizar o cultivo intensivo de uma única cultura, ou seja, as monoculturas (grandes vilãs do solo) passou-se a usar agroquímicos. Esses agroquímicos contêm altas concentrações de nitrogênio e outros metais pesados. O nitrogênio pode se acumular no solo e ser transformado por processos químicos, em nitrato. Além de ser cancerígeno, o nitrato pode contaminar o solo e a água. Outro problema gerado é o desiquilíbrio ecológico causado pela monocultura para combater o aparecimento de pragas, doenças e ervas daninhas que são combatidas com uma grande carga de substâncias altamente tóxicas bombardeando o meio ambiente e a saúde do homem; e esses acabam guardando resíduos dos agrotóxicos, ficando contaminado. Mas uma vez, o homem traz um desequilíbrio ecológico, visando sempre produtos finais mais lucrativos desenvolvendo os alimentos transgênicos geneticamente modificados, sendo mais resistentes a praga e agrotóxicos.

Insumos químicos, agrotóxicos, erosão do solo... [...] comer é um ato ecológico, onde todo cidadão deveria ficar atento à origem do alimento que consome, analisando algumas questões, como: qualidade, pureza dos alimentos, a sustentabilidade (social e ecológica), métodos de produção e problemas e as desigualdades na sua distribuição em busca de uma

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Utilização de Agrotóxicos

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Erosão ej impacto do bife A interferência do homem nas inúmeras manipulações de plantas e animais consiste em uma ameaça para a diversidade genética. A principal responsável: resistência, imunidade, sobrevivência das espécies. Devemos lembrar que a erosão é um processo de degradação do solo pelo uso de práticas agrícolas inadequadas, o corte de espécies nativas, queima de vegetação e pecuária intensiva. Alguns conceitos importantes são: ecossistema, seres bióticos, seres abióticos, biomas. O meio ambiente é o local onde se desenvolve a vida na terra. Ele engloba todos os elementos vivos e não vivos que estão relacionados com a vida na terra. É aquilo que nos cerca: água, solo, vegetação, clima, animais, seres humanos etc. assegurar condições ao desenvolvimento socioeconômico e aos interesses da segurança nacional.

Qual importância de reciclar o óleo de cozinha? Não devemos despejar o óleo de cozinha na pia e nem deixa-lo nas lixeiras, pois ele é mais denso e se concentra na água impedindo sua oxigenação, sendo uma grande agressão ao meio ambiente por degradar a biodiversidade dos rios que recebem os esgotos. A forma mais correta e sustentável de descarta-lo é leva-lo a Estação de Reciclagem, que será transformado em biocombustível. Além de ajudar o Meio Ambiente você ainda ganha uma barra de sabão.

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conceitos relacionados ao meio Ambiente

Educação Ambiental

A educação ambiental corresponde aos Alguns processos por meio dos quais o indivíduo e a coletividade constroem valores sociais, conhecimentos, habilidades, atitudes e competências voltadas à conservação do meio ambiente. O seu objetivo é a compreensão de conceitos sobre o meio ambiente, sustentabilidade, preservação e conservação. Além da construção de novos valores sociais, aquisição de conhecimentos, atitudes, competências e habilidades para a conquista e a manutenção do direito ao meio ambiente equilibrado.

conceitos importantes. Ecossistema

Problemas Ambientais Os pricipais problemas ambientais são: mudanças climática, efeito estufa , aquecimento global , poluição da água , destruição da camada de Ozônio , extinção de espécie , chuva ácida desflorestação , desertificação e poluição

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Poluição ambiental O que é? Poluição ambiental é a introdução de substâncias nocivas à saúde humana na natureza, que afetam também, animais e o ambiente desequilibrando o ecossistema. A poluição do ar é resultado do lançamento de enorme quantidade de gases e partículas na atmosfera.

Principais Causas queimadas

• Poluição do ar (queima de combustíveis fósseis, degradação do solo e das águas com o uso de agrotóxicos); • Poluição sonora; • Poluição visual; • Radiação nuclear (liberada por usinas).

Principais poluentes lançados na atmosfera Navio carregando agrotóxicos

Poluição do ar

• Monóxido de carbono: produto da queima de combustíveis; • Dióxido de enxofre: produto da combustão do enxofre presente em combustíveis tóxicos; • Monóxido de nitrogênio e dióxido de nitrogênio: resultantes de qualquer combustão que ocorra na presença de ar atmosférico; • Chumbo: que costuma ser adicionado à gasolina para aumentar a octanagem; • Dióxido de carbono (CO2): produto de qualquer matéria orgânica. Embora encontrado naturalmente na atmosfera, quando lançado em excesso provoca desequilíbrios. A chuva ácida, o efeito estufa, a inversão térmica, a ilha de calor, a destruição da camada de ozônio, também são algumas das consequências da poluição do ar atmosférico.

Poluição das águas A poluição das águas é a contaminação dos recursos hídricos do planeta. As fontes de água doce são as que mais recebem poluentes. O problema da poluição das águas atinge proporções catastróficas, devido o esgoto doméstico que é despejado nos rios, lagos e oceanos. Poluição das águas

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Castiçais Porcas, barras roscadas e repuxo RELEASE em aço carbono, eleBacharel em desenho industrial pela Universidade acabamento trostático ou galPaulista, 2002, São Paulo, Brasil. Nascido e criado no centro da capital Paulista dentro vanizado. de uma loja de ferragens, Leo logo cedo criou intimidade com martelos, pregos e parafusos que o ajudaram a construir e transformar absolutamente qualquer ferramenta ou objeto em diferentes utilidades. Leo junta os materiais e explora as formas tanto de maneira experimental quanto acadêmica, garantindo sempre uma ergonomia. Ele simplesmente não consegue olhar para um objeto e aceitar que o mesmo esteja pronto. Tudo em absoluto é matéria prima. A ordem de uso para o designer também não parece correta, e o valor agregado dos materiais lhe parecem trocados. Produtos industrializados e completamente instaurados dentro da sociedade parecem ter sido pouco explorados. Quando se é confrontado com o uso que Leo Capote faz dos mesmos, o que para uns Vaso Tijolo são coadjuvantes, para o designer são as estrelas “auxi- Vaso em formato de liares de produção” como pregos, martelos e parafusos, em mármore. ganham seu status merecido no trabalho do artista, suas assemblages, utilizam os materiais do princípio ao fim, em caráter não convencional rompendo com técnicas não tradicionais. Leo Capote

Luminária Tetraedro 6 pregos soldados em formato tetraédrico, com acabamento em pintura eletrostática ou galvanizanoplastia.

tijolo baiano feito

198 – SP Vive e trabalha em São Paulo, Brasil.

Relógio Livro

Madeira de cedro esculpida em formato de livro, mecanismo de relógio.

Luminária Escada

Escada tradicional em madeira, diversos acabamentos.

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Porta Chaves Pneu

Enrolador de Mangueira

Poltrona

Cadeira Cadeira feita de tabua.

Banda de rodagem de pneu e pregos.

Poltrona feita com pregos.

3 pás de pedreiro, acabamento eletrostático.

Xícara

Xícaras feitas com aço e porca de parafuso.

Mesa

Mesa feita com volas de bilhar, madeira, cimento e vidro. 07

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Desmatamento da Floresta Amazônica O desmatamento da Floresta Amazônica é um dos principais problemas ambientais do mundo atual, em função de sua grande importância para o meio ambiente. Este desmatamento causa extinção de espécies vegetais e animais trazendo danos irreparáveis para o ecossistema amazônico.

Principais causas •

Degradação provocada pelo corte ilegal de árvores, destinadas ao comércio ilegal de madeira; • Queimadas ilegais para aberturas de pastagens para o gado ou áreas agrícolas (principalmente para a cultura de soja); • Assentamentos humanos em função do crescimento populacional na região.

Consequências •

Extinção de espécies vegetais e animais;

•

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•

Aumento de casos de erosão do solo.

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Acordo de Paris

Os problemas de contaminação são observados não só no meio ambiente como também na saúde humana. Assim, na década de 60, a sociedade civil e os goO Acordo de Paris é um compromisso internaciovernos começam a preocupar-se com as consequênnal discutido entre 195 países foi adotado durante a cias da industrialização. Conferência das Partes (COP 21), em Paris, no ao de Apoiado pela ONU é realizado a primeira conferência 2015. Seu objetivo era minimizar as consequências sobre o meio ambiente na cidade de Estocolmo, do aquecimento global.

Acordo de Paris: situação atual O Acordo de Paris tem como objetivo fortalecer a resposta global a ameaça das mudanças climáticas. Ele foi aprovado pelos 195 países participantes que se comprometeram em reduzir emissões de gases de efeito estufa, ou seja, manter a temperatura média da Terra abaixo de 2°C acima dos níveis pré-industriais. Além de esforços para limitar o aumento da temperatura em até 1,5°C acima dos níveis pré-industriais. Os outros países também se comprometeram a conceder benefícios financeiros aos países mais pobres, de modo que enfrentassem as mudanças climáticas. Mas, para que se torne ativo, precisa da colaboração de pelo menos 55 países responsáveis por 55% das emissões de gases de efeito estufa. O Brasil concluiu sua colaboração ao Acordo de Paris, em 12 de Setembro de 2016. O mais recente acontecimento sobre o Acordo de Paris foi à saída dos Estados Unidos, anunciada em Junho de 2017. Notícia essa que causou preocupações já

Contexto Histórico que os USA é um dos maiores poluidores do planeta. Para entender melhor o aquecimento global, é preciso recordar o processo de Revolução Industrial. A mudança do modo de fabricação levou à criação de máquinas. Essas eram movidas por carvão e em seguida, petróleo. Ambas são fontes não renováveis de energia e desprendem carbono que é o responsável pelo aumento de temperatura na Terra. Ao escolher o petróleo como fonte energética dos automóveis, o problema da poluição e do aquecimento global só agravou. No entanto, com a popularização dos carros a combustão, fabricados por Henry Ford, os automóveis elétricos tornaram-se muito caros e foram abandonados pela indústria.

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Reaproveitamento de alimentos •

120 min.

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Bolo de Casca de Mamão

Ingredientes unidades ovos colher de sopa fermento em pó xícaras farinha de trigo xícaras caldo de casca de mamão xícaras açúcar Modo de preparo 1. Descasque um mamão e leve as cascas ao fogo em uma panela com água. Deixe ferver e depois de frio, bata no liquidiﬁcador. Reserve. 2. Bata as claras em neve, misture as gemas e continue batendo. Junte aos poucos o açúcar e a farinha de trigo. Acrescente uma xícara de chá de caldo de casca de mamão e, por último, o fermento. 3. Asse em forma untada, em forno moderado. Depois de assado vire em um prato, fure com um garfo e despeje a outra xícara do caldo de casca de mamão adoçado.

Casca de Maracujá Recheada

Modo de preparo: Lave bem os maracujás, descasque

Ingredientes • de • de

6 unidades maracujá 4 colheres (sopa) de

óleo • 2 colheres (sopa) de cebola • 1 dente de alho • 400 gramas de carne moída • 1/2 xícara (chá) de talos de salsa • 1/2 xícara (chá)de tomate • Sal a gosto • Molho : • 2 colheres (sopa) de óleo • 2 colheres (sopa) de cebola • 1 dente de alho • 2 xícaras ( chá ) de tomate • 1 colher (sopa) de extrato de tomate

• 1 xícara (chá) de água • 2 colheres (sopa) de salsa -os e corte-os ao meio. Retire a polpa e deixe a parte branca de molho por 4 horas em água quente. Cozinhe até ficar macio . Em uma panela , aqueça o óleo e doure a cebola e o alho . Acrescente a carne moída , os talos de salsa , o tomate e deixe refogar. Verifique o sal. Recheie as cascas de maracujá e reserve. Para o molho, aqueça o óleo , doure a cebola , o alho e acrescente o tomate , o extrato de tomate , a água e deixe apurar . Coloque esse molho sobre as cascas de maracujá recheadas e leves ao forno para aquecer. Salpique a salsa e sirva acompanhado de arroz branco. Tempo de preparo: 40 min Dica : substitua a carne moída por frango desfiado 11

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Lixo X Animais marinhos Mais da metade do planeta Terra é ocupada por grandes oceanos e mares. Estima-se que em torno de 6.4 milhões de toneladas de lixo marinho são descartadas nos oceanos e mares a cada ano. Mais de 13.000 pedaços de lixo plástico estão, atualmente, ﬂutuando em cada quilômetro quadrado de oceano. Muitos animais marinhos ingerem estes resíduos confundindo-os com alimentos. O efeito mais dramático dessa ingestão acidental é muito difícil de ser observado. Aparelhos digestivos recheados de plásticos têm menor capacidade de assimilação de nutrientes oriundos de alimentos verdadeiros. Isso reduz a probabilidade de os animais sobreviverem e pode, em longo prazo, causar o colapso de determinadas populações. Tartarugas marinhas, focas, leões marinhos, golﬁnhos, peixes-boi, aves marinhas e peixes são algumas das inúmeras vítimas

DECOMPOSIÇAO DO LIXO LIXO

COMPOR

TEMPO PARA SE DE-

Garrafa Pet -

600 anos

Casca de frutas

01 a 03 meses

Papel

03 a 06 meses

Pano ano

06 meses a 1

Chiclete

05 anos

Filtro de cigarro

05 a 10 anos

Lata Aluminio

200 anos

Fralda descartável

600 anos

Pneu /Borracha/ Garrafa de Vidro

Indeterminado

Vidro

1 milhão de anos

Veja o que acontece ao jogar lixo no lugar errado:

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Colaboradores Simone Rezende Gouveia Evelyn Clariane Felix Pereira Giovanna Corrêa de Araujo Igor Eduardo Souza Aguiar Ariel Moreira Freire Adriana da Silva Souza

Faça a sua parte, o Meio Ambiente agradece! Que Futuro você quer para os seus netos?! Dia Mudial do Meio Ambiente 5 de Junho 15

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INFORMÁTICA AVANÇADA Adobe PHOTOSHOP 2017 Adobe Illustrator 2017 Adobe InDesign 2017 Microsoft Excel 2010 Microsoft PowerPoint 2017 Microsoft Word 2010

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