TS zomerboek

VAKANTIE DOEBOEK

voor tuinliefhebbers

Met heel veel puzzels, DIY’s, tuininspiratie, sudoku’s & nog veel meer

FRANKRIJK

Wie heeft er geen warme jeugdherinneringen aan de prachtige stranden van de Côte d’Azur en de Pyreneeën? Urenlang in de (warme) auto door het Franse landschap rijden, langs uitgestrekte tarwevelden, wijngaarden en de paarsgekleurde lavendelvelden van de Provence… De Franse tuin staat met name bekend om zijn formele stijl, met orde, symmetrie, rechte lijnen en topiary. Maar aan die omschrijving voldoen de wereldberoemde tuinen van schilder Claude Monet in Giverny helemaal niet. Ze tonen vooral Monets voorliefde voor kleur en licht in het landschap. De romantische tuinen van de grondlegger van het impressionisme dienden als inspiratie voor veel van zijn meesterwerken. Tot op de dag van vandaag zijn het voormalige landhuis en de tuinen een toeristisch trekpleister.

REBUS

‘MIJN TUIN IS MIJN MOOISTE MEESTERWERK.’

Claude Monet

SUDOKU ★ ★ ★

VIVE LA FRANCE IN EIGEN TUIN

De Franse formele tuin kwam vooral in de 17e en 18e eeuw tot ontwikkeling. Voor veel mensen is het tot op de dag van vandaag een bron van inspiratie. Een van de meest opvallende kenmerken van de Franse tuin is de strenge symmetrie en geometrische precisie in het ontwerp. Alles in de tuin, van paden tot borders en waterpartijen, is zorgvuldig gepland om een harmonieus en geordend geheel te vormen. Franse tuinen zijn ontworpen met een of meerdere centrale assen die dienen als belangrijkste zichtlijnen. Planten en bomen worden vaak gesnoeid en gevormd om strakke lijnen en geometrische vormen te creëren.

Blauweregen (Wisteria sinensis)

Weinig ruimte?

Strijk neer op een bistrosetje en waan je op een sfeervol terrasje in Parijs. 2

1 PARTERRE DE BRODERIE

Heb je de ruimte, leg dan beslist een parterre de broderie aan, kortweg een parterre. Vroeger werden deze gemaakt door rijen buxusplanten in een patroon aan te planten, zo ontstond een sierlijk groen labyrint. Tegenwoordig kun je – gezien de slechte weerbaarheid van de buxus – in jouw Franse tuin beter gebruik maken van de Ilex crenata.

2 WATERLELIES

De spiegelende waterlelievijver met brug is hét gezicht van Monets tuinen in Giverny. De waterlelie was een onuitputtelijke bron van inspiratie voor de schilder, zijn fascinatie leidde tot de creatie van de beroemde serie schilderijen bekend als de Waterlelies (Les Nymphéas). In de tuin is nu nog een grote verscheidenheid aan waterlelies te bewonderen.

3 BOGEN EN PRIËLEN

Bogen worden in de Franse tuin gebruikt als decoratieve elementen die paden en ingangen markeren. Priëlen zijn sierlijke tuinstructuren die een rustige plek bieden om van de tuin te genieten. Je geeft ze extra charme door ze te laten begroeien met klimplanten, zoals de druif of blauweregen.

4 ZONNEBLOEMEN

Het was onze eigen Vincent van Gogh die ervoor zorgde dat de zonnebloem vaak met Frankrijk geassocieerd wordt. ‘De Zonnebloemen’ behoren tot zijn bekendste werken, geschilderd in Arles in 1888 en 1889.

5 STERKE LAVENDEL

De zalige geur van de Provence in eigen tuin? Lavandula angustifolia is winterhard en kan goed tegen de nattigheid in ons land.

TIP Lavendel over?

Maak er geurzakjes van voor in de linnenkast.

DIY HOMEMADE LAVENDELZEEP

Staat de lavendel massaal in bloei? Ga dan snel aan de slag met het maken van je eigen lavendelzeep. Lavendel staat bekend om zijn ontspannende eigenschappen en voegt een heerlijke geur toe aan deze handgemaakte zeep. Zo draag je die zalige geur van de Provence ook de rest van het jaar dichtbij je.

NODIG

∙ 500 gram palmolievrije basis gietzeep (transparant, wit of lila, afhankelijk van je voorkeur)

∙ 2 eetlepels gedroogde lavendelbloemen

∙ 15-20 druppels etherische lavendelolie

∙ Zeepmal

∙ Pannetje

∙ Hittebestendige glazen schaal

Lavendel oogsten & drogen

Ga je lavendel oogsten voor de geur, doe dit dan niet na de bloei maar vlak ervoor. Het perfecte moment is als de meeste bloemen nog in knop zitten, maar wel al kleur laten zien; de lavendel bevat dan de meeste essentiële oliën. Ga in de middag aan de slag met knippen. Verzamel na het snoeien de lavendeltakjes en bind ze bijeen in kleine bosjes. Hang de bosjes op een donkere, droge en goed geventileerde plek met de bloemen naar beneden. Het drogen duurt ongeveer twee tot vier weken. Zodra de lavendel droog is, wrijf je de bloemen van de stelen af. Bewaar ze in een luchtdicht bakje.

STAPPENPLAN

1 Snijd de gietzeep in kleine blokjes om het smelten te vergemakkelijken.

2 Zet een pannetje met water op

het vuur, doe de blokjes gietzeep in een glazen schaal en plaats deze boven het pannetje met het kokende water. Op deze manier verwarm je de zeep au bain-marie.

3 Zodra de zeepbasis gesmolten is, haal je het van het vuur. Voeg de gedroogde lavendelbloemen en de etherische olie toe. Roer goed door zodat de ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.

4 Giet het zeepmengsel voorzichtig in de zeepmallen. Tik een paar keer zachtjes op de mal om eventuele luchtbubbels te verwijderen.

5 Laat de zeep enkele uren uitharden. De uithardtijd hangt af van de grootte van de mallen en de kamertemperatuur. Over het algemeen is de zeep na ongeveer vier tot zes uur hard genoeg om uit de mal te halen.

6 Wanneer de zeep volledig is uitgehard, kun je deze voorzichtig uit de mallen halen.

TIP

Wil de zeep niet loslaten? Plaats de mal dan kort in de vriezer, dit helpt om hem makkelijker los te krijgen.

Bewaar de zeep op een droge plaats uit direct zonlicht. Als je de zeep als cadeau wilt geven, kun je deze mooi verpakken in papier of stof.

JAPAN

Van ruige bergen tot uitgestrekte bossen, rustige meren en een indrukwekkende kustlijn: het Japanse landschap is opmerkelijk divers. De diepe connectie met de natuur is geworteld in het Shintoïsme, de inheemse religie waarbij bomen en water gezien worden als thuis van goddelijke geesten. De Japanse tuin is een heiligdom van rust, zorgvuldig ontworpen om harmonie uit te stralen; elke plant en steen is met precisie geselecteerd. De tuinen vieren de seizoenen en herinneren ons aan de vluchtige schoonheid van het leven.

VERBIND DE NUMMERS

SUDOKU

DE JAPANSE ESTHETIEK IN EIGEN TUIN

In de Japanse leef- en woonstijl staan de natuur, eenvoud en harmonie centraal. De tuin is een plek voor beschouwing en meditatie. In onze contreien wordt een Japanse tuin meestal ontworpen om het natuurlijke landschap op kleinere schaal na te bootsen. De drie elementen water, steen en groen zijn daarbij leidend. Water staat voor leven, steen voor rust en groen voor de natuur. In de Japanse tuin zijn deze elementen perfect met elkaar in balans. Een tuin in Japanse sfeer voelt aan als een oase van rust, precies wat we nodig hebben om te kunnen ontspannen na een drukke dag.

1 JAPANSE ESDOORN

De Japanse esdoorn (Acer palmatum) heeft diep ingesneden bladeren en spectaculaire herfstkleuren en staat symbool voor de verandering van de seizoenen.

2 RODODENDRONS

Rododendrons mogen niet ontbreken in de Japanse tuin. Met hun vroege, uitbundige bloei symboliseren ze vernieuwing en optimisme. Azalea’s behoren ook tot de Rhododendron-groep, maar blijven wat compacter, zijn bladverliezend en bloeien uitbundiger.

3 KARESANSUI

In veel Japanse tuinen zie je een stukje aangeharkt grind met daarop enkele grotere, doordacht geplaatste stenen; dit wordt droge landschapstuin of karesansui genoemd. De stenen stellen bergen, eilanden of andere landschapsvormen voor. Het grind vertegenwoordigt water.

4 BONSAI KUNST

Je kent de bonsai kunstvorm vast wel. Een miniatuurboom in je eigen tuin? Diverse soorten Ilex, Pinus en Taxus lenen zich hiervoor, maar ook een camelia en liguster.

5 EEN BEDJE VAN MOS

In de Japanse tuin zie je vaak zachte, groene tapijten die de ruimte tussen stenen en paden opvullen. Gek genoeg wil mos in ons klimaat als tapijtje niet goed groeien. Een goed alternatief is het mosachtige vetmuur (Sagina subulata).

6 LANTAARNS

Japanse stenen lantaarns mogen niet ontbreken, ze zorgen voor evenwicht en sfeer in de Japanse tuin. Vaak gaat er achter elke lantaarn een diepere betekenis schuil.

Azalea

FOCACCIA ART DIY

De focaccia is het perfecte Italiaans bijgerecht voor bij de soep, pasta of gewoon om zo te snacken. Het zachte platbrood vindt zijn oorsprong in de streek Ligurië, waar ook veel olijfolie vandaan komt. Origineel wordt de focaccia gemaakt met een paar basisingrediënten: water, bloem, olijfolie en zout. Hier zijn talloze varianten op te bedenken, zoals de toevoeging van gist, wat voor een luchtige en zachte binnenkant zorgt. Smaakmakers zoals rozemarijn, olijven en knoflook zorgen ervoor dat je kunt blijven experimenteren. Bijna kunstzinnig wordt het als je de bovenkant met diverse toppings versiert. Zoek op Instagram naar #focacciaart en je weet niet wat je ziet! Scan de QR-code voor het basisrecept. tuinseizoen.com/ basisrecept-focaccia

ENGELAND

Van Shakespeare tot The Beatles en van thee drinken tot het debatteren over voetbal: de Engelse cultuur is al net zo gevarieerd als het Engelse landschap. Van de ruige pieken van het Lake District tot de zachte heuvels van de Cotswolds en de vruchtbare vlakten van East Anglia. De tuinstijl is wereldberoemd, met de Engelse cottagetuin hoog in het vaandel. En de mooiste tuin van Engeland? Dat is volgens velen Sissinghurst Castle Garden (foto). Een tuin vol verhalen en geheime plekjes, ontworpen door Vita Sackville-West en haar man Harold Nicolson. Samen toverden ze een vervallen boerderij om tot een tuinparadijs. Torens, uitzichten, een moestuin die je doet watertanden: Sissinghurst is een meesterwerk dat de essentie van de Engelse tuin vangt.

SUDOKU

VERBIND DE NUMMERS

De cottagetuin is een schilderachtige harmonie van kleurrijke, geurende bloemen en groen, verweven in een charmant, natuurlijk tafereel.

ENGELSE CHARME IN EIGEN TUIN

In tegenstelling tot in de Franse tuin, is in de Engelse tuin de natuur de baas. Cottageplanten mogen daarbij niet ontbreken, ze brengen een gezellige sfeer met zich mee. Geurende bloemen lijken te groeien waar ze maar willen, maar in werkelijkheid zijn ze zorgvuldig gekozen om een nonchalante, natuurlijk ogende charme te creëren. Een Engelse tuin heeft spannende kronkelpaadjes, mooie vergezichten en waterpartijen die de aandacht trekken. Alsof je door een levend schilderij loopt.

Plaats rond je moestuin een Engels schapenhekje.

Vingerhoedskruid (Digitalis)

1 EEN ENGELS GAZONNETJE

De formele Engelse tuin, zoals vaak te zien is bij historische landgoederen, toont een andere kant van de Engelse tuintraditie, met strakke lijnen, symmetrische ontwerpen en klassieke elementen zoals doolhoven en waterpartijen. Een strak Engels gazonnetje met streepeffect hoort daar bij. De banen creëer je door het gras in verschillende richtingen te maaien. Gebruik hiervoor een grasmaaier met een rol aan de achterkant.

2 COTTAGEPLANTEN

Cottagetuinen zijn ontstaan in de late Middeleeuwen en waren oorspronkelijk bedoeld voor de arbeidersklasse. Bij de kleine huisjes (cottages) hoorde een bescheiden stukje grond. De tuinen waren zowel mooi als functioneel, ontworpen om de huishoudens van voedsel, kruiden en medicinale planten te voorzien. De meeste cottageplanten zijn robuust, makkelijk in onderhoud en aantrekkelijk voor bijen en vlinders. Typische cottageplanten zijn rozen, lavendel, vingerhoedskruid, pioenen, papaver (foto), ridderspoor, Geranium en bosrank.

3 SPANNENDE

DOORKIJKJES

Doorkijkjes voegen diepte en perspectief toe aan de Engelse tuin. Ze prikkelen de nieuwsgierigheid en maken van de tuin een ontdekkingsreis: het Alice in Wonderland-gevoel bij uitstek! Door het creëren van zichtlijnen die leiden naar onverwachte punten, wordt de bezoeker uitgenodigd om verder de tuin in te trekken en te verkennen wat erachter ligt. Een doorkijkje kan worden gecreëerd door bijvoorbeeld een haag met een opening, of een pergola die als een kader voor het landschap daarachter dient.

Stokroos (Alcea)

Ridderspoor (Delphinium)

1 DE BRAAI

Bij veel Zuid-Afrikaanse huizen is de braai, afgeleid van het Nederlandse woord ‘braden’, ingebouwd in de patio of de achtertuin. De braai staat voor veel meer dan grillen alleen; het is een sociale gebeurtenis die mensen samenbrengt. Braais worden traditioneel gestookt met hout of houtskool, wat een kenmerkende rooksmaak geeft aan het vlees.

2 VOOR DE VOLLEGROND

Sommige typische ZuidAfrikaanse planten zoals de Agapanthus en Kniphofia kunnen bij ons in de vollegrond staan, mits je ze voor de winter iets toedekt en de juiste soorten kiest. Kniphofia uvaria bijvoorbeeld doet het goed in ons klimaat. Voor Agapanthus geldt, dat de bladverliezende soorten winterharder zijn dan de bladhoudende soorten.

3 ONTSPANNING & WATER

In een warm land als ZuidAfrika mag een waterbron niet ontbreken. Of dit nu een zwembad is ter verkoeling of een vijver of beekje als bron van leven. Hangmatten en ligbedden bieden een comfortabele plek om te genieten van de buitenlucht. Houd het qua meubilair eenvoudig en kies voor stoelen en tafels van gerecycled hout of een tweedehandsje. Maak het gezellig met kussens en parasols met kleurrijke Afrikaanse patronen.

4 TERRASBLOEMEN

Zuid-Afrika heeft een gematigd klimaat. Veel ZuidAfrikaanse planten kunnen bij ons wel een zonnig terras opfleuren, maar overleven de winter niet, denk maar aan de fleurige Osteospernum en Gazania. Behandel ze daarom als eenjarigen. De exotische paradijsvogelbloem (Strelitzia reginae) kan na een zomer op je terras als kamerplant verder.

Strelitzia reginae

Osteospernum