LandIdee 05-2024

NATUUR • GEZONDHEID • CULTUREEL ERFGOED • TUINIEREN • KOKEN • INTERIEUR

ZELFGEMAAKT

BLOEMENGELUK DECORATIES MET TUINROZEN

ROMANTISCHE B&B IN HISTORISCHE

VLAAMSE HOEVE

ZOMER!

LEZERSPOST

Heb je een opmerking over LandIdee, wil je een foto delen met andere lezers of heb je een leuke tip? Schrijf een brief aan de redactie of stuur een e-mail. Het adres is LandIdee, postbus 7272, 4800 GG Breda of mail naar redactie.landidee@vipmedia.nl

SCHITTERENDE TULPENMIX

Tijdens een dagje Artis genoot groenredacteur Kristel Engelen van deze schitterende tulpenmix. “Ik moet eerlijk bekennen dat ik meer naar de planten heb gekeken, terwijl de kinderen van de dieren genoten. Alhoewel dochter Diede ook wel even de tijd nam om te poseren naast een grote bak met tulpen”, schrijft ze bij de foto.

Redactie: “Zo zie je maar; zo moeder zo dochter Kristel.”

‘De zeven grote trollen lijken net de inwoners van het bos.’

De redactie behoudt zich het recht voor om brieven in te korten. ▶ Volg ons op Facebook: www.facebook.com/landidee.nl en Instagram @landideemagazine

BLOEMRIJK WELKOM

Als dit geen warm welkom is! Deze prachtige Clematis montana (bergbosrank) spotte Hanneke van Someren op een gevel in Amsterdam. “De overweldigende bloei geven de entree van dit monumentale pand met het ijzeren hekje nog net even wat extra’s.”

STERKE CLIVIA

“Deze 45-jarige clivia heeft dit jaar zelfs zeven bloemen. Ondanks dat de bloemen nog niet allemaal open zijn, geniet ik er nu al dagelijks van!”, stuurt Teresa van den Hurk ons trots.

Redactie: “We snappen dat je hiervan geniet, prachtig zo’n plant die al jarenlang meegaat en nog steeds zo mooi bloeit!”

Trollenbos

Op een mooie lentedag besloot lezeres Danique Pals naar het Vlaamse ‘Boom’ te rijden: “Ik maakte een wandeling door het Trollenbos. Er staan zeven grote trollen in het bos. Het is heel gaaf om te zien, omdat het net de inwoners van het bos lijken.”

Redactie: “Dat ziet er zeker indrukwekkend uit Danique, mooi dat ze volledig bestaan uit hout en zo echt onderdeel zijn van het bos.”

MOOIE MENSEN, MOOIE VERHALEN

SYLVIE BRUSSELLE groeide op in het dorp Snellegem, maar wist lang niet wat er schuilging achter de hagen en het water rond de Loverlij. Tot de gerestaureerde herenhoeve met de unieke tuin vol rozen en een adellijke buxustuin drie jaar geleden te koop stond. De eerste keer dat ze het terrein op liep, werd ze stil van alles wat er te zien was. “Er is hier zoveel rust en schoonheid dat het bijna onwerkelijk is.”

Samen met haar vader kocht de toen 25-jarige Sylvie de B&B en het omliggende landgoed. Een sprong in het diepe, maar met haar afgeronde studie hotelmanagement weet Sylvie hoe het is om mensen gastvrij te ontvangen. Het landgoed zelf is een ander verhaal, maar gelukkig krijgt ze veel hulp van haar vader bij het onderhoud van de rozen en kilometers aan buxus- en taxushagen. “Het is een eer om een tuin die met zoveel liefde is aangelegd te mogen onderhouden.” Pagina 60

DANIELLE BRAUN reist als antropoloog veel naar het buitenland. In coronatijd ontdekte ze echter alle hoeken van Nederland. Vooral de buurtschappen in de Limburgse heuvels veroverden haar hart. Pagina 125 NANDA ACHTERBERG-KÖNINGS hielp tijdens de verbouwing van hun huis regelmatig de aannemer en ook nu is ze altijd bezig. “De kamer achter de kamer-en-suitedeuren is een perfecte plek voor een middagdutje, maar ik doe het nooit.” Pagina 10

SUSANNE GRÖBMEYER is kruidenexpert en weet precies hoe en waarvoor je vrouwenmantel kunt gebruiken. In LandIdee deelt ze enkele recepten voor helende en verzachtende crèmes, olieën en tincturen. Pagina 112

Foto’s: Henny van Belkom, Veronique De Walsche, Peter Raider, Mirjam vd Linde

Susanne

Danielle

Nanda

Sylvie

RUST & RUIMTE

De grote witte ‘Annabellen’ in de voortuin verraden al dat wit een geliefde tint is in huize Achterberg. Ook in huis zorgen de witte elementen voor veel rust en ruimte en geeft het een frisse uitstraling aan ieder vertrek. Op een zonnige dag nemen we een kijkje in het huis en de tuin van Nanda Achterberg-Könings in het Limburgse Gennep. Samen met haar man Michel (53) en kinderen Guusje (18) en Thomas (17) woont Nanda (55) hier met veel plezier.

Tekst: Lisa Verdoorn-Middelkoop Foto’s: Henny van Belkom

Het is een jaren 60-huis en heeft daardoor geen karakteristieke kenmerken, zoals een jaren 30-woning, maar toch was ik vrijwel direct verliefd op dit huis”, vertelt Nanda enthousiast wanneer we bij haar aan de keukentafel aanschuiven. Ondanks dat het geen jaren 30-huis is, heeft de woning wel typische kenmerken, zoals de ingemetselde tegel met het vogeltje bij de voordeur en de glazen panelen in de balustrade op het platte dak. “Het huis is gebouwd door een kunstenaar en dat zie je hierin terug. De panelen zijn afkomstig uit de Zuidooster bussen, zoals die in Gennep genoemd werden (voormalig openbaarvervoersbedrijf te Gennep, red.). De tegel met het vogeltje zit zowel aan de buiten- als aan de binnenzijde van het huis. Ik weet niet waar ze vandaan komen, maar je ziet de tegeltjes meer in deze streek”, vertelt Nanda.

Haar Limburgse accent verraadt, dat ze een échte Limburger is. “Ik ben hier geboren, maar heb hier niet altijd gewoond. Op mijn zevende verhuisde ik met mijn ouders en mijn zus naar Brabant. Ik kon daar nooit wennen; als kind praatte ik al Limburgs, waardoor ze me vreemd aankeken toen ik snuf (salmiak) en kel (meneer)

‘Op mijn slaapkamer vroeger stond mijn bed nooit een maand op dezelfde plek.’

zei op mijn eerste schooldag. Toen ik de kans kreeg om terug te gaan naar Gennep greep ik deze dan ook met beide handen aan”, vertelt Nanda lachend.

Grote verbouwing

De woning is het ouderlijk huis van Michel, maar Nanda kwam hier al voordat ze een relatie kregen. “We zaten in dezelfde vriendengroep, waardoor ik regelmatig hier over de vloer kwam. Ik vond het altijd een fijne plek en zag veel potentie in het huis. Of ik Michel toen ook al als mijn man zag? Nee, dat was toen nog niet aan de orde. Ik was eerder verliefd op dit huis, dan op hem”, zegt ze met een knipoog. Intussen zijn Nanda en Michel al ruim 20 jaar gelukkig getrouwd. “Toen mijn schoonouders voorstelden om hun huis over te

nemen, twijfelden we geen moment.” Wel besloten ze het nodige te verbouwen: de plafonds en wanden werden vernieuwd en de badkamer werd aangepakt. Zes jaar later werd er een aanbouw gerealiseerd met kamer-en-suitedeuren en een kast. “De keuken is er na negen jaar ook uitgegaan. De afgelopen 17 jaar hebben we eigenlijk alles wel aangepakt”, vertelt Nanda. “De tuin hebben we recent gedaan en is ook een heerlijk plekje geworden. Het is vooral een tuin die rust uitstraalt en genoeg ruimte biedt om te ontspannen.” Ook het huis straalt rust uit en heeft verschillende zitjes. “De kamer achter de kamer-en-suitedeuren is een perfecte plek voor een middagdutje, maar ik doe het nooit”, lacht ze. Nanda heeft geen betaalde baan, maar zit nooit stil. Is ze niet in haar huis bezig, dan is ze wel op sociaal of creatief vlak actief. “Ik vind het fijn om bezig te zijn en nieuwe dingen te leren. Ook tijdens de verbouwing hielp ik de aannemer altijd met klussen.” Nanda gaat dan ook geen klus uit de weg, ze sloopte, stuukte en verfde menig deel van het huis en ook de witte bank achter in de tuin is zelf gestuukt en geverfd. “Het is vaak niet zo moeilijk, als je maar weet hoe het moet en hoe je het aan moet pakken.” Nanda is een echte doe-het-zelver, die houdt van creatieve projecten. Ook het merendeel van de decoratie in huis is zelfgemaakt. Ook Michel is handig en helpt haar met allerlei DIY projecten.

Rustige tinten

Waar ze tijdens de eerste verbouwing nog op zolder woonden, konden ze toen de

‘De vloer ligt er bijna twintig jaar in, maar is door de rustige tint goed te combineren met andere tinten.’

aanbouw werd geraliseerd wel de begane grond blijven gebruiken; wel zo fijn met hun toen nog twee jonge kinderen. “We hebben toen ook de gehele vloer aangepast, gelukkig was het mooi weer en konden we veel buiten leven. Door een tekort aan tegels duurde deze verbouwing twee maanden langer dan gepland. De tegels zijn Turks marmer afkomstig uit Italië. Door het wisselende formaat van de tegels kun je nooit exact het aantal tegels uitrekenen. Uiteindelijk heeft het lang geduurd, maar was het het wachten zeker waard.”

De kleur van de tegels is nog steeds hun favoriet. “De vloer ligt er bijna twintig jaar in, maar is door de rustige tint goed te combineren met andere tinten. Ook al zou ik nu voor een andere vloer kiezen, ik ben er nog erg blij mee. Plavuizen zijn goed schoon te houden en fijn om op te leven”, aldus Nanda

Geluksmomenten

Nanda heeft graag een schoon en opgeruimd huis. Niet voor niets is het platte dak - waarop ze haar was droogt - een van de plekken waar ze al snel verliefd op was. “Op het platte dak kun je heel snel de was drogen, en ik heb niets liever dan een schoon bed. Dat terras bezorgt me zoveel geluksmomenten, niet door erop te zitten, maar gewoon door die was”, lacht ze. Naast het schoonhouden en gezellig maken van haar huis, is Nanda ook graag in de keuken te vinden, waar ze de lekkerste baksels op tafel tovert. “Iets zelfgemaakts bij de koffie, maakt het samenzijn met mensen nog gezelliger.”

Binnen de familie en vriendengroep staat Nanda ook wel bekend als organisator van borrels en gezellige feestjes. “Door Instagram kwam ik op het idee om een ‘kerstboomborrel’ te organiseren, waarbij

je tijdens de kerstperiode van het ene adres naar het andere fietst. Om bij elkaar de kerstboom te bekijken onder het genot van lekkere hapjes.” Met een kookwekker op zak - want ieder bezoek mag niet langer dan 20 minuten duren - organiseert Nanda zo menig feestje. “Ik vind het fijn om met mensen te zijn in een gezellige ruimte en ik vind het heerlijk om inspiratie met elkaar te delen.”

De inspiratie voor interieur deelt Nanda in het echt bij vrienden en familie, maar ook online via haar Instagram account is ze actief met het delen van interieurfoto’s. “Ik ging op Instagram toen mijn dochter het een aantal jaar geleden installeerde. Ik vond het leuk om haar een beetje te volgen, meer niet. Al snel ontdekte ik dat er een grote community interieurliefhebbers te vinden is. Hoe leuk is dat?! Ik heb al verschillende vriendinnen leren kennen via het platform. Het is fijn om elkaar te kunnen inspireren en met mensen met dezelfde interesses te kunnen praten. Ook op Pinterest doe ik veel inspiratie op.”

Liefde voor interieur

De liefde voor interieur heeft Nanda altijd al gehad. “Vroeger op mijn slaapkamer stond mijn bed nooit een maand op dezelfde plek. Ik vond het leuk om te schuiven met de meubels en het iedere keer weer op een andere manier gezellig te maken. Van mijn moeder mocht alles, behalve gaten in de muur maken. Dus ik plakte met gummetjes hier en daar wat op de wanden en deuren en maakte het verder gezellig met meubels en verf. Nu doe ik het nog steeds op die manier. Ik verf regelmatig iets in een ander kleur of wit. Vorig jaar heb ik de vloer op de bovenverdieping een nieuw tintje gegeven. De laminaatvloer is nu wit. Iets dat veel mensen me afraadden, maar ik dacht; ik probeer het gewoon en het is goed uitgepakt.”

Met deze nuchtere houding pakt ze vrijwel iedere klus aan. “Gelukkig heb ik ook een man die veel kan; ik hoef maar iets te bedenken en hij maakt het. Wel moet ik

dan even geduld hebben, want als Michel iets maakt, doet hij het altijd zo dat het elke storm overwint”, lacht ze. Ook zoon Thomas is graag met zijn handen bezig en gaat volgend jaar beginnen aan de studie houtbewerking. “Thomas lijkt echt op mij, als hij iets bedenkt wil hij het het liefst meteen maken. Terwijl mijn man en dochter eerst goed kijken hoe ze iets willen en vervolgens aan de slag gaan.”

Tuttemerul

Naast haar interieur, de vele zelfgemaakte accessoires en de heerlijke baksels is Nanda ook handig achter de naaimachine. Als dochter van eigenaren van een confectie-atelier voor damesmode leerde ze al snel kleding maken. “Vanaf mijn zeventiende ben ik bij mijn ouders in het bedrijf gaan werken. Mijn oudere zus werkte er al en samen met de andere collega’s was het altijd heel gezellig. Ik vond het fijn om met mijn handen bezig te zijn, naar school gaan was niet mijn ding”, vertelt Nanda. Nadat het bedrijf van haar ouders deels verkocht was, heeft ze samen met haar zus nog het kleine, overgebleven deel van het bedrijf in Nederland gerund. “Na twintig jaar hard werken hebben we besloten om ermee te stoppen en het pand te verhuren.”

Toch kon Nanda nog niet helemaal afscheid nemen van haar naaimachine en ging thuis aan de slag met kinderkleding voor de destijds kleine Guusje. Bij gebrek aan inspiratie voor babykameraccessoires maakte Nanda ook van alles voor de aankleding van de babykamer. Op haar website Nan’s tuttemerul verkocht ze accessoires, van vlaggen-hartjes-slingers tot kussens, beddengoed en memoborden.

“Tuttemerul is een kenmerkend woord voor mij, ik vind het heerlijk om te ‘tutten en te prutsen’. De webshop liep goed, totdat de Action zijn deuren opende, daar is niet tegen op de boksen.” Intussen krijgt Nanda via Instagram nog weleens de vraag om wat te maken en dan draait ze daar uiteraard haar hand niet voor om.

‘De tuin is vooral een plek die rust uitstraalt en genoeg ruimte biedt om te ontspannen.’

“Vorig haar heb ik nog 500 vlaggetjes genaaid, die kun je los van elkaar op een bamboestok schuiven. De witte vlaggetjes zorgen voor een heel gezellig geheel in een zomerse tuin.”

Ratjetoe

Wit is de basis van het huis, het geeft Nanda en haar gezin de rust en ruimte die ze zoeken. “Ik vind het belangrijk om in een huis tot rust te komen, daarnaast laat wit zich goed combineren met natuurtinten. Iets waar ik heel blij van word.” Haar stijl noemt ze zelf ‘een beetje een ratjetoe’. Maar volgens ons wel een nette ratjetoe. Of er nog klussen op de planning staan? Zeker wel: “Ik wil graag het huis wit verven. We

zijn vorig jaar met de achtergevel begonnen, maar het kost veel tijd om het gehele huis aan te pakken. We beginnen nu eerst aan de badkamer, deze gaan we helemaal veranderen. Na 20 jaar zijn we daar wel aan toe. Het wordt een lichte badkamer met betonstuc. Ik kijk er nu alweer naar uit om aan het klussen te gaan, heerlijk!”

BENIEUWD NAAR MEER DIY PROJECTEN

VAN NANDA?  Volg haar op Instagram @Nan.athome

BELEEF DE NATUUR

IN JUNI

SLAAPPLEK VOOR INSECTEN

Vanaf juni zie je met wat geluk de akkerklokjes (Campanula rapunculoides) hun violette bloemen weer boven het gras uitsteken in bermen, langs spoorwegen en in de buurt van bouwland. Ze staan met hun wortelstokken het liefst in kalkhoudende grond. Het knikken van de bloemen beschermt het stuifmeel tegen regen en biedt een nachtverblijf aan kleine insecten.

ZOET BUFFET VOOR

BIJEN EN HOMMELS

Wanneer in juni de lindebomen bloeien, is dit voor hommels, bijen en zweefvliegen een belangrijke bron van voedsel. Met honderden tegelijk zwermen ze dan vaak rond en in de boom. Dat is ook niet zo gek, want de bloesem bevat zoveel geurige nectar, dat het plakkerige goedje er zelfs vanaf druipt. Wie ooit zijn auto onder een linde parkeerde, kent het fenomeen…

BOERENNACHTEGAALTJES

Ben je ’s avonds tegen het vallen van de nacht in de buurt van een vijver of poel, dan hoor je hoogstwaarschijnlijk het kwaken van kikkers. De mannetjeskikkers lokken op die manier vrouwtjes. Het resultaat hiervan is het kikkerdril dat in ondiepe sloten gevonden kan worden. Vanwege dit ‘gezang’ werden ze vroeger ook wel boerennachtegaaltjes genoemd.

KLEINE ZEEHOND

Wanneer je aan de kust bent, heb je kans om de pups van de gewone zeehond (Phoca vitulina) te zien. Die worden in juni geboren. Alhoewel je ze ziet zonnebaden in groepen, leven de meeste zeehonden verder solitair; ze zijn graag alleen. Op land zoeken ze het gezelschap op, omdat dat veiliger is.

ZOET LEKKERS

Juni is een topseizoen voor heerlijk, zoet zomerfruit van eigen bodem. Misschien heb je zelf wel een frambozenstruik of kersenboom. Wist je dat er ook gele frambozen zijn? Aan de struiken van Rubus idaeus ‘Fallgold’ groeien gele vruchten. De vruchten van Rubus idaeus ‘Golden Everest’ zijn ook geel, maar al eerder rijp.

OPVALLENDE KLEUREN

Als in mei zo’n beetje alle trekvogels teruggekeerd zijn naar Nederland, is het volop broedseizoen. Sommige eieren zijn donker, maar de eieren van de merel (Turdus merula) hebben een vrolijke blauwe kleur. Dat komt mogelijk omdat een te donkere schaal de eitjes te veel zou opwarmen en een te lichte kleur juist kwetsbaarder is voor schade door Uv-straling. Mereleieren hebben daar een perfecte balans in gevonden.

UNDERCOVER HAGEDIS

Als je ze ziet, zou je het niet denken, maar hazelwormen (Anguis fragilis) zijn een hagedissensoort. Ze leven onder dichte begroeiing, hout of in de grond. In mei heb je de meeste kans om een hazelworm te zien, want dan zonnen de vrouwtjes om de groei van de embryo’s te stimuleren. Een hazelworm kan tot wel vier keer per jaar vervellen. De vervelde huid kun je herkennen aan het parelachtige uiterlijk.

NATUURLIJK SPEELGOED

Als kind was je misschien gefascineerd door het kruid dat bleef plakken aan kleding en haren. Voor kleefkruid (Galium aparine) is dit een manier om zich te kunnen verspreiden. Het ‘kleven’ ontstaat door de stekelharen in de vorm van weerhaken. Vanaf juni tot in de herfst heeft kleefkruid witte bloempjes en je ziet ze op vochtige, voedselrijke grond van akkers, in loofbossen en langs bosranden.

ASPERGETIJD, OOK IN DE NATUUR

Traditioneel loopt het aspergeseizoen van eind april tot 24 juni. Daar zitten we nu dus middenin. Maar naast de gekweekte asperges op ons bord, kun je in de duinen langs de kust, op de Wadden en in Zuid-Limburg ook asperges in het wild tegenkomen. Deze ‘wilde’ of echte asperge (Asparagus officinalis) is in feite een verwilderde plant, die zich via uitwerpselen van vogels heeft verspreid.

VOGELBADJE

Wanneer je een bak met water dicht bij wat struiken of een boom plaatst, komen daar op warme dagen graag vogels op af om er te badderen of om zichzelf te wassen. Zo haal je de natuur ook naar je tuin. Belangrijk is om het water regelmatig te verversen en indien mogelijk op een wat hogere plek te zetten, zodat katten er niet goed bij kunnen.

VEELZIJDIGE

BLOEMENPRACHT

Deze fleurige ‘armband’ maak je van een mooi lint, dun ijzerdraad en bloemetjes. Knip de bloemetjes (naar keuze) op zo’n manier af dat je nog een klein steeltje overhoudt. Maak ze vast door het ijzerdraad en lint om elkaar heen te wikkelen, terwijl je telkens bloemetjes erbij pakt die je tussen het lint en ijzerdraad stopt. Zorg ervoor dat je genoeg bloemetjes gebruikt, zodat je het ijzerdraad niet meer ziet zitten.

BLOEMENGELUK

De zomer kan langzamerhand gevierd worden. Met geurende bloemen en zonnige dagen, is het een goed moment om nog meer (bloemen)geluk te verspreiden!

IN EEN VAASJE

Kleine boeketjes, hier als decoratie voor bij een diner, blijven lang houdbaar in bloemenbuisjes met water.

EEN HUISJE IN HET GROEN

Om dit prachtige lichtwerkje te maken, buig je een draadkans en wikkel je er met fijn bloemendraad allerlei bloemen aan. Kies een mooi windlicht uit en hang het aan de draadkrans. In een boom, onder de overkapping of aan de deur ziet het er prachtig uit.

VOL GEUR EN KLEUR

Wat een geurenfeest! Rozen uit de tuin gecombineerd met Lathyrus orodatus, ook wel bekend als de reukerwt, en een cake gevuld met room en verse aardbeien.

OVERDAAD SCHAADT, MAAR NIET ALTIJD...!

HET GELUK VAN PLUKKEN

In deze schaal komt alles samen waar een tuinier van houdt: groen, bloemen, heerlijke geuren en verschillende kleuren. Je kunt het allemaal zelf plukken in de tuin. Als dat geen geluk is!

DE GEUR VAN ZOMER.

ROZENSIROOP

Voor 150 ml

INGREDIËNTEN 140 g suiker, 40 ml citroensap, 15 g onbehandelde en gedroogde rozenblaadjes of 30 g verse onbespoten rozenblaadjes.

BEREIDING Breng 120 ml water met het citroensap en de suiker aan de kook. Voeg de rozenblaadjes toe en laat 10 minuten afgedekt trekken. Giet de siroop door een fijne zeef en laat ongeveer 45 minuten volledig afkoelen.

GEBRUIK Giet een klein laagje van de siroop in glazen. Vul het glas aan met een mousserende wijn en voeg ijsblokjes toe. Heerlijk als aperitief!

Bereidingstijd: 12 minuten • Koeltijd: 45 minuten

Tekst en productie: Kati Hofacker

Vertaling: Hannah Zegers

Idee, uitwerking en styling: Monika Welzmüller

Foto’s: Brigitte Sporrer

ROZEN ALS BROCHE

Niet alleen op een smoking, maar ook op een spijkerjasje ziet een klein borstboeketje met rozen er mooi uit. Kies wat bloemetjes uit en maak er een boeketje van. Omwikkel het met satijnen lint en steek het in de zak.

AARDBEIEN & RABARBER

Sappig en zoet, of juist een beetje zurig. Met aardbeien en rabarber maak je de lekkerste gerechten en baksels, ook hartige. Veel van deze recepten laten zien, dat beide ook prima samengaan!

PIKANT-ZOETE

GEITENKAASTAART

Voor 1 taartvorm (ø 24 cm)

INGREDIËNTEN

250 g speltmeel, 175 g versgeraspte Parmezaanse kaas, zout, 6 el fijngehakte mediterrane kruiden, 150 g koude boter in blokjes, 1 eidooier (M), 500 g verse geitenkaas, 3 eieren (M), 1 tl chilivlokken, geraspte schil van 1 biologische citroen, 500 g rabarber, 100 g suiker, 2 steranijs Verder nodig taartvorm met uitneembare bodem, peulvruchten en bakpapier voor het blindbakken

BEREIDING

Meng het speltmeel met 75 g Parmezaanse kaas, ½ tl zout en de mediterrane kruiden. Kneed de boter, eidooier en 3 el koud water erdoorheen tot een deeg. Vorm er een bol van, verpak die in bakpapier en leg het deeg 30 minuten koud weg. Meng in een kom de geitenkaas met de eieren, chilivlokken, ½ tl zout, 100 g Parmezaanse kaas en de geraspte citroenschil. Maak de rabarber schoon en snijd de stelen in ruiten van 2,5 cm groot. Vet de vorm in. Rol het deeg uit en verdeel het, met een opstaande rand, in de vorm. Prik met een vork gaatjes in de bodem. Leg er bakpapier en peulvruchten op en bak het deeg 20 minuten in de op 190 ⁰C (170 ⁰C met hete lucht) voorverwarmde oven. Verwijder het bakpapier en de peulvruchten en verdeel het geitenkaasmengsel over de bodem. Bak de taart nog eens 30 minuten in de oven.

Breng 500 ml water met 75 g suiker en de steranijs aan de kook en laat de rabarber hier 2 minuten in garen. Laat de rabarber uitlekken en dep ze droog. Haal de taart uit de oven en verdeel de stukjes rabarber in de vorm van een ster over de bodem. Strooi de rest van de suiker erover en bak de taart nog een keer 10 minuten in de oven.

Bereidingstijd: 50 minuten • Baktijd: 60 minuten

TIPS & TRICKS

ALLEEN RIJP PLUKKEN

Aardbeien rijpen niet na. Koop of pluk daarom alleen rijpe vruchten en maak ze pas vlak voor het eten of de bereiding schoon.

INVRIEZEN

Leg de aardbeien naast elkaar op een met bakpapier beklede schaal en vries ze in ongeveer 2 uur in. Doe de bevroren aardbeien daarna in een diepvriesdoosje en zet ze terug in de vriezer. Zet ze, om te ontdooien, een nacht in de koelkast.

AARDBEIENPUREE

Voor ijs of marmelade kan de puree ook in kleine porties in een ijsblokjesvorm worden ingevroren.

SCHIJNVRUCHT

Aardbeien zijn geen bessen. De aardbei zelf is een schijnvrucht, de pitjes op de huid zijn de zaden. In principe kun je die in de grond stoppen voor nieuwe plantjes, maar als je zelf aarbeiden kweekt, is het handiger om de uitlopers uit te planten.

GROENTEN OF FRUIT?

Rabarber is botanisch gezien een groente uit de duizendknoopfamilie. In de tuin groeit hij jarenlang elk voorjaar weer uit.

RABARBER TOT 21 JUNI

Omdat het blad van rabarber veel oxaalzuur bevat, dat in de loop van de zomer ook in de stelen terechtkomt, wordt afgeraden om rabarber na 21 juni te oogsten. Oxaalzuur zorgt, in combinatie met zuivelproducten, voor een plakkerig gevoel op de tanden. Eerder geoogste rabarber kan na het schoonmaken in stukjes worden ingevroren.

RABARBER SCHILLEN

Verwijder eerst de bladeren of bladnerven. Snijd de droge uiteinden en 3 cm aan de onderkant van de stengel af en trek met een mes of dunschiller de vezelige schilletjes van de stengels af.

MINI-KWARKTAARTJES MET AARDBEIEN

Voor 12 stuks

INGREDIËNTEN

Voor de kwarktaartjes 100 g volkorenkoekjes, 50 g boter, 500 g magere kwark, 100 g suiker, 1 pakje vanillesuiker, ½ biologische citroen (rasp), 2 eieren, ½ pakje vanille-puddingpoeder Voor de aardbeiensaus en garnering 300 g aardbeien, 25 g suiker, 1 pakje vanillesuiker, enkele basilicumblaadjes Extra 12 siliconen bakvormpjes

BEREIDING

Verwarm de oven voor op 180 ⁰C met boven- en onderwarmte of 160 ⁰C hete lucht.

Doe de koekjes in een diepvrieszakje en verkruimel ze met een deegroller.

Smelt de boter en roer de koekkruimels erdoor. Verdeel het mengsel over de bodem van de vormpjes en druk alles stevig aan.

Meng de kwark met de suiker, vanillesuiker, citroenrasp, eieren en het puddingpoeder en verdeel dat over de bodems.

Bak de taartjes 20-25 minuten in de warme oven tot ze lichtbruin zijn. Zet de ovendeur een stukje open en laat ze afkoelen. Zet de taartjes daarna 1-2 uur koud weg.

Maak de aardbeien schoon en bewaar een handvol voor de garnering. Pureer de rest met de suiker en vanillesuiker in een hoge kom fijn.

Schenk de aardbeiensaus over de kwarktaartjes. Garneer met de achtergebleven aardbeien en blaadjes basilicum.

Bereidingstijd: 10 minuten • Koeltijd: 1-2 uur • Baktijd: 20-25 minuten

KOUDE RABARBERSOEP MET AARDBEIEN

Voor 4 porties

INGREDIËNTEN

500 g rabarber, 350 g aardbeien, 1 vanillestokje, 250 ml appelsap, 50 ml sinaasappelsap, 75 g suiker, 1 tl maïzena, 1 takje munt, 250 ml yoghurtijs

BEREIDING

Maak de rabarber schoon en snijd de stelen in stukken. Maak de aardbeien schoon en snijd ze in vieren.

Snijd het vanillestokje in de lengte open en doe het merg en het stokje, samen met het appel- en sinaasappelsap, de suiker en de vruchten in een pan. Breng het mengsel aan de kook en laat het al roerend circa 5 minuten zachtjes koken tot de rabarber zacht is. Verwijder het vanillestokje. Pureer ongeveer de helft van het mengsel grof en meng het weer door de rest. Verhit de soep naar wens opnieuw tot de gewenste dikte is bereikt. Roer de maïzena los met wat water en bind de soep daarmee. Breng de soep op smaak en laat hem afkoelen.

Hak de gewassen muntblaadjes fijn. Verdeel de soep over vier schaaltjes, doe in elk schaaltje een bolletje ijs en garneer met de munt.

Bereidingstijd: 30 minuten

KIPPENBORST MET RABARBERSAUS

Voor 4 personen

INGREDIËNTEN

2 kippenborstfilets (à circa 300 g), zout, peper, 200 g quinoa, 500 g rode rabarber, 1 bosje lente-uien, 2 sjalotten, 1 stukje gember (circa 2 cm), ¼ l kippenbouillon, 4 el honing, 1 el lichte sausbinder, 50 g gepelde amandelen

BEREIDING

Was de kipfilets, halveer ze, dep ze droog en wrijf ze in met zout en peper. Bak de filets in een ingevette, heel hete pan in 2 minuten per kant aan beide zijden aan. Bak ze vervolgens nog eens 4 minuten per kant op middelmatig vuur.

Bereid de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Maak de rabarber en de lente-uien schoon en snijd ze in 2 cm lange stukken. Pel de sjalotten en snijd ze in partjes. Schil de gemberwortel en snijd hem fijn.

Haal het vlees uit de pan en houd het warm. Fruit de sjalotten, gember en rabarber 2 minuten aan in het braadvet. Voeg de bouillon en honing toe en kook alles nog 3-5 minuten tot de rabarber uit elkaar valt. Breng de saus op smaak met zout en peper.

Roer de sausbinder los met 5 el koud water en bind de saus daarmee. Verhit de lente-uien en amandelen kort in de saus en serveer die bij de kipfilets.

Bereidingstijd: 20 minuten

RABARBERTAART MET VERSE AARDBEIEN

Voor 10 stukken

INGREDIËNTEN

Voor het deeg 250 g bloem, 80 g suiker, 150 g boter in stukjes, 1 ei, 1 snufje zout Voor de topping 200 g marsepein, 2 el sinaasappellikeur, 100 g gemalen amandelen, 1 ei, 500 g rabarber, 350 g aardbeien, 2 el fijngehakte pistachenootjes, 2 el notenkrokant Voor de garnering bloemen van komkommerkruid

BEREIDING

Maak een bergje van de bloem. Maak in het midden een kuiltje, verdeel daar de suiker en de stukjes boter in en breek er een ei boven. Snijd alles met een mes kruimelig en kneed er vervolgens een stevig deeg van. Zet het deeg 30 minuten koud weg.

Verwarm de oven voor op 180 ⁰C met boven- en onderwarmte.

Vet de taartvorm in.

Breek de marsepein in stukken en druk die met een vork fijn. Meng de likeur, amandelen en het ei door de marsepein.

Maak de rabarber schoon en snijd de stelen in stukken van circa 10 cm. Rol het deeg uit en verdeel het, met een opstaande rand, over de bakvorm. Prik met een vork gaatjes in de bodem, strijk het marsepeinmengsel erover en dan de stukjes rabarber. Bak de taart circa 40 minuten in de oven.

Maak de aardbeien schoon, snijd ze in vieren en verdeel ze over de taart. Bestrooi de taart met pistachenootjes en notenkrokant en garneer hem met de bloemen. Bereidingstijd: 45 minuten • Baktijd: 40 minuten

FRISSE AARDBEIENTIRAMISU

Voor 1 bakblik (20x30 cm)

INGREDIËNTEN

Voor de biscuitbodem 3 eieren, 80 g suiker, 1 snufje zout, 50 g bloem, 10 g maïzena, 20 cacaopoeder Voor de crème 500 g rijpe aardbeien, 1 el citroensap, 6 blaadjes witte gelatine, 250 g mascarpone, 100 g suiker, 1 el vanillesuiker, 250 ml slagroom Voor de garnering chocoladerolletjes, verse muntblaadjes

BEREIDING

Verwarm de oven voor op 200 ⁰C. Splits de eieren en klop de dooiers met 40 g suiker schuimig. Klop de eiwitten met een snufje zout stijf en schep de rest van de suiker erdoorheen.

Leg het eiwitschuim op het dooiermengsel. Meng de bloem met de maïzena en cacao en zeef het erover. Schep alles luchtig door en strijk het beslag uit over een met bakpapier bekleed bakblik. Bak de bodem 10-12 minuten. Laat de bodem afkoelen en snijd het in 2 rechthoeken van circa 15 x 20 cm.

Maak de aardbeien schoon, snijd ze in vieren en pureer de helft daarvan met citroensap fijn. Week de blaadjes gelatine in koud water. Roer de mascarpone glad met de suiker en vanillesuiker. Los de geweekte blaadjes gelatine op in een pan met 2 el aardbeienpuree. Voeg het gelatinemengsel toe aan de rest van de vruchtenpuree, roer goed door en meng het vervolgens door het mascarponemengsel. Klop de slagroom stijf en schep die er ook doorheen. Snijd de helft van de overgebleven aardbeienkwarten klein en schep ze door het aardbeien-mascarponemengsel.

Leg een bodem in een passende vorm en strijk de helft van het aardbeienmascarponemengsel erover. Leg de tweede bodem erop en verdeel de rest van het mengsel erover. Verdeel de rest van de aardbeien erover en zet de tiramisu een nacht in de koelkast.

Snijd voor het serveren de tiramisu in stukken en garneer met chocoladerolletjes en muntblaadjes.

Bereidingstijd: 45 minuten • Koeltijd: 1 nacht

AARDBEI-RIJSTBALLETJES MET RABARBERSAUS

Voor 4 porties

INGREDIËNTEN

80 ml melk, 200 g risottorijst, 1 snufje zout, 1 el boter, 75 g suiker, 75 g grof gehakte Amaretti-koekjes, geraspte schil van 1 biologische citroen, 6 kleine aardbeien, 250 g fijngesneden rabarber, 2 el acaciahoning, 1 el water, een beetje bloem, paneermeel, vet om te frituren

BEREIDING

Breng al roerend de melk met de rijst en wat zout aan de kook en kook er op laag vuur in circa 25 minuten een dikke, nog vochtige brij van. Strijk de rijst uit over een bakblik om te laten afkoelen.

Meng de boter, suiker, verkruimelde Amaretti-koekjes en citroenrasp door de rijst en vorm er met natte handen balletjes van, met in het midden een aardbei.

Kook de rabarber met water en honing in 5 minuten zachtjes tot een saus en laat afkoelen.

Wals de rijstballetjes door een mengsel van 1 el water met wat bloem en vervolgens door het paneermeel. Verhit de olie in een grote pan (tot er belletjes rond een houten lepel te zien zijn) en frituur de balletjes hierin goudbruin.

Laat de balletjes uitlekken op keukenpapier en serveer ze warm met de rabarbersaus.

Bereidingstijd: 45 minuten • Baktijd: 12 minuten

RIJSTEBRIJ MET RABARBER

Voor 4 porties

INGREDIËNTEN

250 ml melk, 125 g dessertrijst, zout, 250 g rabarber, 2 eieren, 50 g suiker, 20 g boter plus wat extra voor de vorm, geraspte schil van ½ onbehandelde citroen, poedersuiker om te bestrooien, frambozen en muntblaadjes voor de garnering

BEREIDING

Breng de melk aan de kook. Voeg de rijst en een snufje zout toe, zet het vuur laag en laat de rijst, onder af en toe doorroeren, 20 minuten zachtjes koken. Neem de pan van het vuur en laat de rijst afkoelen. Maak de rabarberstelen schoon en snijd ze in kleine stukken.

Splits de eieren. Klop een crème van de dooiers, suiker, zachte boter en citroenrasp. Schep de rijstebrij en de rabarber erdoor.

Verwarm de oven alvast voor op 200 ⁰C met bovenen onderwarmte (180 ⁰C hete lucht).

Klop de eiwitten stijf en schep ze door het rijstmengsel. Verdeel de rijstebrij over 4 ingevette ovenschaaltjes en zet die 20-25 minuten in de oven.

Haal de schaaltjes uit de oven, bestrooi ze met poedersuiker en garneer ze met de frambozen en muntblaadjes.

Bereidingstijd: 20 minuten • Kooktijd: 20 minuten

Baktijd: 20-25 minuten

SALADE MET ZOETE RABARBER

Voor 4 personen

INGREDIËNTEN

60 g hazelnoten, 500 g rabarber, 6 el olijfolie, 80 ml ahornsiroop, 1 krop sla (bijv. lollo bionda), 1 bosje rucola (50 g), 100 g zachte, gedroogde abrikozen, 200 g Griekse schapenkaas, 4 el appelazijn, zout, peper

BEREIDING

Hak de noten grof. Schil de rabarber en snijd de stelen in stukken. Meng ze met de noten, 2 el olie en de ahornsiroop.

Verdeel alles op een bakblik en zet dat 5-7 minuten in de voorverwarmde oven (220 ⁰C boven- en onderwarmte of 200 ⁰C hete lucht). Haal het blik uit de oven en laat de rabarber afkoelen. Vang het achtergebleven vocht op. Was de slasoorten, slinger ze droog en scheur ze in stukken. Snijd de abrikozen fijn. Meng de salade met de rabarber en abrikozen en brokkel de schapenkaas erover.

Maak een dressing van het rabarbervocht, de azijn, 4 el olie en zout en peper en schenk die over de salade.

Bereidingstijd: 20 minuten • Baktijd: 5-7 minuten

LUNCH EN DESSERT

UIT DE OVEN.

Tekst: Kirsten Fehrenbach, Kati

Hofacker, Karin

Sausner

Vertaling:

Sylvia

Emonts

Styling & productie:

Kirstin

Fehrenbach, Kati

Hofacker,

Karin

Sausner

Foto’s:

Brigitte

Sporrer, Stockfood, Picture Press, Shutterstock

IN DE KEUKEN

Fruitzuurverkleuringtegen

Als je in schijfjes gesneden bananen een tijdje laat staan, worden ze bruin. Niet echt een aanwinst voor bijvoorbeeld een fruitsalade. Fruitzuur kan dit probleem voorkomen. Druppel gewoon wat limoen-, ananas-, citroenof sinaasappelsap over de schijfjes. Dit trucje werkt overigens ook bij een avocado, die na het aansnijden vaak snel verkleurt naar een bruinig groen.

Fris fruitig ijs

Bij lekker weer past lekker fruitijs en dat kun je prima zelf maken, ook zonder ijsmachine. De basis bestaat uit 200 ml (volle) yoghurt, eventueel suiker en 250 ml slagroom. Klop de yoghurt met suiker, en los daarvan de slagroom. Voeg voor of tijdens het mengen van beide de gewenste vruchten en/of sap toe en zet de bak in de vriezer. Roer om het half uur/uur met een vork goed door (tegen ijskristallen) tot het de juiste substantie heeft. Je ijs is hierna klaar om te serveren! Zin in meer recepten? Check het artikel over ijs maken elders in dit nummer.

FLEURIGE BEIGNETS

In juni bloeit de vlier (Sambucus nigra) volop. Wist je dat je van de schermen heerlijke beignets kunt bakken? Pluk hiervoor enkele rijpe bloesemschermen mét steeltje (zo’n 6-8 cm), spoel ze af en laat op een schone doek drogen. Maak een pannenkoekenbeslag, pak de schermen bij het steeltje en doop ze in het beslag. ‘Frituur’ ze in hete zonnebloemolie tot ze lichtbruin en knapperig zijn. Serveer met poedersuiker, vanille-ijs of honing. Voor het beslag kun je ook experimenteren met smaakmakers als bier, mousserende wijn, vlierbloesemsiroop of kaneel.

Kruidenblokjes

Beginnen je verse kruiden wat te verleppen of wil je een voorraadje voor de winter aanleggen? Vries ze in een ijsblokjeshouder in in olijfolie! Stevige kruiden als rozemarijn, salie en tijm zijn erg geschikt, maar experimenteer ook met andere kruiden. Knip of snijd de kruiden eventueel wat kleiner of ris ze van de takjes en verdeel ze over de bakjes. Giet er olijfolie bij tot ze helemaal bedekt zijn en zet de houder in de vriezer. Na een nachtje is de olie hard. Haal de blokjes eruit en bewaar ze in een diepvrieszakje. De smaakmakers kun je direct uit de vriezer in de pan doen.

VENKELGROEN

Vanaf juni kun je bij de groenteboer weer venkel kopen. Deze lekkere zomergroente met zijn aparte anijssmaak is een echte alleskunner, die je zowel koud als warm kunt eten. Lekker in een salade, maar ook gestoofd of gegrild, óf meegekookt met de mosselen. Gooi bij het snijden het loof niet weg. Dit is kleingesneden een prima smaakmaker in een dressing of yoghurtdip.

Even schrikken

Om groenten na het koken, maar ook in rauwe bereidingen, lekker knapperig te houden, helpt een ijswater-schok. Door de plotse kou trekt de buitenste bladstructuur zich samen, waardoor de groente knapperiger wordt. In ijskoud water dompelen heeft nog een ander voordeel: ook de frisgroene kleur van bijvoorbeeld snijbiet of broccoli blijft door de koude schok behouden.

Allemaal even dik

In 1900 vond Willy Abel, een Duitse fabrikant en ontwikkelaar van apparatuur en handige huishoudelijke attributen, de eiersnijder uit. Het kleine apparaatje is van alle markten thuis, want hij is niet alleen handig voor het snijden van eieren. Het snijdt namelijk gekookte aardappelen voor een aardappelsalade in perfecte schijfjes. Voor champignons en aardbeien is het ook een perfecte uitkomst.

SCHONE SNIJPLANK

Kleurrijke groenten als rode paprika en wortels kunnen hun sporen nalaten op een snijplank. Een sopje alleen is soms niet genoeg. Zout, een bekend huis-tuin-en-keukenmiddeltje bij het verwijderen van vlekken, doet dan wonderen. Zijn de vlekken erg hardnekkig, dan kun je de plank eerst ‘boenen’ met een halve citroen. Bewerk houten planken na zo’n intensieve behandeling met olie.

Poffen in de magnetron

Wist je dat je gepofte aardappel supermakkelijk zelf kunt maken? Kies aardappelen uit die ongeveer even groot zijn en maak ze goed schoon. Prik rondom met een vork gaatjes in de aardappelen zodat ze gelijkmatig garen. Leg ze in een platte schaal en doe ze ongeveer 8 minuten in de magnetron op 800 watt. Keer ze na 4 minuten om. Nadat ze in de magnetron zijn geweest, laat je ze nog verder garen door ze in te pakken met folie en 10 minuten te laten rusten op het aanrecht. Snijd ze open en schep er wat kruidenboter of zure room in. Gebruik nooit aluminiumfolie in de magnetron.

Verfrissende gazpacho

Bij lekker weer heb je misschien niet zo’n zin in een warme soep. Gazpacho is dan dé uitkomst! Deze koude, Spaanse soep is verfrissend en supermakkelijk te maken. Het is een kwestie van alle ingrediënten in een blender doen en je bent eigenlijk al klaar. Voor deze soep heb je 2 paprika’s, 500 gram tomaten, 1 komkommer, 1 rode ui, 2 eetlepels rodewijnazijn en eventueel een rode peper nodig. Snijd alle groenten en doe ze in een blender met de azijn. Vind je de soep te dik? Voeg dan wat water toe. Zet de soep nog even in de koelkast en that’s it! Je kunt voor de garnering eventueel een paar stukjes komkommer en rode ui overhouden.

Duizendschoon KLEURRIJK & LICHT

Duizendschoon voelt zich thuis in elke tuin. Deze robuuste bloemen met hun rijke roze, rode en violette tinten zijn perfect geschikt voor ongecompliceerde arrangementen.

SMAAKVOLLE PRACHT

Duizendschoon kun je ook in de keuken goed gebruiken, bijvoorbeeld in salades en in frambozen- of vlierbessensiroop. De bloemblaadjes zijn namelijk eetbaar, maar verwijder wel even de basis, die smaakt namelijk bitter. Maak kleine kransen gedraaid rond bloemendraad, zo verfraai je iedere fles drank. (links)

BETOVEREND KLEURENSPEL

Duizendschoon in donkerrood, roze en parelwit kun je rond een krans van steekschuim wikkelen en mengen met vrouwenmantel en de intrigerende groene duizendschoon ‘Green Trick’. Een paar frambozentakken maken de kleurrijke lichtkrans compleet. (boven)

MET LIEFDE GEMAAKT.

LIEFDEVOL VERPAKT

Om te voorkomen dat bloemcadeaus verlept aankomen, kun je ze in jampotten zetten. Bekleed met een bloemig zakje, dat in enkele minuten genaaid kan worden, zijn de boeketjes een extra decoratieve gift. (links)

EEN PLEK VOOR LENTEKRIEBELS

Zo tover je snel een mooie bloemenhoek op je balkon of terras: beschilder twee houten kisten en versier ze met vlaggenlijnen of andere decoraties. Arrangeer vervolgens je boeketten in met water gevulde vazen of zet gevulde bloempotten neer. (onder)

Zelfs als het alleen maar tandenborstelbekers zijn: in dezelfde kleur als de bloemen vormen de potjes één mooi geheel.

OVER DUIZENDSCHOON

VERSCHIJNING: De veelzijdige, kleurrijke bloem is ook geliefd bij bijen en vlinders. De samengestelde bloemen komen voor in talloze kleuren, zowel enkelals dubbelbloemig.

WINTERHARDHEID: Dianthus barbatus zoals de Latijnse naam luidt is tweejarig, maar kan met goede winterbescherming ook meerdere jaren overleven.

VERZORGING: Duizendschoon is gevoelig voor roest en meeldauw. Plant hem daarom met voldoende ruimte, zodat de plant bij vochtig weer snel opdroogt en schimmels geen kans krijgen. Ook water moet snel kunnen weglopen, want de plant houdt niet van natte voeten. Aangeraden wordt om een eenmaal volwassen plant alleen op warme zomerdagen extra water te geven.

PLANTTIJD & BLOEI: Zaai de zaden in juni in een 1 cm diepe geul direct in de vollegrond en bedek ze met een dun laagje aarde. Ze bloeien dan volgend jaar. Te veel gedoe? Koop dan jonge planten en plant die uit op 20 cm afstand van elkaar, dan kun je meteen van de bloei genieten.

BLOEMIGE LANTAARN

’s Nachts verlicht deze lantaarn de de weg naar de deur, overdag schittert hij met een zoet boeket in een verborgen vaas. Duizendschoon combineert heel mooi met de luchtige bloemen van wilde peen en vrouwenmantel.

UITSTAPJE NAAR

BLOEMENLAND

In een nostalgische kinderwagen, met plastic folie als basis, kun je complete bloembedden aanleggen. Of zet er vazen met weelderige boeketten in.

BLOEMEN IN HET MOS.

NATUURLIJKE

BLOEMENVAAS

Met bloemendraad en platmos van de bloemist zijn twee oude vazen omgetoverd tot fantasierijke, decoratieve objecten voor deze boeketten van duizendschoon, wilde peen, grassen en meer. Als je het mos af en toe besproeit, blijft het langer fris.

ZEG HET MET BLOEMEN

Een oud raamkozijn, een paar touwtjes, potjes met steekschuim en bloemen en foto’s of kaartjes met gedeelde herinneringen. Zo stel je het perfecte, persoonlijke cadeau samen.

Vul een kom, terrine of mooie pan met wat water en laat hier losjes enkele bloemen in drijven.

B&B de Loverlij

SPROOKJESACHTIGE VERSTILLING

De geur van rozen komt je tegemoet wanneer je de 200 meter lange oprijlaan oprijdt. De unieke tuin met de oude herenhoeve geeft een romantisch, adellijk gevoel en doet ons denken aan lang vervlogen tijden. We ontmoeten eigenaresse Sylvie Brusselle (28) in haar tuin, waar ze ons gastvrij welkom heet in haar B&B de Loverlij in het Vlaamse Snellegem nabij Jabbeke.

Tekst: Lisa Verdoorn-Middelkoop Foto’s: Veronique de Walsche

Overal waar je kijkt, zie je mooie details, leuke accessoires en perfect op elkaar afgestemde kleuren, vormen én rozen. De Loverlij is een gerestaureerde herenhoeve omzoomd met water. Rust, schoonheid en gezelligheid zijn de drie steekwoorden waarmee Sylvie haar B&B omschrijft en dit is precies wat we voelen wanneer we bij haar op bezoek zijn. De vijf stijlvolle, romantische gastenkamers en de schitterende ontbijtzaal, maken de locatie tot een droomplek. Vooral als de zon schijnt en de tuin in bloei staat, is het een paradijsje op aarde. “We noemen het ook wel de verborgen parel van Jabbeke”, zegt Sylvie. Sylvie groeide zelf als klein meisje op in het dorp, maar wist lang niet wat er schuilging achter de hagen en het water van de Loverlij. “De Loverlij ligt buitenaf, dus je moet echt gericht hiernaartoe komen”, vertelt ze. “Ik ontdekte deze plek pas toen het te koop stond, zo’n drie jaar geleden.” De eerste keer dat Sylvie het terrein op liep, werd ze meteen stil van alles wat er te zien was. “Er is hier zoveel rust en schoonheid dat het bijna onwerkelijk is. Intussen ben ik gewend aan alle mooie

‘Het is een eer om een tuin die met zoveel liefde is aangelegd te mogen onderhouden.’

details, waardoor ze me niet meer zo opvallen, maar ik probeer dat gevoel wel te behouden, zodat ik me goed kan inleven in het gevoel van mijn gasten.”

Sprong in het diepe

Sylvie kocht de gerestaureerde herenhoeve zo’n drie jaar geleden samen met haar vader van eigenaresse Lies Vandenberghe. “Ik zet hier - met hulp van mijn vaderhaar levenswerk zo goed mogelijk voort”, vertelt ze. Met respect, liefde en geduld onderhoudt Sylvie de hoeve en de omliggende tuin. Haar vader helpt haar met het tuinonderhoud en haar vriend ondersteunt daar waar nodig. Sylvie woont samen met haar vriend Olivier en hond Rudi op de Loverlij. De hoeve was in goede staat, waardoor enkel wat details opnieuw geverfd moesten worden en er wat on-

derhoud uitgevoerd moest worden, maar verder is alles nog in de staat zoals de voormalige eigenaresse het achtergelaten heeft. “Alles is hier perfect en dat wil ik graag zo houden.” Met haar afgeronde studie hotelmanagement weet Sylvie hoe het is om mensen gastvrij te ontvangen en hoe ze een B&B moet runnen, toch was het een sprong in het diepe voor de destijds 25-jarige gastvrouw die geen ervaring had met het runnen van een dergelijke B&B en omliggend landgoed.

Dat Sylvie hier ooit zou gaan wonen, had ze een aantal jaar geleden niet kunnen bedenken. Na haar eerdere universitaire studie handelswetenschappen en master fiscaliteit werkte ze lange tijd in de financiële sector. Maar de lange dagen en de vele uren in de auto hebben haar tijdens de coronaperiode doen besluiten om het roer om te gooien. Ze begon aan de studie hotelmanagement en bij het afronden van haar studie stuitte ze op de Loverlij die destijds te koop stond. “Ik heb er mijn eindproject aan gewijd. Het was een bijzondere samenloop van omstandigheden hoe het allemaal samen op

ROZENKAMERS

Alle kamers in de Loverlij hebben namen die verwijzen naar rozen: Guirlande d’Amour, Belle Amour, Rosa Bella en L’Aimont. De grootste suite draagt de naam Dien Avond en die Rooze. Het is de titel van een gedicht dat door de Vlaamse dichter Guido Gezelle (1830-1899) geschreven werd. Hij schreef het voor zijn leerling Eugène Van Oye, met wie hij een bijzondere band had.

De tuin is opgedeeld in verschillende thema’s, van een muziektuin tot een geurtuin en een adellijke buxustuin.

mijn pad kwam”, vertelt Sylvie nog steeds enigszins verwonderd als ze terugdenkt aan deze tijd.

Realiteit

Dat het niet alleen maar een droom is om een B&B als de Loverlij te runnen, merkte Sylvie al snel. “Het vele en harde werken in de hoeve en de tuin vind ik niet erg, maar vooral de tijd die je alleen bent als B&B eigenaresse had ik onderschat. Het ontvangen van gasten heeft mijn hart, maar gasten blijven hier natuurlijk niet de hele dag, het grootste gedeelte van de dag ben je alleen.” Ondanks dat haar hond Rudi haar gezelschap houdt, miste Sylvie een team om in te werken. Daarom ging ze aan de slag bij een bekende boekhouder uit de buurt, waar ze een aantal dagen per week haar oude job uitvoert. “Dit is een fijne afwisseling. In de B&B ben ik iedere ochtend met het ontbijt bezig en ontmoet ik de gasten, waarna ik een aantal middagen op kantoor aanwezig ben. De combinatie doet me goed en geeft me energie op beide vlakken.”

Waar Sylvie de meeste energie uithaalt, is het ontvangen van gasten: “Ik vind het fijn om mensen een goed verblijf te kunnen bieden. Het is mooi om te zien hoe ze zich erover verwonderen en dat ik de beleving nog een stukje aangenamer mag maken middels een vers ontbijt met warme, geurende broodjes en de mensen tips kan geven voor de omgeving of juist een rustig plekje kan bieden in de tuin. Dat doet me iedere keer weer goed.”

Unieke tuin

De unieke tuin biedt voor veel mensen rust en ontspanning en voor rozenliefhebbers is het een waar walhalla. Op een oppervlak van ruim twee hectare kun je hier ronddwalen tussen meer dan duizend verschillende rozensoorten; van rozenhagen, ramblers en perkrozen tot rozenbogen en klimrozen. Vooral in de maanden mei tot en met september is het een sprookjesachtig geheel met de vele verschillende

‘Vooral in de zomer lopen veel gasten een rondje door de tuin; ze genieten er van een drankje of trekken zich er terug met een boek.’

rozen die dan in bloei staan. De tuin is opgedeeld in diverse thema’s, zoals een muziektuin, geurtuin en adellijke buxustuin en ook is er een kleine rozenlaan. De tuin is ontworpen en aangelegd door de vorige eigenaresse zelf. “In eerste instantie was het vooral de tuin die bezoekers trok. Later is Lies Vandenberghe de B&B gestart door vijf kamers te renoveren en in de charmante stijl te brengen. Nu is de B&B de reden waarom bezoekers de Loverlij bezoeken en is de tuin een cadeautje… of cadeau! Vooral in de zomermaanden lopen veel gasten een rondje door de tuin; ze genieten er van een drankje of trekken zich er terug met een boek. In de zomer is het hier sprookjesachtig en heel aangenaam”, zegt Sylvie, terwijl we zelf ook een rondje door de tuin maken. Wel zijn de zomermaanden ook de tijd dat er veel tuinonderhoud nodig is en Sylvie en haar vader dus veel in de tuin bezig zijn. Naast rozen zijn er ook kilometers aan buxus- en taxushagen die het nodige onderhoud vragen. “Het is een eer om een

tuin die met zoveel liefde is aangelegd te mogen onderhouden. Ik hoop het levenswerk van Lies Vandenberghe nog lang voort te mogen zetten”, zegt Sylvie met een glimlach.

Terwijl wij de sprookjeswereld weer achter ons moeten laten en in onze auto stappen op weg naar de ‘realiteit’ proberen we de heerlijke rozengeur en de aangename rust zolang mogelijk vast te houden. We zullen deze plek niet snel vergeten. Wie weet, boeken we binnenkort eens een overnachting op deze bijzondere plek.

B&B DE

LOVERLIJ

De naam Loverlij verwijst naar Loof vanwege al het groen en Lij vanwege het water dat langs de hoeve loopt. Voormalig eigenaresse Lies Vandenberghe gaf deze naam aan de hoeve. Ook sprookjesachtig overnachten of meer informatie over de Loverlij? Kijk op www.loverlij.be

PATCHWORK VOOR DE ZOMERTUIN

Wat heb je nodig voor een zomerpicknick in je eigen tuin? Een deken, veel kussens, kleurrijke lantaarntjes en een mand vol lekkernijen. Wij hebben restjes stof in vierkantjes geknipt en alles zelf gemaakt.

EEN BED IN HET GROEN De vogels fluiten, de bijen zoemen en het zomerbriesje laat de vlaggen en lantaarns zachtjes wiegen. Knuffelzachte kussens en de zelf genaaide deken van bloemenstof nodigen uit om te dromen.

LANTAARNTJES

DIT HEB JE NODIG

2 draadringen per lantaarn, naaigaren, stofresten, textielstiften, borduurgaren, satijnen lint (ca. 70 cm), meetlint, naaimachine, strijkijzer

ZO MAAK JE HET

Meet de omtrek van de draadringen. Knip voor een lantaarn van 22 cm hoog meerdere stroken stof van 24 cm lang in verschillende breedtes (houd rekening met de naadtoeslagen) tot de gemeten omtrek plus 2 cm naadtoeslag bereikt is. Stik de stroken aan elkaar, kort de naadtoeslag in tot 0,5 cm en strijk glad. Werk de boven- en onderrand af met een zigzagsteek. Stik de laatste twee stroken aan elkaar zodat er een koker ontstaat. Kort ook deze naadtoeslag in en strijk glad. Vouw de afgewerkte boven- en onderrand 1 cm naar binnen en strijk glad. Schuif de ringen in de gevouwen rand en naai ze met het borduurgaren in een rijgsteek vast. Naai het satijnen lint met de hand vast. Naai voor de tweede lantaarn een rechthoek met de patchworktechniek (zie werkbeschrijving deken op de laatste pagina) plus ook hier 2 cm naadtoeslag. Maak de lantaarn zoals hierboven beschreven.

PATCHWORK IN HET KWADRAAT

Vier maal vier is een prachtige basis voor een tuinkussen gemaakt van pastelkleurige restjes stof met een bloemmotief. De werkbeschrijving vind je op de laatste pagina.

PICKNICKMAND

De rustieke mand krijgt een zomerse binnenvoering gemaakt van kleurrijke stroken stof met patronen. De werkbeschrijving vind je op de laatste pagina.

ZOMERQUILT

Dit juweeltje bestaat uit 96 stoffen vierkanten en verandert je ligstoel in een bloemenweide. Toegegeven, het is best wel wat werk om zo’n quilt te maken, maar dan heb je ook een lievelingsstuk voor het leven. De werkbeschrijving vind je op de laatste pagina.

VLAGGEN-GUIRLANDE

DIT HEB JE NODIG

Stofresten, naaigaren, 2 m biaisband, meetlint, naaimachine, strijkijzer

ZO MAAK JE HET

Knip uit de restjes stof 20 wimpels volgens het sjabloon (een naadtoeslag van 1 cm is inbegrepen). Naai eventueel kleinere stukken stof vooraf aan elkaar. Leg 2 wimpels rechts op rechts op elkaar en naai de zijkanten en de punt met 1 cm naadtoeslag vast. Kort de naadtoeslagen op de hoeken in en keer via de open kant. Trek alle hoeken in model en strijk de vlag goed glad. Vouw het biaisband aan de smalle uiteinden 0,5 cm naar binnen, vouw het band vervolgens in de lengte dubbel en strijk het glad.

Nu ga je de vlaggetjes in het biaisband naaien. Naai de open kant van het band strak tegen de rand vast, maar steek na 20 cm de eerste vlag tussen het biaisband en neem deze mee tijdens het naaien. Doe na 5 cm hetzelfde met de volgende vlag totdat alle vlaggen in het biaisband zijn genaaid.

STROHOED

DIT HEB JE NODIG

Restjes stof, naaigaren, meetlint, naaimachine, strijkijzer

ZO MAAK JE HET

Meet de omtrek van de bol van de hoed en tel daar 35 cm bij op voor de linten. Knip uit de stofresten rechthoeken van 8 cm breed (inclusief 1 cm naadtoeslag) en van een willekeurige lengte (let op de naadtoeslag).

Naai de rechthoeken aan de 8 cm brede kanten aan elkaar tot de opgemeten lengte is bereikt en strijk de naadtoeslagen glad; knip de naadtoeslagen eventueel nog wat bij.

Vouw de strook in de lengte dubbel, met de goede kanten op elkaar. Naai aan de open kanten aan elkaar, maar laat één korte kant open om de stof te keren (gebruik eventueel een lange smalle stok). Naai de open kant ook netjes dicht. Strijk het lint, zo dat de vouw straks in het midden van de binnenkant zit. Bind het lint rond de strohoed en naai het met de hand met een blinde steek vast.

Kopieer de wimpel in de gewenste afmeting en gebruik hem als voorbeeld.

ZONNIGE HOED VOOR PICKNICKS OP WARME DAGEN.

BESTEKZAKJE

DIT HEB JE NODIG

45 x 47 cm stevige, gedessineerde stof voor de binnenkant, kleurrijke stofresten, naaigaren, textielstift, restjes klittenband, 1 m biaisband, meetlint

ZO MAAK JE HET

Knip voor de buitenkant vierkanten, rechthoeken en stroken van verschillende afmetingen uit de stofresten. Let er bij het rangschikken op dat de stukken stof in elke rij of baan uiteindelijk dezelfde hoogte krijgen.

Nu ga je de horizontale banen maken: naai zoveel stukken stof aan elkaar (zie patchworkdeken) tot je een breedte van 47 cm hebt. Maak zo meerdere banen; de banen zelf mogen van verschillende hoogtes zijn. Naai de banen vervolgens aan de lange zijden aan elkaar tot je een lap van 41 cm hoog (en dus 47 cm breed) hebt. Strijk de naadtoeslagen glad. Leg de binnen- en buitenzijde rechts op rechts op elkaar, de binnenkant is aan de bovenkant langer. Stik beide zijkanten en de onderkant met een naadtoeslag van

1 cm vast. Kort de naadtoeslagen op de hoeken in, keer, en trek de hoeken in model.

Vouw de uitstekende binnenkant eerst 1 cm en dan nog eens 2 cm naar buiten, strijk glad en stik de rand strak vast. Vouw nu de onderkant 13 cm naar binnen en naai de zijkanten vast. Teken voor de bestekvakken, afhankelijk van het gewenste aantal, gelijkmatig verdeelde hulplijnen en naai deze vast. Vouw voor het lint de biaisband in het midden dubbel en naai hem dicht bij de rand vast. Vouw de uiteinden 0,5 cm naar binnen en naai ze mee. Het lint kan later om de opgerolde zak worden gewikkeld. Knip uit het klittenband 2 stukken van elk circa 1 cm. Naai de zachte en ruwe zijden tegenover elkaar op de bovenste hoeken zodat ze goed op elkaar sluiten.

PATCHWORK DEKEN

120 x 180 cm

DIT HEB JE NODIG

Voorkant Kleurrijke katoenen stukjes stof met bloemmotieven Achterkant 2 m katoenen stof, 2 m volumevlies HH 650, aan beide zijden opstrijkbaar, 6,5 m kleurrijk biaisband, geschikt naaigaren, wateroplosbare textielmarker, spelden, eventueel een patchworkliniaal 15 x 15 cm, meetlint, naaimachine

ZO MAAK JE HET

Voorkant: knip uit de kleurrijke stukken stof 96 vierkanten van elk 15 x 15 cm (plus 1 cm naadtoeslag = 17 x 17 cm). Een kartonnen sjabloon of een patchworkliniaal is hierbij handig: hoe nauwkeuriger de afmetingen, hoe gemakkelijker je ze later kunt naaien. Arrangeer de vierkanten in het gewenste patroon (8 x 12 vierkanten) en maak er voor de zekerheid een foto van. Naai de vierkanten nu, in de volgorde van links naar rechts en van boven naar beneden, aan elkaar. Leg daarvoor de eerste vierkanten rechts op rechts op elkaar, naai de goede kant vast en vouw ze weer open. Neem dan het volgende vierkant, leg ze weer rechts op rechts op elkaar, naai de goede kant opnieuw, enz. Strijk, als alle rijen zijn vastgenaaid, de naadtoeslagen glad. Leg vervolgens de twee bovenste rijen met de goede kanten op elkaar, naai de onderste lange rand vast en vouw open. Zorg ervoor dat de naadlijnen van elk vierkant samenkomen. Naai op dezelfde manier de resterende rijen aan elkaar. Strijk de naadtoeslagen weer glad. Achterkant: spreid de stof over de vloer uit, met de verkeerde kant naar boven. Leg eerst het volumevlies erop, daarna de voorkant met de goede kant naar boven en zet alles vast met spelden. Knip alle lagen (ze moeten kreukvrij zijn) terug op hetzelfde formaat. Verbind de lagen door ze te strijken. Leg hiervoor een vochtige doek onder het strijkijzer, druk deze ongeveer 15 seconden aan (niet duwen). Zorg ervoor dat er geen rimpels ontstaan. Laat de deken hierna ongeveer 30 minuten plat liggen en afkoelen, zodat de hechting stabiliseert. Nu kan de deken worden gewatteerd. Stik hiervoor de vierkanten, horizontaal en verticaal, op de naden door. Als de vierkanten niet precies aansluiten, naai dan naast de naadlijn, anders zijn de stiklijnen op de achterkant niet recht.

Randen: vouw de biaisband uit elkaar, leg het rechts op rechts op de rand en stik het strak langs de rand van het biaisband vast. Naai tot net voor de hoek en zet de naad vast. Vouw de biaisband in een hoek van 45 graden naar boven en klap het vervolgens weer naar beneden. De biaisband moet nu haaks en gelijk liggen met de hoek. Naai opnieuw langs de rand. Vouw de biaisband naar de andere kant en naai het weer smal vast. Vouw daarbij de hoeken naar binnen.

KUSSEN

48 x 48 cm

DIT HEB JE NODIG

Stukjes bloemenstof, naaigaren, vulling, meetlint, naaimachine

ZO MAAK JE HET

Voorkant: knip 16 stoffen vierkanten van elk 14 x 14 cm (deze afmetingen zijn inclusief 1 cm naadtoeslag). Knip voor de hotelsluiting aan de achterzijde een bovendeel 30 x 50 cm en een onderdeel van 47 x 50 cm. Rangschik de vierkanten naar wens (4 x 4 vierkanten). Naai ze in de volgorde van links naar rechts en van boven naar beneden aan elkaar (zie patchworkdeken).

Hotelsluiting: zoom het boven- en ondergedeelte aan de lange zijde om. Vouw daarvoor eerst 1 cm en vervolgens 3 cm naar binnen, strijk glad en stik dicht bij de randen vast. Leg het patchworkvierkant met de goede kant naar boven. Leg het bovenste deel van de hotelsluiting rechts op rechts op de bovenrand en het onderste deel op de onderrand. De omgezoomde randen overlappen elkaar in het midden.

Stik alle open randen met een naadtoeslag van 1 cm vast, kort de hoeken in tot vlak voor de naad. Werk de rand af met een zigzagsteek. Draai het kussen om en strijk het opnieuw. Doe de vulling in de hoes.

ALLES VOOR EEN BLOEMIGE PICKNICK.

MANDVOERING

DIT HEB JE NODIG

Restjes stof, naaigaren, spelden, meetlint, textielstift, naaimachine, strijkijzer

ZO MAAK JE HET

Meet eerst de omtrek van de mand op. Meet hiervoor de diameter van de bodem en knip een cirkel plus een naadtoeslag van 1 cm uit. Meet vervolgens de hoogte van de mand plus de randomslag (ca. 10 cm). De binnenomtrek bepaalt de breedte. Knip stroken stof in de gemeten hoogte en gewenste breedte, plus 1 cm naadtoeslag per zijde.

Naai de stroken aan de lange zijden aan elkaar en strijk de naadtoeslagen glad. Naai zoveel stroken tot de omtrek van de mand is bereikt. Naai tenslotte de laatste twee stroken aan elkaar om een koker te creëren. Bij deze mand is de omtrek bovenaan groter dan onderaan. Daarom is aan de onderkant van de koker de stof op enkele plekken dubbel gevouwen aan de bodem vastgenaaid. Speld hiervoor de bodem en de zijkanten met rechts op rechts aan elkaar en naai ze rondom vast.

Meet de breedte van het handvat en markeer deze in de vorm van een rechthoek aan beide zijkanten (= breedte van het handvat en de hoogte van de randomslag). Stik beide rechthoeken langs de gemarkeerde lijnen vast. Knip de rechthoek tot vlak bij de gestikte naad uit. Knip op de hoeken, vlak voor de naad, in. Vouw iets naar binnen om en stik de greepuitsparing vast. Om de bekleding op zijn plek te houden, bevestig je een lint langs de rand van de stof. Meet de omtrek van de rand, plus extra voor twee strikjes, en deel dit door twee. Knip 2 stroken stof in de gemeten lengte x 3 cm. Vouw de lange zijden 0,75 cm naar binnen en vouw vervolgens dubbel. Stik langs de open kanten vast, waarbij je de stof aan de korte zijden iets naar binnen vouwt. Stik de linten vast langs de rand van de bekleding, zo dat bij de handgreepuitsparingen dezelfde lengtes voor de strikjes overblijven. Doe de bekleding in de mand en strik vast.

DEZE PLEK KOESTER IK DE PATRONEN VAN HET LIMBURGSE HEUVELLANDSCHAP

Danielle Braun uit Soest is antropoloog en schrijver van boeken over organisatiecultuur. In de coronatijd ontdekte ze de schoonheid van Zuid-Limburg: de cultuur, tradities, mensen en het glooiende heuvelland. Elke keer ontdekt ze al wandelend nieuwe patronen in het landschap.

Tekst: Daphne Doemges-Engelen Foto’s: Danielle Braun, Mirjam vd Linde (portret), Shutterstock

“Als antropoloog reis ik veel naar het buitenland. Toen dat in de coronatijd niet mogelijk was, ontdekte ik alle hoeken van Nederland. Ik boekte een B&B in Limburg en daar werd ik verliefd op de omgeving. Ik vond het zo’n mooie plek, dat we besloten een vakantiehuisje in de Limburgse heuvels te kopen. Het is een plek waar ik iedere keer weer nieuwe dingen zie en veel inspiratie opdoe. In één van mijn boeken, Patronen, ga ik in op patronen van landen en volkeren en wat we daarvan kunnen leren in organisaties. In Limburg zie ik zoveel patronen: in de vakwerkhuisjes, de glooiende heuvels, de lange rijen vol appel- en perenbomen. Maar ik zie ook de patronen van tradities, veelal ingegeven door het katholieke geloof. Het ritme van feestdagen is in Limburg heel sterk aanwezig. Met carnaval ligt alles plat; dat is bijna on-Nederlands en bijzonder. Ik vind het schitterend als ik door buurtschappen loop waar mensen vol liefde een kleine kapel onderhouden of de bloemperkjes rondom een kruisbeeld verzorgen. Het ontroert mij als geboren stadse dat er nog mensen zijn die zich om dit soort zaken bekommeren. En het geeft heel duidelijk de verbondenheid van dorpse tradities weer. Zeker met mijn hectische leven is het heel fijn om de rust en natuur van Zuid-Limburg te ervaren. We gaan met tijd om alsof het kunstmatig is, terwijl we allemaal voelen dat het klimaat en de seizoenen ons enorm beïnvloeden. Ik geloof dat natuur in onze drukke tijd ontzettend belangrijk voor ons is en zelfs helend kan zijn. In Japan schrijven artsen soms op recept wandelen in het bos voor. Dat vind ik niet gek, want het is voor iedereen broodnodig om een paar keer per week in de natuur te zijn. In Zuid-Limburg kun je in één wandeling wel drie of vier verschillende landschapstypes ervaren. Ik ga naar het vakantiehuisje met ons gezin, maar soms ook alleen om rustig te kunnen werken. Eens in de twee maanden spreek ik er af met een groep vrienden om te wandelen, eten, kletsen en wijn te drinken. Het is makkelijker om met de vriendengroep een weekend Limburg te plannen dan een etentje door de week! Iedereen maakt ruimte in de agenda voor deze bijzondere tijd in het vakantiehuisje. Dat is trouwens heel basic ingericht met alleen maar spulletjes uit kringloopwinkels en Limburgse braderieën. Compleet met bloemenservies en heilige beeldjes.”

heb jij ook een bijzondere plek die je graag wilt delen met de lezers van landidee ? laat het ons weten via redactie . landidee @ vipmedia . nl

UitGids

ETEN UIT DE KUNST

Tien streekproducenten en tweeëntwintig kunstenaars delen hun passie voor ambacht in de expositie ‘Kunst van de Korte Keten’. Het doel van de expositie is om lokaal, gezond en duurzaam eten en drinken meer onder de aandacht te brengen. Dit rondtrekkende museum duikt de komende maanden overal op, tijdens evenementen in het Overijsselse Vechtdal, Reestdal en in Hanzestad Zwolle. In en rondom het museum ontmoeten kunst, creativiteit en streekproducten elkaar. Locaties en het programma vind je op de website. www.kunstvandekorteketen.nl

EEN LEVEND MONUMENT

Het park van Landgoed Fraeylemaborg in Slochteren is een rijksmonument; een aangelegd park van nationaal belang. In de nieuwe expositie over het park, genaamd Door de bomen, wordt getoond waarom het behoud zo belangrijk is. Naast kunst, gerelateerd aan het park, en een oude film, is er ook een nieuwe film gemaakt die inzicht geeft in het huidige beheer en de lastige keuzes achter de schermen. Leer het park op een andere manier kennen en verwonder je over werk van Wilco van der Laan, Adri Wolters, Reinder Homan en meer. www.fraeylemaborg.nl

Natuur en cultuur, brocante en lekker eten...

het leven speelt zich nu vooral buiten af!

OUTDOOR GARDEN FESTIVAL

2024 is door de VN uitgeroepen tot het internationale jaar van ‘Forests & Innovations’. Dit is dan ook de rode draad tijdens het Outdoor Garden Festival bij Kasteel Hex in Heers. Op 31 mei en 1 en 2 juni is iedere tuinliefhebber welkom voor workshops en demonstraties over onder andere rozen, clematissen, bijen, het aanpassen van parken en tuinen aan klimaatverandering, het voordeel van bronzen tuingereedschap en nog veel meer. Kijk voor tickets en informatie op de website. www.hex.be

TOUR DE BROCANTE

Liefhebbers van oude spulletjes kunnen op 7 en 8 juni hun hart ophalen op de Tour de Brocante in de tuinen van Kwekerij/Tuin de Boschhoeve in Wolfheze, die dan op hun zomermooist zijn. Naast weelderige bloemen bieden ze ook fraaie vergezichten waar je van kunt genieten op strategisch geplaatste bankjes. De Tour de Brocante is open van 10-17 uur. Je kunt heerlijk rondneuzen en als je toe bent aan iets lekkers kan je terecht bij de theeschenkerij voor een lunch of een hapje. www.boschhoeve.nl en www.deengelseserre.nl

Check voor actuele informatie altijd de website van de betreffende organisatie.

KASTEEL EN KLIMAAT

Vanaf 1 juni moedigt Kasteel Muiderslot in Muiden op een inspirerende en educatieve manier aan om na te denken over je eigen rol in het behoud van onze planeet en bij te dragen aan een duurzame toekomst. Dit doen ze in samenwerking met twintig kunstenaars die in en rondom het kasteel hun werken exposeren. Daarnaast zijn er allerlei lezingen en workshops voor zowel jong als oud, leuk ook met kinderen dus. www.muiderslot.nl

ASPERGES ETEN EN...

In mei en juni worden de meest heerlijke gerechten gemaakt met het zogenoemde witte goud. Ook jij kunt daarvan genieten. zMaakt! organiseert namelijk Het Aspergediner, een jaarlijks culinair evenement in Blaricum. Tijdens de avond geniet je van een viergangendiner waarin de asperge uiteraard een hoofdrol heeft, en dat alles met uitzicht op het aspergeveld. Reserveren is wel noodzakelijk. www.hetaspergediner.nl

NEUZEN TUSSEN LINDEN

Het Lindenplein en de Voorstraat in Noordwijk-Binnen staan op 8 en 9 juni in het teken van tuinen, muziek, brocante en heerlijk eten. Je kunt er inspiratie opdoen tijdens de Markt en een expositie van diverse kunstenaars bewonderen in de Oude Jeroenskerk. Heb je je aankopen gedaan en ben je klaar, dan kun je de opengestelde tuinen bezichtigen. Deze twee gezellige dagen worden omlijst met veel muziek en gezellige terrasjes. www.deoudedorpskernnoordwijk.nl

...FIETSEN LANGS ASPERGES

Beleef het aspergeseizoen op twee wielen. Hart van Limburg maakt het je wat dat betreft makkelijk met fietsroutes, die beginnen bij diverse treinstations. Vier unieke routes brengen je langs aspergevelden, door mooie dorpjes en prachtige natuurgebieden. Wil je de complete ervaring? Dat kan met de speciale arrangementen bij hotels en B&B’s langs de route. www.hartvanlimburg.nl

UitGids

ZEEUWSE TUINEN

Reis af naar de Zeeuwse eilanden voor een tour langs de mooiste tuinen. Op 7 en 8 juni openen zo’n 16 enthousiaste tuinliefhebbers de poort van hun tuin. Iedere tuin heeft zijn eigen stijl en grootte. Of je nu van een knusse cottagetuin houdt of liever door een uitgestrekte landschapstuin dwaalt, er is voor ieder wat wils. Daarnaast zijn er enkele gespecialiseerde kwekerijen van de partij. www.zeeuwsetuin2daagse.nl

KLEURRIJKE VERSICOLOR-TUIN

Tussen romantische akeleien en ooievaarsbekken wuiven de paarse bollen van sieruien in de lentewind en de blauweregen bloeit erop los! De kleurrijke Versicolor-tuin in Lutjewinkel opent op 25 en 26 mei en 22 en 23 juni de tuinpoort om al dit moois te tonen. De tuinkamers en vijvers liggen grotendeels verscholen achter hagen en vormen een idyllisch en weelderig plantenparadijs van 2500 m2. www.versicolor.nl

Veel tuineigenaren openen hun tuinhek om hun groene paradijsje te laten zien.

ROUTE DOOR DE BETUWE

De Betuwe met haar vele pittoreske dorpjes en de prachtige rivier De Linge, is al een mooi uitje op zich, maar tijdens de Betuwse Tuinenroute wordt dit uitje nog leuker. De negen opengestelde tuinen liggen verspreid over de Betuwe, dus je kunt meteen ook de omgeving verkennen. In de route vind je onder meer een openbare stadstuin, een pastorietuin, een kasteeltuin en een kwekerij. Te bezoeken op 8 en 9 juni en op 17 en 18 augustus. www.betuwsetuinenroute.nl

VERBORGEN TUINEN

Ontdek op 1 en 2 juni de Verborgen Tuinen van Rotterdam. Tijdens dit jaarlijkse evenement openen deze keer zo’n 50 tuineigenaren op de Rechter Maasoever hun tuin. Een unieke kans om eens áchter heggen en schuttingen te kijken en een onbekende, groene kant van de stad te ontdekken. Je kunt op bezoek in tuinen met een rijke geschiedenis, maar ook in jonge tuinen die nog volop in ontwikkeling zijn. Op de stadsplattegrond staan alle tuinen aangegeven. www.verborgentuinen.nl

Foto: Verborgen Tuinen

Rotterdam