Perú, Guía de Reuniones e Incentivos by Visit Peru

Perú Guía de congresos y reuniones

ReuniĂłn anual del Banco Mundial y del Fondo Monetario Internacional, Lima 2015 ÂŠ Stimulus

Convento de La Merced, Cusco ÂŠ Cusco Restaurants S.A.C. / AndrĂŠs Fernando Allain

Listos para tu evento Infraestructura del siglo XXI, atención a cada detalle, atracciones originales, cocina de primer nivel. En el Perú encontrarás todos los requisitos que caracterizan al turismo de reuniones y eventos. Y mucho más. Es que los peruanos poseemos, como rasgo primordial de nuestra personalidad, la pasión por atender bien a nuestros huéspedes. Para nosotros, los clientes exigentes -que son los que concurren a eventos– reciben el mismo trato que el mejor de nuestros amigos: les ofrecemos lo mejor que tenemos. Y en nuestro caso, lo mejor va más allá de un alojamiento placentero, instalaciones modernas y profesionales dispuestos a superar tus expectativas.

Distrito de San Isidro, Lima © Fernando López / PROMPERÚ

La combinación perfecta El Perú ha ingresado al siglo XXI a toda velocidad, con un crecimiento económico sostenido que lleva más de 15 años consecutivos, el cual ha estado liderado por la inversión privada en áreas como minería, finanzas, manufactura y, por supuesto, turismo. La herencia de nuestro pasado, que nos hace un destino único, calza perfectamente con la modernidad y el progreso. El ejemplo más elocuente es la inversión en hoteles, mayormente de cadenas internacionales que han enfocado sus estrategias en el mercado peruano para desarrollar el turismo de reuniones y eventos. Así,

Lima ha ganado una enorme experiencia al albergar los eventos globales más importantes en la última década y hoy se alista para la inauguración de su nuevo centro de convenciones. Junto con la capital del país, ciudades como Arequipa y Cusco, y el balneario de Paracas, también se encuentran listos para ser anfitriones de congresos, reuniones y viajes de incentivos. Actividades hechas a la medida, gastronomía inigualable y atracciones culturales que no pueden ser experimentadas en ningún otro lugar, además de la reconocida amabilidad de los peruanos, te están esperando.

Danzantes en la isla de Taquile, Puno © Janine Costa / PROMPERÚ

Más de lo que esperas Lo que hace del Perú tan especial es su legado cultural. El Imperio Inca fue una de las grandes civilizaciones de la historia –Machu Picchu es el ícono que nos identifica internacionalmente–, pero antes de su presencia, decenas de culturas poblaron nuestro territorio y dejaron su huella en innumerables áreas de la ciencia y el arte (medicina, ingeniería, arquitectura, textilería, orfebrería y cerámica, por ejemplo).

Esos más de cinco mil años de vida se vieron enriquecidos con la llegada de los españoles en el siglo XVI, y posteriormente con el aporte de africanos, europeos y asiáticos, quienes trajeron consigo sus costumbres y las adaptaron a su nuevo hogar. Es por ello que nuestra gastronomía es apreciada por su originalidad y nuestra música posee melodías y ritmos que vinieron de medio mundo y se sintetizaron en danzas y trajes típicos que, por ser tan diversos, se escuchan y se ven como únicos.

Hoy en día, gran cantidad de sitios arqueológicos en diferentes partes del país maravillan al mundo.

Así somos los peruanos. Recibimos al visitante ofreciéndole nuestro inmenso patrimonio y lo hacemos sentir como en casa.

6-7

5 Razones para elegir el Perú Para que puedas planificar y organizar un evento o un viaje de incentivos, te presentamos cinco razones que, estamos seguros, inclinarán la balanza por nuestro país:

1. Un país que mira al futuro

Con una economía que ha encabezado el boom latinoamericano en los últimos años, el Perú no deja de sorprender al mundo por su fortaleza. Abierto al mundo. Ha suscrito tratados de libre comercio (TLC) con las mayores potencias mundiales, incluyendo Estados Unidos, la Unión Europea y China. Es uno de los países que ofrecen mayor facilidad para hacer negocios, tal como lo confirma el reporte Doing Business del Banco Mundial.

2. Un país cerca de todo

Reunión anual del Banco Mundial y del Fondo Monetario Internacional, Lima 2015 © Stimulus

La ubicación estratégica del Perú, y en especial de la ciudad de Lima, convierten a nuestro país en la mejor alternativa para tu próximo evento. Vuelos directos desde las principales ciudades del mundo llegan al aeropuerto Jorge Chávez -hub en la región-, considerado uno de los mejores de Sudamérica, además de conexiones hacia los principales destinos turísticos del país. Aeropuerto Internacional Jorge Chávez © Archivo LAP

3. Un país con los brazos abiertos

Tres ciudades, todas declaradas Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO, y un balneario enmarcado en un área natural protegida, combinan modernidad e infraestructura de primera con riqueza histórica.

Plaza de Armas de Lima © Luis Gamero / PROMPERÚ

Lima

Sobre la base de su valioso pasado prehispánico y colonial, la capital del Perú vive a la perfección el nuevo milenio.

Convento Santa Catalina © Enrique Castro-Mendívil / PROMPERÚ

Arequipa

Su hermoso centro histórico es una joya de la arquitectura colonial y Patrimonio Cultural de la Humanidad.

Servicios turísticos en Paracas © Enrique Castro-Mendívil / PROMPERÚ

Paracas

El desierto junto al mar, en el departamento de Ica, a pocas horas de Lima. Paisajes increíbles, fauna en su hábitat natural y cómo no, mucha historia.

Plaza de Armas de Cusco © Renzo Uccelli / PROMPERÚ

Cusco

La capital de los incas, donde los hoteles fueron antes palacios de la realeza, es también una ciudad dinámica y cosmopolita.

8-9

4. Cocina de clase mundial

El Perú es el destino gastronómico del hemisferio occidental. La herencia cultural y la variedad geográfica nos han convertido en expertos en preparar exquisiteces. Recetas que datan de hace siglos, pero que se han adaptado en novedosas propuestas de cocina fusión. Frutas y verduras cosechadas el mismo día en que son consumidas, al igual que los productos del mar. Además, el Perú es líder en técnicas de producción orgánica. El Perú es la cuna del pisco, el destilado de uva, que sabe bien solo o en cócteles más que apetecibles.

©José Orihuela / PROMPERÚ

5. Profesionalismo y cordialidad

©José Orihuela / PROMPERÚ

Infraestructura, profesionalismo y atención a todos los detalles para la organización de tu evento. Desde eventos para más de doce mil participantes, hasta viajes de incentivos para las gerencias senior de corporaciones transnacionales, el Perú ha sido anfitrión de un gran número de presidentes, primeros ministros, líderes de opinión mundiales, jefes de organismos multilaterales y CEO.

Servicios turísticos en Lima © Daniel Silva / PROMPERÚ

1 Razón

Un país que mira al futuro 12 - 13

Industria textil © Joaquín Rubio / PROMPERÚ

Metro de Lima © Marco Garro / PROMPERÚ

Una economía en crecimiento En las dos décadas pasadas, el Perú ha puesto en práctica una política económica responsable y estable, convirtiéndose en una economía de rápido crecimiento que ofrece una amplia variedad de oportunidades de inversión. Y a medida que el país sigue creciendo, el Estado ha asumido el desafío de mantener un camino de desarrollo que alcance a todos los sectores de la sociedad.

14 - 15

Puerto del Callao © Rolando Suana Inuma

Una historia de éxito El Perú es el quinto país más poblado de América Latina y líder en crecimiento, con perspectivas favorables para los próximos años según proyecciones del Fondo Monetario Internacional (FMI). El Perú es miembro de la Alianza del Pacífico –un nuevo bloque comercial conformado además por Chile, Colombia y México–, la Comunidad Andina y el Foro de Cooperación Económica Asia-Pacífico (APEC). Además, es uno de los doce países que participa en las negociaciones del Acuerdo Estratégico Trans-Pacífico de la Asociación Económica (TPP) y ha sido admitido por la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) para integrarse como miembro pleno antes del 2021.

Puente Continental sobre el río Madre de Dios. Corredor Vial interoceánico © Heinz Plenge Pardo / PROMPERÚ

El Perú también ha suscrito tratados de libre comercio (TLC) con sus principales socios comerciales como Estados Unidos, China y los países de la Unión Europea. Al haber experimentado un progreso económico y político estable, los peruanos están ávidos de más. La inversión privada sigue fluyendo en el país, mientras los TLC han proporcionado a los sectores exportadores de materias primas, productos manufacturados y agroindustria una fuerte plataforma para alcanzar los mercados más grandes del mundo. Una rápida mirada a las cuentas nacionales revela bajos niveles de deuda pública como porcentaje del PBI –según el FMI, 19% el 2012–, un alto nivel de empleo, remuneraciones crecientes, así como elevadas reservas internacionales, todo lo cual generaría reconocimiento de instituciones como el Banco Mundial y el Fondo Monetario Internacional.

16 - 17 Distrito de San Isidro © Fernando López / PROMPERÚ

2 Razón

Un país cerca de todos 18 - 19

Cerca de todos Por su ubicación estratégica, Lima es considerado un hub regional. Los vuelos internacionales llegan al aeropuerto Jorge Chávez, considerado uno de los mejores de Sudamérica, y desde ahí es posible realizar conexiones con vuelos domésticos a los principales destinos turísticos del país.

• Más de 30 destinos internacionales y 1000 vuelos semanales.

Tiempo promedio de vuelo Desde Europa:

Iquitos - Loreto

Tumbes - Tumbes

Talara Piura Cajamarca - Cajamarca

Tarapoto - San Martín

Chiclayo - Lambayeque

Trujillo - La Libertad

12 horas

Desde Norteamérica: 5 horas Desde Sudamérica:

4 horas

Desde Asia:

25 horas (vía EE.UU.) 32 horas (vía Europa)

Pucallpa - Ucayali

Lima Puerto Maldonado Madre de Dios

Ica Ica

Cusco Cusco Ayacucho - Ayacucho Puno - Puno Arequipa Arequipa

Principales rutas aéreas nacionales Punto de salida Punto de destino Trayecto

Departamentos de destino Lago Titicaca Destinos de turismo de reuniones

El presente gráfico se presenta con fines referenciales. Los límites señalados no prejuzgan sobre los límites internacionales. Aprobado por RD N° 0382/RE del 9 de noviembre de 2015

Tacna - Tacna

Amsterdam - Holanda

París - Francia Toronto - Canadá Nueva York - Estados Unidos

Madrid - España

Newark - Estados Unidos Los Angeles - Estados Unidos

Atlanta - Estados Unidos Dallas - Estados Unidos Houston - Estados Unidos. Orlando - Estados Unidos Fort Lauderdale - Estados Unidos

Miami - Estados Unidos México D.F. - México

Cancún - México

La Habana - Cuba Punta Cana - República Dominicana

San Salvador - El Salvador San José - Costa Rica Caracas - Venezuela Ciudad de Panamá - Panamá Medellín - Colombia Cali Colombia Bogotá - Colombia Quito - Ecuador Guayaquil Ecuador

Lima La Paz Bolivia

Santa Cruz Bolivia Foz do Iguazú Brasil

Antofagasta Chile

Asunción - Paraguay Córdoba Argentina

Santiago Chile

Rio de Janeiro - Brasil Sao Paulo - Brasil

Porto Alegre - Brasil

Montevideo - Uruguay Buenos Aires Argentina

20 - 21

3 RazĂłn

Un paĂs con los brazos abiertos 22 - 23

Lima

9950

delegados

(Centro de Convenciones de Lima)

Cómo llegar Principal punto de ingreso aéreo al Perú y de conexión para todo el interior del país. Más de 1000 vuelos internacionales y 1600 vuelos nacionales por semana. Altitud 154 msnm. Temperatura Máxima: 26 °C en verano. Mínima: 17 °C en invierno. ¿Qué hacer en Lima? Actual • Compras y gastronomía. • Casinos y vida nocturna. • Actividades culturales y artísticas. Milenario • Sitios arqueológicos: Pachacamac, huacas Pucllana y Huallamarca. • Museos y exposiciones de arqueología. • Iglesias, conventos y casonas en el centro histórico. Aventura • Parapente y surf en la Costa Verde Hotel Marriott y Centro de Entretenimiento Larcomar en el distrito de Miraflores © Carlos Ibarra / PROMPERÚ

Lima Elegante, dinámica, moderna, pero sobre todo amistosa… y frente al mar. La capital del Perú se estuvo preparando para adaptarse a los cambios del siglo XXI y lo ha logrado con creces. Hoy es una ciudad que sobre la base de su valioso pasado –prehispánico y colonial–, vive a la perfección el nuevo milenio, quizás como ninguna otra urbe de sus dimensiones, ya que su transformación vino de la mano con el crecimiento económico del Perú, que ya lleva más de quince años ininterrumpidos y que ha sido impulsado, principalmente, por la inversión privada tanto nacional como extranjera. Es por ello que Lima está habituada a recibir empresarios de todo el mundo, y las misiones comerciales y de inversionistas no han hecho más que multiplicarse en los últimos tiempos. Y por supuesto, también tiene una vasta experiencia en organizar grandes eventos: reuniones, congresos, y es una nueva y muy reputada sede para los viajes de incentivos.

ÂŠ Hotel Belmond Miraflores Park

Hotel Westin, San Isidro © Janine Costa / PROMPERÚ

Te conviene La ciudad cuenta con una creciente oferta de hoteles de primera categoría, muchos de ellos pertenecientes a las cadenas globales más prestigiosas y otros tantos a cadenas nacionales que operan con estándares internacionales, y que cuentan con ambientes para todo tipo de eventos corporativos.

3 - 5 estrellas

7500

habitaciones

De hecho, el turismo ha sido uno de los motores del crecimiento económico del Perú, entre ellos el de negocios. Y siendo Lima el principal punto de arribo, posee uno de los aeropuertos mejor equipados de América Latina, con servicios y acondicionamiento que han sido reconocidos con prestigiosos premios internacionales. Si a estas condiciones de infraestructura sumamos la generosidad de la naturaleza, tenemos como resultado un lugar perfecto para reuniones: el clima de la ciudad es moderado y sus variaciones durante las cuatro estaciones distan mucho de ser extremas. Prueba de ello es que durante todo el año sus playas reciben a surfistas y, en el verano, los bañistas aprovechan la suerte de vivir en una ciudad que mira al mar.

26 - 27

Te atrapa Nada mejor para revitalizar una reunión o un viaje de negocios que un buen plato limeño, ya sea de los que toman sus matices de las cocinas regionales, de la fusión con lo andino y amazónico, o de los productos del mar, pues para eso la ciudad vive junto al océano. También están las compras, desde tiendas de las mejores marcas del mundo, hasta las que ofrecen prendas de vestir de alpaca y joyas de plata de diseñadores peruanos, sin olvidarnos de las artesanías de alta gama, que son testimonio perfecto de la creatividad y originalidad de los peruanos. Además de la gastronomía y las compras, Lima posee innumerables opciones para las actividades al aire libre. Nada mejor para mantenerse en forma que salir a correr o montar bicicleta –o aprovechar los gimnasios de los hoteles. Para quienes buscan una dosis extra de adrenalina (sabemos que los negocios tienen mucha), la oferta de deportes de aventura en la ciudad es amplia y diversa. Y para los que prefieren algo de calma y solaz, un recorrido por sus parques puede resultar muy placentero.

Marinera y caballo de paso en la Hacienda Mamacona, Lurín © Enrique Castro-Mendívil / PROMPERÚ

Los restaurantes de Lima apuestan por la experiencia gastronómica integral © Janine Costa / PROMPERÚ

Teatro Municipal de Lima © Musuk Nolte / PROMPERÚ

Te sorprende Cuando llegues a Lima encontrarás una ciudad muy distinta de la que imaginabas: una combinación asombrosa de hermosas construcciones coloniales, impresionantes adoratorios prehispánicos y una multiplicación de edificios que lucen la arquitectura del nuevo siglo en barrios residenciales y centros financieros. Escanea este QR

Lima siempre ha sido una ciudad que convoca y la singular amabilidad de sus habitantes la convierte en el lugar ideal para una cómoda estadía. Te esperamos.

para acceder a mayor información o ingresa a: www.peru.travel/es-pe/

28 - 29

Circuito Mágico del Agua, Parque de la Reserva © Classis / PROMPERÚ

Te incentiva Lima posee la infraestructura y los lugares idóneos para los viajes de incentivos. Tienes a tu disposición más de dos docenas de hoteles con ambientes acondicionados para reuniones de grupos pequeños, medianos o grandes, además de atractivos orientados a reforzar la relación de los ejecutivos con sus empresas y su cultura organizacional. Puedes aprovechar tus ratos de ocio para conocer nuestros museos de talla internacional, que ofrecen visitas guiadas para grupos especiales, los teatros o sitios turísticos coloniales y prehispánicos. La cercanía al mar y al campo también es una ventaja, pues nada mejor para relajarse luego de un evento –o como parte de un viaje de incentivos– que disfrutar unos días en contacto con la naturaleza, ya sea haciendo hiking o visitando las bodegas donde se elabora el afamado pisco peruano.

Clases de cocina peruana © Colorfilms / PROMPERÚ

30 - 31

Auditorios, salas y centros de convenciones Nombre Lima Convention Center Swissôtel Lima The Westin Lima Hotel & Convention Center María Angola Hotel & Centro de Convenciones El Pueblo - Resort & Convention Center Sheraton Lima Hotel & Convention Center

Área de eventos Metros cuadrados Pies cuadrados 14 925 1 891 1 661 1 400 1 250 1 153

160 651 20 355 17 879 15 069 13 455 12 411

Aforo 9 950 1 641 2 254 1 800 1 200 1000

Número de habitaciones 345 301 84 218 431

Nombre Delfines Hotel & Casino El Pardo DoubleTree by Hilton JW Marriott Hotel Lima Kingdom Hotel Sol De Oro Hotel & Suites Gran Hotel Bolívar Hilton Lima Miraflores Sonesta Hotel El Olivar Casa Andina Private Collection Miraflores Hotel San Agustín Exclusive Wyndham Costa del Sol Hotel Nobility Lima Atton San Isidro Belmond Park Hotel Meliá Lima Hotel Hotel Estelar Miraflores NM Lima Hotel Royal Park Hotel Business Tower Lima Hotel Hotel José Antonio Del Pilar Miraflores Hotel Hotel Libertador Lima El Condado Miraflores Hotel & Suites Miraflores Colón Hotel Novotel Lima Country Club Lima Hotel Hotel & Spa Golf Los Incas Hotel Boulevard Radisson Decapolis Miraflores El Polo Apart Hotel & Suites Aku Hotels Lima Casa Andina Select Miraflores Fiesta Hotel & Casino Los Tallanes Hotel y Suites Hotel Miramar Exe Conquistadores Hotel Lima

Área de eventos Metros cuadrados Pies cuadrados 799 723 551 450 430 362 340 319 270 264 261 258 228 225 218 200 193 192 192 182 179 150 144 136 118 110 95 92 87 80 77 70 70 53 50 45

8 600 7 782 5 931 4 844 4 628 3 897 3 660 3 434 2 906 2 842 2 809 2 777 2 454 2 422 2 347 2 153 2 077 2 067 2 067 1 959 1 927 1 615 1 550 1 464 1 270 1 184 1 023 990 936 861 829 753 753 570 538 484

Aforo 600 400 600 300 550 220 400 340 250 300 250 150 150 300 500 240 150 190 250 200 180 130 140 180 140 120 100 100 80 80 70 50 40 60 70 30

Número de habitaciones 206 151 300 85 83 50 207 134 137 96 130 59 252 81 180 151 126 81 129 84 53 54 50 66 208 75 87 55 111 34 36 155 99 64 55 45

32 - 33

Espacios singulares Nombre

Área de eventos Metros cuadrados Pies cuadrados Aforo

Descripción

Hacienda Mamacona

10 000

107 639

9 500

Una auténtica hacienda costeña, con espectáculos y danzas acompañadas por caballos peruanos de paso noble animal de características únicas en el mundo.

Museo de Arte Contemporáneo - MAC

557

5 995

550

Inaugurado en enero de 2013, posee un edificio de corte modernista y grandes ventanales rodeados de un espejo de agua y jardines.

Museo de Arte de Lima – MALI

625

6 727

1 500

Es uno de los ejemplos más bellos de la arquitectura ecléctica limeña y representa la alternativa ideal para acoger eventos privados o corporativos.

Museo Metropolitano de Lima

435

4 682

145

Innovador museo, totalmente interactivo, que cuenta con más de 26 salas con efectos especiales, películas en 3D, cinematográficas puestas en escena y hologramas.

Museo Pedro de Osma

820

8 826

800

Fue la residencia antigua de la familia De Osma, y alberga variadas colecciones artísticas de la época colonial como pinturas, textiles, mobiliarios y otros.

Huaca Pucllana

160

1 722

150

Además de distinguirse por su sorprendente arquitectura, se puede acondicionar para cenas, conciertos, eventos y hasta desfiles de moda.

Casa de Aliaga

915

Una joya de la Lima colonial en el corazón del Centro Histórico. Hogar de 16 generaciones de Aliagas, esta mansión es la casa privada habitada en continuidad más antigua del hemisferio oeste.

Museo de Arte Contemporáneo en Barranco © Musuk Nolte / PROMPERÚ

El Buró de Convenciones y Visitantes de Lima proporciona información, apoyo y asesoría para la candidatura, organización y desarrollo del evento.

www.limaconvention.com

Reunión Anual del Banco Mundial y del Fondo Monetario Internacional © Promperú

34 - 35

Lima

Paracas - Ica

1000

delegados

(carpa del Hotel Hilton)

Cómo llegar A 261 km al sur de Lima, 4 horas de viaje por carretera. Altitud 154 msnm. Temperatura Promedio: 22 °C. ¿Qué hacer en Paracas? Naturaleza • Visita a la Reserva Nacional de Paracas y las islas Ballestas Aventura • Surf y deportes acuáticos • Actividades en dunas (off road, sanboard, buggies) Fascinante • Paseos por las dunas del desierto y descanso en campamentos de lujo • Sobrevuelos de las Líneas de Nasca • Paseos en yate • Visita a bodegas productoras de pisco Excursión en el desierto de la Reserva Nacional de Paracas © Marco Garro / PROMPERÚ

Paracas Fuera de lo común por su paisaje de desierto que asemeja la superficie de otro planeta y por su historia igual de extraordinaria, Paracas se caracteriza por ser un balneario de playa amplia, residencias al borde del mar, club náutico y modernos hoteles y resorts. Descubrir cada uno de sus rincones es comprender su lenguaje natural, lleno de equilibrio y calma. A cuatro horas de Lima por una autopista recientemente remodelada, Paracas es la combinación perfecta entre espacio natural –protegido por el Estado peruano– y el legado prehispánico, pues fue el centro de una de las civilizaciones más importantes que antecedieron al Imperio Inca, y que destacó por sus avances en medicina y en textilería. En efecto, los mantos de la cultura Paracas, elaborados con los más finos materiales (algodón, alpaca y vicuña) y teñidos con tintes naturales (vegetales, animales y minerales), siguen asombrando a los expertos de todo el mundo.

ExcursiĂłn en el desierto de la Reserva Nacional de Paracas ÂŠ Hotel Libertador

Hotel Libertador de Paracas © Marco Garro / PROMPERÚ

Te conviene 3 - 5 estrellas

500

habitaciones

En Paracas, junto a las tradicionales residencias de playa, hoy conviven en armonía con el entorno hoteles cinco estrellas que deslumbran al viajero por el confort que ofrecen. Spas que miran al mar, sesiones de masajes, salones de fiesta y piscinas infinitas que se unen con el océano Pacífico. También se puede llegar a Paracas en yates privados que, además, recorren las islas Ballestas, San Gallán y Chincha.

38 - 39

Te atrapa

Tejas © José Cáceres / PROMPERÚ

Gastronomía con insumos del mar © Enrique Castro-Mendívil / PROMPERÚ

Paracas es mar e insumos frescos que encuentran armonía en deliciosas recetas que parten de una fuerte, pero sencilla tradición de pescadores. Es tierra de cebiche, pescados a la plancha y parrillas, además de mariscos y potajes preparados con legumbres de la zona, como el delicioso chupe de pallares a base de choclo (maíz), arroz y leche. Los postres encantan por su delicadeza, como las refinadas tejas elaboradas con manjar blanco, pecanas, higos o limones confitados y bañadas en caramelo.

Candelabro en la Reserva Nacional de Paracas © Alex Bryce / PROMPERÚ

Te sorprende La Reserva Nacional de Paracas es un espacio rico en paisajes que dejan sin aliento. El azul de su mar contrasta con los blancos inmaculados y dorados del desierto, la brisa amansa el calor de un sol imponente y las playas reciben amables a los que quieran disfrutar de su frío oleaje. Frente a ellas se encuentran las islas Ballestas, mundo de biodiversidad (se calcula que en la reserva habitan 36 especies de mamíferos marinos y terrestres, y 215 de aves migratorias).

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para acceder a mayor información o ingresa a: www.peru.travel/es-pe/

40 - 41

Hotel Paracas Luxury Collection © Marco Garro / PROMPERÚ

Auditorios, salas y centros de convenciones Nombre

Área de eventos Metros cuadrados Pies cuadrados

Aforo Número de habitaciones

Aranwa Paracas Resort & Spa Hotel Paracas a Luxury Collection Resort La Hacienda Bahía Paracas Hotel San Agustín Paracas DoubleTree Resort by Hilton Hotel Paracas

400 424 370 292.5 270

4 306 4 564 3 983 3 148 2 906

450 460 358 350 280

115 120 68 123 124

En Ica: Las Dunas Hotel Hotel Viñas Queirolo

540 248.22

5 813 2 671.82

600 100

130 45

Para información y asesoría para la postulación, organización y desarrollo del evento, contáctanos en

turismodereuniones@promperu.gob.pe

42 - 43 Excursión en el desierto de la Reserva Nacional de Paracas © Marco Garro / PROMPERÚ

Lima

Arequipa

960

delegados

Centro de Convenciones Cerro Juli

Cómo llegar Desde Lima parten aviones todos los días. El viaje es de 1 hora y 15 minutos aproximadamente. Altitud 2335 msnm. Temperatura Máxima: 22,7 °C. Mínima: 9,2 °C. ¿Qué hacer en Arequipa? Actual • Compras en tiendas de alpaca y artesanía. • Gastronomía local. Natural • Valle del Colca y campiña arequipeña Aventura • Parapente, trekking, ciclismo y paseos en caballo. Milenario • Recorridos por las iglesias, conventos y casonas del Centro Histórico de Arequipa Volcán Misti y campiña de Arequipa © Renzo Tasso / PROMPERÚ

Arequipa Conocida como la Ciudad Blanca por su arquitectura esculpida en sillar –una piedra volcánica de característicos tonos claros–, Arequipa resplandece favorecida por un clima siempre soleado. Su hermoso centro histórico, joya de la arquitectura colonial y Patrimonio de la Humanidad, se levanta bajo la atenta mirada del volcán Misti, en el valle del río Chili, junto a una extensa, productiva y verde campiña. La tradición del centro histórico de Arequipa es heredera de la cultura prehispánica, la Colonia y la evangelización, pero su carácter ha sido marcado por la geografía y un maravilloso escenario natural. En su edificación convergen los sistemas constructivos españoles, la ornamentación andina y el uso del sillar, que abunda en la zona y otorga a su arquitectura un estilo único a lo largo de los Andes del sur.

Iglesia de la Compañía de Jesús. Arequipa © Enrique Castro-Mendívil / PROMPERÚ

Hotel Casandina, Arequipa © Enrique Castro-Mendívil / PROMPERÚ

Te conviene

3 - 5 estrellas

1500

habitaciones

Arequipa es la segunda ciudad más grande y productiva del país y una de las zonas de mayor afluencia turística. En diciembre del 2000, la UNESCO reconoció oficialmente 42 bloques de su centro histórico como Patrimonio de la Humanidad. Desde entonces, empresas privadas, órdenes religiosas y gobiernos locales han asumido la responsabilidad de preservar los bienes materiales e inmateriales que llenan dicho espacio. La ciudad cuenta con 114 hoteles de 3, 4 y 5 estrellas, además de un centro de convenciones. Su clima seco y su cielo siempre azul, despejado y soleado, invitan a admirar la belleza de sus monumentos y atractivos turísticos.

46 - 47

Te atrapa La cocina arequipeña, producto del mestizaje entre la cocina andina y la española, así como de la reunión entre los productos naturales de la costa y los de las alturas andinas, es reconocida por la variedad de sus recetas y sabores. El rocoto, uno de sus ingredientes principales, es el emblema de las llamadas “picanterías”, la expresión más típica de los restaurantes arequipeños. En los últimos años, han aparecido en la ciudad propuestas gastronómicas sofisticadas, que toman como base la cocina tradicional para conjugarla con elementos nuevos, sean derivados de la producción local o de influencia foránea. La ciudad se precia de la creatividad de sus artesanos y artistas. No en vano ha sido cuna de renombrados pintores, acuarelistas y fotógrafos. En los pequeños y grandes comercios del centro es posible adquirir expresiones modernas como tradicionales de arte arequipeño, que van de las acuarelas a los trabajos en sillar, y de los textiles de fibra de alpaca a los bordados.

Canteras de sillar de Añashuayco. Ruta del Sillar © Enrique Castro-Mendívil / PROMPERÚ

Rocoto relleno, plato típico de Arequipa © José Cáceres / PROMPERÚ

Spa en el Valle del Colca © Enrique Castro-Mendívil / PROMPERÚ

Te sorprende El Misti, el Chachani y el Pichu Pichu son los tres volcanes que conforman el escenario natural de la ciudad y le otorgan un marco excepcional. Arequipa alberga también dos de los cañones más profundos del mundo, con abismos superiores a los tres mil metros: el cañón de Cotahuasi y el cañón del Colca. A lo largo del valle del Colca, convertido en un importante atractivo turístico, se conservan casas e iglesias de estilo barroco colonial, así como andenerías en perfectas gradientes y aguas termales. La zona cuenta además con infraestructura hotelera de lujo.

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48 - 49

Auditorios, salas y centros de convenciones Área de eventos Metros cuadrados Pies cuadrados

Nombre El Libertador Hotel Centro de Convenciones Cerro Juli DM Hoteles Estelar el Lago Hotel San Francisco Javier El Cabildo Casona Plaza Hotel Casa Andina Private Collection

882 738 285.90 234 115 112 80 47

Aforo

9 494 7 944 3 077 2 518 1 238 1 206 861 506

Número de habitaciones

700 960 150 200 200 150 70 40

88 34 52 45 31 40

Espacios singulares Nombre

Área de eventos Metros cuadrados Pies cuadrados

Aforo

Descripción

Claustros de la Compañía de Jesús

1 296

13 950

1 200

Construido íntegramente en sillar, es el monumento arquitectónico que mejor representa a la escuela arequipeña, exaltando la simbiosis entre las culturas andina y española.

Monasterio de Santa Catalina

1 270

13 670

750

Ofrece diferentes ambientes: claustros, pinacoteca, refectorio para eventos sociales y culturales.

El Buró de Convenciones de Arequipa proporciona información, apoyo y asesoría para la candidatura, organización y desarrollo del evento.

www.burodearequipa.com.pe

Lima

700

Cusco

delegados

Centro de Convenciones de Cusco

Cómo llegar Desde Lima parten aviones todos los días. El viaje es de 1 hora 20 minutos aproximadamente. 427 vuelos semanales. Altitud 3399 msnm. Temperatura Máxima: 21 °C. Mínima: 4,4 °C. ¿Qué hacer en Cusco? Milenario • Recorridos por el centro histórico y Valle Sagrado. • Ruta del Barroco Andino. Actual • Compra y gastronomía. Aventura • Parapente (Valle Sagrado), canotaje (río Vilcanota) y trekking (Camino Inca). • Cuatrimotos y zipline.

Cusco Histórica, señorial, imponente… única y distinta. La antigua capital del Tahuantinsuyo muestra con orgullo las huellas de su monumental pasado, en el que fue considerada el Centro del Mundo (ese es el significado de su nombre en quechua). Hoy Cusco continúa atrayendo a los visitantes de los cinco continentes y su oferta para reuniones y eventos se ha amoldado perfectamente a su fisonomía que mezcla con maestría lo inca con lo mestizo y lo moderno. Nada como alojarse en un hotel con las comodidades del siglo XXI, pero construido sobre los cimientos de un monasterio o de un palacio inca. Sus sitios arqueológicos y la belleza arquitectónica colonial que aún mantiene se funden en cada una de sus calles y barrios antiguos, convirtiendo la visita a Cusco en un viaje de cuento, en un retroceso en el tiempo. Hoy, la ciudad está llena de historias y la modernidad ha sabido convertirla en una urbe cosmopolita. Entre los muros incas, los conventos e impactantes iglesias se multiplican las ofertas para el viajero conocedor y de gustos exigentes. Al igual que los centros históricos de Arequipa y Lima, el de Cusco también ostenta el título de Patrimonio de la Humanidad.

Te conviene

3 - 5 estrellas

3500

habitaciones

Hoteles cinco estrellas e impecables propuestas de establecimientos de hospedaje boutique: desde antiguos monasterios transformados hasta palacios incas renovados y delicadas casonas de más de 300 años, que incluyen piscinas temperadas y tratamientos de belleza con técnicas ancestrales. Todos ellos han logrado crear conceptos que conviven en armonía con la historia y las tradiciones de la ciudad. En el Valle Sagrado, las casas hacienda y los lodges atienden al viajero con experiencias al lado del majestuoso río Vilcanota; y al pie de Machu Picchu, villas vecinas a aguas termales y propuestas contemporáneas incorporan sostenibilidad y ecología en cada detalle. Déjate consentir con chimeneas, tardes de cócteles y noches gourmet y de contemplación.

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Te atrapa La gastronomía de Cusco invita al placer y al descubrimiento. Hace algunos años, cuando se comenzó a reconocer que los sabores peruanos estaban entre los mejores del mundo, se encaminó un interesante proceso de investigación de las técnicas y los insumos andinos que hasta hoy continúa. Los guisos de olla han sido reinventados, manteniendo su esencia, y los productos olvidados han pasado a formar parte de cartas vanguardistas. Cada vez se aprecia más el contacto con el productor, se establecen lazos y se cuentan anécdotas que se sirven en menús de degustación de refinados sabores.

La historia se mezcla con la tradición, con esa habilidad artesana que alcanza en la actualidad niveles excepcionales. Diseños únicos que han sido recreados para elaborar textiles, joyas de plata o artilugios de madera o cerámica de colección.

Te sorprende Llegar a Cusco es toda una experiencia. Impactantes tonos de verde se entremezclan con brillantes rojos de bromelias y alguna que otra orquídea silvestre. Las ofertas son múltiples, desde el viaje en tren, que hoy se propone en versiones elegantes en exclusivos vagones, hasta un trekking de alto estándar por el Camino Inca, oportunidad para descubrir de forma original un área natural protegida que incluye nueve zonas de vida y concentra cerca del 10% de la biodiversidad del país. Es sentir la naturaleza en su estado más puro. Cusco comparte su historia con el viajero curioso. Las opciones para conocer la ciudad y alrededores son cada vez más especializadas. Hay recorridos que incluyen arte e iglesias; otros, apuestan por fortalezas y sitios sagrados, pero también hay excursiones para quienes tienen más tiempo disponible y quieren salir del circuito tradicional: picnics gourmet con todas las comodidades, el Valle Sagrado, Maras y Moray de abril a setiembre, cabalgatas y recorridos por haciendas o visitas a recuperadas casonas y palacetes.

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Auditorios, salas y centros de convenciones Área de eventos Metros cuadrados Pies cuadrados

Nombre Centro de Convenciones Cusco Sol y Luna Lodge Spa Aranwa Sacred Valley Hotel & Wellness Tambo del Inka, a Luxury Collection Resort & Spa Valle Sagrado Hotel Libertador Palacio del Inka Belmond Hotel Monasterio Cusco Aranwa Cusco Boutique Hotel Hotel San Agustín Plaza JW Marriott El Convento Cusco José Antonio Cusco Eco Inn Cusco Hotel Sonesta Posada del Inca-Yucay Hotel Costa del Sol Ramada Cusco Novotel Cusco Hotel San Agustín El Dorado Sonesta Hotel Cusco Sumaq Machu Picchu Hotel

Aforo

Número de habitaciones

645 350 327

6 943 3 767 3 520

700 300 336

43 115

316 243 200 200 186 134 112 108 106 95 86 83 72 56

3 401 2 616 2 153 2 153 2 002 1 442 1 206 1 163 1 141 1 023 926 893 775 603

270 250 250 80 180 100 200 80 106 60 80 100 60 60

128 203 122 43 77 153 123 167 87 72 99 72 70 50

Espacios singulares Nombre

Metros cuadrados

Pies cuadrados

Parque Arqueológico de Sacsayhuamán

26 646

20 000

Qorikancha

10 000

4 000

Parque Arqueológico de Chinchero

1 980

1 500

Para información y asesoría para la postulación, organización y desarrollo del evento, contáctanos en

turismodereuniones@promperu.gob.pe

4 Razรณn

Cocina de clase mundial 60 - 61

Tan antigua como nuestra historia Así es nuestra tradición culinaria. Hay que recordar que, hace miles de años, los peruanos domesticaron la papa –de la que existen en el país tres mil variedades– y supieron balancear su dieta con otros productos de la tierra como la quinua, la kiwicha, los frijoles y el maíz. Luego vinieron los españoles, que añadieron a nuestro recetario las técnicas y productos mediterráneos, enriquecidos además por su propia herencia árabe y judía. Y en los siglos XIX y XX, la migración procedente de China, Japón, Italia y otros países europeos enriqueció nuestro menú. Ese proceso de adaptación ha dado como resultado una cocina original y sabrosa. Cada plato y cada receta tienen su propia historia. Es por ello que en el Perú la experiencia gastronómica no se inicia con la degustación, y como somos grandes conversadores, no encontramos mayor placer que explicar a nuestros invitados todo lo que implica la preparación de un lomo saltado o un solterito. Lo tradicional sigue presente, como tiene que ser, pero la inventiva de nuestros cocineros siempre ha ido más allá y gracias a ella, las propuestas de fusión no dejan de aparecer y deleitar. En el Perú, la culinaria sí merece ser considerada un arte, porque quienes se encargan de hacerla brillar son verdaderos artistas. Como prueba de ello, la gastronomía peruana ha sido declarada Patrimonio Cultural de las Américas por la Organización de Estados Americanos, OEA, y tres restaurantes peruanos se encuentran en la selecta lista de los 50 mejores del mundo.

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Naturalmente sana La increíble disponibilidad de ingredientes es, junto con la herencia cultural, el factor que explica la riqueza gastronómica peruana. La variedad de climas y pisos ecológicos nos permite contar con infinidad de frutas, verduras y carnes. Y el mar aporta lo suyo también, con innumerables especies que además de sabrosas pueden conseguirse todos los días del año. Otra gran ventaja: los peruanos estamos acostumbrados a lo fresco y natural. Por tanto, podemos conseguir todo lo que necesitamos, prepararlo y consumirlo el mismo día que fue cosechado, beneficiado o pescado. Gracias al auge de la alimentación sana y de la importancia que tiene ahora mantenerse en forma, se ha convertido en nuestra principal arma de seducción. Además, podemos afirmar que lideramos la producción de diversos alimentos orgánicos y los reconocimientos internacionales que nos han sido concedidos así lo prueban. A esto tenemos que sumar la preocupación de nuestros chefs por realizar sus compras bajo las premisas del comercio justo, lo que significa que la cadena gastronómica peruana le otorga especial relevancia a su eslabón inicial: el productor.

Nobleza obliga Para cerrar “como Dios manda” –esta es otra expresión peruana, no muy religiosa por cierto–, tenemos que retroceder hasta la segunda mitad del siglo XVI, cuando los españoles consiguieron adaptar al suelo peruano las cepas de uva que trajeron de su país. No solo echaron raíces, sino que junto con la elaboración de vinos también tuvieron la gran idea de destilar aguardiente. Ese es el pisco, el licor peruano por excelencia y el ingrediente básico para el Pisco Sour. Con más de 450 años de vida, el pisco conserva su principal atributo: sigue utilizando la uva como único ingrediente. No se utiliza ningún otro ingrediente ni aditivo y en eso la normatividad es estricta, así como en el origen de su producción, pues la denominación solo está admitida para determinados valles de la costa peruana.

5 Razรณn

Profesionalismo y cordialidad 66 - 67

Nuestra carta de presentación En la última década, el Perú ha ganado importante experiencia en la organización de reuniones, congresos y eventos de distinta magnitud. Desde trascendentales foros mundiales que convocaron a más de 12 mil asistentes −entre altos dignatarios, académicos, profesionales y empresarios de distintas partes del mundo− ; hasta pequeñas pero no menos importantes reuniones y foros que tuvieron como escenario alguna ciudad de nuestro país. Para ello, además de las instalaciones completamente acondicionadas, contamos con profesionales en numerosas disciplinas: empresas productoras, encargadas de la coordinación general, empresas de catering y productoras de espectáculos, traductores, intérpretes, operadores turísticos, todos ellos preparados para que tu evento resulte un verdadero éxito.

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Historias de éxito • Foro de Cooperación Económica Asia Pacífico (APEC). Lima, 2008. • V Cumbre América Latina, el Caribe y la Unión Europea (ALC-UE). Lima, 2008. • Asamblea General de la Organización de Estados Americanos (OEA). Lima, 2010. • ASTA-IDE (Sociedad Americana de Agencias de Viaje-International Destination Expo). Lima, 2012. • XLVI Asamblea Anual de la Federación Latinoamericana de Bancos (FELABAN). Lima, 2012. • XXXIII Rally Dakar. 2012. • III Cumbre de Jefes de Estado y de Gobierno de América del Sur y Países Árabes (ASPA). Lima, 2012. • XXXIV Rally Dakar. 2013. • World Economic Forum on Latin America (WEF). Lima, 2013. • VII World Congress for Behavioral and Cognitive Therapies (WCBCT). Lima, 2013. • IV Congreso Latinoamericano de Agroecología SOCLA. Lima, 2013. • XXI Congreso Latinoamericano de Bioquímica Clínica y Medicina de Laboratorio (COLABIOCLI). Lima, 2013. • XXV Congreso Panamericano de Productores de Seguros (COPAPROSE). Lima, 2014. • XII Congreso Latinoamericano de Investigadores de la Comunicación (ALAIC). Lima, 2014. • X Congreso de la Federación de Asociaciones Sudamericanas de Anestesiología (FASA). Lima, 2014. • XXXI Congreso Latinoamericano de Química (CLAQ). Lima, 2014. • XX Congreso Latinoamericano de la Ciencia del Suelo. Cusco, 2014. • World Travel & Tourism Council (WTTC) Regional Summit. Lima, 2014. • COP20 (Conferencia de las Partes). Lima, 2014. • X Cumbre Alianza del Pacífico. Paracas, 2015. • Reuniones Anuales de las Juntas de Gobernadores del Grupo del Banco Mundial y del Fondo Monetario Internacional. Lima, 2015.

• 35° Periodo de Sesiones de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL). Lima, 2015. • XXXIII Reunión Anual de Dermatólogos Latinoamericanos (RADLA). Lima, 2015. • XIII Congreso Mundial de la Organización de las Ciudades del Patrimonio Mundial. Arequipa, 2015. • 45° Congreso Mundial del Consejo Internacional de Organizaciones de Festivales de Folklore • • • • • • •

y de las Artes Tradicionales. Arequipa, 2015. XI Congreso Regional Latinoamericano de Toxicología Forense (TIAFT). Arequipa, 2015. 41° Conferencia Latinoamericana de Informática (CLEI). Arequipa, 2015. Cumbre del Foro de Cooperación Económica Asia Pacífico (APEC). Lima, 2016. Congreso Mundial de Reservas de la Biósfera. Lima 2016 130º Sesión del Comité Olímpico Internacional. Lima, 2017 Congreso Mundial de la Papa. Cusco, 2018 XVIII Juegos Panamericanos. Lima, 2019.

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