18 a 30 de novembro
Escrit贸rio Comercial do Peru no Brasil
peru.travel/peruweekbrasil
Menu Peru Week Restaurante Intihuasi R$ 85 por pessoa Inclusos welcome drink, uma opção de entrada, prato principal e sobremesa. Welcome drink: • Pisco sour Entradas: • Solterito arequipeño (salada de favas, azeitonas azapas peruanas, milho-verde, queijo branco e rocoto acompanhada de batatas cozidas) – vegetariano • Conchas casmeñas al pisco (vieiras peruanas marinadas em pisco e rocoto) • Cauda de pulpo al olivo (massa de batata temperada com ají amarelo e recheada com polvo em tempero de olivos, de azeitonas azapas do sul do Peru) Pratos principais: • Paella andina (quinoa ao açafrão com legumes e shitake ) – vegetariano • Truchas rellenas com espinacas e quenelas de quinoa (trouxinhas de filé de truta recheadas com espinafre, acompanhadas com quenelas de quinoa) • Chicharrón al pisco (suculenta carne suína dourada sobre delicioso creme de uvas e pisco, acompanhado de camote peruano) Sobremesas: • Dom Miguel (sorvete de chocolate com calda de chocolate de Cuzco, pisco, nozes e kiwicha pop) • Perlas de capulis al pisco (pérolas de physalis maceradas em pisco) • Ñusta de maracujá (delicado mousse da fruta com quinoa)
* Não está inclusa a taxa do serviço.