Wales View 2011 eBrochure - Français by Visit Wales

Regards sur le Pays de Galles

Un agenda des principaux événements organisés au Pays de Galles en 2011 Partez à la découverte de plusieurs siècles d’histoire en une escapade L’histoire de la gastronomie galloise Mettez-vous au vert : tourisme écologique au Pays de Galles Made in Wales : l’artisanat et l’âme de toute une nation Plus : des informations touristiques sur — www.visitwales.fr

Vous savez ce que c’est. Ça y est, vous y êtes, appareil photo en bandoulière, au sommet d’une montagne ou d’une falaise surplombant une baie grandiose, au pied d’un château historique ou d’une somptueuse bastide. Peu importe le temps que vous passez à essayer de saisir la majesté du moment, il est rare d’y parvenir. Une photo reste une photo. Nous ne sommes donc pas peu fiers de vous souhaiter la bienvenue, « croeso » en gallois, dans cette édition 2011 de Regards sur le Pays de Galles. Nous vous prions de croire que nous avons fait tout notre possible pour vous prouver que notre pays est proprement incroyable. Nous avons chargé de grands écrivains de partir à la découverte du pays. Nous avons parlé à plusieurs personnes ayant déjà séjourné dans notre pays afin qu’elles puissent partager leurs expériences diverses et variées. Nous avons également écouté et appris des Gallois eux-mêmes, ces personnes qui ont fait du Pays de Galles le champion de l’authenticité. Nous nous sommes efforcés de vous faire ressentir toute la finesse et tout l’esprit caractéristiques du Pays de Galles, un mariage atypique de tradition et de modernité. Néanmoins, tout comme pour cette fameuse photo, il n’est pas facile de figer la force et l’âme d’un peuple sur papier. Alors, si vous souhaitez découvrir notre petit coin de planète, si rafraîchissant et si original, vous n’avez pas d’autres choix que de venir faire un saut en personne ! 10

En couverture : Le château de Cardiff.

Visit Wales ne peut garantir l’exactitude ni la fiabilité des informations présentes dans ce guide et ne peut accepter aucune responsabilité pour toute erreur, omission ou inexactitude. Conformément à la loi, nous ne pouvons accepter aucune responsabilité quant à toute perte, déception, négligence ou tout autre dommage liés aux informations présentes dans ce guide.

Nous vous conseillons de vérifier l’ensemble des détails et des informations auprès de l’établissement avant de confirmer une réservation. Tous droits réservés. Merci de ne copier aucun contenu de quelque manière que ce soit sans en demander l’autorisation préalable auprès de Visit Wales. Les opinions exprimées dans « Regards sur le Pays de Galles » ne reflètent pas

nécessairement celles de Visit Wales. Regards sur le Pays de Galles est publié par Visit Wales, la division Tourisme et Marketing du Gouvernement de l’Assemblée galloise ©2011. Visit Wales, Brunel House, 2 Fitzalan Road, Cardiff CF24 0UY (WAG10-10774)

Directeur de rédaction : Iestyn George Maquette : Departures® Impression : Webmart Photographies : © Crown copyright (2011) Visit Wales Autres photographies : Matt Cant / The Celtic Manor Resort / Grant Pritchard / Kiran Ridley

Numéro ISBN : 978 0 7504 5748 4

02 – 09 Agenda Des événements saisonniers que nous prenons un malin plaisir à organiser au Pays de Galles, comme la nage en marécage et des imitations d’Elvis Presley. 10 – 17 Aventures ! Ce n’est pas tous les jours que vous pouvez faire des descentes en eau vive en pleine ville, ni l’ascension du plus haut sommet du pays en train à vapeur, ni l’exploration des remparts d’un château millénaire non plus.

18 – 21 Nation de la gastronomie Simon Wright, restaurateur et journaliste gastronomique plusieurs fois primé, nous raconte l’évolution de la passion du Pays de Galles pour sa gastronomie. 22 – 23 Symphonie de crevettes Dans les paysages zen du Pembrokeshire, Bibi van der Zee, assiste à un cours de cuisine des fruits de mer assuré par Angela Gray. La veinarde !

24 – 29 Les arts gallois La théâtralité des paysages gallois a permis la naissance de chefs d’œuvres artistiques depuis plusieurs siècles. Nous avons contacté quatre artistes contemporains afin qu’ils nous fassent découvrir leurs coins préférés. 30 – 35 En deux roues Les cyclistes affluent de Belgique et des Pays-Bas, attirés par les collines et les montagnes galloises. 36 – 37 Le golf au Pays de Galles Après avoir accueilli la Ryder Cup 2010, l’objectif du Pays de Galles est désormais de prouver qu’elle n’usurpe pas son titre de destination golfique internationale incontournable. 38 – 43 Mettez vous au vert Richard Hammond, expert en tourisme vert, nous apprend pourquoi le Pays de Galles est le chef de file en matière de vacances écologiques.

44 – 49 Côte bénie Toute une famille d’adeptes du sport à la télé a accepté de jeter la télécommande pour découvrir de vraies activités sportives sur la péninsule de Gower. 50 – 51 Mon coin préféré Des présentateurs télé, des artistes, des écrivains et nos amis de Facebook nous parlent de leur coin préféré du Pays de Galles. 52 – 56 Carnet pratique FAQs, données générales sur le Pays de Galles, brochures gratuites et informations touristiques. 57 – 60 Agences de voyages et Tour-Opérateurs Pour réserver vos vacances ou escapades au Pays de Galles en toute simplicité. 61 Carte du Pays de Galles Vous présente chaque centimètre carré de notre merveilleux pays à votre entière disposition.

18 À gauche : Festival gastronomique d’Abergavenny.

Le journaliste gastronomique et présentateur télé, Simon Wright, estime que le Pays de Galles est une grande nation gastronomique européenne. Alors n’oubliez pas de glisser un pantalon avec taille élastique dans vos valises ! .

Nation de la gastronomie

Une richesse sous-estimée Le Pays de Galles est bordé de plus de 1 200 km de côtes parsemées de ports dont l’activité repose sur les richesses des fonds marins. Notre industrie de la pêche a quelque peu décliné au fil des ans mais les rescapés sont animés d’une nouvelle motivation née du récent engouement pour la qualité extra et la variété incroyable des poissons pêchés dans nos mers. Peu de personnes savent que les côtes galloises abritent assez de crabes et de homards pour satisfaire largement le marché britannique. Une grande partie de ce trésor est d’ailleurs pris d’assaut par nos avides voisins européens. Il est d’ailleurs assez étrange de penser que l’on peut savourer de délicieux crustacés gallois, dans certains villages d’Espagne, au soleil et les pieds dans la Méditerranée. Mais croyez-moi, cette expérience ne vaut pas le plaisir d’en déguster des frais, à quelques centaines de mètres du lieu de pêche. Prenez par exemple The Shed à Porthgain. Un crustacé totalement dévoué pourrait aisément ramper jusqu’à la cuisine, sans parler de The Ferry Cabin à Ferryside dans le Carmarthenshire, un « fish and chip » qui ne paye pas de mine mais où vous pouvez vous régaler de bars et de soles en provenance directe de l’estuaire qui s’étend à vos pieds. Et les « chips » sont réalisées avec les pommes de terre de leur propre ferme.

— « Le pur bonheur de les déguster à quelques centaines de mètres du lieu de pêche. » —

Un tourbillon de festivals Si vous aviez des doutes quant à une probable révolution culinaire au Pays de Galles, rendez-vous dans l’un des nombreux festivals célébrant les produits de la nation, tous vos doutes s’envoleront sur-le-champ. Du Mold Food Festival à l’extrême nord est du Pays de Galles jusqu’au Really Wild Food & Countryside Festival à St Davids, sur la pointe sud-ouest du pays, la carte des festivals gastronomiques s’anime d’événements qui illustrent la culture gastronomique florissante du pays du poireau ! Les producteurs viennent de loin ou en voisins apporter leurs produits, les Chefs imaginent des plats afin de rendre hommage à la majesté des produits locaux et les champions de la gastronomie, en bons théoriciens, discutent de ce que nous mangeons et de la manière adéquate de les produire. Le chef de file des événements qui célèbrent la gastronomie galloise est le Festival gastronomique d’Abergavenny qui se tient un week-end de septembre chaque année et qui transforme la ville en sanctuaire pour les friands de gastronomie affluant de tout le Royaume-Uni et même au-delà.

Contenu Offre un agenda des principaux événements organisés au Pays de Galles en 2011, des choses à faire, des lieux à ne pas manquer, ainsi qu’une adorable photo de personnes portant du fromage. Chouette !

www.visitwales.fr

Certaines personnes sont comblées par une promenade paisible dans un petit village organisant justement une fête à grand renfort de banderoles, concours de chèvres et tombola. D’autres préfèreront assister au spectacle viril d’un match de rugby international et vibrer à l’unisson avec 75 000 supporters exaltés. D’autres encore voudront un peu des deux. Exagérer n’est pas dans notre habitude mais nous pouvons affirmer sans crainte qu’au moins un des événements cités dans les prochaines pages vous fera passer un moment inoubliable.

Les jonquilles, le rugby, le cidre et les auteurs récompensés par le prix Nobel annoncent les premiers beaux jours. N’hésitez pas à visiter le site www.visitwales.fr pour plus d’événements printaniers.

Mars à mai 2011

1er mars Parade nationale de St David’s Day Cardiff Les écoles galloises célèbrent le jour de notre saint patron par un bon vieux eisteddfod (festival culturel) et nous avons pris l’habitude de descendre dans les rues de la capitale pour fêter Saint David et tout ce qui appartient au patrimoine gallois. http://stdavidsday.org

Ola pour la H Cup Nigel Owens est une grande figure de l’arbitrage du rugby international qui ne souhaite qu’une chose : le retour du plus grand trophée de rugby européen à Cardiff ! « La Heineken Cup signifie beaucoup : c’est un tournoi européen qui donne donc aux clubs gallois la possibilité de se mesurer aux plus grands clubs anglais et français. Quant au stade, il est véritablement unique : en plein centre-ville, au cœur des bars et restaurants, et les gradins sont si près du terrain qu’il n’y a pas de mauvaises places. Sans oublier le toit qui, une fois fermé, offre une ambiance incroyable aux 75 000 spectateurs. » 21 mai Finale de la Heineken Cup Cardiff www.ercrugby.com

12 mars Tournoi RBS des Six Nations Pays de Galles contre Irlande Cardiff N’oublions pas que ces dernières années les Gallois et les Irlandais ont pris la fâcheuse habitude de se voler à tour de rôle le trophée du Grand Chelem, ça promet… www.millenniumstadium.com 02

8 au 10 avril RHS Show Cardiff

Cardiff Le premier Royal Horticultural Society show de la saison rend hommage aux prémices du printemps dans les magnifiques parcs du Château de Cardiff. www.rhs.org.uk/cardiff 04

30 avril au 2 mai Llandudno Victorian Extravaganza Llandudno Les élégantes bâtisses datant de l’époque victorienne de Llandudno offrent un cadre idéal à ce festival victorien délirant qui se déroule en parallèle du Transport Festival. http://victorian-extravaganza. co.uk 03

13 au 15 mai Festival de la randonnée de Prestatyn & de la chaîne de Clwyd Prestatyn & Meliden La première ville galloise à recevoir la très officielle dénomination de « Walkers are Welcome » (« Bienvenue aux Randonneurs ») est le terminus

septentrional du sentier de grande randonnée d’Offa’s Dyke. www.prestatynwalkingfestival. co.uk 21 et 22 mai Festival royal gallois des petits propriétaires et des jardins Builth Wells Si vous voulez des bons produits, c’est un festival à ne pas manquer : des produits maison pour les jardiniers, les propriétaires de parcelles et les petits propriétaires. www.rwas.co.uk 05

25 mai au 6 juin Hay Festival Hay-on-Wye Pour obtenir le plus grand festival de littérature du monde, prenez une pincée des plus grands écrivains contemporains, ajoutez un zeste de grandes figures internationales, un soupçon de grands intellectuels et de géants de la culture moderne. Remuez le tout et vous voici au cœur du festival ayant reçu la prix du tourisme national en 2010, le *National Tourism Award Winner 2010* www.hayfestival.com 27 au 30 mai Festival du poiré et du cidre gallois Près d’Abergavenny Il suffit qu’un groupe d’amis de disposition festive et fans de cidre se réunisse dans un pub de campagne pour qu’un week-end férié se prolonge en réjouissances animées autour de la pomme (et de sa copine la poire)… www.welshcider.co.uk 30 mai au 4 juin Urdd National Eisteddfod Swansea L’Urdd a été créée en 1922 afin de permettre aux jeunes d’apprendre, de se réunir et de s’amuser autour de leur langue galloise maternelle. Ce festival annuel constitue leur festivité la plus populaire. www.urdd.org/eisteddfod

www.visitwales.fr

Après Woodstock, Wakestock ! Artiste, producteur et remixeur en tête des hits parades, Calvin Harris s’était déjà produit lors de l’édition 2010 du Wakestock festival. « Je me suis bien amusé l’an dernier, c’est vraiment un moment phare de l’année. Beaucoup de festivals se passent dans les terres, et là, de voir la mer, çà apporte à Wakestock un truc en plus. » 8 au 10 juillet Wakestock Abersoch www.wakestock.co.uk

Ne manquez pas la saison des festivals qui voit le monde entier se précipiter au Pays de Galles pour un été chaud de musique, de gastronomie et de fun ! N’hésitez pas à visiter le site www.visitwales.fr pour plus d’événements estivaux.

Juin à août 2011

2 au 5 juin L’Open Celtic Manor Wales Newport Les plus grands joueurs de golf du monde reviennent sur les traces de la Ryder Cup 2010. Ne nous dites pas que vous aviez déjà oublié ? www.walesopen.com 10 au 12 juin Festival de Jazz d’Abersoch Abersoch C’est le dixième anniversaire du Festival de Jazz d’Abersoch ! La musique n’en finira pas d’emplir tous les pubs et de gagner les rues endiablées. www.abersoch.co.uk/jazzfestival

11 juin Marathon Hommes contre Chevaux Llanwrtyd Wells Le cheval ne l’emporte pas toujours haut la patte dans cette redoutable course d’endurance mi- montagne, mi- landes, qui attire des coureurs des quatre coins du monde. www.green-events.co.uk 12 au 19 juin BBC Cardiff Singer of the World Cardiff Si vous remportez ce prestigieux concours de chant, une carrière éblouissante sur la scène internationale vous attend. www.bbc.co.uk/wales/ cardiffsinger 01

16 au 18 juin Grand Festival gallois de la Bière et du Cidre Cardiff Préparez-vous pour trois jours de réjouissances bon enfant dans la capitale galloise, autour de pintes généreuses. www.gwbcf.org.uk

25 juin 3 juillet Semaine de la pêche du Pembrokeshire Différents endroits Il faut avoir la pêche pour cette semaine ! Car avec des produits de cette fraîcheur, la concurrence va être rude... www.pembrokeshirefishweek. co.uk 02

30 juin au 3 juillet Concours équestre international de Glanusk Crickhowell Organisé sur les magnifiques rives de l’Usk, le seul concours complet international du calendrier sportif gallois attire toutes sortes de cavaliers, des amateurs aux majestueux médaillés olympiques. www.glanuskeventing.com 04

4 au 10 juillet Eisteddfod musical International de Llangollen Llangollen Bien que l’eisteddfod soit une pure invention galloise, sa fantaisie ne s’arrête pas aux frontières du pays. Ce creuset culturel d’une soixantaine d’années séduit des artistes du monde entier, notamment l’édition 1955 qui vit l’émergence d’un chanteur prometteur, Luciano Pavarotti. www.llangollen2011.co.uk 8 au 10 juillet Festival International de Cardiff de la gastronomie galloise Cardiff Ce long week-end gourmand affiche une saveur clairement internationale, tout en mettant à l’honneur le meilleur de la gastronomie galloise. www.cardiff-festival.com 9 et 10 juillet Show aérien gallois Swansea Admirez les démonstrations aériennes de ces hommes et femmes de l’air dans leurs engins volants. www.walesnationalairshow.com 05

9 au 16 juillet Concerts gallois Cardiff Voici le programme de musique classique sérieux que vous attendez tous, mais il fait également la part belle au jazz, à la soul, au rock, à la dance, à la musique du monde et à la musique pour enfants. Et c’est le magnifique Hall de St David qui a la chance d’accueillir ce mélange des genres. www.stdavidshallcardiff.co.uk 9 au 17 juillet Festival Musical de Llandeilo Fawr Llandeilo Llandeilo a le chic pour attirer des grands noms de la scène dans des lieux intimistes : Jamie Cullum et les King’s Singers font partie des derniers grands coups. www.llandeilomusicfestival.org. uk 10 juillet Festival des produits de la mer de la baie de Cardigan Aberaeron Le splendide port d’Aberaeron voit de magnifiques produits de la mer défiler toute l’année, mais ce jour-là, c’est du sérieux ! www.aberaeron.info

23 juillet Course internationale du Snowdon Llanberis Rien de plus facile : 8 km en montée et 8 autres en descente sur le plus haut sommet d’Angleterre et du Pays de Galles. Temps record : 62 minutes. À vos marques ? www.snowdonrace.co.uk 29 et 30 juillet Really Wild Food and Countryside Festival St Davids Une festivité en l’honneur de l’artisanat de la région et de la gastronomie, avec randonnées, conférences et démonstrations à l’ombre de la cathédrale de cette charmante ville. www.reallywildfestival.co.uk 29 au 31 juillet The Big Cheese Caerphilly Au menu : spectacles de rues, histoire vivante, musique, danse, manèges, folk dancing, fauconniers, cracheurs de feu, ménestrels, troubadours, bonne humeur burlesque…Sans surprise, il s’agit de la ville natale de l’acteur comique, Tommy Cooper. www.caerphilly.gov.uk/ bigcheese

16 au 30 juillet Festival de Gower Gower Pendant deux semaines fin juillet, 07 les églises de Gower résonnent de notes enchantées. Elles Juillet en éclipseraient presque les Festival scientifique de Wrexham merveilleuses plages de la région... Wrexham www.gowerfestival.org Les festivals artistiques fleurissent dans le monde entier. Quid des festivals scientifiques ? C’est 06 chose faite avec ce festival 18 au 21 juillet qui demande réflexion et Royal Welsh Show concentration aux matières Builth Wells grises de tous âges ! Une fois par an, la communauté www.wrexhamsf.com agricole galloise se réunit pour un sacré moment de franches Juillet – Août rigolades. Et la bonne nouvelle est Festival de Cardiff que vous n’avez pas besoin d’être Cardiff fermier ni Gallois pour apprécier Ce festival qui s’étale sur un cet événement national ! mois entier propose des dizaines www.rwas.co.uk d’événements majeurs de toutes sensibilités. L’apogée du Big Weekend occupe le centre civique pendant le week-end férié. www.cardiff-festival.com 06

12 au 14 août Brecon Jazz Brecon Ce festival de jazz annuel fort apprécié se trouve désormais dans les mains expertes des organisateurs du Hay Festival. Le somptueux cadre géorgien constitue l’écrin idéal pour les musiciens de classe internationale. www.breconjazz.org 16 au 18 août Pembrokeshire County Show Près d’Haverfordwest Le plus grand county show gallois est également le plus prisé de Grande-Bretagne : trois jours de concours, expositions, divertissements et shopping. www.pembrokeshirecountyshow. co.uk

Le Roi de la Poésie T James Jones est le Grand Druide de l’Eisteddfod National du Pays de Galles. « L’Eisteddfod National est une véritable institution galloise depuis plus d’un siècle. Il est organisé dans le but d’entretenir l’usage de la langue galloise et de la soutenir, c’est pourquoi il se tient en gallois uniquement. Pas de panique cependant, la traduction est assurée et il vaut vraiment le détour si les autres cultures vous passionnent. En tant que Grand Druide, je fais extrêmement attention lorsque je

19 au 21 août Festival Green Man Crickhowell Alors que les festivals de musique tendent à fusionner, Green Man tient le bon bout du côté de la musique indépendante. www.thegreenmanfestival.co.uk 20 août Festival des crieurs publics Knighton Vous affectionnez particulièrement les hommes en tricorne et en chemises à volants, avec de grandes cloches autour du cou et des voix tonitruantes ? Vous n’êtes pas les seuls ! Soulignez au feutre rouge cet événement dans votre agenda 2011 alors ! www.visitknighton.co.uk 11

28 août Championnat du monde de nage en marécage Llanwrtyd Wells C’est plutôt facile d’en parler autour d’un verre au pub, mais Llanwrtyd a eu l’audace de l’organiser pour de vrai : et en un rien de temps, la nage en marécage est devenu un événement majeur du calendrier sportif gallois. Reste à savoir si elle deviendra discipline olympique en 2012... www.green-events.co.uk

préside la cérémonie décernant la Chaise, la Couronne ou la Médaille : je ne suis que l’intermédiaire par lequel le vainqueur fait l’expérience sensationnelle de la victoire. » 30 juillet au 6 août L’Eisteddfod National du Pays de Galles Wrexham www.eisteddfod.org.uk

Gastronomie chérie Jay Rayner, critique gastronomique de The Observer, déclare à propos du festival de la gastronomie d’Abergavenny : « La Grande-Bretagne foisonne désormais de festivals gastronomiques, mais le Festival d’Abergavenny est le seul qui soit véritablement incontournable. À l’instar des meilleurs restaurants, il allie à merveille cadre, émulation et contenu. Si le Festival gastronomique d’Abergavenny n’enchante pas vos papilles, c’est que vous n’êtes pas un vrai gourmand ! » 17 et 18 septembre Festival gastronomique d’Abergavenny Abergavenny www.abergavennyfoodfestival.com

Les jours raccourcissent mais nous n’allons pas louper les dernières aventures de 2011 ! Pour une liste exhaustive des événements, allez sur le site www.visitwales.fr

Septembre à janvier 2012

11 septembre Ironman Pays de Galles À différents endroits dans le Pembrokeshire 3,8 km à la nage, 180 km en vélo et un marathon pour finir. 17 heures pour boucler le tout. Qui s’ennuie le dimanche ? www.ironmanwales.com 11 au 18 septembre Le Tour de Grande-Bretagne À différents endroits du Pays de Galles La plus grande course cycliste professionnelle du Royaume-Uni : haut les cœurs ! Montagnes et vallées galloises à toute allure... www.tourofbritain.co.uk

Septembre Festival International Gallois de la Randonnée Llanwrtyd Wells La marche, çà vous botte ? Ce festival de quatre jours vous permet de découvrir les paysages pittoresques autour de Llanwrtyd Wells avec des sentiers de randonnées de 17, 24 et 40 km parcourant les montagnes, landes, ruisseaux, rivières et forêts de la région. Tous les soirs, des divertissements gratuits sont proposés à Neuadd Arms, le point fort restant Blister Ball le samedi soir avec de la musique live et de la danse, pour ceux qui tiennent encore debout... www.green-events.co.uk

29 et 30 octobre Festival de la gastronomie de Cowbridge Cowbridge Ce festival annuel enchante les rues de cette bourgade animée qualifiée de « Bond Street » de Pays de Galles du Sud. *National Tourism Award Winner 2010* www.cowbridgefoodanddrink. org 03

10 au 13 novembre Wales Rally GB Différents endroits dans le sud et le centre du Pays de Galles Le Championnat du Monde des Rallyes se joue en 13 courses sur quatre continents mais tout 17 au 24 septembre 15 octobre se termine au Pays de Galles Festival des arts de Tenby Voices Pavarotti : où les meilleurs conducteurs Tenby internationaux s’affrontent sur Chorale de la Décennie Tous les arts seront représentés les pistes en forêt les plus ardues Cardiff à ce 20ième festival annuel, notamment celui de construire Le Eisteddfod musical international au monde, dans les montagnes le plus beau château de sable du Centre du Pays de Galles, sans de Llangollen remet le prix de sur Castle Beach. « Chorale du Monde » tous les ans. oublier l’exaltation de la foule lors www.tenbyartsfest.co.uk Cette année, tous les gagnants de de la super spéciale dans la baie la dernière décennie se rencontrent de Cardiff. dans la capitale galloise en vue de www.walesrallygb.com 05 remporter LA victoire. 23 au 25 septembre 18 au 27 novembre www.langollen2011.co.uk Le Festival Elvis de Porthcawl Festival de la Bière du Centre Porthcawl du Pays de Galles 02 Le plus grand festival du monde Llanwrtyd Wells rendant hommage au King : À Llanwrtyd, rien de plus naturel 16 octobre des imitations réalisées par une qu’un festival de la bière. Mais Semi-marathon de Cardiff multitude de fans en combinaison Cardiff attention, il débute par le Real recouverte de strass pour une Ale Wobble (sur VTT) et le Real Le circuit de 21,1 km vous ambiance totalement surréaliste emmène à la découverte des plus Ale Ramble (à pied), juste de quoi et unique. vous donner un peu soif. beaux bâtiments historiques et www.elvies.co.uk parcs de Cardiff, et sans montées www.green-events.co.uk ni descentes, nous attendons des temps record ! 01 04 www.cardiffhalfmarathon.co.uk 24 et 25 septembre 28 et 29 novembre Le Grand Festival britannique Royal Welsh Winter Fair 27 octobre au 9 novembre du Fromage Builth Wells Festival Dylan Thomas Cardiff Il s’agit de la plus grande foire Swansea Imaginez le somptueux château agricole d’Europe, mais merci la ville natale de Dylan Thomas de Cardiff, une musique de laisser votre plus belle rend tous les ans hommage au incroyable et des divertissements grand poète avec le mélange vache à la maison ! Par contre, hors du commun. C’est déjà pas n’oubliez pas vos cabas, car le hall éclectique habituel de poésie, mal. Maintenant, ajoutez une Gastronomie et les 300 stands prose, théâtre, films, expositions, dégustation de fromages de vous permettront d’en finir avec conférences et VIP. brebis, vache, chèvre et bufflonne www.dylanthomas.com vos achats de Noël. autour d’un verre de vin, de cidre, www.rwas.co.uk de poiré ou de bière. Le paradis ! www.greatbritishcheesefestival. co.uk

Nous avons fait tout notre possible pour vérifier l’exactitude des événements ci-dessus. L’ensemble des dates et des lieux a été vérifié à la date de mise sous presse. Toutefois Visit Wales ne peut être tenu responsable pour toute modification d’informations.

10 novembre au 2 janvier 2012 Winter Wonderland à Cardiff Cardiff Le centre civique se transforme en cadre de Noël enchanteur avec une patinoire en plein air, une Grande roue et une foire. www.cardiffswinterwonderland. com Janvier Saturnalia Wobble Llanwrtyd Wells Cet événement forcément excentrique allie bières et courses de chars en mountain bike. Les festivités honorent Saturne, le dieu romain du comportement décalé en toute occasion dans la campagne galloise. www.green-events.co.uk

Every effort has been made to ensure accuracy in this events listing. All dates and venues were checked at the time of going to press. Visit Wales cannot be held accountable for any change to this information.

www.visitwales.fr

La Baie est à vous ! David Quantick, journaliste, commentateur culturel et écrivain, nous explique que Cardiff a tout pour plaire : du rafting en eau vive aux quantités astronomiques de fromages.

Plouf ! J’ai l’impression d’être sous l’eau. Ho hisse ! Je grimpe dansun canot. Bam ! Le canot a heurté quelque chose. Si vous êtes comme moi, vous n’allez pas en vacances dans une belle capitale pour vous faire du mal. Une petite visite, certes, suivie d’un bon repas et éventuellement d’une balade tranquille dans le centre-ville étonnant. C’est pourquoi quand le canot a filé sur les rapides et que mon cœur n’a fait qu’un bond, je fus quelque peu surpris.

— « Y’a quelque chose de pas normal. Mais en même temps, nous sommes à Cardiff. » — Je ne suis qu’à quelques mètres d’une ravissante chapelle de marins norvégiens, le bâtiment de l’Assemblée nationale (le Senedd, dont les membres ont la charge de l’avenir des citoyens gallois) se dresse fièrement devant moi. Et nous sommes malmenés par les vagues et battus par les courants. Y’a quelque chose de pas normal. Mais en même temps, nous sommes à Cardiff. Cardiff est l’une de mes villes préférées de Grande-Bretagne, notamment parce qu’elle est pleine de contradictions. C’est une capitale mais sa taille avoisine le centième d’une métropole moyenne. Elle possède un château normand dont la façade est, elle, victorienne et qui a été construit par un architecte excentrique et par le troisième marquis de Bute, autrefois l’un des hommes les plus fortunés d’Occident. Il s’agit d’une ville 100% galloise mais sa diversité ethnique et culturelle en fait une capitale qui n’a rien à envier à ses consoeurs européennes. Et même si la baie de Cardiff ne connaît pas la marée, vous pouvez faire des descentes en eau vive. C’est assurément une ville étrange et merveilleuse la fois…

Quand j’arrive à Cardiff avec ma douce et tendre, Jenna, nous nous rendons directement dans l’un des plus beaux établissements de la Baie, le Jolyon’s Hotel. Je ne sais jamais trop ce que signifie « boutiquehôtel » mais en ce qui concerne cet hôtel, ça veut dire « charmant et convivial ». Les chambres sont parfaites, avec un florilège de détails bien pensés, sans oublier le bain à remous qui nous donne l’impression d’être des VIP ! Le bar du Jolyon, Bar Cwtch, est également magnifique, douillet, intimiste et spécialisé dans les Neon cocktails et les pizzas cuites au feu de bois sur place. Il n’y a rien de plus satisfaisant de savoir que nous avons atterri complètement par hasard dans l’un des endroits les plus branchés et le plus conviviaux de la ville. La baie de Cardiff est un mélange d’ancien et de moderne, avec l’architecture d’acier et de verre du bâtiment de l’Assemblée nationale, à deux pas du scintillant monument en bronze du Wales Millennium Centre et des briques rouges majestueuses du Pierhead Building. Le grandpère de Jenna travaillait là autrefois. C’est désormais un centre artistique. Après dîner, nous nous dirigeons vers notre lieu préféré de Cardiff, le lieu de pèlerinage improvisé consacré à Ianto, le personnage de la série télé à succès, Torchwood, tourné à Cardiff et dans les environs. Les poèmes d’adolescents transis et le mémorial mouillé de larmes sont assez touchants et légèrement comiques. Puis, nous nous rendons au pub.

— « Cardiff dispose apparemment de plus de kilomètres carrés de parcs boisés par habitant que n’importe où ailleurs en GrandeBretagne. » —

Le lendemain, nous allons nous promener en vélo du côté du Millennium Stadium, à ne pas confondre avec le Millennium Centre, à moins que vous ne fassiez pas la différence entre rugby et danse ! Juste en face de cet amphithéâtre moderne se trouve le charmant Parc Bute. Cardiff dispose apparemment de plus de kilomètres carrés de parcs boisés par habitant que n’importe où ailleurs en Grande-Bretagne. Depuis ce parc, vous pouvez parcourir en vélo ou à pied les 90 km du Taff Trail jusqu’à Brecon, dont la moitié est interdite aux voitures. Après ces moments d’intense communion avec la nature, nous nous rendons au luxueux et imposant St David’s Hotel & Spa qui surplombe la baie de Cardiff. Nous prenons notre dîner à l’hôtel et la serveuse nous présente une quantité astronomique de fromages. Nous y succombons (aux fromages pas à la serveuse). Mais ce n’est peut-être pas très judicieux étant donné l’activité prévue le lendemain matin : une journée au centre international de descentes en eau vive de Cardiff. Le circuit ressemble à un mini-circuit de Formule 1 qui serait constamment recouvert par des vagues furieuses. Nous nous équipons de combinaisons de plongée, de casques et de pagaies pour grimper ensuite dans un canot plutôt instable. Mais comme souvent, cette étrange initiation à la descente en eau vive dans la capitale est en fait un grand moment d’excitation, de rigolades et de fun absolument terrifiant ! Les instructeurs nous font hurler comme des enfants sur des montagnes russes remplies d’eau, ce qui est en fait une définition assez juste de la descente en eau vive. Je ne m’y attendais pas mais nous nous amusons comme des fous et c’est peu de le dire. Non seulement, nous survivons à cette expérience mais nous sommes revigorés, crevés et ravis. Si seulement j’avais mangé moins de fromage...

De gauche à droite, dans le sens des aiguilles d’une montre : David Quantick, St David’s Hotel & Spa, Millennium Stadium, Cardiff International White Water, le Senedd.

www.visitcardiff.com Cardiff International White Water *National Tourism Award Winner 2010* www.ciww.com Pour plus d’idées d’escapades en ville, allez sur www.visitwales.fr

www.visitwales.fr

Carmarthenshire n’était autrefois qu’un comté que l’on traversait pour se rendre dans le Pembrokeshire. Depuis la fenêtre de la voiture roulant sur l’A48, à travers Carmarthen, je guettais l’apparition de Johnstown, sans intérêt particulier pour tous ceux qui continuent plus à l’ouest. Mais à moi, elle me rappelait un garçon qui m’avait brisé le cœur lorsque j’étais étudiante et romantique, il y a une vingtaine d’années. Ce n’est pas cette histoire d’amour malheureuse qui m’avait éloignée de ce comté gallois, plutôt le sentiment erroné qu’il n’était pas propice au bonheur. Et quelle erreur…

— « Les paysages sont tellement radieux qu’ils suffisent à insuffler de la poésie dans tous les esprits, même les moins romantiques. » — Accompagnée dans mon périple par une amie, également galloise de l’est (Karen est de Newport), je décide de partir de Laugharne avec son célèbre hangar à bateau où Dylan Thomas composait ses poèmes et qui se trouve perché sur les rivages « hérissés de hérons » de l’estuaire de la Tâf. Les paysages sont tellement radieux qu’ils suffisent à insuffler de la poésie dans tous les esprits, mêmes les moins romantiques. Un célèbre étudiant d’Oxford, Bill Clinton, avait bien essayé de visiter Laugharne mais avait été apparemment retardé à la gare routière de Cardiff. Aujourd’hui, les jeunes fans de littérature se rendent à la lecture de scénarios du film culte gallois Twin Town qui a lieu lors du Festival de littérature de Laugharne, en pleine expansion. Hurst House on the Marsh est un autre exemple de la capacité de Laugharne à allier sophistication et

authenticité. À l’origine une laiterie du 16ième siècle, les 17 chambres de l’hôtel classé Monument Historique proposent des détails design mariant des merveilles de style (portes marocaines sculptées à la main de 3,6 m de haut) à des notes d’excentricité (ancienne pendule en métal étrangement tournée). Ma suite dispose d’une chambre en mezzanine desservie par un escalier en colimaçon et d’un piano quart de queue, ce qui m’impressionne bien plus que la presse à pantalons Corby. Le Cors Restaurant & Gardens à proximité occupe une demeure de campagne victorienne intimiste. Il est dirigé par Nick Priestland, un artiste devenu Chef. Les tableaux modernes de Nick ornent les murs du 19ième siècle, quant à sa cuisine raffinée, ce sont les tables qu’elle magnifie. Mais sa plus grande passion réside dans le terrain qui entoure le restaurant. Nick a d’ailleurs transformé ce marais (Cors en Gallois) en un véritable oasis d’arbustes, de fleurs, de sculptures et de mares. Une soirée au The Cors est un prélude idéal à la découverte du Jardin du Pays de Galles, l’autre nom du Carmarthenshire. Le Jardin se compose en fait de plusieurs jardins. A quelques kilomètres l’un de l’autre se trouve deux des plus grands bijoux d’horticulture du paysage britannique. La grande serre de Norman Foster se dresse sur le site majestueux et futuriste de plus de 2 000 000 de m2 des National Botanic Gardens. Quant à la splendeur d’Aberglasney House & Gardens, elle prend ses racines dans le 16ième siècle. Au milieu des années 1990, les jardins d’Aberglasney ont été débarrassés des plantes et mauvaises herbes qui les avaient envahis. Le directeur Graham Rankin, l’un des horticulteurs les plus en vue de Grande-Bretagne, veille à toutes sortes de « pollinisations croisées » à Aberglasney : l’été de Shakespeare, foires hivernales, expositions artistiques et concerts avec Bryn

De droite à gauche, dans le sens des aiguilles d’une montre : Carolyn Hitt, Aberglasney House and Gardens, une petite discussion avec Bernard Llewellyn au Château de Carreg Cennen, National Botanic Garden of Wales, Dylan Thomas Boathouse.

Terfel, Katherine Jenkins et Only Men Aloud à l’affiche. Après un après-midi hors du temps, nous sommes partis pour la bourgade de Llandeilo et l’hôtel The Cawdor, une ancienne auberge débordante d’animation. Les filles de la réception respiraient la convivialité joyeuse des gallois de l’ouest et nous ont guidés jusqu’à notre loft surplombant l’église de St Teilo. Nous avons dîné au Y Polyn de Nantgaredig, récemment élu parmi les 20 meilleurs restaurants cachés de Grande-Bretagne par un tout nouveau Guide gastronomique Roadside. Ce pub/restaurant de campagne stylé est tenu par Simon Wright et sa femme, qui se trouve être aussi le Chef, Maryann. Toute l’ambiance tient dans l’accueil : « C’est parfois assez bruyant à cause des personnes qui y passent du bon temps. » Et c’est exactement ce que nous avons fait. Inquiet de l’impact des douceurs du Carmarthenshire sur notre poids, nous avons prévu un petit exercice en plein air dès le lendemain matin. Une multitude d’options de randonnées culturelles s’offrent à nous mais, à deux pas du Château de Carreg Cennen, nul besoin d’hésiter ! En parlant avec le propriétaire affable du château, Bernard Llewellyn, dans sa ferme voisine, il nous résume l’attrait incroyable du lieu en un sourire et trois mots : « Sa situation, sa situation, sa situation ». Indiscutablement, il s’agit du château le mieux situé du Pays de Galles : une forteresse du 12ième siècle surmontant un affleurement rocheux dont la pente abrupte a dû contraindre des générations d’assaillants à une prompte retraite. La vue dépasse l’entendement, les Black Mountains s’étirent à l’est, la vallée verdoyante et ses rivières à l’ouest et au-delà vers la côte de l’estuaire. Et cette perspective a littéralement changé ma perception : le Carmarthenshire n’est pas qu’un comté à traverser, c’est aussi une véritable destination.

www.southwestwales.info Pour connaître d’autres châteaux et jardins à visiter, allez sur www.visitwales.fr et www.cadw.wales.gov.uk

Donjons et dragons Carolyn Hitt, écrivain et présentatrice, aurait pu visiter n’importe quelle région du Pays de Galles pour s’inspirer de châteaux et de jardins, mais elle a décidé de tenter un retour dans le comté qui brisa autrefois son cœur…

www.visitwales.fr

Snowdonia revisitée Le présentateur, écrivain et fan de randonnées, Stuart Maconie revient sur les traces de son enfance et succombe une nouvelle fois au charme du Pays de Galles.

Quand j’étais enfant, mes parents ne nous ont jamais amenés en Espagne ni au Portugal pour les vacances. Je n’ai donc jamais rapporté de piñata ni de sombrero. Mais je ne me suis jamais senti défavorisé ni déçu car je découvrais tous les ans un nouveau pays. Une terre de montagnes, d’aigles, de châteaux, de cascades, d’histoires effrayantes et de noms magiques imprononçables. Même pas besoin de passeports ! Ce n’était qu’à quelques heures en empruntant la M56 et l’A55.

— « Une terre de montagnes, d’aigles, de châteaux, de cascades, d’histoires effrayantes et de noms magiques imprononçables. » — J’aimais le caractère différent du Pays de Galles du Nord quand j’étais enfant. La beauté austère de tout ce qui nous entourait, cette musicalité rigide et ventée reprise dans la poésie de RS Thomas et que j’allais apprendre à aimer. En tant qu’étudiant, j’ai également découvert les bars de Bangor et les plages de Beaumaris, tout aussi magiques mais d’une autre façon. Revenir dans le Pays de Galles du Nord me donne toujours le frisson, un frisson de hâte dès que j’aperçois les étendues de Llanberis, où Pete’s Eats vous prépare un sandwich au bacon de renommée mondiale et où Llyn Padarn se tient miroitante au pied de la Montagne Électrique d’où vous pourrez prendre un train jusqu’au plus haut sommet du pays. En attaquant les chemins de la face nord (1 sur 5 parfois), les commentaires audio nous font part des différentes légendes relatives à Snowdon. Le plus haut sommet du Pays de Galles tire son nom de « Yr Wyddfa » en gallois, qui signifie « la tombe ». L’histoire raconte que le roi Arthur avait asservi un immense ogre du nom de Rhita qui portait une cape confectionnée avec la barbe des guerriers qu’il avait massacrés et

qui était impatient d’ajouter celle d’Arthur à son tableau de chasse, notamment en accessoire très mode au niveau du col. Ce fameux Rhita, de fait pas très populaire, fut vaincu par le roi Arthur et, selon la légende, repose sous la montagne. Après un certain temps, une vue spectaculaire s’offre à vous sur le sentier de Llanberis, sur la gauche. C’est là que les wagons ouverts s’arrêtaient autrefois afin de permettre aux passagers de se mettre debout pour admirer la perspective. De soudaines rafales de vent venaient soulever leurs chapeaux pour les déposer plus bas dans la vallée, pour le plus grand bonheur des villageois. D’où le nom de « Cwm Hetiau » (la vallée des chapeaux). Plusieurs arrêts sont proposés lors de l’ascension : Hebron et sa chapelle en ruine, Halfway House (« la maison à mi-parcours ») où les randonneurs font une pause bien méritée et Clogwyn où les passagers des trains peuvent descendre et terminer la progression (305 m) à pied si le cœur leur en dit. Des rafraîchissements bienvenus figurent à la carte du nouveau café du sommet, Hafod Eryri. Il était bien vu de décrier l’ancien établissement mais, pour le coup, celui-ci est une franche révélation: construit de façon à respecter la montagne, à grand renfort d’ardoise et de verre, proposant une sélection de bons petits plats et de boissons, sans oublier une mine d’informations sur l’histoire de cette montagne mythique. Après, il faut penser à redescendre…à votre rythme. J’aime assez la piste Pyg qui longe deux très beaux lacs de montagne et qui traverse même Llyn Llydaw par une chaussée. La piste Pyg tire d’ailleurs son nom actuel du célèbre hôtel Pen-yGwryd qui se trouve au début de la piste. Les membres de l’expédition pour l’Everest de 1953 y ont séjourné lorsqu’ils s’entraînaient à Snowdonia et l’établissement regorge de souvenirs de l’ascension, de cordes et de crampons, même la tasse dans laquelle Hillary a bu une fois au sommet. Une autre piste formidable, la ligne ferroviaire de Ffestiniog, me mène tranquillement du village de

Blaenau Ffestiniog à ma destination suivante, Minffordd. Il s’agit de la plus ancienne société des chemins de fer indépendante au monde, la ligne était autrefois utilisée pour transporter les ardoises de Blaenau jusqu’aux docks de Porthmadog. Elle promène désormais les passagers à travers les ravissantes vallées boisées et les paysages d’ardoises grandioses de Snowdonia jusqu’à la côte. A deux pas de Minffordd se cache l’un de mes endroits préférés en Pays de Galles du Nord car il révèle une caractéristique unique du cachet de la région. Certes, la majesté imposante des hauts sommets rocheux occupe une place de choix dans mon coeur, mais j’apprécie également tout particulièrement la superbe nonchalance, sophistiquée et extravagante, de Portmeirion. L’Architecte Sir Clough WilliamsEllis a passé cinquante ans de sa vie à laisser vagabonder son imagination pour créer un village à l’italienne, avec maisons, salles d’expositions, hôtels, jardins et ports. Le monde a pris connaissance de l’existence de Portmeirion grâce à la série télévisée culte sur un espion de la Guerre froide de Patrick McGoohan, « Le Prisonnier ». Mais l’intérêt du village ne réside pas que dans cette notoriété fugace. Au crépuscule, Portmeirion se transforme en véritable joyau de romantisme, de magie et d’irréalisme, un air de Méditerranée sur la côte galloise. Il fut un temps, le Pays de Galles du Nord était synonyme pour moi de châteaux de sable et de baignades. Puis, il y eut les tentes, la bière, les filles dans les camionnettes bringuebalantes que nous conduisions tant bien que mal jusqu’à la baie de Red Wharf. Mes goûts ont quelque peu évolué mais Snowdonia propose toujours de quoi satisfaire tous les visiteurs. La région est toujours un peu à part, aussi sauvage, étrange et reculée que vous le souhaitez mais également à portée de main et facile d’accès. Et bien sûr, toujours pas besoin de passeports !

www.visitnorthwales.co.uk Pour plus d’idées d’excursions, allez sur www.visitwales.fr

De gauche à droite, dans le sens des aiguilles d’une montre : Stuart Maconie, traversant Llyn Llydaw, Hafod Eryri, Portmeirion, la ligne ferroviaire de Snowdon.

www.visitwales.fr

Si vous êtes amateur d’histoire, passionné de culture, si vous avez la main verte ou si vous souhaitez simplement vous retrouver au bord de la mer, voici quelques idées pour bien démarrer votre expédition à la conquête du Pays de Galles.

Partez à la conquête du Pays de Galles

Optez pour la côte Fort de plus de 1 200 km de côtes, le Pays de Galles foisonne de stations balnéaires. Dans les villes balnéaires victoriennes telles que Llandudno, vous pourrez observer en toute quiétude des rites de bord de mer, comme une balade le long du remblai. Les villes portuaires, New Quay par exemple, vous permettront d’embarquer sur un bateau pour aller saluer des autochtones attachants : les dauphins, les phoques et les marsouins. N’oubliez pas les villages où sable et mer constituent le centre du monde, comme Llangennith, la capitale officieuse du surf au Pays de Galles avec son ambiance décontractée. Notre côte est bordée de plages dont 45 d’entre elles ont reçu le Drapeau bleu (Blue Flag) en 2010, un chiffre record ! www.visitwales.fr

Musées et Histoire L’histoire galloise s’inscrit partout dans le paysage, des chambres funéraires datant du Néolithique aux centres de découverte scientifique interactifs. Il existe des musées pour tous les goûts : pour les amateurs de l’histoire des origines du Pays de Galles comme pour les fans de la série télé Doctor Who. Nous sommes fiers de vous proposer 7 musées nationaux qui retracent l’histoire de notre pays à travers les arts, l’histoire et l’environnement. À Big Pit : Musée national du charbon (ayant reçu le prix du tourisme national en 2010) : vous pouvez descendre à 90 m sous terre accompagné d’un guide-mineur pour découvrir la vie souterraine des gueules noires. Une bonne journée assurée et en prime, les sept musées sont gratuits ! Pour plus de renseignements sur nos musées nationaux, allez sur www.museumwales.ac.uk

Jardins Le Pays de Galles fourmille de jardins. Notre situation idéale, sur la côte occidentale de la Grande-Bretagne, alliée au réchauffement de l’air grâce au Gulf stream, permet aux diverses plantations de pousser bien mieux qu’ailleurs. On ne se demande pas pourquoi Bodnant Garden accueille le plus grand séquoia sempervirens du Royaume-Uni. Ni pourquoi Portmeirion possède une plante herbacée géante, pilier des forêts amazoniennes brésiliennes. Nos serres sont également plus grandes ici. Celle du National Botanic Garden of Wales est la plus grande serre d’une seule travée au monde ; elle protège certaines plantes les plus menacées de la planète. www.visitwales.fr/jardins 16

Châteaux et Demeures historiques Comment appréhendez-vous l’histoire ? Riche de plus de 600 châteaux et demeures historiques, le Pays de Galles est sûr de susciter un intérêt historique chez tout le monde. Vous cherchez un château qui sort de l’ordinaire ? Beaumaris est fait pour vous. Ses infrastructures de défense incluent des entrées protégées par des meurtrières par lesquelles les soldats versaient de l’huile bouillante sur tout agresseur supposé. Si vous avez l’âme plus romantique que guerrière, Carreg Cennen paraît plus approprié. Il a été choisi avec 10 autres châteaux pour concourir pour le titre de ruine la plus romantique du Royaume-Uni. Cadw (organisme gouvernemental pour la gestion des monuments historiques gallois) www.cadw.wales.gov.uk National Trust www.nationaltrust.org.uk

Sites classés au Patrimoine mondial Un site classé au Patrimoine mondial de l’UNESCO est un lieu spécial que les Nations Unies considèrent comme ayant « une valeur universelle exceptionnelle ». Au Pays de Galles, quatre de nos châteaux et deux paysages industriels font partie de la liste des 900 biens répartis partout dans le monde, dont Venise, le Palais et le Parc de Versailles, l’Acropole et le Grand Canyon. Blaenavon classé au patrimoine mondial www.visitblaenavon.co.uk Pont-canal et canal de Pontcysyllte www.waterscape.com Châteaux forts et enceintes du roi Édouard Ier dans l’ancienne principauté de Gwynedd (Beaumaris, Caernarfon, Conwy et Harlech) www.cadw.wales.gov.uk

Great Little Trains of Wales Construites à un temps où la lenteur n’était pas une tare, les lignes de chemins de fer étroites pour trains à vapeur sont le meilleur moyen de revivre des scènes de plus d’un siècle pour certaines. L’année 2011 sera inoubliable pour le Welsh Highland Railway, car pour la toute première fois, les passagers pourront refaire la route complète de Caernarfon à Porthmadog, où ils pourront embarquer pour un trajet sur la célèbre ligne de chemin de fer de Ffestiniog. Un super voyage en train de 64 km, parfait pour tous ceux qui souhaitent revivre l’ère de la vapeur et de la lenteur. Pour plus de renseignements sur les transports publics d’autrefois, allez sur www.greatlittletrainsofwales.co.uk

Nation de la gastronomie

À gauche : Festival gastronomique d’Abergavenny.

Dans une autre vie, j’ai été inspecteur pour un guide gastronomique. C’est un chouette boulot : manger aux frais de votre entreprise et être payé en plus ! Étant originaire du Pays de Galles, j’ai eu mon lot de conversations intéressantes avec des collègues critiques gastronomiques à propos de la cuisine de mon pays. Évidemment, ils ne me faisaient pas que des compliments. Mais j’étais aguerri et je pouvais défendre le pays du poireau en leur rétorquant, qu’en cherchant bien, on pouvait pas mal y manger. J’ai d’ailleurs été tenté il y a quelques temps d’en rappeler certains pour en reparler. Il y a eu tellement de changements dans la gastronomie galloise ces dix dernières années : la richesse de notre agriculture n’est pas nouvelle mais c’est plutôt le plaisir de transformer les produits en mets raffinés et valorisant qui est apparu récemment, et je dois dire que les résultats sont bluffant. Désormais, au Pays de Galles, on fait plus qu’y manger « pas mal », on y déguste une cuisine assez extraordinaire en fait, et voici pourquoi. Une richesse sous-estimée Le Pays de Galles est bordé de plus de 1 200 km de côtes parsemées de ports dont l’activité repose sur les richesses des fonds marins. Notre industrie de la pêche a quelque peu décliné au fil des ans mais les rescapés sont animés d’une nouvelle motivation née du récent engouement pour la qualité extra et la variété incroyable des poissons pêchés dans nos mers. Peu de personnes savent que les côtes galloises abritent assez de crabes et de homards pour satisfaire largement le marché britannique. Une grande partie de ce trésor est d’ailleurs pris d’assaut par nos avides voisins européens. Il est d’ailleurs assez étrange de penser que l’on peut savourer de délicieux crustacés gallois, dans certains villages d’Espagne, au soleil et les pieds dans la Méditerranée. Mais croyez-moi, cette expérience ne vaut pas le plaisir d’en déguster des frais, à quelques centaines de mètres du lieu de pêche. Prenez par exemple The Shed à Porthgain. Un crustacé totalement dévoué pourrait aisément ramper jusqu’à la cuisine, sans parler de The Ferry Cabin à Ferryside dans le Carmarthenshire, un « fish and chip » qui ne paye pas de mine mais où vous pouvez vous régaler de bars et de soles en provenance directe de l’estuaire qui s’étend à vos pieds. Et les « chips » sont réalisées avec les pommes de terre de leur propre ferme.

— « Le pur bonheur de les déguster à quelques centaines de mètres du lieu de pêche. » —

Un tourbillon de festivals Si vous aviez des doutes quant à une probable révolution culinaire au Pays de Galles, rendez-vous dans l’un des nombreux festivals célébrant les produits de la nation, et tous vos doutes s’envoleront sur-le-champ. Du Mold Food Festival à l’extrême nord est du Pays de Galles jusqu’au Really Wild Food & Countryside Festival à St Davids, sur la pointe sud-ouest du pays, la carte des festivals gastronomiques s’anime d’événements qui illustrent la culture gastronomique florissante du pays du poireau ! Les producteurs viennent de loin ou en voisins apporter leurs produits, les Chefs imaginent des plats afin de rendre hommage à la majesté des produits locaux et les champions de la gastronomie, en bons théoriciens, discutent de ce que nous mangeons et de la manière adéquate de les produire. Le chef de file des événements qui célèbrent la gastronomie galloise est le Festival gastronomique d’Abergavenny qui se tient un week-end de septembre chaque année et qui transforme la ville en sanctuaire pour les friands de gastronomie affluant de tout le Royaume-Uni et même au-delà.

Magniﬁques marchés Les marchés fermiers ont fleuri dans tout le Pays de Galles. Le site Internet du pays (www.fmiw.co.uk) en recense aujourd’hui plus de soixante. Sans surprise, la plupart se situent dans les bourgades des régions agricoles galloises, offrant ainsi la possibilité aux petits producteurs locaux de vendre directement aux consommateurs. Les produits proposés sont divers et variés : fruits, légumes, produits de boulangerie, bières, viandes de race rare et produits laitiers, entre autres. L’un des plus beaux se trouve dans le Pembrokeshire, à Haverfordwest ; il propose uniquement des produits provenant d’un rayon de 50 km autour de la ville. Plus surprenant, les communautés urbaines organisent également quelques grands marchés. Notamment les marchés de Riverside et de Roath à Cardiff qui sont aussi chaleureux et animés que les autres marchés de campagne. Passion obligatoire Les bons produits ne sont pas le fruit du hasard : ils exigent des personnes qui se soucient réellement de ce qu’elles produisent, des personnes qui pensent « excellence de la qualité » avant de penser « bénéfices ». Le Pays de Galles a la chance de compter de nombreuses personnes dans cet état d’esprit, concernés par la qualité de la récolte à leur disposition et travaillant dans le but d’exploiter le potentiel des paysages agricoles gallois. Rendez-vous dans n’importe quel marché fermier gallois, goûtez les produits et savourez toute la fierté et tout l’amour qui entrent dans leur culture. Prenez par exemple les producteurs d’agneaux de Pré Salé hors pair dans les environs d’Harlech ou sur la péninsule de Gower, ou bien encore les fournisseurs de bœufs noirs gallois biologiques et de porcs de race rare. Ne repartez pas sans nos magnifiques produits fumés, ceux de Rhydlewis à Ceredigion ou de la célèbre Black Mountain Smokery à Crickhowell. La

liste des produits alléchants est interminable : pâtés, pickles, bacon, jambon, un nombre croissant de bières et de cidres, sans parler de l’incroyable variété de fromages… Bénis soient les fromagers Le restaurant que je tenais il y a quelques années fut critiqué une fois par le “Good Food Guide” (guide gastronomique référence au Royaume-Uni) à cause du peu de fromages gallois proposés sur le plateau. À l’époque, je me réconfortai en rejetant la faute sur la pauvreté réelle des fromages produits artisanalement comparés aux meilleurs fromages français dont le nombre était impressionnant. Un tel argument est désormais irrecevable et je profite de ces lignes pour redresser mes torts passés en déclarant haut et fort que les fromages gallois sont aujourd’hui fièrement représentés sur les meilleures tables du monde. Il existe autant de styles, de saveurs et de textures qu’il y a de paysages différents au Pays de Galles. Chacun prêche pour son fromage préféré et j’ai personnellement un faible pour le fabuleux Caerphilly fabriqué artisanalement et exclusivement par Maugan et Kim Trethowan, fromagers dans le village de Llanddewi Brefi à Ceredigion. Il y a également un peu plus à l’ouest, à Llangybi, Sam et Rachel Holden qui fabriquent le Hafod, un cheddar biologique primé, dans la fromagerie biologique pionnière du Pays de Galles. Le meilleur conseil que je puisse vous donner est de vous rendre dans l’une des nombreuses épiceries galloises proposant un large choix de ces oeuvres d’art fromagères. Demandez un échantillon de ces merveilles pour vous faire votre propre idée. Retour des bières au bercail gallois Le Pays de Galles n’est pas étranger au brassage de la bière. Certaines de nos plus anciennes brasseries traditionnelles ne cessent

De gauche à droite : Kevan Downing, Rachel & Sam Holden, Fromage Hafod Llangybi, Autour d’une bonne bière galloise, Un repas en totale décontraction.

de prospérer. Brains, par exemple, était autrefois synonyme de Cardiff. « It’s Brains you want » (« Une Brains sinon rien ») est le slogan familier que l’on retrouve encore sur les ponts de chemin de fer de la ville. Mais il se retrouve également dans les bars et pubs au fin fond du pays. Le minuscule village de Felinfoel dans le Carmarthenshire a toujours sa bière éponyme, la première de tout le Royaume à avoir été vendue en cannette en 1935. D’autres noms ont disparu depuis bien longtemps mais d’autres comme Rhymney ont ressurgi, sauvés par la nouvelle tendance de brassage de qualité qui a submergé la nation ces dix dernières années. Les bières telles que Otley de Pontypridd, Evan Evans de Llandeilo et Purple Moose de Porthmadog comptent parmi les meilleures du Royaume-Uni. Qui plus est, plus besoin de parcourir des centaines de kilomètres pour les savourer. Toutes sont plébiscitées par les pubs, bars et restaurants qui reconnaissent leur qualité et leur caractère local unique.

— « La probabilité de bien manger au Pays de Galles n’a jamais été aussi élevée. » —

Se régaler en toute décontraction Laissez-moi clarifier un point : l’idée que les étoiles Michelin constituent en quelque sorte un baromètre de la gastronomie d’un pays est une duperie sans nom. Ces dernières années, le nombre d’étoiles décernées aux restaurants gallois a fluctué, cependant, en tant qu’acteur particulièrement impliqué dans ce domaine, je peux vous assurer que la probabilité de bien manger au Pays de Galles n’a jamais été aussi élevée. Mais je ne parle pas que des restaurants chics. En vérité, c’est d’ailleurs souvent hors des restaurants chics gallois que

l’on fait les meilleures découvertes. Au pays du poireau, la meilleure cuisine se passe dans un cadre relativement informel où tout est question de bien cuisiner de supers ingrédients locaux et de service convivial mais pas guindé. Mais ne me faites pas dire ce que je n’ai pas dit : nous avons notre lot de Chefs talentueux, nous aussi. Prenez par exemple l’extraordinaire Stephen Terry dans son pub restaurant, The Hardwick, à la sortie d’Abergavenny, le légendaire Shaun Hill au non moins célèbre Walnut Tree, également près d’Abergavenny, ou bien encore Bryan Webb au Tyddyn Llan à Llandrillo. On parle ici des meilleurs chefs que comptent le Royaume. En outre, il existe de nombreux autres restaurants excellents que tout fin gastronome peut trouver sur son chemin au Pays de Galles. Ce n’est encore que la partie visible de l’iceberg. Je pourrais également citer un grand nombre d’endroits moins connus du grand public, où la cuisine est plus simple mais tout aussi délicieuse. Laissez-moi vous mettre l’eau à la bouche avec un magnifique Welsh Rarebit (toast gratiné à la bière et au cheddar) au Cafe Florence de Denbighshire, d’incroyables tapas à la galloise à l’Ultracomida de Narberth (et d’Aberystwyth), sans oublier les crabes fraîchement pêchés du Quayside Tearoom à Lawrenny. Voici juste quelques exemples de la nourriture irrésistible et sans prétention qui représente le meilleur de notre gastronomie. J’arrête là mon plaidoyer, certain que vous viendrez visiter le Pays de Galles et rentrerez repus avec une valise remplie de délicieux produits. Outre ce début d’informations, vous devrez fureter pour dénicher les meilleures tables. Mais tout le plaisir est là. Si vous aimez la bonne chère, vous aimerez le Pays de Galles. Garanti. Pour plus d’idées gastronomiques, allez sur www.walestruetaste.co.uk et www.visitwales.fr/gastronomie

Lors d’un week-end détente autour de la cuisine dans le Pembrokeshire, la journaliste et écrivain Bibi van der Zee n’est pas la première à se rendre compte que les crevettes font partie du patrimoine gallois, au même titre que la bière Brains.

Symphonie de crevettes Lors du trajet en train qui devait me conduire au cours de cuisine de produits de la mer d’Angela Gray, à l’approche de la gare de Whitland dans le Cartmarthenshire, les deux femmes en face de moi commencèrent à discuter poissons et compagnie. « Avant, je détestais ça », lança celle de gauche, à la voix rauque. « Je mangeais du poisson seulement s’il était pané...Tu vois ce que je veux dire ? » Son amie acquiesca : « Oh, oui, je vois très bien ce que tu veux dire ! » Je pensais que je m’étais inscrite par erreur dans une version gastronomique de l’un de ces week-ends de jeux d’enquête. « Mais maintenant, continua Voix rauque, je ne peux plus m’en passer : coquilles Saint Jacques, crevettes, crabes…J’adore ! Et la paella aux fruits de mer ? C’est mon péché mignon, accompagnée d’un verre de bon vin et d’un filet de jus de citron, miam ». Je ne sais pas vous, mais moi je commençais à saliver. Il est vrai que les produits de la mer au Pays de Galles constituaient des richesses bien méconnues. À moins que nos deux compères culinaires soient des agents secrets en mission spéciale pour la commission de l’industrie de la pêche, sillonnant le pays en train pour promouvoir les produits de la mer, il est clair que les temps ont bien changé. C’est en partie grâce aux personnes comme Angela Gray. Vous ne faites pas juste la connaissance d’Angela Gray, vous en faites l’expérience. C’est une véritable force de la nature, bien plus qu’une simple cuisinière, elle est grande, plantureuse, dotée d’une voix

douce, d’un adorable rire et d’un don rare de parler de nourriture aussi bien qu’elle cuisine. Cette grande championne de cuisine galloise a beaucoup œuvré à promouvoir le travail bien fait par la télévision et les cours qu’elle propose. Ses chouchous restent toutefois les produits de la mer. Pendant son cours, elle a même fait une pause pour caresser le flanc d’un bar et nous a demandé de le traiter avec respect.

— « Les produits de la mer, sauf les crevettes tigrées, viennent tous de producteurs locaux et de poissonniers qu’elle connaît bien. » — Ses cours sont organisés dans les cuisines du Slebech Park, qui appartient à la famille Phillips depuis plus de 800 ans. Les parties en bon état de la propriété ont été conservées avec goût. Quant aux éléments qui nécessitaient une restauration, ils ont été magnifiquement rénovés. Autour d’une bonne tasse de café accompagnée d’un délicieux shortcake d’Angela, en admirant la vue sur l’estuaire de Daugleddau, il n’est pas difficile de comprendre l’engouement croissant pour ce genre de week-ends où l’on prend du plaisir dans la cuisine d’une autre, en particulier quand cette cuisine est aussi somptueuse que celle-ci.

Je suis navrée de vous apprendre que ces poissons ne vont pas s’enlever la peau tout seul. Notre programme est aussi ambitieux qu’il est alléchant. En une journée, Angela veut nous apprendre à écailler, vider et dépecer un poisson, sans oublier de lever les filets. rien que ça. Elle veut que nous préparions un crabe, nettoyions des langoustines et que nous sachions quoi faire avec des calamars et des huîtres. Nous allons ensuite concocter trois sauces différentes, un fumet de poissons, un riz aux fruits de mer, et si nous en avons encore la force, nous allons enfin nous asseoir à table pour tout dévorer ! Les produits de la mer, sauf les crevettes tigrées, viennent tous de producteurs locaux et de poissonniers qu’elle connaît bien. Ces dernières années, l’Assemblée nationale galloise s’est penchée sur le développement de notre industrie de la pêche, créant la Welsh Fisheries Strategy en 2008 dont l’objectif est de soutenir une pêche viable et durable tout en promouvant les produits de la mer locaux auprès des consommateurs via plusieurs guides, dont Fresh Welsh Seafood. Adrian Coakley-Greene, dont la famille vend des poissons sur le marché de Swansea depuis 150 ans, a remarqué que depuis deux ou trois ans, les consommateurs délaissent les supermarchés et reviennent sur les marchés de produits locaux à la rencontre des véritables experts. « Ils avaient pris l’habitude de voir les poissons emballés dans du plastique avec les instructions indiquées au dos » déclare-t-il. « Mais ils se sont rendus

De gauche à droite : Le poisson pour les nuls : Angela Gray illumine la journée de Bibi.

compte que nous pouvions lever les filets et dépecer les poissons pour eux, leur donner des conseils de préparation et qu’ici, le poisson était extra-frais, sorti de l’eau la demi-heure avant, sans payer le supplément prévu pour l’emballage. Et puis une fois que vous avez goûté au poisson frais, vous n’en voulez plus d’autre. » Et ce n’est pas Angela qui dira le contraire. Les ingrédients de base du fumet cuisant à petits bouillons (un peu plus d’un litre d’eau, un oignon, un poireau, une carotte et une branche de céleri, en attente des arêtes et des têtes disponibles au fur et à mesure) pendant vingt minutes pas plus au risque d’altérer le goût, Angela nous présente nos maquereaux et nous explique comment vérifier la fraîcheur d’un poisson. « Soulevez les branchies, çà doit être bien rouge et non brunâtre. Attention à l’odeur, c’est l’odeur de la mer que vous voulez! Le plus important reste la fermeté : la chair doit être encore ferme et musculeuse. » En guise d’illustration, elle tient son maquereau par la queue et la tête pointe vers nous comme un pistolet. C’est bon, on a compris. Lever les filets et dépecer fut moins difficile que je ne le craignais. Vous avez seulement besoin d’un couteau très fin, assez souple (posez la pointe sur le bord d’un plan de travail et regardez s’il se plie : plus il se plie, mieux c’est). Un silence dégoûté s’installa quand il s’est agi de les vider. Enlever les branchies imposa le même silence, résonnaient seulement les « crac, crac » des

branchies qu’on soulevait et découpait. Il y avait une quantité impressionnante de sang. Ce n’est que lorsque nous nous sommes attelés à la tâche plus ragoûtante de dépecer les poissons que les blagues se sont de nouveau mises à fuser. Nous avons écaillé les huîtres (« je les connais bien mais ce ne sont pas les plus faciles celles-là », prévient Angela), nettoyé et enlevé la peau des crevettes. Vient ensuite le tour du calamar. « C’est vraiment quelque chose qui me fait peur » me confie l’une de mes camarades de classe, Georgina, en les sortant des récipients d’eau.

— « Nous nous sommes servis du vin, avons attrapé nos fourchettes et enfin assis, c’est alors que m’est revenu le souvenir fugitif des deux femmes parlant de fruits de mer dans le train. » — « Le calamar est un merveilleuse créature, vous n’avez pas à en avoir peur », nous rassure Angela. « Maintenant attrapez les tentacules. » Obéissants, nous avons attrapé. Nous avons enlevé le sable, nettoyé la membrane extérieure à ventouses, puis découpé délicatement en fines tranches. Nous sommes

tous très impressionnés. « C’est bien mieux qu’un cours de biologie » admet un participant. J’ai certainement appris plus de choses que dans n’importe quel cours à l’école. Après tout çà, il est temps de cuisiner et nous voilà pris dans un tourbillon de beurre, d’huile, d’échalotes et de poivre fraîchement moulu. Il est 13 heures passées et nous sommes tous tenaillés par la faim, mis au supplice par les effluves de sauce provençale, de riz pilaf épicé et de fumet dans lequel Angela a jeté la peau de nos crevettes. C’est enfin prêt ! Le bar farci au crabe et accompagné de beurre blanc, le maquereau et sa sauce provençale (emballé pour que nous le rapportions à la maison), les huîtres cuites au four avec de la crème fraîche, un plateau rempli de pommes de terre sautées et une salade verte qu’Angela a discrètement préparés pendant que nous nous affairions au-dessus de nos casseroles, sans oublier les crevettes et les calamars venus parfaire nos riz aux fruits de mer. Nous nous sommes servis du vin, avons attrapé nos fourchettes et enfin assis, c’est alors que m’est revenu le souvenir fugitif des deux femmes parlant de fruits de mer dans le train. Elles auraient adoré. Cuisiner avec Angela Gray www.angelagray.co.uk Slebech Park www.slebech.co.uk Pour plus d’idées gastronomiques, allez sur www.walesthetruetaste.co.uk et www.visitwales.fr/gastronomie

Un peintre, un photographe, un artiste 3D et un céramiste nous parlent de leur endroit préféré du Pays de Galles et de l’influence qu’il a eu sur leur travail.

En rupture avec la tradition

Elfyn Lewis, le gagnant du 2010 Welsh Artist of the Year (Artiste gallois de l’année 2010), explique la méthode qui sous-tend son excentricité. Glaslyn est une rivière qui prend sa source dans un lac de Snowdon et qui traverse Porthmadog pour rejoindre la côte nord-ouest du Pays de Galles. Porthmadog est une ville portuaire d’environ 5 000 habitants et dont les bateaux transportaient autrefois l’ardoise extraite dans la région. J’aime y penser comme la porte ouverte sur un monde plus grand. « Glaslyn » fut ma première œuvre majeure, une sorte de révélation artistique. C’est une œuvre sur laquelle j’ai travaillé pour mon MA (« Master of Arts », diplôme supérieur) à Cardiff, entre 1996 et 1998. Vous pouvez l’interpréter comme vous le voulez, mais pour moi le rouge sang du tableau représente les habitants de Porthmadog et le bleu apparaît comme une rivière se jetant dans la mer et dans le monde. La rivière Glaslyn prend sa source dans un lac de Snowdon, avec une réserve naturelle à proximité où des aigrettes d’élevage s’envolent jusqu’à l’estuaire de Porthmadog afin d’attraper des truites pour toute leur famille. Il y a également des Milans royaux et une faune sauvage incroyable. Depuis le début, je vois mon travail comme une réaction à l’encontre d’une forme d’art gallois répandue : « c’est une ferme, c’est une mine, c’est un mouton. » Je me suis toujours efforcé de m’éloigner le plus possible de cet art là. Ma façon de travailler est de superposer une couleur après l’autre sur la toile jusqu’à ce que j’ai l’impression d’avoir obtenu un effet original et intéressant. C’est un procédé qui peut paraître interminable. William Turner, artiste du 19ième siècle, a passé sa vie à essayer de capturer le soleil sur sa toile, ce qu’il savait impossible, et je pense que c’est ce que tous les artistes s’efforcent de faire d’une manière ou d’une autre. Parfois, cela s’apparente à un chien qui tourne en rond pour se mordre la queue. Mon excentricité est empreinte de méthode, quand même. Je l’espère, du moins. www.elfynlewis.com 24

Ci-dessus : Glaslyn

Le photographe paysagiste, David Wilson, nous révèle pourquoi il n’aime rien tant que photographier son Pembrokeshire natal en plein hiver.

Un fort lien avec le passé

Je suis d’ici, comme ils disent : je suis né et j’ai grandi au Pembrokeshire. Je connais la région par cœur et je l’aime. Je commence à prendre des photos à la fin de l’automne et jusqu’aux premiers jours de printemps. Je ne prends aucune photo pendant l’été car il me semble que c’est une pure perte de temps : les conditions hivernales apportent une telle intensité… Si la personne qui regarde une de mes photos frissonne, alors j’ai réussi mon coup. J’ai pris cette photo en février 2008. Ce cottage, qui se trouve près de St Davids, s’appelle « Treledydd Fawr ». Il date probablement de plus de 200 ans et c’est le genre de bâtiment qui devait pulluler dans le paysage du Pembrokeshire du nord jusqu’à il y a 30 ou 40 ans : deux pièces en haut, deux pièces en bas et un enduit à la chaux sur le toit pour empêcher les tuiles de s’envoler par vent fort. Maintenant, c’est certainement le seul cottage de ce style qui reste au Pembrokeshire. M. Griffiths, le propriétaire, a plus de 80 ans. Il y vit depuis qu’il a à peu près 10 ans. À l’intérieur, il fait incroyablement froid. Le jour où j’y étais, je portais un manteau d’hiver et je frissonnais encore à l’intérieur de la maison alors que M. Griffiths était à l’aise dans sa chemise à col ouvert et son petit pull à col en V. Le sol en terre battue n’est probablement pas du goût de tout le monde non plus. En tant que photographe paysagiste, j’aurais pu parcourir les routes galloises pendant des années sans jamais tomber dessus. C’est franchement un endroit incroyable. Et les personnes qui partiront à sa découverte se rendront compte qu’en effet, j’ai raison… En toute modestie ! www.davidwilsonphotography.co.uk

À gauche : Treledydd Fawr

Un endroit très spécial Le travail humoristique de Luned Rhys Parri’s prend racine dans son amour de longue date pour sa région.

Ci-dessous : Dynes Diarth

Ma mère écrivait des nouvelles et gardait toujours une machine à écrire dans le coffre de sa voiture. Ses histoires tournaient souvent autour de la région de Galles du Nord dans laquelle nous vivions, Dyffryn Nantlle (la vallée Nantlle) et c’était souvent des histoire pleines d’humour. Je pense qu’elle a eu une grande influence sur moi, tout comme mes deux grands-mères. L’une d’entre elles avait pour habitude de tout recycler, elle avait même confectionné des napperons dans la toile de parachutes de la Deuxième guerre mondiale. C’est exactement ce que je fais dans mon travail : recycler des cartons, des anciennes photos, des tissus et des boutons pour mes mises en scène. La vallée de Nantlle possède une histoire littéraire foisonnante mais elle est plus connue pour ses carrières d’ardoises. L’environnement est vraiment très très intéressant : les rues sont presque trop étroites pour les voitures et les maisons sont construites tout près les unes des autres. J’y puise constamment mon inspiration. J’adore regarder les vêtements des gens et j’affectionne tout particulièrement la manière dont les vieilles dames superposent des vêtements de différentes époques dans leur tenue. « Dynes Diarth », qui signifie en gros « Le Visiteur », est une oeuvre qui s’inspire des gens qui venaient rendre visite à ma mère quand j’étais enfant. Le personnage est conçu à grande échelle, ce qui me rappelle Alice au Pays des Merveilles et qui me renvoie à moi, petite, et à l’impression que ces visiteurs étaient des géants. À l’arrière-plan se trouve une photo du buffet gallois traditionnel de ma grand-mère. Je m’intéresse également aux buffets gallois car ils accueillent toujours des objets contemporains, comme des souvenirs de vacances, des photos des enfants encadrées, et d’autres plus traditionnels comme des assiettes en porcelaine bleues et blanches. Le décor de cette oeuvre est réalisé en carton et le personnage est en papier mâché. Ses habits sont confectionnés à partir de bouts de tissus Laura Ashley que j’avais et la jupe est découpée dans un vieux chemisier de ma mère qui date des années 70. L’esprit de mon travail est 100% gallois. J’ai essayé de travailler dans d’autres pays mais je pense que c’est comme les acteurs qui essayent de prendre un autre accent, ce n’est pas naturel. Ces 10-15 dernières années, nous nous sommes considérablement développés en tant que pays indépendant grâce à l’Assemblée nationale galloise. D’un côté, nous affichons une grande confiance en nous et de l’autre nous sommes des pessimistes invétérés. En tant que nation, nous ne sommes pas toujours capable d’atteindre un équilibre sain. Mais j’ai quand même le sentiment qu’au Pays de Galles, tous les arts commencent à s’épanouir.

www.visitwales.fr

Je suis d’origine égyptienne et je suis venu au Pays de Galles il y a environ 10 ans avec mon épouse qui, elle, est de Porthcawl. C’était le destin, je pense. Nous nous sommes rencontrés à Londres et lorsque nous avons décidé de travailler à plein temps (Sue est sculptrice et je suis céramiste), nous avons choisi le Pays de Galles pour fonder un foyer. Elle souhaitait vivre près de la mer, alors nous avons dessiné un triangle sur la carte et j’ai mis le doigt au hasard dans la zone prédéfinie. Voilà comment nous nous sommes retrouvés dans le Pembrokeshire. Mon travail tourne principalement autour du vaisseau, il faut dire que j’ai été largement influencé par mon environnement ces dernières années. « Altered Form » s’inspire de la côte et de la silhouette des falaises dans la région. Il s’agit essentiellement d’utiliser les mouvements que je vois dans toutes les formations rocheuses afin de créer un contraste entre les contours escarpés et la fluidité des lignes. J’essaye de créer des œuvres qui sont stimulantes visuellement mais que vous vous sentez également obligés de toucher. Mon travail est largement exposé au Pays de Galles et j’ai été élu Welsh Artist of the Year 2010 (Meilleur artiste gallois 2010) dans la catégorie Arts appliqués. Je crois faire partie intégrante de la scène artistique galloise. Ma rencontre avec la campagne environnante n’a véritablement eu lieu que depuis que nous avons nos magnifiques chiens. Se promener avec eux nous a donné l’occasion de découvrir la côte par tous les temps. Nous nous baladons sur les falaises, sur la plage de Newgale ou bien encore à Druidston Haven, nous n’avons que l’embarras du choix. La même plage est tout à fait différente d’un jour à l’autre, selon le temps et la lumière. Si vous êtes plutôt de nature observatrice, vous ne pouvez pas vous empêcher d’interagir avec l’environnement naturel.

Ci-dessus : Altered Form

Ashraf Hanna, céramiste, a mis son doigt au hasard sur la carte du Pays de Galles. Heureusement pour lui, il a atterri dans l’une des régions les plus remarquables.

www.studiopottery.co.uk/profile/Ashraf/Hanna

Le pays des druides

Au Pays de Galles, les arts sont vivants. Ils se retrouvent dans le paysage, les gens et les communautés et ont inspiré toutes sortes d’artistes depuis des siècles. Vous trouverez dans cette page des suggestions pour aller admirer le meilleur de l’art, de l’artisanat, de la musique et de la danse Made in Wales.

Un Pays de Galles artistique

Musées/Galeries d’art En 2011, le National Museum de Cardiff achèvera la construction d’un National Museum of Art for Wales où des expositions de tableaux de Renoir et de Van Gogh côtoieront des collections des plus grands artistes gallois. Ffotogallery à Cardiff organise des expositions, des ateliers et des cours en tous genres ; Oriel y Parc à St Davids est un bâtiment à l’architecture audacieuse qui accueille les plus belles œuvres paysagistes galloises et le Museum of Modern Art Wales de Machynlleth propose une collection privée riche de plus de 180 oeuvres. www.museumwales.ac.uk www.ffotogallery.org www.orielyparc.co.uk www.momawales.org.uk

Made in Wales La scène artisanale florissante du Pays de Galles vous donne l’opportunité de rapporter à la maison un souvenir qui a plus de sens qu’un magnet de frigo. Le Ruthin Craft Centre, bâtiment de zinc et de pierres reconstituées, a subi une transformation impressionnante ces dernières années et organise simultanément plusieurs expositions, événements et ateliers dans son cadre dynamique. Le Corris Craft Centre de Machynlleth dispose de dix ateliers proposant des styles traditionnels et contemporains de bijoux, céramiques, mobilier, entre autres ; tandis que Craft dans la baie de Cardiff accueille l’art appliqué contemporain et l’artisanat des membres de la Maker’s Guild du Pays de Galles. www.ruthincraftcentre.org.uk www.corriscraftcentre.co.uk www.makersguildinwales.org.uk

Les Arts du spectacle De temps à autre, nous les Gallois aimons composer des chansons et danser. Nous proposons des lieux artistiques extraordinaires et avons la chance de compter un grand nombre de compagnies de classe internationale qui les animent. Le Wales Millennium Centre, étonnant dans le paysage de Cardiff, accueille l’Opéra national gallois. L’Aberystwyth Arts Centre n’est pas en reste et propose un programme tout aussi varié. Attention, diversité assumée : vous pourrez passer une divine soirée au Venue Cymru de Llandudno au son d’un orchestre symphonique magique et revenir le lendemain pour vous tordre de rire devant un spectacle comique. www.wmc.org.uk www.aberystwythartscentre.co.uk www.venuecymru.co.uk 28

Festivals Des festivals de cinéma en passant par les festivals de la laine, notre agenda déborde de multiples célébrations des arts. Par exemple, Sw ^ n est un spectacle de trois jours où vous pourrez écouter le meilleur de la nouvelle scène musicale galloise, tandis que le festival de films WOW débute à Aberystwyth avant de partir en tournée dans tout le Pays de Galles et par delà les frontières. Wonderwool Wales (le festival de la laine et des tissus naturels gallois) porte aussi bien son nom qu’Abertoir (le festival de films d’horreur d’Aberystwyth). Et bien que le Festival international de la Céramique souffre d’un nom quelque peu banal, il attire les meilleurs céramistes et potiers du monde. www.swnfest.com www.wowfilmfestival.com www.wonderwoolwales.co.uk www.internationalceramicsfestival.org

Pays de Galles, source d’inspiration La chanson « Stairway to Heaven » de Led Zeppelin (élue chanson rock préférée par les habitants du Royaume-Uni) a été composée à Bron-yr-Aur, un cottage en Snowdonia du Sud. La côte du Pembrokeshire a inspiré les réalisateurs du dernier Harry Potter pour la construction de la Chaumière aux Coquillages dans le village imaginaire de Tinworth, sur la plage de Freshwater West. Charles Darwin – oui, celui-là même qui parle d’évolution – était géologue stagiaire dans le Pays de Galles du Nord et s’est formé en observant la nature lors de ses sorties sur le terrain. Et, le meilleur pour la fin : Dylan Thomas qui a composé ses plus belles oeuvres, dont « Under Milk Wood » (« Au bois lacté »), assis à son poste d’écriture donnant sur l’estuaire de la Tâf.

Cours créatifs S’il vous prend l’envie impérieuse de peindre un paysage, monter un vase ou composer un poème, pourquoi ne pas profiter de vacances au Pays de Galles pour acquérir un nouveau don ou perfectionner votre technique. Plas Tan y Bwlch, dans le parc national de Snowdonia, propose un grand choix de cours de création artisanale, photographie, peinture, illustration et même de la musique de chambre ! Waunifor Crafty Breaks propose, comme son nom l’indique, de nombreux cours de création artisanale dans le studio de la vallée de la Teifi. Et si vous vous voyez déjà en écrivain à succès, ne manquez pas les cours d’écriture créative organisés régulièrement par le Ceridwen Centre de Llandysul. www.plastanybwlch.com www.craftybreaks.com www.ceridwencentre.co.uk

Photo : Balade en deux roues dans la vallée de la Senni

En deux roues Lorsque vous faites du vélo au Pays de Galles, afin de garder le moral il vaut mieux se souvenir qu’après la montée, çà redescend !

www.visitwales.fr

ENTRE LLANIDLOES ET RHAYADER

Lôn Las Cymru est la Route 8 du Réseau cyclable national, reliant Holyhead à Cardiff. Allez sur www.sustrans.org.uk pour plus de détails.

si difficiles à prononcer qu’il est pratiquement impossible pour nous de s’en souvenir… Peut-être que les Gallois le font exprès pour que les gens viennent découvrir les merveilleux endroits eux-mêmes ! J’aime assez cette idée. Je me souviens que nous sommes allés dans le village avec le très long nom, tout ce dont je me souviens c’est qu’il commençait par un double « l ». Nous avons pris des photos pour montrer à nos copains du club de cyclisme.

— « Nous nous étions attendu à trouver de la pluie, mais nous n’eûmes que quelques gouttes. » —

La cuisine était également un vrai régal tout au long de notre voyage, ce qui nous donnait une motivation supplémentaire pour avancer ! Quant aux montagnes, les cyclistes expérimentés que nous sommes n’en ont pas trop souffert. Nous parcourions de 80 à 95 km par jour mais je dois dire que cela ne doit pas convenir à tout le monde. Mais rien de bien terrifiant non plus. Il y tellement d’itinéraires possibles au Pays de Galles que le challenge est loin d’être intimidant. Le seul regret que j’ai est que nous n’avons pas eu assez de temps pour emprunter les « Great Little Trains of Wales ». Il paraît que c’est une expérience magique, alors nous reviendrons, c’est sûr, mais sans les vélos, pour un voyage en train cette fois.

AUX PORTES DE BARMOUTH

SUR LA ROUTE DE LLANBEDR À BARMOUTH

Il existe une blague récurrente ici : le Pays de Galles serait plus grand que l’Angleterre si l’on aplatissait toutes les bosses. Mais nous ne sommes pas les seuls à aimer nos collines et montagnes, vous n’avez qu’à demander aux cyclistes qui viennent de plus en plus nombreux des Pays-Bas et de Belgique chaque année.

Jan Kerssens, Krommenie Je suis venu ici pour la première fois il y a 34 ans. C’était pendant l’été caniculaire de 1976, j’avais entrepris un tour d’Angleterre et du Pays de Galles (1 800 km) avec l’un de mes amis. La partie la plus ravissante de notre voyage fut le Pays de Galles. Je ne me souviens plus exactement de notre itinéraire mais j’ai toujours la carte de notre tour quelque part. J’ai toujours su que j’y reviendrais un jour. Toutes ces années après, notre fils était dans un camp d’été pour enfants à Shrewsbury, près de la frontière galloise, et nous avons décidé de lui rendre visite à vélo ! Nous avons emprunté la route Lôn Las Cymru qui traverse le Pays de Galles dans toute sa longueur. Cela nous permit de visiter une grande partie du pays, en commençant par le nord et en gardant Cardiff pour la fin. Là où nous vivons, c’est royalement plat. Aucune colline à des kilomètres à la ronde, alors pour nous c’est génial de voir un peu de changement. Chez nous, il y a également beaucoup de vent, alors parfois on pédale pendant 20 km contre un vent à décorner les boeufs. Ce n’est pas le cas au Pays de Galles, alors vraiment, c’est très tentant ! Et nous n’oublions pas qu’arrivés en haut de la colline, la descente nous attend… L’une des (bonnes) surprises de notre périple fut le temps si clément. Nous nous étions attendu à trouver de la pluie, mais nous n’eûmes que quelques gouttes. Notre endroit préféré fut Snowdonia. C’était une région très sauvage, un coin passionnant avec très peu de monde. En fait, nous avons visité plein de supers endroits au Pays de Galles mais les noms de lieux étaient

387 km parcourus à vélo; 80 à 95 km par jour; 48 heures de selle; 2 heures à essayer de prononcer Llanfairpwllgwyn gyllgogerychwyrndrob wllllantysiliogogogoch.

Tanja Dobbe, Breezand Aux Pays-Bas, nous faisons beaucoup de vélo au quotidien, mais c’était nos premières vacances en vélo et mon époux souhaitait aller au Pays de Galles. Je ne sais pas pourquoi il était fixé sur cette destination, mais c’était un bon choix. Nous avons fait le tour Lôn Las Cymru (sud). Nous savions que c’était un magnifique pays et nous pensions que le vélo était le meilleur moyen de locomotion pour le découvrir. Nous savions également que nous n’y allions pas pour le soleil. Dès le premier jour, il a plu à verse et nous avons dû enfiler nos tenues de pluie. Pour couronner le tout, nous avons commencé par l’ascension d’une haute colline. Donc, en moins d’une heure, j’étais trempée, pédalant en première vitesse et je me suis dit : « Oh, mon Dieu, mais qu’est-ce que je fais là ? » Mais cela fait partie de l’expérience. Lorsque nous sommes arrivés dans le premier hôtel, j’ai pris un bon bain chaud, j’avais l’impression d’avoir remporté une victoire sur moi-même, ce qui n’est pas un sentiment habituel en vacances. Contre toute attente, le reste de la semaine fut fantastique. Le temps était mitigé mais le parcours en vélo fut magnifique. Nous avons vraiment adoré.

L’un de nous avait la carte et l’autre avait les informations relatives aux sites touristiques à visiter sur le chemin. Les paysages sont si beaux et accueillant qu’ils vous invitent à découvrir plus avant. C’est pourquoi, de temps à autre, nous faisions un détour pour aller voir des sites particulièrement passionnants. Elan Valley reste un souvenir fort avec quatre barrages et réservoirs. C’était absolument magnifique.

— « Une chose est sûre : nous reviendrons pour faire le tour nord un de ces jours, ça a l’air extraordinaire. » —

Vous savez ce que nous avons également fait ? Chaque matin, nous préparions un petit sac à dos avec un thermos rempli de soupe ou de café et, lorsque nous faisions une pause, nous allions nous asseoir au milieu des moutons dans un champ et profitions simplement de la nature. Les promeneurs qui passaient ont dû nous prendre pour de gentils farfelus.

Notre première étape nous amena dans un « Bed & Breakfast », la deuxième dans une petite auberge faisant partie d’un prieuré du 12ième siècle. Nos valises voyageaient par voiture d’une étape à l’autre, alors que nous suivions en vélo. Nous avons également séjourné chez un charmant couple de personnes âgées à Chepstow. Notre chambre était non seulement ravissante, mais ce couple était absolument délicieux. Nous avons visité le château du coin et nous sommes promenés pendant des heures. Je sais que çà peut paraître bizarre que des gens d’un pays plat puissent choisir une destination de vacances hérissée de collines et de montagnes, mais c’est exactement ce qui nous plaisait. Certaines des ascensions constituaient un véritable défi mais nous n’avons jamais eu l’impression d’avoir eu les yeux plus gros que les jambes ! Une chose est sûre : nous reviendrons pour faire le tour nord un de ces jours, ça a l’air extraordinaire. Après notre voyage, nous avons visité Big Pit, un musée installé dans une ancienne mine de charbon. C’était très impressionnant de découvrir l’histoire du charbon qui est essentiel au Pays de Galles. Nous avons passé des vacances formidables.

234 km parcourus, 63 km sans voitures, 18 heures de selle, 3 heures à boire de la soupe dans les champs.

AU SOMMET DU PEN Y FAN

PRIEURÉ DE LLANTHONY

CHÂTEAU DE CHEPSTOW

Lôn Las Cymru (Sud) fait partie des Routes 8 et 42 du Réseau cycliste national. Allez sur www.sustrans.org.uk pour plus de détails.

CHEPSTOW

Pembrokeshire et la côte, plus plate. Nous parcourions entre 40 et 60 km par jour, ce qui au début était un vrai challenge mais très appréciable. Je ne suis pas sûr que çà l’était autant pour ma partenaire, alors nous marchions de temps en temps. Nous avions de supers vélos, très confortables, et nos bagages voyageaient en voiture d’un endroit à l’autre. Ça s’est vraiment bien passé. Nous aimions partir tout de suite après le petit-déjeuner, nous arrivions donc à destination vers 14h. Ce qui nous laissait beaucoup de temps pour nous détendre, lire un bouquin, partir à la découverte du village, etc. C’est un chouette programme de se fixer un challenge le matin et de se détendre complètement l’après-midi. Je sais que beaucoup pensent que nous passons notre temps juste assis sur la selle pendant ce genre de vacances. Mais ce n’est pas du tout ça. Nous avons eu de la pluie pendant notre voyage mais, sincèrement, le temps ne nous a pas posé trop de problème. Il était à peu près identique à celui des Pays-Bas. Mon fils de 17 ans a particulièrement apprécié le côté sportif du voyage : il grimpait les collines et les descendait à toute allure, à

60 ou 70 km/h. Il a adoré. Ma partenaire et moi-même n’étions pas dans cette optique. Nous avancions à notre rythme.

— « Nous savions qu’il allait y avoir pas mal de collines, ce qui n’est pas le cas chez nous. » —

La sensation que j’ai ressentie pendant ces vacances est une liberté absolue. J’ai également apprécié la diversité des endroits où nous séjournions. Sans oublier le fait que partout où nous passions, les gens nous offraient gentiment une tasse de thé ! J’ai plein d’excellents souvenirs de ce voyage, mais s’il fallait n’en retenir qu’un, je choisirai le sommet d’une falaise à Nolton, admirant la baie de St-Brides. C’était magnifique.

Celtic Trail (Ouest) fait partie des Routes 4 et 47 du Réseau cyclable national. Allez sur www.sustrans.org.uk pour plus de détails.

MONTAGNES DE PRESELI

TENBY

À LA SORTIE DE TENBY

ST DAVIDS

NOLTON HAVEN

366 km parcourus, 66 km sans voitures, 28 heures de selle, 65 km/h de vitesse de pointe…en descente, évidemment !

ST DAVIDS

Martijn van der Glas, Groningen Je suis conseiller en environnement, j’essaye donc de choisir des vacances écologiques. Nous avons toujours voulu visiter le Pays de Galles. Nous avons fait du vélo en Slovénie, en Croatie et en République tchèque et nous faisons beaucoup de vélo aux Pays-Bas, mais nous n’avons pas beaucoup parcouru le Royaume-Uni. Le Pays de Galles avait l’air super sur les photos, sauvage et préservé, alors nous nous sommes lancés. J’adore être dehors et je pense que l’on découvre mieux un pays en le parcourant à vélo. Nous nous attendions à ce que le pays du dragon soit assez dur, hors des sentiers battus, et nous savions qu’il allait y avoir de nombreuses montées, inconnues chez nous ! Évidemment, nous avons beaucoup grimpé mais ce n’était pas vraiment difficile. J’apprécie la nature profonde et les vues incroyables : le Pays de Galles m’a conquis. Ce que j’ai vraiment apprécié, c’est que le Pays de Galles offre des paysages d’une diversité formidable. Nous avons commencé par Carmarthen, avec son lot de collines, et nous avons fait le chemin dans le sens contraire des aiguilles d’une montre, vers le

Faites votre choix parmi un vaste programme de tours et d’itinéraires adaptés à tous les mollets !

Le Pays de Galles en deux roues

Réseau cyclable national Le Pays de Galles bénéficie de près de 2 000 km de pistes cyclables faisant partie du Réseau cyclable national. Il est donc grand temps d’enfourcher votre vélo pour partir à la découverte du pays. Vous pouvez faire le tour en une fois ou vous réserver des sections pour une grande journée ou un week-end. Celtic Trail Itinéraire de 350 km en cinq jours, de Fishguard à l’ouest à Chepstow à l’est. Lôn Las Cymru Un parcours de 400 km à travers les Parcs nationaux de Brecon Beacons et Snowdonia jusqu’aux ruelles paisibles d’Anglesey. Lôn Cambria Itinéraire cyclable de 180 km, passant en plein cœur du Pays de Galles du Centre

Cyclisme de montagne Il existe au Pays de Galles six centres dédiés au VTT : endroits spécialement réservés aux VTT, avec centre pour visiteurs et équipements donnant sur de multiples pistes fléchées. Il existe également sept autres régions du Pays de Galles avec tous les équipements nécessaires proposant plusieurs pistes fléchées et cartographiées. Afan Forest Park Le site pour VTT en pleine expansion et le plus dynamique de Grande-Bretagne. Coed Llandegla Toutes sortes de pistes à l’intérieur même de la forêt. Coed y Brenin Accueille un réseau de pistes individuelles artificielles en macadam et un parcours de slalom double.

entre Aberystwyth et Shrewsbury. Lôn Teifi Ce parcours de 160 km emprunte les routes nationales et secondaires, le long de la vallée de la rivière Teifi, avant d’arriver à Cardigan sur la côte. Pour des renseignement complets sur les itinéraires nationaux du Pays de Galles, allez sur www.sustrans.org.uk. Pour des idées de balades à vélo dans la région où vous êtes, allez sur www.routes2ride.org.uk/wales

Cwmcarn À moins d’une demi-heure du Pont sur la Severn. Nant yr Arian Les pistes vous mènent jusqu’aux panoramas majestueux des monts Cambrian. Coed Trallwm et Elan Valley Le préféré des Gallois depuis plus de 30 ans ! Allez sur www.mbwales.com pour plus de renseignements.

Le Tour de Grande-Bretagne Geraint Thomas, MBE, est un coureur cycliste médaillé d’Or aux Jeux olympiques et plusieurs fois champions du monde sur piste. « Le Tour de Grande-Bretagne est la plus grande course du pays, c’est super de la voir revenir au Pays de Galles, une fois de plus. Il s’agit d’un rendez-vous spécial pour moi que je ne veux pas rater. Nous, cyclistes professionnels, vivons en Italie et avons rarement la chance de revenir à la maison, alors de revenir pour une course comme celle-ci, c’est merveilleux. » « Où que nous pédalions dans le monde, nous recevons un soutien énorme. Lorsque j’aperçois un drapeau gallois, ça me galvanise. Et ça fait toute la différence. 34

Lorsque j’ai du temps libre, j’aime revenir à la maison et pédaler sur les bonnes vieilles routes. Le cadre est superbe et paisible, il y a quelques bonnes montées et les paysages sont époustouflants. Les coureurs cyclistes gallois sont aujourd’hui de plus en plus nombreux et de plus en plus forts ». 11 au 18 septembre le Tour de Grande-Bretagne À différents endroits du Pays de Galles www.tourofbritain.co.uk

Tout ce que vous devez savoir si vous ne faites confiance qu’à vos pieds pour vous porter !

Sentiers Nationaux Le Pays de Galles offre trois sentiers nationaux longue distance très différents, ramifiés de plus de trente chemins régionaux de distances variables. Pembrokeshire Coast Path Aujourd’hui, le sentier le plus long que vous pouvez emprunter fait 300 km. Le National Geographic a récemment élu le Pembrokeshire seconde plus belle destination côtière au monde. www.nt.pcnpa.org.uk Offa’s Dyke Path Un sentier de 285 km qui parcourt le Pays de Galles, du sud au nord, le long de l’ancienne frontière avec l’Angleterre. www.nationaltrail.co.uk/offasdyke

Le Pays de Galles à pied

Glyndw ^ r’s Way Suivez les traces du dernier Prince de Galles sur ce sentier de 217 km. www.nationaltrail.co.uk/glyndwrsway Wales Coast Path Des parties accessibles de cette piste de 1 368 km allant de Queensferry au nord à Chepstow au sud avant son inauguration complète en 2012.

Événements célébrant la randonnée Voici un échantillon des événements et festivals célébrant la randonnée dans tout le Pays de Galles. Crickhowell Walking Festival www.crickhowellfestival.com Anglesey Walking Festival www.angleseywalkingfestival.com Llanelli Festival of Walks www.llanelliramblers.org.uk Gower Walking Festival www.visitswanseabay.com Conwy Walking Week www.conwy.gov.uk Wales Valleys Walking Festival www.thevalleys.co.uk Cardigan Walks Festival www.walk-wales.co.uk

Barmouth Festival of Walking www.barmouthwalkingfestival.co.uk Lly^n Walking Festival www.llyn.info Snowdonia Walking Festival www.snowdoniawalkingfestival.co.uk Monmouthshire Walking Festival www.walkinginmonmouthshire.co.uk Allez sur www.walking.visitwales.com pour une liste complète des événements.

Tour-Opérateurs de vacances à pied Pas de panique ! On ne vous propose pas de faire le tour du pays à pied d’un seul coup, mais si vous hésitez sur la destination galloise idéale, vous trouverez de précieux conseils auprès de ces professionnels. En plus, ils font porter vos bagages d’une étape à une autre, si vous le désirez. Celtic Trails www.walkingwales.co.uk Contours Walking Holidays www.contours.co.uk Drover Holidays www.droverholidays.co.uk

Footpath Holidays www.footpath-holidays.com Walk or Bike Wales www.walkorbikewales.com

Le Pays de Galles regorge d’endroits parfaits à découvrir à pied, le site www.walking.visitwales.com vous aidera à les identifier.

Attention, Mesdames et Messieurs, çà va commencer… La Ryder Cup organisée au Pays de Galles n’était qu’une mise en bouche. Pour reprendre les termes de Iestyn George, il y a toute une nation golfique à découvrir.

Après près de dix ans de préparation et d’organisation, le Pays de Galles sait désormais ce que cela fait d’accueillir l’un des événements sportifs les plus populaires du monde. N’ayons pas peur des mots : la Ryder Cup 2010 a dépassé toutes nos attentes les plus folles. Le Celtic Manor Resort, aux abords de Newport, fut le cadre idéal pour un moment de sport intense qui a vu l’Europe reprendre de justesse le trophée à l’équipe américaine. Ce fut un moment inoubliable. Vous avez désormais la chance de jouer sur le Twenty Ten Course du Celtic Manor Resort, avec tous ces souvenirs encore en tête. Nous ne vous garantissons pas que vous reproduirez l’aigle magique de Tiger Woods au 12ème trou, ni qu’il y aura 25 000 personnes pour vous acclamer au 17ième, comme ce fut le cas pour le super-héros européen, Graeme McDowell. Mais si la perspective de marcher sur les traces encore fraîches des grands joueurs de l’histoire du golf ne vous tente pas, alors nous jetons l’éponge. Ces quelques jours précieux au Celtic Manor Resort reflètent l’attrait grandissant qu’exerce le Pays de Galles sur les touristes golfeurs. L’endroit était magnifique tant pour les joueurs que pour les supporters, avec assez d’espace pour tout le monde et un accueil joyeux par tous les temps. Pas de risque de se marcher sur les pieds au Pays de Galles ! Et nous n’en avons aucune envie. Même pendant la Ryder Cup, lors des pauses dues à la pluie, personne n’était obligé de jouer des coudes dans les bars. Mais laissez-moi vous prévenir d’une chose quand même : Le Pays de Galles n’a pas de parcours plat et ennuyeux à vous proposer. Il n’y a que les soles (délicieuses) qui sont plates chez nous. Bien entendu, il y a des parcours de renommée internationale, tels que les très vénérés Royal Porthcawl et Royal St David’s, sans oublier les nombreux et fabuleux parcours de type « links » répartis sur toute la côte galloise : Pyle & Kenfig, Ashburnham, Tenby, Aberdovey, Porthmadog, Conwy et Bull Bay, entre autres. Il y a également les multiples parcours incontournables à l’intérieur des terres : le Vale Resort (qui accueille un tournoi du championnat européen), St Pierre (qui accueille la Solheim Cup), Cradoc, Llandrindod

Wells et le Vale of Llangollen, entre autres, qui offrent un golf de première qualité, une expérience inoubliable toute l’année et à un très bon rapport qualité/prix. Que demander de plus ? Non en fait, le vrai plaisir du golf au Pays de Galles est de tomber sur l’inattendu et l’inoubliable. D’accord, les falaises époustouflantes de Nefyn, où vous pouvez siroter une bière au pub du coin pendant votre parcours est un petit peu too much. Dans le même esprit, les magnifiques « links au sommet » de Pennard se trouvent un tout petit plus loin que « juste à la sortie de la M4 ». Mais faites-nous confiance, tous les efforts pour se rendre sur ces deux parcours seront récompensés. Et que dire de Llanymynech où le grand golfeur gallois, Ian Woosnam, a appris à jouer ? Voilà un parcours si désorientant que vous frappez un coup de départ au quatrième trou du Pays de Galles et vous terminez le trou en Angleterre.

— « Le vrai plaisir du golf au Pays de Galles est de tomber sur l’inattendu et l’inoubliable. » —

Le tour des meilleurs parcours de golf gallois (et autres merveilles) nous ramène invariablement au Celtic Manor Resort et ses équipements de classe internationale, sans oublier ses trois parcours de championnat : Roman Road, Montgomerie et le Twenty Ten. La Ryder Cup est célèbre pour la compétition amicale qu’elle engendre entre les équipes et supporters américains et européens. Cette franche camaraderie s’est consolidée après Celtic Manor 2010. Donc si la Ryder Cup vous a donné l’envie d’aller faire du golf au Pays de Galles (ou sinon, vous avez un souci, courez vite chez le médecin), vous serez enchanté de savoir que nous vous proposons plus de 200 parcours dans un périmètre de 100 km de large sur 275 km de long. Vous n’avez plus que l’embarras du choix et il ne vous reste qu’une seule chose à faire, allez voir sur notre site de golf pour tous les renseignements sur les parcours, les itinéraires et les formules.

De gauche à droite, dans le sens des aiguilles d’une montre : Graeme McDowell fête la victoire en Ryder Cup, Aberdovey, Nefyn & District, Pennard, Le Celtic Manor Resort.

Pour toutes les informations nécessaires à un séjour golfique au Pays de Galles, allez sur www.golfasitshouldbe.com

www.visitwales.fr

À droite : Pen y Fan.

L’automne est indubitablement la plus belle saison pour découvrir le Pays de Galles, c’est le moment où la nature se met avantageusement en scène. Et le Directeur de www.greentraveller.co.uk, Richard Hammond a découvert que c’était le temps idéal pour entreprendre des escapades en harmonie avec la nature.

« Pas un brin d’herbe ici-bas, mais une petite étoile qui resplendit dans les cieux et qui le caresse de son scintillement en lui murmurant : « pousse ». Henry Vaughan (1622 – 1695)

J’ai une tendresse particulière pour les panneaux. C’est en partie parce que j’ai passé autrefois un long et fatigant week-end de protection de l’environnement à les installer. C’est également parce qu’ils vous donnent souvent une indication surprenante sur l’endroit où vous vous trouvez en très peu de mots, c’est un peu comme un compagnon silencieux qui vous livre tout ce qu’il y a à savoir. Ce panneau particulièrement bien exécuté fait partie d’une série d’inscriptions interprétatives portées sur des panneaux de bois plantés le long du chemin de halage du canal du Monmouthshire et de Brecon, en hommage au poète et médecin, Henry Vaughan et à Thomas, son frère jumeau, prêtre et alchimiste. Comme l’explique le premier panneau, les frères sont nés dans la vallée au 17ième siècle et ont publié une bonne dizaine de traités alchimiques, médicaux et poétiques. Henry « a fini par être reconnu comme un des grands poètes confessionnalistes visionnaires ayant influencé de nombreux poètes par la suite, dont William Wordsworth. » Les panneaux sont situés sur « The Henry Vaughan Walk », un sentier de 4 km qui longe le canal qui peut être parcouru en une heure et demie, sans flâner. « Mais pourquoi se presser ? » est-il inscrit sur un autre panneau. « Détendez-vous et admirez les paysages, imprégnez-vous de l’atmosphère qui a inspiré le travail du poète ». Et ce n’est vraiment pas difficile quand on se promène sur ce chemin de halage très bien entretenu. Par une de ces magnifiques journées d’automne, l’air embaumant, les couleurs changeantes des feuilles des arbres – palette extraordinaire d’orange, de jaunes et de marron chatoyants – étant merveilleusement mises en valeur par le ciel d’un bleu éclatant. Le chemin de halage traverse le charmant village de Talybont-on-

Usk et relie le Taff Trail, un circuit fléché de 90 km pour randonneurs et cyclistes allant de Brecon Beacons, en passant par Merthyr Tydfil, jusqu’à Cardiff, le long d’un couloir vert formé de chemins de halage, d’anciennes lignes de chemins de fer et de sentiers forestiers.

— « C’est l’endroit rêvé pour admirer les étoiles la nuit. » —

Coity Bach est une laiterie rénovée, à une courte distance de marche de Talybont. Cerys Scott-Howell, propriétaire de Coity Bach, ardent défenseur des Brecon Beacons, est l’une des « ambassadrices » du parc. Depuis sa plus tendre enfance à monter à cheval à Abergavenny, elle admire Sugar Loaf Mountain et en 2006, elle a enfin sauté sur l’occasion de déménager (avec son fermier de mari, Rhys, et leurs trois jeunes enfants) dans cette ferme qui jouit de vues imprenables sur la montagne. Ils ont restauré un ancien cottage sur l’exploitation, ainsi qu’un autre plus moderne, qui sont tous deux ouverts à la location pour des vacances en toute indépendance. La ferme date de l’époque médiévale et l’ancien cottage a conservé les poutres en chêne d’origine, ainsi qu’une cheminée d’angle à foyer ouvert avec un plan en pierres sur la gauche qui servait autrefois pour laver et faire la pâtée des cochons, sans oublier le four à pain sur la droite fabriqué en briques réfractaires écrues. Il y a également l’escalier d’origine et Cerys nous explique qu’il était prévu pour monter et faire le tour sur la droite pour empêcher les ennemis de dégainer leurs épées. Coity Bach s’est vu décerner la médaille d’or par le Green Tourism Business Scheme et son empreinte sur l’environnement est incroyablement faible. Le chauffage principal des deux cottages se fait grâce à des poêles à

33 41

Le sourire le plus enjôleur de l’année Richard Hammond a découvert que la nature automnale fait naître la poésie.

www.visitwales.fr

bois, l’eau est puisée à la ferme, il y a des containers pour recycler le plastique, le papier et les boîtes de conserve, Cerys vous encourage fortement à partir à la découverte de la campagne environnante et vous donne une foultitude de renseignements sur les balades à pied ou en vélo de la région. Depuis la ferme vous pouvez descendre la vallée jusqu’au village de Talybont, mais si vous voulez aller plus loin, prenez par les bois derrière la ferme où le sentier rejoint la Usk Valley Trail qui vous mènera jusqu’à la forêt de Talybont d’où vous aurez une vue spectaculaire sur le Réservoir de Talybont. Cerys peut vous prêter jusqu’à 6 vélos (dont un avec une double remorque pour deux enfants) pour parcourir les sentiers cyclables de la forêt voisine. De Coity Bach, le Brecon Beacons National Park Mountain Centre de Libanus n’est qu’à 20 minutes en voiture, à 8 km au sud de Brecon. Le parc est dominé par un escarpement nord de grès rose ancien qui s’étend jusqu’aux Black Mountains de Carmarthenshire à l’est, en traversant Fforest Fawr et les Beacons jusqu’aux Black Mountains orientales, un paysage uniquement interrompu par la vallée de l’Usk.

— « Le dos chauffé par le soleil d’automne, je n’ai aucune envie de repartir. » — Pen y Fan est le plus haut sommet (886 m) et les vues depuis le National Park Visitor Centre sont incroyables. Le directeur du centre de visiteurs , Richard Levy, nous indique que le parc est facile d’accès en journée, mais qu’il s’agit du parc national le moins fréquenté de Grande-Bretagne en terme de visiteurs pour la nuit. Plus de 2 millions de personnes en Galles du Sud vivent à moins d’une heure de voiture du parc et les grandes populations urbaines des Midlands de l’Ouest ne sont qu’à deux heures de voiture, Bristol à une heure et Londres à seulement trois heures, en empruntant la M4 et le pont sur la Severn. Le parc accueille environ 4 millions de visiteurs par an, alors que Lake District en accueille environ 8 millions et Peak District remporte la palme haut la main avec 22 millions. L’absence de zones à forte densité humaine dans le parc signifie qu’il y a très peu de pollution lumineuse. Cela en fait l’endroit idéal pour admirer les étoiles la nuit. J’ai passé une soirée « Ciel Noir » avec la Cardiff Astronomical

De haut en bas, dans le sens des aiguilles d’une montre : En grande discussion avec Cerys Scott-Howell à Coity Bach, Richard sur le « Henry Vaughan Walk », panneaux le long de Taff Trail, Richard au B&B Gentle Jane, les poules de Coity Bach, promenade le long du Réservoir de Talybont.

Society, au cours de laquelle j’ai tout appris sur le système solaire et le ciel à la faveur de la nuit. L’une des grands de la Société, Theresa Cooper, me spécifia que l’Assemblée galloise avait donné son soutien à la campagne pour des « Cieux Noirs » de la British Astronomical Association. Le seul endroit de GrandeBretagne qui bénéficie pour l’instant du statut de « Ciel Noir » est le Parc forestier de Galloway en Écosse. À partir du centre, je suis allé jusqu’au village historique de Grosmont où j’ai séjourné dans un charmant B&B doté d’un nom encore plus charmant : Gentle Jane. La cuisine est le point fort de ce B&B installé dans un bâtiment classé monument historique. En 2009, le salon de thé a remporté la médaille d’or dans la catégorie Eating Out du Wales the true Taste Awards, en hommage à son obstination bienvenue à servir des produits locaux et de saison. Gentle Jane et Coity Bach sont des exemples parfaits d’une forme de tourisme vert qui devient de plus en plus répandu et recherché. Le tourisme vert n’est plus synonyme d’absence totale de confort lors d’un week-end pluvieux passé à réaliser des travaux ingrats. Il ne s’agit pas non plus de partir dans des destinations lointaines et exotiques, pour des vacances dédiées à la préservation de l’environnement, le tout à un coût prohibitif. Opter pour des vacances

écologiques signifie choisir avec soin sa destination en privilégiant les destinations qui réduisent leur empreinte écologique, en termes d’énergie et de déchets, et qui font appel aux produits locaux et de saison.

— « Le tourisme vert n’est plus synonyme d’absence totale de confort. » — Après un copieux petit-déjeuner à Coity Bach, comprenant de délicieux œufs frais généreusement offerts par les poules de Cerys, je prends ma voiture sous un soleil radieux pour m’enfoncer dans les bois jusqu’aux cascades impressionnantes de Blaen-y-Glyn, après le Réservoir de Talybont. Le dos chauffé par le soleil d’automne, je n’ai aucune envie de repartir. Les mots d’Henry Vaughan écrits quatre siècles plus tôt expriment ce que je ressens : Collines et vallées entonnent leur chant ; bien que la parole ne soit pas l’apanage des simples pierres, Alors que les vents forts et les cours d’eau impétueux filent et trompettent, Les pierres restent muettes d’admiration.

www.exploremidwales.com www.southernwales.com

Tant à faire et à voir au Pays de Galles qui se transforme en paradis enchanté quand les feuilles se parent d’or en automne.

Parc Nationaux Il y a trois Parcs Nationaux au Pays de Galles. Snowdonia est le plus grand, avec le plus haut sommet gallois (Snowdon) et le plus grand lac naturel (Llyn Tegid). Pembrokeshire Coast National Park est le seul véritable parc national côtier de Grande-Bretagne avec des paysages incroyables. Pour plus d’intimité, ne manquez pas le silence impérial qui règne dans les Brecon Beacons, sans oublier les parcs boisés abrités, les réservoirs, les cascades et les grottes. Snowdonia National Park www.eryri-npa.gov.uk Pembrokeshire Coast National Park www.pembrokeshirecoast.org.uk Brecon Beacons National Park www.breconbeacons.org

Pays de Galles 100% vert

Zones classées pour leur beauté exceptionnelle (AONBs) Le Pays de Galles offre cinq AONB : la toute première, la péninsule de Gower classée en 1956, la vallée de la Wye avec ses magnifiques plaines, la péninsule de Lly^n, idéale pour les randonnées, la chaîne de Clwyd, une chaînes de collines ondoyant sur 32 km et Anglesey, la plus grande île galloise. Gower www.swansea.gov.uk/aonb Wye Valley (Vallée de la Wye) www.wyevalleyaonb.org.uk Lly^n Peninsula (Péninsule de Lly^n) www.ahne-llyn-aonb.org Clwydian Range (La Chaîne de Clwyd) www.clwydianrangeaonb.org.uk Anglesey www.anglesey.gov.uk/aonb

Faune Aigrettes ? OK. Milans royaux ? OK. Petits rorquals ? OK. Phoques gris d’Atlantique ? Encore OK. Le Pays de Galles offre une faune très variée. La meilleure façon d’observer la faune galloise est de visiter l’un de nos réseaux de réserves naturelles et de nos centres de protection des oiseaux (RSPB). Il existe six Wildlife Trusts (Associations pour la préservation de l’environnement naturel) au Pays de Galles qui ont développé en tout 230 réserves, une dizaine de réserves RSPB et un parc national d’oiseaux aquatiques (Wetland centre) près de Llanelli. Wildlife Trusts Pays de Galles www.wildlifetrustswales.org RSPB www.rspb.org.uk/wales National Wetland Centre www.wwt.org.uk/visit-us/llanelli 42

Attractions vertes Au GreenWood Forest Park, près de Caernarfon, faites-vous des frayeurs dans les premières montagnes russes écologiques du monde : elles produisent en effet plus d’électricité qu’elles n’en utilisent ! Au Tree Top Adventures, lauréat du prix Vert, à Betws-y-Coed, oubliez le vertige pour vous lancer sur les ponts suspendus, les cordes raides et les échelles infinies. Le Centre for Alternative Technology, (CAT), Centre pour le développement d’alternatives technologiques, près de Machynlleth, est l’un des centres « verts » le plus réputé au monde avec 28 000 m² d’expositions interactives. GreenWood Forest Park www.greenwoodforestpark.co.uk Tree Top Adventures www.ttadventure.co.uk Centre for Alternative Technology (CAT) www.cat.org.uk

Endroits primés pour séjours verts Le Wern Watkin Bunkhouse cinq étoiles, dans le parc national des Brecon Beacons, a été récompensé du Prix Tourisme Durable aux 2010 National Tourisme Awards du Pays de Galles. La grange en pierres rénovée vous permet de rejoindre à pied la montagne, les bois centenaires, les grottes, les falaises et le paysage industriel. Asheston Eco Barns de Newgale, Pembrokeshire and Coed Cae B&B, surplombant l’estuaire de la Mawddach étaient également nommés dans cette catégorie. Wern Watkin Bunkhouse www.wernwatkin.co.uk Asheston Eco Barns www.eco-barns.co.uk Coed Cae www.coedcae.co.uk

Green Tourism Business Scheme (GTBS), Programme vert pour les établissements touristiques Le GTBS est un programme de certification de tourisme durable national qui s’étend désormais à tous les établissements gallois, après une période d’essai régionale concluante. Un grand nombre d’établissements du centre du Pays de Galles se sont vus attribués la distinction d’or en 2010, dont Wern Watkin Bunkhouse (ci-dessus) et Coity Bach Farm Cottages (voir page 38). Les établissements qui souhaitent rejoindre le programme sont évalués selon un ensemble de critères rigoureux, tels que l’efficacité énergétique, la faible consommation d’eau, la gestion des déchets et la biodiversité, entre autres. Pour la liste exhaustive des établissements admis dans le programme au Pays de Galles, allez sur le site Internet du programme vert pour les établissements touristiques : www.green-business.co.uk/Wales.asp

Vacances à thème : préservation de l’environnement Vacances utiles : un grand nombre d’organisations ont mis sur pied des vacances utiles dans tout le pays. Vous pouvez participer à un Canal Camp sur les canaux de Monmouthshire, Brecon et Abergavenny. Peut-être préférez-vous faire l’inventaire des plantes de la lande ou construire un mur en pierres sèches avec la National Trust ? Si toutefois le développement durable vous fait vibrer, inscrivez-vous aux cours de développement durable du Projet Otesha (10 jours) qui se tiennent au camp Fforest dans la baie de Cardigan. Waterway Recovery Group (Groupe de rénovation des voies d’eau) www.wrg.org.uk National Trust www.nationaltrust.org.uk/wales The Otesha Project www.otesha.org.uk

Transports verts Oubliez votre GPS ! Les transports publics peuvent vraiment être LA solution sans souci. Pour des informations mises à jour et fiables sur les transports publics, avec calcul d’itinéraires, utilisez Traveline Cymru. Des services de navettes opèrent dans chacun des Parcs Nationaux afin de réduire la circulation. Quant aux bus côtiers du Pembrokeshire, ils fonctionnent à l’huile végétale recyclée. Traveline Cymru www.traveline-cymru.info Beacons Bus www.breconbeacons.org/visit-us/transport Services de bus côtiers du Pembrokeshire www.pembrokeshire.gov.uk/coastbus Snowdon Sherpa www.snowdoniagreenkey.co.uk

Petits gestes, Grandes conséquences Réduisez l’empreinte écologique de vos vacances sur l’environnement en suivant les conseils suivants : – Prévoyez des vacances 100 % randonnées à pied ou à vélo. Vous découvrirez le Pays de Galles de près et vous rentrerez chez vous en pleine forme ! – Séjournez dans un habitat différent : pourquoi pas une grange écologique, un tipi, une yourte ou même une caravane rom ! – Achetez de la nourriture, des boissons et des souvenirs produits dans la région. Cela réduit le transport et dynamise l’économie locale. – Que vous preniez les transports publics ou la voiture, n’emportez que ce dont vous avez besoin afin de réduire la consommation de carburant. Avez-vous vraiment besoin de ces sept paires de chaussures ?...

Côte bénie Du canapé à la planche, il n’y a qu’un pas qu’ont franchi Iestyn George et sa famille. Revêtus d’une combinaison, ils font l’expérience des sports aquatiques sur la Péninsule de Gower.

« Et ici, vous pouvez observer deux types de bruyères... » Il y a plusieurs mots qui allument des lueurs d’intérêt dans les yeux de mes deux adorables bambins. Minnie, 13 ans, est fan des mots « chocolat », « Facebook » et « shopping ». Son frère de 10 ans, Finlay, ne jure que par « Playstation », « YouTube » et « Top Gear ». Á la connaissance de leur père aimant et compréhensif, le mot « bruyère » ne figure dans aucune de leurs listes et pourtant, nous voici, de l’herbe jusqu’aux genoux, au sommet de Gower, en admiration devant la richesse de la flore et de la faune qui nous entourent. Finlay a apprivoisé trois chenilles (Flexi, Flexito et Brian) tandis que Minnie, qui a déjà du mal à manger une tomate, mâchouille un lichen argent comestible. Il s’agit d’une pause bienvenue dans le genre d’itinéraire sportif qui laisserait un champion olympique de décathlon sur les rotules. Prenez un groupe d’amateurs de sport sur canapé (je m’inclus dans le lot) et donnez leur l’idée de faire le plus d’activités aquatiques différentes possibles en une journée. Voici leur histoire…. Notre terrain de jeu est la péninsule de Gower. J’ai grandi en bordure de la première zone classée pour sa beauté exceptionnelle (AONB) de Grande-Bretagne. Cette terre sauvage s’étend de Swansea, deuxième ville du Pays de Galles, jusqu’au canal de Bristol. C’est un peu comme avoir les Cornouailles aux portes de Manchester. Tandis que mes jeunes compagnons enfilent leur combinaison d’hiver et commencent à surfer, je les regarde, soulagé, depuis le rivage, et même depuis la voiture avec le chauffage à fond… Pas d’endroit où se réfugier cette fois. Nous voici à présent dans les mains de l’équipe de Venture Pursuits du conseil de la ville et du Comté de Swansea, qui prend en charge des milliers d’enfants et d’adolescents en période scolaire. Les équipements sont superbes et tout marche comme sur des roulettes, mais ce ne sont que des détails. Ce sont les instructeurs qui font toute la réussite de ce projet. Vous avez sûrement entendu parler de cette machine galloise mythique qui produisait les meilleurs joueurs de rugby du monde dans les années 1970. On pourrait dire la même chose des instructeurs de sports d’aventures. Chris et Tony, qui nous ont guidés pas à pas, vivent leur passion à 100 %. Á eux deux, ils

De gauche à droite, dans le sens des aiguilles d’une montre : La famille George, La péninsule de Gower, Surf !

totalisent 30 ans de connaissances et d’expérience. Ils ont rendu l’aventure aussi passionnante et agréable qu’une après-midi en famille devant la télé à regarder nos DVD préférés, gâteaux et bonbons à volonté. Notre premier défi est le surf. L’endroit choisi est Rhossili, une immense baie avec le Worm’s Head qui se jette dans la mer d’un côté et les énormes dunes de sable de Llangennith de l’autre. Les conditions sont idéales pour les débutants que nous sommes et les enfants se mettent à apprécier l’exercice. Finlay est le premier debout sur sa planche et surfe sur les vagues de 60 cm jusqu’au rivage, Minnie n’est pas loin derrière. Étant donné que j’ai regardé « Point Break » plus d’une dizaine de fois, je suis plus que gêné de devoir pagayer du rivage et d’attraper une vague avec toute la dextérité et la grâce d’un éléphant sur des patins à roulette…

— « Notre terrain de jeu est la péninsule de Gower. » —

Peu importe. Je pense que le terme exact pour décrire l’expression sur le visage des enfants en sortant de leur première leçon de surf est « radieuse ». C’est maintenant l’heure du coasteering. Dans notre liste d’activités aquatiques et autres sports, voilà celle qui me semble la plus étrange. Pour le profane que je suis, il s’agit de se jeter du haut d’une falaise, totalement inconscient des dangers qui rôdent en bas. On vous met un casque et un gilet de sauvetage qui vous aide bien quand vous essayez d’avancer dans l’eau jusqu’au prochain saut. C’est absolument et génialement terrifiant, assez en tout cas pour que vous vous sentiez fier de vous. C’est assez impressionnant de voir deux enfants se jeter dans les vagues en bas, sans crainte aucune, gonflés à bloc par l’enthousiasme de leurs instructeurs. Nous avons traversé des parties du Worm’s Head, explorant les grottes que nous croisions sur le chemin. Minnie nous a rappelé que la dernière fois que nous étions ici, c’était pour Noël dernier et nous nous

www.visitwales.fr

plaignions d’avoir froid. Ce jour-là, nous étions tous emmitouflés pour une balade apéritive. Et nous voilà en super héros d’un jour ! Tout comme les surfeurs de Gower ont leurs spots secrets à l’écart des curieux, Chris et Tony rechignent à préciser les meilleurs endroits pour le coasteering, ils parlent simplement de « l’endroit », que Tony décrit brièvement ainsi : « Assez haut pour que vous puissiez changer d’avis en cours de descente. » Le plus grand moment fut certainement de voir l’expression des gens qui se baladaient le long de Worm’s Head alors que nous rentrions au van, casques à la main et gilets de sauvetage sur l’épaule. Dans leurs yeux, on pouvait lire : « Waouh, regardez ces aventuriers sans peur et sans reproche ! » S’ils savaient…

— « Les enfants sont naturels alors que leur père fait preuve de la plus grande maladresse devant des centaines de personnes. » —

De gauche à droite, dans le sens des aiguilles d’une montre : Le saut de la liberté par Tony, escalade inélégante, à l’assaut des caves, j’essaye, j’essaye…, la majesté de Gower, des vrais surfeurs.

Une autre affirmation de profane : le kayak demande de la grâce et de la puissance, sans oublier les muscles des épaules endoloris qui nous donnent l’impression qu’on vient de se battre avec un ours. Mais ça vaut le coup, mille fois. Nous sommes à Port Eynon, que j’ai dû visiter 50 fois déjà sans avoir la moindre idée que le village abritait des parcs à huîtres artificiels, les ruines d’une ancienne usine de sel et des lits d’argiles produisant l’ocre rouge utilisé en peinture, pour la protection des voiles et la teinture de vêtements. Tony, notre superman encyclopédique, ne reprend presque jamais son souffle. Pas étonnant qu’il soit si mince.

Tout comme pour le surf, les enfants sont naturels alors que leur père fait preuve de la plus grande maladresse devant des centaines de personnes, entrant en collision avec Finlay, renversant le kayak et par la même occasion un appareil photo étanche pour un test d’étanchéité grandeur nature. Alors que les enfants partent à sa recherche en direction de North Devon, je passe les quatre heures et demie suivantes à arpenter Port Eynon en espérant que les vagues me ramèneront mon appareil photo. La marée finit par le rejeter et les enfants le retrouvent à l’endroit même de sa chute. Ils fêtent l’événement comme s’ils avaient remporté la finale de X Factor et sont récompensés d’une bonne glace. Chacun sa victoire ! Notre dernière étape de ce festival d’activités aquatiques est la voile. C’est un loisir traditionnel pratiqué par beaucoup et à ce stade de notre mini-marathon, un semblant de fatigue se faisant sentir, nous sommes heureux que Jonathan, notre instructeur de voile, nous mène à une zone relativement abritée du port de Swansea Il ne faut pas longtemps pour que la compétition s’installe entre les membres de la famille George et en quelques secondes, nous nous volons le vent sous le nez et nous nous pressons de passer les bouées comme si le podium olympique en dépendait. C’est Minnie qui fit montre de plus de finesse et de détermination, les qualités essentielles pour ce genre d’activité semble-t-il. La voile « à la George » se résume en une version un peu curieuse des auto-tamponneuses. De toutes nos activités, ce fut étonnamment un grand succès. « C’était vraiment super » déclara Finlay, avant de mordre avec appétit dans une tartine de Nutella, le goûter des champions lors de notre escapade aquatique. En résumé, le surf, le coasteering, le kayak et la voile ont remporté un immense succès, dû notamment au cadre le plus grandiose de Grande-Bretagne. Si vous avez encore l’impression que ce genre d’aventures n’est fait que pour les grands sportifs et les costauds, détrompez-vous. Si nous, les poids plumes, l’avons fait, n’importe qui peut le faire… Et petit bonus pour les parents : quel sentiment plus magique que d’avoir votre adolescente de fille cherchant votre main, alors que vous pensiez que ce geste appartenait définitivement au passé ? Certes, c’était difficile et elle était fatiguée, mais quand même…

Si cela vous donne envie d’abandonner votre canapé, allez sur www.visitwales.fr/activitéssportives

www.visitwales.fr

Oubliez le week-end bricolage et venez plutôt vous amuser au Pays de Galles. Nos sites Internet d’activités de Visit Wales vous donneront les bons conseils.

Le Pays de Galles dynamique

Le Pays de Galles n’est pas en reste pour les aventures. Nous avons des montagnes pour les adeptes du VTT, des rivières grouillantes de saumons pour les pêcheurs et des marécages pour les champions de nage en marécage. Et comme nous sommes entourés par la mer de trois côtés, nous avons notre quota d’activités aquatiques, dont le surf. Toutes ces activités ne nécessitent pas le soleil, ça tombe bien parce qu’il pleut de temps en temps chez nous… Mais c’est bien le cadet de vos soucis quand vous dévalez une montagne à vélo, debout sur les freins. Et ne laissez pas la fin de l’été altérer votre enthousiasme : la mer est plus chaude ici en octobre qu’en juillet. Et lorsque vous trouvez qu’il fait trop froid, vous pouvez toujours remballer votre planche de surf et partir pêcher l’ombre sur la Wye. Les informations que nous vous proposons vous donneront quelques idées. Nous avons recensé une partie des passetemps les plus populaires dans l’eau et sur la terre ferme. Un ou deux sont assez tranquilles. D’autres sont réservés aux casse-cous et aux accrocs à l’adrénaline. Si vous vous essayez à ces activités pour la première fois, veillez à profiter du savoir d’experts. La plupart des instructeurs s’occupent de tous les âges, tous les niveaux d’expérience et toutes les conditions physiques. Nos sites Internet de Visit Wales vous donneront les bons conseils. Alors qu’est ce que vous attendez ? Courez vous amuser !

Aventures Si l’aventure vous passionne, optez pour un challenge au Pays de Galles. Essayez le coasteering. Tout d’abord, harnachezvous d’une combinaison, d’un casque et d’un gilet de sauvetage. Ensuite, faites ce que votre chère maman vous a toujours interdit de faire : grimpez, nagez, glissez, dévalez et escaladez le long de la côte escarpée avant de vous jeter du haut des falaises dans le tourbillon des vagues en bas. Si le cœur ne vous en dit pas, il y a encore la varappe, la descente en eau vive, le canyoning, l’exploration des grottes, l’escalade ou le parapente. www.visitwales.fr/activitéssportives

La pêche Au Pays de Galles, si vous voulez pêcher, vous avez l’embarras du choix. Il y a 89 000 m² de lacs, 3 850 km de rivières regorgeant de truites de mer et 3 950 kilomètres de rivières regorgeant de truites brunes sauvages. Vous ferez la connaissance de grosses carpes malignes dans nos centres de pêche, des truites brunes sauvages dans la Teifi et l’Usk bouillonnantes et des saumons dans les rivières célèbres dans le monde entier comme la Dee, la Wye et la Severn. Le défi ultime de pêche à la mouche est pour la truite de mer (sewin). La rivière Tywi dans le Carmarthenshire est tout simplement la plus belle rivière à truites d’Europe et un sentier a récemment été créé pour améliorer l’accessibilité à la rivière pour les pêcheurs et les visiteurs.

Cyclisme de montagne Le Pays de Galles ne fait que la moitié des Pays-Bas mais ses forêts et vallées offrent le meilleur des pistes VTT britanniques. Nous proposons 13 centres et bases dédiés uniquement au VTT, pour une expérience nerveusement éprouvante tout au long de l’année, quel que soit le temps (heureusement). Nous avons des pistes individuelles en slalom telles que Cwmcarn dans les vallées du sud du Pays de Galles et des paysages sauvages préservés tels que Nant yr Arian en Pays de Galles du Centre. Chaque hiver, de nouveaux itinéraires et pistes sont créés et grâce aux sols drainant du pays, la plupart des pistes sont praticables aussi bien par temps sec que par temps humide. www.mbwales.com

www.fishing.visitwales.com

À pied Le Pays de Galles est bien placé pour occuper la place de meilleur pays européen (peut-être même du monde) pour les randonnées à pied. Certes, il y a les 800 km de National Trails, les cinq zones classées pour leur beauté exceptionnelle (AONB), la richesse de l’histoire galloise et les paysages incroyablement anciens. Mais c’est certainement grâce à cette variété disponible sur une superficie relativement restreinte. Les travaux continuent pour achever le Wales Coast Path (sentier côtier) en 2012 qui permettra aux randonneurs, cyclistes et cavaliers de longer la côte par une piste ininterrompue de 1 370 kilomètres. www.walking.visitwales.com

Golf Le Pays de Galles était fier d’accueillir la Ryder Cup en octobre 2010. Et quel événement ! Les Américains se faisant coiffer au poteau par l’équipe européenne, magnifique ! Mais ce n’était qu’une mise en bouche. Il reste toute une nation de golf à découvrir, plus de 200 parcours en tout : des fantastiques parcours de type « links » tels que le Royal Porthcawl et le Royal St David’s, des parcours plus décontractés comme celui en haut des falaises de Cardigan ou de Cradoc, sans oublier des merveilles des neuf trous vallonnés de St Davids City et de Priskilly Forest. Le Pays de Galles propose du golf pour tous les goûts : des parcours 18 trous délicats, des parcours plus décontractés ou des practice pour travailler votre swing. www.golfasitshouldbe.com

Sports aquatiques Si vous vous êtes toujours demandé ce que ça faisait de faire du snowboard sur l’eau, alors n’hésitez plus, le Wakeboard est fait pour vous ! Il s’agit d’un mélange alléchant de snowboard, surf et skateboard qui est devenu en peu de temps la façon la plus cool et la plus marrante de s’aventurer dans l’eau. Pourquoi ne pas essayer également le windsurf ? Survoler la magnifique côte galloise à 30 noeuds peut paraître légèrement ambitieux la première fois mais c’est franchement à la portée de (presque) tout le monde. Le kayak en mer est également idéal pour découvrir la côte galloise, émaillée de grottes à explorer, de plages à rejoindre à pied, sans parler des phoques et dauphins qui viendront vous saluer si vous avez de la chance. www.waleswatersports.co.uk

Des spectacles grandioses de Snowdonia aux vagues scintillantes du Ceredigion, tout le monde a son idée de coin favori au Pays de Galles. Voici quelques exemples :

Mon coin préféré

Entre Machynlleth et Llanidloes 52° 28’ 41” N, 3° 36’ 52” W

Anna Heywood, Drover Holidays

Si vous vous promenez à vélo, vous pouvez sentir les ajoncs en tournant après Llyn Clywedog. Un monument en bronze surmonté d’une étoile marque le plus haut point de la longue piste cyclable Lôn Las Cymru, enfin, vous êtes prêt pour la descente à fond la caisse vers Machynlleth. Absolument génial ! Château de Dolwyddelan 53° 3’ 12” N, 3° 53’ 53” W

Jessica Loveland, via Facebook

Mon endroit préféré au monde. J’y étais une fois lorsqu’un orage a éclaté, au beau milieu de moutons venus s’abriter dans les murs.

Aberaeron 52° 14’ 32’’ N, 4° 15’ 33’’ W

Huw Edwards, présentateur télé

Élue par de nombreuses personnes (moi compris) plus jolie ville de la côte galloise. Je m’y sens comme chez moi. Afan Forest Park

Deiniolen

51° 41’ 6” N, 3° 10’ 40” W

53° 8’ 49’’ N, 4° 7’ 33’’ W

Jason Morgan, via Facebook

Ceris Jane Davies, via Facebook

Les randonnées et les vues sur la Vallée de l’Afan sont proprement incroyables.

Enfant, j’ai passé toutes mes vacances d’été entourée des collines près de Caernarfon. Un enchantement !

Cwmllynfell 51° 47’ 58’’ N, 3° 49’ 5’’ W

Rita Wood, via Facebook

J’ai été évacuée là-bas et j’ai adoré les Black Mountains, les paysages et la faune. Les gens vous saluaient sans même vous connaître. J’en garde un précieux souvenir.

L’île de Bardsey 52° 45’ 36’’ N, 4° 47’ 30’’ W

Bryn Terfel, chanteur d’opéra et concertiste

Le comité d’accueil est assuré par une chorale chaleureuse de phoques languissant, idéal pour vous initier à l’étonnante tranquillité qui règne à Bardsey.

Arrière-pays du Ceredigion 52° 28’ 1” N, 3° 47’ 0” W

Niall Griffiths, écrivain

Il incarne le Pays de Galles sauvage par excellence : très peu peuplé, saupoudré de mégalithes et de ruines. Avec des noms qui respirent l’escapade dépaysante : Pumlumon, Pendam, etc. Tywyn et la vallée de Dysynni 52° 35’ 1” N, 4° 5’ 21” W

David Mees, via Facebook

Avec le petit chemin de fer de Tallylyn ! Les paysages extraordinaires sont plus beaux vus d’un petit train à vapeur !

The Dyffryn Arms, Pontfaen 51° 58’ 33” N, 4° 51’ 58” W

Marc Evans, réalisateur

Un pub qui me renvoie toujours dans le passé, le gallois est parlé de la même manière qu’au temps de ma grand-mère et le bar de Bessie est toujours excellent ! Coed Pen y Pigyn, Denbighshire 52° 58’ 47” N, 3° 22’ 11” W

Ann Nicholas, via Facebook

Le haut de la piste à travers les bois surplombe la vallée de la Dee. On admirait tout Corwen plus bas et pensait qu’on était les plus forts !

Tenby 51° 40’ 22’’ N, 4° 42’ 9’’ W

Nicky Wire, compositeur de chansons

C’est le monde dans lequel j’ai grandi : attentionné, sûr, pré-numérique, beach cricket, glaces, flaques d’eau entre les rochers. Joie et émerveillement débridés !

Marché de Swansea 51° 37’ 9’’ N, 3° 56’ 42’’ W

Margaret John, actrice

Mon père y allait le samedi pour acheter du bacon gallois (environ 3 cm d’épaisseur et que du gras !), des coques et des algues nori. Voilà son marché pour tout le week-end. Mwnt, Ceredigion

La péninsule de Lly^n

52° 8’ 7’’ N, 4° 38’ 5’’ W

52° 49’ 26” N, 4° 30’ 25” W

Joie Parris, via Facebook

Anna & Miles James, Yr Helyg : le Willows Caravan and Camping Park

J’avais pour habitude d’aller dans la baie de Mwnt quand j’étais enfant avec ma mamie. Elle m’appelait la fée des vagues, qui jouait et courait dans la mer. Que de souvenirs…

La Sugar Loaf Mountain

C’est la tranquillité et la solitude qui rendent cet endroit si spécial, tout comme la circulation quasiinexistante et les terres préservées. Vert, préservé et identique depuis des centaines d’années.

51° 51’ 44’’ N, 3° 3’ 31’’ W

Monknash

Jonathan Carthew, Black Mountains Smokery

51° 25’ 23’’ N, 3° 33’ 29’’ W

C’est la première vraie montagne que vous rencontrez en arrivant de Londres en voiture, avec des vues sur les Brecon Beacons jusqu’au canal de Bristol.

La plage, qui se trouve sur la côte Heritage de Glamorgan, est la préférée de toute la famille depuis quatre générations.

Tony Price, via Facebook

Suivez-nous sur :

Retrouvez notre blog sur blog.visitwales.co.uk

Carnet pratique Le Pays de Galles se trouve à l’ouest de l’Angleterre et mesure environ 274 km de long pour 96 km de large. Avec une superficie de 20 720 km², il a, à peu de choses près, la même taille que l’état du Massachusetts aux Etats-Unis, ou que la moitié des Pays-Bas.

La population du Pays de Galles s’élève à 2 999 300 habitants. Quant à sa capitale, Cardiff, elle totalise 324 800 habitants (source : Office national de la statistique du Pays de Galles).

Le climat gallois est relativement doux et changeant. Le temps peut changer très rapidement dans les régions montagneuses, il est donc conseillé de consulter les prévisions météo avant de partir.

Notre saint patron est St David « Dewi Sant », mort le 1er mars 589 et enterré à la cathédrale St Davids dans le Pembrokeshire. De nos jours, la St David (St David’s Day) est célébrée chaque année le 1er mars au Pays de Galles et dans le monde entier par une grande fête patriotique et culturelle. Le gallois est une langue celte, apparentée au cornique et au breton. Il est parlé par environ 21 % de la population. Née au VIème siècle, c’est l’une des langues vivantes les plus anciennes d’Europe.

Le drapeau national du Pays de Galles représente un dragon rouge sur un champ vert et blanc ; un symbole très facilement reconnaissable et assimilé au Pays de Galles.

Notre hymne national « Mae Hen Wlad Fy Nhadau » (La terre de nos pères), fut écrit en 1856 par un tisserand : Evan James. Son fils, James James, adapta une mélodie traditionnelle à la harpe pour accompagner ses paroles et il fut interprété pour la première fois au Bangor Eisteddfod en 1874.

Le poireau et la jonquille sont nos deux emblèmes nationaux et sont portés par les Gallois pour célébrer la St David.

Les principales villes du Pays de Galles sont : Cardiff (Caerdydd) la capitale, Swansea (Abertawe), Newport (Casnewydd) et Bangor. Avec une population d’environ 2 000 habitants, St Davids, dans le Pembrokeshire, est la plus petite ville du Royaume-Uni.

Foire aux questions De quels documents de voyage ai-je besoin ? A leur arrivée au Royaume-Uni, les visiteurs doivent présenter un passeport national en cours de validité ou un autre document établissant de manière formelle leur identité et leur nationalité. Les formalités d’entrée et les visas pour le Pays de Galles sont les mêmes que pour le Royaume-Uni dans son ensemble. Vous trouverez toutes les informations nécessaires sur le site Internet des visas pour le Royaume-Uni www.ukvisas.gov.uk Me faut-il une assurance médicale ? Il est vivement conseillé de prendre une assurance adéquate avant de vous rendre au Pays de Galles. Votre agence de voyage est à même de vous suggérer une police adaptée. Pour plus d’informations sur les soins de santé pour les touristes, rendezvous sur www.visitbritain.com Mes animaux de compagnie peuvent-ils m’accompagner ? Le Pet Travel Scheme (PETS) est un système permettant aux animaux de compagnie en provenance d’un certain nombre de pays d’entrer au Royaume-Uni sans quarantaine, du moment qu’ils remplissent certaines conditions. Pour obtenir un complément d’information, visitez le site Web http://ww2.defra.gov.uk/ wildlife-pets/pets/travel/ Conduite au Pays de Galles Vous trouverez sur www.theaa.com et www.rac.co.uk un excellent service de calcul d’itinéraire comprenant les directions à suivre ainsi que des cartes très détaillées. Vous trouverez des informations sur le code de la route britannique dans le Highway Code www.direct.gov.uk. Informations à destination des visiteurs à mobilité réduite « Tourism for All » est un service d’information spécialisé et gratuit

dont la mission est de promouvoir un tourisme accessible à tous. Il propose gratuitement des informations spécialisées sur la préparation des séjours, le transport, l’hébergement et les réservations. www.tourismforall.org.uk/ Hébergement Lors de la sélection de votre hébergement de vacances, recherchez le logo qualité Cymru/ Pays de Galles représentatif de notre campagne nationale d’évaluation de la qualité des hébergements. Si ce logo est présent, alors vous avez l’assurance que l’établissement sur lequel se porte votre choix a été évalué officiellement. Tous les organismes nationaux de contrôle évaluent désormais les hébergements de vacances selon les mêmes critères et leur décernent un nombre d’étoiles compris entre un et cinq. Ce nombre d’étoiles reflète le niveau des installations et la qualité globale de l’établissement. www.visitwales.co.uk/holidayaccommodation-in-wales/ grading-visit-wales-touristaccommodation-gradingscheme/ Monnaie Au Pays de Galles, nous utilisons la livre sterling (£). Les monnaies étrangères peuvent être échangées très facilement dans les banques, les bureaux de poste, les bureaux de change et les grands hôtels. Toutes les cartes de crédit portant les logos Visa, Mastercard et American Express sont acceptées dans la plupart des établissements. Sachez cependant que l’Euro (€) n’est pas accepté partout au RoyaumeUni à l’heure actuelle. Taxe sur la valeur ajoutée (TVA) Une taxe sur la valeur ajoutée (TVA) est appliquée à tous les biens et services. Quelles sont les règles à suivre en matière de pourboire ? Il n’y a pas de règle bien définie concernant les pourboires. Si vous considérez que le service a été bon, il se peut que vous souhaitiez laisser un pourboire. C’est assez commun dans les restaurants, dans lesquels le

pourboire équivaut en général à 10-15 % de l’addition, mais il est important de vérifier au préalable si le service n’est pas déjà inclus dans la note. Laisser un pourboire à l’hôtel ne dépend également que de vous. Il n’est pas commun de laisser un pourboire au personnel d’un bar, mais il est possible de leur offrir un verre. Les chauffeurs de taxi reçoivent généralement un pourboire, en particulier pour de longs trajets, et s’ils vous ont aidé à porter vos bagages. Horaires d’ouverture Les magasins sont ouverts de 9h à 17h30 du lundi au samedi et, en général, de 10h à 16h le dimanche (dans les grandes villes). La plupart des banques sont ouvertes de 9h à 17h du lundi au vendredi et de 9h à midi au samedi. Au Pays de Galles, combien coûte en moyenne : Une nuit dans un hôtel trois étoiles : 40 £ – 70 £ par personne Une nuit en B&B : 30 £ – 45 £ par personne Une nuit en auberge de jeunesse : 10 £ – 20 £ par personne Une nuit au camping : 10 £ – 20 £ par emplacement Un dîner entrée/plat/dessert (sans vin) : 20 £ – 30 £ Une bouteille de vin dans un pub : 10 £ – 15 £ Une pinte de bière dans un pub : 3£–4£ Un déjeuner (snack/sandwich) : 3£–4£ Une tasse de thé ou de café : 2£–3£ Une petite bouteille d’eau : 1 £ Une journée de parking : centre-ville 12 £, village 4 £, parcs nationaux 3 £. Les jours fériés en 2011 3 janvier, 22 avril, 25 avril, 29 avril, 2 mai, 30 mai, 29 août, 25, 26 et 27 décembre Quand ont lieu les vacances scolaires ? En Angleterre et au Pays de Galles, les grandes vacances commencent mi-juillet et se terminent début septembre. Les écoliers bénéficient également de deux à trois semaines de vacances à Noël et à Pâques, ainsi que d’une semaine à la

mi-octobre, à la mi-février et à la fin mai. Les dates exactes varient en fonction des régions. Appareils électriques La tension standard au Pays de Galles, comme dans le reste du Royaume-Uni, est de 240 volts en courant continu, soit 50-60 Hz. Vous aurez peut-être besoin d’un adaptateur ou d’un transformateur pour utiliser vos appareils au Royaume-Uni. Appeler le Pays de Galles Si vous téléphonez au Pays de Galles depuis l’étranger, notez que l’indicatif international du Royaume-Uni est le 00 44 (ou +44). Après avoir composé cet indicatif, vous devez composer l’indicatif régional en supprimant le « 0 » initial. Par exemple, si vous souhaitez appeler l’office de tourisme de Cardiff (Tél. : 029 2087 3573) depuis l’étranger, composez le 00 44 29 2087 3573. Au Pays de Galles, pour appeler les pompiers, la police ou une ambulance en cas d’urgence, composez le 999 depuis n’importe quel téléphone. Où trouver des informations sur une ville ou une région ? L’un des moyens les plus simples et les plus rapides d’obtenir des informations sur la ville ou la région dans laquelle vous vous trouvez est de vous rendre dans l’un de nos offices de tourisme. Les membres du personnel sont extrêmement bien formés, possèdent un excellente connaissance de la région et seront ravis de vous aider à réserver un hébergement, de vous conseiller un restaurant, des activités ou un itinéraire, de vous présenter les événements nationaux et locaux ou de vous fournir des cartes, des guides et des livres. Les offices sont généralement ouverts de 10h à 17h. Pour obtenir une liste des offices de tourisme, consultez www.visitwales.co.uk/contactvisit-wales Les visiteurs séjournant à Londres à la recherche d’informations sur le Pays de Galles sont invités à passer au Britain and London Visitor Centre – 1 Regent Street, près de Piccadilly Circus. 53

Le Pays de Galles est facile d’accès. Il n’est qu’à quelques heures en voiture par l’autoroute de Londres. En train, c’est encore plus rapide: deux heures chrono de Londres à Cardiff. Idem à partir des principaux aéroports britanniques : voies rapides et chemins de fer de Heathrow, Gatwick, Birmingham et Manchester. Vous pouvez également atterrir directement à l’aéroport de Cardiff.

Se Rendre au Pays de Galles

Mileage/times supplied by theaa.com

Par les airs Des compagnies aériennes du monde entier atterrissent dans les aéroports londoniens, renseignez-vous auprès de votre agence de voyages. Birmingham, Manchester et Liverpool accueillent également un grand nombre de vols internationaux, quant à l’aéroport de Bristol, il est idéalement situé pour un voyage au Pays de Galles. Aéroport de Cardiff www.tbicardiffairport.com L’aéroport se situe à Rhoose, à 20 km au sud-ouest de Cardiff. Des bus, trains et taxis font la navette de l’aéroport au centre ville. La course en taxi vous coûtera environ 26 £, un bureau de réservation se situe juste à la sortie du hall d’arrivée. Le bus X91 circule entre la gare centrale de Cardiff et l’aéroport de Cardiff toutes les deux heures en journée, 7j/7. Le trajet dure environ 35 minutes, des arrêts se trouvent devant le terminal. Un ligne de chemin de fer relie l’aéroport à la gare centrale de Cardiff et Bridgend. Les trains circulent toutes les heures du lundi au samedi et toutes les deux heures le dimanche. Un service de navette gratuit fonctionne entre le terminal et la gare pour les passagers ayant un billet de train valable. Vous pouvez également louer une voiture.

Un certain nombre de compagnies aériennes proposent des vols directs jusqu’à Cardiff. Pour plus d’informations : www.tbicardiffairport.com/en/ destinationsandflights Autres aéroports britanniques qui offrent un accès aisé au Pays de Galles : Aéroport international de Birmingham www.birminghamairport.co.uk Aéroport de Bristol www.bristolairport.co.uk Aéroport de Liverpool John Lennon www.liverpoolairport.com Aéroport de Londres Gatwick www.gatwickairport.com Aéroport de Londres Heathrow www.heathrowairport.com Aéroport de Londres Luton www.london-luton.co.uk Aéroport de Londres Stansted www.stanstedairport.com Aéroport de Manchester www.manchesterairport.co.uk

Par les mers Croisières en ferry d’Irlande aux ports gallois : Fastnet Line www.fastnetline.com Cork – Swansea Irish Ferries www.irishferries.com Dublin City – Holyhead Rosslare – Pembroke Stena Line www.stenaline.ie Dublin Port – Holyhead Dun Laoghaire – Holyhead Rosslare – Fishguard Ferrys assurant la navette entre l’Europe continentale et la Grande-Bretagne : Brittany Ferries www.brittany-ferries.fr Condor Ferries www.condorferries.fr DFDS Seaways www.dfdsseaways.com LD Lines www.ldlines.fr P&O www.poferries.fr Sea France www.seafrance.fr Stena Line www.stenaline.fr

Par le train Vous pouvez venir de France par le tunnel sous la Manche ou par l’Eurostar, qui passe aussi par la Belgique. www.eurotunnel.com www.eurostar.com En Grande-Bretagne, des trains réguliers et fréquents assurent la liaison entre London Paddington et Cardiff en seulement deux heures. Il y a un départ toutes les demi-heures pour la gare centrale de Cardiff, avec prolongement jusqu’à Swansea toutes les heures et connexions vers tout le Pays de Galles de l’Ouest. Trains directs de London Euston vers le Pays de Galles du Nord. Il y a également un service ferroviaire entre London Marylebone, Shrewsbury et Wrexham. Des lignes fonctionnent également de Manchester à la côte nord. Pour plus d’informations sur les lignes ferroviaires : www.nationalrail.co.uk www.thetrainline.com Par le bus National Express propose un réseau national de services de bus express reliant les principales villes galloises, ainsi que les principales destinations britanniques. Des billets à prix exceptionnels (1 £ l’aller par exemple) sont exclusivement disponibles en ligne, selon disponibilité. www.nationalexpress.com Pour 8 £ par jour, le pass Brit Xplorer vous permet d’emprunter l’ensemble du réseau National Express. Les pass sont vendus en ligne sur www.nationalexpress.com/ coach/offers/britXplorer.cfm Megabus propose des voyages interurbains low cost entre un certain nombre de grandes villes britanniques et Cwmbran, Newport et Cardiff. Les prix commencent à 1 £, plus 50 p de frais de réservation pour un aller. www.megabus.com

Les autoroutes M4/M25 relient le Pays de Galles aux aéroports londoniens de Heathrow et Gatwick. L’autoroute M4 s’enfonce dans le Pays de Galles du Sud : le parc national côtier du Pembrokeshire sur l’extrémité ouest n’est plus qu’à quelques heures de voiture, sur des routes agréables. Au nord, il y a l’Expressway A55, reliant Snowdonia et la côte du Pays de Galles du Nord à l’aéroport de Manchester et au réseau autoroutier britannique. La campagne du Pays de Galles du Centre est facile d’accès en bifurquant sur la M54 de la M5/ M6, qui permet de relier le cœur du Pays de Galles à l’aéroport de Birmingham et au centre de l’Angleterre. Voyage Intra-Pays de Galles Des services ferroviaires sillonnent les régions galloises et vous offrent des spectacles incroyables, via les lignes de la côte cambrienne, la vallée de Conwy et du cœur du Pays de Galles. Pour plus d’informations : www.nationalrail.co.uk www.arrivatrainswales.co.uk www.scenicwales.co.uk www.heart-of-wales.co.uk Pour encore plus de fun, embarquez dans l’un de nos 14 trains à vapeur circulant sur des voies étroites. La plupart sont membres des Great Little Trains of Wales. www.greatlittletrainsofwales. co.uk

Le Pass Flexi Freedom of Wales (« le Pays de Galles en toute liberté ») offre l’accès illimité aux chemins de fer gallois et à la plupart des services de bus réguliers. Les détenteurs de ce pass pourront également profiter de billets gratuits ou à prix réduits sur certaines voies étroites des Great Little Trains of Wales et de réductions pour l’achat de tickets d’entrée de nombreuses attractions touristiques galloises. Plusieurs formules sont disponibles : le Pass « 4 in 8 Day All Wales » (78 £) vous permet de voyager quatre jours en train et huit jours en bus et les « Freedom of South Wales Flexi Rover » (Pass pour le Pays de Galles du Sud) et « North and Mid-Wales Rover “(Pass pour le Pays de Galles du Nord et du Centre) – 54 £ chacun – vous permettent de voyager pendant 4 jours en train et 8 jours en bus dans chacune des régions concernées. www.walesflexipass.co.uk Le « Great British Heritage Pass » offre aux visiteurs un accès intéressant pour 3, 7, 15 ou 30 jours à toutes les propriétés du Cadw et du National Trust du Pays de Galles. Des pass pour adultes et enfants sont disponibles. www.visitbritainshop.fr/ heritagepass Pour des informations mises à jour et fiables sur les transports publics, avec calcul d’itinéraires, utilisez Traveline Cymru : www.traveline-cymru.info

En vadrouille dans les parcs nationaux, profitez des services de bus pratiques en partance des parkings et conçus pour réduire la circulation : Parc national des Brecon Beacons www.breconbeacons.org/ visit-us/transport Parc national côtier du Pembrokeshire Park www.pembrokeshire.gov.uk/ coastbus Parc national de Snowdonia www.snowdoniagreenkey.co.uk

www.visitwales.fr

Pour en savoir plus sur le Pays de Galles, faites votre choix parmi les guides GRATUITS présentés dans ces pages. Vous pouvez les commander ou les télécharger à l’adresse suivante : www.visitwales.fr.

Brochures gratuites

Pays de Galles – Hébergement 2011 Les établissements (hôtels, pensions, fermes, B&B, cottages en location et campings/caravanings) classés par Visit Wales en fonction de leur qualité. Vous y trouverez également des informations pratiques sur les transports et un calendrier des événements à venir.

Pays de Galles – Séjour à la ferme Une expérience authentique à la campagne avec ce guide des hébergements de qualité, avec services ou en location, dans le Pays de Galles rural. www.farmstaywales.co.uk

Le golf au Pays de Galles ‹‹ Le golf tel qu’il devrait être ››, est une expression typiquement galloise. www.golfasitshouldbe.com

La pêche au Pays de Galles Les côtes interminables du Pays de Galles et ses innombrables rivières et lacs en font un véritable paradis pour les pêcheurs. www.fishing.visitwales.com

En savoir plus Préparez vos vacances et démarrez votre séjour du bon pied en consultant les site Internet de nos partenaires pour plus d’informations. 1. Nord du Pays de Galles www.visitnorthwales.co.uk 2. Ceredigion www.tourism.ceredigion.gov.uk 3. Centre du Pays de Galles www.exploremidwales.com 4. Sud-Ouest du Pays de Galles www.southwestwales.info 5. Sud du Pays de Galles www.southernwales.com

France Allibert Treking 0825 090 190 www.allibert-trekking.com Arts et Vie 01 40 43 20 21 www.artsetvie.com British Marketing Services 01 42 66 07 07 www.bms-voyages.com Britt House 02 40 93 33 60 www.britt-house.com Brittany Ferries 0825 828 828 www.brittany-ferries.fr CLC Sejours Linquistiques 05 65 77 50 21 www.clc.fr Clio 0826 10 10 82 www.clio.fr Compagnie des Sentiers Maritimes 02 99 78 83 70 www.sentiersmaritimes.com Comptoir des Pays Celtes 0892 239 039 www.comptoir.fr Envol Espace 02 31 06 07 89 www.envol-espace.fr Gaéland Ashling

08 25 12 30 03 www.gaeland-ashling.com

Séjours linguistiques et culturels

Traversées maritimes

Vol et location de voiture

Voyages équestres

Randonnées

Pubs / auberges

Manoirs

Location de maisons / cottages

Jardins

Parcs de vacances

Hébergement de charme

Groupes

Groupes à thème et date fixe

Golf

Ferries

Circuits en vélo

Circuits culturels avec conférencier

Circuits en autocar

B&B / Hôtels

Autotour

Tour-opérateurs

Auberges de jeunesse

Tour Opérateurs

Cette section vous aidera à préparer et réserver votre séjour au Pays de Galles. Elle contient des détails sur les tour-opérateurs qui proposent un choix varié de vacances au Pays de Galles. Ceci n’est qu’un guide, veuillez contacter les opérateurs pour plus d’informations.

Intermèdes 01 45 61 90 90 www.intermedes.com Le Grand Golf-Origins 04 72 61 91 71 www.legrandgolf.com Les Chemins du Golf 01 30 61 46 99 www.lescheminsdugolf.com MIJE 01 42 74 23 45 www.mije.com Mondes et Merveilles 01 42 60 34 54 www.european-garden-tour.com Verdie Voyages 05 65 77 10 70 www.verdie.com Voyages Terrien 02 40 47 93 25 www.voyages-terrien.com Voyageurs du monde 0892 23 56 56 www.vdm.com

Belgique Anders Reizen

01 333 40 40 www.andersreizen.be Anglo Encounter

02 502 8959 www.angloencounter.be Beautiful Britain

03 451 32 84 www.beautifulbritain.be Begonia Reizen

09 345 45 42 www.begoniatours.be Buro Scanbrit

020 462 1030 www.buroscanbrit.be

Séjours linguistiques et culturels

Traversées maritimes

Vol et location de voiture

Voyages équestres

Randonnées

Pubs / auberges

Manoirs

Location de maisons / cottages

Jardins

Parcs de vacances

Hébergement de charme

Groupes

Groupes à thème et date fixe

Golf

Ferries

Circuits en vélo

Circuits culturels avec conférencier

Circuits en autocar

B&B / Hôtels

Autotour

Auberges de jeunesse HMS Voyages 01 44 69 97 40 www.hms-voyages.com

09 245 1336 www.els.be Exclusive Destinations 09 269 4565 www.exclusive-destinations.be Gallia Par votre agence de voyages www.gallia.be Generaltour Voyages 04 232 9085 www.generaltour.be Interhome 02 648 9955 www.interhome.be Joker Toerisme 015 40 7558 www.joker.be Pam Vermeulen 03 203 58 00 www.pam-vermeulen.be Reizen De Strycker 09 348 31 81 www.reizendestrycker.be Squatra 09 269 9061 www.squatra.be Voyages Del-Tour 04 355 1607 www.del-tour.com Voyages Leonard

04 387 9898 www.voyages-leonard.com

Séjours linguistiques et culturels

Traversées maritimes

Vol et location de voiture

Voyages équestres

Randonnées

Pubs / auberges

Manoirs

Location de maisons / cottages

Jardins

Parcs de vacances

Hébergement de charme

Groupes

Groupes à thème et date fixe

Golf

Ferries

Circuits en vélo

Circuits culturels avec conférencier

Circuits en autocar

B&B / Hôtels

Autotour

Auberges de jeunesse E.L.S.

Nous avons également le plaisir de vous présenter nos partenaires – vos experts locaux du Pays de Galles. Opérateurs en France Comptoir des Pays Celtes Tour operator spécialisé sur les voyages individuels à la carte au Pays de Galles. Voyages à thèmes, hébergements en B&B, pub-auberges, manoirs, demeures de charme, cottages… T : 0892 239 039 F : 01 53 1047 71 E : paysceltes@comptoir.fr www.comptoir.fr

Gaéland Ashling De l’île d’Anglesey au Nord à Cardiff au sud, Gaéland Ashling vous propose une découverte complète du Pays de Galles. Autotour, séjours, voyages à la carte. Une palette d’hébergements vous permettra de réaliser les vacances que vous souhaitez : Bed & Breakfast, Hôtels, Auberges, Demeures de Charme, Cottages. Venez vous enivrer, à quelques heures de Paris, de la magie des paysages et de la chaleur humaine des Gallois. Croeso i Gymru !! T : 08 25 12 30 03 F : 01 42 71 45 45 E : resa@gaeland-ashling.com www.gaeland-ashling.com

Intermèdes Intermèdes propose des voyages culturels de qualité aux personnes qui ont le goût de la culture et du voyage. Nous proposons un séjour de quatre jours et un circuit de sept jours à travers le pays de Galles, afin de découvrir les châteaux et jardins qui constituent l’essence de l’héritage gallois. Ces circuits sont accompagnés par des conférenciers pédagogues et chaleureux, qui cherchent à partager leurs connaissances. T : 01 45 61 90 90 F : 01 45 61 90 09 E : info@intermedes.com www.intermedes.com

Les Chemins du Golf Les Chemins du Golf, voyagiste spécialisé Golf et Tourisme, producteur et réceptif, séjours toute durée, circuits à thème golf et environnement (culture, jardins, gastronomie), événements sportifs, programmes de stimulation, stages … est destiné à une clientèle individuelle et de groupes. Leader sur le marché du golf en Grande-Bretagne. Offre de courts séjours à Cardiff et des circuits complets sur le pays de Galles. T : 01 30 61 46 99 F : 01 30 61 05 06 E : chemingolf@wanadoo.fr www.lescheminsdugolf.com

Opérateurs en Belgique Beautiful Britain Beautiful Britain est spécialisé dans les voyages vers la GrandeBretagne, qui comprend le pays de Galles, B&B, auberges, hotels, des circuits en voiture et une large gamme de maisons de vacances. T : 03 451 32 84 F : 03 451 32 81 E : info@beautifulbritain.be www.beautifulbritain.be

Pour obtenir des informations complémentaires sur le Pays de Galles En France : VistBritain www.visitbritain.fr

En Belgique : VistBritain www.visitbritain.be

4 5 26 25 24 23

1 4 5

3 4

8 9 10 14 16 11

MAES AWYR MON ANGLESEY AIRPORT

LIVERPOOL JOHN LENNON AIRPORT

567

12 I

I I I

I I I II

I I I

I I I I

II I

I II I I

I I II

I I

I I I

I I I I

I II

I I

I I I

I II II II I

I I I II I

I I

III

I I

II I

IIIII

II I

I I

II IIII

MAES AWYR CANOLBARTH CYMRU MID WALES AIRPORT

III

I I I

I I I I

I I I

I I II II I I III

I I

I I I I

I I

I I I

II I

I I I I I I I I

49 48

46 45 44 43

40 39 38

36 37

34 33

3029A

25A

26 25 24 27 28

23A

21 17

20 19

18 19 20

MAES AWYR RHYNGWLADOL CAERDYDD CARDIFF INTERNATIONAL AIRPORT

1 22

I I I