Enfoque #7 by Vistazo.com

A F O N D O : I n e s ta b i l idad c o m p e t i t i va TEXTIL capacitación y asesoría venta directa No. 7 • Febrero 23 de 2018

industria textil a paso firme Las empresas del sector invierten en tecnología y mejoran su producción. Las perspectivas para el presente año son positivas.

Capacitación,

clave para el éxito

contenido » índice

Especiales de esta edición

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CAPACITACIÓN

Editorial Vistazo Director Editorial y Gerente General: Francisco Alvarado González.

Eje principal para las empresas

Editores: Fausto Lara, Mariví Fierro Reporteros: Cecibel Serrano, Sandra Armijos. Director de Arte: Daniel Valverde López Diagramación: Fiorella Cánepa Katiuska Montalván Daniela Verduga Juan Yépez

Industria textilera

Entrevista

El dinamismo de la venta directa

intercultural

El delicioso pan de leña cuencano Simbología secciones

» Febrero 23 de 2018

Informativo

Publicación de Editores Nacionales S.A.

VENTAS

En los últimos años, las empresas del sector han realizado inversiones para producir localmente. Generan una oportunidad laboral para miles de personas.

Programa de electrificación para el sector camaronero.

venta directa

capacitación y asesoría

textil

Opinión

Entretenimiento

Publicitarios

Guayaquil: Ángel Seixas aseixas@vistazo.com Quito: Irina Romero iromero@uio.vistazo.com Ventas y Clasificados: Editorial Vistazo Teléfonos Guayaquil: (04) 2327-200; 2328-505 Teléfono Quito: (02) 3985-700

22.000

Ejemplares

Contenido intercultural

Planta de calidad reconocida

La fábrica Cumbayá de Cervecería Nacional alcanzó un reconocimiento como la mejor planta cervecera.

Guayaquil destino de cruceros Durante la primera temporada, que se cumplió entre enero y abril de 2017, arribaron a la ciudad nueve cruceros de Asia, Europa y Norteamérica. Un total de 2.489 turistas llegaron a Guayaquil a través de tres cruceros que arribaron al Puerto Principal en enero pasado. Así, la ciudad se proyecta a convertirse en un destino de cruceros a nivel regional. El 11 de enero la ciudad recibió la primera embarcación MS Prinsendam; al día siguiente arribó la Marina NCL y el día 19, el crucero Seven Seas Mariner. Este último llegó con 700 pasajeros, la mayoría de Estados Unidos y Canadá, quienes durante

su estadía en Guayaquil visitaron varios atractivos turísticos locales como el Parque Seminario, el Malecón Simón Bolívar, el barrio Las Peñas, el Parque Histórico, la fábrica de sombreros de paja toquilla EcuaAndino y además conocieron de cerca las orquídeas en Ecuagenera. Esta es la segunda temporada de cruceros de la ciudad, que inició en octubre de 2017 y se extenderá hasta abril próximo. La primera temporada se cumplió de enero a abril de 2017.

Reunión con socios estratégicos

Cervecería Nacional (CN) celebró la “Semana de la Calidad” con un recorrido por sus instalaciones, con el fin de dar a conocer su cadena de valor y sus altos estándares de calidad. Estas características le permitieron obtener el reconocimiento de COPEC de AB INBEV, como la mejor planta cervecera a nivel regional (Ecuador, Colombia y Perú). Dicha distinción se logró al obtener excelentes resultados en análisis

Los principales ejecutivos de la empresa recibieron a sus invitados en nuevas instalaciones (aledañas a su Latina Seguros, firma aseguradora matriz en Guayaquil), el Sacompartió importantes novedades para lón Central Latina Seguros, el presente año. una gran ampliación que La compañía Latina Setratégicos, una velada que permitirá acoger a visitantes guros realizó un evento en permitió compartir sus no- y colaboradores, cuya verel que convocó a socios esvedades para este 2018. satilidad otorgará facilida-

sensorial, microbiológicos, calidad e inocuidad. La evaluación estuvo a cargo de un equipo de expertos degustadores, quienes eligieron como ganadora a la planta Francisco de Orellana, Cumbayá de CN. La compañía tiene en el mercado las cervezas Pilsener, Pilsener Light, Club Premium, Club Premium Roja, Club Premium Trigo, Corona, Budweiser, Stella Artois, y sus refrescos Pony Malta y Agua Manantial.

des para realizar reuniones de trabajo, presentaciones, actividades sociales-empresariales y demás. Asimismo, sus directivos aprovecharon el momento para adelantar lo que será el nuevo Plan de Incentivos y su tradicional Convención Anual. Febrero 23 de 2018 »

cortos » al instante

Resultados de gestión históricos La cartera de crédito, las captaciones y el número de clientes del Banco del Pacífico aumentaron en 2017. El Banco del Pacífico cerró el 2017 con resultados históricos en su operación. Un claro ejemplo de este desenvolvimiento positivo fue la utilidad neta récord de 70,2 millones de dólares alcanzada el año pasado. La cartera de crédito de la institución creció un 21,47 por ciento en comparación con el 2016, cerrando en más de 3.400 millones de dólares. De ese total, 1.080 millones se destinaron a crédito productivo. El nivel de captaciones también aumentó, llegando a 4.165 millones de dólares a diciembre pasado. “El crecimiento, tanto en el nivel de depósitos y de cartera de crédito, A diciembre pasado el número de clientes de la institución llegó a 1'743.257.

que se ha visto demostrado en los resultados económicos, se debe principalmente a la confianza de los clientes, la canalización eficiente del ahorro hacia la inversión en diversos sectores y actividades que el Banco promueve”, señala la institución. La inversión en tecnología ha sido fundamental para el crecimiento del Banco del Pacífico, pues le permitió fortalecer su infraestructura y expandir el negocio bancario a través de canales no tradicionales, tanto electrónicos como móviles, aprovechando el uso de aplicaciones digitales, logrando incrementar el número de clientes a un costo de operación más bajo, generando una mayor rentabilidad.

Valor agregado de exportación Una empresa mexicana comercializará un suplemento alimenticio con ingrediente originario de Ecuador. Arcana Foods realizó el lanzamiento en el mercado mexicano de su primer producto a base de colágeno hidrolizado, el cual es elaborado y exportado por la empresa ecuatoriana Andes Kinkuna. La relación comercial se gestionó a través del apoyo de la oficina de Pro Ecuador en México y la oficina zonal de Ambato. Dominika Paleta y Martín Cortese, socios de Arcana Foods, resaltaron los grandes beneficios para la salud y nutrición que brinda este produc-

to, el cual es el único en su categoría por ser hidrolizado con la enzima bromelina, proveniente de piñas orgánicas. Paleta comentó que su convicción de crear alimentos y suplementos provenientes de las mejores fuentes naturales, sin aditivos sintéticos y con absoluto respeto por las bondades que ofrece la naturaleza, la llevó a Ecuador, donde conoció las instalaciones y al equipo de investigación y desarrollo de la empresa Andes Kinkuna.

Reputación corporativa

Bayer se destacó en un ranking de este ámbito, tanto en la escala general como en el segmento farmacéutico.

La empresa Bayer se ubicó como la número uno en reputación corporativa 6

» Febrero 23 de 2018

en las industrias farmacéutica y química del país; además ascendió 30 escalones

Aumento de capital social

VUMI Latina, Empresa de Medicina Prepagada, se adaptó a la normativa nacional.

Modelo exitoso ecuatoriano Estudiantes extranjeros eligieron a la plataforma digital de comercio electrónico www.llantas247.com para ser estudiada y analizada. Son dos años consecutivos que estudiantes de maestría de Babson Graudate School of Business analizan el trabajo desarrollado por Llantas247.com y lo toman como modelo exitoso de ventas online, que genera una data importante para conocer los comportamientos de los consumidores y el desgaste de las llantas en el país. El principal objetivo de Llantas247.com es simplificar la compra, garantizar buen servicio e innovar constantemente con nuevas pro-

puestas y alternativas para sus clientes. El portal opera durante las 24 horas al día los 7 días de la semana. La empresa trabaja con 250 instaladores asociados que facilitan el enllantaje, balanceo y alineamiento del vehículo. Además, se labora con más de 40 marcas, y alrededor de 160.000 llantas en stock. Estos servicios pueden realizarse a domicilio o en el lugar que el cliente desee. Mantienen convenio con diversas firmas del país y varios distribuidores.

respecto al año anterior ubicándose en el puesto 13 del ranking general, según la quinta edición del ranking Merco Empresas Ecuador. “Estamos orgullosos de este logro, resultado del trabajo de cada uno de nuestros colaboradores. Nos motiva a seguir haciendo

Ciencia para una Vida Mejor y trabajando para hacer de Bayer un referente en el cuidado de la salud y la agricultura, a través de la investigación e innovación y entregando los mejores productos a los ecuatorianos”, afirmó Lily Villacís, Gerente General de Bayer Ecuador.

Para cumplir las disposiciones normativas del país, VUMI Latina, Empresa de Medicina Prepagada S.A., realizó el aumento de su capital social a un millón de dólares. “Con esta medida, VUMI afianza su compromiso de seguir fortaleciendo y expandiendo sus operaciones en el país para continuar ofreciendo el mejor servicio VIP para sus clientes”, dijo Lester Salces, presidente de la compañía.

Merco es la herramienta de evaluación reputacional de mayor referencia mundial, presente en más de 15 países del mundo desde el año 2000. A través de una metodología “multistakeholder” integra a directivos empresariales de mayor facturación, analistas financie-

Según la Ley Orgánica de Medicina Prepagada, el capital mínimo de las empresas del sector es de un millón de dólares para poder operar. VUMI Latina inició sus operaciones en el país en 2016, para que los ecuatorianos puedan atenderse en cualquier parte del mundo, con acceso a la mejor medicina y una Segunda Opinión Médica VIP que da acceso a la consulta de prestigiosos especialistas seleccionados.

ros, sindicatos, periodistas, oenegés, académicos, asociaciones de consumidores, líderes de opinión y la ciudadanía, para evaluar a las empresas a través de encuestas. Los aspectos analizados incluyeron diversas temáticas. Febrero 23 de 2018 »

a fondo » REPORTAJE

Inestabilidad competitiva En la última década la competitividad del país ha mejorado y retrocedido, según reportes del Banco Mundial. El sector productivo se queja por la incertidumbre de las decisiones del Gobierno y los costos de producción, mientras el régimen adopta medidas para mejorar la productividad.

Fausto Lara Flores • flara@vistazo.com

l ondulante movimiento de la montaña rusa de los juegos de diversiones se asemeja a la competitividad de Ecuador, que en la última década registra retroceso, mejoría y una nueva caí-

da en comparación con las economías de los países de todos los continentes. De acuerdo con el último Reporte de Competitividad Global 2017 2018, elaborado por el Foro Económico Mundial, Ecuador se ubica en el

puesto 97 de entre 137 países con un índice de 3,91 puntos sobre 5 posibles. Hace una década, nuestro país estaba en el puesto 103 con un índice de 3,58 puntos, para 2011 cayó al puesto 105 y en 2014 logró su mejor resultado, en la ubicación 71 con 4,18 puntos. Sin embargo, desde esa fecha la competitividad ha venido a menos hasta caer al puesto actual. El índice mide 12 parámetros que son considerados como las bases de desarrollo de los niveles de competitividad de un país, y en el último ranking, Ecuador cae en 10 de ellos.

Foto Cecilia Puebla

La competitividad del país ha retrocedido desde 2014, de acuerdo con el reporte del Banco Mundial.

» Febrero 23 de 2018

“Los problemas más amplios que presenta el país son en el ámbito de hacer negocios —directamente por la inestabilidad de todo el escenario político del Ecuador las expectativas que se han generado no son del todo positivas— y, por otra parte, los impuestos que deberán ir ajustándose hasta equilibrar el gasto público y las regulaciones laborales que restringen las contrataciones”, asegura Juan Pablo Jaramillo, profesor de Entorno Económico del IDE Business School, Universidad de Los Hemisferios. En los únicos pilares donde Ecuador no registra un descenso son salud y educación primaria y mercado financiero. Al hacer una comparación en el ranking de competitividad a nivel regional los resultados no son positivos para el país, pues está por debajo de Chile (33), Colombia (66), Perú (72), Uruguay (76), Brasil (80) y Argentina (92). Solo supera a Paraguay (112), Bolivia (121) y Venezuela (127). Sara Wong, profesora de la ESPAEEspol, destaca la importancia del Reporte de Competitividad Global, pues da una pauta sobre el estado de productividad y prosperidad de las economías participantes. “Permite a los inversionistas interesados en hacer negocios con un determinado país, tener una radiografía de la competitividad nacional no solo desde el punto de vista del ambiente macroeconómico sino también de la infraestructura, educación y salud, eficiencia de mercados (de bienes, laboral y financiero), tecnologías, entre otros”, explica. A ello se suma, que también sirve de pauta para que los gobiernos mejoren o creen políticas públicas para fortalecer la competitividad en cada uno de los aspectos donde se evidencian problemas.

Evolución de la competitividad de Ecuador Índice de Competitividad Global (ICG) PeriodO Ranking Puntaje

2017 - 2018 (137 países) 2016 - 2017 (138 países) 2015 - 2016 (140 países) 2013 - 2014 (148 países) 2012 - 2013 (144 países)

97 91 76 71 86

3,91 3,96 4,07 4,18 3,94

El Banco Mundial no consideró a Ecuador en el periodo 2014 - 2015. Fuente: ESPAE - Espol

"La visión es brindar confianza" Por Pablo Campana, ministro de Comercio Exterior

esde el año pasado hay ruido de que puede haber aumentos arancelarios para 375 partidas, disminución en otras y diferimientos arancelarios. Sin embargo, el Ministerio de Comercio Exterior, que lidera el Consejo de Comercio Exterior, considera que la mejor estrategia para que el país sea más competitivo es brindar confianza. Si hay un sector como el comer-

cial que se reactivó incrementando sus ventas con relación a 2016, y por tanto, generó mayor pago de impuestos, debemos seguir en ese camino fomentando exportaciones, atrayendo inversiones y fortaleciendo la dolarización. Estamos enfocados en la apertura de nuevos mercados y en fortalecer relaciones comerciales con Estados Unidos (nuestro principal socio comercial), la comunidad euro-asiática liderada por Rusia, y otros países. En comercio exterior no participa la ideología y lo que queremos es presentar resultados que ayuden al dinamismo de la economía, generación de empleo y aumento de la productividad nacional. La visión es brindar confianza.

Febrero 23 de 2018 »

a fondo » REPORTAJE

Incertidumbre afecta Uno de los principales factores que afecta la competitividad en el país es el cambio de legislación, aranceles o tributos, que a su vez influye en los costos de producción del sector privado o en sus planes de inversión. Al inicio del presente año, el panorama de incertidumbre no cambió para los industriales y empresarios, pues entre los planes del régimen no se descarta subir los aranceles para 375 partidas al nivel máximo que permite la Organización Mundial de Comercio. Esta posibilidad, sumado a la tasa de servicio de control aduanero de 10

755

millones de dólares de inversión extranjera apenas captó Ecuador durante 2016, debido a los problemas de competitividad. centavos por unidad importada, que ya se cobra desde el 13 de noviembre pasado, afecta a la competitividad del país, afirma Pablo Arosemena, presidente de la Cámara de Comercio de Guayaquil. La razón: al encarecer las importaciones también se afecta al sector productivo que demanda materias primas y bienes de capital del extranjero. Solo para poner un ejemplo, Caterina Costa, presidenta de la Federación Nacional de Cámaras de Industrias del

La innovación y tecnología son dos aspectos donde debe trabajar el país.

10 » F e b r e r o 2 3 d e 2 0 1 8

Ecuador, menciona que durante la salvaguardia de balanza de pagos que se aplicó en el país desde marzo de 2015 hasta mayo de 2017, se redujeron las importaciones en más de 5.000 millones de dólares, y de ese monto más de 2.400 millones fueron bienes de capital y materias primas. Es decir, las industrias y empresas ecuatorianas frenaron inversiones por el recargo arancelario que existía, y ahora hay el riesgo de que pase lo mismo. Por el lado del Gobierno, en cambio, existe preocupación por el incremento de las importaciones, que entre enero y noviembre del año pasado llegaron a 17.335 millones de dólares, un aumento del 23 por ciento en comparación con el mismo periodo de 2016, debido al fin de la salvaguardia. Sin embargo, el sector privado indica que el fortalecimiento de la competitividad no está frenando importaciones sino aumentando las exportaciones del país, y para ello se necesitan costos de producción más bajos, abrir la economía nacional al mundo y estabilidad jurídica. “El ingreso de dólares a la economía no solo viene por el comercio, éste puede venir por el lado de la inversión extranjera e incremento en los servicios al exterior”, recalca Patricio Alarcón, presidente de la Cámara de Comercio de Quito.

Foto Iván Navarrete

Con este criterio coincide Jaramillo, quien manifiesta que el desafío del país es grande. “Hay que mejorar las instituciones, reducir los niveles de burocracia, controlar el gasto público, fomentar expectativas positivas en el sector privado, lo cual permitiría incrementar los niveles de inversión en desarrollo, investigación, etc.”, dice.

inversión extranjera Los problemas de competitividad también afectan la atracción de capitales foráneos, pues durante 2016 Ecuador captó 755 millones de dólares de inversión extranjera. Mientras nuestros países vecinos Colombia y Perú lograron 13.593 millones y 6.863 millones, respectivamente. Esta diferencia tiene una lectura clara para Patricio Alarcón: “En Ecua-

dor no hay certeza y estabilidad sobre los cambios normativos, un inversionista no va a ir donde no puede tener seguridad de que su capital va a ser afectado, nuestros vecinos han trazado la cancha y respetan las reglas del juego, nosotros no”. Ante esta realidad, el empresario resalta que Ecuador necesita replantear su estrategia productiva, que permita incrementar el ingreso de las personas, ayudar a las empresas a vender más y fomentar la innovación y las exportaciones. Para mejorar la inversión se debe garantizar el marco jurídico, la institucionalidad y un nuevo modelo de inversión a través de alianzas público - privadas. Alarcón asegura que el sector agrícola necesita financiamiento y mejorar la productividad; el industrial, au-

mentar su competitividad y reducir los costos internos; y en comercio exterior, abrir el país al mundo respetando los acuerdos firmados.

El Gobierno adopta medidas

esde el Gobierno se reconoce que se deben mejorar las condiciones de producción del país para fortalecer la competitividad. Por ello, en el presente año ya se han lanzado varias medidas en este sentido. Una de las principales es la reducción de las tarifas eléctricas para los usuarios comerciales, industriales, artesanales, pequeñas y medianas industrias. La ministra de Electricidad, Elsy Parodi, explicó que el kilovatio hora cuesta 0,3 centavos menos de 08h00 a 22h00 y 2,5 centavos menos de 22h00 a 08h00. También se redujo el costo del alumbrado público. Con esta decisión, el Ministerio de Electricidad estima que las planillas de consumo de energía del sector productivo se reducirán entre el 13 y 19 por ciento, beneficiando a 45.000 usuarios industriales.

En el ámbito laboral también hubo novedades con la aprobación de modalidades de contratos especiales para nuevos empleos en las actividades turística, agrícola, acuícola, floricultora, ganadera, artesanal y de construcción (específicamente en el Plan Casa para Todos). Según el Ministerio de Trabajo, con estas modalidades se prevé generar empleo para 236.253 personas en cuatro años con condiciones flexibles y de acuerdo a la realidad de cada uno de los sectores. También se aprobó la propuesta de Contrato Juvenil y Mi Primer Empleo - Pasantías para contratar a más de 83.000 jóvenes en cuatro años en diversos sectores productivos. El Gobierno pagará un porcentaje del salario, remuneraciones extras y seguro social de los nuevos contratados.

Foto José Dimitrakis

El Ministerio del Trabajo busca generar más de 300.000 empleos en cuatro años con nuevas modalidades de contratación. El sector agrícola es uno de los considerados en estas modalidades.

Acciones Reducción de tarifas eléctricas

• Beneficia a 45.000 usuarios industriales. Planillas bajarán entre el 13 y 19 por ciento. Nuevas modalidades de contratación

• Contrato Juvenil: 60.000 beneficiarios. Inversión del Gobierno 180 millones de dólares en cuatro años. • Mi Primer Empleo: 23.000 beneficiarios. Inversión del Gobierno 13,2 millones de dólares por año. • Contratos especiales para los sectores turístico, agrícola, acuícola, floricultor, ganadero, artesanal y de construcción.

Febrero 23 de 2018 »

punto de vista » entrevista

Entrevista a Patricio Salazar, presidente de GPS Group

“Estamos en una transformación del sector” Un programa prevé electrificar 100.000 hectáreas camaroneras en cuatro años con inversión pública y privada. Con el uso de energía eléctrica las empresas podrán tecnificar sus procesos para ser más eficientes.

¿C

Fausto Lara Flores

ómo surgió el programa de electrificación en el sector camaronero? Esto nace hace un año como iniciativa compartida por dos empresas: GPS Group, experta en asesoría y gestión estratégica en el sector agroindustrial, y Aquamar, pionera en el uso de energía eléctrica en la producción de camarón. De las 214.000 hectáreas de producción de camarón que existen en el país menos del tres por ciento utiliza energía eléctrica en sus procesos. Las demás tienen estaciones de bombeo que usan motores a diesel. En el caso de Aquamar, con una finca de 500 hectáreas, tomó la decisión 12 » F e b r e r o 2 3 d e 2 0 1 8

de usar energía eléctrica, y en base a ello implementar tecnología de punta en las estaciones de bombeo, sistemas de aireación y de alimentación de sus piscinas.

¿La electricidad le representaba menores costos? Cuando Aquamar avanzó en este proceso estaba pagando tarifas eléctricas industriales por encima de 10 centavos el kilovatio hora (kwh). Entonces la empresa Delta Delfini hizo un estudio técnico el cual concluyó que el costo del kwh debía ser de 6,45 centavos para que a la camaronera le resulte indistinto producir con diesel o con energía eléctrica. Con esa información técnica y económica, hicimos acercamientos en los ministerios de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca y en el de Electricidad, y logramos que el 22 de febrero de 2017 la Agencia de Regulación y Control de Electricidad emitiera una resolución donde se estableció una tarifa de bombeo y uso del sector acuícola y agrícola, que permitió a toda la actividad camaronera pagar 6,45 centavos por el Kwh.

¿Así surgió el programa? Con este escenario, GPS Group y Aquamar formaron una alianza estratégica y así nace ‘Aqua 2.0: la acuacultura del futuro’ con el objetivo de resolver varios problemas del sector, por ejemplo, mejorar los niveles de productividad del camaronero, esto basado en un paquete tecnológico de bombas eficientes, aireación eléctrica, alimentación automática, cosechadora, y seguridad.

Vimos que la energía eléctrica era la llave para la implementación de este paquete tecnológico y la idea es ofrecerle al camaronero una solución integral y a la medida, que mejore su competitividad.

¿Cómo este proyecto pasó a ser un programa?

“Esto no va a ser de la noche a la mañana, es un proceso de mediano plazo, porque hay todo un trabajo técnico. Probablemente este año se lograrán electrificar unas 2.000 hectáreas”.

Ya con el actual Gobierno, que tuvo la buena idea de crear el Ministerio de Acuacultura y Pesca, hicimos una invitación a la ministra del ramo, Katiuska Drouet, para que conociera lo que se había logrado en Aquamar. La funcionaria escuchó toda la visión y la compartió, tomando la decisión de convertir este proyecto privado en un programa del Estado.

¿Y para la sociedad? Al sustituir al diesel se deja de contaminar la atmósfera pues ya no se genera CO2, además esta infraestructura eléctrica va a servir para dotar de electricidad a comunidades que no cuentan con el servicio porque no hay red pública. Eso es un gran beneficio social.

¿Cuáles son las metas del programa? El Estado invertirá alrededor de 200 millones de dólares para llegar con el tendido eléctrico a 100.000 hectáreas camaroneras en cuatro años. La inversión se destinará en distribución de energía, pues el camaronero necesita recibir la energía en media tensión (13.800 voltios) en la puerta de la camaronera. Para ello, el Estado debe invertir en subestaciones eléctricas que tomen la energía de alta tensión a 69.000 voltios y la transforme.

¿A cuánto ascenderá la inversión de las camaroneras? El programa generará una necesidad de inversión privada que supera los 1.000 millones de dólares, porque se requiere aproximadamente 10.000 dólares por hectárea, de los cuales entre 5.000 y 6.000 dólares se usará en infraestructura eléctrica, y 4.000 dólares en tecnología que comprende equipos de aireación, de alimenta-

do ahorrará no menos de 25 millones de dólares por el diesel que va a dejar de importar; y lo más importante va a vender energía que no está vendiendo, pues el sector camaronero aumentará de forma importante su consumo eléctrico. Eso le permitirá al Estado rentabilizar las millonarias inversiones que hizo en generación de energía. Además, al montar subestaciones y redes va a poder atender a otros sectores como el agrícola.

¿Cuál es la realidad actual del programa? ción, de seguridad, los motores eléctricos para las bombas.

¿Cuáles son los beneficios de este programa? Este proyecto tiene beneficios para el sector privado, el Estado y la sociedad en general. Por la parte privada, el principal beneficio es la mejora de la productividad gracias al uso de un paquete tecnológico. Este programa es de tecnificación del sector camaronero, que se basa en el uso de la energía eléctrica. Se calcula que aumentará en un 30 por ciento la producción de camarón, lo cual significará más divisas para el país por las exportaciones del producto. Además, ofreceremos al mundo un camarón sustentable, producido con energía limpia y que es responsable con la sociedad.

¿Y por el lado del Estado? Calculamos que cada año el Esta-

Hasta el 2 de enero habíamos recopilado compromisos formales del sector privado donde constan grandes empresas como Industrial Pesquera Santa Priscila, Naturisa, Produmar, Grupo Lane y otras, para ser parte de este programa. Estos compromisos suman alrededor de 30.000 hectáreas. Esta cifra es de GPS Group y Aquamar a través de Aqua 2.0, no manejo las cifras del Ministerio de Acualcultura y Pesca. Lo importante es que estamos en un proceso de transformación del sector camaronero, que en 5 o 10 años será totalmente diferente en niveles de productividad, eficiencia y en temas de impacto ambiental.

¿Qué otros incentivos debe dar el Gobierno? Más que incentivos, el Gobierno debe mantenerse la tarifa eléctrica para el sector y mejorarla. Necesitamos seguridad jurídica. Febrero 23 de 2018 »

en cifras » estadísticas

La floricultura ecuatoriana El sector productivo, a través de sus exportaciones, contribuye con más de 800 millones de dólares para el país, genera plazas de trabajo y paga impuestos.

EXPORTACIÓN

Número de exportadores: 551

150

117.299

120

107.034

Fuente: Asociación de Productores y Exportadores de Flores (Expoflores)

PRODUCCIÓN

Plantaciones de flores en el país:

4.960,56 ha

Distribución geográfica de hectáreas de producción. Las demás Carchi 2%

Imbabura

84.853 78.830

2000

2004

Exportaciones en millones de dólares.

2012

2016

713,4

802,4

557,5

600 Pichincha 69%

2008

1000 800

Cotopaxi 23%

143.187

Exportaciones en toneladas.

354,8

400 194,6

200 Número de fincas productoras:

1.146

Área cultivada por tipo de flor. Otros 1% Flores tropicales 4%

2004

18%

Gypsophila Rosa

2016

Participación del mercado 2016 Otros

Plazas de trabajo: 50.000 empleos directos y 55.000 empleos indirectos genera el sector. El 51% de los empleos son ocupados por mujeres.

18%

UE (28)

14 » F e b r e r o 2 3 d e 2 0 1 8

2012

APORTE A LA ECONOMÍA

71%

Fuente: Agrocalidad Elaborado por: Expoflores

2008

Destinos de exportación:

109 países

Flores de verano

2000

Fuente: Banco Central

Rusia 14%

20%

EE.UU.

48%

Pago de impuestos: 16,03 millones de dólares fue el pago de tributos del sector durante el 2016 (entre el impuesto a la renta causado y el impuesto a la salida de divisas).

Enfoque

EL SECTOR HILA FIRME Aunque en 2017 la industria redujo sus exportaciones, las empresas que abastecen el mercado local e internacional continúan invirtiendo en tecnología.

LA CONFECCIÓN LOCAL TOMA FUERZA

Varias compañías dedicadas a la confección de ropa continúan fortaleciendo su presencia en el mercado local y algunas ya venden al exterior.

Textil Cecibel Serrano Zambrano cserrano@vistazo.com

SUBLIMACIÓN TEXTIL EN AUGE

Estampados con una infinidad de tonos y texturas a más de su durabilidad, son algunas de las ventajas de la sublimación textil.

TELAS INTELIGENTES

Los avances en la industria textil permiten crear tejidos que evitan la transpiración, no se arrugan y repelen insectos.

Javier Díaz

los DESAFÍOS DE LA INDUSTRIA

El sector textil

hila firme

Aunque en 2017 la industria redujo sus exportaciones, las empresas que abastecen el mercado local e internacional continúan invirtiendo en tecnología para mejorar su productividad.

ejidos, hilados, prendas y accesorios de vestir, textiles de hogar e insumos para la confección son tan solo una parte de la variedad de sub segmentos que conforma la industria textil ecuatoriana, la cual según el último Censo Económico agrupaba a más de 8.000 establecimientos. Los textiles y confecciones aportan con un Producto Interno Bruto sectorial cercano a los 830 millones de dólares y el sector posee un total de 33 16 » F e b r e r o 2 3 d e 2 0 1 8

encadenamientos productivos, según la Asociación de Industriales Textiles del Ecuador (AITE). En el desempeño de esta actividad, varias empresas han ido incorporando y renovando su oferta conforme exige la demanda. Industria Piolera Ponte Selva incursionó en la fabricación de telas de punto de alta calidad con una amplia gama de colores y estampados.

La producción de Francelana es reconocida por sus telas de tipo casimir o paño, ideales para la confección de uniformes escolares y corporativos.

Foto cortesía Francelana S.A.

Producción » Textil

Una de ellas es Francelana S.A., una compañía quiteña especializada desde 1956 en la fabricación de telas de tejido plano sobre base de lana y mezclas con poliéster y acrílico. Su gerente General, Philippe Mayer, comenta que el año anterior la empresa mostró una ligera recuperación del 10 por ciento con respecto a 2016, y con estos resultados la compañía prevé invertir en las secciones de hilatura y acabados Foto Cecilia Puebla

Ferias del sector Ecuatextil Ecuador 2018

el 18 al 20 de abril se realizará en el Centro de Convenciones Guayaquil el evento Ecuatextil Ecuador 2018. En la feria se realizarán conferencias técnicas, académicas y de marcas especializadas en la industria textil, además contará con una zona exclusiva de maquinarias donde estarán presentes alrededor de 50 empresas. Ecuatextil Ecuador 2018 contará con pasarelas de marca y de diseñadores profesionales y también realizará un concurso de fotografía profesional de moda y otro de vinculación académica de diseño de moda. Doris Campbell, directora del evento menciona que para la primera edición de la feria, escogieron a Guayaquil por estar cerca de zonas comerciales e industriales y por ser un puerto de gran influencia para Manabí, Guayas y Azuay, donde también existen grandes emprendimientos textiles.

XPOTEX 2018

Del 14 al 16 de marzo, la Cámara de la Pequeña y Mediana Empresa de Pichincha (CAPEIPI) reunirá en el Centro de Exposiciones Quito a 120 exponentes donde dictarán 12 conferencias acerca de la innovación en el sector textil, nuevas tendencias de moda e interacción entre el sector y el consumidor.

de sus dos plantas. Durante el periodo anterior la venta de telas para la fabricación de uniformes institucionales fue la de mejor desempeño, expresa el Gerente de Francelana. Frente a la expansión de oferta de materiales textiles Industria Piolera Ponte Selva, empezó su negocio con la fabricación de piolas e hilos de coser industriales y ante la necesidad de generar otros ingresos incursionó en la oferta de telas, entre ellas las de punto y estampadas, y en trajes confeccionados. Para mejorar su producción, la empresa invirtió el año pasado un millón de dólares en la adquisición de maquinaria de tintura, para mejorar la calidad de sus Febrero 23 de 2018 »

Producción » Textil

telas y crecer en otras áreas. Franco Guerini, director de Ponte Selva, expresa que aunque todos sus materiales se fabrican en sus dos plantas ubicadas en Quito, al momento tan solo ocupan un 60 por ciento de su capacidad de producción. Más allá de los esfuerzos realizados, Guerini -quien es parte de la tercera generación familiar a cargo de la empresa- comenta que las ganancias han ido disminuído desde 2013. “La llegada de productos importados, hasta en un 50 por ciento más baratos que los nuestros, ha sido desfavorable para el sector. Por ello, hemos captado otros mercados reducidos como el de telas exclusivas y de estampación”, expresa el director de Ponte Selva. Tejidos de exportación De acuerdo con cifras del Instituto de Promoción de Exportaciones e Inversiones Pro Ecuador, el sector textil registró exportaciones por 57,75 millones de dólares entre de enero a octubre del año anterior. Sin embargo en 2016, el panorama exportador percibió mejores ingresos en el mismo periodo, alcanzando valores por 74,24 millones de dólares, es decir un 22 por ciento más en valor FOB. Las empresas exportadoras textileras pertenecen principalmente a Pichincha, Azuay y Guayas. En lo que corresponde a la primera provincia, Delltex Industrial S.A. es una compañía referente especializada en cobijas de pelo alto y polar, hilo acrílico y tela

8.464

Principales destinos de exportaciones del sector (2016) Tejidos de hilados, tejidos de mezclilla, hilados de fibras sintéticas, calzas y panty-medias de fibras sintéticas.

10,35%

Brasil

Tejidos de mezclilla de distintos colores, tejidos de algodón de ligamento sarga y cascos para sombreros de paja toquilla. Estados Unidos

10,28%

Calzas, panty-medias de fibras sintéticas, cascos para sombreros de paja toquilla, sombreros de paja toquilla, chales y pañuelos de cuello de fibra sintética. * Los tres primeros países sumaron el 48,22% de participación de las exportaciones del sector en 2016. El resto de exportaciones se destinaron a Chile, Perú, México, Italia, Venezuela, Japón, España, entre otros. Fuente: Pro Ecuador.

plana (acrílico, poliéster y lana) y el 30 por ciento de su producción está dirigida a la exportación. Todos sus productos son elaborados en su fábrica ubicada en Cumbayá, Quito, y la materia prima (fibra acrílica y filamento de poliéster) es importada de Europa y Asia. Delltex cuenta en la actualidad con 208 colaboradores y genera más de 200 empleos indirectos junto con maquilas y proveedores. David Dueñas, gerente Comercial de la empresa, indica que las ventas

toneladas, que representaron 57,75 millones de dólares, exportó el sector confección y textil, de enero a octubre de 2017, según cifras de Pro Ecuador. 18 » F e b r e r o 2 3 d e 2 0 1 8

27,59%

Colombia

promedio de la compañía son de un millón de dólares mensuales, mostrando un crecimiento del 12 por ciento en los últimos cinco años, a pesar de la crisis del sector. En 2017 facturó un 15 por ciento más que el año anterior. Delltex vende actualmente cobijas, telas e hilos a Colombia, Perú y Bolivia. El promedio de exportación mensual es de 300.000 dólares. En los últimos dos años, la compañía ha realizado inversiones en su fábrica para la renovación de su maquinaria de hilatura. Asimismo, implementó un sistema digital productivo para el área textil, cuya inversión fue de alrededor de 800.000 dólares y cuya implementación se realizará en 2020.

Industria » Textil

Disex cuenta con maquinaria electrónica para la confección de prendas de vestir, departamento de diseño, serigrafía, bordado y de sublimación.

La confección

toma fuerza

20 » F e b r e r o 2 3 d e 2 0 1 8

Foto César Mera

asta el primer semestre de 2017, el sector de textiles y confección generaba empleo para aproximadamente 174.000 personas, de las cuales el 70 por ciento eran mujeres, de acuerdo con datos de la Asociación de Industriales Textiles del Ecuador (AITE). A pesar de la gran generación de mano de obra, la cifra antes mencionada representó una caída del 5,7 por ciento de las plazas de trabajo en comparación con diciembre de 2016. La estadística es solo una muestra del complejo panorama por el que ha atravesado la industria de la confección. Sin embargo, algunas compañías han experimentado una leve recuperación en sus ingresos. Una de ellas es Diseños Exclusivos Disex, dedicada hace 33 años a la fabricación de ropa de moda para mujeres, niños y caballeros. La empresa vende y distribuye sus diseños a compañías de retail con presencia a nivel nacional, su producción mensual es de 30.000 prendas. Adriana Merchán, presidenta de Disex, comenta que el año anterior la firma experimentó una pausada dinamización, registrando un incremento en ventas del 20 por ciento. Otra empresa que ha fortalecido su marca en grandes tiendas a nivel nacional es Ketsatex, aunque también elabora varios estilos para marcas

Varias compañías dedicadas a la confección de ropa continúan fortaleciendo su presencia en el mercado local y algunas ya venden al exterior.

Foto cortesía Impactex

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Los diseños de ropa interior de Impactex cuentan con telas inteligentes para todo tipo de clima, diferenciando sus microfibras tanto para la Costa como para la Sierra.

de otros almacenes del país. Su planta confecciona ropa interior, pijamas, camisetas y uniformes. Jéssica Ketterer, representante de Ketsatex, recalca que en este negocio familiar el promedio de producción semanal de ropa interior es de 5.000 prendas, mientras que en pijamas la confección es de 1.000 unidades. La presencia y expansión de grandes almacenes de ropa en el país, también ha dado dinamismo a la confección local. Para citar un ejemplo, Eta Fashion abrió su primer local en 1963 en Quito, incursionando en la venta de telas, pieles y artículos para el hogar, más adelante inició un proceso de transformación de este negocio para comercializar prendas de vestir y luego cambiar su nombre comercial al actual; ahora la firma cuenta con 15 marcas de ropa y trabaja con cerca de 150 proveedores. Pierina De Genna, jefa de Diseño de Eta Fashion, comenta que la empresa desarrolla colecciones de ropa cada 15 días y también está ingresando con dos nuevas líneas de negocio, de hogar y belleza. Visión internacional Milton Altamirano, propietario de la Corporación Impactex, menciona que la compañía ambateña tiene un total de cinco marcas para damas, caballeros y niños, pero Mao -ropa interior dirigida para hombres entre 15 y 35 años- es la que cuenta con mayo-

70%

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MAQUINARIA TEXTIL A NIVEL MUNDIAL

de las plazas de empleo que genera la industria textil y de confección es ocupado por mujeres. res ventas, se distribuye en 1.500 puntos en el país y se comercializa en Colombia y Perú. Pese a la adversa situación en 2017, la empresa facturó alrededor de siete millones de dólares y produjo 18.000 docenas de interiores mensualmente. El año anterior Impactex invirtió un millón de dólares para ampliar su planta de producción, donde laboran 115 empleados, de manera directa, pero adicional a ello trabajan con 10 maquilas. En sus esfuerzos por llevar la marca ambateña a otros países, Altamirano explica que sus productos lograron gran aceptación por la cadena de tiendas Liverpool, en México, sin embargo no lograron finalizar un acuerdo debido a que existen empresas textileras colombianas con menor precio. Por ello, el Gerente de Impactex indica que este año abrieron una planta y sucursal en Medellín, para llevar desde ese país sus diseños a otros mercados. En Lima, Perú, la compañía está registrando de su marca para tener su propia distribuidora.

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Tendencia » Textil

Sublimación

textil en auge

Foto cortesía Almacenes De Prati

Estampados con una infinidad de tonos y texturas a más de su durabilidad, son algunas de las ventajas de la sublimación textil. Las tiendas de moda usan con mayor frecuencia esta técnica.

Flores, naturaleza y los estampados en animales, como serpientes, tigres, y lobos, toman fuerza en esta temporada playera.

22 » F e b r e r o 2 3 d e 2 0 1 8

a estampación textil mediante sublimación es atractiva a primera vista y brinda la posibilidad de plasmar cualquier imagen, diseño o fotografía de forma nítida, ya que se tintura la superficie de la tela. Por lo general, las prendas donde usualmente se aplica esta técnica son los trajes de baño, camisetas, blusas, pantalones ligeros y vestidos. Para este proceso es necesario contar con la impresión de un papel y tintas de sublimación, a los cuales posteriormente se les aplica calor por cierto tiempo y con determinada presión para lograr el estampado deseado. La posibilidad de jugar con distintos tonos y texturas, y escoger un color determinado para cada parte de la prenda son las características que han convencido a la diseñadora de moda Stephanie Ruiz, a usar esta técnica con mayor frecuencia. En su última colección, lanzada en diciembre del año pasado, creó una línea de ponchos sublimados junto con la tienda de telas Casa Farah, donde se puede apreciar un contraste de colores. Las colecciones de la diseñadora cuencana han sido exhibidas en pasarelas de Uruguay, Paraguay, Perú y China. También el 6 de febrero representó al país en el evento Epson Digital Cou-

metros cuadrados por hora es la velocidad máxima de la impresora SureColor® F9370 de 64 pulgadas (1,62 m) de Epson.

Foto cortesía Stephanie Ruiz

Distintos estilos Otra de las ventajas que ofrece la sublimación es su durabilidad, pues al fundirse e integrarse la tinta física y químicamente con el tejido garantiza que las imágenes duren el mismo tiempo que la prenda, sin borrarse ni

Los dos cabezales de impresión, del modelo de Epson, brindan un rendimiento de rollo a rollo a nivel industrial, con velocidades de hasta 108 m2 por hora.

Foto cortesía Epson

ture Project, en Estados Unidos, previo al New York Fashion Week 2018, donde diseñadores de Latinoamérica plasmaron sus creaciones a través de la impresión textil digital. En diciembre, la marca Epson lanzó al mercado textil la impresora SureColor® F9370 de 64 pulgadas (1,62 m) diseñada para una impresión de transferencia por sublimación de tinta, la cual brinda la posibilidad de producir a nivel industrial con velocidades de hasta 93 metros cuadrados por hora, en modo Moda. Entre otras características contiene tanques de tinta con capacidad de hasta tres litros por color, lo que garantiza una mayor continuidad en la impresión sin intervención del usuario.

degradarse. La sublimación Almacenes De Pratextil permite ti viene adaptando plasmar cualquier este proceso textil desimagen sobre de hace algunos años y una prenda, un ejemplo reciente es sin límites de su colección de playa colores. Además donde se pueden aprees inapreciable al ciar estampados con tacto. palmeras, hojas, paisajes tropicales en tonos verdes, amarillos o naranja. Al mo- Mientras que en el de caballeros, la mento de crear una colección suele moda deportiva de estilo noventero es incluir de tres a cinco diseños de ca- el protagonista, rayas en los costados misetas o blusas sublimadas, con imá- tanto en partes altas y bajas, estamgenes, estampados y efectos en degra- pados enfocados en números y frases. Un proveedor de marcas y de fadé de color. Para lograr un mejor resultado, bricantes de tecnología de impresión tanto en color como imagen, Ana Ma- digital textil es JP Digital, que atiende ría Rossi, diseñadora de Almacenes De a pequeñas y grandes empresas que Prati, sugiere usar una base cien por buscan una solución de impresión esciento poliéster o una combinación pecífica. Su gerente General, Patricio poli-algodón para tener un efecto des- Cajamarca, indica que la tecnología de gastado o vintage. “Este proceso es de sublimación es donde gran parte de la producción nacional y la acogida que industria textil ha encontrado varios han tenido las prendas es excelente”, nichos de negocio gracias a sus bajos costos de producción y márgenes renmenciona la diseñadora. Para esta temporada playera, en el tables. Uno de sus proyectos en el campo segmento de damas hay sublimados de flores, fotografías, gráficos tropica- de la impresión digital se basa en el uso les y textos combinados con gráficos. de tintas reactivas para imprimir sobre varios tejidos de fibra natural, y así cuPonchos y mallas sublimadas forman brir con las necesidades integrales del parte de la colección de la diseñadora de moda Stephanie Ruiz. mercado de telas y moda. Febrero 23 de 2018 »

Tecnología » Textil

Telas inteligentes, una solución INNOVADORA Los avances en el sector textil permiten crear tejidos que evitan la transpiración, no se arrugan y repelen insectos. Estas telas ya se están produciendo en el Ecuador.

24 » F e b r e r o 2 3 d e 2 0 1 8

evaporación. Además, evitan los rayos ultravioletas, mantienen el color del tejido por largo tiempo e inclusive son resistentes al cloro. George Khoury, gerente de Passarela, comenta que la mayoría de sus clientes solicita este tipo de telas para la confección de uniformes de oficina y de trabajo al aire libre y sus líneas mantienen un costo igual o más bajo que el de las telas tradicionales. Este segmento de productos proviene de China, India, México, Perú y Brasil. La tienda Lafayette también cuenta con telas tecnológicas para prendas

deportivas, como Laftech Compress, que al generar compresión en los músculos, permiten una mejor circulación de oxígeno y ácido láctico para tener mayor duración de la actividad física y disminuir la fatiga muscular durante y después del entrenamiento. Asimismo, posee tecnologías textiles para uniformes empresariales, fuerzas militares, el área de salud y de colegios, que evitan el paso del agua y salpicaduras accidentales, actuando como un

Textiles Padilla produce telas deportivas de tejido de punto, en poliéster y poli algodón.

Foto cortesía Textil Padilla

a posibilidad de usar camisas resistentes a los rayos ultravioletas y que además eviten la aparición de bacterias, manchas y hasta la fatiga muscular ya es una realidad en nuestro país, a través de las telas inteligentes. El concepto de las fibras textiles inteligentes se deriva de las técnicas de reordenación molecular que ya existen en biología o nanotecnología para lograr que un conjunto de elementos se alineen de una determinada forma al aplicarles un tipo de energía (calor, luz, electricidad) o cambios químicos. Hasta hace algunos años estos textiles eran presentados en ferias internacionales de moda como los productos del futuro, pero hoy estas propiedades constituyen una opción al comprar un traje deportivo o una tela de uniforme empresarial. Por ejemplo, la compañía Intimoda, con su tienda Passarela, posee varios tejidos inteligentes, entre ellos las telas de camisería TecnoPima y telas para pantalones y trajes Tecnotel, las cuales poseen un sistema llamado Dry Fit, que transporta la humedad a la superficie de la prenda, facilitando su

En el almacén Passarela, ubicado en Guayaquil, las telas inteligentes más demandadas son las de camisería TecnoPima y la tela para pantalones y trajes Tecnotel.

escudo protector para la piel. La fábrica principal de Lafayette está en Colombia, y en Ecuador tiene presencia hace más de 25 años. Producción nacional En diversos países ya existen telas capaces de percibir anomalías en el cuerpo, por ejemplo pijamas que detectan fiebre en un niño o trajes especiales capaces de aislar temperaturas extremas, a menos de 50 grados. Hoy la industria textilera ecuatoriana no se aleja de esta realidad. En el Parque Industrial Ambato, gracias a la nanotecnología la empresa Andelas Cía. Ltda. fabrica desde hace dos años tejidos que repelen insectos, son autolimpiables, evitan olores y controlan la temperatura existente.

Foto Iván Navarrete

Jaime Andrade, gerente de Ventas de Andelas, explica que la nanotecnología es importante en el sector textil, porque las fibras pueden aumentar su resistencia, crear telas con protección balística y se la puede utilizar en ropa de seguridad y protección. El 80 por ciento de su producción está dirigido al sector privado (a compañías como Boman Sport o Dublauto) y el 20 restante a empresas públicas, como Fame. La empresa prevé llevar a mediados de año a Brasil, Colombia y Chile, materiales especiales para la fabricación de ropa de trabajo, prendas para la policía, ejército y minería. Otra firma que incursionó hace cinco años en la oferta de telas inteligentes es Textil Padilla Cía. Ltda. Su gerente Comercial, Christian Padilla, indica que la empresa implementó en sus fibras, acabados que permiten un mejor rendimiento deportivo y desde 2014 hasta el año anterior logró un crecimiento del 21 por ciento. Su oferta consta de telas con un mejor transporte de líquidos y secado rápido, evita la proliferación de bacterias, hongos y protección ultravioleta. Textil Padilla planea invertir en maquinaria para optimizar procesos de acabado final como ramas y estampadoras digitales. Todas las telas inteligentes ofrecen grandes beneficios, con la intención de mejorar la calidad de vida de quienes las usan. Con el paso del tiempo, más empresas se verán en la necesidad de ampliar su oferta hacia esta tendencia práctica y funcional.

La nanotecnología es importante en el sector textil, porque las fibras pueden aumentar su resistencia, crear telas que no se arruguen o con protección balística. Febrero 23 de 2018 »

Productos » Textil

Maquinarias de vanguardia

Foto Fotolia

La constante innovación de la industria textil demanda de máquinas y equipos de avanzada tecnología. Sus prestaciones se acercan cada vez más a la optimización de procesos y de operabilidad humana.

26 » F e b r e r o 2 3 d e 2 0 1 8

as exigencias del mercado textil, basadas en la automatización, mejoramiento de calidad y el incremento de productividad llevan a los especialistas de maquinarias del sector a crear cada día nuevos equipos que faciliten los procesos de confección con la menor cantidad de trabajadores posibles. En el mercado ecuatoriano, las máquinas que más destacan son las de dos agujas, cortadoras automáticas, cerradoras de codo, equipos de planchado, máquina para hacer viviados o extendedoras y programas de patronaje digital que trabajan con simulación en tercera dimensión. Además de los equipos y maquinarias, la actualización en softwares de automatización es otra alternativa en beneficio del sector textil. Nury Nieto, gerente General de DYA Technology, afirma que el mercado ecuatoriano está creciendo y cada vez hay más fábricas que requieren automatizar las distintas etapas de su producción. “El siguiente paso después de automatizar el diseño de patrones, escalado y trazo; es adquirir máquinas que realicen el extendido y corte automático”, explica. Varios empresarios textiles indican que durante el 2017 optaron por mantener sus equipos, hasta esperar un incremento en ventas. Sin embargo, reconocen que las inversiones y esfuerzos que puedan realizar en los próximos meses favorecerá a la producción local, lo cual también ayudará a las compañías proveedoras.

ntre los equipos que Macoser ofrece para mejorar la producción del sector textil está la máquina viviadora Juki, modelo APW896, la cual permite hacer viviados en los pantalones con sistema de corte de cuchilla central. Dobla y corta los extremos y admite la costura de bolsillos rectos e inclinados (con solapas) en trajes, chaquetas y pantalones. Normalmente una máquina viviadora mecánica en producción realiza solo hasta 40 viviados al día, con el equipo Juki APW-896 aumenta la producción hasta 1.800 viviados diarios. Este año Macoser incorpora a su portafolio tres marcas de productos.

El cosido doblesimple de la máquina viviadora Juki, modelo APW-896.

La primera es Gemsy, de máquinas de coser de procedencia china, con 40 modelos diferentes. Como marca propia se incorpora Breli, con máquinas de coser dirigidas a un segmento de requerimientos específicos como equipos de dos agujas,

Foto cortesía Macoser

Múltiples alternativas

cerradoras de codo y equipos de planchado. Entre otras novedades Macoser también dispondrá de una nueva marca de hilos de coser denominada Cosetex, a un bajo costo.

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Productos » Textil

Aromcolor cuenta con la máquina Brueckner-Textile, con tecnología alemana, la cual brinda una producción sostenible y con un bajo consumo de energía.

Para cada aplicación

esde hace 55 años, la empresa Aromcolor es representante de diversas marcas reconocidas de la industria textil. En sus dos casas comerciales, ubicadas en Quito y Guayaquil, ofrece maquinarias de tejeduría plana, Ketten y Raschel, estampación rotativa, ramas termofijadoras, secadores de radio frecuencia, telares planos y otras soluciones de acabado textil.

La máquina Roland XT640 con doble cabezal de impresión permite utilizar cuatro o seis colores combinados con tonos fluorescentes.

Entre sus marcas destacan Karl Mayer, Brueckner, Stalam, Spgprints, Dornier y Obem. Aromcolor también es representante de Archroma, la cual comercializa colorantes y químicos para la industria textil. Patrick Muller, gerente General de la empresa, considera que debido a la difícil situación que ha atravesado la industria textil en los últimos años, la inversión en maquinaria será muy limitada.

Foto cortesía Sublitex Corp

Soluciones textiles

ublitex Corp ofrece impresiones digitales, ya sea de forma directa al textil o por sublimación. Christhian Guevara, gerente General de la compañía, menciona que la diferencia entre ambas técnicas es que la impresión directa debe tener un proceso industrial para un pre y post tratamiento de la prenda. La empresa es distribuidora y representante de la marca Roland para el país, esta máquina cuen-

28 » F e b r e r o 2 3 d e 2 0 1 8

ta con mayor productividad XT640 y puede manejar cuatro o seis colores, acompañados de tintas fluorescentes y lleva unos cabezales de gran producción llamados TFT Gold, enchapados en oro. Además, Sublitex ofrece dos años de garantía, ésta maquinaria es importada de Estados Unidos y su fabricación es japonesa. La matriz de se encuentra en Quito y lleva 17 años en el mercado.

Foto cortesía Aromcolor

Sistema en 3D

ya Technology ofrece venta de equipos, suministros, cursos de los sistemas Gerber, soporte técnico, mantenimiento de sus equipos, herramientas de automatización para la industria de la confección y cortadoras automáticas. Su nuevo sistema de simulación en 3D permite hacer una previsualización de la prenda, con todas sus características reales, en cuanto a la caída de la tela, a lugares donde se ajusta, donde está muy apretado o flojo, entre otras. Esta herramienta permite que el diseñador realice cambios en el maniquí digital (3D) y las modificaciones automáticamente se realicen en el patrón en 2D con medidas reales. También cuenta con la cortadora de cuero natural Taurus, la cual escanea la forma del cuero y coloca las piezas que va a cortar, buscando el mayor aprovechamiento del material, y evita sectores defectuosos y con fallas. La máquina elabora prendas y accesorios de cuero (carteras, bolsos o cinturones) y puede configurarse en mesas para colocar de una a cinco pieles, dependiendo del volumen de la producción. La cortadora Taurus es utilizada en la industria de textiles, muebles, vehículos y en cualquier fábrica que trabaje con cuero natural.

Foto cortesía Dya Technology

La máquina plotter de impresión inkjet imprime imágenes con papel transfer o directamente al textil.

Fotos cortesía Graphicsource

Opciones de sublimación de alta eficiencia

raphicsource se dedica a la importación de equipos e insumos para impresión textil en tecnología de sublimación. Trabaja con la máquina Plotter de impresión inkjet e imprime las imágenes que se desea reproducir de dos maneras: con papel transfer, para posterior sublimación en una plancha de transferencia, o directamente al textil. Para Libardo Gómez, director de Negocios Especiales de Graphicsource, el uso de una u otra tecnología básicamente depende de los volúmenes a sublimar. El papel transfer principalmente se usa para bajos volúmenes y el directo al textil para grandes cantidades de prendas. También explica que la sublimación se ha vuelto muy popular en aplicaciones como uniformes deportivos y artículos promocionales, por su flexibilidad para cortos tirajes y las posibilidades de personalización en comparación con otras tecnologías como estampado con tecnología serigráfica. Las empresas de confección de prendas deportivas, trajes de baño y de camisetas, de venta de textiles por catálogo y compañías dedicadas a la elaboración de artículos son algunos de sus clientes. Febrero 23 de 2018 »

opinión » Textil

Desafíos de la industria textil El aspecto ambiental, aunque es una de las mayores fortalezas que tienen las empresas textiles ecuatorianas, representa también uno de los principales puntos de atención.

MBA Javier Díaz Crespo,

presidente ejecutivo de la Asociación de Industriales Textiles del Ecuador

30 » F e b r e r o 2 3 d e 2 0 1 8

a actividad textil fue la primera en alcanzar la industrialización en el Ecuador, a finales del siglo XIX, y es evidente que su contribución al desarrollo social, económico y productivo ha sido y sigue siendo un factor fundamental para el crecimiento de sus habitantes. La industria textil y de confección ocupa el cuarto lugar entre las industrias más grandes del país, en términos de producción, y el primer lugar en generación de empleo directo en la manufactura, con cerca de 175.000 personas. El sector formal de esta industria está integrado por alrededor de 500 empresas legalmente constituidas, cuya facturación global sumó cerca de 830 millones de dólares anuales en 2016. Su crecimiento promedio en la última década fue de 0,67 por ciento cada año. Las compañías dedicadas a esta labor afrontan retos significativos para continuar compitiendo, tanto en el mercado interno como en el exterior, este último con enormes oportunidades y desafíos de expansión. Por ello, hay que trabajar en áreas como la especialización de la mano de obra, el desarrollo de marcas y productos, la mejora y automatización de proyectos, entre otros, y para lograrlo deseamos establecer un proyecto de clúster textil. El aspecto ambiental, aunque es una de las mayores fortalezas que tienen las empresas textiles ecuatorianas, representa también uno de los

principales puntos de atención. En las últimas dos décadas han sido constantes y elevadas las inversiones que ha realizado la industria con el propósito de disminuir el impacto ambiental e implementar mecanismos de reutilización de insumos y reciclaje de desechos. A esto se añade la obligación que tienen las empresas de cumplir con sus propios planes de manejo ambiental, lo que se traduce en procesos de auditoría, registros, testeos y disposición final de los residuos. Para este año, uno de los principales focos de atención es el Código Orgánico Ambiental que entrará en vigor en abril y desde la industria vemos que esta norma, en lugar de enfocarse en estimular la reducción de impactos y el correcto manejo ambiental complica los procedimientos y endurece las sanciones establecidas. No obstante, el compromiso de la industria es seguir trabajando en el cumplimiento de las normas y mejorando sus procesos. De parte de las autoridades gubernamentales, esperamos que lleguen a la definición de una política productiva que ataque a la baja productividad y a los altos costos de producción. Desde los gremios empresariales continuaremos impulsando propuestas y proyectos que permitan reactivar la producción privada y mejoren la competitividad para ofrecer más plazas de empleo adecuado a los ecuatorianos e ingresar más divisas al país por medio de las exportaciones.

Enfoque

Capacitación y asesoría Por Mariví Fierro • mfierro@vistazo.com

Capacitar, eje principal para las empresas La capacitación es la respuesta a la necesidad que tienen las organizaciones de contar con un personal calificado y productivo.

Comunicación efectiva para ejecutivos

Programas especializados fomentan en el ejecutivo habilidades de comunicación oral, escrita y multimedia.

Gran herramienta profesional La educación continua permite mantenerse actualizado con las últimas tendencias y avances de un sector específico de conocimiento.

Cumplimiento de la seguridad laboral

Las empresas expertas en Seguridad y Salud Ocupacional brindan servicios de capacitación, de evaluación de riesgos y aspectos legales.

Sonia Yánez Blum

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Organización » Capacitación y asesoría

Capacitar,

Las competencias duras se aprenden en la universidad, mientras que las blandas como las actitudes son parte de la personalidad.

eje principal para las empresas El entrenamiento es la respuesta a la necesidad que tienen las organizaciones de contar con un personal calificado y productivo. Es vital que el empresario no descuide este aspecto a fin de mantener el posicionamiento en el mercado.

l crecimiento de las sociedades, su proyección internacional y la demanda actual del empresario de ahorrar recursos, sin que eso afecte el crecimiento de su negocio, obliga a la capacitación constante de su fuerza laboral. Eduardo Reinoso, CEO de la consultora Profits Consulting Group, afirma que los temas de capacitación más demandados son las habilida32 » F e b r e r o 2 3 d e 2 0 1 8

des gerenciales, el manejo del tiempo, la administración del liderazgo y los conocimientos blandos (liderazgo, resiliencia, valores, entre otros). El neuromarketing y el marketing digital son dos áreas que también tienen alta demanda de capacitación en las grandes empresas, generalmente multinacionales, de consumo masivo de alimentos y, en menor grado, en las compañías medianas.

Reinoso reconoce que en Ecuador apenas el 10 por ciento del tejido empresarial lo conforman compañías medianas, grandes y multinacionales, y del sector público; mientras que el 90 por ciento restante lo integran las microempresas o empresas pequeñas. Las primeras se manejan con presupuestos anuales que oscilan entre los 300.000 y 400.000 dólares para capacitación, y las segundas, invierten entre 2.000 y 2.500 dólares. Pero las perspectivas para el presente año son positivas. “Creemos que en 2018 habrá una gran reactivación en el sector de la capacitación”, afirma Reinoso, y advierte que continuará el “boom del emprendimiento”. Y es que en la actualidad está difundida la idea de que emprender es

más beneficioso que ser dependiente. Esto, dice el especialista, se une a la “impaciencia” de la generación millennial que luego de sus estudios apuntan a abrir sus propios negocios. Clima laboral Según los especialistas, otro requerimiento de las empresas en temas de capacitación está en el área de Happiness at work (ambientes laborales sanos en una organización), el trabajo en equipo, el desarrollo paralelo de habilidades interpersonales como liderazgo, coaching y autodesarrollo. Aún se desestima el potencial que tiene este tipo de formación para su empleabilidad, lo cual es un error. Entre más alta es la posición corporativa a la que se aspire, mayor es el peso que tienen estos aprendizajes para decidirse por un candidato u otro, opina Otto Guerrero, senior Project Manager de TBL The Bottom Line, empresa que ofrece soluciones formativas y consultoría a nivel empresarial. Para este experto, la orientación debe ser también hacia el desarrollo y aplicación de tecnologías que apunten a la automatización de procesos en las diferentes áreas de la organización, y la incorporación de mejores prácticas de gestión que generen mayor eficiencia productiva y competitividad. Las formaciones en el país desde

Eduardo Reinoso, CEO de Profits Consulting Group.

34 » F e b r e r o 2 3 d e 2 0 1 8

Foto Fotolia

Organización » Capacitación y asesoría

Es importante que en las organizaciones se fomenten los talleres y cursos destinados al trabajo en equipo y liderazgo.

300.000 dólares anuales es la inversión aproximada de grandes empresas o transnacionales en capacitación.

hace algunos años incluyen componentes que según el área de especialidad incorporan el uso de tecnologías. La diferencia es que hoy su incorporación es una condición indispensable para generar una experiencia de aprendizaje satisfactoria, manifiesta Guerrero.

Rosalía Arteaga, de la organización FIDAL.

Mauro Castro, director de Talento Organizacional.

“Las competencias duras se aprenden en las aulas universitarias, mientras que las blandas como las actitudes son parte de la personalidad. Y, estas son las que de una u otra manera los empresarios no desean capacitar, realmente es una ironía, porque a las personas las contratan en las empresas por sus conocimientos y las despiden por sus actitudes”, agrega sobre el tema el psicólogo industrial Mauro Castro, director de la firma Talento Organizacional. “Destinar recursos a capacitación es una verdadera inversión”, dice Rosalía Arteaga Serrano, exvicepresidenta de la República y presidenta del Consejo Asesor de la Fundación para la Integración y el Desarrollo a América Latina (FIDAL). La organización está al frente del Centro de Formación para el Futuro y de su escuela de Liderazgo que capacita a jóvenes entre 18 y 35 años. Ha graduado a tres promociones en 15 provincias del país. Muchos de sus graduados están liderando emprendimientos, trabajan en la empresa privada y pública o estudian en prestigiosas universidades dentro y fuera del país.

Formación » Capacitación y asesoría

Comunicación Programas especializados apuntan a desarrollar en el ejecutivo de hoy habilidades transversales de lenguaje y comunicación oral, escrita y multimedia, a fin de fomentar su desarrollo y el de la organización.

omos lo que comunicamos, tanto por nuestras palabras como por nuestros gestos, y en ambientes corporativos desarrollar una buena comunicación es un factor determinante para convertirnos en verdaderos líderes. “La comunicación es la base del éxito en una organización y su correcta implementación viene de la mano del desarrollo y perfeccionamiento de habilidades directivas”, dice Alejandro Ribadeneira, director general del IDE Desarrollar un auténtico liderazgo y la colaboración entre todos son los pilares de los programas para fomentar la comunicación en las organizaciones.

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Business School de la Universidad de Los Hemisferios. Y es que la comunicación no es tarea sencilla. Conlleva liderazgo y ejemplo. Por este motivo el desarrollo de habilidades directivas se logra fomentando habilidades de comunicación, liderazgo y conocimiento técnico. En convenio con la Universidad Casa Grande, el IDE Business School dicta el programa de Maestría en Di-

rección de Empresas (MBA), además de los programas de perfeccionamiento directivo como el Programa Avanzado de Dirección de Empresas, de Desarrollo Directivo, para propietarios de empresas, dirección de Marketing, Eficiencia en Operaciones, Programa Ejecutivo de Finanzas, Liderazgo y Dirección de Personas. En este último se desarrollan las habilidades comunicacionales y de liderazgo de los directivos que asisten. La maestría en Dirección de Empresas dura dos años y la de los programas de perfeccionamiento directivo, alrededor de seis meses. Algo más de 1.500 personas entre 2016 y 2017 han recibido estos programas de formación. Más productivos Otras organizaciones como el Instituto de Desarrollo Profesional de la Cámara de Comercio de Guayaquil (IDEPRO), ofrecen talleres y programas especializados en desarrollar habilidades gerenciales, administrativas y de trabajo en equipo.

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efectiva para ejecutivos

Motivación es la clave Las empresas están en constante cambio de estructura, por adquisiciones y fusiones de negocios. Por ese motivo es clave que los altos ejecutivos motiven a sus equipos con mensajes claros y efectivos para disminuir la incertidumbre que se presenta en el día a día de la compañía, afirma Martha Merizalde, gerente general del Centro de Reuniones y Capacitaciones de Guayaquil (CRCG). En general, los programas especializados en comunicación, buscan entregar herramientas que no son frecuentes en las carreras de grado y que hoy son indispensables para el ejecutivo que quiera tener éxito. Los programas que esta organización ofrece están orientados a mejo-

Los participantes de los cursos de Comunicación interna y habilidades comunicacionales para ejecutivos de la empresa Liderazgo realizan ejercicios fomentar la interacción.

La actualización de conocimientos en habilidades de comunicación debe ser complementada con capacitación en liderazgo, estrategias directivas y conocimientos técnicos. rar la comunicación interna y externa. En 2013 el CRCG organizó por primera vez un programa de comunicación de tendencia y actualidad; a partir de entonces, se han situado como referente en esta temática. Sus programas apuntan al desarrollo de competencias blandas, comunicación de Crisis, Programa de Coaches internos y programas intensivos de Comunicación interna, de

Foto cortesía Centro de Reuniones y Capacitaciones de Guayaquil

Alejandro Ribadeneira, director general del IDE Business School de la Universidad de Los Hemisferios.

Los programas del Centro de Reuniones y Capacitaciones de Guayaquil apuntan al desarrollo de competencias blandas y comunicación de crisis.

90 horas, con temas diversos: gerenciando la comunicación interpersonal, cómo posicionarse como consultor en comunicación interna dentro de la empresa, storytelling: cómo construir un relato corporativo eficaz, entre otros. Para Sebastián Salazar de la empresa Liderazgo, las principales fallas que se observan en una empresa por una deficiente comunicación interna y por falta de capacitación en programas de habilidades comunicacionales para sus ejecutivos, se ve reflejado en el desgaste y la pérdida de tiempo en las labores asignadas a sus empleados. Dice que mediante estrategias asertivas que relacionen a todos los empleados, que conozcan cada una de sus funciones, y puedan ayudarse entre sí, se podrá generar la optimización del tiempo y un entorno agradable. El año pasado Liderazgo capacitó en comunicación asertiva, manejo de conflictos y planificación. Foto cortesía IDE

El objetivo de los programas, como el de habilidades gerenciales es “propiciar el autoanálisis sobre las fortalezas y debilidades individuales e inducir cambios de actitudes y comportamientos que repercutan en una mayor efectividad en el logro de los objetivos organizacionales”, resalta Germán Lynch, director ejecutivo del IDEPRO. Al final de cada programa del instituto, el ejecutivo debe haber desarrollado cualidades de liderazgo, negociación, toma de decisiones, motivación, y en el caso de sus colaboradores, adicionar el trabajo en equipo.

Foto cortesía Liderazgo

Febrero 23 de 2018 »

Formación » Capacitación y asesoría

Gran herramienta

profesional La educación continua es el medio para mantenerse actualizado con las últimas tendencias de un sector específico. La ofertan algunas instituciones y centros de estudio.

ducarse a lo largo de la vida con los mejores aprendizajes, debe ser la consigna de todo profesional y también de aquellas personas que por diversas circunstancias, no han cumplido aún su sueño de llegar a tener un título académico. La directora técnica de Vinculación con la Sociedad de la Universidad Politécnica Salesiana, MBA Wendy Luna, asegura que en 2016 alrededor de 100 alumnos participaron en cursos de 40 horas en los cuales se prepararon para cubrir las necesidades de dos empresas, y demás se impartió un programa abierto al público. Los especialistas que imparten los

cursos son preparados de acuerdo a las carreras que ofrece la entidad académica, como ingeniería industrial, eléctrica, electrónica, computación, mecatrónica, telecomunicaciones y automotriz; y de otras carreras como comunicación, contabilidad & auditoría y administración de empresas. También incluyen cursos de Actualización Tributaria, Emprendimiento, Herramientas de Trade Marketing en la Gestión Comercial de las Pymes, Curso de Gestión de Proyectos con Microsoft Project, Automatización de sistemas, entre otros. La directora del Sistema de Educación Continua de la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil, María

Eloísa Velásquez, aclara que a través de la educación continua se consiguen certificaciones de capacidades laborales, que tienen validez como un título de actualización curricular, pues las universidades tienen la facultad de acreditar este tipo de conocimientos. Este centro de estudios cuenta con 15 áreas de capacitación, las de mayor demanda están relacionadas a la actualización educativa, de los médicos, a la gestión pública y de riesgos. Este año se dictarán diplomados de liderazgo en operaciones comerciales, Valoración económica y social de proyectos de exportación, Diseño formal de sistemas de automatización para el sector industrial, Programa de Contratación pública, Marketing en internet, entre otros.

Actualización Los cambios producidos por la globalización y la tecnología son continuos,

Foto cortesía Universidad Católica de Santiago de Guayaquil

Foto cortesía Universidad Politécnica Salesiana.

En la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil enfatiza en que la actualización de conocimientos debe estar acorde a las necesidades del sector productivo del país.

Los colaboradores de la empresa Quimpac recibieron un programa de cinco módulos para perfeccionarse en su trabajo.

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personas participaron en 84 cursos de capacitación que organizó la UEES, abiertos al público e in house, durante el año pasado.

por lo tanto, la forma en que los procesos de gestión administrativa son manejados en la actualidad posiblemente no serán los mismos en tres años. “Si las compañías no tienen una cultura de innovación permanente con apoyo en la capacitación corporativa, tendrán serios problemas de competitividad a mediano y largo plazo”, advierte Leticia Pino Aspiazu, directora ejecutiva de la Unidad de Educación Continua de la Universidad de Especialidades Espíritu Santo (UEES). Conscientes de esta realidad en este recinto educativo, el año pasado 2.421 participantes recibieron 84 cursos en temas de Estrategia, Recursos Humanos, Desarrollo Organizacional, Finanzas, Marketing y Comunicación, Salud, Seguridad y Salud Ocupacional, Ventas, Derecho y Mediación, Sector Público, Gestión Ambiental y Tecnologías de Información y Comunicación (TIC’S). Los de mayor concurrencia fueron los de las áreas de Salud, Talento Humano, Finanzas y Derecho. En el área de Derecho se abrieron varios cursos, al igual que en Salud donde además, se ofrecen certificaciones, entre ellas, de Nutrición y elaboración de dietas, Hemodiálisis y Diálisis Peritoneal con el apoyo de IEDYC (Instituto Ecuatoriano de Diálisis y Trasplantes), Auxiliares en Laboratorio Clínico y de Enfermería en terapia Física.

Foto cortesía ESPAE

2.421

Nuevas tendencias

ntendiendo los nuevos roles de la gerencia y las capacidades de las generaciones actuales (por ejemplo los millennials), quienes en pocos años serán el 75 por ciento de la fuerza laboral en el mundo, los gerentes deben desarrollar habilidades que les permitan potenciar y desarrollar equipos, ser resilientes, empáticos, buenos y efectivos comunicadores y negociadores, y por supuesto, estar a la vanguardia en tecnología. Bajo esta premisa la ESPAE de la Escuela Superior Politécnica del Litoral (ESPOL) imparte cursos de Big Data como Estrategia de Negocios, Marketing Digital, Banca digital y negocios Fintech (usan la tecnología

A través de la Educación Ejecutiva, la ESPAE fomenta el dinamismo empresarial.

para varios servicios), Business Intelligence, Sostenibilidad, Aplicación de las nuevas reformas tributarias, Impacto de los nuevos tributos aduaneros en los sectores exportador e importador, Planificación Tributaria, entre otros temas. Pilar Panchana, directora de Educación Ejecutiva de la ESPAE, informa que este año ofrecerán una capacitación en asociación con Retail Banking Academy para una certificación internacional en Banca Retail. El programa está compuesto por 26 módulos y será dictado por expertos internacionales en las áreas de su competencia.

En la UEES se ofrecen certificaciones en Emergencias Prehospitalarias y Socorrismo con mención Paramédicos con el aval del Ministerio de Salud Pública. Foto cortesía UEES Febrero 23 de 2018 »

Cumplimiento

de la seguridad laboral Las empresas expertas en Seguridad y Salud Ocupacional brindan servicios de capacitación, de evaluación de riesgos y de implementación de los aspectos legales necesarios.

l propósito fundamental de la Seguridad y Salud Ocupacional (SSO) es el de mantener condiciones adecuadas en los puestos de trabajo, de manera que se reduzca al mínimo la posibilidad de que ocurran accidentes laborales o enfermedades ocupacionales. A fin de que las empresas del país logren cumplir con estos objetivos, existen compañías asesoras, que apoyan con iniciativas y seguimiento oportuno en estas áreas. Axioma Valenzuela y Merlo Cía. Ltda., con 16 años en el mercado, hace 40 » F e b r e r o 2 3 d e 2 0 1 8

el acompañamiento en la conformación y registro de organismos paritarios (Comité técnico de participación entre empresas y trabajadores, para detectar y evaluar los riesgos de accidentes y enfermedades profesionales). También trabaja en la elaboración y registro de reglamentos internos de seguridad y salud, identificación de factores de riesgo laboral, desarrollo de sistemas de gestión de seguridad y salud en el trabajo y planes de emergencia. Además de capacitación específica y mediciones higiénicas y ergonómicas de factores de riesgo la-

boral. Axioma también tiene oficinas en Lima, Perú. Cristian Jaramillo, presidente de la firma en Ecuador, y Boris Valenzuela, presidente de la firma en Perú, concuerdan que en las empresas de hoy se vuelve vital crear ambientes física y psicológicamente idóneos para el personal, así como salvaguardar su integridad y salud emocional en el trabajo, pues con ello se logra disminuir las pérdidas directas e indirectas por cuenta de ausentismo laboral, también con ello se evitan sanciones por parte de la autoridad competente. Otra empresa que trabaja en el tema es la Sociedad Ecuatoriana de Seguridad y Salud Ocupacional (SESO), con amplia experiencia en las áreas de salud ocupacional, seguridad industrial y medio ambiente, cuyo objetivo es prestar servicios de capacitación,

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Actualidad » Capacitación y asesoría

El Ministerio del Trabajo multa con 3 hasta 30 salarios mínimos, dependiendo de la situación, cuando la empresa incumple con las normas de seguridad y salud ocupacional. 9001, ISO 14001 y OSHAS 18001; las cuales con certeza actualmente están cumpliendo además con estándares internacionales y con las normas legales vigentes. Patiño afirma que en el país existen un millón de empresas entre micro, pequeñas, medianas y grandes, de ahí que para el Ministerio del Trabajo, representa una ardua labor conseguir que todas ellas entren a un proceso de implementación, aplicación y cumplimiento de los requisitos de salud y seguridad ocupacional.

Capacitación efectiva

“E

l ámbito de la Seguridad y Salud Ocupacional (SSO) en las empresas del país ya no es solo un tema productivo sino que pasa a ser parte de una imagen empresarial, sostenibilidad y preferencias de desarrollo”, comenta David Fiallo, presidente de la Fundación Social Fiallo Serrano (FISE). En 2017, FISE capacitó a 13.000 trabajadores y 600 mandos directivos en temas de riesgo eléctrico, trabajos en alturas, manejo seguro de montacargas, riesgos en la construcción, brigadas de emergencias, manejo del fuego, riesgos propios y seguridad basada en valores, conductas y comprensión. Durante 12 años la empresa ha formado y reclutado consultores, instructores y académicos para elaborar ofertas que respondan a temas de Seguridad y Salud Laboral. Cuenta con la acreditación nacional de CISHT 0144, SETEC 098 e internacionales como es el COLASEHT.

Para David Fiallo, de FISE, es importante que una empresa se capacite en temas de Seguridad y Salud Ocupacional para disminuir accidentes y enfermedades en sus colaboradores.

Para que una empresa aplique de manera eficiente sus planes de gestión es importante obtener compromisos desde la gerencia, incluyendo a los directivos en los procesos de seguridad y salud ocupacional, teniéndola como filosofía empresarial y planificándola al largo plazo, opina Fiallo. Con respecto al tipo de empresas que incumplen más con las normas de salud y seguridad ocupacional, Fiallo indica que el principal grupo son las Pymes. “He visto cómo de último momento contratan asesores únicamente para cumplir con el mínimo legal y dejan de lado la implementación total de un sistema de gestión”, agrega. Si bien el órgano de control en temas de cumplimiento de seguridad ocupacional es el Ministerio del Trabajo, el Presidente de la FISE cree que el país no cuenta con una ley efectiva, eficiente e integral. “Deberíamos poseer un sistema de implementación, seguimiento y control”, afirma el presidente de FISE.

Foto cortesía FISE

consultoría y asesoría a las empresas. Para la organización, uno de los mayores retos que enfrenta es la de lograr mayor visibilidad en áreas de SSO, incluir a los gerentes y personas involucradas en la administración de riesgos de las compañías. Según Homero Patiño, gerente General de la Consultora Acrisolar, no existen estudios oficiales que determinen el número de empresas que incumplan con los requisitos de los reglamentos y disposiciones vigentes en materia de SSO. Lo que se conoce de acuerdo a las estadísticas, es que en el Ecuador existen alrededor de 2.000 empresas certificadas con Sistemas de Gestión ISO

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servicios » Capacitación y asesoría

Quienes están detrás del trabajo de una firma consultora jurídica deben tener conocimientos profundos sobre derecho.

Respaldo legal en todo momento Contar con asesoría jurídica en temas diversos que en ocasiones sobrepasan las fronteras requiere de profesionales altamente capacitados. Conozca los estudios jurídicos que brindan estos servicios.

os estudios jurídicos son empresas que brindan servicios legales, a cargo de un plantel de abogados calificados en distintas áreas. En el Ecuador existen varios, con especialidades distintas, cuyo único fin es ayudar a sus clientes en temas jurídicos de la más variada índole. A los integrantes de la consulto42 » F e b r e r o 2 3 d e 2 0 1 8

ra Noboa, Peña & Torres Abogados Ecuador, estudio jurídico con presencia y socios en Quito y Guayaquil, le preocupa la hiperregulación estatal de los últimos años, particularmente en las áreas laboral, tributaria y Control de Poder de Mercado (Competencia) . “A nuestros clientes les resulta muy difícil planear sus negocios a futuro, porque ya no es poco común que

las reglas que rigen al comienzo de un año, cambien pocos meses después, alterando la estructura y hasta la viabilidad del negocio en cuestión. Esa política de excesivos cambios normativos produce inseguridad jurídica que, a su vez, desincentiva el emprendimiento, la creación de plazas de trabajo y la competitividad de las empresas”, indica Marcelo Torres Bejarano, socio administrador de la firma. Noboa, Peña & Torres ofrece asesoría a compañías, en el ámbito comercial, corporativo, laboral, tributario y litigios. “Esperamos que el Ecuador haga

una pausa normativa y más bien dé un giro hacia la simplificación de sus normas y controles, que permita a las personas, empresas y negocios tener certezas sobre las reglas que los rigen”, sugiere Torres. Para Luis Cabezas-Klaere del bufete Cabezas & Cabezas-Klaere, Abogados, el mayor inconveniente que puede tener un abogado es la ignorancia de quienes son operadores de justicia o administrativos. “Inclusive sostenemos que si se solucionare el problema de la ignorancia –que solo puede hacerse con el estudio permanente- no tendríamos corrupción. Una persona con conocimientos profundos del derecho no puede actuar en contra de éste”, explica. Este bufete ofrece asesoría de carácter personal y corporativo, sobre todo en lo que denominan asesoría legal preventiva cuyo propósito funda-

Si se requiere establecer un negocio en el extranjero es importante buscar la asesoría de una firma legal con sede en otros países y experiencia en este tema.

mental es evitar problemas futuros. El origen de esta firma se remonta a 1913 cuando se incorporó el doctor Issac Cabezas Villalba, quien fue presidente de la Corte Superior de Justicia del Guayas. Hoy la firma la conforman el doctor Luis Cabezas Parrales, el abogado Luis Cabezas-Klaere, y el abogado Felipe Cabezas-Klaere.

“Sostenemos que si se soluciona el problema de la ignorancia entre quienes son operadores de justicia o administrativos, no tendríamos corrupción”, dice Luis Cabezas-Klaere del bufete Cabezas & Cabezas-Klaere, Abogados.

Labor internacional La asesoría jurídica también puede cruzar las fronteras de un país. Y una firma que se destaca en ese aspecto es Ferrere Ecuador, ubicada entre las tres más grandes de Hispanoamérica, con 12 oficinas en América del Sur. En Ecuador están en Quito, Guayaquil y Manta. Al frente de la firma está Javier Robalino Orellana, socio director /Managing Partner de Ferrere Ecuador. Esta compañía brinda asesoría corporativa y apoya a empresas nacionales y extran-

jeras en todas las áreas de los servicios legales tributarios y de contenido financiero. “Damos soporte a firmas internacionales que traen inversión extranjera y que tienen interacción con empresas nacionales, pero también apoyamos a empresas ecuatorianas y latinoamericanas que salen de sus países de origen”, dice Robalino. La firma puede asesorar a una empresa ecuatoriana en Uruguay o en Bolivia con lo cual ofrece una solución a las necesidades regionales tanto de compañías internacionales, multinacionales o también a las llamadas multilatinas. En Ecuador, Uruguay, Bolivia y Paraguay ayuda a establecer una empresa, siguiendo todos los procesos corporativos; también trabaja con asociaciones, consorcios o joint ventures que son los procesos de asociación para desarrollos de emprendimientos como oportunidades de negocios. Febrero 23 de 2018 »

Consultoría » Capacitación y asesoría

Experiencia comprobada

Las consultoras ofrecen a otras empresas servicios especializados en diversas áreas, por ejemplo, tecnología, banca, administración y litigios.

s una empresa ecuatoriana, fundada en 1968, que provee servicios de consultoría en las áreas de ingeniería, economía, planificación y mejoramiento de la dirección y de la gestión administrativa, operacional y financiera. Sirve a compañías privadas y organismos públicos en materia de transporte (vías y caminos, ferrocarriles, aeropuertos, puertos, oleoductos); energía (energía eléctrica, petróleo, minería); saneamiento (agua potable, alcantarillado, desechos sólidos); riego y drenaje; agropecuaria y agroindus-

trias; industria y agroindustria; planificación urbana y regional. La empresa se dedica a los diseños de prefactibilidad y factibilidad en ingeniería; diseños preliminares y definitivos de infraestructura y obras; estudios socioeconómicos y financieros; estudios ambientales, geológicos y geotécnicos; gerencia de proyectos; supervisión y fiscalización de obras; proyectos B.O.Ts (Sistemas de Concesión). Se especializa en varios sectores, como el de transporte, con muchos estudios sobre el tema.

Foto Cecilia Puebla

Luis Fernando Roggiero, presidente de la consultora (i); Alberto Pérez Arteta, socio fundador; y Bernardo Creamer Guillén, gerente general.

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Consultora Vera & Asociados

a firma se fundó como una empresa de consultoría en servicios de ingeniería en 1981, al frente del ingeniero civil Francisco Vera González. Con el fin de responder al aumento de requerimientos de alta complejidad, de períodos de ejecución más cortos y con un fuerte énfasis en el control de costos, se formó un departamento de manejo de proyectos para diseñar, planificar y controlar obras de construcción. La consultora se dedica al desarrollo de proyectos integrales de Arquitectura y Diseño Urbano, Ingeniería de Estructuras, Geología y Geotecnia, Vialidad e Ingeniería de Transporte, Hidráulica, Hidrología, Ingeniería Hidro-Sanitaria, Ingeniería Eléctrica, Ingeniería Mecánica, Climatización, Ingeniería Electrónica, Ingeniería Ambiental, Sostenibilidad, Ingeniería de Costos y Presupuestos. Con respecto a los as-

Foto José Dimitrakis

Astec, asesoría técnica Cía. Ltda.

Francisco Vera, gerente general de la consultora Vera & Asociados Cía. Ltda.

pectos que faltarían por atender en el país, Francisco Vera, asegura que “la consultoría en asuntos marítimos está prácticamente desatendida, cuando gracias a la suscripción reciente de la CONVEMAR, el Ecuador posee en la actualidad una mayor extensión de área marítima que terrestre. Lo mismo se puede decir del manejo de recursos costeros, hídricos, hidráulica marítima, gestión ambiental marítima y costera, sostenibilidad y planificación integrada de transporte”.

a empresa tiene 44 años de operación en el Ecuador, fue parte de Touche Ross International durante 11 años, actualmente pertenece a la red BDO International y al Grupo BDO Ecuador que además de consultoría, ofrece servicios de auditoría, impuestos y outsourcing (delegación de funciones entre empresas). Esta consultora posee 73.000 profesionales en 162 países. Los servicios de BDO Consulting se centran en finanzas corporativas, avalúo de activos, riesgos, forensics (investigación de fraude e informes pe-

riciales) y analytics (análisis científico de datos con fines comerciales). Para los integrantes de esta firma, presididos por Rolf Stern y sus socios Xavier Gómez y Julio Navarrete; el desarrollo de los negocios está influido por la voluntad de los empresarios, las coyunturas económicas y políticas particulares. En los próximos tres años BDO Consulting se apalancará en dos líneas de servicios: Analytics, capaz de manejar enormes volúmenes de información – Big Data- y que, mediante el uso de inteligencia artificial, permite generar modelos predictivos para diver-

Julio Navarrete, Rolf Stern y Xavier Gómez, integrantes de la consultora BDO Consulting.

BDO Consulting incorporó tres socios jóvenes que le han dado énfasis al diseño de nuevos productos, como la detección automática de fraudes o la gestión de activos fijos, con base a alianzas estratégicas locales e internacionales, apoyándose en la experiencia de todas las industrias de la red internacional BDO.

sas aplicaciones; entre ellas: cuantificar la demanda futura o diagnosticar y reducir la deserción de clientes. La otra línea es Finanzas Corporativas, con la valoración de empresas, restructuración financiera y asesoría en la consolidación de negocios (Mergers&Acquisitions). Como parte de la innovación continua de la marca, hace menos de un año,

Kreston Audit Services Ecuador Cía. Ltda. crates Dueñas al frente de Consultoría Gerencial, indica que también se dedican a temas de tecnología, procesos y riesgos de negocio. En un mercado globalizado como el actual, permanentemente existen requerimientos de información

que los inversionistas hacen sobre la gestión integral de los negocios, por ello la opinión de auditoría, es una herramienta vital de análisis y negociación para los empresarios, afirma Dueñas. Otro aspecto importante es la exigencia de que

Sócrates Dueñas (i) y Guillermo Solórzano de la consultora Kreston Audit Services Ecuador Cía. Ltda.

Foto Iván Navarrete.

sta empresa opera en Quito y Guayaquil y se ubica en el puesto 12 en el contexto global de todas las firmas de auditoría a nivel internacional. Su especialidad son los temas de auditoría a estados financieros y consultorías gerenciales. Guillermo Solórzano, socio de Auditoría a cargo de la oficina de Guayaquil, dice que el desarrollo de una auditoría independiente de calidad es vital para mantener la credibilidad e integridad en el proceso de reportes e información financiera. Só-

Foto cortesía BDO Consulting.

BDO Consulting

las compañías apliquen las Normas Internacionales de Información Financiera, como una forma de que los estados financieros mantengan un estándar internacional. Para esta consultora es importante la actualización del equipo de profesionales sobre Normas Internacionales de Información Financiera y regulaciones locales, Contables Tributarias y Societarias, las que regularmente son actualizadas, por la obligatoriedad de rotación de las firmas para atender a sus clientes. Febrero 23 de 2018 »

Consultoría » Capacitación y asesoría

n 1990, la empresa se fundó con el propósito de brindar servicios especializados de consultoría en sus diferentes niveles: la concepción de proyectos, factibilidad, diseños definitivos; gerenciamiento y fiscalización de obras y asesoría técnica. Asimismo se especializa en áreas como: ingeniería sanitaria, hidráulica, ambiental, civil y vial; desarrollo territorial, equipamiento urbano, diseño urbano-arquitectónicos y proyectos de desarrollo social y asistencia técnica a gobiernos locales. Implementó el sistema de gestión de calidad ISO 9001:2008, ahora en

proceso de migración a la versión 9001:2015, cuenta con un grupo profesional altamente calificado tanto en formación académica como experiencia profesional. Tiene el registro del Ministerio de Ambiente como Compañía Consultora Ambiental categoría “A”. Para José Espín Mayor, gerente general de Copade, las consultoras del país deben hacerle frente a algunos problemas, entre ellos: la necesidad de mejorar los procesos de contratación pública, evitando el manejo discrecional, transparentando y permitiendo el control de los interesados sobre la documentación

Foto Cecilia Puebla

Copade Consultoría para el Desarrollo Cía. Ltda.

Vanessa Espín, gerente de Proyectos (i); José Espín, gerente general; y Mauricio López, jefe taller de arquitectura & urbanismo de Copade Consultoría para el Desarrollo Cía. Ltda.

que se presenta; la aplicación del artículo 34 del Reglamento a la Ley Orgánica del Sistema de Contratación Pública por parte de la Contraloría General de Estado para negar el pago de gastos generales a las empresas consultoras, que

pone en riesgo la subsistencia de la consultoría local, privilegiando a la consultoría extranjera que tiene un mayor costo. La empresa consultora tiene su oficina principal en Quito y temporales en Manta y Cuenca.

Plan A Consulting

Foto José Dimitrakis

a empresa se especializa en brindar asesoría en estrategia, finanzas y mercadeo a compañías en diversos sectores de la economía. Sus proyectos han incluido búsqueda de financiamiento y capital de riesgo, restructuración organizacional, gobernanza, introducción al mercado internacional, entre otros. Jeames Neale, socio de la firma Plan A Consulting.

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Para James Neale Yerovi, socio de la firma, el rol más importante de una consultora es atraer knowhow, capitales y al mismo tiempo desarrollar el talento humano en el país. Neale tiene un MBA y un Bachelor of Science (especialidades en Finanzas, Contabilidad, Estrategia y Gestión Internacional) obtenidos en la Universidad de Texas at Dallas. Los planes de crecimiento de esta consultora se dirigen a buscar finan-

ciamiento a través de organismos multilaterales y fondos de inversión extranjeros para sectores claves de la economía. “Buscamos estar enfocados en el cliente, lo que significa actuar de prisa, muy rápidamente. Tan rápido que la empresa logre ser capaz de moverse a la misma velocidad a la que lo hace el propio consumidor, consiguiendo hacerlo en un plano individual, singular”, añade Neale.

opinión » Capacitación y asesoría

importancia de la imagen digital Así como los médicos no pueden curarse a sí mismos, tampoco nosotros debemos manejar nuestra imagen digital sin el asesoramiento de un experto. Necesitamos una voz imparcial y con experiencia. Lo fácil, siempre pasa factura.

Sonia Yánez Blum,

Mgs. en Comunicación y Periodismo Digital.

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a marca personal siempre ha sido un activo de los seres humanos. Las redes sociales nos han convertido en fotógrafos, cineastas, marketeros y nuestros propios relacionistas públicos tanto por el afán de difundir nuestras ideas como por la aparición de apps y tutoriales bajo el modelo DYI (Do it yourself o Hazlo tú mismo, en español) que nos hacen soñar que todo es posible. Una buena imagen digital es importante –sea en el caso de profesionales independientes, emprendedores o personas que laboren en relación de dependencia- porque es la información que el mundo observa sobre usted. Si antes recurríamos a la guía telefónica, hoy googleamos a las personas. Y, aunque, pareciera no ocurrir, muchos de los caza talentos y departamentos de Talento Humano rastrean a sus candidatos en sus perfiles de redes sociales para confirmar o reafirmar sus habilidades sociales. De ahí que un correcto manejo de tu Marca Personal y con ello su imagen digital se convierte siempre en un punto a favor de sus aspiraciones laborales o de negocios. Ahora se saca conclusiones y se elaboran perfiles de comportamiento de acuerdo a lo que se sube, o se deja de postear, comparte y da like. Pareciera válido decir, lo que publico en mis redes personales es mi responsabilidad y no le interesa a la empresa o a mis clientes. FALSO. Todos estamos conectados, y poner su prestigio o su impacto frente al resto puede causar resultados desastrosos. No se tra-

ta de enviar una imagen falsa, de un ser humano superficial y sin esencia; el asunto es que su imagen proyectada no contradiga ni sus valores personales ni los atributos profesionales que desea promover. Es cierto, ahora todo está en internet y sus diferentes fuentes de información. Cientos de lugares hablan sobre Branding Personal y manejo de la imagen, pero igual que una sopa instantánea que le sirve para un apuro, un tutorial no le permitirá tener la profundidad de una estrategia consolidada ni un plan que se ajuste a sus necesidades. Hoy se hace más necesario capacitarse formalmente para marcar la diferencia, entre un ejercicio casero de manejo online de redes a una habilidad que llevada de forma estratégica le permitirá sobresalir del resto. ¿Cómo escojo a un asesor o especialista? Fácil: googléelo como primer paso. Luego, revise su perfil en Linkedin, consulte sobre sus clientes o alumnos; pero sobre todo, analice que sea alguien con experiencia en el manejo de Identidad Digital o Social Media con un enfoque orientado a la reputación y no solo a temas comerciales. Usted no se querrá convertir en esos influencers que dicen en sus perfiles que son influencers (uno de los peores errores de identidad digital que se ven hoy en día) solo por un minuto de fama. Si su nombre y reputación es su principal activo, vale la pena invertir tiempo y conocimiento en él.

Enfoque

Venta directa 50

El sector dinamiza la economía nacional

Una oportunidad de crecimiento La venta directa permite que las personas tengan ingresos extras y desarrollen negocios de forma independiente sin jefes ni horarios. El 97 por ciento de quienes están en esta actividad son mujeres.

A pesar del complejo escenario económico del país, la venta directa continúa creciendo y en los últimos años las empresas del sector han realizado inversiones para producir localmente.

Diciembre, 2017 »

producción » venta directa

A pesar del complejo escenario económico del país, la venta directa continúa creciendo y en los últimos años las empresas del sector han realizado inversiones para producir localmente.

El sector tor iza la dinamiza mía economía nacional nal

proximadamente, 820 millones de dólares generó la venta directa en el país en 2016 lo cual representó un crecimiento de apenas el 1,2 por ciento con relación a 2015, de acuerdo con el último informe del sector elaborado por la empresa Mind Marketing. Sin embargo, ese leve incremento de ventas en la actividad es un resultado positivo si se considera el complejo escenario económico nacional, resalta María Fernanda León, directora ejecutiva de la Asociación Ecuatoriana de Venta Directa (AEVD). Entre 2011 y 2013, las ventas del sector crecieron en un 19 por ciento, pero en 2014 y 2015 la tendencia cambió y registró una caída promedio del

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La venta directa genera una interesante dinámica comercial en la economía ecuatoriana.

3,5 por ciento. En estos últimos años, la economía nacional resultó afectada por el bajo precio del petróleo y la aplicación de la salvaguardia a las importaciones, entre otros factores, que generaron una contracción comercial. “Ahora estamos creciendo y se ha podido constatar que el canal de la venta directa resulta ser un motor que está dinamizando la economía del Ecuador, precisamente, cuando más se lo requiere, en los momentos difíciles”, afirma León. El éxito de la venta directa se basa en las ventajas que tienen los consumidores a tener atención personalizada (del empresario independiente), de probar el producto y conocer la calidad del mismo antes de la compra.

Inversión local Las empresas que utilizan esta modalidad de venta están invirtiendo en el país. Solo en los últimos dos años, las inversiones superaron los 70 millones de dólares, asegura la Directora ejecutiva de la AEVD. Una de las compañías inversoras es Omnilife, que lleva 14 años de presencia en el mercado nacional donde comercializa más de 300 productos entre sus dos líneas: nutricional y cosmética. Daniel Orellana, gerente General de la empresa en Ecuador, afirma que la decisión de invertir en el país comenzó años atrás, logrando alianzas estratégicas con varias fábricas de producción. Así, varios productos de la línea

nutricional de Omnilife actualmente se elaboran en el país, siguiendo los estándares de calidad de la marca internacional. “En la línea cosmética estamos en conversaciones para comenzar la producción local”, asegura el ejecutivo. La empresa cuenta con 110.000 empresarias independientes en Ecuador, quienes ofrecen productos libres de parabenos y de pruebas en animales, hipoalergénicos y naturales. En noviembre pasado, Omnilife también invirtió en la apertura de un centro de distribución en Guayaquil, con el cual suma 10 locales de este tipo en el país, donde los empresarios independientes pueden hacer sus compras, conocer, tocar los productos, y

menticios. Por ello, en la actualidad ya lo estamos exportando a los países de región donde también hay tiendas de Tiens”, manifiesta Maspons. La fabricación de las barras energéticas se realiza en la planta de Nutrivital, a través de un contrato de servicios suscrito con Tianshi Ecuador S.A. La marca china Tiens está presente en más de 190 países. En el mercado ecuatoriano tiene 12 años y cuenta con alrededor de 15.000 empresarias independientes. Es evidente la inversión local en el sector de venta directa. María Fernanda León expone como ejemplo el segmento de vestimenta, donde hace una década ocho de cada diez prendas vendidas por catálogo eran importadas, y ahora el 90 por ciento es producción nacional. En el segmento de perfumes y fragancias la situación es similar, pues el 99 por ciento de los productos comercializados a través de este canal es de fabricación ecuatoriana. “Avon, Belcorp, Yanbal, Azzorti, Zermat, Perfumex, entre otras, fabrican en el Ecuador”, enfatiza la directiva.

Foto César Mera

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acudir a los nutricionistas para despejar dudas. Otra empresa con inversión en el territorio nacional es Tianshi Ecuador S.A., que comercializa los productos naturales Tiens (para la salud, cosméticos, alimenticios, entre otras aplicaciones). Daisy Maspons, gerente de País, explica que la casa matriz en China permite a cada región desarrollar sus propios productos para ser comercializados bajo la marca, por supuesto, avalados por estudios científicos. En Ecuador se presentó hace un año el proyecto para elaborar barras alimenticias energéticas con ingredientes autóctonos del país. “Las barras fueron llevadas a China para el respectivo análisis en laboratorios propios a fin de conocer los beneficios del producto y logramos la aprobación”, agrega. Desde julio comenzó a comercializar el producto con el nombre Vitatiens que viene en tres sabores: arándanos, café, semillas de girasol y chía; chocolate, uvilla y maracuyá; y frutilla, chocolate y uvilla. Además, son endulzados con panela. “El producto ha sido un éxito, por sus beneficios ali-

La empresa Omnilife invirtió en la apertura de un centro de distribución en Guayaquil, con el cual suma diez locales de este tipo en el país. Febrero 23 de 2018 »

ingresos » venta directa

Una oportunidad de

Yanbal cuenta con 2.765 directoras y 100.000 consultores independientes activos por campaña en el país.

La venta directa permite que las personas tengan ingresos extras y desarrollar negocios de forma independiente sin jefes ni horarios. El 97 por ciento de quienes están en esta actividad son mujeres.

ajos ingresos, ser despedido del trabajo y hasta la jubilación son situaciones que no tienen una connotación muy positiva dentro de la sociedad, sin embargo, son grandes oportunidades para incursionar en el mundo de la venta directa. En Ecuador, cerca de 900.000 personas están vinculadas a esta actividad, que les permite tener ingresos extras y desarrollar negocios de forma 52 » F e b r e r o 2 3 d e 2 0 1 8

independiente sin jefes ni horarios. Según el estudio del impacto socio-económico de la venta directa en el Ecuador, el 97 por ciento de las personas que comercializan los productos por este canal de venta son mujeres, en su mayoría jefas de hogar o madres de familia que dan total prioridad a la atención de sus hijos durante los primeros años de vida sin dejar de generar ingresos económicos. Aunque también hay universita-

rios para pagar sus estudios, personas jubiladas y hasta solteros que ven en la venta directa una opción de emprendimiento. Esta variedad de segmentos poblacionales dentro de la actividad también se debe a las estrategias comerciales de las empresas de venta directa, que se enfocan en ofrecer mejores oportunidades a sus empresarios independientes. Yanbal Ecuador, por ejemplo, cuenta con la participación de 2.765 directoras independientes y 100.000 consultores independientes activos por campaña en todo el país. La empresa ha desarrollo el Plan

Foto Cecilia Puebla

crecimiento

900.000

personas, en la actualidad, forman

Foto cortesía Azzorti

de Compensación Oportunity, que parte de la venta directa. De este total, maximiza las ganancias de las consul- el 85 por ciento vende productos de toras y directoras, con el propósito de diferentes marcas. que sientan un cambio real y positivo que comercializan su catálogo se vuelen sus vidas. lio otros productos. “Además, contamos con la EscaleEn la actualidad, Azzorti ofrece en van realidad. La compañía cada mes realiza reura de Éxito donde se refleja cómo las el mercado ecuatoriano bisutería, ropa yanbalistas van creciendo paso a paso y accesorios, lencería, artículos de ho- niones de enfoque y comunicación hasta alcanzar un estatus alto que les gar y de cuidado personal (Johnson & con sus empresarias y renueva sus permita un desarrollo integral, perso- Johnson). Álvaro Gil asegura que el 40 oportunidades de ganancia. “En todas nal y económico de cada una de las por ciento de los productos ofrecidos las campañas pueden contar con un empresarias independientes”, explica son de fabricación nacional y el otro plan de incentivos, el cual consiste en premios por monto de facturación; por Rodolfo Pérez, director de Comunica- porcentaje es importado. medio de nuestras fechas comerciación de Yanbal Ecuador. les pueden encontrar un tipo de increAsimismo, la compañía capacita Plan de incentivos de forma constante a sus empresarias HechizHada es una empresa de venta mento en sus porcentajes de gananindependientes de acuerdo a sus in- directa que tiene siete años en el mer- cia”, asegura Xiomara Gaviria, gerente tereses y condiciones de manera seg- cado nacional y que constantemente de Mercadeo de Catálogo HechizHada. Adicionalmente, tiene un departamentada, con la finalidad de mejorar contribuye para que los sueños de las su gestión en el negocio y favorecer un 20.000 empresarias independientes mento de capacitaciones que está disponible para entrecrecimiento continuo. nar y enfocar a las La empresa Azzorti, Azzorti ofrece en el mercado ecuatoriano bisutería, ropa y empresarias. que tiene cinco años de accesorios, lencería, artículos de hogar y de cuidado personal. HechizHada tiepresencia en Ecuador, ne un amplio portambién cuenta con un tafolio de producplan de premios atractos, que comprende tivos para sus 22.100 prendas de vestir empresarias, así como superiores e infepromociones especiariores casuales para les para clientes y cadamas y caballepacitaciones permaros, mujeres de tanentes. A ello se suma, lla plus (grande), y la renovación del catála línea juvenil. logo de productos cada El cien p or 21 días en promedio, ciento de sus promanifiesta Álvaro Gil, ductos es de fabrigerente Comercial de cación nacional y Azzorti. cuenta con la licenLa compañía surcia Ecuador Ama gió en Colombia en 1956 la Vida y Primero con la comercialización Ecuador. Cada mes de joyas mediante la la empresa ofremodalidad de venta por ce un catálogo dicatálogo. Luego de varios ferente con una años el negocio incursiocolección complenó en la venta directa intamente nueva. corporando a su portafoFebrero 23 de 2018 »

El pan cocido en horno de leña es un ejemplo de cómo el sabor de antaño sigue vigente en los paladares de los cuencanos. Su historia y tradición se percibe en algunos barrios de Cuenca.

Fotos José Dimitrakis

intercultural » tradición

Deliciosa tradición cuencana

El horno de leña de la hermanas Oblatas tiene aproximadamente 130 años, y todavía se encuentra en funcionamiento. En la foto la hermana Ruth Murquincho.

Sandra Armijos Medrano sarmijos@vistazo.com

l delicioso aroma del pan elaborado en horno de leña da vida a una de las tradiciones gastronómicas más representativas de Cuenca: la panadería. Cuenta la historia que fue en el primer tercio del siglo XVII que aparecieron las primeras panaderías en la ciudad. Los barrios que se destacaron en este oficio fueron El Vado y Todos Santos, ubicándose en este último varios molinos de procesamiento de trigo; hoy en día en el Complejo Arqueológico Todos Santos se observan algunos de los vestigios de un antiguo molino construido con dinteles de piedra incásicos. Uno de los hornos de leña más antiguos de Cuenca está precisamente en el Complejo Patrimonial Todos Santos, el artefacto propiedad de las madres Oblatas data de antes de 1890 y fue el

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Antes del horneado la masa debe ser pesada, cortada y boleada.

Carlota Vélez es la cuarta generación de propietarios de El Pan de las Villacís.

El horno de leña más antiguo de Cuenca pertenece al Complejo Patrimonial Todos Santos y está bajo el cuidado de la Comunidad de las Madres Oblatas. El artefacto fue el precursor de la tradición panadera del barrio Todos Santos.

Dos operarios dan forma a los distintos tipos de pan en la Panadería tradicional en horno de leña.

precursor de la tradición panadera de este barrio. La hermana Ruth Murquincho, coordinadora del Complejo, cuenta que desde su nacimiento la comunidad religiosa ha velado por educar y atender a las niñas de escasos recursos. Pero fue en el afán de sostener su obra que se vieron en la necesidad de elaborar y vender pan a la comunidad. Con el tiempo y la creciente acogida del producto entre los cuencanos, el trabajo se volvió más fuerte y las hermanas no se daban abasto para cubrir la demanda. Al ver esto las personas que vivían en el barrio les prestaron su ayuda en esta labor, fue así que ellos aprendieron el oficio, que más tarde se transformaría en la tradición del barrio. “Las personas fueron aprendiendo y para nosotros es una satisfacción saber que se contribuyó en su apren-

dizaje y que pudieron subsistir con ello”, resalta. El horno de la congregación, explica la hermana Ruth, está hecho de barro, vidrio, madera, huesos y sangre de animales; las dimensiones de su piso circular es de 5,72 m2, el exterior de la chimenea mide 14,14m2 y su interior 11,45m2, donde se puede hornear más de un quintal de harina. El calor de sus brasas dio origen a las deliciosas costras, cholas, mestizos, rodillas de Cristo, quesadillas, panes de yema, de agua y de choclo. “Las hermanas tenían mucha acogida debido a que el pan era sano; se lo hacía con leña de faique y había una diversidad de panes para escoger, este se lo servía al momento con café pasado en filtro y con un queso amasado hecho con hoja de achira. También se vendía manjar de leche, colada morada, guaFebrero 23 de 2018 »

intercultural » tradición

56 » F e b r e r o 2 3 d e 2 0 1 8

El horno de leña de Ángel Tenemea es uno de los pocos que se conservan en el barrio Todos Santos.

Cortesía Fundación Municipal Turismo para Cuenca

guas de pan y los dulces de higo, zambo y zapallo que se servían en épocas especiales”, relata la religiosa. Siguiendo por el barrio Todos Santos está otro horno con gran tradición, es el de Ángel Tenemea, propietario de la Panadería Tradicional en horno de leña. Este hábil artesano se inició a los 13 años en el oficio, su madre adoptiva, doña Mercedes Vélez, una reconocida panadera de la época, aparte de acogerlo le enseñó todos los secretos de la panadería. Por aquel entonces, recuerda, el trabajo era muy sacrificado. “Antes se requería de hombres fornidos para amasar la mezcla; se usaba una batea grande de madera llamada artesa, allí se colocaba un quintal y medio de harina. La masa había que hacerla con anticipación, pues la levadura que había antes no tenía la misma eficacia que la de ahora; la masa madre se la hacía con los residuos de la chicha de jora que le daba un sabor especial”, afirma. Siendo operario, don Ángel fue aprendiendo poco a poco los ingredientes y pesos de las recetas, así como los tiempos de cocción de las cholas, los mestizos, las costras y las galletas de manteca. Pero es en 1990 cuando la dirección de la panadería pasa a sus manos. El horno con el que elabora sus productos data de 1938, tiene una base de 130cm y está envuelto con capas de hierro, hueso de res, vidrio picado, sal en grano y ladrillos, propiedades que le permiten alcanzar los 180 grados centígrados de temperatura. Tenemea lo cuida con esmero, pues es uno de los pocos que queda en el barrio. “Esta panadería es una de las más antiguas de Cuenca, hoy en día la tradición del horno de leña prácticamente quedó reducida a dos panaderías: ésta y la de mi hermano; cuando yo comencé habían doce o trece, la ma-

Las hermanas Oblatas dejaron un legado gastronómico al barrio Todos Santos.

yor parte tuvo que cerrar por el alto costo de la leña, por la prohibición de cortar bosques y por la tecnología, pues la producción en horno de gas es mucho más rápida”, señala. El día a día El trabajo en esta panadería comienza a las cinco de la mañana. En la cocina, un operario bate la masa en una mezcladora, mientras que otro inicia con el boleado (hacer bolitas con la masa); obtenidas las porciones estas se dejan reposar por 15 minutos antes de añadirles el queso o darle forma a los distintos tipos de panes. A medida que las planchas se van

llenando, estas son ubicadas en hileras para su cocción. Previamente don Ángel calienta el horno, los leños de eucalipto que coloca en su interior se encienden hasta llegar a los 180 grados; su tiempo de cocción puede variar entre 15 y 40 minutos. El sinigual sabor que le confiere la madera semiverde de eucalipto, es lo que hace característico al sabor de la Panadería Tradicional en horno de leña. Los turistas locales, especialmente de la Costa, acostumbran a hacer una parada obligatoria por el establecimiento para llevarse algunas de sus variedades: de sal, mestizo, semi integral, blanco, rodillas de Cristo, empanadas, mixto, entre otros. El lugar, que forma parte de la Ruta de los Molinos y el Pan, que impulsa la Fundación Municipal de Turismo para Cuenca, recibe también visitantes extranjeros, quienes se deleitan con los relatos de su propietario. Ángel Tenemea, quien obtuvo años atrás el premio Gaspar Sangurima a los artesanos más destacados de Cuenca, comparte su legado con uno de sus hijos, un tecnólogo en panadería y repostería quien será la nueva generación en mantener la tradición familiar. Generación de panaderos Con más de un siglo de tradición, El Pan de las Villacís ha deleitado con su delicioso sabor a varias generacio-

nes de cuencanos. Esta panadería familiar ubicada en una antigua casona de casi dos siglos se inició hace más de 120 años, de la mano de su precursora doña Alegría Villacís, quien heredó sus habilidades y recetas a sus hijos, nietos y bisnietos. Al inicio el establecimiento no tenía nombre y no era una panadería como tal. Doña Alegría, cuenta su bisnieta y heredera Carlota Vélez Villacís, empezó a vender pan para cubrir las necesidades de la familia que era numerosa. La producción inicial era reducida, pues trabajaba con poca harina. Con el tiempo su pan mestizo, elaborado con miel de panela, fue haciéndose conocido y teniendo más demanda y sus clientes y vecinos no tardaron en pedir un establecimiento que los abastezca, pues no existían muchos por la época.

El pan de horno de leña es una de las tradiciones gastronómicas de Cuenca.

Antigüamente para preparar el leudo del pan se utilizaban las artesas.

Las hábiles manos de los panaderos dan forma a una diversidad de panes.

Datos históricos señalan que las monjas de la Orden de la Inmaculada Concepción realizaban en tiempos de la colonia labores de panadería. Actualmente las religiosas conservan sus recetas tradicionales, pero ahora para su sustento. La labor por ese entonces era ardua. Comenzaba a las tres de la mañana, tiempo en que la masa debía ser trabajada y cortada hasta que el horno de leña alcanzara la temperatura ideal. La faena debía ser prolija, pues el pan debía estar listo para el desayuno. Doña Carlota recuerda parte de esa época, pues según cuenta alcanzó a conocer a su bisabuela y a ayudarle una que otra vez en la cocina. El secreto de haberse mantenido en el tiempo, señala, ha sido precisamente el seguir conservando las recetas de antaño. “La panadería fue creciendo porque manejaba materia prima de primera y porque su preparación es arte-

Foto cortesía Fundación Municipal Turismo para Cuenca

sanal y el horno de leña siempre le da otro aroma. Este es un pan bueno hecho en casa, nosotros mantenemos las recetas originales y lo hacemos con amor”, destaca. Actualmente la producción del establecimiento alcanza las mil unidades diarias. Con orgullo doña Carlota cuenta que su pan mestizo es una receta única, pues no contiene grasas ni azúcar, por lo que es sano y recomendado para quienes sufren de diabetes. “Al extranjero le gusta mucho, porque es natural y no lleva químico. El pan se lo llevan los migrantes al exterior; también los quesitos, las quesadillas, el chocolate y el licor

que elaboramos”, afirma. Debido a la escasez de leña el centenario horno de El Pan de las Villacís no trabaja a diario como antaño, pero de sus otros hornos salen varios tipos de panes como la rodilla de Cristo, mestizo, ración, costra, pan de huevo, de dulce, enrollado, cacho, blanco y de pizza. Sin olvidar dulces tradicionales como los herrajes, melvas, círculos, turrones, quesadillas, quesitos y alfajores. Dentro de su oferta también se han posicionado las conservas y mermeladas naturales de piña con zanahoria, mora y frutilla y de guayaba, así como los dulces de higo, de tomate de árbol y babaco, la leche de tigre y los licores de café, mora y menta elaborados artesanalmente. El establecimiento cuenta además con un área de cafetería donde se puede saborear un delicioso café pasado acompañado con humitas, tamales, quimbolitos o sánduches con queso amasado. Febrero 23 de 2018 »

empresarial » sociales

La marca china de autos Changan llegó a Ecuador Changan, la marca china de vehículos, llegó al Ecuador con la apertura de su primer concesionario ubicado en Guayaquil. La marca cuenta con diversos modelos donde se destacan sus motores bluecore, con tecnología concebida en el centro de investigación y desarrollo en Reino Unido, sustentados en 5.000 patentes y 110 premios por su especialidad de última generación tecnológica. Marcelo Sandoval, gerente general de Changan Ecuador (i); David Carmigniani, primer comprador de auto Changan en el país; e Irven Lee, gerente general de Changan Corporation.

Moda con trasfondo social

Le Fashionist, plataforma de moda para diseñadores nacionales, organizó del 1 al 3 de febrero su segunda edición denominada “Spring Summer” con el fin de recaudar fondos y ayudar a la fundación Niños de Villa Ticca. En el evento, los asistentes conocieron las nuevas tendencias de la moda.

Ana Carvajal, Reina de Quito (i); Esteban Azcona, productor de Le Fashionist; María José Reyes, Señorita Patronato.

Christian Moreno del Movimiento Cívico GOL (i), Zaida Ugalde, Reverendo Wilson Malavé, Ligia Granados de INVESTEAM, y Lídices Doilet y Sebastián Cacace de la Cruz Roja del Guayas.

Aporte solidario de INVESTEAM La empresa INVESTEAM S.A. realizó una campaña de recolección de prendas de vestir, en el sector de la autopista Terminal Terrestre-Pascuales, vinculando a la comunidad del entorno de sus proyectos: Parque de Negocios Nexus y Romería Plaza. Los entes beneficiarios fueron la Cruz Roja del Guayas, el Movimiento Cívico GOL y la Parroquia San Agustín.

NIU, nuevo helado en el aniversario 30 de Corfú La heladería Corfú celebró sus 30 años de creación con el lanzamiento de NIU, un novedoso helado con sabor más intenso, elaborado con una máquina de tecnología única en el país. Además, los clientes de la heladería pueden disfrutar hasta cuatro sabores en un solo cono. Corfú cuenta con once locales en Quito, donde se pueden disfrutar 24 variedades de helados. Rita Loreto (i), Shirley Wiesner, Danielle Elie y Alejandro Mantilla de Corfú.

Procosméticos eligió directiva

En el marco de la Asamblea General de Asociados, la Asociación Ecuatoriana de Empresas de Productos Cosméticos, de Higiene Doméstica y Absorbentes (Procosméticos) eligió a su nuevo Directorio del período 2017-2019. La Presidencia de la Asociación la ocupará el Ing. David Balladares, gerente de Asuntos Corporativos de Unilever. Mientras que la dirección ejecutiva la sigue desempeñando la Dra. María Fernanda León. 58 » F e b r e r o 2 3 d e 2 0 1 8

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