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W E R B E A G E N T U R
(Erf
lgsrezepte.
(Great design and smart solutions.
Also öffnen wir die Türen unserer Geheimlaboratorien, um einige Erfolgsrezepte für die schöne Weihnachtszeit preiszugeben. Nun denn: Fröhliche Weihnachten und für 2003 alles Gute sowie viele gemeinsame Erfolge!
SEITE 04: Haselnussbrot + Andres Kühn (Geschäftsführer Kreation) SEITE 05: Lebkuchenhaus + Robert Rethberg (Geschäftsführer Controlling) SEITE 06: Mandelstollen + Lars Lüdke (Leiter Designbüro) SEITE 07: Nürnberger Lebkuchen + Jan Schmiedgen (Leiter Multimedia) SEITE 08: Weihnachtsplätzchen + Joachim Rödiger (Kundenbetreuer) SEITE 09: Marzipankartoffeln + Jan Czarnetzki (Kundenbetreuer)
SEITE 10: Vanillekipferl + Romy Müller (Office-Managerin) SEITE 11: Mandelspekulatius + Kristin Löbe (Reinzeichnerin) SEITE 12: Weihnachtsbällchen + Ingmar Oliver Standke (Webdesigner) SEITE 13: Dinkelplätzchen + Martin Losack (3D-Designer) SEITE 14: Kokosmakronen + Björn Steinborn, Azubi (Programmierer) SEITE 15: Zimtsterne + Daniela Petzke, Azubi (Assistentin)
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Andres Kühn (Agent Kreation) + Vollzeitvisionär. »Die Welt aus den Angeln heben!«
Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier, Zimt, Nelken und Kakao untermengen. Mehl mit dem Backpulver vermischen und ebenfalls dazugeben. Den Teig gut verkneten und anschließend die Haselnusskerne untermengen. Das
für den Teig: 125 g Butter 250 g brauner Zucker 2 Eier 1 EL Zimt 1 TL gemahlene Nelken 50 g Kakao 250 g Mehl 1/2 TL Backpulver 250 g grob gehackte Haselnusskerne außerdem: 20 Kraftmultiplikationsknopf mit 10 Ideen/sek + Öl + 6 EL Milch + + + + + + + + +
Backblech mit Öl einfetten und den Teig darauf ausrollen. Ränder leicht andrücken. Den Teig mit der Milch bestreichen und ca. 20 - 25 Min. bei etwa 200 °C backen. Nach dem Backen in
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2 x 5 cm große Stücke oder Rauten schneiden.
Vollautomatischer Abspalter ungenießbarer Substanzen
Robert Rethberg (Agent Strategie) + Chefdiplomat mit kühlem Kopf. »100% sind nicht genug!«
Honig, Zucker und Butter erwärmen bis sich der Zucker löst und abkühlen lassen. Mehl, Eier, Natron, Lebkuchengewürz, Salz und Zitronenschale einrühren und über Nacht bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Den Teig 0,5 cm dick ausrollen
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und die Bauteile (Bodenplatte, 2 Dachhälften, Schornstein, 2 Seitenwände, Vorder- und Rückwand) ausschneiden.
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Alle Bauteile bei 200 °C etwa 10 Min. backen. Aus dem warmen Lebkuchen Türen und Fenster ausschneiden oder aus Zuckerguss, Mandeln und Bonbons bauen. Eiweiß mit dem Puderzucker steif schlagen und in eine Spritztüte geben. Die Wandteile einzeln mit der Masse zusammenkleben und trocknen lassen. Die Blattgelatine als Scheiben mit Zuckerguss von innen in die Fenster kleben. Dann das Dach aufsetzen, mit Zuckerguss ankleben, zuletzt den Schornstein aufsetzen und das Haus nach Belieben verzieren.
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für den Teig: 1685 g Honig 1015 g Zucker 675 g Butter oder Margarine 3375 g Mehl 14 Eier 4 EL Natron 14 TL Lebkuchengewürz 1/2 TL Salz Schale von 2 Zitronen für den Zuckerguss: 9 Eiweiß 2250 g Puderzucker außerdem: Blattgelatine für die Fenster Nüsse, Mandeln und Bonbons zum Verzieren
Zieloptimierter Abzug mit Treffergarantie
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Durchlass mit Kalkül + Verschwendungsbremse
Lars Lüdke (Agent Design) + Ästhet. »Auf zu neuen Ufern!«
Die Milch in eine Schüssel geben. Zucker
6 und weiche Butter darin auflösen. Hefe darüber bröckeln und unterrühren. Salz
und Mehl dazugeben, gut verarbeiten und mit Mehl bestäuben. Schüssel ab-
decken und an einem warmen Ort gehen
für den Teig: 250 ml heiße Milch 60 g Zucker 200 g weiche Butter 40 g Hefe 1 Prise Salz 500 g Mehl 150 g gehackte Mandeln 100 g gewürfeltes Zitronat außerdem: + 100 g Butter zum Bestreichen + Puderzucker zum Bestäuben + + + + + + + +
Markantes Design in Marktführerqualität
lassen (20 - 30 Min.). Mandeln und Zitronat unter den Hefeteig arbeiten und
nochmals 20 Min. gehen lassen. Den Teig oval ausrollen, an den Längsseiten
etwas weniger ausrollen und zusammenschlagen. Auf ein Backblech setzen und nochmals gehen lassen. Butter zerlassen,
den Teig mit der Hälfte bestreichen und
etwa 1 Stunde bei 180 °C backen. An-
schließend mit der restlichen Butter bestreichen und mit Puderzucker bestäuben.
Umfassende Schüssel mit bewundernswerter Tiefe
Genauestens justierter Rührvorgabenregler
Jan Schmiedgen (Agent Multimedia) + Datenautobahnraser. »Dein Freund der Internetuser!«
Eier, Zucker, Salz und Pfefferkuchengewürz schaumig rühren. Mehl mit Backpulver vermengen. Zitronat, Oran-
+ + + + + + + + +
geat und Mandeln dazugeben und unter die Eimasse rühren. Teig etwa 1 Stunde ruhen lassen. Je einen gehäuften EL Teig auf die Oblaten setzen und über Nacht trocknen lassen. Am nächsten Tag im
+ + + +
für den Teig: 4 Eier 250 g Zucker 1 Prise Salz 3 TL Pfefferkuchengewürz 50 g fein gehacktes Zitronat 50 g fein gehacktes Orangeat 250 g Mehl 1 TL Backpulver 100 g Mandelblättchen außerdem: Oblaten von 6 - 7 cm Durchmesser 50 g Puderzucker 1 EL Orangen- oder Zitronensaft abgeriebene Orangenschale
vorgeheizten Ofen bei 175 °C etwa 25 Min. backen. Puderzucker, Orangenschale und -saft zu einem Guss verrühren und
Handhabungsoptimierter Ansatzpunkt
die noch warmen Lebkuchen halbseitig Spurrinnen mit Idealverteilung
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damit bestreichen.
Joachim Rödiger (Agent Kontakt) + Das mobile Büro. »Kunde ist Religion!«
für den Teig: 125 g Zucker 250 g Butter 370 g Mehl 200 g gemahlene Mandeln für den Belag: 250 g Marzipanrohmasse + 1 Eiweiß + 125 g Puderzucker für die Füllung: 100 g gehackte Kuvertüre (Vollmilch) 300 ccm Sahne 1 Vanilleschote + + + + +
Zucker, Butter, Mehl und Mandeln verrühren, zu einem Teig kneten und etwa 30 Min. kühlen. Auf ein wenig Mehl ausrollen (nicht zu dünn), Teigstücke von
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7 cm Durchmesser ausstechen und auf das Backblech legen. Die Marzipanrohmasse mit Eiweiß und Puderzucker
Rundumsensor mit allerhöchstem Aufmerksamkeitsgrad
cremig rühren und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Auf die Hälfte der Plätzchen einen Marzipanrand spritzen und 10 - 15 Min. bei 180 °C
backen. Die Sahne mit der Vanilleschote aufkochen, die Kuvertüre zugeben und langsam rühren bis die Masse dick wird. Die abgekühlte Masse auf die Plätzchen ohne Marzipanrand streichen und jeweils ein Plätzchen mit Rand aufsetzen.
433 Geschwindigkeitsstufen bis max. Lichtgeschwindigkeit Verschleißfreies Dauerrotationsmodul
Jan Czarnetzki (Agent Kontakt) + Unbändiger Vorwärtsdrängler. »Powern!«
für den Teig: 300 g Marzipanrohmasse 200 g Puderzucker 1 - 2 EL Rosenwasser 200 g gemahlene Mandeln für den Belag: + Schokoladenpulver zum Wenden + Pralinenkapseln + + + +
Die Marzipanrohmasse kühlen, mit der Rohkostreibe zerkleinern und mit dem Puderzucker und dem Rosenwasser gut verkneten. Anschließend aus der Masse
Megamobiler Gradmesser für jede Lebenslage
kleine Kugeln formen und im Schokoladenpulver wenden. Die Kartoffeln in Pralinenkapseln legen und in Dosen luftdicht verschließen.
Vollbelastbarer Kelch mit unbegrenzter Aufnahmekapazität
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Romy Müller (Agentin Produktion) + Schaltzentrale. »Eine wahre Freude!«
Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und etwa 1 Stunde kalt stellen. Den Teig zu fingerdicken Rollen formen und in etwa 5 cm lange Stücke schneiden. An beiden Enden biegen, so dass Hörnchen entstehen. Diese auf ein vorbereitetes
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für den Teig: 250 g Mehl 200 g kalte Butter oder Margarine 3 Eigelb 1 Messerspitze Backpulver 125 g Zucker 125 g gemahlene Mandeln 1 Prise Salz Mark von 1 Vanilleschote (oder Zucker) evtl. Bittermandelaroma außerdem: 1 Päckchen Vanillezucker 30 g Puderzucker
Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 175 - 200 °C etwa 13 Min. backen. Puderzucker und Vanillezucker mischen und die noch warmen Kipferln mit der Oberseite hineindrücken.
1000 900 800 700 600 500 400 300
Extrem belastbarer Qualitätsträger
200 100
Prozessoptimierter Terminbindungsgrad
Kristin Löbe (Agentin Druckvorstufe) + Ruhepol. »Immer ein nettes Wort!««
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Das Backblech mit Mehl bestäuben und mit Mandelblättchen bestreuen. Den Teig dünn ausrollen, mit beliebigen Formen
für den Teig: 250 g Butter 300 g Zucker 100 g Marzipan-Rohmasse 1 Ei 2 TL gemahlener Zimt 1/2 TL gemahlener Kardamon 1 Messerspitze gemahlene Nelken 1 Messerspitze Muskat 1 Prise Salz 500 g Mehl außerdem: + Mandelblättchen + + + + + + + + + + +
ausstechen und aufs Backblech legen. Mandeln, die nicht von den Plätzchen bedeckt sind, entfernen. Im vorgeheizten Backofen 10 Min. bei ca. 190 °C backen.
Hochsensible Oberfläche mit Konsistenz-, Gewichts- und Zutatenabfrage
11 Extrem beruhigendes Konzentrationsmodul
Ingmar Oliver Standke (Agent Internet) + Umsetzungsanimateur. »Kein Blatt vor den Mund!«
für den Teig: 250 g Butter 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 300 g Mehl 100 g gemahlene oder gehackte Mandeln 100 g Kokosraspeln außerdem: Backpapier + Puderzucker + + + + + + + +
Aus allen Zutaten einen Mürbeteig kneten und kleine Kugeln formen. Anschließend etwa 20 Min. bei 190 °C goldbraun backen. Anschließend die noch heißen Bällchen in gesiebtem Puderzucker wälzen.
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Augenblicksgenauer Zugriff
Kulinarisch spezifizierte Informationsarchitektur
Martin Losack (Agent 3. Dimension) + Virtualrealist. »Hab mich noch mal rangesetzt!«
für den Teig: 250 g Dinkelmehl (aus Bio- oder Reformladen) 200 g Butter oder Margarine 80 g Zucker 1 Prise Salz Vanillearoma (Mark oder Zucker) 100 g gemahlene Haselnüsse für die Verzierung: + Hasel-, Walnüsse oder Mandeln + Puderzucker zum Bestäuben + + + + + +
Alle Zutaten miteinander vermischen, Teigrollen formen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Die Rollen in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden und bei 175 °C 15 Min. backen. Je nach Geschmack mit Wal-, Haselnüssen oder Mandeln verzieren oder mit Puderzucker bestäuben.
Vierdimensionaler Griff
Thematisch flexible Texturgriffe
Virtueller Begeisterungsmechanismus
Björn Steinborn (Agent Programmierung) + In-Java-Script-Denker. »Englische Fachbücher sind aktueller!«
für den Teig: 4 Eiweiß 1 Prise Salz 150 g Zucker 1 EL Vanillezucker 65 g Quark 4 Tropfen Bittermandelöl 200 g Kokosraspeln außerdem: + 100 g Kuvertüre + Backpapier + + + + + + +
Das Eiweiß mit Salz, Zucker und dem Vanillezucker steif schlagen. Anschließend Quark, Bittermandelöl und
Binärcodierter Stabmixer
Kokosraspeln unterheben. Den Backofen vorheizen, kleine Häufchen auf das mit Backpapier ausgelegte Blech setzen und bei 180 °C etwa 15 Min. backen. Die Kuvertüre im Wasserbad auflösen, die erkalteten Makronen halbseitig hineintauchen und trocknen lassen.
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Ganzheitlich verstellbare Funktionsauswahl Abstrakter Begreiflichkeitswandler
Daniela Petzke (Agent Assistenz) + Dauerverbesserungswillige. »Man lernt ständig dazu!«
Das Eiweiß steif schlagen und den Puderzucker langsam dazugeben. 4 gehäufte Eßlöffel von der Masse abnehmen. Mandeln, Zimt und Zitrone mit der restlichen Eiweißmasse verrühren. Den Teig vorsichtig (reißt leicht) 5 mm dick ausrollen. (Tip: Wenn der Teig zu nass sein sollte, noch ein paar gemahlene Mandeln oder Paniermehl unterrühren.) Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den zurückbehaltenen Eischnee mit dem Rum verrühren und die Sterne damit bestreichen. Das Blech auf der mittleren Schiene in den Backofen einschieben und ca. 25 Min. bei 160 °C backen.
für den Teig: 3 Eiweiß 250 g Puderzucker 300 g gemahlene Mandeln 1 TL Zimt etwas abgeriebene Zitronenschale 1 TL Rum außerdem: + eventuell Paniermehl + Ausstechform + Backpapier + + + + + +
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Neugier-Begeisterungs-Maximierer
Sofort verstellbarer Anforderungsregler
Informationszulieferschaltung
T 0351 3160000 F 0351 3160003 visuales werbeagentur hüblerstrasse 34 · d-01309 dresden
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(Vollkontakt.
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Alle Rezepte dieses Buches sind von den Agenten sorgfältig recherchiert und erprobt wurden. Eine Haftung einzelner Agenten bzw. der Agentur für eventuelle Magen- oder Gemütsverstimmungen, ist ausgeschlossen. Vielen Dank für Ihr Verständnis. Lassen Sie es sich schmecken!