Viu reus 10

Núm. 10 | Desembre 2016-Gener 2017 | www.viuafons.cat | Exemplar gratuït

Núm. 10 | Desembre 2016 - Gener 2017 | www.viuafons.cat

Exemplar gratuït

Reus s'engalana per donar la benvinguda a les Festes ——————2——————

AF_FCL_RC300SinPrecio_Tarragona_210x50.pdf

1

30/6/16

11:48

2 Desembre 2016-Gener 2017

3

Desembre 2016-Gener 2017

Agost-Setembre 2016 Desembre 2016-Gener 2017

EDITA: INICIATIVES DE COMUNICACIÓ LOCAL, SL C/ Joan Fuster i Ortells, 28 Esc.3 2on A 43007 - Tarragona Tels. 673 930 590 - 673 930 589 Direcció: Albert Vidaller, Antoni Corrales Redacció: Cristina Valls Departament comercial: Albert Vidaller, Antoni Corrales, Josep Barbero i Paco Sánchez Disseny i maquetació: Marc Pascual Administració: Dolors Díaz Fotografia: Pierre Grubius www.fotopierregrubius.com Imatge portada: Pierre Grubius Impressió: Rotimpres Distribució: Unimail

4

14

Sumari 46

#10

58

70

78

90

Dipòsit legal: T-1589-2016 VIU a fons REUS en cap cas respon del contingut dels articles ni comparteix necessàriament les opinions que hi apareixen signades. Només els seus autors en són responsables.

Si voleu fer arribar les vostres suggerències, opinions, imatges, etc. podeu fer-ho a través del correu electrònic a redaccio@viuafons.cat

TRIATLETES ESPORTS

8

Si desitgeu anunciar-vos a les nostres revistes podeu adreçar-vos al nostre equip comercial per correu electrònic a info@viuafons.cat o bé per telèfon als números 673 930 590 i 673 930 589

Revista associada Baixa't la nostra revista en PDF o llegeix-la a través d'ISUU. Llegeix amb el teu smartphone el codi QR

5 EDITORIAL | 6 1er ANIVERSARI | 6 CIUTAT. Especial Nadal. Reus, el parc temàtic de Nadal | 14 PERSONATGES. Entrevistem protagonistes de la vida ciutadana per tal que facin balanç de l'any que deixem i ens esbossin les perspectives de futur | 46 CIUTAT. Raval de Jesús. Balanç comercial al cap d'un any del tancament de Zara | 58 EMPRESA. TEControl

5.000 exemplars

DxReus. Una pluja d'experiències | 70 SALUT. Legionel·losi.

L'amenaça d'aquesta epidèmia fa la seva aparició a Salou | 78 MOTOR | 90 OCI I GASTRONOMIA. Glòria Mohedano, blocaire. Tot descobrint l'univers de la cuina | 94 FITXES RESTAURANTS Fe d'errades: En l’anterior exemplar de Viu a fons Reus es va publicar erròniament el cognom del metge, director mèdic i catedràtic de psiquiatria de la URV, Antonio Labad Alquézar, dins el marc d’una entrevista duta a terme al director general de l’Institut Pere Mata, Joan Amigó. En aquest espai esmentem la correcció.

Editorial

DRA.MERITXELL CAMPS

Clínica de Medicina Estètica

Per a l’equip de Viu a fons Reus, aquest número del 2016 és encara més especial, ja que celebrem el nostre primer aniversari com a publicació bimestral i, n’estem d’allò més satisfets.

Esperem haver ofert bones estones de lectura ràpida. I és que el vertader regal és fer-vos passar una bona estona. Us desitgem un bon any nou i no us perdeu les novetats que us tenim preparades pel 2017!

Cristina Valls

MEDICINA ESTÈTICA SENSE EXCESSOS 5

Regals, avets, pessebres, reis, pares noels, neu, llums de colors... Tot un grapat d’elements conformen una idea de Nadal que tenim preconcebuda. Ens fan recordar una temporada, en la qual les famílies s’ajunten –o no– per celebrar que tot va bé, que un any més avança. Quan arriba, gairebé tothom fa un resum particular i automàtic dels èxits obtinguts. A partir d’aquí, comencen a crear un sac imaginari, gairebé gegant, de nous propòsits. En aquesta línia, enfoquem l’exemplar nadalenc: en el significat del Nadal, que sempre suposa una gran creació de projectes nous per tal de superar-se. Abordem el comerç principalment, i les aspiracions de diverses veus reusenques per dinamitzar-lo. En aquest context, el primer any de La Fira esdevé un tema molt comentat i l’arribada del nou comerç d’In·Usual, tota una curiositat. El president de la Cambra de Comerç, Isaac Sanromà, el president d’Unió de Botiguers, Àlfred Pitarch, i la seva homòloga d’El Tomb de Reus, Gemma Molné, són alguns dels testimonis que parlen de la complexa situació que està patint la ciutat. Però també trobem l’altra cara de la moneda: la de l’esperança i del coratge. Són els casos de la presidenta del Reus Deportiu, Mònica Balsells, i la degana del Col·legi d’Advocats de Reus, Encarna Orduna. Totes dues són exemples de lluita i superació.

Desembre 2016-Gener 2017

El significat del Nadal

•Medicina estètica facial i corporal •Cirurgia plàstica i estètica •Obesitat i sobrepès •Cosmètica clínica de resultats •Test genètics CHRISTMAS TREATMENT CLINICA MERITXELL CAMPS MESO B-V i màscara de caviar Un nou concepte de mesoteràpia, que consta de micro-injeccions d'un còctel d'aminoàcids, antioxidants, minerals, vitamines i àcid hialurònic combinat amb mesobotox. Aconseguim una pell fantàstica durant uns mesos. Pell hidratada, descansada, fresca i lluminosa, pell radiant.

(Tractament en promoció 150€/sessió fins el 5 de Gener.

També el pots regalar)

Carrer Gaudí, 64 baixos. 43203 Reus Tel 977 312 454 | meritxell-camps@hotmail.com www.drameritxellcamps.com

Núm. 4 | desembre 2015 / gener 2016 | www.viuafonsreus.cat

Reus

www.viuafonsreus.cat

Exemplar gratuït

Les veus

de Reus

Un nou mitjà de comunicació que dóna veu a les associacions, a les institucions i, sobretot, a les persones de la ciutat

Redacció

El comerç i el sector de la restauració, temes també molt rellevants a les nostres publicacions, ens han fet descobrir com de pressa que es mou el territori. Darrere del turisme, per exemple, s’hi amaga molt de treball pel que fa a la promoció; i, en la tasca de restauració, cada vegada hi ha més competència. Hem parlat dels bons serveis, i hem trobat gent que es deixa la pell, perquè volen garantir la qualitat i la satisfacció.

FCL_NX300h_210x50.pdf

1

14/10/14

12:28

C

M

Y

CM

CY

CMY

K

VIU T Reus

MY

Núm. 7 | juny-juliol 2016 Núm. 7 | juny-juliol 2016 | www.viuafons.cat

Ara farà un any que vam començar amb aquest gran repte de crear una revista en una ciutat que no s’atura, que mai no dorm.

Vam començar amb moltes il·lusions, i l’esforç i el coratge ens ha fet estimar un producte que parla de les moltes qualitats que té Reus: hem parlat del Teatre Fortuny, el Centre de Lectura, l’Institut Pere Mata... però també hem dedicat una estona a parlar de les veus més arrelades a la capital del Baix Camp. Les entitats són grans focus de cultura i amb l’especial de Sant Pere vam apropar-nos molt a les experiències més tradicionals. I és que volem potenciar aquests atractius.

www.viuafons.cat

Exemplar gratuït

A partir de gener de 2017 ens veurem un cop al mes!

Esclata la Festa!!!

A les portes de Sant Pere la ciutat s’engalana per la Festa Major

Foto: Arxiu Carrutxa

Finalment, coincidint amb la festa del primer aniversari de la publicació periòdica de VIU a fons Reus, tenim el plaer d'anunciar-vos que a partir de gener de 2017 augmentem la nostra periodicitat. Ara ens veureu un cop al mes!

VIU T Reus

1er ANIVERSARI

6

Desembre 2016-Gener 2017

Un any vivint a fons

Núm. 4 | desembre 2015 / gener 2016

Exemplar gratuït

Teatre

del bo

ESPECIAL a l’int

www.viuafons.cat

Exemplar gratuït

Un munt de llibres Arriba un Sant Jordi carregat de llibres, cultura i esperit festiu

Desembre 2016-Gener 2017

www.viuafons.cat

Núm. 6 | abril-maig 2016 Núm. 6 | abril-maig 2016 | www.viuafons.cat

Núm. 5 | febrer-març 2016 | www.viuafons.cat

Núm. 5 | febrer-març 2016

erior

El Teatre Fortuny, referent cultural de la ciutat, és un venerable ancià de 134 anys en plena forma FCL_NX300h_210x50.pdf

1

14/10/14

12:28

C

M

Y

CM

www.viuafons.cat

Exemplar gratuït

Reus, París, Londres L’Aeroport de Reus s’enlaira gràcies al turisme europeu

AF_FCL_RC300SinPrecio_Tarragona_210x50.pdf

C

M

Y

CM

CY

CMY

K

VIU T Reus

MY

1

30/6/16

11:48

Núm. 9 | Octubre-Novembre 2016 | www.viuafons.cat

Exemplar gratuït

Esplendor modernista L'Institut Pere Mata, un exemple de modernisme admirat arreu del món, resta desconegut per molts reusencs

1er ANIVERSARI

Núm. 8 | agost-setembre 2016 | www.viuafons.cat

Núm.

Núm.88| agost-setembre 2016

Núm. 9 | Octubre-Novembre 2016 | www.viuafons.cat | Exemplar gratuït

7

K

VIU T Reus

CY

CMY

VIU T Reus

MY

ESPECIAL NADAL AMBIENT | ACTES | TRADICIONS | PROTAGONISTES

ESPECIAL NADAL CIUTAT

8

Desembre 2016-Gener 2017

Reus, el parc temàtic de Nadal Llums uniformes, una pista de gel gegant i un arbre interactiu, entre altres elements, guarneixen una temporada que promet ser inoblidable Cristina Valls Text | Pierre Grubius Fotos

Reus, un Nadal de somni, la premissa d'enguany per la campanya de Nadal a Reus, amb una extensa programació d’activitats, espectacles i atraccions obertes a la ciutadania fins al 8 de gener de 2017. La ciutat aspira a esdevenir un gran parc temàtic a l’aire lliure. En paraules de l’alcalde, Carles Pellicer, “tindrem el millor Nadal de Catalunya”, una aposta d’allò més ambiciosa. A més, s'ha apostat fort per unir les entitats, amb activitats conjuntes i paral·leles, i del patrocini de quatre empreses locals. Paradoxalment, el pressupost és més auster que el de l’any passat, 150.000 euros (un 40% menys). “Això no vol dir que disminueixi la qualitat, l’aposta seguirà sent potent”, va aportar Pellicer.

La plaça de Prim, la de la Llibertat i la del Mercadal esdevindran grans atractius, on es preveu es concentrin gentades. Entre els elements més llaminers, destacarà a la plaça de la Llibertat un tobogan de 30 metres d’alçada. Allà també hi haurà la pista de gel. La façana de l’Ajuntament tornarà a ser el fons d’un atractiu ‘Somni de Nadal’, l'espectacle de mapping. La Mercadal tornarà a emplaçar el tradicional mercat de Nadal, el qual es va instal·lar el passat 1 de desembre i hi serà fins el 23 de desembre. Les esferes de l’arbre de Nadal lluminós instal·lat al bell mig de la plaça, podran canviar de color, segons els gustos dels caminants. Això es podrà fer tot connectant-se al Wi-Fi de l’Arbre de Nadal i descarregant-se una aplicació. Sense moure’s de lloc, els reusencs també tastaran una de les novetats d’enguany, la Gastronadal. Es tracta d’un espai on es podran fer degustacions de tota mena del 27 de desembre al 4 de gener.

Al Passeig Comercial de El Pallol, durant tot el desembre i gener hi haurà una decoració de Nadal lluminosa, la qual afegeix un cop més animació d’autòmats. Tothom recordarà els óssos i els esquimals en moviment del decorat del complex comercial de carrer. A més, també s’inclouran activitats paral·leles com ara maquillatges infantils solidaris i una sessió del tió també solidari.

Hi haurà també els tradicionals Retaules Vivents a la zona de la Prioral, la tartana del Tomb de Reus passejarà els més petits per la ciutat, Unió de Botiguers obsequiarà els reusencs amb un Photocall de Nadal, la plaça d’Evarist Fàbregas acollirà un mercat d’artesania, es durà a terme també la XX mostra pessebrista a la Prioral de Sant Pere i se celebrarà el 88è concurs de pessebres de Reus i comarca. Els Mercats de Reus s'engalanaran amb llums i guirnaldes. De fet, fins al 7 de gener el Mercat Central comptarà amb un aparador de 9 metres que es transformarà en un paisatge de Nadal, a càrrec de La Casa dels Clicks.

ESPECIAL NADAL CIUTAT

9

Desembre 2016-Gener 2017

Desembre 2016-Gener 2017

'No volem

BARRIS ESPECIAL NADAL CIUTAT

10

carrers buits' Àlfred Pitarch (Reus,1974) és el president d’Unió de Botiguers i parla sobre la complexa situació en la qual es troba la ciutat en l’àmbit comercial i com encaren el 2017 Cristina Valls Text | Pierre Grubius Fotos

Unió de Botiguers és una entitat històrica i pionera de l’estat Espanyol, compta amb 40 anys i en l’actualitat està presidida pel novè efectiu, Àlfred Pitarch, qui enmig d’una situació complexa va agafar les regnes de l’agrupació. S’esforça, amb el suport de la junta, en dinamitzar la ciutat i en participar en les activitats que s’hi duen a terme. Preguntat sobre com ha anat l’any, Pitarch es mostra força tranquil. “Des que vam constituir el nou equip, de gent força nova, ens dediquem amb molta esperança a mantenir viva aquesta flama del comerç de la ciutat. Intentem obrir portes a la ciutadania i a altres entitats, perquè som conscients que hem de treballar plegats. Així som més fort i més competitius”, explica. Per darrer cop surt el concepte d’unió en el seu discurs, una premissa que també s’arrossegarà molt aquest

Nadal. “Sembla que per ara estem aconseguint aquest objectiu principal d’anar tots de la mà, prenem decisions junts i també comptem amb l’Ajuntament. A nivell, particular, també pretenem dinamitzar els barris amb accions puntuals. Som conscients que molts es troben allunyats del centre i no volem que se sentin desemparats”, complementa el president de l’entitat. Però la veritat és que molts dels comerços dels barris són, si més no, inexistents. “La competència és ferotge als barris, i ja ho és al centre”, admet.

«Pretenem dinamitzar

els barris amb accions puntuals. Som conscients que molts es troben allunyats del centre i no volem que se sentin desemparats»

Afirma que l’entitat es troba força tocada, amb un mínim de deu anys de crisi econòmica i conjuntural, que si més no afecta els botiguers. Com a representant, Pitarch, trasllada totes les preocupacions dels associats, els quals han resultat d’allò més afectats.

“Ha baixat molt la demanda de consum. Ens hem hagut de reinventar i valorem el que és el servei al client, el que és treballar amb un producte de qualitat i saber transmetre aquests valors de venda que potser perdem després de veure les grans superfícies o aquell supermercat més fred de compra”, detalla l’entès i destaca el focus en la gent. Explica que s’ha de cuidar molt el personal, parla des de seguir-los formant com també incentivant amb mesures innovadores tot generant reptes en el procés de venda. “Cada cop hi ha més franquícies amb millors economies d’escala i la competència és evident. Cada cop hi ha més botigues de tota la vida

Treu-te la miopia

mentre dorms!

Redacció

L’Orto-k es fa amb lentilles especials que es fan servir mentre s’està dormint i permeten una visió nítida i lliure durant el dia.

Quan fa que s’utilitzen? L’Orto-k té el seu origen als anys 60 al Japó, quan es va descobrir que les lents de contacte modificaven la corbatura corneal i, per tant, la graduació.

Quantes diòptries pot tractar? Es poden tractar eficaçment miopies de fins a 4,5 diòptries. A més, l’ús dels nous materials Z hiperpermeables a l’oxigen han fet possible l’ús nocturn de manera segura. La tècnica de l’Orto-k és ara per ara una alternativa en la correcció de la miopia mitja i baixa.

Quan han d’utilitzar-se? Com que la còrnia es mal·leable i alhora parcialment elàstica, les lents s’han de fer servir cada nit per a mantenir l’efecte desitjat. Si no les fem servir, la còrnia sempre torna a la forma original. Això assegura la innocuïtat de la tècnica en ser reversibles tots els seus efectes. El temps d’ús de les lents depèn de diverses variables i, encara que l’habitual sigui portar-les cada nit, alguns pacients les poden usar només una nit de cada dues o fins i tot menys.

Feu-les servir tota la nit. Vegeu-hi bé durant tot el dia A qui l’interessa l’Orto-k? L’objectiu principal de l’Orto-k és veure-hi lliurement sense ulleres ni lents de contacte durant el dia. La llibertat respecte a una ajuda òptica com les ulleres i les lentilles la fa ideal per a practicar esports. Totes aquelles persones que treballen en ambients de pols o amb brutícia troben molt molestes les ulleres o les lentilles. Els professionals que els cal una

Carrer Monterols, 36 - Reus Tel. 977 127 311

11

Quins són els avantatges de l’Orto-k?

• Veure-hi bé sense ulleres ni lentilles durant tot el dia.

• És reversible • És segura.

• Ho poden portar persones amb intolerància o al·lèrgia a les lentilles habituals.

• Es pot aplicar en còrnies primes quan la cirurgia no és possible.

• Es poden ajustar futurs canvis de graduació.

• És un tractament totalment personalitzat.

PUBLIREPORTATGE CIUTAT

bona visió sense ulleres poden beneficiar-se de l’Orto-k. Una aplicació molt interessant és en nens o joves amb miopia incipient, ja que no només tenen els avantatges anteriors sinó que a més diversos estudis han provat una reducció en la progressió de la miopia. Hi ha diversos factors individuals que obliguen a fer una valoració de la viabilitat en cada cas.

Desembre 2016-Gener 2017

Més de 10 anys d'experiència en la tècnica d'Ortoqueratologia o Orto-k (modificació programada de la forma de la còrnia per reduir la miopia)

BARRIS ESPECIAL NADAL CIUTAT

12

Desembre 2016-Gener 2017

que tanquen, independentment que sigui per qüestions de jubilació. Ara és difícil mantenir els comerços vius econòmicament. Malgrat tot s’ha treballat bé, però no hem aconseguit bons resultats”, lamenta Pitarch. I és que el comerç que no ha pogut continuar, ha hagut de reciclar-se, cedir el negoci o buscar altres vies i “sí que és cert que molts propietaris han aprofitat la dèbil situació econòmica per jubilar-se”.

car”, resumeix el president d’Unió de Botiguers.

Pel que fa al fenomen In·Usual, la marca que ha ocupat el buit que va deixar Zara al raval de Jesús, el representant de l’entitat opina que “se suma al fenomen de les tendències que es volen ara. El sector s’adapta a la butxaca de la societat i produeix roba low-cost. És una realitat”. Amb tot això, Pitarch creu que la seva obertura afectarà la zona de forma positiva, perquè és el que ara demana el mercat, “Val més que hi hagi això, que estigui buit. No volem carrers buits”, diu.

El comerç és un dels pilars bàsics que sosté la ciutat i “la fa més sostenible, perquè tenim contrastat que en els barris que no hi ha comerç o no hi ha vida sota el portal Respecte al primer any de La Fira de casa, es van degradant i això no és Centre Comercial, Pitarch esmenta bo tampoc per a la ciutadania”. SeEl sector s’adapta a la que “ens han posat un gran comgons l’expert, l’ens públic entén tot butxaca de la societat i petidor i no un qualsevol. Era un això, i s’esforça doncs per treballar produeix roba low-cost. complex comercial que a Reus no en grup. Respecte a l’obertura seguiÉs una realitat li calia, perquè ja té prou comerç – da de comerços del carrer Sant Joan, un teixit de més de 700 botigues– i avinguda Prat de la Riba i raval de Jesús ara tocant al Nadal, Pitarch especifica que es tracta molta capacitat de creixement. Però clar, el que hem fet de “les botigues de moda, això sempre passa. L’efímer el comerç de carrer és competir de la millor manera i sector comercial de moda com ho va ser el del negoci dels intentar trobar alguna oportunitat. Si la seva presència cigarrets electrònics proliferen segons les temporades. En fa que vingui més gent, millor; però ha diluït la poca deaquest cas, és més fàcil aconseguir titulacions i requi- manda que ja teníem a la ciutat. Tot i això, portem més sits que no pas abans. Ara et surten molts comerços de anys d’experiència i molta més tradició”. Sobre l’atracdentistes. Tot plegat ha afectat als grans professionals”, tiu comercial que és el Nadal, Pitarch també ha afegit explica. Per tant, aquesta facilitat ha ofert a cada vegada que “és positiu que ens ajuntem tots per treballar i, des més gent oportunitats de negoci. “Que duraran més o de l’associació mirem de teixir ponts amb tothom”. Tot menys? Això mai se sap, perquè el que impera sempre és seguit esmenta els propòsits de l’any vinent: “Seguirem la qualitat i la bona manera de treballar dels professio- treballant en aquesta línia, potenciarem Reus com a ciunals. A més, l’empresari també varia segons les demandes tat comercial i tot client seguirà gaudint el bon servei de la població, és també un altre tret que s’ha d’identifi- dels nostres comerciants”.

«

»

# 1 Pròtesis sense metall Des del 2015 comptem amb els certificats de qualitat: ISO 9001 i SEP (Sanitat Excel·lent Privada)

Desembre 2016-Gener 2017

Clínica Curull centre de referència a la província de Tarragona en tractaments de Periodòncia, Implants i Estètica Dental

13

# 2 Implants i Dents en un dia

Pròtesis provisional fixa el mateix dia de la col·locació dels implants

Abans del tractament

Dra. Conchita Curull Clínica Curull Col. 2236

Pròtesis definitiva fixa de ceràmica sobre implants

• Primer membre acceptada de la província de Tarragona a la Acadèmia Americana d’Odontologia Estètica (AACD).

• Delegada de la Societat Espanyola de Periodòncia i Osseointegració (SEPA) a la província de Tarragona.

• Vicepresidenta del Col·legi Oficial d‘Odontòlegs i Estomatòlegs de Catalunya, Delegació Provincial De Tarragona.

Rambla Nova 114 baixos • 43001 Tarragona • Tel. 977 241 380 • www.clinicacurull.com

Carles Pellicer

«Hem passat gran part de l’any preparant la capitalitat de la Cultura» Carles Pellicer i Punyed (Reus, 1958) és l’alcalde de la ciutat de Reus des de 2011. En aquesta entrevista per a Viu a fons Reus, el batlle de la capital del Baix Camp fa balanç d’enguany i avança els propòsits del govern per al vinent

CARLES PELLICER PERSONATGES

14

Desembre 2016-Gener 2017

Cristina Valls Text | Pierre Grubius Fotos

Faci balanç de l’any. Com ha anat tot? Estic força satisfet de com ha anat aquest 2016. A grans trets, hem passat gran part de l’any preparant la capitalitat de la Cultura Catalana de 2017, i s’ha de destacar la gran participació de les entitats. A nivell cultural, ens hem posicionat com a referent al país en diverses àrees. Tenim una bona programació de teatres, per exemple. També ens hem esforçat en millorar la promoció de ciutat, aquest estiu. No hem pogut aprovar ordenances, un factor que no és positiu, perquè no hi ha hagut un acord amb els grups. Esperem, però, aprovar pressupostos durant aquest últim mes de l’any. Posem, a més, en evidència les dificultats que té l’hospital per tirar endavant i, en qualsevol cas, cerquem solucions i sé que ens en sortirem.

Pel que fa a la capitalitat de la Cultura, quan en tindrem més detalls? Tot depèn de l’aprovació de pressupostos, és un fet que ens condiciona. En funció del que puguem acordar amb el grups farem alguna cosa. El que sí que està garantida és la seva realització.

Ara encetem una temporada d’allò més comercial, el Nadal... A la presentació de la campanya vaig dir que seria la millor campanya de Catalunya, i ho mantinc. Continuem amb l’estela de l’any passat , en el qual vam organitzar un Nadal molt important. Enguany també hem aconseguit nous elements de promoció i comptem amb altres atractius com ara la pista de gel, una il·luminació uniforme, etc. Enguany, evolucionem amb el concepte de parc temàtic.

per tal de trobar una solució econòmica i garantir la seva sostenibilitat. En definitiva, aquest acord marca la línia a seguir de cara al futur. El més important del que es va aprovar el mes passat és la mateixa salut de la gent. Volem donar un bon servei, i volem que els professionals que hi treballen ho facin amb les millors condicions.

Parli de la governabilitat, és complexa o estable amb el pacte de govern amb Ara Reus i ERC? No és del tot estable. Som onze regidors i l’estabilitat es troba en els catorze.

Es tracta d’anar negociant amb els grups, per tal d’aconseguir certa solidesa. No deixa de ser un govern en minoria.

Durant l’any, l’acord de govern també s’ha mantingut. S’està fent una gran tasca pel que fa a serveis socials, malgrat la circumstància del cas de l’incendi del carrer de Santa Anna que, més aviat era una qüestió de les elèctriques. A grans trets, puc dir que el de Reus és un Ajuntament complex, pel que fa a la seva composició. S’han de fer molts equilibris per assolir consensos.

Quins propòsits hi ha per al 2017? Volem estabilitzar tot el que puguem el govern, volem reforçar l’organització de la capitalitat Cultural i la Promoció de Ciutat, sense oblidar la part social, que és també molt important.

A banda de fer cas al nucli antic, es pensa dur cap endavant alguna iniciativa als barris? Com sempre, els barris tenen alts i baixos en el tema comercial. És cert que la crisi afecta tothom, però des de l’Ajuntament el que podem fer és mantenir els barris en bones condicions i intentar que es dinamitzin de la millor manera possible. Les associacions de veïns fan una gran feina.

Pel que fa al Pacte de Salut amb el PSC, estan satisfets d’haver arribat finalment a un consens? Bé, es tracta d’una proposta per avançar cap a un hospital de referència amb grans professionals i, a nivell econòmic, hem de buscar un reforç amb la Generalitat

«Tot depèn de l’aprovació de pressupostos, és un fet que ens condiciona»

Desembre 2016-Gener 2017

15

EXPOSICIÓ FINS AL 5 DE MARÇ DE 2017 Cristòfor Colom, 2 • www.CaixaForum.com/agenda

Sorolla

Isaac Sanromà

«El futbol esdevé un eix dinamitzador de l’economia de la nostra ciutat» El president de la Cambra de Comerç de Reus, Isaac Sanromà (Reus, 1956), valora per a Viu a fons Reus l’entrada d’In·Usual al teixit comercial i parla del primer any de La Fira

ISAAC SANROMÀ PERSONATGES

16

Desembre 2016-Gener 2017

Cristina Valls Text | Pierre Grubius Fotos

Quin balanç fa de l’any pel que fa el comerç? Bé, per començar La Fira Centre Comercial ja ha fet un any. L’any passat existia una preocupació sobre com aniria encaixant amb els negocis tradicionals del nucli de la ciutat, i hem vist que han esdevingut complementaris. Entenem que una ciutat de 110.000 habitants com Reus necessita tenir un centre comercial com el que tenim. A més, hi ha un col·lectiu de gent que demana aquest format. Des de la Cambra de Comerç es duen a terme unes enquestes als comerciants i, hem vist que hi ha més afluència de compradors els divendres i els dissabtes, però també es fa palès que La Fira Centre Comercial ha atret gent de fora de Reus per visitar els nostres atractius comercials.

Què ha de dir sobre la campanya de Nadal? La campanya de l’any passat va tenir una inversió molt forta, en comparació amb la d’enguany. Hauríem de saber si va tenir una recompensa pel que fa al nombre de vendes dels comerços de la ciutat. Amb aquestes enquestes que fem des de la Cambra no està gens clar, si a l’hora de la veritat, la inversió d’una festa al carrer amb moltes activitats va ser proporcional amb l’increment de les vendes. Potser s’haurien de treballar en unes polítiques de dinamització que anessin més lligades a atraure els clients. Jo estic d’acord que hi hagi la pista de gel, per exemple, però potser s’haurien de repensar algunes idees per tal que els visitants forans de la capital del Baix Camp vinguin a comprar.

Com valora l’arribada d’In·Usual al local que abans ocupava Zara? Això s’haurà de veure. El Zara és una marca consolidada i els seus productes es venen sols. Ocupava un espai gran i determinat al centre de la ciutat. Que hi hagi un nou comerciant al seu espai ajudarà a revitalitzar la zona. De fet, botiguers que es troben just al costat, els quals veien amb preocupació que la zona fos buida, agraeixen ara aquest nou actor. De fet, són moltes les causes per les quals una botiga acaba tancant. El lloguer, sense anar més lluny, suposa una abundant despesa a Reus. Crec que, en aquest cas, les franquícies tenen un poder d’atracció més alt que no pas una botiga tradicional. Tenen un màrqueting i unes estratègies fixades que funcionen i es traslladen a altres a indrets amb la confiança de qui ha fet els números.

La Ganxet Pintxo ha fet cinc anys. Pels establiments su-

posa una visibilitat puntual o realment els ajuda aquesta promoció a llarg termini? Va néixer arran la preocupació d’una associació de restauració que, en certes èpoques de l’any, necessitava més dinamització. Per tant, es va voler animar el sector. La Ganxet Pintxo pretenia i pretén fomentar l’activitat, la feina i l’esforç amb una bona gastronomia de qualitat. S’ha consolidat doncs com a una bona iniciativa. Hem vist que als establiments els ha ajudat a promocionar-se i a posicionar-se, sobretot en el cas dels més nous.

Que se’ls exhaureixin les existències i que no donin abast pel nombre de gent que apareix és d’allò més positiu.

Van exposar un estudi sobre el possible impacte econòmic que portaria l’ascens del CF Reus Deportiu, s’han complert alguna de les expectatives? Nosaltres hem elaborat un estudi, que a hores d’ara, s’hauria de revisar a l’alça. Nosaltres hem calculat una part molt petita i creiem que amb els resultats que s’estan donant ara, l’impacte serà molt més elevat. Si continua consolidant-se, el futbol esdevé un eix dinamitzador de l’economia de la nostra ciutat. És un actiu molt important que hem de cuidar entre tots.

racció nen un poder d’at te s ie íc qu an fr s «Le ional» una botiga tradic s pa no e qu t al més

17

Desembre 2016-Gener 2017

La presidenta d’El Tomb de Reus, Gemma Molné (Reus, 1970), dedica per a Viu a fons una estona de reflexió pel que fa a la unitat entre entitats i parla de l’esforç per dinamitzar la ciutat

18

Desembre 2016-gener 2016-Gener 2017 2017

«En el món del comerç no es pot anar en solitari»

BARRIS ESPECIAL NADAL CIUTAT

Cristina Valls Text | Pierre Grubius Fotos

El Tomb de Reus és una associació empresarial implicada a fons amb tot tipus d’iniciatives econòmiques per dinamitzar el teixit comercial de la ciutat. De fet, la seva zona d’influència és el centre neuràlgic de la mateixa capital del Baix Camp, en la qual es desenvolupen moltes activitats lúdiques, i en un espai urbà notori que fomenta les compres que es poden dur a terme tot passejant pels seus carrers i places.

“Per explicar a grans trets com s’ha trobat la ciutat fins ara, cal destacar el primer aniversari del complex comercial de La Fira, el qual va suposar l’any passat tot un sotrac per a les botigues de la ciutat. També van marxar moltes de les cadenes que es van col·locar allà. Aquí ja convivíem molt bé, tant franquícies com botigues de tota la vida. Bé, s’ha trasbalsat tot una mica i ens hem hagut d’adaptar”, resumeix la presidenta de l’entitat comercial d’El Tomb de Reus, Gemma Molné.

«Hem treballat molt

perquè el trasllat d’aquestes grans cadenes no ens afectés al pas de vianants. Vam comprovar que, de fet, l’ha augmentat, i a més amb gent de fora» Treu a conversa l’esforç dut a terme per conviure amb el complex comercial durant aquest 2016. “Hem treballat molt perquè el trasllat d’aquestes grans cadenes no ens afectés al pas de vianants. Vam comprovar que, de fet, l’ha augmentat, i a més amb gent de fora. És evident que el Nadal passat hi jugava molt el factor de la curiositat, per això es van emportar un gran flux de gent cap allà al gran centre comercial”, explica Molné. De totes maneres, aporta que no s’abaixarà la guàrdia en cap moment, perquè aquest nou

client de centre comercial “també el podem fer nostre, ja sigui a nivell comercial com el d’hostaleria. Tot això és una roda i hem d’intentar que tots els sectors que mouen l’economia de la ciutat vagin bé. Hem de fer sinergies entre tots”. A més, recalca que s’ha de treure la part més positiva de la presència de La Fira, tot i que “seguim pensant que no feia falta, això que quedi clar”, però s’ha de reconèixer que ens ha portat més gent d’altres indrets que, abans no teníem. Sobre la capitalitat de la Cultura, Molné troba que suposarà un “altre al·licient que se sumarà a atraure a turistes i forans a la ciutat els quals voldran apropar-se a veure què duem a terme aquí”.

A més, es troba d’allò més contenta, el Nadal no ha fet més que començar i la programació aquesta vegada està d’allò més fornida. “Passat aquest any i amb el Nadal al damunt, hem pogut veure que molts dels carrers que, fins fa poc lluïen cartells de lloguers i vendes, han

19

Desembre 2016-Gener 2017

Desembre 2016-Gener 2017

20 ESPECIAL NADAL CIUTAT

revifat una mica”, explica la presidenta de l’entitat comercial. Per posar un exemple de carrer recuperat, en destaca el raval de Jesús, on “si hem de comptabilitzar el percentatge de zona ocupada, podríem dir que es troba al voltant d’un 95%. Un factor molt positiu. A més, l’avinguda Prat de la Riba també està molt reactivada i l’artèria principal de Reus, on es troben el carrer Llovera, el carrer Monterols i plaça del Mercadal, sempre hi veus dinamisme”. I és que com bé diu la reusenca, s’ha entès que la ciutat és un atractiu comercial, però “s’ha d’ajudar a dinamitzar. Potser fa uns anys ens ho vam creure massa, però ens hem posat les piles i treballem perquè tot funcioni. A més, cal recordar que passejar per Reus és fàcil. Tenim moltes zones de vianants que fan de sortir amb la família tota una pràctica relaxada i tranquil·la. És el nostre costum, passejar per Reus”.

L’arribada In·Usual Un altre aspecte que Molné destaca pel que fa als moviments de locals, són els tancaments continus de cada vegada més bancs, “aquests ocupen força espai i se sumen a la llista de locals tancats”. I és que segons l’entesa, la crisi o les tendències afecten tant a botigues de roba, com de parament de la llar i bancs. A més, per a ella un local tancat sempre és “més trist”, i si es focalitza en termes d’il·luminació comercial, “tot aquell espai que no dugui llum, és inexistent.

Fonamentalment, la gent sempre és més procliu a passejar quan veu els carrers plens de llum”. Pel que fa a l’arribada del comerç d’In·Usual, on destaca el reusenc Joan Escudé al capdavant, la presidenta d’El Tomb de Reus valora que “és una obertura que, d’entrada no ens esperàvem, perquè feia molt de temps que no s’ocupava aquell espai tan gran. Des

d'El Tomb de Reus trobem excepcional que s’hagi obert un altre negoci on hi havia el buit de Zara. A més, se suma als quatre o cinc establiments que han obert també allà. A més, tenim entès que és un empresari molt actiu i que té moltes il·lusions per dinamitzar Reus. Això és el que precisament necessitem ara”.

Qüestió de dinamització Preguntada sobre les reaccions i les respostes dels botiguers pel que fa a les diferents iniciatives comercials dutes a terme aquest 2016 per El Tomb de Reus, la seva representant comenta que una de les campanyes més llampants i que més beneficia als associats a l’hivern i l’estiu és la de les botigues al carrer. “Cada any tenim més gent apuntada, tant associats com gent de fora. El que fem és rentar una mica les cares dels comerços; d’altra banda, també es troba la campanya de benvinguda a la primavera, la qual és relativament nova encara, però d’aquesta és més difícil aconseguir algun tipus de rebuda, ja que no es fa tanta promoció com ara plans més potents com ara el Black Friday del mes passat”. Suma també a la llista la campanya de Nadal, sobre la qual detalla que “se sol elaborar amb molta antelació i, de ben segur, atraurà molta gent, almenys aquesta és la intenció. Val a dir que, és una aposta potent i volem que la gent gaudeixi”.

Per acabar, Molné aclareix quins propòsits té l’associació comercial per l’any vinent: “Volem ser capaços de seguir creant campanyes potents, i ho volem fer al costat de les administracions públiques; i, sobretot que tot comerciant tingui una mica de consciència que en el món del comerç no es pot anar solitari, perquè no s’aconsegueix res. Hem d’anar tots de la mà”.

«Tot aquell espai que no dugui llum, és inexistent. Fonamentalment, la gent sempre és més procliu a passejar quan veu els carrers plens de llum»

21

Desembre 2016-Gener 2017

22 Desembre 2016-Gener 2017

Carrer Cambrils 12 | 43204 - REUS 877 44 00 60 | reusmotor.com

C/ Sant Vicenรง, 39 - 43201 Reus Tel. 977 344 923 www.dermisestetica.com DERMIS-Salรณ-de-bellesa

23

Desembre 2016-Gener 2017

PUBLICITAT CIUTAT

L'aparador de Reus

Mònica Balsells

«A l’hoquei tenim una afició molt lleial» La presidenta del Reus Deportiu, Mònica Balsells (Reus, 1972), esmenta debilitats i fortaleses per treballar de cara a l’any vinent

MÒNICA BALSELLS PERSONATGES

24

Desembre 2016-Gener 2017

Cristina Valls Text | Pierre Grubius Fotos

Com ha anat l’any pel que fa a captació de socis, patrocinadors...? Quan nosaltres vam entrar al club, a finals del 2011, ens vam trobar en plena crisi i vam tenir una davallada de socis. Ara ja fa un parell d’anys que els anem mantenint amb uns 6.500 efectius. Les temporades, però, són cícliques. Per exemple, la cosa es dispara després de Setmana Santa, perquè la gent es vol posar a fer exercici, però vaja, tot són tendències.

Segueix la crisi, però? Encara estem immersos dins la crisi, sí. Per al 2017, si la situació remunta, pretenem tornar a augmentar el nombre de socis.

Volem arribar als 7.000. Pel que fa al tema dels patrocinis, hem fet efectiu un acord amb la Fira Centre Comercial per al primer equip d’hoquei.

Això ens donarà una visibilitat. Val a dir que aquesta junta du a terme una tasca totalment altruista. Fem una feina important, però no ens hi dediquem al 100%. A nivell personal és enriquidor, a més, fas molts contactes en tot el sector.

Com es va trobar la caixa, quan va entrar la seva junta? El club estava delicat, a nivell econòmic. És un fet, i no l’estem salvant, perquè ens fan falta molts diners, però almenys ara estem tranquils. Ho vam arreglar tot, perquè ens vam trobar il·legalitats, vam haver de parlar amb els bancs. No ho podem pagar tot, per ara, i és per això que busquem més patrocinadors.

Quines són les seccions més potents? Les dues seccions importants són l’hoquei i el patinatge. Enguany tenim un equip d’hoquei molt competitiu i estem jugant la copa d’Europa. Cal destacar que la plaça ens la vam guanyar l’any passat amb un equip fet amb molts jugadors de casa. Feia quatre anys que no la jugàvem i és una satisfacció. Pel que fa a patinatge, l’any 2012 vam ser campions de Xou Gran, però ara ens trobem que hi ha hagut un relleu generacional.

Els patinadors són amateurs, però la seva preparació és molt elevada, d’un altíssim nivell. Per això, vam decidir fer una aturada. Els mitjans ens han criticat, però la decisió va ser fruit del consens. Al gener començarem temporada i intentarem estar al màxim nivell i arribar al campionat mundial.

«No ho podem pagar tot, per ara, i és per això que busquem més patrocinadors.»

I en tenen d’altres, que vulguin potenciar? Tenim el bàsquet.

Quan vam entrar com a junta, hi havia unes 60 fitxes i ara n’hi ha 180. Hem apostat per la base i hem anat incrementant equips en categories masculina i femenina. En la darrera, vam haver de renunciar a la LEB 2, perquè no es podia mantenir.

Ara som a Segona Catalana, les jugadores són d’aquí i pujarem.

Ens va passar el mateix amb l’hoquei femení. Van ser decisions dures. La gent ens deia que no apostàvem per les categories femenines i no és així. La nostra filosofia és potenciar la base i créixer. Volem impulsar l’excursionisme també, on hi ha una setantena de persones, o la gimnàstica rítmica. Hi ha secció d’escacs, pàdel i tennis taula, entre d’altres.

Recuperem el primer equip d’hoquei. Té nivell per plantar cara al Barça? A nivell estatal, és primer el Barça i després la resta. Volem competir i tenim equip per fer-ho. Ells tenen molta gent de fora, això sí. El nostre projecte, però, és competir per tots els títols amb gent de casa, perquè és un orgull competir a Europa amb un equip autòcton. S’ha de dir que l’ascens del futbol a Segona ha estat positiu per a la ciutat. Ens ha donat un altre nivell. Pel que fa a l’hoquei no ens ha afectat negativament, tot i que quan de vegades els partits han coincidit potser sí que ho hem notat amb menys públic. Per sort, tenim una afició molt lleial.

25

Desembre 2016-Gener 2017

Distribuïdor oficial de

EL VENDRELL C/Terrissaires, 1 Pol.Ind La Cometa 43700-El Vendrell 977 661 951 info@comercialstc.com

REUS Pl.del Nen de les Oques, 8 43202- Reus 977 312 502 reus@comercialstc.com

CAMBRILS Camí de Reus, 3 43391- Vinyols i els Arcs 977 360 836 cambrils@comercialstc.com

SANT SADURNÍ Rambla Generalitat, 59 08770- Sant Sadurní 93 826 69 50 santsadurni@comercialstc.com

www.comercialstc.com

SUBIRATS Pas de Piles, 28 Pol.Ind. Lavernó 08739- Subirats 93 891 33 21 subirats@comercialstc.com

Santiago Oliva

Eficiència sobre rodes

Santiago Oliva (Reus, 1964) és el Conseller Delegat del Grup Oliva, el qual és concessionari per tota la província de Tarragona de les marques Peugeot (Joaquin Oliva), Citroën (Tarrauto), Honda (Tecnotarraco) i BMW (Oliva Motor), a més d’estar al món de les assegurances a través de la Corredoria Protego

Podria fer un balanç de l'any 2016, pel que fa a vendes en comparació a d'altres anys? L’any 2016 ha estat un bon any pel que fa a les vendes, tot confirmant la recuperació dels dos anys anteriors. El mercat de l’automòbil arran la crisi ha recuperat el volum de vendes superior a 1.250.000 unitats, que malgrat ser menys que el que havia arribat al 2007 (1.750.000), és el que tots els experts pensem que correspon al nostre país.

Es pot parlar de crisi dins el sector? Actualment se’ns presenta un gran repte a causa de la profunda transformació en què es troba. Vivim en una fase de post-crisi i de canvi respecte als anys que hem passat. A més, el mercat de segona mà, amb vehicles amb una vida útil major, també s’ha revifat. Això fa que un vehicle sigui utilitzat per molts usuaris al llarg del temps i que, per tant, un mateix vehicle estigui al mercat de segona mà més d’un cop. No podem associar aquest fet a l’economia del consumidor, sinó al fet que si el vehicle es troba en bones condicions, és lògic que continuï circulant.

gies més modernes. Crec que el que s’aproxima és oferir a l’usuari un vehicle d’última tecnologia i amb una màxima eficiència mitjançant fórmules alternatives en l’adquisició del vehicle com ara el renting, lloguer, la recompra del vehicle amb un valor garantit, etc.

Esmenti una novetat pel Nadal? Entre les marques del Grup Oliva destaquem el Nou Citroën C3 i el Nou SUV Peugeot 3008. El Nou Citroën C3 enguany presenta un disseny únic i atrevit amb molta personalitat on destaquen els Airbump, tecnologia exclusiva de la marca i també una connectivitat totalment a l’ordre del dia amb la ConnectedCAM Citroën, una innovadora càmera digital que grava tot el que passa davant del vehicle i que permet compartir ràpidament les imatges a les xarxes socials.

Quines són les marques que han tingut més èxit? Enguany tot el sector de l’automòbil ha incrementat el seu volum de vendes, però un fet destacable és l’augment notable en les vendes del segment de les furgonetes de mida petita i mitjana. L’augment va en consonància amb l’increment dels volums de compra de les petites empreses i autònoms que s’han recuperat. Pel que fa a les nostres marques, Peugeot continua amb la posició líder del mercat. Citroën puja posicions i se situa la quarta i pel que fa a BMW, Mini i Honda, les tres creixen per sobre del mercat.

Què ha estat el més destacat a nivell tecnològic? El que crida més l’atenció ara són les millores en l’eficiència energètica que fan que els nous motors de benzina consumeixin i contaminin menys i que, en el cas dels vehicles híbrids, puguin combinar electricitat i benzina oferint al conductor màximes prestacions.

Com veu el futur de la indústria? Recentment, l’Ajuntament de Barcelona ha anunciat la restricció a vehicles més contaminants. Aquesta és una novetat que està arribant, però que entra en contradicció amb la durabilitat dels vehicles i la impossibilitat de què gaudeixin de les tecnolo-

Foto: cedida

SANTIAGO OLIVA PERSONATGES

26

Desembre 2016-Gener 2017

Cristina Valls Text

«Un fet destacable és l’augm ent notable en les vendes del segment de les furgonetes de mida petita i mi tjana»

PUBLICITAT CULTURA

27

Desembre 2016-Gener 2017

Desembre 2016-Gener 2017

28

Mes a mes t'oferim

mĂŠs

A partir de gener de 2017 la teva revista sortirĂ un cop al mes amb edicions per a Tarragona i Reus

11.000 exemplars mensuals gratuĂŻts

Desembre 2016-Gener 2017

nostres ciutats i de la demarcació en general. Els personatges, les institucions, les infrastructures, la societat, la cultura, l'oci... tot hi cap en el nou VIU a fons.

Gaudeix també de tots els nostres continguts en el web www.viuafons.cat i participa en les nostres xarxes socials de Twitter i Facebook.

A més ara disposes del nou Canal Motor - www.viuafonsmotor.cat - on trobaràs les darreres notícies del món de les dues i les quatre rodes: llançaments, competicions, concessionaris...

Així que ja ho saps, cada mes tens cita amb VIU a fons. Gaudeix-la!

INICIATIVES DE COMUNICACIÓ LOCAL, SL Tels. 673 930 589 (Tarragona) - 673 930 590 (Reus)

www.viuafons.cat

29

Gaudeix cada mes de l'actualitat de les

Desembre 2016-Gener 2017

«Estem en una ciutat d’emprenedors»

30

«Segons les dades

BARRIS ESPECIAL NADAL CIUTAT

Cristina Valls Text | Pierre Grubius Fotos

La Fira Centre Comercial va celebrar el passat novembre un any des que va obrir les seves portes a la ciutat de Reus. Des de llavors s’han produït molt canvis, tant al mateix complex com al nucli de la ciutat. Si més no, es poden esmentar les paraules adaptació i integració. “Aquest primer any ha estat una temporada d’èxit, era tota una aposta que va arribar en un moment comercial una mica inquiet.

Segons les dades oficials, hem superat els 4.000.000 de visitants, tot un assoliment que lliga amb els objectius que teníem fins ara, i més sense un històric de referència”, explica la gerent de La Fira Centre Comercial, Mayte Forján.

Per tant, ja es poden fer comparatives i es pot conèixer millor el tipus de client del complex. De fet, el primer any, segons diu Forján, acostuma a ser “fluctuant” i “l’efecte obertura” fa que hi hagi diferents fluxos

oficials, hem superat els 4.000.000 de visitants, tot un assoliment que lliga amb els objectius que teníem» de gent. “Ara ens hem de consolidar i s’han de generar nous hàbits d’horaris i ofertes. No obstant això, estem satisfets, perquè hem aconseguit integrar l’oferta comercial en una ciutat que té tradició de passejar per anar a comprar. Creiem, però, que ens hem fet compatibles. Suposava un repte, tot s’ha de dir, però hi ha públic per a tots”, detalla Forján.

Tot i tenir l’àrea d’influència definida, afegeix que s’ha arribat “molt lluny”.

Han visitat el Centre Comercial persones de Cambrils, Salou, Tarragona, Valls, Tortosa, El Vendrell, Cubelles...

Pel que fa als visitants autòctons, segons les dades proporcionades pel mateix centre comercial, és d’un 57%. La diversitat de procedència dels visitants

de diferents punts de l’Estat, pel que fa a la campanya turística, també ha suposat un factor sorprenent per als responsables del complex. “Han vingut turistes de França, Bèlgica, el Regne Unit i Rússia”, detalla. I és que, segons la gerent, tot plegat és causa de la tendència que tenen les grans cadenes, les quals van cap a formats molt més grans, perquè “l’oferta és cada vegada més diversificada”.

Una competició sana Pel que fa a la campanya de Nadal, Forján afegeix que l’objectiu de l’administració pública i de les entitats “és el mateix: atraure visitants a la ciutat que consumeixin a tots els nivells, perquè tenim una oferta molt potent.

Creiem que la competència és sana i cadascú es mou en el seu sector, com és evident”. En aquest cas, des de La Fira s’orienten cap a un perfil jove i amb una oferta més centrada en la moda.

“Cada vegada que s’obre un centre co-

Santa Teresa, 26 baixos - Reus | Tel. 977 075 306 | rimisereus@gmail.com

31

Desembre 2016-Gener 2017 • Roba de nen de la talla 6 a la 18 •

PUBLICITAT CULTURA

L'aparador de Reus

Amb l’arribada del fred, el centre comercial també ha complert les obres de tancament de la zona d’entrada. “Havíem escoltat els comentaris i necessitats dels visitants, per tant ho vam decidir dur a terme. Ha estat una gran inversió i, a més, ha suposat una decisió corporativa important, ja que arquitectònicament l’edifici està concebut per ser semi-obert, i sempre ho serà. Però sí que és cert que començaven a generar unes corrents d’aire que no eren agradables per als visitants”, completa Forján.

BARRIS ESPECIAL NADAL CIUTAT

32

Desembre 2016-Gener 2017

mercial, es genera un moviment i fa que l’espectre comercial es reubiqui.

Potser així es justifica l’obertura d’alguns comerços nous a la ciutat. Surten noves opcions de negoci. Poder concentrar l’oferta comercial a un lloc com a Reus, que ja té un posicionament consolidat, és positiu perquè se n’amplia la varietat. Sempre dic que estem en una ciutat d’emprenedors, i que quan hi ha competència se l’ha de tenir ben a prop, perquè sempre ens en podrem beneficiar i anar en conjunt”, rebla Forján.

La representant de La Fira no troba malament que franquícies i comerços de tota la vida convisquin junts, és més aviat “un factor natural. A més, els motius de tancament d’un comerç tradicional, per exemple, també pot ser causat per assumptes aliens a la salut econòmica del negoci. A més, hi ha un públic i una demanda diferent per a cadascuna de les estructures. Per exemple, en el cas de les franquícies tens un posicionament assegurat que, en el cas del negoci de tota la vida, aquest factor no es produeix. El veritable gran temor és potser l’e-commerce, és a dir, tot el que abasta el comerç electrònic i la venda digital”.

Per tot plegat, afegeix que hi ha una inevitable “rotació de locals”, perquè el comerç sempre es troba en moviment. “Amb el temps les persones tenim unes altres necessitats, i si els comerços volen ser visibles, s’han d’adaptar”. Com a propòsits per a l’any vinent, la responsable del complex comercial assenyala una sèrie d’objectius: “El primer any sempre és un any de comunicació, t’has de donar a conèixer. Són molts els objectius que tenim per a l’any vinent. Ara sí que tenim capacitat per planificar, perquè ja tens identificades les teves àrees d’influència. A més, volem captar nous clients de fora de la ciutat, i volem arribar a posicionar a nivell turístic el nostre complex. Tot plegat, ho farem a través de campanyes a dins i fora de Reus. També volem participar en esdeveniments que es facin a la ciutat per implicar-nos- hi encara més”.

anunci 175 X 125 revista viu tgna 160922 - 24/09/16- 18:17

ALT RENDIMENT

CALD. GAS

ALT RENDIMENT

SOLAR

LLAR CALDERA

CALD. LLENYA Tipo Forestal

CALD. LLENYA Flama Inversa

CALD. BIOMASA

Desembre 2016-Gener 2017

CALD. GASOIL

33

ESTUFA PELLETS

PROFESSIONALS AL SEU SERVEI

PUBLICITAT CIUTAT

ESTUFA LLENYA

Joan Nicolás

«En un futur proper, els cotxes es llogaran en comptes de comprar-los»

JOAN NICOLÁS PERSONATGES

34

Desembre 2016-Gener 2017

El gerent dels concessionaris Volkswagen i Audi a Reus i Tarragona, Joan Nicolás (1967), porta gairebé 20 anys en el sector de l’automòbil. Ens parla de la situació del mercat i dels cotxes intel·ligents Cristina Valls Text | Pierre Grubius Fotos

Quin ha estat el comportament del mercat aquest 2016?

En termes de creixement està sent força bo i, el mercat general de l’automòbil ha crescut en comparació a l’any passat. Concretament, sobre un 10%. Pel que fa a la venda del cotxe de segona mà, també s’hi podria equiparar a aquest increment esmentat. Tot i que encara ens queden molt lluny les vendes fetes el 2007.

La crisi ha dut als compradors a adoptar altres hàbits, com ara cuidar més el seu cotxe? Tant aquest any com el passat, hem observat que s’han canviat cotxes ja molt antics.

Venim d’anys de poca venda, en els quals la gent allargava l’ús del seu cotxe. Els automòbils arribaven amb 200.000 o 250.000 kilòmetres, i la causa era bàsicament per una prudència econòmica, ja sigui perquè les perspectives laborals eren precàries o perquè l’economia general era inestable.

Això ens va portar un mercat més baix, però al cap i a la fi, la gent necessita un cotxe per anar a treballar.

I necessiten un que estigui sencer... L’economia sembla estar més estable ara, però sí que es compra molt més el cotxe de preu assequible. La gent demana múltiples formes de finançament a terminis ajustables. Per exemple, les marques que han crescut amb més força són les que ofereixen senzillesa a un mòdic preu. l és que la gent el que busca en l’actualitat, és un cotxe amb reputació, que sigui fiable i amb un preu raonable. Amb més seguretat que no pas amb millor tecnologia. Tot i que de vegades van una mica de la mà.

En quin sentit? Ara mateix hi ha molta tecnologia endinsada en l’àmbit de seguretat. En canvi, hi ha molts motors que es troben al mercat que són els mateixos de fa 10 anys.

Evidentment, la gent invertirà abans en seguretat. A més, si recomanem canviar l’automòbil, a banda de que gaudiran dels avenços i les prestacions més avançades, invertiran amb l’esmentada seguretat millorada.

Cap a on anem pel que fa al futur de l’automòbil? La previsió és que cada cop la gent vagi cap a fórmules de fi-

passat, hem obser vat «Tant aquest any com el molt antics» que s’han canviat cotxes ja nançament més orientades a l’ús del cotxe, en lloc de tenir-lo en propietat. En un futur proper, els cotxes es llogaran en comptes de comprar-los. És una tendència semblant al que es fa amb una casa. En aquest cas, et permet fer un ús útil en un termini pactat. Són fórmules que ja tenen molts fabricants. Pots pagar un cotxe durant 4 anys i després tornar-lo. És una altra forma de pensar... Anem enfocats a conceptes d’ús. A més, la gent ja no necessita tant d’assessorament com abans. Ja tenen la plana web, on han vist quins són els complements o prestacions que s’estimen més. Això ha donat al client més poder informatiu, i a la vegada el fa més decidit i exigent.

Abans el navegador GPS era un complement, i ara es troba integrat, per exemple. Què pot dir dels avenços tecnològics?

Les tecnologies no s’aturen. A hores d'ara ja hi ha molts cotxes que condueixen sols. El Volkswagen Passat, per exemple, du tecnologies electròniques que ja vigilen el cotxe de davant: si t’hi acostes massa, et frena; però, si ho fas massa, et trepitja el fre a fons. Són tecnologies que també et permeten reconèixer els senyals que hi ha al voltant teu, i que pots no veure a la mínima distracció. Hi ha d’altres avisos que capten els rètols de velocitat que vas passant: pots anar a 80 i passar al costat d’un senyal que marca 50 kilòmetres de velocitat màxima, i et redueix automàticament. Això no es troba tan lluny.

35

Desembre 2016-Gener 2017

Rosa Molins

«Es torna a valorar el moble de qualitat»

ROSA MOLINS PERSONATGES

36

Desembre 2016-Gener 2017

Rosa Molins (1973, Balaguer) és la propietària de la botiga de mobles i decoració L’Estil a Mida. Fa 22 anys que es va establir a la ciutat i tan sols un menys que va obrir el seu primer local. VIU a fons Reus l’ha entrevistada per conèixer les últimes tendències del sector Cristina Valls Text | Pierre Grubius Fotos

Fa molts anys que sou a Reus, però ets lleidatana. El meu marit i jo ens vam conèixer en una botiga de mobles, a Lleida. A tots dos ens agradava el sector, i quan treballàvem a Salou vam decidir obrir una botiga al carrer dels Jurats, d’aquí a Reus. Érem molt joves, teníem vint anys, però ens vam arriscar. Era una botiga petita, va agradar, i vam tenir la sort que els locals del costat es van tancar i vam agafar-los, per comunicar-los, i posteriorment ens vam poder quedar un local del carrer de Misericòrdia. Tenim dues botigues, actualment. L’altra és al camí de Riudoms.

Quina és la tendència actual, en el món del moble? Es porta molt l’estil nòrdic, però amb una línia moderna, de fustes molt clares, que combinen molt bé amb tot. Els lacats s’estan perdent i crec que la gent busca la calidesa i que, a poc a poc es torna a valorar el moble de qualitat. En el nostre cas, hem tingut un tipus de client que sí que ha buscat un moble més senzill, com per sortir del pas, però quan en torna a necessitar s’adona que vol més qualitat.

Què us distingeix? Tothom busca una bona relació qualitat-preu. La qualitat que tenim és alta en tots els detalls.

Destaquem, a més, perquè donem un bon servei al clients, tenen sis mesos o dos anys de garantia, tot depèn de l’article.

Però si algú em ve amb un moble fora de garantia se l’atén igual, no és com quan vas a un magatzem que després, quan hi ha problema, no saps ni qui t’ha atès. Qui busca el tracte personal de la botiga de barri valora aquests detalls.

Com ha anat el 2016? Prou bé. Ja l’any passat es va animar, però de fet cal assumir que no tornarem als nivells d’abans de la crisi. Almenys, no tenim l’aigua al coll, tot està més tranquil. Pel 2017 tenim quelcom nou que vam presentar a la passada edició de l’exproReus i que és un sistema de juvenils on tota l’habitació està pensada per anar al voltant del llit. És un ‘kit’ adaptable en funció de l’edat de l’infant, s’hi poden anar afegint coses i no cal fer forats a les parets. S’escapa de la idea de l’habitació tradicional per a adolescents.

Sembla pràctic. Ho és. Pots fer-hi el que vulguis, a partir d’un model de capçal. És molt senzill i efectiu. Queda molt

lleuger. És informal, però estètic. De tot el que s’ha presentat recentment és el més innovador. No és pas una peça barata, però la pots anar completant al teu ritme perquè la butxaca no ho noti.

Què és el que més t’agrada de la feina? Fas una mica de psicòleg, de vegades. M’agrada molt ajudar en les distribucions dels espais. Quan et ve un client i et diu que té una habitació que vol convertir en un magatzem, posem per cas, és tot un repte i m’ho passo molt bé. Li faig els primers esbossos i veus que el client somriu, perquè s’adona de les possibilitats que té. I per això hi som, per assessorar els clients i per donar-los les solucions adequades. La majoria tenen una idea al cap del que volen. Els clients tinc tenen clar, almenys, l’estil de moble que busquen.

Es tracta, simplement, d’assessorar-los. A partir dels 40 anys, ja busquen més qualitat, vénen i es deixen aconsellar. Volen quelcom que no passi de moda i que els doni bon resultat.

Depèn de cadascú, potser. Les circumstàncies personals també hi tenen a veure. D’un temps cap aquí, hem vist parelles que es belluguen, que canvien de casa, quelcom que en els últims anys no passava. O que quelcom que ja tenien ara també ho volen al nou pis on van. Llavors els fem la mudança i els assessorem.

De fet en un 80% trobem uns clients força lleials, ja que havien comprat abans o vénen recomanats per gent que alguna vegada ens ha comprat un moble. Això és d’agrair, perquè vol dir que la gent que ha passat per la botiga es refia de nosaltres.

«Li faig els primers es bossos i veus que el client somriu, perq uè s’adona de les possibilitats que té»

37

Desembre 2016-Gener 2017

Joaquim Pons

L’hidrogen, el combustible del futur El vicepresident d’Astave (Associació Empresarial de Tallers de Reparació i Venedors d'Elements) parla de com han anat les vendes aquest 2016 i quines marques són referència

Podria fer balanç de l'any 2016? Les vendes han experimentat un augment per quart any consecutiu. L’any 2013 es va invertir la tendència a la baixa provocada per la crisi financera del 2008, però encara no hem arribat a les xifres de vendes anuals obtingudes en aquell any. El sector ha compensat el termini del Pla Pive 8, finalitzat el 31 de juliol (admissió de reserves) i conclòs definitivament el 30 de setembre (tancament dels expedients amb reserva), gràcies a les ofertes i l’acció comercial desenvolupada pels concessionaris i les marques pròpies.

Quines són les marques que han tingut més èxit? A la província de Tarragona les marques més venudes de gener a octubre aquest 2016 han estat Peugeot, Toyota i Volkswagen.

Què diria que ha estat el més destacat pel que fa a les tecnologies? Des d’un punt de vista tecnològic, la novetat més significativa ha estat la incorporació de l’hidrogen

Es pot parlar de crisi al sector del mercat automobilístic? Evidentment sí. Els exercicis del 2004 al 2007 es van sobrepassar de ple les 20.000 unitats de turismes venudes. En canvi, l’any 2008 no es van arribar a les 14.000 unitats, i es va caure a les 7.481 unitats el 2012. El 2013 hem iniciat una recuperació lenta que ens ha de permetre arribar a les 14.000 unitats ben aviat, però no aquest any 2016.

Com els va afectar aquesta situació? La crisi va incidir en la destrucció de llocs de treball, però en els darrers quatre anys hem aconseguit tornar a crear ocupació. L’esperança del sector és continuar amb aquest creixement i, per tal que així sigui, els esforços de les empreses concessionàries se centren en la formació contínua del seu personal. També requerim que la formació professional dirigida als joves estudiants s’apropi cada vegada més a les necessitats de les empreses.

Els compradors acostumen a tenir més d'un cotxe o esdevé un privilegi? Disposar de més d’un automòbil a la unitat familiar no es dóna amb la mateixa incidència que abans de la crisi, però si els membres de la família treballen, acostumen a disposar de més d’un vehicle.

Quin creixement de compra de vehicles de segona mà s’ha donat enguany? La venda de vehicles de segona mà ha crescut en els darrers anys, i el 2016 continua aquesta tendència. A l’Estat, les transferències d’usats han crescut al voltant d’un 13%. A Catalunya al voltant de l’11%, experimentant-se un creixement del 38,8% dels vehicles seminous de menys de 3 anys d’antiguitat.

Foto: cedida

JOAQUIM PONS PERSONATGES

38

Desembre 2016-Gener 2017

Cristina Valls

irofessional dir p ó ci a rm fo e la vegada «Requerim qu s’apropi cada ts n ia d tu es es s» gida als jov de les emprese ts ta si es ec n s més a le com a combustible. La marca Toyota ha incorporat l’ús de l’hidrogen als seus vehicles híbrids, concretament el Toyota Mirai. És, sens dubte, l’inici d’una nova era en l’automoció, ja que l’ús de l’hidrogen per generar electricitat emet únicament aigua. El consumidor demana tecnologies més netes i menors consums.

Esmenti alguna novetat tècnica o estètica de la temporada de Nadal. Pel que fa a Toyota, aquests dies estem entregant les primeres unitats del model C-HR Híbrid, un nou concepte de Crossover, un Suv amb tecnologia híbrida.

Celebració de la gran

família Embriogyn Es presentava un dia molt especial per a la família d’Embriogyn. Era el dia de la celebració dels 10 anys amb les famílies. Un retrobament molt especial i emocionant perquè significava tornar-se a veure, amb algunes famílies des de feia molt de temps, després d’haver aconseguit el somni de tenir un fill.

Més de 200 persones, entre grans i petits, sota un sol espatarrant que no es van voler perdre la festa

Desembre 2016-Gener 2017

Redacció

PUBLIREPORTATGE CIUTAT

L’equip d’Embriogyn va agrair a totes les famílies la confiança que hi van dipositar durant tots aquests anys amb un acte amb lo Donyet Contacontes que va fer riure i il·lusionar a petits i grans. Despréshi va haver estona per parlar, compartir experiències, retrobar-se, tot fent l’aperitiu.

39

I realment va ser així, una trobada d’agraïment mutu que es va veure reflectit i es va notar en l’ambient. Més de 200 persones, entre grans i petits, sota un sol espatarrant que no es van voler perdre la festa, es van aplegar al pati de la casa Joan Miret de Tarragona.

Desembre 2016-Gener 2017

40 VIU QuĂ­mica | 86

Abril 2015

Desembre 2016-Gener 2017

41

US DESITGEM BONES FESTES

INTERIORISME

MASSÍS ▪ Camí de Riudoms, 49 ▪ REUS ▪ 977 332 590 MODERN ▪ Misericòrdia, 31 ▪ REUS ▪ 977 318 801

M O B I L I A R I

WWW.LESTILAMIDA.COM

«Amb nosaltres, tota la família es vestirà bé i a bon preu» Joan Escudé és el propietari del nou comerç que ha omplert el buit que va deixar Zara ja farà un any al raval de Jesús. Concedeix uns minuts a Viu a fons per parlar sobre les expectatives i il·lusions per treballar a la que és la seva ciutat d’origen

ESPECIAL NADAL CIUTAT

42

Desembre 2016-Gener 2017

Cristina Valls Text | Pierre Grubius Fotos

És un reusenc que va marxar fora...

Sí, me’n vaig anar a viure a Blanes, però sóc reusenc. Els pares i la família viuen aquí. De fet, visc a Lloret de Mar i la botiga és a Barcelona. En una ocasió, i de visita a Reus, va ser quan vaig passar pel raval i vaig veure el local buit. Vaig veure que el carrer estava com mort. De seguida, vaig tenir clar que havíem de fer una aposta forta per dinamitzar la zona.

S’esperava que vingués molta gent durant els primers dies d’obertura?

Hi ha moltíssima gent i ha estat un èxit rotund. Les botigues que tenim a Barcelona són més petites que no pas aquesta, la de Reus, així que aquí podem oferir altres coses als clients. És la botiga més gran de la nostra cadena, i això que encara ens manca l’obertura de la tercera planta.

Què s’hi oferirà? Es tracta de donar als clients tot allò que venem, moda i complements, a preus ajustats i amb qualitat. Tothom pot vendre barat si vol vendre quantitat, però amb nosaltres tota la família es vestirà bé i a bon preu. Puc avançar que passat Nadal oferirem roba per a la llar, i aquesta és una aposta ferma, perquè serà la primera botiga de la nostra cadena que en vendrà. Ara en veníem per a d’altres cadenes, i amb el futur s’anirà implantant a les altres.

Com és, el sector? Els nostres clients i la població volen botigues molt grans, amb molt de gènere. Això genera que hagis de tenir un gran equip de logística, perquè les col·leccions canvien

cada setmana. No ens adrecem a aquell client que busca roba de marca, o molt cara. El nostre perfil és per a la gran majoria de la població. Es tracta de sentir que vas ben vestit i que et pots permetre renovar-te cada setmana.

Com ha format l’equip de la botiga a Reus? Vam rebre 1800 correus en un dia. Vam fer entrevistes en un parell, i ara per ara tenim unes trenta persones amb nosaltres. De cara a la campanya de Nadal en contractarem una dotzena més. De fet, serà un gran equip. També volem que els treballadors estiguin contents, per això treballem perquè les condicions siguin òptimes. És senzilla la convivència amb altres cadenes de roba de preus més alts?

Tots ens necessitem, però què ens diferencia? Una gran oferta. Som una empresa petita, familiar i de Reus. La nostra força és que hem ocupat un local emblemàtic i amb un bon producte.

Té alguna novetat, de cara a la campanya nadalenca? Farem diversos esdeveniments, durant aquells dies, a la

botiga. Farem activitats al centre, tot i que no en puc dir gaire cosa. Ara bé, el 5 de gener, abans de Reis, farem una campanya de recollida perquè els nens de famílies sense recursos puguin tenir una joguina. Ens volem integrar a la ciutat. I, a més, volem dinamitzar el raval, com era cinc anys enrere.

Creu que els clients que tenia Zara s’enduran una decepció quan entrin a In·Usual? No som el mateix, és evident. El nivell de producció de Zara és molt gran, i per això són el número 1. Nosaltres fem roba low cost, i per aquest motiu ens adrecem a un altre segment de població. Inditex és un gegant, i de fet és el propietari del local, o ho era. La gent de Reus anirà veient que també fem un servei social, perquè hi ha famílies que es vesteixen amb els preus populars que tenim.

Quina ha estat la inversió per obrir la botiga a Reus? 500.000 euros, incloses les obres i la posada en marxa. L’obertura de la tercera planta, ja de cara a la primavera, serà d’uns 200.000 euros més.

Plaça d’Antoni Pedrol Rius, 43202 Reus T 675 688 791 samyamaioga@gmail.com www.samyamaioga.com

P E R R U Q U E R I A

IL·LUSIONA I SORPRÈN AMB LES NOSTRES

Bosses, marroquineria, articles de viatge i complements

TARGETES-REGAL AQUEST NADAL NOVA UBICACIÓ: C/ DE LES GALANES, 38 - REUS TEL. 977-772815

ARTESANIA LLOBERA DES DE 1929

@KOKO.PERRUQUERIA

c/Del Vent, 12 -43201 Reus | Tel. 977 315 811 actual.reus@hotmail.com

43

Desembre 2016-Gener 2017 El ioga ens aporta salut física, mental i emocional.

Qualsevol persona pot practicar ioga i gaudir dels seus beneficis

PUBLICITAT CULTURA

L'aparador de Reus

Eliseu Colilla

«Els autònoms no han rebut cap millora burocràtica des de fa cinc anys»

ELISEU COLILLA PERSONATGES

44

Desembre 2016-Gener 2017

L’assessor Eliseu Colilla explica com ha estat l’any pel que fa a altes i baixes d’autònoms i detalla quines són les seves preocupacions més habituals Cristina Valls Text | Pierre Grubius Fotos

Faci balanç de la situació dels autònoms aquest 2016?

Quant al moviment d’altes i baixes en l’any 2016 ha estat molt similar a l’any passat. Encara que podem dir que hi ha hagut un petit increment d’altes. Aquest alentiment ha sobrevingut principalment com a conseqüència de la inestabilitat política que hem tingut enguany, i el conseqüent període de govern en funcions, que a banda de fer-se llarg, ha provocat que molts projectes importants o reformes normatives quedessin o bé suspeses o aturades.

Com s’explica aquest tímid increment? En aquest any 2016, com hem comentat anteriorment, hi hagut una lleugera tendència a l’alça, però sobretot en alguns moments i sectors puntuals. El sector de la construcció es manté en un refredament crònic, en canvi en el cas d’altres sectors com ara els de serveis i el comerç, han crescut molt lleugerament. Tot ha estat possible gràcies a les bonificacions, que ja s’aplicaven els darrers anys, i a les quals s’hi poden acollir els autònoms de tenen una sèrie de requisits.

Una de les oportunitats estrella ha estat la reducció de la quota d’autònoms a la tarifa plana de 50 euros mensuals. Què passa amb això, que l’emprenedor acostuma a ser una persona jove amb un perfil d’uns 30 ó 40 anys, i troba possible emprendre. D’altra banda, trobem a faltar a aquell emprenedor del col· lectiu dels de més de 50 anys. Ara no el trobem.

Tots dos perfils d’emprenedors ho són bàsicament per obligació.

assalariat i en un període molt curt de temps, que no arriba més enllà del 31 de gener.

Es preveu alguna millora pel 2017? Es preveu o s’espera una millora, ja que sortim d’una inestabilitat política que no permetia emprendre estímuls econòmics o laborals, així com el reinici de projectes molt importants a la nostra província que fins ara estaven aturats, i per tant esperem una millora. Donada la formació del Govern, els ciutadans esperem una resposta ràpida a les reivindicacions socials i una acció valenta per aquest gran col·lectiu dels autònoms. Que existeixi una normativa més clara i simplificada, i no caldria cap incentivació.

Hi ha alguns avenços burocràtics que millorin les condicions dels autònoms pel que fa a aspectes de plans de pensions, bonificacions, etc? Els autònoms no han rebut cap millora burocràtica des de fa 5 anys. Ens mantenim amb els mateixos procediments burocràtics. Ni tan sols s’ha fet cap pas endavant pel que fa al funcionament de la finestreta única, on l’autònom faci tots els seus tràmits.

Quins són els dubtes més habituals que un autònom pot tenir? Iniciat el procés d’assessorament del nou autònom, els dubtes plantejats són els propis de la seva tramitació, i molt en concret en fixar la seva base de cotització i les diferents cobertures de protecció a les quals es poden acollir. En el procés de capitalització, també hi ha els dubtes d’optar entre la total i la compartida.

Ara, dins l’època de Nadal, s’anima més l’esperit o bé és just al contrari? En aquestes dates de Nadal, es crea una forta demanda, però principalment és personal

ha estat tunitats estrella «Una de les opor s a la tarifa quota d’autònom la de ió cc du re la s mensuals» plana de 50 euro

45

Desembre 2016-Gener 2017

Nou Tiguan.

Compatible amb la família, la feina, iOS i Android.

Nou Tiguan amb App Connect.

Connectat al que t‘importa.

Gamma nou Tiguan: consum mitjà (l/100 km) de 4,7 a 7,4; emissió de CO2 (g/km) de 123 a 170.

Tarraco Mòbil

Avda. Roma, Carretera de 11 València km. 224 23 00 92 66 52 -- 43006 43005 Tarragona Tarragona Tel. 977 22

Reus Mòbil

C. Recasens i Mercadé, 7 Pol. Agro Reus Tel. 977 12 40 37 - 43206 Reus

Desembre 2016-Gener 2017

El Raval de Jesús, un any després

ESPECIAL NADAL CIUTAT

46

L’equip de VIU a fons Reus passeja per una de les zones més afectades pel buit de Zara. Coneguem algunes de les expectatives dels comerços de recent obertura i d’altres de més veterans Cristina Valls Text | Pierre Grubius Fotos

Molts reusencs, a l’hora de passejar pel raval de Jesús se sorprenien fins fa relativament poc temps de la quantitat de cartells de liquidació per tancament que hi havia a més d’un aparador.

“Cada vegada hi havia menys negocis a la zona, el carrer s’estava quedant buit, i els negocis aquí no duraven gens. De sobte, a tocar del Nadal s’han obert prop de 4 ó 5 botigues de roba”, explica per a Viu a fons Anna Mestre, una lleidatana que acaba d’obrir la seva botiga de roba de talles grans, la qual s’anomena Lady Anna. Molta gent pensa com ella, però què ha succeït a finals de novembre? “Sí que és cert, que s’han ocupat molts locals també, com ara un amb roba vintage. Això és positiu. En el meu cas, estic especialitzada en gènere alemany i fa 20 anys que treballo amb aquest producte, i hi ha diferents tendències. Vaig escollir Reus per obrir la meva botiga, perquè sé que té una gran tradició comercial, i no vaig rebutjar aprofitar una zona tant cèntrica”, esmenta convençuda

Mestre. Quant a la sotragada viscuda amb el ‘fenomen La Fira’, la botiguera pensa que “està més que superat, perquè a la ciutat es duen a terme gran part de les iniciatives comercials a ple carrer. A més, la gent aquí va mudada, un tret que, tot i que no ho sembli, és d’allò més determinant. Nosaltres presentem als clients quatre estils de roba, per tal de mostrar un tipus de peça que encaixi a un determinat estil, acoblat a la seva talla i no a l’edat. I aquí podem vendre aquest gènere, perquè a la gent li agrada anar ben vestida”.

Una altra botiga que ha apostat per dinamitzar la zona és l’anomenada 9noventay9. Es tracta d’una franquícia que ha obert fa dos mesos i escaig, la qual lidera Beatriz Pampín, qui segons explica es va voler reciclar portant una botiga de roba per primera cop a la seva vida. “Jo estic força il·lusionada, perquè pots aconsellar a la gent i, realment veus que fas una bona tasca.

Amb l’arribada del nou comerç In·Usual, que és força gran, crec que de ben segur ens ajudarà a la resta d’emprenedors. Nosaltres, per exemple, estem

Anna Mestre, de la botiga Lady Anna, ha obert recentment a la zona

47

Desembre 2016-Gener 2017

especialitzats en roba de talles grans i de premamà, i creiem que ara mateix ens pot anar molt bé”, explica Pampín.

Val a dir que, cada vegada hi ha més comerços que ofereixen un nombre més gran de talles, tret que facilita a un sector major de població la seva compra. Per descomptat, el nínxol de roba d’infant i d’embarassada també sembla establir-se amb força al raval.

En els últims mesos, el raval s’ha vist abocat a un seguit de tancaments i trasllats, però el pas del temps també ha fet que molts negocis més veterans

L'encarregada del comerç Inside, Noelia Franquet, a l'interior de la botiga

ESPECIAL NADAL CIUTAT

48

Desembre 2016-Gener 2017

Els més veterans

canviïn la seva filosofia, ja sigui amb més packs de regal o rebaixes més llamineres. Des de la botiga de roba i complements Inside, sempre aprofiten les dates properes a desembre per fer més promocions i “oferim oportunitats que no es poden deixar passar, perquè d’alguna manera hem de competir. No obstant això, val a dir que també comptem amb clientela força fidel, i que s’ha de mantenir i cuidar”, reconeix l’encarregada de la franquícia, Noelia Franquet. Apleguen, a més, “bones expectatives” pel que fa a vendes dins la campanya de Nadal. De fet, aquest comerç va viure de primera mà el tancament de la botiga de Zara i ha

«Oferim oportunitats

que no es poden deixar passar, perquè d’alguna manera hem de competir.

No obstant això, val a dir que també comptem amb clientela força fidel»

observat la quantitat de gent que s’ha mogut cap al gran complex comercial. Ara, passat un any, “tornem a veure gent pel carrer passejant i que, per sort, acaba comprant. Tot està molt més concentrat. No s’assembla amb el què vam tenir l’any passat, ara tot es troba més estable. S’ha de pensar que l’obertura de La Fira, va suposar un efecte tafaner evident, tothom volia saber que hi havia allà. Creiem que aquest Nadal estarà tot molt més repartit”. Auguren, a més, amb esperança que aquest 2017 hi hagi més moviment de gent.

Amb també força trajectòria al raval i també testimoni dels constants moviments de la que va ser una de les artèries de la capital del Baix Camp, hi ha la sabateria Mallorquí des d’on comenten també que “aquest Nadal el moviment està més que garantit. Si amb campanyes com ara el Black Friday ja vam tenir afluència de compres, el Nadal la garanteix. Tothom es mourà a comprar el regal, clar. El que sí que hem vist és que la gent ha aprofitat les recents promocions per assegurar-se que la seva compra nadalenca fos una mica més modesta”. Quant a la possi-

Desembre 2016-Gener 2017

49 PELS QUE SOMIEN EN DESCANSAR REALMENT BÉ Av. Vidal i Barraquer, núm. 18 (davant de Parc Central i Eroski) 43005 Tarragona | Tel. 977 229 993 www.lamatalasseriatgn.com

ble adaptació d’aquest primer any amb el complex comercial, una de les treballadores consultades per Viu a fons Reus, va traslladar que “ens hem adaptat amb facilitat nosaltres. No hem notat un gran canvi pel que fa a vendes pròpies. Sí que hem notat, però, el volum canviant de gent que hi va haver a la ciutat quan la marca Zara va marxar. És un tret molt evident”. Sobre la nova botiga In·Usual, de la qual en guarden bons auguris, opinen el següent: “Que hagi arribat un nou actor és totalment positiu, perquè si hi ha botigues la gent passeja, mira i entra. Genera un efecte crida. L’any que hem passat amb el local buit ha generat un canvi d’hàbits en el comprador, i se l’ha de tornar a recuperar, però ja se sap que en l’àmbit del comerç quan uns tanquen altres obren. És una roda”.

Per fer comparativa, si continuem caminant pel raval de Jesús fins al raval de Martí Folguera, hi ha també casos d'experiències d’adaptació difícils. És el cas de la propietària del comerç de roba Diosas, Cristina Garcia, qui explica a Viu a fons Reus després d’estar prop de 5 anys suportant les davallades de la crisi que “l’assumpte comercial no funciona en aquesta zona. Personalment, crec que no es dinamitza gens. A alguns comerços ens tenen oblidats. A nivell de vendes, i en el meu cas, em funciona millor el negoci a l’estiu que no pas a l’hivern. L’afluència s’ha aturat molt amb la crisi. Sincerament, no sé si notaré algun canvi amb l’arribada del nou comerç que ha ocupat el buit de Zara”. Visiblement poc satisfeta, Garcia ja prepara la seva selecció de roba de festa per aquest Nadal. I és que la roba de mudar i les col·leccions úniques i originals són la seva marca diferenciadora. Així doncs, aquest són alguns dels efectes col·laterals que encara deixa la crisi.

Dues dependentes de la Sabateria Mallorquí

Una iniciativa solidària pel Nadal El proper 14 de desembre, a partir de les 20 hores, Cal Massó emplaçarà la presentació del llibre solidari i la col· lecció de postals ‘Llits a la intempèrie’ del grup d’artistes 5 de Juny, composada per Fina Veciana, Txell Granados, Montse Farrés, Marta Magrinyà i Agnès Toda. Comptaran amb la participació de diversos representants del món cultural i altres cooperants. Pel que fa als beneficis de la venda d’aquest llibre-regal i les postals, es dedicaran a una ONG d’ajut als refugiats. “La nostra agrupació està composada per poetes i, en definitiva, ens definim com a artistes. Un dia qualsevol ens vam plantejar fer quelcom relacionat amb l’ajuda cap a tota aquesta gent i encara més en temps tan importants com ara ho és el Nadal.

També vam pensar en elaborar unes postals tendres, i alhora reivindicatives. No són les típiques nadalenques, sinó que són úniques i originals. Esdevindran eines d’ajuda”, explica la pintora Fina Veciana en nom del col·lectiu. Segons complementa, es tracta d’una creació que pretén ser esperançadora, ja que pretenen abordar mitjançant textos poètics el què està succeint amb molts infants.

Les artistes Txell Granados, Agnès Toda, Marta Magriyà, Fina Veciana i Montse Farrés

Desembre 2016-Gener 2017

50 ESPECIAL NADAL CIUTAT

«La gent ha aprofitat les recents promocions per assegurar-se que la seva compra nadalenca fos una mica més modesta»

NIKKO CENTER

51

Desembre 2016-Gener 2017

NOU NISSAN MICRA PLAY IT YOR WAY

concessionari oficial Nissan a Tarragona i Reus

Imatge del Concessionari Nikko Center de Reus

Exposició Concessionari Nikko Center de Tarragona

Si ets professional del transport, vine a informar-te de les promocions i descomptes a qualsevol dels nostres concessionaris

NIKKO CENTER Autovia Reus-Tarragona, s/n Mas Abelló 43204 · REUS Tel. 977 772 197

Ctra.València, 206 43006 · TARRAGONA Tel. 977 549 560

Fem de l'escriptura un joc Novena edició

Desembre 2016-Gener 2017

L’aventura de crear històries

Participa i guanya!

www.ficcions.cat

Play Stations

iPhones

iPods Touch

Ipads

iPods Shuffle

Si ets alumne de 3r i 4t d’ESO, Batx o Cicles... pots inscriure’t fins el 27 de febrer de 2017 Organitza:

PUBLICITAT CIUTAT

52

Amb el suport de:

Amb la col.laboració de:

53

Desembre 2016-Gener 2017

Desembre 2016-Gener 2017

«Volem que tothom senti el Col·legi seu»

La degana del Col·legi d’Advocats de Reus, Encarna Orduna (Tarragona, 1968) parla de la primera etapa al càrrec i dels àmbits que vol potenciar de cara al futur més proper

54

Cristina Valls Text | Pierre Grubius Fotos

ADVOCATS CIUTAT

venir que litigar’, és precisament això. Demanar informació al teu advocat de confiança per prevenir, abans que aparegui el problema, perquè també t’estalviaràs diners. Es poden veure moltes coses a través de l’assessorament.

Faci una mica de revisió de l’any 2016. Com ha anat tot? El càrrec encara és nou per a mi, encara que jo ja provenia de la junta de Pere Lluís Huguet. La càrrega de feina s’ha triplicat, però no té punt de comparació amb el goig que suposa poder representar el Col·legi d’Advocats de Reus. Un dels trets que m’enorgullia de ser degana dona, era representar totes aquelles veus de la meva generació, sense oblidar que represento a ambdós gèneres.

Com ha anat aquesta primera etapa? Ens hem organitzat. Hem volgut obrir les comissions a tots els col·legiats, per tal que puguin participar; també hem intentat millorar la pàgina web que teníem, per tal que tothom pugui veure què és el fem. Volem fer-nos visibles dins el teixit de la ciutat.

Han començat a tenir diverses implicacions amb diferents entitats...

Exacte, hem dut a terme esdeveniments amb el Centre de Lectura de Reus, per exemple. El que també hem treballat durant l’any, ha estat

la millora del servei a tots els nostres col·legiats per tal de fomentar la companyonia i el suport.

Ara mateix quin tret és el que us diferencia com a col·legi? Crec que som pocs membres, en comparació amb altres col·legis, però aquest tret ens dóna molta familiaritat. Això ho hem transmès força bé. A més, vetllem molt pels estudiants que es formen en dret. Per això, tenim molta relació amb la Universitat Rovira i Virgili i el Col·legi d’Advocats de Tarragona i el de Tortosa. Tots tres participem en el màster d’accés a l’advocacia. De fet, el Col·legi d’Advocats de Reus ha apostat perquè una part d’aquest màster es faci al col·legi, i ho fem perquè coneguin com és i com funciona per dins.

També aposten per una advocacia més propera i preventiva amb la campanya que tenen amb el Consell dels Il·lustres Col·legis d’Advocats de Catalunya... Sí. Cada vegada més gent va a veure a l’advocat quan té un problema. El que volem evitar amb la campanya ‘No t’arrisquis: val més pre-

Aposteu, a més, per una gran quantitat de jornades de formació... I les que encara hem de dur a terme! De fet, és el secret per garantir un bon teixit de professionals. I és que, a més, ens obliguen, perquè constantment ens estan canviant la legislació. Això suposa que, o bé des del Col·legi incentivem la formació sobre les noves legislacions amb bons conferenciants i ponents o no arribem a res. A més, hem de tocar tots els àmbits: laboral, camp administratiu, civil, penal... No ens centralitzem en una única tipologia.

En què es va quedar la recollida de signatures per demanar nous jutjats a la ciutat? Encara no està tancat i ho tindrem obert fins al mes de gener.

El que sí que se’ns ha dit, de part del conseller, és que de jutjat de família en tindrem, en el qual s’inclouran incapacitacions. En principi avança, almenys de paraula tenim alguna cosa.

Però això no és tot, perquè de jutjat d’instrucció en necessitaríem un, per exemple. I no només tenir més jutjats, en definitiva, sinó més personal, i amb formació.

Què es potenciarà aquest any 2017? Seguirem apostant per la formació, sens dubte; i el que volem dur a terme amb molta il·lusió és una revista digital, que és un complement que volíem elaborar des del principi. Des de la Junta volem que tothom senti el Col·legi seu.

Av. Marià Fortuny, 83 1er pis - 43203 Reus www.advocatsreus.cat Tel.977 340 850

Bonmont Terres Noves

Desembre Desembre 2016-Gener 2016-Gener 2017 2017

Club Bonmont Terres Noves és, sens dubte, un lloc ideal per fer possible un dels dies més esperats pels enamorats: el dia D

Redacció

Fem que els vostres convidats puguin passejar per diferents espais, i això fa que cada etapa de l’esdeveniment tingui una sorpresa preparada

El banquet nupcial es desenvolupa a la Sala Cascada, la sala principal de Bonmont amb capacitat de fins a 200 persones.

Transmet una sensació d'obertura total, ja que compta amb uns grans finestrals els qual permeten poder menjar i realitzar el banquet en un espai privilegiat, i poder gaudir així, d’un entorn de luxe. La decoració, la sala i l’entorn natural i paradisíac, fan d'aquesta sala la ideal per acollir el banquet de noces.

Pel moment del ball, Bonmont ofereix (com a opció) una sala renovada i amb aires de modernitat. Grans miralls, colors blancs i negres, i molts detalls més fan que aquest espai sigui l’ideal per al ball i la festa. Els nuvis també poden ballar en la Sala Cascada, si disposen de l'espai suficient. L’equip de Bonmont s’adapta perfectament a les necessitats específiques de cada parella!

Club Bonmont Terres Noves està preparat per fer memorable aquest dia en el qual tantes emocions i esforços han destinat les parelles. Treballem també amb un pla alternatiu per si el dia no acompanya i el resultat sempre és el mateix: l'excel·lència. Els nuvis que es casin a Bonmont, de ben segur que tindran un esdeveniment dinàmic, que sorprendrà a tots els seus convidats.

PUBLIREPORTATGE CIUTAT

L'aperitiu és el moment de la celebració més distès i en el qual busquem aconseguir que tots els convidats estiguin relaxats mentre observen les meravelloses vistes que ens envolten.

Aquest aperitiu es desenvolupa al jardí principal que, sota la tranquil·la remor d'una petita cascada, es converteix en un dels espais més valuosos de Bonmont. Embolicats per un camp de golf, mar i muntanya, els convidats i posteriorment els nuvis podran gaudir d'una selecció de delícies fredes i calentes que l’atent servei de Bonmont servirà de forma personalitzada. En l'oferta s'inclou una peça de pernil ibèric d'engreix al tall amb el tradicional "pa amb tomàquet" català, i de forma addicional, els nuvis podran decidir també si volen ampliar l'extensa oferta de l'aperitiu amb bufets addicionals, com per exemple un bufet de formatges o sushi. Tots els presents en la celebració quedaran satisfets i relaxats després de gaudir d'una excel·lent oferta gastronòmica.

55 55

En primer lloc, si existís, es realitzaria la cerimònia a un dels jardins amb vistes al Mar Mediterrani. Realment impressiona no només als nuvis sinó també als seus convidats. L'entorn es fusiona amb l'emotivitat del moment i el resultat no s'aconsegueix descriure amb paraules.

Quico Marsal

«Hem après a guanyar-nos la confiança del client»

QUICO MARSAL PERSONATGES

56

Desembre 2016-Gener 2017

Quico Marsal (Reus, 1977) és un dels membres de la saga que des de fa més de 80 anys regenta la Cristalleria Marsal. Convertits en un referent del teixit comercial de la ciutat, i després de rebre una distinció en la 25a edició de la Nit del Comerç de Reus per la seva trajectòria, Marsal fa balanç de la situació actual del negoci familiar i explica que és el que més el satisfà del tracte amb els seus clients Cristina Valls Text | Pierre Grubius Fotos

Una història llarga, la de la Cristalleria Marsal...

Aquí portem des del 1930, de generació en generació.

Hi va haver l’àvia, els meus pares, la meva germana i ara jo, amb la meva neboda. Deu fer uns set anys que vam reformar la botiga per posar-nos al dia. Tota la vida que hem venut parament, però vam veure que tot això es va estancar i ara tenim també figures i bijuteria.

Quin és el gran valor que tenen? Que tenim marques de qualitat, i que si els clients tenen cap problema sempre els donem solucions, som propers a la gent, els donem facilitats per tal que se sentin còmodes quan vénen a casa nostra. Hi ha botigues en què enreden la gent, i no és el nostre cas. Gravem copes, per exemple, per als aniversaris, això ho fem fa relativament poc. I, a més, les parelles les valoren, les copes són fetes a mà, són diferents del normal, i de cara a les bodes, es venen també figures.

Tants anys darrere del taulell deuen haver suposat un gran aprenentatge. Hem après a guanyar-nos la confiança del client i a tractar-lo de manera que sàpiga que estem al 100% per ell. Volem que quan vinguin al nostre comerç se sentin a gust, que sàpiguen que si convé fer cap favor li ho farem. Si es dóna un bon servei al client, el client torna. Personalment, n’he après veient com venia la mare i la meva germana.

Deveu tenir clients fixos, per tant. Sí, i tant. Portem molts anys treballant i ens hem fet un nom. Després de tot hem heretat una manera de vendre.

Què demanen més els clients? Va a dies. Als mesos d’abril, com que es preparen les bodes, venem molta bijuteria. De llistes de boda ja no se’n fan tantes, i el que venem durant tot l’any és bijuteria i parament. De cara a Nadal es ven de tot, per sort, però no hi ha res en concret que ens demanin més. Anem venent de tot durant tot l’any.

Deuen estar sempre alerta de les novetats al sector, però.

Quan vas a fires al setembre veus objectes nous i els portes a

eració en «Aquí por tem des del 1930, de gen us pares, la generació. Hi va haver l’àvia, els me va neboda» meva germana i ara jo, amb la me la botiga. Mirem de fer les coses el millor possible, i innovar. La prioritat és que el que oferim sigui de qualitat, i per això treballem amb poques marques, ja que si pel que sigui el client té un problema, es pugui resoldre de manera fàcil i ràpida.

Han notat la crisi? Ha baixat el consum, és evident. Però això és renovar-se o morir. Abans, el tercer pis el teníem muntat tot de cristalleries i coberteries, era un altre món.

Ara ha canviat tot, ara no se’n venen tantes, no és el mateix d’abans. Però anem fent, és així.

Amb tants anys al negoci deuen haver viscut força anècdotes... Francament, no em ve cap al cap. No ens ha passat res, últimament. Pensar ara en fred se’m fa difícil (somriu).

En tot cas, sempre són coses puntuals.

Què és el que més li agrada, de la seva feina? El tracte amb la gent m’agrada. Entendre’s amb el client és molt agraït, perquè te n’adones que has fet una feina ben feta. Són coses que de vegades no es valoren prou, però quan un client et diu que el que t’ha comprat li ha donat bon resultat, és satisfactori.

57

Desembre 2016-Gener 2017

EMPRESA

TEDxREUS EMPRESA

58 58

Desembre 2016-Gener 2017

INNOVACIÓ | COMERÇ | NOTÍCIES

Una pluja d'experiències La jornada de la cinquena edició del TEDxReus va omplir el Teatre Bartrina aquest novembre. El llenguatge digital i l’emprenedoria van ser els temes estrella dels col·loquis.

Cristina Valls Text | Pierre Grubius Fotos

Amb l’essència del consolidat congrés anual del TED Conference, va arribar a Reus la cinquena edició del TEDxReus, la qual va tenir lloc al Teatre Bartrina aquest novembre i va aplegar personalitats tan mediàtiques com ara la periodista Pilar Rahola, el doctor en Ciències de la Informació Joan Manuel Treserras, l’ambientòleg Frederic Ximeno, l’experta en tendències Encarna Ruiz, la directora i productora de documentals Alba Sotorra i l’arqueòloga i egiptòloga Irene Cordón, entre molts altres. Va ser una jornada de conferèn-

cies d’allò més completa, plena d’idees i de debats interminables dividits en tres blocs que obeïen a experiències i idees del present, del passat i del futur.

De tecnologia, d’entreteniment, de disseny... Tots els temes van ser benvinguts, l’únic requisit −i ja gairebé marca de la casa− va ser incloure la misteriosa paraula clau ‘momentum’ a les intervencions. Segons l’organització, la seva definició es relacionava amb aquell impuls que fa assolir fites a la feina, les relacions, l’esport, etc.; també es remetia a la força amb la qual es mou algú en fer realitat un somni i esgarrapar

Les noves tecnologies, a més, han “esdevingut les extensions dels nostres sentits, però cada vegada som més dependents i això ens fa córrer riscos”

Joan Manuel Treserras va parlar sobre l'evolució cultural de la humanitat

En una línia més sostenible, va prendre el relleu l’ambientòleg Frederic Ximeno, qui actualment és comissionat d’ecologia a l’Ajuntament de Barcelona. Ell va proporcionar als assistents les estratègies per encaminar la societat cap a un desenvolupament sostenible tot garantint l’equilibri ambiental, social i econòmic. Amb l’exposició ‘A Lima no plou’, Ximeno va esmentar algunes de les disfuncions ambientals que es troben a la societat. “Entre els anys vuitanta i noranta, teníem eines i diners per desenvolupar les solucions, però únicament vam guanyar temps, atacant els símptomes, que encara segueixen vigents”, va esclarir l’especialista en ecologia. I és que tot l’emprat fins el moment eren solucions d’urgència que, a banda de no atacar la malaltia ambiental, contaminaven.

“D’aquesta lògica sostenible, Catalunya tampoc n’està exempta. Volíem tenir una ciutat articulada amb espais lliures productius, i el que tenim és un sistema nociu cada vegada més dens,

Desembre 2016-Gener 2017

El doctor en Ciències de la Informació Joan Manuel Tresserras va ser el primer dels convidats en encetar ponència sota el primer dels tres blocs, amb l’etiqueta del ‘Momentum futur’ amb la xerrada ‘Les neurones també van en bicicleta’. Va iniciar el seu parlament amb un seguit de diapositives on va mostrar l’evolució física de l’home.

“Al llarg del temps hem viscut un salt evolutiu significatiu i tot ve marcat de l’experiència històrica. Sense aquesta, el nostre coneixement es remetria al no-res”, va explicar. Les noves tecnologies, a més, han “esdevingut les ex-

Tot citant a Ludwig Wittgenstein, Treserras va expressar que el llenguatge també és “el límit del nostre món, ja que és una plataforma d’expressió mitjançant la qual fem connexions neuronals”. Sense el microscopi no s’hauria vist mai l’univers llunyà dels microorganismes. Aparells que ens han adaptat la mirada al coneixement de terrenys inabastables. “Hem canviat la manera de mirar. Creixem amb aquestes eines tecnològiques i evolucionem amb elles”, va completar el també docent especialitzat en història i polítiques de la comunicació. La gran problemàtica de subordinar la lògica social a la tecnologia, la va reduir amb l’assoliment de tècniques crítiques que ens facin decidir bé el que volem, per tal de prendre bones decisions.

59

L’evolució de l’home

tensions dels nostres sentits, però cada vegada som més dependents i això ens fa córrer riscos”. Aquest fenomen el va exposar com a una “vertadera revolució cultural humana”, la qual provoca que “un avenç resulti amenaçador”.

TEDxREUS EMPRESA

un èxit; i, fins i tot, es referia al descobriment del moment idoni per fer un pas cap a endavant a la vida. La diversitat va estar a l’ordre del dia, ja que els onze ponents procedien d’ambients i mons totalment diferents, però els temes estrella van ser indiscutiblement els avenços tecnològics, el món laboral i els somnis fets realitat.

En aquesta mateixa línia, va convidar a l’audiència a pensar en les conseqüències dels problemes ambientals i en les mesures econòmiques que paralitzen la cerca de sortides, en un model que no generés disfuncions ambientals per tal d’aconseguir la sostenibilitat. “Hem passat de mil milions de persones a l’any 1700 a 7 mil milions en l’actualitat. No podem seguir així, hem de redistribuir la lògica sostenible amb eines noves”, va reblar l’entès. L’últim punt del seu col·loqui va posar en rellevància la ciutat de Lima, la qual està rodejada per tres rius molt contaminats i és un exemple de desigualtat de nivell pel que fa als problemes ambientals. De fet, va aportar que la potabilitzadora és incapaç de netejar-ho tot, i té una reserva tan sols de tres dies. “Això és un problema ambiental? Doncs no. És un problema de necessitat bàsica, que és encara pitjor. Es necessita un canvi de gestió de la ciutat, la qual precisa una millor habitabilitat. Les persones viuen en zones de risc i cal un canvi de lògica i no una solució, perquè no n'hi ha cap. “Lima no ha arribat a tenir el momentum”, es va lamentar Ximeno tot destacant la vergonya de la roba efímera i dels aparells d’obsolescència programada.

TEDxREUS EMPRESA

60

Revolució comunicativa Des de fa uns anys les xarxes socials ens han accelerat la vida i la forma de viure-la. En aquest context, l’expert en Sistemes Complexos, en Javier Borge va il·lustrar als assistents a l’esdeveniment multidisciplinari sobre ‘Sistemes complexes, flocs, flors, cuques i hashtags’. Amb una profunda explicació sobre els procediments simbiòtics d’éssers vius en ecosistemes mutualistes, va disseccionar la informació al detall.

“Amb l’avenç de les noves tecnologies, hem observat com s’ha produït la pol·linització, i hem emmagatzemant milions de dades al respecte sobre les seves conductes i els perquès, però realment com sap un insecte quina flor pot visitar? És arbitrari? Es pot comparar amb les persones?”, va començar a reunir milers de preguntes Borge. I és que les flors com els animals són complexos, però tots interactuen. “En l’aspecte humà tot es torna més complex”, va deixar entreveure l’entès, i en va treure una lògica similitud: “Hi ha interaccions negatives, però necessàries. Les flors volen competir per un número major d’insectes. La competició garanteix la supervivència. Passa el mateix amb els éssers humans, però juguem a un altre nivell”, va continuar. Va començar a parlar de sistemes socials, aquest cop els del camp online. Com en el cas dels animals, per elaborar estudis i recopilar informació ens calen dades, i aquestes ara es troben més a l’abast que mai. “Ara tot es tradueix als hàbits de l’usuari a la xarxa i les conegudes paraules clau (hashtags), però com ens comuniquem? Ens calen hipòtesis! Centrem-nos en el llibre de Richard Dawking i la seva teoria mimètica”, va crear silenci

«Hem passat de mil milions de

persones a l’any 1700 a 7 mil milions en l’actualitat. No podem seguir així, hem de redistribuir la lògica sostenible amb eines noves» al Bartrina. A partir d’aquí, va aparèixer al discurs el mot ‘fitness’, el factor de propagació. “Si hi ha un factor ‘fitness’ a la informació tindrà més possibilitats de ser propagada i, per tant, copiar de cervell en cervell. D’aquesta manera s’explicaria una publicació que té èxit i likes de la que no en té cap”, va desentrellar el també doctor en informàtica.

La vida digital, l’entorn online, i la vida real, l’ecosistema normalista. S’hi assemblen? Javier Borge en troba similitud en les formes d’interactuar. “Continuem competint, però en el món digital hi trobem moltes barreres comunicatives: hi ha malentesos quan parlem a través de les xarxes socials, la comunicació sol ser més freda i emprem un llenguatge més generalista” conclou.

Qüestió de tendències Moda, disseny i espectacle. Tots tres conceptes depenen de les tendències. D’aquest apassionant tema va tractar la intervenció de la doctora en periodisme, Encarna Ruiz. La granadina va generar més d’una rialla amb afirmacions tan punyents com veritables sobre com ens comportem i els gustos que tenim. “Ens guiem molt de l’agenda setting, dels temes mediàtics. Observem i aconseguim tems referencials, dels quals creem conceptes. A partir de tot això se’n poden extreure dades quantificables. I a través de moltes hores analitzant, pots arribar a crear una tendència a través dels interessos de la gent. Les xarxes, a més, ens ajuden molt”, va

La sostenibilitat va encapçalar el discurs de Frederic Ximeno

Desembre 2016-Gener 2017

amb xarxes de mobilitat estretes i inútils que han agreujat el problema ecològic”, va posar en debat Ximeno.

VOLVO XC60

61

Desembre 2016-Gener 2017

PREMIUM EDITION DES DE 31.158€

Alguna vegada t'has preguntat qui construeix els millors cotxes? Alemanys? Suecs? Italians?

En realitat són tots. És la diversitat la que desperta la creativitat. Per això, la innovació, el disseny i la seguretat del nostre Volvo XC60, no estan creades per uns, sinó per tots.

MADE BY PEOPLE. MADE BY SWEDEN

Autovia de Salou, 6. Tarragona 977 55 42 14 diselautotarraco.com

Autovia a Salou

Tarragona

Francolí

A TARRAGONA

Ctra. de València

a Reus

DISELAUTO TARRACO

a Torreforta

Volvo XC60 D3, 150CV, canvi manual. Consum ponderat (l/100 km) de 4,5 a 4,7. Emissions CO2 (g/km) de 117 a 124.

El model de la fotografia pot no coincidir amb el vehicle en oferta. Totes les condicions a Diselauto Tarraco.

Desembre 2016-Gener 2017

Una altra dada que va afegir va ser el factor envelliment en la societat. Les esferes socials, cada vegada més grans, adopten altres tipus de tendències. “Què passa quan les ja creades s’han de reconstruir? Si es porta al món de la moda, ens haurem d’adaptar amb peces noves per a una població envellida”, va plasmar sincera. I és que el món de la moda és l’exemple més visual de com evolucionen les tendències. “Segons com vagi la política, la gent implícitament escollirà un color o un altre. Per tant, cada temporada es canvien els colors segons les tendències d’una comunitat sencera”, va continuar la granadina. És evident que l’ús de les xarxes ha anat a més. Ruiz va explicar que fomenten també que hi hagi més comunicació i relació, però va parlar d’una tipologia nova, en la qual es poden trobar certs punts negatius. “Sabeu que emprant diferents plataformes de missatgeria instantània arribem a generar múltiples personalitats i diferents comportaments obsessius compulsius? I qui digui que no li ha passat és mentida, ja que algú haurà tingut un rampell de necessitat per desbloquejar el mòbil i mirar si hi ha alguna notificació sense llegir”, va explicar tot desembocant rialles que li donaven la raó. L’assumpte no queda aquí.

Va molt més enllà. Resulta que amb tanta informació arribant per tot arreu i de forma simultània, no aconseguim concentrar-nos. “La majoria de nosaltres té mínim tres xarxes predilectes. Whatsapp, Facebook i Twitter, per exemple. Som un filó humà de dades continues que aprofiten les empreses que consulten les tendències”, va concloure l’especialista sociològica.

TEDxREUS EMPRESA

62

Prediccions Ja en plena sessió de tarda, l’acte va acollir un següent bloc corresponent al ‘Momentum Present’. Va començar la sessió l’expresident del Parlament de Catalunya, Ernest Benach, qui va arribar amb l’ambiciós discurs ‘I si Marx es va equivocar?’, en el qual va aglutinar una sèrie de prediccions futures que va aixoplugar sota la idea principal de la ‘Tempesta perfecta’. Segons el també comunicador, “cap a una tempesta és cap a on va la societat, cap a una disrupció”.

“Quan hi ha un creixement regular i és exponencial es produeix una disrupció. Per exemple dins la poentíssima indústria de la música hi havia els vinils i les cassets, però malauradament avui en dia són testimonials.

Han quedat arraconats per les descàrregues per Internet i l’streaming.

El model de negoci i el paper dels concerts s’han posat en entredit. Tot es pot reduir a l'emmagatzematge al mòbil, l’element de disrupció”, va explicar el també graduat en comunicació.

Les persones han anat canviant amb les revolucions industrials al llarg del temps. Ara estem presenciant una, segons Benach. “Però i si Marx es va equivocar? Va encertar en el creixement dels drets dels treballadors i de l’evolució de les indústries, però hi ha altres factors. En la primera Revolució Industrial comencem a tenir connexions espacials i comencem a contaminar; en la segona, hi ha més drets; i a la tercera els paradigmes de producció i relacions personals i socials canvien en l’àmbit tecnològic. Això no vol dir, però, que aspectes com la pobresa s’hagin solucionat”,

Encarna Ruiz, al Bartrina parlant de tendències

detallar la també directora d’ESDiColor Lab. Amb el discurs ‘Vidas filtradas’ va obtenir molts adeptes que van estar d’acord amb ella.

ENTREVISTA MOTOR

63

Desembre 2016-Gener 2017

Desembre 2016-Gener 2017

64 TEDxREUS EMPRESA

va avaluar. Va fer palesa la famosa escletxa digital, que no és més que una mancança de la revolució. “Ara ens trobem a la quarta revolució, en la qual les energies seran netes i hi haurà una sostenibilitat ambiental, amb propietats modernes i amb les peces de roba intel·ligents”, va concretar. En aquest àmbit, va esmentar les big data, les quals ho revolucionen i ho faran en el futur. “La informació ja no és poder, perquè hi té accés tothom, sinó que qui tingui més quantitat de dades, millor”, va concloure.

Amb al·lusions al reciclatge laboral d’ocupacions tradicionals i altres dates de caducitat, va arribar l'infografista i periodista Carlos Zahumenszky, qui va pronunciar el discurs ‘Cuando el otro candidato es un robot’, amb el qual el públic va embadalir. El volum de curiositats que va explicar no van deixar ningú indiferent. “Vivim en l’època de la sobreformació, tots estudiem més del compte. Imaginin el moment incòmode de l’entrevista de treball en el qual es creuen amb el seu contrincant. Imaginin que no es tracta d’una persona normal, sinó d’un robot. Doncs no creguin que és massa aïllat, hi ha molts robots que treballen en indústries d’automòbils”, va deixar pensar als assistents. I és que, segons va explicar, aquestes màquines pensants, tripliquen beneficis. Però els robots no són als que hem de tenir més por. Segons el periodista, s’ha de témer més al software, com ara el cotxe autònom de Google. “Però no és l’únic que ho fa, Tesla també està dins el món dels cotxes autònoms; Amazon ja fa enviaments de productes a través de drons.

Els últims moments de la jornada van ser protagonitzats per la periodista Pilar Rahola amb ‘La ideologia del mal’ Fins i tot Domino’s Pizza ho fa!”, va riure Zahumenszky. I és que no es tracta d’un projecte universitari, es troba fora, al carrer. “La intel·ligència artificial es troba a l’ordre del dia i, únicament queda que les legislacions ho aprovin.

Aviat ens substituiran per algoritmes.

Cap a on anem? Els robots destrueixen el treball, però creen un altre i l’empobreixen. Aquests robots crearan una societat diferent, ens deixaran sense treball. Algunes de les teories del futurisme diuen que llavors ens podrem dedicar al què realment ens agrada”, va teoritzar el periodista tot recordant que “nosaltres ens podem sortir del guió robot. Hem de deixar de comportar-nos com a robots i hem de començar a unir-nos a els amb un component més humà, que és el nostre al·licient”.

Els somnis van ser també tema del dia en el tercer bloc del ‘Momentum viscut’ amb xerrades com la de Irene Cordón, Alba Sotorra o la del dissenyador industrial Pere Forés, qui juntament amb Carme Parareda, van fer realitat la creació de l’ICTINEU 3, un submarí molt lleuger i potent de 5x2 metres que pot arribar a una profunditat màxima de 2.000 metres. ‘Lluita pels teus somnis. Escriu el teu destí’ va ser doncs el títol d’un discurs emotiu, mitjançant el qual Forés va aconseguir despertar empatia al públic. “Van ser 10 anys d’intens estudi i de molta il·lusió. L’èxit de la creació del submarí va ser el resultat de pensar en gran sense

limitacions. Ens ha ensenyat que ens agrada aprendre. És el segon d’Europa, de fet, i hem dut a terme el que es considera impossible. El nostre momentum de l’Ictineu va ser quan va deixar de ser un somni i ho vam fer realitat”, va acabar Forés.

Dins un línia més aventurera i esportiva, ens trobem amb el cas del tarragoní Rai Puig, qui amb ‘Recordaràs els moments, no els dies’, va aconseguir captivar un públic encuriosit. I és que el jove monitor de Piragüisme té un palmarès de travessies sorprenent, en les quals destaca la que va recórrer en 95 dies amb caiac, des de Vancouver fins a Alaska amb una extensió de 2.300 kilòmetres, els quals va fer tot sol. I, per concloure el dia, els últims moments de la jornada van ser protagonitzats per la periodista Pilar Rahola amb ‘La ideologia del mal’. A partir d’aquí va fer la pregunta inicial sobre un problema de fons: “Ens ataca l’islam o és un concepte ideològic? El col·lectiu és molt ampli, molt heterogeni i plural. No tenim un problema amb una religió, no ens està atacant cap déu, el problema és de la ideologia i la utilització del nom dels déus en nom del mal”, va aclarir. I és que es té un problema amb una ideologia totalitària que s’usa per dominar.

“La ideologia que amenaça el món és l’islamisme. El gihadisme és una pota del monstre? És evident que és un problema que entra a través pels mitjans de comunicació, però em preocupa molt més el gihadisme no violent. Acaben aconseguint radicalitzant sectors de gent i això és perillós. La ideologia convertida en una màquina per matar”, va resumir.

• Venda d´il·luminació led

Plaça de la Purisima sang, 27 43202 Reus| Tel. 977 562 722 www.greenenergyrs.com

OBERTS TOTS ELS DIES PREUS MOLT COMPETITIUS

Noces, comunions, batejos, aniversaris, esdeveniments… *** Serveis funeraris i a domicili *** Aquest Nadal decora la teva llar amb flors i plantes (centres, rams...)

Tel. 977 590 850 - 672 015 578 | Riera de Miró, 108 - Reus

www.viviflors.es | Facebook: vivi flors

PUBLICITAT EMPRESA

65

Il·lumina el teu nadal estalviant en llum, posa tecnologia led a la teva llar

Desembre 2016-Gener 2017

• Eficiència energètica

TAP Club

concerts i espectacles en format més íntim en un escenari incomparable La Tarraco Arena Plaça decideix impulsar un nou projecte adreçat a empreses i grups amb el distintiu de qualitat que caracteritza els gestors de l'equipament

66

Desembre 2016-Gener 2017

VIU a fons

L'aposta pels mesos de tardor i hivern per part dels membres de la Tarraco Arena Plaça es diu TAP CLUB. Els gestors de l'equipament, juntament amb Zero Produccions, responsables de l'exitòs festival Imagina't d'aquest estiu que va portar figures del món de la música com Status Quo, Loquillo, Hombres G o Abraham Mateo, han decidit reformular l'oferta d'espectacles de la TAP i pels mesos de tardor i hivern fer una proposta més íntima, de petit format, tot això, evidentment, sense perdre la qualitat que caracteritza la feina d'aquests professionals.

C

M

Y

CM

MY

TAP EMPRESA

CY

Així, TAP CLUB s'adreça bàsicament a empreses i grups que vulguin celebrar el seu sopar de Nadal d'una forma diferent, per exemple. Així es plantegen monòlegs o actuacions musicals en directe amb l'opció de poder contractar un sopar mentre es gaudeix de l'espectacle.

El calendari d'actuacions ja s'està definint i arribaran quatre musicals molt populars: Abba Experience, Michael Jackson Legacy, La maravillosa historia de la Bella Durmiente i Toy Musical The Story. Aquests dos últims van adreçats al públic infantil i el primer d'ells va ser reconegut com a millor musical familiar de l'any.

Altres actuacions seran les del grup barceloní de música Indie Rock Dorian (16 de desembre) i d'Hotel Cochambre, que el 17 de desembre ompliran de música de versions el

CMY

K

recinte. En aquest últim cas, es podrà sol·licitar fer el sopar de Nadal mentre s'escolta el concert [informació i reserves al 977 211 985 o info@tap.cat].

Fidelitzar els socis Aquelles persones que vulguin gaudir d'interessants descomptes en els espectacles de la TAP poden fer-se socis de TAP SOCIS. Els membres d'aquest club podran participar en sortejos d'entrades, d'accés al backstage, accedir al recinte sense fer cues, i un munt d'avantatges més. La targeta de soci és gratuïta i la inscripció es pot fer online a la pàgina web de la TAP o bé enviant un email a socis@tap.cat.

67

Octubre-Novembre 2016

Montse Farrés Escriptora

LLIBRES CULTURA

68

Desembre 2016-Gener 2016-Gener 2017 2017 Desembre

Recomanacions per Nadal En aquest exemplar especial de Nadal recomanaré la poesia de la Raquel Estrada (Constantí,1984), qui va empaitar la poesia sent molt jove; omplia notes i fulls de paraules, apunts, idees... Conèixer el poeta Gabriel Guasch fou un bon estímul, i llegir a Martí i Pol, entre d’altres, la introduí en el que havia de ser, més que una manera de passar l’estona. La Raquel Estrada és periodista cultural i el seu treball a Cossetània Edicions, li proporciona el context idoni per impregnar la seva poesia d’una visió àmplia, propera i compromesa amb l’actualitat.

Provà de presentar-se als Premis Baix Camp 2007 en la modalitat de poesia Premi Gabriel Ferrater, i va ser guardonada amb el tercer premi amb el treball Els dies, la nit.

L’any següent no se’n va saber estar i es tornà a presentar amb el mateix premi aquesta vegada amb el recull Pedregam o pedreria. Fragments d’orígens, amb el qual va obtenir el primer Premi Gabriel Ferrater del 2008. A continuació, un fragment. Els poemes de la Raquel Estrada els hem pogut llegir en diferents publicacions col·lectives de renom, fins que va publicar l’any 2013 Esferes coincidents. Tres finestres d’interior. Una mateixa realitat des de tres punts de vista. Una visió personal íntima i familiar, la preocupació pel seu país i una mirada al món sencer.

Aquesta vegada, però, ens centrarem en els versos del poemari amb què guanyà l’any passat, el vint-i tretzè Premi Miquel Martí i Pol a Roda de Ter. Es tracta del llibre: Filles. Viatge d’anada, que dedicà a la seva filla Irene. Aquí un fragment:

“Et dono vida / i me la vas tornant / quan t’hi aferres fort: / tendresa sòlida a glops, / cara plàcida / trencada de blanc / amb gotes de rosada / materna”.

Aquest recull, l’autora l’inicia amb Arbres d’interior. Un seguit de poemes dedicats al seu pare on predominen els sentiments de pertinença.

“Els teus ulls es mantenen oberts / com un somni impenitent, / més enllà del que és físic / o originat per la ment; / que és necessari... ], [...fer-me esperances /mentre el passat mateix / diu que menteixo / amb un silenci glaçat / mentre s’allunya una marxa teva...]”

El poemari en un conjunt és un viatge d’anada que va des de l’inici amb la naixença i abasta el llarg recorregut de vida fins que ens arriba, indefugible, la mort El poemari en un conjunt és un viatge d’anada que va des de l’inici amb la naixença i abasta el llarg recorregut de vida fins que ens arriba, indefugible, la mort. És en aquest espai de temps quan tenim l’oportunitat de gaudir o de malmetre aquesta vida que ens pertoca. I ofereix una visió global de l’actualitat i del consumisme extrem que ens fa oblidar el que ens ofereix la terra i el fet que sovint no mirem de protegir-ne els recursos - ben mal repartits per cert- i on triomfa el capitalisme i s’oblida -massa sovint- la generositat que ens hauria de condicionar. Fruit d’aquesta visió, han sorgit els seus poemes.

Cal dir que de vegades aquests poemes ens transmeten una certa incomoditat i és exactament el que desitja l’autora; justament el que ens vol dir, sense embuts ni disfresses.

El seu és un crit de revolta per explicar-nos i explicar-se que tots conjuntament som responsables de la situació del nostre planeta.

69

Desembre 2016-Gener 2017

SALUT

LEGIONEL·LOSI SALUT

70

Desembre 2016-Gener 2017

BENESTAR | PREVENCIÓ | MEDICINA | QUALITAT DE VIDA

Torna l'amenaça de la

legionel·losi Les morts d'un parell d'homes a Salou i a Mollet el passat mes d'octubre va encendre les alarmes sobre aquesta malaltia infecciosa Redacció | Pierre Grubius Fotos

El 6 d'octubre un home de 50 anys de Madrid que estiuejava a Salou va morir a causa d'un brot de legionel·losi, tal com va confirmar el Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya. Aquest fet va encendre totes les alarmes perquè no es va tractar d'un cas aïllat, sinó que va ser la pitjor conseqüència d'un contagi que va acabar afectant deu persones més que s'allotjaven a l'hotel Jaume I d'aquesta localitat de la Costa Daurada. Es tractava de persones d'entre 50 i 82 anys, entre les quals hi havia dos catalans de la Catalunya Central, dos d'altres comunitats autònomes i dos ciutadans de la Unió Europea, un irlandès i un francès, que havien estat allotjats a l'Hotel Jaume I de Salou, que va tancar el 2 d'octubre.

El brot es va produir el dimecres 28 de setembre, Salut

va començar la inspecció i va prendre diverses mesures.

L'hotel que va tancar per a final de temporada el següent diumenge, 2 d'octubre, va seguir obert, encara que amb molta menor ocupació.

El Departament de Salut va confirmar que l'hotel va passar una inspecció a les instal·lacions d'aire i conductes l'agost d'enguany. D'aquesta manera, Salut va anar a revisar el complex fa tres mesos perquè a l'hotel ja hi havia hagut casos puntuals anteriorment, i les inspeccions van passar-hi a ser prioritàries. En aquell moment, el resultat va donar negatiu en legionel·losi. Per altra banda, al complex no hi ha torres de refrigeració, tal com s'havia apuntat inicialment.

L'Hotel Jaume I havia registrat dos casos de legionel·losi l'any anterior i un altre el 2014. Aleshores, no es va acabar esclarint quin era el causant. Salut va assenyalar, però, que els casos de legionel·losi aïllats no són un fet extraordinari.

www.terapiaslaurarovira.com

L'Hotel Jaume I havia registrat dos casos de legionel·losi l'any anterior i un altre el 2014. Aleshores, no es va acabar esclarint quin era el causant Un altre mort a Mollet Un home de 89 anys va morir per legionel·losi a Mollet del Vallès el 10 d'octubre després d'ingressar en un centre hospitalari el dia 2. Al municipi hi va haver dos afectats més, que van rebre l'alta mèdica. Tots tres són veïns de Mollet i tenen entre 37 i 89 anys.

Què és la legionel·losi La legionel·losi, també coneguda com a malaltia del legionari (tot i que només fa referència a una de les formes de la legionel·losi) o, incorrectament, com a legionel·la, és una malaltia infecciosa causa da per l'acció d'alguna de les espècies del gènere de bacteris gramnegatiu Legionella, especialment la Legionella pneumophila. Es manifesta per mitjà

TAP CIUTAT

També durant el mes d'octubre es van trobar traces del bacteri a les conduccions d'aigua de dues escoles de Calafell.

Concretament, a l'escola Santa Creu i a la Mossèn Cinto Verdaguer. Les quantitats detectades, però, no implicaven cap risc de contagi. Els casos tarragonins no són els únics a Catalunya.

71

Setembre-Octubre Desembre 2016-Gener2016 2017

TERÀPIES PER SORTIR DE LA MENT I ENTRAR A LA VIDA

+8 ANYS

EXPERIÈNCIA

TERÀPIA REGRESSIVA T’agradaria entendre per què actues de determinada manera? Per què atraus sempre les mateixes persones i situacions?

Tornar al passat per sanar el present

MEDITACIÓ Meditar és restaurar l’estat de la nostra veritable naturalesa interior INFORMACIÓ GRATUÏTA I SENSE COMPROMÍS

TERÀPIA TRANSPERSONAL Pensem que resolent els problemes aconseguirem la pau, quan en realitat és abraçant la pau quan els problemes es dissolen

SANACIÓ Sanar és tot allò que fa que una ànima se senti bé amb ella mateixa.

TERAPIAS LAURA ROVIRA Tarragona

info@terapiaslaurarovira.com

T. +34 622 875 640

Desembre 2016-Gener 2017

72 LEGIONEL·LOSI SALUT

de diversos símptomes i, en la seva manifestació més greu, pot derivar en una pneumònia i acabar produint la mort de la persona afectada. L'origen del nom prové del primer brot conegut de la malaltia, que va tenir lloc durant una convenció de jubilats de la Legió americana que se celebrà a Filadèlfia (EUA), l'any 1976, i en la qual es va produir un brot de pneumònia que afectà 182 assistents a l'acte, 49 dels quals van morir. Mesos després, el 18 de gener de 1977, els científics van acabar identificant la causa de la tràgica infecció ocorreguda a Filadèlfia: es tractava d'un bacteri, desconegut fins aquell moment, raó per la qual van decidir de batejar-lo amb el nom de Legionella, en referència a l'antiga professió dels afectats. Per extensió, la malaltia va ser anomenada «legionel·losi».

La legionel·losi es pot presentar sota dues formes característiques, la febre de Pontiac: és la manifestació lleu de la malaltia, ja que no produeix pneumònia (la persona afectada presenta un estat febril lleu del qual se'n recupera en un màxim de 5 dies) i la malaltia del legionari, és la manifestació més greu de la infecció, atès que produeix febre alta i acaba derivant en una pneumònia.

La simptomatologia de la legionel·losi és semblant a la de la grip. Així, els afectats presenten febre, esgarrifances o calfreds, malestar, dolors musculars, mal de cap, cansament, pèrdua de gana i tos, que pot ser seca o amb esput. Ocasionalment també presenten diarrea. En el cas dels afectats per la variant

malaltia del legionari s'hi pot afegir un quadre de pneumònia atípica. Tanmateix, sovint és difícil distingir la malaltia del legionari d'altres tipus de pneumònia atenent només als símptomes, raó per la qual es necessiten altres proves per a establir-ne el diagnòstic. El període d'incubació, és a dir, el temps que transcorre des de l'exposició del pacient al bacteri i el començament de la malaltia, oscil·la entre els 2 i 10 dies en el cas de la malaltia del legionari. Per a la febre de Pontiac el termini és menor, generalment des d'hores fins a 2 dies.

Diversos estudis han relacionat els brots amb la presència de Legionella en torres de refrigeració, condensadors evaporatius i en instal·lacions d'aigua calenta amb recirculació. També en poden ser font les instal·lacions de spa, aspersors de reg, dutxes. La transmissió es produeix per inhalació d'aerosols que contenen petites gotes amb els bacteris, provinent d'aquestes instal·lacions. No s'ha descrit la transmissió de persona a persona. Generalment la infecció passa inadvertida, no obstant en persones amb la resistència prèviament compromesa com són la gent gran i malalts immunocompromesos la malaltia es pot agreujar necessitant hospitalització i fins i tot arribant a produir la mort.

73

Per això invertim tots els nostres recursos a cuidar-te. Començant per la nostra publicitat.

Comprova-ho a publiterapia.com

Desembre 2016-Gener 2017

A Asisa res no ens importa més que la teva salut

Asisa Tarragona. C/ Cristofor Colom, 28 bajo Asisa Reus. C/ Passeig Sunyer, 28 asisa.es 901 10 10 10

Per festes, no passem un mal trago Vénen festes de Nadal i a Catalunya se celebren amb àpats copiosos que solem remullar amb abundància de vi, cava i licors. Això, sense coneixement, pot ser un problema

ALCOHOL SALUT

74

Desembre 2016-Gener 2017

Marc Pascual

Si bé és cert que la ingesta de menjars consistents disminueix l’efecte de l’alcohol en el nostre organisme, no ens en podem refiar ja que el grau d’alcohol en sang depèn molt del sexe (a les dones –en general- els costa més de metabolitzar), la constitució física i la capacitat de cada persona a l’hora de metabolitzar-lo. En qualsevol cas s’aconsella molta prudència, sobretot si després hem de conduir. Recordem que els conductors tenen prohibit circular amb més de 0’5g d’alcohol per litre de sang (0’3g si són novells). Dos gots de vi de 45cl o dues cerveses mitjanes ja ens farien arribar aquest nivell d’alcoholèmia. Per descomptat que el fet de beure cava i d’altres licors és una tradició i alegra les vetllades, però sempre cal fer-ho amb prudència.

Capítol a part és la celebració del Cap d’Any. Si bé és cert que els darrers anys, gràcies a una major presència de Mossos practicant controls d’alcoholèmia i a una més gran conscienciació de la ciutadania, s’ha reduït notablement la sinistralitat en aquesta data, també és veritat que sol ser una nit conflictiva pels serveis d’urgència dels hospitals. Es convoquen festes en discoteques, pavellons i locals, on molta gent es desplaça amb vehicle privat -malgrat que cada cop són menys- on a més de música, confeti i xerinola, l’alcohol sol anar a dojo. En moltes d’aquestes revetlles es paga una entrada que dóna dret a barra lliure. Això no tan sols és un perill -com ja hem comentat- per a la circulació viària.

Amb índexs elevats d’alcohol en sang es produeix els que els metges anomenen ‘intoxicació etílica’. Aquesta, en una primera fase, produeix descoordinació en els moviments i en la parla, desinhibició i sensació d’eufòria. Si va a més, ja parlem de nàusees, marejos, augment de l’agressivitat, etc. És evident que en locals amb tanta gent –molt d’ella també beguda- aquest és un còctel explosiu. En els casos més greus es pot produir una pèrdua de consciència que si no és tractada a temps pot derivar en un coma irreversible. També cal tenir en compte l’efecte multiplicador que produeixen alguns medicaments i, és clar, les drogues.

Acabarem amb uns consells bàsics pel que fa a la ingesta d’alcohol durant les festes: - Si heu de conduir eviteu l’alcohol. Si no el podeu evitar deixeu les claus del vehicle a un altre conductor que no hagi begut.

- Si aneu a una festa amb una forta presència d’alcohol, arribeu-hi amb l’estómac ple.

- No barregeu diferents begudes alcohòliques (cervesa, licors, combinats, vi...) ja que les ressaques solen ser de més mal portar.

- Entre dues begudes alcohòliques alterneu aigua o refrescos i, si és possible, mengeu alguna cosa.

I, finalment, tingueu present que una nit de gresca pot suposar una vida de penalitats; per tant, gaudiu de les celebracions amb precaució.

75

Desembre 2016-Gener 2017

salut

ESPECIAL

Desembre 2016-Gener 2017

76

El proper mes de gener en edició conjunta per a Reus i Tarragona

11.000 exemplars amb tota la informació per viure de manera més sana

INICIATIVES DE COMUNICACIÓ LOCAL, SL | Tels. 673 930 589 (Tarragona) - 673 930 590 (Reus)

www.viuafons.cat

77

Desembre 2016-Gener 2017

MOTOR

NOVETATS | VEHICLES | CONCESSIONARIS COMPETICIÓ

Revolució amb emoció

La cinquena generació del Micra estableix noves referències en el seu segment en dinamisme, estil i tecnologia

NOVETATS MOTOR

78

Desembre 2016-Gener 2017

Nissan Micra 2017

Ramon Ortiz

Arribarà al març de 2017. No es tracta d'una evolució de l’anterior model, és un vehicle totalment nou, tant en la seva imatge com en els seus elements mecànics. Es tracta d'una redefinició completa del vehicle, aportant detalls tan audaços com revolucionaris. El nou utilitari ha estat concebut pensant en els gustos del client europeu, per poder lluitar amb

els millors models existents al segment.

Podrà equipar, per exemple, un sistema de visió zenital de 360º.

tància entre eixos. A més, una generosa superfície de vidre assegura la lluminositat i la sensació d'espai.

El Micra de nova generació destaca per oferir una carrosseria escultural i un disseny emocional que es pot combinar amb sofisticats colors exteriors i grans possibilitats de personalització. Nissan anuncia excel·lents cotes interiors d'habitabilitat, gràcies a la seva extensa dis-

L’oferta de motors estarà formada per un benzina 3 cilindres de 0,9 litres i un dièsel 1,5 litres, tots dos de 90 cavalls

Desembre 2016-Gener 2017

79 NOVETATS MOTOR Els seus creadors han posat especial atenció en reduir els sorolls a l’habitacle i s’ha assolit un coeficient aerodinàmic òptim.

Pretén també convertir-se en un referent del segment en matèria de seguretat, gràcies a les tecnologies com Nissan Intelligent Driving i al sistema Nissan Intelligent Mobility. L’oferta de motors estarà formada per un benzina 3 cilindres de 0,9 litres i un dièsel 1,5 litres, tots dos de 90 cavalls.

Nou motor dièsel de cavalls per al Mazda3

Desembre 2016-Gener 2017

105

NOVETATS MOTOR

80

El compacte Mazda3 disposa d’una nova versió equipada amb un modern motor dièsel 1.5 SKYACTIV-D Ramon Ortiz

Desenvolupa 105 cavalls, el consum homologat és de 3,8 l/100 km (4,3 l/100 km de consum urbà i 3,5 l/100 km de consum interurbà) i compleix amb la norma Euro 6, amb emissions de 99 g/ km de CO2. Aquesta mecànica permet arribar als 185 km/h de velocitat màxima i accelerar de 0 a 100 km/h en 11 segons. Una altra característica és la seva baixa relació de compressió i el seu turbocompressor de geometria variable, petit i lleuger.

La tecnologia Natural Sound Smoother redueix la sonoritat i les vibracions del motor, proporcionant una conducció més agradable. Incorpora també un intercooler per refrigerar els gasos d'escapament i optimitzar el consum. Aquest motor s'ofereix en les dues carrosseries del Mazda3, el compacte de cinc portes i l’Sportsedan de quatre portes.

Disponible en acabats Style i Luxury, el Mazda3 és un referent en seguretat. Pot equipar la tecnologia i-Activesense, per mitjà de la qual uns sensors de radar minimitzen el risc de patir un accident i ajuden a reconèixer perills potencials. Es disposa d’avís d'obstrucció davantera, assistència de frenada en ciutat, alerta de canvi involuntari de carril, assistent de canvi de carril, control de creuer adaptatiu, frenada d'emergència, control de llums de llarg abast o sistema d'il·luminació frontal adaptativa.

Nuevo Astra desde:

14.450€

Coche del Año 2016

Nuevo Astra

Desembre 2016-Gener 2017

> Descúbrelo

>Coche del año 2016 Con

con Wi-fi 4G para 7 dispositivos

uniauto.cat

UNIAUTO

Ctra. N-340, Km. 1160,3. 43006. Tarragona. Tel.: 977 54 72 11.

Pol. Ind. La Roureda – C/ Nicaragua Nº 38. 43204. Reus. Tel.: 977 76 90 20.comercial@uniauto.cat

81

NUEVO ASTRA

Lexus incrementa

Desembre 2016-Gener 2017

l'esportivitat

La marca japonesa continua oferint automòbils cada cop més segurs i, a la vegada, eficaços

NOVETATS MOTOR

82

Ramon Ortiz

Amb la incorporació com a equipament de sèrie del Sistema AVS i seguint la línia de les versions F SPORT, especialment de la gamma GS i RX, les versions 2017 de la gamma esportiva "F" equiparan a partir d'ara un sistema de suspensió per millorar el rendiment i aconseguir un nivell òptim de confort i adaptabilitat.

La Suspensió Variable Adaptativa (AVS) tant del Lexus RC F 2017 com del Lexus

GS F 2017, determina el nivell d'amortiment necessari i, d'aquesta manera, és capaç de reaccionar en menys de 2,5 mil· lisegons als canvis que es puguin trobar en les condicions de la carretera. Aquest sofisticat sistema d'absorció d'irregularitats semi-actiu ofereix un total de 16 configuracions diferents i fins a quatre modalitats diferents de conducció, a escollir i que es denominen Eco, Normal, Sport i Sport +.

En el mode Normal, els conductors po-

den triar un desplaçament suau i uniforme molt semblant al d'altres models de Lexus. Quan la velocitat del vehicle augmenta, l'AVS -que s'ajusta contínuament a les condicions de la carreteraincrementa la força d'amortiment per oferir una marxa més ferma, disminuint d'aquesta manera els moviments de la carrosseria.

Quan la velocitat del vehicle augmenta, l'AVS -que s'ajusta contínuament a les condicions de la carretera- incrementa la força d'amortiment per oferir una marxa més ferma

CON EL NUEVO FIAT TIPO STATION WAGON, LA FAMILIA ESTÁ AL COMPLETO. • Maletero de 550 litros • Excelente habitabilidad interior • Control de crucero adaptativo • Nuevo sistema Uconnect™

NUEVA GAMA TIPO CON 4 AÑOS DE GARANTÍA DESDE

10.600€

N O N E C E S I TA S M U C H O PA R A T E N E R L O T O D O .

Gama Fiat Tipo Sedán: Emisiones de CO2 de 98 a 113 g/km. Consumo mixto de 3,7 a 5,7 l/100km.

PVP Recomendado Nuevo Fiat Tipo Sedán Easy 1.4 16v 95 CV. Incluye IVA, Transporte, Impuesto de Matriculación (IEMT) calculado al tipo general, descuentos del concesionario y fabricante (que incluye descuento por entregar un vehículo usado de más de 7 años de antigüedad y bajo la titularidad del cliente que compra el vehículo nuevo) y descuento adicional por financiar con FCA Capital España E.F.C., S.A.U., según condiciones contractuales por importe mínimo de 7.990€ con un plazo mínimo de 48 meses y permanencia mínima de 36 meses. Gastos de Matriculación no incluidos. La oferta incluye garantía legal de 2 años, más 2 años adicionales de garantía comercial limitada hasta los 100.000 km desde la fecha de primera matriculación del vehículo. Oferta sólo para particulares, válida en Península y Baleares hasta el 31/12/2016. Modelos visualizados: Nuevo Fiat Tipo Sedán Lounge 1.4 16v 95 CV con opcionales (PVP recomendado: 15.750€), nuevo Tipo 5 puertas 1.4 16v Lounge 95 CV gasolina con opcionales (PVP recomendado: 16.950€), nuevo Tipo SW 1.4 16v Lounge 95 CV gasolina con opcionales (PVP recomendado: 17.950€). Fiat es una marca registrada de FCA US LLC.

Desembre 2016-Gener 2017

TRES ES EL NÚMERO PERFECTO.

jeep.es

75 AÑOS HAY QUE CELEBRARLOS JUNTOS.

Gama Jeep: Emisiones de CO2 de 115 gr/km a 315 gr/km. Consumo combinado de 4,4 l/100km a 13,5 l/100km.

Jeep® es una marca registrada de FCA US LLC.

MOTOR 23, S.A. C/ Caràbia, 10. Urb. L’Albada - Tel. 977 55 67 05 - Tarragona.

MINICAR PONS, S.A. Av. Falset, 142 (Antigua Ctra. Alcolea) - Tel. 977 33 16 56 - Reus.

AUTOCATALUNYA Pol. Ind. La Ravaleta, Parc. 1.9, Ctra. Tortosa a Lleida - Tel. 977 50 19 90 - Roquetes.

AT GAMM Ctra. Barcelona, 7 - Tel. 977 15 55 95 - El Vendrell.

PUBLICITAT MOTOR

83

MOTOR 23, S.A. C/ Caràbia, 10. Urb. L’Albada - Tel. 977 55 67 05 - Tarragona.

MINICAR PONS, S.A. Av. Falset, 142 (Antigua Ctra. Alcolea) - Tel. 977 33 16 56 - Reus.

AUTOINTEGRALE Ctra. Tortosa, km 2 L’Aldea - Tel. 977 44 03 08 - Tortosa.

AT GAMM Ctra. Barcelona, 7 - Tel. 977 15 55 95 - El Vendrell.

Desembre Desembre2016-Gener 2016-Gener2017 2017

Renovacio dels Audi TT RS Coupé & TT RS

Audi millora la segona generació del TT RS en totes les seves facetes

84

Ramon Ortiz

NOVETATS MOTOR

Roadster

Disponible des de 79.900 euros, Audi ha aconseguit el millor comportament dinàmic, un rendiment d'infart i unes sensacions de conducció úniques. El motor d'aquesta agressiva versió del TT, dissenyada per als conductors més exigents amb el rendiment, és el nou benzina 2.5 TFSI de cinc cilindres, fabricat en alumini. La seva potència màxima és de 400 cavalls i incrementa un 17% les prestacions.

Una transmissió S tronic de 7 velocitats i la tracció integral quattro s'encarreguen de transmetre tota la potència a l’asfalt amb la màxima adherència Una transmissió S tronic de 7 velocitats i la tracció integral quattro s'encarreguen de transmetre tota la potència a l’asfalt amb la màxima adherència, distribuint la força de tracció entre els dos eixos, en funció de les necessitats.

Equipa també una direcció progressiva amb reglatge específic RS que augmenta la sensació de control i precisió en el guiat.

La mecànica dels TT RS transmet una gran capacitat d'empenta i un so extraordinari. Les seves prestacions són de esportiu radical, accelerant de 0 a 100 km/h en 3,7 segons el Coupé i 3,9 segons el Roadster. La velocitat màxima està auto limitada, bé a 250 o a 280 km/h. El TT RS Coupé té un consum de 8,2 l/100 km i de 8,3 l/100 km, el Roadster.

L'aerodinàmica és un altre punt fort, incloent entrades d'aire, la graella Singleframe i un aleró posterior fix o retràctil, elements que responen a criteris d'eficiència. Les dues grans sortides d’escapament ovalades, les llandes de 19 polzades de sèrie (o 20 en opció) i els faldons laterals sobredimensionats completen el seu poderós aspecte. A l'interior destaca el display digital configurable de l'Audi virtual cockpit, amb mode específic RS.

Jordi Muntané Automòbils

COMPRA | VENDA | CANVI

www.autosmuntane.es

Us desitgem unes BONES FESTES

C/ Santiago Rusiñol, 2 - 43206 REUS (Davant del camp de futbol Reus Deportiu - Polígon Agro-Reus) Tel. 977 31 01 08 - Mòvil 660 44 66 00 | autosmuntane@hotmail.com

Desembre 2016-Gener 2017

85

www.uniocasio.cat

PUBLICITAT MOTOR

Autovia de Salou, 3 - Tarragona Tel 675 435 775 info@uniocasio.cat | uniocasiotarragona

Fotografies: Josep Brunet Insensé

VEHICLES D’OCASIÓ DE CONFIANÇA

Cinquena generació del

Desembre 2016-Gener 2017

Land Rover Discovery

Combina el tradicional atractiu britànic, sobri i elegant, dels models de la marca, amb l'incombustible esperit aventurer dels seus llegendaris totterreny

NOVETATS MOTOR

86

Ramon Ortiz

Fent honor a la seva condició de marca especialista, la firma britànica Land Rover no deixa de renovar els seus vehicles, mantenint-los d’aquesta manera com a referents al mercat dels 4x4. Ara és el torn del nou Land Rover Discovery, un automòbil que combina el tradicional atractiu britànic, sobri i elegant, dels models de la marca, amb l'incombustible esperit aventurer dels seus llegendaris totterreny. Amb una versatilitat i flexibilitat exemplars, el nou SUV de Land Rover disposa de capacitat per a set adults en les seves tres files de seients, o bé ofereix fins a 2.500 litres de volum útil de càrrega.

Tant en carretera com en camp, on manté intactes les seves llegendàries aptituds off-road, el Discovery promet desplegar un elevat rendiment gràcies a una gamma mecànica que incorpora el nou motor dièsel de 4 cilindres, amb 240 cavalls de potència màxima i 500 Nm de parell màxim.

La seva construcció lleugera d'alumini ha permès reduir el pes en 480 quilos, el que es tradueix en un comportament dinàmic més eficaç amb una millor agilitat i manejabilitat a més d'una eficiència superior, amb emissions de CO2 que parteixen dels 159 g/km.

El nou Land Rover Discovery ja es pot reservar als concessionaris de la marca, amb preus des de 56.150 euros i les primeres unitats arribaran al mercat durant la primavera del proper any 2017.

t a i v a Ben

Totes les novetats del món del motor, especialment dels concessionaris de les nostres comarques. Galeries d’imatges, vídeos, reportatges i molt més…

Segueix-nos a facebook per estar al dia

87

de les nostres publicacions

Desembre 2016-Gener 2017

www.viuafonsmotor.cat

! a t c e r i d a l a Pos

INICIATIVES DE COMUNICACIÓ LOCAL, SL | Tels. 673 930 589 (Tarragona) - 673 930 590 (Reus)

www.viuafons.cat

Desembre 2016-Gener 2017

NOVES INSTAL·LACIONS...

• més de 1000m2 de exposició • vehicles garantits i revisats • varietat de marques i models • taxació online del seu cotxe a la nostra web

88

Polígon Industrial Alió-Bràfim C/ A Parcel·la 6A 43813 Alió | Tels. 977 260 649 - 603 213 468 autosvilarodona@hotmail.com

Taller Automecànic VilaRodona • servei integral de gestoria • maquinària d’última generació • xapa/pintura • servei integral mutimèdia • taller oficial xarxa Cecauto • reparacions garantides • servei i manteniment ràpid • servei de grua garantit • servei de recollida de vehicle i entrega a domicili • sala d’espera climatitzada i wifi

Polígon Industrial Plans de la Serra, C/ Sud, 9. Nau 35 43814 Vila-Rodona Tels. 977 628 371 - 603 213 468 automecanicavilarodona@gmail.com

140€

Des de al mes OPEL ASTRA 1.9 CDTI GTC SPORT ANY 2006 - 187.000KM FUNCIONAMENT IMPECABLE

Des de MINI COOPER 1.6 ANY 2006 - 150.000KM BEN EQUIPAT

189€ al mes

Des de AUDI A-4 2.0 TDI 140 CV ANY 2005 - 176.000KM REVISAT I BEN CUIDAT

125€ al mes

VENDA Polígon Industrial Alió-Bràfim C/ A Parcel·la 6A - 43813 Alió Tels. 977 260 649 - 603 213 468 autosvilarodona@hotmail.com

175€ al mes

Des de PEUGEOT 407 2.0 HDI SPORT ANY 2005 - 226.000KM TOTALMENT REVISAT

295€

Des de al mes MITSUBISHI MONTERO 3.2 DID E-MOTION ANY 2010 - 140.000KM FULL EQUIPE

VOLKSWAGEN GOLF 1.6 TDI ANY 2011 - 108.000KM IMPECABLE

210€ al mes

Des de VOLKSWAGEN GOLF GTI DSG ANY 2006 - 137.000KM 200CV IMPECABLE

www.autosvilarodonacom.com

TALLER Polígon Industrial Plans de la Serra C/ Sud, 9. Nau 35 - 43814 Vila-Rodona Tels. 977 628 371 - 603 213 468 automecanicavilarodona@gmail.com

89

167€ al mes

Des de SAAB 9.3 2.2 TDI 120CV ANY 2004 - 112.000KM COM A NOU

Desembre 2016-Gener 2017

SELECCIÓ VEHICLES D’OCASIÓ

OCI I GASTRONOMIA CRÍTICA | RECEPTES | CONSELLS DE CUINA

Tot descobrint l'univers de la

BLOCS DE CUINA GASTRONOMIA

90

Desembre 2016-Gener 2017

cuina

Glòria Mohedano (Reus, 1962) va fer de la cuina el seu millor suport per aprendre el món de les noves tecnologies i va decidir obrir el bloc culinari ‘No tot són postres...a la cuina’ Cristina Valls Text | Pierre Grubius Fotos

“Un bloc de cuina, de receptes senzilles, de casa. Un bloc amb molts cocs”, així és com la reusenca Glòria Mohedano defineix el seu espai digital de cuina ‘No tot són postres...a la cuina’. De fet, fora de l’àmbit digital també acostuma a rebre als convidats amb un bon aperitiu. Aquesta vegada sorprèn amb una safata plena d’unes galetes d’allò més originals i cruixents. Una selecció de galetes craquelades de limoncello. El perfum de torrat es dispersa pel passadís de casa seva i fa que l’estança tingui força caliu en dies tan freds. “Les vaig provar de fer amb essència de limoncello, perquè mai n’havia fet.

Ja se sap que a la cuina tot el que pot aprofitar-se s’inclou al menú. Tot és experimentar”, diu contenta mentre es treu els guants del forn. Mohedano és mestre de pedagogia terapèutica i dedica les estones que té lliures a escriure i fer volar la imaginació.

La seva vinculació amb el món de la xarxa, és si més no, d’allò més curiosa. “A mi sempre m’ha agradat cuinar, el que crec que ha estat innovador per a mi ha estat obrir el bloc, que ja compta amb 8 anys d’història!”, especifica Mohedano.

Obrir l’espai digital va sorgir de la necessitat d’aprendre informàtica, de “perdre la por, perquè els alumnes sabien més que jo. Per tant, la vaig

voler perdre tot posant-m’hi de ple”.

Va escollir el tema culinari, perquè és el que més li agrada. Tot el seu periple digital va començar amb les lliçons bàsiques que li va fer conèixer una companya seva, i temps després, va començar a volar sola. “Ho he acabat fent tot, això de la xarxa m’ha permès ser una mica més autodidacta i no tinc massa llibres de cuina, però en tinc uns quants de referents”, matisa la cuinera. Tot i això, s’esforça a tastar totes les combinacions possibles i “si s’ha d’inventar mil i una proves, es fa. Algunes surten bé, d’altres malament. Però n’estic molt satisfeta, perquè he après una cosa que no dominava, l’àmbit de la xarxa amb el suport d’una pràctica, com és la cuina, on hi tinc més traça”, valora la creadora.

La crítica més sincera La cuinera s’ha establert complir amb una periodicitat de publicacions a la setmana i, una de les seves cerimònies –una vegada ha elaborat un plat– és tastar-lo ella primer, i sotmetre’l a examen. “El meu jurat més crític i sincer és la meva família.

Si els agrada el meu coc de moniato o la sopa d’all, es publicaran al bloc.

Ells són el filtre”, detalla. Després de tots aquests anys, el bloc de Glòria Mohedano, també ha evolucionat.

“Al principi dedicava l’espai a explicar com es feien múltiples tipologies

L’oferta de motors estarà formada per un benzina 3 cilindres de 0,9 litres i un dièsel 1,5 litres, tots dos de 90 cavalls

RECEPTA: Galetes craquelades de limoncello Abans de tornar a desar el limoncello al fons del rebost, perquè reposi un mes més, Mohedano diu haver reservat prop de 100 ml per fer aquestes galetes. Són les típiques galetes craquelades, les quals tot afegint-hi el limoncello aporten un regust d’allò més lleuger. Pel que fa als ingredients, necessitem per a unes 24 galetes: - - - - - - -

60 g de mantega en pomada.

100 g de sucre.

2 ous.

250 g de farina.

100 ml de limoncello.

Mitja culleradeta de llevat químic.

Sucre glacé per arrebossar-les abans de posar-les al forn.

Barregem en un bol la mantega, el sucre i els dos ous fins que quedi una pasta lleugerament escumosa.

Es posa el limoncello sense deixar de remenar. Hi afegim la farina, barrejada amb el llevat, i es va pastant fins que quedi ben lligat. Quedarà una massa enganxosa, impossible de treballar amb les mans. Per tant, la posem dins d'una màniga pastissera i es deixarà un parell d'hores a la nevera. Quan estigui ben freda es faran unes boles no massa grosses i s’arrebossaran amb sucre glacé. Es posaran en una safata de forn, ben separades i es deixaran coure uns 10 minuts a 180º. Es deixen refredar damunt d'una reixeta i ja estan a punt.

Desembre 2016-Gener 2017

91

Aquest tret l’ha acostumada a improvisar sense cap mena de por i ha esdevingut la més original de les cuineres.

“Si no m’hagués atrevit, no hauria elaborat un gelat de cervesa. Quan penses a cuinar amb aquesta beguda, el primer que et ve al cap és un guisat de porc, que és el que s’ha fet sempre, però s’ha de donar una volta”, convida Mohedano. I va arribar el moment clau per demostrar públicament les creacions més arriscades. La revista Cuina va convocar un concurs per la Fira del Porc i la Cervesa de Manlleu. En aquest context, Mohedano va resultar la guanyadora. “Les bases deien que havia de dur cervesa, i vaig rebutjar el guisat tot recordant una amanida que vaig tastar a França. Vaig fer bombons salats de bacallà i salmó amb cervesa en dues textures, una de gelatina i una altra de gelat”, resumeix satisfeta. Preguntada per com s’elabora una gelatina de cervesa, Mohedano dona les bases: “Primerament has de tenir preparada una petita quantitat de cervesa i l’escalfes a l’olla lleugerament. Hi poses les fulles de gelatina, tot hidratant-les i ho remenes bé. Tot seguit, ho deixes a la nevera, i quan ja té consistència ho talles en forma de daus, queda molt bé per fer de complement dins una amanida. I a més, té molt de gust de cervesa”. Ràpid i bo. Amb una mica més de dedicació es pot fer el gelat de cervesa. “El gelat ja necessita ous, nata, temps i una geladora”, conclou l’entesa.

BLOCS DE CUINA GASTRONOMIA

«A mi sempre m’ha agradat cuinar, el que crec que ha estat innovador per a mi ha estat obrir el bloc, que ja compta amb 8 anys d’història!»

de cocs ràpids i magdalenes. De fet, en tinc prop de 93 cocs penjats, a veure si arribo als 100! Amb el temps, vaig incorporar plats del dia a dia. Podien ser o bé plats d’amanida freda com els que es poden fer a casa fins a un plat d’arròs”, rememora l’especialista. En l’actualitat, però, diu haver millorat la presentació i ha acabat afegint ingredients que abans no feia servir.

BLOCS DE CUINA GASTRONOMIA

92

Desembre 2016-Gener 2017

Consells per al Nadal

Escabetx d'albergínia

Pel que fa a les propostes de Nadal, Mohedano ens porta un menú d’allò més innovador, una proposta diferent. “Hem de sortir del clàssic plat de l’escudella i carn d’olla”, esmenta tot traient-se de la màniga una creació trencadora, econòmica i que es pot preparar amb antelació. “Tothom aquests dies va amb moltes presses, perquè no dediquem l’estona que cuinem per estar amb la família i els amics?”, diu resolta. I a continuació, van algunes de les seves idees. Mohedano proposa començar amb un aperitiu diferent com ara una llesca de foie amb una figa confitada al damunt, una cassoleta de brandada de bacallà amb melmelada de llimona, albergínies escabetxades, un paté de bolets o fins i tot uns pebrots del piquillo, ara molt típics.

Per sortir del típic caneló rostit, proposa de primer plat uns canelons de melós de vedella, els quals fa amb galta de vedella cuita a baixa temperatura, i afegeix el suc del rostit a sota Per sortir del típic caneló rostit, proposa de primer plat uns canelons de melós de vedella, els quals fa amb galta de vedella cuita a baixa temperatura, i afegeix el suc del rostit a sota. “Al caneló amb pasta de lasanya li afegirem una mica de beixamel i el gratinarem amb formatge curat de la Cerdanya”, detalla. En temàtica de postres, no poden faltar els torrons, però defuig el comprat, proposa un de fet a la cuina de casa nostra. “Podríem escollir fer un torró de xocolata amb avellana torrada de Can Rosset, una finca de Vilallonga, amb sal gruixuda per damunt. Mentre fas el torró, també podem afegir un toc d’oli d’oliva verge extra”, especifica. L’altra opció és fer una Panna Cotta de torró de xixona, que “pot ser el final d’un dinar de Nadal perfecte”.

Brandada de bacallà amb puré d'olives arbequines i melmelada de llimona Melós de vedella

Restaurant Joan Urgellés c/ Aleus, 7 - Reus

Canelons de rostit amb beixamel de ceps i oli de tòfona

• 1 carabassó • 1 dent d’all • 100 grams de ceps • Oli • 70 grams de farina • 1 litre de llet • Sal • Pebre • Nou moscada

En una cassola hi posarem una mica d’oli i hi sofregirem la carn de vedella i de porc tallada prèviament a daus, no molt petits, a foc mig. Ho farem fins que s’enganxi una mica al cul de la cassola. Una vegada rostit hi posarem les cebes tallades a daus, el porro i les dents d’all, tot ben picat i amb la carn i amb el foc baix ho deixarem una estona per tal que el sofregit es faci bé. Posteriorment apujarem el foc i hi posarem el Vermut Miró blanc, que deixarem reduir una mica i, quan quasi s’hagi evaporat, hi posarem els 50 grams de farina i el mig litre de llet. Tot plegat ho farem sense deixar de remenar i lligarem ben be la massa i la deixarem reposar mentre farem la beixamel de ceps.

Per a la beixamel de ceps, tallarem a daus ben petits el carbassó, la dent d’all i els ceps. Ho deixarem que es dauri bé per tal que els caps s’enganxin una mica.

Llavors hi afegirem els 60 grams de farina i el litre de llet. Ho rectificarem de sal i pebre i hi posarem també un polsim de nou moscada. Ho deixarem a foc lent fins que lligui bé i apagarem el foc.

Amb l’ajuda d’un turmix, triturarem bé la beixamel fins que quedi ben fina.

No la volem molt espessa, no volem que amagui el gust dels canelons sinó que l’acompanyi. La carn que hem reservat la passarem per la picadora. Posteriorment bullirem la pasta i l’estirarem en un drap de cuina i, amb l’ajuda d’una cullera, hi posarem una mica de massa de carn tot deixant mig centímetre de pasta per cada costat. Els enrotllarem i els posarem en una safata de forn pintada amb mantega per la part inferior.

Amb la beixamel, cobrirem els canelons i els gratinarem al forn amb una mica de formatge ratllat al gust, durant uns 15 minuts a 190 graus. A la hora de fer els plats, hi ratllarem una mica de tòfona o amb una mica de pasta de tòfona que podrem comprar al mercat. Hi podeu abocar un rajolí doli, a sobre dels canelons.

Bon profit!

93 93

Per a la beixamel:

Preparació:

RECEPTA GASTRONOMIA

• 500 grams de vedella per rostir (culata o llata) • 500 grams de cap de llom • 1/2 pollastre de pagès • 300 grams de fetge d’ànec • 4 cebes de Figueres • 1 porro • 2 dents d’all • 300 ml de vermut Miró blanc • 1/2 litre de llet • 50 grams de farina • 60 grams de mantega • 12 plaques de pasta fresca per a lasanya • Formatge ratllat • sal • pebre negre

Desembre Desembre2016-gener 2016-Gener2017 2017

Ingredients:

ROSA DELS VENTS RESTAURANT

FITXA RESTAURANT OCI I GASTRONOMIA

94

Desembre 2016-Gener 2017

Plaça Peixateries Velles s/n. 43201 Reus | Tel. 977 345 437 www.rosadelsvents.eu | facebook rosa dels vents

CUINA MEDITERRÀNIA I CLÀSSICA Especialitat Amb tocs de modernitat.

Horari De 12h a 0h.

Dimarts tancat.

E

n ple centre de vianants de Reus, darrera de la Prioral de Sant Pere a la plaça de les Peixateries Velles.

Amb capacitat per a 45 comensals, disposa de dos menjadors i de terrassa tot l´any. Cuina el·laborada amb productes km 0 i de mercat, segons temporada i comprats cada dia. Ofereix diferents menús diaris amb més de sis plats de primer i també de segon, tant el migdia com a la nit, per 10,50 o 14,50 euros. Els caps de setmana també ofereix menús per 14,50 o 17 euros. Disposa d'una carta variada on destaquen els plats de carn i peix, sense oblidar-nos dels seus exclusius postres cassolans. La carta de vins es molt extensa en D.O. Disposa de menús adaptats al client per esdeveniments, festes familiars, grups, sopars d´empresa, celebracions…

Restaurant Rosa dels Vents celebra enguany el seu 25è aniversari.

LO BON PROFIT RESTAURANT

Carrer Cristòfor Colom, 5 - Reus | Tel. 977 321 317 | Mòbil 686 523 763 www.lobonprofit.com | Facebook Lobonprofit

A

l bell mig de Reus, al costat del Carrer Ample, Lo Bon Profit té una capacitat per a 65 comensals i ens ofereix una cuina basada en productes de mercat i de quilòmetre zero comprats diàriament i de temporada. Ofereix una acurada carta amb plats de carn i peix, amanides i postres. Cal destacar les carns a la brasa i peixos per encàrrec, sense descuidar la seva especialitat: el cargols. Menció a part mereixen les seves especialitats de bacallà. Ofereix una extensa carta de vins de diverses D.O. Tambe es poden encarregar plats per emportar. Tot plegat, amb un càlid tracte familiar.

Ofereix menús només per a grups, sopars d´empresa, esdeveniments, celebracions familiars, adequats a tots els pressupostos.

Disposa de Saló privat.

95

Horari Diumenge,dilluns,dimarts de 13 a 15,30h Dijous,divendres,dissabtes de 13 a 15,30h I de 20 a 22,30h Diumenge,dilluns,dimarts nit tancat. Dimecres festa.

FITXA RESTAURANT OCI I GASTRONOMIA

Especialitat Cargols, carns a la brasa i bacallà

Desembre 2016-Gener 2017

CUINA DE PROXIMITAT

CAFÈ TEATRE RESTAURANT BRASERIA

C/ Major, 15 - 43201 Reus | Tel. 877 011 783 | Mòbil 689 302 250 Facebook cafeteatre reus | www.braseriacafeteatre.com

Desembre 2016-Gener 2017

CUINA CASOLANA Especialitat Calçotades.Arrossos, carns a la brasa.

Preu menú De dimarts a divendres 11,50€ Caps de setmana 15€; Carta Horari De dimarts a diumenge d’11h a 23h

FITXA RESTAURANT OCI I GASTRONOMIA

96

S

ituat al centre de Reus, a la zona de vianants del Carrer Major, dins del Centre de Lectura (Teatre Bartrina), el Café Braseria Centre ens ofereix una cuina casolana amb productes km 0 de temporada, en menús de feiners i de cap de setmana. Amb varietat plats de primer i segon a escollir i una acurada i variada carta amb peix i carns, acompanyada d’una carta de vins de diferents D.O. Un punt i apart es mereixen les diferents varietats de paelles. No volem deixar de costat les variades i casolanes tapes i pintxos. Aquesta braseria fa servir el forn Josper de carbó.

Amb una capacitat per unes 60 persones, ofereix àpats per a grups, aniversaris, comunions... Tots els dissabtes podeu gaudir d’un bon sopar amb ball o música en viu. Servei de càtering.

BRUIXES DE BURRIAC

By Jaume Drudis. RESTAURANT / HOTEL / SPA c/ del Cup, 2,5 i 7, 43893 Altafulla Tel. 977 651 557 | www.bruixesdeburriac.com

Especialitat Cuina d’autor Contacte Tel. de reserves: 977-651-557 o 977-651-567 www.granclaustre.com www.bruixesdeburriac.com

Desembre 2016-Gener 2017

RESTAURANT GASTRONÒMIC

PATI DELS TARONGERS Lounge bar al pati del castell de Montserr. at Vermut i dinar a l’aire lliure, en un entorn únic plè d’història. Zona chill out, còctels, copes… celebracions i esdevenimets. Horari de tardor dissabtes i diumenges de 12.00h a 17.00h.

SPA GRAN CLAUSTRE L’Spa Gran Claustre és un indret on es respira pau i tranquil·litat. Disposa d’un circuit termolúdic i una carta de diferents tractaments refrescants i calmants, depilacions i tractaments facials per sentir-te bé per dins i per fora.

Celebra amb nosaltres els teus dinars o sopars de NADAL i CAP D'ANY

FITXA RESTAURANT OCI I GASTRONOMIA

CLUB EPICURE Neix el club Epicure, en un espai diferent amb un menú únic. Exclusivament els dissabtes a la nit amb música en directe.

Reserva a la nostra speakeasy room.

97

R

ESTAURANT BRUIXES DE BURRIAC. El restaurant Bruixes de Burriac, amb la signatura del xef de renom Jaume Drudis, és present a la Guia Michelin, entre d’altres. Ofereix, a més de la carta, un menú de temporada gourmet. En Jaume també els proposa un menú degustació que els aportarà tots els sabors i sensacions del mar i la terra.

MAS FOLCH RESTAURANT

Ctra. Reus a Constantí, Km 5 - Tarragona Tel. 977 260 131

Desembre 2016-Gener 2017

CUINA D’AUTOR Especialitat Cuina tradicional i creativa Horari De dimarts a diumenge de 13 a 16 h. Nits només grups amb reserva prèvia (a partir de 20 persones) Dilluns tancat.

Agost tancat dilluns, dimarts i dimecres.

FITXA RESTAURANT OCI I GASTRONOMIA

98

B

envinguts al Restaurant Mas Folch, un dels racons amb més encant de la comarca. A pocs quilòmetres de Tarragona i Reus, trobem el restaurant, ubicat en una masia modernista familiar i envoltat d’una zona enjardinada amb més de cent espècies vegetals diferents. El conjunt forma un entorn exquisit on gaudir d’una cuina d’autor, barreja de tradició i creativitat i on el temps s’atura en mans d’un servei atent i professional. El nostre servei de cuina és de dimarts a diumenge de 13:00 a 16:00 i les nits de divendres i dissabte només per a grups amb reseva prèvia, a partir de 20 persones. El dilluns tenim tancat per descans setmanal. Durant el mes d’agost el restaurant romandrà tancat dilluns, dimarts i dimecres.

Recordeu que Mas Folch requereix reserva prèvia. No li podem garantir el nostre servei si no ha encomanat taula amb antelació.

99

Desembre 2016-Gener 2017

100 Desembre 2016-Gener 2017