Viu reus 38

Núm. 38 | Gener 2018 | www.viuafons.cat | Exemplar gratuït

Núm. 38 | Gener 2018 | www.viuafons.cat

11.000 exemplars gratuïts

Comerç històric

entre la resistència i la desaparició I a més: Nuclears per Marc Pons | Banc de Reus per Marc Pons | Transfagarasan per Alícia Fàbregas | Especial Salut | Especial Calçotades AF_FCL_RC300SinPrecio_Tarragona_210x50.pdf 1 30/6/16 11:48

NIKKO CENTER

VIUGEN2018 |

Ctra. Valencia, 206 - 43006 - Tarragona - Tel: 977 549 560 Aut. Reus - Tarragona, s/n - Mas Abelló - 43204 - Reus - Tel: 977 772 197

2

http://red.nissan.es/nikkocenter Consum mixt: 4,9 - 6,4 l/100km. Emissions de CO2: 129 - 149 g/km. Consum homologat d’acord amb la normativa europea.

NIKKO CENTER

Ctra. Valencia, 206 - 43006 - Tarragona - Tel: 977 549 560 Aut. Reus - Tarragona, s/n - Mas Abelló - 43204 - Reus - Tel: 977 772 197

Consum mixt: 5 l/100km. Emissions de CO2: 117 g/km. Consum homologat d’acord amb la normativa europea. *PVP recomanat a la P. i les B.Inclou PFF, transport, Nissan Assistance, descompte promocional, IVA i IEDMT, que en el mercat espanyol és posible que no sigui aplicable a la seva comunitat autònoma. Queden excloses flotes i empreses. Oferta vàlida per a particulars i autònoms que adquireixin un nou Nissan PULSAR SPORT EDITION 1.2 DIG-T 115CV (85 kW) manual, que lliurin un vehicle usat a nom del comprador i que ho financin per mitjà de Magic Plan 3D de RCI Banque SA, sucursal a Espanya. Permanència mínima de 24 mesos, entrada mínima 0% i entrada máxima 40%. Oferta no compatible amb altres campanyes i vàlida fins a 31/01/18. Per a més informació vine al teu concessionari més proper. La imatge visualitzada pot no coincidir amb

VIUGEN2018 |

http://red.nissan.es/nikkocenter

3

6

18

22

Sumari Tarragona

#38

Reus

5 EDITORIAL | 6 TERRITORI. Centrals nuclears. Producció d'energia o instrument de domini. | 18 Banc de Reus.

Quan el govern espanyol va ensorrar el sistema bancari català. | 22 DIVERS. Vendes de cotxes 2017. Els 10 magnífics. | EDITA: INICIATIVES DE COMUNICACIÓ LOCAL, SL Apartat de Correus 125 - 43080 - Tarragona Tels. 673 930 589 - 673 930 590 Direcció: Albert Vidaller, Antoni Corrales. Redacció: Marc Pons, Cristina Valls, Ramon Ortiz, Alícia Fàbregas, Marc Pascual. Administració: Dolors Díaz. Departament comercial: Albert Vidaller, Antoni Corrales, Josep Barbero. Col·laboracions: Alexandre García Pinard. Disseny i maquetació: Marc Pascual. Fotografia: Pierre Grubius www.fotopierregrubius.com. Impressió: Rotimpres.

Distribució: Unimail- Dipòsit legal: T-1220-2014 VIU a fons en cap cas respon del contingut dels articles ni comparteix necessàriament les opinions que hi apareixen signades. Només els seus autors en són responsables.

Si voleu fer arribar les vostres suggerències, opinions, imatges, etc. podeu fer-ho a través del correu electrònic a redaccio@viuafons.cat . Si desitgeu anunciar-vos a les nostres revistes podeu adreçar-vos al nostre equip comercial per correu electrònic a info@viuafons.cat o bé per telèfon als números 673 930 589 i 673 930 590

Revista associada Baixa't la nostra revista en PDF o llegeix-la a través d'ISUU. Llegeix amb el teu smartphone VIUGEN2018 |

el codi QR

4

Control

11.000 exemplars

42 Transfagarasan. Una carretera cap al cel a Romania. | 46 ESPECIAL SALUT | 86 ESPECIAL CALÇOTS | 100 EDICIONS LOCALS. Tarragona. La Tabacalera. Un edifici abandonat o en desús? 106 Comerç i empresa. 110 Agenda. | Reus. Una botiga plena de records. La botiga tèxtil dels baixos de la Casa Navàs abaixa la persiana. 106 Comerç i empresa.

Editorial La caixa de les

pensions

Conec un senyor, jubilat, que quan li parlen de la independència de Catalunya respon con mi pensión no se juega.

Ho diu sempre. De fet, salta com un ressort. El que no sap aquest senyor, o que no vol saber, es que amb la seva pensió ja han jugat. Fa sis anys, el 2012, el calaix públic de les pensions tenia un saldo de 72.000 milions d'euros. Avui, el 2018, l'Estat espanyol haurà de demanar un crèdit de 18.000 milions d'euros al Banc Central Europeu per a pagar les pensions dels nostres jubilats, dels independentistes i dels unionistes, dels propers mesos.

Què ha passat amb el calaix de les pensions? Doncs d'entrada s'ha pagat part del rescat bancari espanyol. La disbauxa dels bancs i dels banquers espanyols ha estat, en part, graciosament rescatada amb les pensions dels jubilats: 135.000 milions d'euros. I de sortida, s'han pagat els interessos del Deute Públic espanyol que està en mans de bancs privats francesos i alemanys. Privats, senyor “con mi pensión...”.

Només els interessos. Per que molts economistes afirmen que ni amb 400 anys de creixement sostingut s'aconseguiria amortitzar, es a dir retornar, el deute.

VIUGEN2018 |

Doncs, miri, senyor “con mi pensión...”. Amb la seva pensió ja no es pot jugar, per que no existeix. Falta saber si el BCE voldrà atorgar el crèdit a l'Estat. Perquè els seus directius es neguen a donar crèdit a l'Estat espanyol. La qüestió és: ¿què passarà si el govern de l'Estat no pot pagar les pensions de milions de jubilats que són l'únic ingrés econòmic de milers de famílies colpejades per una crisi provocada per la crisi bancària? ¿Sortiran els banquers rescatats a rescatar les persones i les famílies? ¿Sortiran els polítics que van autoritzar aquell rescat?

5

TERRITORI Central nuclear d'Ascó, a la Ribera d'Ebre

Centrals nuclears: producció d'energia o instrument de domini?

VIUGEN2018 | TERRITORI

Marc Pons

6

Catalunya és un dels països més assolellats d'Europa. Segons dades de l'Agència Europea de Medi Ambient acumula quasi 3.000 hores de sol a l'any. La regió del Camp de Tarragona presenta registres al voltant de 2.600 hores a l'any. I les Terres de l'Ebre al voltant de 2.800 hores any.

El doble que Irlanda, que Noruega o que Dinamarca, per posar tres exemples. Països amb un volum poblacional i un consum elèctric similar a Ca-

talunya. Però mentre que a Irlanda, a Noruega o a Dinamarca la producció d'energia elèctrica es genera amb l'ús de fonts no contaminants, a Catalunya es continua confiant en les centrals nuclears. Segons l'Institut d'Estadística de Catalunya, un 55% de la

Un 55% de la producció elèctrica a Catalunya procedeix de les centrals nuclears

producció elèctrica procedeix de les centrals nuclears. El per que i qui hi ha darrera de les centrals nuclears explicaria el macabre deliri de sostenir una font de producció que representa un cost impagable pel medi ambient i un perill constant pels habitants del seu radi d'acció.

Les centrals nuclears catalanes i la producció d'energia solar Les dades son incontestables. Segons dades de l'Institut d'Estadística de

Segons diverses webs que comercialitzen elements generadors d'energia elèctrica -totes de prestigiosos i reconeguts fabricants en els països del nord d'Europa-, un panel solar pot produir 3.000 quilovats/hora a l'any per metre quadrat. Una simple operació matemàtica ens diria que per a substituir l'energia elèctrica que produeixen les centrals nuclears catalanes, caldria instal·lar uns 15 mi-

Central nuclear de Vandellòs, Baix Camp

lions de metres quadrats de plaques solars, que es el mateix que dir 1.500 kilòmetres quadrats. Es a dir l'equivalent a la superfície de les comarques del Baix Camp (la de Vandellós) i de la Ribera d'Ebre (la d'Ascó). Segons l'Institut d'Estadística de Catalunya, el total de superfície urbanitzada del país es de 2.159,39 kilòmetres quadrats. Es a dir, curt i ras, que a Catalunya hi han suficients terrats i teulades per a instal·lar les plaques que haurien de subministrar l'energia elèctrica que demanda el país, sense necessitat de cobrir el Baix Camp i la Ribera d'Ebre.

Qui hi ha darrera l'energia nuclear?

Una simple consulta a la Viquipèdia ens revela que qui explota la producció i comercialització de l'energia que produeixen les centrals nuclears catalanes es un operador que figura com a Asociación Nuclear Ascó-Vandellós II, A.I.E. Aquesta dada no revela res més, sinó es per que la propietat recau sobre Endesa Generación i Iberdrola Generación, dos gegants de la producció i comercialització energètica a l'Estat espanyol. Més concretament, i sempre segons les dades de Viquipèdia, Ascó I es propietat d'Endesa en exclusiva, Ascó II es propietat compartida d'Endesa en un 85% i d'Iberdrola en un 15%, i Vandellós II es,

també, propietat compartida d'Endesa en un 72% i d'Iberdrola en un 28%. Vandellós I, en procés de desmantellament, també es de propietat compartida entre els mateixos operadors. Cadascuna de les tres centrals en actiu produeix un terç de l'energia elèctrica d'origen nuclear, i generen més del 50% de la electricitat que es consumeix a Catalunya.

Algunes coses Endesa es una empresa privada d'origen estatal amb seu a Madrid. Fundada el 1944 pel règim franquista per a tenir el control de la producció i comercialització de l'energia elèctrica, inicialment al quadrant nord oest de la península ibèrica, acabaria convertida en un dels monopolistes estatals de l'electricitat. De la producció i de la comercialització. Va ser privatitzada gradualment entre 1988 i 1996, durant els governs socialistes de Felipe González. Segons les dades presentades per la mateixa empresa a la Junta General d'Accionistes (23/02/2017), l'any anterior va obtenir més de 5.000 milions d'euros en beneficis bruts. Ocupa el sisè lloc en el rànquing de capitalització de les empreses de l'Ibex-35. I el seu president es Borja Prado Eulate, segons el rotatiu “El Confidencial” -edició digital del 05/12/2015- amic personal

VIUGEN2018 | TERRITORI

Catalunya (2014) les centrals nuclears catalanes, la de Vandellós i les d'Ascó, produeixen al voltant de 24.000 milions de quilovats/hora a l'any, sobre un total de 44.000 milions de producció total d'energia eléctrica a Catalunya. Mentre que la fotovoltaica, la que es produeix amb panels solars, amb prou feina supera els 400 milions de quilovats/hora a l'any. En un dels països més assolellats d'Europa, paradoxalment, la proporció és de 60 quilovats/hora de fabricació nuclear per cada quilovat/hora de fabricació fotovoltaica. A Irlanda, a Noruega o a Dinamarca; per seguir amb els mateixos exemples, amb la meitat d'insolació i amb la mateixa demanda elèctrica, no es produeix ni un vat d'electricitat de fabricació nuclear.

Mentre al nord d'Europa s'han tancat les centrals nuclears, a Catalunya continuem depenen de la producció de Vandellós i d'Ascó.

7

de la infanta Elena de Borbón i fill de Manuel Prado y Colón de Carvajal, administrador privat del rei emèrit Joan Carles I durant més de vint anys.

Endesa, l'any anterior va obtenir més de 5.000 milions d'euros en beneficis bruts i Iberdrola més de 6.000 milions Iberdrola, a diferència d'Endesa, es el resultat de la fusió gradual de diversos operadors privats. Peró en la seva arrel històrica te un paper destacat l'industrial basc Horacio Echevarrieta, assessor del ministre Indalecio Prieto, del P.S.O.E., que el 1931, amb una maniobra política conspirativa, va provocar la fallida del sistema financer català. Els seus antecedents també exercirien durant el regim franquista una posició monopolista. Va ser articulada definitivament l'any 1992.

Segons les dades publicades en la web de l'empresa, l'any 2016 va obtenir més de 6.000 milions d'euros en beneficis bruts. Ocupa el quart lloc en el rànquing de capitalització de les empreses de l'Ibex-35. El seu primer president va ser Iñigo de Oriol Ybarra (1992-2005), ex-procurador de les Corts franquistes, amic personal de Felipe Gonzalez i fill de José Maria Oriol Urquijo, que havia estat alcalde franquista de Bilbao i l'enllaç entre el regim franquista i Joan de Borbó, pare del rei emèrit Joan Carles I.

president de Mediaset España; propietari dels canals de televisió Telecinco, Cuatro o Canal +, entre altres. I hi trobem, també Ignacio Garralda Ruiz de Velasco, membre del consell d'administració de Caixabank, i vicepresident primer de Bolsas y Mercados Españoles, l'operador de tots els mercats de valors i sistemes a l'Estat espanyol.

lar presidit per José Maria Aznar quan es van produir els atemptats terroristes de l'11-M. a l'estació d'Atocha de Madrid. El 2012 va ser imputat pel cas Bankia; acusat d'apropiació indeguda, falsificació de comptes, administració fraudulenta i maquinació per a alterar el preu de les coses.

Més “cosetes”

La web d'Iberdrola també ens depara unes curioses dades. En el seu consell d'administració hi trobem Braulio Medel Cámara, que havia estat vice-conseller d'Economia de la Junta d'Andalusia durant el govern socialista de Rodríguez de la Borbolla i, que com a gestor públic seria imputat per presumpte frau de 117 milions d'euros. Posteriorment seria president d'Unicaja Banco, i actualment es vicepresident de la Confederació de Caixes d'Estalvi -de les que queden-. Està imputat pel cas ERE a Andalusia.

També hi trobem Angel Acebes Paniagua, a la comissió de retribucions de la companyia. Era ministre d'interior del govern espanyol del Partit Popu-

L'eix elèctriques-banca queda fora de tot dubte. I llavors es quan salta la qüestió: quina es la participació accionarial de la banca en les elèctriques? O, si es vol: quin és el poder de la banca sobre les elèctriques? La web d'Endesa, novament, ens revela que el principal accionista es Enel, en un 70%. Enel és un gegant italià de la producció i la distribució elèctrica que es va fer amb el control d'Endesa el 2007 a través d'una OPA en competició amb un operador alemany i un altre català; que va generar molta polèmica i declaracions impagables, com les de Esperanza Aguirre, llavors presidenta de la Comunitat de Ma-

VIUGEN2018 | TERRITORI

Més coses

8

La web d'Endesa revela que al Consell d'Administració de la companyia s'hi asseuen persones amb una trajectòria professional a les antípodes de l'activitat del sector. Hi trobem Miquel Roca Junyent, membre dels consells d'administració d'ACS -la constructora de Florentino Pérez-, i del Banc de Sabadell, entre altres; ex-portaveu del grup parlamentari català al Congrés per la CiU de Jordi Pujol i Duran i Lleida; i advocat de la infanta Cristina de Borbón en el judici pel cas Noos. Hi trobem Alejandro Echevarria Busquet, de la nissaga que controla el Grupo Correo, el principal grup de comunicació basc; i que es La nuclear de Vandellòs, ben a prop del Parc Natural del Delta de l'Ebre

Recupera el plaer de somriure Somriures

EN 1 DIA

“Ara els meus néts veuen que ric més” Martín Morales Esmeralda Pacient tractat a la Clínica Curull

A la Clínica Curull volem que tornis a somriure, segur i feliç.

Clínica Curull, des de 1995 // Rambla Nova 114 — 43001 Tarragona // +34 977 241 380 // info@clinicacurull.com // www.clinicacurull.com

VIUGEN2018 |

Gràcies a serveis com “Somriures en 1 dia”, els nostres pacients tornen a somriure.

Sense pors ni complexes, amb ganes i il·lusió.

9

Torre de refrigeració de la central nuclear d'Ascó

drid pel Partit Popular: antes alemanes que catalanes. I qui és, exactament, el propietari d'Enel?. Doncs segons la pròpia web es propietat de l'Estat italià i del fons d'inversió nord-americà Black Rock, amb seu a Nova York, que és, també accionista; … oh, sorpresa !!!, del Banco Santander, del BBVA, de Caixabank, o del Banc de Sabadell.

La informació de la composició accionarial d'Iberdrola que publica la seva pròpia web confirma l'eix elèctriques-banca. La seva composició està més repartida que en el cas d'Endesa, però trobem, de nou, un “vell amic”: el fons d'inversió nord-americà Black Rock. Completen la terna Qatar Investment Autorithy i Capital Research and Management Company. La primera és un fons d'inversió propietat de l'estat de Qatar, que vol dir el mateix que es propietat de la família reial qatarí que governa aquell país com es governava Europa en l'època feudal. Qatar Investments és propietària, també, del club de futbol París Saint Germain, que es en el focus d'investigació de la UEFA per presumptes trames de corrupció. I la segona es un altre fons d'inversió, nord-americà i radicat a Los Angeles, que és accionista de referència … oh, sorpresa !!!, de Bankia, i dels grans bancs privats alemanys que estan fins a les celles de Deute Públic espanyol.

Altres “cosetes”

VIUGEN2018 | TERRITORI

Endesa i Iberdrola, es a dir les propietàries de les centrals nuclears catalanes, serien a primer cop d'ull un clar exemple de com funcionen “les portes giratòries”, una pràctica moralment indecent que no es exclusiva d'aquestes empreses. L'ex-president socialista del govern espanyol Felipe González es membre del consell d'administració de Gas Natural -un altre gegant del sector energètic-, i… oh, sorpresa !!!, no és l'únic. El diari El Mundo -edició digitalpublicava un reportatge (23/02/2014) titulat 43 políticos enchufados en las eléctricas. En aquella llista destacaven -a més a més de Gonzalez i els esmentats anteriorment- els ex-alts càrrecs socialistes Miguel Boyer, Joan Majó, Manuel Marín, Elena Salgado, Pedro Solbes -que recentment ha demanat perdó públicament per la gestió “poc valent” del govern socialista espanyol de Rodríguez Zapatero en el procés de destrucció -de reestructuració, en deien- del sector de les caixes d'estalvi-, o Josep Borrell -que fa unes setmanes proposava “desinfectar” TV3 d'independentistes-.

10

Aquella llista, però, no estava formada exclusivament per ex-alts càrrecs socialistes. De fet, els ex-alts càrrecs del Partit Popular eren majoria. I destacaven, especialment, l'expresident del govern espanyol José Maria Aznar, assessor extern … oh, sorpresa !!!, d'Endesa; Carmen Becerril, Pío Cabanillas, Antonio Hernández Mancha, Ana Palacio, Javier Rupérez, Isabel Tocino i Rodolfo Martín-Villa; també ex-governador civil de Barcelona durant el règim franquista i assenyalat per l'opinió pública com un dels principals repressors dels moviments obreristes i catalanis-

tes. Tots, socialistes i populars, amb retribucions entre els 25.000 i els 600.000 euros a l'any, sempre segons l'article d'El Mundo. Està clar que en aquells consells hi havia -i hi ha- persones amb una trajectòria professional irreprotxable. Però, també, resulta molt reveladora la nombrosa existència de personatges que s'incorporen al comandament del sector en el moment que abandonen la política.

L'eix elèctriques-poder polític queda fora de dubte. Els eixos elèctriques-banca i elèctriques-poder polític dibuixen un triangle molt revelador sobre el qual es projecten altres ombres de poder més allargades. Aquests eixos de poder podrien ser la causa (resulta plausible pensar-ho) que explicaria el macabre deliri de mantenir una font d'energia que les societats més desenvolupades -culturalment, econòmicament, democràticament- fa dècades que hi van renunciar. La qüestió, però, és: les centrals nuclears, el principal productor d'electricitat i que genera més dependència, paradoxalment, en un dels països més assolellats d'Europa ¿son una font de producció d'energia o son un instrument de domini sobre la societat?. La fabricació d'energia, i sobretot la negativa a democratitzar la producció i el consum d'electricitat a través dels panels solars domèstics, ¿a que obeeix exactament?. Son qüestions que, pel cap baix, conviden a reflexionar.

Resulta molt reveladora la nombrosa existència de personatges que s'incorporen al comandament del sector en el moment que abandonen la política

11

VIUGEN2018 |

Subvenció de la Diputació de Tarragona per substituir les lluminàries actuals per noves de tipologia LED més eficients El passat 15 de desembre la Junta de Govern de la Diputació de Tarragona va acordar concedir a l’Ajuntament de Tarragona les subvencions per despesa corrent i pel programa d’inversions en el marc del Pla d’Acció Municipal (PAM) per l’anualitat de 2017. En concret, pel que fa al Programa d’inversions, l’actuació subvencionada és la “Substitució de les lluminàries, per noves de tecnologia LED, dels punts de llum tipus Americanes de diverses places, passeigs i carrers”, que té un pressupost total de 415.123,40 euros, dels quals la Diputació de Tarragona aporta 292.810,00 euros. El termini aproximat de finalització de l'actuació serà de 2 mesos.

Aquesta actuació consisteix en la substitució de les lluminàries actuals per noves de tipologia LED, les quals seran més eficients i estaran adaptades als requeriments del RD 1890/2008, de 14 de novembre, Reglament d’eficiència energètica a les instal·lacions d’enllumenat exterior i les seves instruccions tècniques i del Decret 190/2015, de 25 d’agost, de desplegament de la Llei 6/2001 d’ordenació ambiental de l’enllumenat per a la protecció del medi nocturn. Pel que fa al Programa de despeses corrents, la Diputació de Tarragona a través del PAM 2017 subvenciona a l’Ajuntament 292.810,00 euros per a despeses de manteniment.

El clúster AINS presenta a Reus els seus projectes a una vintena d'empreses del sector Representants d'una vintena d'empreses d'alimentació van participar a mitjans de desembre en la jornada Reus Foodmorning organitzada pel clúster AINS amb la finalitat de donar a conèixer els projectes previstos per l'associació de cara al 2018. La jornada va consistir en l'organització d'un networking amb les empreses de nutrició i salut per compartir coneixements, propostes d'innovaci&oa cute; i estratègies de futur. La Regidoria de Promoció Econòmica de l'Ajuntament de Reus va donar suport als clústers de la ciutat, TIC i AINS, els quals aglutinen empreses de sectors estratègics a Reus i al territori com són la nutrició i les noves tecnologies.

VIUGEN2018 | TERRITORI

El Clúster AINS és l'únic clúster d'alimentació de Catalunya i en l'actualitat està integrat per 44 empreses d'ali-

12

Foto cedida

mentació i nutrició. D'aquestes, 13 són de la demarcació de Tarragona, 24 de la de Barcelona, dues de Lleida, una de Girona i quatre de la resta de l'Estat. Durant la jornada Reus Foodmorning, que es va fer a TecnoRedessa es van exposar els resultats de sessions de treball conjuntes realitzades al llarg de l'any amb les empreses del clúster, les universitats i els centres tecnològics, les quals van servir per identificar projectes a treballar. Així, l'any vinent el clúster AINS se centrarà en temes com la nutrició personalitzada, la recerca i les tecnologies relacionades amb la nutrició digitalitzada i la transferència tecnològica per identificar nous ingredients amb components d'economia circular i sostenibilitat.

Per últim, es treballarà també en un ecosistema d'innovació enfocat en l'àmbit internacional amb les universitats i agents de transferència tecnològica de l'entorn català.

13

VIUGEN2018 |

l'entrevista

Jordi Aragonès:

“El futbol base és una eina per a educar”

VIUGEN2018 | TERRITORI

Marc Pons Text | Pierre Grubius Fotos

14

Jordi Aragonès Aparisi (Tarragona, 1987). Auxiliar de farmàcia a l'Institut Pere Mata. Fill i net d'adroguers de La Canonja. Casat amb la Marta.

Dos fills, en Biel i la Martina. Apassionat de l'esport. Viu i treballa a Reus.

Formador de futbol base a Tarragona.

Es confessa “guardiolista” i admirador del sistema de joc dels equips d'en Pep. Però un dia el Reial Madrid va trucar a la porta de casa seva. Tenia catorze anys i era un destacat golejador en la categoria de cadets. El van provar durant un mes i ho conserva en la memòria com una gran experiència. Es va iniciar com a entrenador a l'escola

de futbol de La Pastoreta, de Reus. Fa tres temporades que és al Nàstic. Es un dels màxims responsables de la introducció de l'estil Guardiola al futbol base del Nàstic.

El tiki-taka es l'element identitari del sistema Guardiola? Es l'element més visual. La plasmació de l'estil sobre el terreny de joc. Però l'estil Guardiola es un sistema de valors que ens permet treballar el futbol amb els nens com una eina formativa. Som un complement de la formació humana i acadèmica que els nens reben en l'entorn familiar i a l'escola.

El complement de la labor educativa

de l'escola? Exactament. El triangle educatiu del pedagog Salvador Cardús dibuixa tres vértex: alumne-escola-família. En el futbol base som l'extensió del vértex acadèmic i mantenim el triangle amb els mateixos elements però amb la pràctica d'una activitat esportiva: jugador-escola de futbol-família.

Vol dir això que l'objectiu principal no és formar futurs futbolistes professionals? L'objectiu principal es formar persones amb qualitat humana.

Fent-ho en un entorn motivador pel nen. Tots els nens que venen a l'escola del Nàstic senten passió pel futbol. I nosaltres el que fem es aprofitar aquesta motivació per a formar-los en els

valors additius a la pràctica esportiva.

I l'objectiu secundari? No es un objectiu secundari. Es una conseqüència lògica. Aquells nens que tenen una vocació més marcada i unes habilitats físiques, tècniques i psicològiques més destacades; van progressant a través de les categories fins a arribar al futbol professional. Però son una minoria.

De quina minoria parlem? Al futbol professional espanyol -la primera i la segona divisió- hi han 1.000 jugadors professionals. Sabent que en el conjunt de l'Estat espanyol hi han, actualment, uns 700.000 futbolistes federats, un càlcul aproximatiu ens diria que només 1 de cada 700 nens arriba al futbol professional.

Quants jugadors te el Nàstic en el seu futbol base? Uns quatre-cents trenta.

Amb això no els hi surt ni el porter. (riu)... tenim convenis amb escoles de futbol del territori, que multipliquen la nostra base. El projecte Nàstic consisteix en tenir una base extensa que permeti, en un futur no massa llunyà, proveir bona part del primer equip amb efectius formats a casa.

lors que entusiasmen el jugador i que cohesionen el grup.

L'altre vértex del seu triangle es la família, els pares. Com gestiona les, en ocasions, desmesurades expectatives d'alguns pares respecte al potencial dels seus fills? Jo he tingut molta sort i no m'he vist en la necessitat de fer baixar pares dels núvols. Però, desgraciadament, n'hi han i molts. Es un problema per a tots. Bàsicament pel nen per que, per una simple qüestió d'edat, no te prou maduresa per a gestionar correctament aquella pressió.

«Un càlcul aproximatiu ens diria que només 1 de cada 700 nens arriba al futbol professional» És la millor manera de destruir la hipotètica “carrera” del futur jugador? Ho és. No en tinc cap dubte. Els nens venen a jugar, a divertir-se. I els entrenadors apliquem mètodes i recursos per a convertir-ho en una tasca educativa. Quan el nen ha de suportar

judicis constants i severs, es trenca la màgia de la diversió i acaba escapant del futbol per a escapar de la pressió.

I es perd el jugador. Es perden moltes coses. Es produeix una profunda decepció en el pare. Es perd la passió del nen per a jugar a futbol. I es corre el risc que es perdin els valors adquirits, allò que en termes educacionals se'n diu “deteriorament”; i, també, el risc de crear una barrera d'incomprensió, invisible però molt sòlida, entre pare i fill que pot tenir greus repercussions familiars. És possible predir l'existència d'un futur futbolista professional en el cos i les habilitats d'un nen? És pura especulació. Hi han molts factors incontrolables en el procés evolutiu -físic, emocional- d'un nen. Un jugador de vuit, de deu o de dotze anys pot atresorar un gran potencial.

Fins i tot un entorn familiar lliure de pressions. Però només la progressió en el temps dirà si es convertirà en un jugador professional o no. Mentre tant, allò que es important de debò, es que es diverteixi.

Què ensenya, o què ha d'ensenyar, un entrenador de nens? En l'aspecte tècnic apliquem metodologies per a potenciar les habilitats; tant les individuals de cada jugador com les del conjunt de l'equip. Es treballa tant el tema físic com el tema estilístic. Es construeixen equips amb un estil de joc molt definit, que es una marca d'identitat.

Aquesta deu ser la part més complexa. I la més engrescadora. No es una qüestió d'exercici d'autoritat. Es una gestió absolutament educacional. I es construeix sobre la base de la disciplina, el respecte i la companyonia. Va-

VIUGEN2018 | TERRITORI

… i en l'aspecte emocional? Tota la labor de l'entrenador reposa en el feed-back (el diàleg entrenador-jugador amb retorn). Comunicació, comunicació i comunicació. Es un diàleg intens i permanent on tots aprenem de tots. Però no oblidem que son nens. El primer objectiu es que es sentin estimats i valorats.

15

16

VIUGEN2018 |

17

VIUGEN2018 |

històries

Banc de Reus:

Raval de Santa Anna a principis del segle XX. Amadeu Valveny Fuguet - Fons Família Valveny / CIMIR

Quan el govern espanyol va ensorrar el sistema financer català

VIUGEN2018 | TERRITORI

Marc Pons

18

La història del Banc de Reus és la de la Revolució Industrial a Catalunya.

Com ho son la història del Vapor Bonaplata, la de la Maquinista Terrestre i Marítima o la del Ferrocarril Barcelona-Mataró. La transformació social, econòmica i cultural més transcendent de la història moderna i contemporània de Catalunya. La que va canviar per sempre la fesomia d'un país que, a mitjans de la centúria del 1800, s'allitava rural i agrari i es desvetllava urbà i industrial. El Banc de Reus, fundat el 1861 i desaparegut el 1931, és també una de les grans “fumeres”, la més desconeguda, de la Revolució Industrial catalana. I es també la història d'una traïció: la dels poders polítics i econò-

mics espanyols a la burgesia catalana compromesa amb la regeneració política i amb la modernització econòmica d'Espanya i amb l'autogovern de Catalunya. Una història que, per dir-ho d'una manera, va acabar amb la castissa expressió espanyola Vuelva usted mañana.

Reus, Paris, Londres L'any 1861, fa 157 anys, Reus era la capital demogràfica, econòmica i cultural del sud de Catalunya. Amb 30.000 habitants era la segona ciutat del Principat, només superada per Barcelona que en tenia 250.000.

Tarragona, la capital provincial, en tenia 18.000; Tortosa -la ciutat estrictament- 16.000; i Valls reunia

14.000 habitants. I Lleida i Girona, les altres capitals provincials catalanes, en tenien 20.000 i 16.000 respectivament. El creixement demogràfic de Reus, que en poc més d'un segle havia multiplicat per quinze la seva població, estava directament relacionat amb la seva força econòmica. Reus era una ciutat industrial que havia absorbit un corrent migratori molt important procedent de les comarques del Priorat i de la Conca de Barberà en primer terme; i del pla de Lleida i de les Terres de l'Ebre en menor mesura. Per exemple, els besavis del general Prim, que havien arribat a Reus a finals del segle anterior, procedien de Verdú (Urgell).

Reus era el segon nucli industrial de

Catalunya, després de Barcelona i els pobles -actualment barris- del seu entorn. La industria reusenca abraçava tots els sectors de la fabricació, però tenien especial protagonisme la de transformació d'alcohols i la tèxtil. L'aiguardent era el producte estrella i durant dècades Reus va fixar el preu als principals mercats internacionals: París i Londres. Però el tèxtil era el sector que absorbia més mà d'obra. La Fabril Algodonera coneguda popularment com el Vapor Nou, fundada el 1846 tenia més de sis-cents treballadors en plantilla i a finals de segle n'arribaria a tenir mil. Produïa 700 quilòmetres de cotó filat a l'any. Per dimensions i per producció era la segona fàbrica de Catalunya. O la Manufacturera de Algodón, fundada el 1853 per la fusió de la Industrial Reusense i de Canals, Pàmies, Huguet i Cia., que tenia quatre-cents treballadors. O la La Sedera Reusense, fundada el 1864, que tenia més de tres-cents treballadors.

La creació del Banc de Reus.

En aquell context les elits ciutadanes es van plantejar, també, l'execució de grans obres que havien de confirmar el protagonisme de Reus en l'univers català. Algunes es portarien a terme, com les línies de ferrocarril a Tarragona, a Montblanc i a Lleida; i el “carrilet” de Salou; que articulaven

el territori i reforçaven la centralitat de Reus. O la carretera a Alcolea del Pinar i a Madrid. O el pantà de Riudecanyes. I d'altres quedarien aturades en la categoria de projectes, com el canal de navegació Reus-Salou.

Però, en qualsevol cas, posarien de relleu la força i l'ambició d'aquella burgesia. El Banc de Reus va néixer com l'instrument necessari per a finançar aquells grans projectes, i de retruc, dotar la ciutat i el territori amb un aparell bancari propi al servei de la seva burgesia i de la seva societat.

20 de desembre de 1861. Fa un segle i mig. Un grup d'industrials i comerciants de Reus format per Tomàs Abelló -exportador de vins, Bernat Torroja -advocat, professor i administrador de l'Hospital-; Macià Vila -industrial tèxtil i banquer- Pere Òdena -fundador i president de Gas Reusense-, Josep Maria Pàmies -fabricant i alcalde de Reus en diverses ocasions-; Joan Grau -empresari i mecenes cultural-; Tomàs Lletget -metge i president del Centre de Lectura-; Josep Montané -advocat i comerciant- i els comerciants Antoni Llorens, Pere Gay, Josep Pellicer, Pere Sirvent, Antoni Pascual i Marià Bellvé; es reunien a l'Ajuntament de Reus per a decidir entre sol·licitar una delegació del Banc d'Espanya o la constitució d'una entitat de crèdit local. En aquella primera votació s'imposaria la segona opció i, s'imposaria, també, la tesi del professor Torroja: es donava el tret de sortida del que, inicialment, havia de ser la Caja Reusense.

Seu del Banc de Reus al Raval de Santa Anna

L'any 1861, fa 157 anys, Reus era la capital demogràfica, econòmica i cultural del sud de Catalunya

De caixa d'estalvis a banc d'emissió i descompte Però pocs dies després, en una segona reunió, la tesi del professor Torroja es veuria superada per una majoria de promotors que gravitaven al voltant de la figura de Macià Vila i que imposarien la constitució d'una societat anònima. El 3 de gener de 1862 se redactaven els estatuts del Banco de Reus, com a societat de crèdit local i independent, amb un capital social de vint milions de rals.

Les fonts confirmen que la capitalització va ser atesa de forma majoritària, pels estaments socials de la ciutat, des dels grans industrials fins els petits comerciants i fabricants artesans. Dels 141 accionistes inicials, 116 eren de Reus, 22 de Barcelona, 1 de Tarragona, 1 de Bilbao i 1 de Porrera (Priorat). Segons els estatuts la nova entitat es dedicaria a descontar, girar, prestar, llevar cuentas corrientes, ejectuar cobranzas, recibir depósitos, contratar con el gobierno. I a emetre paper moneda. Entre 1863 i 1874, amb autorització del govern, va emetre bitllets de curs legal.

El 6 de febrer de 1863 obria les seves portes al públic, al Raval de Santa Anna. I sis anys més tard, obria la secció de caixa d'estalvi recuperant part del projecte del professor Torroja. El 1874, en plena crisi econòmica Vista general de la fàbrica Yglesias y Suqué coneguda com a Vapor Vell, Any 1910. Autor desconegut - Fons de postals del Centre de la Imatge

VIUGEN2018 | TERRITORI

Entre 1863 i 1874, amb autorització del govern, va emetre bitllets de curs legal

19

Interior del Banc de Reus el 1928

L'excusa que va esgrimir Prieto va ser la pretesa col·laboració dels bancs catalans -i de la burgesia catalanaamb el regim dictatorial de Primo de Rivera (1923-1930) que havia precedit la República. Però darrera el ministre socialista basc Prieto, la premsa de l'època delata i assenyala la figura de l'empresari basc Horacio Echevarrieta, fundador de Iberdrola, de Astilleros Españoles i de l'aeronàutica Iberia.

VIUGEN2018 | TERRITORI

i política -i fins i tot sanitària, amb l'aparició de brots epidèmics importants- el govern espanyol afrontava, amb un criteri més que discutible, un procés de reordenació del sector. Onze dels quinze bancs emissors confirmarien la seva desaparició. Només els bancs de Barcelona, de Bilbao, de Santander i de Reus; aconseguirien sobreviure. El mercat bancari espanyol quedava en mans de Bilbao i de Santander. I el mercat bancari català, el més potent de l'Estat espanyol, quedava en mans de Barcelona i de Reus. Aquest redibuix del mapa bancari seria el detonant d'una guerra que, sis dècades després, culminaria amb una pinça asfixiant sobre els bancs catalans a mans del govern espanyol i de la

20

banca basca.

La maniobra política contra el Banc de Reus.

La maniobra política d'enderroc arribaria amb la República. Any 1931.

Francesc Macià, d'E.R.C., restaurava la Generalitat i proclamava l'Estat català dins la Confederació ibèrica. En aquell moment van saltar totes les alarmes en els cenacles de poder de Madrid. Indalecio Prieto, del P.S.O.E. i ministre d'hisenda del govern de la República espanyola, va ordenar retirar de cop tots els fons de l'empresa petroliera CAMPSA, que els bancs catalans gestionaven en la seva totalitat des que el 1925 havien contribuït a crear l'empresa.

Vista general de la ciutat de Reus. Inici de Segle XX. Navàs Puig Arxiu Històric de l'Agrupació Fotogràfica de Reus / CIMIR

Echevarrieta tenia una estreta relació amb els bancs de Bilbao i de Santander; i estava enemistat amb Evarist Fàbregas i amb els germans Francesc i Eduard Recasens; de Reus, molt propers a Francesc Cambó -líder de la conservadora i autonomista Lliga Regionalista- i màxims accionistes del Banc de Catalunya; un holding que, des de 1920, reunia els bancs de Barcelona, de Reus, de Tarragona i de Tortosa. El Banc de Catalunya, havia fundat CEPSA (1929) per a complementar CAMPSA i havia provocat un fort enuig a Bilbao i a Santander. S'ha dit que el Banc de Catalunya -i per tant el Banc de Reus- va fer fallida per la seva excessiva dependència al sector petrolier.

Però l'enfonsament del sistema financer català va ser una maniobra de l'Estat espanyol, amb la interessada complicitat de la banca basca, per a crear un clima de conflicte entre la burgesia i la classe política catalanes; i frenar les aspiracions d'autogovern del poble de Catalunya.

Donaries el que fos, però no cal.

Audi A1 Sportback Adrenalin per 150 € al mes.

Renting per a particulars amb tots els serveis inclosos.

Sí, molta gent donaria el que fos per conduir-lo. Donaria aquell rellotge que ha passat de generació en generació a la seva família, aquella copia única i inèdita d’aquell àlbum signat per aquell grup que ja no existeix. Qualsevol cosa, el que fos.

I després estàs tu, que condueixes un Audi A1 Sportback Adrenalin per 150 € al mes, amb tot inclòs i sense última quota. Amb My Renting, gaudeix del teu Audi amb tots els serveis durant el temps que tu triïs.

I si en vols un altre, canvia’l. Tampoc cal que sigui per sempre.

Tarraco Mòbil

Reusmòbil

Rambla Nova, 112 43001 Tarragona Tel. 977 21 56 68

Passeig Sunyer, 38 43202 Reus Tel. 977 32 64 45

Audi Financial Services

*Oferta Audi Financial Services calculada per a un Audi A1 Sportback Adrenalin 1.4 TDI 66 kW (90 CV) 5 vel. amb un contracte de Renting a 36 mesos i 45.000 km totals, abonant una entrada de 2.243 € a través de Volkswagen Renting S.A. La quota i l’entrada no inclouen IVA. Inclou tots els serveis en Xarxa Oficial Audi de manteniment i desgast, garantía (reparació d’avaries), assegurança a tot risc sense franquícia i assistència en viatge durant el període contractat. Per a altres versions i equipaments, consulti el seu Concessionari Oficial Audi. El model visualitzat no correspon a aquesta oferta. Oferta vàlida per unitats amb MY 2017 fins al 31/1/2018. Informació Audi: 902 45 45 75.

VIUGEN2018 |

Audi A1 Sportback Adrenalin de 66-110 kW (90 a 150 CV). Emissió CO₂ (g/km): de 98 a 123. Consum mitjà (l/100 km): de 3.7 a 5,2.

21

DIVERS 1

VENDES 2017

Els 10 magnífics En un any de creixement de mercat, les matriculacions a nivell estatal han superat els 1,2 milions de vehicles. Les berlines dels segments B i D han estat les més demandades

VIUGEN2018 | DIVERS

Ramon Ortiz

22

El mercat estatal de l’automòbil ha crescut en un 7,6% respecte el 2016 i entre els deu models més venuts, nou d’ells són berlines compactes corresponents als segments B i C. El més demandat a nivell estatal ha estat el Seat León, amb un total de 35.327 unitats.

Els seus arguments són el disseny, la seguretat, la tecnologia de seguretat i, com no, les grans possibilitats en matèria de connectivitat. És un cotxe que ofereix una extensa gamma de carrosseries i motoritzacions, fins i tot amb versions de gas natural comprimit.

El segon lloc correspon a un altre Seat,

l’Ibiza, del qual s’han matriculat un total de 33.802 unitats. Els seus resultats podrien millorar de forma exponencial al 2018, atès que acaba d’estrenar una nova generació que suposa un important avanç a tots els apartats. Com el seu germà gran, també està disponible en versió de gas.

El podi es completa amb el Renault Mégane. El constructor francès ha venut 32.148 unitats. És un atractiu automòbil que destaca pel seu disseny i per la seva capacitat de maleter. Està disponible amb carrosseria familiar i destaca pels equipaments de seguretat, confort i connectivitat. També existeix un radical esportiu RS, amb 300 ca-

2

valls i quatre rodes directrius.

El quart lloc és per al Clio, el model de segment B de Renault. Disponible en versions de cinc portes i familiar Sport Tourer, s’han arribat a matricular un total de 28.873 unitats. La cinquena posició és per a l’únic crossover classificats entre els deu millors del mercat 2017. Es tracta del Nissan Qashqai, del qual s’han venut 28.756 unitats i que pot equipar tecnologies de mobilitat intel·ligent i funcions de conducció autònoma.

de gas liquat de petroli, el seu èxit radica en una excel·lent relació entre preu i producte.

El top ten es completa amb la vuite-

na posició per al Opel Corsa (26.750 unitats), el novè ha sigut el VW Polo (23.860 unitats) i tanca el quadre d’honor el compacte de Ford, el Focus (23.233 unitats).

3

La sisena posició és per un dels referents del mercat, el Volkswagen Golf.

Malgrat que és un model amb tarifes més elevades que la majoria dels seus competidors, la firma alemanya ha aconseguit unes vendes de 28.527 unitats. Disponible en carrosseries de tres, cinc portes, familiar Variant, etc, pot disposar de control gestual per fer servir els sistemes d’entreteniment i de versions hibrida GTE i elèctrica e-Golf. El setè lloc és per un automòbil dels considerats low cost. Es tracta del Dacia Sandero, amb un total de 26.794 unitats. Disponible en versió

4

5

6

7

8

9

10

VIUGEN2018 | DIVERS

El Qashqai de Nissan és l’unic crossover entre els deu més venuts a l’exercici 2017

23

24

VIUGEN2018 |

Cuando conduces un Mazda 2, nunca conduces solo.

Coche y conductor como uno solo.

Un sentimiento de unión que llamamos Jinba Ittai.

Así es Mazda y está en el corazón de todo lo que hacemos.

DRIVE TOGETHER

POR 10.100 € KIMAUTO TARRAGONA - 977 553 453 KIMAUTO TORTOSA - 977 440 308

PVP recomendado para Mazda 2 Style gasolina 75 CV en Península y Baleares. Incluye descuento promocional de marca y concesionario, IVA, transporte e impuesto de matriculación. Gastos de matriculación no incluídos. Oferta válida hasta el 31/01/2018.

Gama Mazda 2. Consumo mixto (l/100km): 4,5 – 4,9. Emisiones CO2 (g/km): 105 – 115.

VIUGEN2018 |

M{ZD{ 2

25

Les aplicacions mòbils, les aliades de

la moda

VIUGEN2018 | DIVERS

Com petits manuals de capçalera, les aplicacions mòbils d’avui han esdevingut un complement indispensable en funcionalitats tan peculiars com consultar quina és la millor combinació de roba de la temporada o la manera més ràpida d’esdevenir l’amfitrió d’una festa. I la curiositat es pot satisfer tan sols amb un clic. El món de la moda és un dels sectors més potenciats en el terreny de les aplicacions, i més en una època on la imatge té tanta importància. A aquestes plataformes s’hi afegeix una forta finalitat mercantil, que amb l’aparició de cada cop més líders d’opinió com youtubers, bloggers i influencers especialitzats en moda, mostren un estil de vida exemplar que construeix uns patrons a través de la recomanació de productes, tendències que el públic imita.

26

Amb tot això, una de les aplicacions millor valorades és l’anomenada 21 Buttons, una xarxa social dedicada als amants de la moda que aglutina un milió de descàrregues. Amb una clara influència de la plataforma Instagram, 21 Buttons està adreçada tant al públic femení com el masculí i la rebuda d’usuaris creix exponencialment. L’avenç de les noves tecnologies ha ampliat la difusió d’una moda híbrida oberta a tot tipus de públics.

Un dels al·licients d’aquests espais és que es pot aconseguir diners a partir de la recomanació de la roba que s’exposa a través d’una fotografia pròpia i també es poden efectuar compres en línia. Aplicacions també semblants a l’esmentada anteriorment, poden ser Cloth i Snapette, amb les quals es poden compartir els looks del dia i

aconseguir informació dels preus de la peça publicada.

Una altra de les eines de més èxit és la que t’ajuda a endreçar l’armari Una altra de les eines de més èxit és la que t’ajuda a endreçar l’armari. Amb l’objectiu d’escollir la roba sense remenar calaixos i posar-se-la tota, aplicacions com Smart Closet – Your Fashion Style, amb 100.000 descàrregues, o Chicismo, amb un milió, ofereixen idees per vestir i, fins i tot, comprar. El factor més interessant amb el que coincideix la majoria d’usuaris és donar el màxim rendiment a la gran quantitat de roba que tenim, la qual s’acostuma a emmagatzemar i a vegades s’utilitza un cop. En definitiva, la clau és saber tot el que hi ha a l’armari. Tota la informació generada en aquestes plataformes, també es pot compartir a les xarxes socials com Pinterest, Twitter i Facebook.

Altres aplicacions més orientades als complements, deixant de banda les bosses i tot tipus de bijuteria, són les aplicacions relacionades amb els pentinats. Es tracta de canviadors de cabell, espais on a través d’una imatge pròpia es poden editar els estils i el color. Són exemples Woman hairstyle photoeditor amb 500.000 descàrregues o els tutorials de pentinats com Mejores peinados paso a paso amb un milió de descàrregues.

21 buttons

Cristina Valls

VIUGEN2018 |

Empresa col¡laboradora

27

VIUGEN2018 | DIVERS 28

Il·lustració de Yone Marti Celada

Marcar la diferència és atrevir-te a ser tu mateix i a decidir el teu propi camí.

Perquè tu defineixes el teu estil i això et fa únic. Com el Nou Hyundai KONA. El seu elegant disseny i el seu sorprenent dinamisme combinen a la perfecció amb el teu dia a dia. Viu-lo, i gaudeix del sistema Apple CarPlayTM i Android AutoTM. Controla’l, gràcies al seu Head Up Display. I connecta’t sense cables, amb el seu Carregador Sense Fil. Perquè el Nou Hyundai KONA ha estat inspirat en tu. Ara només et falta conduir-lo.

Gamma Hyundai KONA: Emissions CO (g/km): 117-153. Consum mixt (l/100km): 5,2-6,7.

PVP recomanat a la Península i les Balears per a KONA 1.0 TGDI 120CV (88,3kW) 4X2 ESSENCE (13.990€). Incl. IVA, transport, imp. matriculació, descompte promocional, aportació de concessionari, oferta de manteniment i pla Canvia a Hyundai aplicable per l’entrega d’un vehicle usat de titularitat del comprador durant almenys els 6 mesos previs a la data de compra d’un vehicle nou Hyundai. Oferta aplicable per a clients particulars que financin amb el producte Cinking Solución Flexible a través de Santander Consumer EFC S.A un import mínim de 12.000€ a un termini mínim de 36 mesos i una permanència mínima de 36 mesos. Finançament subjecte a estudi i aprovació de l’entitat financera. Oferta vàlida fins al 31/01/2018. Model de les imatges: KONA Style. Manteniment vinculat al finançament del vehicle. La garantia comercial de 5 anys sense límit de quilometratge ofert per Hyundai Motor España S.L.U. als seus clients finals és tan sols aplicable als vehicles Hyundai venuts originalment per la xarxa oficial de Hyundai, segons els termes i condicions del passaport de servei. Consulteu les condicions d’oferta, manteniment i garantia a la xarxa de concessionaris Hyundai o a www.hyundai.es. Apple CarPlay™ és una marca registrada d’Apple Inc., Android Auto™ és una marca registrada de Google Inc.

VIUGEN2018 |

Nou Hyundai KONA des de 13.990€.

29

L’art vinculat a la ciència i la tecnologia Cristina Valls Text | Pierre Grubius Fotos

Batejada com a la col·lecció d’art electrònic més important d’Europa, l’exposició ‘Aproximacions creatives a la Col·lecció BEEP d’Art electrònic’ ha esdevingut una cita obligada a la ciutat de Reus. Es troba ubicada al Museu Salvador Vilaseca de la Raval Santa Anna i està previst que hi romangui fins el 29 de març de 2018.

Val a dir, que durant durant el passat desembre es va dur a terme una altra inauguració d’aquesta mostra, ja que part de la mateixa era a la Biennial of the Moving Image de Frankfurt. També inclosa dins la programació de la capitalitat cultural que ostentava la ciutat l’any passat, el patrimoni que exhibeix la mostra té un caràcter interactiu i pedagògic que pretén mostrar a la ciutadania una evolució de la creació artística a través de diferents mitjans digitals i tècnics.

VIUGEN2018 | DIVERS

Segons els comissaris de l’exposició, Roberta Bosco i Stefano Caldana, la mostra de l’empresa reusenca Beep Informàtica, del grup Ticnova, permet descobrir obres realitzades entre 1970 i 2016. I és que es tracta d’una selecció pionera que defuig els patrons convencionals de l’art contemporani.

L’art electrònic i digital ha canviat i ha intervingut la tendència. La prova de tot plegat és que els components electrònics tenen una vida breu, si es compara amb la dels llenços i els pinzells.

Per tant, totes i cadascuna de les peces exposades en ‘Aproximacions creatives

30

a la Col·lecció BEEP d’Art electrònic’ conviden a investigar de forma ràpida, sense dilacions, per tal de conservar el poc temps que hi ha per pair-les. Malgrat tot, tant l’art electrònic com el digital resulten fàcilment assimilables.

Acapara grans públics, els quals viuen en un món ple de terminals. En aquest sentit, la mostra resulta propera i genera empatia.

L’espectador forma part de l’obra Una de les bases de l’art interactiu és que l’espectador dóna significat a l’obra. Aquesta, de fet, no existiria sense la presència de l’observador. En aquest cas, ‘Aproximacions creatives a la Col·lecció BEEP d’Art electrònic’ aborda un espectre de la recerca artís-

La mostra, doncs, incorpora un tipus d’art interactiu, sonor i, fins i tot, bio art amb prop de 40 obres tica acotat a les últimes dècades. Una etapa que ha abordat molt canvis en la societat, la qual ha estat obligada a adaptar-se als nous temps amb una introducció ràpida de les noves tecnologies. La mostra, doncs, incorpora un tipus d’art interactiu, sonor i, fins i tot, bio art amb prop de 40 obres principals que representen els corrents principals a través dels quals s’ha ramificat l’art electrònic. L’exposició també té per objectiu apropar el públic a les obres de manera didàctica. Per això, es divideix en tres recorreguts que se sumen al lineal. Es tracta de les aproximacions interactives, reactives i contemplatives.

En primer lloc, hi ha obres incompletes sense la presència de l’espectador, qui es converteix en part fonamental del procés creatiu; d’altra banda, la reactiva, on el resultat d’aquella obra depèn estricament d’estímuls externs; i, per últim, les contemplatives, que es remeten a aquelles creacions més estàtiques com ara litografies, llenços o documents.

31

VIUGEN2018 |

Confortauto Hankook Masters

Comercial Sea, els professionals del pneumàtic Un òptim estat dels pneumàtics és fonamental per assegurar la màxima seguretat al volant. A l’hivern, les condicions de menor adherència de les carreteres requereix la màxima atenció a aquest element del nostre vehicle Ramon Ortiz

Hankook Tire és un dels cinc fabricants de pneumàtics amb més volum de producció mundial d’innovadors pneumàtics radials i d’altes prestacions al segment Premium per a turismes, crossovers, tot terrenys, vehicles comercials, camions i autobusos. Aquest fabricant inverteix de forma continua en investigació i desenvolupament als seus cinc centres d’I+D i a les seves set grans fàbriques. La companyia desenvolupa i produeix solucions de pneumàtics especialment adaptades a les exigències i requeriments dels mercats regionals.

Una solució que aporta un valor afegit en matèria de seguretat és la utilització de pneumàtics d’hivern. Existeix la convicció de que només són útils a països nòrdics, però el cert és que són totalment recomanables quan la temperatura ambient està per sota de set graus. Durant l’hivern es poden canviar pels pneumàtics d’estiu i d’aquesta forma, allargar el període de vida útil dels dos jocs de cobertes.

VIUGEN2018 | PUBLIREPORTATGE

Hankook disposa d’una extensa oferta de pneumàtics d’hivern, amb productes específics per cada segment del mercat

32

Com la resta de l’any, és molt important que els pneumàtics del nostre vehicle es trobin en un estat de desgast per sobre dels mínims necessaris per tal de gaudir de la seguretat necessària. És important que la banda de rodament disposi del dibuix adequat per expulsar l’aigua i evitar el fenomen conegut com aquaplaning, que pot provocar la pèrdua del control de vehicle.

COMERCIAL SEA Poligon Industrial Riu Clar. C/ Coure, 27 Tarragona. Telf. 977 543 220 C/ Francesc Ferrer i Guàrdia, 34-36. Reus Telf. 977 326 175

Vas néixer per obrir camí.

Nou T-Roc.

NOMÉS UN D’ÚNIC. Tens raó, és un crossover. I sí, també és un SUV compacte. Si t’inspira un caràcter únic, vas pel bon camí. I la motllura cromada li proporciona aspecte de cupè, és veritat.

Semblava impossible concentrar tot això en un mateix model, però som davant d’una naixement nou, autèntic i original. Es diu Volkswagen T-Roc. Gamma del nou T-Roc: consum mitjà (l/100 km), de 5,1 a 6,8. Emissió de CO2 (g/km), de 117 a 153.

Tarraco Mòbil

Ctra. Valencia, km. 224 Tel. 977 220 066 - Tarragona www.tarracomobil.es

Reus Mòbil

C. Recasens i Mercadé, 7 Pol. Agro Reus Tel. 977 124 004 - Reus www.reusmobil.es

VIUGEN2018 |

#SoloUnoUnico

33

Els espectacles de gran format han estat un dels principals atractius de la capitalitat cultural de Reus

El gran any de la cultura reusenca Enrere ha quedat un any, el 2017, marcat a Reus per la celebració de la capitalitat cultural catalana. Des del consistori, l'esdeveniment s'ha descrit en repetides ocasions com una magnífica oportunitat “per projectar la ciutat a l'exterior” i per reforçar “el lideratge” de la capital del Baix Camp en aquest àmbit al panorama del país, “únicament per darrere de Barcelona”.

De fet, aquest és un dels projectes estratègics del mandat del batlle, Carles Pellicer, que ha deixat en mans de la regidora del ram, Montserrat Caelles, la gestió d'un programa d'actes que ha comptat amb un milió d'euros de pressupost, aproximadament. Manresa ha agafat el relleu de Reus i serà enguany la capital cultural de Catalunya.

amb altres de nova creació. En aquest sentit, cal destacar dues noves incorporacions. Per un costat, el Vermusic, un cicle de concerts en diversos espais “poc coneguts” per al públic, i que va comptar amb el suport de Vermuts Miró (un dels grans mecenes de la capitalitat). De l'altre, el Festival de les Arts de Reus (FAR), amb el lideratge de Francesc Cerro i amb el Pavelló dels distingits de l'Institut Pere Mata com a escenari de luxe. Lluís Marco, Àngels Gonyalons o Gerard Quintana, entre d'altres, van omplir la sala de música i versos. Des de la regidoria de Cultura de l'Ajuntament ja es va avançar, cap al tercer trimestre de l'any, que el FAR tindrà continuïtat i que ha nascut amb la voluntat “de ser un referent” en el circuit dels festivals d'estiu d'arreu.

En les seves declaracions als mitjans durant la capitalitat, Caelles va exposar que una de les finalitats de l'esdeveniment era el disseny i l'establiment de noves propostes en l'agenda cultural de la ciutat. D'aquesta manera, cites de referència com els festivals Memorimage, Trapezi i FEC han compartit espai i protagonisme

Els espectacles de gran format van ser un altre dels atractius de la capitalitat cultural. El Mercadal va ser, al juliol, l'indret escollit per recrear els fets que van tenir lloc a Reus el 1937, en què es van produir els bombardejos feixistes sobre la població. Mandrilia Associació va assumir el projecte, tot farcint-lo d'un seguit d'activitats

VIUGEN2018 | DIVERS

Marc Busquets

34

paral·leles. La plaça de la Llibertat, a banda, va acollir no pocs esdeveniments. Un dels més multitudinaris (va aplegar unes 7.000 persones, segons fonts municipals) va ser el 'Concert de la Kapital', amb Macaco com a cap de cartell i la participació de diverses de les veus més representatives de l'escena local, com Maika o Fito Luri. Aquesta, en essència, ha estat la tònica habitual. El teixit cultural reusenc ha estat el gran motor de la capitalitat. Moltes de les propostes (la majoria de les quals de franc, per cert) que s'han fet realitat i que el públic ha gaudit han estat aportacions fetes per entitats, plataformes i col·lectius que promouen i defensen el model local.

La capitalitat cultural que Reus va ostentar l'any passat ens deixa, per tant, noves estructures bastides. La societat ha donat resposta a la crida feta i s'ha sumat als espectacles programats en teatres, sales, places i carrers. Els artistes de la ciutat hi han posat l'esforç i el talent, i el que és d'esperar és que el llegat d'un esdeveniment d'aquesta magnitud hagi estat la primera pedra d'un nou cicle que esdevingui punt de trobada entre la cultura i el poble.

anunci 175 X 125 revista viu 180109 - 09/01/18- 19:28

ESTUFA PELLETS

CALD. GASOIL ALT RENDIMENT

CALD. GAS

ALT RENDIMENT

SOLAR

LLAR CALDERA

CALD. LLENYA Tipo Forestal

CALD. LLENYA Flama Inversa

CALD. BIOMASA

VIUGEN2018 | PUBLICITAT

ESTUFA LLENYA

35

La Fundació Plegadis apropa l’educació ambiental als centres de L’Onada Serveis S’han realitzat activitats dirigides a infants, persones grans i persones amb discapacitat psíquica

Redacció

VIUGEN2018 | DIVERS

Dins del seu pla anual de Responsabilitat Social Corporativa, L’Onada Serveis, organització capdavantera en el sector de la 3r edat, va establir un acord de col·laboració amb la Fundació Plegadis. Es tracta d’una fundació que neix sota la missió de fomentar la formació mediambiental, facilitar i impulsar l’estudi ornitològic i l’anellament científic. Plegadis esdevé una fundació basada en el compromís amb la preservació de la biodiversitat i el medi ambient, cosa que va impulsar la voluntat de L’Onada Serveis a adherir-se al seu projecte de Responsabilitat Social Ambiental.

36

Ambdues entitats van detallar, doncs, un programa d’activitats i accions socials conjuntes per dur a terme al llarg d’aquest any 2017. De manera que es van organitzar i im-

pulsar diferents jornades d’activitats ambientals, per part de la Fundació Plegadis, a un total de 14 centres residencials de L’Onada Serveis i 5 llars de L’Onada Bressol.

Una gran experiència en tots els aspectes, ja que la Fundació Plegadis ha apropat la màgia de l’ornitologia a infants, persones grans i persones amb discapacitat psíquica a través de sessions d’anellament científic, tallers de caixes niu, instal·lacions de menjadores d’ocells i, també, proveint menjar a les aus.

Tot plegat, el projecte de Responsabilitat Social Ambiental s’ha desenvolupat amb gran èxit al llarg d’aquest 2017 i, per tant, les dues entitats es mostren satisfetes amb el programa establert i les sensacions obtingudes. Per aquest motiu, ja han anunciat la seva intenció de mantenir i potenciar el programa d’activitats durant el transcurs de l’any 2018.

NUEVO JEEP® COMPASS.

EL INVIERNO ES NUESTRO HÁBITAT.

Nuevo Jeep® Compass

Por 21.900€ con 4 años de garantía Gama JEEP® Compass: Consumo mixto: 4,4 - 6,9 (l/100km).

Emisiones de CO2: 117 - 160 (g/km).

MOTOR 23, S.A. C/ Caràbia, 10. Urb. L’Albada - Tel. 977 55 67 05 - Tarragona.

MINICAR PONS, S.A. Av. Falset, 142 (Antigua Ctra. Alcolea) - Tel. 977 33 16 56 - Reus.

AUTOCATALUNYA Pol. Ind. La Ravaleta, Parc. 1.9, Ctra. Tortosa a Lleida - Tel. 977 50 19 90 - Roquetes.

AT GAMM Ctra. Barcelona, 7 - Tel. 977 15 55 95 - El Vendrell.

VIUGEN2018 |

Precio recomendado para un Jeep® Compass Sport 1.4 Mair 103 kW (140 CV) 4x2. Incluye IVA, Transporte, Impuesto de Matriculación (IEMT) calculado al tipo general, descuentos de concesionarios y fabricante (que incluye descuento de permuta por entrega de vehículo usado a cambio, con una antigüedad mínima de 3 meses bajo la titularidad del Cliente que compra el vehículo nuevo) y descuento adicional por financiar con según condiciones contractuales por un mínimo de 18.500€, a un plazo mínimo de 48 meses y una permanencia mínima de 36 meses. Incluye para vehículos financiados por garantía legal de 2 años sin límite de km, más 2 años adicionales de garantía comercial o 60.000 km desde la fecha de primera matriculación del vehículo sin coste adicional. Gastos de matriculación no incluidos. Oferta válida hasta el 31/01/2018 en Península y Baleares. La versión visionada corresponde con el vehículo Jeep® Compass Limited 1.4 Mair 103 kW (140 CV) 4x2 con pintura Blanco Pearl y techo color negro (PVP Recomendado 25.197,71€). Jeep® es un marca registrada de FCA US LLC.

37

recomanacions...

Una aproximació als víkings més realista El món víking sempre ha suscitat misteri i fantasia. L’imaginari col·lectiu els concep com uns bàrbars que destrossaven tot el que tocaven, àvids de violència, però la sèrie Vikingos, disponible a la plataforma Netflix i al canal TNT a Espanya, intenta endinsar-se una mica més en aquesta cultura i mostrar una cara més completa i real. És cert que no falta l’acció, les lluites, un ritme trepidant i també les imatges eròtiques, com succeeix a l’exitosa Joc de Trons,

però s’hi afegeix una voluntat de rigor històric interessant. El guionista, Michael Hirst, té experiència en aquest àmbit, l’avala la seva trajectòria en pel· lícules com Elizabeth: l’edat daurada o sèries com Els Tudor.

La sèrie, que ja va per la cinquena temporada, gira en torn a la figura de Ragnar Lothbrok, un personatge que va existir realment, segons està documentat. Descriu tant l’univers

religiós d’aquesta cultura i les confrontacions amb el Déu cristià, com les lluites per conquerir territoris entre els nòrdics, Anglaterra i França.

T'interessarà si...

T’agrada la història i les sèries amb ritme, que enganxen. Una versió senzilla de Joc de Trons.

Apunta: Tots els capítols disponibles a Netflix.

Una ruta pels Balcans per oferir ajuda als refugiats Solidary Wheels és un projecte solidari liderat per un grup de joves de diferents punts d’Espanya que recorreran les fronteres dels Balcans, centrant la seva tasca a les ciutats més conflictives, per pal·liar les precàries condicions que sofreixen els refugiats.

VIUGEN2018 | DIVERS

La idea neix arran del voluntariat que van realitzar a Atenes, on van conèixer la situació de primera mà i van adonar-se que la seva ajuda havia de continuar amb un projecte més ampli.

38

Els integrants, advocats, professors, psicòlegs i d’altres professionals amb una àmplia experiència en voluntariat en situacions d’emergència, començaran el seu viatge a finals de febrer del 2018. Sortiran en furgoneta des de Barcelona per recórrer el territori i cobrir les necessitats més bàsiques, incloent assistència legal, sanitària, psicològica, repartició de menjar, roba d'abric, així com qualsevol altre recurs necessari.

Perquè la seva feina tingui la màxima utilitat, estan en contacte directe i regular amb aquelles associacions que treballen en els diferents Estats membres de la UE, com No

Name Kitchen, FEOX, Holes in the Borders, Acció Solidària Mediterànea, Red SOS Refugiados o Acción Directa Sierra Norte, entre d’altres.

D’aquesta manera, les associacions i els refugiats desplaçats al territori els hi comuniquen les novetats relatives als canviants fluxos dels moviments migratoris, perquè coneixen de primera mà els punts en els quals la seva ajuda és més necessària.

A la seva pàgina de Facebook aniran retransmetent com es desenvolupa tot el seu viatge.

T'interessarà si...

Et preocupa la situació que pateixen els refugiats per culpa de la guerra de Síria.

Apunta: @solidarywheels kukumiku.com/proyectos/solidary-wheels/

39

VIUGEN2018 |

Dakar 2018

Aventura sense límits

El Dakar ha arribat a les 40 edicions. La mítica prova automobilística porta al límit a màquines i pilots, a través de deserts, muntanyes i planes al Perú, Bolívia i Argentina Ramon Ortiz

Quatre dècades d’apassionant competició han servit per fer del Dakar la prova automobilística més mítica del planeta. Des de les primeres edicions disputades a territori africà, fins els darrers anys celebrats al continent sud-americà, els pilots i les seves màquines han hagut de lluitar contra les màximes dificultats per assolir els seus objectius.

al triomf final són els equips oficials Mini, Peugeot i Toyota. Al primer equip es troba el pilot català Joan Nani Roma, guanyador a la categoria de motos i cotxes, i que un any més es troba entre els favorits al triomf final. Però el gran favorit a la victòria és Stephane Peterhansel, conegut com a “Monsieur Dakar”: el francès acumula un palmarès extraordinari de sis victòries en moto i set en cotxes.

La representació tarragonina al Dakar 2018 és el pilot de motos de Cambrils, Iván Cervantes. Als seus 32 anys, és la seva tercera participació al Dakar i forma part del potent equip Himoinsa, que fa servir motos de la marca KTM. Després d’un 16è lloc en el seu debut i un abandonament l’any passat, és moment de buscar una posició al top-ten de la cursa.

VIUGEN2018 | DIVERS

El Dakar és una apassionant combinació de velocitat, resistència i habilitat per navegar

40

L’actual edició 2018 planteja els habituals entrebancs als participants, amb 9.000 km de cursa dividits en 14 etapes. El seu Director Esportiu, Marc Coma, ha apostat per retornar als orígens i donar més protagonisme a la navegació, un factor que pot generar inesperades sorpreses a la classificació d’algunes etapes i de la cursa.

A la categoria de cotxes, els favorits El cambrilenc Iván Cervantes, de l'equip Himoinsa, amb la seva KTM

41

www.stressless.com

VIUGEN2018 | DIVERS

*Oferta no acumulable vàlida a les botigues participants del 24 de gener de 2018 al 24 de febrer de 2018 sobre el preu PVP recomanat IVA incl. al 15/03/2017 en qualsevol revestimient de pell per la compra d’un conjunto butaca i pufs (excepte opció LegConfort™) dels models següents: Stressless® Mayfair, Stressless®Reno, Stressless ® View, Stressless ®Metro. Una altra oferta: 20% de rebaixes en els sofàs (excepto Ekornes y Stressless® Lounge). Conjunt presentat: Stressless ® Mayfair M amb peu Signature, en pell Paloma Henna, fusta Grey butaca (Am.:83, A:102, P:74 cm) + puf (Am.: 55, A:41, P:39 cm): 2.280 € en lloc de 2.780 € preu PVP recomanat IVA incl. al 15/03/2017, és a dir un estalvi de 500 € per al conjunt butaca i puf Stressless®. Materiales visibles: pell de vedell, curtiment amb crom, pell rectificada, pigmentada. Estructura de faig laminada, tenyida amb vernís d’aigua (+ alumini polit moldejat. Trobeu totes les informacions en el vostre distribuïdor Stressless® i a www.stressless.com. Cif B62746797.

Del 24 de gener al 24 de febrer de 2018

per la compra d’una butaca+puf*

de descompte

500

Una carretera cap al cel a Romania

Amb més de 90km de recorregut i un desnivell que arriba als 2.000m d'alçada, la Transfagarasan és una de les carreteres més espectaculars del món Alícia Fàbregas Text i fotos

VIUGEN2018 | DIVERS

Al novembre de 1971 sortia a la llum el quart àlbum de Led Zeppelin, el que els catapultaria definitivament a la fama i els inclouria en els anals de la història de la música per sempre.

Fins al moment és un dels discos més venuts a tot el món, més de 30 milions de còpies. En ell es poden escoltar molts temes brillants, però hi ha un que destaca: ‘Stairway to heaven’ (Escala cap al cel). La guitarra de Jimmy Page i la veu de Robert Plant com a estrelles principals, secundades pels altres dos membres del grup, John Paul Jones i John Bonham, en aquesta obra magistral de vuit minuts.

42

A milers de quilòmetres de distància però a principis dels 70 també, ja s'havia començat a construir una escala cap al cel, tangible i real, obra del dictador comunista Nicolae Ceaucescu: la Transfagarasan, en el que molts anomenen col·loquialment els ‘Alps de Transilvania’. És molt possible que Led Zeppelin no tingués ni idea en aquell moment de la construcció

que estava prenent forma a Romania, però hi ha coincidències màgiques, dos electrons que giren en una mateixa òrbita encara que cap sàpiga de l'existència de l'altre. És fins i tot possible que mentre la guitarra de Page tocava els primers acords de la cançó a l'estudi de gravació, els treballadors de Ceaucescu estiguessin omplint de dinamita -milers de tones- les muntanyes Fagaras, les que divideixen el centre de Romania del sud, Transilvania de Valaquia.

S'havia començat a construir una escala cap al cel, tangible i real, obra del dictador comunista Nicolae Ceaucescu Però els paral·lelismes no són només temporals, també són lírics. La lletra de ‘Stairway to heaven’ sembla narrar el que estava succeint en aquell racó d'Europa de l'Est: “Hi ha una dona que està segura que tot el que brilla

és or/ i està comprant una escala cap al cel” comença cantant Plant, líder de Led Zeppelin. Ceaucescu, el dictador romanès, era un home –encara que diuen que la seva dona exercia una gran influència sobre ell-, però també estava comprant una escala cap al cel: aquella carretera de més de 90km de recorregut, que s’alçaria més de 2.000m cap als núvols. I com la dona de la cançó, ell també estava segur que tot el que brillava era or,

no en va, una dècada més tard, començaria a construir el que encara és l'edifici administratiu d'ús civil més gran del món, el Parlament de Bucarest, que ocupa un àrea de més de 360.000 m2.

“Hi ha un sentiment que tinc quan miro a l'oest […] en els meus pensaments he vist cercles de fum a través dels arbres/ i les veus d'aquells que estan dempeus mirant”, segueix cantant Plant. I mentre, es podria veure a Ceaucescu donant l'ordre de fer esclatar els milers de tones de dinamita, part de la muntanya saltant pels aires i omplint-ho tot de fum. Prop de 40 militars van morir en aquella construcció.

“I mentre baixem per la carretera/ Les nostres ombres majors que la nostra ànima/ Allà camina la dona que tots

coneixem / Que brilla amb llum blanca i vol demostrar / Com tot es torna or encara”. Efectivament, l'ombra de Ceaucescu el precedia i era molt més gran que la seva ànima, encara que és possible que brillés més aviat amb llum negra, tenint en compte el seu historial. Però tal vegada aquí radica una explicació més plausible de per què el dictador va decidir construir la Transfagarasan. Potser el que el va moure va ser el desig de demostrar del que era capaç el seu govern, del poder que podia ostentar Romania sota el lideratge del Conducator.

Sigui quina sigui la història real, el que és innegable és que aquest recorregut té una bellesa increïble i genera emocions. Perquè impressiona. Les corbes tan tancades, el desnivell tan gran en tan poc temps, les vaques creuant-se de tant en tant, les ovelles pasturant i les muntanyes enormes miris

on miris. A més d'acollir llocs com el llac Balea, en el punt més alt de la carretera, carregat d'aigües glacials, on es va construir el 2006 un dels primers hotels de gel d'Europa de l'Est; o la cascada Balea. I tot allò impressiona, com impressiona l'obra magistral de Led Zeppelin, com aquests vuit minuts de música que sacsegen els teus sentiments.

El 2012, un periodista li va preguntar a Robert Plant sobre el significat de la lletra de ‘Stairway to heaven’.

El cantant va contestar: “Tinc problemes amb alguna part de la lletra durant períodes de temps concrets.

Potser estic encara intentant endevinar què és el que vaig voler dir…”.

Convertir-se en banda sonora de la construcció de la Transfagarasan podria ser la resposta a aquesta incògnita, encara que no sigui probable, encara que no sigui real.

VIUGEN2018 | DIVERS

I tot aquest monumental projecte, per què? Diu la llegenda urbana que després de la invasió el 1968 de Txecoslovàquia per part dels Soviètics, el dictador romanès Ceaucescu tenia por. Volia assegurar-se el lliure moviment de les seves tropes dins del seu propi país si l'Exèrcit Roig decidia envair-los també a ells, i que cap muntanya li barrés el camí. Per això va crear la Transfagarasan. Volia poder fugir cap a l'oest amb facilitat.

Però resulta com a mínim estrany construir un salconduit que només està obert durant els mesos que fa calor, quan arriba el fred –uns nou mesos a l'any- aquesta carretera es tanca, per la seva perillositat i perquè la boira i la neu obstrueixen el pas.

43

Seat Ibiza

Millor Cotxe de l'Any a Catalunya 2018

Nissan Leaf

Evolució d’un líder Més elegant i dinàmic en la seva imatge, el nou Leaf representa la visió de la Mobilitat Intel·ligent de Nissan reinventada per oferir major autonomia, tecnologies avançades d'ajuda al conductor i millor connectivitat.

Ofereix una autonomia millorada de 378 km amb una sola càrrega gràcies a una nova bateria de 40 kWh, la qual cosa permet als conductors gaudir de desplaçaments més llargs, interconnectats gràcies a l'extensa xarxa de recàrrega ràpida CHAdeMO. El tren motriu elèctric genera 110 kW (150 cavalls) de potència i 320 Nm de parell, millorant l'acceleració. Estrena tecnologies com un avançat sistema ProPILOT d'ajuda al conductor, que facilita una conducció més segura i còmoda. Aquest dispositiu fa servir la direcció, els frens i l'accelerador per ajudar el conductor en stuacions de conducció per un sol carril, en trànsit a baixa velocitat i per estacionar.

Els membres del jurat de l'Associació Premsa Motor de Catalunya (APMC), han decidit amb els seus vots, que el nou Seat Ibiza sigui el Millor Cotxe de l'Any a Catalunya 2018, en lluita tancada amb l'Alfa Romeo Stelvio i el Kia Stonic.

Vuit models optaven al cinquè trofeu, confeccionat pels interns del Centre Penitenciari de Mas Enric, a Tarragona.

L’Ibiza s'ha proclamat vencedor amb 112 punts, pels 103 punts de l'Alfa Romeo Stelvio que ha aconseguit la segona posició, mentre que tercer ha estat el nou Kia Stonic, amb 82 punts. També es va dur a terme l'elecció del Millor Directiu de l'Any, trofeu guanyat pel Director General de Kia Motors Iberia, Emilio Herrera. Era la cinquena edició dels premis, on els 47 membres del jurat, tots ells pertanyents al sector de motor tant en premsa escrita, ràdio, televisió o internet, han emès els seus vots.

Autolica

Noves instal·lacions a Reus

VIUGEN2018 | DIVERS

Autolica Tarragona, del Grup Quadis, únic concessionari oficial i taller autoritzat Mercedes-Benz i Smart a la província de Tarragona, ha invertit més de dos milions d'euros en les seves noves instal·lacions a Reus. El nou emplaçament, que ara compta amb 2.500 m2 d'exposició i taller, s'ha construït amb l'objectiu d'oferir als clients un servei de màxima qualitat, tant en la venda com en la postvenda de turismes i furgonetes. L'acte d'inauguració va comptar amb l'assistència de més de 300 persones.

44

Salut

Viure mĂŠs sans

VIUGEN2018 |

Els recursos de salut que ens ofereix el territori

45

SALUT

Grip o refredat?

VIUGEN2018 | SALUT

Davant d’un quadre de tos, mucositat i malestar general Ês habitual dubtar entre si hem agafat la grip o es tracta d'un simple refredat

46

Marc Pascual

La grip i els refredats són malalties molt comunes en època de fred. Ambdues són causades per virus i es contrauen per via aèria. Qui més qui menys es constipa un cop l’any.

Però per bé que els símptomes són molt similars, és bo saber distingir-los ja que els tractaments poden diferir.

Per davant de tot és necessari no prendre antibiòtics sense prescripció mèdica, ja que el seu ús excessiu en fa baixar l’efectivitat i crea bactèries resistents als propis antibiòtics.

A més, tant la grip com els refredats són causats per virus, per tant els antibiòtics no són eficaços.

Per començar cal dir que els símptomes del refredat són més progressius (solen començar amb secreció nassal i anar baixant fins a inflamar la gola i els pulmons. Les secrecions nassals solen ser aquoses, amb esternuts i molèsties lleus de gola i tos productiva (amb mocs).

La grip sol aparèixer més ràpidament i presenta -habitualment- quadres de febre i malestar general (mal als ossos, mal de cap, pell i musculars). També se sol presentar de manera epidèmica, és a dir, apareixen davant el CAP o les urgències hospitalàries molts casos a la vegada. Pot passar que la grip no doni en absolut símptomes nassals o pulmonars. La febre, en aquest cas, sol ser els símptoma més clar d’una grip (encara que hi ha molts altres virus que en produeixen). La tos en la grip sol ser seca, en canvi en el refredat sol anar acompanyada de flegmes.

El tractament de les dues afeccions és simptomàtic amb analgèsics, antipirètics, fluïdificants de la mucositat i broncodilatadors. Sempre és important hidratar-se tant per fer més fluida la mucositat com per combatre la febre. En el cas de la grip existeix una vacuna indicada en diversos segments de població més vulnerable (gent gran, asmàtics, embarassades, etc.). Però la vacunació s’ha de fer cada any perquè el de la grip és un virus (influenza) amb molta tendència a mutar.

La grip sol necessitar repòs al llit durant uns quants dies (de 3 dies a una setmana o més) mentre amb el constipat si es tracta bé amb un o dos dies de llit n’hi sol haver prou.

En qualsevol cas hem de ser responsables i guardar llit tot evitant ser un focus de contagi per a la societat.

VIUGEN2018 |

Tant la grip com els refredats són causats per virus, per tant els antibiòtics no són eficaços

47

Una asseguradora diferent ASISA Asisa avui en dia ja no ofereix només assistència sanitària, s'ha convertit en un gran grup multidisciplinar Alícia Fàbregas Text i fotos

VIUGEN2018 | SALUT

Va ser el germà del poeta Salvador Espriu, el Dr. Espriu, qui va fundar aquesta asseguradora a principis dels anys 70. En aquella època l’accés a la sanitat es dividia en tres grups: un estava cobert per la Seguretat Social, l'altre per companyies privades cares i la resta de la població que no podia pagar-se els serveis sanitaris. Per això va néixer Asisa, per donar cobertura a tots aquells que no la tenien.

48

No és una mutualitat com qualsevol altra. Com explica el Dr. Montolio, delegat provincial d'Asisa Tarragona, “tot això és propietat dels metges, a través d’una cooperativa, en la qual jo tinc una acció, el president té una acció i qualsevol metge que entra a treballar té una acció. Una cooperativa que no té capacitat de concentració de poder. Ens regim per assemblees nacionals i locals. Tots els beneficis

que tenim els dediquem a inversions hospitalàries, a millorar l’assistència sanitària dels nostres pacients, etc.”. És la cooperativa Lavinia, formada per més de 20.000 metges.

Creiem que la protecció de la persona no és només assistència sanitària Ara ja engloba, a més de l'assistència sanitària, un grup de vida, un grup d'immobles, clíniques -també dentals i de fertilització-, i un grup internacional amb delegacions a l’Amèrica Central i Àfrica, entre d'altres. I l'evolució continua. “Estem ampliant la xarxa d’hospitals, ja en tenim 17 a Espanya, i tots són d’alta tecnologia, perquè estem invertint en què els nostres assegurats tinguin hospitals d’alt nivell”, assegura Montolio. A més, les inversions també es concentren a l'estranger,

“en l’àmbit de la reproducció assistida a Mèxic o als centres dentals a Brasil. A la vegada, com que creiem que la protecció de la persona no és només assistència sanitària, estem desenvolupant, i de fet ja estan molt implementades, branques de salut com és l’assegurança de vida, que ja està creixent moltíssim, o ara que hem començat el servei de decessos o la protecció de les mascotes”, descriu el delegat provincial de Tarragona.

Una asseguradora amb una filosofia força diferent a la resta, amb un gran motor que és el seu equip de metges i completament bolcada en les necessitats dels pacients.

ASISA c/Cristòfor Colom, 28, 43001 Tarragona 977 25 05 55 asisa.es

SALUD

DENTAL

VIDA

ACCIDENTES

DECESOS

Tenir cura de les persones és molt més que tenir cura de la vostra salut A Asisa, portem 40 anys tenint cura de la salut de les persones i això ens ha portat a voler cuidar-te més i millor.

Per això, ara, a més de salut, també tenim assegurances dentals, vida, accidents i decessos.

Perquè tenir cura de les persones, és molt més que tenir cura de la vostra salut.

900 10 10 21 asisa.es

VIUGEN2018 |

Empresa col•laboradora:

49

Fibromiàlgia: dolor d'origen desconegut Cristina Valls

La fibromiàlgia és una malaltia reumàtica caracteritzada pel dolor generalitzat a tot el cos i amb una exagerada sensibilitat local a la pressió en múltiples punts. És una malaltia associada a la polèmica ja que, malgrat ser reconeguda per l'OMS com a malaltia des de 1982, encara hi ha alguns facultatius que en neguen l’existència.

El malalt de fibromiàlgia (majoritàriament dones) poden patir dolor crònic, adormiment d’extremitats, estats de fatiga, trastorns de la son, depressió i ansietat. Per tant el seu abordatge mèdic és complicat i requereix de diversos especialistes: metges de família, reumatòlegs, fisioterapeutes, traumatòlegs, psiquiatres... cosa que fa complicat el seu abordatge. A més és una malaltia molt inhabilitant pels que la pateixen ja que requereix períodes de descans prolongats, gran ús de fàrmacs i provoca absentisme laboral i una dràstica reducció de les activitats habituals i socials.

VIUGEN2018 | SALUT

Punts de dolor que ajuden a diagnosticar la fribromiàlgia

Malgrat que en els darrers anys s'està investigant a fons aquesta malaltia, encara resten moltes incògnites sobre les seves causes i els mecanismes

50

que influeixen en el seu desenvolupament. La malaltia comporta l’alteració dels mecanismes neurològics que controlen la sensació de dolor.

Per tant davant la persona que pateix fibromiàlgia té el llindar del dolor molt més baix que una persona sana, és a dir, percep més el dolor. El diagnòstic consisteix bàsicament en la detecció de determinats punts de dolor, pressionant amb el dit, per determinar el llindar de dolor del pacient. Analíticament no hi ha cap prova que en reveli l’existència. Aquests punts de dolor serveixen també per diferenciar-la de la fatiga crònica, que presenta símptomes semblants.

La persona que pateix fibromiàlgia té el llindar del dolor molt més baix que una persona sana Pel que fa al tractament encara no n’hi ha cap que guareixi la malaltia.

Per això s’aborden els seus símptomes amb analgèsics, antidepressius, somnífers i relaxants musculars. Es recomana també determinat exercici físic, sobretot la natació. A més el suport psicològic i les tècniques de relaxació poden ajudar a millorar la qualitat de vida del pacient.

51

VIUGEN2018 |

Netejar el cos després dels excessos de les festes de Nadal SANTIVERI Com diu la Maria Teresa Guasch, propietària de Santiveri Tarragona,“l'aparell digestiu és el primer que s'ha de cuidar. Som el que mengem. Si menges bé, equilibrat i sa, no tindràs problemes”

VIUGEN2018 | SALUT

Redacció

52

Això es nota especialment ara, després d'haver passat l'època de festes, en què a nivell alimentari es cometen molts excessos. Mengem més quantitat del que és habitual, ens passem molta estona asseguts a taula, i això pot portar problemes. “Normalment l'àcid úric a les festes es dispara moltíssim perquè es menja molt de marisc i molta carn vermella. El pàncrees s'inflama, el colesterol es dispara, el sucre es descompensa...”, explica la Maria Teresa. Per sort, hi ha remeis i a Santiveri els coneixen bé i ens poden ajudar a fer una posada a punt i tenir cura de la nostra

salut. “Prenent algun complement, algunes infusions, algun tipus de dieta adequat per la patologia que tinguis.

Nosaltres et recomanem un tipus determinat d'alimentació, perquè és la base de tot”, explica la M. Teresa.

«Nosaltres et recomanem un tipus determinat d'alimentació, perquè és la base de tot » Aquesta empresa, amb una llarga tradició, que aposta per la sostenibilitat, l'ecologia i la vida sana ofereix tot tipus de recomanacions i solucions en funció de cada patologia i

cada persona, per ajudar a netejar el cos internament de la “brutícia” que s'acumula després dels tiberis de les festes de Nadal. Però no només això,

Patologies habituals després de Nadal i com posar-hi remei: • Colesterol alt: llevat d'arròs vermell i lecitina de soja • Problemes hepàtics: carxofa, boldo, caldo mariano • Problemes digestius: matafaluga, fonoll

Els hi importa el tracte amb cada client i aporten solucions personalitzades com diu la dita, és millor prevenir que curar. També existeixen hàbits saludables per ajudar a que, tot i els excessos, les conseqüències no es notin tant. La Maria Teresa recomana “al matí en dejú fer-se un suc de llimona amb aigua i amb aquest suc prendre algun complement hepàtic, com un extracte de carxofa, infusions hepàtiques, suc d’àloe, que és molt depuratiu...Tot això t'ajudarà”.

tre abast maneres de cuidar la nostra pell, de forma externa i interna. Des de neteges de cutis fins a dietes que poden ser molt útils. Perquè els hi importa el tracte amb cada client i aporten solucions personalitzades.

Santiveri c/Governador González, 24 43001 Tarragona 977 21 82 85 santiveri-tarragona.blogspot.com

VIUGEN2018 | SALUT

A més, a la seva web hi ha articles regularment que també aporten consells molt útils per a mantenir una vida sana i tenir cura de la nostra salut durant tot l'any. Com descriu la Maria Teresa, “l'aparell digestiu diuen que és el segon cervell, és el que ho paeix tot, inclús hi ha molta gent que les emocions se li posen a l'aparell digestiu”. Per això cal ser conscients i descobrir què podem fer per a millorar el nostre benestar i la nostra qualitat de vida. Si tenim la tensió baixa, problemes de fetge, estem inflats...fins i tot posen al nos-

53

Neixen els primers nadons d’Embriogyn El Vendrell Fa un any que Embriogyn Centre de Reproducció Assistida i Diagnòstic Prenatal, obria a El Vendrell de la mà de la Policlínica Comarcal El Vendrell a les instal·lacions noves i modernes, i que s’han adaptat per donar lloc a la nova unitat VIU a fons

L’objectiu principal era i ha esdevingut poder apropar-se a la gent del Baix Penedès, que sempre s’ha hagut de desplaçar. En un procés de reproducció assistida, estar a prop i al costat de les persones que l’han d’afrontar és un dels factors clau i més importants, i això s’aconseguia amb el naixement d’Embriogyn El Vendrell.

VIUGEN2018 | SALUT

Un any després toca fer balanç i valorar si les expectatives s’han fet realitat.

I el resultat no pot ser millor, perquè ja han nascut els primer nadons, i hi ha hagut molts altres embarassos, fruit dels tractaments que s’han fet a l’àrea de Reproducció Assistida de la

54

Policlínica de El Vendrell.

“La nostra feina pren el màxim sentit quan som capaços de fer realitat allò que d’entrada semblava impossible –comenten des de la direcció d’Embriogyn-, però sobretot també quan som capaços de què els nostres pacients tinguin una experiència reproductiva positiva, perquè aconseguim que aquella angoixa inicial i la incertesa que planeja durant el procés, es minimitzi, i les persones es sentin acompanyades i guiades en tot moment”.

En tot tractament, les eines, la metodologia, el saber fer són molt importants, però el tracte amb el pacient està per sobre de tot.

Es pot dir que Embriogyn el Vendrell es consolida havent sabut implementar la metodologia de treball que durant tots aquests 10 anys s’ha dut a terme a Tarragona, adaptant-se al tarannà del Baix Penedès.

Així doncs, aquest 2017 ha servit per forjar les bases de la Unitat de Reproducció Assistida de la Policlínica Comarcal El Vendrell enfortint la qualitat assistencial de l’hospital.

La nostra feina pren el màxim sentit quan som capaços de fer realitat allò que d’entrada semblava impossible

55

VIUGEN2018 |

El plaer de somriure per a tots tals severes, més del 35%, no s’atreveix a fer-ho en públic. Per aquest motiu s’ha posat en marxa el programa “Somriures en un dia” amb el qual en menys de 24 hores, aquestes persones poden tornar a gaudir del plaer de somriure.

Redacció

Somriure és un autèntic plaer. El somriure, juntament amb les mans, és probablement una de les millors cartes de presentació; obre nous canals de comunicació i mostra confiança, amabilitat i predisposició. A més, afecta de forma positiva a l’estat d’ànim, allunya les emocions negatives com la inseguretat i puja l’autoestima.

VIUGEN2018 | SALUT

El somriure, juntament amb les mans, és probablement una de les millors cartes de presentació

56

Els efectes del somriure van molt més enllà de les relacions socials i aquest està molt relacionat amb la salut en general: enforteix el sistema immunològic, relaxa, desestressa i és un exercici físic d’alta intensitat.

100 riallades equivalen a més de 15 minuts de carrera continua! Increï-

ble, veritat? A més, millora l’estat d’ànim, redueix i calma el dolor i ajuda a controlar la salut cardiovascular reduint la pressió arterial i activant la circulació sanguínia. També és un dels tractaments de bellesa més eficaços. Es necessiten més motius per a somriure?

Massa beneficis com per a no poder gaudir-los a diari. Tot i això, hi ha un gran nombre de persones que eviten el saludable gest de somriure per por a mostrar la seva boca i les seves dents. De fet, s’estima que 1 de cada 3 persones amb afeccions bucoden-

És un tractament per a casos extrems -en els quals la salut de les peces dentals està seriosament compromesaque substitueix en una única jornada les dents malmeses per altres peces noves, recolzant-se en implants.

D’aquesta manera, quan el pacient surt de la clínica, aquell mateix dia lluirà un somriure nou, diferent i sobretot sa, perquè somriure és un autèntic plaer per a tots.

Clínica Curull, des de 1995 Rambla Nova 114 43001 Tarragona Tel. 977 241 380 info@clinicacurull.com www.clinicacurull.com

El final d'una etapa FARMÀCIA ROCA

farmàcia de pas. Aquí la gent troba una farmàcia que te’ls escoltes, que intentes veure el problema que té aquesta persona. No és allò de dir, compro una aspirina i adéu”, descriu la Rosa Maria. Per això no és tan fàcil tancar aquesta etapa: “Aquí m’he trobat molt bé, em sap greu marxar”.

«Aquí m’he trobat molt bé, em sap greu marxar» De fet, la particularitat d’aquesta zona i l’afabilitat d’aquesta farmacèutica han aconseguit crear unes relacions molt duradores amb els clients. “Dels càmpings hi ha gent que fa 20 anys que venen. I tinc els clients de Lleida, que cada estiu em conviden a menjar cargols a la llauna. Com que tu has donat, la gent també et dóna”, diu la Rosa Maria.

S’acaba així una etapa que ha durat 28 anys en els quals la gent que entrava a la Farmàcia Roca no trobava només una farmacèutica, també trobava una amiga.

VIU a fons

La situació d’aquest local, envoltat d’urbanitzacions i allunyat de la ciutat, fa que tingui unes característiques força diferents. “Això no és una

VIUGEN2018 | SALUT

Fa gairebé 30 anys que la Farmàcia Roca obria al barri dels Boscos de Tarragona, a pocs metres de la Platja Llarga. Era el 1990 i la jove Rosa Maria Roca aconseguia obtenir la llicència i la concessió de la Generalitat per posar en marxa la seva pròpia farmàcia, després d’alguns anys treballant en d’altres al centre de Tarragona. “Tinc clientela des del primer dia molt fidels”, explica la Rosa Maria. Però després d’aquesta llarga trajectòria professional, ha arribat l’hora de jubilar-se i passar el testimoni a una altra persona que obrirà just davant d’on està ara la farmàcia, creuant la carretera.

57

Una nova forma de tractar el cos, amb responsabilitat i prevenció

El centre de fisioteràpia i readaptació esportiva Return To Play, situat a Reus, aposta per un tracte personalitzat i un seguiment que manté l’usuari sempre actiu

VIUGEN2018 | SALUT

Redacció

58

A través d’una fisioteràpia aïllada dels convencionalismes, Anna Bonet, Carlos Allés i Carles Palau treballen per desenvolupar tot un concepte en la forma de tractar el cos a Return To Play, un centre de fisioteràpia i readaptació esportiva on s’acull un ampli perfil de públic que pot abastar tant els que practiquen esport com a la resta de població . Ubicat a Reus de forma recent, el centre ha aterrat a la capital del Baix Camp per trencar vells mites. “Quan algú pateix una lesió, el que ha de fer és mantenir-se

actiu i, en pic sol·licita els nostres serveis li demanem implicació i molt d’esforç. Un cop li han donat un diagnòstic, aquí podem ajudar-lo a entendre’l per tal d’establir uns objectius de recuperació i així solucionar el problema que tingui”, corrobora l’Anna, formada en fisioteràpia i Ciències de l’Activitat Física i l’Esport (CAFE) i amb un Màster en Activitat Física i Salut en l’especialitat de recuperació i readaptació per l’INEF i la Universitat de Barcelona.

Una de les principals tòniques del centre parteix de la base formativa

dels seus professionals. “Des de Return To Play, potenciem l’especialització i formació contínua, això ens ajudarà a ser més eficaços i fer un millor seguiment amb la persona”, afegeix Carlos Allés, també format en CAFE i amb un Màster universitari en prevenció i readaptació de lesions esportives per la Real Federación Española de Futbol. De fet, es tracta d’un centre de fisioteràpia pioner a la província de Tarragona on es treballa conjuntament entre fisioterapeutes i graduats en CAFE, essent el seu element diferenciador respecte els altres centres de fisioteràpia.

la tornada a la pràctica esportiva”, aclareix Anna. Aquest darrer concepte, de fet, es remet al nom del centre.

La prevenció Pel que fa al terreny de la prevenció, els especialistes aconsellen cuidar el cos i ser responsables amb ell. “Nosaltres oferim el servei de prevenció de lesions, tot i que en la gran majoria de casos es sol·licita després d'haver patit anteriorment alguna lesió o haver tingut alguna recaiguda, aclareixen des de Return To Play. Les lesions més habibtuals que tractem al centre són les relacionades amb articulacions (genolls i turmells) i problemes d'esquena i espatlla. El fet de ser graduats en CAFE ens ajuda tenir una millor visió de la disciplina esportiva realitzada per l'usuari, ajudant-nos a comprendre les necessitats

i exigències que requereixin en cada moment. Alhora, intentem posar-nos en contacte amb l'equip tècnic i mèdic que envolta l'esportista, afavorint el treball multidisciplinar, diu la seva Carlos.

Val a dir, que Return To Play únicament treballen amb la Mutualitat Catalana del Futbolista perquè creuen en la individualització del pacient.

Per aquest motiu, el seu públic sol ser d'àmbit privat. El Centre disposa d'una maquinària avançada que afavoreix la recuperació. Return To Play disposa d'aparells com ara la diatèrmia, que accelera la regeneració i disminueix el dolor; la magnetoteràpia, útil en cas de fractures i lesions tendinoses i lligamentoses; i la màquina inercial, que permet treballar el mecanisme lesional de manera més específica a la disciplina i gest esportiu.

Més informació: Horaris: Matins 9-13h

Tardes 15-21h Ubicació: Avinguda Onze de Setembre, 13 Reus (Tarragona).

Telèfons: 977 085 693

661 647 544

Correu: info@returntoplay.net Xarxes:

Return to play

info_returntoplay

www.returntoplay.net

VIUGEN2018 | SALUT

Pel que fa als serveis que ofereixen,se'n poden destacar tres: la fisioteràpia, el servei de readaptació esportiva i el de prevenció de lesions. "En els nostres serveis intentem realitzar una valoració exhaustiva per tal de plantejar-nos, conjuntament amb el pacient, uns objectius de treball. Aquests s'aniran assolint mitjançant la selecció de tractaments i/o exercicis més adients segons la patologia. En molts d'aquests casos, és necessari la implicació i el treball a casa per part del pacient", expliquen Carlos i Anna. Per la seva banda, la readaptació esportiva, no ha de remetre necessàriament al terreny de l’esport sinó que es divideix en dues vies. “Hi ha casos que deriven de la dificultat per a realitzar les activitats diàries, com podria ser per exemple després d'una operació; i una altra en un vessant més esportiu, que estaria relacionat amb el procés de recuperació d’una lesió fins a

59

Leit motiv: La salut és el camí i la bellesa el nostre objectiu.

Aquest article és molt especial perque celebrem 10 anys que la Clínica de la Dra.Esther Mayol va obrir les seves portes.

Un projecte que va començar al desembre del 2007 la doctora i dos ajudants amb molta il.lusió. D’aquest esperit innovador que caracteritza la dra. Mayol, la intensa formació continua a Congresos Nacionals i Internacionals, així com de Jornades i workshops de capacitació , les seves inquietuds de superació professional i gràcies a la confiança que els seus pacients han dipositat en ella, al 2015 inicia un nou projecte a la ciutat de Tarragona professional i multidisciplinari en equip que integra i uneix totes aquelles especialitats que són claus per al desenvolupament d’un bon diagnòstic i de solucions estètiques i mèdiques globals .Integrar salut, qualitat de vida i bellesa són els objectius que ens marquem cada dia i és el que volem transmetre amb el nostre eslogan *embellécete perque l’equilibri intern es reflecteixi en el nostre exterior.

Podem abordar el problema des dels diferents angles oferint a cada pacient tractaments personalitzats, tenint en compte les necessitats mèdiques, les preocupacions laborals, l’estil de vida i els aspectes emocionals de cada persona.

Per oferir el millor als seus pacients realitza els tractaments més novedosos, segurs i efectius del mercat utilitzant productes d´alta qualitat i amb tècniques de vantguardia minimament invasives i amb l´aparatologia més actual.

El centre mèdic Esther Mayol és més que un Centre Integral de Benestar i Salut, som un equip humà amb gran experiència i especialització en Medicina Estètica, Cirurgia Vascular-Flebologia, Làser Mèdic, Cirurgia Plàstica, Ozonoteràpia médica, Medicina General, Osteopatia, Dermocosmètica, Nutrició i Anàlisis Clíniques que ténen com a denominador comú la prevenció, restauració, el manteniment i la promoció de l’estètica, la bellesa i la salut. *Embellecer és DEIXAR-TE CUIDAR PER ESPECIALISTES.

0 1 #embellécete W W W. E S T H E R M A Y O L . C O M A V. R A M Ó N Y C A J A L , 2 5 2 º 2 ª | 9 7 7 2 2 2 2 4 2 | 647 243 260

VIUGEN2018 |

SEGUEIX-NOS A: @ESTHER.MEDICESTETIC

60

@ C E N T R E - M E D I C - E S T H E R - M AYO L

ANYS

*Embellecer és que et mimin per dins i per fóra.

DRA.ESTHER MAYOL: Directora mèdica.

-Especialista en Medicina Familiar i Comunitària.

-Especialista Universitari en Medicina Estètica.

DR.JOSE MANUEL FERNANDEZ Especialista Universitari en Medicina Estètica i Làser Mèdic.

Tractaments de Medicina Estètica Facial, Corporal i Masculina: - Peeling Mèdic per regeneració de la pell, taques, acné,cicatrius - Mesoterapia Facial amb vitamines i Acid Hialurònic, Microneedling - Plasma ric en plaquetes - Arrugues: Toxina Botulínica, Acid Hialurònic, inductors de colàgen - Fils tensors, - Alopècia - Aparatologia d'última generació per tractar cel.lulitis, estries, adipositat localitzada, flaccidesa: Carboxiterapia, termoterapia, LPG, presoterapia, radiofreqüència, lipoláser - Hiperhidrosis axilar - Terapia Mei-Ligth de Naqua

UNITAT DE VARIUS

Embellecer és recuperar la salut de les teves cames Dr.ERNESTO SAU BOIX -Especialista en Angiologia i Cirurgia Vascular.

-Especialista Universitari en Flebologia i Linfologia.

Tractaments: Eliminació de Varius sense Cirurgia, Ecografia doppler.

Esclerosis amb Microescuma ecoguiada, esclerosis líquida, presoterapia, mesoterapia vascular, Drenatge linfàtic manual, Fotoesclerosis *NOVETAT: Regeneració vascular , reduint el seu diàmetre, millorant el funcionament de les seves vàlvules i renovant les parets internes de les venes.

UNITAT DE CIRURGIA PLÀSTICA *Embellecer és realtzar el teu estat natural

DR. ENRIC SOSPEDRA Especialista en Cirurgia Plàstica i Reparadora.

Tractaments: Rinoplàstia (nas), blefaroplàstia (parpelles), otoplàstia (orelles),lifting facial, Augment de mames (amb pròtesis garantides) via axilar/periareolar, reducció de mames, ginecomàstia, liposucció, dermolipectomia, pròtesis musculars, reparació de cicatrius, rejoveniment genital.

UNITAT DEL DOLOR

UNITAT D´OZONOTERÀPIA

Embellecer és sentir el teu cos completament oxigenat DR.LUIVEN FIGUEREIDO Especialista en Medicina Familiar i Ozonoteràpia.

Tractaments per Oncologia, fibromialgia, fatiga crónica, dolors articulars, malaties neurològiques, esportistes per augment del rendiment, antienvelliment.

UNITAT LÀSER:

Embellecer és veure't bé per sentir-te millor DRA.ESTHER MAYOL I DR.JOSE MANUEL FERNANDEZ Tractaments làser basats a l'última tecnología previ estudi dermatoscopic i llum de Wood. Depilació mèdica, lesions pigmentades i vasculars (taques, rosácea, cuperosis, punts rubí,varius) , rejoveniment facial i lipolàser (liposucció asistida per láser) per l´adipositat localitzada (pa-

pada, cartuxeres,abdomen, flancs, cara interna de cames, braços) i endolifting per la flaccidesa. Eliminació de materials permanents a llavis i zona facial.

UNITAT DE DIETÈTICA I NUTRICIÓ:

*Embellecer és guiar-te pel teu metge per aconseguir un estil de vida saludable amb una correcta educació alimentària.

DRA.ESTHER MAYOL Tractaments: Tractaments: Estudi impedianciomètric de la composició corporal, Micronutrició, Dietes hipocalòriques, Dieta proteinada mètode Pronokal, Programa Pnk Celulitis, Mètode Pnk Expert (per majors de 65 anys)

UNITAT DE DERMOCOSMÉTICA AVANÇADA Embellecer és viure amb plenitut i autoestima tots els dies.

SRA. VERÓNICA MOLINA RUEDA Experta en aparatologia mèdic-estètica: làser, LPG, radiofrecuencia, presoterapia, microneedling, drenatge linfàtic. Grau Superior en Imatge Personal SRA. MÓNICA RACERO RUIZ Tècnic en Infermería, en Medicina Estètica, Auxiliar en fisioterapia.

Grau Superior en Imatge Personal.

Tractaments cosmètics : Micropigmentació facial (celles, perfilat llavial, parpella superior e inferior), piercing, higiene facial ultrasónica, microdermoabrasió amb punta de diamant, pedicura callista, reconstrucció d´ungla micótica, manicura permanent, banys de parafina, masatges relaxants, masatges descontracturants, Aparatatologia mèdica-estètica.

Cosmètica mèdica

Embellecer és sentir-te vital

RECEPCIÓ:

DR. ALBERT AMAYA -Especialista Universitari en Medicina Estètica i Medicina Homeopàtica.

-Especialista en Osteopatia, Myopatia i Acupuntura.

Tractaments del dolor agut i crònic amb osteopatía, homeopatía, acupuntura, miopatía, infiltracions articulars i musculars, mesoteràpia, làser.

SRA. PAQUI GUERRERO RACERO Administració i atenció al pacient.

El "leitmotiv" que uneix Salut, Bellesa i Qualitat de vida al Centre Médic i Estètic Esther Mayol

VIUGEN2018 |

UNITAT DE MEDICINA ESTÈTICA:

61

62

VIUGEN2018 |

63

VIUGEN2018 |

Lipomassage™ by Endermologie® de LPG Systems Una tècnica reductora patentada que permet reactivar l’alliberament de greixos (lipòlisi) VIU a fons

L’equip de l’institut de bellesa Excellence, expert en aquest tipus de tractament, està qualificat per realitzar una evaluació personalitzada de cada persona, la seva silueta i els seus objectius. D’aquesta forma, definiran un programa de tractaments totalment adaptat.

La tècnica LipomassageTM de LPG Systems, consisteix en una estimulació mecànica i indolora de les zones escollides, on es desencadenarà de forma 100% natural una resposta biològica de les cèl·lules que reactiva l’alliberament de greixos i la producció de substàncies regeneradores com el col·lagen i l’elastina.

· l’alliberament de greixos localitzats · refermar els contorns · remodelar i reesculpir les formes · allisar els cúmuls de greixos · eliminar les sobrecàrregues de greix

A més el sistema permet realitzar diferents tipus d’acció sobre el cos, aconseguint segons les necessitats :

Amb una durada de 35 minuts per sessió, existeix una àmplia gamma de tractaments, també masculins, i

els resultats obtinguts són una silueta estilitzada i una pell més llisa i ferma.

Més enllà d’un objectiu estètic, aconseguirem també resultats favorables per la nostra salut com són l’activació de la circulació i del drenatge de líquids.

SUPERPROMOCIÓ PROMOCIÓ GENER Excessos aquestes festes? Posa Posa-hi remei, no esperis més!

Abonament de 6 sessions de LPG 180€ Estalvi 72€

Abonament de 12 sessions de LPG 300€ Estalvi 204€

LPG + algues localitzades 49€ € Estalvi 23€

LPG + radiofreqüència localitzada 49€ Estalvi 50€

VIUGEN2018 | SALUT

LPG + gimnàstica passiva 42€ €

64

Estalvi 30€

LPG + Presoteràpia 39€ Estalvi 33€ Promoció vàlida del 08/01/2018 fins al 04/03/2018 abonaments s’han de gastar abans del 04/03/2018 Els abonament La sessió de LPG amb complement s’ha de fer el mateix dia un servei després de l’altre

65

VIUGEN2018 |

Promoció descompte als bonus de 3 sessions*

50%

Participa en el sorteig d’una

depilació làser díode gratuïta VIUGEN2018 |

informa’t al Face del VIU a fons

66

I presentant aquest anunci et farem un 25% de descompte en la tarifa normal

Els nostres valors són la confiança i el tracte centrat en la persona.

REFLEXOTERÀPIA FISIOTERÀPIA KINESIOLOGIA

NUTRICIÓ OSTEOPATIA FLORS DE BACH Adreçat per a nens i adults

ACUPUNTURA PSICOLOGIA POSTUROLOGIA

Informació:

Rambla Nova 92, 2n 1a · 43001 Tarragona · Tel. 977 24 92 54 www.neusesmel.com · info@neusesmel.com

VIUGEN2018 |

Centre Esmel Teràpies integrades

67

El matalàs més natural

La Matalasseria ofereix diverses opcions pels amants dels teixits i components més naturals VIU a fons

A l’hora de triar un matalàs, existeixen moltes alternatives pel que fa als diferents tipus de producte : viscoelàstica, làtex, molles, espuma HR… Però més enllà d’aquesta elecció, alguns usuaris s’interessen per l’orígen dels seus components i els materials de fabricació utilitzats.

Una botiga especialitzada i amb una àmplia gamma de productes de la màxima qualitat, és ideal per trobar aquest tipus de matalassos. A Tarragona, La Matalasseria ofereix interessants opcions de diverses marques, amb un gran valor afegit pel que fa als materials i les seves propietats :

VIUGEN2018 | SALUT

DORELAN (logo) És una de les empreses italianes especialitzades en el sector, més reconegudes a nivell mundial. Dins la seva gamma trobem matalassos de viscoelàstica però fabricats amb base d’aigua i no d’olis derivats del petroli. Això suposa una estructura del producte amb cèl·lules més obertes i per tant, una millor transpirabilitat.

Aquest material més natural, permet evitar les zones estancades i la possible aparició de fongs.

68

TRECA (logo) Fabricant francès amb més de 80 anys de trajectòria i especialitzat en productes personalitzats i fets a mida. Abanderats del ‘saber fer’ artesanal, s’han convertit en un referent mundial dels llits de luxe. Els matalassos d’aquesta marca són allò més semblant a l’antic matalàs, però posats al dia amb els materials més nobles i rics, de qualitats intrínseques com ara el cotó, les millors llanes, cachemir seda, lli, cànem, mohair o crin de cavall. Addicionalment, es combinen materials tècnics de la més avançada tecnologia procedents de base vegetal com el panís, algues marines o extractes de plantes. Combinant les millors matèries primeres i els millors artesans, s’aconsegueix un resultat final amb les més altes qualitats a nivell comfort, tèrmiques, hidròfiles i de resistència, amb la finalitat d’aconseguir una millor durabilitat del comfort aconseguit.

DUNLOPILLO (logo) D’orígen anglès, creada al 1910 i procedent de la multinacional Dunlop per especialitzar-se en productes de descans, s’ha expandit imparablement fins arribar a tenir presència a més de 70 països en l’actualitat. En la seva gamma trobem matalassos de latex ´Talalay´, un sistema de fabricació de làtex que

dona com a resultat el que es considera el millor làtex del món. Es caracteritza per Es caracteritza per un procés de fabricació patentat amb matèria primera d’orígen en l’arbre del cautxú, que deriva en un producte acabat amb un més gran nombre de bombolles interiors, el que dóna com a resultat més porositat, més transpirabilitat, més higiene i sobretot, més comfort.

Aquests són alguns exemples dels productes que La Matalasseria ofereix als clients que busquen un matalàs el més natural possible. El seu equip humà, expert en productes de descans, tracta cada client amb atenció personalitzada. El seu assessorament és el més indicat, per trobar el matalàs ideal dins la seva àmplia gamma de marques i preus.

Av. Vidal i Barraquer, 18 (Davant de Parc Central i Eroski) 43005 Tarragona Tel 977 229 993 info@lamatalasseria.com www.lamatalasseria.com

69

VIUGEN2018 |

Menús escolars sans Salut Pública edita una guia per als menjadors escolars amb recomanacions per a menús més sans Marc Pascual

"L'alimentació saludable en l'etapa escolar. 2017" de l'Agència de Salut Pública de Catalunya és una guia revisada per 32 professionals adreçada a famílies, escoles, AMPES i les responsables dels menjadors escolars.

VIUGEN2018 | SALUT

Les principals novetats que recull la guia per a l’etapa escolar de 3 a 12 anys són la disminució d’aliments “poc saludables” com sucs, galetes, cereals d’esmorzar ensucrats i, en general, aliments altament processats i enriquits en sucres; la reducció de carns vermelles i processades; l’increment de llegums i aliments integrals; el reforç per als làctics no ensucrats; la potenciació dels aliments estacionals i de proximitat; el respecte per la sensació de gana expressada per l’infant; la importància dels àpats en família; la participació de l’infant en el procés alimentari, tant a casa com

70

en el menjador escolar, i la conscienciació de la necessitat de reduir el malbaratament alimentari.

Durant els darrers anys s’ha incrementat l’evidència de reduir la presència de determinats aliments poc saludables en les dietes infantils així com, al contrari, incrementar la presència de fruites senceres, hortalisses, llegums, fruita seca (ametlles, nous, avellanes) i d’aliments integrals. En l’etapa de 3 a 12 anys es constata, també, la importància de l’acompanyament d’adults en els àpats dels infants. Aquest document ha estat revisat i consensuat per 32 professionals de la salut, represen-

Cal incrementar la presència de fruites senceres, hortalisses, llegums, fruita seca (ametlles, nous, avellanes) i d’aliments integrals

tants de 25 entitats com universitats, fundacions científiques, societats professionals i els departaments de Salut, d’Ensenyament, i de Treball, Afers Socials i Famílies.

La guia també recomana repartir els aliments dels infants en diversos àpats diaris, per exemple, uns cinc: tres de principals que serien l’esmorzar, el dinar i el sopar, i dos de complementaris: un a mig matí i un altre, el berenar, a mitja tarda.

Costa Daurada Càtering, SL Costa Daurada Càtering, SL neix al març de 2016 amb el desig de donar a Tarragona i província un servei integral de menjador escolar de qualitat Publireportatge | Pierre Grubius Fotos

Es tracta d'una empresa familiar en laque els seus clients n'acrediten la professionalitat i l'atenció personalitzada que ofeixen. La seva plantilla està composta per persones excepcionals, professionals que donen el màxim d'ells mateixos tot aportant la seva experiència en el ram de la restauració col·lectiva.

Estan especialitzats en el servei a llars d’infants, escoles públiques i concertades, tant in-situ com transportat, empreses, hospitals, geriàtrics, esdeveniments (bodes, comunions, festes de aniversaris...).

Sempre treballen amb productes de primera qualitat, incloent productes ecològics, i amb proveïdors de proximitat, potenciant així a les empreses de la nostra demarcació.

Aposten per una dieta mediterrània amb productes 'Km0' i estan adaptats a les creences religioses i les intoleràncies alimentàries. És per això que compten entre els seus empleats amb la Gemma, Doctora en Nutrició Humana i Dietètica.

Unió de dues grans referències: Costa Daurada Càtering – Fundació Pere Tarrés Aquesta unió és fruit d’una llarga col·laboració entre ambdues entitats de reconeguda i constatada solvència tècnica i econòmica en els seus respectius sectors. Són conscients que tan sols amb la cooperació entre els millors de cada sector poden prestar i garantir el millor servei. En aquest sentit, aquesta col·laboració ha generat un model de servei que es basa en els següents quatre pilars:

Pol. Ind. Perafort, c/ Del Pinar nº8-B 43152 Perafort Oficina: 977 615 930 Cuina: 877 604 004 Mòbil: 617 911 771

www.cateringcd.com

VIUGEN2018 |

QUALITAT – EXPERTESA – PROXIMITAT – SATISFACCIÓ DEL CLIENT.

71

VIUGEN2018 |

10 años cuidándote

72Aquum

Av. Pau Casals, 55 La Pineda Platja Tarragona

www.aquum.es Spa permanecerá cerrado del 9 de enero al 9 de febrero de 2018 para mejorar sus instalaciones.

Queremos soplar contigo las velas de nuestro aniversario

años contigo

Durante este tiempo, hemos dado servicio a 1.200.000 personas. Muchas de ellas han repetido infinidad de veces, otras en cambio estaban de paso y algunas, no han querido volver.

Un equipo de profesionales avala esta tendencia por mejorar: entrenadores y fisioterapeutas, estilistas y cosmetólogos, y expertos en nutrición, masaje y traumatología.

Sin embargo, tanto el Club deportivo EuroSport como el Centro de Wellness, permanecen en activo desde finales de la década de los ochenta en la que se inauguraron.

A todos ellos tenemos mucho que agradecer, a todos éstos profesionales y a los 1.200.000 amigos que nos han visitado durante esta década queremos agradecerles la confianza depositada en este proyecto. Un multiproyecto de ocio y deporte.

Año tras año, la experiencia acumulada nos hace ser un poco mejores. Los tratamientos y servicios que se ofrecen son cada vez más amplios, y los colaboradores que nos apoyan, tejen una red de conocimiento que nos da confianza y fuerza para continuar.

Gracias a todos.

VIUGEN2018 |

Este próximo marzo, Aquum Spa celebrará los 10 años desde su apertura.

73

Asma:

quan et falta l'aire L’asma és una malaltia respiratòria que obstrueix els bronquis i dificulta la respiració Marc Pascual

En els països industrialitzats l’asma ha esdevingut la malaltia crònica més freqüent en la infància i l’adolescència.

Les causes de l’asma són diverses: infeccions respiratòries víriques, al·lèrgies als àcars de la pols domèstics, a certs animals, als fongs o a la humitat, el fum del tabac, factors irritants com pintures, insecticides, episodis de contaminació i l’exercici físic. En el nostre clima mediterrani els mesos de fred (amb la humitat) i la primavera, amb la proliferació de pol·len, són les èpoques de l’any on es donen més episodis d’asma. Si tenim en compte els factors ambientals (contaminació) els anticiclons perllongats solen ser crítics per a la gent amb asma.

VIUGEN2018 | SALUT

La simptomatologia de l’asma consta de sensació de dificultat per respirar (dispnea), tos seca, “xiulets” a l’hora de respirar i pressió al pit. Se sol presentar amb més freqüència durant la nit i matinada. Hi ha factors dels que hem esmentat que són difícils d’evitar, en aquest cas cal anar al metge.

Després d’una sèrie de proves com l’espirometria (que mostra la capacitat pulmonar), proves d’al·lèrgia, radiografies de tòrax i anàlisi de sang

74

si el metge determina que el pacient té asma cal administrar un tractament.

Bàsicament els tractaments de l’asma es basen en dos classes de medicaments: els broncodilatadors i els corticoides inhalats. Els broncodilatadors fan obrir els bronquis facilitant l’entrada d’aire als pulmons. Aquests poden formar part d’un tractament i administrar-se en hores determinades o bé funcionar ‘a demanda’, quan sobrevé un atac d’asma (un exemple seria el salbutamol conegut popularment amb el nom comercial de “Ventolín”). Els antiinflamatoris (corticoides) baixen la inflamació dels bronquis i se solen utilitzar durant llargs períodes de tractament. Majoritàriament aquests medicaments s’administren mitjançant inhaladors ja que és la via més directa d’arribar als pulmons. En determinats casos, com infants o persones d’edat avançada existeix l’alternativa en xarop o píndoles.

Les persones amb asma cal que deixin el tabac (les mares fumadores tenen més possibilitats de tenir un fill o filla amb asma), evitar el contacte amb els al·lèrgens i l’exercici massa intens. Els asmàtics són un grup indicat per vacunar-se anualment de la grip.

En els països industrialitzats l’asma ha esdevingut la malaltia crònica més freqüent en la infància i l’adolescència

La DMAE és la principal causa de ceguesa (54,4%) en persones de la tercera edat en països desenvolupats La Clínica Oftalmològica Reus - Drs. Callizo ens explica què és la DMAE i com es tracta Redacció

Reus – Drs. Callizo (COR).

El Dr. Josep Callizo i Tomàs és doctor en Medicina per la URV, Professor Titular d’Oftalmologia de la URV, metge consultor Sénior d’Oftalmologia a l’hospital universitari Joan XXIII de Tarragona i Director Mèdic de Clínica Oftalmològica

Clínica Oftalmològica Reus – Drs. Callizo és un centre que es dedica al tractament integral mèdic i quirúrgic de les patologies oculars, disposant de quiròfans exclusius per a cirurgia oftalmològica, homologats pel Departament de Salut.

El Dr. Miquel Callizo Planas és llicenciat en Medicina i Cirurgia per la URV, Màster en Oculoplàstica (Òrbita, Parpelles i Vies Llagrimals) per la UB i doctor en Medicina per la URV.

Imatge de fons d’ull de DMAE humida

Què és la DMAE i com es manifesta?La DMAE o Degeneració Macular Associada a l’Edat és una malaltia greu amb un component hereditari, que pot afectar a persones de més de 50 anys i es manifesta inicialment en disminució de la visió, escotoma (taca) central i distorsió de les imatges (s’hi veu tort, i pot haver-hi alteració del tamany dels objectes). Existexen dues formes de la malaltia: la DMAE seca o atròfica i la DMAE humida o exudativa.

incials de DMAE seca, els antioxidants orals tenen un paper important. En DMAE humida, amb el tractament de forma precoç amb medicació intraocular amb anti-VEGF, la malaltia es pot aturar. Si no és així, la visió del pacient es deteriorarà de manera irreversible.

A qui pot afectar la DMAE? Alguns estudis publicats apunten al fet de que la DMAE és una patologia infradiagnosticada al nostre país. Segons aquests estudis, el número de persones amb risc de desenvolupar la malaltia supera les 800.000 persones. Els factors de risc de DMAE són: edat superior a 50 anys, antecedents familiars, tabaquisme, ulls clars i exposició perllongada al sol. Es diagnostiquen uns 5.000 casos nous cada any a tot l’estat.

Els Drs. Callizo a les instal·lacions de Clínica Oftalmològica Reus

Com es tracta la malaltia? En fases

Camí de l’Aleixar, 51-53, 43202 Reus Tel. 977 322 408 www.clinicaoftalmologicareus.es PATOLOGIES TRACTADES: Cataractes · Glaucoma · Retinopatia diabètica · Degeneració macular · Despreniment de retina · Oftalmologia pediàtrica · Neurooftalmologia · Cirurgia oculoplàstica · Cirurgia refractiva · Cirurgia de la Presbícia · Cirurgia lacrimal

VIUGEN2018 | SALUT

Es pot prevenir la DMAE? En la revisió oftalmològica de rutina es pot sospitar la malaltia abans de l’aparició dels primers símptomes. A la nostra clínica disposem de tècniques i exàmens de laboratori per determinar el risc d’acabar desenvolupant la malaltia, especialment si existeixen antecedents familiars. L’estudi amb angio-OCT (Tomografia de Coherència Òptica) i l’exploració detallada del fons d’ull (retinografies) és fonamental per al diagnòstic i el seguiment de la malaltia.

75

Consell de salut. El farmacèutic a prop teu

Prevenció del consum d’alcohol des de la Farmàcia comunitària En el marc del Dia Mundial sense Alcohol, 15 de novembre, el Grup de Treball del Col·legi Oficial de Farmacèutics de Tarragona “Prevenció en Drogues des de la Farmàcia Comunitària”, ha engegat una campanya de sensibilització sobre els riscos del consum d’alcohol Dades consum d’alcohol entre els adolescents tarragonins 1. L’alcohol és la droga més consumida entre els adolescents tarragonins: un 63,9% ja l’han provat tres vegades o més a la vida als seus 15-16 anys.

2. Un 47,8% dels adolescents declara haver-se emborratxat alguna vegada a la vida i un 29,6% ha practicat el consum abusiu (consum de begudes alcohòliques de manera intensiva).

La prevenció del consum problemàtic d’alcohol va dirigida a disminuir l’edat d’inici del consum, reduir els problemes mentals i malalties associades al consum (hipertensió, accidents cerebro-vasculars, cardiopaties, hepatopaties, càncers, etc.) i reduir els danys a tercers. Per aquest motiu el Grup de Treball ha elaborat un TRÍPTIC, enfocat principalment a mares i pares de fills menors d’edat, per tal d’augmentar la percepció de risc d’aquesta droga entre la població

La informació que conté aquest tríptic és la següent: • Com calcular el consum d'alcohol i veure si es considera de risc: • Alcohol i combinats (begudes energètiques o medicaments), ja que aquestes combinacions són cada vegada més freqüents i augmenten els propis riscs de l’alcohol o dels efectes terapèutics / adversos dels medicaments.

• APP’S d'utilitat: Drinks Meter (en anglès)-http://www.drinksmeter.com o Alcoholímetro - https://play.google.com/store/apps/developer?id=pitimese • Consells a les famílies sobre com prevenir el consum d’alcohol entre els nostres joves i adolescents.

Podeu consultat el contingut del tríptic a la web www.coft.cat – Consells de salut – Alcohol.

VIUGEN2018 | SALUT

I recordi: Davant qualsevol dubte consulti al seu metge o farmacèutic.

76

Sempre a prop teu

77

VIUGEN2018 | PUBLICITAT

Vital Ioga: salut i vitalitat

Sessió de ioga a les instal.lacions del centre Holos

"El ioga és com la música: el ritme del cos, la melodia de la ment, i l'harmonia de l'ànima creen la simfonia de la vida." - B.K.S. Iyengar

Redacció

Avui dia l’estrès està considerat com la causa principal de malalties, conflictes de relació i fracàs personal o professional.

Hi ha una llarga llista de dolències que són producte de l’estrès. Podem relacionar-lo amb situacions de toxicitat alimentària, d’excés d’esforç muscular, tensions emocionals, excés de feina, sedentarisme, conflictes no resolts, etc.

VIUGEN2018 | SALUT

La ciència del Ioga amb més de 4.000 anys de antiguitat, s’adapta a les necessitats del ser humà d’avui.

Ofereix un gran ventall de mitjans que poden personalitzar-se i desenvolupar pràctiques per la millora de dolències com la ciàtica, el mal d’esquena, regla dolorosa, insomni, entre moltes altres.

78

El Ioga practicat amb coneixement, rigor i precisió ens dóna respostes.

Ens permet gestionar amb més facilitat l’estrès, recuperar la salut i viure amb energia, vitalitat i optimisme.

Les bases del Ioga, quan es transmeten per professionals qualificats i apassionats, ens ajuden a trobar una coherència interna i a un millor centrament personal.

La ciència del Ioga amb més de 4.000 anys de antiguitat, s’adapta a les necessitats del ser humà d’avui La pràctica del ioga s’estructura en 4 aspectes: 1. Assanes o postures: treuen tensió, ens donen flexibilitat, fortalesa, i fomenten l’autoconsciència i la relaxació.

2. Respiració o pranayama: aspecte molt important en el ioga, ja que clarifica i serena la ment, ens facilita mantenir-nos més en el present i millora la salut emocional.

3. Meditació: una mirada sense paraules cap a l’interior. Una connexió amb un mateix que enfor-

teix el sistema nerviós, equilibra la capacitat d’acció i descans, i desplega el nostre potencial.

4. Actitud, la manera com ens apropem a cada realitat és més positiva i equànime.

El Ioga, com a ciència d’autodesenvolupament i harmonització personal ofereix moltes tècniques i mitjans potents, que si es transmeten d’una manera desordenada, perden eficàcia i profunditat.

L’ensenyança del ioga per professionals amb bona formació i experiència, juntament amb la pràctica regular de l’alumne, fa que els bons resultats augmentin progressivament.

Cada persona es única. L’evolució de l’alumne és fruit de la manera com el professional acompanya, corregeix, estimula i dóna sentit a la pràctica.

El ioga no es tant sols moure el cos, és una experiència que reforça i eixample els nostres horitzons donant-nos més salut, confiança, seguretat i calma en el viure.

79

VIUGEN2018 |

Meditació i salut Redacció

Des d’un temps ençà es comença a conèixer la relació entre l’estat anímic i la salut. La meditació, que fa un temps sonava a quelcom estrany procedent de l’orient, ara comença a ser coneguda com un mitjà efectiu per augmentar la qualitat de vida de les persones.

En efecte, si el ritme de vida imposat per la nostra societat és cada cop més estressant, un mitjà d’introspecció personal que vingui a equilibrar-nos no és gens menyspreable. Però, què és exactament la meditació?

En poques paraules, la meditació és una tècnica, amb moltes variants, que ens permet dirigir la nostra atenció cap al nostre interior i posar una

mica d’ordre allà dintre. El que es persegueix és tranquil·litat per veure les coses des d’un altre punt de vista.

Sorprenentment, la relaxació física, emocional i mental reporta nombrosos beneficis per a la nostra salut.

Anys enrera es parlava de la dita “mens sana in corpore sano” en el sentit de fer esport i no només estudiar, però, curiosament, amb la meditació aquesta antiga dita cobra un altre significat: el coneixement i domini de la nostra ment o part psicològica es una font de salut pel nostre cos.

En aquest sentit, la meditació és un equilibrant natural que tothom té al seu abast. Un cop conegudes unes regles bàsiques molt senzilles qualsevol pot practicar-la tranquil·lament

a casa seva.

Quan una persona adquireix l’hàbit d’aturar-se un moment per tranquil·litzar-se i dedicar-se a si mateixa un temps cada dia, comença a experimentar el veritable sentit de les paraules serenor, auto-control, harmonia i pau interior, el que indubtablement té un efecte immediat sobre la nostra vida personal i social a tots els nivells.

Volem acabar aquest article amb un altre benefici de la meditació i que és una font de gran força interior a la vida: la confiança en un mateix.

Curs teòrico-pràctic d'introducció a la meditació • Institut Gnòstic d'Antropologia. Raval de Jesús, 42 - Reus.

• Data d'inici, dijous 22 de febrer de 2018 a les 20:30 hores.

A partir d'aquí una hora cada dijous durant tres mesos.

VIUGEN2018 | SALUT

• Entrada lliure.

80

• Més informació al telèfon 669 60 62 86 o al web www.gnosis.es

Innovar en el producte i el servei

Farmàcia Rovira Alícia Fàbregas Text i fotos

L'Albert Rovira és fill i net de farmacèutics. Coneix molt bé el sector i sap com ha evolucionat. Per això és molt conscient de les necessitats que van sorgint i de la importància d'estar al dia. Cosa que posa en pràctica a la seva farmàcia, ideada des d'un punt de vista innovador, tant en el disseny com en la manera de treballar.

És a dir, el farmacèutic com algú a qui demanar consell. Però no només això, no? Et posaré un exemple. Nosaltres tenim la categoria de nutrició esportiva. Què li oferim a una persona que ens ve a demanar un producte d'esport? Doncs un servei: una anàlisi ràpida de triglicèrids, colesterol, funció del ronyó, del fetge...Coses que són molt importants quan algú fa una suplementació nutricional, sobretot en temes de proteïnes, que fan malbé el fetge o disminueixen la funció renal. En 20 minuts, com a molt, tens una anàlisi completa de com estàs tu de salut.

Això és molt important perquè la nostra missió és beneficiar la salut del client.

Sobretot en casos com aquests de la suplementació, que ara estan molt de moda. Hi ha joves que amb el tema de l'esport s’obsessionen moltíssim, però ningú els hi diu els problemes que pot arribar a tenir aquest tipus de suplementació. L'addicció als complements existeix, llavors és

important que es pugui detectar. Estem intentant amb centres esportius poder fer xerrades.

De fet, vosaltres ja en feu a la farmàcia. Un cop al mes, normalment l'última setmana de cada mes, en fem una o un taller, però no és sempre de la mateixa temàtica. Des d'alimentació saludable fins a massatges per criatures petites quan tenen còlics...

A més, esteu disponibles durant

tota la jornada laboral per a qualsevol consulta. Tenim un WhatsApp que no és només per encàrrecs, és per preguntar el que vulguis. A vegades aquesta confiança que tens amb el teu farmacèutic va molt bé.

Carrer de Sant Antoni Maria Claret, 18, 43002 Tarragona 977 89 60 78 / 664 54 29 15 @farmaciarovirafedefarma

VIUGEN2018 | PUBLIREPORTATGE

Quina és la clau d'aquest canvi de concepte en el cas de Farmàcia Rovira? Volem la interacció del pacient/ client amb el farmacèutic o personal sanitari. És el canvi de xip, de sortir fora i no esperar-te al darrere del taulell a que vinguin. És un tracte diferent. Volem que la gent vegi que a part del producte, tenim un servei i que la persona ens pot preguntar sobre aquell producte. El producte que tenim, el coneixem i sabem com és.

81

Migranya més que un mal de cap Migranya, del grec hemikranion (una meitat del cap), és un tipus de cefalàlgia molt intensa i inhabilitant Marc Pascual

La migranya és una mena de mal de cap que es concentra en un focus d’on sol irradiar. Es presenta en una sèrie d’episodis repetits de gran intensitat que inhabiliten la persona que els pateix. Aquests atacs poden durar hores i fins i tot alguns dies. És tres cops més freqüent en dones que no pas en homes.

El dolor que produeix és en una part del cap i de caràcter pulsatiu (en batecs)

VIUGEN2018 | SALUT

A més del mal de cap la migranya també pot provocar vòmits, fotofòbia i sonofòbia. Pot estar desencadenada per multitud de factors com ara certs aliments (formatge, vi, xocolata...), olors intenses, llums brillants, canvis de temps, estrès... el dolor que produeix és en una part del cap i de caràcter pulsatiu (en batecs) i augmenta amb l’activitat física. A part de la migranya comuna existeix la migranya clàssica o ‘amb aura’ que afecta aproximadament un 30% dels malalts i es caracteritza per una distorsió de la vista (llums rutilants

82

i visó borrosa) que solen precedir l’atac de migranya. Els afectats de migranya quan hi ha un brot solen aïllar-se en una habitació tranquil·la i a les fosques, prenen la medicació prescrita, s’estiren i poden posar-se un drap fred sobre el front i fer-se massatges intensos al cuir cabellut.

La seva causa són una disminució dels valors de serotonina al cervell que fa que els vasos sanguinis es dilatin i causin dolor. Aquests nivells poden canviar segons el nivell de sucre a la sang, certs aliments i els canvis en el nivell d'estrogen, en el cas de les dones.

El diagnòstic de la migranya es basa en el relat de l’afectat (forma dels episodis, freqüència, durada...) i un estudi mèdic aprofundit per descartar altres menes de mal de cap que poden amagar d’altres malalties. Un cop descartat això i comprovades les característiques (dolor localitzat, bategant, en episodis repetits, nàusees,

etc. ) es pot fer el diagnòstic i procedir al tractament.

Quant al tractament de la migranya, no n’hi ha cap que la guareixi.

La menopausa, però, pot fer desaparèixer la malaltia. En primer lloc s’intenta identificar els factors desencadenants de cada pacient per intentar evitar-los (certs aliments, certes begudes, estrès, tabac, exercici intens...). Si amb això millora es requereix un tractament simptomàtic per quan hi ha un brot poder alleujar-ne els símptomes: antiinflamatoris, paracetamol, ergotamina i els seus derivats i els fàrmacs denominats genèricament triptans. Si hi ha atacs molt freqüents es pot fer un tractament preventiu utilitzant alguns antidepressius, antihipertensius beta bloquejants, antiepilèptics i d’altres. El tractament ha d’estar estretament supervisat per un metge ja que l’automedicació pot derivar en cefalea crònica diària per abús de medicació analgèsica.

83

VIUGEN2018 |

Augmenta la lactància materna i baixen les cesàries i parts prematurs El 2016 van néixer a Catalunya 20.000 nadons menys que el 2008 i la mitjana d’edat de les mares és de 32 anys perior en la xarxa sanitària privada (38,3%). El 2016 va ser el tercer any que aquest indicador va a la baixa després que el 2013 s’arribés a un màxim de cesàries del 31,8%.

Pel que fa al pes dels nadons, els nounats amb pes baix (inferior a 2,5 kg) es manté estable en un 7,6%. Els casos de pes baix extrem (inferior als 1.499 gr. sobre el total de nadons amb pes baix) es va incrementar respecte l’any anterior i va arribar al 9,8%. Un 44,9% de mares fumadores van deixar el tabac durant la gestació. En els darrers anys s’observa una estabilització en la reducció del tabaquisme durant l’embaràs.

El nombre de naixements a Catalunya continua a la baixa amb 68.902 l’any passat; la xifra més baixa dels darrers 14 anys. Pel que fa a l’edat de la mare, 38 de cada 100 van donar a llum amb més de 34 anys quan fa 10 anys n’eren el 24%. Un 24% de les gestants tenien més de 34 anys.

D’altra banda, prop de la meitat (un 44,5%) dels naixements de mares adolescents -de 14 a 17 anys- va correspondre a dones estrangeres, un percentatge que es va incrementar un 16,2% respecte l’any 2015. En general, a Catalunya, 1 de cada 3 nadons (uns 20.000) té la mare estrangera; destaquen les procedents del Magrib i de la vall del Nil (9,1%), així com d’Amèrica Central i del Sud (9%).

VIUGEN2018 | SALUT

Marc Pascual

84

Segons informa el Departament de Salut de la Generalitat en l’estudi d’Indicadors de salut perinatal a Catalunya, un treball que analitza els naixements que tenen lloc al país, l’any passat el 87,5% de nadons van prendre llet materna en néixer da-

vant el 81,4 que ho feien el 2010.

Un altre indicador que analitza l’estudi és la taxa de nadons prematurs (nascuts abans de la 37a setmana de gestació) que va ser l’any passat del 7% davant del 7,3% del 2013.

Els nadons nascuts per cesària a Catalunya van ser un 27,4%, sent su-

El nombre de naixements a Catalunya continua a la baixa amb 68.902 l’any passat Finalment destacar que 7 de cada 10 naixements es van donar al sector sanitari públic i que 5 de cada 1.000 nadons van néixer en parts a domicili o extrahospitalaris.

85

VIUGEN2018 |

CALÇOTS

La temporada 'calçotaire' escalfa motors Valls es convertirà en l’epicentre de les calçotades un any més amb la 37ena Gran Festa de la Calçotada, que se celebrarà el 28 de gener

VIUGEN2018 | CALÇOTS

Cristina Valls

86

Els carrers de Valls donaran el tret de sortida a la temporada de ‘calçotaire’ amb la celebració de la 37ena Gran Festa de la Calçotada, que se celebrarà el dia 28 de gener. La cita anual es tracta d’una trobada de projecció pel municipi, ja que s’hi poden arribar a apropar entre 30.000 i 40.000 persones, siguin autòctons de Valls, de pobles veïns i, fins i tot, d’arreu del món.

Tot per poder conèixer el misteri que hi ha darrere aquesta gran tradició.

El dia convingut, doncs, estarà tot a punt per poder gaudir de cercaviles, demostracions de com coure calçots a la graella; concursos de cultivadors, de menjar calçots i d’elaboració de salses; i una pila de degustacions.

Aquestes i altres activitats són les que nodriran la vila d’activitats que tenen com a objectiu donar a conèixer amb més profunditat el món del calçot.

Val a dir, que el dia abans ja hi haurà cert ambient a la zona amb la Trobada de Citroën 2 cavalls, dissabte exposats al Pati (18h) i diumenge a la plaça del Quarter (11h). Tant dissabte com diumenge, els assistents podran veure el Mercat de La Calçotada al Passeig de l’Estació (de les 10 a les 20 hores dissabte i de les 10 a les 15 hores diumenge). Consistirà en una mostra de productes d’alimentació i artesania popular. D’altra

banda, una de les demostracions clau de la gran festa és la Cuina del Calçot de dissabte (de les 10 a les 20 hores) i diumenge (de les 10 a les 15 hores), que incorporarà tastets a base de calçots de Valls maridats amb vermut i vins de la DO Tarragona a El Pati. A més, pels més petits també hi haurà una programació especial d’activitats infantils, animació i música.

El dia dels concursos El dia més potent pel que fa a activitats serà diumenge, quan ja de bon matí es duran a terme les demostracions de Coure Calçots a la Graella, una tasca que s’iniciarà a les 10 hores a la plaça de l’Oli. I, l’arrencada de la jornada anirà rodada a partir de les 10.30 hores a la plaça del Blat, ja que serà la seu de dos concursos: el XXXI Concurs de Cultivadors de Calçots i els XXVII Concurs de Salsa de la Calçotada de Valls. En el primer cas, es tracta d’una prova en la qual els concursants hauran de sobresortir per tenir els millors i més regulars manats de calçots i la mota amb major nombre de calçots.

En el segon certamen, l’elaboració de la millor salsa serà el focus d’atenció dels visitants. Aquest cop, es farà demostració de com es fa aquest producte per a celíacs i per als que pateixen intolerància als fruits secs. La cirereta la col·locarà el XXXIII Concurs de Menjar Calçots, que ocuparà la plaça El Pati a les 13 hores i que es distingeix com a una de les activitats més exitoses de la gran Festa de la Calçotada de Valls. En aquest aspecte, guanya qui menja més calçots, un rècord que encara ostenta el barceloní Adrià Wegrzyh amb 275 calçots l’any 2014.

Durant el concurs, les Colles Joves i Vella dels Xiquets de Valls enlairaran els seus pilars respectius.

En el segon certamen, l’elaboració de la millor salsa serà el focus d’atenció dels visitants El component folklòric de Valls tampoc es quedarà enrere, ja que durant el matí hi haurà una mostra de les danses tradicionals de Valls i una altra d’elements festius de la calçotada. La primera es farà una tall de cercavila pels carrers de Valls i anirà des de la plaça del Blat fins a El Pati, on es durà a terme una actuació de lluïment i s’exposarà la simbologia dels balls. Les agrupacions participants seran el Ball de la Primera amb els grallers de la Unió Anelles de la Flama, el Ball de Bastons de Valls amb els seus grallers, el Ball de Pastorets de Valls amb els músics de l’Espardenya i el Ball de Gitanes de Valls amb els grallers de la Colla Jove dels Xiquets de Valls. Enguany el ball convidat de La Gran Festa de La Calçotada serà el Ball Pla de Vilafranca del Penedès, que també es podrà veure al carrer durant la Festa Major vilafranquina en honor a Sant Fèlix. La cercavila dels elements festius es farà durant el matí i arrencarà precedida de la dels balls. Hi participaran el Gegant del Calçot de Valls amb els Flabiolaires de Vallmoll, els Gegants de l’Agrupació El Calçot AAEET amb els seus grallers, la Mulassa de Valls, els grallers de la colla Vella dels Xiquets de Valls i

VIUGEN2018 |

Foto: cedida per la Cambra de Valls

87

Quant a les degustacions, a la plaça de la Zeta, es durà a terme una degustació popular on es farà entrega de paquets amb una dotzena de calçots, una terrina amb salsa, un botellí de vi de Valls, pa, pitet de roba, taronja i una llauna de cervesa San Miguel. Per facilitar la menjada, hi haurà graelles per a les persones que també vulguin coure carn, llonganissa o botifarra vallenca. L’espai del vi de la Do Tarragona, també tindrà un espai de venda i degustació de vins amb la presència de celles i cooperatives adscrites a la DO Tarragona de les 10 a les 14 hores a la plaça El Pati. Des de Fet a l’Alt Camp, hi haurà també venda de productes típics de la comarca.

El Joc del Calçot

VIUGEN2018 | CALÇOTS

Val a dir que com a novetat de l’any passat, des de la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Calçot de Valls i la col·laboració d’il·lustradors vallencs, es va crear el primer Joc del Calçot. A l’auca se li afegeix un nou producte de divulgació. Consisteix en una mena de joc de l’oca basat en elements propis d’una calçotada. Segons remarca el president de la IGP, Francesc Amill “és una forma amena de donar a conèixer una tradició de molts anys mitjançant l’entreteniment. A través d’una seixantena de caselles, s’expliquen els orígens del calçot amb la seva història corresponent en el marc del descobriment del vallenc Xat de Benaiges i arriba fins als nostres dies, quan es va establir la IGP Calçot de Valls. Esmentem la seva normativa i la finalitat de vetllar per la qualitat del producte”.

Sota la premissa ‘de calçot a calçot i tiro perquè es pot’, també es parla de la forma de cultivar, perquè com bé diu Amill, “el calçot no és només plantar una ceba”, hi ha unes etapes darrere que comporten feina i esforç. “Al joc es descobreixen les diferents fases que hi ha en la seva producció com també les eines que s’utilitzen”. I és que un altre dels objectius, segons remarca el president de la IGP, és que “es faci difusió i expansió d’aquest producte que ha esdevingut un ritual. Volem promoure certa edu-

88

cació. Cultivar és una tasca pròpia que ens caracteritza.

Per tant, això ha de perdurar per sempre”.

El joc també incorpora una mena de concurs de preguntes. Les caselles que llueixen un interrogant remeten a un seguit de preguntes extretes de 50 targetes, les quals s’hauran d’endevinar. El joc, adreçat a tota mena de públics, estarà a la venda enguany també a la ciutat el dia de la Gran Festa Calçotada de Valls i es podrà adquirir per un preu de 15 euros als punts habilitats a la plaça del Blat, el carrer de la Cort i al Pati.

Alguns consells per fer una bona calçotada Els ingredients principals per dur a terme una bona calçotada són els calçots i la salsa per maridar-los.

D’acompanyament, la carn d’anyell i la llonganissa a la brasa no poden faltar. Un cop tenim aquests elements, la tradició marca que els calçots s’han de coure amb una bona flama, no s’han de netejar ni tallar arrels ni fulles verdes, ja que un cop fets es pelaran. Col·locats a la graella, els calçots es couran amb cura tot donant-los tombs, perquè es facin bé. Se sabrà que estan llestos, quan es comencin a obrir i s’estovin.

Durant aquest procés, es pot anar preparant la taula.

En aquest cas, també s’hauran de tenir papers de diari, seran imprescindibles per embolcallar els calçots.

D’aquesta manera, acabaran de covar-se. Val a dir, que el foc també es pot aprofitar per abocar a la graella la carn que hi hagi, com ara la de xai, botifarra, patates o, fins i tot, verdures.

Arriba el moment de menjar. El ritual d’ingesta de calçots és tota una experiència i s’ha de viure sense preocupacions. Molts opten per col·locar-se uns guants i un pitet per tal de degustar els calçots, però en molts altres casos, part de la cerimònia s’arrela en tacar-se i menjar amb les mans. I, per últim, i no menys important: s’ha de sucar el calçot amb la salsa romesco.

Foto: cedida per la Cambra de Valls

els Cavalls muntats.

­

VIUGEN2018 |

89

El calçot, un ingredient d’allò més versàtil Croquetes maridades amb calçot, elaboració del xef Joan Castells del Restaurant Portal 22. Foto cedida

El xef Joan Castells, del Restaurant vallenc Portal 22, explica a Viu a fons quines són les oportunitats culinàries que pot oferir el producte

VIUGEN2018 | CALÇOTS

Cristina Valls

90

Capgirar el concepte més tradicional per innovar en qüestió de gustos, tot aprofitant la dolçor i el toc propi del calçot. Sota aquestes tòniques, el xef Joan Castells crea tapes d’allò més interessants mitjançant aquest producte tan típic de Valls. Val a dir que, com bé esmenta “a la zona és normal que una pila de cuiners vulguin aplicar nous jocs. El calçot és un ingredient que s’adapta a tot tipus de plats i la seva versatilitat sorprèn molt el client que, en la majoria de casos, sabent que es tracta d’aquest ingredient en concret ja es vol afanyar a tastar-lo”. Aquest viatge culinari va començar quan Castells va obrir el Restaurant Portal 22 fa prop de cinc anys. Va començar a idear elaboracions diferents per comprovar les oportunitats que oferia el calçot i han sortit plats tan avantguardistes com les hamburgueses amb pa de calçot, el bratwurst de calçot amb un pa especial fet també de calçot acompanyat de salsa barbacoa, llom de conill farcit de calçots, maquis d’anguila fumada i calçot i un llarg etcètera.

mats pel calçot i intenta que cada any s’incorporin noves formes de fer a la cuina. “Intentem que en època de calçotades es reformuli aquesta idea d’elaboració típica. A més, també hem participat en la Gran Festa de la Calçotada de Valls a través d’un concepte molt més ràpid com és el cas de la Street Food, on el menjar es pot consumir al carrer i tot ha de cuinar-se a un ritme més lleuger”, determina Castells. Un altre ingredient amb el qual experimenta el xef, són les salses. “Han de ser bones i han de maridar amb la creació. El romes-

El cuiner del restaurant de la plaça Portal Nou, pretén oferir nous forFoto cedida per la Cambra de Valls

co sempre el tenim molt en compte, però a partir del mateix calçot també es poden elaborar altres guarniments com és el cas de la salsa pesto, per exemple. Traiem la part verda de la fulla i hi afegim avellanes. De fet, si haguéssim de parlar d’inconvenients per cuinar amb calçots, puntualitzaria només el temps que pots trigar a treure-li la pell”, corrobora. Com bé reafirma Castells, després d’una experiència de prop de 21 anys com a cuiner, “l’energia de voler crear quelcom diferent a la cuina mai s’ha d’acabar”.

ELABORACIÓ PRÒPIA

EL XAI DE CASA NOSTRA

VEDELLA DE FEMELLA SELECCIONADA

Els nostres productes estan elaborats a

És la necessitat d’oferir la qualitat i el

La vedella es de femella per la seva

la nostra fabrica d’embotits BONDRIA

sabor del Xai d’Aragó, mantenint-lo

equilibrada filtració de greix, produint

d’Alforja, amb 100 anys de trajectòria

amb l’atenció d’una criança de proximi-

una carn gustosa i tendra. Seleccionem

professional, on el nostre Mestre

tat a les nostres granges, evitant el

el bestiar nacional de qualitat,

Artesà prepara diàriament els produc-

patiment i l´estrès dels animals, oferint

majoritàriament la raça Moruxa de

tes de la nostra terra amb la mateixa

tota la nostra cura, per que surti un

Salamanca, Gallega, pirinenca, entre

fórmula heretada.

producte altament gustós i de qualitat.

d’altres.

www.bonetifills.com Punts de venda Bonet i Fills: C/ RIERA MIRO 73-75, TF. 977345710. | AVDA. CARRILET 37, TF. 977752825 | C/RAMON J. SENDER 38, TF. 977775257

VIUGEN2018 |

| C/ PERE CEREMONIOS 83, TF. 977774720 | C/ MARE MOLES 65, TF 977333289 | C/ BERNAT DE CABRERA 1, TF. 977330329

91

Francesc Amill (IGP Calçot de Valls) ‘El nostre objectiu és seguir millorant la qualitat del producte’ El responsable del Consell Regulador de la IGP Calçot de Valls, Francesc Xavier Amill, parla de com va el cultiu del calçot i esmenta objectius de futur Cristina Valls

Com ha anat aquesta temporada?

Hi ha hagut poca pluja, però el cultiu d’hivern ha mantingut la humitat que, per la terra ha estat profitosa. Ja se’n comencen a collir de calçots, tot i que encara hi ha poca producció. A mesura que vagi avançant gener, anirà a l’alça.

De fred n’ha fet i hi ha una producció de qualitat. De fet, ja fa un parell d’anys que assolim entre uns 12 i 13 milions d’unitats. Creiem que és una xifra molt bona.

VIUGEN2018 | CALÇOTS 92

Quins objectius tenen marcats a la IGP Calçot de Valls? Sense cap mena de dubte, el nostre objectiu és seguir millorant la qualitat del producte, que no sigui fibrós, ben calçat tot seguint complint la normativa.

Un dels nostres reptes, a més, és crear la nostra pròpia llavor. Portem ja un procés d’uns quatre anys. Comptem amb l’assessorament especialitzat de la Fundació Miquel Agustí per aconseguir una millora genètica, però defugint cap procés transgènic.

Tot de forma natural. Agafem les llavors de les quatre comarques i la Fundació treballa amb dues noves varietats de ceba: la montferri i la roquerola. A través d’un procés de selecció natural, l’objectiu és aconseguir augmentar el nombre de cames per ceba i una major homogeneïtat

Foto cedida per la Cambra de Valls

Mantenir qualitat i producció serà un al·licient pels socis... En termes generals voregem la cinquantena i ja fa força temps que, qui se’n vol dedicar, ha de dirigir-se a nosaltres. Sobretot han de venir de les zones on es troba aquest tipus d’hortalissa. Des de la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Calçot de Valls sempre reivindiquem que els calçots vallencs han de ser de les quatre comarques de Tarragona, Alt Camp, Baix Camp, Tarragonès i Baix Penedès.

durant el creixement. De moment estem contents, però és un procés complex. També intervenim en la dolçor, però això costa encara més.

Com encaren l’etapa d’enguany?

La recol·lecció acostuma a fer-se entre gener i abril i va en funció de les condicions climàtiques. Val a dir, que la cuina del calçot als restaurants també té força tirada. El febrer serà temporada màxima de demanda i el que té de característic l’hortalissa de les quatre comarques és la seva textura i gust. Un altre assumpte pel qual estem lluitant també és perquè tot calçot porti la seva etiqueta, que avali d’on s’ha collit i la seva qualitat.

El fet que un producte porti segell és molt important. D’aquesta manera,

s’aconseguirà una uniformitat i aconseguirem visibilitat. Treballem, a més, per arribar al consumidor final.

Què és la Indicació Geogràfica Protegida? És una distinció de qualitat que avala la Unió Europea i amb la qual diferencia certs productes al Departament d’Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya.

Els factors que distingeixen aquests productes es relacionen amb la seva producció i elaboració de les matèries primeres que procedeixen d’una zona geogràfica concreta. D’aquesta manera, el consumidor pot gaudir d’un tipus de producte tot sabent que passa per uns estàndards de qualitat. És el cas dels calçots de Valls, que ostenten la IGP Calçot de Valls.

U O L: M Uú ::feJJ 6 [; el iÓ r nttJ rrw df;

Veniu el diumenge 21 de gener a les 9 del matí a l'antiga bàscula.

Us hi esperem!

M,/,d(a d,,roun

SIURANA

VIUGEN2018 |

DENOMINACIÓ D'ORIGEN PROTEGIDA

93

Les calçotades també es fan fora de casa Els restaurants s’han convertit en l’alternativa més indicada en el cas de no disposar de masia o tros i són també una tria que aplega una oferta per a tots els gustos Cristina Valls

Molts reivindiquen la tradicional i vertadera calçotada, la que es fa al mas, tot embrutant-se les mans i a l’aire lliure.

Des de fa ja uns anys, però, els restaurants han fet els deures i han creat un ampli ventall en aquest camp i, encara més a la zona de Valls. En són exemples Ca l’Àngel, Casa Fèlix, Les Espelmes, Masia Bou, El Refugi, Gourmet, El Petit Cup, Julià Mallol i El Tast. De fet, hi ha una oferta àmplia forjada en les característiques d’una calçotada de tota la vida i per a tots els gustos. En aquest cas, un altres dels exemples més coneguts entre molts altres és el servei que ofereix Cal Ganxo, on s’esforcen a elaborar la tradicional calçotada de Valls.

VIUGEN2018 | CALÇOTS

“Ens dediquem exclusivament a les calçotades i això ens fa especials. A més, el restaurant està situat en una antiga casa pairal rehabilitada del segle XVII i, al seu interior, trobem les estances de la casa i una premsa lliure d'oli de

94

grans dimensions. Tot plegat, fa que la calçotada adquireixi un entorn rústic. D’altra banda, els productes que formen el menú són de kilòmetre 0 i tenim un tracte directe amb el productor que ens permet elaborar una calçotada autèntica amb productes de primera qualitat”, expliquem des de Cal Ganxo.

Inicien la temporada al mes de novembre i l’època de més demanda se situa entre els mesos de gener i març. “Estem molt contents del que hem treballat fins ara i creiem que serà una bona temporada la d’enguany”, corroboren. Pel que fa als seus perfils, descriuen que són d’allò més variats, que atenen a grups d’amics de totes les edats, famílies, públic estranger encuriosit per aquesta hortalissa i també molts menjars d’empresa. “Des de fa molts anys tenim obert Cal Ganxo i hem anat rebent segons i terceres generacions dels clients inicials, un al·licient que ens fa molta il·lusió. Rebre’ls any rere any i que tornin a confiar en nosaltres esdevé tot un premi”, conclouen des de Cal Ganxo.

L’època de més demanda se situa entre els mesos de gener i març

Visiteu l'Espluga de Francolí

l’Espluga de Francolí

Destil·lació i degustació en directe

<< Horari: Dimarts a dissabte: 10.30h a 13.30h i de 16.00h a 18.00 h Diumenges i festius: 10.30h a 13.30h << Adreça: Pl. del Mil·lenari, 1 +34 977 871 220

www.fassinabalanya.cat

VIUGEN2018 | PUBLICITAT

Antiga fàbrica de destil·lació d’aiguardent, convertida en museu, que mostra els processos productius per obtenir alcohol a partir de la brisa del raïm

Ajuntament de l’Espluga de Francolí

95

El calçot sense fronteres

Foto cedida per Sent la Terra

Xavier Alagarda, de la petita empresa Sent la Terra, ofereix una manera diferent de gaudir del calçot. Allunyat de l’estacionalitat, el calçot en conserva amplia les formes de consum

VIUGEN2018 |

Cristina Valls

96

Calçots cuits, sense cap additiu ni lí quid. Preparats per cuinar en qualsevol moment i on el consumidor vulgui. Des de Sent la terra, es va voler crear una nova forma de menjar calçots i aquesta s’engegava a partir de la conserva de vidre apte per consum immediat. “Hem incorporat nova maquinària i bosses refrigerades.

Venem més a l’engròs i estem molt contents en el marc de les nostres expectatives. Som una empresa petita i la competència en aquest camp és complexa i implica molt d’esforç”, valora Xavier Alagarda, des de Sent la terra. Val a dir que ells mateixos generen el producte des de la llavor,

passant per la recollida fins a la cuina i la conserva. Les seves instal·lacions, ubicades a Mont-roig del Camp, tenen uns criteris molt estrictes i es basen en el treball de forma natural, amb productes totalment ecològics, de quilòmetre 0 i de màxima qualitat. Els avantatges que poden oferir aquests productes són la seva immediatesa a l’hora de consumir, una llarga data de consum en estar envasats, bon gust, salut i facilitats en la portabilitat.

“Estem generant beneficis. Tot i que al principi, vam partir d’una idea pilot, la temporada passada vam poder repartir tant al sector d’hostaleria com al client final. Ens hem adonat

que el producte té un interès i que el calçot contempla més d’una forma de servir. No té fronteres”, detalla Alagarda, qui encara recorda els orígens de Sent la Terra. “Semblava mentida que això no s’hagués creat abans. Vam pensar a formular-ho i hem crescut al nostre ritme. I és que el concepte del producte ha evolucionat. Abans tothom els volia crus els calçots, ara també els demana cuits.

En els anys vinents, potser en qualsevol altre país es puguin arribar a consumir de forma habitual. Un fenomen semblant al dels espàrrecs en conserva. Tot evoluciona”, conclou Alagarda.

Més informació: www.sentlaterra.cat

desena edició

L’aventura de crear històries

Si ets alumne de 3r i 4t d’ESO, Batx o Cicles participa i guanya!

Inscriu-t’hi fins el 6 de febrer de 2018 a

www.ficcions.cat

Play Stations

iPhones

Organitza:

iPods Touch

iPads

Reproductors MP3

Amb el suport de:

Amb la col.laboració de:

Les millors carns per a les teves calçotades. Xai, vedella, broquetes, pintxos...

c/ Rovira i Virgili, 21 - 43002 Tarragona. Tel. 977 235 021

VIUGEN2018 | PUBLICITAT

I, a més, la llonganissa de calçot i les burguers BBQ, també de calçot

97

98

VIUGEN2018 |

Botigues

de tota la vida

VIUGEN2018 |

Molta història i un futur incert

99

CIUTAT

Una botiga plena de records Un establiment antic de la ciutat abaixarà la persiana de forma imminent. És el cas de la botiga de la Casa Navàs, la qual ha esdevingut des de l’any 1905 tot un referent en el sector tèxtil

VIUGEN2018 | CIUTAT

Cristina Valls Text | Pierre Grubius Fotos

100

El panorama de negocis històrics suma un tancament més.

En aquest cas, el del negoci de roba de la llar Sucesores de Joaquín Navàs, que mantenia la seva activitat des de l’any 1905. Després d’un segle de feina, engega la liquidació dels seus productes. Un cop exhaurit, es preveu que tanqui les seves portes. Suposa una notícia inversemblant per a molts ciutadans que han crescut al seu costat. Aquest fet, a més, ha coincidit amb el canvi de control de la pròpia Casa Navàs, que ha passat a mans de l’empresari reusenc Xavier Martínez i Serra, alt directiu a TQ Tecnol i Go Fruselva.

“Les raons per les quals tanquem estan relacionades amb el canvi del model de consum a la ciutat. A més, també s’ha venut una part de la casa, i nosaltres estem aquí de lloguer.

Tot suma. Ens sap greu el tancament, perquè fa molt de temps que el negoci està obert. Ens ha vingut molta gent recordant haver vingut a comprar aquí tota una vida i altres casos sobre com ara que l’avi de la família hi havia treballat i que dormia sobre els taulells, un fet molt comú abans. Són moltes les generacions que recorden la botiga. M’he trobat amb treballadors que s’hi han estat al local des de sempre.

N'és un exemple recent un home que es va jubilar fa prop d’un any i escaig, que portava des dels 14 anys treballant a

CALEFACCIÓ | GAS | AIRE CONDICIONAT | LLARS DE FOC

NOVA EXPOSICIÓ

C/ Energia, 3. Pol. Ind. La drecera. La Selva del Camp

Tels. 977 126 167 - 977 340 636

ENERGIA RENOVABLE

la botiga”, explica la propietària del negoci, Conxa Packard.

Ella és néta de la darrera inquilina de la Casa Navàs, Maria Font de Rubinat i pertany a la quarta generació de la família que va encarregar a l’arquitecte Domènech i Montaner la construcció de l’edifici.

També recorda els primers cops rere el taulell. “Vaig entrar en una època molt actual i hem hagut de lluitar per dur el negoci cap endavant. Malgrat tot, és enriquidor treballar en un lloc com aquest, perquè coneixes moltes persones que aprecien l’espai, aprens molt i a l’estiu reps molts turistes

VIUGEN2018 |

«Les raons per les quals tanquem estan relacionades amb el canvi del model de consum a la ciutat»

Una completa gamma de calderes de biomassa i biocombustibles, la solució per a cada necessitat www.instalroal.com 101

Conxa Packard, a l'interior de la botiga de la Casa Navàs

que volen veure l’establiment per dins.

Això sempre ens sorprèn”, detalla. Val a dir que la família ha deixat tot lligat per tal de preservar el llegat històric de l’establiment, el qual està catalogat com a Bé Cultural d’Interès Nacional (BCIN). “La família hem intentat assegurar que tot el local quedi protegit.

Està tot inclòs dins un inventari i no es pot canviar, ni destruir res”, afegeix Packard a tall de conclusió.

VIUGEN2018 | CIUTAT

Un emblema de la ciutat

102

La botiga de la Casa Navàs suposa, doncs, tot un emblema per a la ciutat. “És un dels més estimats. Amb el seu tancament, s’hi guarden moltes anècdotes. I és que en molts casos, els negocis antics formen part de la nostra vida. La botiga de la Casa Navàs, és una de les que millor conserva el seu mobiliari i el seu llegat és extraordinari. Les taules, el terra, les claraboies i les baranes són gairebé obres d’art”, puntualitza la guia turística i llicenciada en Història de l’Art, Mª del Carme Granados. A través de ‘La Teva Ruta’, Granados organitza recorreguts per donar a conèixer els establiments històrics de la ciutat, entre altres temàtiques per conèixer a fons la capital del Baix Camp. De fet, el terreny del tèxtil, segons confirma l’experta, és un dels territoris on la gent s’hi sent

més atreta. “Un exemple recorrent és l’establiment d’El Barato, que sembla formar un laberint de teles i disfresses entre altes objectes i els treballadors saben trobar el que li demani el client. És qüestió d’experiència”, apunta Granados. L’atractiu modernista de la botiga, projectada per l’arquitecte Lluís Domènech i Montaner rep el seu nom a una forma de fer de l’època, quan els treballadors, gairebé familiars, esdevenien successors. En l’actualitat més recent, l’històric espai, té el seu focus fixat en la venda de roba de la llar i peces de roba de la marca Kukuxumusu.

Tot i que temps enrere, la botiga era líder indiscutible en matèria de teles, amb el pas del temps ha anat actualitzant-se sense aturador.

La botiga de la Casa Navàs, és una de les que millor conserva el seu mobiliari i el seu llegat és extraordinari La botiga de la Casa Navàs, d’altra banda, no ha passat gens desapercebuda. L’any 2015 va rebre també un dels Premis Nacionals als Establiments Centenaris que dóna la Generalitat de Catalunya. Aquesta distinció té per objectiu distingir als negocis en actiu que al llarg de més

de cent anys han ofert un servei de qualitat i personalitzat als seus clients, tot adaptant-se als canvis en les necessitats de compra de la ciutadania que s’han anat produint al llarg de la seva trajectòria professional.

La botiga de la Casa Navàs està íntimament lligada a la Casa i el seu tancament suposa una porta oberta a un futur nou. El seu conjunt suposa tot un exemple del Modernisme en l’àmbit europeu. L’obra va ser construïda entre els anys 1901 i 1907 i amb l’arquitecte Domènech i Montaner hi van col·laborar especialistes del món de l’artesania com van ser Lluís Bru, Alfons Juyol o Anton Rigalt. L’habitatge, encarregat per Joaquim Navàs, conté un gran nombre de punts de claror que exalten la seva singularitat i la decoració interior es conserva gairebé immaculada. La construcció, però, no està del tot completa. Durant els anys de la Guerra Civil Espanyola va caure una bomba molt a prop i va produir danys importants a la zona on hi havia la torre, la qual va quedar destruïda. Juntament amb tot això, també va patir la part del segon pis i el balcó.

No obstant això, alguns dels vitralls de l’escala van ser recuperats l’any 1990.

Detalls de ceràmica, mosaics i treballs elaborats en pedra nodreixen el camp estètic de l’edifici. Un altre tret essen-

REBAIXES ARTESANIA LLOBERA DES DE 1929 Bosses, marroquineria, articles de viatge i complements c/Del Vent, 12 -43201 Reus | Tel. 977 315 811 actual.reus@hotmail.com

L'aparador

de Reus

NECESSITES UN INDUSTRIAL?

O UN TURISME?

(mesures zona de càrrega, en metres: Alt x Ample x Llarg)

12 m 3

1,85 x 1,72 x 3,27

6-7 m 3

1,44 x 1,72 x 2,25/2,70

8-10 m3

1,66 x 1,72 x 2,50

15 m3

1,96 x 1,72 x 4,60

20 m3

2,20 x 2,00 x 4,30

MÉS VEHICLES A

Reus: c/ Faió, 4. Tel 977 770 207 Lleida: Ctra. LL-11, Km 10. Tel 973 232 518

info@conrad2.com

www.conrad2.com

VIUGEN2018 | PUBLICITAT

3-4 m3

1,20 x 1,43 x 1,60

103

últim pare de les esmentades. L’ofici de llauner va anar a la baixa amb el pas del temps. Malgrat tot, es va continuar conservant el taller al negoci, ja que en molts casos, clients habituals podien encarregar estris especials, gairebé fets a la mida de cadascú. La botiga va ser testimoni d’una gran quantitat de curiositats comercials. El pare de Misericòrdia i Montserrat, de fet, va haver d’ampliar els seus coneixements en aparèixer el plàstic com a nou competidor.

cial a destacar són els vitralls, els quals són visibles a la zona de la façana que dóna a la plaça del Mercadal.

VIUGEN2018 | CIUTAT

Una mirada cap enrere

104

Joaquim Navàs Padró va néixer a Reus l’any 1851. De pare comerciant, va iniciar-se en l’ofici del tèxtil ben jove en una botiga situada al carrer Monterols, la qual es va traslladar diversos cops fins que va acabar per situant-se a la plaça del Mercadal. Sota la denominació de ‘Joaquín Navás e hijo’ van començar una aventura comercial que va eixamplar-se amb el casament de Navàs Padró amb Josepa Blasco Roura, filla d’un altre comerciant de teixits. La unió va donar pas a l’obertura d’una botiga de teixits al carrer Jesús, la qual va competir directament amb la ja oberta a la plaça. Pels volts del 1893, el matrimoni va fer efectiva la compra de la casa Simó-Cardenyes, una construcció del segle XVII que donava a la Mercadal tot fent cantonada amb el carrer Jesús. Arran la mort del pare, Joaquim Navàs Padró va emprendre un viatge per Europa, on es va consolidar com el principal distribuïdor de teixits a diverses províncies de la península Ibèrica. Cap al 1901, el matrimoni va decidir fer un pas endavant i instal·lar un habitatge i una botiga en l’antiga casa Simó-Cardenyes. L’habitatge encara pendent de perfilar en algunes aspectes estètics, es va començar a fer servir el 1907. Aquell mateix any, Navàs va patir un atemptat a causa d’un petit petard a la casa que tenia a la Boca de la Mina. Arran del succés, va decidir traslladar-se a Barcelona, tot i que va tornar a la ciutat més endavant i en va conservar la doble residència.

Les rutes d'establiments emblemàtics de la ciutat perfilen el terreny del tèxtil com a un dels que més agraden.

Foto: Alfredo González

Quant als horaris de visites de la Casa Navàs, és possible els dissabtes no festius, quan hi ha tres torns: un a les 10.30 hores, un altre a les 11.30 hores i un darrer a les 12.30 hores. Cal fer reserva prèvia a l’Oficina de Turisme de la ciutat i el preu és de 10 euros i 8 pels joves que comprenen entre els 3 i 1els 4 anys. També s’aplicarà tarifa reduïda pels majors de 65 anys.

L’adéu d’un altre referent D’altra banda, la Llauneria Mata, un establiment referent en el sector dels estris de la cuina i la pastisseria amb més de 100 anys, també tancarà aviat. Fundat a mitjans del segle XIX per Francisco Mata, la llauneria del Raval de Santa Anna fou tot un punt de venda de ginys per cuinar. El negoci va iniciar la seva activitat el 1868 i la seva singularitat s’arrelava en la seva naturalesa botiga-taller. I és que el besavi de les actuals propietàries, Montserrat i Misericòrdia, era llauner. El van precedir Manuel i Jordi Mata, aquest

El temps va passar i en jubilar-se Jordi Mata, es va haver de prendre una decisió. Va suposar un punt d’inflexió pel local familiar que va modernitzar-se prescindint del taller i augmentant l’espai de la botiga. L’últim dels canvis estètics, de fet, va ser l’any 2001.

De tota aquesta tasca es van encarregar la Misericòrdia i la Montserrat, pertanyents a la cinquena generació rere el taulell. En un primer moment, la primera es va encarregar d’atendre els clients i la segona de les tasques administratives i de gestió. L’evolució constant ha fet de la botiga tot un concepte de la lluita contra el temps. A hores d’ara, amb només la Misericòrdia al capdavant, s’han trobat amb la dificultat de trobar relleu generacional i la jubilació de l’actual propietària, han obligat a prendre una decisió.

Val a dir que a la ciutat de Reus encara en queden força locals antics, és el cas de la Confiteria Padreny, que va ser fundada l’any 1815. Li precedeix la Cereria Salvadó, oberta l’any 1835, l’Armeria Ferré, el 1840 i Òptica Salas, el 1862.

REUS Pl.del Nen de les Oques,8 43202- Reus 977 312 502 reus@comercialstc.com

CAMBRILS Camí de Reus, 3 43391- Vinyols i els Arcs 977 360 836 cambrils@comercialstc.com

SANT SADURNÍ Rambla Generalitat, 59 08770- Sant Sadurní 93 826 69 50 santsadurni@comercialstc.com

www.comercialstc.com

SUBIRATS Pas de Piles, 28 Pol.Ind. Lavernó 08739- Subirats 93 891 33 21 subirats@comercialstc.com

VIUGEN2018 |

EL VENDRELL C/Terrissaires, 1 Pol.Ind La Cometa 43700-El Vendrell 977 661 951 info@comercialstc.com

105

COMERÇ I EMPRESA

Hobby pen,

el racó del plaer per l'escriptura Papers. Sobres. Llapis, plomes, llibres i llibretes, quaderns i carpetes de totes les mides i tots els colors. Des del passat mes de desembre, l'establiment Hobby pen ofereix als seus clients un amplíssim ventall d'articles de papereria i per a l'escriptura Redacció | Pierre Grubius Fotos

VIUGEN2018 | EMPRESA

Ubicada al número 35 del passeig de Prim de la capital del Baix Camp, la botiga és liderada per Paco Cruz, un professional de llarga trajectòria al sector.

106

Dues són les qualitats que distingeixen Hobby pen d'altres. La primera, el tracte personalitzat. "Ens trobem sovint que fem de prescriptors, que aconsellem i guiem", fa constar. La segona, les ofertes per al públic, que es renoven i canvien cada dues setmanes, amb l'objectiu de prestar el

millor servei possible. Benvinguts al món del plaer per l'escriptura.

Articles de marroquineria Hobby pen presenta, d'una banda, un ampli catàleg de productes de papereria, ben necessaris ara que els més petits de casa han tornat a les aules i que necessiten llibretes i material similar per seguir les matèries impartides a classe. N'hi ha de tota manera, sempre amb el segell de qualitat adequat.

"Volem donar servei a la gent del barri, però evidentment a la resta de la ciutat i del territori", assenyala Cruz a l'ho-

ra de descriure la seva estratègia de cara als propers mesos.

Subratlladors llampants, bolígrafs i llapis de colors, entre molts altres, són tan sols alguns dels articles disponibles en una de les àrees de l'establiment. De l'altra banda, a la botiga s'hi poden trobar les millors marques internacionals pel que fa a marroquineria i escriptura. "Són dos molt bons tipus d'articles per fer un regal original a la parella, posem per cas", aconsella Cruz.

VIUGEN2018 |

D'aquesta manera, Hobby pen presenta una oferta única a la ciutat i a la demarcació tarragonina. Firmes com Nava o Piquadro, pioneres al seu sector, són a l'abast dels seus clients. "Treballem amb productes de qualitat perquè volem oferir el millor del mercat al públic", detalla Cruz. Bosses, bandoleres, motxilles, portafolis i clauers són una mostra dels diversos articles disponibles, en constant renovació. "Sempre entra nou gènere i el mostrem, per tal que tothom pugui endur-se les últimes

107

novetats a casa", afegeix. Una altra de les marques exclusives al catàleg de la botiga és l'escocesa Dalvey, tot un referent en accessoris i complements per a homes.

Les millors plomes estilogràfiques del mercat Ja al camp de l'escriptura, Hobby pen presenta la millor selecció de models de plomes estilogràfiques al mercat, algunes de les quals dissenyades per marques líders com Montegrappa, Visconti (també cèlebre pels seus rellotges), Sheaffer o Montblanc. En plena era digital, els plaers de sempre es mantenen, i l'escriptura manual és un d'aquests quan a més compta amb el complement ideal, és a dir, el paper de millor qualitat. "És un gaudi per als sentits. El toc del paper, la seva textura, la seva olor, o els colors", enumera Cruz, convençut que la tradició no es perdrà. Això no vol dir, però, que aquest sigui un món només indicat per a nostàlgics. Tan sols cal deixar-se dur per l'elegància d'una ploma i abocar-hi les emocions.

Hobby pen presenta la millor selecció de models de plomes estilogràfiques al mercat

VIUGEN2018 | EMPRESA

L'horari d'obertura de Hobby pen és de dilluns a divendres, entre les 9 del matí i la 1 del migdia, i des de dos quarts de 5 de la tarda fins a les 8 del vespre. Els dissabtes, la botiga també és oberta. Ja sigui per renovar el material escolar o de l’oficina, per trobar un regal especial i diferent o per trobar plomes i tinters, Cruz i el seu equip es troben al centre de Reus.

108

109

VIUGEN2018 |

Les emprenedores del territori Tot i que encara hi ha barreres entre homes i dones quan parlem d'emprenedoria, aquestes s'han anat trencant Les integrants de la comissió organitzen tot tipus d'activitats per fomentar l'emprenedoria femenina. Foto: Cambra de Comerç de Reus Marc Busquets

Aquest és, almenys, el parer de la presidenta de la comissió Dona i Empresa, Àgata Girbes. Es tracta d'un col·lectiu que uneix diverses directives i empresàries i que rep el suport de la Cambra de Comerç de Reus. “Volem captar el talent femení”, assegura Girbes, al capdavant de la consultoria Tàndem RRHH en la seva trajectòria professional. “No són ni millors ni pitjors temps que anys enrere, per emprendre. De dificultats sempre n'hi haurà”, amb crisi o sense.

El que compta, diu, és la determinació. “Encara que d'entrada es puguin tenir dubtes, si et sents preparada t'hi has de llençar”, aconsella.

La comissió es va crear ja fa sis anys, i en la seva activitat habitual hi trobem tot tipus d'esdeveniments i iniciatives, ja siguin jornades empresarials, seminaris, tallers, ponències o també actes de tipus lúdic. Dona i empresa no és només un punt de trobada per a les seves integrants. És també una magnífica eina per establir relacions laborals de profit i crear, d'aquesta manera, una xarxa de treball competitiva amb ADN femení fins i tot en àmbits encara dominats pels homes “Ens hem d'animar a formar part d'estructures i projectes per als quals ens sentim preparades” destaca, "perquè un cop hi entres tothom és tractat amb igualtat".

VIUGEN2018 | EMPRESA

Hi ha diferències, però, entre homes i dones que emprenen?"Les dones acostumen a ser més senzilles, i pensen que potser no estan prou

110

«No són ni millors ni pitjors temps que anys enrere, per emprendre. De dificultats sempre n'hi haurà» preparades, mentre que homes amb la mateixa formació i experiència demanen salaris i responsabilitats més alts", respon Girbes. Altre cop la confiança, en essència, és la virtut clau. I és que, més enllà d'altres entrebancs, "les dones tendim a autolimitar-nos”. L'esperit ha de ser un altre, doncs, quan la jerarquia imposada encara resta en mans del poder masculí, perquè al capdavall el que el client vol és “que siguis professional i que quedi coberta la seva necessitat", manifesta. "Tinguessin o no alguna reticència inicial, un cop demostres

la qualitat de la teva feina,el gènere és el de menys", sentencia.

Aquestes i altres qüestions són tractades a la comissió, que tot i centrar-se en l'àmbit empresarial també s'ha proposat debatre sobre el rol de la dona a la societat, fins i tot amb vocació d'internacionalització, sempre amb l'objectiu de donar protagonisme i veu al gènere femení. Com a representant de la comissió Dona i Empresa, Girbes descriu un context en què diferències entre les unes i els altres s'estan diluint, si bé “encara queda molta feina per fer”.

No són poques les entitats que, com la Cambra, aposten per la capacitat de lideratge de les seves integrants. "En la meva lluita per aconseguir la igualtat d'oportunitats, el que vull és que aviat ja no hi ha hagi barreres pel fet de ser dona, per fer una feina", rebla.

111

VIUGEN2018 | PUBLICITAT

AG EAFI

Alexandre García AG Family Office EAFI agarcia@ageafi.com

"Un servicio atento y una actitud dedicada a nuestros clientes"

Regals de Nadal Distribución de Activos libre

Recomendaciones de cartera y estrategias de inversión adaptadas a las necesidades ún

No utilizamos modelos genéricos o estrategias estándar para la construcción de carter EAFI de les tradicions dates, Durant el temps de nadal AG i en funció sembla una tradició nadalenca més els formular familiars, alguns vivíem els dies 24 i 25 de desembre prediccions per al exercici que comença.

"UnCarregats servicio atento y una com els dies més “grans” de l’any. d’il·lusió i actitud dedicada a nuestros clientes" Fondos Cobertura esperança per aquell costum anglosaxó consistent en diReal positar regals al peu d’un petit avet situat al menjador.

3% Fondos Ret Abs Fondos Liquid Distribución de Activos Multiestrategia Recordo que eren moments intensos, durant el dialibre 24 11% Fondos Gestión Fondos Liquidez s’anaven posant regals sota el nostre “arbre de nadal” (taAG EAFI 23% Recomendaciones de cartera y estrategias de inversión adaptadas a las necesidades únicas de cada inversor. llàvem una branca del pi casolà) i aquell mateix dia anàFondos Ret Abs RF Fondos Renta No utilizamos modelos genéricos o estrategias estándar vem "Un a dormir ambatento un profund d’il·lusióa inuestros joia. clientes"4% para la construcción de carteras. servicio y una sentiment actitud dedicada La nit era difícil, desvetllat a les 2 de la matinada, indecís Fondos de Ren Fondos Ret Abs RV sobre si baixar d’amagatotis a veure quants regals tenia o Fondos Cobertura 14% Fondos Ret Ab esperar unes hores més davant que Distribución de Activos libre la por de perdre allòReal 3% Fondos Ret Abs Fondos Liquidez em pertanyia degut a la meva impaciència.

Fondos Gestión

Fondos Ret Ab

Multiestrategia

Flexible Recomendaciones de cartera y estrategias de inversión adaptadas a las necesidades únicas de cada inversor.

11% Fondos Gestión Flexible Fondos Liquidez Fondos de Renta 22% Finalment, em quedava immòbil i tractava No utilizamos sempre modelos genéricos o estrategias estándar para la de construcción de carteras.

23% Variable Fondos Ret Abs RF dormir les poques hores que quedaven per endavant. La Fondos Renta Fija 15% Fondos Renta Fija paciència i la meva determinació4% eren els meus millor 10% Fondos de Renta Variable Fondos Cobertura

aliats. En part, aquella sensació em recorda les emocions Fondos Ret Abs RV Real que un experimenta davant la “muntanya russa” que su14% 3% Fondos Ret Abs posa el món de la inversió. Amb els anys, he après que he Multiestrategia 11% Fondos Liquidez d’acceptar allò que m’ofereix el mercat, observant els be23% Fondos de Renta a comneficis d’un pacient i forçant-me Fondos Ret Absposicionament RF Variable prendre4% els costos que comporta la impaciència.

15%

Fondos Ret Ab

Fondos Cobert

Fondos Ret Abs RV

Fondos Liquidez

Fondos Análisis yGestión selección Fondos Ret Abs RF Fondos Gestión Flexible de Gestores Flexible 22%

Ret internacional Abs Multiestrategia Fondos Renta Fija Apoyado en un análisis libre, deFondos enfoque y objetivo, la distribución de ca asignada a aquellos gestores con un track record distinguido y único.

Fondos Renta Fija Fondos de Renta Variable

Fondos Cobertura Real

Fondos Retsón Abs lliçons RV 10% Aquestes importants per als inversors actuals.

14% Fondos Ret Absem RV diu que quan es tracta d’invertir, les En un món on els tipus d’interès reals (i de vegades els L’experiència Posición de dades, lesRetnotícies nominals) són negatius a la majoria d’economies Fondos Gestión desenFondos Abs RF o les prediccions són les darreres coses Retorno Riesgo/ Flexible selección de Gestores Último Ú Total en que has de gastar el teuCategoría temps Morningstar i esforços. ElRating secret de volupades (penalitzant als Análisis inversorsy més conservadors) Nombre del Fondo Volatilidad Fondos de Renta 22% MD Año Anualizado a 5 años Fondos Ret Abs Multiestrategia i on els mercats de renta variable estan a la part alta del ser un bon inversor, és la gestió del risc, estar preparat a 5 años Variable Apoyado en un análisis libre, de enfoque internacional y objetivo, la distribución de capital solo es les bones però per les dolentes, incicle després15% de 8 anys deasignada pujades constants (perdent per ★ BBVA Bolsa Europanotícies, Europetambé Large-Cap Blend 4,21 12,11 88 record distinguido y único.

Cobertura Real Fondos Renta Fija a aquellos gestores con un trackFondos tentant no perdre diners.

Difícil?

Som conscients que el atractiu per a l’inversor agressiu), un ha de ser pacient i ★ Sabadell Europa Bolsa Base Europe Large-Cap Blend 7,58 12,35 56 10% | 1 of comparativa fondos.xlsx mésCORE fàcilEquity és invertir en allò que ens ofereixen a diari considerar el valor real de la seva liquiditat, així com el camí ★★★★★ GS Europe P Europe Large-Cap Blend 13,15 11,61 7 cost d’oportunitat que suposa invertir. i Caixabank que perBolsa costum o desconeixement ens reconforta, però ★★ Sel. Europa Europe Large-Cap Blend 8,13 11,40 74 Posición del Fondo en el Ranking (1-100) ★★★ major Santander Dividendo A Europe Large-Cap Blend per una 8,93 10,21 94 hem de fer un pasEuropa endavant i decantar-nos Retorno Análisis y selección de Gestores Riesgo/ Rating Último Últimos Últimos Últimos Total Nombre del Fondo Categoría Morningstar Volatilidad preservar el nostre Afortunadament, els temps estan canviant, i estan apa- diversificació MD si volem Año 2patrimoni. años 3 años 5 años Anualizado a 5 años a 5solo añoses *Datos Morning Apoyado en un análisis libre, ded’inversió enfoque internacional objetivo, reixent noves oportunitats a d’altres yparts del la distribución de capital asignada a aquellos gestores con un track record distinguido y único. ★ BBVA Bolsa Europa Europe Large-Cap Blend 4,21 12,11 88 98 99 99 món, però en el present article no realitzarem predicci- Per a nosaltres, a AG EAFi, una òptima diversificació Sabadell Europa Bolsa Base Europe Large-Cap Blend 7,58 12,35 68 gestió activa i56flexible de la92carte-88 ons pel 2018, ja que la historia evidencia que la gran ma- combinada★amb una | 1 of comparativa fondos.xlsx ★★★★★ GS Europe CORE Equity P Europe Large-Cap Blend 13,15 11,61 7 3 joria no encerta en els seus pronòstics (o com a mínim ra, és la pedra angular per una sòlida gestió dels4 riscos5 ★★ Caixabank Bolsa Sel. Europa Europe Large-Cap Blend Posición del Fondo en el Ranking (1-100) 8,13 11,40 74 93 92 81 d’atractives rendibilitats. no ho fan regularment). Tot i així, arribades aquestes i l’obtenció ★★★ AG SI | Release Date

AG SI | Release Date

AG SI | Release Date

Santander Dividendo Europa A Europe Large-Cap Blend Retorno

Nombre del Fondo

BBVA Bolsa Europa

Categoría Morningstar

Europe Large-Cap Blend

Rating MD

★

Riesgo/ Total Volatilidad Anualizado a 5 años a 5 años

4,21

8,93

Último Año

10,21

92

79

88

98

99

99 88

Sabadell Europa Bolsa Base

Europe Large-Cap Blend

★

7,58

12,35

56

68

92

Europe Large-Cap Blend

★★★★★

13,15

11,61

7

3

4

5

Caixabank Bolsa Sel. Europa

Europe Large-Cap Blend

★★

8,13

11,40

74

93

92

81

★★★

8,93

10,21

94

92

79

69

VIUGEN2018 | EMPRESA

*Datos Morningstar Direct a fecha agosto 2017

112

69

*Datos Morningstar Direct a fecha agosto 2017

12,11

GS Europe CORE Equity P

Santander Dividendo Europa A Europe Large-Cap Blend

94

Últimos Últimos Últimos 2 años 3 años 5 años

ß©2017 Morningstar.All Rights Reserved. All Data and information is gathered from accurate sources but is not warranted to be correct, complete, or accurate.

CUINA NACIONAL, CARNS DE QUALITAT I TAPES

Tots el plats del nostre restaurant están el·laborats amb productes de primera qualitat i tot es manufactura en el mateix restaurant. Un excel·lent equip de professionals amb una àmplia varietat de plats. Carns selectes, entre elles l’acreditada Black Angus. Disposem de dos salons interiors i la gran terrassa exterior, per celebrar dinars i sopars d’empresa, aniversaris etc. Demaneu pressupost sense compromís. Quatre pantalles de TV a l’interior i dues a l’exterior permeten gaudir en grup de la retransmisió d’esdeveniments esportius, com la Fór-

MELVIN RESTAURANT C/Alcalde Pere Molas 6 Baixos 2, Vila-Seca | Tel. 977 396 346

VIUGEN2018 |

mula I o, per descomptat, el futbol.

113

Troba el teu exemplar de VIU Reus en el punt de distribució que et caigui més a prop. N’hi ha arreu de la ciutat.

TRONADA FESTA MAJOR

Establiment Adreça Arpo Raval Martí Folguera, 33-35 Forn Sistaré Ample, 20 bis Forn Sistaré Av.Prat de la Riba, 35 Forn Sistaré Galanes, 11 Forn Sistaré Amargura, 2 Tradicionàrius Raval de Jesús, 48 Estanc Díaz Llovera, 13 Orthoclinic Travessera St. Antoni, 15 L’Estil a Mida Camí de Riudoms, 49 L’Estil a Mida Misericòrdia, 31 Guau Perruqueria Canina Sant Joan, 19-21 Santiveri Sant Joan, 32 Immobiliària Vernet&Navarro General Moragues, 113 Estètica Dra.Meritxell Camps Gaudí,64 bxos.

La Caseta Dolça Carnisseries Velles, 2 (Pl. Mercadal) Òptica Activa Monterols, 36 Cottet Raval Martí Folguera,3 Rycsa Passeig Prim, 15 Lina 1967 Estilistes Mare Molas, 36 API Reus Immobiliària Passeig Prim, 34 Segurhabitat Av.La Salle, 45 Les Herbes Salvatges Raval Robuster, 19 Les Carbasses Pl.Puríssima Sang, 4-6 Guillén Advocats Alcalde Segimon, 29-31 Local 2 Esports Armobal Cambrils, 4 Estanc 4 Carrilet Av. Pere el Cerimoniós, 18 Flors Vivi Riera Miró, 108 Tattoo Av. Pere Ceremoniós, 16 Reus Deportiu Antoni Gaudí, 66 Casa Pià Sant Joan, 11 Quiosc Bodega Reus Camí de l'Aleixar, 63 Can Vicenç Ctra. d'Alcolea, 15 DKV Reus Carrer Gaudí, 12 La Fira Centre Comercial Avda. Sant Jordi, 6 Quick Sec Flok Sant Joan, 30 C.N. Reus Ploms Av. de Marià Fortuny, 5 Bolsos Aktual Carrer del Vent, 10 Vivendex Carrer Ample, 46 Onagas Batan, 15 Ortopèdia Sant Joan Camí de Riudoms, 51 Can Vicenç Pl. Gabriel i Ferrater, 6 Fitosanitaris Pep Amargura,30 Cambra de la Propietat Urbana Pl. Catalunya, 5 Estanc Les Oques Av. Dr. Vilaseca, 6 Bricoservei Batan, 17 Consell Comarcal del Baix Camp Dr. Ferran, 8 Somnalia Raval Sta. Anna, 50 1001 Baterías Sant llorenç, 13

VIUGEN2018 |

I també la pots trobar en centres mèdics privats, clubs esportius, concessionaris de vehicles i molts punts més...

114

Distribució:

902 113 127

INICIATIVES DE COMUNICACIÓ LOCAL, SL | Tels. 673 930 590 (Reus) - 673 930 589 (Tarragona)

www.viuafons.cat

115

VIUGEN2018 |

LLEGA SAN VALENTÍN EN FEBRERO FORFAIT PARA DOS

LA MAGIA ENAMORA

10 años enamorándote

para él y para ella

143€

00

LA PAREJA

Av. Pau Casals, 55 La Pineda Platja Tarragona

Válido hasta el 28 de febrero de 2018.

Precio al comprar en nuestra recepción.

5

Haz tu compra on-line

Y TE REGALAMOS *

%

DESCUENTO

* Precio on-line con descuento: 135,85€ por pareja. Promoción no acumulable.

Más información en nuestra web.

www.aquum.es

SPA

Entrada Spa &Club

3 h.

WELLNESS

Masaje con Pindas Orientales Test de péndulo

para personalizar tu aceite de Alqvimia

DEGUSTACIÓN

VIUGEN2018 |

Ice Freixenet y bombones

116

ISLAS DEL MUNDO

AQUUM UNE CULTURAS

MENÚ

Restaurante EuroSport

#Foto del legendario geiser de Strokkur, en la región geotérmica del río Hvitá, en Islandia.

Promoción Islas del mundo