160 | Revista Viva S/A | Setembro 2014 by Revista Viva Digital

Revista Viva S/A

Setembro 2014

Revista Viva S/A

Mais de 3.000m2 de atrações de lazer que transformam

Pré-lançamento.

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105m2

2 vagas • Terraço Gourmet • Churrasqueiras • Espaço para esportes • Piscina adulto com raia • Piscina infantil • Deck molhado • Sauna e descanso • Playgrounds • Solarium • Salões de festas • Home office • Salão de festas gourmet • Conveniência • Espaço beauty • Fitness • Sala de ginástica • Salão de jogos • Brinquedoteca • Pet agility 4

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um condomínio completo em um resort para morar.

Aproveite condições excepcionais.

Perspectiva ilustrativa da Piscina

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Intermediação:

Av. Trindade, 434 resortbethaville.com.br • Realização:

4163-4888

Realização e Construção:

Incorporação registrada sob o nº 03 da matrícula nº 174.775, do Cartório de Registro de Imóveis de Barueri, em 26/08/2014. Lançamento. Consulte Memorial Descritivo e condições comerciais no estande de vendas. Intermediação: Fernandez Mera Negócios Imobiliários - CRECI 5.425-J. LIL – Intermediação Imobiliária Ltda. - CRECI/SP J-19.584. TOP Brokers Negócios Imobiliários Ltda. - CRECI 23.926-J.

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ENTREVISTA

João Felipe Cândido

”NÓS VAMOS DEIXAR UM LEGADO”

Renaldo Calderini, presidente da Abids

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Gabriela Rossa Drewes

Ex-presidente de multinacional assume presidência de organização sem ﬁns lucrativos, que irá capacitar 240 jovens da região com incentivos do setor privado

Após passar por praticamente todos os setores da multinacional Goodyear Produtos de Engenharia/Veyance Technologies, onde começou como encarregado de manutenção, o engenheiro mecânico Renaldo Calderini, 62, chegou à presidência da empresa no Brasil e vice-presidência da América Latina. Trabalhou na Goodyear por quase quatro décadas, e lá também desenvolveu projetos sociais, chegando a conhecer 12 países em 15 dias. Leitor voraz e assíduo de jornais e revistas, confessa ler cerca de 20 livros ao ano. Desde o início de sua aposentadoria, Renaldo tem se dedicado à sua empresa de consultoria AGC Consult, sediada em Alphaville. Casado, pai de dois filhos, também ministra palestras em escolas, universidades e empresas. Nas suas poucas horas vagas, faz questão de ir à praia para mergulhar e revela que pretende escrever um livro. Mesmo com uma agenda repleta, o executivo assumiu, no final do ano passado, o cargo de presidente da Agência Brasil de Inovação e Desenvolvimento Sustentável (Abids). Calderini falou à Viva S/A sobre os próximos planos e projetos que pretende colocar em prática à frente da organização sem fins lucrativos.

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ALPHAVILLE

TRANSFORMANDO AS COISAS MAIS SIMPLES DA VIDA EM MOMENTOS INESQUECÍVEIS.

Liberdade de viver com portas abertas e dormir sempre tranquilo. Abrir a janela e ver que seu vizinho é um jardim. Descobrir que ainda existem ruas feitas para brincar. Ver que seus sonhos são reais e que podem ser sonhados de olhos bem abertos. Segurança, paisagismo, lazer, estilo de vida, tudo isso chegou primeiro em Alphaville. E é motivo de inspiração e referência para o mercado. Alphaville. Todo mundo sabe como é bom viver aqui e tem muito o que comemorar.

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O que é a Abids e qual é o seu propósito? A Abids é uma associação sem fins lucrativos, formada por associados fundadores, honorários e associados colaboradores, pessoas físicas e jurídicas que contribuirão regularmente, podendo receber legalmente aportes de instituições privadas e governamentais não associadas. Somos um fórum permanente de desenvolvimento sustentável, articulando a iniciativa privada, as instituições sem fins lucrativos e o governo, alinhando vetores de desenvolvimento sustentável. Os três pilares que nos movem: educação, inovação e sustentabilidade. A nossa missão é identificar, buscar, aproximar, alinhar e integrar soluções e parceiros estratégicos para projetos de desenvolvimento sustentável. Nosso propósito é integrar soluções, alinhar e buscar sinergias, carreando recursos nacionais e internacionais, da iniciativa privada ou governamental para o fundo de inovação da região. Os governos municipais têm limitações, o terceiro setor tem ideias e o empresariado tem necessidades. Aceitei participar da Abids para unir minha experiência com o que a agência se propõe a fazer. A organização foi criada porque um grupo de empresários enxergou uma lacuna muito grande entre esses três setores. O primeiro setor é o do governo, o segundo são as empresas, e o terceiro setor, o do voluntariado. A Abids veio exatamente para fazer com que estes setores se falem e discutam dentro daquilo que o município ou região ou local necessita. Foi onde nós sentimos que havia muitas oportunidades, na realidade, e a falta de entrosamento. Há pouco mais de três anos começamos a conversar sobre o que poderíamos criar para ajudarmos Alphaville especificamente, Barueri e Santana de Parnaíba a se desenvolverem ainda mais. Conheci de perto o projeto chamado PDF (Programa de Desenvolvimento de Fornecedores) idealizado pelo consultor Durval Vieira de Freitas, em Vitória, no Espírito Santo e que também está presente em outras regiões do Brasil. Em suma, é um modelo que faz com que o município se desenvolva por ele mesmo. Quem produz na região também consome na própria região. Evita-se que a economia ou que o PIB da cidade vá para outros lugares e sim que fique onde a riqueza é gerada. É claro que é um sonho, mas não é uma utopia. É possível ser realizado. Se você não entender qual a vocação de cada município, de cada região, você não consegue criar um tipo de ambiente favorável a essa filosofia. Qual é a vocação de Alphaville? Alguns falam que é serviço, mas serviço é muito amplo. Alphaville tem o maior número de empresas no Brasil relacionado à tecnologia de informação. Nós não temos números exatos, mas sabemos que a concentração destas empresas no bairro é grande, e que o parque

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gráfico também. E a mão de obra? De onde vem? Se ela vier de outros lugares, o custo da mobilidade vai ser muito alto. Ela tem de ser desenvolvida aqui, tem de ser treinada na região. Você verifica que as escolas não estão aqui [em Alphaville], as escolas estão em outros locais. É aí que nós entramos. Temos que desenvolver as escolas, até mesmo a técnica. Se você pegar os números que recentemente saíram na revista VEJA, 9% do nosso público estudantil estão em escolas técnicas. Na Coréia do Sul, são 65%. Na Alemanha, 53%; no Chile, 37%. A Abids está focada na educação num primeiro momento. Não estamos nos limitando à educação, mas sim onde a cidade estabelece, qual é realmente o caminho que ela quer seguir. Quando foi criada a Abids? Em novembro do ano passado. Oficialmente, no final de 2013 ela foi registrada. A ideia sobre a Abids iniciou-se há três anos e nasceu por intermédio de Ricardo Cancela, hoje vice-presidente e Umberto Tedeschi, presidente do conselho. Nós temos a base, a ideia e o recurso. As empresas, de pequeno, médio e grande porte também anseiam por isso. Nenhuma companhia rica pode estar numa comunidade pobre. A empresa tem de fazer com que a comunidade cresça. Mas não é crescer apenas em riquezas materiais. É preciso elevar sua educação e cidadania. Nossa paixão é o desenvolvimento de pessoas. Vou colocar um ponto que é unânime em nosso grupo de líderes. Estamos devolvendo para a sociedade aquilo que nós já recebemos. Quando as empresas escutam a nossa proposta, elas se encantam. Não é fácil, mas se nós não dermos um primeiro passo, nem um segundo e nem um terceiro, nada vai acontecer. Temos de passar por esta vida e deixar um legado. Vocês contam com auxílio ou parceria com prefeituras ou com algum órgão do governo? Nós trabalhamos junto às prefeituras, junto às secretarias, mas não é nada político. Somos apolíticos. O nosso estatuto até mesmo prevê isso. Senão, você perde a razão de ser. Não importa quem seja o político, quem seja o prefeito. Nós continuamos o nosso trabalho. O que importa é o lado social. Não usamos o dinheiro público, o dinheiro é 100% da iniciativa privada. Para que os programas possam se desenvolver, a Abids trabalha sempre em educação, inovação e sustentabilidade. Estas são as três vertentes. Daí nascem todos os programas e cada um consiste em vários projetos. Nós podemos ter várias empresas associadas participando dos projetos. Um exemplo: o programa de educação. Nós convidamos a IOS, que é o Instituto da Oportunidade Social, criado há 16 anos, pelo presidente da Totvs

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Laercio Cosentino. O projeto trabalha na formação e qualificação de profissionais de TI em regras de negócios, que não existe nas escolas. Não identificamos alguém que faça este tipo de atividade, a não ser remunerado, porém, costuma ser muito caro. O que é regra de negócio? Fluxo de caixa, logística, contabilidade, financeiro, RH. Vamos trabalhar no coeficiente emocional para preparar o jovem para a carga de trabalho, com palestra sobre drogas, sobre estrutura, tudo para apoiar ao longo de cinco meses úteis a qualificação. Não é só o técnico, vamos focar na base até o emocional também.

“Atualmente o network gerado pela agência já acessa mais de vinte mil empresas. Queremos de fato mudar a fotografia social do nosso País. Já plantamos a semente. Quanto esta semente vai crescer, o quanto ela vai se desdobrar, não sabemos. Posso apenas garantir que nosso conselho consultivo e deliberativo terá mais de sessenta nomes de causar invejar. Vamos ter a oportunidade dialogar com os maiores líderes empresariais do País”.

O senhor pode mencionar os projetos que estão sendo colocados em prática? Como já foi dito, um dos primeiros projetos é focado em educação. A Abids pretende trabalhar na formação profissional por meio de curso técnico de 120 jovens por semestre da região de Barueri e Santana de Parnaíba. A infraestrutura, o vale transporte, segurança, alimentação, serão oferecidos pelos municípios, enquanto o lado empresarial vai dar o apoio. Eles já vão sair das escolas com um local para trabalhar. Esse é o nosso grande papel. Nós incentivamos o aluno, no terceiro ano do colegial, que está saindo de um mundo no qual ele não sabe o que vai acontecer. Ou ele vai para a faculdade, e a gente sabe que muitos não têm recursos, ou ele não vai ter uma especialização. A primeira triagem dos alunos deverá ser feita pelo município. A segunda, pela IOS junto com a Abids. Na sequência, serão treinados, e ao mesmo tempo vão ser novamente “selecionados” para saber para que tipo de empresa eles podem ir, procurando acertar o melhor possível, para que eles possam ter um futuro garantido. Após a formação, a ideia é que eles atuem na região. Uma empresa de logística já adiantou que poderia contratar 100% dos jovens formados ao longo do primeiro ano. A atitude desta empresa não seria um forte indício de falta de mão de obra qualificada? Na verdade, o desemprego no Brasil tem tendência a subir por conta da situação econômica, mas o problema não é mais a quantidade. É a qualidade da mão de obra. Acabou esse negócio de ‘não tem mão de obra’. Qual a qualidade da mão de obra? Nós estamos focando exatamente nisso. Nós temos mão de obra? Temos. Nós não temos

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da qualidade de que nós precisamos. Até um tempo atrás, quando fui presidente da Goodyear – Produtos de Engenharia, senti uma falta muito grande de mão de obra. Praticamente criamos internamente uma escola para formar profissionais. Em 2005, 2006, nós começamos a formar as primeiras turmas de logística. Hoje, o maior mercado logístico de São Paulo, se não do Brasil, está na região de Alphaville. São mais de 165 empresas do setor e a mão de obra vinda de lugares distantes, às vezes até de Mogi das Cruzes.

O que o senhor está lendo atualmente? Estou lendo 1822, do Laurentino Gomes pela segunda vez. Na realidade li 1822, depois eu li 1889. Percebi que os livros se completam, por isto decidi ler 1822 novamente, com o objetivo de entender um pouco mais do que está acontecendo no atual cenário do Brasil. Acho que a história se repete. Em ciclos até longos, mas atualmente está se repetindo em ciclos muito curtos. Gosto de livros de história e gosto de obras de filosofia, que falam sobre o ser humano.

Um dos primeiros projetos da Abids será focado na formação profissional do jovem. Com toda sua experiência e visão global, qual seu conselho para o jovem se sobressair hoje no mercado? Para se destacar, o jovem tem de ser, acima de tudo, positivista. Por mais difícil que seja a situação, sempre existe uma solução que pode realmente caminhar em direção ao sucesso. É necessário insistir, e desistir, jamais. Acreditar nos seus sonhos e realizá-los também. É isso que o jovem tem de fazer. Não pode desanimar em hipótese alguma, por isto, é importante sempre procurar uma solução, dentro da ética. Afinal de contas o que é ética? É você fazer aquilo que todos podem fazer, e fazer aquilo que todos podem saber. Então, acredite nisso, é a melhor maneira de você crescer. Jamais deixar de estudar. A base de crescimento dos nossos jovens é o estudo, é a educação. Não tem mais saída. É preciso traçar os objetivos, o que querem fazer, o que querem alcançar. Fale uma segunda ou uma terceira língua, pois hoje em dia só uma segunda língua não mais é suficiente. Você não constrói uma pirâmide sobre o lodo, sobre o pântano. Você constrói em bases fortes. Desta forma você vai crescer.

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78 FLASH

CINEMA

MODA & BELEZA

DRINKS & CIA

GASTRONOMIA

Silvio Lancellotti

Deise Novakoski

Cristiana Arcangeli

Rubens Amaury Ewald Filho Jr.

É dia de macarrão!

A eminência da massa

Bem-estar na gravidez

Hollywood: altos e baixos

SEÇÕES

SUMÁRIO

6 14

Entrevista

Clipping

Os extraterrestres querem os famosos

22 26 Perﬁl

Negócios & Cia

EXPEDIENTE

DIRETORES EXECUTIVOS: ALFREDO CÔNSOLO JUNIOR - COMERCIAL - JUNIOR@VIVASA.COM.BR | ROSANA ARAGON - ADMINISTRATIVO E EDITORIAL - ROSANA@VIVASA. COM.BR | ARTICULISTAS: AMAURY JR, BEL PESCE, CRISTIANA ARCANGELI, DEISE NOVAKOSKI, DURVAL PEDROSO, IÇAMI TIBA, LUIZ MARINS, ROBERTO SHINYASHIKI, RUBENS EWALD FILHO E SILVIO LANCELLOTTI | ASSESSORA DE DIRETORIA: SHAMIRA ROMANZINI | ASSISTENTE COMERCIAL: TALITA VERARDI | ASSISTENTE EDITORIAL: CAROLINA BELLEZE E DEISE SOARES DOS SANTOS | COMERCIAL: ANDRÉA AMARAL | GERENTE ADMINISTRATIVO E FINANCEIRO: FERNANDA MATOS | ASSISTENTE FINANCEIRO: ALEXANDRE JOSÉ MAURÍCIO | JORNALISTA RESPONSÁVEL: JOÃO FELIPE CÂNDIDO - MTB 57.364/SP | JORNALISTA: ALINE FRATICELLI – MTB 55.195/SP | SECRETÁRIA DE DIRETORIA: DEBORA XIMENES | FOTOGRAFIA: VICTOR SILVA E TÁRIK SANTIAGO | REVISÃO: DÉBORA F. F. ORSI | DIAGRAMAÇÃO E PROJETO GRÁFICO: GV EDITORA | IMPRESSÃO: PLURAL INDÚSTRIA GRÁFICA | DISTRIBUIÇÃO: JC EXPRESS

Tiragem 30 mil exemplares conﬁrmada por 10

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Conforme relatório com os procedimentos acordados executados para confirmação da tiragem em posse da Projeto Editora

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90 GOLFE

PAIS & FILHOS

CARREIRA & RELACIONAMENTO

EMPREENDEDORISMO

CADERNINHO DA BEL

Bel Pesce

Roberto Luiz Shinyashiki Marins

Içami Tiba

Durval Pedroso

Comunicação e processos corporativos

Líder ou chefe?

Forte pai frágil

Belos momentos do nosso golfe

Matéria de capa

Foto capa: Victor Silva

Motor

A ansiedade pode matar a venda

74 Estilo Pet & Cia 92 Viva S/A Indica 96 Provado & Aprovado 122

DISTRIBUIÇÃO

PARA ANUNCIAR - (11) 2132-7000

Alphaville, Tamboré, Aldeia da Serra e Granja Viana Condomínios horizontais, edifícios e centros comerciais

Calçada das Palmas, 20 - 1º andar Centro Comercial Alphaville | Barueri | SP CEP: 06453-041 | e-mail: rosana@vivasa.com.br site: www.vivasa.com.br A revista Viva S/A é uma publicação exclusiva da Projeto Editora. Não nos responsabilizamos por opiniões expressas nos artigos assinados. Proibida a reprodução total ou parcial sem autorização (textos e fotos).

NAS REDES SOCIAIS Setembro 2014

facebook.com/vivasa.revista

@revistavivasa

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CARTA AO LEITOR

Uma delícia de edição

Caro leitor, temos a honra de entregar nossa edição Especial Gastronomia & Cia 2014/2015. Em um espaço pra lá de democrático, para todos os gostos (e bolsos), reunimos num só lugar aquilo que você não pode deixar de provar nos 60 estabelecimentos entre restaurantes, bares e docerias espalhados por Alphaville, Tamboré, Aldeia da Serra e Granja Viana. O resultado final ficou uma verdadeira obra de arte. Afinal de contas, a gastronomia desperta os sentidos e exalta as nossas sensações. Vale ressaltar que há muito tempo os moradores de nossa comunidade não precisam ir mais ir até a capital para aproveitar o lado bom da vida. Neste guia, será possível observar o quanto nossa região está recheada de boas opções para satisfazer o paladar mais exigente. Acredite, está irresistível, por isto, só podemos desejar bom apetite!

Grata surpresa

Reprodução Instagram

Impossível não compartilhar com vocês nossa felicidade em realizar, na Saraiva do Iguatemi Alphaville, no último dia 13, o bate-papo seguido de noite de autógrafos do novo livro da nossa colunista Bel Pesce. Na ocasião, centenas de jovens, adultos e crianças (sim, crianças!) participaram do encontro com a Menina do Vale. Fechando com chave de ouro, recebemos o seguinte depoimento de Bel: “Gostei tanto da minha reportagem de capa na Viva S/A, publicada em junho deste ano, que sempre uso a revista como o meu cartão de visitas. Entreguei um exemplar em mãos para o empresário Jorge Paulo Lemann, que assina o prefácio do meu livro A Menina do Vale 2”. Uma ótima leitura e até a próxima edição. Rosana Aragon Diretora de redação

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Aline Fraticelli e João Felipe Cândido

Divulgação

CLIPPING

1.) Em 29/8, a Strong Educacional/FGV e a ABRHSP realizaram, em Alphaville, o Café e Gestão, com palestras de Régis Marques, Embalagens Jaguaré; Robledo Luza, Metadados; Henrique Ribeiro, Fran’s Café; Ricardo Karbage, presidente da Xerox do Brasil; Salete Allgayer e Antonio Machado FGV/STRONG; e Fernando Lima, ABRHSP.

Divulgação

Thiago Cavalcanti

2.) A Escola Castanheiras do Tamboré inaugurou em 2/9, no Iguatemi Alphaville, a exposição Olhar Paraty dos alunos do 8º ano. Na foto, Débora Vaz, diretora da escola. 3.) Alfredo Cônsolo Jr., da Viva S/A, prestigiou o lançamento de Eu Sou Saint Germain e Milagres à Luz do Espírito Aloha, de Carmen Balhestero na Bienal do Livro, em SP.

Lourival Filho

Thiago Henrique

4.) O Pirajá foi inaugurado em 6/9 no Shopping Iguatemi Alphaville. Do couvert à saideira, as lembranças da Cidade Maravilhosa estão por toda parte. 5.) Em 26/8, o Prefeito Gil Arantes recebeu o prêmio “Prefeito Empreendedor”, concedido pelo Sebrae. Na foto, com Mauro Quereza, do Sebrae; e Mário Lopes.

Divulgação

6.) No dia 5/9, a agência de comunicação amz|mp, em Alphaville, comemorou 6 anos de atividade. Na foto, Bruno Carvalho (à dir.) e sua equipe. 7.) A 12ª edição das Olimpíadas Inter Alphas 2014 do Alphaville Tênis Clube teve seu encerramento em 7/9. Na foto, o presidente do ATC, Carlos Alberto Idoeta.

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Granja News

Beto Stedile

8.) Em 1º/9, o Polo Alphaville entregou à arquiteta Leonice Alves o Prêmio Canadá, na Soggiorno, em Alphaville. Na foto, com Vera Teixeira e Glorinha Battista. 9.) O ator Felipe Titto lançou em 27/8 seu site www.troglodica.com.br, no Tantra da Granja Viana. Na foto com o DJ Caetano. Setembro 2014

Diretor da área de Impostos da KPMG no Brasil

Divulgação

MERCADOS

Valter Shimidu

Preparado para o eSocial? O eSocial é considerado pelos especialistas como o sistema mais complexo apresentado até o momento

Publieditorial

A implantação do eSocial (sistema de escrituração digital das obrigações fiscais, previdenciárias e trabalhistas) vem gerando dúvidas sobre as implicações práticas e das adaptações a serem feitas pelas empresas em seus sistemas e processos de negócios, resultando em ambiente de insegurança não só aos profissionais de contabilidade, mas também aos responsáveis pelas áreas financeira e de recursos humanos. Anunciado em meados de 2014, o eSocial, também conhecido como SPED Trabalhista e Previdenciário, divide-se, basicamente, em três grupos de dados: eventos iniciais, relacionados às informações cadastrais e de tabelas; eventos não periódicos, que dizem respeito aos eventos trabalhistas e previdenciários duradouros atrelados aos contratos de trabalho; e eventos mensais, como a folha de pagamento e pagamento a terceiros. Adicionalmente, o governo pretende unificar o cumprimento de obrigações trabalhistas e previdenciárias hoje destinadas a órgãos esparsos da administração pública. Assim, além de padronizar e unificar as informações e as obrigações acessórias, o eSocial viabilizará o cruzamento de dados e a efetividade da fiscalização do cumprimento da legislação vigente. Com estes processos, portanto, o governo objetiva cruzar dados cadastrais, como CPF, PIS e NIT, com informações já registradas nos sistemas governamentais, evitando inconsistências que podem gerar, dentre outros problemas, dificuldades na solicitação da aposentadoria ou benefícios da previdência. Além disto, o governo espera que o eSocial complemente o SPED, tornando o processo de atendimento da legislação em vigor mais ágil e eficiente e, assim, diminuindo o número de fraudes, aumentando a arrecadação e modernizando a governança.

Estima-se que, no Brasil, o número de horas necessárias para compliance tributário é maior do que em todas as demais nações desenvolvidas e emergentes. A grande burocracia existente, além de gerar custos para as empresas, diminui a competitividade do País no mercado mundial. Com a implementação do eSocial, o governo espera incrementar a arrecadação em cerca de 20 bilhões de reais por ano. A introdução do sistema obedecerá ao cronograma divulgado pelo governo e ocorrerá de forma gradativa, estimando-se que todos os empregadores, inclusive os domésticos, estejam completamente integrados ao eSocial até o ano de 2015. Mas, isto não é tão simples, já que as empresas estão encontrando obstáculos. As alterações no layout, o prazo curto para efetivação e a falta de informações claras sobre seu funcionamento têm sido as principais dificuldades apontadas. O primeiro e importante passo para se preparar para o eSocial é a realização de um diagnóstico para mapear o atual nível de atendimento da empresa aos requerimentos do eSocial e apontar as necessidades de ajustes para atender a essa nova plataforma digital de informações para o governo. A missão foi dada pelo governo. Resta às empresas se ajustarem a esta nova demanda e evitarem imprevistos e penalidades.

Av. Dionysia Alves Barreto, 500. 10° andar Conj. 1001 - Osasco - Tel: (11) 2856-5332 www.kpmg.com/BR

Divulgação

Victoria Rapanelli

Thiago Henrique

CLIPPING

1.) Aconteceu em 7/9 a 2ª etapa da Track & Field Run Series Iguatemi Alphaville 2014. O evento reuniu 1.500 participantes. Na foto, Bruno Lustre, da Track & Field e Magda Martins, do Iguatemi Alphaville. 2 e 3.) Entrega dos troféus . 4.) No dia 26/8, Anica Beara recebeu convidados, no Cinépolis Iguatemi Alphaville, para o evento “Desafio do Gelo”, em prol da Associação Pró-Cura da ELA. 5.) A Escola Morumbi, no Tamboré, realizou a Festa dos Pais, que contou com a presença de famílias inteiras curtindo com as crianças atividades circenses. 6.) Carlos Eduardo Martins, Pietra, Isabela e Daniela.

John Jackson

Diviulgação

7.) As empresárias Amélia Ciocia e Angela Rossi inauguraram no West Gate um showroom de roupas e acessórios para atender clientes com exclusividade e privacidade. 8.) Nasceu em 9/8, em São Paulo, Gael, filho de Diego Fachini e Gabriela Cabrera, moradores de Alphaville.

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Divulgação

Roberto Andrade

Loana Alonso

Diego Fachini

9.) Dia 30/8, a Escola de Educação Infantil Kids Place realizou a festa do Dia da Família. Na foto, Antonio Granado, sua esposa Fátima e os netos Eduardo e Helena. 10.) O grupo do FB Meninonas adotou uma praça no Parque Ecológico do Tietê, em Barueri. Na foto, Claudia Marcia, Meire Ribeiro, Loilhana Alonso, Edméia Peres, Rosemari Ungaretti, Marisa Alonso, Lizandra Tonelli, Katia Ramos e a cadela Sharon Stone. 11.) Dia 28/8, o prefeito Elvis Cezar esteve no Tribunal de Justiça do Estado de São Paulo (TJSP), com o fim de acertar os detalhes para a inauguração do Fórum de Santana de Parnaíba, em 24/10. Na foto, o prefeito com o Secretário de Negócios Jurídicos Claudio Lysias. Setembro 2014

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PERFIL

João Felipe Cândido

Considerado um dos artistas que mais faturam no Brasil, com cachê de até R$ 300 mil por show, o cantor sertanejo Luan Santana, 23, se mudou com a família no final do ano passado para uma mansão em Alphaville. Enquanto alguns sertanejos “tiram onda de Camaro amarelo”, Luan foi além e realizou mais um sonho: a compra de sua primeira Ferrari 458 Italia, avaliada em mais de R$ 1 milhão.

Gabriela Rossa Drewes

SHEHERAZADE LANÇA LIVRO

Divulgação

Instagram

SONHO DE R$ 1 MILHÃO

A âncora do SBT Brasil Rachel Sheherazade, 41, que reside em Alphaville, prepara até o final do ano o lançamento de seu primeiro livro. A convite da Editora Mundo Cristão, a jornalista vai falar sobre os males do Brasil e ao mesmo tempo explicar onde estão fincadas as raízes dessas mazelas. Mais que apontar os problemas, a autora adianta que pretende colaborar com possíveis soluções. Mais uma vez Sheherazade deixa claro que não tem medo de “mexer em vespeiro”.

LOILHANA E FAMÍLIA NA GLOBO

Família feliz: Liana, Diego, Loilhana, Arthur, Diana e Loana

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Loana Alonsso fotograﬁa

Moradores de Santana de Parnaíba, a advogada Loilhana Alonso, 64, e seu marido, o médico Arthur Gonzalez, 66, e seus quatro filhos viraram notícia há poucas semanas no programa Mais Você, apresentado por Ana Maria Braga, na Rede Globo. Acontece que a família fez a tatuagem de um smile (carinha feliz), ícone mundial que marcou a juventude do casal. Loilhana e Afonso afirmam que a educação de seus filhos sempre foi baseada na filosofia da positividade. “Nossa família enfrenta os problemas de forma racional, com uma visão positiva do futuro. Afinal de contas,energia positiva atrai energia positiva”, declaram.

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Arquivo pessoal

ELA É UM FENÔMENO

Nascida em São Paulo, criada em Barueri, e atualmente morando nos EUA, Flavia Calina, 32, não é atriz, tampouco participou de algum reality show, porém, o número de visualizações de seus vídeos na internet, que ultrapassa os 30 milhões de acessos espalhados por 187 países, pode deixar muito artista por aí com inveja. Há seis anos ela se tornou vlogger (produtora de vídeos pessoais para internet) e o canal que leva o seu nome no Youtube fala sobre os mais diversos temas, com foco em maternidade, beleza e saúde. Com o sucesso do canal, Flavia abandonou a carreira de professora infantil para dedicar-se a um dos universos que mais crescem no mundo, que, segundo acredita, será uma das profissões do futuro. “Faço o que eu amo, consigo trabalhar do lugar que eu estiver e tenho muito mais liberdade”, ressalta com exclusividade para a Viva S/A durante viagem ao Brasil para visitar sua família, em Barueri. Veja o vídeo do nascimento da filha de Flavia que alcançou mais de 1,8 milhões de visualizações

Instagram

“Francis Ford Coppola aprovou nosso projeto”

MAISA VOLTA A ROUBAR A CENA

Victor Silva

Após o nascimento de seu primeiro filho, fruto do relacionamento com o deputado Fábio Faria, a apresentadora Patricia Abravanel deve ser substituída no SBT pela moradora de Alphaville Maisa Silva, 12. Na emissora, cogita-se que a jovem estará à frente do quadro “Patrícia Tá Na Rua”, exibido no Programa Silvio Santos. Na atração, Maisa vai às ruas e parques da cidade e escolhe alguém para responder perguntas de conhecimento geral e temas populares.

Há 11 anos, após concluir o curso de Design pela PUC-Rio, o carioca Jorge Aguiar, 35, mudou-se para Alphaville. Depois de fazer carreira em grandes agências e trabalhar com clientes como Disney Brasil, LG, Coca-Cola e Atento, resolveu seguir carreira solo e criou, ao lado da sócia Fabiana Dias, a La Lune, empresa de consultoria em comunicação e marketing, especializada em construção de marcas. Com foco no atendimento personalizado, a agência realizou o projeto do Grand Bourbon Alphaville Hotel, da Goincorp, único cinco estrelas da região. Essa foi a oportunidade para Jorge apresentar seu trabalho ao marketing da rede Bourbon e fechar um dos projetos mais importantes de sua carreira: a criação de todo o material de comunicação, incluindo o site, do primeiro hotel boutique da rede, batizado de Be Jardín Escondido by Coppola, em Buenos Aires. Lá, o turista se hospeda na casa onde, durante as filmagens de Tetro, morou o famoso cineasta Francis Ford Coppola.

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ACIB - ASSOCIAÇÃO COMERCIAL E INDUSTRIAL DE BARUERI

Moacyr Felix

Divulgação

Presidente da ACIB

Rede do Clube de Vantagens cresce a cada dia Conheça alguns parceiros e os benefícios oferecidos aos associados Acib

A rede do Clube de Vantagens da Associação Comercial e Industrial de Barueri – Acib não para de crescer. Já são mais de 50 empresas participantes e pouco mais de 5 mil cartões em funcionamento atendendo os associados e suas empresas. A expectativa da Associação é terminar o ano com cerca de 20 mil cartões em operação. Para isto, a Acib vem buscando fortalecer as parcerias e aumentar o número de empresas e funcionários participantes. Os descontos estão cada vez mais competitivos por parte dos parceiros, que visam a atrair novos clientes às empresas participantes e também ajudar a Associação a continuar com este trabalho voluntário que chama de “a casa do empresário”. As empresas que querem dar algum tipo de benefício aos seus funcionários, além dos que constam da CLT, podem buscar a ajuda da Acib para valorizá-los ainda mais. Após a filiação, dependendo do volume de funcionários, os benefícios podem sair para cada um deles apenas R$ 1 por mês. A rede de descontos é composta por empresas que vão desde assistência técnica para celulares a compra de carros, escolas, farmácias, serviços, restaurantes, loja de roupas, entre outras. Das parcerias que a Acib possui por conta do Clube de Vantagens, a Associação destaca duas delas:

vez mais, uma vez que a Carreira agora também tem parte da operação da Volkswagen e a Acib já está trabalhando para que este benefício chegue até a marca.

Cinépolis

Outra parceria que vem dando muito retorno e atraindo ainda mais associados, é com a Cinépolis. Hoje, um associado Acib, de posse de seu cartão do Clube de Vantagens, tem entrada com 50% de desconto de segunda a quinta nas salas do Cinépolis do Parque Shopping Barueri e Shopping Iguatemi Alphaville. A Cinépolis é a quarta maior operadora de cinemas do mundo e a maior da América Latina, atualmente com mais de 3.300 salas em 11 países. A empresa foi fundada em 1947 e tem sua sede na cidade de Morélia, no México. Para a Acib é um orgulho ter a participação dessa empresa no Clube de Vantagens. Participe desta rede de benefícios que não para de crescer. A partir de R$ 1 por mês para empresas que tenham mais de 100 funcionários, proporcione-lhe mais benefícios, mais reconhecimento e valorize-o. Faça parte da Acib.

Chevrolet Carrera

Pela parceria com a Chevrolet Carrera, o associado pode comprar um carro com até 20% de desconto. Em caso de renovação de frota, por exemplo, de cinco carros, um deles pode sair praticamente de graça. Esta parceria vem funcionando muito bem para ambas as partes e a tendência é que ela se fortaleça cada

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Centro: Av. Henriqueta Mendes Guerra, 712 Tel.: (11) 4198-8787 Alphaville: Al. Rio Negro, 1033 - Piso Térreo Alpha Shopping - (11) 4195-7751 www.acibarueri.com.br

Publieditorial

Setembro 2014

Revista Viva S/A

João Felipe Cândido

Victor Silva

NEGÓCIOS

La Sereníssima comemora 85 anos de tradição

Fundada pelo casal Don Antonino Mastellone e sua esposa Teresa Aiello, a história de sucesso da La Sereníssima começou na Argentina em 1929. Após o surgimento do Mercosul e a implementação do Plano Real, a empresa enxergou a possibilidade de comercializar seus produtos no Brasil, onde está presente há mais de 20 anos. Foi em 1996 que a empresa adquiriu a Leitesol Ind. e Com. S.A., localizada em Bragança Paulista. “Hoje, o leite em pó é o nosso carro-chefe e representa cerca de 90% do faturamento no País. Também comercializamos doce de leite, manteiga, queijo parmesão e alguns ingredientes de uso industrial”, revela o diretor presidente e morador de Alphaville Sebastián Maraggi.

La Sereníssima em números na Argentina, processa atualmente 4,5 milhões de litros de leite/dia; emprega 4.600 colaboradores de forma direta; sua participação de mercado está dividida da seguinte forma: 66% para leites líquidos, 46 % em cremes, 45% em manteiga e 48% no doce de leite; no Brasil, emprega 140 pessoas, sendo 90 em Bragança Paulista e 30 em Alphaville, onde fica a sede administrativa. Outra parte da equipe está distribuída pelos demais Estados brasileiros.

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Morador de Aldeia da Serra, o administrador de empresas Valter Ferreira Porto, 48, sempre sonhou em ser empresário. Após passar por grandes companhias ligadas ao meio ambiente e acumular vasto conhecimento sobre o setor, sua esposa Cláudia o incentivou a abrir o próprio negócio. Nascia, em 2001, a Transambiental, especializada em coleta, remoção e destinação final de resíduos classes I, IIA e IIB, destruição de resíduos e produtos impróprios para consumo e assessoria ambiental para empresas. O negócio deu certo e hoje a Transambiental tem apresentado crescimento médio de 15% ao ano, com uma seleta carteira de clientes entre indústrias, laboratórios, serviços de saúde e comércio em geral. “Apresentamos mensalmente aos nossos clientes os documentos comprobatórios da referida destinação, com total rastreabilidade dos resíduos gerados por eles”, enfatiza o empresário.

Quem quer dinheiro? A revista Viva S/A já antecipou a notícia de que Silvio Santos, considerado um dos maiores comunicadores da TV brasileira, comprou uma bela mansão em Alphaville. Agora, ele voltou a figurar na seleta lista dos 150 bilionários do País, publicado pela revista Forbes Brasil. O império do apresentador, com mais de 30 empresas, fatura cerca de 2 bilhões de dólares ao ano. De acordo com a publicação, sua fortuna é estimada atualmente em R$ 2,42 bilhões. Divulgação

Sebastián Maraggi, diretor presidente

Victor Silva

CASE DE SUCESSO

Setembro 2014

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FIQUE POR DENTRO

BETHAVILLE RECEBE EXCLUSIVO DOUBLE & MALL

ESTOU LENDO E RECOMENDO “Um dos livros que estou lendo atualmente é FYI – For Your Improvement, de Michael M Lombardo (Editora Lominger). A obra é um guia para desenvolvimento e coaching para interessados no tema. O livro traz dicas práticas sobre liderança individual sustentável, que são muito úteis para o coaching de executivos e talentos em diferentes fases de carreira”. Ana Claudia Manhães, Gerente de Desenvolvimento Organizacional e Talento para a América Latina da GE

Setembro 2014

Arquivo pessoal

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Albino Nunes sem dúvida alguma conhece como ninguém as singularidades de Alphaville e região. À frente do Grupo que leva o seu nome, com mais de 50 anos de atuação na Grande São Paulo e interior, o conglomerado do empresário reúne a rede de padarias La Ville, Centro Empresarial Barueri, Centro Comercial e de Alimentação Quinta do Marquês, em São Roque, entre outros negócios. No entanto, um dos nichos que têm chamado a atenção fica por conta dos empreendimentos imobiliários da Albino Nunes Incorporadora, que já executou mais de 100 mil m² de empreendimentos residenciais e comerciais. Destaque para o Double Homeclub & Mall, localizado no Bethaville, uma das regiões que mais crescem em Barueri, a 2 minutos do Shopping Iguatemi Alphaville. O lançamento foi batizado de Double devido ao mall de 5 mil m² anexo aos apartamentos de 2, 3 e 4 dormitórios, todos com terraço gourmet, e variam de 62 m² a 133 m².

•Sucesso absoluto no Rio de Janeiro, a rede de salões de beleza que leva o nome da atriz global Juliana Paes deve inaugurar em outubro, a primeira filial em São Paulo do badalado salão, precisamente na Alameda Araguaia, em Alphaville. •Para comemorar um ano de operações no Brasil, a Gap inaugurou no último dia 25/9 sua primeira loja em Alphaville, no Shopping Iguatemi. O espaço de 518 m² já conta com peças icônicas da coleção primavera da marca. •O Iguatemi Alphaville também anuncia a chegada da SouQ, loja que reúne artigos de decoração e moda, inspirados nos mercados árabes. •Ainda em setembro é a vez da Botteh Tapetes abrir sua loja em Alphaville. Localizada na Al. Araguaia, 750, o espaço com 400 m² leva a assinatura da arquiteta Michelle Gian. •O sedã da Jaguar XF Luxury, com pouquíssimas e concorridas unidades oferecidas no Brasil, já está disponível no show room da Grand Brasil, em Alphaville. O modelo com motor 240 CV turbo, câmbio automático de 8 marchas e rodas 18”, sai por apenas R$ 199.900. Por falar em Grand Brasil, a rede de concessionárias também agregou as marcas BMW e BMW Motorrad ao seu portfólio e amplia sua atuação no segmento premium. •O empresário Marcio Nitatori, responsável pelo Lilidorff, considerado um dos restaurantes mais concorridos do Alphashopping, tem motivos de sobra para comemorar. A casa, que vive repleta de clientes, festeja seus 21 anos de atividade celebrados em setembro. Revista Viva S/A

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Setembro 2014

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HONDA2015 MOTOR

Carolina Belleze

Fundada com base no lema “The Power of Dreams” (“O Poder dos Sonhos”) em 1948, a Honda Motor Co. Ltd. consolidou-se como uma das marcas mais influentes e famosas do mundo no segmento auto e motociclístico. Considerado um homem à frente de seu tempo, o fundador Soichiro Honda sempre acreditou que os sonhos são o caminho mais rápido para produzir ideias inovadoras. Sessenta anos após ser criada, a marca já conta com quase 500 afiliadas espalhadas por 55 países. No Brasil, a primeira fábrica foi implantada em 1975, na Zona Franca de Manaus, o que possibilitava a importação de peças do Japão com preço competitivo ao do País, responsável pela produção de motos desde a criação da Moto Honda da Amazônia. Já a segunda, foi construída entre 1996 e 97, no município de Sumaré, interior de São Paulo e iniciou a produção de automóveis no País com a Honda Automóveis do Brasil. A marca mundialmente conhecida pela qualidade de seus produtos superou,

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em 2011, a margem de 900 mil unidades produzidas no Brasil. Além da enorme gama de produtos, que vão desde os mais conhecidos, como a CR-V e o Fit, até o emblemático Honda S2000, pertencente à categoria Sport, a marca também disponibiliza os modelos Insight, IMA (Integrated Motor Assist) e o novo Hybrid, que fazem uso do motor elétrico.

DE OLHO NAS MUDANÇAS

Numa onda de inovações de seus modelos tradicionais com início desde o ano passado com a CR-V, agora contando com motor flex e uma nova versão, a EXL 2WD, a marca apresentou com duas novidades para o este ano. A primeira é o Fit 2015, já disponível no mercado e em sua terceira geração. Com o design completamente repaginado, o carro promete agradar até os compradores mais exigentes a

partir do slogan “máximo para o homem, mínimo para a máquina”, levando em conta o aumento de espaço interno do veículo por conta da diminuição de espaço utilizado pelos componentes mecânicos. “O Fit 2015 apresenta o câmbio CVT, ou seja, o condutor não sente mais a mudança de marcha, o que se torna muito mais confortável para o usuário, além de economizar combustível”, afirma o gerente de vendas da HVille Ciro José Barbosa. O Honda Civic 2015 também é uma das novidades disponíveis à pronta entrega na concessionária. “O modelo LXR, com motor 2.0 e rodas aro 17”, está ainda mais elegante, com câmbio no volante, ar-condicionado digital, bancos de couro e computador de bordo”, revela Barbosa. A terceira novidade fica por conta do Honda City, sem dúvida uma das atrações da marca no Salão Internacional do Automóvel 2014. O modelo terá sua segunda geração produzida na fábrica de Sumaré. O City estará mais esportivo, com mudanças em seu design que devem torná-lo ainda Divulgação

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Prestes a completar 40 anos de atuação no Brasil, marca apresenta suas novidades

Setembro 2014

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Durante o Congresso Mundial de Sistemas de Tecnologia Inteligente (ITS, na sigla em inglês), que aconteceu de 7 a 11/9, em Detroit, nos Estados Unidos, a Honda oficializou várias novidades com o fim de encaixar em seu conceito global “Segurança para Todos”. Entre as novas tecnologias apresentadas pela marca no congresso, destaque para o sistema que, para prevenir acidentes, informa ao condutor as manobras realizadas por outros carros e o sistema “Vehicle-to-Vehicle” (V2V – Veículo para Veículo) que permite ao motorista entrar em contato com outros condutores em situações de emergência.

EXPANSÃO NA HVILLE

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mais sofisticado. O City ganhou motor FlexOne, tecnologia que dispensa a utilização do tanque auxiliar de gasolina para a partida a frio, e uma nova combinação de câmbio e motor prometendo a redução no consumo de combustível.

VEM AÍ O 28º SALÃO INTERNACIONAL DO AUTOMÓVEL 2014

Representante da marca na região de Alphaville desde 1998, a concessionária HVille inaugurou, em fevereiro do ano passado, sua filial em Osasco e comemora os bons resultados apresentados. “Temos crescido mensalmente e almejamos colocar as duas unidades da HVille entre as dez maiores do País”, garante o gerente de vendas da HVille Rangel Donizete Araújo. Sempre em busca do conforto de seus clientes, a concessionária oferece infraestrutura de alto padrão, com show room climatizado para apresentar os produtos Honda. Além da venda de veículos, ambas as unidades disponibilizam serviços completos: oficina mecânica, funilaria, vendas de semi novos e seguros, entre outros.

O evento, que já é uma verdadeira vitrine para os amantes de carro de toda a América Latina, chega à sua 28ª edição em São Paulo. O Salão Internacional do Automóvel 2014 trará montadoras nacionais e internacionais para mostrarem ao público as principais novidades do setor.

SERVIÇO:

Data: 30/10 a 9/11 Horário: 30/10 das 14h às 22h, de 31/10 até 08/11 das 13h às e 09/11 das 11h às 19h Local: Pavilhão de Exposições do Anhembi (R. Olavo Fontoura, 1209) Preço: Ingressos a partir de R$ 34, no local e também pelo site www.ticketsforfun.com.br Divulgação

HONDA NO ITS

Setembro 2014

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GASTRONOMIA

Silvio Lancellotti Jornalista, chef de cozinha e escritor

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Victor Silva

É dia de macarrão! Pasta vai bem em receitas quentes e frias, com ou sem molhos

Quem já sabe, ah, me perdoe se eu insisto. E quem não sabe, resguarde a informação e não se esqueça, jamais. Escolher, num menu da França, uma porção de macarons, significa receber, no balcão ou na mesa, talvez meia dúzia de merenguinhos coloridos, recheados com um creme doce qualquer. Selecionar, numa cantina da Itália, uma sugestão de maccheroni, significa receber um prato de pasta de fios longos, delicadamente espessos, com um furinho aberto por meio do miolo e sob molhos basicamente rubros. Neste próximo dia 25/10 se celebra o “World Pasta Day”, instituído em 1995, por um congresso internacional realizado em Roma pelas marcas ligadas ao setor. Por aqui, sob a liderança da Abima - Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias, virou o “Dia Mundial do Macarrão”. O evento promete uma infinidade de atrações, a preços subsidiados, em restaurantes do Rio de Janeiro e São Paulo, mais a distribuição de compêndios a respeito do tema. Os restaurantes, porém, não se dedicarão, exclusivamente, a servir os maccheroni da Bota. Claro, também haverá receitas com outros tipos e com outros cortes de massas, frescas ou secas, como spaghetti, penne, rigatoni, cappelletti, ravioli, etc.

Histórico do nome

A expressão macarrão provavelmente advém do grego makària, uma sopa de vegetais e carnes, que o escritor Ésquilo (524aC-455aC) citou em seus poemas. Da Grécia, provavelmente, viajou à vizinha Sicília, que instituiu o dialetal maccaruna, plural de maccaruni, os filhos do verbo maccàri, esmagar com força. Antes de receber o seu batismo atual, na Ilha, o, digamos,

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macarrão, ainda se chamou pirciateddu, ou “aquele que tem um furinho no meio”. Em qualquer circunstância, no entanto, o macarrão velho-de-guerra, que já se transformou em commodity, oferece a quem o fabrica uma ótima margem de lucro, e oferece a quem o consome uma excelente relação entre o custo e o benefício. Facílimo de se realizar em casa, desde que a/o cozinheira/o respeite a relação de dez partes de água já em ebulição para uma porção da pasta, pode participar de receitas frias, em saladas, como ingrediente acessório de sopas, como prato principal sob molhos suaves ou bem densos, como parceiro de pescados ou carnes, até da sobremesa.

Reaproveitando as sobras

É extraordinária a versatilidade do macarrão, até mesmo depois de perpetrado e de deixar sobras. Desfruto, no dia seguinte, das tais sobras. Passo no ralo grosso de uma máquina de moer carnes. Deposito o resultado numa vasilha funda. Agrego ovos, indispensáveis para criar um impasto úmido, e farinha de trigo, para que o conjunto se solte dos meus dedos. Tempero com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Esculpo bolinhos de 3 cm de diâmetro. Passo na farinha de trigo, em ovos desmanchados e na farinha de rosca. Basta dourar, por imersão, em azeite ou em óleo de milho. Você pode utilizar apenas as sobras escorridas ou levá-las à máquina de moer com qualquer dos seus molhos. Nesse caso, atenção: seguramente, depois, terá que acrescentar mais farinha de trigo até atingir a textura perfeita. Não me pergunte sobre as quantidades de cada ingrediente. É uma brincadeira intuitiva. Use prazer e graça, sem medo de errar. Setembro 2014

DRINKS & CIA

Deise Novakoski Membro da Associação Brasileira e Internacional de Sommeliers

Divulga’ão

Tomas Rangel

A eminência da massa Saiba como combinar vinhos e massas

Revista Viva S/A

A Itália é o maior produtor de vinhos do mundo. Espantoso, se considerarmos que o país é menor do que muitos estados brasileiros e tem dois terços de sua superfície cobertos por montanhas. O clima e a geografia mudam de região para região, favorecendo infinitas combinações de cepas autóctones (são mais de duas mil uvas nativas) e tipos de solo que geram uma incrível variedade de vinhos. Apesar de a preferência romana ser por vinhos brancos, a Itália contemporânea seguiu para o lado oposto, atendendo a uma demanda internacional por vinhos tintos, chegando ao absurdo de virar sinônimo de vinho tinto em alguns países. “Injúria, calúnia e difamação!”, como diriam alguns advogados. Contudo, é impossível deixar de perceber o aumento da oferta de brancos italianos na lista da maioria dos produtores. Esta volta ao mundo de Baco está claramente sendo provocada pela maravilhosa expressão italiana para casamento entre comida e vinho (l’abbinamento), que entre nós é mais conhecida por harmonização. Pois, seguindo a vocação dos tintos, os brancos italianos são vinhos gastronômicos. Ainda que, de maneira geral, a bebida seja considerada a melhor companhia para qualquer refeição, o conceito de vinho gastronômico é aplicado para aqueles que se transformam, adjetivando qualitativamente a refeição, particularmente as mais modestas e de rápido preparo. Ou, como dizemos na intimidade, “vinhos que crescem na boca”. Apelidada de Califórnia italiana, a região de Maremma é uma promessa de vinhos brancos modernos, com toques florais e de frutas brancas, bem ao estilo dos vinhos do mediterrâneo, elaborados para pratos à base de massas, claro, preparados com azeite, ervas

frescas e azeitonas. Considerando que o carboidrato é indiferente ao vinho e o que determina a harmonização será o ingrediente do preparo - e que a diversidade dos vinhos italianos é tamanha que, se uma pessoa resolvesse beber um tipo de vinho italiano por dia, levaria treze anos e sete meses para provar todos eles - arregace as mangas e comece a fazer desde já suas combinações enogastronômicas.

Como harmonizar

Tenha em mente que, se os brancos gostam de molhos à base de queijos, um belo espaguete com almôndegas ou qualquer outra forma de apresentação de carne moída que costuma ser servida em cantinas nas quais se oferecem os chiantis, logo esse tipo de preparação fica harmônica com tintos leves de médio corpo, enquanto as massas servidas com ragus de cordeiro ou pato precisam de tintos de médio corpo a encorpados. Já um assado de cordeiro servido com uma massa precisará de, não, implorará, por um tinto encorpado. Repare que, mesmo quando a massa entra escoltando um assado, ela continuará sendo um condutor do ingrediente ou acompanhamento principal sem nunca interferir neste ou naquele ingrediente. Simbolicamente, poderíamos chamá-la de eminência parda, ou seja, aquela a quem nada se atribui, porém sem a qual nada se faz. Talvez isto explique o fato de se comemorar em outubro o dia internacional da massa, e não o da harmonização. Junte a variedade dos vinhos italianos e a eminência das massas e comece a fazer suas experiências, só os vinhos já lhe garantirão treze anos e alguns meses de exercícios. Não perca tempo! Setembro 2014

Setembro 2014

Revista Viva S/A

MATÉRIA DE CAPA

Felipe Prandini

Tortelone de espinafre, Tratoria Vitória Régia

Revista Viva S/A

Victor SIlva

az tempo que não precisamos mais ir até São Paulo para achar um bom restaurante. Além das casas exclusivas da região, temos filiais das principais redes. A maioria desses lugares já passou pelas páginas desta revista ao longo de nossas 160 edições. E lembramos deles com carinho. São os restaurantes em que comemoramos datas especiais, reunimos os amigos no fim de semana ou vamos jantar no domingo à noite com a família. Você costuma pedir sempre o mesmo prato? Procuramos variar um pouco desta vez indicando algumas especialidades de cada um deles.

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Revista Viva S/A

1. Kafta na coalhada

Todo mês tem pratos diferentes no Abujamra Árabe Artesanal. Em outubro, a pedida é o kafta na coalhada (R$ 52). Os bolinhos de carne recheados com snoubar (semente de pinhão) são servidos na coalhada quente temperada com hortelã fresca e limão, sobre triângulos de pão sírio torrado. Para beber: limonada árabe, com hortelã e água de flor de laranjeira (R$ 9). Av. Vênus, 186. Centro de Apoio II. Tel.: (11) 4154-4822. www.abujamra.com.br

4. Eisbein à pururuca

No Almanara, o prato é uma opção deliciosa, leve e nutritiva. Feito com peito de frango desfiado, preparado com amêndoas, arroz, passas e uma fina camada de canela em pó (R$ 39,90). Al. Rio Negro, 1.456. Alphaville. Tel.: (11) 4195-9855 | Al. Rio Negro, 111. Shopping Iguatemi Iguatemi. Tel.: (11) 4209-1730. www.almanara.com.br

O Bar do Alemão, famoso restaurante de Itu, já tem uma casa na Granja Viana e vai ganhar uma em Alphaville, sem data prevista para ser inaugurada. Seu filé à parmegiana é um clássico, mas vale a pena experimentar os outros pratos do cardápio. O eisbein à pururuca (R$ 108, serve 2 pessoas) é preparado em forno importado da Alemanha, com temperatura tão alta que derrete quase toda a gordura da carne. Macia e suculenta, é acompanhada de batata assada e chucrute.

Eliana Basso

2. Frango com arroz e amêndoas

Os doces e salgados da Belli Gourmet são para levar pra casa. Prove as empanadas argentinas (R$ 3,50 a R$ 5), com recheios de frango com uvas passas, carne moída e filé mignon, tudo preparado lá, inclusive a massa.

Rod. Raposo Tavares, Km 22. Granja Viana | Al. Madeira, 162. Alphaville. Tel.: (11) 5052-8333. www.bardoalemaosp.com.br

Na Alpha Point Hamburgueria, com anos de tradição em Alphaville, peça o bacon dog (R$ 21,90) que traz salsicha berna, farofa de bacon, vinagrete, muçarela, purê de batata e batata rústica. Al. Madeira, 44. Alphaville. Tel.: (11) 41911039. www.alphapoint.com.br

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O carro-chefe do Café Donuts e Spetinho & Cia são os espetinhos de carne bovina, linguiça toscana e calabresa, kafta, peito de frango, coxa de frango, coração de frango e queijo coalho. A novidade é o sanduíche spetacular preparado num delicioso pão baguete de alho com queijo e recheio de espetinho a sua escolha. Calç. das Primaveras, 2. Centro Comercial Alphaville. Tel.: (11) 4191-7530.

Victor SIlva

Divulgação

5. Spetacular

3. Bacon dog

6. Empanadas

R. da Prata, 748. Barueri. Tel.: (11) 41988700. www.belligourmet.com.br

7. Berinjelas ao forno

Com ambiente rústico e clima informal, a Bendita Hora é um dos lugares mais charmosos de Alphaville. Antes da pizza, peça a berinjela ao forno (R$ 64). Servida numa assadeira redonda, cortada em fatias finas e coberta por molho de tomate, catupiry e muçarela, é gratinada com parmesão e alho no forno a lenha. Chega à mesa fumegando. Av. Copacabana, 561. 18 do Forte Empresarial. Tel.: (11) 4689-4445. www.benditahora.com.br

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8. Badejo em crosta de castanha do pará

10. Quibe de abóbora

Construído em uma antiga casa de fazenda, o Bendito Cacao Gastronomia & Arte abre para o jantar de quinta a sábado e possui cardápio bastante elaborado com pratos como o badejo em crosta de castanha do pará (R$ 62). Grelhado e finalizado no forno com crosta de pão italiano, castanha e ervas frescas, fica suculento no interior. É servido sobre tomatinhos salteados e guarnecido de risoto de parmesão. Av. dos Pássaros, 45. Aldeia da Serra. Tel.: (11) 4192-2893. www.benditocacao.com.br

9. Salmão grelhado

O Best Burguer & Co, famoso por servir lanches premiados, ofrece cardápio diversificado. Experimente o salmão grelhado com molho e dois acompanhamentos a sua escolha (R$ 33).

Da mesma dona do tradicional restaurante do Bom Retiro, o Bistrô da Sara Alphaville oferece boas opções de almoço à la carte, como o quibe de abóbora, acompanhado de arroz de coco com perfume de romãe hortelã (R$ 32). Av. Sagitário, 138. Alphaville. Tel.: (11) 4195-2464.

11. Risoto de funghi

Além do já conhecido bufê de almoço e dos cursos de gastronomia noturnos, a Blue Ville agora também é Bistrô Risoteria. Feitos com arroz italiano arbóreo de importação própria, os risotos de funghi e parmesão são fixos e um terceiro sabor varia conforme o dia. Podem vir acompanhados por frango grelhado (R$ 25), filé mignon ou salmão (R$ 35). Al. Surubiju, 1.688. Alphaville. Tel.: (11) 4208-7000. www.espacogourmetblueville.com.br

12. Ovo pochê com cogumelos salteados

Eleita em 2011 a quinta melhor loja de vinhos do mundo pela revista chilena La Cav, tem quase dois mil rótulos em estoque. O Bistrô Ville du Vin Alphaville é um ótimo restaurante. O cardápio acabou de ser reformulado, e inclui ovo pochê com cogumelos salteados sobre polenta cremosa e azeite trufado (R$ 42). Harmoniza bem com o Barbera Dasti (R$ 89,90). Al. Tocantins, 75. Alphaville. Tel.: (11) 4208-6061. www.villeduvin.com.br

13. Brigaderio de Baileys

Os chocolates belga e francês com que são feitos os brigadeiros (R$ 4, a unidade) da Brigaderia Alphaville fazem toda a diferença no sabor. Além do tradicional, não deixe de provar o de pistache, o de leite Ninho e o de licor Baileys. Al. Rio Negro, 111. Shopping Iguatemi Alphaville. Tel.: (11) 4208-3959. www.brigaderia.com.br

Victor SIlva

O prato (R$ 64,90 para 2 pessoas), é novidade no cardápio tipicamente brasileiro da Cachaçaria Água Doce. As cachaças, especialidades da casa, chegam a custar R$ 99 a dose. Na unidade Tamboré chegam a passar 15 mil pessoas por mês.

Av. Piracema, 669. Shopping Tamboré. Tel. (11) 2166-9988 | Rod. Raposo Tavares, Km 23. Shopping Granja Vianna. Tel.: (11) 4613-6646. www.bestburgerbrasil.com.br

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Av. Sagitário, 691. Alphaville Conde. Tel.: (11) 4195-5031 | Av. Piracema, 669. Shopping Tamboré. Tel.: (11) 4195-2220 | R. José Félix de Oliveira, 860. Granja Viana. Tel.: (11) 4702-4957. www.aguadocepraia.com.br

15. Carré de cordeiro

Quem prefere comer churrasco em casa pode levar as carnes da Churrascaria Novilho de Prata. In natura para preparar em casa, ou já prontas para servir, vende os mesmos produtos servidos no rodízio, por quilo. O campeão é o carréde cordeiro (R$ 49), que já vem temperado. Preços pesquisados em agosto de 2014

14. Filé mignon com molho de gorgonzola

Al. Mamoré, 843. Alphaville. Tel.: (11) 4195-1372. www.churrascarianovilhodeprata.com.br

Revista Viva S/A

No D.O.C Crafteria – Gastronomia Casual, ao invés de mandioca, é usada mandioquinha, e no lugar de carne seca, o ragu de pernil suíno. No novo restaurante do Alphaville Tênis Clube, o escondidinho (R$ 31) é assim. Assado no forno a lenha e refogado com molho de tomate, pimentão, cebola e cream cheese, o pernil é desfiado e coberto de purê antes de ser gratinado. De segunda a sexta, o acesso é livre aos não-associados.

Victor SIlva

16. Escondidinho

18. Esfihas

Na Esfihas Dozza, casa de tradição armênia, as esfihas são recheadas e assadas na hora. A aberta de queijo com bastermá (R$ 5,80) leva fatias de carne bovina curada e uma mistura de temperos armênios (que tem sabor levemente defumado). Outra especialidade é o quibe cru, que vem com um pouco de carne moída refogada à parte, para ser misturada na hora, junto com cebola e hortelã (R$ 41,90, serve 4 pessoas). Al. Araguaia, 2.190. Alphaville. Tel.: (11) 4208-5001. www.esfihasdozza.com.br

Gabriela Rossa Drewes

Instalado em uma antiga casa de campo na Granja Viana com ambiente romântico, o Felix Bistrot tem sotaque francês. O magret de pato ao molho de laranja e gengibre (R$ 68) traz o peito da ave grelhado e mal passado no interior, fatiado e coberto pelo molho, e servido ao lado de purêde maçãe repolho roxo refogado.

Al. Mamoré, 10. Alphaville. Tel.: (11) 4191-3229. www.doccrafteria.com.br

17. Coxinha

A Doceria Fantasias tem uma das melhores coxinhas (R$ 4,50) da região. A massa à base de batatas é leve e o recheio farto e bem temperado. Experimente também os doces, os bolos, os confeitos e outros salgados. Calç. das Orquídeas, 192. Centro Comercial Alphaville. Tel.: (11) 4208-7046 | Av. Prof. Manuel Pedroso, 79. Cotia. Tel.: (11) 4703-2324. www.doceriafantasias.com.br

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R. José Félix de Oliveira, 555. Granja Viana. Tel.: (11) 4612-2339. www.felixbistrot.com.br

20. Galeto brasserie

No Galeto’s, é difícil não pedir o prato que dá nome à casa. Mais elaborado, o galeto brasserie (R$ 78) serve duas pessoas. Desossado e recheado com uvas passas, maçã, farofinha de cracker, manteiga e castanha de caju, é assado no fogo lento até ficar com a pele crocante e o interior suculento. É servido com abacaxi grelhado e batata gratin. Al. Rio Negro, 111. Shopping Iguatemi Alphaville. Tel.: (11) 3342-5306. www.galetos.com.br

21. Atum selado na crosta de gergelim com molho teryaki

Filial da casa de Pinheiros, o Gardenia Alphaville, especializado em cordeiro, também se sai bem em outras receitas. Bem vermelho no interior, o atum é selado na crosta de gergelim com molho teryaki. Vem fatiado e acompanhado de tagliatelle de pupunha (R$ 57). O molho, àbase de raiz forte e leite, levemente picante, é servido na mesa. Al. Rio Negro, 161. Alphaville. Tel.: (11) 4195-3367. www.gardeniaresto.com.br

22. Hambúrguer de cordeiro

É difícil escolher um dos sanduíches da General Prime Burguer. Servido no pão de hambúrguer tradicional, o hambúrguer de cordeiro vem com alface frisée, queijo prato e molho de iogurte com hortelã (R$ 33,50). Al. Rio Negro, 111. Shopping Iguatemi Alphaville. Tel.: (11) 4191-7023. www.primeburger.com.br

Setembro 2014

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19. Magret de pato

25. Costela de porco com molho barbecue

27. Ravióli integral

O HB Beer Cervejas Especiais tem ambiente descontraído. Da cozinha sai a costela de porco com molho barbecue (R$59), assada em fogo baixo até ficar bem macia. Harmoniza bem com as cervejas com malte torrado, como a belga Lupulus bruni (R$ 65, 750 ml). Nas noites de quinta, sexta e sábado tem música ao vivo, com repertório de pop rock.

O La Pasta Gialla do Shopping Tamboré é uma das mais antigas da franquia, que tem hoje outros 17 endereços. Para quem não quer (ou não pode) sair da dieta, tem opções sem glutén e integrais. O fusilli sem glúten leva rúcula, tomate cereja confitado e pinoli (R$ 42,80). O ravióli integral é recheado com brócolis e ricota, servido com molho rústico de tomate e pesto.

Victor SIlva

Calç. Aldebarã, 14. Centro de Apoio II. Tel.: (11) 4153-6448.

23. Camarão rosa na mini moranga

24. Chapas de carnes nobres

O Granjota Pizza Grill é fácil chegar: fica a uma quadra da Rod. Raposo Tavares. As pizzas dão água na boca e o chope é muito cremoso. Os almoços, com chapas de carnes nobres (R$ 89, serve 3 pessoas), sempre viram piqueniques. Av. São Camilo, 183. Granja Viana. Tel.: (11) 4612-2738.

Revista Viva S/A

Divulgação

26. Filé à chateaubriand

Av. Piracema, 669. Shopping Tamboré. Tel.: (11) 2166-9994. www.lapastagialla.com.br

28. Pizze napolitane

Com pratos tanto da culinária brasileira como da portuguesa, o Kanto Madeira – Bar & Restaurante fica onde funcionava o antigo Marquês de Marialva, de quem herdou as excelentes receitas de bacalhau. Mas vale experimentar o filé à chateaubriand (R$ 64,90), que traz o filé mignon ao molho madeira com champignon e risoto de parmesão.

O Maremonti Pizza & Cucina fica no Shopping Iguatemi Alphaville e tem agradável área externa. As pizze napolitane são feitas com farinha caputo, importada de Nápoles, são abertas com as mãos e ficam com a borda um pouco mais alta. A occhio di bue tem fartura de molho de tomate, queijo stracchino, ovo estrelado e perfume de trufas (R$ 55).

Al. Madeira, 444. Alphaville. Tel.: (11) 4191-5340. www.kantomadeira.com.br

Al. Rio Negro, 111. Shopping Iguatemi Alphaville. Tel.: (11) 4688-1160. www.maremonti.com.br

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Al. Araguaia, 1.443. Alphaville. Tel.: (11) 4191-8707. www.grandcrualphaville.com.br

Gladstone Campos

No Grand Cru Alphaville, em um jantar especial, peça camarão rosa na mini moranga com risoto ao molho pesto (R$64). Servidos sobre o risoto e acompanhados de mini moranga recheada com catupiry, os camarões são flambados na grapa e finalizados com molho bisque (à base de tomate, ervas de provence e caldo do camarão). Harmoniza com o Chardonay da Borgonha Petit Chablis (R$ 106). Funciona também como Wine Bar com mais de 2.000 rótulos.

A loja de vinhos e restaurante Mondo di Vino Enogastronomia, com parede de tijolos à vista e jardim interno, fica no Shopping Tamboré. Um destaque do cardápio é o filé wellington (R$ 65). O medalhão de filé mignon é pré-grelhado, envolto em mostarda de Dijon, puré de cogumelos, castanha portuguesa e presunto parma antes de ser coberto por massa folhada e ser levado ao forno. Chega parecendo um pãozinho, guarnecido de purê de batata e aspargos grelhados. Vai bem com o vinho tinto argentino malbec Diamandes (R$ 110). Av. Piracema, 669. Shopping Tamboré. Tel.: (11) 2166-9911. www.mondodivino.com.br

30. Sashimi roasted

O Nasai Japanase Food tem sempre alguma criação no sushibar. O sashimi roasted (R$ 39), levemente maçaricado, traz fatias médias de barriga de salmão temperado com azeite trufado, broto de nirá, flor de sal e um pouquinho de queijo parmesão. Para a sobremesa, há opções de sorvete artesanal em sabores menos usuais, como lichia, gorgonzola, chocolate belga e mel.

Victor Silva

29. Filé wellington

32. Salmone & orzo pasta

Desde que foi inaugurada em Alphaville, em 1999, o Outback Steakhouse segue cheio quase todos os dias da semana. A cebola, a batata e a costela são difíceis de desbancar, mas a casa tem outras opções de carnes, peixes e massas. O salmone & orzo pasta (R$ 46,70) é a perfeita combinação de salmão grelhado reinando sobre uma massa risoni preparada com molho branco, queijo, tomate cereja e alcaparras. Al. Grajaú, 61. Alphaville. Tel.: (11) 4133-1950. www.outback.com.br

33. Chorizo

O bife ancho no ponto correto e a churrasqueira de cinco metros na entrada quase todo mundo conhece, mas e a linguiça do Parrillada El Uruguayo? O chorizo (R$ 14,50), como é chamado pelos uruguaios, é feito artesanalmente no próprio restaurante com uma mistura de picanha bovina e lombo de porco. Com tempero suave, é excelente para abrir o paladar. Av. Copacabana, 166. 18 do Forte Empresarial. Tel.: (11) 4195-6784. www.eluruguayo.com.br

34. Cabrito nova capela à passarinho

Recém-inaugurada no Iguatemi Alphaville, a nova unidade do Pirajá segue o mesmo estilo da casa mãe, com decoração inspirada na boemia carioca. Para acompanhar o chope Brahma bem tirado, peça o cabrito àpassarinho servido com alho confitado (R$ 41).

Calç. Polux, 24. Centro de Apoio II. Tel.: (11) 4152-3486. www.nasai.com.br

Al. Rio Negro, 111. Shopping Iguatemi Alphaville. Tel.: (11) 4193-4295. www.piraja.com.br

Divulgação

Quem não gosta de peixe cru, ou quer variar o pedido, no Osaka Alphaville pode apostar nos pratos quentes. O shogayaky (R$ 45) traz 250 g de contra-filé grelhado e cortado bem fino, coberto por um espesso e saboroso molho de gengibre, shoyu e limão. Vem acompanhado de gohan quentinho e missoshiro.

Revista Viva S/A

Calç. dos Mirtilos, 19. Tel.: (11) 4195-4287 | Calç. das Orquídeas, 209. Tel.: (11) 46881244 | Calç. das Orquídeas, 187 (antiga Mariepel). Centro Comercial Alphaville | Estr. do Capuava, 448. Granja Viana. Tel.: (11) 4777-0546 | Rod. Raposo Tavares, Km 23. Shopping Granja Vianna. Tel.: (11) 4702-8256. www.osakarestaurante.com.br

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31. Shogayaky

Av. São Camilo, 288. Granja Viana. Tel.: (11) 4612-6366.

36. Croqueta de jámon Pobre Juan

O Pobre Juan, que recebeu o prêmio da revista Gula na categoria melhor carne, é famoso pelas carnes, mas tem boas entradas e seleção de drinques bacana. A croqueta de jamón (R$ 19,90), bolinho empanado feito com molho bechamel e pedaços de presunto cru, pode acompanhar o z-tonic, drinque refrescante feito com Steinhäger, zimbro, zest de cítricos e tônica. Al. Rio Negro, 111. Shopping Iguatemi Alphaville. Tel.: (11) 4209-1700. www.pobrejuan.com.br

O almoço é à la carte e todos os pratos já têm couvert, entrada e sobremesa incluídos no preço no restaurante Chez Maria. Uma boa pedida é o camarão à moda de carmel. Feito com camarões grandes empanados e cobertos de molho de mel e noz pecan caramelizada, é acompanhado de arroz e mini vagem na manteiga (R$ 72). No couvert são servidos pães caseiros. A entrada varia conforme o dia e a sobremesa inclui um dos 20 sorvetes artesanais produzidos no próprio restaurante. R. José Félix de Oliveira, 1.025. Granja Viana. Tel.: (11) 4702-2306.

39. Brownie de chocolate e castanhas O Restaurante D’Aldeia, com 60 lugares e luz de velas à noite, é bastante aconchegante. Após saborear o camarão tailandês, experiente o bolo assado na hora, com calda de chocolate e sorvete. Av. dos Pinheiros, 380. Tamboré. Tel.: (11) 4192-3085.

41. Cejas

No América, fundado em 1985 e com um público cativo, experimente o pub’s burguer (R$ 34,50), servido no pão australiano, com um hambúrguer de 150g, cebola caramelizada com cerveja preta, provolone grelhado, tapenade de azeitonas e alface frisée. Vem com batata rústica, maionese e cerveja preta.

O Ladrillo Parrilla Argentina, sempre muito concorrido durante o almoço, tem lugares distribuídos pelo salão e pela varanda ao lado da entrada. Todas as carnes são trazidas da Argentina e preparadas na churrasqueira inclinada. Experimente o cejas, parte do bife ancho (R$ 96, serve 2 pessoas), que vem bem acompanhado com arroz ladrillo, branco, selvagem e nozes. Victor Silva

Al. Mamore, 877. Alphaville. Tel.: (11) 4689-4000. www.restauranteamerica.com.br

Revista Viva S/A

O Jankenpô! é um dos poucos restaurantes japoneses da região que servem sukiyaki (R$ 150, serve 3 pessoas). O cozido é preparado na mesa, pelo próprio cliente, à medida que vai consumindo. Fatias finas de carne são douradas na manteiga, depois a cebola, acelga, moyashi, cogumelos, tofu e outros ingredientes. Tudo temperado com shoyu, açúcar e sakêmirim. É servido em uma tijela owan, com macarrão udon e caldo. Calç. Antares, 216. Centro de Apoio II. Tel.: (11) 4153-6677 | Av. Piracema, 669. Shopping Tamboré. Tel.: (11) 4193-2033. www.jankenpo.com.br

37. Pub’s burguer

40. Sukiyaki

Rod. Raposo Tavares, Km 22. Granja Viana. Tel.: (11) 2898-9595. www.ladrillo.com.br

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A Pizza Bar João do Grão é especializada em pizzas veganas e vegetarianas, como a de bardana (R$ 44), preparada com a raiz cortada em lâminas e temperada com shoyu, tomate e tofu defumado. Na versão vegana é acrescido mais tofu fresco; na vegetariana, um pouco de muçarela.

38. Camarão à moda de carmel

Victor Silva

35. Pizza vegana de bardana

SanCor

www.sancordobrasil.com.br

A SanCor é uma indústria láctea argentina com mais de 75 anos de tradição e tornou-se uma grande empresa líder em seu setor, que processa mais de 20% do leite produzido em solo argentino. A marca é a maior exportadora de produtos lácteos do país, com 16 unidades industriais e mais de 4.700 empregados. Processando atualmente quatro milhões de litros de leite/dia, figura como uma das mais importantes cooperativas de produtores de leite do mundo. Seu rigoroso controle de qualidade atua em todas as etapas do processo de fabricação,

desde a origem nas fazendas leiteiras até o produto final. Os processos industriais estão certificados pelas normas ISO 9002. Presente no Brasil há 28 anos, os produtos são divididos entre queijos premium, manteiga, doce de leite, entre outros, que podem ser encontrados nos principais supermercados e empórios. Aliás, quem provar o doce de leite da SanCor vai esquecer de todos os demais. É algo sublime e impossível de narrar. A marca também pode estar presente em festas e eventos. O sucesso é garantido!

Queijos e suas combinações Azul

Damascos e nozes

Montanhês

Tomates cereja e manjericão

Parmesão

Doce de leite SanCor, uvas passas e nozes

42. Dadinho de tapioca com queijo coalho

A unidade 18 do Forte Empresarial do Maria João, com agradável área externa onde há duas frondosas jabuticabeiras, oferece variado bufê no almoço e pizzas e pratos à la carte à noite. Experimente também os petiscos, como o dadinho de tapioca com queijo coalho (R$ 17,90), que faz boa dupla com o chope gelado. Possui uma unidade no edifício West Point. Av. Copacabana, 148. 18 do Forte Empresarial. Tel.: (11) 4688-1950 | Al. Rio Negro, 161. Tel.: (11) 4191-0575. Alphaville. www.restaurantemariajoao.com.br

45. Rojões à moda da avó 47. Leitão à pururuca

Com o clima de natureza exuberante, o restaurante Quinta Sino fica em Aldeia da Serra. Em um ambiente acolhedor, o casal Manuela Almeida e Pedro Monteiro servem tradicionais receitas portuguesas. O cardápio é pequeno, mas com ingredientes e receitas caseiras, como o rojões à moda da avó (R$ 57). Cubos de pernil no vinhadalhos e batatas fritas também em cubos, acompanha arroz branco. R. Belo Vale, 11. Aldeia da Serra. Tel.: (11) 4192-1422.

Rod. Raposo Tavares, 23 km. Shopping Granja Vianna.Tel.: (11) 4617-3335. www.milkmellow.com.br

Não é todo dia, mas de vez em quando aparece no bufê do Ráscal (R$66 por pessoa) a costelinha agridoce. Feita com vinagre balsâmico, açúcar mascavo, molho inglês e molho barbecue, é bem macia e suculenta. Entre os pratos à la carte, destaque para o carré de cordeiro (R$ 72) acompanhado de legumes grelhados, batata suíça e salada. Al. Rio Negro, 111. Shopping Iguatemi Alphaville. Tel.: (11) 4193-8920. www.rascal.com.br

Revista Viva S/A

Av. Piracema, 669. Shopping Tamboré. Tel.: (11) 3581-0500. www.seuboteco.com.br

A especialidade dessa rede de fast food Sherlock Dog são os hot dogs. Mas quem não quiser salsicha, pode pedir o lock (R$ 13,75), que leva carne louca, preparada de acordo com uma receita tradicional de família, com tempero à base de pimentão, molho de tomate e cebola. Acompanha purê de batata na baguete. Todos os lanches podem ser feitos com salsicha vegetariana por um acréscimo de R$ 2,50.

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Há 15 anos instalada no Shopping Tamboré, a Doce Mania é especializada em mais de 60 tipos de bolos, inclusive diet. O crocante (R$ 78 o quilo) é o carro-chefe da doceria, que oferece outras delícias, como doces e salgados diversos. Conta com serviço delivery. Encomendas podem ser feitas no mesmo dia.

O Seu Boteco é uma mistura do que há de melhor em um barzinho moderno e um tradicional boteco. Quinta tem MPB e pop; sexta, pagode; e sábado, sertanejo. Peça uma cerveja Original e uma porção de ládo norte (R$ 26,90), bolinho de tapioca recheado com queijo cremoso. De comer de joelhos.

49. Lock

44. Bolo crocante

Av. Piracema, 669. Shopping Tamboré. Tel.: (11) 2166-9903. Delivery: (11) 41935651. www.docemania.com.br

R. Álvaro Luiz do Vale, 66. Centro Histórico. Tel.: (11) 4154-2726. www.saopauloantigo.com.br

48. Bolinho de tapioca recheado com queijo cremoso

43. Cidade jardim búrguer 46. Costelinha agridoce

Desde que foi inaugurada em 1977, a lanchonete Milk & Mellow está no mesmo local na Av. Cidade Jardim. Em fevereiro, abriu sua nova unidade no Shopping Granja Vianna. O cidade jardim búrguer leva hambúrguer de picanha, cheddar e molho agridoce (R$ 25,20). Fuja da mesmice dos acompanhamentos; há porção de pastéis (R$ 16) e de bolinhos de arroz (R$ 17,20).

Instalado num casarão de fazenda do século XVIII, o São Paulo Antigo tem ampla varanda, de onde se pode ver a praça e o coreto de Santana de Parnaíba. O bufê oferece pratos típicos da cozinha mineira, como o famoso leitão à pururuca aos fins de semana.

Calç. das Azaléias, 27. Centro Comercial Alphaville. Tel.: (11) 4208-2533 | Al. Rio Negro, 1.033. AlphaShopping. Tel.: (11) 4193-8790. www.sherlockdog.com.br

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50. Medalhão de salmão em demiglace de shoyo e shimeji

51. Zucchini

Como o nome diz, a especialidade do restaurante Só Parmegiana são os empanados. A casa inova com o zucchini (R$25,90), que leva abobrinhas à milanesa, cobertas com molho de tomates frescos, gratinadas com muçarela e parmesão. Al. Rio Negro, 1.033. AlphaShopping. Tel.: (11) 4193-5667.

52. Trufado preto e branco

53. Pizza ubatuba

Com mais de 100 franquias distribuídas pelo Brasil, a Sodiê Doces vende bolos em pedaços ou inteiros, e sempre tem algumas opções para pronta entrega. São 80 sabores convencionais e dez sem açúcar, como o trufado preto e branco (R$43, o quilo). O bolo tem três camadas de pão de ló de chocolate intercaladas com chocolate branco e ao leite. Calç. das Orquídeas, 227. Centro Comercial Alphaville. Tel.: (11) 4191-8332 | Av. Netuno, 32. Centro de Apoio II. Tel.: (11) 4153-7234 | R. Adib Aauada, 129. Granja Viana. Tel.: (11) 4612-4585. www.sodiedoces.com.br

A Soggiorno Pizza Bar oferece boas opções para dias mais quentes, ou para não sair do regime. As pizzas light são saladas (bem) incrementadas, frias, servidas sobre massa de pizza crocante recém-assada. A nova ubatuba (R$ 59) leva alface americana à juliana, tomate, palmito, cenoura ralada, batata palha, parmesão e molho àbase de mostarda. Calç. Flor de Lótus, 55. Centro Comercial Alphaville. Tel.: (11) 4195-3140 | Av. Vênus, 92. Centro de Apoio II. Tel.: (11) 41536453. www.soggiorno.com.br

54. Mongolian grill

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Entre os pratos da culinária asiática, no Tantra o que faz mais sucesso é o bufê mongolian grill (R$ 69,90). Em meio a uma gama de ingredientes dispostos no balcão, o cliente escolhe o que vai na sua receita e o cozinheiro prepara na hora, em uma chapa no centro do salão. Há vários tipos de legumes, carnes exóticas como tubarão e javali, contra-filé, frango, camarão e lula, além de molhos e temperos orientais (também um tempero tido como afrodisíaco, à base de amendoim, pimentas, gengibre e alecrim). De quinta a domingo tem shows performáticos.

Setembro 2014

Av. São Camilo, 988. Granja Viana. Tel.: (11) 4702-6883. www.tantrarestaurante.com.br

Revista Viva S/A

Preços pesquisados em agosto de 2014

Pç. das Rosas, 52. Centro Comercial Alphaville. Tel.: (11) 4688-4488. www.shinkaisushi.com.br

Artmaker

O Shinkai Sushi tem amplo e confortável deck, dando vista para um espelho d’água de um lago que tem até tartarugas. Ao lado do restaurante, há dois anos, funciona a temakeria. Medalhão de salmão em demiglace de shoyo e shimeji (R$51,90) é a sugestão do chef.

Com decoração inspirada nos bares irlandeses, o The Black Horse Gastro Pub tem boas opções de cervejas especiais. O chope alemão Hofbräu lager (R$ 26, 500 ml), refrescante e levemente amargo, acompanha bem o mix de porções da casa. Às quintas e aos sábados há música ao vivo.

Inspirada nos modelos das butiques italianas, a Trattoria Vitória Régia alia o conceito de modernidade à tradição. O cardápio conta com receitas tradicionais italianas, como o tortelone de espinafre, recheio de muçarela de búfala, castanhas e manjericão fresco (R$ 35). Prove um vinho entre os 50 rótulos da casa.

Av. Copacabana, 148. 18 do Forte Empresarial. Tel.: (11) 4208-5038. www.theblackhorse.com.br

Pç. Vitória Régia, 44. Centro Comercial Alphaville. Tel.: (11) 4191-9209. www.trattoriavitoriaregia.com.br

56. Chili fries

59. Frozen de frutas do bosque

57. Barriga de salmão e vieira canadense maçaricada

Além do tradicional rodízio, o Tottori tem sushis mais elaborados, como a dupla de barriga de salmão e vieira canadense maçaricada (R$ 24,90), o sushi de wagyu, também maçaricado (R$ 24,90, o par) ou o de atum com foie gras (R$ 28). Todos vêm temperados, dispensando shoyu no momento de consumir. Av. Copacabana, 148. 18 do Forte Empresarial. Tel.: (11) 2424-5497.

Revista Viva S/A

Av. Piracema, 669. Shopping Tamboré. Tel.: (11) 4208-5902.

60. Risoto de lula ao nero di sepia e tomates concassê

O Vinea dispõe de três ambientes: loja de vinhos, wine bar e restaurante. O badejo grelhado com risoto de lula ao nero di sepia e tomates concassê (R$ 74) vai bem com o chardonay argentino Suipacha (safra de 2008 de Otero Ramos, R$ 98, a garrafa). No prato, o filé alto do peixe grelhado é coberto por tomates salteados no azeite, guarnecido de risoto com tinta de lula. Al. Araguaia, 540. Alphaville. Tel.: (11) 2078-7880. www.vinea.com.br

Setembro 2014

Preços pesquisados em agosto de 2014

Al. Rio Negro, 161. Alphaville. Tel.: (11) 4195-1416. www.thefifties.com.br

A rede Yoggi tem novo sabor de frozen (R$ 6,50, 100 g): frutas do bosque. Feito com mirtilo, framboesa e cassis, pode ser incrementado com frutas, sempre frescas, cereais, grãos e chocolate.

Victor Silva

O menu da rede The Fifties – Tradicional Burger conta com mais uma novidade desde 13/7: chili fries – fritas com cheddar cremoso e molho chili (R$ 20,90). A escolha da data para o lançamento não foi por acaso: ela celebra o dia nacional da batata frita nos Estados Unidos.

Victor Silva

58. Tortelone de espinafre

Vinicius Buriti

55. Hofbräu lager

Revista Viva S/A

Setembro 2014

sumário Victor Silva

Buffet de saladas, Maria João Restaurante e Pizzaria

Setembro 2014

Alpha Point

Belli Gourmet

Best Burger

Bistrot Grand Cru Alphaville

D.O.C Crafteria

D’Aldeia Restaunte

El Uruguayo

Esfihas Dozza

Jankenpô Sushi

Kanto Madeira

La Pasta Gialla

Só Parmegiana

Spetinho & Cia - Café Donuts

Tratoria Vitória Régia

Yoggi

Churrascaria Novilho de Prata

Maria João Rest. e Pizzaria

Risoteria Blue Ville

Sherlock Dog

71 Revista Viva S/A

Alpha Point

Publieditorial

26,

R$ Maverick burguer, hambúrguer de 180 g com cebola puxada na cerveja preta, queijo cheddar e bacon

90 Preços pesquisados em agosto de 2014

Situada em um ambiente familiar e aconchegante, no coração de Alphaville, a tradicional hamburgueria Alpha Point está presente há mais de 15 anos na região. Os lanches e hambúrgueres preparados artesanalmente ficam ainda melhores se acompanhados de um dos campeões de pedido da casa: a batata rústica com maionese verde. Para o almoço conta com menu variado de saladas, grelhados, peixes, além de quatro sugestões diferenciadas e disponibilizadas diariamente. No jantar, além de todas as opções do cardápio, o público pode pedir porções deliciosas e variadas e, quem sabe, aproveitar para apreciar o festival de caipirinhas. O concorrido happy hour também faz sucesso entre o público. Novidades: no almoço ou jantar, destaque para o generoso prato de filet mignon à parmegiana, que serve até duas pessoas. Não deixe de provar o exclusivo milk shake preparado com açaí. Irresistível!

Alameda Madeira, 44. Alphaville Tel.: (11) 4191-1039 www.alphapoint.com.br Revista Viva S/A

Belli Gourmet

Fundada pelo casal Bento e Eliana, há mais de 15 anos o Grupo Belli Gourmet, com sede e fabricação próprias é referência em bolos, doces e salgados para festas e eventos. Os doces se destacam por sua cremosidade e frescor. É obrigatório provar um dos brigadeiros mais conhecidos da região, finalizado com raspas de chocolate ao leite. Dos salgados, elaborados com matérias primas de primeiríssima qualidade, destacam-se a esfiha síria de carne e a de calabresa com manjericão. Para compor a verdadeira empanada argentina, a equipe da Belli passou uma temporada em Buenos Aires para desvendar segredos das delícias argentinas. O salgado tem chamado a atenção até mesmo do paladar mais exigente, por isso, os temperos típicos vem diretamente da Argentina.

Revista Viva S/A

R$ Brigadeiro com raspas de chocolate ao leite

a unidade

Unidade I - Rua da Prata, 748 Jardim dos Camargos. Barueri Tel.: (11) 4198-8700 Unidade II - Avenida dos Pássaros, 121 Aldeia da Serra Tel.: (11) 4192-4022 www.belligourmet.com.br Publieditorial

Best Burger

28,

R$ Best Burguer & Co, hambúrguer recheado com queijo cheddar, envolto em tiras de bacon, alface americana e maionese da casa

Preços pesquisados em agosto de 2014

“Uma viagem de volta no tempo”. Esta é a sensação de quem visita o Best Burger no Shopping Tamboré. Com atendimento impecável, decoração descolada bem no estilo víntage, remete às antigas lanchonetes americanas dos anos 50, com direito a uma lambreta na parede. A casa oferece uma incrível variedade de lanches, beirutes, grelhados, saladas e milk shakes (prove o sabor Nutella e apaixone-se). O segredo do sabor indescritível do hambúrguer artesanal, temperado com ingredientes especiais, tem nome: o renomado chef Paulo Yoller, vencedor do Prêmio “Melhor Hambúrguer” de São Paulo em 2011 e 2013. O cliente que prefere trocar o lanche escoltado por batata frita, tem sempre à disposição, no horário de almoço, pratos executivos com entradas e sobremesas já inclusas. Só vai ser difícil dizer o que agrada mais.

Shopping Tamboré, lj. 75B Tel: (11) 2166-9988 www.bestburger.com.br

Publieditorial

Revista Viva S/A

Bistrot Grand Cru Alphaville

Com uma carta de vinhos com mais de dois mil rótulos de países como França, Itália, Chile, Argentina, Portugal e Espanha, o Bistrot Grand Cru Alphaville oferece o melhor da enogastronomia com inúmeras possibilidades de aromas e sabores, além de diversos equipamentos e produtos relacionados ao mundo do vinho. Lá, o cliente participa de uma verdadeira experiência sensorial. Com dois ambientes distintos e decoração rústico-moderna, o bistrot é o local ideal para ocasiões especiais, confraternizações ou apenas aquele happy wine de final de tarde sob a jaboticabeira da varanda. Durante a semana, a cozinha capitaneada pelos chefs Antonio Rodrigues dos Santos e Julio Laudísio, disponibiliza o almoço executivo com várias opções de entradas, pratos principais e sobremesas ao preço fixo de R$ 52. No jantar, vale a pena saborear os clássicos da cozinha franco-italiana como a paleta de cordeiro ao molho de hortelã e bacalhau confitado com batatas ao murro e linguiça defumada.

Revista Viva S/A

65,

R$ Bacalhau do chef, posta alta de Gadus morhua, ao forno com batatas ao murro e calabresa defumada

Alameda Araguaia, 1443 A1 Alphaville Tel.: (11) 4191-8707 www.grandcrualphaville.com.br Publieditorial

D.O.C Crafteria &

Preços pesquisados em agosto de 2014

O D.O.C Crafteria está situado anexo ao Alphaville Tênis Clube (ATC), um dos lugares mais charmosos e concorridos do bairro. O clima familiar e casual do restaurante imprime exatamente o propósito dos sócios Paul Kroger e Marcos Eituts: aliar gastronomia como elo e convívio social entre as pessoas. Preocupados em atender com excelência, a equipe do D.O.C rege a cozinha usando criatividade e versatilidade. Durante o almoço, opções à la carte ou bufê de saladas, molhos, acompanhamentos quentes e frios, com churrasco à vontade. Bufê, de segunda à sexta, R$ 25 para sócios e R$ 29 para não sócios. No jantar, o cliente tem à disposição o menu à la carte e toda quinta-feira o destaque fica por conta da pizza preparada em forno à lenha. No final de semana os associados e convidados também contam com diversas opções. Aos sábados, a feijoada é a atração da casa. No almoço de domingo o cardápio oferece bufê de paella e pratos que variam entre leitão à pururuca, pernil, carré de cordeiro ou cabrito. Detalhe: preços especiais para os associados do ATC. Camarão à provençal com camarões pistola acompanhados de arroz branco Alameda Mamoré, 10. Alphaville Tel.: (11) 4191-3229 www.doccrafteria.com.br Publieditorial

Revista Viva S/A

D’Aldeia Restaurante

O clima bucólico de Aldeia da Serra com ares de cidadezinha do interior, emoldura o restaurante D’Aldeia. O ambiente é tão aconchegante e acolhedor que os clientes chegam a dizer que o lugar é a extensão de suas casas. Conhecido pelos sabores marcantes e exclusividade de seus pratos, o D´Aldeia traz essências do mundo para um só lugar, por isso, toda semana a oferece de duas a três sugestões diferentes, a fim de surpreender o paladar de seus clientes no almoço ou jantar. A adega climatizada disponibiliza carta de vinhos com mais de 50 rótulos, que podem ser harmonizados com o vasto menu, que traz desde deliciosas entradas, como o saboroso franguinho à pururuca e os camarões rosa, até o famoso chateaubriand ao molho de cogumelos acompanhado de um delicioso risoto de queijo ementhal.

Revista Viva S/A

55,

R$ Chateaubriand ao molho de cogumelos acompanhado de um risoto de queijo ementhal

Avenida dos Pinheiros, 380 Aldeia da Serra Tel.: (11) 4192-3085 www.restaurantedaldeia.com.br

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El Uruguayo

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Bife de tira, cerca de 500 gramas do coração da picanha

Preços pesquisados em agosto de 2014

Sem dúvida alguma, o El Uruguayo é um dos restaurantes mais sofisticados e concorridos de Alphaville. Chama a atenção a enorme parilla (sistema de grelhas) sob a tradicional churrasqueira a lenha uruguaia. O amplo local conta com dois salões e pé-direito alto, área infantil com brinquedoteca, recém inaugurada, bar e espaço para fumantes. Detalhe: o restaurante acompanha todo o processo desde a criação do gado, abate e importação, até a carne chegar à mesa do cliente, servida em generosos cortes, com sal na medida certa. Destaque para o bife de tira, a parte mais nobre da carne, extraída do coração picanha. Extremamente macia e saborosa, são cerca de 500 gramas, que podem ser acompanhadas das tradicionais papas souflé (muito parecido com um pastel de vento), feitas artesalnalmente de batata. A seleta carta de vinhos, com mais de 200 rótulos do novo e velho continentes, atendem ao paladar mais exigente.

Avenida Copacabana, 166 18 do Forte Alphaville Tel.: (11) 4195-6784 www.eluruguayo.com.br Revista Viva S/A

Esfihas Dozza

Em 1956, os filhos de imigrantes armênios Dozza e Isabel abriram um pequeno comércio em Presidente Altino, Osasco, onde vendiam esfihas e kibes para viagem. O tempo passou e a pequena loja ganhou fama, sendo visitada por pessoas de diversos lugares que estavam em busca da tão famosa e saborosa esfiha. Em 2012, devido aos inúmeros pedidos de amigos e clientes moradores de Alphaville, foi inaugurado o confortável restaurante com capacidade para 180 pessoas. O local tornou-se referência na culinária árabe/armênia na região. No almoço, os pratos vão desde arroz com lentilhas a charutinhos, e claro, sempre pedindo ao menos uma esfiha, já que ninguém é de ferro, não é mesmo? No jantar, o sucesso fica por conta do kibe cru e tabule. Aliado a um excelente atendimento, o Dozza é o lugar ideal para passar bons momentos com a família e os amigos.

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26,

R$ Kibe yerevan, kibes recheados com coalhada seca e um toque de damasco

Porção com 8 unid.

Alameda Araguaia, 2190. Alphaville Tel.: (11) 4208-5001 www.esfihasdozza.com.br Publieditorial

Jankenpô Sushi

48,

R$ Tempurá Misto Jankenpô, com camarão, cebola, batata-doce, berinjela, brócolis, couve-flor, cenoura e shimeji

Preços pesquisados em agosto de 2014

O sushiman e empresário Fábio Kohatsu, conhecido como Fábio-San, iniciou a carreira na década de 90. Ao longo dos anos, fez muitas degustações para os iniciantes na culinária e ensinou como saborear o peixe cru, a alga marinha e o arroz agridoce. A confiança e a simpatia formaram uma grande e cativa clientela, por isso, em 2004, decidiu idealizar o restaurante Jankenpô. A atração nas duas casas fica por conta do Rodízio de sushi. Além de uma variedade de sushis e sashimis que são servidos à vontade, na companhia de temakis, carpaccio, pratos quentes com a sobremesa inclusa. No jantar, não deixe de pedir o Tempurá de legumes e camarão.

Unidade I: Calçada Antares, 216 Centro de Apoio 2. Tel.: (11) 4153-6677 Unidade II: Shopping Tamboré Praça Gourmet. Tel.: (11) 4193-2033 www.jankenpo.com.br Publieditorial

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Kanto Madeira

Chef Bia Dantas

Apesar de manter as tradicionais receitas da cozinha portuguesa em seu cardápio, que inclui deliciosas opções preparadas com bacalhau, o ponto alto do restaurante Kanto Madeira fica por conta mesmo do melhor da cozinha brasileira. Os pratos trazem temperos e aromas que despertam as sensações e fazem aflorar os cinco sentidos. No almoço, os clientes têm sempre à disposição bufê com variedades de saladas, carnes, massas, mas também cardápio à lá carte. No jantar, o restaurante disponibiliza menu à lá carte. Aos sábados, a grande protagonista é a concorrida feijoada. No domingo, além das massas e outras opções, o restaurante oferece bobó e moqueca de camarão e a tradicional paella. Toda quinta e sexta-feira acontece happy hour com double drink, porções, frango a passarinho, bolinho de bacalhau, tábua de frios, entre outras opções.

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59, 109,

R$ R$ Lombo de bacalhau com batatas ao murro, brócolis e lâminas de alho regados de azeite extra virgem

Serve 1 pessoa

Serve 2 pessoas

Alameda Madeira, 444. Alphaville Tel.: (11) 4191-5340 | 4191-5945 www.kantomadeira.com.br

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La Pasta Gialla

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25,

R$ Ravióli de Gorgonzola

Preços pesquisados em agosto de 2014

O restaurante La Pasta Gialla do Shopping Tamboré está em festa. Em 2014 a casa comemora dez anos e quem ganha o presente são os clientes. Para esta edição especial de gastronomia, o restaurante criou o Menu Viva. Serão oito pratos clássicos a R$25 cada. O menu é válido para todos os dias da semana, a partir das 19h e vai até o fim do ano (30/12/14). E tem mais: os clientes do La Pasta Gialla podem pedir para fazer parte do mailing especial e garantir o seu lugar no programa de fidelidade, em que receberá mensalmente uma oferta absolutamente diferenciada. Para usufruir o benefício, basta apresentar o e-mail, até mesmo pelo celular, sem a menor burocracia. A rede La Pasta Gialla surgiu por meio da ideia do chef Sergio Arno, que idealizou um espaço onde pudesse oferecer excelentes opções gastronômicas com o verdadeiro toque italiano, da região de Toscana. O cardápio inclui pratos à la carte, à base de massas frescas, molhos e sobremesas. Lá, tudo é “tão italiano quanto a Itália”.

Avenida Piracema, 669, lj. 77 Shopping Tamboré Tel.: (11) 2166-9994 www.lapastagialla.com.br Revista Viva S/A

Só Parmegiana

Um dos restaurantes que mais chamam a atenção de quem passa pelo Alphashopping é o Só Parmegiana, que completa um ano em outubro. Estabelecido em um ambiente pra lá de convidativo e clean, tem dois andares à disposição para melhor atender seus clientes, seja no almoço ou jantar. O cardápio conta com 6 tipos de pratos e 4 opções de acompanhamentos. A boa pedida do menu fica por conta do bem servido filé mignon especial, que leva 150 gramas de carne, coberto com muçarela, gratinado com queijo parmesão, acompanhado de arroz e batata frita. Detalhe: vai ser impossível não se apaixonar pelo suculento molho de tomate fresco. Além do sabor indescritível de seus pratos, o ponto alto do Só Parmegiana tem nome: agilidade e gentileza no atendimento.

29,

R$ Filé à parmegiana, filé mignon a milanesa, com molho de tomates frescos, coberto com muçarela e gratinado com parmesão

Alphashopping, lj. 14 Tel.: (11) 4193-5667 66

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Spetinho & Cia e Café Donuts

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a partir de

R$ Além dos deliciosos espetinhos, também servimos refeições preparadas com os próprios espetinhos

Calçada das Primaveras, 2 Centro Comercial Alphaville Tel.: 4191-7530 Facebook/spetinhoeciadonutsalphaville Revista Viva S/A

Preços pesquisados em agosto de 2014

Sabe aquele lugar acolhedor, com atendimento especial e muitas opções para saborear na companhia da família ou dos amigos? Esse lugar existe! No Spetinho e Cia e Café Donuts, o freguês tem à disposição café da manhã com diversas opções em lanches. Na linha donuts, sabores diversos como bavarian, doce de leite e chocolate, além das opções de frutas como banana com canela, maçã, morango, framboesa e goiaba, fazem a alegria dos visitantes. No almoço, o cliente encontra uma linha completa à la carte de espetinhos de carne bovina, linguiça toscana e calabresa, kafta, peito de frango, coxa de frango, coração de frango e queijo coalho. Os pratos são acompanhados com espetinhos de diversos sabores. Irresistível! Outra novidade que tem feito sucesso é o sanduíche spetacular, preparado na baguete de alho com queijo e recheio de espetinho. Que tal finalizar o dia na companhia dos amigos na concorrida happy hour com música ao vivo oferecida pela casa?

Trattoria Vitória Régia

Da cozinha à arquitetura e decoração, a Trattoria Vitória Régia é inspirada nos modelos das butiques italianas, unindo modernidade e tradição em um só lugar. Os ambientes do restaurante remetem a diferentes regiões da Itália, mas o destaque fica por conta da agradável área externa, com toda a tranquilidade e beleza da Praça Vitória Régia, onde o restaurante está localizado. O atendimento ímpar e o clima familiar de caráter único são a marca registrada da casa que oferece cardápio com as mais saborosas receitas italianas. Os pratos são preparados com carnes, aves, peixes, risotos e massas artesanais, que combinam molhos, valorizando a boa e farta mesa aliada ao cuidado com o preparo dos alimentos. Não deixe de conhecer a seleta carta de vinhos.

45,

R$ Risoto de Camarão com abobrinha

Praça Vitória Régia, 44 Centro Comercial Alphaville Tel.: (11) 4191-9209 www.trattoriavitoriaregia.com.br 68

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Yoggi

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R$ Açaí com granola

cada 100g

Preços pesquisados em agosto de 2014

Localizado em um ambiente pra lá de confortável no Shopping Tamboré, o Yoggi oferece inúmeras e refrescantes opções de frozen. O quiosque chama a atenção pela variedade de sabores disponíveis. Além do natural, com o exclusivo azedinho do iogurte, base perfeita para qualquer tipo de topping ou calda, o cliente sempre pode encontrar uma novidade a cada visita. Açaí, maracujá, frutas vermelhas, abacaxi com hortelã, jabuticaba, chocolate belga, limão e o “Romeu e Julieta”, são algumas das opções dos cremosos disponíveis que se revezam entre as máquinas. Para completar os gelados, há sempre muitos toppings à disposição, divididos entre frutas frescas (uva, coco, banana, abacaxi, cereja, kiwi, lichia, manga, melancia), que podem ser combinados com caldas, leite condensado, cereais, paçoca, caramelo, marshmallow, entre muitos outros ingredientes. Cada pote contém altas doses de sabor.

Shopping Tamboré Tel.: (11) 2208-5902 Revista Viva S/A

Churrascaria Novilho de Prata Prestes a completar três décadas de existência, desde a inauguração de sua primeira unidade, a Churrascaria Novilho de Prata é o ponto de encontro das famílias de Alphaville e região. A seleção de carnes nobres e de boa procedência é o ponto alto do estabelecimento, que preza por cortes de qualidade, assados no ponto solicitado pelo cliente. No sistema de rodízio de carnes, merece destaque a picanha, o baby beef, o bife ancho, a costela premium e short rack (carré de cordeiro). O cardápio ainda inclui mais de 24 variedades de saladas no buffet e sobremesas preparadas na hora.

Rodízio

Seg. à quin. R$ 83 Sáb., dom. e fer. R$ 89

Promoção Especial Jantar

Sexta-feira

Short rack (carré de cordeiro)

R$ 63

Alameda Mamoré, 843. Alphaville Tel.: (11) 4195-1372 www.churrascarianovilhodeprata.com.br

Maria João Restaurante e Pizzaria Presente em Alphaville há 12 anos, o Maria João é sinônimo de sucesso nos quesitos gastronomia, ótimo atendimento e impecável infraestrutura. Todos os ambientes de ambas as unidades (18 do Forte e West Point) são climatizados, aconchegantes e muito agradáveis tanto durante o dia quanto à noite. O cardápio oferece uma variedade enorme de pratos e pizzas, com delivery diário a partir das 18h. Na unidade da Alameda Rio Negro, o restaurante fica aberto de segunda à sexta para almoço executivo. Além disto, o espaço fica à disposição para realização de eventos, como aniversários, casamentos ou festas corporativas.

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58,

R$ Robalo ao molho de amêndoas com risoto negro trufado

Avenida Copacabana, 148 18 do Forte Empresarial Tel.: (11) 4688-1950 / 4191-6762

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Risoteria Blue Ville A Risoteria Blue Ville nasceu com o propósito de enriquecer o prazer da boa mesa. Especializados em preparar refeições elaboradas sob acompanhamento de uma nutricionista, a proposta “confort food”, com risoto feito na hora, com quatro opções de menu, tem feito sucesso. Entre os sabores mais pedidos figuram os risotos nos sabores: aspargos verdes, funghi com alho poró, lombo com abacaxi, tomate com rúcula, entre outros. Para acompanhamento, a Risoteria oferece Buffet de saladas, grãos e sobremesas.

a partir de

25,

R$ Risoto de parmesão e funghi

Alameda Surubiju, 1688. Alphaville Tel.: (11) 4195-2159 / 9.8287-9745 www.facebook.com/risoteriablueville

Sherlock Dog

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14,

R$ Sherlock chedar, chedar com cebola regada ao shoyo em evidência. Molhos especiais à vontade

50 Preços pesquisados em agosto de 2014

Há cerca de três anos o casal Giovani e Daniela Conte decidiram investir na criação da lanchonete de hot dog gourmet Sherlock Dog, no Centro Comercial Alphaville. O sucesso foi tão grande, que a marca conta hoje com 15 lojas, também em Uberlândia (MG). Em breve, estará no shopping Tamboré. O sorriso é a marca registrada dos atendentes, que preparam os lanches com molhos especiais e caprichadas salsichas de 24 cm em um saboroso pão de 22 cm. Para sobremesa, não deixe de pedir o crocante e sequinho churro de chocolate ou doce de leite.

Calçada das Azaléias, 27 Centro Comercial Alphaville Tel.: (11) 4208-2533 Delivery: (11) 4153-3477 www.sherlockdog.com.br

Revista Viva S/A

MODA & BELEZA

Cristiana Arcangeli Empresária, consultora de beleza e escritora

iStock

Guilherme Licurgo

Bem-estar na gravidez Exercícios físicos: qualidade de vida para as gestantes e seus bebês

Revista Viva S/A

É fácil escutar das pessoas a frase “o dia deveria ter mais que 24 horas”. Não é verdade? Estamos sempre presos à correria do dia a dia. A partir do momento em que levantamos da cama, a lista de atividades diárias não para de aumentar, junto com a insatisfação por não conseguirmos realizar tudo o que desejamos. Mesmo assim, é importante destinar um tempo para cuidar do corpo. Porém, principalmente quem está grávida, há de concordar: essa não é uma tarefa fácil. Sempre fui adepta de exercícios físicos. Em toda a minha trajetória, a prática de esportes esteve presente. Acredito que fazer atividade física é essencial para manter a saúde, mesmo quando se tem pouco tempo para isto. Proporcionar bem-estar para si mesmo é ter qualidade de vida! Assim, apresento neste artigo algumas opções de exercícios para realizar às grávidas. Escolha algo que lhe traga satisfação e que faça bem ao coração, ajude a manter a flexibilidade do corpo e controle o aumento de peso. Mas, lembre-se, qualquer atividade física precisa ser orientada por um médico para se certificar de que tudo seja feito corretamente e com precaução de forma a não representar risco nem para a mamãe e nem para o bebê. O pilates já é bem conhecido no Brasil e a quantidade de estúdios e academias com aulas dessa modalidade cresce a cada ano. Não é à toa. É ótimo para melhorar a postura e aliviar tensões musculares, e, para as causadas pelo peso do bebê, se mostra ideal. A boa notícia ainda é que o pilates também é indicado no pós-parto. Apenas consulte o médico sobre quando você poderá voltar às atividades. Também indico a prática de ioga regularmente, por-

que as posturas tonificam os músculos e os alongam. Além de ativar a circulação, aumentando a oxigenação do organismo, relaxa as articulações, amplia a flexibilidade corporal e, para melhorar, ainda reduz o inchaço. Algumas academias em todo o Brasil oferecem programas específicos às futuras mamães e para depois do nascimento do bebê. São atividades de ginástica, de alongamento, de natação ou hidroginástica e de musculação criadas especialmente para as gestantes, que merecem cuidado especial.

Dança e exercícios aeróbicos

Outra atividade muito diferente e prazerosa é a dança materna, realizada pela Tatiana Tardioli, bailarina, coreógrafa, preparadora corporal e professora de dança, em São Paulo. Ela criou o estúdio em 2008 por acreditar nos benefícios físicos e emocionais que a dança produz na relação mãe e bebê. Durante as aulas, as gestantes aprendem a prestar atenção no próprio corpo, na respiração e no bebê. Depois, elas praticam os exercícios de acordo com o que cada uma necessita. E, enfim, chega a hora mais divertida: a dança, com improvisações, exploração do movimento, percepção dos apoios, dos impulsos e do espaço em relação ao bebê e às outras grávidas. Mas, se nenhuma dessas atividades é tão interessante para você, tente exercícios aeróbicos moderados, como uma caminhada no parque, uma corrida em baixa velocidade ou pedaladas leves. Estes exercícios estimulam o coração e os pulmões e queimam calorias. O principal é não ficar parada! Pratique exercícios regularmente, lembrando sempre que tudo deve ser acompanhado e orientado por um médico. Setembro 2014

Victor Silva

SAÚDE

Legado dos Pugliese A odontologia está presente na família há três gerações e hoje une tradição com tecnologia

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A família Pugliese vem construindo o seu legado na Odontologia há décadas. A história começou com o Dr. Antônio, que atuou por mais de 60 anos na área e passou para seus filhos e netos o desejo de seguir o mesmo ofício. Foi assim que os doutores Daniel Pugliese e Marcelo Pugliese, após anos de estudos, fundaram a Pugliese Odontologia Digital. Seu conceito primordial é oferecer um tratamento altamente moderno por meio da integração de computadores, auxiliando o profissional em todas as especialidades da Odontologia. Localizado em ponto estratégico, o consultório possui fácil acesso às principais rodovias paulistas como Castello Branco e Regis Bittencourt pelo Rodoanel e ainda para as regiões Oeste e Sul de São Paulo. Também oferece total acessibilidade para portadores de deficiência e estacionamento próprio. A clínica Pugliese Odontologia Digital está localizada há 12 anos em São Paulo e possui quatro consultórios completos, laboratório de prótese CAD CAM, radiologia digital Sirona e recepção com duas salas de espera, divididos em aproximadamente 300 m². “Procuramos agregar conforto e eficiência em um local bem situado. O intuito é que o paciente não necessite sair da clínica para realizar nenhum tipo de exame, seja clínico ou radiológico”, diz o Dr. Daniel Pugliese. A atenção neste quesito é vista com muita importância pela empresa, tanto assim que o local foi projetado para proporcionar tranquilidade e relaxamento nos momentos que antecedem a consulta. “O paciente é recebido em ambientes climatizados com música e televisores, o que ajuda a diminuir a ansiedade que antigamente gerava um atendimento dentário”, sinaliza o dentista.

O conceito da empresa é ser 100% digital e oferecer tratamentos de última geração na área estética. “Utilizamos o Conceito DSD – Digital Smile Design, no qual todos os tratamentos estéticos são feitos no computador. Isso possibilita trabalharmos no sistema Day Clinic, em que a maioria dos tratamentos é realizada em um único dia”, esclarece o Dr. Daniel. De acordo com o Dr. Marcelo Pugliese, todas as restaurações do tipo facetas, lentes de contato, coroas e protocolos são feitos em porcelana pura, sem metais. O procedimento é realizado por meio do Sistema Cerec CAD CAM da Sirona, tecnologia exclusiva na região. O dentista informa que existem apenas algumas unidades em todo o Brasil que realizam esta tecnologia, cujo diferencial do processo é a dispensa de uso de moldes, que podem causar náusea e tomam tempo. Para todas as especialidades da Odontologia são usadas as mais modernas tecnologias digitais. Segundo o dentista, todos os pacientes passam por um diagnóstico preciso, no qual é elaborado um plano de tratamento focado em todas as especialidades necessárias, associando a estética dental com a estética geral do rosto. “Desta forma, é possível ter alta previsibilidade do resultado final por meio de projetos detalhados que são expostos aos pacientes”, finaliza o Dr. Marcelo.

Rua Ivan Popov, 28, Km 19 - Rod. Raposo Tavares Tel.: (11) 3781-8797 / 3783-4241 www.pugli.net

Revista Viva S/A

Fernanda Damy Consultora de imagem pessoal e corporativa

Imagem no

trabalho Em 30/9 comemora-se o Dia da Secretária, e nossa coluna desta edição é destinada justamente à importância da apresentação pessoal dessa profissional no seu dia a dia no trabalho. Detalhes como o penteado, o esmalte e até o perfume são determinantes na composição de uma imagem que alie feminilidade a profissionalismo. Nossas dicas:

- Evite roupas justas. Além de serem desconfortáveis, elas marcam o corpo de forma nada elegante e ainda podem passar uma imagem equivocada a seu respeito. Rendas e transparências também devem ser evitadas, pois são elementos associados à sensualidade, tornando-as inadequadas ao ambiente profissional. - Decotes profundos e saias curtas não devem ser usados, pois chamam muita atenção para o seu corpo, comprometendo a credibilidade da mensagem que você transmite. Deixe estas peças para o final de semana, quando você estiver à vontade com família e amigos. - Perfumes muito fortes pela manhã podem causar dor de cabeça – em quem usa e em quem fica exposto a esse tipo de fragrância. Escolha águas de colônia ou perfumes cítricos, deixando os doces e amadeirados para a noite. - Acessórios muito grandes ou barulhentos desvirtuam a atenção de seu interlocutor, e, numa sala onde trabalham muitas pessoas, podem também incomodar

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seus colegas de trabalho. Para não errar, use acessórios pequenos na região do rosto (colares, brincos, óculos, acessórios de cabelo) e nos braços, opte por anéis ou pulseiras – não todos ao mesmo tempo. - Cabelos muito longos ou volumosos podem ser presos em coques ou rabos-de-cavalo, opções sempre elegantes e que vão deixá-la arrumada o dia todo. - Unhas muito compridas fazem barulho quando se usa o teclado do computador – ferramenta de trabalho principal das secretárias. Mantenha suas unhas curtas e escolha esmaltes clássicos, se a empresa na qual você trabalha for muito formal. Os branquinhos, rosados e vermelhos bem fechados são ideais. Cores cítricas, azuis, verdes já são modernas demais para ambientes formais – deixe para usá-las nos momentos de lazer.

Divulgação

Estúdio Fotográﬁco Fotodue

ESTILO

Setembro 2014

O INGLÊS QUE FALA A LÍNGUA DO SEU FILHO Send

2015

MATRÍCULAS ABERTAS!

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Graças a uma metodologia exclusiva de ensino que valoriza e acompanha cada aluno individualmente, o CEL-LEP proporciona um ensino de alta qualidade com atividades interativas e muita conversação. Assim, seu filho aprende inglês de verdade, de uma forma descontraída e muito mais divertida.

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.com Revista Viva S/A

CINEMA

Rubens Ewald Filho Jornalista, crítico de cinema e escritor

Divulgação

Victor Silva

Os Boxtrolls

Hollywood: altos e baixos Apesar de baixa bilheteria até o momento, as expectativas continuam

Revista Viva S/A

Os resultados não se mostraram muito positivos. Se não fossem os chineses e orientais em geral, Hollywood estaria em crise total. Na verdade, no primeiro fim de semana de setembro, feitas as contas, fica claro que a indústria do cinema chegou em 2014 à sua baixa menor em 17 anos, menos 15 % do que o verão passado. Se a renda foi prejudicada pela Copa do Mundo de Futebol, por outro lado, não chegou a ter débâcles absolutos como no ano passado, com o Cavaleiro Solitário e Depois da Terra. Houve alguns grandes filmes que foram claras decepções, como o segundo capítulo do Espetacular Homem Aranha 2, que nos EUA não rendeu mais do que 202 milhões (certamente muito se deve à morte da mocinha da história!). E a maior renda também não foi lá essas coisas, Guardiões da Galáxia (será o campeão, mas não vai passar dos 300 milhões de renda). Isso para não mencionar a reação dos críticos que odiaram o quarto Transformers: A Era da Extinção, que só escapou porque foi rodado na China e, por isto, teve sucesso espetacular por lá. Nenhum dos outros resultados é muito animador. As comédias medianas têm custado cada vez mais e respondido com menos bilheteria. A maior curiosidade é o caso de Adam Sandler, que sempre foi muito bem no Brasil. Só que este ano o seu filme Juntos e Misturados, indicado também para garotada, foi enorme vexame por aqui. Rendeu 44 milhões de dólares nos EUA e 77 no resto do mundo! Ou seja, detestado no resto do mundo. Assim como foram fracassos os Jersey Boys, de Clint Eastwood, adaptação da Broadway, rendeu menos do que deveria Tom Cruise em No Limite da Amanhã e Oblivion, talvez porque tenha lançado essas duas

ficções científicas com nomes parecidos e um perto do outro, confundindo o espectador. Mesmo Godzilla, pelo qual a imprensa fez aquele carnaval todo, não passou de 507 milhões e teve crítica muito negativa. A Disney, que pela primeira vez em anos não tinha uma grande animação para as férias, foi salva pelo público feminino que deu 748 milhões em todo o mundo para Malévola de Angellina Jolie. E o mais assustador para os estúdios é que, para o próximo ano, as perspectivas não são tão espetaculares: estão previstos o novo Avenger: Age of Ultron, Velozes e Furiosos 7 e um novo Jurrassic Park. Também é curioso constatar que a grande bilheteria deste ano até agora no Brasil não foi um blockbuster, mas um best-seller romântico que caiu no gosto do brasileiro, o encantador A Culpa é das Estrelas (com mais de 2 milhões e 200 mil).

O que vem por aí

Eis as listas de animação a estrear este ano: Os Boxtrolls (2/10), que acabou de estrear em Veneza e que também é para adultos, feito pela equipe do estúdio Laika, do charmoso Coraline e Para Norman; Festa no Céu (16/10), de que se sabe pouco, a não ser que foi dublada por Chaning Tatum; Operação Big Hero 6 (25/12), baseado em famosa história em quadrinhos, numa mistura de cultura americana e japonesa. Para 19/12 teremos, certamente, um grande estouro com Meu Malvado Favorito 3, que desta vez traz os Minions como astros. E, outra novidade recém-anunciada: A Lenda de Oz 3D (9/10), para o Dia das Crianças, dublado por Rodrigo Lombardi e Manu Gavassi. Boa sessão! Setembro 2014

Setembro 2014

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FLASH

Amaury Jr. Graça Paes/Photo Rio News

Jornalista e apresentador de televisão Luiz Tripolli

Os extraterrestres querem os famosos Tom Cruise diz que só os arrogantes acreditam que estamos sozinhos no universo

Revista Viva S/A

Ver discos voadores não é uma experiência rara para Fábio Jr. Ele já teve várias, até mesmo em Alphaville. A mais impressionante foi no Rio de Janeiro. Eram duas horas da manhã e Fábio voltava de uma gravação no Jardim Botânico em direção ao Recreio dos Bandeirantes, quando sentiu forte pressão sobre o carro, como uma pesada massa de ar que provocava a sensação de muito peso. Olhou para cima, atraído por fachos de luz pela direita e esquerda e divisou, bem nítidas, duas naves de formato ovalado, muito próximas do carro. Ficou como que hipnotizado e, ao invés de sentir medo, foi levado por um estranho impulso de tentar contato. Reduziu a marcha, começou a buzinar e piscar os faróis, para acompanhá-los. Tudo não durou mais do que cinco minutos. Quando se deu conta, estava próximo a uma ponte que dá acesso à pedra de Guaratiba, a pelo menos 180 km do exato ponto onde tudo começou. Olhou de novo para o céu a tempo de ver os dois objetos desaparecerem velozmente, deixando-o numa espécie de vácuo, falta de gravidade, uma sensação difícil de explicar. Até hoje Fábio Jr. discute o tema com ufólogos, mas nada do que ouviu lhe trouxe explicações convincentes. Sua convicção é que estamos no começo da limpeza do planeta. Tudo acontecerá, segundo Fábio, até 2015. Já para Frei Betto, conselheiro do ex-presidente Lula, existe vida inteligente fora da Terra e conta que viu Ovnis duas vezes, ambas em Belo Horizonte. A primeira foi na companhia de sua mãe e o objeto surgiu na forma de um pastel luminoso, tão grande que chegou a cobrir um posto de gasolina das redondezas. A outra, acompanhado de pessoas, era um objeto parado no ar. Frei Betto costuma dizer, para ficar coerente com

a Igreja, que o mistério da salvação se deu também em outros planetas. A propósito, o Vaticano – o menor país do mundo – é apontado como o detentor do maior número de informações do fenômeno UFO, mas tudo é mantido a sete chaves há séculos, assim como muitos outros segredos que compõem a tradição católica. Em dezembro de 77, o criador da Turma da Mônica, Mauricio de Sousa, viajava sozinho de Mogi das Cruzes para São Paulo. Como havia nevoeiro, dirigia com cuidado, em marcha reduzida. De repente, uma luz em movimento apareceu do nada e foi aumentando gradativamente, até ficar do tamanho de uma lua cheia. Encostou o carro e não conseguia despregar os olhos daquela gigantesca luminosidade. “O objeto parecia ter um campo de força à sua volta e uma cauda independente, na cor azul”, relata. Para não se sentir ridículo com os amigos, Maurício sentencia: “Vi, mas não acredito”. O ator Norton Nascimento, de tanto ver, foi buscar com os ufólogos informação de como se comportar caso essas aparições tentassem contato. Aprendeu que deve dizer a palavra Jesus e fazer o sinal de triângulo na testa. Os extraterrestres que forem do bem responderão com o mesmo sinal. Os do mal, simplesmente não responderão.

Por que os famosos?

O ufólogo Mário Rangel, autor de livros sobre objetos voadores não identificados, sustenta a opinião de que, cada vez mais, os discos aparecerão para pessoas famosas. “Os extraterrestres querem preparar a humanidade para um contato formal e procuram pessoas que tenham mais acesso aos meios de comunicação”. Setembro 2014

CADERNINHO DA BEL

Bel Pesce Empreendedora e fundadora da FazINOVA

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Gabriela Rossa Drewes

Comunicação e processos corporativos Pense nos processos do seu dia a dia. Eles influenciarão o seu futuro

Adoro perceber que aprendi algo durante o dia. Então, todas as noites, antes de dormir, anoto em um carderninho coisas que acho que valerão a pena lembrar no futuro. Nesta edição, trago dicas que envolvem processos e comunicação entre empresas e clientes.

Você é responsável pelos processos do seu negócio

Existem processos que as pessoas criam que às vezes não são tão eficazes. Quando você organizar processos em um negócio, tenha uma maneira de se recuperar dos erros que até os clientes podem causar. E se você é um cliente, não atrapalhe o processo.

Comunicação com seus seguidores/ usuários

É muito importante entender que todos os meios de comunicação são válidos para criar boas experiências para os seus seguidores. Não desvalorize uma foto postada por você, nem os comentários, pois podem ter algo interessante que vai gerar uma experiência da qual as duas pessoas vão se lembrar com muito carinho.

Preste atenção ao falar com o cliente

Você, no seu papel de funcionário ou de chefe, deve prestar atenção em como está se situando e em quais emoções transmite às pessoas. Será que está sendo justo com a cultura da empresa, com a pessoa que está atendendo e com você

Setembro 2014

mesmo? Claro, talvez aconteça algo, mas ao entregar algum serviço, fez o melhor que poderia ter feito?

Temos tempo para muita coisa

Provavelmente você vá viver muito e, sabendo disto, pense em quais são as coisas que você deseja fazer, até onde quer chegar, quais as experiências que pretende ter, seja no trabalho, seja na vida profissional e até para os seus filhos. De acordo com a decisão que for tomar, pense nesses fatos, eles são importantes e vão influenciar a sua vida.

Dica de leitura

Quem Pensa Enriquece (Ed. Fundamento) O clássico de Napoleon Hill, escrito em 1960, é um dos livros mais vendidos da história, com 30 milhões de cópias. Trata do poder que temos de controlar a mente e de como ela cria a realidade ao nosso redor. Para chegar às suas conclusões, o autor entrevistou mais de 500 pessoas bem sucedidas e demorou mais de 20 anos para escrever a obra. Ele quis entender quais eram os padrões de comportamento e sua fórmula mágica do sucesso, e traz ensinamentos poderosos e valiosos de como podemos controlar o subconsciente. Segundo o autor, os pensamentos são sementes que podem originar oportunidades, bloquear pensamentos ruins, não criar falsas realidades, mas conseguir olhar para o lado bom das coisas e ter pensamentos positivos. Revista Viva S/A

CICLO DE PALESTRAS

Fotos: Loana Alonso

BEL PESCE

EM ALPHAVILLE

Revista Viva S/A

A Viva S/A realizou em 13/9 o evento com a jovem paulistana e escritora Bel Pesce, na Livraria Saraiva do Shopping Iguatemi Alphaville. Bel ministrou um bate-papo sobre empreendedorismo e, na sequência, autografou seu novo livro A Menina do Vale 2. A recepção dos convidados contou com patrocínio da MPD e Tamboré Empreendimentos e Participações e com apoio do Fran’s Café, Fadas Festas e Sancor.

Setembro 2014

“Mais especial impossível: na palestra, em pleno sábado à noite, tinha uma galerinha super nova, de 5 a 18 anos! Muito feliz em ver que eles estão se interessando por educação e já entendem o valor de trabalhar muito pesado pelos seus sonhos. Amei conversar com cada um deles! Obrigada à @revistavivasa pelo lindo evento e a todos que participaram da palestra e autógrafos. Vocês foram incríveis!” Bel Pesce

‘‘Parabenizo à Viva S/A pela programação. O bate-papo com a Menina do Vale foi ma-ra-vi-lho-so! Uma grande programação familiar que valoriza as iniciativas dos nossos jovens. Lindo e emocionante!’’ Mari Berg

Setembro 2014

Revista Viva S/A

‘‘A Bel Pesce é de tal simplicidade que parecia que estávamos batendo um papo com uma amiga de infância na sala da nossa casa. Assim são os grandes líderes! Como tudo que é bom, passou rápido demais e deixou aquele gostinho de quero mais. Parabéns Viva S/A e que venham muitos outros eventos como esse!’’ Daniela Benoliel

Revista Viva S/A

Setembro 2014

‘‘Estive lá com a minha esposa, minha filha de 10 anos e meu filho de 5. Até minha sogra foi. Todos adoraram. Nossa vontade era de ficar até uma hora da manhã’’. Joaquim José Ferreira Martins

‘‘Foi de tirar o chapéu, crianças de 8 a 12 anos e adolescentes tiveram a oportunidade de fazer perguntas para Bel Pesce e grande foi a surpresa, pareciam pequenos empresários interessados em planos de negócio e inovação. Foi demais!’’ Claudia Nova

‘‘Ontem (13/9) aconteceu o evento de lançamento do livro da @belpesce, organizado pela incrível equipe da @revistavivasa. Obrigado a todos que compareceram!’’ FazInova

Setembro 2014

Revista Viva S/A

“A Bel Pesce é uma pessoa muito especial! Sempre muito inspirador ouvi-la!” Daniella Nogueira Bianchi “Show! Essa menina é sensacional, amei ter ido! Sucesso!” Cybele Bennesby

“Foi bom demais! Inspirador!” Ana Rita Petraroli

Realização

Patrocínio

Revista Viva S/A

Co-realização

Apoio

Setembro 2014

Revista Viva S/A

CARREIRA & RELACIONAMENTO

Roberto Shinyashiki Psiquiatra, escritor e conferencista

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Líder ou chefe? Ouvimos a toda hora e também lemos em jornais, revistas, livros especializados, sobre ser líder, sobre liderança. Mas, todo líder é bom chefe? Todo chefe é um líder? Eis a questão... Se você tem coragem de transformar suas emoções em ações que tornem sua vida mais bonita e feliz, certamente você tem o espírito de liderança como seu aliado para vir a ser um campeão. Se você, profissionalmente, não teme trilhar caminhos novos, experimentar novas sensações, curtir novas emoções e plantar novas sementes, certamente vai colher os frutos da alegria de sua equipe. Agora, se você resiste ao senso comum e permanece dentro da sua caixa, vendo só o seu mundo, preso a sua forma de pensar, fazendo o que todo mundo faz, sentindo o que todo mundo sente, reclamando de sua equipe, sentindo-se em um patamar acima de tudo e de todos, certamente você não passa de um simples chefe. Todo líder semeia harmonia e colhe produtividade, semeia conhecimento e colhe participação atuante. Todo chefe semeia ordens e colhe indiferença de sua equipe. É natural de um líder a paixão pelo fazer. É típico de um chefe a paixão pelo mandar.

DICA DO MÊS

Converta suas emoções em ações e seja mais feliz

Revista Viva S/A

O líder valoriza as prioridades da empresa, conversa com sua equipe, ouve sugestões, aprimora atividades, não teme mudanças. O chefe valoriza suas prioridades, que, na maioria das vezes, têm relação com ganhar, ganhar e ganhar e dá pouca atenção às necessidades, principalmente às profissionais, daqueles que chefia. O líder trabalha pela realização completa da sua capacidade e da sua equipe para a garantia do lucro à sua organização. O chefe trabalha para cumprir metas e garantir lucro, exigindo de sua equipe o máximo sem oferecer o mínimo. O líder valoriza o bem-estar de todos e busca novas situações. O chefe deixa-se levar pela inércia do falso bem-estar e fica com preguiça de viver novas situações. Franklin Roosevelt já ensinava a diferença entre um líder e um chefe quando dizia que “o líder trabalha a descoberto, o chefe trabalha encapotado. O líder lidera, o chefe guia”. Então, o que é trabalhar a descoberto? É atuar de maneira harmônica, na qual a valorização dos liderados prevalece. O oposto é que leva o chefe a estagnar sua carreira. Pense nisto!

O objetivo deste livro é essencial e de extrema importância para qualquer pessoa de todas as idades, pois poderá ajudá-la a voltar a acreditar profundamente em coisas simples da vida, como amar, namorar, casar, conversar e, principalmente, acreditar em si mesma.

Título: Amar pode dar certo Autor: Roberto Shinyashiki Editora: Gente Preço: R$ 24,90

Setembro 2014

EMPREENDEDORISMO

Luiz Marins Antropólogo, consultor de empresas, escritor e apresentador de TV

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A ansiedade pode matar a venda Controle a sua ansiedade nestes tempos competitivos em que vivemos

Setembro 2014

Chego ao balcão e sou prontamente atendido pelo vendedor. Quando começo a dizer o que desejo, chega outro cliente e fica ao meu lado. Imediatamente o vendedor vira-se para esse cliente e diz: “Um momento, já vou atendê-lo”. O vendedor volta-se para mim e diz: “Pois não, desculpe, o que mesmo o senhor deseja?”. Quando inicio novamente a dizer o que quero, chega um terceiro cliente. O vendedor pede licença, dirige-se a ele e diz: “Um momento, eu já vou atendê-lo”. Volta-se novamente para mim, pede desculpas e retoma: “Pois não, vamos lá então...”. Desde o momento da chegada do segundo cliente, percebi pelos olhos, jeito e comportamento do vendedor que ele não prestava a mínima atenção ao que eu dizia. Ele estava preocupado em não perder os outros dois clientes. Quando notei isto, chegou um quarto cliente. Não tive outra reação a não ser me despedir e ir embora sem comprar. Fiquei por uns minutos na porta da loja observando. Ele fez a mesma coisa com os demais clientes que, pouco tempo depois, saíram da loja sem comprar. O que aconteceu? Ocorreu que a ansiedade de querer vender para todos os clientes que chegavam fez com que ele não vendesse para nenhum. Ele queria vender para o “outro” e o “outro” e o “outro”, e assim não vendeu para ninguém! Na ânsia de querer ganhar comissão de vendas, sozinho, ele não deixava que os colegas atendessem os novos clientes que chegavam. Ele queria tudo para si. Será que isso que aconteceu comigo, e acontece todos os dias com dezenas de clientes e vendedores, também não está ocorrendo conosco em nossa vida pessoal e profissional? Seja em vendas ou no que

quer que façamos, a ansiedade pode ser um grande fator impeditivo do sucesso. Fazemos uma coisa ou uma tarefa qualquer pensando o tempo todo na próxima, sem prestar atenção ao que estamos fazendo no momento. Tudo é feito pela metade, sem qualidade.

Como a ansiedade pode interferir

Assim como a ansiedade matou a venda, tem matado muitos profissionais e até empresas. A competição acirrada que estamos experimentando, o fluxo negativo de caixa e o ciclo de vida curto dos produtos fazem com que a ansiedade seja quase inevitável. Mas, se existe uma “ansiedade positiva” que nos empurra para frente, ela, na verdade, é quase sempre negativa e pode derrubar o nosso sucesso pessoal e profissional. Justamente quando a concorrência é maior e o poder está com o cliente e com o mercado e não mais conosco é que precisamos nos diferenciar pela calma, atenção aos detalhes, conhecimento, comprometimento. E isso não se consegue com demasiada ansiedade. Daí também a importância de revermos os velhos métodos de comissionamento por vendas. As empresas pagam um salário base baixo e o restante de forma variável pelas vendas de cada vendedor. Na ansiedade e na necessidade de garantir um ganho razoável, o vendedor torna-se um poço de ansiedade. Quem perde é a empresa. Ele não venderá com tanta ansiedade. E é preciso nos lembrar das velhas aulas de psicologia que ensinavam que a ansiedade gera tensão, que, por sua vez, gera mais ansiedade, que gerará ainda mais tensão. Esse círculo vicioso ansiedade-tensão-ansiedade é quase sempre fatal para o sucesso. Pense nisto. Sucesso! Revista Viva S/A

PAIS & FILHOS

Içami Tiba Psiquiatra, escritor e conferencista

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Henrique Vilela

Forte pai frágil Em muitos países comemora-se o Dia dos Pais. No Brasil, foi no dia 10/8. Vou contar-lhe o que você desconhece do seu pai. Assim que o entender, você vai amá-lo pelo que ele é, e não esperar dele o que ele não é. Seu pai não sabe que traz dentro de si toda uma evolução da espécie dos mamíferos. Você poderá ser um pai melhor do que ele. Algumas pesquisas dizem que a Terra tem 5 bilhões de anos de idade. O DNA começou a existir há 3 bi. A vida mais complexa começou com os peixes há 500 mi, que evoluíram para anfíbios há 370 mi, prosseguiram como répteis há 300 mi. Evoluíram para aves, entre 150 e 200 mi, e para hominídeos (entre macaco e homem) há 7 mi, que evoluíram para Homo habilis desde 2,3 mi a 780 mil anos, que deu origem ao Homo sapiens há 300 mil anos. Cada Homo sapiens carrega ainda o cérebro reptiliano e mamífero, sobre os quais desenvolveu o cérebro humano. Homo habilis e o homo sapiens não conheciam a existência de pai. A mãe cuidava dos filhos homens e mulheres. Os filhos das filhas mulheres ficavam nesta grande família chefiada pela mulher. O homem era fisicamente mais forte, mas quem mandava era a mãe. Serviços pesados, caça e guerra eram ta-

DICA DO MÊS

O pai deixa de ser frágil ao se libertar do seu machismo

Revista Viva S/A

refas para os filhos. As filhas engravidavam de homens que as visitavam. Nada se sabia sobre paternidade. O homem somente descobriu que era pai quando a mulher, há 10 mil anos, descobriu a agricultura e a família da grande mãe deixou de ser tão nômade. Foi quando na família entrou o chefe homem, que reinou no absoluto machismo até os dias de hoje, escravizando a mulher e os filhos. Assim, a mãe tem a experiência de 300 mil anos de maternagem e o pai somente 10 mil anos de paternagem. Sua mãe é a que mais reclama, mas também é a que mais faz em casa além de se preocupar com tudo o que se refere aos filhos. Algumas esposas tratam até maridos como filhos. Seu pai, como a maioria dos pais, nunca estudou sobre educação de filhos. De nômade sexual os homens foram transformados em educadores de filhos. Os humanos não sentem falta do que não conhecem, e homem forte acha que já sabe o suficiente para viver bem. Por aí se percebe que o forte homem ainda é um frágil pai. Ele tem muito a aprender. Você também vai ser pai, vai ser mãe. É bom ir aprendendo desde já e ser festejado pelos filhos com muito carinho e amor.

O autor trata de temas envolvidos na prática diária dos gestores de grandes, médias e pequenas empresas. São aspectos ligados à motivação humana, ao desempenho profissional e ao comprometimento dos colaboradores. Procura aproximar o interesse produtivo das empresas e a expectativa de satisfação dos colaboradores, mostrando que isto é possível.

Título: Com gente é diferente – Inspirações para quem precisa fazer gestão de pessoas Autor: Eugenio Mussak Editora: Integrare Preço: R$ 34,90

Setembro 2014

Revista Viva S/A

GOLFE

Durval Pedroso Empresário, jornalista e escritor

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Tárik Santiago

Belos momentos do nosso golfe Agosto foi marcado por encontros, torneios e homenagem no mundo do golfe

Revista Viva S/A

Este mês vou comentar três belos momentos que o nosso golfe teve no mês de agosto. Momentos que espelham o que este esporte tem de melhor, fora a atividade esportiva pura e simples. O primeiro deles foi a realização do II Encontro Nacional dos Caddies e o VI Torneio de Caddies Instituto Irene Gail, que anualmente abriga perto de 60 caddies de todos os cantos do Brasil. A iniciativa é do empresário Michael Rumpf Gail, com o apoio do Club Med, na pessoa do seu presidente Janick Daudet, com a impecável organização do diretor do Instituto Glauco e o suporte do meu parceiro Marco Frenette. Juntando educação com o prazer do jogo, o encontro no Terravista Golfe Clube, na Bahia, dá aos nossos carregadores de bolsa (caddies) a oportunidade de vivenciar algo muito especial, que raramente há em seus clubes de origem. Tive a honra e o privilégio, no ano passado, de ser um dos palestrantes, mas este ano o quarteto organizador trouxe uma lenda do golfe para fazer palestra e uma clínica desse esporte a todos os caddies, nada menos que Vicente (Chino) Fernandez, um dos grandes jogadores de golfe argentino que deixou o mundo maravilhado e que, com seu carisma e talento, encantou todos os caddies participantes falando sobre crescimento pessoal e gosto de vencer. Esta iniciativa precisa ser imitada por muitos dirigentes e empresários ligados ao esporte, para que estes meninos possam ter a oportunidade de um futuro melhor, o que, obviamente, passa pelo trabalho e o esforço pessoal de cada um. O segundo momento especial, ocorrido no dia 8/8 no São Fernando Golfe Clube, foi o torneio em homenagem a um grande amigo do golfe, que nos deixou recentemente, Claudio Bunny. Seus amigos da Sexta

Nobre fizeram uma homenagem àquele que sempre foi unanimidade, pela elegância e carinho com que tratava os amigos e as coisas do esporte. Ele simbolizou, como dirigente e como praticante, o que este esporte tem de melhor: abusou da simpatia, da elegância e da alegria em todos os relacionamentos. Nos assuntos sérios, primava pela razão prática, e nas brincadeiras, dava aulas da arte de viver. O terceiro momento foi o de poder ver, no prazo de um mês, a jovem jogadora Lauren Grinberg, do Lago Azul Golfe Clube, ganhar os campeonatos brasileiro pré-juvenil e juvenil e, em seguida, o sul-americano pré-juvenil no Chile. Peço licença aos leitores para mandar um grande beijo para a Lauren e os cumprimentos a ela e a toda a família, uma vez que a acompanho e a seu irmão menor desde os primórdios do Golfe Nota 10 (GN-10), programa de que fui um dos criadores há quase sete anos.

Ryder Cup 2014

Os amantes do golfe mundo afora já estão contando os dias para o embate América x Europa, da Ryder Cup, que neste ano volta ao berço do esporte, a Escócia, entre os dias 23 e 28/9. O capitão americano, um dos maiores jogadores profissionais do século 20, Tom Watson, está, como diriam os jovens de hoje, com “a batata assando”, pois além de não poder com o seu astro maior Tyger Woods, vai pegar a moçada europeia totalmente embalada e com vontade de repetir o feito de dois anos atrás em solo americano. O capitão europeu Paul MacGingley ainda conta com sua maior estrela Rori McIlroy em estado de graça este ano no tour. Viva o golfe! Setembro 2014

SAÚDE

Odontologia de alto padrão há 30 anos em Alphaville facial, odontopediatria, odontogeriatria, odontologia estética, prótese, periodontia, endodontia, implantodontia, cirurgia bucomaxilofacial, dor orofacial – DTM, distúrbios do sono – ronco e apnéia e agora também psicoterapia e orientação profissional pela psicóloga e psicanalista Fernanda Fazzio. Respaldada por uma equipe de profissionais altamente competentes e qualificados, sempre atentos aos tratamentos mais inovadores e às pesquisas mais recentes, a Clínica Fazzio garante o seu lugar de destaque em Alphaville. A Clínica Fazzio, com muita satisfação, festeja os seus 30 anos de história em Alphaville. Fundada pela Dra. Silvia M. E. Fazzio em 1984, pioneira em Alphaville, a primazia pelo tratamento de alto padrão configurou-se como sua marca autêntica. A Clínica Fazzio se consolida como referência no campo da Odontologia por proporcionar cuidados de todas as especialidades odontológicas para qualquer idade, com o objetivo de valorizar de forma exclusiva o sorriso dos seus pacientes. Sua equipe tem o privilégio de oferecer as especialidades de ortodontia, ortopedia

Superando as expectativas dos pacientes, sempre atenta às singularidades dos casos clínicos e composta por uma equipe com diversas premiações no Brasil e no exterior, o resultado não poderia ser outro: tornar cada tratamento uma história de sucesso na Clínica Fazzio.

Al. Rio Negro, 911 - sala 205 a 208 Edificio Omega, Centro Comercial Alphaville Tel.: (11) 4191-1258 www.odontofazzio.com.br

Publieditorial

Revista Viva S/A

PET & CIA

Carolina Belleze

Já pensou, durante aquele sábado de calor, poder dividir uma “gelada” com o seu animal de estimação? Esta é a proposta da Dog Beer, a primeira cerveja exclusiva para cães do Brasil desenvolvida por uma parceria entre o empresário Marco Melo e o Centro de Tecnologia e Alimentos do Senai do Rio de Janeiro. Diferentemente da bebida comum, o petisco líquido não contém álcool ou gás carbônico (substâncias prejudiciais para o pet) e é produzido à base de malte e carne. Além da tradicional, a cerveja também conta com a edição Premium, idealizada para os colecionadores de garrafa, e a Sunset, que traz rótulos com imagens de esportes para serem praticados com o cão.

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SE BEBER, NÃO PASSEIE!

Você sabia....

em proporção ao corpo, os gatos são os mamíferos que possuem os maiores olhos. Um gato enxerga 6 vezes melhor do que um humano à noite, porque necessita de 1/6 da quantidade de luz necessária ao homem para enxergar.

Victor Silva

IRMÃS AO RESGATE

As irmãs Stephanie, 14, e Amanda, 13, tem um passatempo um tanto quanto diferente das crianças da sua idade: elas resgatam animais abandonados. A paixão começou há cinco anos, enquanto a família ainda morava no Rio de Janeiro, e vem até hoje tomando toda a dedicação e amor das meninas. Já foram resgatados em torno de dez animais em várias circunstâncias de saúde, sendo que quatro cães continuam como parte da família, um vira-lata e três lhasa apso. Para os pais das meninas, Alexandre e Marisa, este tipo de iniciativa é muito importante, principalmente na idade delas, porque incentiva o crescimento pessoal de cada uma. Além dos peludos, a família também tem um papagaio que acompanha o pai das meninas há 32 anos.

Glauco, por que alguns cachorros ficam o tempo todo grudados no dono e não brincam sozinhos? Gostaria que minha cachorra tivesse as atividades dela para quando não estou em casa ou não consigo dar atenção a ela. Andrea Giovenardi, advogada. Andrea, faz parte do instinto dos pets não gostar de estar sozinhoS. Muitos cães são extremamente apegados aos donos, isto ocorre em razão do temperamento do 92

Revista Viva S/A

animal, mas também por atitudes do dono que deseja ter sempre o pet por perto. Você deve começar a mostrar que ela também pode se divertir sozinha. Por exemplo, deixá-la em um cômodo com brinquedos, não dar tanta atenção quando ela pedir, definir horários para a alimentação e associar, de maneira positiva, o fato de estar sozinha. Com isto, ela se tornará mais independente. Para outras informações, acesse: www.adestradorglaucolima.com.br

Arquio Pessoal

DÚVIDA DO LEITOR

MEDIC LIFE MEDIC LIFE MEDIC LIFE MEDIC LIFE MEDIC LIFE MEDIC LIFE MEDIC LIFE MEDIC LIFE MEDIC LIFE

Cirurgia plástica estética e reparadora Segundo a Sociedade Americana de Cirurgia Plástica Estética, o Brasil lidera o ranking de cirurgias plásticas no mundo. Os procedimentos mais realizados são a mamoplastia de aumento (implantes mamários) e a lipoaspiração. Para tanto, deve-se procurar sempre um cirurgião plástico que seja membro da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica para sua avaliação e segurança de um resultado satisfatório. O Dr. Marcell Cairrão Cominato tem graduação e residência médica de cirurgia geral e do trauma pela Faculdade de Medicina de Jundiaí. Com especialização em cirurgia plástica estética e reparadora pelo Hospital do Servidor Público Estadual (SP), é membro especialista da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica. Sempre perfeccionista, encontrou na cirurgia plástica sua satisfação pessoal e profissional.

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Publieditorial

Revista Viva S/A

Haydée Maciel

Novas lojas O fotógrafo Guilber Hidaka inaugurou, no 2º piso do Shopping Flamingo, o Bufalos Space (foto), que reúne três projetos relacionados a carros e motos: a produtora (cria-

ção de vídeos), a marca de roupas e o futuro projeto de truck food, previsto para o começo do ano que vem. A ideia da loja física nasceu de um canal no youtube e da funpage no facebook, que conta com 84 mil seguidores. Tel.: (11) 2680-7289. www.bufalostv.com, fb.com/bufalostv e youtube.com/bufalostv. A tradicional Casa de Bolos chegou ao Centro Comercial Alphaville. Preparados no dia, são mais de 20 sabores de bolos caseiros. Experimente o saboroso Luiz Felipe (R$ 16), à base de leite de coco e queijo. A receita foi desenvolvida no 96

Revista Viva S/A

Setembro 2014

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Nordeste na época colonial, em homenagem ao Senhor de Engenho Luiz Felipe de Sousa Leão. Bolo de ameixa, de cenoura, de banana com canela, diet integral, de man-

dioca, de maracujá, de pudim, de fubá com goibada são outras delícias da casa. Com um cafezinho, caem muito bem. Tel.: (11) 4195-6752. As mulheres apaixonadas por pérolas vão enlouquecer quando entrarem na nova loja do Alpha Shopping, a Peroladas. As blusas, saias, camisas, bodies, entre outros looks descolados levam detalhes dessas preciosas contas. Elas aparecem nas golas, nas mangas, em blusas com transparência, bem como em acessórios, dando às peças um toque de delicadeza e modernismo. Tel.: (11) 4193-1739. Setembro 2014

Revista Viva S/A

CASA & CONSTRUÇÃO

Travesseiro para postura

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A tradicional marca de colchões Castor também é especializada em travesseiros. Destaque para o modelo indicado para a correção postural, feito 100% de látex. Disponível em três alturas: 12 cm e 15 cm, voltado mais para mulheres, e em 18 cm, procurado principalmente pelo público masculino. “Esses travesseiros dão o suporte correto para a cabeça e a coluna. Venha fazer um teste”, convida a gerente Lucilene Ayres. Conheça ainda os móveis e os estofados da marca. Al. Araguaia, 660, Alphaville. Tel.: (11) 4193-8762.

As novas gravuras com molduras feitas de madeira de demolição da Casa & Campo decoram banheiros, cozinhas, áreas de churrasqueira, entre outros ambientes da sua residência. A partir de R$ 100. Aproveite para conferir os móveis rústicos, bem acabados e feitos em madeira nobre do mesmo material, como a peroba rosa e o jequitibá. E a linha aumentou: agora são mais de mil itens na loja. Em outubro, até 15% de desconto. Rod. Presidente Castello Branco, km 29,5, Graal Barueri. Tel.: (11) 4619-2794. 98

Revista Viva S/A

Tárik Santiago

Molduraemdemolição

Setembro 2014

Uma das especialidades da Galpão Demolições, na Granja Viana, são os móveis planejados em madeira de demolição. “O cliente traz a ideia e nós produzimos”, diz Gustavo Pires, gerente de vendas. A loja tem peças exclusivas e para pronta-entrega, e acaba de receber novos móveis. Muitos objetos de decoração são importados, como os baús da Indonésia. Chama a atenção a mesa de jantar de madeira escura com madrepérola. Dormentes para jardins e espelhos feitos de cruzetas são outros produtos. Tel.: (11) 4612-4494.

cia de eventos

A personal organizer Ingrid Lisboa ministra o Curso de Administração Doméstica, no qual ensina a organizar a casa e a vida doméstica. Aprenda a gerenciar a rotina e as atividades de seus funcionários e filhos, e assim melhorar seu desempenho; a fazer orçamentos domésticos; a montar cardápios e listas de compras eficientes. “Administre bem a sua casa e tenha mais tempo”, afirma Ingrid. Em condomínios, mínimo de cinco participantes. Custo: R$ 350 por pessoa. Tel.: (11) 99986-3320. Setembro 2014

Preços pesquisados em agosto de 2014

A Di Valentino traz uma boa ideia para quem vai repaginar ou decorar a cozinha: as coifas com TV acoplada. Encontradas em dois modelos - a de parede (R$ 1.700) e a de ilha (R$ 1.900) -, possuem televisor de LCD de dez polegadas, touch screen, com rádio acoplado e controle remoto. A coifa tem iluminação em LED e grade de proteção. A empresa tem os equipamentos para pronta entrega e faz a instalação. Tel.: (11) 2925-1904.

Revista Viva S/A

BEM-ESTAR

Soft Lift O resultado desse tratamento facial é uma aparência menos cansada e uma pele menos flácida. O soft lift rejuvenesce todo o rosto e não apenas atenua rugas que surgem quando fazemos expressões com o rosto, ou aquelas nítidas mesmo

Transtorno mental Muitas vezes, a depressão manifesta-se com dores pelo corpo, cansaço, alterações do apetite e do sono. Já no transtorno do pânico, surgem taquicardia, sudorese, formigamento dos membros e sensação de desmaio. “Os sintomas físicos persistentes podem ser o primeiro sinal de um transtorno mental”, diz a psiquiatra Bruna Bartorelli. O tratamento com essa profissional, em conjunto com outros especialistas, alivia os sintomas. Al. Madeira, 162, sl. 307. Alphaville. Tel.: (11) 99744-0174. 100 Revista Viva S/A

Setembro 2014

Victor Silva

Divulgação

quando músculos da face estão em repouso. “Combina a toxina botulínica (botox) com ácido hialurônico. Dura de seis meses a um ano”, afirma Roseli Cardinali, cirurgiã plástica. Al. Grajaú, 98, conj. 704. Alphaville. Tel.: (11) 4195-6956.

Setembro 2014

Revista Viva S/A 101

BEM-ESTAR

Produtos para alérgicos

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A Alergoshop, especializada em vários produtos para alérgicos, abriu sua primeira loja em Alphaville. Em um espaco de 30 m², os consumidores encontram a linha completa dos produtos da marca, entre eles o acaricida ADF Plus e as capas anti-ácaro, carros-chefe da empresa. Destaque ainda para os cosméticos hipoalergênicos e livres de substâncias nocivas à saúde, elaborados e produzidos pela própria empresa. Uma das novidades é a comercializ ação de produtos livres de glúten, lactose e caseína. Al. Rio Negro, 111. Shopping Iguatemi. Tel.: (11) 4191-1525.

Segundo Elizabeth Cândido, terapeuta do Portal Beta, o Reiki, terapia integrativa que utiliza as mãos, transforma a ansiedade em ânsia por conhecimento e por amor incondicional. “Talvez sua necessidade seja a cura, mas é preciso compreender que nesse desequilíbrio esconde-se um potencial infinito de criatividade humana”, afirma a profissional. Indicado por médicos, psiquiatras e psicólogos. Calç. das Magnólias, 69, 1º andar, Centro Comercial Alphaville. Tels.: (11) 3448-5489/ 99967-0824. 102 Revista Viva S/A

Victor Silva

Domine a ansiedade

Setembro 2014

Revista Viva S/A 103

Alphaville e região contam com a celebrada marca Studio W, tradicional rede de luxuosos salões de beleza, com uma unidade no Shopping Iguatemi Alphaville

BEM-ESTAR

Unhas bonitas por mais tempo Sem tempo para frequentar o salão de beleza toda semana? Uma dica é a esmaltação permanente, que utiliza esmalte em gel. “A durabilidade é de 15 dias”, ressalta Márcia Peixoto, da D-unhas, salão especializado na tecnologia. A técnica consiste em passar o produto sem borrar e secar as unhas em uma cabine de led, por 30 segundos. São mais de 40 tonalidades. R$ 60 (mão) e R$ 70 (pé). O espaço faz ainda cílios Hollywood, design e limpeza de sobrancelhas, entre outros serviços. Pça. das Margaridas, 8, Centro Comercial Alphaville. Tel.: (11) 4191-1900.

104 Revista Viva S/A

Há 19 anos em Alphaville, a psicóloga Maria Isabel dos Santos realiza orientação vocacional e profissional com jovens e adultos com dúvidas para escolher a carreira. “Trabalhamos na investigação da personalidade, identificando conflitos e influências que recaem sobre escolhas, propiciando reflexão mais profunda sobre a própria pessoa e a realidade em que vive”, afirma Maria Isabel, que orienta em relação às profissões e mercado de trabalho. Av. Sagitário, 138, sl. 907, Torre City, Alpha Square Mall. Tel.: (11) 4195-1011.

Setembro 2014

Preços pesquisados em agosto de 2014

Al. Rio Negro, 111. Piso Lazer. Shopping Iguatemi Alphaville. Tel.: (11) 3173-1450. www.studiow.com.br

Qual proﬁssão?

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Os diferenciais que consolidaram o Studio W e o tornaram sucesso entre celebridades e fashionistas estão lá reunidos: profissionais renomados, as melhores marcas de cosméticos e a expertise do fundador - o hair stylist Wanderley Nunes. Tudo no ambiente de 600m2, com iluminação inteligente, espelhos de cristal e detalhes que vão desde a água filtrada para lavar os cabelos até procedimentos hospitalares no manuseio de instrumentos das manicures.

Tárik Santiago

studio w

SAÚDE

Dra. Roseli Cardinali Cirurgiã Plástica

Mitos e verdades sobre implantes mamários Muitas são as dúvidas sobre implantes mamários. Saiba como funcionam

Segundo dados da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica, são realizadas mais de 1,7 mil cirurgias plásticas por dia no Brasil, sendo a mamoplastia de aumento (implante mamário) a mais comum atualmente. Esta é uma realidade também nos EUA, conforme dados da Sociedade Americana de Cirurgia Plástica (ASAPS). Nos últimos anos, os implantes mamários mostraram grande evolução, com modificação em sua fabricação, dispondo de variedade de formas e volumes, proporcionando maior facilidade na escolha mais adequada para cada tipo de paciente, pois é frequente a mulher apresentar variações na forma da mama e assimetrias. Nestes casos, podemos escolher melhor qual o tipo de implante a ser usado. Os implantes mamários são definitivos? Não existem implantes definitivos. A orientação geral dos fabricantes é para que seja feita troca a cada 10 anos, pois como outros materiais, eles também sofrem desgaste e até ruptura após este período. Após a cirurgia pode ocorrer perda da sensibilidade na mama? A alteração da sensibilidade é normalmente transitória e pode ocorrer tanto seu aumento como a diminuição, a melhora ocorre após 3-6 meses. Pode ocorrer alteração para a amamentação? Na cirurgia para apenas o aumento mamário, não interferimos nos canalículos produtores do leite (glândulas mamárias) e, portanto, não devemos ter alteração na amamentação. Algumas mulheres não poderão amamentar, mas certamente isto não terá relação com esta

Publieditorial

cirurgia. A cirurgia pode ser associada à mamoplastia para correção da flacidez da mama, com a remoção do excesso de pele e introdução do implante para melhorar a projeção da mama. Somente em pequenas ptoses (queda) da mama é que podemos usar o implante para corrigir a flacidez sem retirar pele da mama. O silicone impede o diagnóstico de câncer? Com a evolução dos aparelhos e imagens, hoje esta não é mais uma preocupação. A maior parte das reconstruções de mama, após o diagnóstico de câncer de mama, é realizada com o implante de silicone. Existe algum risco de o silicone vazar? Implantes de marcas registradas em órgãos competentes de fiscalização no País têm risco mínimo de isto acontecer. Normalmente, a ruptura de implante está relacionada com um grande trauma na região do tórax, como acidentes automobilísticos ou ferimentos perfurantes. A simples ruptura deve ser imediatamente reportada pelo médico aos órgãos competentes e marcada a cirurgia para a troca. O diálogo com o médico é o melhor caminho para esclarecer as dúvidas e decidir sobre o volume mais adequado dentro das expectativas da paciente. Desta maneira, a cirurgia será uma boa opção para melhorar principalmente a autoestima da mulher, desde a idade jovem até a mais avançada. Al. Grajaú, 98, conj. 704, Edifício Pravda. Tel.: (11) 4195-6956 / 2424-8979. Cel.: (11) 97212-5100. www.roselicardinali.com.br Revista Viva S/A 105

BEM-ESTAR

Yoga e viagem para a Índia O Nosso Espaço tem aulas de yoga e meditação, ministradas por Fátima Zanjácomo, de segunda a quinta. “A yoga é uma prática milenar que surgiu na Índia, utilizada para o fortalecimento psicofísico-emocional, propiciando qualidade de vida”, afirma. A professora está

Novo endereço A Clínica Ageless, do endocrinologista Antonio Botelho, ganhou um novo local. O espaço agora está na Al. Grajaú, número 614, sl. 504, Alphaville. A clínica oferece vários tratamentos na área de estética, como drenagem linfática, limpeza de pele, revitalização facial, aplicação de enzimas para combater a gordura localizada e massagem dreno modeladora. Além disto, conta com dermatologista e nutricionista. O telefone da clínica permanece: (11) 4195-1560. 106 Revista Viva S/A

Setembro 2014

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Tárik Santiago

organizando um grupo para viagem a esse país em fevereiro de 2015, com aulas e vivência na cultura local. Para participar, não precisa ser aluno. Calç. Vitória Régia, 40, 2º andar, Centro Comercial Alphaville. Tel.: (11) 99983-0037/fatimapaloma.yoga@hotmail.com

Setembro 2014

Revista Viva S/A 107

COMPRAS

O primeiro terno

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Assista aos grandes filmes nacionais por apenas

R$ 3,00

em todas as salas Cinemark.*

A renda será revertida para iniciativas de apoio ao cinema nacional. O ator Leandro Hassum não cobrou cachê. O Projeta Brasil Cinemark tem grande colaboração de todos os produtores e distribuidores que cedem seus filmes para o evento. *Exceto salas Prime.

108 Revista Viva S/A

Novos esmaltes A tradicional marca Granado aumentou a sua linha de Esmaltes Fortalecedores. A nova coleção é inspirada em escritoras reconhecidas mundialmente. Enriquecidos com vitamina E, cálcio e proteína da seda, fortalecem as unhas, evitando a quebra e a escamação. As fórmulas são livres de tolueno, parabenos, formaldeído, cânfora e DBP, ingredientes que podem causar alergia, além do ressecamento das unhas. R$ 17. Al. Rio Negro, 111, Piso Tocantins. Shopping Iguatemi Alphaville. Tel.: (11) 4208-6462.

Setembro 2014

Preços pesquisados em agosto de 2014

Segunda, 10 de novembro,

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Os sucessos do cinema nacional por um preço especial.

Seu filho tem uma festa de 15 anos ou formatura e não sabe o que vestir? É hora de ir em busca do seu primeiro terno. Segundo Pedro Vilela, estilista da Suit Makers, o ideal é um modelo escuro, de preferência preto, com camisa branca ou em tom de cinza. “O terno deve ser ajustado ao corpo, o que mostra elegância e performance física. Evite cortes apertados”, diz. Gravatas de 6 cm de largura, mais joviais, e de tonalidades escuras, são perfeitas. Al. Rio Negro, 1.033, lj. 3, AlphaShopping. Tel.: (11) 4195-1437. Al. Rio Negro, 111. Shopping Iguatemi. Tel.: (11) 4191-9184.

Em 38 anos, o Colégio Anglo unidades Leonardo da Vinci desenvolveu sua metodologia de ensino focada nos conteúdos, no processo de aprendizagem e na interação social dentro e fora da escola. O projeto pedagógico aliado aos esforços de excelentes professores proporciona ótimos resultados. No último ENEM, as unidades Leonardo da Vinci ficaram em 1° lugar nas cidades em que se encontram. Todas as unidades, ficaram entre as 25 melhores escolas do Estado de SP. Os maiores índices de aprovação nas mais concorridas universidades atestam a qualidade de ensino.

de novembro

estudenoanglo.com.br

Em 2015, na Granja Viana e Osasco Ensino Fundamental I também em Período Integral ALPHAVILLE Al. Amazonas, 868 Barueri-SP 2858-3450 Setembro 2014

GRANJA VIANA Av. São Camilo, 2.500 Carapicuíba-SP 2823-6300

OSASCO

R. Euclides da Cunha, 377 Centro-SP 3133-5400

Seleção

Bolsa

TABOÃO DA SERRA VILA SÃO FRANCISCO Av. Caetano Barrella, 89 Centro-SP 2148-9350

R. Benedito Soares Fernandes, 420 Osasco - SP 3681-8470 Revista Viva S/A 109

COMPRAS

Tendência do verão, a blusa kimono tem caimento fluido e é confeccionada em tecidos leves, como viscose, seda e renda. Pode ser usada tanto no look do dia a dia como num momento de relaxamento, até mesmo na praia. As peças são lisas ou em cores vibrantes, com modelos estampados florais. As mangas têm o comprimento três quartos. “A kimono casa muito bem com shorts”, diz Patrícia Tavares, proprietária da Oca Lila, Moda Feminina, Calçados e Acessórios, em Aldeia da Serra. Tel.: (11) 4192-3962.

chamedry

As graciosas tiaras e presilhas Cala Caló, de Maria Lasdin, trazem as princesas confeccionadas em fitas. Cinderela, Ariel, Aurora, Branca de Neve, Rapunzel, Bella, Ariel, entre outras preferidas pelas meninas. A Peppa Pig e a Galinha Pintadinha também fazem sucesso com a criançada. As últimas novidades são as tiaras da Lalaloopsy, cheias de detalhes, e os modelos de bichinhos - borboletas, abelhas e joaninhas -, além da tiara maquiagem. Tel.: (11) 98335-9654. http:// www.facebook.com/calacalo Os sapatênis estão em alta. Os homens podem usá-lo tanto com bermuda, mais casual, como com calça jeans ou de sarja, montando um look esporte fino. Na Estivanelli Alphaville, no Shopping Tamboré, você encontra modelos confeccionados de couro, nas cores gelo com detalhes em vermelho ou marinho, e no tom vermelho queimado. Vem com uma palmilha especial, que proporciona alto conforto aos pés. Encontrados do número 37 ao 44. Tel.: (11) 3581-0390.

110 Revista Viva S/A

Setembro 2014

ÓCULOS NA HORA LENTES MONOFOCAIS

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Laboratório completo com alta tecnologia.

VENHA CONFERIR! * Na compra de uma armação = 50% nas lentes prontas acrílicas com antirreflexo.

Muito tem se falado em qualidade de vida no dia-a-dia das pessoas, os melhores alimentos a serem consumidos, atividade física, mobilidade urbana, etc. Não se deve confundir com padrão de vida, este ligado à classe social, na qual é classificada pela renda e quantidade de bens que as pessoas dispõem. As condições de vida do ser humano envolvem bens espiritual, físico, mental, psicológico, além dos relacionamentos sociais, familiares e também saúde, educação e saneamento básico. Um dos principais sentidos, a visão, interfere diretamente no cotidiano das pessoas e alteram, principalmente fisicamente o ser humano quando não vai bem. Esse fator físico modifica a qualidade de vida de modo a afetar os relacionamentos, educação e de certa forma o estado emocional. Enxergar bem é fundamental! Hoje em dia a tecnologia atingiu patamares de alto padrão na fabricação de lentes oftálmicas e os mais diversos tratamentos e filtros aplicados às lentes. Tem sido

os tipos mais vendidos atualmente por resultar em lentes mais precisas e terem menos distorções, contribuindo com melhor qualidade de visão. A tendência da moda está voltada para óculos com design e materiais diferenciados, combinando cores e estilos das mais variadas possibilidades. O importante é associar moda à necessidade do usuário, técnica a estética. Em se tratando de óculos, a orientação e análise do caso devem ser executadas por profissional especializado, o ótico, a qual oferecerá a consultoria necessária para melhor escolha das lentes e armação para melhor adaptação. Possuímos laboratório de última geração e fazemos óculos monofocais (para um tipo de visão, para longe ou para perto) em 15 minutos. Nosso atendimento é realizado por ótico. Não perca mais tempo, faça uma consulta com seu médico oftalmologista e venha nos fazer uma visita. Melhore sua visão e tenha sucesso no seu dia-a-dia.

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Calçada das Margaridas, 79 | Centro Comercial Alphaville

4191-3372 | 4195-5814 | fashionotica@uol.com.br

GASTRONOMIA

Delivery da Doce Mania

Victor Silva

A doceria entrega em Alphaville, Tamboré, Granja Viana, Aldeia da Serra e arredores. Além dos mais de 60 bolos, inclusive diet, a doceria oferece kits que levam salgados, doces, bolo, refrigerantes e descartáveis. Encomendas podem ser feitas no mesmo dia do evento. “O cliente nos diz o número de convidados e calculamos a quantidade. Tudo chega quentinho”, destaca Evany Fox, proprietária da franquia. São usados produtos Nestlé. Experimente também as mousses, os pavês e as tortas doces. Av. Piracema, 669. Shopping Tamboré. Tel.: (11) 2166-9903.

Há 20 anos, Fábio Kohatsu, proprietário do Jankenpô, faz sushi em Alphaville. Além dos pratos à la carte, do rodízio farto de sushi e das caprichadas barcas para viagem, o restaurante, em dois endereços, oferece bufê em casa. São delícias para aniversário, comemoração e almoço empresarial, encontro em família e com amigos, festas infantil e de 15 anos, e casamento. Orçamento: fabiosushi@uol.com.br. Tel.: (11) 983931888. Calç. Antares 216, Centro de Apoio 2. Av. Piracema, 669. Shopping Tamboré. 112 Revista Viva S/A

Victor Silva

Bufê japonês em casa

Setembro 2014

Revista Viva S/A 113

GASTRONOMIA

O Pitanga Restaurante, no Clube das Pitangueiras, em Cotia, é boa opção para almoçar com a família, também para não-sócios. Depois de saborear a refeição, em especial a feijoada, as crianças podem brincar no parque em frente. Aos sábados, a iguaria sai por R$ 35, para uma pessoa; R$ 60, para duas; e R$ 75, para três. Nas quartas, R$ 25 (serve uma pessoa). Segundo Vagner de Oliveira, a receita é especial, feita há mais de 20 anos. Com cardápio kids. Tel.: (11) 4617-3349.

mestre 114 Revista Viva S/A

A dona de casa Maria Iolanda de Lima faz um pão-de-mel delicioso, de dar água na boca. A receita foi passada por sua cunhada há três anos. “São quatro tipos de recheio: chocolate, doce de leite, maracujá, além de prestígio, o que faz mais sucesso”, afirma Maria Iolanda. O mini sai por R$ 1,80 e é muito pedido para festas. O pão-de-mel no tamanho normal, o mais tradicional, sai por R$ 3 cada. As encomendas devem ser feitas com uma semana de antecedência (100 unidades, no mínimo). Tel.: (11) 5625-4387. Setembro 2014

Preços pesquisados em agosto de 2014

Alphaville ganhou mais um hortifrúti, a Fruit House, do casal Rubiana e Alexandre Rabelo. Nas prateleiras, legumes e verduras variados, além de frutas nacionais e importadas. Pitaia, da Colômbia, melancia e mexerica sem sementes, mini abacaxi e limão siciliano são algumas delas. “Tudo vem do Ceagesp todo dia, sempre fresquinho”, afirmam os Rabelo, com experiência em feiras. Funciona das 8h30 às 18h30 (segunda a sexta-feira) e das 8h30 às 14h (sábados). Tel.: (11) 2424-6278.

SERVIÇOS

Rapidez no reparo

Tárik Santiago

O seu aparelho de celular caiu, quebrou e não funciona mais? Procure o quiosque da BGH do Brasil. Seus profissionais são especializados no conserto de smartphones e tablets das marcas Apple e Samsung em até 2 horas. “O reparo é realizado na hora e diante do cliente, no próprio quiosque”, destaca Thiago Terra, supervisor de vendas da empresa. Além desse serviço, a BGH fornece suporte na operação e em aplicativos dos aparelhos, e comercializa acessórios. Av. Piracema, 669. Shopping Tamboré. Tel.: (11) 4191-1094.

fono alpha 116 Revista Viva S/A

Ração em excesso, além de pães e doces, resultam em um pet acima do peso. A médica veterinária Larissa Toyofuku, da rede PetFisio, dá dicas para detectar essa doença. “Cintura marcada, formando ampulheta, costelas e cintura fáceis de sentir, e pouca pele e gordura no pescoço e na cauda são bons sinais”, ressalta Larissa, que usa esteira aquática na reabilitação de animais. Prefira ração prescrita, divida a alimentação em 2 a 3 vezes ao dia e faça caminhadas regularmente. Av. Alphaville, 580. Tel.: (11) 99581-6919.

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Obesidade animal

Setembro 2014

Revista Viva S/A 117

PROGRAME-SE

Shows e festivais invadem São Paulo

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O segundo semestre está repleto de apresentações que prometem agitar a capital paulista. Um deles é o Circuito Banco do Brasil, no dia 1º/11, no Campo de Marte. As bandas internacionais Kings of Leon (foto), Paramore e MGMT, além das nacionais - Skank e Pitty - prometem levantar a galera. O festival traz ainda a Copa Brasil de Skate Vertical, reunindo trinta atletas. Uma banda iniciante, escolhida por concurso, tocará no evento. Ingressos: de R$ 280 a R$ 900. Mais informações, em www.tudus.com.br. Confira outros shows que agitam São Paulo este ano.

118 Revista Viva S/A

O inglês Jake Bugg, que em abril participou do festival Lollapalooza, volta aos palcos brasileiros no dia 27/11, no Citibank Hall. O cantor divulga o álbum Shangri La (2013), o segundo de sua carreira, no qual estão presentes as músicas What Doesn’t Kill You, Messed Up Kids e Me and You. Atualmente, o cantor e compositor prepara o próximo disco com o produtor Rick Rubin, que já trabalhou com Johnny Cash, Beastie Boys, Metallica e Eminem. Os ingressos custam de R$ 150 a R$ 300. Mais informações, em www.ticketsforfun.com.br.

Fredrik-Etoall

O famoso DJ francês David Guetta retorna ao Brasil para uma turnê por 12 cidades em janeiro de 2015. Um dos principais nomes da música eletrônica, Guetta agita a capital paulista no dia 17, no Pavilhão do Anhembi. A última vez que o músico esteve no País foi no Rock in Rio de 2013. Com 20 anos de carreira, Guetta é vencedor de dois Grammy Awards e já fez parcerias com Madonna e The Black Eyed Peas. O DJ já vendeu mais de 3 milhões de álbuns. Ingressos disponíveis a partir do dia 4/10, às 12h: http://bit.ly/DavidGuettaSaoPaulo. Setembro 2014

Preços pesquisados em agosto de 2014

Vem aí

Popload Festival Nos dias 28 e 29/11, o Audio Club recebe a 2ª edição do Popload Festival, com dois palcos funcionando simultaneamente. No primeiro dia, as bandas australianas Tame Impala e Pond, Cat Power, Paul Collins (Beirut), as suecas do Icona Pop (foto) e os brasileiros Rodrigo Amarante, Boogarins e Fatnotronic animam o público. No sábado (29), se apresentam The Lumineers, Beirut, Matronomy, 2manydjs, Marcelo Janeci, Mixhell e Nepal. Ingressos a partir de R$ 460. Mais informações, em www.poploadfestival.com.

A Arena Anhembi apresenta no dia 14/11 a banda de rock inglesa Arctic Monkeys. Esta será a primeira passagem do grupo pelo Brasil com um show completo, fora de apresentações em festivais. Os suecos do The Hives, conhecidos pelas suas apresentações divertidas, abrirão o show. Ingressos a partir de R$ 220. Mais informações, em www.livepass.com.br.

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Revista Viva S/A 119

PROGRAME-SE

Outubro Rosa No próximo mês, as prefeituras da região organizam o famoso evento. Confira a programação: Barueri - É a segunda edição do evento na cidade, organizado pelo Núcleo de Combate ao Câncer de Mama - NCCM, órgão vinculado à Secretaria de Promoção Social e ao Fundo Social de Solidariedade de Barueri. A agenda é comprida e vai até o final do mês. Dia 1º, às 9h, acontece a abertura oficial, no Boulevard. De 1º a 10, o mutirão para doação de cabelos. De 1º a 13, a exposição Ateliê dos Sonhos. Dia 2, o pedágio solidário. Dia 4, o aulão fitness. De 6 a 31, o mutirão de mamografia (obrigatório agendamento). Dia 11, a Caminhada Rosa, finalizando com show da dupla sertaneja Cleiton & Camargo. De 15 a 31, a exposição Ateliê dos Sonhos. De 16 a 31, a exposição de pinturas em tela Olhar Rosa. Dia 22, o Desfile Solidário (2º Alpha Fashion Day), uma realização do grupo Meninonas S.A. (obrigatório convite). Mais informações, em (11) 4199-2800, ramal 174. Santana de Parnaíba - por intermédio do Fundo Social de Solidariedade, a prefeitura realiza, no dia 4/10, a 2ª edição do “Outubro Rosa. Entre de Peito nesta Luta”. O evento acontece no Largo da Matriz - Centro Histórico, das 9h às 13h, e terá a tradicional caminhada de abertura, além da entrega da cartilha de prevenção ao câncer de mama, entre outras atrações. Mais informações, em (11) 96415-6847. 120 Revista Viva S/A

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iGALERIA

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Haydée Maciel

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PROVADO & APROVADO

EL URUGUAYO Av. Copacabana, 166, Empresarial 18 do Forte. Alphaville. Tel.: (11) 4195-6784.

Al. Araguaia, 681. Alphaville. Tel.: (11) 4193-1303.

Cintia Carrara, arquiteta

Virgínia Pereira, pedagoga

TON HOI Av. Prof. Francisco Morato, 1484,Butantã. São Paulo. Tel.: (11) 3721-3268.

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“Os nossos almoços de domingo são em família e de preferência no restaurante. Peço bife de tira. Meu marido prefere bife ancho. A carne é deliciosa e macia. Sempre há famílias conhecidas. E aquela grelha, então...”

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“Conta com obras de arte acessíveis a todos. A equipe informa tudo sobre a obra, e a coloca no contexto do projeto. Entre os artistas, Gustavo Rosa e Sonia Menna Barreto. Passeio à parte, com direito a um cafezinho.”

LA PASTA GIALLA

Av. Piracema, 669, lj. 77. Shopping Tamboré. Tel.: (11) 2166-9994.

“O atendimento é ótimo e o ambiente decorado. A carne com brócolis temperado e o trio campeão, com frutos do mar, são sensacionais. O preço é convidativo. No jantar, o ideal é chegar por volta das 19h.”

“Frequento no almoço, em dias de trabalho, e nos finais de semana com a família. Peço gnocchi ao pomodoro basilico com queijo Brie. Minha filha adora o peixe. Às vezes, levo massa e molho pronto para viagem.”

Ricardo Azama, médico-veterinário

Maria Isabel Blanco Sorensen, advogada

SE VOCÊ PROVOU & APROVOU, CONTE PRA GENTE 122 Revista Viva S/A

Gostou do que comeu nos restaurantes e bares, ou do que comprou em outros lugares da nossa região? Tire uma foto e compartilhe sua dica conosco na fanpage vivasa.revista, ou envie para aline@vivasa.com.br. Setembro 2014