102 | Revista Viva S/A | Dezembro 2009 by Revista Viva Digital

Dezembro | 2009

GEOCOMM.COM.BR

Recessão Demissão

Banco quebra

Lehman Brothers Bolsa cai Dolar cai

Loteamento registrado sob nº R.2 na matrícula 130.272 do Registro de Imóveis de Alphaville em 02/08/2006.

Euro cai

Coordenação Geral: Lia,Reynol Desenvolvimento de Empreendimentos Projeto de Urbanismo: Reinaldo Pestana. Arquitetura: Pablo Slemenson. Realização: Solaia Empreendimento Imobiliário Ltda.

Madof Dubai

Quer saber? Apliquei meu dinheiro: comprei 3 lotes no Villa Solaia e saí de férias que eu mereço.

Villa Solaia. Um residencial de alto padrão, chic e inteligente. Chic porque foi feito pela Construtora São José. Inteligente porque tem rede de distribuição de energia elétrica, rede para TV a cabo, telefonia e internet subterrâneas.

Mas inteligente mesmo é quem tem um lote no Villa solaia, pois sabe que quanto mais a cidade cresce, mais se valoriza um empreendimento com uma localização privilegiada. com acesso fácil pela Castelo, sem pegar o trânsito de Alphaville. Perto do Alphaville Zero e Alphaville 1.

4688 0816

www.villasolaia.com.br Ao lado do Makenzie.

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Sumário Consultor de Negócios

Luiz Marins

O seu melhor cliente é o “target”do seu concorrente

38 Gastronomia

Silvio Lancellotti Mosteiro de São Bento, um prazer extraordinário

40 Vinhos

Deise Novakoski Vinho verde: para se beber agora

42 Golfe

Matéria de Capa: Noite Feliz

61 Top 5

Durval Pedroso

Natal de ouro no golfe

14 Mercado Imobiliário 34 Decoração 44 Turismo 64 Roteiro 92 Provado & Aprovado 112 Clipping

Motor

Cinema & DVD

Rubens Ewald Filho Cameron Diaz: a estrela do mês

69 Moda & Beleza

Cristiana Arcangeli O que realmente importa

71 Qualidade de vida

Roberto Shinyashiki Saiba recomeçar

75 Pais & Filhos

Içami Tiba Reencontrando pessoas queridas

77 Corpo & Equilíbrio

Nuno Cobra

Existe uma forma correta para criticar?

79 10

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Carta ao Leitor DOCES LEMBRANÇAS Nesta época do ano, nossas mais distantes lembranças de Natal surgem como se o tempo não tivesse passado. A ansiedade pela entrega dos presentes, o cheiro da ceia sendo preparada, as brincadeiras em família, o sorriso de um parente querido que já se foi... O Natal tem o efeito mágico de nos fazer reviver esses momentos, que ficam ali guardados, durante todo o ano, em um canto especial Os sócios Marcos Teixeira e Viko Tangoda com o cozinheiro Adriano Videiro e o florista César Maraciotti

de nossas memórias. Como disse nosso colunista Roberto Shinyashiki, na palestra comemorativa da 100ª edi-

ção da revista Viva S.A. realizada neste mês, “o sucesso, o dinheiro e a fama podem acabar, mas nossas recordações ninguém consegue apagar. Ficarão para sempre em nossos corações”. Esse é o tema da reportagem especial de capa desta edição: memórias de Natal. Convidamos o banqueteiro Viko Tangoda, a ex-primeira-dama Lu Alckmin, o cabeleireiro Marco Antonio de Biaggi, a apresentadora Ana Maria Braga e a primeira-dama e presidente do Fundo Social de Barueri, Sônia Furlan, para dividir com você suas melhores lembranças dessa data tão especial. Eles relembram histórias que os marcaram e revelam preciosas receitas de família. Inspire-se em seus relatos e aproveite para criar novos sabores, aromas e sensações, que certamente ficarão marcados na memória de sua família. Que este Natal lhe traga doces lembranças! A redação

Tiragem

30.000

exemplares confirmada por

Distribuição Alphaville - Tamboré

Aldeia da Serra

• condomínios e edifícios residenciais e comerciais e centros comerciais

• condomínios e centros comerciais

Mailing da Revista

• condomínios e centros comerciais

Calçada das Palmas, 20 - 1º andar Centro Comercial de Alphaville - Barueri - SP CEP: 06453-000 | www.vivasaopaulo.com.br editorial@vivasaopaulo.com.br

Granja Viana e Cotia

[anuncie[

(11) 2132-7000

Expediente DIRETORES EXECUTIVOS: Alfredo Cônsolo Junior - COMERCIAL - junior@vivasaopaulo.com.br | Rosana Aragon de Oliveira - ADMINISTRATIVO - editorial@vivasaopaulo.com.br | EXECUTIVOS DE CONTA: Andréa Amaral e Raymundo Araújo | ASSISTENTES COMERCIAIS: Camila Faria e PRISCILA FLEMING | ARTICULISTAS: Cauê Rigamonti, Cristiana Arcangeli, deise novakoski, Durval Pedroso, Içami Tiba, luiz marins, Nuno Cobra, Roberto Shinyashiki, Rubens Ewald Filho e Silvio Lancellotti | DESIGNERS GRÁFICOS: Giselle Moreno Alves e Marcus Vinicius da Silva | EDITORA e JORNALISTA RESPONSÁVEL: Renata Vieira - MTB. 36.366 | REVISORA: Maria Deosdédite Giaretta Chaves | ADMINISTRATIVO: Fernanda Matos | FOTÓGRAFO: Henrique Vilela | PROJETO GRÁFICO: Projeto Editora | IMPRESSÃO: Plural Editora e Gráfica | DISTRIBUIÇÃO: Editora Premium A revista Viva é uma publicação mensal da Projeto Editora. Não nos responsabilizamos por opiniões expressas nos artigos assinados. Proibida a reprodução total ou parcial sem autorização. Os preços de produtos e serviços divulgados nesta edição foram informados pelos fabricantes ou fornecedores e podem sofrer alterações sem aviso prévio.

ERRATA ED. 101: Em Decoração os nomes dos arquitetos que aparecem na foto são Sandra Amaral e José Roberto Tieppo. | Na tabela de empreendimentos imobiliários, o valor do Campos do Conde Exclusive é - $$$ - (de R$ 100.001 a R$ 200.000) e o telefone é (11) 4152-4899. O telefone para vendas do Villa Solaia Residencial é (11) 4688-0816.| No roteiro de estética, na nota Clínica Sônia Domingues, a informação correta é massa óssea.

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CLIPPING Texto: Renata Vieira 1

Revista Viva

O Espaço Gourmet Blue Ville Alphaville realizou vários cursos em novembro. 1. A chef Clair Saraiva falou sobre a harmonização com vinhos brasileiros, em 19/11. 2. O sommelier Carlos Cabral, do Pão de Açúcar, falou sobre vinhos, em 26/11. 3. Em 7/11, Carlos Alexandre (1ª da esq.), da Rádio Táxi, apresentou novo sistema de comunicação para taxistas, no Hotel Bourbon, em Alphaville. Na foto com Rogério Casagrande, Giovanna Silvestre, Jorge Martins, da Orbital Sistemas, e Sérgio Rodrigues, da Rádio Táxi.

A Masa Empreendimentos organizou coquetel, em 11/11, para anunciar a nova tabela do CEA 2. 4. Robson Corrêa, da J.Morais Imóveis, Geraldo Ferreira, da Cristal Imóveis, e Décio Queiroz, da Décio Queiroz Imóveis. 5. Wayne Trevisan, Anderson Rodrigues, João Finotti, João Marcos de Oliveira e Kleber Hentez, da Masa. 6. Em 4/12, Luciana Ciarallo e o mestre André comemoraram com baile os 5 anos de

sua academia, no Círculo Militar, em Barueri. 7. Em 11/11, o prefeito de Cotia, Carlão Camargo, anunciou aos empresários os projetos da prefeitura para 2010, na Granja Viana. 8. Tania Belleze e Edson Meira festejaram o aniversário de 15 anos da filha Carolina, no Personal Party, em 20/11.

[ Villa Solaia [ Em 4/11, a Construtora São José realizou a entrega oficial dos lotes do novo residencial, no Tamboré. Na foto, Beatriz Fongaro, Mauro e Silvia Silvestri, da Construtora São José, e Mauricio Oliveira, agência Geocomm. Dezembro | 2009

CLIPPING 1

Foto: Márcio Martinelli

Revista Viva

Em 28/11, com o tema A Declaração dos Direitos da Criança e do Adolescente, a Escola Morumbi realizou festa para comemorar o aniversário de 40 anos, no Ginásio José Correia, em Barueri. 1. A fundadora da escola, Janet Nicolau, e o marido, José Martins de Freitas. 2. O Secretário de Desenvolvimento do Estado de São Paulo, Geraldo Alckmin, e o prefeito de Barueri, Rubens Furlan. 3. As presidentes do Fundo Social de Solidariedade de Santana de Parnaíba e de Barueri, Alessandra Nogueira e Sônia Furlan, e a exprimeira-dama Lu Alckmin. 4. Isabella Freitas e o professor Tato, da Escola Morumbi. 5. Tereza, Daniel e Wellington Brasil. 6. Diamantino dos Santos, da Escola Morumbi e o padre Alessandro de Bourbon. 7. Santana de Parnaíba comemorou o aniversário de 429 anos com o tradicional Baile da Cidade, em 13/11, no Savana Club, em Alphaville. Na foto, o prefeito do município, Silvinho Peccioli, com a filha Lívia.

8. O Voluntariado do Residencial 11 e a Associação Reaja realizaram, em 6/11, a 1ª Noite Havaiana de Alphaville, na Hípica Manège Alphaville. 9. O colunista da revista Viva S.A. Silvio Lancellotti lançou, em 9/11, o livro Tony Castellamare Jamais Perdoa, na Pizzaria Speranza, em São Paulo.

[3 anos Studio 8 [ Para comemorar o aniversário, os proprietários do salão, Colli e Sandra Frascino, realizaram exposição, no espaço Santé, com as imagens das clientes fotografadas por John Jackson (dir.), em 17/11, em Alphaville. Dezembro | 2009

CLIPPING 1

Revista Viva 2

1. Em coquetel realizado em 28/11, a MPD&KC entregou a primeira fase do Jardins de Tamboré, com 179 apartamentos. Na foto, Mauro Santi e Milton Meyer, da construtora.

6. Em 25/11, a diretora de TV Miriam Scatolini e a apresentadora Anica Beara gravaram o programa da TV Alphaville Cá entre Nós Especial 10 Anos, no Auditório Alphaville.

2. Em 26/11, Sandra Amaral inaugurou a loja Fina Estampa by Donatelli, no Shopping Flamingo, em Alphaville. Na foto, com a família, Maria Luiza, Cassiano e Priscila Amaral.

7. Em 9/11, um coquetel oficializou a chegada dos novos associados para o Conselho de Administração do ATC. Na foto, Sidney Saraiva, Estefano Carrieri e Geraldo J. Michelotti, do ATC.

3. Edésio Camargo, Dirce Priorelli e Adão Viana inauguraram, em 18/11, o restaurante Negô Viana, na Lapa, em São Paulo. Na foto, com a arquiteta do espaço, Prudence Winardi (1ª). 4. Em 24/11, o Senac realizou a 1ª edição do Prêmio Reconhecimento 2009, em Osasco, com o objetivo de homenagear 14 alunos que se destacaram no mercado de trabalho nos últimos cinco anos.

[Jantar Beneficente[

5. Em 27/11, Cláudio Aníbal Cleto, da Clássico Contabilidade (3º da esq. para dir.), comemorou, no restaurante Maria João, o décimo ano da empresa, em Alphaville.

Em 26/11, a prefeitura de Barueri organizou evento em prol do GRAACC, no Parque da Maturidade, no município. Na foto, a presidente do Fundo de Solidariedade de Barueri, Sônia Furlan, com a filha Bruna. Dezembro | 2009

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CLIPPING

Revista Viva

Comemoração a da 100 edição da Revista Viva S.A. Em 24/11, a revista Viva S.A. comemorou sua 100ª edição com jantar no Residencial Villa Solaia, no Tamboré. Os diretores da publicação, Alfredo Cônsolo Junior e Rosana Aragon, reuniram cerca de cem líderes empresariais da região para a Noite Gastronômica, que teve patrocínio da Construtora São José e apoio da Queensberry, Johnnie Walker, Cohiba, Fran’s Café, Azul Linhas Aéreas, Itaipava e Ceratti. Parabéns, o evento foi um grande sucesso. Esperamos estar presentes nas 200 edições, você e sua equipe são um sucesso! Johnny - Effamotors Vocês estão de parabéns pelo evento, tudo estava perfeito e talvez tão bom quanto a qualidade da Revista Viva S.A. Marcos Aurélio Antinori Peres - Aplic Junior, parabéns! Foi um jantar maravilhoso, muito sucesso para vocês e para a revista Viva S.A. mais completa de Alphaville e região. Boutros Azar - Aços Alinox Estava tudo ótimo com muita gente amiga. Valeu muito ter ido. Muito sucesso para vocês e mais 100 edições de muito lucro. Alfredo dos Santos - Plural Gráfica Meus queridos, a noite foi super, ótima companhia, boas risadas....Me diverti muito. Que a Viva S.A., continue viva, por muitos e muitos anos! Obrigado pela noite. Mauro Matuck - Barefoot Junior, parabéns pelo evento, o sucesso foi todo seu. Paulo Sergio Serio Junior Arim Componentes Dezembro | 2009

Parabéns pela iniciativa e pela elevada qualidade do evento. Miro Motta - W Group Brasil Estava tudo perfeito e agradável. Paulo Heise - HS Consultores

participar de seu rol de convidados, estarei presente e sempre que puder trarei minhas contribuições a revista Viva S.A.. Um grande abraço amigo e parabéns pelo sucesso de mais esse trabalho! Regis Amadeu - Soluções Consultoria

O jantar estava ótimo e foi muito gostoso estar entre amigos. Francisco Canato - Disal

Parabéns pela celebração da 100ª edição da revista Viva S.A., estava fantástico! Carlos Luccas - Grupo Carrefour

Junior, foi um prazer, estava tudo ótimo. Um grande abraço e sucesso, sempre! Erlón Méndez - arquiteto

Realização

Foi ótimo o encontro, parabéns! Cláudio Aníbal Cleto - Clássico Alphaville Posso garantir que irei a todos os outros jantares que você promover. Muito obrigado, tive bons momentos e conheci gente muito legal. Guilherme Stoliar - SBT

Apoio

Junior, o ambiente estava muito bem organizado, o serviço estava ótimo e reencontrar amigos de nossa região foi muito prazeroso, principalmente amparado pela sua mediação. É uma honra poder

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CLIPPING

Revista Viva

Como parte das comemorações da 100ª edição da revista Viva S.A, em 2/11, o psiquiatra, escritor e colunista da revista Roberto Shinyashiki ministrou palestra para nossos leitores, no Alphaville Tênis Clube. Durante o evento, com patrocínio da H.Ville e apoio do ATC e da Blue Ville, o palestrante lançou o livro A Coragem de Confiar - O Medo é o seu Pior Inimigo, na região. Após a palestra, os convidados participaram de coquetel preparado por Lilyan Regina Gastronomia.

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MERCADO IMOBILIÁRIO

Revista Viva

Valville, o sonho

realizado com equilíbrio

Iniciativas da marca Valville são reconhecidas em evento de premiação nacional

Valville é especializada em realizar sonhos. Para isso, há 17 anos transforma a aspiração coletiva da casa própria em empreendimentos residenciais. Da mesma forma como os nossos ideais moldam nossos sonhos, as realizações da Valville respeitam o equilíbrio entre o ser humano o meio ambiente. Desde a criação do projeto até a materialização no terreno, a integração do homem com a natureza se estende a todos os detalhes. Seja na implantação de condomínios planejados de vários padrões - do

modelo Alphaville aos de padrão popular -, seja na construção de casas em bairros comuns. As famílias que vivem nos empreendimentos Valville contam com todas as condições necessárias ao bem viver. A infraestrutura completa inclui ligações de água, luz e telefone, ruas asfaltadas com guias, tratamento de esgoto, áreas de lazer, praças, portarias e segurança 24 horas. A atenção com o ambiente se reflete na conservação de matas nativas e no tratamento e reutilização da água, com a preservação de riachos e nascentes. A preocupação com a qualidade de vida vai além da estrutura física dos empreendimentos. A Valville também estabelece regras a serem cumpridas quando da construção de residências, com o objetivo de manter o equilíbrio visual e de convivência. Os parâmetros de recuo, altura e porcentagem estabelecidos evitam que as casas fiquem muito próximas umas das outras e proporcionam uma vista limpa e agradável.

Expansão para condomínios empresariais Depois de aprovar os empreendimentos residenciais, o mercado vai conhecer agora a excelência Valville em condomínios para empresas. Realizados com o mesmo controle rigoroso de qualidade, esses condomínios empresariais vão priorizar a funcionalidade, o conforto e a segurança. É por tudo isso que a Valville é uma marca de sucesso. Uma marca valorizada pelas pessoas que vivem em seus condomínios, admirada pelo mercado e reconhecida pela sociedade, por sua contribuição para a preservação do meio ambiente e a geração de empregos.

Em 4/12, a marca Valville recebeu o Troféu Top Empreendedor 2009, homenagem realizada pela revista Top of Business em parceria com a diretoria da Montreal Eventos. A premiação tem como objetivo reconhecer e trazer a público as iniciativas das empresas e profissionais tendo como critério: talento, produtividade e, principalmente, capacidade de empreender. Na foto, Valéria Marcondes, amiga e parceira em negócio do grupo Valville, Valéria Martha Fuzari, presidente da marca Valville, e Regina Vieira, assessora comercial da marca Valville.

Publieditorial

Dezembro | 2009

Luxo sobre o mar

MOTOR

Texto: Filipe Albuquerque | Fotos: Divulgação

O Riva 115 comporta até 24 pessoas

Conheça a embarcação que redefiniu o conceito de residência marítima

Conforto e requinte São as qualidades reunidas no Riva 115 Athena, fabricado pela italiana Riva. Com 35 metros, 115 pés e velocidade máxima de 28 nós, o modelo tem dois motores 12V 4000 M90 e autonomia para até 680 milhas. É mobiliado com móveis em carvalho claro em contraste requintado com os detalhes em laca preta, além de Tvs de plasma, home-theater e três cabines. Conta ainda com refrigeração interna e poltronas deslizantes em canaletas próprias não cockpit, o que oferece ainda mais espaço para eventos sociais. Avaliado atualmente em US$ 3,5 milhões, está mais próximo de uma casa de veraneio que uma lancha pode chegar. Dezembro | 2009

Deck

Home Theater

O cockpit tem cadeira de pilotagem individual Dezembro | 2009

A suĂte principal ostenta escritĂłrio e banheiro com acabamento em mĂĄrmore

MERCADO IMOBILIÁRIO

Revista Viva

Novo empreendimento e nova avenida no Tamboré

Tishman já constrói dentro de sua área o novo acesso à região do Tamboré pela rodovia Castello Branco

Cauê Rigamonti

Jornalista

odo bom empreendimento imobiliário traz benefícios à região em que se instala; quanto mais pessoas, mais consumo, mais serviços e, consequentemente, mais trabalhadores comprando imóveis para morar próximo ao trabalho. É o círculo virtuoso do desenvolvimento. O que dizer quando o empreendedor, além de tudo isso, constrói uma avenida nova dentro de seu terreno e doa para a prefeitura local? No Tamboré, já começou a ser construída a extensão da alameda Tucunaré, que passa na área em que a Tishman Speyer mantém o empreendimento Castelo Branco Office Park, já com uma das torres quase concluída. A nova via ligará a alameda Araguaia à avenida Marcos Penteado de Ulhôa Rodrigues - onde, futuramente, um complexo viário com túnel e viaduto criará novo acesso de entrada e saída para o Tamboré. Na outra ponta, na Araguaia, um outro viaduto por cima da via dará a ligação com a Tucunaré. O complexo na Marcos Penteado e o viadu-

to sobre a Araguaia estão no Plano Diretor da Prefeitura de Barueri. Cabe a Tishman construir a via em sua área. São cerca de 500 metros, com duas faixas em cada sentido. A extensão da Tucunaré pela área da empreendedora deve ser entregue até março de 2010. “Fora do Brasil esse tipo de parceria é mais comum. Em Barueri fomos muito bem recebidos e, juntos com o poder público, nos preocupamos também em não só trazer o investimento, mas colaborar com o desenvolvimento da infraestrutura da cidade”, avalia o presidente da Tishman Speyer, Daniel Cherman - que, no final de novembro, levou a reportagem da revista Viva S.A. para conhecer a obra no Castelo Branco Office Park. Do nono andar, mostrando a estação de trem de Carapicuíba, Cherman falou de outra intervenção positiva, esta na área de transporte. “Criaremos uma linha especial de ônibus da estação até o empreendimento, já que a linha de trem é interligada ao sistema de metrô, de onde devem vir muitas pessoas trabalhar nas empresas que se instalarão no Castelo Branco Office Park”, adiantou.

Atrativos: locação mais em conta e ocupação otimizada Em relação à ocupação total em empreendimento corporativo, não é a simples conta do preço do metro quadrado, na locação de espaços corporativos, que faz a diferença do custo-benefício para uma empresa que deseja se instalar no Tamboré hoje. “É o valor da locação, o potencial de ocupação em lajes de 2.300 metros quadrados - mais densa e eficiente, com resultados mais práticos e produtivos à empresa - e ainda a política de impostos da prefeitura, no caso de Barueri, favorável”, explica Daniel Cherman. O Castelo Branco Office Park terá lajes corporativas exclusivamente para locação. Sua Dezembro | 2009

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MERCADO IMOBILIÁRIO

concepção é novidade na região e privilegia as empresa de médio e grande porte que necessitam de grandes espaços para suas operações. Duas grandes empresas já negociam a instalação na torre, e devem ocupar pelo menos 60% do edifício. “A partir de 70% de locação, devemos partir para a segunda fase do empreendimento”, diz Daniel.

[

Vivoa-x Rai

[

Reúso de água de chuva Com entrega prevista para março de 2010, o Ilhas do Mediterrâneo (CNL), acabou de instalar 16 câmeras de segurança, além de um sistema de reuso da água de chuva para lavagem das áreas comuns.

Mercado do entorno

Daniel Cherman

Valores de locação são menores em Tamboré Se você quer saber a diferença de valores de locação entre bairros de São Paulo e do Tamboré, confira o estudo da Tishman: Região da Faria Lima Média de R$ 120/130 por m² Capital (outras regiões tradicionais para instalação de empresas ) Média de R$ 80/90 por m² Tamboré Média de R$ 50/60 por m² “Além de mesma qualidade de espaço, em questões como acesso e eficiência de ocupação de lajes, o diferencial está no custo-benefício”, aponta Cherman.

Quem entra em Jandira pela via expressa logo nota um empreendimento residencial que se destaca no município por seu vistoso estilo neoclássico. O empreendimento, que está 100% vendido, foi entregue pela Construtora Vinocur, que já construiu seis condomínios residenciais em Barueri e deu início, através do Evidence, a uma fase de investimentos no município de Jandira. Trata-se de uma torre com 118 apartamentos, todos com 2 dormitórios.

Maior gerenciadora Com o edifício West Point (início de operação neste mês) em seu portfólio, a consultoria Jones Lang LaSalle se tornará a maior gerenciadora de Alphaville, controlando 41% da área locável total do bairro - ou 138,5 mil metros quadrados. A empresa atua em Alphaville desde 2001, quando iniciou as atividades de gerenciamento do Condomínio Empresarial Araguaia. A partir de então, foi expandindo sua presença e conquistando a gestão de outros empreendimentos de destaque na região, como o Centro Administrativo Rio Negro, o Monte Carlo Trade Center e o Edifício West Side.

Mais parceria A Via Parque, que desvia o trânsito do “centro” de Alphaville para a marginal direita do Tietê, também é fruto de parceria muito bem sucedida entre a iniciativa privada e o poder público. Na época, a então Brascan (hoje Brookfield) cedeu parte de sua área para a Prefeitura de Barueri ligar a avenida Andrômeda à marginal. A empresa ainda construiu um viaduto no local, e o doou à Prefeitura. De cara, beneficiou também o acesso a seus empreendimentos no local - o Brancan Century Plaza Green Valley e o novo Gramercy Park.

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CONSULTOR DE NEGÓCIOS

Revista Viva

O seu melhor cliente é o “target” do seu concorrente

O cliente que não reclama exige atenção em dobro

lgumas empresas, literalmente, abusam dos bons clientes. Numa época em que eles são cada dia mais exigentes, e em que a concorrência oferece a eles vantagens especiais para conquistá-los, algumas empresas parecem não perceber o risco ao abusar dos seus velhos, bons e fiéis clientes, aqueles que pagam em dia, não

ternamente em suas empresas a infidelidade do fornecedor e se mudam silenciosamente. Esses clientes não reclamam nem fazem alarde ou levam ao Procon. Jamais dirão a verdade, apenas darão uma desculpa qualquer - que acreditaremos ser verdadeira - e irão para sempre. E o maior problema é que também não faremos nenhuma análise dessa perda, achando normal o ocorrido, dizendo que clientes mudam mesmo de fornecedores.... Diremos apenas o famoso “foi bom enquanto durou”. Sem os fiéis clientes, a empresa ficará com os problemáticos, os difíceis, os intolerantes, aqueles que solicitam descontos e condições especiais a todo o tempo e demoram a pagar. Assim, é fundamental analisar constantemente não só os problemáticos, mas principalmente os que não reclamam. Estarão eles satisfeitos com nossos produtos ou serviços?

E os fornecedores?

Luiz Marins

Antropólogo, consultor de empresas, escritor e apresentador de TV

reclamam e aceitam calados ou mesmo demoram a perceber qualquer mudança na forma de agir de seus fornecedores. O abuso é cometido exatamente porque o cliente é considerando “bonzinho” ou “já fidelizado”. Como paga e não reclama, a empresa passa a cobrar por serviços antes não cobrados, aumenta o preço sem aviso prévio, atrasa a entrega e não faz acompanhamento pós-venda. Ele é considerado “prata da casa”, aquele que não exige maiores cuidados. Assim, o velho, bom e fiel cliente é penalizado por sua tolerância, e a empresa não percebe estar diante de uma bomba-relógio. O perigo de abusar dos bons clientes é que eles simplesmente não reclamam. No entanto, comentam in-

Não são apenas os clientes que devem ser analisados com cuidado, mas também os fornecedores de serviços que atendem prontamente, aceitam propostas de parcelamento e fazem grande esforço para nos satisfazer. Mas como não fazem alarde de sua eficiência, não lhes damos o devido valor. Achamos simplesmente que é obrigação deles. E aí, abusamos. Atrasamos o pagamento, não damos a necessária informação para que nos atendam de forma ainda melhor e deixamos seus funcionários esperando horas na sala de espera de nossa empresa. Muitas vezes os achamos até ingênuos e simples demais. Como não fazem propaganda de si próprios, não chamam nossa atenção. Assim, novamente corremos o risco, quando esse fornecedor encontrar um cliente mais atencioso que pague em dia e que não abuse, de um dia ele nos deixar, sem muita explicação. Contarão uma “santa mentira” e teremos que nos contentar com outros fornecedores, e piores. Dezembro | 2009

Dezembro | 2009

GASTRONOMIA

Revista Viva

Mosteiro de São Bento,

um prazer extraordinário

Foto: Gustavo Marialva

Bolos e pães deliciosos agora são encontrados, também, em loja singularíssima do Jardim Paulista

os primeiros idos do Brasil Colônia, duas ordens religiosas predominavam em São Paulo: a dos jesuítas e a dos carmelitas, menos numerosos. Em 1598, porém, a cidade começou a ganhar mais uma instituição católica, a dos beneditinos, que logo se tornaria importantíssima. Principalmente porque, em 9 de Maio de 1600, graças a uma doação perpétua da Câmara Municipal, bem

Interior da Basílica do Mosteiro

Silvio Lancellotti

Jornalista, chef de cozinha e escritor

pertinho do Pátio do Colégio dos jesuítas, os beneditinos ganharam um belo terreno - onde, até hoje, se localiza o seu mosteiro. “Reze, leia e trabalhe”, nessas três palavras se sintetiza a vida dos atuais 45 monges de São Bento, que mantêm um colégio de 106 anos de vida e uma escola de Filosofia, de 103, agora transformada em faculdade. Para os fiéis da sua crença, é maravilhosa a liturgia da missa dominical, enriquecida pelo esplendor dos cantos gregorianos. De todo modo, o seu lado gastronômico também costuma encantar bastante gente de outros princípios. Os beneditinos, afinal, produzem a própria alimentação.

Delícias beneditinas O mosteiro ostenta horta, pomar, queijaria, padaria e doceria. Qualquer pessoa pode comprar inúmeros dos itens perpetrados pelos monges, à venda num espaço simpaticíssimo. Melhor, desde 2008, a nova loja de pães da rua Barão de Capanema, no Jardim Paulista, oferece também suas preciosidades. Claro que o mosteiro não é uma indústria e, por isso, produz em quantidades limitadas. Eventualmente, uma das maravilhas de ontem escapa do estoque de amanhã. Vale, contudo, a visita, para experimentar alquimias de receitas ancestrais, artesanalmente montadas, todas com ultrassegredos que os beneditinos nunca revelam. Da França, trouxeram o Bolo São Bernardo, à base de café, chocolate, conhaque, nozes, pêssegos e gengibre. Da Suíça, o Bolo Santa Escolástica, à base de maçãs e nozes. De Portugal, o Laetare, à base de farinha de amêndoas, ovos, canela e sumo de limão. No século 19, os beneditinos aqui radicados criaram o espetacular Bolo dos Monges, à base de vinho canônico, açúcar mascavo, ameixas e damascos ( De R$ 40 a R$ 50). O Benedictus, pãozinho de mel com geleia de damasco, é insuplantável (R$ 5). Para o café-da-manhã ou o chá-da-tarde, se sobressaem o meigo Dominus, de farinha integral, aveia, azeite e um toque de açúcar mascavo (R$ 15), e o fofíssimo Pão São Bento, inventado na Pauliceia, à base de mandioquinha. Completam a relação dos mimos o Mel do Mosteiro (R$ 20) e a Geleia de Damasco (R$ 12), sem conservantes. Já dizia São Bento, o Benedetto da Norcia (480-547), fundador da ordem, que o ócio é inimigo da alma. No caso da instituição da capital, o trabalho dos seus monges é o principal responsável por um prazer divinal. Mosteiro de São Bento: Largo de São Bento, s/nº, Centro, São Paulo. Tel.: (11) 3328-8799. Padaria do Mosteiro: R. Barão de Capanema, 416. Tel.: (11) 3063-0522 | www.mosteiro.org.br Dezembro | 2009

Foto: Alexandre Diniz - SPTuris

Já que as criações do Mosteiro de São Bento são guardadas há séculos, a confeiteira Patrícia Schmidt nos deu a sua receita, que leva alguns ingredientes utilizados pelos monges beneditinos. Além de delicioso, o bolo é a cara do Natal.

Minibolo de Natal Ingredientes: 300 g de damasco seco; 100 g de ameixa seca; 100 g de uva passa mista; 80 g de frutas cristalizadas; 100 g de frutas secas; 200 g de farinha; 1 colher (chá) de canela; 1/2 colher (chá) de cravo moído; 150 g de manteiga; 150 g de açúcar mascavo; 3 ovos; raspas da casca de 1/2 limão; 50 ml de vinho tinto e fondant para a cobertura. MODO DE PREPARO: Deixe todas as frutas já picadas marinando no vinho por uma hora. Bata na batedeira a manteiga e o açúcar, até formar uma massa fofa e branca. Adicione um ovo de cada vez. Acrescente a farinha peneirada, já misturada com o cravo e a canela. Misture as frutas e as raspas de limão com uma colher de pau. Asse em forma de buraco (15 cm de diâmetro) a 180ºC por 45 minutos. Desenforme e cubra com o fondant. * A receita não leva fermento, pois é um bolo denso. Dezembro | 2009

VINHOS

Revista Viva

Vinho verde:

para se beber agora

Esqueça o preconceito e aproveite essa bebida alegre, leve, ideal para coquetéis refrescantes

Deise Novakoski

Apresentadora do programa Menu Confiança, na GNT; Membro da Associação Brasileira e Internacional de Sommeliers

empre que dou receita de coquetel com vinho branco, recebo vários e-mails perguntando que tipo da bebida usar. A preferência é pelo que você tenha na geladeira. Porém, caso precise comprar, o ideal é o vinho branco verde. Sim, ele mesmo, o tipo de vinho mais discriminado do Brasil, sem exageros. Produtores, importadores e revendedores desse tipo de vinho fizeram por merecer essa má fama, que começou com a imigração portuguesa. Eles trouxeram hábitos culturais que se mimetizaram à nossa cultura de tal maneira que nos fizeram perder o fio da meada. A maioria dos portugueses que chegou ao litoral brasileiro veio do Norte de Portugal. É uma região onde se consome à larga vinho verde - branco ou tinto -, acompanhado de sardinhas na brasa, embutidos de todos os tipos, sejam defumados ou não, tremoços, picles, sardinhas em conserva... Enfim, tudo o que se possa comer sem precisar de garfo e faca. Para nossas terras, seria natural que, além dos comes, trouxessem os bebes. E foi aí que começou a má condução do

Beba gelado Após anos e anos com várias gerações repudiando o vinho verde, os portugueses resolveram reverter a situação. Criaram um comitê de desagravo ao vinho verde. Uma das iniciativas é o rastreamento da garrafa. Ou seja, atrás de cada garrafa há um selo de garantia com um número de série. Ao entrar no site do fabricante, você clica no menu “história da garrafa” e, ao inserir o número de série, aparece uma janela com a frase “Olá, eu sou a garrafa tal” e a história dela. Isso permite que o consumidor acompanhe a trajetória do vinho até a chegada em sua casa. Quando as informações não batem, o consumidor pode denunciar a falsa garrafa e sua procedência. Bárbaro, não? O vinho verde merecia este tratamento. Afinal, trata-se de uma bebida alegre, leve - ideal para coquetéis refrescantes, pois tem baixo teor alcoólico e, consequentemente, perfeita para os dias de verão. E que verão nos espera!!! Outra grande vantagem são os preços. A maioria é de cooperativa e foi feita para ser consumida rapidamente, nada de ficar guardando. É para já, e bem geladinho. Tudo de que estamos precisando. Dezembro | 2009

Preços pesquisados em novembro de 2009

Foto: Divulgação

vinho verde. Por ignorância (não posso supor outra razão), esses vinhos eram trazidos sem adaptação climática e, quando chegavam, ficavam meses em galpões de teto de zinco. Em geral, eram restaurantes de patrícios que cultivavam o péssimo hábito de decorar paredes e vitrines com garrafas de vinho. Ao ficar expostas ao calor e à luminosidade, as garrafas não conseguiam criar a barreira necessária para que o vinho não perecesse. O resultado não poderia ser outro. Quem conhecia vinho verde dizia que a mudança de sabor era por saudades da terrinha. Havia até os mais “letrados”, que alegavam que a mudança se dera por conta da travessia marítima. Já aqueles que não tinham referência gustativa ficavam com péssima impressão e nunca mais lhe davam uma chance.

Colaboração: Mondo di Vino

Tipos de vinhos e suas combinações perfeitas Vinho

Taça Riedel

Queijo

Pratos

• Parmesão e Provolone pedem vinhos mais tânicos

• Cozinha espanhola, grelhados e carnes

Vinho francês tinto Coudoulet de Beaucastel 2005 Região: Cotes du Rhone Produtor: Perrin et Fils Uvas: Cinsault, Grenache, Mouvedre e Syrah Valor: R$ 135 Aroma complexo e intenso, prevalecendo frutas vermelhas maduras, com notas de couro, toques de almíscar e nuances de trufas. Na boca, as frutas vermelhas são bem presentes, adornadas por especiarias.

Vinho francês Blanc Fumé de Pouilly 2006 Região: Loire Produtor: Domaine du Petit Soumard Uva: Sauvignon Blanc Valor: R$ 115 Os vinhos de Pouilly Fumé tem caráter único. As uvas de solo calcário contribuem com aromas florais enquanto as de solo de sílex tornam o vinho elegante e estruturado.

• Queijo de Cabra e Ricota pedem brancos leves e de boa acidez

• Peixes, culinária francesa, japonesa e massas

Aroma de frutas maduras, como figo, amora silvestre, e notas de café. Paladar: um vinho de grande estrutura e elegância. Aroma amplo e de boa complexidade.

• Ementhal e Gruyere pedem vinhos macios e poucos tânicos

• Carnes, pizzas, culinária francesa e espanhola

Vinho francês Chateau Malmaison 2002 Região: Moulis-Medóc Produtor: Compagnie Vinicole Edmond de Rothschild Uvas: Merlot e Cabernet Sauvignon Valor: R$ 142 Pontuação: 87 pontos - Wine Spectator A vínicola foi revitalizada pelo barão Edmond na década de setenta e entregue a sua esposa, a baronesa Nadine. O vinho permanece em barrica de carvalho entre 12 a 15 meses. Tem sabor suave e frutado e aroma delicado.

• Brie e Camembert pedem tintos finos

• Massas, cozinha francesa, pizzas, carnes e sopas

Vinho argentino branco Catena Chardonnay 2007 Região: Mendoza Produtor: Catena Zapata Uva: Chardonnay Valor: R$ 46,80 Pontuação: 90 pontos - Robert Parker É uma das grandes referências para brancos maturados em barricas de carvalho produzidos na América do Sul. Na boca é macio e pleno, com frutas maduras, mel, baunilha e sutil toque tostado.

• Mascarpone e Muzzarela pedem um branco aromático e frutado

• Culinária japonesa, peixes, carnes e frutos do mar

Vinho argentino tinto Enamore 2007 Região: Mendoza Produtor: Bodegas Renacer Uvas: Malbec, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Syrah e Bonarda

Valor: R$ 119 Pontuação: 90 pontos - Wine Spectator

Dezembro | 2009

DECORAÇÃO

Texto: Roberta Viganó | Foto: Soraya Daumer

Revista Viva

Lavabo preto no branco

eguindo a proposta de isolar o vaso sanitário da bancada da pia, sem deixar de integrá-los levemente, o arquiteto Ramiro Fernandes e a designer de interiores Lilian Bianchini focaram na iluminação e nos detalhes para a concepção deste charmoso lavabo, todo revestido de mármore piguês. Ao lado da bacia quadrada da linha Cubo, da Deca, foi criada a parede de 2,10 metros de altura va-

contato

Escritório Ramiro Fernandes Arquitetura e Lilian Bianchini Design de Interiores Calç. Antares, 40, sl. 12. Tel.: (11) 4153-7189 ramiro.fernandes@uol.com.br lilian.bianchini@terra.com.br

Lilian Bianchini e

Designer de interiores

Ramiro Fernandes

Arquiteto

serviços

• Cuba acrílica, vaso (linha Cubo) e metais prateados Deca - Decor Banho: Tel.:(11) 4689-9090 • Bancada de madeira - Marcenaria Unimóveis: Tel.: (11) 3815-3789

zada por nichos iluminados, que funcionam como quebra entre os dois ambientes, além de reservar bons espaços para artigos de decoração. Dando harmonia e integração ao projeto, frisos pretos de mármore nero marquiana vão ao encontro da bancada escura em madeira preta de carvalho americano, de 50 centímetros, que dá base à peça que é o verdadeiro mimo do projeto: a cuba oval em acrílico. Metais prateados finalizam a composição da obra.

[ Ficha técnica [

Detalhes dividem e evidenciam espaço

Tempo de execução da obra: lavabo feito com toda a construção da casa (2 anos tudo) Tamanho da área: 2,50 x 1,50 m² Dezembro | 2009

Dezembro | 2009

GOLFE

Revista Viva

Natal de ouro no golfe O esporte fecha 2009 em grande estilo. Ótimo motivo para você começar a praticá-lo em 2010

Durval Pedroso

Empresário e diretor da Federação Paulista de Golfe. dpsgolfe@uol.com.br

Dezembro | 2009

o golfe, o ano está terminando com chave de ouro, graças aos acontecimentos marcantes de 2009. O primeiro deles foi a volta, depois de 14 meses de estaleiro, do monstro sagrado Tiger Woods, que, com as conquistas de sempre, não decepcionou os fãs. Mesmo tendo atingido a assombrosa marca de US$ 1 bilhão, o fenômeno parece ter energia interna renovável e inesgotável.

Outros fatos marcantes foram as vitórias de nosso compatriota sulamericano, o argentino Cabrera, no Masters, e do sul-coreano Yang que, além de se tornar o primeiro asiático a ganhar o US Open, fez uma volta final com Tiger fantástica e memorável. O retorno do Brasil à Copa Mundial de Golfe, depois de 12 anos de ausência, com os atletas Rafael Barcellos e Ronaldo Francisco fazendo um play off na classificação contra a Venezuela foi de arrepiar. E o grande fato do ano no mundo do golfe, sem dúvida, foi a aprovação pelo COI (Comitê Olímpico Internacional) da volta do golfe como modalidade

olímpica a partir da Olimpíada de 2016, que acontecerá no Rio de Janeiro. O fato abre oportunidade única para o desenvolvimento do golfe brasileiro.

Coloque o golfe em sua lista de promessas para 2010 Com o bom cenário econômico nacional e com o esporte em estado de graça, gostaria de conversar com você que ainda não é jogador de golfe. Ao planejar seus próximos passos e ao fazer promessas para o ano que vai nascer, revendo posições e criando perspectivas diferentes, inclua essa modalidade esportiva em seus planos. Se você adora desafios, o golfe é perfeito. Se é atlético, a modalidade, apesar de não lhe dar musculatura, vai ajudá-lo em seu condicionamento físico. Se é chic e gosta das coisas com classe, o golfe também é seu esporte. Se é executiva ou executivo estressado, comece a jogar golfe o quanto antes, e você verá que é um remédio sem contraindicação e de grande ajuda para relaxar. Se é dona de casa, mãe de alguns filhos e “toca sete instrumentos”, venha para o golfe; certamente você tonificará suas energias. Se adora estar com os amigos, o golfe vai aumentar sua capacidade de sociabilização, já que depois de cinco horas jogando com seus parceiros (caminhando e conversando), ainda resta o buraco 19, o bar, parada obrigatória que virou tradição inabalável entre os golfistas. Para os veteranos, 2010 terá, com certeza, novo sentido. Muitas pessoas, preocupadas com os problemas da economia em 2009 e com as próprias empresas, acabaram deixando um pouco de lado maior dedicação ao nosso querido esporte. Para vocês, o golfe pode ser sua doce vingança no próximo ano. Bom Natal e um Ano Novo repleto de saúde, alegria e muito golfe!

MATÉRIA DE CAPA Texto: Renata Vieira | Fotos: Henrique Vilela | Produção: Marcos Teixeira

Dezembro | 2009

O banqueteiro admira o ritual culinário desde criança “Minha melhor lembrança é estar junto com a família na casa de meu avô Antônio... E o mais bacana: aguardar até a meia noite pela chegada do Papai Noel. Eu e meus primos realmente acreditávamos que ele existia. Era o máximo! O sabor do Natal que mais marcou minha infância foi o dos assados. Era um processo artesanal, ficávamos todos muito envolvidos. Eu acompanhava atentamente cada fase do preparo: o abate do animal, o tempero feito pelas minhas tias, o assado sendo levado ao forno e, por fim, a família reunida em torno da mesa para saborear o prato.”

Receita

Leitão assado com Brochettes de Frutas Secas

Viko Tangoda

Ingredientes: 1 pernil de leitão de aproximadamente 1,5 kg ; 4 dentes de alho; sal e pimenta do reino a gosto Brochettes de frutas secas: 20 damascos turcos (doce); 20 tâmaras sem sementes; 20 ameixas secas sem sementes; 20 espetos de bambu de 18 cm; 500 g de bacon em fatias; 1 litro de óleo de milho e 40 folhas pequenas de louro fresco Modo de preparo: Amasse o alho com o sal e a pimenta do reino e esfregue por todo o pernil. Deixe na geladeira por pelo menos 24 horas. Coloque o leitão em assadeira com um pouco de água no fundo e cubra com papel alumínio, tomando o cuidado de deixar bem vedado. Asse em forno médio por aproximadamente três horas. Quando o leitão

estiver assado e ainda bem quente (tem que ter saído do forno!), aqueça todo o óleo de milho restante até começar a esfumaçar e “escalde” o pernil. Vai ficar pururuca (mas o leitão também deve estar bem quente). Sirva a seguir ladeado pelas brochettes. Brochettes de frutas secas: Enrole uma fatia de bacon em volta de cada fruta seca e monte a brochete, colocando uma tâmara, uma folha de louro, um damasco, uma folha de louro e finalize com uma ameixa. Monte as 20 brochetes. Um pouco antes de servir, coloque um fio de óleo numa frigideira antiaderente e vá colocando, aos poucos, as brochettes e dourando dos dois lados. Dica: Pode deixar o leitão assado com antecedência e aquecer na hora de servir. Dezembro | 2009

Dezembro | 2009

A apresentadora organizou uma festa diferente “Um Natal diferente foi quando decidi fazer a ceia de Natal de minha família, com meus filhos e amigos mais próximos em uma instituição que acolhe crianças abandonadas e carentes em São Paulo. Fizemos a ceia com o que as crianças mais gostavam de comer, compramos os presentes e um amigo nosso se fantasiou de Papai Noel. A missa foi celebrada, rezamos em volta do presépio, ceamos, brincamos e comemoramos juntos. A alegria das crianças quando viram o Papai Noel foi inesquecível. Foi uma noite mágica. E o principal foi ver o olhar de meus filhos, Mariana e Pedro José, encantados, descobrindo o outro lado da vida. Eles perceberam naquele dia o poder da doação e o presente da solidariedade. Ficamos diferentes depois daquele Natal.”

Receita

Foto: Divulgação

Peru no saco

Ana Maria Braga

Ingredientes: 1 peru de aproximadamente 3 kg; 1 porção de farofa de crouton; manteiga (ou margarina) suficiente para besuntar o saco e 2 sacos de papel de pão grande Marinada para o peru: 300 ml de shoyu (molho de soja); 1/3 xícara (chá) de mel; 10 grãos de pimenta-do-reino quebrados; 3 colheres (sopa) de gengibre fresco bem picado; 2 dentes de alho amassados; 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco e 1/4 xícara (chá) de água quente Farofa de Crouton: 200 g de manteiga; 4 dentes de alho amassados; 1 colher (sopa) de curry; 2 colheres (sopa) de tomilho picado; 300 g de pão francês cortado em cubinhos (ou pão italiano) e tostado em forno médio; sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo: Numa tigela grande misture os ingredientes da marinada. Coloque o peru dentro do saco plástico e coloque a mistura em cima. Feche o saco e leve à geladeira por 12 horas virando de vez em quando. Retire o peru da marinada e recheie com a

farofa de crouton. Amarre as pernas e espete um palito de churrasco em cada perna para que as coxas não se afastem durante o cozimento. Passe bastante manteiga dentro de um saco de papel de pão grande (para +/- 20 kg). No lugar onde for posicionar o peru, coloque um pedaço de papel alumínio, assim a parte de baixo do peru não vai grudar no saco de papel. Coloque a ave dentro do saco besuntado com manteiga e depois dentro de outro saco de papel. Feche-os de modo que a parte superior não encoste na pele do peru. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 185º C por duas horas. Retire do forno, abra ou rasgue o saco com cuidado, pois o vapor que sai dele está muito quente. Retire o barbante e o palito e sirva-o com frutas frescas grelhadas. Farofa de Crouton: Numa frigideira, em fogo médio, derreta a manteiga e doure os dentes de alho amassados. Junte o curry, o tomilho picado e o pão francês. Refogue por três a cinco minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Dezembro | 2009

Dezembro | 2009

Para o cabeleireiro das estrelas, os aromas natalinos são inesquecíveis “Sou um personagem do Natal. Decoro minha casa inteira e vivo a data intensamente. Quando criança, me lembro da família reunida, da árvore toda montada e da troca de presentes. Fazíamos um jogo, uma espécie de bingo de cartas, e os presentes eram sorteados entre os participantes. Era divertidíssimo. A mesa, recheada com pratos trazidos por toda a família,era gigante. Como sou louco por panetone, recordo como se fosse hoje o cheiro da massa sendo assada por minha tia. Mas o que fazia sucesso mesmo era o Lombo com Farofa preparado por minha mãe, que ela continua fazendo religiosamente. Hum... ele cheira a quilômetros.”

Receita Lombo com farofa

Marco Antonio de Biaggi

Ingredientes: 2 kg de lombo; 3 colheres (sopa) de margarina e ramos de alecrim Marinada do lombo: 1/2 copo de suco de limão; 3/4 copo de vinho branco seco; 2 colheres (sopa) de alho picado; 1 pimenta vermelha picada; 1 colher (sopa) de páprica picante; 3 colheres (sopa) de azeite; 2 galhos de alecrim; 1 colher (sopa) de tempero desidratado (salsa, cebola e alho) e pimenta-do-reino a gosto Molho: 1 copo de suco de laranja e 3 colheres (sopa) de geleia de morango Farofa: 200 ml de óleo de milho; 150 g de bacon em cubos; 1 gomo de linguiça calabresa picada; 500 g de carne moída; 1 pitada de sal; 1 colher (sopa) de alho amassado; 2 cebolas grandes picadas; 2 cubos de caldo de carne; 1 xícara (chá) de azeitona verde picada; 1 lata de molho de tomate; pimenta-do-reino a gosto; 2 pimentas vermelhas picadas; 3 copos de água; 150 g de uva passa branca e preta sem sementes; 200 g de margarina com sal; 1 xícara (chá) de cheiro-verde (salsa e cebolinha) picado e 500 g de farinha de milho

Modo de Preparo: Na véspera, tempere a carne com a marinada. Cubra e leve à geladeira, virando a carne uma vez. No dia seguinte, reserve meio copo do tempero e transfira o lombo com o restante do tempero para a assadeira forrada com papel-alumínio. Espalhe a manteiga por cima e cubra com outra camada de papel-alumínio. Leve ao forno quente (200ºC) por duas horas ou até dourar, regando a cada 20 minutos com o tempero reservado e o caldo da assadeira. Farofa: Frite o bacon rapidamente. Acrescente a linguiça, a carne moída e o sal e refogue. Junte o alho, a cebola, o caldo de carne, a azeitona, o molho de tomate, a pimenta-do-reino e a vermelha. Despeje a água e ferva por cinco minutos. Junte as uvas passas e cozinhe por dois minutos. Retire do fogo e acrescente a margarina, o cheiro-verde e a farinha de milho, aos poucos, mexendo sempre. Leve ao fogo brando, por dois minutos, sem parar de mexer. Deixe descansar por 30 minutos, misturando de vez em quando para deixar a farofa bem soltinha. Dezembro | 2009

Molho: Numa panela, junte o caldo que sobrou da assadeira, o suco de laranja e a geleia de morango e ferva por trĂŞs minutos em fogo baixo. Dezembro | 2009

O Natal da ex-primeira dama tinha até peça de teatro

Lu Alckmin

“Quando criança morava num sítio. No dia de Natal, eu e meus onze irmãos levantávamos bem cedo, pois cada um tinha uma tarefa pré-determinada na colaboração dos preparativos para os eventos da noite. O fogão à lenha era aceso mais cedo e sua chaminé começava a bufar a todo o vapor soltando rolos brancos de fumaça. Nossa mãe cuidava da arrumação da casa e supervisionava a cozinha. Ela dominava a arte de criar sabores. O dia passava num piscar de olhos e à noite, após a chegada de todos, as festividades tinham início. O primeiro acontecimento era o presépio vivo com as crianças como protagonistas. A cerimônia terminava com todos cantando Feliz Natal. Após a apresentação, vovó Helena fazia rabanada para as crianças. Além de deliciosa, estávamos sempre com muita fome e felizes pelo desempenho. Então, distribuíamos brinquedos e alimentos para as crianças pobres que nos assistiam. Em seguida íamos à missa do Galo e após a missa tínhamos a ceia. No dia seguinte, acordávamos bem cedo para encontrar ao pé da árvore de Natal os nossos presentes.”

Receita

Rabanada Ingredientes: 3 pães franceses amanhecidos; 2 xícaras (chá) de leite; 1 lata de leite condensado; 3 ovos; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 2 colheres (sopa) de canela em pó e óleo para fritar Modo de Preparo: Corte o pão francês em rodelas. Adoce o leite com o leite condensado e banhe as rodelas de pão no leite adoçado. Em seguida, passe as rodelas em ovos inteiros batidos. Frite-as em óleo bem quente. Seque cada uma delas em papel toalha e polvilhe com o açúcar e a canela (misturados).

Dezembro | 2009

A primeira-dama e presidente do Fundo Social de Solidariedade de Barueri relembra o Natal com o pai e o avô “Certa vez, quando tinha mais ou menos 10 anos, vi meu pai, de madrugada, embrulhando e escondendo o meu presente e o de minha irmã. Uma bicicleta para nós duas. Nunca contei para ele que naquele dia descobri que não existia papai Noel, mas não fiquei triste. A alegria e a satisfação estampada em seu rosto, por poder nos presentear, foi meu maior presente. Hoje, minha maior alegria seria tê-lo de volta. Também me lembro de meu avô (italiano) fazendo massa fresca de capeletti sobre uma mesa de madeira rústica com todos os netos à sua volta. Uns recheavam o capeletti, outros o fechavam. Passávamos o dia nessa tarefa. O pão que acompanhava o caldo era feito um dia antes. Não era macio, mas era suculento. Para acompanhar, vinho de garrafão para os adultos; já para as crianças um pouquinho de vinho misturado com muita água gelada e açúcar. Parecia refresco. Nossa casa ficava cheia, tudo muito simples, mas muito afetuoso. Hoje faço para minha família um risoto que todos adoram.”

Sônia Furlan

Receita Risoto de Bacalhau INGREDIENTES: 100 g de azeite de oliva; 30 g de alho; 800 g de bacalhau dessalgado, sem peles e sem espinha, em pedaços; 800 g de arroz agulhinha; água (suficiente para cobrir e cozinhar o arroz); 150 g de grão de bico (pré-cozido); 200 g de brócolis japonês em pequenos buquês; uma pitada de colorau (para ficar vermelhinho); pimenta (bolinha vermelha) e cheiro verde picados para decorar Modo de preparo: Cozinhe o grão de

bico e reserve. Aqueça o azeite e doure o alho até ficar bem moreninho. Acrescente o bacalhau e frite um pouco. Coloque o colorau. Adicione o arroz e em seguida a água (fria). Não é necessário salgar, pois o bacalhau solta um pouco de sal e o sabor fica bem suave. Tampe e deixe cozinhar; antes de secar toda a água, adicione o grão de bico e, por último, o brócolis. Se precisar, acrescente mais água. Os brócolis e o grão de bico devem ficar firmes. Mexa bem, decore com a pimenta e o cheiro verde e sirva em seguida. Dezembro | 2009

Dezembro | 2009

Texto: Filipe Albuquerque Fotos: Divulgação

Paris

Paris é uma festa Conheça alguns dos melhores lugares do mundo para comemorar a chegada da próxima temporada

É hora de esfregar as mãos e já se organizar para as festas de fim de ano. Se o Natal tem aquele apelo mais familiar, é no réveillon que a vida ganha ao menos algumas horas de celebração intensa. Vale se preparar para os eventos mais concorridos e promissores, para receber o ano novo da melhor maneira possível. Viva S.A foi buscar as comemorações mais intensas nos lugares mais interessantes do mundo. É em um desses que você vai querer estar quando os ponteiros do relógio estiverem próximos de se juntar na noite do próximo dia 31 de dezembro.

Não há destino no mundo que possua o charme da cidade. O que torna a celebração da virada do ano aos pés da Torre Eiffel o sonho de qualquer cidadão do mundo. A cidade das luzes ganha ainda mais luminosidade na noite de réveillon. Mas nada de toneladas de fogos de artifícios. Lá, a elegância está na decoração da avenida Champs-Élysées ou em um passeio de barco pelo Rio Senna para observar as luzes da cidade decorada de um ponto de vista diferente. Os brindes regados a champanhe e chocolat chaud, para esquentar a noite do inverno parisiense, fazem da ocasião verdadeira celebração à vida e ao que está por vir.

Novak Yor A cidade que nunca dorme

Uma boa visita a big apple faz com que qualquer um se sinta no olho do furacão. Lá, americanos e turistas de todos os cantos do planeta se reúnem na Times Square. Uma multidão, que chega a ultrapassar a casa dos dois milhões, aguarda ansiosa a contagem regressiva dos últimos sessenta segundos do ano. A expectativa aumenta quando uma bola incandescente inicia a descida do topo do edifício One Times Square, no último minuto do ano. A tradição surgiu em 1907: proibidos os fogos de artifício, trabalhadores conectaram lâmpadas a uma bola de ferro.

De trás dos montes

A Ilha da Madeira é um dos pontos turísticos mais belos do mar ibérico. Durante o mês de dezembro, a região costuma receber mais de 50 mil turistas, atrás de paisagens cinematográficas para a celebração do ano novo. Uma das festas de réveillon mais concorrida da região acontece na pequena cidade de Funchal. Na noite do dia 31 de dezembro, a baía local recebe quase uma centena de navios, vindos de diversos cantos do planeta, que chegam ao porto para participar da queima de fogos. A imagem dos transatlânticos, aportados na costa portuguesa, na ponta do Velho Continente, remetem diretamente às seculares naus dos tempos das grandes navegações, e dão à celebração de ano novo o apelo épico necessário para torná-la inesquecível

Meio dia de antecedência

Além de chegar 12 horas antes do Brasil, o réveillon em Sydney, na Austrália, acontece em diversos pontos da cidade. Uma das festas mais concorridas ocorre no Luna Park, parque de diversões em frente à baía de Sydney. Se a ideia é cair na balada em meio aos brinquedos, compre seus ingressos com antecedência. Cerca de cinquenta barcos navegam iluminados sobre as águas da baía. Na Harbour Bridge, vizinha ao parque e um dos principais cartões postais da Austrália, é possível celebrar o ano novo, de graça, debaixo de mais de três toneladas de fogos de artifício, sob um calor de quase 30 graus.

Doze badaladas espanholas

Madri consegue unir o romantismo e o charme de Paris à agitação cosmopolita de Nova York. E faz isso com a elegância que poucas capitais no mundo conseguem reproduzir. O talento nato do madrilenho para comemorações fica ainda mais evidente nas festas de fim de ano. O réveillon na capital espanhola é celebrado diante de um dos símbolos da história da cidade. A Puerta del Sol, a porta de entrada mais importante da cidade, durante todo o século 15, recebe milhares de pessoas para celebrar a virada do ano. Porém, se tradições existem para ser respeitadas, os madrilenhos não abrem mão de uma: comer doze uvas, uma para cada balada do relógio da Puerta, nos últimos instantes do ano.

Dezembro | 2009

TURISMO

Texto: Filipe Albuquerque | Fotos: Divulgação

Férias

DE a

sem frustrações

saiba quais são os cuidados na hora de planejar sua viagem para aproveitá-la da melhor maneira possível

alibrou os pneus? Checou freios, suspensão e balanceamento? Malas devidamente acomodadas no carro? Então é hora de cair na estrada. Vai de avião? Então passagens e reservas de hotel estão devidamente confirmadas, certo? Se for em alto-mar, já sabe tudo o que levar para o navio, né? Se a viagem é internacional, passaporte e vistos estão em dia? Se alguma dessas informações soar estranhas para você, é melhor não sair de casa. Pelo menos por enquanto. Com o mundo na ponta do mouse, só passa dor de cabeça nas férias quem quer. Com apenas alguns cliques e um pouco de paciência qualquer um consegue sair de casa com todos os detalhes previamente definidos. Seja a bordo de seu carro, de avião ou de avião, é possível traçar cada passo a ser dado, da porta de casa à suíte do hotel, incluindo os pontos turísticos a serem visitados. Viva S.A. aproveita a chegada do final de ano e apresenta um guia de A a Z para tornar suas férias ainda mais agradáveis.

Dezembro | 2009

Faça tudo com antecedência. Não deixe para a véspera a revisão do carro ou a reserva do hotel. Separe alguns momentos de seu dia para resolver essas questões. Fazendo aos poucos você não prejudica sua rotina nem ganha alguns fios de cabelos brancos na hora de cair na estrada ou do embarque, ao resolver problemas que já poderiam ter sido solucionados.

bagagem Parece óbvio, mas uma mala não adequada pode arruinar a viagem. Despachada no balcão da companhia aérea, se não estiver em boas condições, roupas e pertences podem se perder pela esteira das bagagens. Verifique também o peso permitido, já que qualquer grama a mais pode custar caro. O valor das taxas cobrado para cada quilo extra pode corresponder a 1% em bilhetes não-promocionais. E pode duplicar para 2%, de acordo com a companhia contratada. Lembre-se de reservar também uma muda de roupa para a bagagem de mão, afinal, extravios acontecem.

Compras

Você pode trazer até US$ 500 e, ao retornar ao Brasil, você dispõe de mais um limite no Duty Free de desembarque, além do que você comprou no exterior. Basta apresentar a passagem aérea internacional e o passaporte. Não se esqueça que você só pode comprar no Duty Free do aeroporto onde sua bagagem for liberada, antes de passar pela alfândega. Dezembro | 2009

Documentos

Horários

Excluindo viagens para países do Mercosul, você não sai do Brasil sem passaporte. Antes de comprar sua passagem, confira a validade de seu documento. Você pode ter o visto negado ainda aqui se a validade de seu passaporte estiver prestes a expirar. Vale lembrar que a autorização dos pais ou responsáveis é necessária em voos nacionais e internacionais, para menores de 18 anos desacompanhados. A autorização pode ser escrita à mão, mas precisa ter firma reconhecida em cartório.

Fique atento. Voos internacionais necessitam de duas horas de antecedência para o embarque. Assim, evite deixar a resolução de problemas para o dia da viagem. Eles podem fazer você se atrasar e perder o avião.

Estrada

Ingressos

Já sabe que show, espetáculo ou parque visitar? Então, verifique com sua agência de turismo ou na internet se não é possível comprar os tickets por aqui. Muitas vezes, há descontos especiais nos ingressos comprados com antecedência e você não corre o risco de bater com a cara na porta, caso não haja mais vagas.

Esteja atento às condições das estradas. Não raro, seu carro pode ser tomado por neblina. Reduza a velocidade, acenda os faróis de neblina ou a lanterna para permitir visibilidade e concentre-se na sinalização das estradas. E, claro, só saia de casa depois de checar motor, faróis, luzes, pneus, estepe, freios, suspensão, combustível, óleo, água, limpadores de para-brisa e pisca-alerta. Com tudo ok, pé na estrada!

Financiamento A Caixa Econômica Federal lançou este ano um pacote de financiamento para viagens no território nacional. Vale a pena consultar as linhas disponíveis se sua intenção é conhecer melhor o Brasil nas próximas férias. www.caixa.gov.br.

Gasolina Nada de querer economizar na hora de abastecer o carro e entrar em um posto qualquer pelo preço mais baixo praticado. Procure estabelecimentos das principais bandeiras e, de preferência, um já conhecido, para evitar problemas no caminho.

Jeito

antecipe-se

Lembre-se: em viagem, é preciso adaptar-se à cultura local. É a melhor maneira de evitar gafes. Um pouco de cordialidade e flexibilidade farão sua passagem por cidades e países diferentes mais agradáveis. E ajudam em possíveis novas amizades.

DE a

Kids

As crianças exigem cuidados especiais. Escolha os hotéis com infraestrutura que as beneficie. Hoje em dia há hotéis com copa especial para as mães e alguns até com berçário e babá. Durante o trajeto, leve brinquedos que não ocupem muito espaço nem façam barulho, mas capazes de entreter a garotada. E lembre-se de exigir o seu desconto na compras das passagens aéreas. Crianças com menos de dois anos pagam 10% da tarifa se viajar no colo dos pais. Entre dois e 12 anos, pagam entre 50 e 70% do valor da passagem do adulto com direito a assento.

Moeda

Navio

Lista Faça uma relação de tudo o que é necessário levar: documentos necessários para a viagem, roupas e acessórios. Isso evita dores de cabeça na hora do embarque ou no momento de pegar a estrada, e ajuda a saber, na hora da volta, se o que foi levado não será esquecido.

O cartão de crédito internacional é praticamente indispensável e o modo mais fácil de financiar a passagem, alugar automóvel e fazer reserva em hotéis, sem burocracia. Mas como dinheiro é sempre dinheiro, é útil comprar a moeda do país de destino antes de embarcar. Caso não consiga, adquira dólares americanos, que são bem aceitos para câmbio. Porém não troque tudo o que levar nos aeroportos, pois nem sempre oferecem o melhor valor. Já traveller checks costumam ser muito seguros, pois você recebe um comprovante de compra que garante que receba outros checks caso os perca. Eles podem ser comprados nos principais bancos brasileiros, e em alguns deles, até mesmo pela internet. Outra opção é o Visa Travel Money, cartão internacional com o qual você pode sacar dinheiro em caixas eletrônicos de todo o mundo e fazer pagamentos na moeda local do país utilizando a função débito. Você carrega o cartão aqui antes de viajar e recarrega através da internet se precisar de mais crédito. Não há tarifa para aquisição, mas a cada saque é cobrado US$ 2,50.

Se for marinheiro de primeira viagem, lembre-se de caprichar na mala. Para o dia-a-dia a bordo, leve roupas esportivas e informais e calçados de salto baixo. Durante o cruzeiro são realizadas noites de gala, como o jantar do comandante. Aí é necessário terno e gravata e vestido longo para as mulheres. Para pagar o que consumir, o viajante recebe um cartão magnético e, na hora, define como serão pagas as despesas: em dólar americano ou com cartões de crédito com validade internacional. Não são aceitos reais, cheques ou cartões de débito automático.

Organize-se É atitude inteligente para evitar que sua viagem se transforme numa imensa roubada. Pesquise preços e destinos, estabeleça rotas, faça a reserva do hotel e, se for o caso, do veículo a ser alugado no destino com antecedência. Com tudo previamente planejado, reduz-se a possibilidade de erros e de frustrações.

Passeios

Faça uma lista com os passeios imperdíveis de cada lugar que você for visitar. E uma segunda lista com locais que podem ser deixados de lado, caso não dê tempo de conhecer tudo. Às vezes os locais têm promoções ou descontos especiais em determinadas datas. Cheque na internet para não perder as boas oportunidades.

Quarto

Outra dica óbvia: quarto mal escolhido pode arruinar suas férias. Não confie apenas nas imagens disponíveis nos sites dos hotéis. Procure referências de amigos ou mesmo comentários postados em fóruns sobre hospedagens, hotéis e demais temas relacionados a turismo.

Dezembro | 2009

Reservas

Hoje já é possível fazer o check in pela internet para voos nacionais e internacionais. O processo é rápido, pode ser feito de casa e agiliza todo o trâmite de checagem das reservas e despacho das bagagens no balcão da companhia aérea. Mas é importante verificar se as reservas dos assentos no avião estão garantidas – vale um telefonema para confirmar. Vale o mesmo para as reservas do hotel.

USB

O cabo é universal, serve para carregar seu notebook, GPS, celular, máquina fotográfica ou conectar o Ipod no carro.

Saúde Ninguém aproveita as férias doente, mas imprevistos podem acontecer. Cheque com seu plano de saúde, em caso de viagens ao exterior, se sua cobertura permite atendimento em hospitais e prontosocorros de outros países. Você também pode adquirir um seguro viagem temporário. Quanto mais caro, mais altos são os valores de cobertura para médico, internação e dentista. Vale a pena também checar se o país de destino exige alguma vacina específica. E não se esqueça de um kit de remédios de emergência que você está habituado, já que para comprar antiinflamatórios ou antibióticos lá fora, é preciso antes passar por consulta médica.

Telefones

Para se comunicar com os que ficaram, os cartões telefônicos ainda são uma das opções mais baratas. Se estiver plugado, abuse do Skype, que faz ligações pela internet a preços muito baixos. Se quer comodidade, verifique com sua operadora a possibilidade de habilitar seu celular para o local de destino, e se quer facilidade, mas não quer se assustar quando a conta chegar, compre um chip no local de destino e instale em seu celular. Dezembro | 2009

WWW...

Internet é tudo. E quanto mais pesquisa, melhor. Colha o maior volume de informações sobre o destino escolhido, a melhor maneira de chegar, opções de hotéis, restaurantes. Pesquisas apontam que a internet já se tornou o principal mecanismo de busca de informações sobre destinos e pacotes de viagens. Por motivos óbvios, já que as empresas disponibilizam as principais informações em websites. O que torna a busca muito mais prática e ágil.

Visto

É ele que confere a você o direito de entrar em outros países, excluindo os do Mercosul, que não exigem o documento para brasileiros. O processo de obtenção não raramente é longo e burocrático. Informe-se no consulado do país-destino e, mais uma vez, faça a solicitação com bastante antecedência.

Xilique Se tiver de reclamar por algum direito que é seu e que a agência de turismo, a companhia aérea ou o hotel não querem cumprir, tenha em mãos contratos estabelecidos entre as partes. E evite perder a calma. Explodir de nervoso não trará benefícios a seus dias de descanso.

Yes, I speak english Se vai viajar pra fora, é bom estar com o inglês em ordem. Mesmo se o país de destino tiver outra língua oficial, com o inglês você se vira bem. Se não é expert, faça ao menos uma revisão básica pra poder comprar ou comer sem apuros.

Zzzzzzzzz

Nada melhor que uma boa noite de sono antes de pegar a estrada ou de encarar algumas horas a bordo de uma aeronave. Seguindo algumas das sugestões apresentadas nesta lista, você vai dormir feito um bebê na noite que antecede o início das férias, sem preocupações e sonhando com o que ela lhe reserva. Boa viagem!

Dezembro | 2009

CINEMA & DVD

Revista Viva

Cameron Diaz:

a estrela do mês

No drama ou na comédia, a atriz é sempre uma estrela

os 21 anos, ela surgiu alta, loira, linda e desconhecida fazendo a heroína de O Maskára, ao lado de Jim Carrey, que para sua sorte tornou-se grande sucesso de bilheteria. Assim, em 1994 surgia uma nova estrela, Cameron Diaz, filha de uma anglo-alemã e de um cubano americano, que já nasceu com vocação de atriz. É presença bonita, natural, que fica bem em drama ou comédia, mesmo em papéis não centrais

(Quero ser John Malkovich, O Casamento do Meu Melhor Amigo ou Vanilla Sky). Seu maior êxito foi em Quem vai ficar com Mary?, que quebrou os tabus da comédia e se tornou clássico. Mas acertou também como Fiona nos três Shreks, nos dois As Panteras, em Jogo de Amor em Las Vegas e no O Amor não Tira Férias. A bela também foi dirigida por Scorsese em Gangues de Nova York e não teve o menor problema em fazer a vilã no recente Uma Prova de Amor.

[ Você Sabia? [ - Com o filme As Panteras foi a segunda atriz a ganhar cachê de US$ 20 milhões por um único filme (a primeira foi Julia Roberts). - Nas eleições presidenciais americanas, posicionou-se publicamente contra G. Bush.

A Caixa Fotos: Divulgação

(Suspense) Norma (Cameron Diaz) e Arthur (James Marsden) recebem uma caixa com um botão aparentemente inofensivo. Um desconhecido explica que ao apertá-lo ganharão US$ 1 milhão, mas eles não sabem que tal ato trará consequências trágicas. Em cartaz.

nos cinemas

Rubens Ewald Filho

Jornalista, crítico de cinema e escritor

Dezembro | 2009

Sempre ao seu Lado

Sherlock Holmes

(Drama) Quando Hachiko, um filhote

(Aventura) O famoso detetive, intere-

Onde Vivem os Monstros

de cachorro da raça akita, é encontra-

pretado por Robert Downey Jr., e seu

(Fantasia) O garoto travesso Max (Max

do perdido numa estação de trem por

fiel parceiro, John Watson (Jude Law),

Records) fica de castigo em seu quar-

Parker (Richard Gere), ambos acabam

terão que utilizar suas habilidades

to após desobedecer à mãe. Porém,

criando um profundo laço de lealdade.

físicas e intelectuais para solucionar

sua imaginação está livre e o leva

Baseado em história real. Estreia

uma série de crimes na Inglaterra,

para a Terra dos Monstros Selvagens.

prevista para 25/12.

Estreia prevista para 8/1.

Estreia prevista para 15/1.

MODA & BELEZA

Revista Viva

O que realmente

importa

É hora de colocar tudo o que aprendemos em prática

ndo pensando muito em assuntos que realmente importam: nosso bem-estar, nosso planeta e nossa felicidade. Fico imaginando o que pode mudar em minha rotina para transformar o mundo ao meu redor para construir um planeta sustentável e com total harmonia. Acho isso ótimo exercício: observar as atitudes erradas a que estamos acostumados, para, enfim, deixá-las para trás. Simplesmente falar sobre aquecimento global, sustentabilidade, redução do consumo,

cidadania, projetos sociais ou reciclagem do lixo não adianta se não soubermos o que fazer com tanta informação. Temos que agir... e mudar... e colocar os conceitos em prática - e que sejam práticas simples, mas eficazes. Dia desses fui surpreendida por minha filha me ensinando como economizar água. A sensação é a de que nossos filhos já estão preparados para essa realidade e têm muito a nos ensinar. Estou de olhos e ouvidos atentos. E vocês? Espero todos em 2010 com novo posicionamento, ok? Beijo, Cris

Mutirão anticelulite Não tem saída. A hora é aproveitar as praias e enfrentar o “teste do biquíni”. O ano todo a gente cultivou (ou deveria) a alimentação saudável e fez atividades físicas, mas sempre sobra alguma coisa para incomodar. A celulite é um dos maiores incômodos nesta época. Por isso a indústria da beleza investe em conhecimento e tecnologia para criar cremes que nos ajudam a vencer a batalha.

Cellu Metric, da Vichy É vendido em sachês para serem usados

Gel Redutor Anticelulite Amêndoa, da L’Occitane

durante o dia e à noite, com fórmulas

Nutre ao mesmo tempo em que estimula a

diferentes para cada aplicação. O trata-

circulação. O fabricante promete melhorar a

mento dura 14 dias e garante redução de

aparência da pele em 92% e ajudar no combate

20% do aspecto casca de laranja, e um

ao efeito “casca de laranja”. R$ 150.

centímetro a menos de coxas. R$ 99,90.

SAC: 0800 171 272.

SAC: 0800 701 1552.

Celluli Laser Night, da Biotherm Para ser aplicado antes de dormir, bloqueia o armazenamento de gordura evitando a formação da celulite. R$ 202

Retinol Anti-Cellulite, da RoC

Cristiana Arcangeli

Empresária, consultora de beleza e escritora

Dezembro | 2009

Com o retinol, ativo de maior evidência

Dior Svelte Resersal, da Dior

científica no tratamento da celulite, estimula

O creme esvazia as células de gordura maduras

a atividade celular diminuindo a gordura. A

e limita a capacidade de retenção hídrica.

fórmula também oferece cafeína, carnitina

Além disso, inibe a formação de novas células

e THPE, que devolvem firmeza e maciez à

gordurosas, o maior foco a ser tratado. R$ 240.

pele. R$ 104. SAC: 0800 703 6363.

SAC: 0800 170 506.

Fotos: Divulgação

Preços pesquisados em novembro de 2009

SAC: 0800 701 7323.

ALPHAVILLE TÊNIS CLUBE

Revista Viva

Acontece no

Alphaville Tênis Clube

Calendário Social

NATAL É TEMPO DE DESPERTAR PARA A VIDA Chegou o momento de refletir , presentear, agradar a família e os amigos, fazer pedidos para o ano que virá... Natal para muitos é sinônimo de festa, enquanto que para outros é uma data, que desperta lembranças e emoções guardadas durante os últimos dias, meses, anos. Faça diferente este ano. Faça do seu Natal simplesmente um dia feliz. Agradeça e celebre o seu bem mais precioso: a VIDA. Quando encontrar os seus, pense o quanto aquela VIDA é importante, o quanto ela faria falta se não existisse. Tente não lembrar o passado, simplesmente celebre-o! Que seu coração esteja aberto para dar e receber VIDA em todas as suas formas de expressão. O ATC deseja a você VIDA em abundância e um FELIZ NATAL!

REVÉILLON ATC 2010 Dia 31 de dezembro de 2009 a partir das 22h no Restaurante Social. Convites esgotados. BAZAR DE NATAL De 10 a 12 de dezembro, das 10h às 20h; dia 13/12, das 10h às 19h. Local: Salão Nobre do ATC. Moda masculina, feminina e infantil; moda praia, calçados, bolsas, perfumaria, acessórios, maquiagem, joias, semijoias e bijuterias, papelaria fina, vinhos, artigos para decoração e brinquedos. Nas compras acima de R$300, ganhe uma Quick Massage!

SÁBADO MUSICAL Venha se divertir com seus amigos e familiares ao som da Banda Canta Brasil, sábado, dia 19 de dezembro das 12h às 15h, no Bar da Piscina. A banda é formada por quatro músicos, três deles vocalistas, que operam os instrumentos: Violão 7 Cordas, Acordeon, Cavaquinho e Percussão. Repertório: Samba, Choro e MPB.

VISITA DO PAPAI NOEL Está confirmado! Papai Noel estará no ATC dia 19 de dezembro, sábado, das 9h30 às 14h30. Traga suas cartinhas para o Bom Velhinho, venha tirar fotos e ganhar guloseimas!

CLUBE FECHA DIA 21 PARA A FESTA DOS FUNCIONÁRIOS Dia 21 de dezembro, segunda-feira, o ATC não prestará serviços aos associados. Neste dia será realizada a festa de confraternização anual dos funcionários. A partir de terça-feira, dia 22/12, retoma-se o atendimento. CORAL DE NATAL DO ATC O Coral do ATC apresenta sua “Cantata de Natal” na sexta-feira, dia 11 de dezem-

bro às 19h, nas dependências do clube. Na mesma noite, às 20h, o coral estará na Praça 14 de Novembro, em Santana de Parnaíba (Centro Histórico). Prestigie! RECESSO DOS CURSOS SOCIAIS Os cursos de dança (Alphatap) e teatro iniciam seu período de férias a partir do dia 21/12, segunda-feira. As aulas serão retomadas a partir do dia 11 de janeiro de 2010.

Publieditorial

Calendário Esportivo v PROJETO FÉRIAS NO CLUBE ATC 2010 Ainda não sabe como ocupar as crianças durante as férias? Conheça o Projeto Férias no Clube, somente para associados, de 3 a 11 anos. São três semanas de programação esportiva e cultural dentro e fora do ATC, para a garotada apro-

veitar as férias entre amigos num ambiente seguro e agradável. Durante o período as crianças serão acompanhadas pelos professores do Departamento Geral de Esportes e utilizarão toda a infraestrutura do clube. As atividades começam às 9h e se estendem até às 17h, de segunda a sexta-feira. Você pode optar pela participação em uma ou mais

semanas do projeto: 1ª Semana: 04 a 07 de janeiro 2ª Semana: 12 a 15 de janeiro 3ª Semana: 19 a 22 de janeiro As vagas são limitadas! Inscrições abertas a partir de 10 de dezembro, no Departamento Geral de Esportes.

RECESSO DOS CURSOS ESPORTIVOS Programas PAM, Alpha Esportes e Treinamento Desportivo: 21/12/2009 a 31/01/2010. Todos os outros cursos esportivos, como Ginástica ATC, Tênis de Campo, Personal Trainer, Pilates Solo e Pilates com Aparelhos, Voleibol Master e Natação: 21/12/2009 a 31/01/2010. Mais informações no Departamento Geral de Esportes.

SERVIÇOS Há também 40 vagas externas no Hotel Quality Suite (Al. Mamoré, 333). O serviço é exclusivo e gratuito para associados.

PISTA DE COOPER Você notou as mudanças na Pista de Cooper do ATC? A pista ganhou novo paisagismo; novos traçados, um externo e outro interno; duas estações para a prática de exercícios; guias de concreto em todo o caminho; vaporizadores e nova sinalização. Em breve a pista terá também nova iluminação e placas com instruções para a prática de alongamentos e exercícios.

Publieditorial

ESTACIONAMENTO O estacionamento do Alphaville Tênis Clube possui 173 vagas disponíveis. Quando lotado, oferecemos 70 vagas extras internas e serviço de manobrista.

CAMPANHA MEMÓRIA ATC Se você tem fotos, objetos ou histórias para contar que relembrem a trajetória do Alphaville Tênis Clube

desde sua fundação, ou até mesmo antes dela, colabore conosco! Para a apresentação de seus objetos ou fotos para digitalização, contate o Departamento de Comunicação, de segunda a sexta-feira das 9h às 18h, ou pelo e-mail: comunicacao@alphaclube.com.br. Qualquer tipo de ajuda é bem vinda!

Construção da piscina, em 1977 Alphaville Tênis Clube, Barueri. Fax: 2188-2713 / Tel: 2188-2700 www.alphavilletenisclube.com.br

QUALIDADE DE VIDA

Revista Viva

Saiba recomeçar gritando: “Este trabalho está uma porcaria! Este trabalho está uma porcaria!”. No dia seguinte, o papa lhe pergunta o que aconteceu. E o artista responde que o trabalho estava um lixo. O papa estranha, mas não diz nada.

Fotos: Divulgação

Reconstruir para melhorar

Há situações na vida que não têm conserto. É melhor jogar tudo fora e começar do zero

Roberto Shinyashiki

Psiquiatra, escritor e conferencista

Dezembro | 2009

o filme Agonia e Êxtase, que conta a história de Michelângelo, há uma cena que considero inspiradora. O artista está pintando o teto da Capela Sistina, no Vaticano, quando o papa Julio II pede que pinte mais um anjo. Michelângelo, pacientemente, obedece. Mas, em seu íntimo, se sente frustrado, pois sabe que seu trabalho não está sendo considerado bom. Mais tarde, vai a uma taverna beber vinho. Acha o vinho muito ruim, mas aceita bebê-lo mesmo assim. Até que outro freguês grita, chateado, para o taverneiro: “O seu vinho está uma porcaria!”. O taverneiro responde: “Impossível. Minhas bebidas são ótimas. Eu garanto a qualidade do meu vinho”. “Então prove! Venha beber o seu vinho. Ele está um lixo”, reage o freguês. O dono da taverna bebe e descobre que o vinho está estragado. Então, ele mesmo pega um machado e começa a destruir os barris, gritando: “Este vinho está uma porcaria”. Michelângelo sai da taverna e volta para a capela. Pega alguns potes de tinta e começa a jogá-los em cima de seu trabalho,

Bem, o novo resultado toda a humanidade conhece: os afrescos no teto da Capela Sistina, realizados entre 1502 e 1508, são de fato um dos maiores tesouros artísticos da humanidade. Há situações na vida que não têm conserto. É melhor jogar tudo fora e começar do zero. A gente tenta um remendo aqui, outro lá, mas, apesar de todo o esforço, as coisas só pioram. É aquele texto que não tem conserto, a empresa que não dá certo e tantas outras situações que vivemos em algum momento da vida. Nessas horas, é preciso ter a humildade de reconhecer que o trabalho foi perdido. É preciso limpar o coração e partir para novo projeto. A partir desse momento, você tira a angústia dos ombros e fica somente com o trabalho.

Nesta autobiografia, os leitores conhecerão a intimidade do atleta que marcou a história do tênis. Sampras conta o que enfrentou para se tornar uma lenda das quadras, como superar a morte de seu técnico que o afetou profundamente; e como se esforçou para se manter no ranking mundial.

Mente de Campeão Autor: Pete Sampras Editora: Gente Preço: R$ 69,90 Preços pesquisados em novembro de 2009

Dezembro | 2009

PAIS & FILHOS

Revista Viva

Reencontrando

pessoas queridas compartilhar “aquela viagem”. Mas tão efêmera. Por algum motivo os laços não foram suficientementes fortes. Assim, cada vez que há reencontro, volta a alegria da viagem e queremos perpetuá-la, embora se torne impossível marcar novo encontro, e fica no ar o “... então, a gente se vê por aí!”

Revendo os amigos

Comemoremos este fim de ano com pessoas amadas, mas esquecidas na correria do dia a dia

Içami Tiba

Psiquiatra, escritor e conferencista

Dezembro | 2009

ossa vida é composta por períodos. Às vezes são momentos de Ilha da Fantasia, em que tudo é maravilhoso. A maioria das pessoas trabalha, estuda, tem obrigações e necessita de férias. Geralmente esse período é previamente programado, levando-se em consideração pretensões, local, clima, custos, tempo de duração e pessoas que nos farão companhia. Nesses momentos de lazer, baseados na simples empatia, estranhos se aproximam e se transformam em companheiros de viagem. É interessante como estabelecem fortes laços de amizade e se tornam parceiros em diversas atividades. Observe como nas festas pós-férias há pessoas conhecidas recentemente que descobrem afinidades de gostos, semelhanças comportamentais, condições sócioeconômicas, enfim, laços que os tornam companheiros constantes. Mas a maioria não resiste à segunda festa ou reunião. Não lamentemos a perda, mas curtamos os ganhos: foi muito bom, pena que durou pouco. Quanto mais o tempo passa, mais podemos sentir saudades do prazer que foi

Temos o poder de fazer escolhas relacionais e não dispomos de tanto tempo como gostaríamos. Então, a convivência diária e os afazeres que não terminam nunca acabam “coisificando” as pessoas e maltratando a todos. Este final de ano pode ser excelente oportunidade para nos reencontrarmos com pessoas que tanto amamos, e por quem somos tão amados. Para matarmos a saudade, imergiremos nos relacionamentos, revelando sonhos e frustrações íntimas, descobrindo novos prazeres em anestesiados corpos, comemorando com abraços e beijos um novo tempo. Todos nós merecemos uns aos outros...

Um livro para quem busca plenitude para interagir com o mundo com serenidade e sabedoria. O relacionamento que temos com a vida não pode ser somente teórico ou emocional; temos que aprender a dançar seu ritmo; refletir e nos inspirar na observação das experiências de nosso dia a dia.

Reflexões para uma vida plena Autor: Ken O’Doneell Editora: Integrare Preço: R$ 14,90 Preços pesquisados em novembro de 2009

CORPO & EQUILÍBRIO

Revista Viva

Existe uma forma

correta para criticar?

Aprender a fazer críticas pode ser essencial à vida

crítica, na grande maioria das vezes, é feita de forma agressiva e acusatória, colocando o criticado em situação bastante desconfortável, já que ninguém gosta de ver seus defeitos e pontos fracos apontados e realçados. Quase sempre a crítica é um desabafo que ocorre de forma intempestiva, algo

Nesse tipo de discussão, as agressões mútuas podem subir de tom e causar feridas, devido a frases e a acusações feitas no calor da disputa, que passa a ser, basicamente, a de provar que o outro está errado. É natural que ocorram brigas entre pessoas que se relacionam, mas sua finalidade deveria ser a busca do entendimento e da conciliação, e não um tiroteio verbal que vise a humilhar e a julgar o outro. Como criticar, a princípio, tem o propósito de melhorar e de fazer com que o outro reveja posições e comportamentos, ou seja, parte da premissa positiva de que é necessário apropriar-se e tomar o controle da situação.

Pare, pense e resolva a questão com calma

Nuno Cobra

Preparador físico-mental e conferencista

Dezembro | 2009

que tentamos ocultar e guardar, mas que por isso mesmo pode explodir a qualquer momento sem qualquer aviso e controle. A crítica negativa é cheia de julgamentos e de lições de moral, com o objetivo de atingir o outro e de diminuí-lo; logo a agressão torna-se prazer e necessidade inconsciente. Esse tipo de crítica gera automaticamente a resistência de quem é criticado, provocando a reação de negação e de defesa, que pode dar início ao contra-ataque e ao bate-boca desgastante e estéril.

O ideal seria refletir durante bom tempo consigo mesmo, preparando e analisando a questão a ser abordada, buscando a visão compreensiva e empática com relação ao problema. É bom lembrar que, na maioria das vezes, os defeitos que costumamos observar nos outros, também estão presentes em nós mesmos. Sendo assim, a abordagem solidária e sutil pode produzir melhores resultados. Como princípio, devemos nos pautar pelo respeito e pela aceitação da individualidade alheia, sem querer impor que as pessoas ajam e pensem como gostaríamos. Prepare com muito cuidado e carinho a crítica que você precisa fazer, pois ela não terá o efeito desejado caso seja feita de forma agressiva e descontrolada. Do outro lado da questão, ao recebermos uma crítica negativa, é importante manter a calma, ao mesmo tempo em que procuramos acalmar o outro, fazendo perguntas de forma a esclarecer, e dialogando acerca das acusações. Isso por si só já desarma qualquer um.

ACIB - Barueri

Revista Viva

Prestando contas Deixar a direção da entidade quando seus indicadores apontam o sucesso é motivo de orgulho e satisfação

Deni Cunha Presidente da Acib, economista e empresário do ramo gráfico

Publieditorial

ntidades associativas, como o nome sugere, são agrupamento de ideias-problema que, aliadas ao desejo de satisfazê-las, atrai indivíduos com apelos comuns. O objetivo maior dessas associações é, através da discussão de seus entraves, procurar soluções que, se não equacionam definitivamente a pendência, encaminhem propostas para que as mesmas encontrem solução nas instâncias seguintes. Ao assumir a direção da Acib fizemos uma série de mudanças a fim de promover a atualização dos processos. Foram atitudes administrativas e financeiras, que perseguidas de forma austera, propiciaram a relativa posição da entidade no contexto associativo-social, não só no município, como também regional. Acentuo o relativo uma vez que tudo está em constante evolução e o que era bom ontem, já não é tão bom hoje e com certeza será obsoleto amanhã. Ao orquestrar um grupo de homens-empresários, analisar as partituras, as particularidades das situações a serem administradas, o som dos instrumentos muitas vezes destoou. O maestro não é como o comandante do navio que afunda junto com ele. Pelo contrário, o maestro troca os instrumentos, os músicos, afina os sons. Muitas vezes toca alto. Outras vezes sua música é ouvida por poucos - os que têm os ouvidos afinados e o olho na batuta. Quem presta atenção sabe qual a

próxima canção, a próxima seleção. O que não é comum é você escutar samba na Sala São Paulo ou entender Chopin na Marques de Sapucaí. Como podem notar o samba tem sua casa na Sapucaí. O clássico mora no Municipal, na Sala São Paulo. Os empresários também têm que ter a sua casa. Com a compreensão e apoio dos muitos amigos pudemos, através de uma política austera e enxuta, deixar um patrimônio para a Acib dos baruerienses. Um terreno em local nobre e dinheiro para tocar uma sede digna. Os comerciantes tiveram constantemente o apoio de marketing nas datas comemorativas. Os apelos filantrópicos emanados da Prefeitura foram atendidos na sua plenitude. Os funcionários da entidade hoje desfrutam de uma política de pessoal a qual inclui até bolsa faculdade. A entidade manteve seu foco literalmente nos assuntos que interferem a vida produtiva. Opera uma rede de tecnologia da informação a nível nacional. Dispõe de veículos novos para trabalho. Desfruta do respeito daqueles que vêem na iniciativa privada a alavanca que movimenta o país. Erros fazem parte dos que atuam. Correção de rumo é obrigação. Deixar a direção da entidade quando todos seus indicadores apontam para o sucesso é motivo de orgulho e satisfação. Não esquecer dos que deram suporte às conquistas. Os dirigentes atuais. Os que por motivos outros não fazem mais parte do grupo de dirigentes. Os colaboradores que confiam na Acib. Os parceiros de tantas jornadas. Enfim, a Acib foi e será sempre a minha segunda casa. Espero, com convicção, ouvir o som da orquestra afinada que a partir de janeiro contará com um novo maestro.

Dezembro | 2009

ODONTOLOGIA

Ricardo Prospero Defendi

Especialista em Prótese Dental e Periodontia Estética Dental, Cirurgia e Implantes

Rosely Marquart Defendi

Especialista em Odontopediatria Ortodontia Preventiva e Endodontia

Clarear os dentes

até o Natal? Isso é possível? Seus dentes podem estar escurecidos por vários motivos: manchas extrínsecas provocadas por cigarro, chá, café, vinho tinto, refrigerantes, placa bacteriana; ou por manchas intrínsecas, que podem ser causadas pelo uso de tetraciclina, traumatismos, fluorose (excesso de flúor) ou por problemas ocorridos durante a formação do dente, como por exemplo, amelogênese imperfeita ou dentinogênese imperfeita. Eles podem estar escuros ainda, simplesmente porque a cor deles é assim, ou devido à idade, já que com o tempo a polpa dental vai se mineralizando, o que acarreta menor passagem de luz pelo dente, modificando sua cor. A cor escura dos dentes envelhece a pessoa, deixando-a com aparência desagradável. A boa notícia é que o clareamento dental melhorou. Muitas pessoas já fizeram clareamento a laser, e não cogitam mais fazê-lo, principalmente porque era muito dolorido, e porque muitas vezes seu efeito era pouco duradouro. Hoje, novos materiais e equipamentos permitem tratamento totalmente indolor, e com resultados muito mais duradouros, principalmente se associarmos o clareamento a laser com o clareamento caseiro. Geralmente são 2 a

Publieditorial

3 sessões de laser, com mais uma a cada duas semanas de clareamento em casa, portanto dá tranquilamente pra mudar seu sorriso até o Natal e o Réveillon.

Observem a melhora obtida com o clareamento, mesmo no central esquerdo que era muito mais escuro que os demais dentes.

DEFENDI ODONTOLOGIA Calç. das Margaridas, 174, C. Comercial Alphaville Fones: (11) 4195-2135 / 4688-0787 Estacionamento para Pacientes

Dezembro | 2009

Lilica & Tigor A simpática coala e o esperto tigre da marca infantil ganham espaço exclusivo no Shopping Tamboré. A coleção verão da Lilica tem o tema Lovely Friends e aposta em tecidos leves. Cores vibrantes e a influência étnica causam uma explosão de flores estilizadas. Para os meninos, muito jeans, bermudões e camisas soltas em colorido suave e tradicional (a partir de R$ 42,90). Shopping Tamboré: Av. Piracema, 669, lj. 135. Tel.: (11) 4191-6819.

Diferentes opções de presentes você encontra na loja de artesanato da dona Vera, que também personaliza na hora seus produtos, com a máquina de bordar. Saquinhos para guardar biquínis e maiôs molhados, a partir de R$ 18, têm sido as vedetes. Feitos em tecido atoalhado, com plástico selado, garantem o não vazamento da água. Calç. dos Gerânios, 101, Centro Comercial, Alphaville. Tel.: (11) 4191-3425.

Dezembro | 2009

Preços pesquisados em novembro de 2009

Artesanato personalizado

Texto: Roberta Viganó | Fotos: Henrique Vilela e Divulgação

Vencedores Os nomes dos ganhadores do concurso cultural, promovido pela Viva S.A. em parceria com a Azul Linhas Aéreas Brasileiras e os restaurantes Best Burger, Doceria Fantasias, Jankenpô!, La Pasta Gialla, Maria João e Ville Du Vin, já estão no site da revista. Os autores das melhores frases sobre o prato Viva ganharam passagens aéreas para qualquer lugar do Brasil operado pela companhia aérea. Para ver se você está entre os escolhidos, acesse: www.vivasaopaulo.com.br.

Hora do mergulho Na quinta loja da rede Scafo é possível encontrar roupas de mergulho e equipamentos aquáticos, como nadadeiras, snorkels e máscaras profissionais (a partir de R$ 70), e ainda participar de cursos. O básico (2 parcelas de R$ 190) tem aulas teóricas na loja, práticas na piscina e batismo no mar. Pacotes de viagens aos fãs do esporte também são oferecidos. Calç. das Violetas, 94, Centro Comercial, Aphaville. Tel.: (11) 4249-3770.

Centro Óptico A numerosa opção em óculos receituário e solar de grifes nacionais e importadas chama a atenção dos clientes da loja, há 14 anos em Alphaville. Há facilidade de pagamento, em seis vezes sem juros no cartão, e no prazo de entrega também. Laboratório próprio e equipe especializada para a confecção de óculos e lentes de contato, como Acuvue, a partir de R$ 82. Calç. das Orquídeas, 264, Centro Comercial, Alphaville. Tel.: (11) 4195-9468.

Dezembro | 2009

Gastronomia & CIA

Dona Sagrário A espanhola, no Brasil há mais de 20 anos, prepara suas saborosas paellas, servidas em três variações: valenciana (mista), caçadora (frango, costelinha e coelho) e mariñera (só peixes e frutos do mar). Com custo de R$ 58 por pessoa, leva pelo menos três horas para ser feita e pode ser encomendada para no mínimo 4 e no máximo 120 pessoas. Os pedidos, inclusive para ceias, devem ser feitos com uma semana de antecedência. Tel.: (11) 4612-0155.

Bom gosto em ao Alphaville servir Na Só Servir, é possível locar peças e móveis para festas de pequeno a grande porte. Uma cadeira sai por R$ 1,50, e uma mesa de seis lugares, redonda, por R$ 8,80. Para festas de fim de ano, decoração com motivos natalinos, além de taças, soulplats, guardanapos e travessas especiais. Reserva de móveis e talheres deve ser feita com antecedência. Pça. das Gardênias, 6, Centro Comercial, Alphaville. Tel.: (11) 4688-0380.

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Samar Arábia O restaurante de cozinha típica libanesa, especializado em tabules e beirutes, aceita encomendas para a ceia de Natal. A casa é muito procurada por seus diferenciados kibes e esfihas, estas últimas com dez tipos de recheios, como chankliche e zaatar (R$ 2,50/unidade aberta). Entrega em domicilio. Al. Tocantins, 1180, Alphaville. Tel.: (11) 4208-4774.

Frango & Cia Com uma linha de produtos variada, incluindo frangos recheados, desossados e assados, a casa também oferece massas frescas artesanais, tortas e carnes. Para a ceia natalina, os destaques ficam por conta do lombo (com diversos tipos de recheio) e das trouxinhas de nozes. Os produtos são vendidos prontos para assar. Encomendas até o dia 20/12. Av. Alphaville, 4384, lj. 5, Alphaville. Tel.: (11) 4153-6962.

Preços pesquisados em novembro de 2009

Bartender A Equipe A fornece assessoria completa para pequenas e grandes festas, inclusive ceias de Natal e Réveillon, com serviço de barmen performáticos, garçons e parcerias com DJs e casas de festa. Leva toda a estrutura necessária, de copos às bebidas solicitadas. Os bares são montados e oferecem caipirinha, coquetéis e drinks na festa. O evento custa a partir de R$ 20 por convidado. Tel.: (11) 2262-3452. Dezembro | 2009

Gastronomia & CIA

Dona Deôla Famosa por preparar deliciosos cafés, pães, salgados e doces, a padaria oferece para este Natal panetones diferenciados, macios e saborosos. Destaque para o de bem casado (R$ 28,90/kg). Para a ceia, a rede também aceita encomendas de chester, saladas, farofa, bacalhau e o tradicional pernil assado, que sai por R$ 38,90/kg. Encomendas até o dia 20 para o Natal, e, para o Réveillon, até o dia 27. Rod. Raposo Tavares, km 22, Granja Viana. Tel.:(11) 4612-2288.

Alphaville CerealistaemHelena A loja que comercializa diversos tipos de produtos naturais e orgânicos, a granel ou por unidade, disponibiliza para este Natal frutas secas e cristalizadas, castanhas e nozes com casca e o bacalhau salgado (R$ 79,90/kg o lombo). Também podem incrementar as ceias os produtos em conserva, assim como as frutas liofilizadas. Calç. Antares, 233, Centro de Apoio 2, Alphaville. Tel.: (11) 4153-0986.

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La Ville Elegance Peru, tender, farofa, arroz natalino, entre outros produtos típicos da ceia de Natal são encontrados na padaria, que também vende artigos de confeitaria e rottisserie. Pedidos de carnes assadas devem ser feitos com uma semana de antecedência. Av. Yojiro Takaoka, 4456, Centro de Apoio 1, Alphaville. Tel.: (11) 4153-1473.

Doceria Fantasias Para a ceia, a doceria preparou novidades, como o Bolo Especial de Natal (amêndoas com cobertura de ganache de chocolate), que sai por R$ 47/kg. Oferece ainda panetones decorados, além de mousses semifrios. Tortas de bacalhau e camarão e miniquiches também são boas pedidas. Encomendas com cinco dias de antecedência. Av. Prof. Manoel José Pedroso, 79, Cotia. Tel.: (11) 4703-4059. Calç. das Orquídeas, 192, Centro Comercial, Alphaville. Tel.: (11) 4195-8429.

Preços pesquisados em novembro de 2009

Pão de Açúcar As carnes típicas da ceia de Natal, preparadas na rede de supermercados, ganharam cozimento em baixa temperatura, e embalagem a vácuo, que preservam o sabor por mais tempo. Encomendas até o dia 21. Há ainda opções de ceias completas, a partir de R$ 169 (de 6 a 8 pessoas), e de pratos avulsos. Alphaville: Al. Madeira - (11) 4191-6437; Av. Marte - (11) 4153-8655. Granja Viana - (11) 4702-5502. Dezembro | 2009

Gastronomia & CIA

La Pasta Gialla Neste ano, além de encomendar sua ceia de Natal completa, o cliente pode comprar alguns itens separadamente. No menu, há acompanhamentos, massas, carnes e sobremesas. O terrine de queijo com frutas secas custa R$ 150 e serve 10 pessoas. Os pedidos devem ser feitos até o dia 20 e a entrega é feita em domicílio, mediante o pagamento de taxa, ou retirada em horário agendado. Shopping Tamboré: Av. Piracema, 669, Tamboré. Tel.: (11) 2166-9994.

em Alphaville Belli Gourmet Especializada em doces, salgados e bolos para aniversários, casamentos e confraternizações, a casa preparou para este Natal deliciosas tortas como a de nozes (R$ 54/kg), além das opções de recheios salgados (de R$ 30 a R$ 80/kg). As encomendas devem ser feitas com dois dias de antecedência. Vale a pena experimentar o beijinho de coco queimado (R$ 40/cento). R. da Prata, 748, Barueri. Tel.: (11) 4198-8700.

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Dona Expedita Em Alphaville há quase dez anos, servindo banquetes, com copeiras e garçons. Para a ceia deste ano, o cliente pode optar por pratos avulsos, jantar completo ou personalizado. Há carnes, como tender, chester e peixes; há farofas, saladas, sobremesas e quiches. Destaque para a torta de uva com cobertura de ganache. Encomendas com uma semana de antecedência. Tel.: (11) 4201-6110.

Empório Aldeia A loja de vinho está com preços especiais para as datas comemorativas de fim de ano. Para os pratos natalinos, o vinho bordeau Chateau Puycarpin safra 2006, leve, frutado e bem equilibrado, é boa pedida (R$ 69). A casa oferece assessoria de especialista para indicar o vinho certo para os mais variados pratos da ceia de Natal e Ano Novo. Av. das Nuvens, 41, lj. 4, Aldeia da Serra. Tel.: (11) 4192-4284.

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Pequenas delícias Difícil não reconhecer os doces artesanais de massa leve produzidos pela doceira. Para este Natal, o destaque é o bolo Pastiera di Grano (massa esfarelada com ricota, frutas secas, nozes e passas), a R$ 28/kg. Encomendas com um dia de antecedência. Rua Yojiro Takaoka, 4384, Shopping Service, lj 15, Alphaville. Tel (11) 4153-8213. Dezembro | 2009

Casa, Construção & Cia

Ar livre A loja especializada em decoração de área externa, como varanda e jardim, comercializa orquídeas, plantas ornamentais, móveis e acessórios. Vendem cachepôs e vasos para ambientes externos e internos, de variados materiais e tamanhos. O espaço ostenta ainda com um charmoso café. Nesse verão, o destaque fica por conta do delicioso capuccino gelado acompanhado de bolachinhas de chocolate. Al. Europa, 783, Pólo Empresarial Tamboré. Tel.: (11) 4152-4445.

Móveis feitos com palets A Unindo Forças é uma cooperativa de marcenaria que surgiu em 2002 por iniciativa da comunidade do bairro Vale do Sol, em Barueri. Produz peças de marcenaria com madeira produzida da reciclagem de palets (suportes de madeira usados em mercados e feiras), como porta-joias, caixas para vinhos, baús, estantes e bancos (0,45 cm x 1,20 m sai por R$ 120). R. Orinoco, 65, Barueri. Te.:(11) 4194-0569.

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Arte Opcional Trabalha com cortinas, persianas e papéis de parede, e os projetos são feitos sob encomenda. O rolo de papel de parede com 10 metros de comprimento custa a partir de R$ 80. São diversas estampas, desde a imitação de tecido até as infantis. Comercializa também cortinas motorizadas e toldos para áreas externas. Shopping Flamingo: Al. Araguaia, 762, lj. 64, Alphaville. Tel.: (11) 4193-4685.

Estilo oriental A Sofá Cama Futon é especializada em futons, que, além de sofá e cama, podem virar chaise longue. Todos os produtos da loja são feitos em lona 100% algodão. Sem estrado, a peça sai a partir de R$ 790, em mais de 20 cores. Os tamanhos são solteiro, casal e king size. A loja também vende almofadas, futonetes e futons turcos. Calç. das Magnólias, 66, Centro Comercial, Alphaville. Tel.: (11) 4191-6056.

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MV Multivariedades Vende decoração completa para o Natal, além de utilidades domésticas, brinquedos, porcelana, acessórios para churrasco, eletrodomésticos e cristais. O jogo de seis copos para whisky com garrafa em cristal sai por R$ 195. No mês de dezembro, serão sorteados brindes entre os clientes e, na semana do Natal, uma bicicleta. Av. Real, 150, Aldeia da Serra. Tel.: (11) 4192-3182. Dezembro | 2009

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Estética, Saúde & Beleza

Studio Kimie A Kimie Massagem Terapêutica oferece acupuntura (R$ 110 a sessão), shiatsu, massagem modeladora, reiki, drenagem linfática, quick massage e banhos de ofurô. Todas as terças, os serviços têm 20% de desconto. As técnicas orientais de massagem e relaxamento da clínica melhoram e equilibram o fluxo de energia no organismo, propiciando bem-estar. Calç. Aldebarã, 160, 1º andar, Centro de Apoio II, Alphaville. Tel.: (11) 4153-7167.

Academia Target Fitclub Com novo nome (antes Pelé Club), a academia mantém planos diferenciados para cada cliente. “Nos programas Body System, é possível conquistar condicionamento específico, como na aula de Body Balance que desenvolve resistência e força”, explica o proprietário da academia, Fabiano Rhein. Al. Arpoador, 34, Forte Empresarial, Alphaville. Tel.: (11) 4193-1008.

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Ao alcande de todos Localizado em meio à natureza, o projeto Viver Melhor é um convite ao relaxamento. Com serviço de limpeza de pele, acupuntura, RPG e terapias, o espaço se destaca pelo Spa Day (R$ 190), que inclui massagem com esfoliação, banho de argila com vinhoterapia, reflexologia em poço com pedras e banhos climáticos alternados. A duração é de três horas, com coffebreak. R. José Félix de Oliveira, 2060, Granja Viana. Tel.: (11) 4617-3365.

Academia Luciana Ciarallo Há cinco anos,o espaço é conhecido pelo ensino de danças de salão, com aulas de bolero, zouk, forró, gafieira, merengue e tango, em três módulos de quatro meses (R$ 80 por mês). Há classes especiais para crianças e para terceira idade. Também oferece aulas de tae-kwon-do, com o mestre André. Calç. das Palmas, 21, Centro Comercial, Alphaville. Tel.: (11) 4195-6768.

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Pés tratados No verão, os pés ficam mais expostos, sujeitos a calos, e exigem mais cuidados. O Centro Kennedy, especializado em podologia, oferece tratamentos para calos e calosidades, micoses, unhas encravadas e verrugas, em sessões que custam entre R$ 55 e R$ 60. Calç. das Calêndulas, 24, Centro Comercial, Alphaville. Tel.: (11) 4191-8198. Dezembro | 2009

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Compras

Lepatiz A loja de moda feminina vende peças das marcas Alcaçuz, Fit, Lucidez, Sacada, Bia Assunção e Cavendish. Além de tops, saias e shorts, a loja exibe vestidos que são o destaque da estação. Um modelo mescla flan da grife Fit custa R$ 375. As roupas da coleção verão são marcadas pelas cores branco, coral, bege e pink. Bijouterias e acessórios das marcas Bis e Trois dão o toque final ao visual. Calç. das Orquídeas, 102, Centro Comercial, Alphaville. Tel.: (11) 4193-6590.

Babies, Kids e Teens A Blossom ampliou seu espaço e agora veste também os mais grandinhos. O público teen vai adorar as opções das marcas Oh, Boy!, Dona Florinda, Allegri e VR Tkts. Para os pequenos, a loja continua com as grifes preferidas das mamães, como a Tyrol, além de linha exclusiva para batizados (vestidos a partir de R$ 99). Shopping Flamingo: Al. Araguaia, 762, lj. 21, Alphaville. Tel.: (11) 4193-5677.

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Idarrô Sandálias, sapatilhas e rasteirinhas com recortes românticos e detalhes delicados formam a colecão de verão da grife. Couro, pedras, saltos de madeira misturam-se aos tons pastéis, com predominância de verde, rosa, lilás e champanhe. Os calçados são diferenciados e com estilo próprio. Shopping Tamboré: Av. Piracema, 669, lj 160, Tamboré. Tel.: (11) 2166-9894.

The Movies Entre vestidos, calças, blusas, saias, shorts e acessórios, além de meias e roupas íntimas, encontram-se grifes como Carmim, Dzarm, Doc Dog, Puket e Opera Rock, com suas coleções completas de verão. Calçados Melissa a partir de R$ 59. Alpha Shopping: Tel.: (11) 4191-6053. Shopping Flamingo: Tel.: (11) 4191-1458.

Preços pesquisados em novembro de 2009

Santa Marinella A linha verão da grife traz texturas croco e anaconda em bolsas grandes e cheias de detalhes, como correntes, metais e apliques. As cores estão claras e tendem para o rosa, cor de pele. Para as mulheres versáteis, a atração tem sido as despojadas bagshoppings, que combinam com jeans ou com visual esporte fino. Uma bolsa clássica média sai por R$ 522. Av. Andrômeda, 590, Alphaville. Tel.: (11) 4195-0903. Dezembro | 2009

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Programe-se | Especial de Natal

Momentos Mágicos Disney Pela primeira vez na capital paulista, a parada, com 7 carros alegóricos, 8 veículos e 4 minicarros, totalizará um quilômetro de atrações. Mais de 200 bailarinos e atores brasileiros, escolhidos pela Disney, formam o casting do desfile paulistano. A atração segue os modelos das paradas realizadas nos parques temáticos americanos, com muita dança, música e fantasia. O personagem Zé Carioca abrirá o desfile. A saída será na Avenida Olavo Fontoura e percorrerá três quilometros. Dia 20, a partir das 9 h.

Shopping Tamboré Com a campanha “Natal Plugado - Já estava na hora de alguém atualizar o Natal”, o espaço aposta na tecnologia para surpreender os visitantes. Um Papai Noel animatrônico conta a história do Natal High-Tech, em frente ao Cinemark. Já o Papai Noel verdadeiro tem seu trono montado no corredor da Alameda de Serviços. Os clientes concorrem a 479 Ipods Shuffle e seis Macbooks Apple. Tel.: (11) 2166-9700. Até 24 de dezembro.

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D elícia de promoção COnfira os Vencedores Os nomes dos ganhadores do concurso cultural, promovido pela Viva S.A. em parceria com a Azul e os restaurantes da região, já estão no site da revista. Os autores das melhores frases sobre o prato Viva ganharam passagens aéreas para qualquer lugar do Brasil operado pela companhia aérea. Para ver se você está entre

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os escolhidos, acesse: www.vivasaopaulo.com.br.

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Programe-se | Especial de Natal

Árvore do Ibirapuera Neste ano, a tradicional Árvore de Natal da cidade de São Paulo, instalada em frente ao Parque do Ibirapuera, tem 75 metros de altura (cinco a mais do que em 2008), 35 metros de diâmetro e mais de 240 toneladas. Ao todo, 1 milhão de lâmpadas garante o espetáculo de luz, e as apresentações de corais serão feitas em palco suspenso. Até 6 de janeiro.

Personalitté O número 1811 da Av. Paulista, endereço da agência do Itaú Personalitté, novamente enche-se de papais noéis, renas, presentinhos e laços, surprendendo os olhos dos visitantes. O banco está patrocinando a decoração de toda a avenida, que cria o clima do centro antigo, ocupando os postes do canteiro central com faixas, guirlandas, iluminação especial, festão em espiral e duendes. Até 3 de janeiro.

Para quem quer conhecer a decoração natalina da cidade durante o dia, a opção é seguir pelo Turismetrô de Natal. Saídas aos domingos, às 9h e às 14h, e o custo equivale a três bilhetes unitários do Metrô. Guias bilíngues acompanham grupos de até 25 pessoas, que passam por presépios e outros pontos com cenografia e decoração natalina diurna. Informações: (11) 7716-5141. Até 3 de janeiro.

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Turismetrô de Natal

Programe-se | Especial de Natal

O brasileiro Marcelo Gomes, a coreana Hee Seo e a uruguaia Maria Ricetto, solistas do American Ballet Theatre, juntam-se ao elenco fixo da companhia Cisne Negro para a 26º apresentação de O Quebra-Nozes. A tradicional obra natalina traz música de Tchaikovsky que, encantado com as colorações sinistras que envolvem a história, compôs a música para o ballet. Serão 15 apresentações entre os dias 10 e 20 de dezembro. Teatro Alfa. Segunda a quinta, 21h; sextas, 21h30; sábados, 17h e 21h e domingos, 16h e 19h. Ingressos: de R$ 60 a R$ 90. Tel.: (11) 5693-4000.

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O Quebra-Nozes

Alpha Shopping Para a época mais festiva do ano, o shopping abre suas portas aos domingos (6, 13 e 20), das 10h às 20h, e também no dia 24, das 10h às 18h. Como todos os anos, o bom velhinho atende os pedidos das crianças, e os clientes que fizerem compras nas lojas concorrem a vários prêmios, como scooter, notebook, TV LCD de 32”, 20 valescompra e 20 vales-estacionamento. Tel.: (11) 4191-1190. Até 24/12.

Luzes do Ipiranga O Museu Paulista, mais conhecido como Ipiranga, sedia a “Festa da Luz”. Um espetáculo de luzes com projeções em alta definição na fachada da construção, entrelaçando a história da celebração do Natal com a evolução provocada pelo advendo da energia elétrica. Parque da Independência, s/ nº. Até o dia 27 de dezembro.

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Provado Aprovado

Sushis fresquinhos na medida certa Quem experimenta os sushis do restaurante Jan-ken-pô pede bis. As delícias da culinária japonesa preparadas por Fábio Kohatsu, há 15 anos em Alphaville, já ficaram famosas na região. O mais pedido pelos clientes fiéis é o Combinado Alpha Dois Especial (R$ 85), com 26 unidades de enrolados variados, entre eles o hotroll (enrolado e empanado recheado com salmão, camarão, kani, ovas, cream-cheese e o molho adocicado Tarê) que, favorito do público, é crocante na medida exata. O prato traz ainda 14 unidades de niguiri (bolinhos de arroz com fatias de peixes variados, polvo e camarão) e 15 fatias de sashimi. Boa pedida!

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JAN-KEN-PÔ! sushi Al. Vênus, 216, Centro de Apoio 2. Tel.: (11) 4153-6677 Shopping Tamboré, Espaço Gastronômico. Tel.: (11) 4193-2033

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