113 | Revista Viva S/A | Outubro 2010 by Revista Viva Digital

Outubro | 2010

Sumário

Gastronomia

Silvio Lancellotti No Pote do Rei, o chef revelação de 2010

Comer, rezar, amar e... curtir

Vinhos

Deise Novakoski

Comer, rezar, amar e... curtir

Vinho nas taças

34 Consultor de Negócios

Luiz Marins Abaixo o “Eu consigo”!

36 Golfe

Durval Pedroso Treinar muito ou não

63 Cinema & DVD

Rubens Ewald Filho Michael Douglas: o astro do mês

65 Carreira & Relacionamento

Roberto Shinyashiki Que tal ter cadeira cativa?

67 Pais & Filhos

Içami Tiba Infantilização dos filhos

68 Moda & Beleza

Cristiana Arcangeli Um jeito bom de ser feliz

70 Corpo & Equilíbrio

Matéria de Capa 15 dicas para comer, rezar, amar e ... curtir 10

Nuno Cobra Desenvolvendo o paladar

74 Outubro | 2010

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Clipping

Estilo

Perfil

42 Viva S/A Indica

Top Five

Planeta

Provado & Aprovado

Motor

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Carta

ao leitor Destino perfeito A escritora Liz Gilbert havia terminado um casamento e chegava aos 40 anos em meio a uma crise existencial. Precisou de coragem para dar uma reviravolta em sua vida: deixou tudo o que tinha em Nova York e partiu para uma viagem de um ano em busca de autoconhecimento na Itália, na Índia e na Indonésia. Com certeza você já co nhece essa história, que deu origem ao livro Comer, Rezar, Amar e ao filme homônimo, sucesso de bilheteria com Julia Roberts no papel de Liz. Foi

inspirado no sucesso dessa história, que preparamos as sugestões de roteiros de viagem desta edição. Com um adendo: além de destinos para se deliciar com a gastronomia, renovar o espírito e relaxar com a pessoa amada, criamos a sessão curtir, pra quem quer se aventurar com os amigos ou aproveitar com a família. Se inspire na história de Liz, e, mesmo que apenas no período de férias, viaje em busca de lazer, paz, conhecimento pessoal e desfrute o momento. Boa leitura, e claro, boa viagem! Rosana Aragon, diretora de redação

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Tiragem

32.000 exemplares confirmada por

Conforme relatório com os procedimentos acordados executados para confirmação da tiragem em posse da Projeto Editora

Distribuição Alphaville, Tamboré, Aldeia da Serra e Granja Viana condomínios horizontais, edifícios e centros comerciais

[anuncie[

(11) 2132-7000 Calçada das Palmas, 20 - 1º andar Centro Comercial de Alphaville - Barueri SP - CEP: 06453-000 editorial@vivasaopaulo.com.br www.vivasaopaulo.com.br

Expediente DIRETORES EXECUTIVOS: Alfredo Cônsolo Junior - COMERCIAL - junior@vivasaopaulo. com.br | Rosana Aragon de Oliveira ADMINISTRATIVO e editorial - editorial@ vivasaopaulo.com.br | EXECUTIVOS DE CONTA: Ana Paula Chaves, Andréa Amaral, Kristine sorensen e Raymundo Araújo | ASSISTENTES COMERCIAIS: Camila Faria, Gabriela Mikhin, PRISCILA FLEMING e Talita Verardi | ARTICULISTAS: Cristiana Arcangeli, deise novakoski, Durval Pedroso, Içami Tiba, luiz marins, Nuno Cobra, Roberto Shinyashiki, Rubens Ewald Filho e Silvio Lancellotti | DESIGNERS GRÁFICOS: Giselle Moreno Alves e Marcus Vinicius da Silva | EDITORA RESPONSÁVEL: fERNANDA mARTINEZ | REPORTAGEM: HAYDÉE MACIEL - MTB. 26.101 | REVISORA: Maria Deosdédite Giaretta Chaves | MARKETING: FERNANDA FARIA | ADMINISTRATIVO: Fernanda Matos | FOTÓGRAFO: Henrique Vilela | PROJETO GRÁFICO: Projeto Editora | IMPRESSÃO: Plural Editora e Gráfica | DISTRIBUIÇÃO: Editora Premium A revista Viva SA é uma publicação mensal da Projeto Editora. Não nos responsabilizamos por opiniões expressas nos artigos assinados. Proibida a reprodução total ou parcial sem autorização. Os preços de produtos e serviços divulgados nesta edição foram informados pelos fabricantes ou fornecedores e podem sofrer alterações sem aviso prévio. Errata: A primeira padaria de Alphaville foi a Alpha Pães e não a La Ville, como publicado na matéria de capa da edição de setembro.

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Clipping

Texto: Fernanda Martinez | Fotos: Henrique Vilela

Revista Viva S/A

2. Dora Santoro (2ª da esq. para dir.) foi uma das expositoras da 13ª Mostra Iguatemi de Arranjos Florais, no Shopping Iguatemi, em São Paulo. Na foto, com as filhas Carolina e Mariana (1ª e 4ª da foto), e a amiga Heloisa Trindade, em 23/9, durante o coquetel de abertura. 3. Um dos arranjos de Dora, expostos no Espaço One. 2 1 1. Mauricio Negrão (à esq.) assumiu, em 1/9, a presidência das concessionárias CCR ViaOeste e CCR RodoAnel. Na foto, com Eduardo Camargo, diretor de operações.

4. Felipe Westi (ao centro), presidente do Conselho da Associação Brasileira de Recursos Humanos, ministrou palestra no ITB Jardim Belval, em evento organizado pela Câmara do Comércio, Indústria e Serviços de Barueri, dia 15/9. Na foto, com Waldir Baptista, coordenador da Câmara e Ricardo Nemer, secretário de Indústria, Comércio e Trabalho de Barueri. 5. A Escola Morumbi foi uma das premiadas do 1º Prêmio Casa Hope de Responsabilidade Social, no dia 14/9, na Sala São Paulo, na estação Júlio Prestes. Na foto, Lu Alckmin e os diretores da escola João e Janet Nicolau Martins de Freitas. 6. Claudia Bonfiglioli, presidente da Casa Hope, homenageou as 30 empresas ganhadoras. 7. O SENAI Barueri realizou, de 5 a 7/10, o evento Casa Aberta, com exposição de tra-

7 balhos feitos pelos alunos de artes gráficas e eletroeletrônica.

8. Empresários, craques do futebol e jornalistas esportivos participaram de amistoso, na Arena Barueri, no evento Líderes em Campo, organizado por Décio Clemente, publicitário e sócio-diretor da Dclemente & Associados. Na ocasião, foram doadas 5 toneladas de alimentos à Prefeitura de Barueri, que destinará a doação para Berilo, no Vale do Jequitinhonha. Outubro | 2010

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5 5. Nos dias 1 e 2/10, o Centro Comercial Alphaville realizou a 1ª Mostra de Orquídeas, com mais de 50 plantas. As moradoras da região Carmem Massoco, Miria Massoco e Heloísa Eigenheer conferiram a exposição.

Em 24/9, o Alphaville Tênis Clube comemorou seus 34 anos com festa, que contou com a presença do cantor Billy Paul. 1. Geraldo José Michelotti, presidente do ATC, Alfredo Cônsolo Junior, diretor comercial da Viva S/A, Paulo César Lemos, da Casa Jardim, e Luiz Roberto Corrêa. 2. Luiz Fernando de Abreu Sodré Santoro e sua esposa Dora. 3. Os casais Rubens Schalch e Amélia Cioccia, e Daniela Zanotello e Sérgio Grassi. 4. Agnaldo Schunck e Genival Chagas, da Shunck, Alfredo Cônsolo Junior e Célio Neto Ribeiro, da Auxter. 6. Em 29/9, a vereadora Maria Helena Arruda Santos e o secretário estadual de Esportes, Lazer e Turismo, Benedito Fernandes, participaram da 2ª Conferência Municipal de Meio Ambiente, promovida pela Prefeitura de Santana de Parnaíba, no Cine Teatro Coronel Raymundo. 7. Cláudia Hermidas, da Benedita’s; Amélia Cioccia, da Glamour; Denise Filambra, da Dyva’s; Karina Magro, da Vanitá; Lia Vasconcelos, da Vasconcelos Ótica; Fernanda Zaude, da Zaude; e a designer de joias Letícia Peranovich, realizaram, dia 5/10, desfile no restaurante America, em Alphaville. Parte da renda foi revertida para o movimento Sou do Bem, da Prefeitura de Barueri. 8. Entre os convidados do evento estavam o ator Carlos Casagrande e a primeira-dama de Barueri, Sonia Furlan. 9. Luciana Maranhão (à dir.), proprietária da Lú Maranhão, realizou em sua loja, no dia 9/9, coquetel de lançamento da coleção primavera-verão da Guess. Na foto, com a cliente Márcia Espindola. Outubro | 2010

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Almoço & Negócios

No dia 14/9, a Revista Viva S/A, com apoio do Banco Votorantim, realizou o 5º Almoço & Negócios. O evento reuniu empresários no restaurante Ville du Vin, em Alphaville.

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Revista Viva S/A

Outubro | 2010

Clipping

Barueri em festa recebeu José Serra No dia 29/9, Barueri, através do prefeito Rubens Furlan e da recém-eleita deputada federal Bruna Furlan, demonstrou todo o apoio à candidatura de José Serra à Presidência da República. O evento realizado no centro da cidade reuniu uma multidão de moradores, lideranças políticas e autoridades de grande prestígio e influência no cenário nacional.

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Revista Viva S/A

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Transporte & Logística

Revista Viva S/A

Tok&Stok amplia

suas operações com a Brascargo

Maroun Saab, Gerente Brascargo; Leopoldo Duarte, Diretor de Operações; Sergio Gomes, Diretor Brascargo e Aguinaldo Cunha, Gerente de Operações

Brascargo, provedor de soluções logísticas

com muito orgulho que a Brascargo evidencia a parceria e a operação logística do cliente, a Tok&Stok, maior rede de lojas de móveis e acessórios com design do país. Desde sua fundação, em 1978, a empresa atua no mercado brasileiro de movelaria e acessórios, sendo a pioneira na proposta de oferecer soluções simples e completas com preços acessíveis e pronta retirada para interiores residenciais e comerciais. Com agilidade, criatividade, modernidade e praticidade, a rede investe em design, antecipa tendências, estimula atividades culturais e educacionais e reconhece o incentivo a talentos. Sua estrutura conta

com cerca de 130 mil m² de área de ocupação – sendo 100 mil m² distribuídos pelas 29 lojas em todo o Brasil e 30 mil m² de depósitos e escritório central. Ao todo, são mais de 2,5 mil funcionários. Exclusividade, garantia, tecnologia, logística e responsabilidade social são alguns dos principais compromissos da Tok&Stok com seu público.

Parceria de sucesso Com uma gama de prestação de serviços diferenciados, aliada à uma assessoria que atende necessidades específicas e detalhes operacionais customizados, a Brascargo tem a missão de superar as expectativas de cada cliente de forma integral. Para garantir o desempenho e a produtividade da opera-

Sergio Gomes Diretor Comercial - comercial@brascargo.com.br

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ção na Tok&Stok foram disponibilizados os seguintes recursos: • Frota de veículos novos, rastreados por antenas GPS de alta tecnologia, com a identificação visual da Tok&Stok. • Equipe treinada e qualificada de funcionários da Brascargo para o manuseio das mercadorias. • Sistema de rastreabilidade via web, que acompanha as operações, atualiza o status e a evolução, sugere o compartilhamento das informações, a interatividade e a visibilidade das tarefas operacionalizadas A Brascargo agregou soluções inteligentes e de qualidade, em con-

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junto com a área de Logística e Distribuição da Tok&Stok, estabelecendo solução pontual para o reabastecimento do estoque das lojas, além de estratégia que visa à entrega das mercadorias para o cliente final. A experiência da Brascargo, a flexibilidade em se adequar às necessidades do cliente

e a total imparcialidade promovem a melhor relação custo benefício, além das melhores alternativas para o cliente. Isso fortalece relacionamentos cada vez mais duradouros, firmando a empresa como provedor de soluções logísticas e de serviços, totalmente voltada à parceria.

Brascargo Logística e Transportes: R. Nova São Paulo, 550, Itapevi. Tel.: (11) 4142-3435 / 4143-8520. www.brascargo.com.br

Motor Texto: Fernanda Martinez | Fotos: Divulgação

Sesto Elemento, carro conceito da marca, foi lançado no fim de setembro durante o Salão de Paris Traçar o futuro dos carros superesportivos é um dos principais objetivos da Lamborghini e, para isso, a marca italiana utiliza toda a sua tecnologia, com experiências inéditas. O novo modelo Sesto Elemento é uma demonstração única da expertise da marca nessa área. Pela primeira vez, um carro é construído com fibra de carbono, tornando-o extremamente leve e conservando sua potência. O que isso representa na prática? Um carro de apenas 99 kg, motor de 5.2 V10, com 570 cv de potência, e aceleração de 0 a 100 km/h em 2,5 segundos. Ou seja, rapidez, com excelente

manuseio e melhor frenagem. O nome do modelo deriva da tabela periódica, em que o carbono é classificado como o sexto elemento, homenageando assim o pioneirismo da Lamborghini, única montadora do mundo a possuir a tecnologia do plástico reforçado em fibra de carbono (conhecida como a sigla CFRP, em inglês). A transmissão do modelo é automática, com seis velocidades, e há a opção de trocas de marchas atrás do volante. Vale lembrar ainda que, quanto mais leve o carro, menor o consumo de combustível e de emissão de CO2.

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Use o código ao lado e veja o filme do modelo no Salão de Paris. Saiba como na pág. 72.

Linhas precisas e design arrojado Por fora, o superesportivo abusa de vincos e detalhes e deixa a identidade da Lamborghini fixada. Os dois triângulos do capô, além de incrementar o design, permitem entrada de ar no radiador e nos freios, que esfriam os componentes. Os faróis, em formato de losango, têm lampadas bi-xenon e de LED. Nas laterais, vincos cortam as portas. Em seu inteiror, a linguagem minimalista predomina e abre mão da estrutura convencional dos carros da marca. Os estofados dos bancos foram fixados diretamente na estrutura de Outubro | 2010

fibra de carbono. No console, apenas três botões: um para ligar o veículo, um para a marcha ré e outro para as luzes. O volante tem ajuste de altura e profundidade e os pedais são eletronicamente ajustáveis, se adequando à altura do motorista. Mais sobre a marca em www.lamborghini.com. • Peso: 99 kg • Motor: 5.2 V10 • Potência: 570 cv • Velocidade máxima: superior a 300 km/h • Aceleramento: de 0 a 100 km/h em 2,5 seg.

Use o código para acessar o vídeo exclusivo para seu celular. Saiba como na pág. 72.

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Segurança & Blindagem

Revista Viva S/A

Centigon:

referência mundial em blindagem

Centigon é exemplo de tecnologia e de excelência no atendimento

O´Gara-Hess & Eisenhardt, empresa multinacional fundada em 1876 e que atua há mais de 60 anos no mercado de blindagem de veículos, tem nova marca mundial, a Centigon. A companhia é reconhecida por acompanhar e ditar as tendências em segurança desde o último século, apresentando o que há de mais avançado em tecnologia e design no segmento. A nova marca foi criada para representar essa evolução da empresa no segmento de blindagem veicular. Além do Brasil, a Centigon possui fábrica em Liège, na Bélgica; Lamballe, na França; Bremen, na Alemanha; Monterrey, no México; Caracas, na Venezuela; Bogotá, na Colômbia; e West Riffa, em Bahrain. A Centigon pertence à Carat Security Group, multinacional com sede na Bélgica. É uma holding que: • Faturou mais de 100 milhões de euros em 2009. • Tem oito fábricas ao redor do mundo. • Mais de 1.000 empregados.

Amaury Belmonte

Presidente - centigon@centigon.com.br

• Produz mais de 1.600 veículos blindados anualmente. • Possui o Certificado Internacional de Qualidade ISO 9001, versão 2010. • Realiza mais de 200 testes balísticos anualmente, em materiais e nos próprios veículos já blindados. • Possui relacionamento com diversas montadoras, tais como Mercedes, Land Rover, Jaguar, Renault, Scania. • Blindou veículos para mais de 45 chefes de Estado em todo o mundo.

Use o código para acessar o vídeo exclusivo para seu celular. Saiba como na pág. 72.

Al. Araguaia, 1.801 - Alphaville, Barueri Tel.: (11) 4689-4200 | site: www.centigon.com.br e-mail: vendas_br@centigon.com Publieditorial

Outubro | 2010

Gastronomia

Revista Viva S/A

No Pote do Rei,

o chef revelação de 2010 cutivo num resort do interior. Uma cliente do local, a fotógrafa Mônica Freitas, filha de um produtor de vinhos em Portugal, adorou o estilo culinário do rapaz e lhe propôs um voo alto: ser o seu sócio num ponto chique de São Paulo.

Fotos: Tadeu Brunelli

Por dentro do pote

Restaurante ganha merecido destaque com premiação

m meados de setembro, O Pote do Rei celebrou seu primeiro aniversário. No mesmo período, William Ribeiro, o chef do restaurante, foi eleito a grande revelação da temporada pela revista Veja São Paulo, em sua tradicional seleção anual dos melhores restaurantes da cidade. Nada mal para quem conheceu a gastronomia por acaso. Isso aconteceu em 1998, quando, aos 20 anos, decidiu passar um tempo na Califórnia. Lá praticou surfe e aprimorou seu inglês. Para se sustentar virou garçom e, pelos colegas de bandeja, soube da existência de uma escola de hotelaria em Santa Barbara. Curioso, se inscreveu na escola. Ficou por lá até 2001. Na volta ao Brasil, trabalhou com a organização de eventos e abriu um restaurante por quilo, o Dabliú. A cozinha já havia se transformado numa escolha definitiva. Matriculouse, então, na faculdade do Senac e logo recebeu do mestre Sérgio Arno um convite delicioso: auxiliá-lo junto aos fornos e fogões. Aprimorou-se tanto que se tornou exe-

Silvio Lancellotti

Jornalista, chef de cozinha e escritor

No endereço em que antes se localizava o restaurante Toro, Monica e William montaram um precioso paraíso. Na parte externa, servem ostras, petiscos e queijo lusitano. No ambiente interno, de teto retrátil, plantas contrastam lindamente com o bege e o rubro das paredes. William criou um cardápio inspirado na moderna cozinha mediterrânea e no estágio que fez, em Lisboa, no elogiado restaurante A Bica do Sapato. Durante o almoço, de terça à sexta, oferece menu compacto, com entrada, prato principal e sobremesa ou taça de vinho, por R$ 37. Nos pratos, uma mistura de comida caseira com toques futuristas. Caso do Escondidinho de Bacalhau com Purê de Raízes Brasileiras, dos Lombinhos em Vinhadalhos com Couve e Pastel de Queijo, do Picadinho do Pote, e dos Escalopinhos em Molho de Limão Siciliano. A adega, que conta com a experiência familiar de Mônica e com o talento do sommelier João Moura, sugere 150 rótulos, entre brancos e tintos. No período da noite o menu se amplia. Pode variar de um Tempurá de Abobrinha à exuberância de uma Bruschetta de Rosbife. Outras boas opções são o Penne com Camarões no Champagne e o Risotto Tartuffo com Ovo Pocheado. Difícil sintetizar o charme e a personalidade que emanam das relíquias que William realiza. Sem dúvida, o prêmio de 2010 é apenas o primeiro da história de seu Pote.

Pote do Rei Rua Joaquim Antunes, 224 - Pinheiros Tel.: (11) 3068-9888

Outubro | 2010

Tartar de atum com creme de abacate e lâminas de batata doce (para uma porção) Ingredientes: 1 abacate maduro; 1 cebola roxa pequena picada em cubos finos (mantenha em água com gelo para suavizar o aroma); 1 pimenta dedo-de-moça em cubos (sem sementes para equilibrar a ardência); 5 folhas de salsinha picadas; 100 g de atum fresco limpo; chips de batata doce; vinagrete de limão siciliano (1 parte de suco de limão para 3 partes de azeite); sal e pimenta-do-reino a gosto. Modo de preparo: Vinagrete de limão siciliano: Misture o suco de limão com o azeite e tempere com sal a gosto. Chips de batata doce: Lamine a batata doce bem fina, deixe de molho em água gelada, escorra e frite em óleo quase frio. Seque em papel toalha. Prato principal: Amasse o abacate, tempere com vinagrete, cebola, pimenta dedo-de-moça, salsinha, sal e pimenta-do-reino. Reserve. Corte o atum em cubos pequenos e tempere com sal, pimenta e vinagrete. Para montar o prato, molde o abacate em um aro redondo e sobre ele coloque o atum já temperado. Disponha os chips de batata doce. Regue com vinagrete, sal, pimenta-do-reino e salsinha.

Brusqueta de rosbife (porção com 6 unidades) Ingredientes: 200 g de filé mignon em peça; 2 dentes de alho picados; 1 maço de tomilho pequeno; 1 colher (sopa) de raiz forte em conserva diluído em 1 colher (chá) de creme de leite; 6 rodelas (largura de um dedo) de pão italiano tipo filão; cebola caramelada (100 g de cebola em rodelas finas; 100 ml de vinagre balsâmico; 25 g de açúcar; azeite); vinagrete de limão siciliano (1 parte de suco de limão para 3 partes de azeite) sal e pimenta-do-reino a gosto. Modo de preparo: Cebola caramelada: Salteie a cebola, com fio de azeite, numa frigideira. Quando murchar, acrescente o vinagre balsâmico e o açúcar. Leve ao forno por 20 minutos para caramelar. Prato principal: Tempere a peça de filé com sal, pimenta, alho e tomilho. Deixe marinar por 2 horas na geladeira. Depois disso, sele rapidamente em uma frigideira de ferro bem quente. Deixe esfriar e fatie em tiras finas. Doure o pão no forno, passe a pasta de raiz forte, disponha as fatias de rosbife, tempere com vinagrete (ver receita anterior), finalize com a cebola caramelada. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Salão do Restaurante

Vinhos

Revista Viva S/A

Vinho nas taças

Foto: Roali Majola

nhos; o de primeira prensa, para os vinhos de segunda linha; e os de segunda prensa, para a produção de aguardentes vínicas e vinagres. Destinar o primeiro vinho-prensa para uma linha vendida, em média, por R$ 12, é um luxo e um diferencial. A maioria das vinícolas brasileiras, quando consegue chegar ao mercado com um vinho nessa faixa de preço, invariavelmente, está trabalhando com as altamente produtivas vitis americanas - das espécies labrusca e bourquina - que em nada se assemelham às vitis europeias - como as espécies chardonnay, riesling, cabernet, sauvignon e merlot.

O segredo da Aurora Cooperativa Vinícola Aurora

Na preparação de vinhos, pequenos detalhes fazem a diferença

vinho que não serve para cozinhar não serve para beber. Por isso, em recente visita à vinícola Aurora, me lembrei de uma matéria em que perguntaram a vários chefs qual o vinho favorito para suas preparações culinárias. Deu na cabeça o Saint Germain, especialmente o branco. Perguntei ao enólogo da casa o motivo para tal preferência. “Para a linha Saint Germain, destinamos o primeiro vinho-prensa,” respondeu. Trocando em miúdos, isso quer dizer que o mosto extraído sem auxílio da prensa dá origem ao mosto flor, enquanto o mosto obtido da prensagem origina o vinho-prensa, que representa, aproximadamente, 15% do volume total da bebida. Geralmente, são separados dois tipos de vinho-prensa. Na primeira prensa, com pressão suave, é extraído o de melhor qualidade e, na segunda, com pressão mais intensa, é extraído o de menor qualidade, caracterizado pelo gosto adstringente, amargo e herbáceo. A distribuição de cada um dos mostos é clara: o flor é reservado para os melhores vi-

Deise Novakoski

A Cooperativa Vinícola Aurora foi fundada em 1931 por 16 famílias produtoras de uvas na Serra Gaúcha. Hoje, são 1.100 famílias associadas à maior vinícola brasileira, que responde anualmente por 38 milhões de litros de vinhos, distribuídos em 13 linhas entre os finos de mesa (feitos com vitis europeias), os de mesa (de vitis americanas) e sucos. Sem contar os espumantes. Nos moldes das maiores cooperativas estrangeiras, a Aurora cuida para que os agricultores associados recebam orientação direta de técnicos, que têm contato diário com os produtores e acompanham todo o processo, do plantio à chegada das uvas à cantina. Isso garante a qualidade final da matéria-prima: 50 milhões de quilos de uvas. Cuidados e atenção que nos últimos cinco anos valeram aos vinhos da Aurora mais de 200 prêmios internacionais chancelados pela OIV (Organização Internacional do Vinho). Só não entendi o motivo de batizarem a linha de vinhos de Saint Germain. O Conde Saint Germain nasceu na Transilvânia, em 1696, e foi uma figura fascinante e enigmática. Era tido como místico, alquimista, ourives, lapidador e músico e elaborava receitas de cosméticos, vinhos, licores e elixires.

Membro da Associação Brasileira e Internacional de Sommeliers

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Harmonização - Robson Castor, consultor de vinhos do Pão de Açúcar Alphaville

Taças

Vinhos

Pratos

Planeta La Segreta Sicilia - Itália - R$ 69,99 Uvas: Nero d’Avola, Merlot e Syrah A combinação ideal das três uvas, provenientes de vinhedos em Menfi, Sambuca e Noto, compõe um vinho com boa sensação de fruta, taninos integrados e corpo mediano, compatível com o que se espera de um tinto para todas as horas.

Frios e antepastos

Luis Felipe Edwards Gran Reserva Vale do Colchagua - Chile - R$ 32,90 Uvas: Merlot Estagia em tonéis de carvalho, o que proporciona complexidade de paladar e aromas intensos com toques de especiarias. Com graduação alcoólica de 14%, possui taninos aveludados e corpo médio.

Massa com molho à base de funghi

Club des Sommeliers St. Emilion St. Emilion - França - R$ 57,99 Uvas: Cabernet Sauvignon e Merlot Elaborado em uma privilegiada região francesa, na face leste de Bordeaux, esse vinho é robusto e intenso, com taninos aveludados e corpo médio. Possui cor rubi intensa e aromas de cassis com notas de couro.

Carne de cordeiro

Clos de Torribas Reserva Pened - Espanha - R$ 39,90 Uvas: Tempranillo e Cabernet Sauvignon Grande sucesso de venda entre os vinhos da Espanha, é bem estruturado, robusto e intenso. De cor rubi intensa e aromas de cassis com notas de couro, estagia dois anos em barrica de carvalho. Os taninos são aveludados e o corpo médio.

Carne vermelha

Preços pesquisados em setembro de 2010

Bourgogne Pinot Noir Domaine Voarick Michel Picard Borgonha - França - R$ 89,90 Uvas: Pinot Noir Vinho fácil de beber, com coloração avermelhada em tons de rosa e framboesa. O aroma de morangos silvestres e framboesa é delicado. Possui taninos flexíveis com ávido sabor de frutas vermelhas frescas.

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Carne de porco

Consultor de Negócios

Revista Viva S/A

Abaixo o “Eu consigo”! A grande diferença entre “conseguir” e “saber”

hamo o encanador. Ele tem até site na internet. Quando chega a minha casa, mostro a ele o vazamento e pergunto: “O senhor sabe consertar?”. Ele responde: “Acho que consigo”. Contrato um pintor que se diz especializado em pintura texturizada. Pergunto se ele realmente sabe fazer esse tipo de pintura. Ele

responde: “Eu consigo”. Contrato uma cozinheira de forno e fogão, segundo ela própria. Questiono se ela sabe fazer torta de palmito. Ela responde: “Vou ver se consigo”. Eu poderia enumerar aqui dezenas de casos em que a resposta às minhas perguntas foram “eu consigo” e o trabalho final foi simplesmente um horror! Uma vez, por exemplo, contratei um bufê e perguntei se o responsável sabia “servir à francesa”. Ele disse que foi garçom por mais de dez anos e que tinha o bufê há mais de 12, mas nunca tinha ido à França. Ninguém mais sabe fazer as coisas. Todo o mundo “consegue”, o que em português bem falado quer dizer “não sei, mas vou usar

Luiz Marins

toda a minha criatividade brasileira e tentar enganar o melhor que puder”. Até quando? Aonde vamos chegar agindo dessa forma?

Onde estão as pessoas que sabem fazer? O chef de um grande hotel me contou que se encontrasse no mercado um bom cozinheiro, que soubesse apenas fazer omeletes, apenas omeletes, repetiu ele, o contrataria. “Mas o que temos é um bando de mais ou menos que não sabe completamente nada”, desabafou. Todo o mundo com quem falo sente saudade dos artesãos, dos que realmente sabiam o que estavam fazendo e se especializavam cada vez mais no que já eram excelentes. Acho que houve uma confusão na cabeça das pessoas com a tal globalização. Todo o mundo ficou achando que deveria saber um pouco de tudo e pensar globalmente, mas se esqueceram de que é preciso ser, no mínimo, bom em alguma coisa e não mais ou menos em tudo. Assim, quando alguém me diz “eu consigo”, já saio correndo. Sei que não sabe e não é capaz de fazer um trabalho, no mínimo decente, o que se espera de um bom profissional.

A importância da especialização Meu conselho para quem está começando a vida profissional é: se especialize em alguma coisa - talvez única - que realmente goste de fazer. E aí, vá muito fundo nessa única atividade. Saiba tudo o que puder sobre ela. Garanto que terá enorme sucesso! O mundo sempre precisará de profissionais dos mais variados ramos. Passaremos décadas antes de não precisarmos mais de pintores, azulejistas, cozinheiros, motoristas, contadores, secretárias, etc. Até quando sentiremos esse pesar nostálgico pela falta de gente que sabe? Abaixo o “eu consigo”! Pense nisso. Sucesso!

Antropólogo, consultor de empresas, escritor e apresentador de TV

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Consultoria Especializada

Revista Viva S/A

Resultados maravilhosos,

como produzi-los?

Integração e sintonia entre empresa e funcionários é fundamental

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esfiles de escolas de samba, olimpíadas, times e atletas campeões, obras e construções fantásticas, descoberta da cura de uma doença, novas tecnologias são exemplos de eventos fantásticos produzidos por organizações e pessoas que deixam legados importantes para sociedades e marcam nossas vidas. Seria possível transferir essas experiências para o ambiente corporativo? As empresas contratam pessoas para que elas resolvam problemas e apresentem soluções eficazes. Esperam que elas sejam competentes, dedicadas, comprometidas e entreguem resultados excelentes. As pessoas projetam nas empresas suas aspirações de conquistas e desenvolvimento, esperam realizar seus sonhos de educação e saúde para a família e aproveitar tudo o que uma boa situação financeira pode proporcionar. Sonham em trabalhar numa boa empresa, onde seu potencial possa ser bem aproveitado. Em meio a um ambiente de negócios altamente competitivo e complexo, parece difícil imaginar esse cenário ideal sem os conflitos na-

Paulo Tempesta

Presidente da Ateon

turais da convivência humana com os negócios. Na prática, a eficácia diminui porque a pressão por resultados provoca a perda da sintonia entre as necessidades da empresa e as aspirações das pessoas. Há, porém, caminhos reais para a construção de uma relação sólida e próspera. A qualidade da relação entre empresas e pessoas influencia diretamente na capacidade de gerar resultados. Por isso, torna-se essencial compreender as variáveis que norteiam essa relação. IDENTIDADE: é fundamental que os funcionários se sintam orgulhosos com o que a empresa produz. Eles precisam ter afinidade com os propósitos da organização não por imposição, mas por identificação com seus próprios valores. AMBIENTE: as pessoas gostam de trabalhar em ambientes desafiadores. O desafio é a base do desenvolvimento. Os resultados extraordinários se multiplicam nos ambientes onde todos contribuem com experiências e conhecimentos com sinergia, trabalho em equipe e inovação. MOTIVAÇÃO: pessoas motivadas ampliam as possibilidades de soluções, aceleram as respostas e produzem além do planejado. A empresa deve se preocupar em manter condições adequadas de reconhecimento, recompensa, retenção e interação saudável com as pessoas. RELAÇÃO COM A LIDERANÇA: quando a liderança é bem preparada, está sintonizada aos objetivos e valores da empresa e compreende as aspirações das pessoas, os resultados são promissores. As pessoas produzem bem quando se identificam com seus líderes e enxergam reais possibilidades de desenvolvimento pessoal e profissional. Ao mantermos essas variáveis em níveis satisfatórios e equilibrados daremos um passo muito importante para que empresas e pessoas construam, juntas, resultados maravilhosos, semelhantes àqueles experimentados em eventos inesquecíveis.

Ateon career coaching & training www.ateon.com.br | Tel.: (11) 3814-2179 Publieditorial

Hotelaria

Revista Viva S/A

Novembro é o mês

da velocidade em São Paulo

Ótimas opções de hospedagem para quem não quer perder a Fórmula 1

odos os anos o mês de novembro traz grande agitação no mercado turístico de São Paulo. Isso porque é nesse mês que os paulistanos sediam o evento mais lucrativo da cidade, o GP Brasil de Fórmula 1. Dados da SPTuris (São Paulo Turismo) mostram que a corrida chega a movimentar mais de R$ 200 milhões. Um dinheiro que percorre vários setores, como hotelaria, gastronomia e compras, além de movimentar a economia. Neste ano, a prova será no dia 7 de novembro no tradicional Autódromo de Interlagos, que sedia a competição desde 1972. Essa será a penúltima corrida do Mundial e marcará o início de uma nova era na história da Fórmula 1. Novas equipes e regulamentos, além da chegada de pilotos que vieram das categorias de base, mudarão o cenário da disputa. Com tudo isso, a movimentação de turistas para participar do evento está cada vez maior e, para quem não quer perder a reta final do emocionante campeonato, os empre-

Karen Tookuni

Gerente de Marketing

endimentos da Rede Bourbon Hotéis & Resorts oferecem a praticidade e o conforto necessários. O Bourbon Alphaville Business Hotel, que oferece a tranquilidade de Barueri e está a 40 minutos do aeroporto de Congonhas, tem diárias a partir de R$ 281, com acesso à internet no apartamento (cortesia até 128 Kb), café da manhã e estacionamento. A uso do hóspede, o hotel ainda oferece piscina na cobertura, fitness center e saunas seca e a vapor. Já o Bourbon São Paulo Business Hotel, localizado no centro histórico da cidade e de fácil acesso ao metrô e a outras opções de transporte urbano, está com diárias a partir de R$ 262, com o mínimo de duas noites, em apartamento duplo de categoria superior, acesso à internet cortesia no apartamento e café da manhã. Para mais informações ligue para 0800-7018181 ou acesse www.bourbon.com.br.

Serviço Bourbon Alphaville Business Hotel Av. Cauaxi, 223, Alphaville, Barueri, SP Tel.: (11) 4197-0123 reservas.alphaville@bourbon.com.br Central de Reservas: 0800 701 8181 central.reservas@bourbon.com.br www.bourbon.com.br Twitter: @bourbonhoteis

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Outubro | 2010

Terapia Holística

Revista Viva S/A

O fim da obesidade

com a terapia holística chinesa

Método auxilia no emagrecimento, sem causar dor

sonho de grande parte das pessoas está próximo de ser realizado. Isso mesmo, se livrar dos indesejáveis quilos a mais. O consultório de Terapia Holística de Liu Jianguang, formado em medicina chinesa, na própria China, utiliza métodos mistos de acupuntura para fins estéticos e de saúde. A liberação dos pontos de gordura é um dos métodos oferecidos na clínica, que causa emagrecimento por eliminar gordurinhas localizadas, sem causar dor. É um tratamento sem contra indicações, para qualquer idade, em que o paciente emagrece de cinco a sete quilos por mês, sendo que em 80% dos casos perdem mais de oito quilos.

Liu Jianguang Acupunturista

Com um método natural, sem medicação, a pessoa aprende a buscar o equilíbrio, através da reeducação alimentar e da mudança de hábitos, trabalhando com a ansiedade do paciente. Pessoas que estão preocupadas com a beleza do corpo, em preservar a saúde e , acima de tudo, ganhar qualidade de vida, procurem o consultório de Liu Jianguang, e garantam o sucesso de seu emagrecimento e de uma vida saudável garantidos.

Consultório de Terapia Holística Especialidade técnica em acupuntura e massagem Edifício Eagle Point: Al. Rio Negro, 877 8º andar - sala 807. Tel.: (11) 4195-1786

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Outubro | 2010

Perfil Texto: Fernanda Martinez | Fotos: Divulgação

O relacionamento com o tempo dita a história de sucesso da Flytour

“Sonhar é preciso” Conheça a história de sucesso e superação de Elói D’Ávila, um dos maiores empresários do setor de turismo no país e criador da Flytour 42

Hoje ele é dono e presidente da Flytour, uma das maiores redes de agências de viagens no Brasil e maior emissora de bilhetes aéreos da América Latina. Conhecida pela excelência dos serviços prestados e pelo pioneirismo na tecnologia oferecida aos clientes, possui 200 unidades espalhadas pelo país. Para se ter noção do que representa o patrimônio que construiu, em dezembro de 2007 sua empresa adquiriu as operações da American Express Business Travel no Brasil, a terceira maior agência de turismo do mundo. Para chegar até o atual patamar, porém, Elói percorreu caminhos sofridos. A forma como enfrentou os obstáculos e correu atrás de seus sonhos é que fizeram a diferença. Gaúcho, da cidade de Esteio, nasceu em uma família humilde, com mais 14 irmãos. Quando sua mãe morreu, o pai, aposentado e cheio de problemas de saúde, distribuiu os filhos para familiares e conhecidos criarem. Elói foi morar com uma irmã, Tina. Ficou com ela até os oito anos, mas as agressões físicas e emocionais que sofria - e que via sua irmã sofrer - eram insustentáveis para o garoto. Por isso, tentou fugir de casa em diversas situações. Foi para São Paulo algumas vezes, mas sempre Outubro | 2010

Revista Viva S/A

era pego pelo Juizado de Menores, que o mandava de volta à casa de Tina. Até que, alguns anos depois, conseguiu finalmente ficar na cidade, onde dormia em albergues sob viadutos da Avenida 23 de Maio, lavava carros, engraxava sapatos na Praça da Sé e vendia jornais. Aos 12 anos, foi para o Rio de Janeiro, onde passou a guardar carros em frente ao hotel Copacabana Palace. Foi lá que deu o primeiro passo para a grande reviravolta de sua vida. Um guia turístico, que sempre passava por ali, o convidou para trabalhar como office boy na agência de viagens Stella Barros. Elói ficou na empresa até os 17 anos, onde foi promovido a atendente e, posteriormente, a emissor. Só largou a estabilidade da agência porque precisou ajudar sua irmã, que havia se mudado com

Outubro | 2010

os quatro filhos para São Paulo. De volta à cidade e com a experiência adquirida na Stella Barros, conseguiu emprego na Bradesco Turismo. Quando casou, aos 21 anos, arrumou trabalhos extras para complementar a renda como promotor de vendas nas Linhas Aéreas Paraguaias (LAP) e como fiscal de plataforma na estação rodoviária. Na LAP, Elói se deu tão bem como vendedor que, em 1974, a empresa o concedeu a representação da marca no Brasil. Surgia, então, a EDO Representações, que mais tarde em, 1979, se tornaria a Flytour. Elói é um dos empresários retratados no livro Para Ser Grande - As histórias de sucesso de 20 empreendedores brasileiros, de Marina Vidigal. Na obra ele explica como transformou uma pequena empresa, na potência que é a Flytour. “Depois de termos nos consolidado como maiores emissores de bilhetes aéreos da América Latina, lutei para nos tornarmos a maior rede de agências de viagens do Brasil - e chegamos lá. Não tenho hotel, não tenho companhia aérea. Trabalhamos com prestação de serviços - nós somos o produto. Em poucos anos, pretendo dobrar minhas unidades de negócios. E estou investindo nisso. Quero crescer e, neste plano de crescimento está a abertura do capital

da empresa. Sabemos que é um trabalho longo, mas estamos nos preparando. Coloquei isso na cabeça e vou realizar. Para mim, sonhar é realizar”, conta com convicção no livro. O que faltou em estudos e formação, sobra no poder em comandar a empresa com sucesso. Os funcionários comprometidos e engajados têm prazer em trabalhar na Flytour. Elói costuma compará-los a pescadores, e as conquistas da empresa, a peixes. No teto do restaurante da sede da Flytour, localizada em Alphaville, há um enorme tubarão de fibra que, segundo Elói, representa o predador que pode devorar os peixes antes que eles sejam pescados por seus colaboradores. A imagem do animal está ali exatamente para alertá-los e estimulá-los a conseguir bons resultados. A relação com os funcionários, aliás, é um dos pontos fortes do empresário, que deixa claro a enorme gratidão que sente por cada um deles. Quem diria que o negócio criado nos anos 70, por um ex-menino de rua, chegaria em 2010 a dois mil funcionários e a um faturamento de 2,3 bilhões de reais? Uma pescaria perfeita, sem dúvidas.

Para Ser Grande As histórias de sucesso de 20 empreendedores brasileiros

Além de Elói, o livro compila outras 19 histórias de trabalho e sucesso de grandes empresários brasileiros. A cada depoimento, estão lições de vida, de valores, de superações e de conquistas. Autora: Marina Vidigal Editora: Panda Books

Top 5 Texto: Fernanda Martinez e Soraia Sene | Fotos: Divulgação

museu Um dia no

MASP

Fundado em 1947, o MASP (Museu de Arte de São Paulo) é considerado o mais importante museu de arte do hemisfério Sul. É também um dos mais frequentados de São Paulo, com média de 50 mil visitantes por mês. São cerca de oito mil peças, na maioria de arte ocidental, desde o século IV a.C. aos dias de hoje. Seu edifício, na Avenida Paulista, se tornou cartão postal da capital paulista. Projetado por Lina Bo Bardi, possui um vão livre de 74 metros, na época da construção, o maior do mundo. Destaques: No acervo estão obras de Rafael, Mantegna e Botticceli - da escola italiana - e de Delacroix, Renoir, Monet, Cèzanne, Picasso, Modigliani, Toulouse-Lautrec, Van Gogh, Matisse e Chagall - da Escola de Paris. Possui também grande coleção de pinturas da escolas portuguesa e espanhola, além de artistas brasileiros, como Cândido Portinari, Di Cavalcanti, Anita Malfatti e Almeida Junior. www.masp.art.br.

Foto: Júlio Tavares

São Paulo é a capital da América Latina mais bem servida no quesito museus. São 60 locais, públicos e particulares, que reúnem de tudo, desde arte até peças da anatomia humana, passando pela paixão nacional que é o futebol e pela “última flor do lácio”, como Olavo Bilac bem definiu a língua portuguesa. Longe de ser um passeio maçante, a visita a museus é diversão garantida. A seguir, selecionamos cinco museus que são destinos obrigatórios para unir cultura, diversão e interatividade. E melhor, o passeio pode ser feito pela família toda. Tem opção para todos os gostos!

Outubro | 2010

Revista Viva S/A

Pinacoteca de São Paulo É o museu de arte mais antigo da cidade, fundado em 1905. Abriga mais de oito mil obras, das mais diversas técnicas e de diferentes autores, com ênfase no modernismo brasileiro, mas mantém também gravuras de importantes artistas estrangeiros como Pablo Picasso, Marc Chagall, Georges Braque e Fernand Léger. Destaque: Sem dúvida, a arquitetura imponente. São dois prédios com mais de 20 mil m² de instalações que abrigam pinturas de Anita Malfatti, Volpi, Di Cavalcanti, Guignard, Vicente do Rego Monteiro, Ismael Nery e Tarsila do Amaral, autora do mítico óleo “Antropofagia”. www.pinacoteca.org.br.

Catavento Cultural

Foto: B. Dias

Esse é um museu diferente, que aborda temáticas científicas e sociais de forma interativa. Ótima dica para crianças e adolescentes. Entre as instalações é possível, por exemplo, ouvir as estrelas, tocar num meteorito de verdade, encontrar Gandhi em uma escalada, conhecer o corpo humano por dentro e entender como funciona um gerador de energia. E essa é só uma parte das atrações lúdicas e divertidas das quatro seções: Universo, Vida, Engenho e Sociedade. Inaugurado em 2007, o local escolhido para abrigar o museu foi o imponente Palácio das Indústrias, no centro da cidade. Destaque: Além da exposição permanente, oferece vários cursos e oficinas. Ainda há o espaço Pequeninos, com atividades educativas para crianças de três a sete anos que funciona aos sábados, domingos e feriados. www.cataventocultural.org.br.

Museu da Língua Portuguesa Dedicado à valorização e à difusão do nosso idioma, foi inaugurado em 2006, no belíssimo prédio da Estação da Luz, que passou por restauro arquitetônico para recebê-lo. Verdadeiro campeão de público, nos três primeiro anos de funcionamento, mais de 1,6 milhões de pessoas visitaram o espaço. O acervo é virtual, mas as exposições temáticas contam com todo tipo de material em que se possa analisar a língua: capas de disco, jornais, cardápios, entre outros. Destaque: A forma expositiva diferenciada dos demais museus do país e do mundo utiliza tecnologia de ponta e recursos interativos para a apresentação de seus conteúdos. Além dos espaços permanentes, conta também com exposições temporárias. www.museudalinguaportuguesa.org.br.

Museu do Futebol Não haveria local melhor para esse museu do que um estádio de futebol. E é exatamente no avesso das arquibancadas do Estádio do Pacaembu que ele está. Contando a história do esporte bretão no Brasil e fora dele, o museu aborda, transversalmente, a história do país, retratando os costumes de cada época marcada pelas conquistas da modalidade. Destaque: são 1.442 fotos expostas, seis horas de vídeo e 23 maquetes táteis para o público cego, com baixa visão e limitação de compreensão de linguagem (além de textos em Braille em todas as salas, piso tátil e acesso para cadeirantes). www.museudofutebol.org.br. Outubro | 2010

Acib - Associação Comercial e Industrial de Barueri

Revista Viva S/A

Conheça a Diretoria

de Gestão e Desenvolvimento Dessa forma, a Acib passa a conhecer melhor, e de forma mais criteriosa, os desejos e anseios de seus associados. Os segmentos estabelecidos são: serviços, retaguarda empresarial, indústria, turismo, automotivo, imobiliário, saúde, beleza e bem-estar, varejo, tecnologia, educação, jurídico e pessoa física.

Principais atribuições • Road Map de produtos Acib • Segmentação de Mercado • Novos produtos por segmento • Estratégia de preços por segmento • Demandas e ofertas por segmento • Desenvolvimento de novos canais • Plano de Negócios

Os desafios

Acib reformula diretorias e implanta novo formato

pós reformulação, a Acib (Associação Comercial e Industrial de Barueri) passa a contar com cinco novas diretorias. Neste mês, apresentamos a Diretoria de Gestão e Desenvolvimento (DGD) que, sob o comando de Marco Antônio Lasalvia e de Maria José Mondego Marchi, visa a gerar produtos e serviços, por segmento, através de parcerias com empresas associadas. O objetivo principal é agregar ainda mais valor à Associação, às empresas parceiras e beneficiar proprietários e funcionários. Com a segmentação é possível concentrar esforços de marketing em alvos adequados para serem explorados comercialmente, satisfazendo a demanda desses focos de maneira adequada. Cada segmento deve ser constituído por grupos de associados que apresentem o mínimo de diferenças entre si e o máximo de divergências com relação aos demais segmentos. Isso significa que no mesmo grupo ficam empresas que possuem necessidades, comportamentos de compras e características similares.

Valdir Sifuentes

Presidente da Acib

• Formar grupos com pequeno número de empresas por ramos de atividades. • Ter e oferecer produtos que atendam as necessidades do mercado-alvo de cada segmento. • Avaliar a concorrência de mercado e o market share da empresa. • Identificar proposta de valor única e apropriada. • Controlar estratégias presentes e futuras, incluídos o público-alvo, o posicionamento da empresa, produtos e serviços, além dos preços praticados.

Road Map Acib Entre os produtos oferecidos estão as consultas ao SCPC, que podem ser customizadas para cada empresa. A ACIB emite uma Carta de Aviso de Débitos aos devedores, levando a seu conhecimento que, por solicitação da empresa associada, estão sendo incluídos nos arquivos do Serviço de Proteção ao Crédito. Outros serviços: SCPC Cheque, Cheque+, Integrado, Completo, Recupera, Fone, Síntese, Confirma RG, Score Crédito, Score Recuperação, Relatório Analítico, Sintético Simplificado, Internacional, Balanço Econômico, Análise Setorial, entre outros. Publieditorial

Viva o Planeta

Texto: Fernanda Martinez | Fotos: Divulgação

O lugar certo para seu lixo

Revista Viva S/A

eletrônico

Produção e consumo sustentáveis Poucas pessoas sabem o que fazer para descartar o e-lixo, o famoso lixo eletrônico. Pilhas, baterias, celulares, computadores, TVs, DVDs, rádios, são trocados cada vez com mais frequência e descartados de forma errada, indo parar em aterros comuns, contaminando solo e água, o que traz danos para a natureza e para a saúde humana. Foi pensando nisso que surgiu o projeto “e-lixo maps”, parceria entre a Secretaria do Meio Ambiente do Estado de São Paulo e o Instituto Sergio Motta. Basta acessar o site www.e-lixo.org, digitar seu CEP e o tipo de lixo eletrônico para ter acesso a um mapa (ligado à plataforma do Google Maps) com todos os locais próximos de sua casa que coletam e/ou reciclam o e-lixo. Antes de jogar fora um aparelho eletrônico pense no enorme impacto ambiental causado por eles. Agora, há uma forma fácil de ajudar o planeta. No lugar certo, eles não prejudicam nossa saúde e podem ser reutilizados em equipamentos novos ou reciclados em outros produtos.

Moda sustentável

Imagine a cena: você compra uma roupa, tira a etiqueta, molha bem e a coloca na terra para germinar uma plantinha. Pode parecer ficção, mas isso é possível! A marca Lei BSC acaba de lançar uma linha exclusiva de camisetas ecofriendly. Cada etiqueta vem com sementes de flores (variadas, dependendo da estação), prontas para o plantio. Além disso, as camisetas dessa linha são feitas com malha de algodão orgânico, que não causa impacto ambiental. E tem mais, preocupada com o meio ambiente, a Lei BSC também alterou seu processo de produção. Nesta nova temporada houve queda de 20% no uso de embalagens plásticas em produtos, que foram trocados por ecobags feitas com resíduos têxteis. No jeans, a marca investiu no bio denin, produzido com sobras de algodão, fibras e fios reciclados, que substituem processos químicos por naturais. As camisetas custam a partir de R$ 86. www.blog.leibasica.com.br.

Nos próximos três anos, o Ministério do Meio Ambiente (MMA) vai trabalhar em conjunto com diversos atores para promover mudanças em nossos padrões de produção e de consumo, tendo em vista o cenário de degradação do planeta Terra. Um conjunto de ações, que prometem uma revolução nas relações de consumo no Brasil, está disponível para consulta pública e sugestões no site do MMA (www.mma.gov.br/ppcs) até 11/11. O Plano de Ação para Produção e Consumo Sustentáveis (PPCS) quer reunir atores importantes do governo, do setor produtivo e da sociedade civil para mostrar que responsabilidade socioambiental dá lucro e ajuda a levar o país em direção ao desenvolvimento sustentável. As sugestões serão analisadas pelo Comitê Gestor do Plano e podem fazer parte do documento final, que fica pronto ainda neste ano. O PPCS pretende que o consumo consciente deixe de ser visto como “alternativo” e passe de segmento de mercado à regra geral. As prioridades inicialmente selecionadas são: educação para o consumo sustentável, construções sustentáveis, agenda ambiental na administração pública, varejo e consumo sustentáveis, compras públicas sustentáveis e aumento da reciclagem de resíduos sólidos. Felipe Faria, gerente operacional e

jurídico do Green Building Council Brasil

Outubro | 2010

Matéria de Capa

Texto: Regina Valadares | Fotos: Divulgação

Comer, rezar, amar e...curtir Conjugue esses verbos em cada um dos destinos sugeridos e alimente corpo, alma e coração. Há opções para todos os gostos: passeio a dois, viagem com a família ou programa com os amigos. Para a turma cheia de energia, sugestões de viagens na base da mochila nas costas, ritmo de aventura e muito agito. Você pode comprar pacotes já montados ou criar o roteiro que mais combine com seu momento. Planeje suas férias e entre em 2011 com o pé direito. 50

Comer

Os sabores de Borgonha

Se você é um gourmet e quer viajar pelo paladar e pelo olfato, a Borgonha é o destino certo. Localizada a 250 km de Paris - ponto de partida de uma viagem breve e prazerosa de carro por estradas vicinais e paisagens românticas - a região tem bistrôs e cafés deliciosos a cada esquina. Mas se você quiser o melhor, há dois destinos obrigatórios para comer e se hospedar. O primeiro é o Relais Espérance (www.marc-meneau-esperance.com), na pequena St-Père-sous-Vézelay, de onde Ricardo Coração de Leão partiu para sua cruzada. O hotel moderno contrasta com a paisagem medieval. O fogão é pilotado pelo chef Marc Meneau que oferece seleção de pratos como o carneiro com champignon, o consommé

de langoustines ao caviar e os bolinhos recheados com fois-gras líquido. O segundo endereço é em Joingny, cidade de dez mil habitantes, ruelas e ladeiras que se debruçam sobre o rio Yonne. É lá que fica a Côte Saint Jacques (www.cotesaintjacques.com), um restaurante/hotel da família Lorain. Localizado à beira da estrada que cruza a cidade, a National 6, parece não ter nada de especial, mas o encantamento se dá ao cruzar a porta de entrada. A construção, os jardins, os quartos com vista para o rio... Parece um filme. O chef Jean-Michel Lorain foi aluno de Troisgros e hoje é professor de culinária. No menu, coquilles de Saint Jacques à la truffe, creme de coco e presunto cul noir e vitela com creme de couve-flor. Nos dois endereços, as sobremesas são indescritíveis e os vinhos nem se fale. O preço médio de um menu degustação é de € 200, por pessoa. Reservas do Brasil podem ser feitas pela Relais&Chateaux. Tel.: (11) 3255-2324. Outubro | 2010

Preços pesquisados em setembro de 2010

Hotel Relais Espérance

Tradição à mesa Portugal é prato cheio para os gulosos. A 130 km de Lisboa, a cidade de Évora, capital do Alentejo e declarada patrimônio da humanidade pela UNESCO, abriga um roteiro de delícias. Suas ruelas estreitas vão dar na praça Giraldo, com sua imponente fonte do século 16; na majestosa Catedral Sé e no Templo de Diana, um antigo anfiteatro romano. É ali perto, no número 16 da travessa das Mascarenhas que fica o Fialho (www. restaurantefialho.com), restaurante fundado há 57 anos. Os antepastos são um escândalo: cogumelos salteados, polvo ao vinagrete, queijo da Serra da Estrela, empadas e pasteizinhos... Tente resistir porque o melhor ainda está por vir: cação de coentrada, lombinhos de javali com purê de maçã, lombo de porco com farofa de aspargo. De sobremesa, doces de ovos de todos os tipos. Uma orgia. A 100 km de Évora, na Vila de Barrancos, fica a Casa do Porco Preto (www. barrancarnes.com), responsável pelo melhor presunto que você já comeu. Vale dar uma passada e, na volta, parar na cidade de Arraiolos, onde são feitos os famosos tapetes. Vá até a pousada Nossa Senhora de Assunção, antigo convento do século XVI totalmente restaurado. O restaurante de lá é divino. Outro convento que virou hotel - um dos melhores e mais lindos do país é o Espinheiro (www.conventodoespinheiro.com), a poucos minutos do centro de Évora. Para quem está viajando com os filhos, o ideal é ficar no Évora Hotel (www. evorahotel.pt), com quartos bem decorados, comida para todos os gostos, piscinas, amplo jardim e serviço para crianças com o Kids Club, um centro de recreação com monitores e programação animada para a garotada. A Marsans tem pacotes para Portugal, com preços sob consulta. Tel.: (11) 2643-4280. www.marsans.com.br. Outubro | 2010

O novo paladar inglês

Borough Market

Quem acha que comer bem em Londres é impossível está atrasado uns 20 anos. A capital inglesa vem dando show de restaurantes e de chefs premiados. A agência Goute, especializada em viagens gastronômicas, montou roteiro de seis noites com visita a mercados e a restaurantes estrelados. A hospedagem é no Mandarin Oriental Hyde Park (www.mandarinoriental.com), que acaba de ganhar o Bar Boulud, do chef Daniel Boulud, parada garantida para drinks e aperitivos, e abre mês que vem a novíssima casa do chef Heston Blumenthal, dono do Fat Duck. Se você não conhece nenhum desses nomes, não faz mal, porque além das reservas em todos os restaurantes, o pacote inclui um especialista para aprimorar sua cultura gastronômica e seu paladar. Prepare-se para almoçar e jantar fora todos os dias em locais nobres como no restaurante Hibiscus (www.hibiscusrestaurant.co.uk), do chef Claude Bosi e no Sketch (www.sketch.uk.com), de Mourad Mazouz, um complexo com cinco estabelecimentos, cada um com um charme diferente e apetitoso. Conheça ainda o fabuloso Borough Market (www.boroughmarket.org.uk), mercado gigante e completíssimo, e o Pyton & Byrne (www.paytonandbyrne.com), um café/padaria digno da realeza. O roteiro inclui acomodação, reservas e dois dias com um especialista. Passagens aéreas, refeições e serviços não estão inclusos. Pacote a partir de U$ 3.300, por pessoa, em acomodação dupla. Tel.: (11) 2476-9224. www.goute.com.br.

Comer, rezar, amar e... curtir Comer, rezar, amar e... curtir

Rezar

Réveillon na Índia

Prepare o espírito para se emocionar com templos, palácios e uma cultura milenar de devoção e humildade. O roteiro preparado pela Raidho sai de São Paulo no dia 27/12 rumo a Frankfurt, e de lá, direto para Nova Delhi. Durante 18 dias o turista conhecerá nove cidades da Índia e terá a oportunidade de olhar para dentro e clamar aos céus. De Delhi, capital belíssima, seguese para Jaipur e Samode, com hospedagem em tendas de luxo para a festa de ano novo; para Agra, onde fica o famoso Taj Mahal, palácio revestido de pedras semipreciosas que muda de cor de acordo com

Taj Mahal

a hora do dia; Jhansi, Orccha, Khajuraho e Varanasi, a cidade mais sagrada da Índia, com direito a passeio de barco pelo rio Ganges para apreciar o nascer do sol e os locais dos banhos de purificação. É emocionante visitar a Sarnath, onde Buda fez sua primeira pregação. O ponto final é Kathmandu, com seus templos belíssimos e visita à cidade dos devotos. Cada parada é um deslumbramento. O voo sobre o Himalaia fecha com chave de outro essa viagem mística e transformadora. O pacote custa a partir de U$ 6.282, por pessoa, em quarto duplo. Tel.: (11) 3383-1200. www.raidho.com.br. Outubro | 2010

Preços pesquisados em setembro de 2010

A magia do deserto de Atacama

Ao norte do Chile e a quatro horas de voo de São Paulo, fica o deserto mais seco e mais alto do planeta, o de Atacama. Localizado entre a Cordilheira dos Andes e o Oceano Pacífico, a região é de tirar o fôlego. São cânions, gêiseres e vulcões recortando a paisagem de tantas formas que a impressão é a de estar em outro mundo. Se você não gosta muito de trekking, cavalo ou bike, pode optar pelo conforto de uma van refrigerada e será igualmente recompensado pelos céus. A cidadezinha base, San Pedro de Atacama, é charmosa e agitada. Por lá, todas as construções são de adobe, tipo de barro que mantém a temperatura agradável dentro das casas. Quando cansar de tanta magia, refresque-se com os vinhos chilenos nos bares e restaurantes da calle Caravoles. Empanadas e tortas de frutas no fim do dia recarregam seu corpo para mais momentos mágicos, como vislumbrar o Salar de Atacama pela primeira vez. Essa imensa salina forma uma paisagem inexplicável porque o reflexo do sol sobre os cristais de sal faz com que tudo pareça coberto de neve no meio do deserto. Outro passeio imperdível é conhecer as Lagoas Altiplânicas, como a Cejas e a Miscanti que, tão salgadas quanto o mar Morto, não deixam o corpo afundar. Vale a pena tirar um dia para acordar cedo e apreciar o El Tadio, o gêiser mais ativo do Atacama. É um espetáculo ver a água escaldante e a fumaça do vapor brotando da terra. Tudo é mágico, inacreditável e poderoso! A Pisa Trekkins tem pacotes de reveillon, com guia e muitas opções de passeios bacanas. São oito dias de viagem, saindo de São Paulo em 26/12. A partir de U$ 3.792, por pessoa, em quarto duplo. Tel.: (11) 5052-4085. www.pisa.tur.br. Outubro | 2010

Lagoas Altiplânicas

Com a benção do Senhor

Mesmo quem não tem o hábito de frequentar missas vai se divertir muito e ter sua fé na vida renovada com essa viagem pelo norte de Portugal e por Santiago de Compostela. O roteiro elaborado pela agência Marsans é um bom programa para se fazer em família. Começa em Lisboa com visitas aos principais pontos turísticos, como o Rocio, a Torre de Belém e o Mosteiro dos Jerônimos. No dia seguinte, visita a Óbidos, uma vila medieval amuralhada onde fica a singela Igreja de Santa Maria; e a Nazaré, uma pequena vila de pescadores com sua igrejinha típica. De lá, segue-se com destino a Fátima, local das aparições de Nossa Senhora, em 1917, com visita ao Santuário, à Capelinha das Aparições - não deixe de levar uma garrafinha de água benta e à Basílica. De Braga, capital do Minho, onde fica a mais antiga catedral do país, o destino é Santiago de Compostela, linha de chegada de peregrinos vindos dos famosos “Caminhos de Santiago”. A cidade tem clima muito especial. Gente de todos os cantos do mundo, deslumbrados diante da Catedral Santiago - lá é de praxe deixar uma cartinha com seus pedidos - circulam felizes pelas ruelas estreitas do centro antigo, cheias de bares e restaurantes. O próximo endereço é o Porto, a segunda maior cidade de Portugal, com igrejas e palácios

belíssimos. Aveiro, de onde vêm os famosos ovos moles, e Coimbra, com sua arquitetura tradicional e um número imenso de jovens, são as últimas paradas antes do retorno a Lisboa. Mas não pense que a viagem é só para rezar. Em cada um desses endereços há muitos programas mundanos e igualmente deliciosos. Assim, junta-se o céu e a terra. E tudo abençoado por Deus e lindíssimo por natureza. A partir de 10/1, o pacote para nove dias sai por R$ 2.337, por pessoa. Tel.: (11) 2643-4280. www.marsans.com.br.

Torre de Belém

Comer, rezar, amar e... curtir Comer, rezar, amar e... curtir

Imagem de Buda, em museu de Bangkok

Amar

Mesquita Azul

Estreito de Bósforo

Ponto de encontro entre Ocidente e Oriente, Istambul é um destino cheio de sensualidade e magia. A antiga Constantinopla, eleita neste ano uma das três capitais europeias da cultura, tem mix envolvente, perfeito para casais. Palco principal de ascensão e queda de antigos impérios, a cidade abriga algumas das grandes preciosidades arquitetônicas do mundo, como a Basílica de Sofia, construída no ano de 537, hoje um museu belíssimo; a famosa Mesquita Azul, com seus azulejos desenhados; e o Palácio Topkapi, que foi residência dos sultões do

Império Otomano. O Grande Bazar é uma visita imperdível. Lembrando um labirinto, lá se encontra de tudo, de jóias de ouro até alimentos e temperos. E não se esqueça de pechinchar os preços. Isso é de lei! Agora, quer fazer três passeios românticos mesmo? Então anote: banho turco no Süleymaniye Hamman. A arquitetura é incrível e o banho sobre bancadas de mármores é feito em duplas, por casal. Jantar a dois no terraço de um dos restaurantes do bairro Sultanhamet, com vista para o Bósforo e para as cúpulas e os minaretes das mesquitas. E um passeio de barco pelo estreito

do Bósforo, ao cair da tarde, quando a silhueta da cidade fica mais bonita. É também a hora em que uma infinidade de pássaros marítimos sobrevoa a cidade procurando abrigo para a noite. Atenção, mulheres: levem lenços para usar na cabeça e nos ombros. Fazem parte da cultura local esses recatos e, talvez, sejam eles o segredo do amor... A Queensberry tem um programa de seis noites, saindo dia 26/12. Custa € 2.785, por pessoa, com passagem aérea, hospedagem com café da manhã, um almoço, traslado e city tour. Tel.: (11) 3217-7600. www.queensberry.com.br. Outubro | 2010

Preços pesquisados em setembro de 2010

Ano novo em Istambul

Saint Martin

Charme caribenho O que fazer numa ilha paradisíaca? Namorar, é claro. Uma semana em Saint Martin basta para acender - ou reacender - qualquer chama. Nessa mini ilha - sim, ela é muito pequena, a menor do mundo, o que a torna mais aconchegante - cercada pelo mar do Caribe, você usufrui da deliciosa culinária francesa e da descontração das baladas holandesas, os países que tomam conta do pedaço. São 96 km com 37 praias e 450 restaurantes. As joalherias estão por toda parte, o que é bem sugestivo para um presente inesquecível. A ilha é livre de impostos desde os anos 60, por isso perfumarias e lojas de equipamentos eletrônicos também pipocam pelas ruas. No lado holandês fala-se inglês e a população é majoritariamente negra, cheia de curvas e roupas coloridas, como uma pintura de Di Cavalcanti. As praias são de areias claras, com falésias, montanhas e hotéis imponentes, piscinas nababescas, como o Sonesta Maho Beach, que fica em frente ao Cassino Royale, um dos mais badalados da ilha. Do lado francês tudo é mais mignon. A paisagem é colorida por bistrôs e hotéis-butiques. Os negros perdem espaço para franceses de pele e olhos claros. Parece que você está na Riviera, com barcos de luxo atracados diante da Marina Royale, cafés e creperias com mesinhas nas calçadas. Elegante e sofisticado. Ah, fala-se francês. E não importa o lado em que você está. Passa-se de um para o outro dobrando uma esquina. E é maravilhoso curtir as diferenças. A CVC tem pacotes semanais para lá, a partir de R$ 2.740. Tel.: (11) 3815-7878. www.cvc.com.br. Outubro | 2010

Saint Martin

Espírito Casamenteiros Os cenários são de filmes de James Bond. O que significa sensualidade no ar. Para os apaixonados, a ilha de Bali e a Tailândia oferecem cenário exótico, propício aos encontros de alma. A Queensberry montou pacote de 18 dias direto para Ubud, no centro de Bali, que um dia foi reduto de hippies e surfistas. Hoje, tem hotéis cinco estrelas e mansões cercadas por deslumbrantes paisagens: campos de arroz, pequenas vilas, templos imponentes e palácios luxuosos. Lá a união da família é valor essencial, talvez por isso seja tão romântico passear pelas ruas e perceber a harmonia entre as pessoas. Há cerimônias celebradas o tempo todo, indiferentes aos turistas. E a alegria é contagiante. Próxima parada, Nusa Dua. A sudes-

Tailândia

te de Bali, a cidade parece um imenso resort voltado ao conforto e à beleza. Os hotéis são maravilhosos e não é preciso sair deles para nada. A natureza emoldura com perfeição templos e palácios que parecem surgir do nada, cheios de esplendor. Isso tudo com o mar sempre ao alcance dos olhos. De lá segue-se para Bangkok, capital da Tailândia, conhecida como a Veneza do Oriente, por causa dos canais que a recortam. Nada mais romântico do que conhecer a cidade de barco e curtir o contraste dos grandes edifícios com os templos magníficos. E depois mergulhar nas águas de Phuket, o destino perfeito para uma lua de mel. Com saída dia 19/12, o pacote custa a partir de US$ 8.620, por pessoa, em quarto duplo. Tel.: (11) 3217-7600. www.queensberry.com.br.

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Curtir

Com filhos e mordomia

Os melhores destinos para ir com criança são os que oferecem muita mordomia para que todos possam se divertir. Conheça três sugestões espertas para as férias perfeitas. de praticar os mais variados esportes, têm a opção de relaxar nos quatro mil metros do Thalasso Spa, um oásis de tratamentos e massagens deliciosos. Três restaurantes e quatro bares garantem a excelência de refeições e aperitivos inesquecíveis. Para o ano novo, o pacote com sete diárias para o casal custa a partir de R$ 16.825. Tel.: (71) 36764000. www.tivolihotels.com. O Costa do Sauípe All Inclusive fica no Complexo Sauípe, na Bahia, que incluem outras pousadas e resorts. Porém, esse é o mais indicado para viagem mais econômica em família. Lá você usufrui de área comum com campo de golfe, quadras de tênis, playground, centro de equitação e uma vilazinha de simpáticas lojinhas. Há ainda um centro náutico - alegria da garotada - onde fica a lagoa artificial Vaca Tonta, com caiaques, pedalinhos e tirolesa que termina dentro da água. Música alta e animada equipe de recreação são as marcas registradas deste resort que, com seu sistema “all inclusive”, garante aos hóspedes o conforto de comer e beber à vontade. Isso mesmo, está tudo incluído na diária. Preços sob consulta. Tel.: (71) 2104- 8080. www.costadosauipe.com.br.

Outubro | 2010

Preços pesquisados em setembro de 2010

O Tivoli Ecoresort Praia do Forte, a 50 minutos do aeroporto de Salvador, Bahia, é um paraíso para férias com a família. Cercado por lindas paisagens, o resort tem estrutura exclusiva para criança, com programação intensa desde as nove horas da manhã. Para menores de quatro anos, uma baby sitter estará a disposição para garantir o conforto e o sossego dos pais, que depois

O Costão do Santinho, em Florianópolis, Santa Catarina, tem parque temático com brinquedos ecológicos e um restaurante infantil. Para o resto da família há varias piscinas, quadras, arvorismo, minigolfe, escolinha de surf e algumas suítes com dois quartos e cozinha. Para crianças acima de seis meses há o programa Costão Baby com atividades, sempre na companhia dos pais, como natação em piscina aquecida, piquenique ao ar livre, passeios de carrinho e sessões de cantoria. Para o réveillon, o pacote de sete dias sai por R$ 5.310, para dois adultos (duas crianças têm hospedagem grátis). Tel.: 0800-481-000. www.costao.com.br. O Nanai, em Porto de Galinhas, Pernambuco, tem bangalôs de madeira, cobertos com piaçava e suspenso sobre piscinas, inspirados nos das ilhas do Pacífico. Junte a eles uma taça de champanhe na recepção, spa com produtos L´Occitane, butique com artigos de marcas famosas, comida deliciosa e, apesar de ser o resort preferido de nove entre dez casais em lua de mel, tem infraestrutura para crianças, com atividades nas piscinas naturais, passeios de jangada e caiaque e mergulho com máscara e snorkel, tudo incluído na diária. Para os amantes de golfe, um gramado impecável com 18 buracos permite o treino de tacadas curtas. Um luxo delicioso para um fim de ano perfeito. Preços sob consulta. Tel.: (81) 3552-0100. www.nanai.com.br. Outubro | 2010

O Portobello Resort Safári, em Angra dos Reis, Rio de Janeiro, tem muita Mata Atlântica, cachoeiras, piscinas naturais, trilhas, além de animais de fazenda, quadras e playground. Todos os apartamentos estão de frente para o mar e o ponto alto são os safáris feitos numa Land Rover, que chega bem perto dos animais macacos, zebras, emas, capivaras, cervos, avestruzes, pavões e dromedários. O pacote para o réveillon, com sete dias, sai por R$ 11.550, para duas pessoas (crianças de até seis anos não pagam). Tel.:0800-282-0868. www.hotelportobello.com.br.

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Budapeste

Mochila nas costas e pé na estrada! Uma maneira barata e divertida de viajar é o famoso mochilão. Mas essa modalidade não é só para jovens, avisa a operadora da CI, agência especializada em montar roteiros para quem quer rodar o mundo com uma ideia na cabeça e mochila nas costas. E é você que faz seu itinerário: diz quantos dias quer viajar, onde deseja ir e pronto. A CI reserva tudo. Entre as várias opções de roteiro, o Leste Europeu está na moda.

Em nove dias é possível conhecer quatro cidades, em quatro países. São três noites em Berlim, na Alemanha, afinal a cidade é uma festa. São 180 museus, cerca de 500 igrejas, mais de cinco mil bares e quase sete mil marcas de cerveja. Você não pode deixar de ir a Kreuzberg, o bairro jovem e alternativo da cidade, com muita música, artistas e turcos. Mas o barato da vida noturna hoje está no bairro de Prenzlauer Berg, ex-Berlim oriental. Em Praga, na República Tcheca, ficam-se duas noites. A cidade tem um jeito de Paris, com a atmosfera melancólica de quem já fez parte da cortina de ferro. Depois de se extasiar com a beleza das ca-

tedrais góticas, dos palácios barrocos e dos edifícios Art Nouveau, um tour pelos principais pubs da cidade cai como uma luva. Mais duas noites na elegante Viena, capital da Áustria, com direito a city tour, valsas de Mozart, bolos deliciosas, muita arte contemporânea, bares e restaurantes cinco estrelas. As duas últimas noites de viagem são em Budapeste, na Hungria. Um dia inteiro de city tour pela história do país, almoço típico, visita ao Caprice Factory Museum of Hungarian Jewelry e passeio de barco pelo rio Danúbio. A partir de 5 x € 475,60, por pessoa, em quarto triplo, sem parte aérea. Tel.: (11) 3677-3600. www.ci.com.br. Outubro | 2010

Preços pesquisados em setembro de 2010

Praga

Outubro | 2010

Alphaville Tênis Clube

Esporte competitivo em alta no ATC

Inter Alphas e Torneio Internacional de Tênis agitam as quadras do ATC

Alphaville Tênis Clube acaba de encerrar com sucesso a 10ª edição das Olimpíadas Inter Alphas. Agradecemos imensamente aos nossos patrocinadores Bradesco, CCR Via Oeste, HVille, Intermédica, Repark e Bethacorp Incorporadora Innovation e às prefeituras de Barueri e Santana de Parnaíba, que contribuíram para a grandeza da festa. O evento contou com a participação de 3.702 atletas oriundos de treze residenciais. Como tradicionalmente fazemos, organizamos a campanha de alimentos que arrecadou cerca de 11 toneladas, doadas às prefeituras de Barueri e Santana de Parnaíba. O cerimonial de abertura foi contagiante, com show pirotécnico, desfile dos residenciais e bateria de fogos de artifício. Como mestre de cerimônia, Anica Beara conduziu com brilhantismo. Contamos com a participação especial do ex-jogador e capitão da seleção brasileira de futebol, Cafu, que conduziu a tocha olímpica. Durante a competição foram realizados 744 jogos em 17 modalidades como futebol, futsal, futebol society, handebol, vôlei, basquete,

Udo Furstenau Diretor de Esportes

queimada, bocha, snooker, tênis de campo, entre outros, além dos eventos pontuais de natação, pedestrianismo, circuito esportivo e gincana lúdica. As atividades para portadores de necessidades especiais pela primeira vez tiveram espaço nas Olimpíadas. Segue um agradecimento especial à equipe de atletas especiais de Goalball, da Fundação Olhar Tátil que abrilhantaram o evento com uma demonstração do jogo desenvolvido para deficientes visuais. Cerca de 115 colaboradores, entre árbitros, representantes, estagiários, professores, faxineiros, coordenadores e funcionários administrativos do ATC trabalharam no evento. A participação de outros departamentos do clube como segurança, zeladoria, manutenção, social, compras, financeiro e administrativo foram fundamentais para o bom andamento dos trabalhos. Os coordenadores dos residenciais tiveram excelente postura e ajudaram na tomada de decisões importantes e na manutenção do respeito, da educação e do espírito esportivo que, mais uma vez, pudemos constatar. O grande campeão foi o Residencial 11, que se tornou bi-campeão, seguido pelo residencial 9, em 2º lugar, e Aldeia da Serra, em 3º. Confira os resultados completos em nosso site.

E tem mais por vir... Dando sequência aos grandes eventos organizados pelo ATC, realizaremos em novembro a IV edição do Torneio Internacional de Tênis Cidade de Barueri, Circuito Future da Federação Internacional de Tênis (ITF). O torneio masculino acontecerá de 6 a 13/11 e o feminino de 20 a 27/11, com o apoio da prefeitura de Barueri. Como esse torneio faz parte do calendário da ITF, esperamos contar mais uma vez com a participação de tenistas de vários países da América do Sul, Europa e América do Norte. Para você que gosta de assitir a bons jogos de tênis, venha prestigiar a competição! Publieditorial

Revista Viva S/A

Acontece no Alphaville Tênis Clube Calendário Social Especial Semana da Criança No sábado, dia 16/10, a partir das 10h tem Cabeleireiro Maluco (maquiagem, penteados, acessórios, etc.). Às 10h, oficina de portaretrato em EVA; às 11h, teatro infantil “Um conto de muitos encontros”; e às 13h, Caça ao Tesouro. Além disso, decoração com bexigas e barraquinhas com quitutes. As atividades serão realizadas nas quadras 1 e 2 do Conj. Poliesportivo Estefano Carrieri. A entrada é franca para as crianças associadas. Vamos ao teatro?

No dia 23/10, o ATC leva seus associados para o espetáculo Mente Mentira - A mente cria suas próprias verdades, no teatro Raul Cortez. Classificação: 16 anos. Saída do ATC às 20h15. Valor único, com transporte incluso: R$ 73. Faça sua adesão no Depto. Social. Sexta Especial “Noite do Halloween” Dia 29/10, a partir das 22h, venha se divertir e dançar na pista mais badalada da região. DJ André Cruz e DJ Noel na Boite Mu’leka e Banda Harmonia Musical no Boulevard. Aniversariantes de setembro e outubro, acima de 28 anos, tem direito a 6 convites vips e podem comprar até 4 convites pela metade do preço. Retirada de convites no Depto. Social até 27/10. Vendas antecipadas ou na bilheteria: associados pagam R$ 20 e seus convidados Publieditorial

R$ 30.

Mu’leka Teen Halloween Se você tem entre 10 e 14 anos, não fique em casa nesse Dia das Bruxas! Dia 31/10, das 17h às 21h, tem Mu’leka Teen, edição especial de Halloween. Venha para a pista curtir as melhores músicas, mixadas pelo DJs André e Marcelo Underbeat. Seu convite dá direito a 1 refrigerante e 1 hot-dog ou misto quente. Convites antecipados na Secretaria ou na bilheteria no dia do evento. Associados pagam R$ 20, e não-associados R$ 25. XII Encontro de Corais da ACESC Sábado, dia 23/10 às 18h30, o Coral do ATC participa desse encontro, no Auditório do Esporte Clube Pinheiros. Sete corais, de clubes vinculados à Associação de Clubes Esportivos e Sócio Culturais de São Paulo (ACESC) se apresentam no evento. A entrada é franca. Prestigie!

VII Campeonato Poliesportivo ATC 2010 De 23/10 a 21/11 as equipes de treinamento do ATC competirão com as equipes dos clubes A Hebraica, Pinheiros, Paulistano, Alto dos Pinheiros, Paineiras, Espéria e Monte Líbano. São esperados mais de 500 atletas, de 12 a 17 anos, que disputarão nas quadras do ATC as modalidades basquete, handebol, voleibol, futebol, futsal, natação, ginástica artística, tênis e squash. Acesse nosso site e fique por dentro do calendário de jogos.

Workshop de Hidroginástica Dia 22/10, das 9h às 11h, participe do evento no Salão Nobre e na Piscina Interna, com palestra, aula de hidro e café da manhã. A participação é livre para associados acima de 15 anos. Basta estar com o exame médico em dia e com trajes de banho. Torneio de Xadrez Rápido Circuito 21 Minutos A competição será realizada no dia 23 /10, a partir das 14h, no Boulevard. Podem participar somente enxadristas filiados à Federação Paulista de Xadrez, associados ou não ao ATC. A premiação será em dinheiro. Saiba mais em nosso site!

Calendário ESPORTIVO 5ª Etapa do Ranking de Tênis 2010 Sábado, dia 16/10, começam às 7h30 os jogos da quinta etapa do Ranking de Tênis 2010 do ATC. Haverá jogos nos dias 16, 17, 23 e 24/10, nas quadras do clube. Prepare-se e boa sorte!

Alphaville Tênis Clube | Tel.: (11) 2188-2700 Fax: 2188-2713 | www.alphavilletenisclube.com.br

Golfe

Revista Viva S/A

Treinar muito ou não Quanto tempo deve se destinar ao golfe?

ste artigo é uma tentativa de resposta ao questionamento de alguns leitores, em especial ao do Pedro, a quem agradeço os e-mails sempre elegantes sobre meus artigos, e que começou a jogar golfe aos 63 anos de idade. Quanto tempo treinar golfe? Esporte de precisão, pela exigência de

movimentos uniformes e constantes, o golfe exige boa quantidade de treinamento para alcançar resultado satisfatório. Sempre que possível, acompanhado de professor ou treinador, independente do nível de conhecimento. A quantidade de treino vai variar de jogador para jogador. Isso também ocorre até entre os profissionais do maior circuito mundial de torneios, o Tour Americano, onde alguns craques treinam muito mais do que outros. Mas vamos voltar a nossa realidade de jogadores amadores. Sem qualquer capacitação técnica adequada, sem usar informações aprendidas nos livros de golfe, nem em declarações de professor, vou dar a seguir minha opinião pessoal, de um amante do golfe e praticante há mais de 50 anos, que acredita que se deve jogar Outubro | 2010

Durval Pedroso

golfe por prazer, respeitando sempre os limites individuais, físicos e mentais.

Como começar? Primeiro, eu diria, que se você começa jovem e tem pretensões de jogar competições de alto nível, deve desde cedo criar uma rotina forte de treinamento com orientação profissional constante. Não há milagres nem para os gênios. Se você começa a praticar o golfe em idade madura, com certa elasticidade (como é o caso do nosso leitor Pedro), querendo jogar com os amigos e participar de alguns torneios em seu clube, você também deverá contar com algum treinamento e orientação, sempre que possível. Mas lembre-se de que o grande alicerce do golfe amador é o handicap, palavrinha mágica que representa o que há de melhor nesse esporte: a possibilidade de pessoas de níveis diferentes jogarem juntas. Assim, o segredo não é treinar que nem um maluco, mas sim o suficiente para alcançar seu nível de conforto. Conheço jogadores que, com idade superior aos 63 anos do Pedro, são verdadeiros papões de torneios nos clubes, pois seus desempenhos são sempre muito uniformes a seus handicaps. Posso citar aqui dois casos interessantes: o de uma jogadora, com estrada de sucesso percorrida no golfe nacional, que vem treinando muito, mesmo participando de poucas competições atualmente. Ao ser indagada por mim sobre seu volume de treino, disse: “Preciso treinar muito, pois não nasci com o talento de outras jogadoras. Assim, me sinto confortável em entrar numa partida, seja oficial ou com os amigos. Além disso, me sinto aliviada e menos estressada”. O outro exemplo oposto é o de um jogador de handicap 5, que não passa horas praticando, treina sempre no jogo, e pior, sempre chega ao clube quase na hora da saída da partida. Jogar é preciso, treinar muito ou pouco vai de cada um. Viva o golfe!

Empresário e diretor da Federação Paulista de Golfe. dpsgolfe@uol.com.br

Outubro | 2010

Cinema & DVD

Revista Viva S/A

Michael Douglas: o astro do mês Em meio a problemas de saúde, ator estrela sucessos

Gekko) e agora com o lançamento de O Solteirão, filme independente que lhe rendeu as melhores críticas dos últimos tempos. Com ele, Michael tem grandes chances de ganhar indicações ao Oscar. Infelizmente, a estreia coincidiu com a revelação de que o veterano está lutando para vencer um câncer na garganta. Realizado pelos roteiristas Koppelman e Lieven, o filme conta com elenco de peso. Além de Michael, Susan Sarandon, Danny De Vito e Mary Louise Parker.

ascido em 1944, em Nova Jersey, Michael Douglas vem de uma tradicional família de atores - é filho de Kirk Douglas, ícone do cinema, e da atriz britânica Diana Dill. Hoje é casado com outra estrela de Hollywood, Catherine Zeta Jones. Neste ano, o astro está de volta às telonas com dois filmes: primeiro com o belo trabalho em Wall Street II (novamente no papel de Gordon

[Você Sabia?[ Por sua atuação na primeira versão de Wall Street, em 1987, Michael Douglas ganhou o Oscar de melhor ator, desbancando nomes como Jack Nicholson e Robin Williams. Com o mesmo filme, conquistou também o Globo de Ouro.

O Solteirão Foto: Divulgação

(Comédia) Ben Kalmen (Michael Douglas) perdeu sua concessionária de carros, seu dinheiro e terminou o casamento. Ao conhecer a filha de um magnata, tem que decidir se vai usar a oportunidade para voltar aos negócios. Estreia em 22/10.

nos cinemas Use o código acima e confira o trailer do filme. Saiba como na pág. 72.

Scott Pilgrim contra o mundo (Aventura) Para conquistar a mulher de seus sonhos, o jovem Scott Pilgrim (Michael Cera) terá de lutar contra seus sete exnamorados, cada um com um superpoder. Estreia em 29/10.

Outubro | 2010

Rubens Ewald Filho

Amor por Contrato

O Americano

(Comédia) A família de Steve (David Duchovny) e Kate (Demi Moore) chama a atenção pela perfeição. Porém, tudo faz parte de grande farsa, parte de uma campanha de marketing para vender produtos de luxo. Estreia em 5/11.

(Ação) Jack (George Clooney) é um assassino profissional que se esconde na Itália para sua última missão. Porém, a amizade com um padre local e uma nova namorada podem atrapalhar seus planos. Estreia em 8/10.

Jornalista, crítico de cinema e escritor

Saúde & Estética

Revista Viva S/A

Emagreça sem dietas

Evite o efeito sanfona com a modulação hormonal bioidêncida

Ageless Clinic Center Al. Rio Negro, 585, conj. 126, Ed. Jaçari, Alphaville. Tel.: (11) 4195-1560 / 4195-1649 www.agelesscliniccenter.com.br

esquisas realizadas recentemente mostram que fazer dieta não reduz o número de células gordurosas no organismo. Isso explica o porquê é tão difícil perder peso e manter os quilos a menos. Qualquer dieta baseada na restrição de calorias geralmente não dá certo. As pessoas se cansam de ficar com fome e privadas de comida. O ideal é manter uma educação alimentar saudável, substituindo a restrição calórica pelo consumo adequada da proporção entre proteínas, carboidratos e gorduras, e adaptando a alimentação cotidiana de cada um. A base nutricional que nos mantém saudáveis e sem risco de ganho de peso é a seguinte: para cada 100 g de carboidratos, devemos comer aproximadamente 70 g de proteína. O excesso de carboidrato se

transforma em gordura, pois o organismo não tem capacidade para estocá-lo.

A importância dos hormônios A alimentação equilibrada é apenas um dos pilares do emagrecimento permanente. Outro fator importante é o equilíbrio hormonal. O tecido adiposo é uma glândula produtora de hormônios, entre eles, os estrógenos que, em excesso, trazem como consequência imediata a facilidade de ganhar peso. Isso porque eles contribuem, no metabolismo, para formação de mais gordura e por sua distribuição no abdômen e no quadril. Portanto, o tecido adiposo fabrica estrógenos, que ajudam a fabricar mais gordura, formando um ciclo vicioso, onde se ganha cada vez mais peso. O rompimento desse ciclo através da modulação hormonal bioidêntica é parte de qualquer tratamento de emagrecimento. Experimente e confira os bons resultados. Publieditorial

Carreira & Relacionamento

Revista Viva S/A

Que tal ter cadeira cativa? final, ele me presenteou com uma garrafinha de shoyu. O resultado não podia ser outro: agora eu só vou ao restaurante do Márcio.

Como ir além

Pratique atitudes que aprimorem o relacionamento com clientes

Outubro | 2010

onquiste o coração do cliente. Os melhores negócios ocorrem por indicação. Ninguém tem verba para fazer divulgação a vida inteira. O sucesso de um negócio surge quando os clientes se transformam nos melhores propagandistas desse negócio. Quando seu cliente está feliz por fazer negócios com você, tem prazer também em indicá-lo para os amigos. É fundamental conquistar novos clientes, mas certamente o caminho mais eficaz é aberto por seus atuais clientes satisfeitos. Cative as pessoas, faça amigos e crie vínculos para oferecer algo mais na venda. Dê sempre algo mais do que o combinado. Procure criar uma “dívida” do cliente com você. Em São Paulo há um restaurante de comida japonesa que eu adoro. Na primeira vez em que estive lá, Márcio, o dono, deu-me de presente um bolinho japonês, especialidade da casa. Fiquei feliz e, quando voltei, levei a ele um de meus livros, A Carícia Essencial. No final do jantar, em retribuição, ele me deu uma garrafa de saquê. Na vez seguinte, levei outro livro. Ao

Roberto Shinyashiki

Psiquiatra, escritor e conferencista

Quando seu cliente recebe mais do que o combinado, fica com uma dívida de coração e passa a trabalhar divulgando seu nome. É importante saber dar algo além do combinado. Pode ser simples, um artigo de revista ou um livro para o filho do cliente. É preciso sempre deixar o outro em dívida com você, pois ele pode pagar a dívida escolhendo-o dentre os concorrentes. Bem, agora que o cliente está disposto a falar bem de você, será que o processo se completou? Ainda não: faltam instrumentos para que se divulgue seu produto. Proporcione material a ele. Que tal um e-mail sobre um lançamento? Ele poderá retransmiti-lo aos amigos. Deixar folders e cartões de visita é simples e funciona também. Ajude-o a ajudar você. Tenho certeza de que ele vai ficar feliz por ver você crescer e ter cada vez mais sucesso.

DoiMcêas d

Todos querem vida tranquila e prazerosa, mas sabemos que não é possível viver sem passar por momentos difíceis. O que fazer nessas horas? Neste livro, o leitor conhecerá a história de uma profunda experiência humana, na qual o resgate do poder pessoal é o fator que transforma completamente.

A vida é um milagre Autor: Eduardo Shinyashiki Editora: Gente Preço: R$ 19,90 Preços pesquisados em setembro de 2010

Pais & Filhos

Revista Viva S/A

Infantilização dos filhos Os erros de percurso

Proteger os filhos é normal, mas há limites

amor tem diversas manifestações de carinho. Uma delas é usar o nome ou o apelido no diminutivo. É como a maioria dos adultos faz com os bebês, as crianças e as pessoas amadas. Um dos amores mais fortes que há na natureza é o amor dos pais ao filho, principalmente o da mãe. Na arte de educar filhos, os pais têm que se tornar materialmente desnecessários e afetivamente importantes. Uma das cenas mais lindas é a da mãe amamentando o recém nascido em seu seio. Um bebê totalmente entregue, alheio a tudo, sugando o amor que o constrói; e a mãe dedicada a ele de corpo e alma. O pai, mesmo não amamentando, também pode desenvolver esse clima. O problema da infantilização surge quando os pais “amamentam” seus filhos nos momentos em que estes precisam de alimentos sólidos. Essa gentil poupança faz com que o filho não se desenvolva. A tendência dos pais é sempre proteger o filho, em vez de prepará-lo para se defender sozinho. A proteção desnecessária alimenta a infantilização.

Içami Tiba Psiquiatra, escritor e conferencista

Infantilização na educação é quando pais, ou qualquer outro adulto, por amor, tratam seus filhos ou pessoas amadas como se fossem mais jovens do que realmente são, tornando-os irresponsáveis. Mimos, carinhos e amor são diferentes da infantilização deseducativa. O amor educativo tem quatro etapas: amor dadivoso, quando basta o filho existir para recebê-lo gratuitamente; amor que ensina, quando o filho ainda não sabe do que precisa; amor que exige, quando o filho precisa praticar o que já aprendeu; e, caso não cumpra, amor que faça o filho assumir as consequências previamente combinadas entre ele e seus pais educadores. Esse é um dos mais saudáveis caminhos para se atinjir a maturidade com autonomia comportamental, independência financeira e responsabilidade social. Se os pais mantêm todas as regalias de um filho que aponta em vez de pedir, não estuda, não cuida de seus pertences, não cumpre obrigações, e não tem respeito, em vez de educar, eles o estão infantilizando.

DoiMcêas d

De forma clara e direta, Içami Tiba aborda em seu novo livro as maiores dificuldades para educar filhos e alunos, e compartilha, com pais e educadores importantes análises sobre a chegada da nova geração de adultos jovens (a famosa geração Y) ao mercado de trabalho.

Adolescentes: Quem Ama, Educa! Autor: Içami Tiba Editora: Integrare Preço: R$ 35,90 Preços pesquisados em setembro de 2010

Outubro | 2010

Moda & Beleza

Revista Viva S/A

Um jeito bom de ser feliz Fazer o bem faz bem

á li e ouvi muita coisa sobre felicidade. São tantas teorias, que a gente até se perde um pouco no que deve fazer. Mas nesses últimos meses descobri uma forma realmente eficaz de sentir e se manter feliz: ajudar ao próximo! Não é clichê! Quando você percebe que o mundo a seu redor tem necessidades muito mais básicas e essenciais, lida melhor com os próprios problemas e passa a resolver tudo de forma mais prática, menos emocional e, o mais importante, dá às coisas as dimensões que elas têm. Estou vendo isso de perto, e diariamente, no programa Extreme Makeover Social, que

apresento na Rede Record. É incrível poder colaborar com um ciclo de virtudes em torno da felicidade, em que você ajuda e tem coisas boas de volta. Por isso, convido todos a participarem de alguma maneira desta corrente. Trabalhe no terceiro setor, ajude alguém de verdade, colaborando para sua saúde e educação... sempre há uma forma de fazer isso! Tenho uma sugestão: que tal colaborar doando livros infantis para as crianças das creches incluídas no programa? Mande suas doações para Rua da Várzea, 240, Barra Funda. Prometo que todos serão bem encaminhados e farão parte de bibliotecas de regiões carentes. Um beijo, Cris

Hora da beleza Cabelo com textura é aposta do verão Há algumas temporadas, a ditadura do cabelo liso deu espaço para cachos e ondas. No próximo verão não vai ser diferente. Aposte nas madeixas com aspecto natural, um pouco de volume e movimento. A novidade fica por conta da textura, que deve ser mais seca e fosca. Para isso, use e abuse dos sprays. Invista também nas tranças, que podem ser enraizadas, embutidas, tradicionais ou ainda no formato espinha de peixe. Outra tendência é o rabo de cavalo bem alto.

Cristiana Arcangeli Empresária, consultora de beleza e escritora

Divulga Fotos:

Na temporada de verão a tendência da moda praia é variada em cor, estampa e modelagem. A referência romântica aparece com o excesso de drapeados, tomara-que-caia e tonalidades suaves. As hot pants estilo pin-ups fazem referência aos anos 50 e ressaltam as curvas femininas. A tendência étnica, o estilo navy, e os florais também aparecem com tudo. Os shortinhos e as peças com recortes e assimetrias estão em alta. Quanto às cores, invista no nude, candy colors, neon, verde, azul, turquesa, pink, lilás, violeta, além das tonalidades neutras. Aposte nas tendências e arrase nesse verão.

ção

Desfrute das tendência moda praia

Outubro | 2010

Revista Viva S/A Sempre inovando Guias segmentados

Gastronomia & Cia Guia de Escolas, Cursos e Academias Guia de Estética, Saúde e Beleza Guia de Casa, Construção & Cia

Revista e Guias eletrônicos 1ª na região a disponibilizar na internet sistema que proporciona a sensação de folhear o papel, interagindo com conteúdo multimídia

Guias Mobile Todo conteúdo editorial disponibilizado no seu smartphone

Código BeeTagg

Tecnologia inédita na região, complementa o conteúdo impresso com áudio e vídeo no smartphone

Saiba como acessar o conteúdo extra no decorrer da revista 1 Do seu celular, acesse http://get.beetagg.com/en/qr-reader/

download e baixe o programa (uma única vez). 2 Após a instalação, abra o aplicativo, posicione a câmera

do seu celular nos códigos que encontrar na revista e o conteúdo aparecerá na tela do celular. Na região, diversos locais oferecem wi-fi, onde é possível acessar internet sem custo do seu celular. Conheça alguns deles: Alpha Shopping, Shopping Flamingo, La Ville (Alphaville e Aldeia da Serra), Alpha Point, America, Deck , Maria João, Frans Café, Caseirinho, El Uruguayo e Alpha Grill.

Outubro | 2010

Corpo & Equilíbrio

Revista Viva S/A

Desenvolvendo o paladar Alguns alimentos viciam e trazem riscos à saúde

omo todos os animais, também somos influenciados por nossos hábitos alimentares, tendendo a desenvolver preferência por determinados alimentos, e um paladar específico, em decorrência desses hábitos. Isso explica por que o paladar é tão diverso em diferentes países. O japonês come peixe cru e um café da manhã, que é uma refeição

causa dependência, assim como qualquer outro princípio ativo ou droga. Atualmente, nos Estados Unidos existe um movimento no meio acadêmico, que busca enquadrar os refrigerantes na categoria de produtos de alto risco à saúde, a exemplo do que já ocorreu com o cigarro. O Prof. Walter Willett, chefe do departamento de nutrição em Harvard, lidera um movimento que quer alterar a composição dos refrigerantes, tornando-os menos nocivos. Uma lata desse produto tem 150 calorias, o equivalente a dez colheres de açúcar. Consumir uma latinha por dia equivale ao ganho de até sete quilos ao ano, dependendo do metabolismo.

Alerta

com arroz, salada e legumes. E não pense você que ele não deguste e aprecie esse cardápio. O exercício de um hábito torna-se um vício. Bons exemplos são chocolate e café. Experimente consumir um pouco desses dois produtos diariamente, e você vai perceber que a partir de certo tempo, seu corpo começará a pedir sua dose diária avidamente. Esse é o grande problema dos chocólatras: o corpo passa a pedir e a desejar uma dose cada vez maior do alimento e, quando se percebe, já se está consumindo uma barra de chocolate por dia. O açúcar atua em área do cérebro responsável pelo sistema de recompensa, liberando enzimas ligadas ao prazer e, por isso,

Nuno Cobra

Preparador físico-mental e conferencista

O pior desse processo é que quando nos acostumamos a consumir produtos intensamente doces, nosso paladar perde o interesse em sabores mais delicados, como os das frutas e dos legumes, causando déficit alimentar. O refrigerante torna-se ainda mais nocivo porque a caloria em forma líquida dribla o sistema de apetite e retarda a sensação de saciedade, tornando possível se fazer uma refeição bastante calórica e ainda consumir vários copos da bebida ao mesmo tempo. Como nos Estados Unidos a obesidade está se tornando problema grave de saúde pública - 34% dos americanos com 20 anos ou mais são obesos - a tendência é que eles passem a liderar ideias de combate ao açúcar com alcance mundial, buscando conter o mal que eles mesmos disseminaram. O difícil, como sempre, é vencer o lobby das indústrias que têm influência política e acabam defendendo o interesse financeiro, acima de tudo. Um professor de Harvard examinou 111 artigos científicos ligados ao assunto e constatou que todos eles, patrocinados pela indústria de refrigerantes, trazem conclusões que lhes são favoráveis. Uma vergonha! Outubro | 2010

Outubro | 2010

Estilo Texto: Fernanda Martinez | Fotos: Divulgação

A arte de ser

criança , Brincar é uma arte. É a diversão e o aprendizado necessários para qualquer criança - e por que não para os adultos? Quer coisa melhor do que pais e filhos brincando juntos? Na poesia de Carlos Drummond de Andrade: “brincar com crianças não é perder tempo, é ganhá-lo”. Por isso, no mês das crianças, selecionamos dicas para presentear, divertir e alegrar o dia-a-dia da família toda.

A moda dos gadgets

O interesse pelos apetrechos tecnológicos surge cada vez mais cedo. A bloggie MHS-PM5, filmadora de bolso da Sony, é a novidade do momento e ótima opção de presente. Com formato compacto, os jovens podem levá-la para qualquer lugar e gravar seus melhores momentos em alta definição (1920x1080), além de tirar fotos em 5 megapixels e, logo em seguida, disponibilizar nas redes de relacionamento para que todos possam conferir. R$ 999. www.sony.com.br.

Trilha sonora

Cerca de 380 jovens da ONG Projeto Guri acompanham um time de consagrados músicos brasileiros em composições inéditas para o CD Projeto Guri Convida. Indicado ao 21º Prêmio de Música Brasileira como melhor disco infantil, o CD conta com nomes como Arnaldo Antunes, Céu, Zélia Duncan e Fernanda Takai. À venda nas principais lojas do setor, parte da renda é revertida à instituição. R$ 29,90. www.projetoguri.org.br.

Crianças na cozinha

A linha Kids da Arno adaptou produtos de adultos para propor às crianças que coloquem a mão na massa, de forma simples, prática e lúdica. São três opções: a Pipokids (R$ 129), que prepara pipoca em qualquer lugar; a Docekids (R$ 249,99), para fazer algodão-doce; e a Chocokids (R$ 199), uma fonte de chocolate. www.arno.com.br.

Para toda a família

A proposta do Quest Edição Família, novo jogo da Grow, é desafiar o conhecimento em diversos assuntos: mundo, entretenimento, sociedade, tecnologia, esporte e variedades. A novidade aqui são os dois baralhos diferentes, um para crianças e outro para adultos, fazendo com que a competição seja de igual para igual. R$ 58,90. www.grow.com.br.

Outubro | 2010

Diversão estilizada

O cofrinho Toy Art Mania, da Faber-Castell, é opção de presente educativo para estimular a criatividade da garotada. Para estilizar o boneco, com pintura e adesivos, a diversão é garantida. R$ 59,99. www.faber-castell.com.br.

Pelúcia Interativa

O Cão Spock, da Candide, interage e diverte a garotada. Ele responde a perguntas, conta piadas, ensina trava-línguas e canta clássicos de Noel Rosa e Bethoven. São três modelos diferentes: o Super Dog, o Só Danço Funk e o da foto, o Rei do Rock. R$ 199. www.candide.com.br.

Miniaturas

Que tal calçar no seu filho os clássicos tênis da adidas, em versão miniatura? Puro charme, a linha adikids veste crianças do tamanho 17 ao 24. R$ 79,90 (o modelo rosa) e R$ 89,90 (o modelo azul). www.adidas.com.br

Preços pesquisados em setembro de 2010

Para montar

O tempo passa e o sucesso dos brinquedos da Lego permanecem a cada geração. O da foto é o modelo City - Pick Up de Bombeiros, que vem com peças para montar o carro com reboque e equipamentos de combate ao fogo. R$ 54,99, na PBKIDS. www.pbkids.com.br. Outubro | 2010

Restaurantes Alphaville

Ville du Vin Al. Tocantins, 75, lj. 2. Tel.: (11) 4208-6061

78 78

Ristorante La Cucina Piemontese: Av. Valville, 550. Tel.: (11) 4154-5839. www.lacucinapiemontese.com.br

Deck Restaurante Bar: Al. Grajaú, 321. Tel.: (11) 4689-0522 | www.deckalphaville.com.br

Al. Madeira, 444, Alphaville. Tel.: (11) 4191-5340

Marquês de Marialva

Bonjardim Restaurante

Maria João Restaurante e Pizzaria: Av. Copacabana,

Al. Rio Negro, 1.030. Tel.: (11) 4195-3589 / 2137-4100

148, 18 do Forte Empresarial. Tel.: (11) 4688-1950 Publieditorial Outubro | 2010

Ville du Vin Além da variedade de vinhos, oferece cursos, degustações, consultoria na hora da compra e serviço de bistrô com menu harmonizado, comandado pelo chef Alain Uzan. Um dos pratos é o Risoto à Moda do Perigord com Pato Confitado e Foie Gras (foto).

La Cucina Piemontese No próximo dia 23/10 (sábado) acontece o 1º Festival de Trufas Brancas no La Cucina Piemontese. As recém chegadas trufas serão harmozinadas num jantar com pratos e vinhos da região. Para mais informações e reserva, ligue 4154-5839.

Deck Restaurante Bar Além de oferecer bufê no almoço, o Deck oferece no happy hour petiscos, chopp, porções, pizzas e sanduíches. Aos sábados, o bufê dá lugar à feijoada, com completa opção de saladas que, uma vez por mês, conta com DJ e bandas convidadas.

Tudo em um mesmo lugar Com qualidade, sabor e ótimo atendimento, a La Ville Elegance já faz parte do dia-a-dia do morador da região, que encontra em um só lugar diversas opções de compras. A padaria foi inaugurada há 15 anos por José Nunes, Albino e Manuel Silva, então donos também da La Ville 1, na entrada de Alphaville. Três anos após o lançamento, os donos se separaram e a La Ville Elegance ficou no comando de

das porções, o já tradicional almoço selfservice, com churrasco e ampla variedade de saladas e pratos quentes, conquista o público pela ótima qualidade. Outra comodidade são as encomendas para festas: bolos, sanduíches de metro, entre outros.

José Nunes, seu filho José Augusto, e seu genro João Batista. Há três anos, passou por total reestruturação, ganhando nova sede e, no lugar da antiga, um mall center. As opções são fartas e variadas. No mesmo local, o cliente tem acesso às delícias da rotisseria e da padaria, com pães, frios, doces e salgados; à um minimercado, que conta também com boas opções de vinhos e azeites; e às ótimas refeições. Além dos pratos executivos e

são um sucesso. Além de poder saboreálas no local, há também o serviço de delivery. E tem mais: peça o cardápio e conheça a lista de lanches especiais, além das opções tradicionais.

Pizzas e lanches As pizzas da La Ville Ellegance

Marquês de Marialva O restaurante completa um ano em Alphaville e comemora com nova seleção de pratos deliciosos em seu cardápio. Uma das novidades é o Bacalhau Pedro & Inês (foto), feito com tenras lascas do legítimo Gadus Morhua, presunto cru e tomates.

Restaurante Bonjardim

Preços pesquisados em setembro de 2010

Aberto diariamente para almoço, das 12h às 15h, oferece completo bufê executivo (de 2ª a 6ª, R$ 27 por pessoa), com saladas, pratos principais e deliciosas sobremesas. Às quartas e aos sábados, a Feijoada Brasileira faz sucesso com o público de Alphaville.

Maria João Está chegando o verão e o restaurante está cheio de novidades. O time de bebidas agora está mais completo com chopp Brahma claro e black, e cervejas Bohemia e Stella Artois, para acompanhar nossos deliciosos Petiscos. O happy hour agora vai ser perfeito! Publieditorial Outubro | 2010

La Ville Elegance Av. Yojiro Takaoka, 4456, Centro de Apoio 1, Alphaville. Tel.: (11) 4153-1473 www.lavilleelegance.com.br

79 79

Texto: Haydée Maciel Fotos: Henrique Vilela e Divulgação

Final de ano no Deck

Sua empresa procura espaço descolado para a festa de confraternização de final de ano, com amigo-secreto e tudo? Programe com a equipe do Deck Restaurante Bar. No almoço, bufê completo, incluindo diversas saladas, grelhados, pratos quentes, guarnições, além de sobremesas. No happy hour, petiscos e chopp Itaipava bem gelado. Pizzas, sanduíches e pratos à la carte também são boa pedida. Al. Grajaú, 321, Alphaville. Tel.: (11) 4689-0522.

Exposição de orquídeas O Núcleo Orquidófilo Castello Branco, com apoio da Prefeitura Municipal de Barueri, promoverá, nos dias 6, 7 e 8/11, das 9h às 18h, a I Exposição de Orquídeas de Barueri, no Ganha Tempo. O evento terá exposição e vendas, palestras sobre cultura, trato e adubação, além de julgamento das plantas expostas e premiação. Av. Henriqueta Mendes Guerra, 550, Centro, no Boulevard.

Novidades na região • O Buffet Gislaine Oliveira Gastronomia, sob o comando da chef de mesmo nome, chega a Alphaville. Para jantares, eventos e confraternizações basta contatar a gastrônoma Elaine Beneduzi. Tel.: (11) 9909-9912. • A Granja Viana ganhou novo centro comercial, o Granjardim. Lá, você encontra a confeitaria O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo, moda feminina, etc. Av. São Camilo, 980.

Outubro | 2010

18o Expo São Roque Alcachofras, vinhos, bandas, parque de diversão, minifazenda, trilha ecológica, museu do vinho e Espaço Gourmet são algumas das atrações do evento, que acontece até 2/11, das 10h às 22h, às sextas, sáb. e dom. Local: Recanto da Cascata. Rod. Raposo Tavares, km 60, com acesso também pela Rod. Castello Branco, saída 54 B. Ingressos: R$ 4 a R$ 14. Crianças até oito anos não pagam. Tel.: (11) 4712-3231.

Paula Gradicola abre para festas infantis A cake designer abriu seu Atelier Fazendo Arte para festas com até 20 convidados (duração de três horas). As crianças escolhem entre três oficinas: cupcakes, bolo no palito e biscoitos. O jardim vira palco para brincadeiras. Inclui kit aniversário, com bolo, doces, refrigerante, sucos, pipoca e pão de queijo. A partir de seis anos. Preço sob consulta. Av. Côte d’Azur, 644, Granja Viana. Tel.: (11) 4777-9436/9602-5543

Preços pesquisados em agosto de 2010

• Na Cathia Godoy Moda e Estilo, nova loja no Centro Comercial Alphaville, a própria Cathia recebe e dá consultoria na hora de se vestir bem. Calç. das Tulipas, 30, 1º andar. Tel.: (11): 4191-9532. • Alphaville acaba de ganhar uma franquia da Kanguruh Babás, centro de treinamento e de contratação de babás e folguistas. Mais informações no site www.kanguruhalphaville.com.br ou pelo telefone: (11) 4191-0920.

Outubro | 2010

Gastronomia & Cia

Jantar no Maria João O Bacalhau à Portuguesa (R$ 48,90, individual) agora faz parte do menu do Maria João do 18 do Forte. Leva posta de bacalhau, batatas, brócolis, cebola, ovo cozido, grão de bico e azeitonas pretas. “A receita é de família”, diz Deise Ferrão, uma das sócias e responsável pelo cardápio. Deise sugere também o Filé Mignon com Queijo Brie ao Molho de Vinho do Porto com Risoto de Palmito, e as costeletas de Cordeiro ao Molho Especial de Alho e Alecrim com Risoto Piemontês. Av. Copacabana, 148, Alphaville. Tel.: (11) 4688-1950.

Festival Osaka Camarão e polvo agora fazem parte do menu do festival, que leva sushi, sashimi e pratos quentes. Inclui sobremesa: sorvete com banana flambada. O cliente tem direito a uma porção do delicioso Shimeji da casa. A rede preza por alimentos bem frescos, que passam por rigoroso controle de qualidade. Delivery para Alphaville e Tamboré. Em breve no Shopping Granja Viana. Calç. dos Mirtilos, 19. Tel.: (11) 4195-4287. Calç. das Orquídeas, 209. Tel.: (11) 4688-1244. Centro Comercial Alphaville.

Outubro | 2010

Zé Calabresa no Alpha Shopping Traz sanduíches com nomes de estádios de futebol. Experimente o leve e saboroso Maracanã (R$ 9,90), que leva calabresa, assada na hora, e molho vinagrete no pão de baguete. Peça para acrescentar cheddar. Inclui batatas chips e refrigerante, como a Tubaína Retrô no sabor tutti-frutti. O hot dog é outra sugestão da casa. Al. Rio Negro, 1.033, Alphaville, em frente à loja Lebui.

Jalapeno’s O restaurante é comandado por Anísio Duarte e sua esposa Stacia, que trouxeram do Texas delícias da comida texana-mexicana. O Barbecue Burger (R$ 15) leva hambúrguer de 180g de carne desfiada e molho barbecue. Com fritas. A Costelinha de Porco é receita de família. Outra boa opção é o Jaladizio (R$ 20 por pessoa), rodízio que leva chili, taco, quesadilla, entre outros. Calç. Flor de Lótus, 59, Centro Comercial, Alphaville. Tel.: (11) 4195-8687.

Preços pesquisados em agosto de 2010

Almoço na Señora Pizza A tradicional pizzaria inovou no menu e agora serve almoço todos os dias. De segunda a sexta, o cliente encontra bufê diferenciado, cobrado por quilo, com saladas elaboradas e churrasco. Nos finais de semana (cobrado por pessoa), além do bufê, oferece pratos à la carte e carnes servidas na pedra, em grande variedade. Av. Queimada, 297, Aldeia da Serra. Tel.: (11) 4192-3777. Outubro | 2010

Gastronomia & Cia

Charuto de uva no Esfihas Dozza A casa armênia cultiva as receitas da família do Sr. Dozza, de geração a geração, desde 1956, como as crocantes esfihas. O cardápio conta também com outros pratos típicos do oriente, como o Charuto de Folha de Uva (R$ 23,50, a porção com 20 unidades, serve duas pessoas). Outra boa pedida é o Kibe Cru, com cebola e carne moída refogada e macia (R$ 33,80, serve três pessoas). R. Armênia, 468, Presidente Altino, Osasco. Tel.: (11) 3681-9779.

Cardápio novo no Villa Monaco O Tortelloni di Zucca al Burro e Salvia (R$ 34, serve uma pessoa) é uma das sugestões do menu primavera-verão 2011 da casa. A massa fresca é recheada com abóbora, biscoito amaretto e parmesão ao molho de manteiga e salvia. Aprecie-o tomando um Chianti, vinho tinto italiano. De sobremesa, Cassata Siciliana. E não deixe de pedir de entrada a cremosa polenta, feita de farinha de milho de Bergamo, com molho misto de funghi. Largo São Bento, 50, Centro Histórico, Santana de Parnaíba. Tel: (11) 4154-4702.

Outubro | 2010

Japonês no rodízio do Alpha Grill Todos os dias, inclusive nos feriados, o cliente tem no almoço e no jantar variedade de comida japonesa no tradicional rodízio de carnes da casa, que inclui ainda diversas saladas, pratos quentes, guarnições e bufê de massas frescas - são sete tipos - preparadas na hora. Outra boa pedida à noite é o rodízio de pizzas. Al. Mamoré, 555, Alphaville, em frente ao Residencial 1. Tel.: (11) 4195-0166/4195-8999.

Jazz e ação social no Chez Maria O restaurante comemora seu 6o aniversário no dia 24/10 regado a muito jazz, com a Swiss College Dixie Band, bebida sangria e refrigerante - e com intuito beneficente. Basta levar duas latas de óleo comestível, que serão doados a ASSA - Associação Social Santo Antônio, da Granja Viana. O show da banda acontece no pátio da charmosa casa. R. José Felix de Oliveira, 1.025, Granja Viana. Tel.: (11) 4702-2306 / 4777-0247.

Preços pesquisados em setembro de 2010

Torta mousse no Café da Esquina Se você for almoçar ou até mesmo dar uma passadinha para conferir as novidades das lojas no Shopping Tamboré, aproveite para provar a torta mousse (R$ 5,90, a fatia). Experimente com um cafezinho bem tirado. O doce é cremoso e gostoso, sem exageros. A loja tem ainda salgados, sucos, entre outras delícias. Av. Piracema, 669, próximo à loja C&C Casa e Construção. Tel.: (11) 2166-9929. Outubro | 2010

Casa, Construção & Cia

Decore com a Casa & Campo Próxima de Alphaville, a loja oferece móveis confeccionados em madeira nobre de demolição, como peroba rosa e angelim. “É um rústico mais sofisticado”, diz o decorador João Menezes. São aparadores, mesas de jantar e de centro, cadeiras, armários, cristaleiras, artigos de decoração, lustres rústicos, entre outra peças para casa, apartamento ou campo. Pronta-entrega ou sob encomenda. Para saber se o móvel combina no ambiente, a loja leva-o até a sua casa. Rod. Castello Branco, km 29,5 (Posto Graal). Tel.: (11) 4619-2794.

Net On na Alberflex Alphaville Renove o mobiliário de seu escritório ou home office com esse modelo high tech. Ergonômica e confortável, a Net On (R$ 1.360) tem três tipos de regulagem: da altura e largura do braço; de inclinação, com possibilidade de cinco posições; e de altura do assento. Disponível em pelo menos 12 cores. Com encosto em tela e apoio de cabeça. Calç. das Rosas, 43, Centro Comercial, Alphaville. Tel.: (11) 4193-5160/4191-2688.

Outubro | 2010

Piso autodrenante A linha Positano, lançada pela Pietra na Casa Cor Rio, é encontrada em Alphaville na Glass & Cia. Produzido com pedriscos, oferece capacidade de escoamento da água superior a 91%, diminuindo a impermeabilização do solo. As peças são pré-moldadas e ideais para vias públicas e ambientes externos. Nos formatos Copacabana, São Paulo e Quadrado. Al. Amazonas, 938, lj. 8, Condomínio Club Center. Tel.: (11) 4191-6563.

Fibras sintéticas com alumínio A combinação desses materiais você encontra nos móveis artesanais de O Rei do Rattan. As lojas oferecem peças nacionais e importadas, como as italianas, de design arrojado e cores diferenciadas, como prata e branco perolado. Decoram varandas, jardins, piscinas, praia, campo e cidade. Pronta-entrega e sob encomenda. Rod. Raposo Tavares, km 47, Cotia/São Roque. Tel.: (11) 47140064. Rod. Bunjiro Nakao, km 47, Cotia/Ibiúna. Tel.: (11) 4158-5888.

Preços pesquisados em setembro de 2010

Estantes invandem os apartamentos “O móvel está na moda. Voltou a época das bibliotecas em casa”, garante Laudemiro Carvalho, o Laude, da Laude Marcenaria, que há 37 anos trabalha na área de marcenaria. O profissional sugere estantes em MDF com laca branca ou modelos produzidos com carvalho americano e acabamento em ébano preto. As peças, sob encomenda, ficam prontas em 50 a 60 dias, em média. Marque uma visita. Tel.: (11) 4782-2479. Outubro | 2010

Bem-Estar

Tratamento de princesa O Chateau Catherine ocupa o térreo de um castelo de 144 cômodos, repleto de arcos, que pertenceu a um francês, na Granja Viana. Além de cabelo, maquiagem e manicure, o salão de beleza oferece pelo menos dez massagens, como bambuterapia e pedras quentes, e boa carta de banhos: ervas, vinho, chocolate e leite. Desfrute da hidromassagem com vista para o verde. Dia da Noiva e Day Spa são outros serviços. Em breve, pró-seco será servido para clientes na piscina. R. José Felix de Oliveira, 267. Tel.: (11) 4612-3020.

Pedras frias Para manter a pele mais macia e bonita no verão, a Onodera oferece o Onohidrat. O tratamento combina cosméticos, com princípios ativos específicos, a uma massagem realizada com pedras frias, que estimulam a irrigação dos canais de água da pele, proporcionando hidratação mais profunda. São indicadas até seis sessões, acompanhadas de produtos em casa. Al. Tocantins, 75, Ed. West Gate, lj. 1. Tel.: (11) 4193-6177. Av. Vênus, 124, Centro de Apoio 2. Tel. (11) 4153-6353. Alphaville.

Outubro | 2010

Shiatsu no Jerrah Cabeleireiros Marque um horário com Arlindo Sogumo, que tem o dom nos dedos para a prática dessa terapia. Melhora do tônus muscular, alívio do cansaço e controle do humor são algumas vantagens do shia-tsu. “As energias fluem naturalmente, trazendo harmonia entre corpo, mente e espírito, e sensação de bem-estar”, afirma. Toda quinta. Al. Madeira, 44, 2º andar, Alphaville. Tel.: (11) 4191-0060.

Reparo do DNA Suavizar rugas e linhas de expressão são alguns dos benefícios conferidos pelo Improve DNA Repair (Dermage, R$ 145), encontrado na Luxpharma Drogaria. Este sérum noturno previne e repara danos causados ao DNA da pele pela exposição solar. Resultados clínicos mostraram que após 28 dias de uso o produto confere eficiência de até 80%. Interessa a médicos como possível aliado na prevenção ao câncer de pele. Shopping Flamingo: Al. Araguaia, 762, lj. 8T, Alphaville. Tel.: (11) 4195-8074.

Preços pesquisados em setembro de 2010

Banco de Cordão Umbilical O BCU Brasil conta agora com escritório em Alphaville. A empresa é especializada na coleta e no armazenamento de células-tronco. Elas são utilizadas com sucesso em mais de 70 tipos de tratamentos, como câncer, deficiência imunológica e doenças genéticas. Além disso, outros 200 tipos de doenças estão em processo de pesquisa em todo o mundo. Al. Grajaú, 129, Ed. Murano, sl. 310. Tel.: (11) 4688-0996. Outubro | 2010

Compras

Cheiro de infância A linha de aromatizadores e sprays de ambiente da Aromagia tem novas fragrâncias na loja Beauty of Tara, que comemora dois anos no Centro Comercial Alphaville. Os modelos Little Sticks vão deixar um cheirinho gostoso e suave no quarto de seus filhos. Escolha entre os aromas de camomila, erva doce, lavanda, maçã, pitanga, eucalipto e baunilha. Nos outros espaços da casa, use perfume com Aroma Sticks ou os aromatizadores elétricos da Vivar. Calç. dos Gerânios, 44. Tel.: (11) 4195-8653.

Biquínis na Carolina Fraga A coleção primavera-verão está nas araras, com modelos em azul e coral, tendência nos desfiles. São mais de 20 marcas, entre elas Vix, Despi, Dibikini, Rygy, Brigitte e Poko Pano, com biquínis que levam pedrarias e metais banhados a ouro. Complete o look com saída de plush Summer ou escolha uma estampada em tecido leve, como fluiti e tule. A loja tem peças para senhoras e tamanhos grandes. Shopping Flamingo: Al. Araguaia, 762, lj. 14S, Alphaville. Tel.: (11) 4193-1669.

Outubro | 2010

Do piniquinho para o vaso Na PBKids, as mamães encontram o adaptador sanitário infantil Toily (R$ 179,99), que ajuda seu filho a deixar o pinico de lado e a começar a usar a privada. Vem com escada e assento redutor, compatível com a maior parte dos modelos de vasos sanitários do mercado. Dobrável e leve. Shopping Tamboré: Av. Piracema, 669, lj. 8/9. Tel.: (11) 2166-9816.

Nova coleção Empório Naka O coral, o pink e o off-light invadiram a V.11, nova coleção verão da marca de calçados femininos. As mulheres vão adorar os modelos que trazem a combinação de couro com palha (tressê), inclusive nas bolsas. Os clog, aquele sapato estilo tamanco, chegam com força total. Os calçados meia-pata também estão presentes nas prateleiras, assim como os modelos de salto alto de todos os tipos. Al. Araguaia, 681, Alphaville. Tel.: (11) 4208-3329.

Preços pesquisados em setembro de 2010

Novos modelos Troy Lee Os motociclistas apaixonados por offroad vão adorar as novas peças da marca, encontradas na Web Racing. São calças e camisas com design arrojado, em diversas cores e tamanhos. Aproveite para conhecer os novos capacetes da Troy Lee. Na loja, você encontra ainda coletes, cotoveleiras, botas, entre outros equipamentos para curtir a trilha com segurança. Calç. das Anêmonas, 142, Centro Comercial, Alphaville. Tel.: (11) 4191-9177. Outubro | 2010

Programe-se

Paul McCartney no Brasil O ex-Beatles volta ao país com a turnê Up and Coming Tour, com apresentações em Porto Alegre e São Paulo. Com duração de quase três horas, os shows seguem o mesmo set list variado. Estão confirmadas composições de diferentes épocas de sua carreira, passando pelo período dos garotos de Liverpool, Wings, carreira solo e material de The Fireman’s 2008/Electric Arguments. Estádio do Morumbi. 21/11, às 21h30. Ingressos: R$ 140 a R$ 700. Tel.: (11) 4003-3222 ou www.ingresso.com.

Mamma Mia! Adaptada para os palcos brasileiros, a montagem original ganha versões de Cláudio Botelho para 23 músicas da banda sueca ABBA. O elenco reúne 32 artistas, entre eles Kiara Sasso (Donna), Saulo Vasconcelos (Sam), Raquel Ripani (Tanya) e Cleto Bacic (Hary). O espetáculo se apresenta em sete teatros do mundo (foto). A partir de 11/11. Teatro Abril. Quarta, quinta e sexta, às 21h. Sáb., às 17h e 21h. Dom., às 16h e 20h. Ingressos: R$ 80 a R$ 250. Tickets For Fun: (11) 4003-5588.

Outubro | 2010

Era uma vez A versão nacional do musical Into the Woods, com cinco Tony, fica até 28/11 no Teatro Brigadeiro. Inspirado no livro The Uses of Enchantment, de Bruno Bettelheim, a trama traz a história de um padeiro e sua esposa, que tentam reverter a maldição de uma bruxa. Na peça estão Cinderela, Rapunzel, entre outras personagens. Sexta, às 21h30, sáb., às 21h, e dom., às 18h. Ingressos: R$ 90 e R$ 110. Tel.: (11) 3107-5774.

Teatro infantil - O Soldadinho e a Bailarina, com Luana Piovani. Teatro Procópio Ferreira. Tel.: (11) 4003-1212. Até 28/11. - Os Saltimbancos, de Chico Buarque. Teatro Folha (Shopping Pátio Higienópolis). Tel: (11) 3823-2323. Até 19/12. - Quem tem medo de Curupira? Escrita por Zeca Baleiro. Teatro Popular do Sesi. Tel.: (11) 3146-7406. Até 12/12. - Os Três Porquinhos - Le Plat Du Jour. Teatro Anhembi Morumbi. Tel.: (11) 2872-1457. Até 28/11.

Preços pesquisados em setembro de 2010

Festival Internacional de Jardins no MAM O Festival de Chaumont-sur-Loire ganha versão no Parque do Ibirapuera, em São Paulo. São nove jardins de paisagistas franceses, entre eles Louis Benech e Florence Mercier, e de artistas brasileiros, como Ernesto Neto. Grátis. Até 31/12. Veja ainda a exposição Ernesto Neto: Dengo, que traz obra em crochê que interage com o público. Terça a dom., das 10h às 17h30. R$ 5,50. Tel.: (11) 5085-1300. Até 19/12.

Outubro | 2010

Programe-se

Praça Victor Civita

Foto: Rafael Cusato

Todos os domingos, às 17h, a atriz Kiara Terra conta narrativas para as crianças na Praça, localizada em Pinheiros. Em caso de chuva ou frio, a história é narrada num espaço interno. A programação de outubro traz: A Bela Adormecida no Bosque (17/10), Uma Noiva Chique, Chiquérrima, Lindérrima (24/10) e Contos de Espanto e Alumbramento (31/10). Gratuito. Tel.: (11) 3031-3689. www. victorcivita.abril.com.br

Balé Nacional da China Pela primeira vez no Brasil, o balé Lanternas Vermelhas. A direção é do cineasta Zhang Yimou, que dirigiu a mesma história no cinema. A iluminação, as soluções cênicas e os figurinos, além da técnica de solistas e corpo de baile, são destaques do espetáculo. Teatro Bradesco. De 10 a 13/11, às 21h. 14/11, às 20h. Ingressos: R$ 60 a R$ 300. Ingresso Rápido: (11) 4003-1212.

Outubro | 2010

Acontece Shows e outras atrações embalam o público paulista. Programe-se! Credicard Hall - Hebe Camargo e Convidados (27/10), Almir Sater (30/10), Roberto Carlos (18 e 19/11), Fábio Júnior (26 e 27/11). Tickets for Fun: (11) 4003-5588. Via Funchal - Corinne Bailey Rae (4/11), Natal da Turma da Mônica - Cadê o Papai Noel? (21/11), Tokyo Hotel (23/11). Tel.: (11) 2144-5444 ou Newness - La Ville Mall. Citibank Hall - Fiuk - Hori (30/10), Jorge Vercillo (5 e 6/11), Baile do Simonal (12/11), Angra (13/11), Stereophonics (18/11), Skank (19 e 20/11). Tickets for Fun: (11) 4003-5588. HSBC Brasil - Oswaldo Montenegro (29/10), All you need is love e orquestra (30/10), Europe (5/11), Francis Bringell (10/11), God Save The Queen (19/11). Livraria Solis (Alpha Shopping) e Ingresso Rápido: (11) 4003-1212.

Preços pesquisados em setembro de 2010

Teatro Bradesco - Jessy Norman (22/10) e Filarmônica Bachiana SESI-SP, sob regência de João Carlos Martins (16/11). Tel.: (11) 3670-4100. Teatro Alfa - Ballet Du Grand Théâtre de Genève (23 e 24/10). Tel.: (11) 5693-4000. Jócquey Club - Eminem (5/11). Tel.: (11) 4003-1212.

Outubro | 2010

Serviços

Nova Pet Clinic Mudança de endereço e muitas outras novidades na clínica veterinária. Dr. Ricardo Azama e sua equipe passarão a atender em ambiente espaçoso, com consultórios, sala de vacinação, centro cirúrgico, laboratório, centro estético com espaço exclusivo para gatos, além de área verde e amplo estacionamento próprio. Tudo novo e planejado para melhor atender os animais. Em breve, a Pet Clinic terá também atualizado pet shop, com produtos diferenciados no mercado brasileiro. Av. do Pentágono, 100, Alphaville. Tel: (11) 4153-7883/4884.

Cia. do Churrasco Tem equipe preparada para tornar a confraternização de final de ano de sua empresa ou sua festa de reveillon memorável. O cardápio é variado, com carnes nobres - em peça ou espetinho - saladas, massas, acompanhamentos e guarnições. Quer um DJ, carrinho de minipizza, brinquedos infláveis, mágico ou uma pessoa só para lavar a louça? A Cia. do Churrasco disponibiliza tudo para sua festa. Mínimo de 50 pessoas. Av. Real, 97, Aldeia da Serra. Tel.: (11) 4192-2421.

Outubro | 2010

Advocacia Especializada

Redução da Tributação: Reforma do piso ao teto Há 32 anos, Benedito Henrique presta serviços de construção civil em geral. O profissional aplica pisos, azulejos, gesso e telhados e realiza pintura, além de ser especializado em instalações elétricas e hidráulicas. “Trabalho com qualquer material e técnica”, destaca Henrique. Atende Alphaville, Granja Viana, Aldeia da Serra e Tamboré. Tel.: (11) 4703-4884/9795-2880.

Alpha Costura Precisa trocar o forro daquele casaco de couro comprado em Buenos Aires? Ou vai a uma festa elegante e não tem o que vestir? As profissionais do ateliê fazem todo tipo de costura: confeccionam, reformam e ajustam qualquer peça, inclusive masculinas, como paletós, camisas e blazers. A casa também possui ponta-deestoque, por R$ 20 cada peça (não são roupas esquecidas por clientes!). Pça. das Gardênias, 80, Centro Comercial, Alphaville. Tel.: (11) 4688-1629.

Preços pesquisados em setembro de 2010

Resgate o brilho da prata Deixe a restauração de suas peças forjadas com esse nobre metal aos cuidados de oficina especializada. Há mais de 30 anos, o Hospital das Pratas solda, desamassa e dá banho de prata (dura de quatro a seis anos) em castiçais, bandejas, talheres, entre outras peças, deixando-as como novas. O preço varia com o tamanho e o estado de conservação. R. dos Pinheiros, 1.249, São Paulo. Tel.: (11) 3815-1265. Outubro | 2010

uma questão de planejamento

A alta carga tributária em nosso país tem levado diversas empresas, seja na área de prestação de serviços, indústria e comércio, seja na de construção civil, de micro ou pequenas empresas, e até de pessoas físicas, a buscar atendimento especializado. A legislação brasileira é farta e muito complexa. Por isso, uma assessoria especializada busca, na própria legislação e na jurisprudência dos tribunais brasileiros, a proteção e a garantia constitucional para recuperação ou compensação de valores já pagos ou a utilização de créditos por via administrativa ou judicialmente. Sempre de modo a proteger e a garantir os direitos dos contribuintes, “a redução ou a economia de tributos pode ser uma questão de planejamento”, diz Maria do Rosário Esteves, sócia do escritório MAIA E ESTEVES ADVOGADOS. Assim, com orientação e treinamento de funcionários, mediante cursos voltados especificamente para as necessidades das empresas, o planejamento tributário poderá ser realizado de acordo com a legislação e sem riscos para as empresas. De outro modo, uma simples compensação, feita sem cautela, poderá causar mais danos do que benefícios. Porém, com os devidos cuidados, o planejamento tributário poderá trazer uma real economia. Por exemplo, as empresas exportadoras e transportadoras podem gerar créditos acumulados de ICMS. Esses créditos, devidamente escriturados e apurados, poderão ser aproveitados. “Às vezes,

com alguns procedimentos e modificações na rotina de departamentos específicos da empresa, pode-se gerar economia de tributos, que faz a diferença ao final de um ano-calendário”, ressalta a advogada e professora de direito. Outro exemplo ocorre com relação aos Atos Declaratórios de Exclusão das Micro e Pequenas Empresas da sistemática de tributação pelo SIMPLES Nacional, emitidos pela Receita Federal. Esses atos têm excluído milhares de empresas contribuintes do SIMPLES por possuírem débitos tributários do próprio regime simplificado de anos anteriores. A exclusão, com efeito a partir de 2011, se confirmada pelo não pagamento dos débitos em atraso, onerará milhares de empresas. A Receita Federal não admite o parcelamento desses débitos, que devem ser quitados a vista. “Porém, com uma ação judicial, pode-se obter a proteção necessária para que as micro e pequenas empresas tenham assegurado seu direito ao parcelamento dos débitos do SIMPLES e, desse modo, não sejam excluídas de sua opção pelo SIMPLES Nacional”, explica Maria do Rosário. Portanto, para redução de tributos deve-se analisar a atividade da empresa, sua sistemática de tributação e suas rotinas internas.

Maria do Rosário Esteves é advogada, doutora e mestre em direito tributário pela PUC/SP, professora de direito da UNIFIEO e FAZESP. É Juíza do Tribunal de Impostos e Taxas do Estado de São Paulo e atua há mais de 20 anos na advocacia empresarial, realizando cursos voltados às necessidades das empresas. Sócia do escritório MAIA E ESTEVES ADVOGADOS. Al. Araguaia, 2044, cj. 605, torre 2, Alphaville. Tel.: (11) 4082-2393 rosario.esteves@maiaesteves.com.br | www.maiaesteves.com.br

Provado Aprovado

Feijoada no Bonjardim O prato brasileiro já é tradicional às quartas e sábados no almoço do restaurante, no Edificio Stadium, aberto ao público em geral. Todos os itens são servidos separadamente. Inclui carne seca, linguiça, paio, costelinha, bisteca, lombo, caldinho de feijão, farofa, pimenta, filé de frango, banana milanesa, couve refogada, arroz branco, seleção de pastéis e completo bufê de saladas, além de delicioso bufê de sobremesas com doces e frutas da estação. Bufê por pessoa: R$ 27. Na foto, Alexandra Lins, uma das sócias, com o maitre João Tavares.

Bonjardim Restaurante

Preços pesquisados em setembro de 2010

Al. Rio Negro, 1.030, Hotel Comfort (Ed. Stadium), Alphaville. Tel.: (11) 4195-3589 / 2137-4100

Outubro | 2010

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Outubro | 2010