92 | Revista Viva S/A | Fevereiro 2009 by Revista Viva Digital

Revista Viva | Fevereiro 2009

Sumário Matéria de Capa Luiz Galebe. O Don Juan das vendas

GASTRONOMIA

Silvio Lancellotti

Maní, um oásis acolhedor

VINHOS

Ricardo Castilho

Quando o assunto é vinho...

30 GOLFE Durval Pedroso Momento golfe

32 cinema & dvd Rubens Ewald Filho Apostas para o Oscar

moda & beleza

Cristiana Arcangeli Decoração

Moda democrática

Esporte

Milton Neves O Museu e o Sarkis

qualidade de vida

Roberto Shinyashiki Tire a máscara e enxergue longe

Turismo

12 Clipping 16 Motor 18

Mercado Imobiliário

50 Estilo 52 8

Roteiro

pais & filhos

Içami Tiba

Quando der, eu faço!

49 corpo & equilíbrio

Nuno Cobra

Sistema de recompensa

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leitor carta ao

Venda-se!

Não são raros os momentos na vida em que temos de falar de nós mesmos ou de nossas idéias. Profissionalmente isso acontece o tempo todo. Seja numa entrevista de emprego, em reunião de negócios ou em conversa com clientes. Constantemente temos que falar de nossas qualidades e habilidades, ou seja, vender o nosso peixe! Todos esses “mantras de sucesso” que, na correria do dia-a-dia, acabam sendo deixados de lado, vieram à tona para a matéria de capa desta edição, durante prazerosa entrevista com o fundador do Shop Tour, Luiz Galebe. Saímos de seu escritório convencidas do quão importante é aplicar a fórmula (que pode ser realmente mágica), do “vender a si mesmo”. Cinco minutos com ele bastariam para entender o quanto o poder da venda é fundamental em nossa vida, mas como a conversa durou quase três horas, conseguimos muito mais. Confira o conteúdo desse bate-papo na matéria de capa deste mês. Agora chegou a minha vez de “vender” o restante desta edição da revista Viva ao leitor. Em Turismo, você vai mergulhar no universo de Adrian Zecha. O indonésio espalhou pelo mundo sua rede de resorts, que tem como lema a exclusividade e a excentricidade. A Aman Resorts é umas das mais bem-sucedidas do mundo, corra para a matéria e entenda o porquê! Veja também as apostas de nosso colunista Rubens Ewald Filho para o Oscar 2009, o especial sobre café e... Bom, é melhor você mesmo conferir o que lhe preparamos neste mês, senão perde a graça! Boa leitura! Rosana Aragon

Renata Vieira, Rosana Aragon e Galebe

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Tiragem

45.000 exemplares confirmada por

Distribuição Alphaville - Tamboré condomínios (9.309 exemplares) edifícios residenciais e comerciais (7.172 exemplares) centros comerciais (6.721 exemplares)

Aldeia da Serra condomínios (2.266 exemplares) centros comerciais (249 exemplares)

Granja Viana e Cotia condomínios (10.551 exemplares) centros comerciais (872 exemplares)

Marginal Pedagiada Rod. Castello Branco / Alphaville (4.000 exemplares) Mailing da Revista

(4.860 exemplares)

para anunciar

(11) 2132-7000 Calçada das Palmas, 20 - 1º andar Centro Comercial de Alphaville - Barueri - SP CEP: 06453-000 - marketing@vivasaopaulo.com.br www.vivasaopaulo.com.br A revista Viva é uma publicação mensal da Projeto Editora. Não nos responsabilizamos por opiniões expressas nos artigos assinados. Proibida a reprodução total ou parcial sem autorização. Os preços de produtos e serviços divulgados nesta edição foram informados pelos fabricantes ou fornecedores e podem sofrer alterações sem aviso prévio.

expediente DIRETORES EXECUTIVOS: Alfredo Cônsolo Junior - Comercial - junior@vivasaopaulo.com.br | Rosana Aragon de Oliveira - Editorial - editorial@vivasaopaulo.com.br | EXECUTIVOS DE CONTA: Andréa Amaral, Mariane Haddad, Raymundo Araújo e Rita Alckmin | ASSISTENTES COMERCIAIS: Camila Faria e Patrícia Fleming | ARTICULISTAS: Cauê Rigamonti, Cristiana Arcangeli, Durval Pedroso, Içami Tiba, Milton Neves, Nuno Cobra, Ricardo Castilho, Roberto Shinyashiki, Rubens Ewald Filho e Silvio Lancellotti | DESIGNERS GRÁFICOS: Giselle Moreno Alves e Marcus Vinicius da Silva | EDITORA: Renata Vieira | JORNALISTAS: Haydée Maciel e Vivian

Avellar| JORNALISTA

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CLIPPING

TEXTO: vivian avellar

Aconteceu

No dia 20/1, a AMC - Associação de Mulheres Cristãs reuniu empresárias da região em coquetel no Hotel Bourbon, em Alphaville. Durante o encontro, convidadas e associadas ouviram palestra sobre cuidados com a beleza feminina, ministrada pela cirurgiã plástica Roselli Cardinalli. O evento também contou com a apresentação da cantora gospel Soraya Moraes, vencedora do Grammy Latino de 2008. 1 - A cantora Simony; Marilene Silva e Margareth Pereira, diretoras da AMC; a cantora Sula Miranda, e Rosana Gonçalves, presidente da AMC. 2 - Andréa Amaral, revista Viva, entre as apresentadoras do programa “Hoje em Dia” Chris Flores e Ana Hickmann, exibido pela Rede Record. 3 - Roseli Cardinalli, cirurgiã plástica e palestrante no evento, e a cantora Soraya Moraes. A Rádio Iguatemi 1370 AM comemorou a inauguração de sua nova instalação, agora em Alphaville, com evento no novo “Centro de Produção Socióloga Ruth Cardoso”, no dia 19/1. A Rádio, que pertence a Rede Mundial de Comunicação, presidida pelo empresário Paulo Abreu, dono de outras 27 emissoras, tem como diretor de jornalismo João Leite Neto, morador da região. O espaço, batizado em homenagem à socióloga, contou com a presença do ex-presidente da república Fernando Henrique Cardoso. 4 - João Leite Neto e Fernando Henrique Cardoso durante a primeira transmissão realizada a partir da nova instalação da rádio. 5 - Fausto Camunha, jornalista e diretor geral do programa de rádio “Gente que Fala”, e João Leite Neto. 6 - Em dezembro, a Academia Lactato, localizada no Shopping Flamingo, Alphaville, reabriu as portas ao público após ser totalmente repaginada. O proprietário Rafael Medrado (na foto), comemora os 11 anos da empresa, com a modernização do espaço e com novos equipamentos para ginástica e musculação.

Palestras

7 - No dia 4/2, o Complexo Educacional Mario Schenberg, na Granja Viana, ofereceu, em sessão solene no auditório do espaço, Aula Magna sobre o “Atual Momento Econômico Mundial e Brasileiro”, ministrada por Milton Luiz de Melo Santos, presidente do Conselho de Administração do Banco Nossa Caixa. Na foto, Manuel de Almeida Damásio, presidente do Grupo Lusófona, e Milton Luiz de Melo Santos. 8 - No dia 27/1, a Masa Empreendimentos Imobiliários realizou uma palestra motivacional para parceiros da região, seguido de um brunch no auditório do Hotel Quality Alphaville. Proferida por Eduardo Coelho Pinto de Almeida, autor do livro “O Sucesso em Vendas”, o evento contou com aproximadamente 100 pessoas. Na foto, Francesco Sbaglia, consultor imobiliário; João Finotti, gerente comercial; João Marcos de Oliveira, diretor comercial; Wayne Trevisan, diretor (os três últimos da Masa Empreendimentos) e Eduardo Coelho de Almeida, palestrante.

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CLIPPING Gastronomia

O Blue Ville, espaço gourmet, em mais uma edição de seus cursos práticos de gastronomia, apresentou, neste início de ano, duas aulas especiais para o público de Alphaville e região. 1 - No dia 28/1, a doceira Laura ministrou aula onde ensinou como se prepara um bom arroz doce. Na aula, a chef apresentou duas receitas, uma clássica e uma inovação: um pudim feito com o arroz Blue Ville, com extrato de laranja injetado e coco. 2 - Em 3/2, foi a vez do renomado barman José Carlos Araújo, mais conhecido como Mestre Araújo. Na foto, ao lado de Luciene Fernandes, coordenadora do Espaço SP. da Blue Ville, ensinou o preparo de drinques e aperitivos a partir dos sucos de frutas, nas opções com e sem álcool. 3 - Participantes durante bate-papo conduzido por Araújo.

Bota-fora

4 - A Le Tahi, no Shopping Flamingo, em Alphaville, preparou coquetel especial para reunir clientes e amigas no dia 3/2 e adiantar as promoções dos produtos da loja multimarcas. Na foto, as amigas Juliana Vasconcelos, Simone Pires, Juliana Caldeira, proprietária da loja; sua mãe, Dirce Caldeira e Giuliana Sanches.

Escola

5 - No dia 3/2, a Escola Morumbi iniciou o ano letivo em sua nova unidade, no Tamboré. A escola, que recebe alunos desde o berçário até o ensino fundamental II, conta, agora, com laboratórios, piscina aquecida, quadras poliesportivas, biblioteca, auditório, salas multidisciplinares, além de outras novidades que completam a extensa infraestrutura construída em 10.000m2 de área de terreno e área construída. Na foto, Janet Nicolau, proprietária da Escola Morumbi, é homenageada por mãe de aluno.

Prefeituras 6/7 - A disputa entre os times Barueri e Ituano, no dia 4/1, que fechou 1x0 para o time da casa, no Arena, recebeu o prestígio de dois nomes fortes do cenário futebolístico: o ex-técnico da seleção brasileira Carlos Alberto Parreira, hoje dirigente da Traffic, empresa que administra o Ituano, e o pentacampeão Cafu, morador de Alphaville, que elogiaram a ótima infraestrutura do estádio.

8 - A jogadora de vôlei Ana Margarida Vieira Álvares, mais conhecida como Ida, com passagens em três olimpíadas, foi apresentada no dia 23/1, como a secretária de Esportes, Juventude e Lazer de Cotia. A titular dividirá a pasta com Nadinho (na foto ao lado de Ida), que já vinha trabalhando no cargo desde o início do ano como secretário adjunto. 9 - No dia 3/2, o prefeito Silvinho Peccioli, de Santana de Parnaíba, participou da primeira sessão ordinária da Câmara Municipal, no Plenário Antônio Branco da nova Casa de Leis, onde reafirmou a importância da união dos dois poderes, Executivo e Legislativo, na cidade. Na foto, o prefeito Silvinho Peccioli e o vereador Regis Salles, presidente da Câmara Municipal. Revista Viva | Fevereiro 2009

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MOTOR

TEXTO: VIVIAN AVELLAR FOTOS: DIVULGAÇÃO

TESLA

ROADSTER O elétrico que conquistou dos astros de Hollywwod o prêmio de velocidade

A corrida dos automóveis “ecológicos” está acirrada. No entanto, nenhuma montadora contava com o surgimento da Tesla Motors, no mercado desde 2003, e de seu modelo 100% elétrico, o Tesla Roadster, que já conquistou os astros de maior bilheteria de Hollywood, como George Clooney,

Brad Pitt, Leonardo DiCaprio, Matt Damon e Arnold Schwarzenegger - todos na fila para tomar a direção do esportivo. Como os carros ecológicos não têm recebido a desejável credibilidade dos compradores, o modelo precisou reunir muito mais para estar na linha de frente. O que tornou o Tesla tão especial foi seu rompimento com questões que incomodavam apreciadores deste novo conceito: pouca autonomia e sofisticação.

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FICHA TÉCNICA O nome homenageia um dos gênios da eletricidade: Nikola Tesla

100% elétrico 0 a 100km/h em 4 segundos Velocidade máxima de

210km/h Autonomia de

400km US$109.000 Design futurista

No caso do Tesla, o motorista pode andar 400km sem recarregar. As 6.831 células individuais de íon de lítio, tecnologia semelhante a dos notebooks, aumentaram a vida útil de sua bateria, solucionando um dos calcanhares-deaquiles do conceito. O modelo também não deixou a desejar quanto ao desenho - ele se assemelha a Ferrari - e à velocidade no arranque: 100km/h em 4 segundos, atingindo até 210km/h. Combinar tecnologia e meio-ambiente nunca esteve tão em alta. E para os que apreciam novidades, prepa-

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Câmbio de duas marchas e ar condicionado Pode ser recarregado em uma fonte de 220 v. em 3h e meia

Economia que equivale a um carro comum fazendo 108km/ litro Pesa 1.200kg Bateria com 6.831 células individuais de íon de lítio, pesando 410kg e só perdendo qualidade máxima depois de 160 mil km 17

mercado imobiliário por Cauê Rigamonti

Renda no bolso com segurança Imóveis comerciais tornam-se a melhor opção de investimento frente à crise que ainda assusta o mercado O mercado imobiliário de salas comerciais está em alta. Pelo menos é o que apontam os resultados singulares já consolidados na região considerada como a mais nobre de Alphaville nesse setor - a Alameda Araguaia. Duas empreitadas ganham destaque: o Centro Empresarial Araguaia (CEA), da Masa, e o Castello Office Park, da Tishman Speyer. Empreendimentos que, com certeza, mudarão a cara da região. Mas são os resultados do primeiro que atestam o destaque no setor. Para se ter ideia, o CEA I, lançado em 2006 com duas torres e 476 salas comerciais, foi comercializado rapidamente, restando apenas algumas unidades para venda. Essa fase será entregue em março deste ano, e suas unidades já estão sendo alugadas, mesmo antes da entrega das chaves. Já o CEA II, lançado em outubro de 2008, que será entregue no final de 2010, tem em sua primeira torre 50% das unidades vendidas. Outro destaque: os resultados financeiros de taxa de retorno de investimento em cada unidade já chegam a 45%. “Com as recentes quedas na Bolsa e com a insegurança econômica atual, cada vez mais o imóvel (principalmente o comercial) indica ser renda segura, o que promete tranquilidade, solidez e rentabilidade certa para pequenos e médios investidores”, aponta o gerente comercial da Masa, João Finotti.

Fotos: Divulgação

Jornalista

Castello Office Park

Na crise, quem sai na frente? O mercado imobiliário pode até estar com um pé atrás por conta da crise, mas há quem já tenha saído na frente para driblá-la mais rapidamente. Se devido à aquisição de boa parte das terras da Tamboré S/A, a Brascan já vislumbrava melhores resultados em 2009, sua fusão com a Company também aquece o mercado ao criar a terceira maior empresa do setor no Brasil. Na região, a Brascan mantém o Brascan Century Plaza Green Valley, na avenida Andrômeda, e a Company está com o Penthouses Tamboré, na avenida Marcos Penteado. Com a integração ocorrida em setembro, a Brascan alcançou R$2,7 bilhões em VGV de lançamentos em 2008, o que representa um crescimento de 40% em comparação aos lançamentos das duas empresas em 2007. Para 2009, a Brascan espera que os lançamentos atinjam entre R$2,5 bilhões e R$3,1 bilhões. Isso incluindo seus planos para o Tamboré. Com a compra de 4,5 milhões de m2 de terras da Tamboré S/A, a ideia é lançar condomínios de lotes, casas e torres residenciais, mais uma estrutura de serviços. “É uma região de suma importância dentro de nossa estratégia de negócios”, avaliou o vice-presidente da Brascan, Luiz Fernando Moura, no final do ano passado, à revista Viva.

Brascan Century Plaza Green Valley

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Viva Raio-x Características regionais Se em Alphaville a construtora Trisul mantém o alto padrão “Applause” (3 e 4 suítes, com até 238m²), a empresa também investe na linha popular na região. No município de Jandira, a Trisul está comercializando duas novas fases do Residencial Belas Artes, construído em parceria com a CNA Spitaletti (2 ou 3 dormitórios, até 59m2).

Incentivo Para tentar contornar a situação - pelo menos para a classe média baixa - o governo pretende anunciar até o fim deste mês um pacote de incentivos ao setor. A Caixa Econômica Federal deve financiar até 900 mil unidades residenciais em 2009 ante os 600 mil imóveis em 2008. O segmento de renda mais alta pode ficar fora da ajuda, o que, hoje, representaria grande problema, já que essa fatia é a que mais tem consumido novos produtos imobiliários e mantido o mercado aquecido. Vamos aguardar.

Prêmio na Granja A Proinvest, pelo sétimo ano consecutivo, é a única imobiliária da Granja Viana/Raposo Tavares, a receber do Secovi o Certificado PQE - Programa de Qualificação Essencial, concedido a empresas do setor imobiliário que buscam aprimoramento e qualificação de seus profissionais.

Contra o desperdício Submedidores de água individualizados podem reverter desperdício nos condomínios, defende o Secovi. Com os equipamentos, a redução do consumo nos condomínios pode chegar a 30%, o que representaria de 10 a 15% do total das despesas ordinárias dos condomínios, perdendo apenas para encargos e mão-de-obra. Atualmente, essa água é rateada pelo número de unidades autônomas do conjunto e quem gasta pouco paga pela média, assim como quem gasta muito.

Para os mais experientes O mercado imobiliário também está mirando a boa fatia de brasileiros que já passaram dos 60 anos e têm dinhei-

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ro e tempo para gastar. A Tecnisa, por exemplo, lançou o conceito old friendly (termo em inglês para designar construções adaptadas aos mais velhos) que, entre outros diferenciais, oferece corrimãos extras e pisos antiderrapantes e sem degraus. O conceito ainda não tem previsão de lançamento na região.

O que é? O CES AlphaVille é um espaço público cuja missão é funcionar como centro de referência em educação para a sustentabilidade. Além disso, servirá à comunidade e às escolas da região como local para atividades didáticas relacionadas ao meio ambiente. Está localizado na entrada do condomínio AlphaVille Burle Marx.

Bom momento Se ainda falam em crise e da falta de interesse das grandes incorporadoras por lançamentos de grande porte na Capital, a Cyrela, positiva, vai na contramão. A empresa lança neste mês seu mais novo projeto em um dos bairros mais tradicionais de São Paulo: o Galleria Mooca. Com VGV de R$ 91 milhões, o empreendimento de alto padrão é o primeiro lançamento de 2009. Em Alphaville, a Cyrela mantém o Essência, torre residencial com entrega prevista para 2010. Tamanho é o sucesso desse empreendimento que, das 14 plantas colocadas à venda, 10 modelos já estão com vendas esgotadas.

CASA & DECORAÇÃO TEXTO: renata vieira por Katia Stuck Decoradora

Foto: Arquivo pessoal

Reforme e redecore!

Contato Katia Stuck Al. Cauaxi, 258/71, Alphaville Tel.: (11) 4195-7825/7869-0342

Ficha Técnica Tempo de execução da obra: 30 dias Tamanho da área: 4 x 3m2

Casa com decoração renovada sem trocar praticamente nada. Como é possível? A resposta está na ponta da língua da decoradora Katia Stuck. “Você pode transformar qualquer ambiente apenas reformando móveis ou trocando estofados”, explica. Foi assim que a sala desta residência do condomínio Morada das Estrelas, na Aldeia da Serra, foi inteiramente repaginada. Para dar aconchego ao ambiente, a decoradora escolheu tom bege para as paredes. Os dois antigos sofás foram reformados. Os tecidos originais, que já estavam gastos, deram lugar ao chenille verde escuro e ao ultrassuede marrom. “Esses tecidos com fibras sintéticas são ideais para casas com crianças ou animais,

pois são mais resistentes e fáceis de ser mantidos”, conta Katia. As poltronas também foram reformadas. A opção foi o ultrassuede, só que na cor vermelha para dar vida à sala. Combinando, a cadeira de fibra ganhou novo estofado com tecido floral. Em contrapartida, o tapete foi substituído por outro mais neutro. Uma cortina em voal sintético, que pode ser lavada em casa e tem a vantagem de não precisar ser passada, enriqueceu a decoração. “Você muda a decoração sem precisar gastar muito”, conclui. Serviço Katia Stuck - Assessoria em Decoração. Tel.: (11) 4195-7825 Tapeçaria Nossa Senhora Aparecida. Tel.: (11) 5572-9314

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GASTRONOMIA por Silvio Lancellotti Jornalista, chef de cozinha e escritor

Maní, um oásis acolhedor Ambientado em cenário rústico, o restaurante não dispensa o conforto e a sofisticação da metrópole Duas culturas em uma mesma geração, num casamento profissional e pessoal que, desde 2007, encanta a gastronomia de São Paulo e do país. Sobre o palco, um par de jovens que ainda não invadiu a casa dos 30 anos de idade. A gaúchinha Helena Rizzo, que tentou o curso de arquitetura, abandonou a régua-T, estagiou com mestres da estirpe de Emmanuel Bassoleil, de Luciano Boseggia e de Neka Menna Barreto; e que, então, inquieta, trabalhou na Itália e na Espanha. E o catalão Daniel Redondo que, neste princípio de milênio, participou, lá na sua pátria, de uma infinidade de experiências com os mais instigantes professores mundiais da culinária alquí-

Daniel Redondo e Helena Rizzo

Salão do restaurante

mica deste momento. Daniel labutava no El Celler de La Roca, dos manos Joan, Joseph e Jordi Roca, quando conheceu Helena, que buscava mais prática, na Ibéria. O rapaz já pilotava os fornos e os fogões do restaurante brilhante dos irmãos, que paulatinamente conquistavam suas estrelas no rigorosíssimo “Guia Michelin”. O rapaz e a garota se enamoraram. Ambos consideraram que, talvez, até fosse mais conveniente permanecerem na Europa. Mas, o apego, dela, às suas raízes, e o interesse, dele, pela riqueza instigante, exuberante, rara, dos ingredientes tropicais, os colocaram no Brasil. Providencialmente, montaram o Maní.

Nome lendário O nome de seu belo ponto, na Paulicéia, remete à lenda indígena do surgimento da mandioca, interessantíssima, mas muito longa. Sintetizo. Numa tribo do Pará, nasceu, da filha de um cacique, uma menina, Maní, sem um pai conhecido. O cacique exigiu o seu sacrifício. No entanto, ao vê-la, tocado e piedoso, acabou por permitir que a pequenina sobrevivesse. Só que Maní faleceu subitamente. Como era costume na tribo, a mãe a enterrou em sua oca, desandou a regar a cova da filha e, depois de um tempo, percebeu que brotara alí um tubérculo. Era a mandioca, que todos os nativos do país adotariam como alimento basilar. A mandioca protagoniza, criativamente, o menu do Maní. Há dois cardápios no lugar, aliás, no almoço e no jantar. Muitos pratos se repetem, se superpõem, no couvert, nos belisquetes, nas saladas e entradas. Durante o dia, a cozinha funciona mais velozmente. Mas, à noite, Helena e Daniel se esmeram, particularmente na montagem da sua reinterpretação da clássica Waldorf - que soma gelatina de maçã, sorbet de aipo/salsão, nozes caramelizadas e uma suave emulsão de queijo gorgonzola, sensacional. Ao Bobó do Maní, aos tradicionais camarões em creme de mandioca da Bahia, os dois chefs agregaram um molho, delicadésimo, de cogumelos. Os fanáticos por

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Fotos: Divulgação

Arroz de Bacalhau (para 4 pessoas)

carne podem mergulhar numa rabada com purê de grãos-de-bico, frutas secas e vinho do Porto; ou no lombo de cordeiro com pupunha desfiadinha, farofa de castanhas-do-pará e azeite de trufas. No segmento das sobremesas, é imperdível o sorvete de gemada com espuma de coco. Nada, porém, lá supera o que parece uma bobagem, o chamado “Ovo Perfecto”, mansamente cozido a estritos 63 graus, por duas horas, e servido sob uma patinazinha de palmito.

Ingredientes 1 cebola picada; ½ pimentão vermelho picado; ½ pimentão verde picado; 2 tomates ralados; 3 dentes de alho picado; 20ml de azeite de oliva; 1g de páprica doce defumada; 200g de arroz bomba; 100ml de vinho branco seco; 1l de caldo de frango; 10g de salsinha picada; 20ml de emulsão de açafrão; 150g de lascas de bacalhau; 20ml de azeite defumado; algumas lâminas de pão torrado para finalizar e azeite de pinolis (opcional). Modo de Preparo Doure a cebola, os pimentões e o alho em azeite de oliva numa frigideira que possa ir ao forno. Adicione a páprica e doure mais um pouco. Acrescente os tomates ralados e, quando o suco evaporar, acrescente o vinho. Reduza o fogo até o “sofrito” recomeçar a dourar. Acrescente o arroz, mexa por alguns segundos e adicione o caldo de frango

(deverá cobrir todo o arroz), cronometre dez minutos. Se secar adicione mais caldo. Passado o tempo, leve a frigideira - com o arroz, ao forno (190°C) por mais 6 minutos. Enquanto isso, cozinhe as lâminas de bacalhau embaladas a vácuo com azeite defumado num banhomaria à temperatura constante de 60°C por 4 minutos. Retire o arroz do forno e as lâminas de bacalhau do banhomaria. Abra a bolsa e despeje o caldo da cocção no arroz. Esquente o arroz com a emulsão de açafrão e a salsinha picada. Ajuste o sal. Sirva o arroz em porções individuais e cubra-as com as lâminas de bacalhau. Finalize com algumas lascas torradas de pão e azeite de pinolis.

Vale experimentar! Também à noite, no jantar, Helena e Daniel servem uma sequência de desgustação, pela qual o visitante se submete às diversas miniporções que os dois perpetram, e fantasticamente, de acordo com os produtos a seu alcance. Tudo isso num cenário entre rústico e sofisticado, de paredes alvas, bastante madeira, muito verde, que lembra o campo e a praia, o respeito à natureza, sem desperdiçar o conforto da megalometrópole. Ah, aceite, quem me lê, essa expressão meramente metafórica. Pois, no Maní, ninguém se sente na cidade grande. No Maní, o cliente se descobre num paraíso, num oásis acolhedor.

Maní R. Joaquim Antunes, 210. Tel.: (11) 3085-4148. www.restaurantemani.com.br

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bebidas por Ricardo Castilho Jornalista, diretor editorial da revista “Prazeres da Mesa”

Quando o assunto é vinho... Esclareça suas dúvidas sobre uma das bebidas mais apreciadas no mundo

Nos últimos meses, recebi alguns e-mails de leitores com dúvidas a respeito dos brancos e tintos. Fiz uma pequena seleção dessas dúvidas, com as quais espero esclarecer o maior número de pessoas. 1.) Como conservar o vinho depois de aberto? Carlos Cintra O melhor mesmo é abrir a garrafa e acabar com ela. Mas, há algumas maneiras de fazer com que a bebida mantenha suas características por curtos períodos. Se for

apenas até o dia seguinte, por exemplo, nada de mistérios: tampe novamente com a rolha e guarde na geladeira. Por período maior, nunca superior a quatro dias, utilize um aparelho chamado Vacuvin, que retira o ar da garrafa e faz seu fechamento com uma espécie de rolha plástica. Apenas lembrando que o vinho depois de aberto vai sofrendo um processo de oxidação que, portanto, diminui sua qualidade. 2.) Um vinho que já passou do ponto,

ou seja, está estragado, faz mal à saúde? Dora Simões Um vinho que já não se apresente em condições ideais não faz mal à saúde. Tanto é que, nesse caso, como o vinho se transformou em vinagre, pode ser usado no tempero de saladas e de outros pratos. 3.) Qual o melhor tipo de saca-rolhas? Heitor Gusmão Há dezenas de modelos e tipos de sacarolhas. Os modelos mais eficazes fazem

Como ler um rótulo? Hoje os rótulos dos vinhos são muito mais detalhados, já que o consumidor precisa ter várias informações sobre a bebida, como procedência, safra, uvas com que foi elaborado e origem. Os bons rótulos devem conter as seguintes informações:

Qualidade: nem todos os países têm hierarquia para distinguir qualidade. Em alguns são utilizadas siglas como AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) - Denominação de Origem Controlada. As menções Reserva e Gran Reserva ou vinho de mesa também são utilizadas.

Safra: essa informação não é obrigatória. Em alguns casos, como nos champanhes, o vinho é feito com o corte de várias safras. Uvas: também não é obrigatório, mas pode aparecer o nome de diversas uvas ou de uma única; nesse caso o vinho precisa ter sido elaborado com pelo menos 75% da variedade indicada. Os grandes vinhos franceses quase nunca informam a variedade das uvas. Já os americanos e os do Novo Mundo, em sua maioria varietais, trazem o nome da cepa, como Merlot, Chardonnay e Cabernet Sauvignon.

Origem: essa menção é obrigatória e ela deve constar o nome da região e do país produtor. Capacidade da garrafa: em geral é de 750ml.

Teor alcoólico: geralmente expresso em grau ou percentagem.

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Se for dirigir, não beba

Nome do vinho: exemplos Vega-Sicilia; Grand Vin de Chateau Latour; Salton Talento.

Viva Shopping O Livro do Vinho Escrito pelo sommelier francês Vincent Gasnier, é um manual sobre o mundo do vinho. Repleto de imagens, traz informações como tipos de uva, detalhes da produção e até explicações de como escolher bons vinhos, analisar a cor, o aroma e também o paladar. Publifolha. R$69,90. www.publifolha.com.br. pressão para baixo na garrafa, ao mesmo tempo que puxam a rolha. Os do tipo alavanca, da marca francesa Screwpull, e os da Pulltaps estão entre os melhores. Depois de enfiar a espiral na rolha, encaixa-se uma garra no gargalo e, como se fosse uma alavanca, retira-se a rolha.

5.) Outro dia um amigo devolveu um vinho no restaurante afirmando que estava bouchonné. Na hora fiquei com vergonha de perguntar e acabei ficando sem saber o que é isso. Mauricio Pereira Significa que a rolha foi contaminada por uma substância química chamada de tricloroanisol, que é volátil e exala odor não muito agradável, algo parecido com pano de chão molhado. Segundo estimativas, esse tipo de problema ocorre com 8% da produção mundial.

Em couro, da Parko, com capacidade para uma garrafa de vinho e duas taças, Le Paquet. R$516. Tel.: (11) 3062-1510.

Fotos: Divulgação

4.) Por que algumas pessoas cheiram a rolha depois de retirá-la da garrafa? Pedro Henrique Rodrigues Cheira-se a rolha para tentar descobrir se o vinho apresenta algum problema ou se está contaminado com mofo. Nesse caso, ela teria cheiro de bolor. Mas isso é mais um modismo esnobe que está com os dias contados.

Maleta de vinho

Kit com tabuleiro O tabuleiro de xadrez é também um kit para vinho com termômetro, saca-rolha, tampa para garrafa e protetor de rótulo. Lojas Fujiyama. R$45,70. Tel.: (11) 3275-3091.

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Preços pesquisados em janeiro de 2009

6.) O que fazer quando a rolha quebra dentro da garrafa? Cintia Nogueira Alguns diferentes problemas podem ocorrer com a rolha. • Quando estão muito apertadas, podem se partir e ficar presas no gargalo. Nesse caso, tente enfiar o saca-rolhas em ângulo oblíquo, pressionando a rolha contra o gargalo enquanto se puxa. • Elas também podem ficar farelentas com a idade ou frouxas demais e, consequentemente, cair dentro da garrafa. Se isso acontecer você vai precisar de um pequeno instrumento batizado de garra - são três varas de aço inoxidável presas por um anel - que deve ser enfiado na garrafa para a retirada dos pedaços. Esse equipamento não funciona se os pedaços forem muito pequenos. Com isso, pelo menos no primeiro copo, haverá fragmentos.

MATÉRIA DE CAPA

TEXTO: RENATA VIEIRA | FOTOS: HENRIQUE VILELA

Luiz Galebe O Don Juan

das vendas Bom papo, conhecimento do mercado e carisma são algumas das armas utilizadas pelo fundador do Shop Tour para conquistar seu espaço no mundo dos negócios “Este sofá em que você está sentada não é legal? Grande, confortável, bonito... É de um de nossos clientes, se eu falar o preço, você não acredita!” O tom das primeiras palavras de Luiz Antonio Cury Galebe, 54 anos, proprietário do canal de vendas Shop Tour, não poderia ser diferente. Galebe tem boa lábia, vende com naturalidade, quase sem perceber. Nessa conversa com a revista Viva, que aconteceu em seu escritório na sede da emissora, o empresário, espontaneamente, entre um assunto e outro, “vendeu” o hotel onde passa as férias, a igreja que frequenta, alguns de seus clientes, seu próximo projeto e, principalmente, vendeu a si mesmo. Esse é, aliás, nas palavras do próprio empresário, o caminho mais curto para a fortuna. “O fator comum para qualquer profissional bem sucedido é ser vendedor de suas qualidades e ideias”, ensina. E como se vender? “O processo de compra e venda é como uma conquista. O bom vendedor é apaixonado, entusiasmado. Todo cara que flutua entre as mulheres sabe vender.” Foi, assim, com os artificios de um exímio galanteador, que o empresário garantiu seu espaço na mídia como o criador da fórmula mais copiada de programas de vendas da TV brasileira. Com um projeto na cabeça, nascido do desejo de um “comprador cansado de pessoas que não sabiam vender”, Galebe emplacou seu conceito de shopping eletrônico há 21 anos. Pri-

meiro em pequenos espaços nas grades da Record, Gazeta, Manchete, Jovem Pan e Bandeirantes, depois com veiculação maior na CBI até, por fim, adquirir seu próprio canal, em 2005 - deixando para trás figurões da mídia, ávidos por adquirir suas emissoras, como Boni e Gugu. O canal, que recebeu o mesmo nome de seu primeiro programa, é visto em cerca de dez estados brasileiros, através de sinais UHF e TVs a cabo - e em breve estará presente em todo o país graças à recente parceria com uma gigante americana. Na programação do Shop Tour, 24 horas de anúncios de carros, móveis, roupas, sapatos, eletrônicos... “Só não divulgo produtos milagrosos ou de anunciantes aventureiros, sem credibilidade”, avisa. Para atrair o olhar dos telespectadores, possíveis compradores, um time de 12 apresentadores aplica a cartilha “galebiana” de vendas. Entenda-se aí bom papo, domínio do produto, conhecimento dos concorrentes e simpatia. Sendo o último atributo difícil de ser copiado, o anunciante que faz questão da presença de Galebe, como garoto-propaganda, chega a pagar o dobro pelo anúncio, que custa a partir de R$3 mil. Mas também, pudera, o charme de um legítimo Don Juan das vendas garante até fila nas portas das lojas de seus clientes. Na entrevista a seguir, saiba por que a arte de vender é sempre uma conquista. Revista Viva | Fevereiro 2009

O fator comum para qualquer profissional bem sucedido ĂŠ ser vendedor de suas qualidades e ideias

Revista Viva | Fevereiro 2009

Não existe a profissão de vendedor. O cara que não vende é o quê? Um ‘desvendedor’? Vendedor é habilidade, é prática.

O IMPORTANTE É SE VENDER “Todo rico, se sua fortuna não foi herdada, é bom vendedor. Não existe nenhum trabalho em que o profissional não precise se vender. Como o médico pode ser bom vendedor? Você tem dois recém formados, dois gênios do bisturi: um só estuda e opera e o outro, além de estudar e operar, é bom conversador, sabe vender seu trabalho. Vamos supor que eles sejam cirurgiões plásticos, a paciente pergunta para o primeiro: essa prótese vai ficar boa? Ele responde: pode ser... Você me dá garantias? Não, nenhum médico pode dar garantias. Já o segundo diz: vai ficar excelente! Eu posso apresentar aqui dez pacientes, olha só como ficou! Você me dá garantias? Ele diz: eu já operei centenas de mulheres, só uma teve problema com a cicatriz, mas foi resolvido e o resultado foi ótimo! Esse cara é tão bom vendedor, que em, 15 anos, vai operar muito mais que o primeiro. Ainda tem o terceiro médico que, além de bom vendedor, é marqueteiro. Esse vira a referência da área, vira o Ivo Pitangui.” PRECONCEITO “Há algum tempo o público do Shop Tour é definido como classes A e B. Todo o mundo que está assistindo à televisão, vê alguma coisa que interessa e para. Mas alguns anunciantes ainda são resistentes. Quando Reinaldo Lourenço e Gloria Coelho me procuraram para anunciar, avisei que era incomum divulgar roupas de estilistas, mas eles disseram: “Nós não temos preconceito, fazemos roupas pra gente bonita e não para quem tem dinheiro”. O Almir Slama, da Rosa Chá, também me ligou e disse que estava com 50 mil biquínis parados. Depois da ‘propagandinha’ que fez no Shop Tour, uma multidão virava o quarteirão em frente à loja. Estou gravando nos EUA algumas liquidações de grandes marcas, como Polo Rauph Loren e Salvatore Ferragano, para mostrar que lá não tem esse papo de preferir queimar a roupa a botar em liquidação. No Brasil, muitas grifes ainda têm essa mentalidade. Já ouvi muito isso.” AS CÓPIAS DE GALEBE “Quando saí do CBI em 2005, o canal fez o Mix TV, um programa igual ao meu. O impacto foi enorme. Eles instalaram-se no canal onde fiquei por 11 anos e falaram para os clientes: o nome mudou, mas continua tudo igual. Eles contrataram, inclusive, os apresentadores do Shop Tour. Como o público iria saber que não era a mesma coisa? Agora conseguimos nos recuperar. Fomos para a Justiça, mas no Brasil não se

Revista Viva | Fevereiro 2009

dá valor ao direito intelectual. Registrar uma ideia só serve para afirmar que foi você quem a criou, mais nada. Há 20 anos, a publicidade em varejo não era nem sombra do que é hoje. Muita gente imita o Shop Tour, ninguém cria mais nada. Nossas cópias são como cacatuas, falam seis mil palavras e têm o raciocínio de uma criança de cinco anos. Só que essas aves não sentem nada, não sabem o que falam. Eles pensam que estão fazendo algo inteligente, mas ao contrário. Liga pra mim que eu franqueio o Shop Tour! Já tenho várias franquias pelo Brasil.” CARTILHA DO BOM VENDEDOR “Não existe a profissão de vendedor. O cara que não vende é o quê? Um ‘desvendedor’? Vender é habilidade, é prática. O bom vendedor conhece todos os lados da guerra que vai enfrentar: o comprador, o concorrente e a si próprio. Eu me acho bom vendedor, tem gente que acha que sou o melhor, tem gente que acha que não. Não me importa, não estou ranqueado nem vou me ranquear. Durante toda a minha vida o que fiz foi vender idéias. O vendedor bem sucedido é aquele que passa suas idéias para frente. É o entusiasmado, o apaixonado. A relação de compra e venda é uma conquista, pois todo mundo faz charme quando quer vender ou comprar. Sempre digo que o bom vendedor se casa com mulher bonita e a boa vendedora tem um gatão em casa.”

BATE-BOLA Sua última compra foi... Uma máquina fotógrafica. Algo que comprou e se arrependeu... Uma arma. Sua melhor compra até hoje foi... Uma lanterna (sou colecionador). A que tipo de compra você não resiste... Uma lanterna. Sua próxima compra será... Uma lanterna. Um sonho de consumo... Não é uma lanterna! Não tenho sonho de consumo. O que mais preciso já tenho: minha família. O que você comprou de mais caro... Um avião. Já comprou algo de que não precisava... Um avião.

CLUBE SHOP TOUR “Você é dono do dinheiro, todo mundo quer sua grana e você tem que ir às compras! Não está certo! Alguém com dinheiro pra comprar deve ser paquerado. Imaginei um local onde todos compram em grupo, pois a união faz a força. Milhares de pessoas vão se cadastrar no site do Shop Tour e depositar seus desejos, elas vão fazer parte do Clube Shop Tour. Vou chegar a uma empresa ou ao fabricante de TV, por exemplo, e dizer que tenho um cadastro de três mil pessoas que querem comprar o seu pro duto. Para cada vídeo, com a oferta, aberto através do e-mail marketing enviado, a empresa vai me pagar um certo valor. Ao invés de eu vender uma publicidade no Shop Tour e o cliente ficar rezando pra o co m p r a d o r a p a re c e r, v o u l e v á - l o d i re t o ao p rováve l c o m p r a d o r. O r is c o p u b l ic it ár io d es p en ca e a c h a n c e d e g a n h o a u men t a. O s ó c io d o C lube vai c o m p r a r m a i s b a r a t o . C o m g r a n d e n ú m ero de dese j o s n a m ã o , v o u c o n s e g u i r d i re t o c o m o fabrican t e , o u a l o j a , o m e l h o r p re ç o q u e e l e já viu, não s ó d e u m a , mas d e v á r ia s marc as . ” Revista Viva | Fevereiro 2009

golfe por Durval Pedroso

Momento golfe Aproveite o ano para conhecer novos campos e se aperfeiçoar no esporte Vamos ter, a partir deste mês, 40 dias de feriados em 2009, se emendarmos todos os dias em pontes, o que não é nada mal. Se vocês forem iniciantes e aproveitarem metade desses dias para tomar aulas de golfe serão no final do ano novos jogadores e amantes desse esporte. Já nós, veteranos, poderemos melhorar o swing e baixar um pouco os handicaps (índice que apura o potencial de jogo e permite que todos os níveis de jogadores possam jogar entre si). Um grande ano “golfístico” para todos!

Melhor momento do golfe em 2008 Depois de ouvir a opinião de muitos jogadores, dos mais diversos níveis, dentre eles alguns profissionais, qual seria o melhor momento do golfe mundial em 2008, para ser lembrado? Um grande número deles, e eu me incluo entre estes, optaram pelo duelo histórico no US OPEN, disputado nas gramas de Torrey Pines, Califórnia. A disputa ficou entre o número um do mundo, Tiger Woods que, mesmo seriamente lesionado, lutou como nunca para vencer o 14º major (torneio de grande envergadura) de sua carreira, e Rocco Mediate, este ítalo-americano gozadíssimo, de 45 anos de idade, que enfrentou em igualdade de condições 18 buracos de um play-off. Parecia que ele estava brincando e não disputando um torneio tão importante. Rocco conseguiu levar o melhor jogador do mundo ao seu limite. Mesmo perdendo no buraco extra (19º) do desempate, ele cravou seu nome na história do golfe!

Foto: Divulgação

Empresário e diretor da Federação Paulista de Golfe

Damha Golf Club

Visitando os campos do Brasil Escrever sobre um campo de golfe é sempre muito bom, mas neste mês, a tarefa ficou mais agradável, pois vou falar de Damha Golf Club, que fica na bela São Carlos, interior de São Paulo, a menos de três horas de carro da capital. O designer do campo é de um dos maiores golfistas brasileiros de todos os tempos, o Ricardo Rossi, o que já pressupõe qualidade. Adicionado a isso veio todo o capricho dado ao empreendimento pela família Damha, aos mínimos detalhes, em que o nível excepcional do campo, do clube house, do restaurante, da golf shop e de toda infraestrutura qualificam o campo como um dos cinco melhores do Brasil. Se não bastassem, os 18 buracos, de uma plástica encantadora e seus diversos tees, predisoõem os iniciantes, e até os profissionais, a desafios constantes. Nesse clube os visitantes vão se surpreender com o atendimento e o carinho com que serão recepcionados. O Comandante Carlão e seu braço direito Juruna são mestres na arte de receber. Essa é uma alternativa que vai encantar a todos da família, que além da boa rede hoteleira da região, tem a cidade vizinha Brotas, famosa pela prática de ecoesportes, muitos deles bem radicais. Para os amantes desse esporte, utilizando os carrinhos de golfe, vai ser difícil jogar só 18 buracos por dia. E para os iniciantes ou mesmo aqueles que estão precisando de aprimoramento (isto vale sempre para todos os golfistas), o professor Peba será um mestre muito bem qualificado. Para mais detalhes visite o site www.damha.com.br Contatos com a coluna Viva o Golfe: dpsgolfe@uol.com.br

Novidade no pedaço e surpresa geral Abriu no mês passado, ainda em caráter de free oppening, o Riviera São Lourenço Golf Club, em Bertioga. O campo conta com 18 buracos, todos de par 3, projetado e construído pelo arquiteto americano Dan Blankership, responsável por alguns dos melhores campos do Brasil, como Comandatuba, Trancoso e, aqui perto de nós, Vista Verde Golfe Clube, em Araçariguama. Constatei que o campo não tem nada de fácil ou de monótono. Os buracos foram extremamente bem projetados e executados, desde o mais curto como o 4, com 72 jardas apenas, até o mais longo, como o 14, com 207 jardas. Tanto o drive range como o campo estão funcionando sem cobrança. Revista Viva | Fevereiro 2009

Revista Viva | Fevereiro 2009

CINEMA & DVD por Rubens Ewald Filho

Apostas para o Oscar Veja quem poderá levar as estatuetas da premiação mais tradicional do cinema Há muitos anos não vejo um Oscar tão difícil de prever os resultados, como o que será apresentado em 22/2. E de dar palpites. É preciso levar em conta que o prêmio realmente mudou muito, virou mesmo de arte. Já os sócios da Academia se renovaram, são mais jovens e mais internacionais. Menos conservadores (mas ainda gostam de filmes sobre o holocausto como demonstra a boa presença de O Leitor) e curiosamente menos interessados no resultado comercial, mais preocupados com o artístico. Para mim foi um erro deixarem de fora o Batman: O Cavaleiro das Trevas, a não ser nas categorias técnicas, depois do êxito mundial do filme. No mais, o jeito é arriscar o palpite e ver os bons filmes em cartaz. Se tudo for esperado demais, qual é a graça?

Apostas certas São poucas. Parece que ninguém leva mesmo o prêmio de ator coadjuvante de Heath Ledger, apesar de a Academia não gostar de dar prêmios póstumos. Este parece irresistível e unânime. O único outro caso semelhante é o de Wall-E. Apesar de ter sido um bom ano para filmes de animação, este é obra-prima e ganhará com certeza (até porque tinha gente que o colocaria entre os cinco da categoria geral).

Atriz Como disse, não há favoritos. Parece que como melhor atriz tudo indica ser Kate Winslet finalmente a vencedora por razões óbvias. Ela já foi indicada seis vezes e jamais ganhou. Neste ano ganhou dois Globos de Ouro como atriz por Foi Apenas um Sonho (um título ruim, por sinal), e como coadjuvante por O Leitor. O Screen Actors Guild Awards, a premiação do Sindicato dos Atores norte-americanos, também a premiou como coadjuvante pelo mesmo filme. Mas o Oscar não tem regras para essa de ser coadjuvante ou protagonista, quem escolhe é o votante. Geralmente a produtora faz a campanha já indicando se é como principal ou

Fotos: Divulgação

Jornalista, crítico de cinema e escritor

Sean Penn

não. Lembrando sempre que não é possível ser indicado duas vezes no mesmo ano, o que pode causar divisões, e até eliminação. Kate acabou indicada por O Leitor, que seu papel é menor, porém marcante (e lembra a piada que ela mesma fez na série Extras II, quando diz para Ricky Gervais que, para ganhar, ela teria que fazer um filme sobre o holocausto. O que parece ser verdade). Ela pode ter a concorrência de Meryl Streep (recordista com 15 indicações) por Dúvida, mas para mim ela se atrapalhou caindo em excessos e caretas.

Ator Parece estar entre dois deles, Sean Penn (Milk, no qual muda seu tipo fazendo um gay) e Mickey Rourke (O Lutador, com papel semiautobiográfico, que é mais dele do que do personagem). Sean ganhou o prêmio do Sindicato, o que lhe deve dar mais chance; além disso fala de um gay (e Academia tem que se redimir de Brokeback Mountain), coisa que todos sabem que Penn não é (e agora em tempos de Obama...). Nem é preciso dizer que torço contra Rourke, canastrão horrível que não precisava retornar ao cinema.

Filme e diretor Este ano uma raridade: combinaram as indicações entre filmes e realizadores. Então fica difícil separar. O fato é que o filme mais cotado, O Curioso Caso de Benjamin Button, deve ficar com indicações secundárias, como direção de arte (impecável) e maquiagem (esplêndida). Talvez fotografia. Mas é longo e delicado Revista Viva | Fevereiro 2009

demais para grandes vôos. O filme de maior impacto no momento é mais otimista, mais quente, meio Cidade de Deus, que é Quem quer ser Milionário?, do inglês Danny Boyle (Trainspotting), um cara muito talentoso que conseguiu pela primeira vez a reunião de duas lendas, Hollywood com Bollywood (a meca do cinema indiano). Quem assiste a ele gosta muito e se entusiasma. O filme está no momento certo para ganhar o prêmio de melhor do ano.

Filme estrangeiro Adorei um filme japonês chamado Okuribito (Departures),

uma história linda sobre agentes funerários no interior do país, dirigido por Yujiro Takita. Mas não sei se tem chances diante de dois outros filmes de maior impacto, ambos bons: a animação/documentário Waltz with Bashir, de Israel (que atualmente tem bom cinema), e o provável vencedor, o francês Entre Les Murs (The Class), um semidocumentário sobre alunos da escola secundária francesa, que ganhou a Palma de Ouro. Os americanos gostaram muito de seu realismo e da sinceridade.

Oscar Indicações filme

atriz coadjuvante

animação

• Quem Quer Ser Milionário? • O Curioso Caso de Benjamin Button • Frost/Nixon • Milk • O Leitor

• Amy Adams - Doubt • Penélope Cruz - Vicky Cristina Barcelona • Viola Davis - Doubt • Taraji P. Henson - O Curioso Caso de Benjamin Button • Marisa Tomei O Lutador

• Bolt • Kung Fu Panda • Wall-E

diretor • Danny Boyle - Quem Quer Ser Milionário? • Ron Howard - Frost/Nixon • David Fincher - O Curioso Caso de Benjamin Button • Gus Van Sant - Milk • Stephen Daldry O Leitor

ator • Frank Langella Frost/Nixon • Sean Penn - Milk • Brad Pitt - O Curioso Caso de Benjamin Button • Mickey Rourke - O Lutador • Richard Jenkins The Visitor

ator coadjuvante

roteiro original • Frozen River Courtney Hunt • Simplesmente Feliz Mike Leigh • In Bruges - Martin McDonagh • Milk - Dustin Lance Black • Wall-E - Andrew Stanton e Jim Reardon

filme estrangeiro • The Baader Meinh of Complex (Alemanha) • The Class (França) • Departures (Japão) • Revanche (Áustria) • Waltz with Bashir (Israel)

roteiro adaptado

• Heath Ledger - Batman: O Cavaleiro das Trevas • Josh Brolin - Milk • Robert Downey Jr. Trovão Tropical • Philip S. Hoffman - Doubt • Michael Shannon - Foi Apenas um Sonho

• O Curioso Caso de Benjamin Button • Doubt • Frost/Nixon • O Leitor • Quem Quer Ser Milionário?

atriz

trilha sonora

• Kate Winslet - O Leitor • Angelina Jolie - A Troca • Melissa Leo Frozen River • Meryl Streep - Doubt • Anne Hathaway - O Casamento de Rachel

• O Curioso Caso de Benjamin Button • Defiance • Milk • Quem Quer Ser Milionário? • Wall-E

canção • Jai Ho - Quem Quer Ser Milionário? • O Saya - Quem Quer Ser Milionário? • Down to Earth - Wall-E

fotografia • A Troca • O Curioso Caso de Benjamin Button • Batman: O Cavaleiro das Trevas • O Leitor • Quem Quer Ser Milionário?

direção de arte • Changeling • O Curioso Caso de Benjamin Button • Batman: O Cavaleiro das Trevas • The Duchess • Foi Apenas um Sonho

efeitos especiais • O Curioso Caso de Benjamin Button • Batman: O Cavaleiro das Trevas • Homem de Ferro

maquiagem • Hellboy II • O Curioso Caso de Benjamin Button • Batman: O Cavaleiro das Trevas

figurino • Austrália • O Curioso Caso de Benjamin Button • Milk • The Duchess • Foi Apenas um Sonho

Veja os trailers dos filmes na Revista Eletrônica no site www.vivasaopaulo.com.br Revista Viva | Fevereiro 2009

Alphaville Tênis Clube por Geraldo José Michelotti Presidente

Excelência como meta Os anseios dos associados do ATC são nossa prioridade Há cerca de um mês assumimos a direção do Alphaville Tênis Clube e, como não poderia deixar de ser, estamos priorizando nossas ações para fazer do ATC um lugar cada vez mais agradável. Desejamos que você associado divirta-se não somente com a prática esportiva, mas também com os eventos sociais, fazendo novas amizades e consolidando as antigas. Para facilitar a sua interação, bem como a integração de toda a comunidade, a partir deste mês, você verá na revista Viva um resumo dos principais eventos sociais e atividades esportivas, e também vai acompanhar de perto nossos projetos e ações. Não ficaremos satisfeitos se alcançarmos o padrão “muito bom”. Buscaremos o “ótimo”. Na realidade, almejamos a excelência em todos os serviços, nos futuros eventos, na qualidade de nossa estrutura e também na beleza de nosso paisagismo. Para que nossas metas sejam conquistadas, enumeramos os desejos de vocês associados, que nos foram transmitidos por uma pesquisa recentemente elaborada pelo Conselho de Administração do clube. Esses desejos há algum tempo têm sido assunto prioritário das reuniões administrativas da Diretoria do ATC. Podemos afirmar que, no menor espaço de tempo possível, vamos apresentar a nossos conselheiros estudos e metas pormenorizadas. O objetivo é que seus anseios sejam concretizados da melhor maneira possível. Aproveito a oportunidade para desejar a todos um ano repleto de realizações. Esperamos que o ATC continue sendo sua segunda casa e motivo de orgulho para todos nós.

Feijoada & Samba 14/2 (sábado) a partir das 12h30 Uma caprichada feijoada será preparada pela equipe do Restaurante e Lanchonete Spazzio Allegra. Para o almoço ficar ainda mais agradável, a banda Abalo tocará ao vivo. Os convites, à venda na secretaria, dão direito a uma camiseta com o tema do evento. Associados - R$35 | Nãoassociados - R$45.

Matinês de Carnaval 22, 23 e 24/2 (domingo a terça) das 15h às 19h A festa dos pequenos foliões já tem local marcado. A banda Digivox vai animar os baixinhos no Salão Nobre. Durante o evento, as crianças poderão participar de um concurso de fantasias. Convites à venda na secretaria. Entrada gratuita para associados. Crianças não-associadas - R$15 | Adultos não-associados - R$5. * Evento indicado para crianças a partir de 3 anos de idade.

Baile Noturno de Carnaval - 24/2 (terça) das 22h às 3h Pode preparar a serpentina. Uma noite animada pela banda banda Digivox, vai embalar os foliões no feriado. O evento, para maiores de 16 anos, acompanhados dos responsáveis, acontece na boite Mu’leka. Convites à venda na secretaria. Associados - R$20 | Não-associados - R$30.

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Acontece no ATC • Fevereiro e Março Baile do Havaí - 6/3 (sexta) a partir das 22h A tradicional “sexta especial”, realizada sempre na última sexta-feira do mês, terá desta vez clima havaiano. Aniversariantes de janeiro e fevereiro (com 28 anos completos ou mais) ganham uma garrafa de Prosecco e dois convites vips. Além disso, podem adquirir até seis convites com 50% de desconto. A rolha é livre para whisky e vinho. Mais informações: (11) 2188-2670. Associados - R$20 | Nãoassociados - R$30 (comprado antecipado por sócio), R$50 (bilheteria).

Encontro Master de Voleibol 14/2 (sábado) a partir das 9h Não deixe de participar das disputas de voleibol masculino e feminino, que acontece no Ginásio Takaoka. Os jogos, para maiores de 18 anos, prometem ser acirrados! Mas o que vale é participar, afinal, todas as equipes serão premiadas com medalhas.

Torneio de Xadrez - 14/2 (sábado) a partir das 14h Os apreciadores do jogo não podem ficar de fora do 6º Torneio de Xadrez Rápido - Circuito 21 Minutos. O evento será no sistema suíço de disputa, com 5 a 7 rodadas. A participação é restrita a associados filiados à Federação Paulista de Xadrez, mas todos podem conferir a

Revista Viva | Fevereiro 2009

disputa. Local: Salão Nobre. Mais informações no Departamento Geral de Esportes. Regulamento no site: www.alphavilletenisclube.com.br

Clínica de Tênis - 14/2 (sábado) a partir das 14h Os professores do ATC darão dicas para quem deseja se aperfeiçoar. É a chance de ficar craque em todos os golpes do esporte e ainda participar de um sorteio de brindes. Mais informações no Departamento Geral de Esportes. Tel.: (11) 2188-2687.

Festival de Tênis para Crianças 14/2 (sábado) das 10h30 às 12h30 Os baixinhos, de 6 a 12 anos, terão uma manhã reservada para se divertir com o esporte. O encontro acontece na quadra de tênis nº 3. As inscrições devem ser feitas no Departamento Geral de Esportes. Tel.: (11) 2188-2687.

Torneio de Tênis Infantil 07 e 08/3 (sábado e domingo) a partir de 14h É hora de os pequenos colocarem à prova suas habilidades. O torneio está aberto para crianças de 9 a 14 anos. Inscrições abertas no Departamento Geral de Esportes. Tel.: (11) 2188-2687.

Moda & Beleza por Cristiana Arcangeli Empresária, consultora de beleza e escritora

Moda democrática Fique por dentro das últimas tendências de estilo do SPFW O São Paulo Fashion Week deixou bem marcada a democracia de estilos - cada um usa o que veste melhor ou recicla o que tem no armário. Unânime mesmo só o preto para o inverno de 2009. Embora sem a definição dos hits da estação, é sempre possível escolher o que é diferente e o que é bonito.

Desfile André Lima

OMBROS LARGOS -

Desfile Cavalera

As roupas com ombros largos foram ícones da década de 90. Depois, passaram anos sendo ridicularizadas até voltar às passarelas. É moda mais masculina e pesada, que até pode deixar o inverno mais quente, muito embora não contribua para o glamour.

LUXO - André Lima, Lino Villaventura e Samuel Cirnansck deixaram a temporada mais sofisticada e luxuosa. É bom ver que, apesar da esperada recessão, tem gente que aposta de verdade em trabalho cuidadoso, que deixa a mulher mais feminina e coberta de glamour.

Revista Viva | Fevereiro 2009

O RETORNO DO PRETO Há algumas estações o preto tinha saído da cartela de cores. Começou a voltar na última temporada de frio e agora está em alta - apareceu em quase todas as coleções. Discreto, chique e versátil, emagrece as silhuetas e deixa os looks muito mais bonitos.

Desfile Agyness Deyn

GOLAS ALTAS - As golas estão subindo e ficando cada vez mais volumosas. Invista nesse ícone de sofisticação.

Fotos: Divulgação

Maxi Bijoux - Tendên-

Desfile Glória Coelho

Revista Viva | Fevereiro 2009

cia que apareceu em vários desfiles foram as bijoux enormes. Os colares, pulseiras e anéis estão grandes e volumosos. Com muito cuidado podem ser usados, pois ficam bem bacanas.

CINTURA ALTA Se o corpo está em forma, as calças de cintura alta podem ser uma possibilidade. Caso contrário, melhor deixar essa proposta de lado. É que o corte favorece só as bem magrinhas, como Gisele Bündchen, que usou cintura alta bem justinha na passarela da Colcci. Eu, sinceramente, não gosto!

Desfile Colcci

ESPORTE por Milton Neves

O Museu e Sarkis

Foto: Sarkis

Foto: Divulgação

Foto: Juan Guerra

O futebol deixa marcas que nem o tempo consegue apagar

Museu do futebol

Foto: Juan Guerra

Jornalista esportivo e apresentador de TV

Museu do futebol

Em São Paulo, mais precisamente no Estádio do Pacaembu, está o melhor museu de futebol do mundo. E essa não é a opinião apenas dos brasileiros. Quem garantiu isso foi o todo poderoso Joseph Blatter. “É um museu diferente, o melhor que já vi, porque é vivo”, comentou o dirigente. Não é um museu que só tem fotos e troféus. O lugar tem movimento, tem vida, assim como todo o povo brasileiro”, emendou o presidente da FIFA. Particularmente, eu sou um apaixonado por jogos antigos. Se tivesse uma televisão, com certeza, ficaria mostrando jogos “véios” 24 horas por dia. Por isso é um prazer ver fotos de monstros sagrados, de grandes times do passado. Tudo isso me faz lembrar de um homem muito especial que viveu durante anos e anos registrando mágicos momentos do futebol nacional: o fotógrafo Sarkis. E como o tema é sobre a importância da memória e de seu registro, republico aqui o texto que fiz em homenagem a esse grande homem.

O monstro das lentes Sarkis, em 1986

Pelé capturado pelas lentes de Sarkis

E aí, toca o telefone. Era um certo Sarkis, com voz carregada, sotaque forte de árabe, hebraico, polonês, húngaro, sei lá, não me lembro bem. Ele queria me oferecer fotos de times e de jogadores de futebol. Eu estava começando em 1994 a ser “colunista”. Fui até o apartamento do fotógrafo Sarkis. Avenida Rio Branco, centro velho, prédio feio, cinzento, homens estranhos, mulheres não casadoiras de vida nada fácil, portaria de hotel de filme afegão e elevador (manual) londrino dos tempos de Jack, o estripador. Cheguei, o velho Sarkis disse-me de cara que eu era “um bem intencionado historiador”, mas com fotos paupérrimas. E ele dormia entre elas, dentre elas e com

elas. O apartamento era um imenso sótão com caixas e mais caixas de fotos-papel, pilhas de livros, sofás puídos cheios de estranhas máquinas fotográficas, numa desordem completa que me apaixonou. É uma questão de gratidão. Quem jogou futebol e falou de futebol no rádio, forjou meu norte, à deriva até 1971. E Sarkis tinha o que eu mais queria: fotos de 63, 64, 65, 66, os anos mais felizes de minha vida a bordo de meu velho rádio GE de capa de couro marrom. Aflito, sôfrego, as fotos que via no soturno apartamento davam vida, a cada segundo, a quase tudo o que havia ouvido nas vozes de Pedro Luiz, Edson Leite e, principalmente, de Fiori Giglioti. Sarkis pediu três reais por foto. Paguei cinco, levei 615 delas. Em 11 anos de coluna, que não falhou um só domingo, quase todas foram publicadas e, no cantinho, as letrinhas sempre fizeram justiça: “Foto Sarkis”. Nem sei se ele via, lia ou se sentia algum prazer. O meu foi e continuará sendo indescritível. Sou bom de rádio, apesar de já ter sido um Barcelona e hoje estar mais para uma Portuguesa, digamos, em boa fase. Na TV, sou Guarani, e, escrevendo, o Hepacaré de Lorena ou o Seleto de Paranaguá. Mas em duas coisas sou parada dura para perder: na gratidão e no amor ao boleiro de ontem. E boleiro para mim é todo aquele que calçou chuteira ou que empunhou um microfone esportivo. E sabem qual foi a melhor emissora que eu vi em toda a minha vida? A TV Sarkis. É que essa TV me fez ver quase tudo o que só ouvia em Minas e que tanto queria curtir nos estádios e não podia. Mas estou muito triste, mesmo tendo hoje tanta TV para ver o quê e quando quiser. É que a principal delas se apagou. As válvulas de minha velha TV Sarkis não aguentaram mais. Sarkis morreu. Revista Viva | Fevereiro 2009

Revista Viva | Fevereiro 2009

turismo TEXTO: VIVIAN AVELLAR | fotos: divulgação

áman

resorts

Um paraíso chamado

paz

Hotel Bora Bora, na Polinésia Francesa

Revista Viva | Fevereiro 2009

uem diria que o faro jornalístico de Adrian Zecha o ajudaria a ser dono de uma das redes de resorts mais bem-sucedidas do mundo? O indonésio de nascença, com infância em Cingapura, teve destino diferente ao esperado para um diplomado em jornalismo (ele se formou na Universidade de Columbia, em Nova York). Após ter tido o passaporte carimbado por diversos países e ampla trajetória em veículos de comunicação, incluindo a revista Times, Zecha, já aos 55 anos, levantou em Phuket, na Tailândia, o primeiro resort da rede Áman. Hoje, 28 anos depois, o ex-jornalista é dono de uma das redes mais badaladas do planeta, com 23 resorts espalhados por 19 países e que conta com cerca de 200 mil clientes fiéis. Todos dispostos a pagar uma das diárias mais caras do mundo, cerca de US$ 900, sendo que quem escolher a cidade de Miami para a hospedagem pode pagar até U$30 mil por uma única noite.

Revista Viva | Fevereiro 2009

Elegância e exclusividade

Alto-luxo é qualidade constante na rede Áman Resorts. Zecha é claro ao mostrar que não há limites para o desejo, nem tampouco para o apetite pela estética e elegância. Com arquitetura oriental, muitos espelhos d`água e design minimalista, os resorts proporcionam desde banhos em piscinas climatizadas que beiram a areia de praias paradisíacas a estadias em antigos palácios restaurados de ex-marajás. Quanto mais longínquo e exótico o lugar for, mais chances terá de receber um de seus hotéis. Tailândia, Butão, Camboja, China, Bora Bora, Indonésia, Siri Lanka, por exemplo, contam com resorts da rede Áman.

Áman no Brasil

Não será preciso ir longe caso o desejo de hospedar-se em um dos hotéis da rede tenha sido aguçado. Versões brasileiras desse paraíso estão na iminência de ser construídas. O primeiro será levantado na Costa Verde, região litorânea entre os estados do Rio de Janeiro e São Paulo, num investimento de mais de US$ 70 milhões. Com previsão de abertura em 2010, o resort, que será construído em terreno de 77 hectares, contará com 30 suítes e 20 vilas, cada uma com 100 m², spa, centro de fitness, biblioteca, restaurante, marina, além de dezenas de piscinas - o símbolo dos resorts da Áman. Outro projeto está para se iniciar em Coruripe, litoral sul de Alagoas. Além deste, tanto o Pantanal como a Amazônia estão na mira dos planos da Áman.

Amanyara, na Turquia e Ilhas Caicos

O número reduzido de suítes, cerca de 30 em cada unidade, é proposital. O intuito é oferecer privacidade e serviço exclusivo a seus convidados, fatores característicos de todos os resorts. Outra referência é a utilização de materiais da cultura local na decoração, refletindo, em cada ambiente, elementos tradicionais e muito charme. Ou seja, cada Áman é único! E o nome sugestivo, que em sânscrito significa paz, não poderia ser mais convidativo.

Amandari, na Indonésia

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Amanpuri, na Tailândia

Áman em Miami

O The Setai, hotel da rede Áman, de uma das cidades preferidas dos turistas brasileiros, é o exemplo perfeito da definição de luxo. O hóspede tem à disposição um hotel impactante, com SPA, restaurante, três piscinas - uma delas espelhada com o mar - e uma das três suítes mais caras do mundo. Por US$ 30 mil por noite, o hóspede ocupa o último andar inteiro, com 880m², sendo 280m² só de varanda e piscina particular. The Setai - 2001 Collins Ave, Miami Beach FL 33139, USA - www.setai.com Revista Viva | Fevereiro 2009

Mais informações:

www.aman.com 43

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QUALIDADE DE VIDA por Roberto Shinyashiki Psiquiatra, escritor e conferencista

Tire a máscara e enxergue longe Jogar a culpa no outro não é a maneira certa de solucionar o problema Você não precisa ser super-herói para ter visão de alto alcance. Tampouco necessita de visão de raio-X para enxergar as inúmeras possibilidades que existem em cada situação. As pessoas de visão limitada tendem a crucificar os outros por um único episódio, sem levar em conta em sua análise todos os fatores envolvidos nesse acontecimento. Quanto mais verdadeira e autêntica a pessoa consegue ser, mais ampla é sua visão de um acontecimento. É fácil julgar quando não se analisa o todo nem se assume a responsabilidade pela reação da pessoa. Tempos atrás, um amigo desabafou ter mágoa profunda a respeito da esposa, que o chamara de babaca. Revoltado, ele disse: você não acha que ela é ridícula? Se examinamos somente essa frase, a esposa pode parecer mulher má. Então eu lhe fiz uma pergunta básica: o que você fez antes de ela dizer essa frase? Ele começou uma série de explicações, porém era claro que estava tentando me enrolar. Brincando, repeti a pergunta: O que você fez para ela o chamar de babaca? Ele ainda tentou me enrolar mais um pouco, mas depois começou a rir e disse que gastara todo o dinheiro que haviam economizado para as férias na troca do carro. Aí eu é que tive vontade de chamá-lo de babaca!

Os outros não são sempre crápulas O movimento de jogar a culpa no outro é uma das tentativas mais dramáticas para manter a máscara de sensacional e colocar sobre a face do outro a máscara de crápula. A questão é que as respostas demandam análise complexa que inclua principalmente quem está fazendo a reflexão. Um exemplo é o da criança que vai mal na escola. O ego do pai começa imediatamente a procurar culpados: a culpa foi da professora! Agora vamos imaRevista Viva | Fevereiro 2009

ginar que a professora seja muito hábil para lidar com a situação, mas a criança continue indo mal. Vamos procurar outro culpado. Que tal a mãe? Então o pai passa a acusar a mãe, mas ela também escapa da situação. Ah! Então a culpa é da criança, e por aí vai: chega-se a culpar a escola, e depois o governo, que não investe em educação. Em primeiro lugar, procurar culpados não resolve nada. Em segundo, o pai também é importante na educação do filho, portanto a análise das causas tem de incluí-lo. Como em outras situações, também nesse caso, se o pai compreender globalmente o processo de estudo do filho, poderá ajudá-lo de maneira efetiva. E, se ele se incluir nesse todo, analisando-se em conjunto com a situação, sua participação será mais produtiva. Sem dúvida, a opção de ficar sentado num trono, como um deus, jogando a culpa nos simples mortais, vai causar mais problemas.

Amplie sua visão Quando a pessoa usa a máscara de sensacional limita sua visão. Com visão restrita, ela vê apenas uma forma de resolver o problema: a sua. E enxerga só uma causa para a questão: o outro. Visão de mundo limitada cria vida limitada. Portanto, ampliar a vida implica ampliar a visão de mundo. Se você está se dando conta de uma limitação em sua maneira de ver a vida, não se acomode. Você pode mudar. Comece com simples exercício: analise a meta que você tenha estipulado para sua vida. Agora, procure escrever o maior número de caminhos para alcançá-la. Quanto mais possibilidades, melhor! A seguir, aplique esse exercício em outras situações de sua vida. Aos poucos você vai criar o hábito de enxergar as inúmeras possibilidades com as quais pode contar em cada situação. Torço por você.

DICA DO MÊS MBA pra quê? Autor: Wayne Brown Editora: Gente Preço: R$19,90

Esta é a pergunta que muitas pessoas têm feito depois que o título de MBA (Master in Business Administration) se tornou algo comum entre profissionais de diversas áreas. Essa constatação levou o consultor neozelandês Wayne Brown, conhecido como o “homemsolução” em seu país, a escrever este guia com dez lições essenciais para todo o profissional ou empreendedor que deseja obter êxito nos negócios. Preço pesquisado em janeiro de 2009.

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PAIS & FILHOS por Içami Tiba Psiquiatra, escritor e conferencista

Quando der, eu faço! Uma das maiores falhas na educação é permitir que se adie a obrigação Nenhuma empresa gostaria de ter no quadro de funcionários alguém com a mania de “deixar para depois” a realização de uma tarefa. Se há um cronograma integrando vários setores ou várias pessoas que se interdependem, toda produção fica prejudicada se um deles deixar de cumprir sua parte no prazo. A expressão popular “é errando que se aprende!” está incompleta. O mais adequado deveria ser “é corrigindo o erro que se aprende”. Uma empresa pode despedir um funcionário por não cumprir o combinado em tempo adequado. Uma escola pode reprovar o aluno ou impedir sua continuidade na escola. Mas uma família não tem como reprovar de ano o filho, nem despedi-lo de suas funções e muito menos expulsá-lo de casa. Todo comportamento relacional depende de no mínimo duas pessoas, uma que faz, e outra que recebe, ou ambos recebem de terceiros ou também ambos fazem para terceiros. Podemos trocar o “quando der” por “quando não conseguir mais deixar para depois” e viramos “última-horistas”...

O exemplo vem de casa A criança aprende alguns comportamentos por compreender à sua maneira o que seus pais lhe retornam do que ela fez. Os pais ensinam à criança que ela deve fazer a lição de casa assim que chegar da escola. No começo ela faz. Todos ficam contentes. Um belo dia, ela deixa de fazer e fica na televisão. A mãe ou outro adulto lhe cobra, e ela responde “depois eu faço”, e continua na poltrona. À noite, ela está cansada e cai no sono. A mãe fica com pena da criança e a deixa dormir. A mãe não tem coragem de acordá-la para fazer a lição e no intuito de ajudar acaba fazendo, ela mesma, imitando a letra da filha. Por amor e Revista Viva | Fevereiro 2009

permissividade, a criança foi aceita em deixar para a última hora e nem foi reforçada a não fazer, pois alguém fez por e para ela. O que a filha aprendeu é que ela pode deixar para depois, porque sempre alguém fará por ela. O mesmo pode acontecer com o filho adolescente que deixa o quarto bagunçado. A mãe reclama. O filho responde que “vai arrumar quando der”, mas nunca o faz. Um dia a mãe se cansa, e ela mesma põe o quarto em ordem. Para ele, valeu a pena postergar, pois não precisou fazer. Depois não adianta ficar rabugenta reclamando “pela milésima e última vez vou arrumar o seu quarto”. O que ele aprendeu foi “deixo como está até mamãe não aguentar mais, e ela mesma arrumar o quarto”.

DICA DO MÊS Pensamento Estratégico para Líderes de Hoje e Amanhã Autores: Carlos Alberto Júlio, Cesar Romão, Içami Tiba, Leila Navarro, Marco Aurélio Ferreira Vianna, entre outros Editora: Integrare Preço: R$29,90

É preciso punir O erro fundamental do “quando der” é porque sempre deu. Se um dia de fato não der, e o filho tiver que arcar com as consequências, com certeza não deixará para depois o que puder fazer na hora. Portanto, os pais precisam combinar o que fazer, caso os filhos não atendam prontamente seus pedidos. Se não arrumar o quarto na hora, terá um prazo como “contar até três” ou “até tal hora”. Caso contrário, não poderá fazer tal programa, divertimento, jogo, etc. Não é porque perdeu o prazo e já pagou as consequências que não precisa mais arrumar o quarto. As consequências vão acontecendo até o filho cumprir o combinado. O problema não é mais dos pais. O problema é do filho que não vai sair até arrumar o quarto. Se sair, perderá o direito à chave da porta, etc. Os pais, por temer traumatizar o filho, acabam deformando-o para a vida. E um tipo assim, nenhuma empresa quer como funcionário.

Escrito pelos pensadores que estão entre os melhores palestrantes brasileiros, profissionais de renomada credibilidade, um livro de conteúdo primoroso, com apresentação de ideias práticas que propiciam a realização mais concreta e completa possível de perspectivas de potenciais. Trata-se de um livro sobre capacidade de mudança num mundo em plena transformação. Preço pesquisado em janeiro de 2009

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CORPO & EQUILÍBRIO por Nuno Cobra Preparador físico-mental e conferencista

Sistema de recompensa Os exercícios físicos quando feitos em equilíbro tornam-se atividade prazerosa O exercício se baseia em três etapas: o antes, o durante e o depois. Na primeira fase a ideia do esforço físico ativa uma área em nosso cérebro que busca apenas o conforto, desestimulando-o de qualquer tomada de iniciativa. É por isso que, mesmo para o mais experiente atleta, muitas vezes é difícil ter o impulso de iniciar um treinamento. Nessa fase o risco maior é o do autoengano, ou seja, nos convencemos, com uma boa desculpa, de que não devemos ou não podemos fazer exercícios. Na segunda etapa, a atividade física começa a aliviar e a redistribuir tensões corporais via movimentação muscular, relaxando e acalmando também nosso cérebro. Nessa fase o risco se inverte, já que, estimulados pelo grande aporte sanguíneo e hormonal, tendemos a nos exceder nos exercícios. Por fim, vem a última etapa, o depois: uma fase que nos deixa, literalmente, em estado de graça, pois o cérebro produz prolactina, hormônio com ação extremamente relaxante, que ativa potentes endorfinas, distribuídas na corrente sanguínea.

Estado de graça Fazer exercícios ativa o sistema de recompensa, o que traz enorme satisfação e plenitude, durante e após a atividade. Esse sistema provoca um estado de motivação elevado, ou seja, quando vivenciamos uma experiência positiva, ele sinaliza ao cérebro, provocando prazer e satisfação. Tal mecanismo ocorre quando os neurônios da área tegmentar ficam excitados e liberam dopamina sobre os neurônios do núcleo acumbente, trazendo euforia e motivação. O sistema de recompensa é responsável por nos fazer desejar repetir a experiência que nos trouxe bem-estar e prazer. Esse sistema funciona às mil maravilhas, por exemplo, quando estamos apaixonados, mas requer esforço concentrado em relação à atividade física. Para quem vem de hábitos sedentários, não é bom se perder na pré-negociação antes do exercício, pois a parte mais fortalecida será sempre a preguiça. O segredo está em manter a consciência ativa contra o autoboicote antes dos treinos e focar a motivação nas etapas posteriores, o que nos impulsiona à atividade física. Assim, venceremos a etapa inicial e fortaleceremos esse sistema, pois quanto mais exercícios fizermos, mais queremos fazer, e vice-versa.

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Paixão duradoura Pesquisa recente foi muito bem recebida na reunião anual da Society for Neuroscience, nos EUA. Ela complementa e contradiz outro estudo, de 1999, que afirmava ter a paixão prazo de validade de no máximo 24 meses. Como tudo na vida, o estudo mostra que há exceções, como o caso dos casais que, após 20 anos de união, ainda se dizem apaixonados. Foram constatados nesses casais o mesmo ativamento cerebral e os mesmos frenesi e euforia presentes em recém-apaixonados. A cientista Helen Fisher estuda a paixão, associando seu efeito ao de uma droga. Sendo assim, era de se esperar que seus efeitos fossem diminuindo à medida que o cérebro se acostumasse aos níveis elevados de dopamina. O estudo mostra que a paixão pode coexistir com o amor e durar por muitas décadas.

estilo

TEXTO: vivian avellar | fotos: divulgação

Boutique do Café Um especial com produtos que remetem ao charme desta bebida sedutora

Doce Aromático Nada melhor do que brincar com sabores e aromas no café, e ainda acrescentar um toque pessoal à bebida. Pensando nisso que a Masterfoods produziu Açúcar com Canela, que também têm na composição óleo essencial da própria canela. Num único produto, com 80g, você adiciona sutileza e elegância ao momento. R$7,29. Pão de Açúcar. Tel.: (11) 4152-3224.

Estilo retrô

A cafeteira Le Cube da Nespresso, de alta pressão, além da praticidade e tecnologia, confere um ar de releitura à decoração. A peça vem com programação automática da quantidade de café desejada, um recipiente removível de água e um compartimento lateral para xícaras. R$1.300. www.nespresso.com.

Térmicas e sofisticadas Por que não preencher rituais do dia-a-dia com refinamento? A nova garrafa térmica da Spicy é prova de que uma mesa de café-da-manhã pode dosar sabor com sofisticação. Assinada por Maria Berntsen, designer da George Jensen, a Quack tem forma ovalada, com a parte interna esmaltada e sem refil, o que garante durabilidade à peça. R$398. Tel.: (11) 3083-4407.

Momento café Imagine não ter hora para degustar um espresso? É esse prazer que o Handpresso proporciona aos amantes da bebida. O aparelho produz um espresso encorpado, bastando apenas colocar os grãos na máquina, bombear para ajustar a pressão e adicionar água quente de uma garrafa térmica e... Voilà! €99. www.handpresso.com.br.

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Café com chocolate Raspas de chocolate no café... Uma maneira simples de brincar com o paladar e unir os desejos mais antigos do mundo. O Theobroma da Chocolat du Jour é um chocolate que já vem com faca giratória acoplada, para produzir lascas dessa delícia. Nos sabores ao leite ou avelã, as barras também são encontradas em refis. A partir de R$392,80. www.chocolatdujour.com.br.

Moído na hora O moedor de grãos da Breville Conical Burr BCG450XL, encontrado na Pepper, com cinco opções de moagem, é ideal para aqueles que apreciam o que é natural e que não trocam um café fresquinho por nada. Com capacidade para 250g de grãos, ele é de fácil manejo, e os detalhes em aço inox escovado, através da tecnologia de toque frio, impedem o aquecimento do produto. R$356,80. Tel.: (11) 3073-0333.

Caneca Mágica Você reflete sobre o aquecimento global? Uma das maneiras de pensar a respeito é utilizando a caneca “Global Warming”. Quando vazia, ela mostra o mapa mundial intacto. Mas, ao colocar o café, quentinho, vê-se na imagem o reflexo do degelo. A cada gole, o mapa volta ao estado inicial. US$10,95. www.wickedcoolgirls.com.

Preços pesquisados em janeiro de 2009

À Italiana Para os apreciadores do legítimo café italiano, a nova cafeteira Moka da G.A.T., que chegou ao país, produz um autêntico espresso. Feita de alumínio, a cafeteira exibe um charme a mais para a casa, investindo em cores e em proposta mais divertida para os antigos modelos prateados. A partir de R$81 (2 xícaras). www.fullfit.com.br.

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Café Gourmet

Kopi Luwak

Quanto você pagaria por 1/2kg de café? Que tal U$600? Esse é o preço do café mais caro do mundo. O Kopi Luwak, produzido no arquipélago da Indonésia, é considerado pelos gourmets um café de excelente degustação graças ao característico sabor achocolatado e menos ácido. No entanto, seu alto valor é fruto de sua raridade (menos de 230Kg por ano) e de seu curioso processo de produção. O civeta, muito semelhante a um gambá, é o responsável por essa excentricidade. Como assim? O pequeno animal, que tem uma dieta de frutos, mamíferos e insetos, ingere os grãos mais maduros e doces do café. Após digeridos, os grãos passam pelo processo de transformação semelhante ao da indústria, onde sua polpa é removida a partir das enzimas do animal. Quando excretados, são recolhidos e destinados à moagem. O café entrou para o hall da fama quando dividiu a cena com o personagem de Jack Nicholson e Morgan Freeman, no filme Antes de Partir (Rob Reiner, 2007). A bebida era a preferida de Jack, que não dispensava o espresso. A origem do Kopi Luwak não é precisa, mas acredita-se que date de cerca de 200 anos, quando os holandeses iniciaram plantações de café nas ilhas de Java, Sumatra e Sulawesi, onde atualmente é a Indonésia. Aguçou o paladar? Então, caso queira experimentar o café, a dica é a loja Santo Grão Café, que oferece, nas três unidades da rede, um espresso feito com o Kopi Luwak por R$25.

Santo Grão Café R. Oscar Freire, 413, São Paulo. Tel.: (11) 3082-9969

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INDICA textos: haydÉe maciel

Foto: Arquivo SECOM

CARNAVAL

.... o fogo aquece, mas não queima.... Esse é o slogan de 2009 para o tradicional Carnaval de Santana de Parnaíba, que ocorre no Centro Histórico da cidade e conta com o desfile dos famosos Cabeções. Confira a programação com início no dia 14/2 para só acabar em 24/2: • 14, sábado, às 20h: Concurso Rainha do Carnaval 2009. As participantes mostrarão todo o seu gingado em passarela montada na Pça. 14 de Novembro. • 15, domingo, às 15h: o bloco Xodó do Detó anima os foliões. • 20, sexta-feira, às 23h: Abertura oficial do Carnaval. Noite dos Fantasmas e apresentação do grupo folclórico Grito da Noite. • 21, sábado: é a vez dos blocos Galo do Meio-dia (15h), Bar-to-beleza (18h) e Berro da Noite do Sexo Forte (20h). • 22, domingo: blocos Mocidade do São Luís (13h30) e Os Picaretas (15h30), além do desfile das escolas de samba (19h). • 23, segundafeira: blocos do Ibraim (14h), Alegria dos Koroas (17h), na foto, e Nossa Cara (19h). • 24, terça-feira: bloco Praieiros (14h) e desfile das escolas de samba.

TEATRO

TOC TOC

Foto: Piu Dip

A comédia trata do comportamento de portadores de TOC - Transtorno Obsessivo Compulsivo. Dr. Stern é um médico recomendado para realizar o tratamento em seis ansiosos pacientes, que se conhecem na sala de espera do consultório. Branca (Marcia Cabrita) tem mania de limpeza; Lili (Flávia Garrafa) repete todas as palavras insistentemente; a religiosa Maria (Angela Barros) sempre acha que esqueceu tudo aberto em casa, e o taxista Vicente (Marat Descartes) não consegue parar de fazer contas; Bob (Sergio Guizé) é obcecado por simetria e Fred (Riba Carlovich) diz palavras obscenas constantemente. Carô Parra interpreta a assistente do médico. A demora no atendimento e a espera criam uma situação inédita e divertida: inicialmente desconfortáveis com seu transtorno, os pacientes acabam formando um grupo de terapia que se autoanalisa. Em meio a crises, brigas e risadas, o espectador acompanha as dificuldades de cada tipo de TOC, e a maneira de lidar com elas. O texto é de Laurent Baffie, da comédia francesa, e a direção de Alexandre Reinecke. Teatro Gazeta: Av. Paulista, 900, térreo, São Paulo. Tel.: (11) 3253-4102. 6ª às 21h30, sáb. às 20h e dom. às 18h. Sessões extras no Carnaval (23 e 24/2), às 21h30. Até 8/3. Ingressos: R$60 (6ª e dom.) e R$70 (sáb. e sessões extras). Envie sugestões para o e-mail: editorial@vivasaopaulo.com.br. Acesse o site www.vivasaopaulo.com.br, cadastre seu e-mail e receba semanalmente a newsletter da revista Viva com os últimos acontecimentos da região e dicas de entretenimento (cinemas, shows, passeios e restaurantes).

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Cartões de Crédito (Cc) AE - American Express D - Diners M - Mastercard V - Visa A - Aura H - Hipercard Alguns estabelecimentos podem alterar, sem aviso prévio, seus horários, valores e sistemas de pagamento.

RESTAURANTES

Cestinha com shimeji e shitake Feita de parmesão, a leve e saborosa cestinha (R$15,50, individual), do restaurante A Botecaria, vem com os dois cogumelos, além de salada verde e tomate cereja. De bebida, experimente o refrescante suco de uva verde com água de coco (R$4,10). Shopping Flamingo: Al. Araguaia, 762, lj. 23T, Alphaville. Tel.: (11) 4208-6060. Cc.: V, M, D e AE.

Menu japonês em casa O Chefe Carleones, chef de cozinha do Zen Sushi Bar Alphaville, em parceria com o restaurante, leva a comida e a atmosfera japonesas para sua casa. O cardápio inclui tanto pratos frios, sushi e temakí, como os quentes, yakisoba, além de sobremesas. Mesas, cadeiras, louças, jarros, entre outros, também podem ser adquiridos. Calç. das Rosas, 25, Centro Comercial, Alphaville. Tel.: (11) 41912797/8645-9502.

Porções combinadas Composta por três aperitivos a escolher, as porções do Chopping são uma boa pedida no final de semana com os amigos ou no happy hour. Uma das sugestões é a de frango frito com batatas fritas e a saborosa polenta frita da casa (R$19,50). Picanha, filé mignon, mandioca, costelinha, calabresa e carne seca são outras opções. O chope é Brahma. Shopping Tamboré: Av. Piracema, 669, Praça de Alimentação, Tamboré. Tel.: (11) 2166-9990. Cc.: V, M, D, AE e H.

no Galeto’s. O cliente gasta R$15 (por pessoa) e o restaurante fornece os petiscos. Bolinho de bacalhau, polentinha (cortada no formato quadrado) e pastéis de carne e queijo são algumas das sugestões. Escolha uma das mesas ao ar livre. Al. Rio Negro, 1.477 (esquina com Al. Mamoré), Alphaville. Tel.: (11) 3342-5301. Cc.: V, M, D e AE.

Picanha ao alho Fatiada, a saborosa carne chega na telha (R$42, serve bem duas pessoas), no Santa Glória Picanharia & Botequim. Acompanha farofa, molhos, pão e duas guarnições a escolher: arroz, batata frita, mandioca, polenta e feijão. O alho frito pode ser pedido à parte, ideal quando se têm crianças pequenas à mesa. Tente pegar um lugar na varanda. O trânsito de carros na Rod. Raposo Tavares parece não incomodar os clientes da casa. R. José Lopes Vigara, 557, ljs. 1 e 2, Jd. da Glória, Cotia. Tel.: (11) 47025980. Cc.: V, M e D.

Sabor agridoce Na Signora Pizza, a pizza de Melanzana, berinjela em italiano, leva o legume, ameixa preta, entre outros ingredientes, tudo picadinho (R$35, a grande). De sobremesa, peça a redonda de Nutella (R$35, a

Jantar a dois Na Churrascaria Gauchitos, o casal paga R$38,90 pelo rodízio. A promoção vale para todas as noites, de 2ª a 2ª. Além das saborosas carnes, inclusive as exóticas - carneiro e javali, por exemplo - a casa oferece 25 tipos de pratos quentes e mais de 30 tipos de saladas. Rod. Raposo Tavares, km 22, Granja Viana.

Tel.: (11) 4702-2096. Cc.: V e M.

Fim de tarde Das 18h às 20h, o happy hour é uma das novidades

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Dica do leitor A consultora empresarial e esportiva Suzy Fleury e seu marido Vasco, empresário, moradores da região, viajam muito a trabalho. E sempre escolhem um restaurante japonês nos lugares por onde passam. “Só que é difícil encontrar um que tenha o mesmo padrão do Tikara. Sua equipe tem um cuidado grande com a matéria-prima, com os peixes e as hortaliças. Além disso, os proprietários, Flora e Sussumo, sempre estão por lá e sentam à mesa com os clientes para baterpapo. Gostamos de pedir o Teppan, camarão grelhado servido na chapa”, afirma Suzy, na foto com Vasco e Sussumo Okazaki. O casal aprecia também sashimi de atum e jhou de camarão, bolinho de arroz envolvido com salmão e camarão por cima. Av. dos Patos, 171, Centro Comercial Aldeia da Serra. Tel.: (11) 4192-4302.

grande). O cliente pode escolher até quatro sabores para montar sua pizza. Av. Queimada, 297, Aldeia da Serra. Tel.: (11) 4192-3777. Cc.: V, M, D e AE.

Promoção irresistível Na compra do prato da Mamma (R$18,40, individual), no Spoleto Alphaville, o cliente ganha um refrigerante e um ravióli de chocolate. A iguaria é composta de 300g de massas tradicionais, como spaghetti, fettuccine, fusilli, penne e farfalle, acompanhado com molhos e dez ingredientes. Por tempo limitado. Al. Rio Negro, 585, lj. 5 e 6, Alphaville. Tel: (11) 4193-1338. Cc.: V, M e AE.

Preços pesquisados em janeiro de 2009

Cozinha mexicana O tempo no Texas e o gosto por receitas do país vizinho fez com que Anísio Duarte e sua esposa Stacia, descendente de mexicanos, abrissem o restaurante Taco Villa. Prove o saboroso Taco-villa Salad (R$12, individual), uma cesta de tortilha de trigo frita recheada com feijão mexicano, salada, tomate picado, azeite, croutons e queijo servido com guacamole (abacate) e molho de limão picante. Acompanha legumes grelhados, carne moída ou frango desfiado (a escolher). Calç. das Rosas, 40, Centro Comercial, Alphaville. Tel.: (11) 2807-7378. Cc.: V, M e D.

Dica do especialista O chef irlandês Ronan Commins, recém-chegado no pub The Black Horse, ensina a fazer o Pavê de Baileys e frutas vermelhas: Ingredientes: 1 copo de mascarpone, 1 copo de creme de leite, ½ copo de açúcar, 40ml de Baileys Irish Cream (licor irlandês), cerca de 200g de granola e 1 ½ copo de frutas vermelhas misturadas. - Bata o creme de leite e o açúcar até que a mistura fique consistente. Junte o creme ao mascarpone e ao Baileys. Disponha em quatro taças grandes de vinho ou similar e acrescente a granola. Alterne as camadas de frutas, granola e creme até encher as taças. Sirva direto da geladeira. Tel.: (11) 4208-5038.

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COMIDINHAS

Alimentos balanceados

Popeye, cadê você!

A equipe da Celebrities Gourmet entrega em sua casa pratos com a quantidade correta de alimentos, muitos deles funcionais, com nutrientes essenciais, baixo teor de gorduras saturadas, açúcar, sal e calorias. Tudo elaborado por nutricionistas. O cardápio balanceado faz bem tanto para quem pretende perder peso como para os que buscam manter a forma física e a mental. Dependendo do pedido, a entrega pode ser feita em dia útil. Tel.: (11) 4702-6300.

Na promoção Kit Habib’s Popeye (R$10,80), a garotada conta com duas esfihas, batata frita e suco pequenos, além de fita DVD com aventura do personagem, que adora espinafre e a namorada Olivia. Vá até à loja ou peça que entreguem em casa, fazendo seu pedido por telefone ou pelo site. Al. Rio Negro, 300, Alphaville. Tel.: (11) 4195-3672. Delivery: (11) 5696-2828 / deliveryhabibs.com.br.

Bem molhadinho O pão de mel da Chocolates Munik, eleito um dos melhores chocolates de São Paulo pela revista Veja SP, é encontrado nas versões umedecido ao leite ou umedecido ao licor (R$3,70 cada). Se não resistir a um só, compre a caixa de 15 unidades, de um sabor apenas (R$37,60), ou a de 14 unidades, nas duas versões (R$37,60). Alpha Shopping: Al. Rio Negro, lj. 89, piso inferior, Alphaville. Tel.: (11) 4195-1476.

Dos móveis ao espeto Flávio Luiz da Rosa, proprietário da Cia. do Churrasco, leva para sua festa desde cadeiras, mesas e toalhas até descartáveis ou louças, além, é claro, da suculenta carne, em espetos ou peças. O churrasqueiro também prepara saladas e ainda conta com acessórios para animar a festa, como tobogã e cama elástica. Que tal um DJ e uma pessoa que prepare caipirinhas? Ele também leva. Av. Real, 97, Centro Comercial de Aldeia da Serra. Tel.: (11) 4192-2421.

Receita aprimorada A quituteira Marcia, da M & M Bolos e Salgados, começou a fazer salgadinhos (R$24 o cento) quando aperfeiçoou uma receita de coxinha. Sua clientela garante: é uma delícia. Risoli e minipizza estão entre muitas opções. Márcia também faz bolos, como o trufado (R$15 o kg - o branco, R$18 o kg - chocolate) e docinhos (R$18 o cento). A profissional trabalha com frutas da época, in natura. Tel.: (11) 4187-9018.

Tudo para a sua festa Na loja O Mundo das Embalagens, especializada em produtos descartáveis, o cliente encontra tudo que precisar para o aniversário de seu filho ou para a confraternização da empresa. São copos, pratos, talheres, convites, enfeites de mesa e de parede, lem-

Pavê de dar água na boca Famosa pelo bolo gelado de coco que prepara, a doceira Cristina capricha quando o assunto é pavê. O de abacaxi com coco (R$35 o kg) leva creme de leite condensado com pedaços da fruta, bolacha champagne umedecida em calda feita do próprio abacaxi e sorvete. Por cima, coco ralado fresco e mais pedaços de abacaxi. Confira os outros sabores, como pêssego e nozes (R$40 o kg). É preciso levar seu pirex. Tel.: (11) 4153-1015 / 9946-4687.

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Ateliê gastronômico A economista que virou culinarista Monica Belloni Chiaverini dá aulas de culinária para executivos, crianças, donas de casa e funcionários em seu ODU Ateliê Gastronômico, instalado em Aldeia da Serra. Além disso, prepara jantares, coquetéis, almoços e casamentos no ambiente que o cliente quiser. A afinidade com o mundo das panelas começou há 16 anos quando a culinarista vivia fazendo jantares para a família e os amigos. Monica foi convidada a chefiar um restaurante e, logo depois, abriu uma rotisserie no litoral norte paulista. Com a mudança para a região, abriu o ateliê. Em seu currículo, cursos com os chefs Álvaro Rodrigues e Emmanuel Bassoleil. “Sigo uma linha refinada, com preços que cabem em todos os bolsos”, afirma Monica. Tel.: (11) 4192-2033.

brancinhas, entre outros. Lisos ou temáticos, os artigos são encontrados nos personagens preferidos da criançada. As doceiras também utilizam diversificado material, como bandejas e recheios. Estr. dos Romeiros, 2.041, Cruz Preta, Barueri. Tel.: (11) 4168-1725.

Sanduíche de Miga Triple

Preços pesquisados em janeiro de 2009

O lanche argentino (R$13,20, seis pedaços) é um dos destaques na Patagonia Empanadas da Granja Viana. Outra tradição dos hermanos é o sanduíche de milanesa (R$13,80). Ou as empanadas (R$3,60 cada). De sobremesa, panqueca de doce de leite, com recheio cremoso, levemente quentinho, e açúcar cristal por cima (R$14,80, tradicional). O ambiente também vale a pena, com mesas ao ar livre e muito verde. Av. São Camilo, 3.500, Granja Viana. Tel.: (11) 4169-5941.

Seis gramas de gordura Essa é a quantidade máxima de gordura que contêm alguns dos sanduíches da Subway, como os sabores Peito de Frango e Peito de Peru (R$7,95 cada), destaques neste verão. Com 15 cm de comprimento, são acompanhados de Coca-Cola Zero. Levam pão italiano, alface, tomate, cebola, picles e azeitonas. A quantidade de gordura varia de acordo com a carne. Sam’s Club: Al. Araguaia, 2.751, lj. 3, Tamboré. Tel.: (11)8151-1818.

Dica do especialista Maria de Lourdes Fraga, a Lurdinha, do Mecenas Bistrô e Arte, ensina a fazer a Torta de Banana: - Misture na mão, até formar uma massa úmida, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de fermento, 1 colher (café) de canela em pó e 1 ½ colher (sopa) de margarina. Para a calda, bata no liquidificador 2 ovos e 1 copo de leite. E para rechear: banana fatiada e uvas passas com nozes picadas (a gosto). - Na forma, coloque uma camada da massa, uma de banana e uma de uvas passas com nozes. Repita as camadas. Por último, a calda. Leve ao forno (40 min. a 1 hora), depois saboreie! Tel.: (11) 4689-1240.

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CASA, CONSTRUÇÃO & CIA

Toque mineiro No casarão de dois andares de A Baronesa, o visitante encontra artesanatos decorativos, na maioria vindos de Minas Gerais. São lustres de ferro, quadros com composição em ferro e madeira, variados espelhos, mandalas, namoradeiras, entre outros artigos para deixar sua casa com mais estilo. A loja também possui móveis de demolição e quadros assinados por artistas. Vale a pena conhecer. R. Joaquim Santana, 93, Embu das Artes. Tel.: (11) 4781-1504.

Fachada mais imponente A palmeira Fênix tem feito sucesso na região. Na loja de paisagismo Alto Verde, o morador encontra essa planta tropical e graciosa em vários tamanhos, a partir de R$80. Resistente às intempéries, como sol, chuva e frio, pode ser plantada tanto no jardim na frente da residência, como cultivada em interiores. A loja indica paisagistas e jardineiros para ‘decorar’ seu espaço e torná-lo mais bucólico. Estr. Yojiro Takaoka, 2.205, Aldeia da Serra. Tel.: (11) 4192-2915.

Vasos com tecido As peças são de barro e forradas com retalhos de tecido, uma especialidade das artesãs Renata Rodrigues e Marcia Grant, do Atelier Retalho Mágico. Por último, é aplicada uma resina que confere à aplicação aspecto de vidro. Pode-se utilizar qualquer estampa, como a floral. Os vasos decoram vários ambientes e são ideais para cantos de cômodos. As artesãs usam a mesma técnica em fruteiras. Tel.: (11) 4169-9743.

perfeito estado. A loja também compra e vende peças, além de fazer móveis sob encomenda. Rod. Raposo Tavares, km 23, 23.460, Granja Viana. Tel.:

(11) 4612-1940.

Churrasqueira móvel Um dos modelos na Telhanorte é o Rodeio (R$172,90), da marca Mor. Portátil e totalmente desmontável, a churrasqueira é leve e prática para transportar, limpar e guardar. Outra boa dica para áreas externas é o deck de madeira da Fema (R$26,70). A nova unidade conta com um mix de 55 mil itens distribuídos em setores de pintura, pisos, revestimentos, esquadrias, banheiros, entre outros. Al. Araguaia, 3.023, Tamboré. Tel.: (11) 4133-0144.

Poltrona Charles & Eames Projetada pelos designers norte-americanos do pós-guerra, Charles Eames e Ray Eames, o modelo é encontrado no Sttudio Era. Uma poltrona do designer de móveis Wladimir Kagan, estilo anos 50, e o modelo The Egg, são destaques na loja. Confira ainda aparadores, banquetas, cadeiras, chaise longue, mesas, boa gama de sofás e móveis para área externa. Av. São Camilo, 1.096, Granja Viana. Tel.: (11) 4702-4133.

Estante Art Noveau de 1888 Entrar na Giftshopping é voltar ao passado. O cliente encontra louças antigas, aquelas de família, originais e réplicas, objetos de decoração, abajures similares aos Tiffany’s, móveis antigos, rústicos e em estilo mineiro, lustres, entre outros. Destaque para a estante Art Noveau de 1888, em

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Novidade O abajur da linha Urucum, da tradicional marca Bertolucci, encontrado na Lunare Iluminação, ganhou acabamento colorido e aspecto jovial. Antes disponível apenas no tom cobre, envernizado ou natural, o modelo, feito de alumínio, agora surge em diversas cores: branco, amarelo, azul klein, vermelho, preto e roxo (R$590 cada). O acabamento interno é branco. A novidade aparece também nas colunas da linha (R$720 cada), que medem 1,40m de altura. Al. Araguaia, 122, lj. 2, Condomínio Tangran, Alphaville. Tel.: (11) 4688-1324.

Pisos de madeira de demolição O antiquário Tempo do Onça também faz assoalhos, decks, portas, janelas e móveis com esse tipo de madeira (principalmente a peroba), que torna os ambientes mais charmosos e são ecologicamente corretos. A loja indica um profissional para fazer a instalação. Aproveite para ver as peças mais antigas do antiquário. Vale a pena pegar a estrada, almoçar num charmoso restaurante na cidade de Itu e conhecer os vários antiquários da cidade, cheios de ótimos achados. R. Paula Souza, 687, Centro, Itu. Tel.: (11) 4022-8500.

Preços pesquisados em janeiro de 2009

Colchas para meia estação A Zêlo está com novas colchas de matelassê da marca Belpunto. Finas, são ideais para esta época do ano. Nas cores café com leite, branco e verde, são encontradas nos tamanhos padrão (R$159), Queen (R$179) e King (R$239). Acompanham dois porta-travesseiros. Destaque também para as novas colchas Corttex, com toque acetinado, e para as novas cores de toalhas Karsten (cinco peças), como caramelo. A loja oferece outras opções em cama, mesa e banho. Shopping Tamboré: Av. Piracema, 669, lj. 301, ao lado da Casas Bahia, Tamboré. Tel.: (11) 3346-8711.

Dica do especialista Fernando Perez, dono da Adri-Tec, dá a dica na hora de instalar o ar-condicionado: escolha a marca que está no mercado há algum tempo e que ofereça peças e assistência técnica; um profissional da área pode fazer o cálculo da carga térmica - o somatório de todas as formas de calor presentes num ambiente - para determinar a potência e o aparelho adequados. Consequentemente, podem-se economizar energia e dinheiro; algumas marcas oferecem equipamentos com gás ecológico, que não polui o meio ambiente. Convém frequente manutenção, para manter a boa qualidade do ar. Tel.: (11) 4688-2293.

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compras

Liquidação de Carnaval Em fevereiro, a Blossom Babies & Kids continua em promoção. O cliente encontra produtos com até 50% de desconto, incluindo linha de calçados e moda praia. Destaque para as grifes Tyrol, TKTS, Green, L’ete, Mercado Infantil e VR Kids. Shopping Flamingo: Al. Araguaia, 762, lj. 21T, Alphaville. Tel.: (11) 4193-5677. Cc.: V, M, D, AE e H.

com maior gama de calçados com desconto. Para aproveitar confortavelmente o Carnaval, a dica são as sandálias rasteiras (a partir de R$39). Incrementados, os modelos vêm com strass, flores ou broche. Em várias cores. Al. Madeira, 44, lj. 3. Tel.: (11) 4193-2974. Shopping Flamingo: Al. Araguaia, 762, lj. 38T. Tel.: (11) 4191-0369. Alphaville. Cc.: V, M, D, AE e H.

Hannah Montana

Descontos nas roupas

Na Entermix Papelaria e Informática, a meninada encontra cadernos e agendas da queridinha adolescente norteamericana. A apaixonada Pucca aparece em cadernos, fichários e mochilas. Para enfeitar o estojo e o caderno, aplique plugts, espécie de broche com seu personagem favorito. Além de produtos de papelaria, a loja tem artigos de informática e de pintura. Calç. Antares, 63, C. de Apoio 2, Alphaville. Tel.: (11) 4153-1234. Cc.: V, M e D.

A Ollie’s Point está em promoção no segmento confecção. Peças femininas, como biquínis, jeans, regatas, saídas de praia e vestidos, custam 30% a menos. As masculinas - bermudas, bonés, camisetas - têm descontos progressivos: uma peça tem 10%, duas 15% e acima de duas roupas 20%. Av. dos Pássaros, 121, lj. 11 e 12, Shopping Aldeia da Serra. Tel.: (11) 4192-1710. Cc.: V, M e novo e-pay.

Calça com cintura alta

Com acabamento discreto e elegante esse calçado é a última novidade na Santa Marinella, tradicionalmente conhecida pelas bolsas. Encontrado nas cores verniz branco e verniz preto com acabamento prata. O solado é antiderrapante com acabamento interno macio e confortável. A

Na GMZ Modas, o cliente encontra o modelo (a partir de R$60), uma das tendências primaveraverão 2009. A cintura alta aparece nos jeans reto, tipo skinny e cigarrete, em várias estonagens. Da marca Sawary. Pça. das Orquídeas, 198. Tel.: (11) 4195-7122. Calç. das Bétulas, 14. Tel.: (11) 41954814. Centro Comercial, Alphaville. R. Antônio Agú, 209, lj. 159, Osasco. Tel.: (11) 3882-4352. Cc.: V, M, D, AE, H e Aura.

Sapatênis em couro verniz

Queima de estoque A Jasper Sports está com promoção de tênis e raquetes, com descontos que chegam até 70%. Nike, Adidas e Salomon, além de Wilson e Head (raquetes), são algumas das marcas, enquanto durar o estoque. Shopping Flamingo: Al. Araguaia, 762, lj. 20T, Alphaville. Tel.: (11) 4193-3392. Cc.: V, M, D e AE.

Para curtir a folia A promoção continua na Lú Maranhão, agora

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Dica do leitor A primeira vez que a professora Viviane Garcia, moradora de Alphaville, entrou na Origami foi para ver presentes infantis. Ela e os filhos adoraram a loja e até fizeram um curso dessa arte japonesa de dobrar papel. “Sempre encontro um souvenir bacana, inclusive masculino, como porta-garrafa, copo de uísque e acessórios para vinho, além de jogos como gamão, fazendo com que eu deixe de presentear apenas roupas! Gosto também de escolher sempre um mimo para minha casa, como o Buda que comprei na loja. E também revelo minhas fotos lá. Além disso, as vendedoras Kelly e Regina são muito simpáticas”, afirma Viviane, na foto com Marisa Yamamoto, proprietária da loja. Calç. Aldebarã, 214, C. de Apoio 2, Alphaville. Tel.: (11) 4152-4088.

loja conta também com sapatênis em couro floater (bem macio), em várias cores. É só escolher um dos modelos (R$181). Av. Andrômeda, 590, Alpha Conde, Alphaville. Tel.: (11) 4195-5891. Cc.: V, M, D e AE.

Calvin Klein Na multimarcas Terraço da Moda, além da grife novaiorquina, o cliente encontra peças Blue Summer, Mercearia, Zoomp, Cavalera e Santa Constância, esta última feita com tecidos da fábrica de Costanza Pascolato. A loja também possui marcas próprias como a Copacabana. R. dos Manacás, 650, Jd. da Glória, km 24,5 da Rod. Raposo Tavares, Cotia. Tel.: (11) 4702-2461. Cc.: V e M.

Preços pesquisados em janeiro de 2009

Taj Mahal A geometria da cúpula do palacete indiano serve de inspiração para as jóias da linha Infinito Índia, da Vivara. Os brincos, em dois tamanhos (5 x R$3.023, o maior, e 5 x R$1.319, o menor), são feitos em ouro branco 18K e diamantes. A linha inclui também anéis. É só se inspirar na novela Caminho das Índias, da TV Globo. Shopping Tamboré: Av. Piracema, 669, lj. 83, Tamboré. Tel.: (11) 4193-6180. Cc.: V, M e AE.

Dica do especialista Cris Peixoto, da loja The Movies, dá dicas na hora de comprar em liquidações: - Aposte em peças da atual estação, como os vestidos. Eles podem ser usados no outono/inverno, com um casacão ou um xale, meia-calça e bota. Ou mesmo no próximo verão, com rasteiras. - Confira seus acessórios e escolha roupas que combinem com eles. - Há lojas que não trocam peças em promoção. Pergunte, principalmente quando for presente. - Invista em peças coringas, que vão bem com tudo. - As calças jeans são uma boa aquisição; nunca saem de moda. Tel.: (11) 4191-1458/4191-6053.

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estética, saúde & beleza

Refúgio zen Há anos em Alphaville, o espaço de terapias holísticas Kimie Massagem Terapêutica é um convite ao bem-estar. A clínica, coordenada por Julia Kimie, oferece várias técnicas, que vão desde zen shiatsu e acupuntura até massagem ayurvédica, reflexologia, acupuntura estética, drenagem linfática, entre outras. Outra opção é o banho de ofurô ou massagem com pedras quentes, que desintoxica o corpo. Calç. Aldebarã, 160, 1º andar, Centro de Apoio 2, Alphaville. Tel.: (11) 4153-7167.

Spa Day Que tal passar três horas só de puro relaxamento? No Projeto Viva Melhor isso é possível. O local conta com o Spa Day (R$280). Outras especialidades do espaço holístico são a drenagem linfática e a massoterapia (R$100, cinco sessões com duração de 40 minutos cada). R. José Felix de Oliveira, 2.060, Granja Viana. Tel.: (11) 4617-3861.

Massagem modeladora A técnica modela o corpo e também relaxa. No final da sessão, a fisioterapeuta do salão Charme faz 15 minutos de massagem relaxante. O corpo inteiro passa pela técnica, e a profissional pode trabalhar mais uma parte específica, como a cintura. Outra especialidade é a drenagem linfática, que relaxa e ajuda a perder medidas. Ambas custam R$50 a sessão de uma hora. Calç. Antares, 241, Centro de Apoio 2, Alphaville. Tel.: (11) 4153-1582.

Massagem de energização Uma das especialidades dos profissionais da Clínica Sulis é a utilização de cristais para reequilibrar as energias. Cristais coloridos são colocados nos chacras enquanto outros, na forma de esferas, são usados para massagear o corpo. R$80 cada sessão. Outra técnica é a massagem terapêutica com aromaterapia, que utiliza óleos essenciais (R$120 a sessão). Equilíbrio emocional, combate ao cansaço e benefícios estéticos são algumas das suas vantagens.

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Dica do leitor Ana Maria Monteis, proprietária da Naturaville Produtos Naturais e Farmácia de Manipulação, expõe em suas prateleiras vários dermocosméticos da linha Biomarine, preparados pela ProLife, detentora da marca. Todos são à base de substâncias marinhas com toque de caviar. “Os produtos são de excelente qualidade e a marca sempre atualizada com os princípios ativos do momento. Além disso, frequentemente recebemos suporte de vendas”, destaca Ana Maria, na foto com Joyce Rodrigues e Fernanda Sanches Kuhl Antunes, sócias da ProLife. Os princípios ativos promovem a ação do produto, como os desejados efeito lifting e rejuvenescimento celular, entre outras características. Tel.: (11) 41964522 / www.linhabiomarine.com.br

Al. Amazonas, 938-B, cj. 23, Ed. Center Club, Alphaville. Tel.: (11) 4688-0319.

Pedras quentes Estado de relaxamento puro e alívio total do estresse, com as energias naturais renovadas. Essas são algumas das vantagens proporcionadas pela massagem com pedras quentes. A Scandalo Estética oferece essa terapia (R$180 cada sessão, de uma hora). Após a massagem, um banho com aroma de chocolate, maracujá, uva ou outro sabor que o cliente preferir. Al. Araguaia, 861, Alphaville. Tel.: (11) 4193-2750.

Shiatsu facial A técnica (R$77, sessão de meia hora), realizada na clínica Luiza Sato, é feita sobre um fino tecido embebido em chá de camomila, que tem propriedades calmantes. O shiatsu facial acalma a pele, previne olheiras e a aparência de cansaço, deixando a expressão mais leve. A clínica oferece ofurô e massagem clássica, que consiste em movimentos suaves porporcionando sensação de bem-estar. Calç. das Hortênsias, 85, Centro Comercial, Alphaville. Tel.: (11) 4193-6833.

Mais de uma terapia A equipe da clínica Qualifisio preparou para março planos com dez sessões cada. Um deles inclui drenagem linfática e massagem modeladora, com ou sem ultrassom (R$400). Outra opção (R$500) permite a escolha de várias terapias: além das duas citadas acima, como alongamento e massagem relaxante. Com esse pacote, o cliente pode optar por todas as técnicas e distribuí-las nas dez sessões. Al. Rio Negro, 911, sala 703, ed. Omega, Alphaville. Tel.: (11) 4195-1693.

Massagem relaxante Essa é uma das especialidades do salão de beleza Staff Beauty e Cia. Marque uma hora e passe pelas mãos mágicas da profissional do espaço. Nada melhor para aliviar o cansaço e repor as energias. A sessão de uma hora sai por R$50. Av. da Barra, 280, Aldeia da Serra, próximo à escola Aldeia Mirim. Tel.: (11) 4192-3027.

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programe-se

Simply Red

SHOWS

O grupo britânico, completando 25 anos de carreira, se apresenta nos dias 3 e 4/3 na capital paulista, com a turnê The Greatest Hits Tour. A banda criada por Mick Hucknall (vocal, na foto) tem 15 álbuns lançados e mais de 50 milhões de discos vendidos. Entre os hits, o primeiro sucesso mundial “Holding Back the Years”, “Every Time We Say Goodbye”, “If You Don’t Know Me By Now”, “Stars” e “Sunrise”. Credicard Hall: Av. Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro, São Paulo. Tel.: (11) 2846-6010. Dias 3 e 4/3, às 21h30. Ingressos a partir de R$100.

NX Zero Grande vencedora do VMB 2008 - Vídeo Music Brasil, premiação do canal MTV, a banda agita os fãs no dia 21/3. Diego Ferrero, vocal, Leandro Rocha, guitarra e backing vocal, Daniel Weksler, bateria, Filipe Ricardo, guitarra, e Conrado Grandino, baixo, devem tocar sucessos como “Cedo ou Tarde” e “Pela Última Vez”. Via Funchal: R. Funchal, 65, Vila Olímpia, São Paulo. Tel.: (11) 3188-4148. Dia 21/3, às 22h. Ingressos a partir de R$60.

Ney Matogrosso O cantor volta com o show “Inclassificáveis”. No repertório, músicas próprias e releituras de sucessos de outros cantores, como Cazuza com “O Tempo Não Para”. A apresentação tem ainda versões de Chico Buarque, Gilberto Gil e Jorge Drexler. Também constam no show canções de Pedro Luis, Iara Rennó, Alice Ruiz e Fred Martins, além de Marcelo Camelo, do Los Hermanos, e de Arnaldo Antunes. O figurino tem assinatura de Ocimar Versolato. Citibank Hall: Al. dos Jamaris, 213, Moema, São Paulo. Tel.: (11) 2846-6040. Dias 13, 14, 20 e 21/3, às 22h, e dia 15/3, às 20h. Ingressos a partir de R$60.

Agreste

TEATRO

O drama é poética história sobre amor incondicional, ignorância e preconceito. Do dramaturgo per-

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Kiss volta aos palcos Gene Simmons e Paul Stanley, além do guitarrista Tommy Thayer e do baterista Eric Singer, estão de volta com a turnê Kiss Alive/35. A banda de rock dos anos 70, que completou 35 anos de história, agita os fãs no dia 7/4 em São Paulo. Prepare-se para ouvir guitarras estridentes e efeitos pirotécnicos. Sem falar no visual dos integrantes, com suas fantasias e maquiagens, e as famosas botas plataforma. “Rock n’ Roll All Nite”, “Shout It Out Loud” e “Detroit Rock City”, além de canções dificilmente tocadas ao vivo pela banda que fazem parte do repertório. Arena Anhembi: Av. Olavo Fontoura, 1.209, Parque Anhembi, São Paulo. Dia 7/4, às 21h30. Tel.: (11) 2846-6000. Ingressos a partir de R$170.

nambucano Newton Moreno, a peça mostra dois lavradores nordestinos que sentem o peso do preconceito e fogem. Os atores João Carlos Andreazza e Paulo Marcello se revezam como personagens e narradores. A causa da intolerância é decifrada no surpreendente final. A direção é de Marcio Aurelio. O texto foi premiado em 2004 com o Shell e pela APCA - Associação Paulista de Críticos de Artes. Espaço Parlapateões: Pça. Franklin Roosevelt, 158, Consolação, São Paulo. Tel.: (11) 3258-4449. Sáb. e dom., às 20h. Até 1/3. Ingresso: R$30. EXPOSIÇÕES

Margaret Mee - 100 Anos de Vida e Obra Mais ou menos 100 obras, entre aquarelas e livros, formam a mostra, uma homenagem ao centenário de nascimento da artista e ilustradora botânica inglesa. Foram selecionadas cerca de 59 aquarelas dedicadas à espécie das Bromeliáceas. Há ainda 17 obras da coleção Roberto Burle Marx, algumas de espécies classificadas pelo próprio e que levam seu nome. Das mais de 15 viagens que Margaret fez pela floresta amazônica, serão expostas quatro folhas de seus cadernos que documentam a pesquisa. Além de revelar sensibilidade artística, as aquarelas alertam para o perigo da extinção de espécies da flora brasileira. Pinacoteca do Estado de São Paulo: Pça. Da Luz, 2, São Paulo. Tel.: (11) 3324-1000. 3ª a dom. das 10h às 18h. Até 15/3. Ingressos: R$4. Grátis aos sábados. PASSEIOS

Preços pesquisados em janeiro de 2009

Recital e gastronomia no museu No MuBE - Museu Brasileiro da Escultura - ocorrem recitais de piano em todos os domingos, às 16h, e cada apresentação com uma pianista diferente. Aproveite para visitar uma das exposições que acontece por lá. E após o passeio cultural no museu, a boa pedida é saborear a culinária no Restaurante do MuBE, que funciona todos os dias, das 9h às 19h. Av. Europa, 218, Jardim Europa, São Paulo. Tel.: (11) 2594-2601. Ingressos do recital: R$20.

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programe-se Zoológico de Sorocaba Considerado um dos melhores do país, mantém mais de 250 espécies da fauna e cerca de 1.200 animais de várias regiões brasileiras, como o mico-leão de cara dourada e o tamanduá-bandeira, ameaçados de extinção. Educação ambiental, pesquisas, preservação e reprodução de espécies são outras atividades do zôo. Conta ainda com painéis explicativos dos animais, jogos ecológicos, biblioteca, Museu de Zoologia e kits ecológicos com fins pedagógicos. Parque Zoológico Municipal Quinzinho de Barros: R. Teodoro Kaisel, 883, Vila Hortência, Sorocaba. Tel.: (15) 3227-5454. Ingressos: R$3 (adultos), R$2 (10 a 14 anos). Até 9 anos e pessoas com mais de 65 anos não pagam. INFANTIL

Furunfunfum no Carnaval Com a Cia Furunfunfum, o musical é ótima dica para a garotada conhecer as canções dos carnavais do passado e da atualidade. Personagens como Colombina, Pierrot e Arlequim entoam marchinhas clássicas e convidam o público a cantar e a dançar ao som de Chiquita Bacana, entre outros sucessos. Sesc Vila Mariana: R. Pelotas, 141,Vila Mariana, São Paulo. Tel.: (11) 5080-3000. Dia 15/2, às 16h30. Gratuito. NA REGIÃO

Aula Aberta de Arco e Flecha Ainda dá tempo de se inscrever para a primeira aula de 2009, que ocorre no dia 14/2 na Granja Viana, próximo ao km 21 da Rod. Raposo Tavares. Ministrada pelo bicampeão e recordista brasileiro Luís Panizo e sua equipe de professores, a aula é voltada para pessoas entre 10 e 70 anos de idade. Não é necessário ter equipamento próprio. Após a aula, haverá competição entre os participantes. Estão programadas aulas também para 5/4, 6/6, 26/7, 19/9 e 22/11. A Netesportes Eventos realiza ainda o Robin Hood Brasileiro, competição que reúne Arco e Flecha e solidariedade. Inscrições (até o dia 12/2) e informações: (11) 9246-9417.

Conheça um pouco dessa arte com as princesas dos Contos de Fadas, sob a direção de Mariana Battazza. Vestidas de Cinderela, Branca de Neve e Bela Adormecida , as bailarinas ensinam a dança tendo como tema as personagens mais queridas das meninas. Além de ser um momento de aprendizado de lazer, Mariana enfatiza que o balé é uma atividade física, em que se trabalham a flexibilidade, o equilíbrio, o tônus muscular, a coordenação motora e a disciplina. Ballet Vida e Arte: Av. Universitário, 832, Alphaville. Inscrições pelo telefone: (11) 4153-9949. Dia 18/2, das 15h às 16h (crianças de 4 a 6 anos) e das 16h às 17h (de 7 a 9 anos). Entrada franca. VEM AÍ A-Ha. Dia 25/3. Credicard Hall: Av. Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro, São Paulo. Tel.: (11) 6846-6010. Toquinho e MPB4. Dia 24/4. HSBC Brasil: R. Bragança Paulista, 1.281, Chácara Santo Antônio, São Paulo. Tel.: (11) 4003-1212.

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Aula de Ballet com as Princesas

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