Deleita a papá en su día

>EL VOCERO

Una buena comida siempre será una alternativa acertada para agasajar a los héroes de la casa en su día y demostrarle tu cariño y agradecimiento. Anota la propuesta que muchos establecimientos han diseñado para celebrar a los padres, como se merecen.

OPA! Greek Kouzina, en Guaynabo

El restaurante de auténtica cocina griega ofrece tres nuevos platos y un cóctel que estarán disponibles hasta el 18 de junio. Los nuevos platos, desarrollados por los chefs Lefteris Lignos y Fernando Soto, incluyen camarones a la griega, preparados con salsa de tomate hecha en casa, especias griegas y queso feta, servido con pan pita; cordero rostizado, plato clásico griego con papas sazonadas con hierbas griegas, y Galaktoboureko, postre tradicional griego que consta de capas de filo con limón y canela, relleno de una salsa especial griega preparada con harina de maíz. Todos los platos pueden ser maridados con selección de vinos griegos exclusivos. Además, como parte de la celebración, Alexander Lignos, propietario del establecimiento, ha creado el nuevo trago Cucumis. Se trata de una bebida refrescante, perfecta para el calor que estamos teniendo en estos días, creada por una combinación de pepinillo, vodka, licor de china y limón fresco. El restaurante está abierto de martes a jueves, de 12:00 pm a 9:00 p.m.; viernes y sábado, de 12:00 p.m. a 10:00 p.m., y los domingos, de 1:00 p.m. a 8:00 p.m. (787-425-0880)

Fairmont El San Juan Hotel, Isla Verde, Carolina

En esta hospedería podrás disfrutar de un bohemio domingo de padres. La celebración, del do-

También habrá una estación con variedad de acompañantes calientes, que incluye macarrones con queso, arroz tipo español con garbanzo, chorizo y costilla; salmón a la parrilla, papas majadas, zanahorias glaseadas de miel, chili de maíz asado, vegetales asados, pollo asado a las hierbas, ‘sliders’ de longaniza, habichuelas y frijoles con chili.

Si eres amante de los dulces encontrarás alternativas de postres, como pastel de manzana, ‘cheesecake’ de oreo, galletas variadas, ‘brownies’, tarta de lima, bizcocho de terciopelo rojo, entre otros.

Four Points By Sheraton, en Caguas

Con motivo del Día de los padres, la hospedería ofrece una exquisita celebración con un menú inspirado en los amantes de la carne Angus, que incluye ‘open bar’ y música en vivo. La actividad tendrá lugar en el Monarca Ballroom y consta del almuerzo estilo bufé, que comienza con opciones de sopa de mariscos, ensalada mixta, churrasco argentino, ‘roast beef’ británico y “picanha” Angus estilo Brasil, filete de cerdo, salmón y pechugas de pollo. Asimismo, el bufé estrena las sabrosas salsas de crema de setas, chimichurri, de vino tinto, alcaparras y mantequilla de romero. Los complementos incluirán majado de malanga, arroz Pilaf, papas salteadas con yerbas aromáticas y vegetales de temporada. Por supuesto que papá tendrá una estación de postres para concluir la celebración. (787653-1111)

Restaurante 1919, Hotel Condado Vanderbilt

El chef ejecutivo Juan José Cuevas y su estelar equipo culinario presentan un exclusivo almuerzo con la creatividad y versatilidad que les caracteriza. La creativa propuesta consta de tres cursos que resaltarán la frescura de la cosecha del patio. En el primer curso podrán escoger entre tartar de ternera de primera calidad con aceite de eneldo, caviar ahumado, radicchio, queso stracciatella, vinagreta de trufa o un trío crudo de vieiras que incluye mejillón en escabeche, caviar de esturión, ora king salmón curado en cilantro, además de ensalada del País y mucho más. En el segundo curso podrás escoger entre mazmorras de Ricotta, triangoli mascarpone o pasta puttanesca de verano, entre otras delicias. En el tercer curso podrán seleccionar lomo de cordero de Colorado, costillas con condimento mediterráneo, brécol, maitake a la parrilla, garbanzos del patio “dorados”, costillas altas con azafrán a la parrilla, risotto farro y raíz de apio o calabaza.

Para cerrar no puede faltar el postre, que incluye tarta de manzana, tiramisú guanaja o bizcocho de chocolate fundido en Ron Barrilito, caramelo salado, sorbete de “coquito”. El espectacular menú está disponible de 12:00 de mediodía a 5:00 p.m. (787.724.1919).

Ola, Hotel Condado Vanderbilt

La espectacular vista al mar en el Restaurante Ola, en Condado Vanderbilt, es de escenario perfecto de la fiesta de almuerzo para papá. La celebración comienza con chili tradicional estofado y pan a la parrilla, charcutería, panes artesanales y surtido de frutas tropicales. Podrán disfrutar de una variedad de ensaladas, verduras mixtas orgánicas, aderezos surtidos y vinagretas. En la estación caliente habrá pollo ahumado en cerveza, macarrones con queso, cebolla en escabeche, puré de papa cargado de tocino y queso, arroz con cebolla y garbanzos y polenta cremosa “esquites”. Tendrán además, una suculenta estación de huevos y tortillas con vegetales variados, y otras exquisitas opciones como churros, ‘wafles’ glaseado con ron, tortilla española de tocino, chorizo parrillero, berenjena en fricasé y mucho más. Para cerrar hay una suculenta estación de postres. El menú está disponible de 11:00 a.m. a 4:00 p.m. (787.721.5500)

The Loft Beachfront, Hotel La Concha Resort

Con vista a la magnífica playa de Condado, The Loft, ubicado en el Mezzanine de La Concha Resort, ofrece deliciosos y versátiles platos hábilmente creados por la chef Erika Gómez, perfectos para celebrar a papá. El menú del almuerzo del Día de los Padres incluye variedad de ensaladas frías de papas alemanas, papas rojas, tocino, cebollas rojas, ensalada de pepino, mostaza amarilla, eneldo, crema agria, agave, Bolonia alemana y antipasto de pimientos rojos asados, tomate y pepinos. Habrá una estación de carnes con cerveza que incluye pollo asado bávaro en salsa de barbacoa con cerveza alemana, panceta de gos en salsa de vino. El almuerzo cierra con un suculento postre Tres Leches de ron añejo. Esta suculenta experiencia está disponible de 11:00 a.m. a 11:00 p.m. (787722-5050)

Social, Hotel Condado Ocean Club cerdo con “chicharrón”, salmón a la parrilla, glaseado de cerveza, con variedad de acompañamientos. El menú está disponible de 12:00 p.m. a 4:00 p.m. (939-332-7349)

Serafina, Hotel La Concha Resort

La ‘Buona Festa del Papa’ en Serafina comienza con un rico antipasto, tapas de champiñones rellenos, con mezcla de queso italiano, tocino ahumado en madera con manzanas y jalapeños. El plato principal incluye corte de carne ahumado, papas asadas y espárra-

El vibrante y moderno ambiente de Condado Ocean Club, con espectacular vista al mar, ofrece ‘brunch’ con opciones estilo bufé y a la carta. Los comensales podrán deleitarse con manjares como el benedicto de cerdo caribeño, panceta, pan focaccia, chutney de mango fresco, camarones empanados con masa de cerveza, salsa de curry de coco, wafles con pechuga de pollo frita y sirop de ron, y los famosos ‘omelettes’ del hotel. También pueden deleitarse con hamburguesas de pollo crujiente con condimento estilo cajún, queso muenster, lechuga fresca y alioli poblano asado. Otra delicia es el Bori Burger de carne de res Angus, con pastrami, jamón, plátano dulce, queso suizo y mayo-kétchup. También podrán disfrutar de los Sliders a la carta, tres pequeñas hamburguesas que salen con papas fritas y ensalada de col y mucho más. Entre la variedad de delicias, los comensales podrán celebrar a papá con ricas carnes que incluyen costillas de res Angus rellenas de queso cheddar blanco y cebolla crujiente. En la estación de tallado habrá churrasco, ‘rib-eye steak’ que incluye la barra de ensalada, que tiene una variedad de vegetales además de puré de papas y arroz con cilantro. Para cerrar están los postres a la carta con budín de pan salado, caramelo Barrilito, ‘cheesecake’ y bizcocho de chocolate. La propuesta de Social está disponible de 11:00 a.m. a 4:00p.m. (787.625.6000)

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Nuevo integrante del equipo nacional de béisbol

Redacción >EL VOCERO

La Federación de Béisbol de Puerto Rico (FBPR) anunció la entrada del ‘infielder’ Kenen Irizarry a la plantilla del equipo nacional, con miras a los Juegos Centroamericanos y del Caribe de San Salvador

2023, que suben a escena el viernes.

Irizarry, de 23 años, pertenece a los Criollos de Caguas del Béisbol Superior Doble A y está activo en la liga independiente Frontier League con el equipo Lake Erie Crushers en Ohio. El jugador entró a la planti- lla de Puerto Rico en sustitución del también jugador del cuadro Rey Navarro, quien salió del equipo debido a una lesión. En octubre de 2022, Irizarry defendió los colores de Puerto Rico en el Mundial Sub 23 de béisbol. La selección dirigida por el exgrandesligas Juan ‘Igor’

González sostuvo el jueves su última práctica en Puerto Rico antes de salir el lunes a Nicaragua para los fogueos. El torneo de béis bol en San Salvador 2023 se juega del 24 de junio al 1 de julio.