Voresvilla november 2017

No 29 November 2017

24 fantastiske JULEGAVEIDEER

DET MODERNE LIV KRÆVER SIT KØKKEN

Dit hus- og havemagasin

“VI SYNES JO SELV, VI ER SKIDEGODE!”

Bjarne Als fra Bering House of Flowers tænker jul hele året

MMM! KRONSJ! SNIF! Lav mad for alle sanserne med neurogastronomi

DYRENE INVADERER

VILLAVEJEN NEW

DET MODERNE LIV KRÆVER KVALITET TIL GODE PRISER JUL KALENEDER FRA DAE LLS B

OLIGHUS Præmier for over

1

OMRÅDE NR

HTH.DK

20.000 k r.

Stærke priser Stort udvalg af studioLine hvidevarepakker

Luk op og se mere

Med vores nye køkkenmodel Havana kan du roligt drømme om et køkken, der ikke er hvidt som alle andres, men som emmer af eksklusivitet og varme. Havana er nemlig en elegant låge med lodrette åretegninger, hvor du ikke skal bekymre dig om, at prisen stikker helt af.

Her er Havana kombineret med en slank stålbordplade for at understrege det eksklusive look.

Se mere om Havana og få inspiration til dit nye køkken i din lokale HTH-butik og på hth.dk. ¬ Havana

DET MODERNE LIV KRÆVER SIT KØKKEN

NEW

DET MODERNE LIV KRÆVER KVALITET TIL GODE PRISER

HTH.DK

Oras Electra.

Det elegante og stilfulde design, gemmer pĂĽ et avanceret teknologisk indre.

Design og teknologi giver en stilfuld og brugervenlig oplevelse.

Oras Electra. Avanceret teknologi i elegant design.

Oras er markedsledende inden for elektroniske armaturer til hjemmet og offenlig brug. Udvalget udvides med 2 nye design modeller. De nye Electra armaturer er i et moderne og tidløst design, mens den avanceret teknologi giver en fantastisk brugeroplevelse.

FĂĽ mere inspiration pĂĽ www.oras.com

INDHOLD

12

27

Julemad for alle sanserne

41

Interview med Bjarne Als

Risalamande og risengrød med et tvist

JULEKALENDER MED FLOTTE PRÆMIER side 47

INDHOLD HUSET

LIVSSTIL

10 Kort nyt – nyheder for husejere

12 Kongelig Hofleverandør Bjarne Als: "Jeg tænker jul hele året" Hos Bering House of Flowers får man aldrig nok af årets

Boliglån, solceller og dyneløfteri – samt alle de herlige julemarkeder, du overhovedet orker at besøge!

18 24 fantastiske julegaveideer

største højtid, der står for halvdelen af omsætningen.

23 Villavejen: Døjer med dyr

Én idé til hver dag i december frem til juleaften...

35 Claus Dalby: Lav en smuk julekrans Vores helt egen have- og blomsterguru viser vejen!

Livet som rækkehusejer har lært vores klummeskribent at tage sig i agt for dyr – ikke mindst for familiens egen dovne hankat.

MAD OG DRIKKE 27 Julemad for alle sanserne Sådan skaber du et måltid, der taler til både ganen, næsen, øjnene, ørerne og følelserne – kan også bruges resten af året!

Dit hus- og havemagasin

41 Risalamande og risengrød med et tvist

No 29 November 2017

Side 18 Side 12

24 fantastiske

Hvad har hvid chokolade, rabarber, skovbær, karamel, havtorn og mango til fælles? De går glimrende med ris – prøv selv!

JULEGAVEIDEER

“VI SYNES JO SELV, VI ER SKIDEGODE!”

Bjarne Als fra Bering House of Flowers tænker jul hele året

Side 27

MMM! KRONSJ! SNIF!

Side 23

DYRENE INVADERER

AKTIVITETER

Lav mad for alle sanserne med neurogastronomi

25 Krydsord

VILLAVEJEN

JULEKA LENDER FRA DA ELLS BO

Præmier for

LIGHUS

Side 47

r 20.000 ove kr.

November 2017 VoresVilla

7

J U L E BU F F E T 8 retter 149,- kr. pr. kuvert 10 retter 189,- kr. pr. kuvert Tilvalg brødkurv: 2 slags friskbagt rugbrød, stenovnsbagt baguette, økologisk landbrød og kærnet smør +25 kr.

Obs! Priser i parentes er tillægspriser pr. kuvert

F I SK

· Stegt fiskefilet med grønlandske rejer, mayonnaise og citron (+ 5 kr.) · Sennepssild med løgringe og kapers · Cremede karrysild med æg, rødløg og kapers · Stegte høstsild med syltede løg og kapersblomster · Lakserillette med sprød krydderurtesalat

PÅ L Æ G

· Friskbagt juleleverpostej med svampe og bacon · Halvt æg med skaldyrssalat (2 halve æg + 10 kr.) · Hønsesalat med bacon og estragon · 2 skiver roastbeef med peberrod, grov remoulade og sprøde løg

G RØ NT

· 3 slags kål med perlebyg, hasselnødder og æblevinaigrette · Rødkålssalat med gule rosiner, valnødder og kirsebæreddike

LUNT

· Glaseret juleskinke med cremet grønlangkål · 2 tarteletter med høns og hvide asparges (+ 10 kr.) · Oksesteg braiseret i øl med julekrydderier, serveret med sønderjysk hvidkål (+ 10 kr.) · Confiterede andelår med pigeonæbler, svesker og vild timian · Julemedister med rødkål og bornholmsk sennep · Mørbradbøffer med karljohansvampe à la crème (+ 10 kr.)

DESSERT

· Ris à l’amande med kirsebærsauce · 3 slags ost – vesterhavsost, brie og blå kornblomst med syltede blommer i varme krydderier og 2 slags kiks (+ 10 kr.)

Bestil på S MA G E RI E T. D K eller på

70 15 10 30

Alle priser er i kr. pr. kuvert. Ekskl. miljøtillæg og transport. Min. 10 kuverter.

Jul 2017

med julemad l dine gæster

Forkæ

Bestil vores

fra Smageriet

SMAGE julekatalog på

R I E T. D K

PRIS FR

525,A

PR. PER

SON/P

R

. OPHO DET KA LD N BENY TTE 1. OKTO BER TIL S I PERIODEN OG MED 31. MA RTS 20 18

OPHOL

Lys i mørket

Nyd et hyggeligt og stemningsfyldt ophold med en lækker vintermenu

Opholdet indeholder

Menu

Bestil online

• 2 x overnatning i dobbeltværelse

Cremet kartoffel-/porresuppe Serveret med croutoner, grøn olie samt baconstøv

på www.danske-hoteller.dk eller www.danskehotelophold.dk

• 2 x morgenbuffet • Lækker 3-retters Lys i Mørket menu på ankomstdagen • 2-retters menu eller buffet efter kokkens valg på dag 2

Braiseret spoleben i egen lage Hertil brændte, syltede løg og små kartofler

Hotel Phønix Hotel Søparken

Hotel Hjallerup Kro Dronninglund Hotel

Hotel Limfjorden

Æblemazarinkage Med grøn æblegranite, æblechips, grøn sukker og hvide chokorødder

Hotel Vildbjerg Hotel Falken

Hotel Marina

Østergaards Hotel Hotel Medi

Hotel Hotel Lynggaarden Ringkøbing

Hotel Årslev Kro

Hotel Juelsminde Strand Hotel Dagmar

Hotel Norden

Nørherredhus

Tag på eventyr rundt om i Danmark.

Stort og varierende udvalg af de bedste hoteltilbud fra vores 21 hoteller.

Hotel Frederik d. II Hotel Vissenbjerg Storkro

Hotel Menstrup Kro Hotel Vinhuset

Foto: Achim Raschka / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-3.0

LEDER

JULEAMOK eller ej?

Nej, ovenstående er ikke et billede af mit hus. Men i min jagt på at finde et billede, der kunne vise jer, hvad jeg mener­­ med at gå lige lovlig juleamok, faldt jeg over dette hus i den vesttyske Köln-forstad Hürth. Jeg havde søgt på ordene 'Christmas lights' i håbet om at finde et af de dér helt overdrevne eksempler, typisk fra USA, med overdimensionerede rensdyr på taget og en gigantisk lysende julemand med et smil så stort, at det næsten er skræmmende. Sådan noget, som vi europæere har en tendens til at finde alt for meget og frygteligt smagløst. Nå, men der var ikke lige det billede, jeg havde inde i mit eget hovede. I stedet var der altså dette – og her er det, det rigtig bliver pinligt, MÅSKE ER JULEN DEN ENE for min første tanke var GANG OM ÅRET, HVOR VI SKAL faktisk: “Ja, der er godt TILLADE VORES STRØMLINEDE nok mange lys, men det STIL AT HOLDE EN SMULE FRI. er alligevel sådan ret afdæmpet..."

Som opmærksomme læsere vil bemærke, er der rent faktisk ikke bare et, men hele to rensdyr inklusive slæde på taget af dette hus, og om end der vist ikke er en gigantisk lysende julemand (kun et par mindre julemænd rundt omkring), er der en gigantisk oppus­tet snemand, hvis smil garanteret ville være virkelig skræmmende, hvis man stod lige foran ham – taget i betragtning, at han er mindst dobbelt mandshøjde og rager hele vejen op over tagrenden og op til vinduet på 1. sal. Det er med andre ord lige præcis det

juleamok-billede, jeg ledte efter – men jeg var selv ved at afskrive det som, om ikke klasseeksemplet på god smag, så dog inden for rammen af det normale.

Jeg skal ikke helt kunne afvise, at det at være forælder til en 6-årig med hang til glimmer og prinsesseskrud har slået mig lidt ud af kurs. Eller at jeg bare har fået alt for meget jul på hjernen af sammen med resten af VoresVilla-holdet at lave dette julenummer til jer. Men som Bjarne Als fra Bering House of Flowers pointerede under det interview, I kan læse længere inde i bladet: “Det kan næsten aldrig blive for meget med julen, det skal være det der overflødighedshorn.”

Og måske har han ret. Måske er julen den ene gang om året, hvor vi bare skal tillade vores enkle og strømlinede skandinaviske stil at holde en lille smule fri. Måske er julen den ene gang om året, hvor vi skal lade være med at sigte efter 'afdæmpet' og 'stilfuld', men bare give den fuld gas.

Jeg ved ikke, om jeg selv er helt klar til det. Jeg kan i hvert fald ikke slippe tanken om, hvor mange kWh (selv i LEDpærer) det mon koster at holde et lysshow som det på billedet kørende. Men mindre kan vel også gøre det...

Rigtig glædelig jul – vi ses igen til marts!

Mette Trudsø Redaktør

VORESVILLA er udgivet af VoresMedier A/S, Gøngehusvej 280, DK-2970 Hørsholm tlf.: +45 7211 8190, info@voresvilla.dk, www.voresvilla.dk. ISSN: 2245-8182vh.

Redaktør: Mette Trudsø (DJ), Mette Trudsø Media. Skribenter: Jette Damgaard, Claus Dalby, Gry Sara Windelev, Hans Lauring, Martin Hoffmann Kønig og Mette Trudsø. Fotografer: Line Falck Christensen og Signe Goldmann. Ansvars­havende udgiver: Gitte Højbjerg. Design og layout: Anne Jespersgaard. Salg: Henrik Bæk, Morten Philipsen, Michael Nielsen, Janne Mette Madsen og Søren Jensen. Online: Allan Schou og Hue Mai. Oplag: 1.003.729 (Tilmeldt indexDK og Dansk oplagskontrol). Distribueret til segmenterede villaer/rækkehuse/gårde. Tryk: Mark Production / Evers Druck. VoresVilla bliver trykt på miljøvenligt papir og udelukkende med grøn strøm – uden brug af fossile brændstoffer.

November 2017 VoresVilla

11

NYHEDER

KORT NYT

Nyheder for husejere · samlet og redigeret af redaktøren

Stor ballade om boliglån

VIDSTE DU…

Går du i tanker om at skulle optage nyt boliglån, har du sikkert haft nerverne uden på tøjet de seneste par måneder. Erhvervsminister Brian Mikkelsen (K) har i forsøget på at undgå en ny boligboble arbejdet med at indføre et såkaldt styresignal, der skal forhindre realkreditinstitutterne i at give for mange risikobetonede lå. I en overgang så det ud til at ville ramme boligejere i hovedstadsområdet og Aarhus hårdt på lånemulighederne, hvilket medførte et ramaskrig fra utrygge boligejere, vrede borgmestre og kritiske realkreditinstitutter.

Ved redaktionens slutning havde Brian Mikkelsen lovet at lytte til de kritiske røster og være åben over for justeringer i det oprindelige udspil, ligesom han sagde, at regeringen under alle omstændigheder ville indføre de endelige ændringer over en længere periode.

Har regeringen, når du læser dette, endnu ikke indført ændringer i lånereglerne, bør du nok booke et møde med din bankrådgiver hurtigst­­­muligt, hvis du går i lånetanker.

... AT DET FAKTISK ER EN RIGTIG DÅRLIG IDÉ AT REDE DIN SENG OM MORGENEN? Når du dækker dyner og puder til med et sengetæppe, holder du nemlig på fugten i sengen, og det giver gode forhold for husstøvmider, der trives bedst ved en relativ luftfugtig­ hed på 55-75 procent og en temperatur på 17-32 grader.

Kilde: Bolius

HUS- & HAVEKALENDER 10. NOVEMBER Tivoli Food Hall åbner på Tivoli Hjørnet med 20 nye spisestader 10.-12. NOVEMBER Danmarks største julebazar på Gavnø Slot i Næstved 11. NOVEMBER JuleNørdmarked med brugt, håndlavet og nyt nørderi i DGI-Byen i København 11.-12. NOVEMBER Julemarked på Kragerup Gods i Ruds Vedby 18. NOVEMBER Tivoli åbner for julesæsonen 18.-19. NOVEMBER ’Byens bedste julemarked’ – i Haveselskabets Have på Frederiksberg 25.-26. NOVEMBER Plantefarvernes julemarked på Heerup Museum i Rødovre 1.-3. DECEMBER Julemarked på Esrum Kloster i Græsted 2.-3. OG 9.-10. DECEMBER Kongeligt julemarked på Kronborg i Helsingør

Danske solcelletag i overhalingsbanen Mens danske politikere af byggeriet kritiseres for at føre en ’stop & go’-politik på solcelleområdet, er den danske virksomhed Innogie stille og roligt i gang med at overhale udenlandske konkurrenter indenom med et nyt, grønt energi-tag, der udelukkende består af solceller. Den kendte internationale producent af 12

VoresVilla November 2017

elbiler i luksusklassen, Tesla, har tidligere annonceret, at de er klar med deres Solar Roof i 2018, men Innogies­­­prisbelønnede tag er allerede i handelen til en pris på 1.500 kr. per kvadratmeter. Den Ikast-baserede virksomhed har fået 5 mio. kr. fra Danmarks Grønne Investeringsfond til at sætte skub i eksporten.

2.-3. DECEMBER Jul i den gamle skurby på Havnevej i Hornbæk 3. -4. DECEMBER Gammelgaards Julegavemarked 2017 – moderne design, kunst og håndværk på Gammelgaard i Herlev 2.-10. DECEMBER Økologisk julemarked hos Camilla Plum på Fuglebjerggaard i Helsinge 31. DECEMBER Godt nytår! – vi ses igen til foråret!

Vi bygger løsninger, designet til dig og din bolig Går du med overvejelser om at investere i et orangeri eller udestue? Og er du i tvivl om hvilken stilart, der passer bedst til dit hus og din have?

Eller hvilke materialer du bør vælge?

Uanset husets arkitektur og havens udformning kan vi hjælpe dig med at designe præcis den løsning, der passer til dig og din bolig.

Vi tager naturligvis ansvar for hele byggeprocessen lige fra byggeansøgning til færdigt byggeri. Alt udført af vores egne håndværkere.

Sæt os blot i gang – vi står klar til at hjælpe.

Showrooms i Kolding og Greve

ORANGERIER

Kolding, Nordager 22 Man-fre: 08.00 – 16.30 Lørdag: 10.00 – 14.00

UDESTUER PAVILLONER

Greve, Agenavej 39D Man-fre: 10.00 – 18.00 Onsdag: Lukket Lørdag: 10.00 – 14.00

T: 7550 4899 | info@vica.dk | vica.dk | Find os på

DRIVHUSE

Bestil vores gratis inspirationsbog

FUGT I KÆLDEREN? Har du fugt i din kælder, kan det skyldes opstigende fugt.

Hvis den oprindelige konstruktion af dit fundament ikke indeholder tilstrækkelig fugtspærre, kan

Fugteksperten har en nem og hurtig løsning på problemet, så kontakt os og lad os lave et gratis fugttjek i din kælder.

grundvand trænge op og forårsage fugt i kældervægge og -gulv.

Vi kører over hele Sjælland.

Selv om du har omfangsdræn omkring huset, vil dette ikke

Ring og book et møde med os på

nødvendigvis løse problemet med opstigende fugt.

info@fugteksperten.dk 29 71 19 19 – vi har åbent alle hverdage fra 8-16 Læs mere på www.fugteksperten.dk

29 71 19 19

INTERVIEW BJARNE ALS

NÅR BERINGS JULEUDSTILLING åbner i begyndelsen­­ af november­­­, har den været et år undervejs.

Kongelig Hofleverandør Bjarne Als:

“Jeg tænker jul hele året”

M

illionomsætning, tusindvis af kunder i ind- og udland og en titel som Kongelig Hofleverandør. Bjarne Als må siges at være kommet et stykke vej, siden han som stor teenager måtte erkende, at han ikke formåede at motivere sine forældre til at rejse sig fra sofaen for at gå op og beundre hans juleudsmykning af husets førstesal.

“Jeg var simpelthen så sur på dem,” griner han, mens hans hænder arbejder 14

VoresVilla November 2017

hurtigt og sikkert på den gyldne julekurv, han er ved at sammensætte til VoresVillas læsere. Han står i sit arbejdende værksted i Bering House of Flowers på en af Københavns dyreste adresser og tænker tilbage på den stille hævn over forældrene i barndomshjemmet i Fredensborg: “Da jeg gik tilbage fra dagligstuen gennem spisestuen, så jeg, at lysene i advents­ kransen var brændt ned, og at der var gået ild i den. Så jeg sagde bare: ’Adventskran-

sen brænder’ og gik så ellers op til mig selv – så kan du ellers tro, de kunne løbe!” fortæller den nu anerkendte blomster­ dekoratør, der blandt andet er kendt fra TV 2’s reportageserie ’Hofleverandørerne’. Åbningen af årets juleudstilling er i dag et tilløbsstykke for Bering, hvor Bjarne Als kom i lære som 17-årig, og hvor han efter godt to årtier selv blev chef og ejer af hele foretagendet. Og den unge Bjarnes engagement i julen er vokset fra et par da-

Tekst Mette Trudsø — Foto Signe Goldmann

Juledekorationer, julepynt og juleudsmykning udgør næsten halvdelen af omsætningen hos Bering House of Flowers, og ejeren Bjarne Als har jul på hjernen alle årets 12 måneder. Alligevel får han aldrig nok af at pynte op til årets største højtid – her giver han sine bedste tips videre med en smuk julekurv, kreeret eksklusivt til VoresVillas læsere.

ges intensiv oppyntning til at fylde i hans bevidsthed samtlige 365 dage om året.

“Vi omsætter for næsten lige så meget i årets fjerde kvartal, som vi gør i de tre andre kvartaler til sammen. Derfor har jeg også måttet erkende, at vi ikke kan vente til september måned med at lave jul, for så kan vi simpelthen ikke nå at blive færdige til tiden,” forklarer Bjarne Als, som derfor sætter sit personale til at gå i gang med at binde julekranse allerede i januar. Af den

grund har både han og personalet også i et helt år vidst, hvad julefarven 2017 skulle være hos Bering House of Flowers.

Den hemmelige julefarve

Da dette nummer af VoresVilla først udkommer efter åbningen af årets juleudstilling, er vi blevet indviet i, at årets farve er guld – noget, der ellers bliver bevaret som en stor forretningshemmelighed. For Bjarne Als er altid gået sine egne veje, og

ÅRETS JULEFARVE hos Bering holdes hemmelig længst muligt – i år er det guld.

BLÅ BOG · BJARNE ALS FØDT I 1965, opvokset i Fredensborg BEGYNDTE SOM BLOMSTERBINDER i Country House i Fredensborg i en alder af 11 år. Blev elev hos Erik Bering, The House of Flowers som 17-årig. Blev i 2003 udnævnt til Kongelig Hofleverandør og overtog forret­ ningen efter Erik Bering. Forretningen har i dag 10 ansatte. Blev i 2014-2015 kendt som Berings ansigt udadtil i TV 2’s reportageserie ’Hofleverandørerne’.

BOR I EN STRÅTÆKT LANDEJENDOM med 6.700 kvadratmeter have i Fredensborg sammen med sin kone Hanne og deres yngste søn, Frederik på 24. Parrets ældste søn, Johann på 27, er flyttet hjemmefra.

han er ligeglad med, hvad de internationale modetrends, der er planlagt årevis i forvejen, siger – julen hos Bering har den farve, han synes, den skal have.

“Det er meget mærkeligt, for det kommer til mig fra en blå himmel... jeg går måske på et marked i Spanien eller Frankrig og ser et tørklæde, eller jeg ser en madret på en tallerken, og så tænker jeg ’nej, hvor en fed farve – den skal jeg ha’! Så snakker vi om det i butikken – og nogle gange er November 2017 VoresVilla

15

INTERVIEW BJARNE ALS

GÆT EN hofleverandør... der ikke så meget snak, for så siger jeg: ’Jamen, det bliver det’. Det gjorde jeg jo engang, hvor jeg sagde, at vi skulle have sort jul. Da havde jeg hele personalet på nakken: ’Nej, det skal vi i hvert fald ikke!’ Det var der ingen, der overhovedet ville, og de syntes, det var rædselsfuldt. Og så sagde jeg: ’Det er sådan set lige meget, for jeg er helt sikker på, at det bliver godt’. Og så lavede vi sort jul som de første i Danmark,” siger den kendte blomsterdekoratør.

Til spørgsmålet om, om han virkelig er helt ligeglad med, hvad alle andre mener er trendfarver, giver han Janteloven et ordentligt spark i julekuglerne: “Altså, det er rigtig, rigtig ondt, det her...” griner han, “... men vi synes jo selv, vi er skidegode! Og hvis man ikke har den indstilling, at man synes, at man er skidegod, så tror jeg heller ikke, man kan gøre en forskel.”

Mor var den bedste læremester

Den stædige insisteren på at gøre det bedre end andre har Bjarne Als med sig hjemmefra. Trods forældrenes manglende interesse i teenage-Bjarnes julepynt var hans hjemmegående mor nemlig hans ubestridt bedste læremester, siger han.

“Jeg havde en rigtig god barndom, og vi manglede heldigvis ikke noget, men det var også sådan, at vi ødslede ikke bare. Så når vi skulle have gæster, sagde min mor: 16

VoresVilla November 2017

’Nu kan du godt gå ud i haven og finde vi er alligevel ikke nogen!’ Vi går da lige noget’ – og det var lige meget, om det var så meget amok med at pynte op til jul dervinter eller sommer. Om vinteren kunne hjemme i år – vi kan bare ikke lade være,” det godt være lidt svært, for der var kun fortæller han om julen i privaten – en idyllidt løg, lidt kartofler og lidt knækkede lisk, stråtækt landejendom i Fredensborg grene, men jeg fik altid et eller andet sat med over 6.000 kvadratmeter have. sammen,” lyder forklaringen.

Så nej, det tager ikke spor af den private “Og jeg hadede hende på det tidspunkt, juleglæde at have jul på hjernen alle årets for når jeg så kom ind og stillede det på 12 måneder. I hvert fald ikke, når man bordet – hvad enhedder Bjarne Als. ten jeg havde lavet “Det er da klart, HVIS MAN IKKE HAR DEN en skål eller en deat det ER meget...

INDSTILLING, AT MAN ER SKIDE- og der er da sikkert koration eller hvad det nu var – sagde GOD, SÅ TROR JEG HELLER IKKE, også nogen af dem, MAN KAN GØRE EN FORSKEL. hun: ’Jah, jeg synes vi kender, der tænmåske nok, at den ker: ’Hold nu kæft, er lidt tynd herovre’ eller ’skulle der ikke mand, kunne de ikke stoppe med det dér have været noget der?’ Og jeg tænkte: jul, altså hallo! Vi ligger på en strand, og ’Helt ærligt, hvad bilder du dig ind, jeg så sidder de og snakker om, at de dér badehar lige lavet en borddekoration til dig, bukser derovre, de har nogle gode farver og så står du bare der og kritiserer den!,” til julen!’,” griner han og fortsætter: griner den senere hofleverandør.

“Men jeg er heldigvis ikke kommet der“Men bagefter fandt jeg jo ud af, at det til, hvor jeg er ved at kaste op over det – og var sindssygt godt, for hver gang hun sag- det håber jeg heller aldrig, at jeg kommer.” de, at der var et eller andet galt, sagde jeg: ’Der er sgu ikke noget galt... nåhjah, den skal måske lige have lidt mere her.. og lidt DE MANGE JULE­ der.’ Og den dér kritik blev vendt til noget DEKORATIONER positivt, for jeg blev jo selv mere og mere laves i den kreative kritisk, for denne gang skulle hun simpelthule bag butikken. hen ikke finde noget på den dekoration.”

Familiejul på nye måder

Bjarne Als’ mor døde tidligere i år, og da hans hustru også netop har mistet sin far, er parret lidt spændte på, hvordan julen på det private plan kommer til at forløbe i år.

“Nu er der faktisk kun min svigermor tilbage. Så vi tænker selvfølgelig: ’Okay, der plejer at være så og så mange rundt om bordet, nu bliver der ligesom skåret ind til benet, og nu bliver julen anderledes. Så det bliver lidt underligt,” siger Bjarne Als, der også har langt mindre styr på, hvor parrets to børn holder jul end på de tusind­v is af julevarer, der skal langes over disken i Bering House of Flowers.

“Jeg ved faktisk ikke med børnene. Den yngste bor jo hjemme, så han holder formodentlig jul hos os – ellers skal han da finde på at rejse et eller andet sted hen.

Men den ældste er flyttet sammen med en pige, og de skal giftes til næste år, så det kan jo være, han holder jul sammen med hendes familie. Men det er jo alligevel så naturligt – det er jo ikke sådan, at vi tænker, ’shit, nu skal vi ikke holde jul mere, for

Fra London til Varde Bering House of Flowers har en række dekoratøropgaver i butikker, på slotte m.m. i forbindelse med julen. I år er den mest prestigiøse opgave dekorationen af den eksklusive private celebrity-klub 5 Hertford Street i luksus-bydelen Mayfair i London, mens den vel nok mest kuriøse er brugsforeningen Dagli'brugsen Øse Nordenskov 12 km uden for Varde i Sydvestjylland.

Annonce Testpersoner søges

Test høreapparater hos AudioNova – gratis og uforpligtende Du får høreapparaterne på prøve i 14 dage Du finder AudioNova i hele landet og på audionova.dk

Der er sket meget i udviklingen af høreapparater. I dag lægger man knap mærke til de små, moderne apparater, hvor teknik og design er afgørende for, at man får en god oplevelse. AudioNova Hørecenter leder efter personer, der vil prøve de nye, små Selectic apparater i 14 dage. Formålet er at teste, om teknikken lever op til brugernes behov.

Høretab kommer som oftest snigende, uden at man bemærker det. Nedsat hørelse påvirker også de pårørende. Vi kender alle sammen til de misforståelser, der kan opstå, når man hører et ord eller en sætning forkert. Dette er et hyp‑ pigt problem, når man skal føre en samtale i et selskab eller i støjende omgivelser, og det kan være dybt frustrerende.

Moderne kvalitetsapparater Hos AudioNova Hørecenter oplever vi, at der er en del fordomme omkring høreapparater.

Mange tror, at de er store, at de hyler, eller at de er ubehagelige at have på. Selectic høre‑ apparater er teknisk avancerede, diskrete, nemme at betjene, har flot design, og man bemærker ikke, at man har dem på.

Testapparaterne har helt unikke funktioner, som sikrer en langt bedre ydelse i komplekse lyttesituationer – kort fortalt skal man ikke anstrenge sig for at lytte og forstå.

Apparaterne er ganske enkelt en rigtig god løsning i mange daglige høresituationer.

Bliv testperson i 2 uger – helt gratis ”Som testperson hos AudioNova får man en enestående mulighed for at afprøve de nyeste Selectic apparater i 14 dage helt uden forpligtelser. Det betyder, at man i ro og mag får mulighed for at afprøve dem i forskellige hverdagssituationer”, lyder det fra Peter Brøgger adm. direktør hos AudioNova. ”Vi vil rigtig gerne høre fra personer med nedsat hørelse. For os er det at få bedre hø‑ relse en personlig sag. Derfor vil vi gerne lære af brugernes erfaringer ved at stille dem en række afklarende spørgsmål. Vi følger test‑ personerne tæt, og man er derfor i trygge hænder, og man kan spørge og få råd af vores veluddannede audiologister under hele for‑ løbet. Testforløbet afsluttes med besvarelse af et spørgeskema”, slutter Peter Brøgger.

Hvem kan blive testperson?

Deltagelse i testen forudsætter, at du er fyldt 18 år, bor i Danmark, formoder du har et høretab, samt at du enten ikke har høreapparater eller har apparater, som er mere end 3½ år.

Tilmeld dig senest den 3. december 2017 Ring 70 60 61 53

INTERVIEW BJARNE ALS

LAV EN GYLDEN JULEKURV a la Bering Bjarne Als anbefaler:

Brug gran, kogler, bær, blomster m.m. fra haven eller naturen, brug ting fra din eksisterende julekasse, eller køb nyt i en hobbyforretning eller en blomsterbutik. Sørg for, at tingene har forskellig størrelse og struktur.

1. Læg ler i bunden af kurven for

at skabe tyngde og stabilitet – så sikrer du, at den færdige dekoration ikke er så følsom over for hundehaler og børnefingre.

Køb sprayguld, gerne i to eller tre forskellige nuancer, så den færdige dekoration får mere spil. Køb elefanttråd (ståltråd) i forskellige tykkelser – tynd tråd til små kogler og bær, tykkere tråde til større kogler og blomster

2. Kom et stykke oasis oven på

leret. Sæt det hele fast til kurven ved at stikke ståltråd hele vejen ned gennem oasis, ler og bunden af kurven, hvor den snos rundt.

5. Sæt tingene i grupper a fx 3-4 kogler. Sørg for hele tiden at dreje

kurven rundt og kigge på den fra alle vinkler, før du sætter nye ting i.

Tænk på kurven som et væltet kræmmerhus, hvor fx koglerne gerne må ligge lidt forskelligt. Et godt trick er at vende kogler ’på hovedet’, fordi koglebunden er mere lukket og giver et roligt indtryk.

18

VoresVilla November 2017

– og brug evt. en aften foran fjernsynet på at tråde de forskellige ting, så de er klar på forhånd. Sno ikke ståltråden for mange gange rundt om sig selv, da det er vigtigt, at ståltråds­ enderne kan stikkes langt ind i oasissen.

3. Fyld ud med forskellige typer

blade rundt i kurvens kant ved at stikke den omviklede ståltråd ind i oasissen. Bøj de fastgjorte blade let ud over kurvekanten.

4. Dan en bund af blomster og

fyld i midten – lidt ligesom at starte et maleri med at kaste en masse maling ud på lærredet for at få taget lidt af den hvide flade.

6. Sæt til sidst en sløjfe på hanken. Ifølge Bjarne Als kan den sagtens udelades, men han synes, den giver dekorationen et mere samlet og eksklusivt udtryk. Brug gerne flere forskellige slags bånd i forskellige bredder og transparens, så du ikke får én tung sløjfe med en tynd knude på midten og brede, uelegante båndender.

Kendt fra

TV

Mitsubishi’s varmepumper er stort set lydløse…

Mitsubishi HERO varmer hele huset op - eller køler det ned året rundt. Og så er det den mest driftsikre og lydløse varmepumpe, Mitsubishi nogensinde har udviklet • Elegant minimalistisk design. Indedel i højglans og 4 farver • Hver gang du hælder 1 kWh i HERO får du mere end 5 kW varme tilbage. Det er ren MAGI. • HERO varmer huset op, selv om det er hvinende koldt udenfor • HERO er stort set lydløs. Det eneste, du hører, er vingesuset • Mitsubishi er en af vores MEST SOLGTE varmepumper.

Fordi de er de bedste på markedet

Mitsubishi ecodan SILENT laver ikke varm luft men varmt vand, der går direkte i dit nuværende varmesystem • Den optimale erstatning for oliefyr, pillefyr, gasfyr eller fjernvarme • SILENT er Mitsubishi’s hidtil mest minimalistiske luft/vand varmepumpe • SILENT gi’r en fremragende økonomi.

Gir 4,5 kWh hver gang du bruger 1 kWh • Fås med og uden varmtvandsbeholder, hvis du vil bruge en eksisterende

A++

INDBYGGET

A+++ Se mere på Kinnan.dk Kinnan a/s, Dalsagervej 25, 8250 Egå - Tlf. 8617 8700 www.kinnan.dk

24

FANTASTISKE JULEGAVEIDEER Mangler du inspiration til årets julegaver, får du her vores bedste bud til ham, hende og huset.

2

1

4

3

7

5 6

ANNONCE

9

10

8 ANNONCE

1. JULETRÆSPYNT I EGETRÆSFINER fra by Wirth, 49 kr. 2. NELLEMANN DESIGNSTAGE fra Kähler, keramik, fungerer både som lysestage og vase.

300 kr. 3. ARNE JACOBSEN CITY HALL VÆGUR fra Rosendahl, Ø: 21 cm, 2.250 kr. 4. MANDISA BLACK BORD fra Lene Bjerre, bambus, B: 60 x D: 40 X H: 68 cm, 700 kr. 5. BORDLAMPE, SHELTER fra BoConcept, H: 42 x Ø: 35 cm, 2.419 kr. 6. ØL OG MAD af Trine Hahnemann, Bo Jørgensen, Tore Jørgensen og Stig Jensen, FADL’s forlag, 350 kr. 7. LUMI FEM-ARMET LYSESTAGE fra Holmegaard, messing med glasmanchetter, H: 11 cm, 800 kr.

8. REDSKABSHOLDER fra Redskabsholder.dk, 465 kr. 9. MOJN GAVETASKE MED SØNDERJYSKE SPECIALITETER fra Benniksgaard, 499 kr.

10. SLIDE OPBEVARINGSÆSKE fra Zone Danmark, til smykker, make-up og nips, 349 kr. 11. FACE VASE fra BoConcept, stentøj, H: 15,5 cm, Ø: 15,5 cm, 20

VoresVilla November 2017

12

13

ANNONCE

16

11 14 15

20 18 19

17

21

22 23 24 249 kr. 12. FEIN MULTITALENT QUICKSTART fra FEIN, oscillerende multimaskine med genopladeligt batteri, 2.400 kr. 13. FORSHEM PAPSTJERNE fra Markslöjd, B: 75 cm, 320 kr. 14. LIGHTWERK #45 fra Råwerk, lyseholder/kunstværk, H: 51 x B: 42 x D: 7 cm, 10.700 kr. 15. AHLMANN LYSESTAGE fra Kähler, H: 13 cm, fra 130 kr. 16. KØDETS MESTER af Jane Kjølbye, Muusmann'forlag, 300 kr. 17. KLANG JULESTJERNE m. lys, fra Markslöjd, B: 32 x H: 32 cm, 580 kr. 18. AUTOMOBIL SEDAN fra Kay Bojesen, ubehandlet egetræ med rude af plexiglas, L: 27 cm, 750 kr. 19. GLASKANDE fra Eva Trio, 1 L, 250 kr. 20. OMAGGIO VASE fra Kähler, med stålblå stribe, fra 150 kr. 21. ÆGGEBÆGER fra Bjørn Wiinblad Denmark, H: 4,5 cm, 200 kr. for sæt med to stk. 22. NØDDEKNÆKKER fra Drosselmeyer, 299 kr. 23. CUBE LYSESTAGE fra Rosendahl, H: 5 cm, 130 kr. 24. LYSESTAGE fra Nordal, 550 kr.

November 2017 VoresVilla

21

ANNONCE

Når hustjekket er gennemført, udarbejdes en rapport, der viser, hvor boligen kan energioptimeres, så der opnås varmebesparelser, bedre indeklima og tilmed værdiforøgelse af boligen.

Termografi afslører mere end utætte vinduer og dårlig isolering Mange boligejere kan spare på varmen i vinterhalvåret. Hustjek med termografi kan give dig et overblik over, hvor varmen slipper ud – og det er ikke altid de steder, du tror.

Det er nu, du får mest ud af at bruge termografi til at finde ud af, hvor varmen slipper ud.

Termografi giver det bedste resultat, jo større temperaturforskel der er mellem inde og ude.

Fejl og mangler afsløres Udfra forskellen mellem kulde og varme kan termografi bl.a. afsløre kuldebroer, utætheder og manglende isolering. Med et hustjek får du en grundig gennemgang af husets isolering, vinduer, døre, tagrender, tag og træværk samt forslag og prisoverslag på udbedringer af eventuelle mangler eller skader.

Et kig ind i hulmuren Viser termografimålingen en

2017 er sidste chance for håndværkerfradrag Husk at du kan få fradrag på op til 24.000 kr. pr. husstand*. Det kan bl.a. bruges til efterisolering af loft og hulmur, nye vinduer og døre eller udskiftning til energiruder.

mangelfuld isolering i hulmuren, undersøges hulmuren yderligere med et teknoskopkamera.

Der bores et lille hul i fugen, og med kameraet kan man se ind i hulmuren. Er den gamle isolering faldet sammen, eller måske ikke eksisterende, er der typisk behov for en efterisolering.

Varmebesparelser og bedre indeklima Den termografiske undersøgelse viser, hvor det bedst kan betale sig at efterisolere eller tætne huset og opnå besparelser på varmeregningen.

Disse forbedringer giver også et forbedret indeklima, da kuldebroer øger risikoen for skimmelsvamp, fugt, kondens og mug.

Prioritering af udbedringerne Når hustjekket er gennemført, får du en rapport på dit hus. Den viser, hvor du kan energioptimere, hvordan du kan prioritere udbedringerne og den økonomiske betydning. På den måde ved du, hvor du skal starte for at opnå de bedste resultater og undgå skader på huset.

Dækker din forsikring følgeskader?

Udvikler en skade sig, så der opstår en følgeskade, er den sjældent dækket af forsikringen.

Har du f.eks. en utæthed i dit tag, som har ødelagt loftisoleringen, dækkes isoleringsskaden typisk ikke. Et hustjek sikrer, at skader kan tages i opløbet, så du undgår følgeskader og dyre reparationer.

Se filmen: Sådan tjekker vi din bolig Scan koden eller se filmen på www.bestil-et-hustjek.dk

Vidste du? ...at tre ud af fire husejere med huse fra 1960-1980 kan forbedre energimærket med 2-3 trin. Det giver besparelser på varmeregningen og øger boligens værdi.

FAKTA

om termografi

Kan give kendskab til kuldebroerne i din bolig.

Afslører manglende isoleringen og utætheder.

 Kan hjælpe dig til en billigere varmeregning

* Ved en husstand med to voksne. * *Kilde: Dansk Byggeri

www.bestil-et-hustjek.dk ALT INDEN FOR TAG: Renovering, vedligeholdelse, algebehandling og tagreparationer. NYE TAGE: Decra, Quadro, tegltage, eternit, skifer og tagpap. ENERGIRENOVERING: Isolering af loft og hulmur. Udskiftning af vinduer og døre. Termografi.

Tilbuddet gælder huse fra før 1980 - for nyere huse er prisen kr. 2.995,Tilbuddet gælder fastland og brofaste øer

5-STJERNET SERVICE

BOOK ONLINE

GRATIS HUSTJEK MED TERMOGRAFI OG RAPPORT Vi tjekker dit tag, tagrender, træværk, loftisolering, hulmursisolering, vinduer og døre

Termografi afsløre r dine varmetab

DETTE FÅR DU MED ET HUSTJEK • Grundig gennemgang af huset • Detaljeret rapport om dit hus • Forslag til energioptimeringer • Tips til vedligehold • Tilbud på forbedringer

BESTIL VED AT SCANNE KODEN PÅ TELEFON 71 96 33 40 ELLER PÅ WWW.BESTIL-ET-HUSTJEK.DK

43%

af de danske boliger er nede på energimærke E, F eller G** . Især huse fra før 1980’erne har utætheder og dårlig eller manglende isolering.

Den bedste garanti for godt håndværk

Med Håndværkerens Tryghedsgaranti er du dækket med helt op til 500.000 kr. inkl. moms mod fejl og mangler ved håndværksarbejdet samt følgeskader heraf.

Jydsk Tagteknik har mere end 50 års erfaring med tag og renovering. Vi sætter en ære i godt håndværk.

PRISVINDENDE TAGFIRMA Jydsk Tagteknik er kåret som årets håndværker flere år i træk.

HÅNDVÆRKER.DK

G reve Ko l d i n g Hinnerup

Vi servicerer hele Danmark

Der tages forbehold for trykfejl samt udsolgte varer.

Rulle gard ine

r skræ dder syet efter dine m og ø nske ål r!

Ens priser for bomulds- og mørklægningsgardiner

Bomulds rullegardin Transparent med tynde striber.

Leveres i farverne: Råhvid, beige, grå eller sort, med kædetræk.

Guide til priser

Vores speciale er trendy gardiner i enkelt design, som understreger boligens nuværende indretning og som formår at glide ind i hjemmet som netop den detalje, der giver balance i rummet.

Ingen standardmål – kun gardiner efter dine mål og ønsker!

Det siger kunderne:

n ikke for for me nne ske r – me Sol ens lys er dej ligt rdin fra Tre ndy ega rull te ren spa mø ble r! De t nye tran me t: Ga rdin er løs er pro ble e, me n der t ing en gar din er hav “Eg ent lig ville jeg sle t at min e mø ble r tog elig tyd er det for sku lle ske nog et, rdin t tran spa ren te rull ega ska de af sol lyse t. De e bes kyt ter min e båd som , lse ske rra er en stilr en ove stu en. ” ele gan t ind ram me r mø ble r mo d sol en og bæ k Ch arlo tte Str øm , Ved

Bredde x højde

Pr. stk.

017

KAMPAGNEPRISER Ved køb af 3 stk. ell. flere

Op til 80 cm x 180 cm

1.679 kr.

996 kr.

Op til 100 cm x 180 cm

1.895 kr.

1.189 kr.

Op til 120 cm x 180 cm

2.125 kr.

1.393 kr.

Op til 140 cm x 180 cm

2.335 kr.

1.580 kr.

Op til 160 cm x 180 cm

2.633 kr.

1.845 kr.

Op til 180 cm x 180 cm

2.857 kr.

2.045 kr.

Op til 200 cm x 180 cm

3.136 kr.

2.293 kr.

Op til 220 cm x 180 cm

3.745 kr.

2.835 kr.

Op til 240 cm x 180 cm

4.016 kr.

3.076 kr.

Op til 260 cm x 180 cm

4.303 kr.

3.332 kr.

Op til 280 cm x 180 cm

4.607 kr.

3.602 kr.

Op til 300 cm x 140 cm

4.720 kr.

3.703 kr.

Højde over 180 cm tillægges 30% til 3 stk.-prisen.

Prisen inkluderer:

Alle priser er pr. stk. og inkl. moms

Detaljen giver balancen i rummet

Gælder ti l 30. nove mber 2

Kombiné r gerne størrelse r

Opmåling • 100% bomuldskvalitet • Montering

Kampagnepriser • Oplys rabatkode: 7 VILLA 611 Tlf. 40 52 00 42 • www.trendygardiner.dk Vi kommer til dig og måler op • Vi servicerer hele Sjælland

Karl Olsens Vej 2 3100 Hornbæk

VILLAVEJEN

DØJER MED DYR Livet som rækkehusejer har lært vores klummeskribent en masse om kryb og kravl, hvepsebekæmpelse og musejagt. Men måske allermest har det lært ham ikke at stole på katte – især ikke matriklens egen huskat.

Tekst Hans Lauring — Illustration Nis Nielsen

N

år man sådan flytter fra by til om ikke land, så dog forstadssoveby, hvor man lige så hyppigt møder en hest som en bybus, skal man til at forholde sig til dyr. Mest drejer det sig om kæledyr – egne og andres – og så de ubudne gæster, selv et lille rækkehus i en rimelig tæt bebyggelse som vores tiltrækker.

Der var fx det år, hvor min datter havde bemærket en vis hvepseaktivitet i udhuset før sommerferien. Men efter at have taget en lille runde affærdigede jeg tanken, og vi tog på ferie. Da min datter knap fire uger senere ville tage sin cykel i skuret, blev det til en hurtig retræte. Jeg tjekkede og måtte konstatere, at vi havde fået logerende.

Da jeg stadig boede hjemme hos mine forældre, havde de 800 meter hæk – ikke den olympiske løbsdisciplin, men 800 lettere kuperede meter med forskellige hække­ sorter – og i mange år var det mit job at klippe dem. Jeg tror ikke, jeg har klippet dem én eneste gang, hvor jeg ikke et eller andet sted i hækkejunglen er stødt på et hvepsebo. Så jeg vil mene, at jeg er en erfaren hvepsebekæmper. Men måske var jeg ude af træning, måske havde jeg tabt ungdommens overmod, eller måske var det hvepsebo, der nu på en sommer havde bemægtiget sig et gammelt akvarium i min egen rækkehus­­­­have, bare en anelse større.

akvariet fra den plade er der et hvepsebo, der har vokset sig helt ud, hvor det bliver mast fladt af akvariets sider.

JEG RINGEDE EFTER EN PROFESSIONEL.

Jeg forestillede mig lidt, at når man sådan ringer efter en voksen, så kommer der en eller anden gråsprængt herre, der med fadermine og erfaringens rynker fortæller en, hvordan han lige vil ondulere sådan en gang hvepse.

I stedet kom der en ung fyr. Og hvor jeg nok havde ventet kedeldragt eller måske en beskyttende uniform, kom han i shorts og polotrøje.

“Hvepse, siger du?,” sagde han med et blik, der med al tydelighed underkendte alle mine erfaringer med hvepseudradering og i stedet parkerede mig i kassen med bløde byboere, der ikke kan kende forskel på hveps og bi og ringer efter hjælp ved synet af den mindste kriblen.

FORESTIL JER ET UDHUS,

hvor ting, der ikke lige skulle bruges, men heller ikke kunne smides ud, år efter år er blevet stablet langs bagvæggen. Og forestil jer så et 320 liters akvarium balancerende på en juletræsfod, en kasse strandlegetøj, ungerne er vokset fra, og kasser med blandede gør det selv-efterladenskaber. Oven på akvariet ligger der en 90 mm tyk skumplade fra badeværelsesbyggeriet, og hængende ned i November 2017 VoresVilla

25

VILLAVEJEN

DØJER MED DYR

Så stor var min fornøjelse, da han åbne- og orange lettede og i en sky af sorte dun stolt bragte sit de udhusdøren, kiggede og øjeblikkeligt bytte til jorden. Jeg fik sluppet den forpjuskede fugl fri, lukkede den igen med et “Fuuuck – jeg belønnet den store og nu forvirrede jæger med lidt mad, HADER hvepse!”. Da han lidt senere for- trøstet ungerne og rengjort stuen, inden hustruen vågsigtigt lirkede på døren for at besigtige boet, nede. Men da jeg så endelig en dag stod og skulle bruge fløj der en hveps tæt på hans ansigt, hvor- den orange jægers evner, kiggede han blot på mig, som efter han baskende opførte en lille dans, om jeg var idiot. mens han flere gange gentog sit “jeg hader hvepse”-mantra, og jeg så småt begyndte I STEDET GIK JEG PÅ NETTET og researchede museat overveje, om han ikke rent karrieremæs- fælder. “Jamen, Hans”, er der nok en læser, der tænker, sigt var havnet på en lidt forkert hylde. “hvorfor gik du ikke i byggemarkedet og købte fælder i Men da han havde fået kigget på boet og stedet? Vi ved jo, at du ved, hvor byggemarkedet ligger”. indrømmet, at det nok var det største, han i Men nej, jeg er opvokset på Langeland, og når vi havsit liv havde set, gik han til de mus, så fangede min far dem varevognen og fremførte et to levende og satte dem fri på TåMENS JEG BETRAGTEDE meter langt rør, som han lirkede singe (undskyld, Tåsinge) ud fra DE HALVSTORE SORTE FNUG, under pladen, hvorefter han gav tesen om, at de nok ikke kunne DER DALEDE NED OVER SOFAEN, boet nogle ordentlige pust med passere en bro og en dæmning.

LETTEDE NOGET STORT OG SORT En yderst human, om end en et hvidt pulver og sagde: “Hvis FRA UNDER SPISEBORDET. der så er bevægelse i morgen, kende besværlig løsning. ringer du bare”. Hvorefter han Men det er mindst 30 år sikørte sin vej. På én gang hurtigt og antiklimatisk, men den, og jeg tænkte, at musefangeteknologien muligvis samtidig bekræftede det mig også i, at det var en opgave, var kommet længere. Det viste sig dog ikke at være tildet var ok selv at springe fra. fældet, for fælderne lignede sig selv, som jeg huskede dem, og da jeg modsat min fader er mere doven, end jeg SÅ ER DER SELVFØLGELIG OGSÅ SITUATIONER, hvor er human, blev det til old school smækfælder.

De virkede. Men ingen har vist lært musene at bruge man ikke kan stole på de professionelle. Som da vi pludselig havde mus i køkkenet – noget, der heller aldrig ske- dem rigtigt, så selvom fælden klappede tre gange med få te på anden sal. Efter at have konstateret, at der var tale minutters mellemrum, blev ingen af de tre stakkels mus om mus i flertal, tilkaldte vi ligeledes en professionel... aflivet hurtigt, elegant eller uden gyserfilms­effekter. men da han efter en halv time kun havde præsteret en Måske kører jeg dem til Tåsinge næste gang. ynkelig mjaven, lukkede vi ham ud af køkkenet igen.

Selvom vi er ret sikre på, at køkkenets tre små mus selv SÅ SELVOM ET TÆTBEBYGGET RÆKKEHUSKVARTER havde fundet ind, så bærer vores kat ellers sin del af skyl- med frimærkestore haver ikke sådan for alvor føles den for nogle af vores uønskede dyrebesøg. Det er nemlig som på landet, lærer man altså alligevel et eller andet ikke, fordi den orange døgenigt ikke kan jage. Han har om de vilde dyr. Jeg har for eksempel også lært, hvilke flere gange bragt levende mus med hjem, så han kunne nat­ sværmerlarver der angriber frilandstomater. Jeg jage dem i stuens mere magelige omgivelser. Eller blot har lært, at kattelopper kun tager en måned med daglig efterlade lidt blodpletter på det hvide tæppe og musens støvsugning af alle rum at komme af med igen. Og jeg indre organer som en lille hyggegave i hustruens sutsko. har lært, at borebiller kan komme ind med brændet, og Skal vi tælle efter, er katten kvantitativt nok bedre til at at når de begynder at samle sig i vindueskarmen, så skal give uopfordrede gaver end jeg, men vurderet på modtage- man ikke gå i panik over, rens reaktion fører jeg stadigvæk lidt på gavernes kvalitet. at husets træværk Der var fx den gang, da børnene var små, og det var min tilsyneladende er tur til at stå op med dem før solen var stået op. Jeg havde under angreb – sat børne-tv på og var faldet i søvn. Pludselig vågnede jeg de søger bare ved, at børnene skreg, og det sneede sort. I min stue. væk fra varmen.

Mens jeg groggy betragtede de halvstore sorte fnug, Og så har der dalede ned over sofaen, lettede noget stort og sort fra jeg lært, at en under spisebordet. Jeg nåede lige at konstatere ’solsort’ rækkehuskat og tænke “hvad laver den her?”, da noget endnu større blot er til pynt.

HANS LAURING er uddannet journalist og bor i et rækkehus på 128 m² sammen med sin hustru, to døtre og en gammel hankat.

Han har 64 kvadratmeter naturgrund, hvor han mest dyrker mynte og skvalderkål. Han har endnu ikke lært at spise skvalderkål.

26

VoresVilla November 2017

KRYDSORD

VIND Södahl Winterland juledug VÆRDI 749,95 kr.

Du vinder en Södahl Winterland juledug i­ målene 150x270 cm.

SÅDAN DELTAGER DU Tast løsningen ind på VORESVILLA.DK – klik på fanen konkurrencer og find boksen med krydsordet. Eller send den til: VoresVilla, Gøngehusvej 280, 2970 Hørsholm.

Hermed deltager du i konkurrencen fra Södahl. Præmien kan ikke ombyttes til kontanter, og kun personer med bopæl i Danmark kan deltage.

Du kan kun deltage én gang.

Konkurrenceansvarlig er VoresMedier A/S i samarbejde med Södahl. Vi trækker lod den 1. december og vinderne får direkte besked.

Op ad trappen, tryk på knappen Udsigten til at måtte skifte bolig, fordi trappen er blevet et forhindringsløb, tiltaler de færreste. Løsningen er en stolelift fra Stannah, som passer til alle trapper, uanset hvor lange eller snoede de er.

Se mere på www.opadtrappen.dk Ring gratis på 80 37 37 37 og få et uforpligtende tilbud

November 2017 VoresVilla

27

NYHED

SKJUL DINE LEDNINGER LET OG ELEGANT MED COVER(IT) FODLISTER Cover(it) selvklæbende fodlister fra PRIMO Alle kender til løse ledninger ved gulvet fra fladskærm og lamper — men med de nye Cover(it) fodlister til ledningsskjul er det muligt at gemme løse ledninger ind i dit fodpanel. Herved opnår du et stilrent look, uden at skulle montere yderligere kabelskjulslister i dit hjem.

C

Cover(it) fodlisten er designet med en lille runding på toppen, som letter rengøringen. Det anvendte plastmateriale er særdeles robust, og kræver kun et minimum af vedligeholdelse for at holde sig pænt i årevis.

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

CLASSIC LISTER PRIMO Classic er moderne fodlister og gerigter med et smart design, der giver dig styr på løse ledninger i din bolig og et stilrent look.

Det smarte click-system sikrer hurtig montering uden synlige skruer og søm.

På primolister.dk finder du en lang række praktiske og moderne løsninger, der hjælper dig med at holde styr på løse ledninger og kabler i din bolig.

FL

AI RNM BDØ GE ON P SOPGI L

J

T

R JV E

T

VE

R

EARR AØ M I K KO GFB EPMOI S

FL

ÆK

KER IK KE

LETTE AT MONTERE IN

-

FA

ER

E MIS

FORM LETTE SOM AT DU VIL MONTERE

-

IKK

LEE S IKBK RLIIKSKT KÆ E FEL

-V

IV

ER

LA KBKLEEM I SL LSI I T A EK

MINIMUM FORM SOM VEDLIGE DU VIL HOLD

- IVV - BL

- BL

MINIMUM VEDLIGE HOLD

FSLK

IKKE MA L

R EES

AL

ES

SK

Følg os også på facebook.com/primolister

GEN

SPIL

D

GASTRONOMI

JULEMAD

for alle sanserne

Når du planlægger julemaden, skal du ikke kun bruge tid og kræfter på selve ingredienserne.

For et velkomponeret måltid består af både smag, syn, duft, lyd, tekstur – og erindringer.

Vi giver dig opskriften på, hvordan du kan skabe julemad, der både er velkendt og overraskende.

STÆRKT regnes normalt ikke for en grundsmag, men bør indgå i det perfekte måltid.

Tekst Jette Damgaard — Foto Line Falck Christensen

V

ed en julemiddag gælder det om at tænde sanserne. Det er dybt banalt, men det handler om hygge. Ordene kommer fra Rasmus Bredahl, kok og forfatter til bogen Neurogastronomi, der dykker ned i, hvordan vi i virkeligheden smager med hjernen og ikke kun med tungen. Vi træffer helt ubevidst beslutninger baseret på tusindvis af generationers erfaringer med, hvad der er godt at spise, fordi det giver næring og energi til kroppen, og hvad man skal holde sig fra, fordi det for eksempel er giftigt.

Det var vores forfædre eksperter i, fordi de brugte alle deres sanser. De duftede sig frem, holdt øje med farverne og vidste, at lyden af et sprødt knæk fra en frisk grøntsag betød, at den gav mere næring. I dag bruger vi ikke så mange kræfter på at finde ud af om et bær er giftigt, eller på at finde ind til fedtet omkring mavesækken på dyr for selv at få næring nok til magre tider. Men vores hjerne bliver stadig påvirket af hele sanseapparatet, og derfor skal en gastronomisk oplevelse som julemiddagen tænde for både syn, duft, smag og hørelse.

For det første skal duften af jul være, som den altid har været,

forklarer Rasmus Bredahl, der kommer med et par enkle tricks til at højne julestemningen: “Du kan sætte ild til noget gran – det dufter i hvert fald af jul. Jeg plejer også at riste nogle klassiske julekrydderier som kanel, kardemomme, nellike, allehånde og stjerneanis på en pande, og så kværner jeg det hele og kommer det i en skål. Så står det der og dufter.”

“Det lyder banalt, men man skal også føle julen – ikke kun smage den.

November 2017 VoresVilla

29

GASTRONOMI

JULEMAD FOR ALLE SANSERNE

Brunkagerne­­smager også bedre, hvis du sidder ved pejsen eller har tændt adventskransen, mens du spiser dem,” siger han.

Vi spiser med hele kroppen

Når du har fået duften af jul tryllet frem, skal øjnene også fornemme julen.

“Der må gerne være pyntet op med jule­dug, så øjnene genkender temaet. Og vælg gerne rustikt bestik, stofservietter og tunge glas. Vi får en oplevelse af kvalitet, hvis glasset er tungt, og kniven ligger godt i hånden,” fortæller Rasmus Bredahl.

“Man har lavet forsøg med at servere virkelig dyr champagne i papglas og dårlig cremant i krystalglas – og det viser sig, at vi forbinder kvalitet med den måde, som tingene bliver serveret på,” siger han.

Det med at føle går igen i selve maden.

Den skal være sprød, den skal knase – og vær ikke bange for at sætte ting på bordet, der skal røres med fingrene.

“Mad, du spiser med fingrene, smager bedre. Når du mærker med fingrene først, får du en forventning om, hvad du skal spise. Din hjerne genkender følelsen i fingrene, og når det bliver bekræftet, så smager det bedre. Og når du bider i en sprød grøntsag, flæskesvær eller knasende chips, så tænder lyden for kontakten i øret og fortæller dig: Det her er godt.” Øjnene fortæller os også, om vi bør spise maden, forklarer kokken.

“Mad med mange farver appellerer til os, fordi det signalerer mange næringsstoffer.

Det ser friskt ud, og det kobler din hjerne med sundhed, energi og overlevelse.”

Julemad med et (lille) tvist

Selvom meget handler om genkendelse, når vi spiser, så skal alt ikke bare være, som det altid har været. Og det samme gælder julemaden, der skal laves med et tvist inden for en snæver ramme, konstaterer Rasmus Bredahl.

“Hvis alt er, som det plejer, så er det trygt og godt. Det er dejligt, men hjernen skal også udfordres. Det giver en større oplevelse, hvis dine smagsløg bliver trigget og skal gå nye veje. Det er det, alle restauranter prøver på, men tricket er, at man ikke skal gøre for meget,” lyder rådet.

For eksempel er Rasmus Bredahls eget forsøg med friteret risalamande aldrig blevet et hit, og når han koger risene til jule­desserten i appelsinjuice, før han kommer dem i fløden, kan han godt mærke­­­, at 30

VoresVilla November 2017

KNAS & KNÆK er vigtigt for vores totaloplevelse.

Det skal indgå i den perfekte smagsoplevelse: SALT: Saltede citroner, peanuts, røget salt, feta SØDT: Flormelis, honning, abrikoser, dadler, blåbær, vindruer, ærter, majs

SALT udgør sammen med sødt, surt og bittert de oprindelige fire grund­ smage.

SURT: Citron, balsamico, æbleeddike, lime, rabarber, havtorn BITTERT: Grape, valnødder, rosenkål, øl, rugbrød, korianderfrø

UMAMI: Kartofler, parmesan, ketchup, avocado, soltørret tomat, kantareller, rødbede

STÆRKT: Sort peber, karry, rødløg, chilisovs, peberrodscreme, ingefær KNAS/KNÆK: Rugbrødscroutoner, bladselleri, kokosflager, hasselnødder, ristede løg, chips

UMAMI er den nye dreng i smagsklassen.

SØDT er en smag, der ofte bruges i desserter, men fx majs har den også.

Vores særlige tak til dig som trofast læser af VORES VILLA !

Afghanistan

Iran

En af danskernes mest populære luksusrejser !

Irak

Saudi Arabien

Pakistan

8 dages 5-stjernet luksusrejse Abu Dhabi & Dubai

Den Persiske Golf

Ras Al Khaimah Fujairah Dubai Omanbugten

Ajman Abu Dhabi

De Forenede Arabiske Emirater

Det Arabiske Hav

Inkluderet i prisen: Jemen

Pris for AS L VORES VeIL læs re

3490,– DKK

luksushotel, INKLUDERET super NTIS !

THE PALM & ATLA

fra kun

1

pr. pers.

r i stedet foDKK

12490,,–

2

EKSTRA LUKSUS TIL DIG: 1500,– DKK 2 - 2 overnatninger i dobbeltværelse på 5-stjernet super luksushotel (national standard) FAIRMONT AJMAN eller BAHI AJMAN PALACE inkl. stor morgenbuffet - gratis benyttelse af hotellets faciliteter: • stort og flot udendørs anlæg med swimmingpool • privat sandstrand (hotellets egen) • motionscenter med alt tænkeligt udstyr

Abu Dhabi: Dit 5-stjernede luksushotel GRAND MILLENNIUM AL WAHDA

INKLUDERET

Beliggenhed: Det 5-stjernede luksushotel ligger centralt i Abu Dhabi og er forbundet med den elegante Al Wahda Mall med dens 350 mærkeforretninger.

Faciliteter: Luksushotellet byder på alt det, man overhovedet kan ønske sig af komfort og elegance. Hotellet har tre forskellige restauranter, en pub og en lobby lounge. Glæd dig til total afslapning i spa-afdelingen.

Værelser: Alle 844 luksusværelser har bad/WC med separat badekar, bruser og hårtørrer og er desuden udstyret med fl adskærms-tv, WLAN, pengeboks og klimaanlæg.

2 fantastiske udflugter: 1390,– DKK 2 - Dubais vartegn – palmeøen THE PALM og Hotel ATLANTIS inkl. tæppegalleri - Kulturhovedstaden Sharjah med dens orientalske flair inkl. guld-/læderatelier Vores gæster serviceres fuldt ud af venlige engelsktalende lokale rejseledere (alt efter disponibiliteten) Lægevagt døgnet rundt

INKLUDERET

Dubai: Dit 4-stjernede drømmehotel TIME GRAND PLAZA

INKLUDERET

Beliggenhed: Det hotel ligger tæt på en lang række af Dubais seværdigheder (Burj Khalifa og Dubai Mall).

Faciliteter: Hotellet har et stort receptionsområde med en dejlig lys lobby. Udover en café er der også en restaurant, hvor der serveres nationale og internationale retter. I spa-området tilbydes forkælelse for krop og sjæl, desuden er der et fitnesscenter, en pool med poolbar på tagterrassen.

Værelser: Alle værelser har bad med badekar eller bruser, WC, hårtørrer, gratis kaffe og te, telefon, WiFi (mod betaling), satellit-tv, minibar (mod betaling), pengeboks, klimaanlæg.

Samlet pris pr. person Rabat pr. person

Rejsetidspunkter

INKLUDERET

Sæsontillæg p. p.

Beliggenhed: Dette luksushotel er i en klasse for sig og ligger ved kysten lige ud til den lækreste hvide sandstrand blot 30 min. kørsel fra Dubai.

Faciliteter: Fairmont Ajman har en række førsteklasses restauranter, hvor der arbejdes med innovative kulinariske koncepter. På nogle af restauranterne kan man sidde udenfor og nyde udsigten over den Persiske Golf. I hotellets spa-afdeling og på den dejlige 200 m lange sandstrand står den på ren afslapning. Faciliteterne omfatter også en stor udendørs pool og et motionscenter.

Værelser: Alle 252 værelser byder på en fantastisk havudsigt og er udstyret med fladskærms-TV, privat bar med køleskab, pengeboks og klimaanlæg. De luksuriøse badeværelser har bl.a. rainshower-bruser samt separat badekar og hårtørrer.

Lufthavnstillæg pr. pers.

Afrejsedage

Rabat pr. person

– 9000,– DKK

2

Tilvalgsydelser (efter ønske)3: Oplevelsespakke: Pakken indeholder følgende 4 udflugter: Abu Dhabi tour, sejltur Abu Dhabi inkl. Aftensmad, sightseeingtur i Dubai inkl. entré til Dubai Museum samt sejltur rundt om Yas Island. Alt dette får du for kun 1050,– DKK pr. person Ekstra uge: Du kan forlænge din ferie og bo på det 4-stjernede Al Hamra Village Golf & Beach Resort i en uge for kun 3800,– DKK pr. person inkl. halvpension

INKLUDERET

Februar '18 (07. – 28.02.)

(07. – 14.03.)

(21. – 28.03.)

(04. – 25.04.)

(02. – 30.05.)

Maj '18

Juni '18

Juni '18

+ 2000,– DKK

+ 1800,– DKK

+ 1500,– DKK

+ 1300,– DKK

+ 1000,– DKK

+ 600,– DKK

+ 300,– DKK

0,– DKK

Alt inkluderet! Fordelspris for VORES VILLAS læsere fra kun Lufthavne

3490,– DKK1

Januar '18

(24. – 31.01.)

Marts '18

12490,– DKK 2 – 9000,– DKK 2

Fordelspris pr. person fra kun

EKSTRA LUKSUS TIL DIG: Dit 5-stjernede super luksushotel FAIRMONT AJMAN eller THE AJMAN PALACE

INKLUDERET

Tur og retur med Turkish Airlines 8230,– DKK 2 (bedste europæiske flyselskab 2011 – 2016)5 Inkl. transport til og fra hotellet 2 overnatninger i dobbeltværelse 940,– DKK 2 i Abu Dhabi på 5-stjernet luksushotel (national standard) GRAND MILLENNIUM AL WAHDA inkl. 2x stor morgenbuffet 2 overnatninger i dobbeltværelse 430,– DKK 2 i Dubai på 4-stjernet drømmehotel (national standard) TIME GRAND PLAZA inkl. 2x stor morgenbuffet

Marts '18

April '18

3490,– DKK

1

pr. person i stedet for

(06.06.)

12490,–

DKK 2

(13.06.)6

Obs! Vi betaler alle ! dig lufthavnstillæg for

København

450,– DKK 0,– ons

Rejsende med dansk nationalitetspas er visumpligtige i Emiraterne. Ved indrejsen fremvises pas, der skal være gyldigt i mindst seks måneder efter den planlagte udrejsedag. Visum udstedes for 90 dage ved ankomst. Personer, der rejser på danske fremmedpas, skal kontakte Emiraternes ambassade inden afrejse for at undersøge, om de behøver at søge om visum på ambassaden forud for rejsen. Bemærk: Rejsens varighed kan variere pga. ændrede flytider.

1 Plus “sengeskat“ på Grand Millennium al Wahda, Time Grand Plaza og Al Hamra Village Golf & Beach Resort, som betyder, at der tillægges aktuelt 15 AED (ca. 29,– DKK) pr. værelse/nat (opgjort i august 2017). Prisen gælder den 13.06.2018 fra København. I forbindelse med andre afrejsedatoer påregnes sæsontillæg som angivet i tabellen. Pris ved indkvartering i dobbeltværelse. Ved modtagelse af den skriftlige bookingbekræftelse forfalder 20 % af rejseprisen til betaling. Det resterende beløb betales senest 35 dage før afrejsen. Rejsen er udelukkende beregnet for individuelt rejsende og gælder kun for tilbuddets modtagere og ledsagende personer, der har nået myndighedsalderen. For rejsen gælder TSS‘ rejsevilkår, der kan rekvireres hos vores rejsehotline. Se også på www.tss-travel.dk. Billederne i brochuren er medtaget som eksempler. Ekstra luksus gælder kun, hvis studierejsen bookes via ovennævnte fordelskode. Bemærk venligst, at såfremt antallet af tilmeldte til pakkerejsen 28 dage før påbegyndelsen af pakkerejsen er mindre end 20, vil pakkerejsen blive aflyst.

2 TSS tilbyder særprisen i forhold til den normale pris på 12490,– DKK på www.tss-travel.dk.

3 Ikke indeholdt i pakkeprisen.

4 TSS Travel Service Scandinavia AS og RSD Reise Service Deutschland er del af en europæisk rejsekoncern, der tilrettelægger rejser for kunder fra flere europæiske lande. Undersøgelsen blev gennemført med personer, der rejste med TSS/RSD til FAE i 2016.

5 Sky Trax: World Airline Award 6 Der kan kun bookes 1 uge.

TSS er medlem af Rejsegarantifonden i Danmark. Medlemsnummer: 2505.

DKK

Din fordelskode!

Det mener kunderne

«

»

Pålidelighed / Venlighed / Kompetence Interview med 72.426 personer gennemført af TSS/RSD4 i 06/2016

Testresultat: 12

VV9 584 2

Ring gratis nu for at sikre dig din ønskedato:

80 25 08 97 Mandag til fredag kl. 9.00 – 18.00, Lørdag kl. 9.00 – 15.00 Rejsearrangør: TSS Danmark, Filial af TSS Travel Service Scandinavia AS, Norge Larsbjørnsstræde 3, 1454 København K, CVR-nr. 32298656, Brønnøysundregistrene 999331939

GASTRONOMI

JULEMAD FOR ALLE SANSERNE

det deler vandene. Men det forhindrer ikke kokken og kogebogsforfatteren i altid selv at forsøge at udfordre smagsløgene.

“Prøv for eksempel med hvid hyldeblomst-gløgg i stedet for den traditionelle – og du kan komme pistacienødder i brunkagerne eller rulle trøflerne i brunkagerasp,” foreslår Rasmus Bredahl.

Mindre portioner – bedre maver

Når Rasmus Bredahl laver mad til andre, undgår han altid at lave buffet. Han vælger i stedet at portionsanrette eller alternativt at stille små skåle på bordet.

“Når der er mindre mad i skålene, så spiser vi mindre – og al min rådgivning går på

at servere så lidt mad som muligt, for der er et overlevelsesinstinkt i os, der gør, at vi altid tager for meget, når vi eksponeres for rigtig meget mad,” mener han.

Han anbefaler, at man også serverer jule­maden, som man ville servere tapas – og gerne ad flere omgange.

Og så er det vigtigt at huske salaterne, specielt ved juletid, fastslår han: “Vi får alt for meget kød til jul, og når vi får fed mad, så skriger det på bitterhed og en lille smule syre – så prøv for eksempel at lave salat med grønkål, æbler og valnødder. Det er godt ikke kun at spise kød, for når vi får for meget protein, så fordøjer vi for længe og bliver trætte.” ■

Sanselige forslag til julebordet:

RØGET LAKS MED PEBERROD: Skær tynde æbleskiver hen over.

Rugbrødscrumle/croutoner: Bag rugbrødsskiver i ovnen med olie og salt.

Server som en slags kiks.

CONFIT AF ANDELÅR se modstående spalte GRØNKÅLSSALAT: Rå grønkål giver bitterhed og friskhed, der passer godt til and (se opskriften) RØDKÅL: Put ekstra eddike i - julemad mangler ofte syre.

32

VoresVilla November 2017

SPRØDE SVÆR: “Hemmeligheden bag sprøde svær på flæskestegen er, at man skal skære længere ned. Slagteren snitter ofte kun i overfladen, og så kan fedtet ikke komme op, og sværen bliver ikke sprød. Du skal skære dybere, men ikke helt ned til kødet. Glem alt om at putte stegen i vand og lignende. Tør stegen af, snit igennem, krydr med salt, peber og laurbær – og så i ovnen. Hvis du gerne vil have sværene til at poppe, så skru op for grillen til sidst. Men så skal du være over den – ellers brænder den på.”

BRUNE KARTOFLER: “Jeg bruger aspargeskartofler, de smuldrer mindre. Køb aldrig kartofler på glas! Jeg smelter sukker langsomt på panden, og når det er lysebrunt, får det en klat smør, og så river jeg appelsinskal ned i – det giver et lille jule­tvist, og så har man noget at tale om.”

GRAVAD LAKS: Forsøg med lidt lakridspulver/lakridsrod eller revet fennikel.

LEVERPOSTEJ MED BACON OG RISTEDE SVAMPE: Hvis man putter lidt soja i svampene, kan man spare bacon, fordi det erstatter både salt og noget af umami-smagen.

Bredahls tips til...

Find opskriften på den lækre salat med grønkål, syltede tranebær og valnødder på voresvilla.dk

Der findes ikke en færdig opskrift på, hvordan det perfekte julebord skal være – men kodeordene er tradition og erindring. Tænk på, hvad der bringer de gode minder frem i jeres familie, det kan man bygge videre på.”

Rasmus Bredahl, kok og forfatter

CONFIT AF ANDELÅR: “Det kan være svært at lave en hel and, for bryst og lår skal have forskellig tilberedningstid. Jeg bruger julekrydderierne og blander dem sammen med groft salt og putter appelsinskal i. Så lægger jeg andelåret i blandingen natten over og koger det i andefedt, som man også kan købe. Fedtet skal dække lårene. Sæt komfuret på tre og lad det stå og simre i to en halv time. Det må ikke bulderkoge. Det er en gammel fransk konserveringsmetode, som giver fantastisk kød!”

SNAPS: “Lav en bornholmsk syp. For mennesker som mig, der ikke er vilde med snaps, er det et godt alternativ. Tag en flaske snaps, og varm 450 gram honning. Pisk det hele sammen, og lad det stå i et par uger på køl. Du kan eventuelt putte lidt appelsinsaft i. Vi har givet det som firmagave i flere år, og det er vildt populært.”

"Mine erfaringer som skorstensfejer i 23 år og ejer af Frederikssund Pejsecenter A/S i 18 år, har været med til at give mig en stor viden, og dermed også mange års erfaring indenfor branchen." Steen Poulsen

BESØG SJÆLLANDS STØRSTE PEJSEUDSTILLING! “Udover at skabe stemming er den moderne brændeovn også en god varmekilde, og er en stor økonomisk gevinst for varmebudgettet og ikke mindst for miljøet.”, siger Steen Poulsen fra Frederikssund Pejsecenter.

De nye ovne er ikke længere en “sort radiator”, men et smukt møbel, hvor den store glasrude giver fornemmelsen af et åbent ildsted og samtidig er en rigtig god varmekilde, der giver store besparelser.

Hvis du udskifter din gamle brændeovn med en konvektionsovn halveres dit brændeforbrug, men samtidig fordeler den nye ovn varmen i din bolig langt mere effektivt end den gamle ovn.

Kom forbi vores flotte butik I Frederikssund, der rummer en udstilling på 780 m2 og få en professionel gennemgang, hvor du kan se din fremtidige brændeovn, pilleovn, pillefyr, gaspejs eller pejseindsats. Frederikssund Pejsecenter er din specialist inden for ovne, og er et unikt pejsecenter med fokus på miljø, kvalitet, personlighed, tillid og top service.

FREDERIKSSUND PEJSECENTER A/S · www.frederikssundpejsecenter.dk · Centervej 48 · 3600 Frederikssund · Tlf: 47 31 40 15 · Mobil: 26 88 63 70 ÅBNINGSTIDER · Mandag 10 - 17.30 · Tirsdag 10 - 17.30 · Onsdag Lukket · Torsdag 10 - 17.30 · Fredag 10 - 17.30 · Lørdag 10 - 14.00

NYHED TIL BOLIGEN

Få et hjem uden kalk i vandet Bevar fugten i din hud

Få bløde håndklæder og halvér dit forbrug af sæbe og shampoo

Daglig vask af hænder udtørrer huden. Med kalkfrit vand bevarer du fugten bedre, så dine hænder forbliver bløde.

Det er godt for økonomien og er allergivenligt

Nu kan du få kalkfrit vand i hele hjemmet, slippe for besværlig rengøring og nyde de mange fordele.

Med kalkfrit vand slipper du for de kedelige kalkpletter på fliser, klinker, vandhaner og toilet. Rengøringen bliver nem og ubesværet.

Vasketøjet bliver blødt, behageligt og holder farverne. Samtidig kan sæbeforbruget halveres, og skyllemiddel kan helt undværes.

De fleste husstande kæmper dagligt med kedelige belægninger fra kalken i vandet.

Det gør rengøringen besværlig, slider på installationer, og du får en højere elregning.

Nu er det muligt at slippe af med kalken.

Ved at installere et blødgøringsanlæg i huset fjernes kalken fra vandet, og det hårde vand bliver silkeblødt.

Store besparelser Selv små kalkbelægninger på varmelegemerne betyder, at der skal bruges mere energi. Med kalkfrit vand spares der el på bl.a. elkedlen, vaskemaskinen og varmtvandsbeholderen. Der er også store besparelser på rengørings- og afkalkningsmidler til stor gavn for miljøet.

TIL DEN

Du bevarer vandhanens og brusehovedets bløde stråler med kalkfrit vand.

TIL DEN

MINDRE

STORE

FAMILIE

FAMILIE

BWT AQA basic

BWT AQA life

Et blødgøringsanlæg, der leverer kalkfrit vand til den gennemsnitlige familie på op til fire personer. Et lille anlæg, der nemt kan stå i et underskab.

Godkendt til drikkevand.

Et blødgøringsanlæg, der leverer kalkfrit vand til den store familie med et større vandforbrug.

Et anlæg, der kræver lidt mere plads end AQA basic.

Godkendt til drikkevand.

Bestil en

GRATIS kalktest

Test dit vand for kalk

Nyd det bløde vand Oplev en helt ny følelse når du bader. Nyd de silkebløde stråler og mærk, hvordan din hud bliver blødere og dit hår mere glansfuldt.

Bestil gratis brochure og kalktest på

www.kalkfrithjem.nu Vi sagde farvel til kalken og fik en nemmere hverdag ”I vores familie på fire er der travlt i badeværelset, og vaskemaskinen kører for fulde omdrejninger. Tidligere var det nærmest umuligt at komme til bunds i de kalkaflejringer, der opstod i brusekabinen og på armaturerne, og vores tøj blev stift og fik hurtigt et kedeligt, forvasket og gråligt udseende. Efter vi fik installeret et blødgøringsanlæg fra BWT, har vi kunnet lægge kalkfjerner og skuresvampe fra os og bare rengøre badeværelset med en klud. Bagefter er der intet at se ingen gråhvide skjolder eller aflejringer.

Samtidig holder tøjet sine skarpe farver og blødhed. Jeg kan slet ikke forstå, at vi har kunnet leve uden. Det er vildt lækkert.”

Blødgøringsanlægget gav langt flere fordele, end familien Baes havde regnet med.

Vidste du at kaffe brygget med kalkfrit vand giver en mere intens smag?

Forkæl din hud Det er en skøn fornemmelse, når huden ikke påvirkes af store mængder kalk. Du bruger mindre creme, og den optages bedre i huden.

Marie-Louise Baes, indehaver af et AQA basic anlæg

Følg BWT Danmark på Facebook og få gode råd til at fjerne kalken.

Bestil et tilbud

Bestil et gratis og uforpligtende tilbud ved at skanne koden eller på

www.kalkfrithjem.nu

ER DU DU III FAREZONEN? FAREZONEN? ER DU FAREZONEN? ER Bestil GRATIS sikkerhedstjek nu!

ER DU I FAREZ

Bestil GRATIS sikkerhedstjek nu!

Bestil Bestil BestilGRATIS GRATIS GRATISsikkerhedstjek sikkerhedstjek sikkerhedstjeknu! nu! nu!

Bestil GRATIS sikkerh e d n s omgåe e

Ruko 500 Ruko 500 Ruko Ruko Ruko 500 500 500

skkififtteesomooom gggeåååneeednnnedddee d u r ø å B g m m s ud eseess BBBøBrøøørrurduusddkssifkkiftiftt Ruko 500

e d n e å g m o es t f i k s d u r ø B

Ruko 600 Ruko 600 Ruko Ruko Ruko 600 600 600

skkififtteess d u r ø B s ud eseess BBBøBrøøørrurduusddkssifkkiftiftt

Ruko certif cer t låseinstal tør

Normalprisfra80 ,Tilbudsprisfra620,-

Låse TitannLåfaesleeeer TitatannLnbåLefLsåaåslesr TiTtTaiatianan bealaealrelerr anaabnnebbfeeff

Ruko 600

Ruko 1200 Ruko 1200 Ruko Ruko Ruko 1200 1200 1200

s e t f i k s d u Bør

% iinn..25255%55% m R % A PARmm 2v.2e2mb%beerr S . . n n n i i i m m o P n SSPSPAoPAm RARRs inoveeemem bbebererr Sm mm i v v v s o o o n n n m i i i sss n Låse ooom omm mm mm Tita Låseer aelee Titatann nLnbeåLefLsåafåslresrrr TiTtTaiatianan b alaealele anaabnnebbfeeff

Kopibeskyttet Kopibeskyttet Ruko Garant Plus Kopibeskyttet Kopibeskyttet Kopibeskyttet Ruko 1200 Ruko Garant Plus

Normalpris fra 500,Normalpris fra 500,Tilbudspris fra 350,Normalpris Normalpris Normalpris frafra fra 500,500,500,Tilbudspris fra 350,Tilbudspris Tilbudspris Tilbudspris frafra fra 350,350,350,-

Kopibeskyttet Kopibeskyttet EVVA EPS + Kopibeskyttet Kopibeskyttet Kopibeskyttet EVVA EPS +

Med Med Med nøgle nøgle påpå på sånøgle tyven begge sider, begge begge begge sider, sider, sider, ikke kan komme så tyven såså så tyven tyven tyven ud ad ikke kandøren komme ikke ikke ikke kan kan komme komme komme med tyvekoster ud adkan døren udmed ud ud adad ad døren døren døren tyvekoster med med med tyvekoster tyvekoster tyvekoster

HjemmeHjemmeHjemmeHjemmeHjemmesikker sikker sikker sikker sikker lås lås Med vridergreb låslås lås på indvendig Med vridergreb

Med Med Med vridergreb vridergreb vridergreb side, så du kan på indvendig påpå på indvendig indvendig indvendig komme udkan i tilside, så du side, side, side, såså så du du du kan kan fælde afud brand komme ikan tilkomme komme komme ud ud i tili itiltilfælde afud brand fælde fælde fælde afaf brand afbrand brand

Godkendtaf orsikrings elskaberne

Mange indbrud indbrud Mange Mange Mange Mange indbrud indbrud indbrud ii boliger boliger uden uden iudesikre iiboliger boliger boligeruden uden uden låse! udesikre låse! udesikre udesikre udesikrelåse! låse! låse!

ER DINE DINE LÅSE LÅSE SIKRE? SIKRE? ER ER ER ER DINE DINE DINEsikkerhedstjek.

LÅSE LÅSE LÅSESIKRE? SIKRE? SIKRE? GRATIS GRATIS sikkerhedstjek.

GRATIS GRATIS GRATISsikkerhedstjek. sikkerhedstjek. sikkerhedstjek.

EVVA EVVA EVVA EPS EPS EPS + ++

åse L n a t Ti aler f e b n a

40 40 404040 cm cmcm cm cm

40 c 40 cmm 40440c0m ccmm

UdeUdeUdeUdeUdesikker sikker sikker sikker sikker lås Med nøgle på låslås lås lås begge sider, Med nøgle på

Normalpris fra 710,Normalpris fra 710,Tilbudspris fra 500,Normalpris Normalpris Normalpris frafra fra 710,710,710,Tilbudspris fra 500,Tilbudspris Tilbudspris Tilbudspris frafra fra 500,500,500,-

Vi gennemgår dine låse og viser dig hvordan Vi dine låsedig, og din viser dig hvordan dugennemgår bedst muligt sikrer familie og dit ViVi Vi gennemgår gennemgår gennemgår dine dine dine låse låse låse ogog og viser viser viser dig dig dig hvordan hvordan hvordan du bedst muligt sikrer dig, din familie og dit hjem mod indbrud. dudu du bedst bedst bedst muligt muligt muligt sikrer sikrer sikrer dig, dig, dig, din din din familie familie familie ogog og ditdit dit hjem mod indbrud.

Bestil tid NU. hjem hjem hjem mod mod mod indbrud. indbrud. indbrud.

Bestil tid NU. Bestil Bestil Bestil tid tid tid NU. NU. NU.

719 917 917 00 00 719 719 719 719917 917 91700 00 00

w w.ti anlåse.dk • Tlf. 719 917 0 (Kl. 8.0 -18.0 ) • info@ti anlåse.dk

Ruko Ruko Ruko Garant Garant Garant Plus Plus Plus

Ruko certificeret certificeret låseinstallatør låseinstallatør Ruko Ruko Ruko Rukocertificeret certificeret certificeretlåseinstallatør låseinstallatør låseinstallatør n. 25%

i m R r A e b SP m e nov

Normalpris fra 800,Normalpris fra 800,Tilbudspris fra 620,Normalpris Normalpris Normalpris frafra fra 800,800,800,Tilbudspris fra 620,Tilbudspris Tilbudspris Tilbudspris frafra fra 620,620,620,-

Godkendt af forsikringsselskaberne Godkendt af forsikringsselskaberne Godkendt Godkendt Godkendt af afaf forsikringsselskaberne forsikringsselskaberne forsikringsselskaberne Normalpris fra 500,-

Tilbudspris fra 350,www.titanlåse.dk • Tlf. 719 917 00 (Kl. 8.00-18.00) • info@titanlåse.dk www.titanlåse.dk • Tlf. 719 917 00 (Kl. 8.00-18.00) • info@titanlåse.dk www.titanlåse.dk www.titanlåse.dk www.titanlåse.dk• •Tlf. • Tlf. Tlf.719 719 719917 917 91700 00 00(Kl. (Kl. (Kl.8.00-18.00) 8.00-18.00) 8.00-18.00)• •info@titanlåse.dk • info@titanlåse.dk info@titanlåse.dk

CLAUS DALBY

Juletidens SMUKKESTE ADVENTSKRANS Skab din egen hvide jul inden døre ved at lave en smuk krans med langtidsholdbare naturmaterialer. Den færdige krans kan pynte, som den er eller laves til den fineste adventkrans.

Tekst og foto Claus Dalby

V

KEGLEFORMEDE HVIDE LYS fuldender fornemmelsen af hvid jul.

i er givetvis mange, der går og drømmer om en hvid jul, selvom det er ret upraktisk. Hvorom alt er; vi kan altid vælge at pynte op til hvid jul inden døre – det elsker jeg.

Meteorologerne har en helt klar definition på, hvornår man kan kalde julen hvid.

Det sker, når mere end halvfems procent af landet er dækket af mindst en halv centimeter sne juleaftens eftermiddag. Her er det således ikke nok med et tyndt drys eller rim på jorden. Den seneste hvide jul i Danmark var i 2010, og også året før, altså i 2009, var landet dækket af sne. I 2014 vågnede vi her i Aarhus op til sne julemorgen, og det var noget af en overraskelse. Nuvel, meteorologerne havde varslet vintervejr, men det var svært at forestille sig, fordi juleaften var både mild og regnfuld. Men det skulle man altså ikke lade sig narre af.

I min drømmeverden er det danske landskab altid dækket af sne i julen …

Hvornår mon det sker næste gang?

Mens vi venter på, at vejret velsigner os, kan du imidlertid selv skabe den hvide jul indendørs med denne fine blomsterkrans.

November 2017 VoresVilla

37

CLAUS DALBY

1

2

3

ADVENTSKRANS MED GRØNT OG HVIDT Mange kender efterhånden den hvide dobbelte brændende kærlighed, Kalanchoe ‘Queen’, som ses på foto 1. Det er helt utroligt, hvor længe disse blomster holder – op til en måned uden på nogen måde at komme til at se triste ud. Den lange holdbarhed gælder også, når man sætter blomsterne i oasis, og derfor er Kalanchoe ‘Queen’ uhyre velegnet til en ­­krans som denne, hvor jeg desuden har anvendt broget benved og cypres.

38

VoresVilla November 2017

Begynd med at runde de skarpe kanter på den våde oasiskrans. Klip derefter blomsterne til som vist på foto 2. Prik så huller til blomsterne i oasissen med en grillpind eller lignende og stik blomsterstænglerne i hullerne. Stænglerne er en smule skrøbelige, så her er det en fordel at bruge en pincet.

Lav et ulige antal grupper med blomster på kransen og sørg for, at de ikke alle ligger lige oven på kransen. De skal placeres en smule

forskudt. Fyld derefter ud med grupper af benved og cypres som vist på foto 3.

Nu kan du vælge blot at lade kransen ligge på et fad og pynte eller at bruge den som en adventskrans. Vil du bruge den som advents­ krans, skal den forsynes den med trådede lys, der placeres på kransen over for hinanden.

Det giver et særligt let udtryk at placere den færdige krans på en glasopsats.

CLAUS DALBY

HVID JUL

SIDEN 1995 HAR CLAUS DALBY INSPIRERET DANSKE HAVEEJERE. Han har skrevet en lang række bøger.

Ikke blot om blomster og haver, men også om design og indretning. På tv har den engelskinspirerede have ved patriciervillaen i Aarhus været omdrejningspunkt i en lang række udsendelser. Dagligt følges Claus af tusindvis på Instagram, Facebook og Clausdalby.dk

CLAUS DALBY VISER PYNT OG DEKORATIONER I DEN LETTE OG LYSE NORDISKE STIL. Et særkende er brugen af materialer fra haven og naturen i farveskalaer, der leder tanken hen på is og sne. Således er et gennemgående træk i årets pynt de hvide, grønne og blålige toner garneret med sort og gråt samt guld og sølv.

Forlaget Klematis, 299,95 kr.

Tilbud Tilbud – ––2 22måneder måneder gratis månedergratis gratis – 2 måneder gratis

Mofi Mofi bo bo giver giver digdig ubegrænset ubegrænset Mofi giver dig ubegrænset Mofi bo bo giver digmed ubegrænset underholdning underholdning med de de underholdning med de underholdning med delydbøger bedste bedste e-bøger e-bøger og og lydbøger bedste e-bøger lydbøger bedste e-bøger og og lydbøger på din på din smartphone smartphone og tablet. tablet. pålæser din smartphone og tablet. på din smartphone og tablet.

Som Som læser af Vores af Vores Villa Villa får får du du Som læser af Vores Villa får Som læser af Vores Villa får ligelige nu 2 numåneders 2 måneders gratis gratisdu du lige nu 2–måneders ligeadgang nu 2 gratis adgang –måneders værdi: værdi: 258258 kr.gratis kr. adgang – værdi: 258 adgang – værdi: 258 kr. kr.

s af sivindsviaf TusiTund s ogaf ndsviraf si Tu børger e-bø e-ge ge bønd bøvirgeog lydsiTu lyd bøprger ge ee-apbø ogén rén og ge r bø ge lyd bø lyd p ap i i samsalemtlet i énappapp samsalemtleit én

✓ Ingen ✓ Ingen binding binding ✓ Ingen binding ✓ ✓ Ingen Læs ✓ Læs &binding lyt & lyt offloffl ineine ✓ Læs & lyt offl ine ✓ Læs & lyt offl ine ✓ Over ✓ Over 40.000 40.000 bøger bøger ✓ Over 40.000 bøger ✓ Over 40.000 bøger

PRØV PRØV PRØV PRØV gratis gratis i 2 måneder i 2 måneder

Sådan Sådan gørgør du du brug brug af det af det eksklusive eksklusive tilbud tilbud på på Mofi Mofi bo:bo: Sådan brug af det eksklusive tilbud Mofi Sådan gørgør du du brug af det eksklusive tilbud på på Mofi bo:bo:

11 11

Opret Opret dig på digmofi på mofi bo.dk bo.dk medmed koden koden VILLA2017 VILLA2017 under: under: „Har „Har du et du gavekort et gavekort eller eller en rabatkode?“. en rabatkode?“.

Tilbuddet Tilbuddet Opret dig på mofi bo.dk med koden VILLA2017 under: Opret dig på mofibo.dk med koden VILLA2017 under: udløber udløber den 31.gavekort oktober 31. oktober og kun kun nyoprettelser. nyoprettelser. „Har et eller engælder rabatkode?“.

Tilbuddet „Har du den etdugavekort ellerog engælder rabatkode?“.

Tilbuddet udløber 31. oktober og gælder nyoprettelser. udløber den den 31. oktober og gælder kun kun nyoprettelser.

22 22

gratis i 2 måneder gratis i 2 måneder Opret Opret dig dig på mofi på mofi bo.dk bo.dk med koden: koden: Opret dig på mofi bo.dk Opret digmed på mofi bo.dk koden: medmed koden:

VILLA2017 VILLA2017 VILLA2017 VILLA2017

Download Download MofiMofi bos bos app app på din påsmartphone din smartphone og tablet. og tablet.

Log Log ind med ind med din nye din nye bruger bruger og nyd og nyd den den Download Mofi bos app på din smartphone og tablet.

Download Mofibos app på din smartphone og tablet. ubegrænsede ubegrænsede adgang adgang til bruger tusindvis tilog tusindvis bøger! afden bøger!

Log ind med din nye ogafnyd Log ind med din nye bruger nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af bøger! ubegrænsede adgang til tusindvis af bøger!

VV 12-17

Vinduer - Døre - Trapper - Indvendige døre

Gratis opmåling - Vi tilbyder også montage 5187

2343

TLF. 4676 9100 - WWW.VINDUESPLADSEN.DK

2378

Vinduer og døre med palæsprosser og pæne farver.

4019

2100 2013

2356

5272

4026

Fra fabrik tilsluttet:

Vinduer og døre udført i træ/alu eller plast

Vinduer og døre udført med forskellige farver i i fuge. Når glas og fyldninger skal monteres tilbyder vi at udføre silikonelimen i sort, hvid, grå, brun eller klar silikone. Det vil fx sige at hvide fyldninger kan være limet i med hvid silikone. På den måde undgår vi sorte kanter langs glas og fyldninger

Nemt at vedligeholde og kan fåes med højisolerende 3-lags lavenergiruder. Pæne afrundede profiler og vi tilbyder i flere vejrbestandige farver. Mange forskellige muligheder – forespørg på vores udvidede indbrudssikring.

4129

4051 "BONDEHUSVINDUE" FRA LAGER

2385

2205

2219

2114

Vinduer og døre med buer og udskæringer.

Vinduer og døre med diagonale sprosser og glasudskæringer.

Vinduer og døre udført med buet overkam eller med udskæringer. Sætter ofte lige prikken over iét på huset og kan udføres i mange forskellige udgaver. Vinduer og døre med buet overkarm anvendes både i ældre huse og i nybyggeri.

Vinduer og døre kan udføres med diagonale krydssprosser, ovale vinduesudskæringer og diamantfyldninger.

Vi tilbyder flere forskellige sprossetyper, fyldninger og kombinationer heraf. Det er vigtigt at vinduer og døre passer til husets udseende.

5027

89 X 99 CM. SUPER LAVENERGI, HVIDMALET

KR. 1675,-

Vinduespladsen tilbyder alle trappetyper fremstillet af træ, glas eller stål.

VIDSTE DU: - At skridtlængden på din trappe er afgørende for hvor god din trappe er at gå på.

- At de fleste har fødder som kræver mindst 20 cm brede trin når man går på trappen - At hvis man ændre en trappe fra at være en lige trappe til at dreje et kvart sving - så skal trappen være længere.

- At der bl.a. kan monteres lys i trin, børnesikringslister, skridsikkerhedslister, trinnæser og brandsikring på en trappe - At trapper kan udføres med pladsbesparende trin hvis det kniber at trappen kan være der.

- At din trappe bl.a. kan udføres med bambus-, nødde-, elme- eller birketrin.

De fleste vælger at vi både skal opmåle, levere og montere trappen for at få en samlet løsning.

3624

3358

3001

7755 BEDSTED THY 2740 SKOVLUNDE Vestervigvej 81 Skovlunde Byvej 94

3622

3518

3626

8230 ÅBYHØJ 6100 HADERSLEV Klamsagervej 27-29 NIels Bohrs Vej 5

3388

3616

TELEFON 4676 9100

Besøg

k d . r e l b ø m s Kvalitet Alt mit egetræ er naturtørret i mange måneder, som gør at møblerne ikke revner og sprækker.

Egetræsmøbler i

SUPER

høj kvalitet til

abSolUt

minimumspriser

Min hjemmeside viser mit store udvalg i kvalitetsegetræsmøbler til meget attraktive priser!

- Eller besøg butikkerne som har åbent alle ugens 7 dage*.

Alle mine møbler er behandlet 2 gange inden levering!!

Se åbningstider på hjemmesiden

*

Alt på lager til omgående levering!

14 dages returret.

DAGLIG LEVERINGt og opsætning i hele lande

Nordcentret, Benløseparken 2, 4100 Ringsted Mejerivej 1, 5400 Bogense

Flemming Hansen

Tlf. 40 43 71 09 • se mere på www.kvalitetsmøbler.dk

NYE NYEAFGIFTER AFGIFTER

NYE NYEPRISER PRISER

NYE NYEMULIGHEDER MULIGHEDER

77

PERSONER PERSONER

SPAR SPAR 20.000,20.000,CITROËN CITROËN GRAND GRAND C4 C4 PICASSO PICASSO 120120 S&SS&S Feel+Feel+

FØR FØR269.990,269.990,NU NU249.990,249.990,A+

A 25 km/l.

25 km/l.

CO2 105 CO2g/km.

105 g/km.

Halvårlig Halvårlig ejerafgift ejerafgift 1.0501.050 kr. Denkr.annoncerede Den annoncerede pris erpris ekskl. er ekskl. leveringsomkostninger leveringsomkostninger 3.8803.880 kr., lakkr., og lak metallak. og metallak.

Bilen er Bilen vist er med vistekstraudstyr med ekstraudstyr mod en mod tillægspris. en tillægspris.

Tilbuddet Tilbuddet gældergælder kun såkun længe så længe lager haves, lager haves, samt ved samt køb vedogkøb levering og levering inden inden d. 30.11.2017. d. 30.11.2017.

Forbehold Forbehold for pris-, forafgiftsændringer pris-, afgiftsændringer og trykfejl. og trykfejl. +

CITROËN CITROËN HILLERØD HILLERØD • OVE • OVE JENSEN JENSEN BILER BILER • LOKESVEJ • LOKESVEJ 6 • 63400 • 3400 HILLERØD HILLERØD • TELEFON • TELEFON 48 26 48 00 26 60 00 60 CITROËN CITROËN HELSINGE HELSINGE • OVE • OVE JENSEN JENSEN BILER BILER • NØRRETOFTEVEJ • NØRRETOFTEVEJ 18 •183200 • 3200 HELSINGE HELSINGE • TELEFON • TELEFON 48 72 48 72 72 20 72 20

Få et besøg af Gardinbussen – Bestil den allerede i dag!

Kontakt os på

48 26 25 15 eller agtex@mail.dk

Besøg Hillerøds hyggeligste gardinbutik Ny kollektion af metervarer er netop landet i butikken NY ADRESSE: Københavnsvej 19 st., 3400 Hillerød · Telefon 48 26 25 15 www.ag-tex.dk · Åbningstider: Mandag til onsdag efter aftale Torsdag & fredag 10:00-18:00 · Lørdag 10:00-14:00

NY ADRESSE: fra den 16. November

GRYS GRYDER

Tekst Gry Sara Windelev — Foto Line Falck Christensen

Risalamande og risengrød med et tvist

Ryk nænsomt ved traditionerne med disse lækre nye varianter af de populære jule-risretter.

Base til risalamande 180 g grødris 1 l sødmælk • 1 vaniljestang • 80 g sukker • •

1. Kog det hele op, og lad det småsimre i 20-25 minutter under hyppig omrøring.

2. Sluk, kom låg på gryden, og stil den på køl.

Kan med fordel laves dagen før.

Risengrød med hvid chokolade og rabarberkompot • •

RISENGRØD vendt med hvid chokolade og serveret med rabarberkompot.

J

uletraditioner – vi har dem alle sammen, men de er sjældent helt ens. Eksempelvis er det hjemme hos mig en dødssynd at komme kanel og appelsin i rødkålen; hjemme hos dig er det sikkert noget andet, der kan få gang i ophedede traditions-diskussioner.

Men selvom det kan være svært at pille ved traditionerne, skal det nu alligevel ikke afholde mig fra at prøve. Klassisk risalamande eller

TIP

DU KAN BRUGE RESTEN AF RABARBERKOMPOTTEN til et ostebord

risengrød for femte gang i løbet af decembers mange julefrokoster og julekomsammener kan jo godt gå hen og blive lidt kedeligt, så her får du tre forskellige varianter: En lun risengrød med rabarber og hvid chokolade, en kold risalamande med mørk chokolade­­­, saltet karamelsauce og skovbærkompot samt en kold vegansk risalamande med kokos­mælk, mango -og havtornsauce.

1 portion base til risalamande 100 g hvid chokolade.

1. Kog basen ca. 10 minutter længere, og vend hakket hvid chokolade i grøden.

2. Server den lun med rabarberkompotten, gem evt. lidt af den hakkede hvide chokolade og drys det på toppen sammen med lidt vanilje.

Rabarberkompot 300 g rabarber 1 vaniljestang • 100g sukker • •

1. Det hele koges op i en gryde med ½ dl vand i bunden i ca. 8-10 minutter .

November 2017 VoresVilla

43

Auping Sir Francis sengetøj

NU! Kr. 495 (vejl. kr. 695)

TIL P O SPAR %* 40 NG

UPI LER PÅ A SMODEL G LLIN I T S UD

uping A å 0% p er!

2 r a Sp pud g o r dyne

Tilbuddene gælder tom. den 15. december 2017. Der tages forbehold for trykfejl.

RISALAMANDE OG RISENGRØD MED ET TVIST

GRYS GRYDER

Risalamande med skovbær og letsaltet karamel 1 portion base til risalamande ½ l piskefløde • 50 g hakket mørk chokolade • •

1. Pisk fløden, hak chokoladen og vend det sammen med basen.

2. Server risalamanden kold med skovbærsaucen og karamelsaucen.

Letsaltet karamelsauce 100 g sukker 5 0 g muscovadosukker eller brun farin • 1 dl piskefløde • ½ tsk. fint salt • •

Det hele koges i ca. 20 minutter.

Skovbærsauce 300 g skovbær 50 g sukker • Majsstivelse • •

Kog det hele op og jævn saucen med lidt majsstivelse.

Kvinden bag gryderne Gry er 44 år og mor til to drenge på 6 og 16. Hun stod i lære som kok på restaurant Gammel Mønt hos Claus Chris­tensen­­– også kendt som 'Røde Claus'.

Gry arbejder til hverdag i kantinen hos LO og har i fritiden blandt andet­­­ udgivet sin første kogebog 'Sa­­­mmenskudsgildet', ligesom hun­­­er medforfatter til 'Slank på ét sekund'.

TIP

BRUG RESTEN AF SKOVBÆRSAUCEN som marmelade

SØDT & SALT forenes på smukkeste vis i denne moderne juleklassiker.

November 2017 VoresVilla

45

GRYS GRYDER

RISALAMANDE OG RISENGRØD MED ET TVIST

Base til vegansk ’risalamande’ 180 g grødris 2 dåser kokosmælk • 80 g sukker • 1 vaniljestang • 4 dl vand • •

1. Kog det hele op og lad det småsimre i 20-25 minutter under hyppig omrøring.

2. Sluk, kom låg på gryden, og stil den på køl.

Havtorn- og mangosauce 2 modne mangoer 225 g havtorn • 1 vaniljestang • 150 g sukker • •

1. Skær kødet af mangoerne og kom det i en gryde med havtornene, den flækkede vaniljestang og sukkeret, lad det småsimre i ca. 10 minutter.

TIP HVIS DU IKKE KAN FÅ HAVTORN, KAN DU SAGTENS UDELADE DEM. I så fald kan du også udelade sukkeret, da mango er meget sød i sig selv.

HAVTORN & MANGO giver den veganske risalamande både smag og gyldent skær.

46

VoresVilla November 2017

TID til hygge og fest!

FÅ LEVERET EN KOMPLET OG NÆSTEN FÆRDIG MENU LIGE TIL DØREN TIL DIN JULEAFTEN OG NYTÅRSAFTEN

E A R LY B IR D N Y TÅ R

E A R LY B IR D JUL

Bestil senest den 10. december og få en flaske bobler med til nytårstalen

Bestil senest den en 3. december og få ed m e av lg de man e chokolade psst... det er en æskkr. 150,til en værdi af

Findes der noget bedre end duften af and og flæskesteg?

Heldigvis behøver du ikke stå i køkkenet hele dagen for at få det lille hjem til at dufte. Lad os hjælpe, så du kan få tid og ro til at julehygge med familien.

Hop ind i det nye år med manér.

Lad os hjælpe dig med en komplet 4-retters menu til både store og små, så du i stedet kan bruge dagen på at lade op til den store fest.

JULEAFTENSMENU

NYTÅRSMENU

Dansk and

TIL TALEN: Crustades med lakserillette og rygeostcreme

Flæskesteg af velfærdsgris Aspargeskartofler Brunede kartofler (brun selv - aspargeskartofler, smør og sukker) Gammeldags rødkål fra Samsø

FORRET: Hjemmelavet hummerbisque med krebsehaler og syrnet fløde med karse.

Hertil lækkert kuvertbrød med hjemmerørt smør

Den gode klassiske julesauce

HOVEDRET: Tournedos af oksemørbrad Hjemmelavede Pommes Anna Gulerodspuré med lime og chili & friske grønne bønner Smørpisket demi glace

Ris à l’amande med kirsebærsauce

DESSERT: Gateau Marcel med en citroncreme

Syltede blommer med kaneltwist Taffelchips

Pr. kuvert kr.

250,-

Pr. kuvert kr.

345,-

Min. 4 kuverter og opefter delelig med 2 kuverter (4, 6, 8,10 osv.)

Min. 4 kuverter og opefter delelig med 2 kuverter (4, 6, 8,10 osv.)

Bestil senest søndag den 17. december 2017 - menuen leveres hos dig den 23. december

Bestil senest søndag den 24. december 2017 - menuen leveres hos dig den 30. december

Tilkøb

BØRNENES NYTÅRSMENU

TIL TALEN: Crustades med rørt tunmousse og gnavegrønt med en dip af cremefraiche og krydderurter FORRET: Hjemmelavet cremet tomatsuppe med bacondrys og karsefløde.

Hertil lækkert kuvertbrød med hjemmerørt smør HOVEDRET: Burger med grov burgerbolle og hakket bøf med hjertesalat, agurk, tomatrelish.

Hertil burgerkartofler og hjemmelavet bearnaisecreme-dip og ketchup DESSERT: Chokolademousse med chokospåner

Pr. kuvert kr.

www.kokkenshverdagsmad.dk

150,-

Børnemenu min. 2 kuverter og opefter delelig med 2 kuverter (4, 6, 8,10 osv.)

GUIDER

Tilbygninger og orangerier

Køb nu og få leveret i Marts 2018

Synker dit fundament eller gulv?

· Tilpasset det eksisterende hus · Specielt fremstillede glastage · Individuelt byggeri

Stort udvalg af træpavilloner. Type Ærø med dobb. dør og 4 dobb. vinduer med rigtig glas.

Kampagnetilbud kr. 15.950 inkl. levering.

Tagshingels kr. 1.750. Betaling efter levering.

Vi er specialister i vurdering af årsag samt udbedring af sætningsskader.

Hvis fundamentet revner og gulvet synker, kan vi stabilisere og løfte det helt uden opgravning, store maskiner og fraflytning.

www.pavillongruppen.dk Tlf. 2020 2899

Kontakt os for besigtigelse og vurdering.

Tlf: 70 20 33 01 · www.uretek.dk

Rekvirer vores idébrochure.

Se mere end 50 forskellige løsninger på: www.arteglasbyg.dk Kontakt os på 97 35 18 72

NYHED! Til bilen, skån rør og ledninger.

Monteres direkte i motorrum.

?

r,

kt.

Sålbænke i beton - kvalitet til dit hus

Mår, mus, rotte eller flagermus problem

Udestuer / tilbygninger Vestjysk håndværk

Renoverer du dit hus? Eller bygger du nyt?

Så giver vi dig høj kvalitet til dine vinduer.

Med sålbænke i to modeller og flere farver, har du mulighed for at sætte prikken over i’et og under vinduerne på dit byggeprojekt.

Undgå brug af gift og dermed lugten af døde dyr. - Jag dem væk med et ultralydsapparat!

Sikkert, hygiejnisk, miljøvenligt. 30 års erfaring – med GARANTI for effekten.

Nærmere info på:

∙ Individuelle udestuer og tilbygninger. ∙ Foldedøre og hæveskydedøre. ∙ Rytterlys og glasbaner ∙ Vinduer og døre. ∙ 30 års erfaring. Se også vores udstilling i Byggecentrum i Middelfart.

Kontakt ØSB A/S · 97 34 60 24 · special-beton.dk

www.rk-retail.dk · eller Tlf. 75 57 28 99

www.vjb-udestuer.dk. Tlf. 9715 2788

Vintertilbud - Balkoner

Verdens smarteste video dørklokke Overvåg dit hjem uanset fra hvor du selv befinder dig.

VEIU gør det muligt for dig at se og tale med dem der er ved din dør gennem din smartphone.

VEIU har bevægelsessensor så du får besked hvis der brændeovnsvifter er nogen foran dit hjem.

Ecofan originale www.greatstuff.dk eller ring 39400640

Verdens smarteste video dørklokke

Udnyt din udsigt optimalt og forskøn din villa med en flot balkon eller høj terrasse. Besøg Fåhjemmeside 5% Rabat til 31/12vores og frem bliv inspireret – og find et af vores gode vintertilbud lige nu.

2017, med Kuponkoden:

ecofan2017

balkon.dk Scandinavian Steelhouse, 55 96 53 98

Få mere glæde af din brændeovn og spar på brændet. Stil viften direkte på ovnen og få gratis den varme luft cirkuleret helt ud i krogene. 50% mere effektiv end konkurrenterne.

Alle Ecofans modeller leveres valgfrit med sorte eller blanke vinger.

Læs mere på ecofan.dk eller ring 39 40 06 40 Få 5% t.o.m. 31/12-2017 med koden: ecofan2017

Overvåg dit hjem uanset fra hvor du selv befinder dig.

VEIU gør det muligt for dig at se og tale med dem der er ved din dør gennem din smartphone.

VEIU har bevægelsessensor så du får besked hvis der er nogen foran dit hjem. www.greatstuff.dk eller ring 39400640

Vind flotte præmier i VoresVillas

JULEKALENDER

hovedsponsor er Daells Bolighus Tilmeld dig på voresvilla.dk

ELEKTRISK PEJS VÆRDI 1.299,-

LEGACY KAFFEMASKINE VÆRDI 999,-

EOS PENDEL MED OPHÆNG VÆRDI 978,-

JOYA SPOTSKINNE VÆRDI 899,-

2 2 STK. LANTERNER VÆRDI 858,-

15 MARGRETHE SKÅLE, 6 DELE VÆRDI 299,-

SPEJL 60 cm.

VÆRDI 699,-

8 2 STK. NEW ZEALANDSKE LAMMESKIND, LYS GRÅ VÆRDI 798,-

24

STRAP PENDEL MED WIZ PÆRE VÆRDI 999,-

JUVEL GLAS, 6 STK. ROM OG 4 STK GIN/TONIC GLAS VÆRDI 248,-

12 DIABLO PENDEL 50 cm.

VÆRDI 2.499,-

SÅDAN DELTAGER DU Gå ind på voresvilla.dk/konkurrencer og tilmeld dig ”julekalender”.

KONKURRENCEBETINGELSER Præmierne kan ikke ombyttes til kontanter. Kun personer med bopæl i Danmark kan deltage.

KONKURRENCEANSVARLIG: Vores medier A/S, Gøngehusvej 280, 2970 Hørsholm, Tlf. 72118190.

VINDEREN AF DE ENKELTE LÅGER offentliggøres på julekalendermails og på voresvilla.dk. Vinderen får direkte besked.

FÅ DET BEDSTE UD AF DINE KAFFEBØNNER.........

SE MERE PÅ VORES HJEMMESIDE: WWW.MOCCAMASTER.COM/DK