Les petits détails qui font toute la différence

Cuisine

Les petits détails qui font toute la différence

Par Josepha Toquereau

orsqu’on imagine rénover sa cuisine, on pense immédiatement à effectuer d’importants travaux: revêtements de murs et de sol, mobilier, gros électroménager… Pourtant, il est possible d’insuffler un vent de nouveauté dans sa cuisine sans tout changer. Mieux, se concentrer sur certains points clés peut vraiment faire la différence en termes de praticité et de confort. Zoom sur quelques détails qui provoqueront l’admiration de vos invités…

Une hotte-îlot design et performante

La hotte fait partie des éléments trop souvent négligés au sein d’une cuisine. À défaut, car un élément de mauvaise qualité ne filtre pas les mauvaises odeurs et peut vite s’avérer un problème en cas de cuisine ouverte. Changer sa hotte est donc primordial pour ne pas rencontrer de soucis de salubrité sur le long terme. Quitte à investir dans une nouvelle hotte, optez pour un des modèles les plus récents, à la fois design et performants. Finies les hottes massives et disgracieuses, les fabricants conçoivent maintenant des éléments qui se fondent harmonieusement dans la décoration de la cuisine. Vous disposez d’un îlot central? Investissez dans une hotte suspendue, qui fera aussi office d’éclairage sur votre plan de travail. À vous de choisir ensuite le style de l’installation: plutôt épuré, industriel ou futuriste. Renseignezvous auprès de votre cuisiniste ou d’un fabricant spécialisé.

Novy Phantom

Une hotte centrale au design box-in-box d’exception

À la recherche d’une hotte alliant design et technologie pour éliminer efficacement les mauvaises odeurs et les vapeurs indésirables? L’entreprise belge Novy présente Novy Phantom, sa toute dernière innovation. Avec sa finition en verre légèrement translucide, cette hotte centrale de couleur noire apportera à votre cuisine une touche résolument contemporaine.

→ Verre translucide clair pour attirer le regard dans la cuisine

→ Un câble en acier réglable en hauteur pour un effet flottant

→ Éclairage LED à intensité variable pour le mode ambiance (2 700 K)

Novy Phantom Cable Novy Phantom Cable

La nouvelle hotte centrale Novy

Novy Phantom se démarque par son style minimaliste qui saute aux yeux. Le design box-in-box et l’éclairage élégant de la hotte Novy Phantom renforcent l’aspect esthétique et ultra fonctionnel de votre cuisine.

La hotte centrale Novy Phantom est déclinée en deux modèles: La Novy Phantom Frame Avec sa fine structure, cette hotte apportera à votre cuisine une touche industrielle subtile. La Novy Phantom Cable flottera, quant à elle, au-dessus de votre îlot de cuisine au moyen de câbles en acier réglables.

Véritables concentrés de technologie et d’efficacité, ces deux modèles haut de gamme sont dotés d’un éclairage à la pointe de la sophistication. Les bandes LED à intensité variable diffusent la lumière vers le haut pour créer une ambiance chaude ou tamisée, alors que les quatre spots d’angle donnent vie au design box-in-box. Ainsi, vous pouvez ajuster l’éclairage de cuisson à votre guise afin que l’intensité des couleurs soit toujours adaptée.

Système de recyclage intégré

Novy Phantom fonctionne avec l’aspiration périphérique et est équipée de série d’une technologie de recyclage. Ce dispositif innovant va filtrer en interne les odeurs et les particules graisseuses, avant de rejeter l’air purifié dans la cuisine. Grâce au recyclage de l’air, vous réalisez d’importantes économies en énergie tout en bénéficiant du silence. L’insonorisation de la hotte vous garantit un fonctionnement discret et sans bruit.

La force de l’innovation

Les produits belges Novy sont réputés pour la qualité de leurs matériaux, tous sélectionnés avec le plus grand soin... Et la hotte centrale Novy Phantom ne fait pas exception! Ce dispositif de filtration ultra sophistiqué se contrôle avec plusieurs moyens: • Via la télécommande fournie; • Via l’app Novy Connect sur votre smartphone; • Via la connexion InTouch de la table de cuisson Novy.

Novy Phantom vous prévient également lorsqu’il faut nettoyer le filtre à graisses ou le filtre à recyclage! À noter que le filtre de recyclage a une durée de vie allant jusqu’à 900 heures de cuisson. Une grande première en matière d’innovation! Aller à votre rencontre Novy sera présent au salon Esprit Meuble (Stand 7.2-F29) qui se tiendra du 19 au 22 novembre 2022 au Parc des expositions de la Porte de Versailles

‹la coutellerie est un art qui a traversé les âges et qui suscite aujourd ’ hui le respect de tous les corps d ’ artisans. ›

Une coutellerie qui fait sensation

Avoir de la belle vaisselle pour régaler ses convives, c’est important. Cependant, de nombreuses personnes négligent la coutellerie au sein de leur cuisine et de leur salle à manger. Les restaurants gastronomiques, eux, ne font pas cette erreur et investissent dans des couteaux de grande qualité. La coutellerie est un art qui a traversé les âges et qui suscite aujourd’hui le respect de tous les corps d’artisans. Pour offrir ou pour vous offrir un cadeau d’exception, pensez donc à un beau couteau! Un couteau performant se caractérise par son acier résistant, tranchant et éclatant. Le traitement thermique de la lame garantit son niveau de performance ultérieur. La matière du manche, sa rareté et son travail de personnalisation contribuent aussi à l’estimation d’un couteau de prix. Afin d’être sûr d’acquérir une belle coutellerie, adressezvous à un maître ferronnier disposant d’un grand savoir-faire et d’une bonne réputation.

Bien gérer son épicerie

Plutôt que d’ajouter, pourquoi ne pas supprimer? En effet, beaucoup de personnes pâtissent d’une cuisine trop encombrée. C’est le cas du petit électroménager, de la vaisselle et des ustensiles inutiles, mais pas seulement. Les placards sont souvent pleins de denrées alimentaires non consommées, qui finissent par atteindre leur date de péremption dans l’indifférence générale. C’est un fait : gérer ses stocks n’est simple pour personne. Malgré tout, il est possible de gagner du temps au quotidien en s’y prenant autrement. Commencez par faire un inventaire complet de tout ce que contiennent vos placards. Vous serez sûrement surpris de constater l’accumulation de certains produits, que vous rachetez régulièrement sans même y penser. C’est également le moment de jeter les produits périmés, en prenant bien garde à faire la distinction entre la date de durabilité minimale, ou DDM, et la date limite d’utilisation optimale, ou DLUO. Si vous dépassez la première, vous encourez un risque sanitaire en consommant l’aliment. Si vous dépassez la deuxième, vous risquez juste de prendre un peu moins de plaisir lors de la dégustation, en raison de l’altération des propriétés organoleptiques (goût, texture, odeur…).

Ensuite, il existe des solutions pour mieux gérer vos provisions tout en rendant la tâche de faire les courses plus aisée. Certaines technologies innovantes offrent au consommateur la possibilité de quantifier les denrées dont il dispose et d’adapter en fonction sa liste de courses virtuelle. Une évolution prometteuse pour lutter contre le gaspillage alimentaire et simplifier le quotidien de chacun.

SquiKit :

un assistant malin pour vous aider à gérer vos provisions

“Oh non, j’ai encore oublié d’acheter des pâtes !” Si vous faites partie des distraits qui n’aiment pas faire leurs courses, ou que vous visez une meilleure organisation au quotidien, la solution SquiKit devrait vous séduire…

SquiKit a été créée en 2019 par trois amis, dont l’un venait de devenir père. Leur objectif ? Simplifier le quotidien et limiter le gâchis en suivant au jour le jour sa consommation. Après une campagne de financement réussie et un test auprès d’un millier d’usagers, ils développent une balance connectée ainsi que des puces RFID, le tout managé par l’appli SquiKit. Le principe est de fournir à l’utilisateur des informations essentielles en temps réel sur les provisions qu’il lui reste, les produits à réapprovisionner et les recettes qu’il peut facilement réaliser avec le contenu de ses placards, de son frigo ou encore de son congélateur. Pour cela, il suffira juste de coller sous vos récipients les puces RFID intelligentes, de trois centimètres de diamètre. Et à chaque fois que vous utilisez un ingrédient, vous devrez le peser sur la balance connectée. Tout se fait alors automatiquement : l’appli vous informe de l’état de vos provisions et ajoute automatiquement sur votre liste de courses les produits bientôt terminés.

Une innovation qui change tout

Aliments, mais aussi produits ménagers et cosmétiques : près de 3000 références sont comprises dans l’appli. Côté pratique, les puces RFID passent aussi bien au lave-vaisselle qu’au réfrigérateur et au congélateur, et vous pouvez dialoguer à la voix avec votre balance grâce aux assistants vocaux. Un onglet Recettes vous permet de chercher des idées de repas en fonction des aliments dont vous disposez, mais aussi de vérifier quels aliments sont à consommer en priorité.

Squikit est en pleine évolution afin d’offrir le meilleur à ses clients. Parmi les nouveautés attendues : des récipients en verre possédant leurs propres puces RFID, une fonctionnalité de partage des recettes entre internautes, et même la possibilité de commander directement ses courses sur un drive.

Application téléchargeable gratuitement Balance connectée + un lot de 10 puces RFID : 155 euros payable en 4 x sans frais, Si après 20 jours d’utilisation, vous n’êtes pas satisfait. SquiKit s’engage à vous rembourser intégralement. Lot de 10 puces RFID : 25 euros

Pinto

L’art de recevoir

Sagano

Souvenir de voyage, la collection Sagano de PINTO évoque l’éblouissante forêt de bambous de Kyoto au Japon. Symbole de force et de joie, le bambou est associé ici au scarabée porte bonheur. Sa présence bienveillante vient animer avec ses subtiles touches d’or ce service peint à la main sur de la porcelaine de Limoges.

Broadway

L’univers inspirant est celui des grandes brasseries du début du XXème siècle fréquentées par les artistes : le Vienne de l’époque Sécession, le Paris Art Déco, les cabarets de Berlin à Broadway !

Jaipur

Une série d’assiettes en porcelaine de Limoges aux décors par chromolithographie déclinés dans 6 coloris pour orner une table de nuances variées ou en total look.

GOYON-CHAZEAU est une coutellerie familiale qui a vu le jour au début des années 50. Si au départ, elle réalisait essentiellement de la soustraitance pour de grands comptes de la coutellerie et de l’orfèvrerie française, elle a su, au fil des générations, se faire remarquer pour ses propres créations et accroître sa notoriété.

GOYON-CHAZEAU,

trois générations de couteliers

Entreprise du Patrimoine Vivant

L’entreprise fabrique de la coutellerie haut de gamme, 100% française et artisanale dans son atelier situé tout proche de Thiers, capitale de la coutellerie depuis plus de 6 siècles. Elle s’est spécialisée dans la soudure de l’inox et le travail de la forge. Grâce à ces deux expertises, uniques et à sa maîtrise de la fabrication coutelière, GOYON-CHAZEAU a reçu le label d’état EPV en 2013.

Savoir-faire et made in France

GOYON-CHAZEAU commercialise aujourd’hui en nom propre les produits qu’elle fabrique à partir de fournitures exclusives du bassin de Thiers. Pour la cuisine, elle propose plusieurs modèles et types de couteaux ; la qualité forgée, la performance du tranchant et le confort dans le geste orientant toujours la sélection des matériaux et la fabrication. Pour la table, son offre va des couteaux et couverts d’usage quotidien aux coffrets luxe en acier damassé et manches en matières rares. Pour la poche, la marque fabrique plusieurs modèles de couteaux fermants simples, multi-lames, et le couteau-sommelier St Vincent, afin que chacun trouve le compagnon qui lui correspond. Avec cette offre, la troisième génération, incarnée par Magali et son mari Vincent Soucille, souhaite faire de l’entreprise familiale une référence nationale et internationale incontournable du couteau de qualité made in France !