FOTO / JULIANA MELLO
EDITORIAL
Gastronomia e natureza, uma combinação de aromas, cores e belezas naturais que encantam turistas e moradores do Circuito Agulhas Negras: Quatis, Porto Real, Resende e Itatiaia - municípios do interior do estado do Rio que atraeminúmeros visitantes e que são destaques desta edição especial gourmet&lazer, bem como os municípios da região do Vale do Café Fluminense, especialmente convidativos com a proximidade do Festival Café, Cachaça e Chorinho, em abril. Minas Gerais aqui está representada pelo Circuito Turístico Serras do Ibitipoca - aonde não faltam atividades em meio à natureza e o prazer à mesa, farta e diversificada, que a consagrou como a Capital da Gastronomia do país. Um roteiro imperdível, localizado no eixo Rio - São Paulo - Minas, que conta com importantes rodovias como a Presidente Dutra (Rio-São Paulo) e a Vital Brazil/MG - BR 267 (no trecho Juiz de Fora - Circuito das Águas), onde se destacam restaurantes, lanchonetes e postos de combustíveis especializados em atender turistas e moradores dessas regiões. Sejam bem vindos a essa vitrine de prazer, que preparamos com todo carinho, nesta edição especial gourmet&lazer .
REDAÇÃO l AV. DAS LARANJEIRAS l 256 BAIRRO COMERCIAL l PENEDO l ITATIAIA RIO DE JANEIRO l CEP 27598-000 PROPRIEDADE DE ALBERTO FREIRE PACHECO FILHO REGISTRO NO LIVRO DE TÍTULOS E DOC. DO CARTÓRIO DO PRIMEIRO OFÍCIO DE VALENÇA, RJ • LIVRO A-2 Nº. 6951, SOB O Nº. 21 DO LIVRO B-1 • CGC 01.015.392/0001-25 COLABORADORES l MÁRCIO LUCINDA, GUIDO DE CASTRO PROJETO GRÁFICO / WA EDITORAÇÃO LTDA. TIRAGEM / 10000 EXEMPLARES DISTRIBUIÇÃO GRATUITA / VALE DO CAFÉ/RJ AGULHAS NEGRAS/RJ • SUL DE MINAS • ZONA DA MATA/MG
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folhasulturismo
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VALE DO CAFÉ
gourmet &lazer CONCERTO NA FAZENDA SÃO FERNANDO, EM VASSOURAS/RJ, DURANTE O FESTIVAL VALE DO CAFÉ 2015
A SUNTUOSIDADE E A CULINÁRIA DO VALE DO CAFÉ
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O Vale do Café é um destino turístico bastante procurado por suas fazendas históricas e pelo turismo rural. Numa volta ao passado, você conhece a história do Ciclo do Café e o legado de uma região que já foi um dos pilares da economia do país. São cerca de trinta fazendas, com os seus imponentes casarões, abertas à visitação. Muitas dessas belas construções, ainda preservam as características originais do século XIX, onde o mobiliário, as louças e objetos de decoração de época complementam o suntuoso cenário. Outras atrações são a saborosa gastronomia, o artesanato e os doces regionais, além dos eventos realizados em meses específicos do ano. Em abril acontece o festi-
val Café, Cachaça e Chorinho, enquanto o mês de julho conta com o famoso Festival Vale do Café. A culinária do Vale do Café é uma mistura entre a cozinha mineira, trazida pelos imigrantes do séxulo XIX, com a cozinha portuguesa e a cozinha do campo. Nos restaurantes você encontra pratos típicos como a quiabada com frango caipira, a galinhada com feijão branco, a paçoca de carne e o bacalhau. Como sobremesa, os bolos, pudins e sorvetes à base de café. Dentre os aperitivos mais apreciados estão a cachaça mineira e o licor de café. Além da tranquilidade e do ar puro das montanhas, você vai se encantar com os sabores, os aromas e o frescor de sua culinária.
CIRCUITO AGULHAS NEGRAS
SIMPLICIDADE, BELEZA E ACONCHEGO
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A região das Agulhas Negras tem como principal via de acesso a rodovia Presidente Dutra. Quatis é o primeiro município do circuito, para quem vem do Rio de Janeiro, e ocupa uma área de 286,244 km², com uma população em torno de 13.415 habitantes. Às margens da rodovia encontra-se o Hotel Fazenda Lagos do Vale, no km 1 da estrada Fazenda Roma, onde se observa várias espécies da fauna e flora brasileira em uma grande área verde, com cerca de 550.000m². O hotel oferece lazer, esporte, acomodações aconchegantes e um restaurante aberto ao público, nos fins de semana, com o melhor da culinária mineira. Seguindo em direção ao centro de Quatis, a cerca de 4,5 km da Dutra, na rodovia Floriano/Quatis, uma ponte metálica liga o municípo de Quatis a Porto Real - importante marco da história no Circuito Agulhas Negras, por ter recebido a família imperial durante suas férias -, além de ser berço de uma colônia italiana que introduziu, dentre outros hábitos e costumes, a gastronomia composta especialmente por massas e molhos suculentos, servidos nos principais restaurantes do município. Ao cruzar o Pórtico de Quatis, na avenida Euclides Guimarães Cotia, à direita do Posto Pilotos, na rua Carlos Hassis, encontra-se a sede da Feira da Roça - um dos principais atrativos do município. A feira é realizada no segundo e quarto domingo de cada mês, mas o Restaurante da Feira da Roça abre diariamente para o almoço, a partir das 11h, com uma variada comida da roça, feita no fogão à lenha e servida a quilo. A influência da gastronomia mineira está presente em quase todos os restaurantes de Quatis, sendo eles: Restaurante Irmãos Leite, na Praça dos Expedicionários, Centro; Restaurante Dois Irmãos, na rua Avelino Batista Soares, centro; Restaurante Nogueira, na rua Delfim Fróes, no centro; Restaurante Potência, na avenida Euclides Guimarães Cotia, centro; Restaurante e Pizzaria Requintes, na rua Faustino Pinheiro, centro; Restaurante Ell Shaday, na rua Augusto Sverbery; Restaurante Marlene’s, na rua Dr. Omar de Oliveira Barros, Jardim Polastri; e a Pizzaria Ki Delícia, na avenida Euclides A. Guimarães Cotia, no centro.
PRINCIPAIS ATRATIVOS PONTE METÁLICA ROD. FLORIANO QUATIS APA (HORTO) l PARQUE NATURAL MUNICIPAL HORTO DOS QUATIS RUA HUMBERTO AMARAL BONDAROVSKY IGREJA SANTANA QUILOMBO DE SANTANA VIADUTO FERROVIA DO AÇO RJ 143 BIQUINHA RUA FAUSTINO PINHEIRO l CENTRO PÓRTICO RUA EUCLIDES GUIMARÃES COTIA FEIRA DA ROÇA RUA CARLOS HASSIS JARDIM POLASTRI PONTE PÊNSIL RUA FAUSTINO PINHEIRO l CENTRO IGREJA MATRIZ RUA NOSSA SENHORA DO ROSÁRIO l CENTRO REPRESA DO RIO DA PACA DISTRITO DE FALCÃO PRAÇA GETÚLIO VARGAS RUA NOSSA SENHORA DO ROSÁRIO l CENTRO ESTAÇÃO FERROVIÁRIA RUA WANDERLINO TEIXEIRA LEITE l SÃO BENEDITO
AV. EUCLIDES A. GUIMARÃES COTIA, 353 JARDIM POLASTRI / QUATIS / RJ
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PENEDO,
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PÓLO GASTRONÔMICO
Localizado no município de Itatiaia, Penedo hoje é referência quando o assunto é a gastronomia. Com a crescente demanda turística da região, atraída pelo Parque Nacional do Itatiaia e a cultura finlandesa, expressa nas artes, na arquitetura e nos ideais naturalistas dos colonizadores, houve a necessidade de especialização dos serviços, resultando em excelentes restaurantes e pousadas. Penedo alcançou projeção na mídia nacional e internacional, sendo um dos destinos prediletos para casais em lua de mel. Há todo um romantismo em torno da colonização finlandesa, preservada com a criação do Clube Finlândia, onde são realizados bailes típicos, sempre aos primeiros sábados do mês, além do acervo artístico cultural do Museu Eva Hilden que possui objetos, peças de arte e de artesanato, documentos, jornais de época, entre outros acervos, que se encontram sob a tutela do Clube Finlândia. A criação de um shopping temático que reproduz uma vila finlandesa e que abriga a casa oficial do Papai Noel no Brasil, constitui-se em outro importante atrativo para toda a família. O clima ameno e a topografia singular, onde o rio das Pedras serpenteia suas águas, formando pequenas quedas dágua e piscinas naturais, deram origem à criação
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LEITOA EMBRIAGADA DO JARDIM SECRETO
. . SÃO MUITOS OS MOTIVOS PARA SE HOSPEDAR E CONHECER PENEDO, MAS É NA GASTRONOMIA QUE A REGIÃO SE DESTACA do Parque Ecológico do Penedo. Enfim, são muitos os motivos para se hospedar e conhecer Penedo, mas é na gastronomia que a região se destaca e, nesta edição, elaboramos um roteiro com as melhores casas de Penedo.
PATO COM LARANJA DO RESTAURANTE VERNISSAGE
Ninguém é Rei, por acaso O Restaurante Rei das Trutas, inaugurado no dia 5 de maio de 1985, é um dos restaurantes pioneiros em trutas na região. Aliás, o nome se deve à sugestão de clientes que frequentavam o então, Chateau Recanto - nome original do restaurante de Irineu Nogueira, que introduziu as trutas no cardápio. Mineiro de Nossa Senhora dos Remédios, município da Zona da Mata, Irineu veio para Penedo em 1981 para trabalhar no antigo Hotel La Cave onde permaneceu até 1985, ocasião em que comprou o Restaurante do Gordo. Atualmente, o Rei das Trutas conta com amplo estacionamento, salão refrigerado para 140 pessoas e uma cozinha ampla, moderna e funcional. Além das famosas trutas, a casa oferece entradas e petiscos como a casquinha de truta e a carne de jacaré aperitivo à milanesa, saladas, pratos infantis, massas, aves, crustáceos, peixes como a tilápia, o badejo, o salmão, o linguado e o bacalhau. Muito apreciados também são os pratos elaborados com a carne do jacaré: a moqueca com pirão e arroz, à milaneza com arroz à grega ou com arroz e abacaxi. Outras boas pedidas são a picanha à campanha, as fondues e para a sobremesa, a sugestão é o petit gateau com sorvete de creme.
CASA DO FRITZ O “Fritz” - a forma como todos chamam - é muito mais que um restaurante, é também o point do Penedo, um lugar para encontrar os amigos e ver o movimento, tomando um chopp ou a cerveja da casa, bem gelada, com petiscos deliciosos como a tábua de frios e saborear as típicas comidas suíça e alemã, o carro-chefe da casa. Além de pratos típicos da Alemanha, a Casa do Fritz serve pratos regionais, trutas, pizzas, petiscos e porções generosas. As tábuas de frios são indispensáveis, produzidas à moda suíça, as porções variam entre cinco tipos de frios, três tipos de queijo e mista, com três tipos de queijo e três de frios. Os pratos típicos como o Bratwlirst (salsichão branco), o Einsbein (joelho de porco), o Kassler (carré defumado) e o Chucrute Garnie - Eisben, Kassler, Bratwlirst, Schiiblig, salsi-
O POINT DE PENEDO
cha Frankfurt, Chucrute e batatas são generosos e incomparáveis. As fondues também são uma especialidade da casa, com destaque para a Carne Bavária, com caldo de cerveja. A carta de vinhos nacionais e importados completa o leque de atrações e como se não bastasse, o cardápio característico e a música ambiente reproduzem o verdadeiro espírito das cervejarias germânicas, onde a ordem principal é se divertir. O clássico Aglio e Olio Ristorante marca sua presença com seus tradiconais pratos italianos e da cozinha contemporânea. Massas frescas, fabricadas todos os dias, garantem sabores exclusivos, além do tradicional tempero sempre elogiado por todos que frequentam a casa. Aglio e Olio é o lugar ideal, tanto para a reunião da família e a confraternização com os amigos, quanto para os encontros de negócios.
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Na região do Alto Penedo, o Restaurante Jardim Secreto revela uma cozinha contemporânea e sofisticada com influência italiana e francesa. Giardino Di Napoli se destaca pelos excelentes pratos e pela natureza que o cerca. No cardápio, as massas artesanais, antepastos, saladas, caldos, peixes, carnes e pizzas. Também no Alto Penedo, o Vernissage reúne arte e gastronomia. O salão principal é todo decorado com obras de arte, quadros e esculturas confecionadas pelos proprietários e à venda no local. No cardápio, receitas brasileiras e francesas. Já o Koskenkorva serve a tradicional culinária finlandesa com tempero brasileiro, e está bem pertinho das Três Cachoeiras. No cardápio, variações com trutas, salmões, filés, massas, cogumelos e especialidades finalndesas e alemãs. O Restaurante Querência conta com amplo espaço em dois ambientes. Destaque para a picanha importada, servida na pedra ou assada na brasa. O Querência prima pela qualidade e o bom atendimento, além de possuir um cardápio variado, que inclui massas, peixes e rodízio de fondue. Comida de roça é servida no Restaurante Comida Caipira, que conta com buffet de frios e carnes suculentas, como a costelinha de porco com barbecue. Mais no centro, A Mineirinha de Penedo faz jus ao nome com um selfservice que reúne o melhor da culinária mineira e o churrasco, nos fins de semana, animados com a boa música ao vivo. Na avenida das Mangueiras, os restaurantes Estância Penedo, Güela Seca, Bella Citá, além dos tradicionais Rei das Trutas e Casa do Fritz, são muito apreciados. Comida luzitana o visitante
encontra na Taberna Portuguesa, restaurante anexo à Pousada do Sol. Mexicana? Com decoração típica, pratos e bebidas como buritos, guacamole e tacos, são servidos no Mexicalli. Pizzas com massas finas e assadas no forno à lenha reúnem a família em excelentes casas como a Deck Pizzaria, no Shopping Rio das Pedras e a Pizzaria Pizza da Villa, anexa à Pousada Vila Luna, na avenida das Mangueiras. Nordestina? Que tal comer um baião de dois, ou quem sabe um cuscus nordestino, feijão de corda, charque na manteiga de garrafa, entre outros pratos em ambiente tipicamente decorado? O Pimenteiro fica na avenida Casa das Pedras e ainda serve pratos executivos a preços módicos. A rua das Velas ilumina-se com ótimas casas especialidades em carnes, massas, peixes, pizzas, fondues e a culinária japonesa. Na esquina com a avenida das Mangueiras, o Finlandês Sorvetes dá o toque final aos paladares mais apurados - uma combinação de aromas e sabores inigualáveis que se complementam com as fábricas de chocolates de Penedo. Na avenida Brasil, encontram-se o Petit Gourtmet, Crepes & Sabores, casa da Picanha, Restaurante Alecrim, Penepão, Toca do Açaí e o Kiosque.com. O roteiro gastronômico se completa com as cafeterias, bistrosserias, delicatessens, empórios, bares e restaurantes dos shoppings, como o Fast Massas, Delícias do Avelã e o buffet japonês da Sushiwoman Marcela Oliveira, no Shopping Rio das Pedras.
MUSEU HISTÓRICO E MILITAR MILTON MORAES O Shopping Rio das Pedras, localizado na avenida das mangueiras - ganha um novo espaço cultural. Trata-se do Museu Histórico e Militar Milton Moraes, que através de uma maquete confeccionada pelo artista plástico e fotógrafo profissional, Paulo Inocêncio, reproduz, de forma fidedigna, cenários da Segunda Guerra Mundial. Em destaque, a Batalha das Ardenas, ocorrida em 1944, atestada pelo professor e historiador Júlio Fidelis, vice-presidente da Academia de Letras do Vale do Paraíba. A iniciativa do proprietário da loja Mini Word Miniaturas - miniaturas e dioramas da Segunda Guerra Mundial, história romana, medieval, Marvel, entre outros - vem homenagear um grande amigo e amante da história, falecido há cinco anos. O museu tem como curador o historiador Martins, com 86 anos de vida, e funciona de sexta-feira a domingo, com os seguintes horários: 6ªs de 14 às 20h; sábados, de 10 às 20h; domingo, de 9 às 12h. SERVIÇO 24 3351.2486 / 21 99647.3192 / NEXTEL 21 7851.7017 - id 83*9186
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SHOPPING RODA D’ÁGUA Bem ao lado da Casa do Papai Noel, o Shopping Roda D’água oferece ao visitante variadas opções em compras e lazer. Artigos para decoração, bolsas e bijuterias, roupas indianas, clássicas e usuais como camisetas temáticas, calçados, bolsas, acessórios e bijuterias. Peças exclusivas do universo feminino e masculino, roupas, brinquedos e projetos para a decoração do quarto do bebê. O Roda D’Água conta com praça de alimentação com produtos da Kibon Sorveteria e os tradicionais Espetinhos Mimi, que encontram-se à venda no Arte Carioca Espetinhos. Nos fins de semana tem música ao vivo violão e voz com o músico Bianchini - entre outros talentos da região. Uma combinação imperdível, onde o bom gosto e o ambiente alegre e descontraído nos convidam a passar momentos inesquecíveis.
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Novidade no Arte Carioca Espetinhos! Toda linha de produtos Mimi - espetinhos congelados e embalados a vácuo - para a sua festa: linha bovino - espetos de carne bovina, kafta, medalhão e espeto de picanha. Linha frango espeto coração, coxa, peito, linguiça de frango e medalhão. Linha suíno - espeto linguiça mista, espeto linguiça toscana, espeto salsichão, espeto suíno e espeto misto (suíno/ bovino). Linha petisco - petisco bovino, petisco coxinha da asa, petisco contrafilé, petisco peito de frango, petisco linguiça mista e espeto de cordeiro. Tudo para o seu churrasco com a qualidade Mimi, basta ligar e entregamos na sua casa. Qualidade, comodidade e praticidade que o Arte Carioca Espetinhos traz para você. Arte Carioca abre suas portas de quarta a segunda-feira, a partir das 11h, com petiscos, almoço, chope Heineken, drinks e música ao vivo para alegrar as noites de sexta e sábado. Arte Carioca Espetinhos, o melhor do Rio em Penedo.
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Rua das Laranjeiras é a nova sede da revista Sul Turismo em Penedo
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Importante via de acesso, a rua das Laranjeiras faz a ligação do bairro Jardim Marttinelli ao Centro comercial de Penedo e é nesta localidade no número 256 que está instalada a nova redação da revista Sul Turismo. Com vinte e quatro anos dedicados à regionalização do turismo na região do Vale do Café, Circuito Agulhas Negras, Sul de Minas e Zona da Mata Mineira a editoria da Folha Sul Turismo/ Revita Sul Turismo - foi recebida de braços abertos por moradores e comerciantes do Bairro Comercial. A rua das Laranjeiras possui um comércio vigoroso e diversificado com duas pizzarias, Forno e Lenha e Casa D’Irene, o açougue Casa das Carnes de Penedo, a Academia Penedo Fitness, a loja de modas Maria Morena, a sorveteria do Paulinho, a casa de lanches Eva’s, a Casa Gomes de Material para Construção, uma representante de cosméticos e perfumaria Avon e Natura, um petshop, uma papelaria, um mercado na esquina com a avenida Brasil, entre outros.
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BAR E RESTAURANTE PENEDO GOURMET Penedo Gourmet é a sua nova opção para comer bem em Penedo. Funcionando diariamente, a partir das 11h para almoço com serviço a la carte, pratos executivos e marmitex. À noite tem rodízio de comida japonesa com promoção de 2ª a 4ª feira por R$ 45,00 e de 5ª a domingo por R$ 59,90. Além disso, o Bar e Restaurante Penedo Gourmet dispõe de ambiente descontraído, com música ambinete, petiscos diversos, cervejas, drinks e refrigerantes das melhores marcas. Bateu aquela forme, venha sabore-
ar nossos pratos ou peça pelo telefone que levaremos até você! Penedo Gourmet está localizado no número 2672 da avenida das Mangueiras, na praça Finlândia, em frente ao Clube Finlândia.
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“Tudo o que você precisa saber para comprar sua primeira bike e começar uma das histórias de amor mais longas e inesquecíveis de sua vida, você encontra aqui”. É com este pensamento que o casal André e Bianca administra a loja Armazém da Bike. A experiência de 23 anos de mercado, quando tudo começou em Volta Redonda/RJ, à frente da Iron Bike e, atualmente em Penedo, que fazem da Armazém da Bike uma loja especializada com uma linha diversificada de bicicletas, roupas e acessórios importados, além dos tradiconais óculos Uvex. Armazém da Bike é representante da suspensão Rock Shox/ Mavic e possui modelos das melhores marcas para você sair por aí pedalando com estilo, sofisticação e o conforto que só as importadas podem oferecer. A loja fica na avenida Casa das Pedras, 766, loja 5, Penedo, Itatiaia e atende pelo tel 24 3351.2062.
LINHA MOUNTAIN BIKE: FUJI, KONA E GROOVE; LINHA URBANA: NIRVE (CALIFORNIANA), MOBELL (HOLANDESA); LINHA BIKE FIXA; LINHA INFANTIL
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Para os amantes do vinho, a Enoteca Serrana conta com mais de 250 rótulos e é representante exclusivo de algumas marcas nacionais e internacionais na região. A Enoteca Serrana surgiu em novembro de 2015 com a proposta de desmistificar o consumo e a compra de bebidas refinadas, com uma linguagem fácil e honesta, auxiliando seus clientes a conhecer mais sobre produtos, ingredientes, regiões, países e harmonizações.
Em janeiro de 2016, a Enoteca Serrana, além da loja especializada em venda de vinhos e cervejas artesanais, abre seu espaço com restaurante contemporâneo. No cardápio constam carnes, massas, risotos e peixes. Qualidade e bom gosto fazem do restaurante um lugar aconchegante, com mú sica ambiente, ar refrigeradoe estacionamento próprio. As reservas podem ser feitas pelos telefones 24 3351.1196 e 99977.2728, de terça-feira a sábado, de 11 às 23h e domingo, de 12 às 17h. A Enoteca Serrana encontra-se na avenida Casa das Pedras, em Penedo.
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VISCONDE DE MAUÁ
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TOUR DA EXPERIÊNCIA E DA GASTRONOMIA
Com o objetivo de proporcionar uma experiência inspirada no Brasil Imperial, a Pousada Terras Altas disponibiliza aos visitantes o Vinho das Cinco, que é uma reflexão sobre o bem viver, tendo como expoente a nobreza do século XIX. Hábitos experimentados e incorporados à Corte chegaram aos nossos dias, como uma dádiva generosa, típico de um imperador com alma nobre. A gastronomia, o gosto por viajar, a simplicidade com elegância, assim como pelas novas e constantes percepções que a vida nos presenteia em uma explosão de sentidos, fazem parte desse acervo cultural que a Pousada Terras Altas expressa. Através das três cores - vermelho, azul e dourado - que se confundem com as três categorias de vivência, separadamente, dos cinco sentidos. Um especial momento para sentir sabores e odores através do casamento do vinho e comida. Protagonizar esses momentos, criados epecialmente para o visitante vivenciar as experiências do tour Caminhos do Brasil Imperial na Região de visconde de Mauá - uma preciosidade da Serra da Mantiqueira, em meio às matas, cachoeiras, ar puro e com grande potencial turístico, que hoje
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está em desenvolvimento, se espelhando no próprio Visconde de Mauá, que trouxe para estas terras colonos europeus, que aqui se instalaram com suas famílias e deram início a um turismo marcado pela hospitalidade familiar, excelente gastronomia e singeleza em receber. O Restaurante Champignon recebe a clientela com a refeição dos colonos alemães, onde se destacam a entrada com pães caseiros, pasta de ricota, caldo de carne com Spätzle, salsichas Weiss e Cervela grelhadas, Einsbein cozido e defrumado, kassler grelhado e Chucrute. Um verdadeiro banquete que inclui panquecas de batatas com purê de maçã, beterraba e pepino em conserva, batatas cozidas com molhos de ervas, mostardas clara, escura e adocicada. De sobremesa, o Apfelstrudel quente com creme de baunilha - uma receita que veio da Prussia e que é passada há várias gerações. Ainda no Tour da Experiência, a Casa das Velas apresenta um delicioso conto na Casa de Barro - uma pequena peça teatral, de ficção, em que Val Haagen, conta um pouco da evolução da iluminação, na personagem de Luzia, que impressionada pelo progresso da iluminação no Rio de Janeiro
Imperial, volta para casa trazendo suas economias para abrir um casarão de velas artesanais, utilizando um produto novo, com base na cera de abelhas. A formação do Núcleo Mauá é outra grande experiência a ser compartilhada nesta viagem ao tour. O Bühler Hotel abre suas portas para uma exprimentação com os colonos desbravadores de Mauá, através de uma narrativa emocionante de Helena Bühler, a matriarca dos Bühler, durante a visita histórica ao espaço Memórias Bühler, que ainda conta com paineis, objetos, fotos e documentos dos colonos. Uma região belíssima que norteia seus atrativos naturais aos encantos da gastronomia premiada. Dos restaurantes das vilas e vales, pode se apreciar uma refeição aos jardins margeados pelo Rio Preto como no caso do estrelado Restaurante Rosmarinus. Em abril e maio, a temporada do pinhão nos brinda com a abertura do Salão do Pinhão, onde são expostos trabalhos de artistas locais e o tradicional concurso gastronômico. Mauá respira cultura no Centro Cultural Visconde de Mauá, onde vários artistas se apresentam, seja através de suas obras ou por intermédio da música com realização de concertos no Shopping Aldeia dos Imigrantes. Uma experiência imperdível, que somente vendo, ouvindo e sentindo in loco para crer!
GASTRONOMIA, ARTE E CULTURA NA SERRA
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Com a proximidade do 24º Concurso Gastronômico de Visconde de Mauá, o Centro Cultural se mobiliza para realizar o XI Salão do Pinhão - que abre a temporada do pinhão no dia 14 de abril - com obras de artistas da região. As inscrições para trabalhos em pintura, desenho, escultura e fotografia já estão abertas e para maiores informações o endereço eletrônico do CCVm é maua.centrocultural@gmail.com. São doze anos promovendo arte,
cultura e educação sobre a tutela de Márcia Patrocínio. Até o dia 10 de abril, quem passar pelo Centro Cultural, no Shopping Aldeia dos Imigrantes, encontrará as aquarelas de Leice Novaes em exposição, além do livro de receitas vegetarianas “O Sabor da Saúde”, elaborado por Leice e amigas. Lá, encontram-se também o livro “Herois da Guitarra Brasileira”, de autoria dos jornalistas Ricardo Schott e Leandro Souto Maior. Leandro é guitarrista e colunista do jornal O Dia. Casado com Patrícia, são sócios da Casa Beatles, recém inaugurada na Vila de Mauá. Música e gastronomia é a receita de muitas casas de Visconde de Mauá, região pela qual o sucesso se traduz na beleza da serra aliada ao bom gosto e à cultura local.
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CAPELINHA DO PIRAPITINGA
A localidade de Capelinha é um ponto obrigatório de passagem para quem vai para a região de Visconde de Mauá. Situada a 20 km do centro urbano de Resende, é uma área típica de pecuária leiteira, com a peculiaridade de ser muito frequentada por ciclistas e praticantes de voo livre, especialmente os pilotos de parapente, que organizam a tradicional Copa ZOAR. No passado, a Capelinha foi pouso das tropas que vinham do Sul de Minas Gerais para Resende trazendo suas mercadorias para vender na cidade. A história da Capelinha do Pirapitinga se confunde com a trajetória de um verdadeiro clã, constituído pelas famílias Menandro, Lopes Salgado e Whately. Elias Birbeire conta em seu livro “Capelinha de todos os tempos”, de 1992, que seus avós vieram da região de Conservatória e chegaram na Capelinha por volta de 1887, um pouco antes da instalação da primeira tentativa de colonização do vale do Rio Preto - iniciada em 1889 e que, no final de 1890, foi dada como fracassada. Segundo Elias, os seus antepassados “escolheram a Capelinha por considerarem o local um ponto estratégico: a última etapa do caminho em direção a Mauá, antes da subida da serra”. Até hoje existe uma placa que diz “Capelinha - parada quase obrigatória”. Entre 1908 e 1916, houve uma segunda tentati-
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va de colonização no Rio Preto, com a criação do Núcleo Colonial Visconde de Mauá e a vinda de imigrantes alemães e suíços para trabalharem na produção de alimentos. Nesta época, a Capelinha alcançou um grande desenvolvimento, porém, com o fracasso da empreitada no alto da serra e a suspensão de todo o apoio oficial, os imigrantes, que insistiram em permanecer no local, dedicaram-se ao turismo. Há cinco anos, moradores da Capelinha organizam um animado carnaval, com direito a descida de boia no rio Pirapetinga e um divertido concurso de fantasias para todas as idades. Dona Ione que o diga, caracterizada de “Seu Boneco” - personagem da Escolinha do Professor Raimundo essa simpática paraibana distribui vitalidade e alegria aos 82 anos, sendo a vencedora do concurso, por unanimidade. Mário, proprietário do Bar Estação Capelinha, onde é realizado o evento, se diverte e conta com a solidariedade dos amigos na organização da festa. “Somos uma única família”, comenta. A Capelinha conta com ótimos pesqueiros, restaurantes, rancho para equinos, loja de artesanato e alambiques artesanais em um cenário espetacular, que é símbolo do Circuito das Agulhas Negras e a sua maior preciosidade é a gente simples e hospitaleira do lugar!
FAUNA, FLORA, GASTRONOMIA, AVENTURA, PASSEIOS E MUITAS LENDAS, HISTÓRIAS E CAUSOS FAZEM DA REGIÃO UM EXCELENTE ROTEIRO
l SERRA DO FUNIL
Localizada a 19 km do município de Rio Preto, em Minas Gerais, a Serra do Funil é uma ramificação da Sera da Mantiqueira e faz parte do Complexo da Serra Negra - na divisa com os municípios de Bom Jardim de Minas, Lima Duarte e Santa Bárbara do Monte Verde. O nome se dá devido à confluência de córregos que formam o ribeirão Sant’Ana, onde as águas se afunilam e somem, misteriosamente, reaparecendo a alguns metros adiante. Cercado de lendas e histórias interessantes, o povoado do Funil possui cerca de 400 habitantes, onde se pode conhecer os muitos “causos” e mistérios que envolvem a serra. A Gruta do Funil é o ponto mais alto da localidade e nela existe uma capela em home-
nagem a Nossa Senhora da Glória, onde é celebrada uma missa no alto dos seus 1.040 metros, no dia 15 de agosto, durante os festejos à santa. Na serra observa-se a boa diversidade da fauna e flora brasileira, bem como a formação de inúmeras cachoeiras formadas pelas nascentes da região. Ótimo roteiro ecológico e para a prática de esportes de aventura, o Funil conta com várias grutas e cavernas singulares abertas à visitação. A gastronomia mineira prevalece nas pousadas da região: Mirante Santo Antônio, Tiê e Pousada Serra do Funil, oferecem buffet selfservice sem balança, pizzas assadas no forno à lenha e café da manhã com quitandas de produtos da região.
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A BR-267, oficialmente Rodovia Presidente Itamar Franco, é uma rodovia transversal que corta os estados de Minas Gerais, São Paulo e Mato Grosso do Sul inicia-se no município de Leopoldina, Minas Gerais, no entroncamento com a Rodovia BR-116 e prossegue até a fronteira do Brasil com o Paraguai, em Porto Murtinho, Mato Grosso do Sul. A BR-267 possui extensão total de 1922 quilômetros, sendo 533 em Minas Gerais, 706 em São Paulo e 683 no Mato Grosso do Sul. Em Minas, no trecho entre Juiz de Fora e Campanha, passa a se chamar Rodovia Vital Brazil. Isso mesmo, Brazil com z, em homenagem ao médico cientista, imunologista e pesquisador biomédico brasileiro, de renome internacional. Mas é no trecho de Juiz de Fora a Bom Jardim de Minas, que destacamos alguns restaurantes que deixaram de ser apenas parada de caminhoneiros e pontos de apoio aos turistas que se deslocam para o Circuito das Águas ou em direção ao estado do Rio, para se tornarem destinos gastronômicos “bons, bonitos e baratos”,
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ARMAZÉM DE MINAS
FRANGO FRITO RANCHO ALEGRE como se diz popularmente. A começar pelo Frango Frito, na altura de Valadares, anexo ao Posto Pena Branca, onde se come bem com menos de R$ 15. Mais adiante, no município de Lima Duarte, o restaurante e fazenda Rancho Alegre encanta os visitantes com a sede antiga da fazenda e a comidinha tipicamente rural. Ainda no município de Lima Duarte, o Armazém de Minas serve uma variada comida mineira no self-service com balança, além de possuir um empório com produtos da roça - queijos, doces e cachaças artesanais. Em Olaria, o Restaurante Potência da Serra serve churrasco no self-service por apenas R$ 17,90. Já na divisa com Bom Jardim de Minas, o Fogão Mineiro se destaca com excelente comida mineira no self-service sem balança e com direito a sobremesa. No trecho de Bom Jardim de Minas encontram-se o Restaurante e Empório Rural do Pãozinho e, mais adiante, o Rancho Mineiro, onde também se fala e se lê o mineirês da simpática placa: “akiocêkiservi”!
RANCHO MINEIRO
RESTAURANTE DO PÃOZINHO
GASTRONOMIA E LAZER EM IBITIPOCA A charmosa vila de Conceição de Ibitipoca é o ponto mais próximo do parque estadual, local de hospedagem, de compras - existem diversas lojas de artesanato, de roupas, de presentes e de objetos para decoração - e é claro, de alimentação. São poucos, porém bons restaurantes que mesclam a culinária mineira com a contemporânea. A truta, embora não seja cultivada em Ibitipoca, é servida nos restaurantes de hoteis, pousadas e em outras casa da vila. Vindo do parque, a Pousada Alto dos Manacás oferece o medalhão de truta, entre outras opções do cardápio. Já o Hotel Serra do Ibitipoca, além de trutas, oferece buffet para festas e carta de vi-
SALMÃO DO RESTAURANTE GULA DO LOBO
nhos diversificada, sendo representante da vinícula Casa Valduga. Os chalés das dezenas de pousadas são rústicos e bem equipados, muitos deles localizados na mata, entre bosques habitados por pássaros, macacos, tucanos, borboletas e outras espécies da fauna e flora tropical. A natureza é generosa e instigante, diversos atletas frequentam Ibitipoca em suas bikes, outros praticam caminhadas por entre trilhas, grutas, riachos e cachoeiras do parque, cujo protagonista é o exuberante cenário da cachoeira Janela do céu. Após as atividades, sejam elas de esporte ou lazer, saciam a fome nos restaurantes da Vila. O Tia
COSTELINHA DE PORCO DO ESPAÇO SERRAFINA Tunica oferece um self service com comida caseira por apenas R$ 15. Os restaurantes Gula do Lobo, Serra Nostra, Serra Fina, Ibitilua, Cleusa’s Bar e Oliva Bistrô são bem frequentados. As noites são animadas por músicos da região que se apresentam nos restaurantes da Vila e no Shopping Portal da Serra.
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