Vale do Café EDITORIAL
Rio e Minas
Destinos apaixonantes Conheça a Fazenda do Paraízo, em Manoel Duarte - distrito de Rio das Flores - na região do Vale do Café. Seu proprietário foi o Visconde do Rio Preto, que hospedou personagens ilustres, como os escritores José de Alencar e Gonçalves Dias. Ainda neste roteiro fluminense, encontra-se a Fazenda Santana da Cachoeira, cujo rio Turvo, que nasce em Amparo e desemboca na divisa atual com Quatis, dá nome à fazenda e à Cachoeira do “Cici” um dos atrativos do município. Uma ação conjunta da Setur/ RJ e da TurisRio, promete incrementar o fluxo turístico nos destinos fluminenses durante o mês de julho: Penedo e Visconde de Mauá destacam-se na gastronomia, especialmente com a Temporada do Pinhão. Conheça alguns restaurantes da região. A escritora Roseana Murray e o escultor Jorge Brito são homenageados. Veja também a matéria especial sobre o Parque Estadual da Pedra Selada. No Circuito Serras do Ibitipoca, a Serra do Funil e a Vila de Conceição de Ibitipoca têm montanhas, lagos, rios e grutas que se assemelham e são roteiros obrigatórios para os amantes dos esportes de aventura, do reencontro com a natureza, com a gastronomia inigualável, com o artesanato e com as artes plásticas.
REDAÇÃO l RUA MARIA VILELA, 19 l AFONSO PENA LIMA DUARTE l MG l 36.140-000 PROPRIEDADE DE ALBERTO FREIRE PACHECO FILHO REGISTRO NO LIVRO DE TÍTULOS E DOC. DO CARTÓRIO DO PRIMEIRO OFÍCIO DE VALENÇA, RJ • LIVRO A-2 Nº. 6951, SOB O Nº. 21 DO LIVRO B-1 • CGC 01.015.392/0001-25 COLABORADORES MÁRCIO LUCINDA, GUIDO DE CASTRO PROJETO GRÁFICO / WA EDITORAÇÃO LTDA. TIRAGEM / 10000 EXEMPLARES DISTRIBUIÇÃO GRATUITA / VALE DO CAFÉ AGULHAS NEGRAS/RJ • SUL DE MINAS • ZONA DA MATA/MG
PUBLICIDADE / 32 8456-2327 FOLHASULTURISMO@GMAIL.COM
folhasulturismo 2 l REVISTA SUL TURISMO
A SUNTUOSIDADE DO PERÍODO DO CAFÉ O Vale do Café é um destino turístico procurado por suas fazendas históricas e pelo turismo rural ecológico. Numa volta ao passado, você conhece a história do Ciclo do Café e descobre o legado de uma região que foi um dos pilares da economia do país. Nesse fascinante roteiro fluminense é possível encontrar mais de trinta fazendas e seus casa-
rões abertos à visitação. Muitas das construções preservam as características originais do século XIX. O mobiliário e as louças de época são parte do suntuoso cenário. Os eventos regionais, o tour pelas igrejas, capelas e praças e a degustação de bebidas e comidas típicas, são outras interessantes atrações do Vale do Café.
Desde 2003, no mês de julho de cada ano, a região acolhe o Festival Vale do Café. Idealizado por Cristina Braga - primeira harpista da Orquestra Sinfônica do Teatro Municipal do Rio de Janeiro - e com direção artística de Turíbio Santos, um evento que apresenta concertos
A REGIÃO OS MUNICÍPIOS QUE COMPÕEM A REGIÃO SÃO: VASSOURAS, VALENÇA, BARRA DO PIRAÍ, RIO DAS FLORES, MIGUEL PEREIRA, PIRAÍ, PATY DO ALFERES, PINHEIRAL, MENDES, ENGENHEIRO PAULO DE FRONTIN, BARRA MANSA, VOLTA REDONDA E PARACAMBI.
de música nas fazendas, shows em praças públicas e promove oficinas de música com jovens da região. Neste ano, o Festival Vale do Café será realizado entre os dias 17 a 26 de julho, com programação extensa nas cidades que compõem o Vale do Café.
SERVIÇO
VALE DO CAFÉ
FAZENDA PARAÍZO ESTRADA RJ-145, DISTRITO DE MANUEL DUARTE, A 10 KM DO CENTRO DE RIO DAS FLORES
24 2458-0093 / 24 9859-5727
http://www.fazendadoparaizo.com.br contato@fazendadoparaizo.com.br
É NECESSÁRIO AGENDAR A VISITA COM ANTECEDÊNCIA!
e
Fazenda do Paraízo
Expressões como “a joia de Valença”, “o mais belo palacete rural brasileiro” ou “a rainha das fazendas” eram usadas, durante o ciclo do café, para fazer referência à Fazenda do Paraízo. Construída em 1845, a imponente casa-sede já possuía, à época, iluminação a gás, que tornava ainda mais luxuosas as festas promovidas pelos ricos barões do café. Esta “modernidade” só chegou à cidade de São Paulo quase trinta anos mais tarde. Além disso, a fazenda investiu em outras inovações técnicas, como o asfaltamento de terreiros e a
mecanização da produção. Seu proprietário foi Domingos Custódio Guimarães, o Visconde do Rio Preto, que hospedou personagens ilustres, como os escritores José de Alencar e Gonçalves Dias. Quem visita o lugar não deixa de se impressionar com a exuberante aleia de 400 metros, ladeda por palmeiras imperiais, que precede o palacete. Seu interior ainda guarda o mobiliário original da primeira metade do século XIX, formado por tapeçarias, cristais, estátuas em tamanho natural e pratarias.
QUEM VISITA O LUGAR NÃO DEIXA DE SE IMPRESSIONAR COM A EXUBERANTE ALEIA DE 400 METROS, LADEDA POR PALMEIRAS IMPERIAIS, QUE PRECEDE O PALACETE
O LEGADO DO CAFÉ Todo o Vale do Paraíba ficou marcado durante muitos anos como uma região falida, remanescente de uma sociedade escravocrata e que promoveu a derrubada maciça da mata atlântica para o plantio do café. Porém, essa mesma sociedade, no século XIX, projetou o Brasil no cenário mundial como o maior podutor e exportador de café do mundo. O Ciclo do Café foi, economicamente, muito mais re-
presentativo, em termos de ganho que o Ciclo do Ouro, tão mais comentado. E esse fato trouxe para o Brasil um desenvolvimento econômico enorme. O dinheiro do café construiu ferrovias, iluminação pública e proveu todo o tipo de investimento em infraestrutura que o Brasil fez durante esse período, além dos verdadeiros “palácios rurais”, que são as fazendas históricas cons-
truídas pelos nobres da região. À medida que as famílias cafeeiras ganhavam dinheiro com o café, elas importavam o luxo que a Europa, principalmente a França, tinha para vender na época. Esse legado histórico e conômico, a despeito de qualquer posição política, merece todo o nosso respeito e, sobretudo, o orgulho de nós brasileiros.
REVISTA SUL TURISMO l 3
Circuito Agulhas Negras
FAZENDA SANTANA DA CACHOEIRA
a
A fazenda está localizada a cerca de 7 km de Quatis, na estrada que liga o município ao distrito de Nossa Senhora do Amparo, em Barra Mansa. A entrada da fazenda é precedida pela ponte sobre o rio Turvo, que corta a propriedade. O rio Turvo, que nasce em Amparo e desemboca na divisa atual com Quatis, tem sua história ligada ao Ciclo do Café no século XIX, por banhar uma região que abrigou importantes fazendas produtoras de café. O nome dessa importante fazenda cafeeira do século XIX, do jovem município de Quatis (na época era o 5º. distrito de Barra Mansa), está vinculado à pitoresca cachoeira formada pelas águas do rio
4 l REVISTA SUL TURISMO
A FAZENDA FOI FUNDADA PELO COMENDADOR LUIZ DA ROCHA MIRANDA E O NOME DEVE-SE À CACHOEIRA FORMADA PELO RIO TURVO Turvo - conhecida pelos quatienses como “Cachoeira do Cici”. A fazenda foi fundada pelo comendador Luiz da Rocha Miranda, natural de Resende, com propriedades neste município e em Barra Mansa. Construção rural típica do século XIX, a propriedade era muito bem equipada e possuía, entre outras benfeitorias: engenho de cana com moendas de ferro; alambique de cobre; vários toneis e pipas; engenho de serrar; moito de fubá e de mandioca; ferrarias; cevas com água corrente; cachoeiras; paiois, pomar cercado com muro de taipa; carros e animais de sela e transporte. No tocante aos equipamentos para tratamento e beneficiamen-
to do café colhido, contava com despolpadores e tanques específicos, ventiladores, descascadores e brunidores. Mas, nem todo o poder, riqueza, terras, cafezais e escravos dos Rocha Miranda foram suficientes para salvar a fazenda, que foi dada como garantia de empréstimo, contraído em 1876, de quase 69 contos de réis, junto ao Banco Predial. Após concluída a liquidação da dívida, a fazenda pertenceu a uma das mais importantes famílias do vale fluminense, os Teixeira Leite. Posteriormente, a Wanderlino Teixeira Leite, que a vendeu a Miguel Angelo de Carvalho, conhecido como “Cici”. A fazenda atualmente pertence a um de seus herdeiros. FONTE: INEPAC - INSTITUTO ESTADUAL DO PATRIMÔNIO CULTURAL
Construindo sonhos em Quatis e região Fundada em 2006, a empresa Arte da Construção vem conquistando o mercado com um novo conceito no segmento da construção. Atualmente, dirigida pelos sócios Magno Gonçalves e Renato Corradi, Arte da Construção possui um sistema avançado de automação - totalmente informatizada - e com modelo de gestão atualizado, permanentemente, através de consultoria especializada. Além disso, a empresa conta com funcionários capacitados, três caminhões de entrega e equipamentos modernos, como pá carregadeira e empilhadeira, o que garante uma eficiência logística, atendimento personalizado, entrega agilizada e orientação técnica aos seus clientes. Arte da Construção oferece, ainda, financia-
mento próprio, Construcard (CEF), BNDES e aceita cartões de crédito. Em breve, a loja irá inaugurar seu Home Center com mostruários modernos, oferecendo mais conforto, comodidade e satisfação. Do básico ao acabamento, Arte da Construção vem construindo sonhos em Quatis e região.
24 3353-5902 / 3353-5877 comercial@artedaconstrucao.com ESTRADA VEREADOR VICTOR MARCONDES SAMPAIO, 60 JARDIM INDEPENDÊNCIA - QUATIS/RJ
AV. EUCLIDES A. GUIMARÃES COTIA, 353 JARDIM POLASTRI / QUATIS / RJ
REVISTA SUL TURISMO l 5
u
CIDADES MARAVILHOSAS
Destinos turísticos do interior em evidência no Pão de Açúcar
Uma ação conjunta da Setur/RJ e a TurisRio promete incrementar o fluxo turístico nos destinos fluminenses durante o mês de julho. A ideia é promover a temporada de inverno, aliada às férias escolares, destacando a hotelaria, gastronomia e as belezas naturais do interior do estado. A cada final de semana há a seleção de duas ou três cidades que são divulgadas entre os visitantes do Pão de Açúcar, na Urca, através de equipes das secretarias municipais de turismo desses municípios. A ação é programada por profissionais da TurisRio e conta com atendentes trilingues e distribuição de folheterias promocionais dos destinos do interior. São atendidas cerca de 4 mil pessoas por dia, das 10 às 14h, em frente à estação do bondinho do Pão de
Açúcar. O projeto “Cidades Maravilhosas” desenvolvido pela Secretaria de Estado de Turismo do Rio de Janeiro, contemplou Itatiaia durante a 6ª edição do projeto, em abril. Além disso, um levantamento da Secretaria de Turismo de Itatiaia revelou que o número de turistas que visitaram a cidade no primeiro trimestre deste ano aumentou, se comparado aos anos anteriores. Em relação a 2014, o número cresceu 165,32%. O levantamento é baseado na quantidade de pessoas que buscam informações nos três postos de apoio ao turista da cidade: na estrada do Parque Nacional, no Portal de Penedo e no Terminal Rodoviário de Itatiaia. Só nos primeiros meses de 2015 passaram por estes postos 2.174 turistas.
SHOPPING RODA D’ÁGUA PENEDO - ITATIAIA - RJ
6 l REVISTA SUL TURISMO
PENEDO
UM DESTINO CONSOLIDADO
o
O bairro do Penedo possui características singulares que o tornam um dos destinos mais procurados do interior do estado: localização privilegiada - entre o eixo Rio/São Paulo - à beira da rodovia Presidente Dutra (Nova Dutra), no sopé da Serra da Mantiqueira, cercado pelo maciço do Itatiaia e na divisa com o Parque Nacional do Itatiaia, além das vizinhas Serrinha do Alambari, Capelinha e a serra exuberante de Visconde de Mauá. O clima ameno e a influência da colonização finlandesa, enriquecem a cultura local com reflexos positivos na arquitetura, na hotelaria e na gastronomia. A gastronomia nórdica, mesclada às misturas suecas, alemães, a culinária mineira, sulista, mexicana, italiana, japonesa e, mais recentemente a portuguesa, revela uma cozinha contemporânea que se especializou ao longo dos anos, consagrando-a entre as demais gastronomias do país. Trutas, fondues, massas, carnes, peixes (especialmente a truta), frutos do mar, experimentam combinações únicas na região com a mistura de especiarias, molhos e chutneys introduzidos pelos colonizadores finlandeses. Há dezenas de restaurantes, cafés, bistrôs,
COMIDA CAIPIRA
CASA DO FRITZ
A MINEIRINHA DE PENEDO
cantinas, pizzarias, lanchonetes e barzinhos que servem comidinhas de buteco. Além disso, cresce o número de empórios rurais, onde os visitantes podem degustar os produtos e levar os de sua preferência. As casas de chocolates merecem atenção especial, por terem produção própria e com matéria-prima de excelente procedência, bem como os artesanais sorvetes do Finlandês, que também produz a versão diet. Ainda com relação à gastronomia, as cervejas artesanais são ponto forte em Penedo, a Casa do Fritz é um belo exemplo disso, além do antigo Restaurante Parrilla (hoje Penedon Beer Pub), a cervejaria do Papai Noel (antiga Premium Beer), bares, cafeterias e demais restaurantes, quase todos possuem algumas marcas de artesanais, além de carta de vinhos nacionais e importados.
REVISTA SUL TURISMO l 7
ROSEANA MURRAY
Roseana Murray recebe homenagem em Penedo A escritora Roseana Murray - considerada uma das mais importantes poetas contemporâneas em poesia para crianças e jovens - esteve em Penedo, no dia 29 de abril, participando do Projeto Itatiart. Para recebê-la, os alunos da Escola Municipal Campo Belo e dos colégios municipais Dom Ottorino Zanon e Fernando Otávio Xavier, fizeram um sarau de poesias e encenaram uma de suas obras para homenageá-la. Após a homenagem, a escritora fez uma apresentação de suas obras, incluindo seus diversos poemas. O encontro, realizado nas dependências do Clube Finlândia, faz parte do projeto Itatiart, que acontece há 10 anos com o objetivo de levar ao conhecimento dos estudantes um pouco mais sobre a cultura brasileira, por meio da carreira de personalidades que se destacam através de suas obras.
8 l REVISTA SUL TURISMO
Além de Roseana Murray, este ano, os alunos estão pesquisando, na área da literatura, as obras de Mário Quintana, Ariano Suassuna e Talita Rebouças. Na música, Elis Regina, Tim Maia e Bia Bedran, e nas artes plásticas, Tomie Ohtake, Ivan Cruz, Beatriz Milhazes e a artista finlandesa, radicada em Penedo, Eila Ampula, e ainda o saudoso palhaço Carequinha, que completaria 100 anos em 2015. Ao menos 20 unidades de ensino, entre escolas e creches, se envolvem no projeto desenvolvido pela Secretaria de Educação de Itatiaia, em curso até o mês de outubro, quando acontece o evento de encerramento com diversas apresentações culturais e exposição dos trabalhos realizados nas escolas durante o ano.
Roseana Murray: autora de livros infantis e juvenis. Graduada em língua e literatura francesa em 1973, na Universidade de Nancy, França. Estreia como escritora com o livro de poesia para crianças, Fardo de Carinho, de 1980. Dois anos depois publica os primeiros contos em No País das Coisas Impossíveis. A partir de então, torna-se referência na poesia infantil e juvenil, com mais de quarenta títulos publicados. Além de dedicar-se à literatura, participa de trabalhos de estímulo à leitura. Em 2002, recebe o Prêmio Academia Brasileira de Letras de literatura infantil pela publicação de Jardins.
PRAZER À MESA
a
DOS CHARMOSOS CHALÉS E BISTRÔS AOS BARES, RESTAURANTE E PIZZARIAS DE PENEDO
Aos olhos de quem visita Penedo, tudo encanta! Desde a arquitetura temática do Shopping Pequena Finlândia e suas lojinhas de souvenir variadas às casas de chocolate, restaurantes, pizzarias, cafés e os deliciosos sorvetes do Finlandês. No Alto Penedo, onde se encontram as melhores cachoeiras e o trutário Truta Viva, o restaurante Giardino di Napoli - cujo jardim às margens de um riacho de águas cristalinas serve de cenário ideal para casais enamorados apreciarem massas e molhos artesanais preparados pela simpática proprietária, Marisa - se destaca. Rio abaixo, os tradicionais restaurantes Vernissage (que une arte e gastronomia) e o aprazível Jardim Secreto, recebem os mais exigentes comensais. Não menos apreciado, o Koskenkorva agrada tanto pelo cardápio escandinavo quanto pelo ambiente natural e as esculturas do artista e proprietário do estabelecimento, o finlandês Martii Vartia. Estrada abaixo, o Restauran-
te Comida Caipira mescla comida da roça e sulista com destaque para o fogão à lenha, onde são servidos costelinha de porco com barbecue, arroz de carreteiro, frango com quiabo, além de massas, filés e medalhões, trutas, bolinhos de peixe com catupiry e os deliciosos bolinhos de bacalhau. Em frente ao Haras Karamuru, o Restaurante Querência reina desde 2009 e prima pela excelência e a qualidade no atendimento aos clientes. Especializado em carnes, o Querência serve também rodízio de fondue, frutos do mar, como o bacalhau à moda, o camarão gratinado ao catupiry, salmão com ri-
REI DAS TRUTAS
soto de camarão, moquecas de badejo e pintado, carnes e o pintado na brasa. Tem picanha de carneiro com risoto de gorgonzola. O Querência conta com 2 salões, casa de boneca para a garotada e um amplo estacionamento. Mais próximos ao centro comercial, A Mineirinha de Penedo oferece um diversificado buffet self- service com churrasco na brasa (aos finais de semana), conta com estacionamento próprio e amplo salão para receber grupos. Já a Taberna Portuguesa, além do consagrado bacalhau, serve rodízio de frutos do mar nos finais de semana e feriados. Anexo à Pousada do Sol, que em breve estará inaugurando um spa de emagrecimento, embelezamento e relaxamento, a Taberna Portuguesa se destaca pelo bom gosto e qualidade. A truta, peixe típico da região, é servida com diversos molhos no tradicional Restaurante Rei das Trutas, nas versões fresca, defumada e salmonada. O conceituado Restaurante Aglio e Olio, no espaço Vila da Gula, serve deliciosas massas e molhos caprichosamente preparados, além de frutos do mar e filés com acompanhamentos divinos. Na Rua das Velas, ao lado do Shopping do Papai Noel, o Restaurante Braseiro serve o melhor cordeiro na brasa, além de picanha argentina, bacalhau, truta e fondue. Já o Pintado & Cia, também
RESTAURANTE QUERÊNCIA
CASA DA PICANHA
PINTADO & CIA
na Rua das Velas, tem rodízio de camarão e pintado gratinado. Na Avenida Brasil, a dica é saborear as pizzas e a picanha da Casa da Picanha e degustar a mesa de frios variada, as cervejas e o chopp Brahma servido na caneca Zero Grau. Um charme!
REVISTA SUL TURISMO l 9
c
Criado através do Decreto-lei 43.640 de 15 de junho de 2012, o Parque Estadual da Pedra Selada situa-se na Serra da Mantiqueira, no Estado do Rio de Janeiro. O Parque Estadual da Pedra Selada, está em parte inserido na APA da Serra da Mantiqueira, e apresenta área total de 8.036,00 hectares, onde parte desta, 1694,8 hectares, está no município de Itatiaia e o restante, 6340,8 hectares, no município de Resende. A Serra da Mantiqueira compreende uma das maiores e mais importantes cadeias montanhosas do sudeste brasileiro, abrange parte dos estados de São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais, estando eqüidistante das três maiores metrópoles brasileiras (Silva et al. 2004). Apresenta uma vegetação que se conecta ao longo dos vales e rios e possui a maior unidade de conservação de uso sustentável que integra o corredor sul da Mata Atlântica (APA da Serra da Mantiqueira). Integrando o corredor da Serra do Mar, a
10 l REVISTA SUL TURISMO
ARAUCÁRIA ANGUSTIFÓLIA – PARQUE ESTADUAL DA PEDRA SELADA Rodrigo Rodrigues
Mantiqueira é considerada prioritária para a conservação da Mata Atlântica (Conservation International et al. 2000), razão pela qual, existem na região diversas unidades de conservação (UCs) de diferentes categorias. A maior delas é a APA da Serra da Mantiqueira com aproximadamente 422.873 hectares que abrangem parte de 27 municípios dos estados de Minas Gerais, São Paulo e Rio de Janeiro. O Parque Estadual da Pedra Selada abriga remanescentes expressivos de floresta primária e diversas espécies da fauna e flora nativas ameaçadas de extinção, áreas de interesse arqueológico, histórico, científico, paisagístico e cultural. Além de monumentos geológicos, representados pelo grupo de picos que compõem a Pedra Selada. O PEPS integra um importante corredor ecológico com o Parque Nacional do Itatiaia, além de proteger as nascentes de afluentes de algumas das principais bacias hidrográficas da Região Sudeste: os rios Paraná e Paraíba do Sul.
Localização: municípios de Resende e Itatiaia (extremo oeste do estado) Sede provisória do PEPS em Visconde de Mauá / Contato: Chefe: Rodrigo Rodrigues Endereço: Avenida Wenceslau Brás, 200 / Centro do Distrito de Visconde de Mauá. Telefone: (24) 3387-2318 / Endereço eletrônico: parqueestadualdapedraseladarj@gmail.com
NATUREZA E GASTRONOMIA diferenciadas COM A PROXIMIDADE DO INVERNO, VISCONDE DE MAUÁ É UM DOS DESTINOS TURÍSTICOS MAIS PROCURADOS DO SUDESTE
Não bastassem as belezas naturais e o clima serrano, os visitantes se deparam com uma gastronomia diversificada e primorosa. São dezenas de restaurantes, bares, lanchonetes, cafeterias, pizzarias, chocolaterias e bistrôs, que ao longo dos últimos anos se profissionalizaram. Em maio, chefs de grandes restaurantes do país se reúnem para compor o júri técnico do concurso gastronômico local e realizam workshops com aulas-show. Essa troca de experiências, aliada às influências da colonização europeia e à rica culinária mineira, resultaram em uma gastronomia diferenciada - onde o pinhão é o grande protagonista. Além dos pratos à base de pinhão, a truta é servida com diversos molhos e acompanhamentos, assim como a fondue, massas, pizzas, carnes e, mais recentemente a tapioca.
RONDELLE DE TRUTA DEFUMADA COM PINHÃO, DO RESTAURANTE D’CORLEONE
MOQUECA DE TRUTA COM PINHÃO E CAMARÃO, DO RESTAURANTE MARIOCA
NHOQUE DO RESTAURANTE E PIZZARIA RATATOUILLE
WAFFLE COM NUTELLA E SORVETE DO RETRO ROCK BURGER
REVISTA SUL TURISMO l 11
TEMPORADA DO PINHÃO
Sandra Maria e Marie-Louise
Luz Amanda Borges Ramos
12 l REVISTA SUL TURISMO
A araucária tornou-se símbolo de Visconde de Mauá. Árvore típica da região Sul do Brasil, encontrou solo adequado nos pontos de relevo mais elevado da região Sudeste. A semente dessa árvore conhecida como pinhão é a grande protagonista do Concurso Gastronômico de Visconde de Mauá, onde chefs de restaurantes locais são desafiados a elaborar pratos com a semente (pinhão) nas categorias: entrada, prato principal e sobremesa. Em sua 23ª edição, o Concurso Gastronômico de Visconde de Mauá contou com a presença de grandes chefs como Ana Luiza Trajano (Brasil à Gosto/SP), Flávia Quaresma (RJ), Ivan Achcar (Alma/SP) e Tereza Paim (Casa de Tereza/BA), entre muitos outros convidados para compor o júri técnico do concurso. O público também votou nos pratos concorrentes, durante o evento ocorrido no dia 16 de maio passado. Nos dias 15 e
Kris e Bia Dietrich
Julio Buschinelli
17 foram realizados workshops com aulas show no Restaurante Gosto com Gosto. Concorreram na categoria entrada: Marie-Louise, da Pousada Pequena Suécia, de Penedo, junto com sua cozinheira Sandra Maria; Luz Amanda Borges Ramos, do Restaurante Terra da Luz, de Visconde de Mauá; Bia e Kris Dietrich, do Restaurante Champignon, de Visconde de Mauá. Na categoria prato principal, participaram os seguintes chefs: Júlio Buschinelli, do Restaurante Rosmarinus Officinalis, de Visconde de Mauá; Anna Carolina e Guilherme Lemos, de Volta Redonda; Isabel Cavallotti e Octavio, do Restaurante Petit Gourmet, de Penedo. Na categoria sobremesa, concorreram Jussara Nunes, da Fazenda do Mel, de Visconde de Mauá; Ivanilda Andrade Paiva, do Hotel Bühler, de Visconde de Mauá; Berta Sheneider, do Pé de Canela, de Penedo.
Anna Carolina e Guilherme Lemos
Isabel Cavallotti e Octávio
Berta Scheneider
Ivanilda Andrade Paiva
Jussara Nunes
Vencedores PRINCIPAL / POLPETINI DE PINHÃO DO ROSMARINUS
ENTRADA / BOLINHO DE TRUTA DEFUMADA COM PINHÃO DO RESTAURANTE TERRA DA LUZ
SOBREMESA / TORTINHA DE PINHÃO À MODA DE CAIR DO HOTEL BÜLHER
Homenagem a Jorge Brito Escultor, poeta, dançarino, músico, compositor e rezador, Jorge Brito, entre outras inúmeras virtudes, dá vida a árvores, rios, peixes e pássaros a partir de raízes e troncos secos de árvores - matéria-prima da qual “Seu Jorginho” imprime alma às suas obras - herança de sua ascendência indígena, daí o gosto e o respeito pela natureza. Ao longo da vida, Jorge Brito trabalhou como agricultor, jardineiro, pedreiro e caseiro - ofício que exerceu na casa do artista plástico Roberto Magalhães, que o incentivou à prática das esculturas e à utilização de tinta em suas obras.
Pedaços de canjarana, cedro, pinheiro e canela preta - garimpadas nas matas e no rio Preto, que ganha a Vila de Mauá e o Lote 10, onde residem Seu Jorge e a esposa Dona Lilica e alguns dos seus dez filhos e netos - ganham formas e contornos nas mãos hábeis do artista. Jorge Brito completou 80 anos no dia 1 de abril, onde recebeu amigos e admiradores no Shopping Aldeia dos Imigrantes, com muita cantoria, dança e a simpatia de sempre. A iniciativa do Restaurante Cabana do Falcoeiro, teve apoio do Centro Cultural Visconde de Mauá e dos comerciantes locais.
REVISTA SUL TURISMO l 13
Serra do Funil PRINCIPAIS DISTÂNCIAS RIO PRETO/MG VALENÇA/RJ JUIZ DE FORA/MG RIO DE JANEIRO/RJ BELO HORIZONTE/MG SÃO PAULO/SP
TOCA DO COELHO
POUSADA SERRA DO FUNIL
MIRANTE SANTO ANTÔNIO
14 l REVISTA SUL TURISMO
s
Serras do Ibitipoca é um circuito turístico de Minas Gerais que integra a região da Estrada Real. É constituído por nove municípios da Zona da Mata e do Sul do estado: Bias Fortes, Bom Jardim de Minas, Ibertioga, Lima Duarte, Pedro Teixeira, Santa Rita de Ibitipoca, Santana do Garambéu, Santa Rita de Jacutinga e Rio Preto. A região possui lugares de rara beleza. Lima Duarte e Santa Rita de Ibitipoca abrigam um dos parque estaduais mais bonito de Minas Gerais, o Parque Estadual do Ibitipoca, com grutas feitas de quartzito - um mineral pouco encontrado no mundo - e é justamente essa característica peculiar que o diferencia de outras partes do planeta. A Serra do Funil, em Rio Preto, também possui grutas de quartzito e assemelha-se muito com a biodiversidade de Ibitipoca. Além disso, esse belo pedaço da Serra da Mantiqueira tem trilhas, cachoeiras, vilas, fazendas, reservas particulares, picos e riachos coloridos que impressionam a todos. Caminhar nessa região (Serra do Funil e Conceição do Ibitipoca)
18km 45km 108km 190km 370km 360km
PRINCIPAIS ATRATIVOS e conhecer os povoados de perto, a flora e a fauna variadas, além da rica gastronomia mineira, é um programa único e inesquecível. O povoado do Funil possui pouco mais de 400 moradores e está localizado a 18 quilômetros do município de Rio Preto. Ainda pouco explorado, o acesso é feito por estrada de terra, com direito a uma vista panorâmica da Serra Negra - complexo montanhoso que integra parte dos municípios do circuito, incluindo-se aí os municípios de Lima Duarte e de Rio Preto. No Funil, o visitante dispõe de áreas de camping e pousadas em meio à exuberante natureza da serra. Como opção de hospedagem, encontram-se o Camping e Pousada Toca do Coelho, a Pousada do Tiê, a Pousada Mirante Santo Antônio, as Suítes Cambuí e a Pousada Serra do Funil, além da Pousada Mato Limpo - localizada a 6 quilômetros do povoado de Santo Antônio - com acesso pela bifurcação, à esquerda, na subida da Serra do Funil.
• VISITA AO CRUZEIRO E À GRUTA DO FUNIL, PONTO MAIS ALTO DA SERRA COM 1040 METROS DE ALTITUDE • VISITAR AS CACHOEIRAS DA ÁGUA vERMELHA, áGUA AMARELA, CACHOEIRAS DA TOCA DO COELHO, RONCO DO LEÃO E A QUEDA DÁGUA NINHO DA ÉGUA • CONHECER O ARTESANATO LOCAL • CONHECER O LATICÍNIO SERRA DO FUNIL • CONHECER O ALAMBIQUE ARTESANAL DO ZÉ ROQUE • CONHECER O TRADICIONAL BAR DA BIGUINHA • PRATICAR ESPORTES COMO RAPEL, TIROLESA, MOUNTAIN BIKE, TREKKING, CAVALGADA, ENTRE OUTROS, OU SIMPLESMENTE RELAXAR E CURTIR O SOM DOS PÁSSAROS E CONTEMPLAR AS MONTANHAS
u
CONCEIÇÃO DO IBITIPOCA
Uma das primeiras vilas do ouro de Minas Gerais, Conceição do Ibitipoca é distrito de Lima Duarte e o acesso é feito, em parte, por estrada de terra e parte calçada. São cerca de 27 quilômetros de serra, cercada por belas montanhas, fazendas, bares, um pequeno laticínio e um balneário, além de estradas vicinais para outros povoados interessantes. Ao romper a serra, o visitante se depara com uma espécie de arraial com ruas calçadas de pedra e construções que mesclam o antigo e o novo - o que podemos definir como rústico-chique com muitas lojinhas de artesanato e souveniers. Tem um simpático shopping térreo com algumas lojinhas,
quiosques de alimentação como a tradicional Pastelaria do Marcinho, o quiosque Oliva Gastro, o Bar Sobrado, um restaurante e cafeteria, uma lanhouse, uma agência de passeios e o ateliê e tapiocaria dos artistas plásticos Naná e Edgard. Ali acontecem shows com artistas locais nos finais de semana e feriados, assim como em grande parte dos barzinhos e restaurantes da vila. Subindo a rua, à esquerda, encontra-se o Restaurante e Pizzaria Serra Nostra com buffet selfservice e a pizza mais famosa de Ibitipoca. Ao lado, tem um selfservice popular muito apreciado pelos visitantes e, em frente, o Camping e Restaurante Ibitilua, o Bar
da Cleusa e o Restaurante Tia Tunica. É no Ibitilua que acontece o famoso festival de blues em agosto. Seguindo a rua, à direita, encontrase o espaço gastronômico Oliva Bistrô, anexo à Pousada Pasto do Lambari. Na esquina da rua, o visitante dispõe de vans e Land Rovers para o translado ao Parque Estadual do ibitipoca, que dista cerca de 3 quilômetros daquele ponto. Aproveite para apreciar as lojas de artesanto, próximas ao ponto de partida para o parque. Tanto na rua principal quanto na rua à esquerda, encontram-se várias lojas de artesanato, de roupas e de souverniers super interessantes.
Vale a pena visitar as igrejas de Nossa Senhora do Rosário e a de Nossa Senhora da Conceição - padroeira de Ibitipoca. No caminho, destacam-se os restaurantes Tailandês, o Gula do Lobo, o artesanato da lojinha Mãos de Maria, a Hospedaria da Graça, a venda do Otacílio e mais adiante, o Restaurante Varandas e a Pousada Janela do Céu. Descendo a rua, em direção à quadra, há uma estrada de terra que leva ao tradicional bar do Firma Boa - com decoração de raízes, vinis de clássicos do blues e do rock, além das famosas cachaças servidas por um sistema de roldanas e cordas que descem do teto à mesa dos clientes. Um charme! No caminho para o parque tem o pão de canela da Beth e o pão de canela da Dona Maria, várias pousadas e chalés como a “Vida Leve”, com restaurante e bar, o “Serra do Ibitipoca Hotel de Lazer”, o Ibitiaçú Chalés, Chalés Canto da Vida e a Pousada Alto dos Manacás, com restaurante aberto ao público. A 500 metros da pousada, o Parque Estadual do Ibitipoca possui vários roteiros de visitação às grutas, mirantes e cachoeiras. Para o passeio é aconselhável a contratação de guias locais, que além do parque, podem conduzir a outras localidades no entorno, nas vilas vizinhas, e nas belas montanhas do município.
REVISTA SUL TURISMO l 15
16 l REVISTA SUL TURISMO