喂喂雜誌 Wai Wai Magazine - 20 Feb 2012, Issue 42 (Free Edition) by WAiWAi / 在澳洲

યય䰉㾹 / CHINESE LIFESTYLE FORTNIGHTLY

20 FEB - 04 MAR 2012 / ISSUE 042

PLUS EDITION ONLY

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U PL

CONTENTS

IT ED IO

導讀

N U PL S

VIII

IT ED IO N

16 22 21

35 44

22 戴佩妮「回家路上」

10 EDITOR'S LETTER / 編者言

2012澳洲巡迴演唱會

DINING / 美食

CALENDAR / 行事曆

24 FUKU 美酒佳餚的和風物語 28 石庫門點心小吃

記憶中的上海風味

FUN / 玩樂 15 TVBA: On Call 36小時 16 林峯「Light Up My Live」 2012澳洲演唱會

32 Mad Mex 瘋狂正宗的墨西哥菜

48 社區新聞 52 華軒劇社

超級巨星

LEISURE / 休閒 54 十二星座運勢

55 測試：幹掉你的升職絆腳石

Whitney Houston 又一位買到船票的

The Star, 「娛樂」的最新註解

56 笑話

VIII LA BIOSTHETIQUE

FASHION / 時尚

20 讓我們「愛」吧

35 美妝新品速遞

21 林海峰「是但噏我好驚」

40 靜以修身趕走小肚腩

FEATURE / 特刊

44 雅漾護膚夏秋必備

57 AUG恒通留學移民特刊

ISSUE 042

PLUS EDITION ONLY

50 TSA台灣雪梨同學會

18 電影 / 音樂 / 新書 / 遊戲

澳洲巡演搶票最後機會

30 Nok Nok 清爽泰式料理

48 COMMUNITY / 社區

Manly的曼妙魅力

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Issue

Publication

05/03/2012 - 18/03/2012 22/02 24/02

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19/03/2012 - 01/04/2012 07/03 09/03

02/04/2012 - 15/04/2012 21/03 23/03

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16/04/2012 - 29/04/2012 02/04 04/04

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30/04/2012 - 13/05/2012 16/04 18/04

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14/05/2012 - 27/05/2012 02/05 04/05

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28/05/2012 - 10/06/2012 16/05 18/05

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Published by /

Wai Wai Pty Ltd

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02 9211 2128 (Sydney), 03 8370 3088 (Melbourne)

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07 3173 1388 (Brisbane), 08 7071 1088 (Adelaide)

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Phone / 02

8061 6988 (Switchboard)

02 6160 4488 (Canberra), 08 6141 8788 (Perth) 027 8681 8882 (Wuhan, China) Fax / 02

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8212 8922

Email / mag@waiwai.com.au Website / waiwaimagazine.com.au Address / Po Box 1198, Broadway NSW 2007

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Editorial (now hiring) Editor in Chief / Kenyo Wu

0411 768 888

Deputy Editor / Ally Han

0425 420 880

Editors / Fairy Wu, Emma Xiao

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Public Relations / Kim Yu Regular Contributors / Fiona Xiong, Kevin Pan,

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Wong, Joey Fang, Hannah Tang, Kitty Chen,

Wai Wai®, Wei Wei®, યય™, ϧᒏృᵵ® ࣷ ‫܊‬㖇㤜ϧ㖟䴠.યયᰡᛯҍ™ ᭜ Wai Wai Pty Ltd ⮱ੳ὆ᝃ㽨‫ڷ‬ੳ὆ȡ

Caridee Huang Art Director / KU Leung Designers / Michael Wang, Lynn Wu, Anne Yang

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Proofreader / Frank Feng

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Project Manager / Edwin Cheng

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q EasyWay 休閒小站 653 & 694 George St, Harbourside, Broadway Shopping Centre

The Eight Restaurant 八樂居 Market City

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Fuku Sake and Wine World Sq Greenbox Plus Summit Group Go Sussex St Hot Plate 赤堂牛排 Dixon St K Square Karaoke Capitol Square K1 Karaoke Dixon St Kippo World Square K-Mix Karaoke Pitt St Makoto Pitt St Meet Fresh 鮮芋仙 Dixon St x Goulburn St, 569 George St

The Meeting Point Market City

SYDNEY CBD q Menya Quay St q Miso World Square q Mizuya 水屋 George St q Mother's Crepe World Square q Musashi Pitt St q My Jewelry 愛飾 Sussex St q Number One Dixon 帝城壹號 Dixon St

q q q q q

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q Umi 海壽司 Hay St, Darling Quarter q Wagaya Harbour St q Zilver 同樂軒 Hay St q 富士餅屋 Goulburn St SYDNEY EAST q EasyWay 休閒小站 Kingsford q Mochi Café Kingsford q Pappa Roti Kingsford q 周媽風味小吃 Kingsford SYDNEY WEST q Bread Top 包店 Burwood, Ashfield

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ISSUE 042

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q JJW 大中華超市 Willoughby q Mango 不見不散 Chatswood q Meet Fresh 鮮芋仙 Chatswood, Eastwood

GOLD COAST q Hazel Tea Shop 禾田茶坊 Beach Road, Surfers Paradise Boulevard

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q Taipei Chef 台灣郎 Artarmon q Taste of Shanghai 上海天同情懷 Eastwood

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q Tingha Palace 香滿樓 Parramatta q 福臨門海鮮酒樓 Carlingford SYDNEY SOUTH q EasyWay 休閒小站 Hurstville q Excelsior Cuisine 無國界餐廳 Hurstville

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q EasyWay 休閒小站 Ashfield, Campsie

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RFC

EVENTS

正月廿九

編輯&設計 / Kenyo Wu 整理 / Kim Yu

Adelaide Fringe 2012

阿德萊德藝穗節

三十

24 Feb - 18 Mar @ Various Locations, Adelaide Adelaide Fringe是每年一度的公開藝術節，每年的二月到三月在南澳持續舉辦24天。不僅僅只限於來自國內外的職業藝術家，任何有創意的民眾都可以帶著他們的藝術作品參與到這個澳洲最大的藝術活動中來，用創意點亮生活。藝穗節期間，整個阿德萊德都彌漫在狂歡的藝術氛圍中。 adelaidefringe.com.au

WED

TUE

行事曆

FEBRUARY

MON

20 FEB 04 MAR 2012

二月初一

THU

23 初二

阿德萊德酒窖門美酒節

28 Feb - 25 Mar @ Brisbane Powerhouse 54位來自國內外的喜劇演員將在布里斯本戲劇節的舞台上為您帶來不停的歡笑。逗趣的對話、滑稽的故事、靈機一動的思維，眾多本地喜劇巨匠如Tom Green, Stephen K Amos等都將登台表演。 briscomfest.com

24 初三

圖例 LEGEND

24-26 Feb @ Adelaide Convention Centre 美酒愛好者們在此可品嚐到來自南澳12個標誌性美酒產區的150多個釀酒廠所釀造的美酒。除了眾多美酒之外，在農場集市上，客人們還可大快朵頤地享受多汁的烤肉，佐以新鮮沙拉和佳釀，美不勝收。活動還有專業人士教你品美酒、做美食。 cellardoorwinefestivaladelaide.com.au

SAT

Brisbane Comedy Festival

布里斯本喜劇節

FRI

Cellar Door Wine Festival Adelaide

初四

ACT

SUN

26 初五

2 Mar, 3pm @ The Eight Restaurant, Market City (Autograph) 3 Mar, 8pm @ Sydney Entertainment Centre 4 Mar, 8pm @ Melbourne Convention and Exhibition Centre 林海峰此次巡演早前在香港、廣州、馬來西亞就反映空前熱烈，此次澳洲之行相信又要掀起一股驚喜熱潮。而悉尼站演出的前一天，他還將在位於Market City的八樂居酒樓與粉絲見面。想要獲得簽名會門票，在喂喂網購買林海峰$148門票即可免費贈送，其他價位門票亦加送K1/K2/Mizuya現金券。 shop.waiwai.com.au

QLD

Melbourne Food and Wine Festival

墨爾本美食美酒節

「世界最長午餐」活動，向頂尖的廚師、釀酒師和雞尾酒調酒師學藝。墨爾

明星的傑作中大塊朵頤。參加著名的

初八

THU

2-21 Mar @ Over 200 Venues in Melbourne and Regional Victoria 在為期兩週的活動中，你將在世界廚藝

Sat, 03 Mar @ Doomben Racecourse, Brisbane Sun, 04 Mar @ Arena Joondalup, Perth Sat, 10 Mar @ Royal Randwick Racecourse, Sydney Sun, 11 Mar @ Flemington Racecourse, Melbourne Mon, 12 Mar @ Ellis Park, Adelaide 未來音樂節在墨爾本、悉尼、布里斯本和阿德萊德刮起舞蹈和電子音樂的旋風。從2006年開始，它已經成為澳人最喜愛的歌舞盛會之一。 futureentertainment.com.au/futuremusicfestival

VIC

初七

WED

未來音樂節

TUE

Future Music Festival 2012

初六

NSW

林海峰是但噏我好驚澳洲巡演及簽名會

MON

Jan Lamb 30mething Scary Standup Comedy And Autograph Session

MARCH 初九

本頂尖的亞洲廚師和餐館會獻上新鮮味

州出產的鮮甜水果。 melbournefoodandwine.com.au

FRI

美的小炒，你還可在普蘭市場上品味維

初十

ISSUE IIS SS SU SUE UE 0 UE 04 042 42 42

十一

4 十二

Rest of the World

SUN

3 Mar, 7.45pm-10pm @ Oxford and Flinders Streets, Sydney 悉尼最受歡迎的慶典之一，已有30多年歷史，如今是世界上最大型的同性戀遊行活動。狂歡大遊行作為Mardi Gras的壓軸活動，將在三月的悉尼拉開序幕。大隊的遊行者身著閃亮的飾片，沿著牛津街一路而行。無論你是何種性取向，也無論你年齡幾何，都會愛上從二月底開始在市內迸發出的這股歡快迷人的能量。 mardigras.org.au

TAS

Mardi Gras Parade

悉尼同性戀狂歡大遊行

SAT

FUN

RAYMOND LAM “LIGHT UP MY LIVE” CONCERT 2012

「峯」情無限林峯「Light Up My Live」 2012澳洲演唱會香港新一代地標性人物——林峯，是位實力與偶像兼具的影視歌三棲明星。想一睹林峯酷勁的澳洲峯迷有福了！在蕭氏機構的邀請下，這位人氣天王即將踏足澳洲為歌迷獻上精彩絕倫的 CHATIME「Light Up My Live」林峯澳洲演唱會。編輯 / Fairy Wu 設計 / Lynn Wu 文字及圖片由主辦機構提供

香港史上最年輕亞洲視帝

個人演唱會「峯」靡華語地區

陽光善良的江上游、滿腹心機的趙盤嬴政、亦正

隨著歌唱事業的風生水起，2009年林峯在香港

亦邪的寇仲、對愛至死不渝的程亮……林峯塑造

紅磡體育館舉辦首場演唱會，一連兩場的「峯情

的這些經典電視劇角色無不入木三分。憑藉精湛

無限」演唱會獲票房大滿貫。 2011年，林峯

的演技，林峯2005年獲馬來西亞ASTRO華麗

「Come 2 Me Beauty Live on Stage」在廣

台「我的至愛男主角」，2008年榮獲第13屆亞

州舉行，售價1,280人民幣的門票全部售罄。數

洲電視大獎「最佳戲劇男演員」，亦成為香港歷

萬名大陸粉絲撐場，幾乎逼爆場館。2011年7

史上最年輕的亞洲視帝。

月，林峯「Light Up My Live」個人演唱會在香港紅磡體育館再掀熱潮。2012年3月，在蕭氏

師從名家的樂壇新星林峯12歲跟隨女高音歌唱家朱逢博及男高音歌唱家施鴻鄂學唱歌，也曾拜師香港音樂家戴思聰，並在大學輔修音樂。憑藉紮實的唱功，林峯在樂壇取得不俗成績。 2007年林峯發行了第

機構的盛情邀請下，林峯將開啟澳洲演唱會之旅的第一個里程碑。

林峯2012 悉尼見面會為隆重對待與澳洲峯迷的第一次約會，林峯特於

一張個人專輯「愛在記憶中找你」，同名單曲

2012年3月21日來澳舉行悉尼見面會。見面會將

成為亞洲詢問度最高的強勢單

於 15:00開始，峯迷們可在 The Star的 Lotus

曲，亦為該年唱片銷量最高的

Pond Restaurant一睹偶像風采。

樂壇新人。他還連續兩年獲得 IFPI香港唱片銷量大獎「全年最高销量本地男歌手」、連續三年奪得十大勁歌「亞太地

Triple Rebels x DanceKool 林峯「Light Up My Live」悉尼VVIP Fans Party

區最受歡迎男歌手」。日期 / 2012年3月21日15:00 地點 / 星港城芙蓉閣 Lotus Pond Restaurant, The Star 入場資格 : 凡購買 CHATIME林峯「 Light Up My Live」2012 悉尼VVIP演唱會門票者，即可獲得林峯悉尼VVIP Fans Party 入場券及林峯

蕭氏機構主辦 CHATIME林峯「Light Up My Live」2012澳洲演唱會票務信息悉尼站

墨爾本站

日期

2012年3月23日

2012年3月24日

場館

Sydney Entertainment Centre

Melbourne Convention Centre

票價

VVIP, VIP, $198, $148, $108, $78

VVIP, VIP, $199, $149, $119, $99

查詢電話

(02) 9283 6166 / 0423 305 509

(03) 9662 3465 / 0414 966 234

0404 928 980 / 0415 856 383

0430 125 303 / 0430 595 292

Suite 1001, 370 Pitt Street

Level 1, 200 Bourke Street

Sydney NSW 2000

Melbourne VIC 3000

購票地址

購票網站：chinatowncinema.com.au

ISSUE 042

澳洲演唱會海報一張。先到先得，額滿即止。此外，更可獲得DanceKool舞蹈課程五堂及於 3月22號晚舉行的DanceKool「100% RAW」舞蹈比賽門票兩張。詳情請瀏覽dancekool.com

Tags Raymond Lam, Concert Light Up My Live, Sydney Melbourne, Chinatown Cinema

FUN

電影 FILM

Extremely Loud & Incredibly Close 心靈鑰匙

Carnage 今晚誰當家

A Little Bit Of Heaven

人狼大戰 16 FEB 2012

23 FEB 2012

1 MAR 2012

導演：Joe Carnahan

導演：Stephen Daldry

導演：Roman Polanski

導演：Nicole Kassell

演員：Liam Neeson

演員：Tom Hanks

演員：Jodie Foster

演員：Kate Hudson

The Grey

Dermot Mulroney 能源浩劫，世界經濟失序，美國派出石油鑽井隊，勘探地球上僅存的

Sandra Bullock

Kate Winslet

心不了情

Peter Dinklage

小男孩史埃爾的父親在911事故中

本片以中產階級家庭生活為舞台，

事業成功、個性開朗的瑪蕾擁有許

不幸喪生，父親去世前的電話留言

講述了兩對父母因為孩子在學校打

多好朋友，看似一切完美的她，卻

石油資源。殊不知途中飛機因意外

讓他內心充滿不安。無意中，他在

架而見面，由於雙方都相互指責對

始終不相信愛情。直到有一天，瑪

墜毀在阿拉斯加極地。在白雪覆蓋

父親的書櫃上找到一個信封和一把

方的家庭教育方法，結果因觀點不

蕾被宣告得了癌症。在治療過程

鑰匙。於是他化身成小小私家偵

合發生爭執，最終演變成一場瘋狂

中，她和主治醫生胡里安漸漸產生

神——北極灰狼。它們覬覦鮮血美

探，在每個週末的紐約第五區漫

的大鬧劇！奧斯卡影帝影后針鋒相

情愫，而比起死亡的威脅，她更害

味，緊緊尾隨勘探隊身後……

遊，意圖破解這未知的一切。

對，同台演技狂飆！

怕陷入愛情。

的神秘世界，潛伏著許多銳利的眼

音樂 MUSIC

ISSUE 042

BUTTERFLY L’Arc-en-Ciel彩虹樂團

秘密堀江由衣

8 FEB 2012

22 FEB 2012

彩虹樂團時隔4年3個月

時隔2年零7個月，人氣

發售新專輯，大碟收錄

美女聲優堀江由衣帶來

11首單曲。其中包括

最新專輯，收錄 8首單

2006年結成15周年紀念

曲。專輯分附寫真集的

LIVE時披露演唱過的

「春夏」、「秋冬」初

「 Bye Bye」，另外還

回限定版和只包括專輯

有3首新曲，一共3枚裝

的通常版，買家可任意

組合。

選購。

FUN

新書 BOOK

我是盧廣仲耶

愛的可頌麵包

盧廣仲

我們不要傷心了大A

鄭華娟

體貼性愛秘笈加藤鷹

三采文化

園神

野人文化

一把吉他+一副眼鏡+一件

一年之內寫出《誰想一個

無論是扮演德國小鎮的家庭

這是入21行年並在年輕人中

短褲，是他的標誌，也是他

人》和《純情書》，創下素

主婦、台灣的詞曲創作人、

廣受歡迎的日本AV「教主

堅持生活的代表符號，充滿

人作家最佳紀錄，網友一致

作家，或是在世界各地旅行

加藤鷹」的經典不敗暢銷代

生活質感的盧廣仲，如何單

公認的「最佳單身輕熟女代

的旅人，鄭華娟都不改其脫

表作！這本《體貼性愛秘

純地唱歌、單純地過生活？

言人」小 A， 2012年第一

線搞笑、貪玩好奇的本色。

笈》不僅是一本性愛指南，

超過 33萬名 Facebook粉

本圖文禮物書，送給每一個

這本書將與你分享這二十年

更是戀愛指南！另外書中附

絲熱情愛戴的廣仲，不只唱

在愛情裡康復的人。在每一

來她體會最深刻的歐洲生活

有照片及插圖，完整呈現體

給你聽，也寫給你看！熱血

處溫暖感人的字句下，不僅

美學。所有點點滴滴，都在

貼性愛實錄，讓你在學習性

小隊長的第一本創作書，千

能癒合傷口，更帶給你愛下

她筆下成為超級吸睛的暖心

愛技巧的同時，更要學會體

萬不要錯過！

去的勇氣。

故事！

貼女人的心。

遊戲 GAME

Mass Effect 3 質量效應3

Brothers in Arms: Furious 4 兄弟連：狂暴4

PC / PS3 / XBOX 360

PC / PSP

作為系列作品中的最新作，

《狂暴4》是兄弟連系列的最

《質量效應3》敘述了玩家所

新續作，將重塑全新方向。

扮演的指揮官帶領人類與一群

此款全戰役模式FPS遊戲，

來自未知空間的恐怖機械民族

包括4人合作模式和多人競技

奮戰的故事。遊戲首次新增多

模式。故事將緊隨「狂暴」

人合作模式，玩家除可在銀河河

小隊追蹤Führer，利用多種

征戰、拜訪外星民族，還能在在

武器和戰鬥技能與第三帝國

飛船上來上一段羅曼蒂克。

打造的納粹軍隊進行較量。

20 FEB - 04 MAR 2012

FUN

好像每個人都懂，又好像每個人都不懂…… 情。愛，這世上最簡單，卻也最困難的事情。的的物質文明發展至極致，我們過著不虞匱乏的物質為為何每生活，應該很快樂，應該很滿足。但為何每個人的內心，卻像破了個大洞，裝不滿、餵滿滿、餵不飽？每個人都寂寞，每個人都在歷經這無經經這無奈又無助的生命現況。這世上有沒有一個對象，或者一種感受，受受，可以去填補它，亦或是治癒它？愛是那個答案嗎？如果是，它是甚麼？？它又在哪裡？

上映日期

23 FEB 2012

ALL IN LOVE

讓我們「愛」吧編輯 / Ally Han, Emma Xiao 設計 / Emma Xiao

本片講述了生活在北京和台北的4對男、女之間的情感糾葛。該片不僅局限於男女之情，還涉及

時、離別有時的愛情大戲，勢必打響2012開年

友情及親情，並通過八個角色、幾段關係，展現

的票房頭戰。

出由於「愛」的難關而各自面臨糾纏的情感、崩潰的情緒、失去的悲憤……

用一輩子的時間來準備關於「愛」，導演鈕承澤有著自己特別的感想：

關於「愛」電影簡介

出，將為觀眾上演一場笑有時、淚有時、相擁有

「透過一些自己的遭遇，特別是這兩年，尤其有深刻的體會……在關係中我們往往只想著自己而

八大巨星齊聚情人節

忽略了對方的需要，很多人其實都曲解了愛的意

片名：愛

本片導演鈕承澤繼2010年春節檔的《艋舺》終

義，真正的愛應該是想著對方怎麼樣才會快樂而

英文片名：LOVE

結《阿凡達》在台灣連續 50天的票房冠軍之

不是只想著自己，我想要跟世界分享這個體會。

導演：鈕承澤

後，今年開年瞄準情人節檔期。《愛》耗資三億

身為一個步入中年，內心仍然常常覺得孤單、寂

演員：舒淇、趙薇、阮經天、趙又廷、彭于晏、

新台幣，由紅豆製作與華誼兄弟共同投資，於台

寞的男人，我覺得，我已經花了一輩子的時間在

陳意涵、郭采潔、鈕承澤

北、北京兩地取景，八大巨星堅強卡司共同演

準備拍這部電影。」

ISSUE 042

JAN LAMB STANDUP COMEDY

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Tags Entertainment, Jan Lamb, Melbourne, Sydney, Standup Comedy

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www.mizuyaentertainment.com.au www.facebook.com/MizuyaEntertainment

0416 211 788

ϓज㜡䰨 0424 787 878 ᝃ 0414 828 988 ᴒ㾏

20 FEB - 04 MAR 2012

FUN

演唱會門票喂喂網有售

.au shop.waiwai.com

PENNY TAI HOME LIVE

AUSTRALIAN TOUR 2012

十一年風雨陪你在「回家路上」戴佩妮2012澳洲巡迴演唱會她，小小身軀懷著大大熱情，用盡氣力唱出生命的美好。她，舞蹈出身又擅長填詞作曲，是華語樂壇的一朵不可複製的野薔薇。她就是創作型金曲天后Penny Tai——戴佩妮，四月的墨爾本和布里斯本，她將帶你踏在「回家路上」！編輯 / Fairy Wu 設計 / Lynn Wu 文字及圖片由主辦機構提供

職業音樂人打造的華人演唱會

榜」拿下「港台地區最佳創作歌手奬」，並奪得

2012年伊始，由Harmonie International主辦

年度金曲。Penny說：「藝術品只要耐心收藏，

的戴佩妮澳洲巡演，將是全澳第一次由職業音樂

有一天它是最增值的。謝謝大家收藏了我十年，

人率領音樂團隊打造的華人演唱會。戴佩妮將攜

希望未來的十年，大家會繼續收藏我。」

帶她的六人樂團「佛跳牆Buddha Jump」傾心 Band的夢幻組合也會將現場音樂帶給我們的感

戴佩妮「回家路上」新人王徵選賽火熱啟動

動發揮到極致。

主辦方Harmonie International為鼓勵全澳的

2012年最佳創作女歌手

徵選賽」。通過海選進入複賽的前五強，可與戴

演繹，更有一位當紅的神祕男嘉賓獻唱，而Live

創作達人，特推出「戴佩妮『回家路上』新人王

戴佩妮在2006年榮獲金曲獎最佳作曲人，出道

佩妮同台演出，所有進入海選的選手將有機會得

至今發行過8張全創作專輯，曾被《亞洲周刊》

到主辦方提供的為期一年的藝人合約。下載報名

譽為「大馬華人精英之光」。戴佩妮的最新專輯

表請登錄官網 www.harmonie.com.au，亦可

「回家路上」在2012年的「中國流行歌曲排行

撥打電話0452318819報名。

ISSUE 042

戴佩妮(Penny Tai) 2012澳洲「回家路上」巡迴演唱會墨爾本站日期

2012年4月20日

場館

Dallas Brooks Centre

票價

$58 / 98 / 128 / 198(VIP)

購票地址

300 Albert St East Melbourne VIC 3002

布里斯本站日期

2012年4月21日

場館

Hillsong

票價

$58 / 98 /198(VIP)

購票地址

16 Rover St Mt Gravatt QLD 4122

訂票熱線：(+61) 452318819 VIP/團購熱線：(+61) 452318798

Tags Brisbane, concert, Harmonie International, Home Live, Melbourne, Penny Tai

FUKU JAPANESE RESTAURANT RANT SAKE & WINE

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᧝᪴ / Dorothy Chen

㽚㼵 / KU Leung

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ᩊᒞ / Sunny Wong, Edwin Cheng

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ISSUE 042

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Tags FUKU, Japanese Cuisine, Restaurant, Sushi, Wine, World Square

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02 9261 8977 Level 1, Shop 11.03, World Square Shopping Centre, 644 George St Sydney NSW 2000 Mon-Sat ࡵ丽喟12-3pm Mon-Sat ᮇ丽喟5-11pm 䕞ᬒग䭽ᮇ丽喟5-11pm

20 FEB-04 MAR

廚寶榮大廚曾榮獲「中國食神」稱號的陸。經營菜的上海注於都投將其人生精華來自無錫的黃師傅力求打造最正統的生煎包和小籠包等正宗上海點心。

SHANGHAI MEMORY Y

石庫門點心小吃記憶中的上海風味

國色天香取名為國色天香，無他道理，擺盤清新，內有白木耳、青椒、紅豆、筍片，被喻為百花之王，多種蔬食織出清淡口感，是一道零負擔的清爽料理。

上海，這個集經濟、金融、貿易中心的城市，孕育著令人難以抗拒的以以抗拒的海派風味美食。在悉尼內西區的Ashfield，有一家新開業的「石庫門海派風味海點心小吃」，它地道的海派上海情懷讓眾人愛不釋口。

編輯 / Ally Han 撰文 / Angel Wang, Ivan Ng 設計 / Emma Xiao 攝影 / Edwin Cheng

海派情懷創新上海菜上海料理以汁濃味厚、糖重色艷為主，一般分為「本幫菜」和「海派菜」。「本幫菜」是傳統上海菜，而「海派菜」則為新派上海菜，糅合16幫菜種的精華和烹調技術，兼及西式廚藝，產生獨特創新的改良上海菜。「石庫門」

蟹粉豆腐

聘請中國內地名廚，囊括各式上海佳餚，主推海派菜式，即使在上海餐廳滿

豆腐顆顆細嫩，佐以花蟹粉和細嫩細嫩

佈的悉尼，「石庫門」依舊具有不可小覷的競爭籌碼。

金針菇，以傳統上海做法，一層花蟹粉，一層豆腐，口口皆可嚐出豐

來自中國內地的御用名廚「石庫門」主要菜單分為兩類，熱炒類和點心類。熱炒由曾任「小南國」行政主廚的陸寶榮大廚掌手，而點心部分則是來自無錫的黃師傅主掌。陸寶榮大廚曾榮獲「中國食神」稱號，還不時上鏡「東方衛視」的飲食節目。他擅長利用多種食材配料，將上海菜調配出地方最適口味，充分展現海派精神。而有著30年烹飪經驗的黃師傅則秉著無錫人對小籠包和生煎包完美的堅持，製作出不油不膩，且皮薄餡厚的各式點心。

ISSUE 042

富的江南特色。

DINING

老弄堂香鴨煲以芋頭、鴨肉和些許紅蘿蔔及青豆入煲，口味濃淡適中。芋頭和鴨肉

剁椒魚頭

都切以大丁，並調入香料和食材香

剁椒魚頭屬於湘菜菜系之一，融合

味。先處理過的芋頭不至於使湯汁

魚頭的鮮味和剁椒的辣味，「石庫

濃濁，且平衡鴨肉有時較濃烈的口

門」的剁椒魚頭，經過特殊調配及

味。一碗老弄堂香鴨煲，可說是讓

改良，口味適中，令不嗜吃辣的饕

人嚐盡老上海新滋味。

客也能盡情享用。

水煮魚片

花蟹炒年糕

多水煮魚片屬於川菜系列之一，由多

這道花蟹炒年糕，年糕 Q嫩有嚼

種調味料調和，以紅糟辣油調味，

勁，花蟹則烹飪至軟殼，將年糕搭

再將花椒炒香入味後加上鮮嫩魚

配花蟹一起入口，口中帶著Q感和

片，看似嗆辣無比的水煮魚片，口

蟹香，層次豐富。

味卻相當順口。陸師傅表示，由於地方口味較偏清淡，因此「石庫門」的水煮魚片特地改良口味，迎合地方味覺。

小籠包

冰鎮蘆筍

上海小籠包，也是必嚐之選。黃師

這道菜可說是夏日絕選，清脆蘆筍

傅表示，小籠包有三個重點：第

配上陸師傅特製調味醬，可說是夏

一，湯汁千萬不能油膩；第二，肉

日消暑的完美開味良伴。

質一定要柔軟但具嚼勁；第三，外皮一定要薄且外型挺立。黃師傅所做的小籠包都是依循傳統無錫做法，也因為如此才能將中國最具盛名的無錫小籠包帶入悉尼。

生煎包

Shanghai Memory 石庫門海派風味點心小吃

「石庫門」的生煎包，外酥內軟，

02 9716 6985

外皮薄厚適中，內餡肉質柔軟卻不

267B Liverpool Rd

油膩，來「石庫門」一定要品嚐這

Ashfield NSW 2131

海派的道地滋味。 BROWN ST HERCULES ST

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THE ESPLANADE

LIVERPOOL RD

黃金龍香骨

Tags Shanghai Memory, Chinese Cuisine, Shanghai Cuisine, Dim Sum, Rice Cakes, Ashfield

以小糯米包覆著厚切豬肉塊，最後再包以荷葉蒸熟，糯米傳出淡淡荷葉香味，厚切豬肉融入糯米香味和荷葉清香，爽口而不油膩。

10% OFF 即日起憑此優惠券至石庫門用餐即可享九折優惠優惠時間：20/02/2012 至 04/03/2012 不可與其他優惠同時使用

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Tags Darling Quarter, Kao Neow Ma Moung, Lychee Frappe, Mixed Starter Plate, Nok Nok, Thai, Thai Milk Ice Tea

ISSUE 042

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DRINK ON US Thai Lemon Ice Tea or Thai Milk Ice Tea when you spend $25 or more.

(02) 9267 7992 noknok.com.au Shop 9, Darling Quarter, 1 Harbour St Sydney NSW 2000 Conditions of Use Applied to one transaction only. Must claim on the day of purchase. Not redeemable for cash. Cannot be changed to or substituted as cash to pay for any other products. Valid until 31/03/2012.

20 FEB-04 MAR

DINING

FRESH MEXICAN GRILL

瘋狂正宗的墨西哥菜墨西哥菜之於西方人，好比麻辣鍋之於東方人，有種讓人無法理解的狂熱情愫。不論是 Nachos、 Burrito，還是每去必嚐的 Frozen Margarita，都令食客愛不釋口。在悉尼尋找瘋狂正宗的墨西哥菜，似乎只有在Mad Mex才能體會到不一般的鮮甜嗆辣。編輯 / Fairy Wu 撰文 / Angel Wang 攝影 / Edwin Cheng 設計 / Lynn Wu

還是Burrito，Mad Mex洞悉眾口難調的事實，備以最新鮮的嚴選食材滿足不同口味需求。Mad

計算卡路里，讓享受天然墨西哥美食卻害怕增

被牆上搶眼的假面摔角手給吸引，鮮豔的色

Mex大膽採用透明化廚房，讓顧客清楚每道美食

加身體負擔的客人，能在點餐前徹底了解所攝

彩，搭配大膽圖騰，象徵以新式墨西哥菜打敗

的流程，既讓顧客安心，也增添了點菜樂趣！

取的能量，並客製出最理想的餐點。創辦人

和高負擔。天花板上以墨西哥駐名啤酒可樂娜

菜式大不同美味百分百

的特點吸引了眾多回頭客，一些人甚至天天來

酒瓶做為裝飾，彷彿感覺到炎炎夏日裡，淺嚐

墨西哥菜是何滋味？這來自中美洲的美食和東方

Mad Mex 報到！

Clovis表示，Mad Mex餐點的多樣性和低熱量

傳統印象，以健康、新鮮風味取代過去的油膩

一口啤酒的清涼。店內一切裝潢都仿造墨西哥

人熟悉的飲食是否大相徑庭？東方人愛吃辣，墨

那種不拘小節的工業化設計，即使身在幾千萬

西哥菜也少不了嗆辣的Jalapenos。東方人喜食

健康新選擇

里外的悉尼仍然能輕易體驗最原始的墨西哥風

米飯，墨西哥的Burrito除了新鮮蔬菜、南美特

吃慣了日式料理和中式餐點，Mad Mex提供了

情；當耳邊傳來輕鬆的拉丁音樂，總會有種度

製的黑豆還有大量白米。東方人較習慣溫熱的食

另一新選擇——沒有中式餐點的油膩，卻依然大

假的休閒感覺。不管是想一個人午休偷閒享受

物，墨西哥的Quesadilla將熬煮多時的牛肉、豬

享中式餐點大快朵頤的快感；沒有日式餐廳拘謹

健康午餐，或和三五好友相約聚會，Mad Mex

肉或雞肉，搭配融化的起司，構成外酥內軟的多

的風格，卻擁有南美拉丁的熱情和輕鬆的氣氛。

都是一個絕佳的新地標。

層次口感。雖然這裡距離墨西哥山高水遠，但二者的飲食習慣和口感卻意外有重疊之處！

客製化服務增添點菜樂趣

有食材都使用新鮮蔬食。店主更貼心地為顧客

由上到下、由裡到外的原始墨味一走進Mad Mex位於Central附近的分店，馬上

Mad Mex提供高度客製化服務，來訪的食客都

享受滿分墨菜身體零負擔

能自主選擇喜愛的配料和醬料。不管是Nachos

Mad Mex了解現代人追求飲食健康的訴求，所

ISSUE 042

現在拜訪 www.madmex.com.au/fb 並按上「讚」，即可獲得買一送一優惠折扣!

DINING

墨西哥 Mad Mex大推薦沒肉，沒飯是東方人最無法接受西式餐點的主要原因，但在Mad Mex，完全不會有如此困擾！不管是Burrito，Nacho或Quesadilla，

WAIWAI推薦必嚐甜品

都能滿足東方人嗜肉、嗜米的嘴!

Churro，西班牙甜甜圈裹上肉桂糖粉再加上濃郁巧克力的完美組合。

夏日炎炎，一定要品嚐一下這由龍舌蘭調配而成的 Frozen Margarita，除了有傳統的檸檬口味，另還有草莓口味。

Soft Tacos

豪華Burrito MAD MEX

Burrito似乎是豪華版的潤餅，有白米顆顆分明的口感。和經久燉而完整入味的牛肉、黑

Darlinghurst

豆，搭配新鮮生菜，淋上Mad Mex特製製

Shop 2, 241-247 Crown St

配醬，灑上起司，最後，一定要加上

Darlinghurst NSW 2010

由新鮮酪梨製成的Guacamole！

Circular Quay

一口咬下去，所有食材完美地融合

AMP Plaza, 50 Bridge St

在一起，就是一份營養均衡的餐點！

Sydney NSW 2000

Central Station 815 George St, Sydney NSW 2000

Sydney Central Plaza Shop 1-20LG, Westfield Sydney Central Plaza 450 George St, Sydney NSW

Harbourside Nacho可說是墨西哥菜必嚐料理，灑上黑豆，淋上融化的起司，再加上喜愛的肉

Quesadilla

類、新鮮生菜、酥脆

Quesadilla相對於Burrito則較溫熱，最適合東

玉米片，配上溫熱醬

方人一定要有熱食的習慣。濃郁的融化起司，配

汁和肉絲，不時嚐到

上久燉肉絲，再來一瓶可樂娜，不禁慨歎天堂的

新鮮番茄的清新，難

美食不過如此！

怪西方人為之癡狂。

Shop 430A, Darling Drive Harbourside Shopping Centre Darling Harbour NSW 2000

更多Mad Mex分店、電話及營業時間請訪問：

www.madmex.com.au

Tags Mad Mex, Mexican Grill Nachos, Quesadilla, Burrito, Frozen Margarita

20 FEB - 04 MAR 2012

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FASHION 時尚

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BEAUTY NEWS

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LG生活保健系列現已登陸澳洲健康美麗盡在LG 每一件LG生活保健系列產品都會帶給你源自天然的喜悅

FASHION

TIPS TO BURN BELLY FAT

靜以修身趕走小肚腩難抵美食誘惑、大快朵頤的後果，就是不請自來的脂肪堆積、肚腩凸顯。都市愛美一族謹記，體重增加後的一個月是減肥黃金期，趁此良機莎莎網(Sasa.com)帶你恢復修長身段，趕走最令人討厭的小肚腩！編輯 / Fairy Wu 設計 / Anne Yang 內容及圖片由莎莎網(Sasa.com)提供

都市人工作繁忙，長期坐在辦公室缺少運動，快餐果腹的飲食習慣亦不健康，加上過量飲食，腸胃可謂「不堪重負」。一旦腸道內的廢物和毒素未及時排出體外，日積月累會影響身體的血液循環系統，令新陳代謝減慢，消化系統功能減弱，腹部囤積脂肪就很容易形成肚腩。現在是時候清一清身上的脂肪，順便把腸胃調整至正常水平了。要盡快減去脂肪，除了改變不良生活習慣，亦要借助修身用品，內外配合才能事半功倍。

·飲食貼士·

1. 多喝白開

2. 三餐盡量

3. 只吃七分

4. 少吃太

5. 夏天亦应

水，另外適

以穀類爲

飽，讓負荷

甜或太咸的

该避免凍

量喝茶和飲

主，適量增

甚重的腸胃

食物

飲，因為凍

用果醋，能

加玉米、燕

調整休息

夠加快腸道

麥、深色或

降溫，影響

的新陳代謝

綠色蔬菜和

正常消化

飲會令腸胃

水果的比例

以上飲食貼士貴在堅持才有效果，若要儘快趕走小肚腩，就要使用市面上的修身產品了。因為贅肉容易囤積在腰部及下身，各位可於每日早晚在腹部、臀部及大小腿位置塗抹具有排水、促進淋巴及血液循環、燃燒皮下脂肪功能的修身按摩霜素或身體乳霜。這些產品大部分會刺激細胞活躍運動，塗抹後肌膚會微微溫熱。採用順時針打圈方式按摩腹部，更可以將產品有效成份推按入皮膚底層，強化吸收，亦能刺激腸道蠕動，有助消化及排毒。

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ISSUE 042

Tags Belly Fat, Dieting, Metabolism, Sasa, Slenderness, Weightloss

時尚 | TREND & FASHION

閃亮媚眼從睫毛開始

Drink Fit 淨腸瘦(富士蘋果味) 30日裝

Which is your style? 特點 v 依據日本人「多肉少菜」的飲食習慣研發 v 含水溶性纖維 v 6大專利天然益生菌，增加腸內益菌，製造

消化酵素 v 促進腸內蠕動，排走宿便

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Sexy

Glamorous

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性感型

魅力型

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特點 v 含獨特配方，蘊含辣椒、咖啡因精華及

多種純植物草本成份 v 能有效促進脂肪分解、促進血液迴圈、

加速新陳代謝及排除身體多餘水份 v 清爽啫喱質地，滲透力強，敷後有微熱

感覺，此乃脂肪燃燒的熱度，從而消除身上的頑固脂肪 v 咖啡因具氧化、燃燒及分解皮下脂肪功能 v 馬尾草精華能防止肌膚老化，增加皮膚彈性及強化肌膚細胞組織

靚星館 BSC 塑腰肚臍貼強效版 10片裝

特點 v 主要針對腰部脂肪特別厚、

肚脹、排便不順、下圍豐滿

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特點 v 含有大量的「烏龍茶茶多酚」，阻

截體內膳食脂肪吸收，同時提升體內2倍脂肪排出量 v 適用於每次用餐期間飲用 v 100%草本配方，排毒去浮腫，無副

作用

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20 FEB - 04 MAR 2012

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FASHION

AVÈNE SKIN CARE

雅漾護膚系列夏秋必備的全面呵護夏秋季節，皮膚往往比其它季節更容易長痘，而今夏悉尼的天氣變化無常，連平時非常注重隨時調整護膚步驟的小編都感到類似問題給肌膚帶來的壓力。一番試用之後，小編終於在Avène的諸多產品中找到了合適的解決方案。編輯 / Ally Han 撰文 / Icy Ling 設計 / Lynn Wu

Avène Thermal Spring Water

礦泉水中萃取出來，不僅可以均衡肌膚，還可以保濕並降低肌膚敏感。兩個世紀以來，作為

許多年前愛上 Avène，是從一瓶保濕噴霧開

專業護膚品牌，Avène和皮膚科專家合作研發

始。相信許多美眉對Avène Thermal Spring

出了Avène Thermal Spring Water，幫助減

Water都不陌生。沒錯，就是這瓶保濕噴霧，

少皮膚發紅、發癢，瞬間給肌膚深層補水，舒

一直是我寵愛備至、愛不釋手的寶貝。無論是

緩緊繃感。

梳妝台上還是旅行包中，它都是我的旅行好伴侶，出門絕對少不了它。在很多突發事件到來

如今，為方便不同需求，為乾燥皮膚減少肌膚飢

之前，這瓶噴霧曾多次解救我的肌膚於「水

渴，降低缺水和肌膚敏感帶來的不適，Avène貼

火」之中！這瓶保濕噴霧含有1734年就已經被

心地設計了50毫升、150毫升和300毫升三種包

發現的可以鎮定肌膚、令肌膚感到涼爽舒適的

裝。即使是在飛機上，也可以有 Avène

特別成分。這種成分從產於法國南部的Avène

Thermal Spring Water的陪伴。

ISSUE 042

1. Avène Thermal Spring Water 50ml 2. Avène Thermal Spring Water 300ml 3. Avène Thermal Spring Water 150ml 4. Avène Gentle Purifying Scrub 5. Avène Cleanance Anti-Shine Regulating Lotion (oily skin) 6. Avène Cleanance Soapless Gel Cleanser 7. Avène Cleanance K (acne prone skin) 8. Avène Spot Treatment 9. Avène Very High Protection SPF30+ Sunscreen Cream

FASHION

7 5 9 6

Avène Cleanance 前面說過，夏秋護膚的一個主要困擾就是長痘。

Cleanance K Daily Moisturiser為肌膚補充所需

關懷分不開的。夏季我們每個人常掛在嘴邊的話

水分。每日利用這三步驟來護膚，並堅持每週一

題就是防曬。在防曬霜的設計上，Avène Very

到兩次配合使用Gentle Purifying Scrub清除易

High Protection SPF30+ Sunscreen Cream

其實，Acne是個很普遍的肌膚問題，在學生的

堵塞毛孔的角質層，就一定可以很快和小痘痘說

可以說是各類肌膚，尤其是皮膚容易敏感群體的

年紀，有 85%的人都會為其煩惱；即使到了

再見了。

最佳選擇。它絕對不含會刺激肌膚的香精和化學

40歲還是會有5%的女性依然不斷受其所困。 Avène就為此研發出專門針對這類肌膚問題的 Avène Cleanance系列產品。

物質，繼續保持Avène秉持的天然成分路線。這這套Avène Cleanance祛痘護膚系列產品中的

款防曬霜不但清爽不油膩，而且還有80分鐘防

筆狀Spot Treatment是小編的摯愛。它的效果

水的保障。它富含有效防曬的礦物質成分，可以

有如點金術一般神奇，只要用筆頭在痘痘上以及

阻隔UVA和UVB對肌膚的傷害。此外，在這款

研究表明，深層清潔和去角質、讓皮脂健康有規

周圍輕輕一塗，很快就看到小痘痘逐漸消去，也

防曬霜裡，你同樣可以找到滋潤肌膚同時均衡膚

律地分泌、減少皮膚紅腫和刺癢以及控制菌類滋

不會紅腫。

質、增加皮膚舒適度的高濃度Avène Thermal

生是控痘祛痘必須的幾個環節。 Avène建議每天

Spring Water。在防曬的時候補水，真是一舉

早晚用柔和的Soapless Gel Cleanser清潔之後，再用可以防止油脂腺分泌過剩的 Anti-Shine Regulating Lotion二次清潔肌膚，最後配合可以控油、收縮毛孔、保持肌膚清爽舒適的

兩得。

Avène Very High Protection Sunscreen Cream 對Avène的喜愛，是和這個品牌對敏感性肌膚的

Tags Avène, Acne Prone skin, Cleanance, Sunscreen, Thermal Spring Water, Oily skin

20 FEB - 04 MAR 2012

SIIT翻譯資格認證課程

全面提升您的雙語技能，擴大您的就業機會，為移民加分， SYDNEY

讓您的生活更精彩！悉尼翻譯學院NAATI認證翻譯課程悉尼翻譯學院NAA AATI認證翻譯課程 þ 口譯專科文憑 (24週) （NAATI 認證二級口譯）

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A BRIDGE ACROSS CULTURES

一座跨文化的橋樑 RTO: 91490 CRICOS: 03069K AUSTRALIAN PROFESSIONAL EDUCATION INSTITUTE PTY LTD trading as Sydney Institute of Interpreting and Translating

學院地址／201, Level 2, Trades Hall Building, 4 Goulburn Street, Sydney NSW 2000 聯絡電話／(02)92835759/80903266 郵件地址／info@siit.nsw.edu.au 學院網址／www.siit.nsw.edu.au

COMMUNITY 社區

LG Electronics已宣佈將於2012年4月在Vodafone 網絡獨家推出期待已久的 PRADA手機 LG 3.0。 PRADA手機 LG 3.0結合了 PRADA的出眾外觀與 LG的創新技術，4.3英寸、800尼特的手機螢幕屬世界最大最亮之列。手機外觀不僅採用了PRADA簡潔利落的設計風格，還擁有LG的招牌漂浮物質技

VODAFONE 將在澳洲推出

術，令本已超薄的8.5mm機身看起來更為纖薄，並

PRADA 手機 LG 3.0

把按鈕減至最少，讓外型更簡潔流暢。這款 Smartphone還配置有1.0 GHz 雙核/雙頻架構以支持高速性能，並有雙頻Wi-Fi。為配合手機還推出了一系列完整的PRADA手機配件供用戶選擇。

「文化中國·四海同春」悉尼成功演出

2012中國農曆新年慶典花燈大巡遊精彩紛呈 1月29日舉行的花燈大巡遊，掀起中國農曆新年慶祝活動的高

2月9日，由中國國務院僑務辦公室主創、澳洲南海文

潮。2,900位本地和國際表演人

化傳媒和澳華文聯承辦的「文化中國·四海同春」在悉

員走上街頭載歌載舞，135位來

尼娛樂中心奉獻了一場精彩絕倫的雜技演出。中國廣東

自成都的藝術家展示了壯觀的大

雜技團的藝術家們表演了柔術、軟功、抖槓、綢吊和芭

熊貓木偶，還表演了火龍和民族

蕾對手頂等高難度絕技，給觀眾帶來極大的視覺衝擊和

舞蹈。當天，數萬觀眾欣賞到了

心靈震撼。

壯觀的花車、武術、馬戲表演、中國音樂、國標舞等表演。

2012金考拉國際華語電影節圓滿閉幕 2月5日，作為目前海外規模最大、影響力最為深遠的國際華語電影節，2012金考拉國際華語電影節頒獎典禮圓滿結束。香港演員泰迪羅賓與官恩娜憑電影《東風破》雙雙封影帝影后，電影《讓子彈飛》獲頒最佳電影獎，導演姜文則獲頒最佳導演獎，電影《皮克青春》摘得評委會大獎。當天的開幕式紅地毯頒獎典禮上，泰迪羅賓、香港金像獎最佳女配角邵音音、內地影視組合筷子兄弟等嘉賓一一亮相。

影帝泰迪羅賓

大型民族歌舞詩《多彩貴州風》登陸澳洲由中國對外文化集團公司主辦、中國對外演出公司與澳星國際傳媒集團共同承辦的大型民族歌舞詩《多彩貴州風》將於2月22日-26日亮相悉尼州立劇院 (Sydney State Theatre)和墨爾本麗晶劇院(Melbourne Regent Theatre)，期間觀眾可以欣賞到激蕩華麗的多彩貴州集體舞、粗獷奔放的苗族集體舞等。澳洲演出票價為VIP$88/A$68/B$48/C$28。詳情及網上訂票請登錄 shop.waiwai.com.au。

ISSUE 042

COMMUNITY

YOOSH新飲品：蘋果冰紅茶來自台灣的 YOOSH

SMARTRAVELLER 旅客出行的好幫手

繼推出蜂蜜蘆薈水及

外長陸克文 (Kevin Rudd)最近推介澳洲政府的新一輪

綠茶系列後，於今年

Smartraveller宣傳活動，重新出臺的Smartraveller網

夏天帶來新口味——

站以包括中文在內的6種不同語言文字提供資訊。旅客

蘋果冰紅茶。濃甜茶

現在可從世界各地獲得 Smartraveller提供的各項服

香伴著清新蘋果風味

務，例如旅遊通報和登記服務。如果您打算到國外旅

的 YOOSH蘋果冰紅

行，無論旅行目的是甚麼，一定要先瀏覽

茶，已推出喜氣的紅

Smartraveller.gov.au。

色975ml大容量包裝和方型PET隨手瓶，現於各大亞洲商店有售。 YOOSH還帶來龍年好禮： 1月 8日起至 2月 29日止 (11:59pm AEST) 電郵至 yoosh@oriental.com.au，留下您喜歡Yoosh的理由，或希望Yoosh將來推出哪些口味飲品的建議，前100名參加者將免費獲得限量Yoosh紀念品。活動詳情請瀏覽 www.oriental.com.au。

TELSTRA呼籲家長

注意家中孩童網絡安全 Telstra 對澳洲10至17歲青少年的父母所進行的網絡安全(Cyber-Safety)調查發現，隨著書包裡連接互聯網的小型通信設備越來越多， 10個家長裡面有 9個擔心網絡

AUG和悉尼留學 AUG和悉尼留學生共慶春節

安全風險。關於保持校園網絡安全和享受網絡世界的更多資訊，請瀏覽www.telstra.com.au/cyber-safety。

團圓是春節的主題，可對於沒有回國的廣大海外留學生而言，團圓是春節的主題，可對於沒和家人朋友一起過年多多少少成為一件奢侈的事情。而對於很和家人朋友一起過年多多少少多悉尼的同學來說，這個春節並不孤單，在除夕來臨前的1月多悉尼的同學來說，這個春節 20日，大家在 20日，大 AUG的「玻璃藍房子」一

TELSTRA與HTC攜手推出

澳洲第一款4G智能手機

起歡樂地度過了一個傳統春節。當起歡 1月 24日， Telstra與

天，AUG 准備了各式的中國傳天

HTC攜手推出澳洲第一

統美食，營造出東方節日濃

款 4G智能手機 — —

重優雅的氛圍。精彩的

HTC Velocity 4G，

互動遊戲之後，多位同

宣告手機技術新時代的

學彈起吉他、唱起歌，將活動氣氛推向高潮。臨近活動尾學彈起吉他唱起歌將

來臨。 Telstra作為澳

聲，AUG以抽獎的形式派發了新年紅包。AUG的Chinese New Year Celebration，沒有太多的噱

洲首家推出 4G LTE手

頭，但在場同學都收獲到了平實的溫馨與樂趣。

機服務的供應商，可滿足客戶在Telstra 4G覆

2012年「器官捐贈週」故事征集

蓋地區内高速下載，同時使用更多的手機網絡

DonateLife Week是澳洲的器官和組織捐贈宣傳活動週，政府號召澳洲人在今年的「器官捐贈週」(2月19-26日) 分享他們知道的捐贈器官和組織的故事，所有故事將記錄到DonateLife的《Book of Life》一書中，並刊登在DonateLife網站。詳情請瀏覽 www.donatelife.gov.au。

服務。客戶簽約 $79 Freedom® Connect Plan 便能以 $0購得 HTC Velocity 4G手機(使用内含的MRO獎勵額之後)，每月可得到價值$800的通話費和MMS、無限量的

O.P.I指甲油扮靚明星指尖

SMS和 2GB的數據流量。詳情請瀏覽：素有「烤漆般指甲油」美譽

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的O.P.I，在2012年金球獎和 2012年全美人民選擇獎的頒獎典禮上大放光彩，因「生活大爆炸」成名的 Katy

身著紅裙的Stacy Keiber 塗抹O.P.I 2012年新款梵高色甲油

2012年澳洲羽毛球黃金大獎賽現已公開售票

Cuoco、前職業摔角美女

悉尼首次成為2012年羽毛球黃金大獎賽 (Grand Prix

Stacy Keiber等明星紛紛選

Gold)的主辦城市， 4月 3日至 8日悉尼會展中心

用 O.P.I最新款甲油裝扮指

(Sydney Convention and Exhibition Centre)將舉

尖，讓活動現場增色不少。

行五項賽事，屆時30多個國家的300多名高水準選手將爭奪價值12萬美元的獎金獎品，並爭取2012年倫敦奧運會的參賽資格。大賽現已公開售票，每場成人門票

澳洲將舉行「災後重建和人文關懷」研討會

由20元至40元不等，學生門票則由10元至30元不等。

日本311大地震臨近一週年，一場關於「灾後重建和人文關懷」的大型討論會於2月23日、24日

有關此次賽事的詳情及門票訂購資訊，請瀏覽

分別在墨爾本、悉尼兩地的Blake Dawson舉行，屆時觀眾提前預定便可免費參加活動。詳情請

w w w. a u s t ra l i a n b a d m i n t o n o p e n .c o m . a u 及

聯絡02 8239 0055 或瀏覽www.jpf.org.au/jpfevents/12-paneldiscussion

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20 FEB - 04 MAR 2012

COMMUNITY

TAIWANESE STUDENTS ASSOCIATION

TSA 雪梨台灣同學會

TSA Camp

拓展澳洲生活圈身在異域求學，孤獨無助時應該向誰傾訴呢？五彩斑斕的大學生活，形單影隻的你該去哪找尋志同道合的好友呢？TSA 雪梨台灣同學會歡迎你的加入！為你打造最完美、最生動、最最最熱血的雪梨生活圈。編輯 / Fairy Wu 設計 / Michael Wang 內容及圖片由TSA提供

Cruise Party Basement Party

雪梨台灣同學會 (Taiwanese Students Association, TSA)，是由五所大學(USYD, UNSW, UTS, MQ, UWS)分別成立的台灣學生社團合併，如今已成為雪梨五所大學象徵性的台灣學生會社團。目的是幫助同學們拓展自己的生活圈，認識更多有趣、有才華的同學，組成一個大家庭，進而交心成為能分享生活、彼此照應的知己。

即日起至三月初到 O'week TSA 攤位加入會員，即可獲得TSA會員卡，獨享眾多商鋪的優惠折扣喔！

青春洋溢的TSA每年會舉辦許多令人為之振奮的活動，讓你在 Facebook上的好友與照片瞬間爆增。從一開學的 TSA Welcome BBQ，三天兩夜溫馨濃情的TSA Camp，到年度最搶手、一猶豫就買不到票的TSA 郵輪派對，以及中間伴著

TSA (USYD) 會長：Sylvia Chu 0411 755 631 hiyoko518@hotmail.com

提升各位藝文素養的 TSA Movie Night、 TSA BasketBall Competition、TSA Dance Party等更會帶來最精彩、最瘋

0430 960 000

2012 TSA 活動簡介

Party。在年底交接之際，還會隆重舉行宛如奧斯卡頒獎典

shulan23@hotmail.com

三月 Welcome BBQ 迎新烤肉

禮，與俊男美女齊聚一堂的TSA 年終晚會。

TSA Camp 迎新露營四月 Cruise Party 遊輪派對 Basement Party 台客俗趴五月 TSA Basketball Competition 籃球大賽

八月 Cocktail Party 雞尾酒派對 TSA Escape 大逃走九月 Dance Party 化裝舞會十月 Food Crossing 食字路口 Annual Ball 年終晚會 Golden Legend 黃金傳奇

ISSUE 042

TSA (UWS) 會長： Kelvin Li 0434 195 625

這一次，你會看到TSA所創造出來的光芒這一次，你將會體驗到TSA全新的一面就是這一次，你將會把到! (甚麼? 你會被把到?)

六月 Ski Trip 滑雪趣

TSA (UNSW) 會長： Rico Li

狂的夜晚，還有俗到不行、夠台夠有力的 TSA Basement

kelvin2567@hotmail.com TSA (UTS) 會長： Vincent Yang 0432 079 986 umeansvincent@hotmail.com TSA (UMACQ) 會長： Andy Lin

一個五所大學所聯合的社團一個追求夢想與青春的社團一個專屬為你打造的大學天堂你心動了嗎? 心動就馬上到各大學的的TSA報名加入!

0434 344 789 ayhlin1502@msn.com

Tags TSA, USYD, UNSW UTS, MQ, UWS Taiwanese Students Association

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505 George Street, Sydney 2000 (Event Cinemas ὀ̸) 02 8034 3201

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LIVERPOOL ST

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BATHURST ST

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ᰭѻ⣖̭Ըᄼ᭯ (Valid Until 25/4/2012) CONDITIONS: MINIMUM PLAY ONE HOUR, 1 COUPON PER TABLE FOR EACH TRANSACTION, COUPON MUST BE PRESENTED AND SURRENDERED BEFORE PAYMENT, CAN NOT BE REFUNDED, NOT TO BE USED IN CONJUNCTION WITH ANY OTHER OFFER AND THE USE OF MEMBERSHIP CARD. CITYHEROES RESERVES ITS RIGHTS TO VARY ALL TERMS AND CONDITIONS.

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ISSUE 042

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Home Loan & Business Finance

20 FEB - 04 MAR 2012

HOROSCOPES

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Taurus

Gemini

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20 / 04 ~ 20 / 05

21 / 05 ~ 21 / 06

22 / 06 ~ 22 / 07

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23 / 08 ~ 22 / 09

23 / 09 ~ 23 / 10

24 / 10 ~ 22 / 11

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Capricorn

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22 / 12 ~ 19 / 01

20 / 01 ~ 18 / 02

19 / 02 ~ 20 / 03

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ISSUE 042

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QUIZ

OVERCOME OBSTACLES TO PROMOTION

幹掉你的升職絆腳石在職場上，升職意味著對你能力的認可，更意味著薪水的增加。一般說來，你的上司直接決定了你上升的速度，而有幾種上司，不但不能幫你升職，反而是你的「絆腳石」，快來看看你該如何幹掉你的升職絆腳石吧！採編 & 設計 / Emma Xiao

1、你的上司通常會更喜歡比較老

6、在你們公司，你所在的部門最

實聽話的下屬嗎？

近幾年的升遷率是全公司倒數嗎？

A、是 Q2

A、是Q9

這種現象在私企裡非常突出，尤其

他會簡單地把人分成各種帶著標籤

B、不是Q8

是家族企業，老闆的七大姑八大

的團體(如有遭遇動亂、參過軍等

姨……如果你沒有這份血緣關係，

經歷)，且對與自己標籤相同的人

2、你的上司曾經有過一些比較特

7、雖然別人可能會很忙，但你在

那你就與升職無緣了。

會青睞有加，不斷加以提升。

殊的經歷(如經歷動亂、參軍)嗎？

公司常常處於無事可幹的境地嗎？

貼心小提示:

A、是 Q5

A、是Q9

如果你在這家私企做的是財會之類

如果仔細觀察你就會發現，這種上

B、不是 Q4

B、不是Q10

的職位，就要特別小心了，因為一

司提拔的人都與他的某些經歷類

B、不是 Q3

遇到「任人唯親」上司

遇到「有色眼鏡」上司

般這種職位正是「任人唯親」最適

似，或者傾向於提拔自己的老鄉。如果你以上都沒有，那就培養看看你和上司共同的興趣愛好，只要能

3、對於下屬取得的成績，你的上

8、在你的公司，你所處的部門優

合的職位。想要升遷或是做出一番

司會沒來由的生氣嗎？

秀的人很多嗎？

事業的你，可以在這裡多積累一下

A、是 Q6

A、是「放任自流」型上司

自己的能力與經驗，然後再伺機離

被他貼上同一標籤，那你就能突破

B、不是Q7

B、不是Q10

開這個地方。

他的瓶頸了。

4、你的上司在他現在的位置上超

9、你們公司比較重要的職位上的

過五年了嗎？

人往往和公司老闆有關係嗎？

A、是 Q7

A、是「任人唯親」型上司

B、不是 Q5

B、不是Q10

5、經你上司推薦升職的人多和他

10、你的上司對於和他有類似經歷

以前的生活經歷或者身份有關嗎？

的人，總是很照顧嗎？

A、是 Q8

A、是「有色眼鏡」上司

B、不是 Q9

B、不是「忌才妒能」上司

遇到「忌才妒能」上司這類上司可能曾經有過輝煌的過

遇到「放任自流」上司他的人生格言是「不求有功但求無

去，但現在只剩下一門心思如何

過」。所以，在他手下工作，只要

「幹掉」有威脅的優秀人才，尤其

不給他惹事，他就不會管你，但同

警惕跟自己有類似經歷的人。

樣也不會向老闆推薦。

貼心小提示:

如果遇到這麼一位絆腳石上司，你

遇到這種上司會令人自暴自棄，因

要慎重考慮去留的問題了。因為像

為不管你表現如何都不能體現在你

這種上司除了會欺下，更會媚上。

的績效考核之中。其實，這種時候

你是沒有辦法通過越級表現來拯救

更要想盡辦法做出成就，同時，對

自己的，往往你越越級表現，

付這種絆腳石上司，要懂點越級表

「死」得就越快。

現的技能，才不會被他拖「死」。

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20 FEB - 04 MAR 2012

LAUGH

WANNA BE FRIEND WITH HIM?

子欲與之友乎？採編 / Frank Feng 插畫 & 設計 / Michael Wang

女朋友和閨蜜吃飯，一澳洲哥們過來拼桌，先磕磕絆絆地用中文搭訕我女友， BLABLA然後撐不住了夾雜些英文，最後想要電話號碼。女友表情糾結地沉默了很久，不想給，考慮到閨蜜可能需要，可這丫懂中文，又不好問，憋了好久憋出來一句：「子欲與之友乎？」

子欲與之友乎？

明年同學會，我們成對的一桌，單身的一桌；五

本小姐從來就不相信酒後亂性這事兒，每次喝多

某天，學校一好友悄悄對我說：「怎麼辦，上次

年後同學會，已婚的一桌，恨嫁的一桌；十年

了回家連卸妝都覺得特費勁，洗漱完了靜靜躺床

偷打色情電話，帳單寄來，我會完蛋的！」我：

後，抱仔的一桌，絕後的一桌；20年後，二婚

上都想吐，更別說來個男的劇烈捅我幾下，我肯

「那怎麼辦，只能聽天由命唄！」過了幾天，我

的一桌，原配的一桌；60年後，只剩一桌……

定想殺了他。你別說你微醺，微熏你就亂性了

問他：「電話帳單到底寄來了沒啊？」他說：

嗎？酒後亂性就是兩個本來就想幹的人，喝點小

「已經寄來了。」我：「你有沒有被你爸打？」

今天我告訴老爸說要去參加婚禮，老爸說：「真

酒做掩護。

他幽幽的說：「是我爸被我媽打到住院了。」

問了老爸一句：「你去哪參加？」老爸：

一天我給女朋友發簡訊說：「我要有外遇了怎麼

相處三年的女朋友和我一同事背著我偷偷在一起

「****酒店。」居然和我去的是同一個地方？！

辦？」她回：「我狠溫柔，最多搞殘你，不會搞

了。前幾天竟然收到他们結婚的請帖！我去了，

當我倆拿出喜帖打開一看，尼瑪！新郎是老爸同

死的！」我說：「你真好！」她回：「做不了夫

當著許多人的面對新郎說了句話：「你這小子好

學，新娘是我同學。

妻，還可以做姐妹！」

巧，我也去參加個婚禮。」出於好奇，我就多嘴

樣的，上過我女朋友。」當他尷尬地愣在那裡的時候，我接著說：「不過我也沒吃虧，我上過你

有一哥們註冊微博時不小心打錯了字，本來想註

貓是很嬌氣的，下午在朋友家，她家貓趴在我屁

冊豹子頭林沖的，結果打成了豹子頭林峰……於

股後面睡覺，我酒喝多了不小心在貓頭上放了個

老婆。」說完我就走了……

是後面就出現了黑旋風李毅、花和尚魯豫、赤髮

屁，結果那貓嗷一下站起來了，雙手在眼前扑騰

我要是個男的就好了。就可以追女孩兒、幫兄弟

鬼劉翔、雙槍將董卿、插翅虎雷軍、及時雨宋祖

了幾下，然後仰著倒下昏了過去，直挺挺的，嚇

打架、千杯不倒。大晚上一個人在外面晃、我媽

英、青面獸楊冪、一枝花蔡明、金毛犬段譽、金

死爹了……我朋友連忙抱著牠到寵物醫院，之後

不會煩我、天天不用收拾就可以出門、短短的頭

錢豹湯唯、九紋龍使勁、急先鋒索尼、九尾龜陶

朋友打電話說診斷出酒精中毒，讓我去探視，給

髮不用吹風機跑兩圈兒就乾了。沒有大姨媽、不

喆、笑面虎朱軍……

貓道個歉……

會經期煩躁、還可以娶媳婦兒……

WEB EDITOR ㋟〆㌕䑜

(F/T, P/T)

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ISSUE 042

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