III PALEMAHAN
3.1
PEMILAHAN SAMPAH ORGANIC & ANORGANIK
PALEMAHAN
Idealnya, hotel mampu menangani sampah dengan baik dan meminimalisasi produksi sampah yang dibuang ke lingkungan.
 CHEK LIST (TOLOK UKUR)
Cek pemilahan dan pemanfaatan sampahnya: 5. Ada pemisahan sampah X organik dan anorganik. Sampah anorganik dipisah lagi berupa kaleng/ kemasan, kertas, botol, dan plastik untuk diproses (reuse, recycle, recovery). Yang organik dimanfaatkan dan dikomposkan. 4. Ada pemisahan sampah organik dan anorganik. Yang anorganik dipisah lagi berupa kaleng/ kemasan, kertas, botol dan plastik untuk di-reuse, recycle, recovery. Yang organik sebagian dimanfaatkan. 3. Sampah organik dan anorganik dipisahkan. Yang organik dimanfaatkan. Yang anorganik diproses sebagian tetapi tidak spesifik. 2. Sebagian sampah organik dimanfaatkan, dan sampah lainnya dibuang ke TPA atau dikelola pihak lain. 1. Sampah organik dan anorganik bercampur dan terbuang semuanya
CATATAN / KETERANGAN
GOBY LOVES PLASTIC, FEED HIM! PEMILAHAN SAMPAH ORGANIC & ANORGANIK
PEMILAHAN SAMPAH ORGANIC & ANORGANIK
SAMPAH DARI CANTEEN DAN DAPUR
PEMISAHAN SAMPAH DI AREA GARBAGE ROOM
SAMPAH DARI BACK OF HOUSE DAN KAMAR
PEMISAHAN SAMPAH KARDUS DAN KERTAS
PEMILAHAN SAMPAH ORGANIC & ANORGANIK
PENAMPUNGAN SAMPAH MAKANAN SEMENTARA DI RUANG PENDINGIN
PENGAMBILAN SAMPAH BASAH
SAMPAH ANORGANIK BOTOL, PLASTIC, DAN KARDUS
SAMPAH BUAH & SAYUR DI OLAH UNTUK PAKAN TERNAK
DIJUAL/ DIDAUR ULANG DI SEMINYAK CLEAN
PEMILAHAN SAMPAH ORGANIC & ANORGANIK
LOKASI AWAL DAN JENIS SAMPAH
PENGIRIMAN KE PENAMPUNGAN SEMENTARA DI ARE GARBAGE
PENAMPUNGAN SAMPAH ORGANIC DI GARBAGE AREA
DIKEMBALIKAN KE HOTEL UNTUK PUPUK
PEMILAHAN SAMPAH ORGANIC & ANORGANIK
SAMPAH LAMPU DAN BATERAI
PENGUMPULAN LIMBAH LAMPU DAN BATERAI DI STORE ENGINEERING
PENGANGKUTAN LIMBAH B3 KE TEMPAT VENDOR YANG SUDAH MEMPUNYAI IJIN PENGOLAHAN LIMBAH B3
3.2
ZONASI/PEMBAGIAN RUANG UTAMA, MADYA, NISTA MANDALA URAIAN (BIDANG PENILAIAN DAN INDIKATOR)
Idealnya, hotel punya zonasi sesuai dengan konsep tradisional tri mandala.
 CHEK LIST (TOLOK UKUR)
Cek zonasi (pembagian ruang): utama, madya, dan nista mandala. 5. Zonasi lengkap. Tempat X suci/pelinggih di utama mandala terpisah dengan zone lainnya dan dibatasi Penyengker. 4. Zonasi lengkap. Tempat suci/ pelinggih di utama mandala, tetapi belum dibatasi Penyengker dari zone lainnya. 3. 3. Ada dua zone. Tempat suci/pelinggih di utama mandala dan dibatasi Penyengker dari zone lainnya. 2. Ada dua zone. Tempat suci/pelinggih di utama mandala dan tidak dibatasi Penyengker dari zone lainnya. 1. Sama sekali tak ada zonasi tri mandala.
CATATAN / KETERANGAN
Penyengker diganti menjadi penyengker saja.
ZONASI/PEMBAGIAN RUANG UTAMA, MADYA, NISTA MANDALA
PURA W BALI SEMINYAK TERLETAK DI SISI TIMUR LAUT VILLA
PURA KELUARGA PENDUDUK LOCAL TERLETAK DI SISI TENGGARA MENGHADAP KE PANTAI
SEDAHAN PENGIJENG KARANG DAN PADMASARI TERLETAK DI SISI BARAT LAUT MENGHADAP KE PANTAI
TAMPAK JEROAN PURA W BALI SEMINYAK
TAMPAK JEROAN PURA KELUARGA PENDUDUK LOCAL
3.3
LUAS LAHAN SESUAI KONSEP SANGA MANDALA
URAIAN (BIDANG PENILAIAN DAN INDIKATOR)
 CHEK LIST (TOLOK UKUR)
Idealnya, hotel memanfaatkan lahan dengan proporsi yang sesuai dengan konsep sanga mandala.
Cek luas lahan keseluruhannya dan proporsi pemanfaatannya untuk utama manmdala (1/9 minimal), madya mandala (5/9 maksimal), nista mandala (3/9 minimal) : 5. Proporsional (utama X mandala minimal 1/9, madya mandala maksimal 5/9, nista mandala minimal 3/9). 4. Satu mandala tidak proporsional. 3. Dua mandala tidak proporsional. 2. Ketiga mandala tidak proporsional. 1. Tidak ada porsi lahan untuk utama mandala.
CATATAN / KETERANGAN
LUAS LAHAN SESUAI KONSEP SANGA MANDALA W BALI SEMINYAK LUAS TOTAL 7,2 HEKTAR UTAMA MANDALA MADYA MANDALA NISTA MANDALA
1/9 5/9 3/9
2.47M
TEMPAT SUCI TOTAL AREA TOTAL BUILDING
70.201 M2 17.197 M2
6.20M
11.43M PADMASARI
BALE PIASAN
8.65M
3.30M
LUAS 8.15M²
LUAS 53.63M²
LUAS 137M²
PURA SEDAHAN PENGIJENG SARANA DAN PADMASANA
PURA KELUARGA PENDUDUK LOKAL
PURA W BALI SEMINYAK
12M
BALE PIASAN
3.4
STRUKTUR SESUAI TRI ANGGA
URAIAN (BIDANG PENILAIAN DAN INDIKATOR)
Idealnya, hotel memiliki struktur sesuai dengan konsep tri angga.
 CHEK LIST (TOLOK UKUR)
Cek penerapan tri angga (struktur atap hotel limas, badan/dinding, kaki / fondasi / bataran : 5. Semua (100%) fasilitas dan sarana yang dimiliki hotel mengikuti konsep tri angga. 4. Menerapkan tri angga antara 75 - 99%. 3. Menerapkan tri angga 50 74%. 2. Menerapkan tri angga X antara 25 - 49%. 1. Menerapkan tri angga maksimal 24%.
CATATAN / KETERANGAN
STRUKTUR SESUAI TRI ANGGA
3.5
IPAL
URAIAN (BIDANG PENILAIAN DAN INDIKATOR)
Idealnya, hotel punya IPAL/ STP dan berfungsi dengan baik.
 CHEK LIST (TOLOK UKUR)
Cek IPAL/STP-nya : 5. Punya IPAL/STP dengan X kapasitas memadai dan berfungsi baik (hasil test memenuhi baku mutu (hasil test memenuhi syarat minimal 70% dari sampel yang dianalisis). 4. Punya IPAL/STP dengan kapasitas memadai dan berfungsi baik (hasil test memenuhi syarat 50-69%) 3. Punya IPAL/STP dengan kapasitas tidak memadai dan/atau tidak berfungsi dengan baik, tidak ditest secara rutin dan/atau hasil test memenuhi syarat 3049%. 2. Punya septic tank berseri /IPAL sederhana, tidak ditest secara rutin dan/ atau hasil test memenuhi syarat 1 - 29%. 1. Tidak punya IPAL/STP atau memiliki septic tank atau hasil test olahan IPAL-nya tidak ada yang memenuhi syarat.
CATATAN / KETERANGAN
IPAL
LIMBAH DARI KITCHEN
ROOM DAN PUBLIC TOILET
GREASE TRAP
STP RBC
STP RBC
DIMANFAATKAN UNTUK PENYIRAMAN KEBUN
IPAL HASIL ANALISA KUALITAS AIR BOD & COD 2018
WASTE WATER TEST 2018
STP PARKIR
STP SPA
STP VILLA
STP ESCAPE
MONTH
AVRG. BOD PER MONTH
AVRG. COD PER MONTH
BOD
COD
BOD
COD
BOD
COD
BOD
COD
JAN
23.80
40.46
15.60
27.52
19.65
36.40
28.14
47.83
21.80
38.05
FEB
22.45
38.96
16.60
29.54
19.80
37.24
23.70
45.18
20.64
37.73
MAR
20.18
36.92
16.40
30.19
16.70
34.39
24.50
44.61
19.45
36.53
APR
24.16
42.00
24.10
42.88
24.70
35.09
24.10
42.88
24.27
40.71
MAY
24.16
43.00
24.65
44.87
23.80
36.70
16.40
31.19
22.25
38.94
JUN
17.80
31.68
20.68
36.81
21.19
34.55
22.45
39.96
20.53
35.75
JUL
26.38
35.92
17.80
36.68
19.65
34.97
26.40
46.99
22.56
38.64
AUG
24.18
42.64
23.19
41.27
21.30
37.99
27.80
49.90
24.12
42.95
SEP
25.80
48.61
19.45
40.62
17.65
32.42
19.38
36.49
20.57
39.54
OCT
24.76
45.08
24.92
44.34
22.34
38.76
18.65
34.19
22.67
40.59
NOV
25.78
46.88
26.90
47.65
27.15
48.32
16.45
31.28
24.07
43.53
DEC
26.79
47.28
23.40
44.25
27.85
48.92
19.35
35.44
24.35
43.97
AVRG.
23.85
41.62
21.14
38.89
21.82
37.98
22.28
40.50
IPAL HASIL ANALISA KUALITAS AIR BOD & COD 2019
WASTE WATER TEST 2019
STP PARKIR
STP SPA
STP VILLA
STP ESCAPE
MONTH
AVRG. BOD PER MONTH
AVRG. COD PER MONTH
BOD
COD
BOD
COD
BOD
COD
BOD
COD
JAN
23.45
41.74
18.55
35.01
21.35
38.03
27.65
48.21
22.75
40.75
FEB
21.35
38.00
19.87
35.36
18.90
32.64
23.30
41.47
20.86
36.87
MAR
17.80
31.68
22.50
36.70
14.65
26.08
22.45
39.96
19.35
33.61
APR
14.38
28.59
15.78
32.08
16.45
34.28
21.80
37.19
17.10
33.04
MAY
16.56
29.96
16.70
28.15
17.45
35.62
27.65
45.28
19.59
34.75
JUN
18.30
32.76
21.50
38.49
24.74
44.28
25.80
45.92
22.59
40.36
JUL
19.60
36.18
19.80
36.44
18.75
33.56
22.48
40.23
20.16
36.60
AUG
19.60
36.18
18.45
35.78
17.82
34.17
20.75
38.94
19.16
36.27
SEP
18.65
34.19
14.18
31.24
20.95
37.29
24.35
43.35
19.53
36.52
OCT
13.90
26.74
16.80
32.90
16.35
29.10
26.70
48.53
18.44
34.32
NOV
DEC
AVRG.
18.36
33.60
18.41
34.22
18.74
34.51
24.13
42.57
3.6
PROGRAM PENYELAMATAN DAN PELESTARIAN LINGKUNGAN URAIAN (BIDANG PENILAIAN DAN INDIKATOR)
Idealnya, hotel punya program penyelamatan dan pelestarian lingkungan.
 CHEK LIST (TOLOK UKUR)
Cek program penyelamatan dan pelestarian lingkungan. 5. Memiliki program X tertulis dan dilaksanakan secara konsekwen (cek dokumentasi, bukti alokasi anggaran, foto dokumentasi, panitia pelaksana, beserta berpartisipasi aktif, periodik dan proporsional, baik untuk lingkungan internal maupun eksternal, termasuk penerapan evaluasi dan penyempurnaan pelaksanaan program. 4. Memiliki program yang baik dan berpartisipasi aktif secara periodik, tetapi tanpa menerapkan evaluasi dan penyempurnaan pelaksanaan program. 3. Memiliki program yang baik, berpartisipasi sering, tetapi tidak periodik 2. Memiliki program yang sederhana dilaksanakan dengan baik, namun sangat jarang berpartisipasi dalam kegiatan eksternal. 1. Sama sekali tak memiliki program dan/atau tidak pernah berpartisipasi dalam pelestarian lingkungan.
CATATAN / KETERANGAN
Reforestation Mangrove Beach Cleaning
PROGRAM PENYELAMATAN DAN PELESTARIAN LINGKUNGAN
FEB 2019 ONE ISLAND ONE VOICE
PROGRAM PENYELAMATAN DAN PELESTARIAN LINGKUNGAN
JAN 2019 BEACH CLEANING
PROGRAM PENYELAMATAN DAN PELESTARIAN LINGKUNGAN
SEP 2019 ICC
PROGRAM PENYELAMATAN DAN PELESTARIAN LINGKUNGAN
MENGHADIRI UNDANGAN PENGOLAHAN SAMPAH BOTOL PLASTIK
3.7
PEMANFAATAN LAHAN SECARA EFISIEN URAIAN (BIDANG PENILAIAN DAN INDIKATOR)
 CHEK LIST (TOLOK UKUR)
Idealnya, hotel memanfaatkan lahan secara efisien dan melakukan konservasi lahan dengan baik.
Cek pemanfaatan lahan : 5. Mengikuti aturan tata X ruang, koefisien dasar bangunan (KDB), konservasi lahan, dan pemanfaatannya konsekuen sesuai dengan jenis tanah. 4. Sesuai dengan tata ruang, KDB, dan melaksanakan prinsip-prinsip konservasi lahan. 3. Sesuai dengan tata ruang dan KDB 2. Sesuai dengan tata ruang saja. 1. Tidak mengikuti aturan sama sekali.
CATATAN / KETERANGAN
PEMANFAATAN LAHAN SECARA EFISIEN
3.8
KONFLIK BIDANG LINGKUNGAN URAIAN (BIDANG PENILAIAN DAN INDIKATOR)
Idealnya, hotel tidak memiliki konflik terkait dengan bidang lingkungan.
 CHEK LIST (TOLOK UKUR)
Cek, apa pernah terjadi konflik karena masalah lingkungan dalam setahun terakhir: 5. Tidak pernah ada konflik X internal dan eksternal. 4. Sekali saja ada konflik. 3. Ada konflik 2 kali. 2. Ada konflik 3 kali. 1. Sering terjadi konflik (>3 kali).
CATATAN / KETERANGAN
3.9
SANITASI DAN HYGIENE
URAIAN (BIDANG PENILAIAN DAN INDIKATOR)
 CHEK LIST (TOLOK UKUR)
Idealnya, hotel punya sanitasi dan hygiene lingkungan yang baik.
Cek hygiene dan sanitasi: 5. Layak untuk 5 aspek (Air, X food handler, bahan baku, ruangan dan peralatan produksi, sistem manajemen sanitasi dan hygiene). 4. Layak untuk 4 aspek. 3. Layak untuk 3 aspek. 2. Layak untuk 2 aspek. 1. Layak untuk 1 aspek.
CATATAN / KETERANGAN
SANITASI DAN HYGIENE KERJA SAMA DENGAN NALCO UTNUK MENJAGA KUALITAS AIR DENGAN AUTOMATIC CHLORINATOR DIPASANG 2 UNIT, BUILDING DAN VILLA
CHLORINATOR HOTEL
TEST FREE CHLORINE AREA VILLA
CHLORINATOR VILLA
TEST FREE CHLORINE AREA LOCKER
VISIT TO SUPPLIER SITE
AUDITOR DARI EMCORP
3.10
KEANEKARAGAMAN FLORA
URAIAN (BIDANG PENILAIAN DAN INDIKATOR)
Idealnya, lingkungan hotel punya keanekaragaman flora yang tinggi.
CHEK LIST (TOLOK UKUR)
Cek keragaman flora, misalnya, dalam plot 20 x 20 m (jika memungkinkan, atau ukuran lebih kecil dikonversi; ambil sampel pada minimal 2 plot) hitung jumlah pohonnya tiap jenis, lalu hitung index diversitasnya (H) dengan rumus - ∑ ni/N x ln ni/N, di mana ni adalah jumlah pohon jenis ke-i, N adalah jumlah pohon keseluruhan. 5. Jika keanekaragaman sangat tinggi (H > 3). 4. Jika keanekaragaman tinggi X (H antara 2,5 – 3). 3. Jika keanekaragaman sedang (H antara 2-2,4). 2. Jika keanekaragaman rendah (H antara 1-1,9). 1. Jika keanekaragaman sangat rendah (H< 1).
CATATAN / KETERANGAN
H= 2.968809437 H= 3.0
KEANEKARAGAMAN FLORA TABEL 1 HASIL PENGUKURAN JENIS TUMBUHAN DI BERBAGAI UKURAN PENGAMATAN
KEANEKARAGAMAN BANYAK H= 2.968809437 H= 3.0
TABEL 1 HASIL PENGUKURAN JENIS TUMBUHAN DI BERBAGAI UKURAN PENGAMATAN
Spesies
Jumlah individu per Ukuran petak (m2 )
Jumlah Spesies Unik*
Pi
Ln Pi
Pi Ln Pi
1
0.001283697
-6.658011046
-0.008546869
2
2
0.002567394
-5.964863865
-0.015314156
3
3
0.003851091
-5.559398757
-0.021409751
Cendana
2
2
0.002567394
-5.964863865
-0.015314156
Teratai
3
3
0.003851091
-5.559398757
-0.021409751
Majegau
2
2
0.002567394
-5.964863865
-0.015314156
Sentul
1
1
0.001283697
-6.658011046
-0.008546869
Sandat
2
2
0.002567394
-5.964863865
-0.015314156
Cempaka Kuning
2
2
0.002567394
-5.964863865
-0.015314156
Pucuk Rejuna
2
2
0.002567394
-5.964863865
-0.015314156
Bungur
4
4
0.005134788
-5.271716685
-0.027069149
Kamboja Bali/ Putih
1
1
0.001283697
-6.658011046
-0.008546869
Kamboja Cendana
1
1
0.001283697
-6.658011046
-0.008546869
Flamboyan Bunga Merah
2
2
0.002567394
-5.964863865
-0.015314156
Flamboyan Bunga Kuning
4
4
0.005134788
-5.271716685
-0.027069149
Kelapa
40
2
42
0.053915276
-2.920341428
-0.157451014
Jumlah Individu (N)
265
514
779
Jumlah Spesies (S)
19
34
53
20 X 20 Pura Garden
20 X 20 Chef Garden
Pala
1
Mundu/Badung
Genetri
Jumlah
779
-2.968809437 H'
Kemerataan
0.755071489
2.9688094367
KEANEKARAGAMAN FLORA
PLOT 1 AREA CHEF GARDEN
PLOT 2 AREA PURA GARDEN
3.11
PELESTARIAN TANAMAN LANGKA URAIAN (BIDANG PENILAIAN DAN INDIKATOR)
Idealnya, hotel melestarikan tanaman langka/ dilindungi.
 CHEK LIST (TOLOK UKUR)
Cek tanaman langka dilindungi; hitung jumlah dan jenisnya atau species-nya, bagi dengan luas lahan hotel (bisa disampel): 5. Sangat banyak (> 7 jenis X tumbuhan langka/ dilindungi per 1 ha). 4. Banyak (antara 6-7 jenis tumbuhan langka/ dilindungi per 1 ha). 3. Sedang (antara 4-5 jenis tumbuhan langka/ dilindungi per 1 ha). 2. Sedikit (antara 2-3 jenis tumbuhan langka/ dilindungi per 1 ha). 1. Sangat sedikit (maks. 1 jenis tanaman langka/ dilindungi per 1 ha). Â
CATATAN / KETERANGAN
NO
JENIS TANAMAN
JUMLAH POHON
LOKASI
1
KELAPA GADING (COCOS NUCIFERA)
2
W POND.
2
KELAPA HIJAU BUAH KECIL (COCOS NUCIFERA)
6
VILLA
3
SAWO KECIK (MANILKARA KAUKI)
1
CHEF GARDEN
4
KAYU PUTIH (MALALEUCA LEUCADENDRON)
2
VILLA 15 DAN 57
5
BUNI (ANTIDESMA BUNIUS)
1
VILLA 82
6
INTARAN (AZADIRACTHA EXCALSA)
1
VILLA 02
7
PISANG SUSU (MUSA PARADISIACA)
5
CHEF GARDEN
8
SUKUN (ARTOCARPUS CUMMONIS)
2
LOADING DAN PURA VILLA
9
JERUK LEMO (LITSEA CUBEBA)
5
CHEF GARDEN
10
BLIMBING WULUH (AVERRHOA BILIMBI)
4
CHEF GARDEN
11
DELIMA (PUNICA SP)
4
CHEF GARDEN
12
JERUK BALI
2
CHEF GARDEN
13
CENDANA
2
PURA
14
MUNDU/BADUNG
2
CHEF GARDEN
15
MAJEGAU
2
CHEF GARDEN
16
PALA
1
CHEF GARDEN
17
SENTOL
2
CHEF GARDEN
18
PISANG UDANG
4
CHEF GARDEN
19
TERATAI + POT
3
PURA
20
GENETRI
3
PURA
21
PISANG SUSU (MUSA PARADISIACA)
3
CHEF GARDEN
22
KAMBOJA CENDANA (FLUMERIA)
2
OASIS DAN VILLA 57
23
KAMBOJA SUDAMALA (FLUMERIA)
3
VILLA 70, 71, 67
24
KAMBOJA PUTI (FLUMERIA)
79
VILLA
TOTAL
141
PELESTARIAN TANAMAN LANGKA
KELAPA GADING
KAYU PUTIH
PISANG SUSU
BLIMBING WULUH
CEDANA
PALA
TERATAI DALAM PURA
KELAPA HIJAU KECIL
BUNI
SUKUN
DELIMA
MUNDU
SENTOL
GENETRI
SAWO KECIK
INTARAN
JERUK LEMO
JERUK BALI
MAJEGAU
PISANG UDANG
TERATAI
3.12
UNSUR PANCAMAHABUTA : APAH, PERTIWI, BAYU, TEJA, AKASA URAIAN (BIDANG PENILAIAN DAN INDIKATOR)
Idealnya, hotel punya taman yang mencerminkan unsurunsur panca mahabuta.
 CHEK LIST (TOLOK UKUR)
Cek pertamanannya, unsur apah (air), pertiwi (tanah), bayu (angin), teja (sinar), akasa (atmosfir/ruang) : 5. Ada unsur apah (kolam, X air gemercik), teja (lampu, penyinaran, penerangan, sinar matahari), pertiwi (tanah/perkerasan / batu, termasuk patung), akasa (zat ether, atmosfir, dll), bayu (angin, sirkulasi udara, suara alam, dll). 4. Hanya memiliki empat unsur panca mahabuta. 3. Hanya memiliki tiga unsur panca mahabuta. 2. Hanya memiliki dua unsur panca mahabuta. 1. hanya memiliki maksimal 1 unsur panca mahabuta.
CATATAN / KETERANGAN
Taman di Oasis dan Bridgepond
UNSUR PANCAMAHABUTA : APAH, PERTIWI, BAYU, TEJA, AKASA
OASIS TERLETAK DITENGAH â&#x20AC;&#x201C; TENGAH AREA VILLA
BRIDGE POND TERLETAK DI PINTU MASUK W HOTEL
UFO POND TERLETAK DI PINTU MASUK LOBBY W HOTEL
3.13
PENANGANAN LIMBAH B3
URAIAN (BIDANG PENILAIAN DAN INDIKATOR)
Idealnya, hotel mampu menangani B3 (bahan berbahaya beracun) dengan baik.
 CHEK LIST (TOLOK UKUR)
Cek penanganan B3-nya : 5. Sudah ada tempat X penyimpanan yang baik, tertata, punya MSDS dan termasuk sistem pengelolaannya. 4. Memiliki penyimpanan yang baik, tertata dan dilengkapi MSDS. 3. Memiliki penyimpanan khusus tertata dengan baik tanpa MSDS. 2. Memiliki penyimpanan khusus tetapi tidak tertata dengan baik. 1. Tidak memiliki gudang khusus dan tidak memiliki pengelolaan yang memadai.
CATATAN / KETERANGAN
PENANGANAN LIMBAH B3
3.14
PENGGUNAAN CLEANING CHEMICAL RAMAH LINGKUNGAN URAIAN (BIDANG PENILAIAN DAN INDIKATOR)
Idealnya, hotel memanfaatkan 100% cleaning chemical yang biodegradable.
CHEK LIST (TOLOK UKUR)
Cek penggunaan cleaning chemical: 5. Total 100 biodegradable/ ramah lingkungan dan dites. 4. Menggunakan bahan kimia (cleaning chemical) yang biodegradable 75- 99%. 3. Menggunakan bahan kimia (cleaningchemical) yang biodegradable 50 – 74 %. 2. Menggunakan bahan kimia X (cleaning chemical)yang biodegradable 25- 49%. 1. Menggunakan bahan kimia (cleaning chemical) yang biodegradable di bawah 25%.
CATATAN / KETERANGAN
Tahun 2018:41.65 % Persentase berdasarkan Volume Tahun 2019: 17.69 %
PENGGUNAAN CLEANING CHEMICAL RAMAH LINGKUNGAN
Type
Chemical
Biodegradable/ Ecolabelled or Non (Y/N)
Unit
Unit Ltr/ Kg
Unit in-Ltr
Density/ Relative Weight
Total (Liter)
Total (Kg)
Biodegradable/ Biodegradable/ Ecolabelled Ecolabelled (Liter) (Kg)
Hard Floor Cleaner
Bendurol
Y
Gallon
Liter
5
1.1
60
66
60
66
Hard Floor Cleaner
Lemon Eze
Y
Bottle
Liter
0.95
1.3
14.19
18.447
14.19
18.45
Hard Floor Cleaner
Lime AWAY 2/5 LTR
Y
Gallon
Liter
5
1.2
315
378
315
378
Hard Floor Cleaner
Peroxide Multi Surface Cleaner
Y
Box
Liter
2
1.042
36
37.512
36
37.512
Hard Floor Cleaner
One Step
N
Bottle
Liter
0.95
1.08
0
0
Hard Floor Cleaner
Polybrite Prestige
Y
Gallon
Liter
5
1.036
80
82.88
80
82.88
Hard Floor Cleaner
Scale Off Plus-5 Ltr
N
Liter
Liter
5
1.23
2350
2890.5
Hard Floor Cleaner
Lime AWAY 2/5 LTR
Y
Liter
Liter
5
1.2
0
0
0
0
Hard Floor Cleaner
Lemon Eze
Y
Bottle
Liter
0.95
1.3
0
0
0
0
Hard Floor Cleaner
Lime AWAY 2/5 LTR
Y
Gallon
Liter
5
1.2
0
0
0
0
Hard Floor Cleaner
One Step
N
Bottle
Liter
0.95
1.08
0
0
2855.2
3473.3
505.19
582.84
Biodegradable/ Biodegradable/ Ecolabelled Ecolabelled percentage percentage (%) based on (%) based on Volume/ Liter Weight/ Kg
17.69
16.78
3.15
PEMAKAIAN AIR
URAIAN (BIDANG PENILAIAN DAN INDIKATOR)
Idealnya, hotel irit memakai air.
 CHEK LIST (TOLOK UKUR)
Cek air sesuai standar/ klasifikasi hotel (lihat dari bill PDAM, meteran sumur bor, dll). 5. Pemakaian air maksimal 650 ltr/orang per hari. 4. Pemakaian air 651-900 ltr/ org/hari. 3. Pemakaian air 901-1250 ltr/org/hari. 2. Pemakaian air 1251-1500 ltr/org/hari. 1. Pemakaian air lebih dari X 1500 ltr/orang/hari.
CATATAN / KETERANGAN
PEMAKAIAN AIR
2019
SOURCE
TYPE
UOM
JAN
FEB
MAR
APR
MAY
JUN
JUL
AUG
SEP
WATER
VOLUME
M^3
14,5 68
14,8 20
16,6 88
15,6 78
16,4 82
16,4 81
17,0 68
13,1 26
15,8 11
OCT
NOV
DEC
TOTAL
140,7 22
2018
SOURCE
TYPE
UOM
JAN
FEB
MAR
APR
MAY
JUN
JUL
AUG
SEP
OCT
NOV
DEC
TOTAL
WATER
VOLUME
M^3
16,3 51
16,8 64
20,1 44
19,1 51
19,6 80
17,6 31
19,4 16
18,0 58
17,0 50
18,0 92
15,7 60
16,1 35
214,3 32
3.16
HOTEL EFFISIENSI
URAIAN (BIDANG PENILAIAN DAN INDIKATOR)
Idealnya, hotel efisien memanfaatkan energi.
 CHEK LIST (TOLOK UKUR)
Cek data pemanfaatan energi, proses pengiritan energi, jenis bola lampu yang dipakai, dll.: 5. Seluruhnya memakai X proses dan alat hemat energi serta tercatat dan dilakukan evaluasi secara rutin. 4. Memiliki proses dan alat hemat energi tercatat secara baik, tetapi tidak dilakukan evaluasi. 3. Memiliki proses dan alat hemat energi tetapi data tidak tercatat secara baik. 2. Memakai salah satu saja dari proses dan alat hemat energi. 1. Tidak memakai proses (pengaturan menyalakan dan mematikan listrik, imbauan untuk hemat energi) dan alat hemat energi (memakai bola lampu hemat energi, sumber energi matahari atau solar cell, dll).
CATATAN / KETERANGAN
HOTEL EFFISIENSI
BUILDING AUTOMATIC SYSTEM ( BAS )
3.17
AMDAL
URAIAN (BIDANG PENILAIAN DAN INDIKATOR)
Idealnya, hotel punya dokumen lingkungan yang lengkap, dan dilaksanakan / diterapkan.
 CHEK LIST (TOLOK UKUR)
Cek dokumen yang dimiliki: 5. Ada izin prinsip, ijin lokasi, X AMDAL/UKL-UPL/DPL, SITU/HO, dilaksanakan pengelolaan dan pemantauan lingkungan dan dilakukan review/ evaluasi secara rutin tentang pelaksanaannya. 4. Ada izin prinsip dan ijin lokasi, AMDAL/UKLUPL/DPL, SITU/HO, serta pengelolaan dan pemantauan lingkungan tanpa dilakukan review/ evaluasi secara rutin tentang pelaksanaannya. 3. Ada izin prinsip, ijin lokasi, AMDAL/UKL-UPL/DPL, serta SITU/HO. 2. Ada izin prinsip dan lokasi, serta AMDAL/UKL-UPL/ DPL. 1. Maksimal memiliki izin prinsip dan izin lokasi.
CATATAN / KETERANGAN
3.18
SISTEM MANAGEMENT LINGKUNGAN URAIAN (BIDANG PENILAIAN DAN INDIKATOR)
Idealnya, hotel punya (dan menerapkan) Sistem Manajemen Lingkungan.
 CHEK LIST (TOLOK UKUR)
Cek Sistem atau SML (Sistem Manajemen Lingkungannya): 5. Punya sistem (SML) lengkap X (punya policy atau visi/ misi, plan/rencana, do/ dilaksanakan, dilakukan check and corrective action, serta review manajemen) serta diterapkan dengan baik dan konsisten. 4. Memiliki SML lengkap dan diterapkan dengan baik tetapi tidak konsisten. 3. Memiliki SML lengkap dan tidak diterapkan dengan baik. 2. Memiliki SML hanya parsial. 1. Tidak memiliki SML.
CATATAN / KETERANGAN
Melakukan program EarthCheck
SISTEM MANAGEMENT LINGKUNGAN MANAGEMENT LINGKUNGAN W BALI - SEMINYAK VISI : Menjadi Management Lingkungan yang professional, terbaik, terjamin, serta terpercaya bagi perusahaan serta menjadi patner bisnis terbaik dalam mengimplmentasikan system manajemen mutu, lingkungan, dan K3 sesuai persyaratan THK, standar nasional, internasional, dan persyaratan perundang-undangan lainnya. MISI : Menjadi Management lingkungan yang merupakan satu kesatuan yang berjalan selaras
dengan hotel, memiliki pelayanan terpercaya, terjamin dan memiliki profesionalisme tinggi dalam mengembangkan system manajemen mutu, lingkungan  abiotik, biotik dan kultural. dan K3 pada ruang lingkup Nasional maupun Internasional.
GREEN TEAM MEETING
K3
SISTEM MANAGEMENT LINGKUNGAN
GREEN TEAM W BALI - SEMINYAK
GM
HM
COORDINATOR (ENGINEERING)
ENERGY
COMMUNITY
GOVERNANCE
(ENGINEERING)
(HRD)
GREENHOUSE GAS EMISSIONS
PAPER
SUSTAINABILITY APROACH
(ENGINEERING)
(PURCHASING)
PESTICIDES & CLEANING PRODUCT
CSR
(ENGINEERING)
WATER
(HRD)
WASTE
(ENGINEERING)
(CULINARY & STEWARD)
PESTICIDES & CLEANING PRODUCT
OPTIONAL INDICATORS
(ENGINEERING)
(B&F)
(FINANCE)
(SPA)
COMMUNICATION
(ROOM & RESIDENTIAL)
3.19
PELESTARIAN FAUNA LANGKA URAIAN (BIDANG PENILAIAN DAN INDIKATOR)
 CHEK LIST (TOLOK UKUR)
CATATAN / KETERANGAN
Tidak ada ukuran/ keterangan idealnya.
Hotel seharusnya mampu mengenali, melakukan pelestarian fauna langka/ dilindungi minimal di lingkungan usahanya. Cek keadaan berikut di lapangan, cek bukti-bukti terkait dan berikan skor: 5. Jika memenuhi 5 poin/ item, yaitu: (a) memiliki data, (b) memiliki program pelestarian secara tertulis, (c) melakukan (melaksanakan program) pelestarian, (d) melakukan pemantauan, (e) melakukan evaluasi penanganan fauna langka/ dilindungi minimal di lingkungan usahanya, minimal setiap tahun sekali. 4. Memenuhi 4 (empat) dari X lima poin/item tersebut di atas. 3. Memenuhi 3 dari poin/ item tersebut di atas. 2. Memenuhi 2 dari poin/ item tersebut di atas. 1. Memenuhi maksimal 1 poin/ item tersebut di atas.
1. (a) Memiliki data 2.(c).Melakukan. (Melaksanakan program) 3. (d) Melakukan pemantauan 4. (e ) Melakukan evaluasi penanganan fauna langka/ dilindungi minimal di lingkungan usahanya, minimal setiap tahun sekali.
PELESTARIAN FAUNA LANGKA
PEMANTAUAN PENYU BERTELUR DI PANTAI DEPAN W HOTEL NOPEMBER 2019
PEMASANGAN PAGAR PERMANEN AGA TIDAK DI GANGGU OLEH PENGUNJUNG DI PANTAI DEPAN W HOTEL
TELUR MENETAS SECARA ALAMI DAN TUKIK KEMBALI KE HABITAT ASLINYA
PELESTARIAN FAUNA LANGKA
PELEPASAN TUKIK DI PANTAI
TERIMA KASIH MATUR SUKSMA