claro Laden Spiez

Mascao, die erste Fair Trade & Bio Schokolade weltweit

Eine Erfolgsgeschichte nimmt seinen Anfang vor über dreissig Jahren.

Einer der Meilensteine von claro war die im Jahr 1991 lancierte Mascao-Schokolade zusammen mit Chocolat Bernrain und dem bolivianischen Partner El Ceibo. Mit dem Kakao von El Ceibo und dem Vollrohrzucker der philippinischen Kooperative Alter Trade wurde mit der MascaoSchoggi die weltweit erste Fair Trade Schokolade überhaupt geschaffen.

Die Genossenschaft El Ceibo ist nach einem einheimischen, feuerrot blühenden Baum (zu Deutsch Korallenbusch) benannt, der immer wieder neue Schösslinge treibt. Diese Fähigkeit zu überleben und stets Neues zu schaffen ist sinnbildlich für diese Kooperative. El Ceibo verhilft Bauernfamilien, die in den 60er Jahren aus dem bolivianischen und grenznahen Hochland ins Amazonasgebiet einwanderten, mit dem Anbau von Kakaobäumen zu einem lebenserhaltenden Einkommen.

Mit dem Ziel nachhaltige Entwicklung zu fördern, setzt sich Alter Trade seit Mitte der 1980er Jahre für einen kostendeckenden Handel ein und verhilft ZuckerarbeiterInnen, die von kleinbäuerlicher Arbeit leben, zu Landbesitz und Verdienstquellen. In Zusammenarbeit mit claro gelang es der Organisation in kürzester Zeit, Kleinbauerngruppen zu organisieren, diese mit Ausbildung und Beratung zu stärken sowie eine Zuckermühle zu erwerben beziehungsweise mit der Herstellung und Verpackung von Mascobado-Vollrohrzucker zusätzliche Arbeitsplätze zu schaffen.

Die ersten beiden Sorten waren Mascao Milch und Mascao Crémant. Aktuell sind 11 verschiedene MascaoSorten und sechs Compañera erhältlich.

Am Freitag, 18. und Samstag, 19. November gibt es bei uns im Laden 10% auf Weizenkorn-Kerzen. Wir freuen uns auf einen Besuch im Laden und wünschen einen guten Start in die kalte Jahreszeit.

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Oberlandstrasse 27, 3700 Spiez Tel. 033 654 78 20 claroladen-spiez.ch