Menukaart
Bistro the lodge Martinusplein 8-12 7581 AN Losser Tel: 053-5364554 info@bistrothelodge.nl www.bistrothelodge.nl
Starters Whistler; Seasoning salad with smoked chicken,
€
8,75
orange and Maple syrup dressing
Seizoenssalade met gerookte kip, sinaasappel en een dressing van Maple syrup
Merv’s Choice; Carpaccio with green herb dressing, old cheese
€ 10,75
and mixed nuts
Carpaccio van rund met een groene kruiden dressing, oude kaas en gemengde pitten
Fraser Cove; Smoked Sockeye salmon on salad and fresh topping Gerookte sockeye zalm op salade met een frisse dressing
€
9,75
Canada’s favourite; ‘Finger food’ of the most wanted starters
€
12,75
Nova Scotia; Cream of lobster soup
€
6,75
Manitoba; Grand ma’s Chicken fricot
€
5,75
Cedar Forrest;
€
7,75
Eagle eye; Fried prawn’s in green herbs on salad
€
9,75
As a main course / Als hoofdgerecht:
€ 13,75
Redstone; Fried home-marinated beef on salad
€ 10,75
Palet met canada’s meest favoriete voorgerechten
Kreeften roomsoep
Grootmoeders kippensoep
Fried wild mushrooms in garlic and cream
Gebakken bospaddenstoelen in knoflook en room
Gebakken gamba’s in groene kruiden op salade
Gebakken huisgemarineerd ossehaaspuntjes op salade
*V
*V = dit gerecht bevat géén ingrediënten bestaand uit vlees of vis Heeft u een allergie? Vertel het ons!
Main Course Dawson Creek; Tournedos of cod with salmon and dill sauce
€ 19,75
Valley of the Ten Peaks; Dish of fish, many sorts of baked fish
€ 19,75
Tournedos van kabeljauw met zalm ombonden en een dille sausje
With lobster cream sauce
Schotel van diverse soorten gebakken vis met romige kreeftensaus
The Owner’s choice;
Sole ‘du chef’ baked in cream butter
Hele zeetong ‘ du chef’ gebakken in roomboter
Dagprijs
Fort Nelson; Spare-ribs “The Lodge style”
€ 15,75
100- Mile house; Prairie Sate
€ 16,75
Cypress Hills; Mix-grill of spare-ribs, sirloin,
€ 19,75
Spareribs “the Lodge”, om je vingers bij af te likken
Spies van varkenshaas met satésaus
lamb chop and turkey breast with herb butter
Mixgrill van sparerib, entrecote, lamskotelet en kalkoenfilet met kruidenboter
Mountain Seven; Beef of moose served
with a
€ 21,75
sweet sour sauce of cranberries
Elandbief met een zoet- zuur sausje van vossenbessen
Snow Shoe Sam; Caribou beef
served with mushrooms
Biefstuk van rendier met gebakken bospaddenstoelen
Cape Clear; Fried camembert with cranberry jam Gefrituurde camembert met vossenbessenjam
€ 21,75 € 13,75
*V
Senioren- of kinderporties -/- 25 % van de prijs
*V = dit gerecht bevat geen ingrediënten bestaand uit vlees of vis Heeft u een allergie? Vertel het ons!
Steaks & Co. Wij willen u alleen het beste serveren, vandaar onze keus voor de Blonde d’Aquitaine. Dit vlees is uitsluitend afkomstig van runderen die speciaal gefokt en gemest worden om de kwaliteit van hun vlees. Het zijn runderen die met hun fijne huid en forse spieren de beste kwaliteit vlees geven. De voeding van de dieren bestaat uitsluitend uit kwalitatief hoogwaardige en natuurlijke ingrediënten zoals hooi, maismeel en tarwe. Rust, ruimte en een uitgekiend voedingsschema garanderen een groter welzijn van de dieren. De koeien hebben een goed leven. En dat goede leven proeft u terug in de smaak van het vlees. Het mooi gerijpte vlees is mager, mals, heerlijk van smaak en mooi rood van kleur. Het magere vlees kent een lager vetpercentage en is licht verteerbaar, het bevat veel vitamine B en D en kwalitatief hoogwaardige eiwitten en mineralen, zoals ijzer en zink.
Edmonston; Prime-rib ( 14 oz)
€ 19,75
The Lazy Bear;
€ 17,75
Rib eye steak (400 gr.)
Sirloin steak ( 10 oz)
Entrecote ( 300 gr.)
Race of the Rock; Fillet of beef ( 8 oz)
€ 23,75
The Cowboy way; Skewer of beef tenderloin ( 12 oz)
€ 20,75
The Lumber Jack; T-bone steak ( 14 oz )
€ 23,75
Revelstoke; Chateaubriand
€ 46,75
Tournedos (250 gr.)
Grote spies van ossenhaas ( 350 gr.)
T-bone steak ( 400 gr.)
Chateaubriand
voor 2 personen
As a supplement to the above dishes you can choose from:
Als supplement bij bovenstaande gerechten kunt u kiezen uit: * Herb butter/ kruidenboter * Spicy Pepper sauce/ Pittige Pepersaus * Sweet- sour Cranberries sauce/ Zoetzure vossebessensaus * Baked mushrooms and onion/ Gebakken champignons en ui * Stroganoff sauce/ Stroganoff saus
Vraag voor de mogelijkheden voor een Senioren- of kinderporties -/- 25 % van de prijs Heeft u een allergie? Vertel het ons!
Desserts Mistaye Valley; Chocolate ice cream with hot cherries
€ 5,75
Glacier Park; Vanilla ice with hot chocolate sauce
€ 4,75
Maple Creek; Walnuts ice-cream with Maple syrup en
€ 5,75
Chocolade ijs met warme kersen en slagroom
Vanille ijs met warme chocolade saus en slagroom whipped cream
Walnoten ijs met Maple syrup en slagroom
Summerset Island; Vanilla -and strawberry ice -cream
€ 4,75
with cocktail fruit and whipped cream
Sorbet van vanille- en aardbeienijs, cocktail fruit en slagroom
Coffees & Liquors Koffie/ espresso/ div. smaken thee
€ 2,00
Cappuccino/ koffie verkeerd
€ 2,25
Canadian coffee; koffie met kahlua, amaretto,
€ 5,50
Heavy Lodge; Warme chocolademelk met rum, baileys en slagroom
€ 5,75
Canadese whisky en slagroom
Canadese Likeuren: Maple Cream Black Forrest liquor
vanaf € 3,75
Canadese Whisky’s: Old Canada
vanaf € 4,00
Maple Cream natural liquor Maple Syrup Liquor
Canadian Club
Heeft u een allergie? Vertel het ons!