Menukaart
Bistro the lodge Martinusplein 8-12 7581 AN Losser Tel: 053-5364554 info@bistrothelodge.nl www.bistrothelodge.nl
Starters Mervs Choice; Carpaccio with green herb dressing, old cheese
10,75
and mixed nuts
Carpaccio van rund met een groene kruiden dressing, oude kaas en gemengde pitten
Fraser Cove; Smoked salmon on salad and fresh topping Gerookte zalm op salade met een frisse dressing
Canadas favourite; ‘Finger food’ of the most wanted starters Palet met canada’s meest favoriete voorgerechten
Ocean falls;
Stuffed salmon cream soup
Gevulde zalm creme soep
Lake Erie; Celery soup with apple
9,75
12,75
6,75
6,25
*V
Selderij soep met appel
Cree lake; Vegetables soup with soup dumplings
5,75
Cedar Forrest;
7,75
Groentesoep met balletjes
Fried wild mushrooms in garlic and cream
Gebakken bospaddenstoelen in knoflook en room
Eagle eye; Fried prawn’s in green herbs on salad Gebakken gamba’s in groene kruiden op salade
*V
9,75
As a main course / Als hoofdgerecht:
15,75
Redstone; Fried home-marinated beef on salad
10,75
As a main course / Als hoofdgerecht:
17,75
Gebakken huisgemarineerd ossehaaspuntjes op salade
*V = dit gerecht bevat géén ingrediënten bestaand uit vlees of vis Heeft u een allergie? Vertel het ons!
Main Course British Colombia; Sock-eye salmon, wild caught, with a
19,75
Mustard-honey cream sauce
Canadese ‘Sock-eye’ zalm, wild gevangen, met een mosterd honing saus
Valley of the Ten Peaks; Dish of fish, many sorts of baked fish
18,75
With lobster cream sauce
Schotel van diverse soorten gebakken vis met romige kreeftensaus
The Owner’s choice; Sole ‘du chef’ baked in cream butter
27,75
Fort Nelson; Spare-ribs “The Lodge style”
15,75
100- Mile house; Prairie Sate
16,75
Alberta; Veal sirloin steak and prawns with hollandaise sauce
22,75
Mountain Seven; Beef of moose served with a
21,75
Hele zeetong ‘ du chef’ gebakken in roomboter
Spareribs “the Lodge”, om je vingers bij af te likken
Spies van varkenshaas met satésaus
Kalfsentrecôte en gambas met een hollandaise saus
sweet sour sauce of cranberries
Elandbief met een zoet- zuur sausje van vossenbessen
Snow Shoe Sam; Caribou beef served with mushrooms
21,75
Minnewanka; Omelette with greens, nuts and rocket
14,75
Biefstuk van rendier met gebakken bospaddenstoelen
Boerenomelet met groentes, noten en rucola sla
*V
Senioren- of kinderporties -/- 25 % van de prijs
*V = dit gerecht bevat geen ingrediënten bestaand uit vlees of vis Heeft u een allergie? Vertel het ons!
Steaks & Co. Wij willen u alleen het beste serveren, vandaar onze keus voor de Blonde d’Aquitaine. Dit vlees is uitsluitend afkomstig van runderen die speciaal gefokt en gemest worden om de kwaliteit van hun vlees. Het zijn runderen die met hun fijne huid en forse spieren de beste kwaliteit vlees geven. De voeding van de dieren bestaat uitsluitend uit kwalitatief hoogwaardige en natuurlijke ingrediÍnten zoals hooi, maismeel en tarwe. Rust, ruimte en een uitgekiend voedingsschema garanderen een groter welzijn van de dieren. De koeien hebben een goed leven. En dat goede leven proeft u terug in de smaak van het vlees. Het mooi gerijpte vlees is mager, mals, heerlijk van smaak en mooi rood van kleur. Het magere vlees kent een lager vetpercentage en is licht verteerbaar, het bevat veel vitamine B en D en kwalitatief hoogwaardige eiwitten en mineralen, zoals ijzer en zink.
The lazy bear; Sirloin (12 oz)
19,75
Race of the Rock; Fillet of beef (8 oz)
23,75
The Cowboy way; Skewer of beef tenderloin (12 oz)
20,75
The Lumber Jack; T-bone steak (14 oz )
23,75
Revelstoke; Chateaubriand
48,75
Entrecote (350 gr.)
Tournedos (250 gr.)
Grote spies van ossenhaas ( 350 gr.)
T-bone steak ( 400 gr.)
Chateaubriand
voor 2 personen
As a supplement to the above dishes you can choose from:
Als supplement bij bovenstaande gerechten kunt u kiezen uit: * Herb butter/ kruidenboter * Spicy Pepper sauce/ Pittige Pepersaus * Sweet- sour Cranberries sauce/ Zoetzure vossebessensaus * Baked mushrooms and onion/ Gebakken champignons en ui
Vraag voor de mogelijkheden voor een Senioren- of kinderporties -/- 25 % van de prijs Heeft u een allergie? Vertel het ons!
Desserts Golden;
Orange parfait with strawberry sauce and whipped cream
6,75
Sinaasappelparfait met aardbeisaus en slagroom
Glacier Park; Vanilla ice with hot chocolate sauce and whipped cream
4,75
Maple Creek; Walnuts ice-cream with Maple syrup and
5,75
Vanille ijs met warme chocolade saus en slagroom whipped cream
Walnoten ijs met Maple syrup en slagroom
Summerset Island; Vanilla -and strawberry ice -cream
4,75
With cocktail fruit and whipped cream
Sorbet van vanille- en aardbeienijs, cocktail fruit en slagroom
Beaver Island; Coffee complete; whipped cream, ‘Twents kuiernat’
6,75
and bonbons of ‘chocolate van Zutphen’
Koffie Compleet; slagroom,‘Twents kuiernat’ en bonbons van ‘chocolaterie van Zutphen’
Coffees & Liquors Koffie/ espresso/ div. smaken thee
2,00
Cappuccino/ koffie verkeerd
2,25
Canadian coffee; koffie met kahlua, amaretto,
5,50
Heavy Lodge; Warme chocolademelk met rum, baileys en slagroom
5,75
Canadese whisky en slagroom
Canadese Likeuren:
vanaf 4,50 * Crème de la crème Black Forest cream liquor * Coureur de Bois Maple Cream * Coureur de Bois Canadian whisky and Maple Syrup liqueur * Coureur de Bois Maple Cider * Holiday Nog Canadese Whisky’s: Old Canada vanaf 4,00 Canadian Club Heeft u een allergie? Vertel het ons!