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ASSORTIMENT DE TAPENADES / PAIN DE CAMPAGNE............................................................................... 12,50 € Assortment of tapenades / country bread FLAMMEKUECHE SAVOYARDE.............................................................................................................................. 12,50 € Fromage blanc, oignons, lardons, reblochon Flammekueche, cream, onions, bacon, reblochon MIXED TAPAS FRIT...................................................................................................................................................... 14,50 € Calamars, bouchées camembert, samoussas beignets, bitterballen, frikandel PLANCHE DE CHARCUTERIE ET FROMAGES DE SAVOIE............................................................................. 14,50 € Assortment of cold meat and cheese from the Savoie
LES ENTRÉES FROIDES COLD STARTERS
CARPACCIO DE BOEUF, PESTO (copeaux de parmesan, mesclun de salade, pignons pin)......... 12,50 € Beef carpaccio, pesto, thinly sliced parmesan cheese, pine nuts SALADE MONSIEUR SEGUIN................................................................................................................................... 10,50 € Salade, toasts de chèvre au miel, pancetta, lardons, tomates, champignons de Paris, vinaigrette Salad, honey goat cheese toasts, crunchy pancetta, bacon, tomatoes, Paris mushrooms, vinaigrette TARTARE DE SAUMON................................................................................................................................................13,00 € Graines de sésame wasabi, crême d’aneth Sesame seed wasabi, dill cream
LES ENTRÉES CHAUDES HOT STARTERS
GRATINÉE À L’OIGNON AU BEAUFORT DE NOS MONTAGNES............................................................ 8,70 € Onion soup, melted beaufort cheese TARTE AU BEAUFORT MAISON ET PETITE SALADE MESCLUN AUX NOIX........................................ 9,50 € Beaufort cheese cake served with green salad VELOUTÉ DE BUTTERNUT ..........................................................................................................................................8,70 € Espuma de châtaigne Pumpkin soup, chesnut cream ESCARGOTS AU BEURRE PERSILLÉ........................................... Les Six 7,00 €................ Les Douze 12,00 € Snails, garlic, parsley
LES SALADES REPAS SALADS
CHICKEN CÉSAR.................................................................................................................................................. 15,50 € Salade, Poulet, tomates, parmesan, olives, oeuf dur, vinaigrette, croutons, anchois Salad, chicken breast, tomato thinly sliced parmesan cheese, vinaigrette, olives, boiled egg, anchovy, breadcrumbs
MONSIEUR SEGUIN............................................................................................................................................ 15,00 € Salade, toasts de chèvre au miel, pancetta, lardons, tomates, champignons de paris, vinaigrette Salad, toasts with goat’s cheese and honey, bacon, tomatoes, mushrooms, pancetta ham, vinaigrette
GOURMANDE...................................................................................................................................................... 17,00 € Salade, magret de canard fumé, bloc de foie gras, gésiers, maïs, pignons pin, tomates, vinaigrette Salad, smoked duck breast, duck foie gras, gizzard, tomatoes, corn, pine nuts,vinaigrette
SALADE SAVOYARDE......................................................................................................................................... 15,00 € Salade, lardons, tomates, beaufort, croutons, oeuf dur, noix, vinaigrette Salad, bacon, tomatoes, beaufort cheese, breadcrumbs, hard-boiled egg, nuts, vinaigrette
NOS HAMBURGERS LE BAROCK.................................................................................................................
Pain artisanal, steak boeuf Black Angus 150g, fromage raclette, oignons confits, tomate, speck, sauce américaine, salade, frites
SIMPLE
DOUBLE
TRIPLE
17,00 €
21,00 €
24,50 €
17,00 €
21,00 €
24,50 €
17,00 €
21,00 €
24,50 €
Burger Black Angus 150g, tomato, raclette cheese, pancetta, onions homemade sauce, french fries
POTATOES BURGER................................................................................................
2 galettes de pomme de terre, steak boeuf Black Angus 150g, cheddar, chorizo, oignons confits, sauce américaine, salade, frites
Burger Black Angus 150g, tomato, cheddar, chorizo, rosties, onions homemade sauce, french fries
BURGER VÉGÉTARIEN (+ vegan option)............................................................... Pain artisanal, steak Végetal, cheddar, tomate, sauce tartare, salade, frites Artisan bread, vegetable steak, cheddar, tomato, tartare sauce, salad, french fries
LES POISSONS FISH
BLANQUETTE DE SAUMON à la moutarde à l’ancienne.............................................................................. 19,50 € Riz parfumé Salmon with cream of mustard, frangrant rice
TAGLIATELLES AUX NOIX DE ST JACQUES..................................................................................................... 25,00 € Tagiatelle with callop skewer
LES VIANDES MEAT
FILET MIGNON DE PORC........................................................................................................................ 21,00 € à la moutarde à l’ancienne, purée de patates douces, petits légumes Varkenshaas with old-fashioned mustard, mashed sweet potatoes, vegetables FILET DE BOEUF AUX MORILLES.......................................................................................................... 29,50 € gratin dauphinois, poêlée de légumes Beef filet, mushroom sauce, gratin dauphinois, vegetables FILET DE BOEUF (+/- 200 g) selection de notre boucher “EMIN”.................................................... 26,50 € Sauce au choix, gratin dauphinois, poêlée de légumes Beef fillet, choice sauce, gratin dauphinois, vegetables ENTRECÔTE (+/- 350 g) selection de notre boucher “EMIN” ........................................................... 23,50 € à la plancha, sauce au choix, gratin dauphinois, poêlée de légumes Grilled rib steak, salt flower or choice of sauce, gratin dauphinois, vegetables MAGRET DE CANARD ENTIER................................................................................................................ 23,00 € Jus de miel de Savoie, gratin dauphinois Duck breast with honey of Savoy, gratin dauphinois CORDON BLEU DE VOLAILLE (AU BEAUFORT ET JAMBON BLANC)................................................ 19,80 € Jambon blanc, poêlée de légumes et patates douces Chicken cordon bleu, ham, cheese, vegetables, sweet potatoes RIBS DE PORC........................................................................................................................................... 19,80 € Ribs caramélisés au miel et sauce barbecue, frites, salade Spare ribs caramelized with honey and barbecue sauce, chips and green salad
SAUCE AU CHOIX : Poivre, échalote, miel, beaufort, crème de cèpes, Pepper, shallot, honey, cheese, cream of ceps
Supplément sauce Morilles : 6,00 €
LES SPÉCIALITES SPECIALTIES
TARTIFLETTE........................................................................................................................................................... 17,00 € Pommes de terre, lardons, oignons, crème, reblochon fondu, mesclun de salade Sauté potatoes with diced bacon and onions baked in sour cream and melted reblochon cheese, salad
TARTIFLETTE ET SA CHARCUTERIE............................................................................................................ 21,50 € Served with an assortiment of ham
PELA DU VAL D’ARVAN..................................................................................................................................... 17,00 € Pommes de terre, lardons, oignons, crème, fromage de chèvre et beaufort fondu, mesclun de salade Sauté potatoes with diced bacon and onions baked in sour-cream and melted beaufort and goat’s cheese
PELA DU VAL D’ARVAN ET SA CHARCUTERIE............................................................................ 21,50 € Served with an assortiment of ham
GRATIN DE RAVIOLES DU BAROCK............................................................................................................ 18,50 € Ravioles de Royans St-Jean au comté AOP, crème de cèpes et reblochon fondu, mesclun de salade, pesto Gratin ravioli, mushroom sauce and melted reblochon cheese, salad
LA BOÎTE CHAUDE “MONT D’OR”............................................................................................................... 20,50 € Pommes de terres, charcuterie, salade Potatoes and delicatessen, salad
LES SPÉCIALITES SPECIALTIES
NOS FONDUES (Min 2 pers.) FONDUE SAVOYARDE AUX TROIS FROMAGES...............................................................................................17,00 € Et mesclun de salade Cheese fondue from Savoie and salad FONDUE SAVOYARDE ET SA CHARCUTERIE................................................................................................... 21,50 € Cheese fondue from Savoie with an assortment of ham FONDUE SAVOYARDE AUX CÈPES ET SA CHARCUTERIE............................................................................ 24,50 € Cheese fondue with mushrooms and an assortment of ham FONDUE SAVOYARDE AUX MORILLES ET SA CHARCUTERIE................................................................... 28,00 € Cheese fondue with mushrooms and an assortment of ham FONDUE « BACCHUS »............................................................................................................................ 23,50 € Viande de boeuf cuite dans une marinade de vin chaud, sauces maison, gratin dauphinois, salade verte Beef for you to cook in hot wine-based marinade, served with home-made dips and potato gratin FONDUE BOURGUIGNONNE................................................................................................................................ 23,50 € Viande de boeuf cuite dans l’huile, sauces maison, gratin dauphinois, salade verte Beef for you to cook in oil, served with home-made dips and potato gratin
NOS RACLETTES (Min 2 pers.) RACLETTE AU LAIT CRU DE SAVOIE................................................................................................................... 23,50 € Appareil traditionnel, assiette de charcuterie, pommes de terre, salade verte Hot melted cheese of Savoie, potatoes, assortment of ham and salad RACLETTE À LA TOMME DE CHÈVRE.................................................................................................................. 26,00 € RACLETTE À L’ABONDANCE FRUITIÈRE CRU................................................................................................... 26,00 €
SUPPLÉMENT CHARCUTERIE............................................................................................................................... 6,00 € Extra delicatessen
MENU SPÉCIALITÉ SAVOYARDE
29,50 €
KIR AU VIN DE SAVOIE, crème de myrtilles ••• MISE EN BOUCHE ••• TARTIFLETTE FONDUE SAVOYARDE (MINI 2 PERS.) PELA DU VAL D’ARVAN GRATIN DE RAVIOLES DU BAROCK ••• TARTE AUX MYRTILLES NOUGAT GLACÉ MOELLEUX AU CHOCOLAT ••• LE PETIT GENÉPI Tous les plats sont servis avec charcuterie et salade Les suppléments ou changements seront facturés
MENU BAROCK 29,50 € GRATINÉE À L’OIGNON CARPACCIO DE BOEUF TARTE AU BEAUFORT TARTARE DE SAUMON ••• BLANQUETTE DE SAUMON RIBS DE PORC CORDON BLEU DE VOLAILLE BURGER LE BAROCK ••• TARTE AUX MYRTILLES NOUGAT GLACÉ MOELLEUX AU CHOCOLAT ••• LE PETIT GENÉPI Les suppléments ou changements seront facturés
MENU ENFANT Kid’s menu (- 8 ans)
9,90 €
STEAK HACHÉ, FRITES / LASAGNES DE BOEUF / TAGLIATELLES CARBONARA / NUGGETS, FRITES / FRIKANDEL, FRITES / POISSON, FRITES •••
ou FRUIT
POUR ACCOMPAGNER VOTRE PIZZA PETITE SALADE DE MESCLUN 2,00 €
PIZZAS
MILANAISE............................................................................ 10,50 € REBLOCHON........................................................................ 13,80 € Tomates, mozzarella Tomatoes, mozzarella
Tomates, mozzarella, reblochon, oignons, lardons Tomatoes, mozzarella, reblochon, onions, bacon
LATINA.................................................................................... 11,80 € KEBAB................................................................................... 14,90 € Tomates, jambon, mozzarella, olives Tomatoes, mozzarella, ham, olives
Tomates, mozzarella, kebab, oignons, sauce algérienne Tomatoes, mozzarella, kebab, onions, spicy sauce
REINE....................................................................................... 11,80 € L’ARVAN................................................................................. 15,90 € Tomates, jambon, mozzarella, champignons de Paris Tomatoes, mozzarella, ham, mushrooms
VÉGÉTARIENNE.................................................................... 12,80 € Tomates, mozzarella, champignons, oignons, poivrons, oeuf Tomatoes, mozzarella, onions, sweet peppers, egg
VALENTINA............................................................................ 12,50 € Tomates, mozzarella,chorizo, jambon, poivrons Tomatoes, mozzarella, chorizo, ham, sweet peppers
ROMA........................................................................................13,50 € Tomates, jambon, champignons de paris, oeuf, mozzarella Tomatoes, mozzarella, ham, mushrooms,egg
CALZONE.................................................................................13,80 € Tomates, jambon, mozzarella, champignons de paris, oeuf Tomatoes, mozzarella, ham, mushrooms, egg
FERMIÈRE............................................................................... 14,30 € Tomates, lardons, chèvre chaud, mozzarella, oeuf, miel Tomatoes, mozzarella, bacon, goat’s cheese, egg, honey
HAWAÏEN.................................................................................13,80 € Tomates, jambon, ananas, mozzarella Tomatoes, mozzarella, ham, pineapple
Tomates, mozzarela, jambon cru fumé de savoie, viande de boeuf sechée, raclette Tomatoes, mozzarella, cured ham, cured beef, raclette cheese
BASE CRÈME : TARTIFLETTE..................................................................... 13,90 € Crème, reblochon, lardons, oignons, pomme de terre, mozzarella Cream, mozzarella, reblochon, bacon, onions, potatoes
CARBOPIZ........................................................................... 13,50 € Crème, lardons, champignons, mozzarella, chèvre, oeuf, miel Cream, mozzarella, bacon, mushroom, goat’s cheese, egg, honney
TUNA..................................................................................... 13,90 € Crème, thon, oignons, mozzarella, olives, anchois Cream, mozzarella, tuna,onions, olives, anchovy
NEPTUNE............................................................................. 14,90 € Crème, saumon, oignons, mozzarella Cream, mozzarella, smoked salmon, onions Supplément 1,00 € par ingrédient
BOLOGNAISE........................................................................ 13,80 € Viande hachée, tomates, mozzarella, oeuf, oignons, poivrons Tomatoes, mozzarella, minced beef, egg, onions, sweet peppers
SAVOYARDE........................................................................... 13,80 € Tomates, lardons, mozzarella, raclette Tomatoes, mozzarella, bacon, raclette cheese
FROMAGÈRE......................................................................... 13,80 € Tomates, mozzarella, roquefort, raclette, chèvre Tomatoes, mozzarella, blue cheese, raclette, goat’s cheese
TEX MEX.................................................................................. 14,80 € Tomates, mozzarella, sauce bbq, poulet, chorizo, poivrons Tomatoes, mozzarella, bbq sauce, chicken, chorizo, sweet peppers
GOURMANDE....................................................................... 17,80 € Tomates, mozzarella, magret canard fumé, bloc de foie gras, champignons Tomatoes, mozzarella, smoked duck breast, duck , foie gras duck, mushrooms
DEMANDEZ LA CARTE DE PIZZAS Á EMPORTER
POUR 5 PIZZAS 1 BOUTEILLE DE VIN 75 CL OFFERTE
LES DESSERTS
NOS COUPES
DE GLACES
CRÈME BRULÉE CHAUD/FROID.................................. 8,00 € Crème brulée aux spéculoos, crème glacée crème brulée HOT / COLD «creme brulée» ginger cookies, ice cream «creme brulée»
CROQUANT AUX 2 CHOCOLAT................................... 8,00 € Chocolate, crunchy
PETITE SÉLECTION DE FROMAGES DE LA RÉGION................................... 8,00 € Small selection of local cheese
POIRE BELLE HÉLÈNE...................................... 8,00 € Glace vanille, sorbet poire sauce chocolat, poire fruit Vanille ice cream, chocolate sauce, whipped cream
DAME BLANCHE.............................................. 8,00 € Glace vanille, sauce chocolat, crème fouettée Vanille ice cream, chocolate sauce, whipped cream
TARTELETTE AUX MYRTILLES.................................... 7,50 € Crème fouettée
CHOCOLAT LIÉGEOIS...................................... 8,00 €
MOELLEUX AU CHOCOLAT COEUR COULANT CARAMEL BEURRE SALÉ.............. 8,00 €
CAFÉ LIÉGEOIS................................................. 8,00 €
Blueberries pie, cream
Crème glacée praliné Hot chocolat cake and ice cream
NOUGAT GLACÉ............................................................ 8,00 € CAFÉ ET SES GOURMANDISES.................................... 8,50 € Coffee served with a sélection of mini desserts
THÉ ET SES GOURMANDISES...................................... 8,50 € Tea served with a sélection of mini desserts
LA TARTE DES DEMOISELLES TATIN........................... 8,00 € Tiède, crème glacée vanille bourbon, crème fouettée Hot apple pie with vanille ice cream and whipped cream
Glace vanille, chocolat, sauce chocolat, crème fouettée Vanille and chocolaté ice cream, chocolate sauce, whipped cream
Glace vanille, café, sauce mokka, crème fouettée Vanille and coffee ice cream,coffee sauce, whipped cream
COUPE BRETONNE.......................................... 8,00 € Glaces caramel au beurre et sel de guérande et vanille, crème fouettée, palet breton sauce caramel Caramel and vanille ice cream, whipped cream, sauce caramel
MONT BLANC................................................... 8,00 € Glace praliné, glace vanille bourbon , crème de marron, meringue, crème fouettée Vanille and white chocolaté ice cream, chestnuts cream, merengue, whipped cream
BANANASPLIT.................................................. 9,00 €
LE «DIJO» GOURMAND................................................ 9,00 € Génépi + gourmandise
Fruit banane, glace vanille, chocolat , sorbet fraise, sauce chocolat, crème fouettée Banana, vanille/strawberry/chocolaté ice cream , whipped cream
LE CAFÉ «DIJO»............................................................. 4,50 € Café + Génépi (2cl)
NOS COUPES DE GLACES ALCOOLISÉES
NOS PARFUMS GLACE 2 BOULES.......................................................... 4,80 €
COUPE COLONEL......................................................9,00 € Glace sorbet citron, vodka Lemon sorbet with Vodka
GLACE 3 BOULES.......................................................... 6,00 € Crème glacée : vanille, chocolat au lait, fraise, café, caramel au beurre et sel de guérande, praliné, rhum raisin, Tiramisu
Sorbet: citron, poire, framboise, fraise Prix en Euros TTC - Service compris Nos viandes sont d’origine européenne. Our meats are European origin.
Les plats “faits maison” sont élaborés sur place à partir de produits bruts. The «homemade» dishes are developed on-site.
Allergènes : demandez-nous notre liste avant toutes commandes. Allergens : ask us our list before all commands from raw products.