Bûche Amélie Crème glacée chocolat, biscuit chocolat, sorbet mangue
Bûche Vacherin
Bûche Papa Noël
Mousse framboise, gelée framboise, viennoise et son croquant, biscuit
Bûche Sainte-Luce
Dacquoise amande, praliné coco croustillant, mousse ivoire coco, Tanariva lactée
Bûche Tatin
Marmelade de pommes, pâte sablée, caramel, chantilly, mousse allégée ivoire
Meringue, crème glacée vanille, chantilly glacée