CARTES DES VINS & Spiritueux
Les Rhums
6 cl
Bumbu
10 euros
Rhum réalisé à partir des meilleures cannes sélectionnées dans 8 pays différents à travers les Antilles, distillé à la Barbade.Il tire son caractère unique de l’exceptionnelle pureté de l’eau barbadienne ainsi que de son vieillissement en fûts de chêne. Au nez, il offre des arômes complexes de caramel mou, noix grillées et épices avant de délivrer une finale douce et délicate.
Pacto Navio
12euros
Rhum issu d’un assemblage minutieux de bases de rhum cubain âgées. Son vieillissement, en partie achevé en fûts de Sauternes lui apporte toute sa puissance aromatique.
Diplomatico réserva exclusiva 12 ans
12 euros
Rhum du Venezuela vieilli pendant au moins 12 ans dans d'anciens fûts de bourbon ou de Pedro Ximénez. Doux et sirupeux, il est toutefois intense. il confirme le nez avec des touches de noix, de caramel, de vanille, de poivre et de gingembre. Une pointe de fumée.
Don Papa 7 ans
12 euros
Rhum des Philippines distillé et élevé pendant au moins 7 ans dans des fûts de bourbon. Gourmand et harmonieux sur la marmelade d'orange et les fruits confits. De belles notes de vanille et d'épices douces.
Zacapa 23 ans
15euros
Rhum du Guatemala élaboré selon la technique dite de "solera", méthode d'assemblage de rhums vieux et jeunes. Les fûts utilisés sont des ex-fûts de bourbon ou Pedro Ximenez et l'assemblage se compose de rhums âgés de 6 à 23 ans. Doux et huileux sur des notes florales et vanillées avec de belles notes caramélisées. Il évolue sur un parfum de cannelle légèrement boisée.
Botran 15 ans
12 euros
Issu du Guatemala, ce rhum, vieilli durant 15 ans en solera, est passé dans différents types de fûts. D’abord du chêne américain, puis des fûts de Xérès pour finir par des barriques de Porto. Doux et voluptueux, il prolonge les sensations du nez plus intensément. Le caramel devient sirop d’érable et tapisse la bouche. Notes de café, réglisse et clous de girofle.
Angustura 1824
15 euros
Rhum de Trinité et Tobago, est âgé de 12 ans. Mis en bouteille à la main, ce rhum est exceptionnellement doux, et très riche. Avec une pointe de fumée au nez et une complexité surprenante.
BlackWell
12 euros
Rhum Jamaicain Premium & Spiced produit dans la plus pure tradition de cette ile mystique et emblématique.Chris Blackwell était le producteur de M. Bob Marley. Rhum légèrement boisé dans à la robe intense aux reflets de bronze.
El Dorado 15 ans
12 euros
Rhum de Guyane qui puise sa puissance aromatique grâce à un assemblage de plusieurs rhums distillés dans des alambics coffey stills et dans l’alambic en bois Port Mourant. Pour le vieillissement on utilise des fûts ayant contenu précédemment du bourbon. La bouche est douce, sur un boisé épicé et caramélisé.
Dictador 12 ans
12 euros
Rhum traditionnel de Colombie, dès le premier nez, des notes de xérès (figue, réglisse) sont soutenues par un boisé particulièrement fin,aux saveurs exotique (ananas, mangue). En milieu de bouche, de la vanille-bourbon et des fruits mûrs (mirabelle, poire) lui procurent des teintes plus vives. Des notes d’agrumes (citron, pamplemousse) et de champignons ajoutent des nuances mordorées.
Abuelo 12 ans Rhum du Panama issu de l'assemblage de rhums vieux élevés pendant au moins 12 années dans des petites barriques de chêne américain blanc. Onctueux et rond, il confirme le nez dès les premières gouttes. Marqué par des notes de fruits mûrs et de chêne toasté.
Abuelo Xérès Oloroso 15 ans
Rhum du Panama issu de l’Assemblage de rhums sélectionnés, vieillis 15 ans dans des fûts Bourbon de chêne américain avec une finition dans des fûts de Xérès (cuvée OLOROSO)
Abuelo Cognac Napoléon 15 ans
Rhum du Panama issu de l’Assemblage de rhums sélectionnés, vieillis 15 ans dans des fûts Bourbon de chêne américain avec une finition dans des fûts de Cognac (cuvée NAPOLEON)
Abuelo Porto Tawny 15 ans
Rhum du Panama issu de l’Assemblage de rhums sélectionnés, vieillis 15 ans dans des fûts Bourbon de chêne américain avec une finition dans des fûts de Porto (cuvée TAWNY)
12 euros 16 euros 16 euros 16 euros
Les Wiskhies
6 cl
Flaming Pig Black Cask
12 euros
Assemblage de Whiskies Irlandais de 4 à 10 ans d’âges, à base de malt et de grain unique, vieilli dans de petits fûts ayant connus un premier remplissage de Bourbon. « L’extra Charring » (technique qui consiste à brûler l’intérieur du fût) permet de libérer des notes intenses de caramel, de fruits tropicaux, de noisette et de vanille pour une finale riche, douce et unique à sa catégorie.
Cardhu 12 ans Cardhu signifie "roche noir". En utilisant les sources de la colline de Mannoch Hill et sa propre orge, la distillerie créa un single malt rond et parfumé démontrant tout le savoir-faire de la région du Speyside. Léger et subtil. Notes de prunes et de fumée.
Knockando 12 ans Ce single malt du Speyside dominé par la céréale (orge malté) est un whisky léger parfait pour l'apéritif. Délicat, frais et fruité. Notes d’agrumes et de céréales à l’attaque, puis nuances d’amande douce et de noisette.
Jack Daniel’s Single Barrel
12 euros 12 euros 12 euros
De couleur ambre soutenu, le nez doux est marqué par des notes boisées et légèrement médicinales. La bouche huileuse est marquée par le bois-brûlé. La finale longue et finement boisée évolue sur des notes épicées.
Chivas 12 ans Blended whisky issu de l'assemblage de single malts en provenance de distilleries prestigieuses. Doux et fruité confirmant le nez avec des notes de pomme, de miel et une pointe de fumée.
Cragganmore 12 ans Whisky extraordinairement complexe et riche, aux arômes et saveurs stratifiés, et marqué par une bouffée de fumée en finale. Une bouche légèrement salée, revient sur les agrumes, notes végétales et florales.
Aberlour 12 ans
12 euros 14 euros 14euros
Single Malt, Affiné entièrement en fût de sherry, à la lumineuse robe ambrée est à la fois fruité et épicé.
Edradour 10 ans Élevé dans un fût de sherry de premier remplissage, très riche et onctueux sur les agrumes avec des notes précises de miel et de poudre de cacao. Soupçon de cannelle.
Oban 14 ans
14 euros 14 euros
Single Malt, Oban est un port parfaitement abrité qui fait de cette ville la capitale des Highlands de l'Ouest. caractère typique, fait de malt, d'iode, de sel, de fruits et de feu de bois. Moelleux et parfumé.
The Balvenie 12 ans Single malt, vieilli en fûts de bourbon a été affiné un an dans des fûts de sherry Oloroso. Ambré, le nez est marqué par le sherry et les agrumes. La bouche évoque la douceur du sherry, les agrumes et les épices. La finale est longue et chaleureuse.
Lagavulin 16 ans
14 euros 14 euros
Single malt de l'île d'Islay très tourbé et iodé, de couleur vieil or à reflets ambrés, le nez ample est marqué par des notes animales et d'orge fumée. La bouche, révèle au fur et à mesure des notes marines sur fond de réglisse.
Nikka Taketsuru
14
euros
Pure Malt résultant de l’assemblage de single malts d'environ dix ans d'âge (dont un fort pourcentage de Miyagikyo). Une bouche tout en réglisse et une fine amertume qui rapidement laisse place à des arômes plus fondus et médicinaux.
Hibiki 12 ans Reconnue comme les meilleurs blended whiskies au monde. Un whisky d'une incroyable douceur résultant d'un vieillissement en fûts de liqueur de prune japonaise Umeshu et d'une filtration à travers du charbon de bambou.
24euros
Autres
6 cl
Vodka Beluga
8euros
Moelleuse en bouche, une vodka grasse dont l'ampleur ne se dément pas, même servie fraiche. Le gras révèle peu à peu des saveurs herbacées qui savent rester discrètes.Une finale élégamment marquée par les épices (poivre blanc).
Vodka Ciroc
8 euros
Vodka Francaise, contrairement à toutes les autres vodkas, Cîroc est faite à partir de raisins et propose ainsi un goût très croustillant tandis que sa distillation en 5 étapes lui garantit une finition durablement lisse.
Gin G’vine
8euros
Gin français unique, élaboré dans la région de Cognac à partir d'alcool de raisin et infusé avec 10 plantes aromatiques. traditionnellement fabriqué avec du grain.Délicat, doux et floral, épicé (notes chaleureuses de cardamome et de gingembre).
Armaniac VS Marquis de Montesquiou
12 euros
Issu des meilleures parcelles du cépage d’Ugni-Blanc, Marquis de Montesquiou offre au regard une robe cuivrée et en bouche une belle rondeur persistante. Généreux aux saveurs de fruits, de cannelle et de vanille révèle à la dégustation un puissant arome.
Fine de Château Neuf du Pape Grenache, Clairette blanche, Picpoul, Roussanne.Sa qualité et Sa rareté en font un véritable alcool d’exception. En bouche la fine procure un plaisir intense. Miel, vanille et acacia se fondent dans une symphonie d’arômes élégants.
Fine du Languedoc Daumas GAssac
Viognier et autres cépages, le message aromatique du Terroir Daumas Gassac éclate en bouche, allié à une douceur, une finesse, une onctuosité sans égale.
Fine de Faugère Abbaye Sylva Plana
10euros 10euros 10euros
Eau de vie du Languedoc, douce et élégante.Unique Eau de vie distillée dans un Alambic à repasse appelé "Charentais".
Calvados VSOP Boulard Issu de cidres élaborés sur l'aire géographique du Pays d'Auge, et issu d'assemblages de différents Calvados Pays d'Auge de minimum 4 ans. Equilibre harmonieux entre les notes vanillées, boisées, pommes mûres, compotées.
Calvados XO Boulard
12 euros 16 euros
Obtenu en assemblant plusieurs crûs de Calvados du Pays d'Auge âgés de minimum 6 ans, BOULARD X.O est un remarquable Calvados reconnaissable grâce à ses arômes complexes d'amandes grillées et de pommes mûres et son goût équilibré et léger.
Fine de Cognac Henessy
12 euros
D’une légère teinte ambrée et claire, .au nez, le nougat blanc, la noisette évoquent des tonalités chaudes, agréables, qui font écho à la fluidité de sa texture. On y remarque un certain fondant qui évoque des notes de café viennois. De subtils arômes d’agrumes confits et de bergamote se manifestent, avec en final la perception d’un voile de fraicheur.
Henessy XO Extra Old Cognac Sa couleur ambrée, intense et profonde, présage de sa force. Ses arômes de fruits confits, son nez subtil et finement épicé forment une totale harmonie, promesse de rondeur. Au palais, la texture onctueuse et d’un confort absolu offre une intense sensation de douceur, avec une pointe de cacao et une réconfortante présence fruitée.
36 euros
Rouge AOp LANGUEDOC
Tradition
Abracadabra
Garrigue de la Roque
Millésime
Prix 75 cl
2016
18 €
Millésime
Prix 75 cl
2016
22 €
Millésime
Prix 75 cl
2013
22 €
Millésime
Clos des Truffiers
Prix 75 cl
2013
179€
Millésime
Prix 75 cl
2016 2013 2009
18 € 22 € 48 €
Millésime
Prix 75 cl
2014 2014
26 € 31 €
Millésime
Prix 75 cl
2014
39 €
AOP SOMMIERois
L’Improviste Lauzière Calice
Héritage La Combe
AOP saint-christol
L’Ecole de la Patience
AOP PIC SAINT LOUP
L’Optimiste La Soie
Classique
Les Nobles Pierres
Château Del RanQ Château Del Ranq
Millésime
Prix 75 cl
2016 2015
20 € 46 €
Millésime
Prix 75 cl
2015
20 €
Millésime
Prix 75 cl
2013
32 €
Millésime
Prix 75 cl
2013
32 €
Millésime
Prix 75 cl
2016 2015
20 € 26 €
Millésime
Prix 75 cl
2016
22 €
Costieres de nimes
Château St Cyrgues Amérique
Safranée
AOP la clape
Millésime
La Côte La Falaise
2016 2015
Prix 75 cl
24 € 39 €
IGP Pays d’oc
Puech du Rouge
Cuvée Sélection Cuvée Prestige Tête de Cuvée
Millésime
Prix 75 cl
2015
19 €
Millésime
Prix 75 cl
2013 2011 2014
18 € 24 € 28 €
Millésime
Les Terrasses
Prix 75 cl
2014
18 €
Millésime
Prix 75 cl
2016 2014 2009
24 € 36 € 69 €
Millésime
Prix 75 cl
2014
24 €
Millésime
Prix 75 cl
2012 2011
22 € 32 €
AOP faugeres
La Closeraie La Songe de l’Abbé La Part de Diable
Combe Rouge
AOP Carbardes
Château Salitis Premium Cuvée des Dieux
AOP CORBIERE
Les Pieds Dans La Terre
Millésime
Prix 75 cl
2015
24 €
AOP SAINT CHINIAN ROQUEBRUN
La Queue du Cochon
Millésime
Prix 75 cl
2012
26 €
Millésime
Prix 75 cl
2014
26 €
Millésime
Prix 75 cl
2013
20 €
Millésime
Prix 75 cl
2015
38 €
Millésime
Prix 75 cl
2014
42 €
Millésime
Prix 75 cl
2014
48 €
AOP terrasse du larzac
Causse d’Arboras
AOP montpeyroux
Le 5
Domaine
Gabrielle Meffre
Longue Toque
Domaine
Gabriel Meffre
Laurus
Domaine
Gabrielle Meffre
Longue Toque
Blanc IGP Pays ‘oc Domaine
Château La Négly Domaine Roc de Gachonne Domaine Charles Guitard Domaine de Massereau Domaine de Sauzet Vignoble JeanJean Mas Daumas Gassac Mas des Armes
Les Terrasses Puech de Jourdan Pouzarenque Cazalet Champ des Cailloux La Farelle Daumas Gassac L’Ame des Pierres
Millésime
Prix 75 cl
2015 2015 2015 2015 2016 2016 2013 2015
19 19 20 20 20 20 69 34
€ € € € € € € €
AOP LANGUEDOC Domaine
Mas de la Barben Domaine de l’Escattes Mas de Figuier Chemin des Rêves Domaine de Massereau Saint Daumary Château de Lascaux
L’Improviste Les Lauzières Tradition Seigneur de Leuze Abracadabra La Capitelle Boca Loca Les Pierres d’Argent
Millésime
Prix 75 cl
2016 2014 2016 2015 2015 2015 2015 2012
18 21 18 19 22 28 28 39
€ € € € € € € €
Costieres de nimes Domaine
Château Saint Cyrgues
Château St Cyrgues
Millésime
Prix 75cl
2016
20 €
Millésime
Prix 75 cl
2016 2014
24 € 39 €
AOP la clape Domaine
Château de la Négly
La Brise Marine La Falaise
AOP FAUGERES Domaine
Abbaye Sylva Plana Vignoble JeanJean
Hauts Combes
Millésime
Prix 75cl
2016 2013
22 € 26 €
Millésime
Prix 75cl
2016
18 €
IGP SABLE DE CAMARGUE Domaine
Vignoble JeanJean
Le Pive
Domaine
Domaine des 3 Cellier Domaine La Boutiniere
Insolente
Domaine
Domaine Roucas Tomba
Les Premices
Domaine
Domaine Guy Farge
Vania
Domaine
Gabrielle Meffre
Laurus
Millésime
Prix 75 cl
2014 2015
46 € 48 €
Millésime
Prix 75 cl
2014
44 €
Millésime
Prix 75 cl
2015
44 €
Millésime
Prix 75 cl
2014
34 €
Rosé AOP LANGUEDOC Domaine
Mas de la Barben Château La Négly
L’Improviste Les Terrasses
Millésime
Prix 75 cl
2016 2016
18 € 18 €
Millésime
Prix 75cl
2016
20 €
Millésime
Prix 75 cl
2016 2015
18 € 22 €
Millésime
Prix 75 cl
2016 2016 2016 2016 2016
18 18 20 20 20
Millésime
Prix 75 cl
2015
18 €
Millésime
Prix 75 cl
2015
18 €
Millésime
Prix 75cl
2016
22 €
Millésime
Prix 75cl
2016
18 €
AOP pic saint loup Domaine
Chemin des Rêves
Abracadabra
Costieres de nimes Domaine
Château Saint Cyrgues Château du Gand Escalion
Mas de Marcel
IGP Pays d’OC Domaine
Domaine Roc de Gachonne Domaine Charles Guitard Domaine de Sauzet Domaine de Massereau Mas de Madame
Rhony Champ des Oliviers La Source
€ € € € €
AOP saint-chinian Château Fontanche
AOP la clape Domaine
Château de la Négly
L’Ecume
AOP FAUGERES Domaine
Abbaye Sylva Plana
IGP SABLE DE CAMARGUE Domaine
Vignoble JeanJean
Le Pive
VIN Rose 50cl
IGP Pays d’herault Domaine
Domaine Charles Guitard
Rhony
Millésime
Prix 50 cl
2016
12 €
Millésime
Prix 50 cl
2016 2015 2016
12 € 13 € 13 €
Millésime
Prix 50 cl
2016
14 €
Millésime
Prix 50 cl
2015
12 €
Millésime
Prix 75cl
2016
14 €
VIN Blanc 50cl
IGP Pays d’herault Domaine
Domaine Charles Guitard Mas Daumas Gassac Vignoble JeanJean
Pélissière Guilhem La Farelle
AOP LA CLAPE Domaine
Château La Négly
Brise Marine
VIN Rouge 50cl
IGP Pays d’herault Domaine
Domaine Charles Guitard
Recoude
AOP FAUGERES Domaine
Abbaye Sylva Plana
La Closeraie
Vin Moelleux AOp muscat de lunel Domaine
Château de La Devèzes
Millésime
Prix 75 cl
2015
21 €
Millésime
Prix 75 cl
2016
21 €
Millésime
Prix 75 cl
AOp muscat de frontignan Domaine
Mas de Madame
Domaine
Champagne Belaire
45 €
Domaine
Millésime
Palmer & Co brut Palmer & Co Blanc de Blanc Palmer & Co Rosé
Prix 75 cl
55 € 65 € 60 €
EAU
Vittel Litre Vittel 50cl Perrier Fines Bulles Litre Perrier Fines Bulles 50cl San Pellegrino Litre
4,50 € 3,50 € 4,50 € 3,50 € 4,50 €