RESTAURANT Féd*raet Jean*L*u*sJAhc{A w&{Js æ€ç{,rerffemf midiet soirdu Mardiau Samediinclus 443,RouteNationale20 - 45770SARAN Tél.:02 38 72 21 47 - www.bistro443.fr I ææ
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Puu, liJuJd, o Croutillantde piedde porc o Terrinede gibieraux fruits secs
10,90€ 10'90€
12'90€, o Duo de saumonfumé et mariné,crèmelégèreà I'aneth de rhubarbe,l5'90€ o Trilogiede nos meilleursfoiesgrasde canard,compotée au poivre de sechuan
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r4n4qDanlertSalnfu)
o Crottin de chèvre fermier la Bouled'or à Nibelleen déclinaison,
13,90€
lardonsgrillés Opéra de foie gras chocolat café, salademélangéà I'huiled'orange et jambonde St.Daniel
16,90€
Saladeestivalede ris d'agneauet beignetsde gambas
19,90€
au vinaigrede gingembre
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L'onglet 180/200g 20412209 Le faux filet | Kg/| ,2Kg La côte de bæuf (2personnes) grillé Carré d'agneau
16,90€ 22,94€, 62,00€ 26,94€
!el. Saunet o Échalotteo Bleud'Auvergneo 5 poivresc Béarnaise
... 0u enpo'rpt4ol plalt. eal4aillp) Sauceravigotte,PommesvaPeur O Tête de VeaU façonJean-Louis
en cocottelutée sauvages o Fricasséed'escargotsauxchampignons pornmesrôties o Andouillette de Jargeauet croustillantde boudin noir grillé, de pommesde terre et Pommesrôties fondued'échalotes,Aligot o TounedosRossini o Tartare au couteau dans le meilleur du bæuf
15,90€ 18,90€ 15,90€ 28,90€ 19,90€
... 8t aulli, r4o/.poifio,oL4au/açp/,delote u4lp naL.d?/.ûdon aùiaaçP (pat*ur*onatclz o Friture de Loire de RobertGuillot,pêcheurde Loire (selonarrivage) o Pavéde saumonà la créativitédu iour
le npt e/4e14 ... Sa*t't,ou/thpbI'anlnae lel, Aa77e.tttnnd.
16,90€ 15,90€
Pâlzaaça auxnoix o Le fromage sélectiondu chef bouquetde salade o Fromage blanc saléou sucrécommevousle désirez o Chèvre frais fermierde la Bouled'Or à Nibelle
444i"J/p fi/ta&/p o Babaau rhum
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/"/l"rt/J
5,90€ 4,50€ 6,90€
| 1,00€
| 1,00€
o Poireinversésorbet cacao
| 1,00€
o Les petits pôts 443
| 1,00€
o Tiramisu
| 1,00€
o Le cafédes gourmands
7,94€
debourbon o Alliance au chocolat, tulipe glacée à la vanille
| 1,00€
fiot qhoa (S /trilz,t)
7,50€
o Vanille- Donatella- RhumR.aisin
flot. Sai/t"Jt (s /ntu/z't) 7,50€ o PoireWilliam Morand- Citron vert - Fraise- Fruitsde la passion o Chantilly 1,50€ 2,50€
o Alcool
lr/*t'u, en$ar4Jfti,uq,la/0 a*u.)/4 € o Entrée o Plat o Dessert
To,us fe nospfatssont élq,borés meisonerTrec nreifleurdes produitsdw msrché
Æpérrû(t o RoséPétillant (VeuveLalande)5,10€ o Kir - Anis 6,10€ o' WhisÇ - Vins cuits - Cocktailmaison 7,60€, o Américano- Coupe de Champagne- WhisÇ de Marque 9,60€ o Cocktail poire safran,ou curaçaoananas 8,60€ votre apéritil nousvous recommandons o Pour accompagner I'assiettede jambonSanDanielet sesgrissini 5,90€
Bai,lduol, c/qaulâ
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0,50I
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4€.
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o Café o Thé - Infusion
2,80€
OVittel
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O Eaude Perrier
o@V@e,"
9,S0€
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Biz,ael.
Salat
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5€ 5€ 5€
o Cidre75cl
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o Jusde fruits o Coca-Cola
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O PressionGraind'orge25cl
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Toutef'équipevous$suheiteaBonoppétit)