Temas Selectos de Ingeniería de Alimentos 1 (2007)
Temas Selectos de Ingeniería de Alimentos
Cuerpo editorial
Dr. Jorge Welti Chanes I. A. Verónica Rodríguez Martínez I. I. A. María Miriam Vázquez Aguilar Q. F. B. Teresa Gladis Cerón Carrillo M. C. Irma Aída Gómez Sánchez
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