8
We Are... บรรณาธิการผู้พิมพ์ผู้โฆษณา : ดุจเดือน เหตระกูล บรรณาธิการบริหาร : ดุจเดือน เหตระกูล กองบรรณาธิการ : กรณ์แก้ว ช้างศิริ, นภาพร สมชัย อาร์ตไดเร็กเตอร์ : นิรันดร์ พืชนะ กราฟิกดีไซเนอร์ : ปิยะนารี เลาหะกุลไพศาล ฝ่ายภาพ : พาสน์พร ตันเวหาศิรกิ ลุ , กิตศิ กั ดิ์ เอกะจิตร์ พิสูจน์อักษร : วนาลี คุ้มตะสิน ผู้จัดการฝ่ายการผลิต : ศุภฤกษ์ กาญจนพันธ์ แผนกโฆษณา : ธัญรัศม์ ธนะเดช, ยุพิน จารุกานต์ประเสริฐ, กัญญพร ปิยาภิชาต เจ้าของ บริษัท แม่บ้าน ประธานกรรมการ : ปรีดา เหตระกูล กรรมการผูจ้ ดั การ/รองประธานกรรมการสายการเงิน : เหมือนจันทร์ เหตระกูล ผู้อำ�นวยการฝ่ายการตลาด : ดุจเดือน เหตระกูล ผู้อำ�นวยการฝ่ายพัฒนาธุรกิจ : พงศ์สิริ เหตระกูล สำ�นักงาน : 1605-1607 หมู่บ้านทาวน์อินทาวน์ (ซ.5) ซอยลาดพร้าว 94 (ปัญจมิตร) แขวงพลับพลา เขตวังทองหลาง กรุงเทพฯ 10310 โทรศัพท์์ : 0-2530-7345-9 แฟกซ์ : 0-2559-3283 E-mail : webmaster@maeban.co.th Website : www.maeban.co.th, www.facebook.com/weekend.mag Instagram : @Weekendmag พิมพ์ที่ : โรงพิมพ์ บริษัท แม่บ้าน จำ�กัด จัดจำ�หน่ายโดย : แผนกจัดจำ�หน่าย บริษัท แม่บ้าน จำ�กัด
Where to find us
New Year...
24
14
ก่อนอืน่ ต้องขอเอ่ยค�ำว่า สวัสดีปีใหม่ เพือ่ เป็นการทักทาย ต้อนรับสู่ศักราชใหม่ ในปี 2559 ที่ได้มาเยือนแบบเต็มตัวให้เรา ยิ้มหวานๆ ต้อนรับปีใหม่กันอีกครั้ง จะว่าไปแต่ละปีช่างผ่านไป รวดเร็วจนน่าใจหาย แม้แต่โลกเองก็ยังคงหมุนต่อไปตามหน้าที่ ไม่เคยหยุดนิ่ง อะไรที่ตั้งใจว่าจะท�ำให้ส�ำเร็จไปตั้งแต่ปีก่อนถึง ตอนนี้บางอย่างก็ยังถูกแขวนไว้เหมือนเดิม ซึ่งอาจเป็นสาเหตุที่ ท�ำให้หลายคนพลาดโอกาสบางอย่างไป แต่อย่างไรก็ตามไม่ว่า จะเป็นเวลาใดถ้าความตั้งใจยังเต็มเปี่ยมเชื่อว่าทุกอย่างจะต้อง ส�ำเร็จลุล่วงตามที่คาดหวังไว้แน่นอน แล้วก็เช่นเคยไม่วา่ ฤดูใดจะเวียนเข้ามา หรือว่าเดือนไหน จะผ่านเลยไป ทางนิตยสาร Weekend ก็ยังคงตะลอนขึ้นเหนือ ล่องใต้ไปตะวันออกจรดตะวันตก เพือ่ หาแหล่งท่องเที่ยวสุดเจ๋ง รวมถึงเรื่องราวดีๆ จากทั่วทุกมุมโลกมาฝากกันเหมือนเช่นเคย เอาเป็นว่าไม่พดู พร�ำ่ ท�ำเพลงล่ะ รีบเก็บสัมภาระแล้วแบกเป้ออก เดินทางไปพร้อมๆ กันเล้ยยยยย กองบรรณาธิการ
January 2016
30 ร้านกาแฟและร้านอาหาร | S&P, 94' Coffee, A&W, ทรู เออร์แบน พาร์ค, ทรู แอท , ทรูคอฟฟี่ , ทรูมฟ ู , ทรูไลฟ์, COFFEE WORLD, Viet Cuissine, Whittard, After U, Coffee Bean, Gloria Jean's Coffees, มิสเตอร์ โดนัท, Chaho Shop, Au Bon Pain, Ka-Nom, NARA THAI CUISINE, Mama Do, กาแฟวาวี | ห้องรับรอง / เคาน์เตอร์ ต่างๆ | AIS Shop, AIS Serenade Club, AIS Serenade room, DTAC, True Move Shop, True Shop, KTC, Citi M Visa counter service, Airport link, สายการ บินไชน่า แอร์ไลน์, BKK Airway Lounge (บางกอกแอร์เวย์) | ห้องรับรองการบินไทย | ห้องรับรองพิเศษโดยสารธุรกิจ, ห้องรับรองบุคคลทัว่ ไป | ร้านอาหารตามห้างสรรพสินค้า | เอ็มโพเรีย่ ม : The Oriental, Nippon Kai | เกษรพลาซ่า : บ.เซนเซส จก., Provence, BAR ITALIA BY GIE GIE | พารากอน : Kabuki, Le Norte,9th cafe, Tony's Roma, The Oriental, Amici, Buono gelato italiano, B Natural, Buddhi | เซ็นทรัลเวิลด์ : เลอ คาสบาย์, On the table, Cookie Crust, Manhattan Fish Market, Crepe and Co., Lee Cafe’, กับข้าวกับปลา | อัมรินทร์ : Absolute Yoga | เอราวัณ : Lee Cafe, TEA ROOM | เพนนินซูลา่ : Provence | สยามเซ็นเตอร์ : Mr. Shake, BODY SHAPE | เอสพลานาด : Miss Saigon, Paula Pop, Red Mango, Gelatoni, Lee Cafe, The Mad About Juice menu | เซ็นทรัล ลาดพร้าว : Beard Papa's, ตะลิงปลิง, Cinnabon | อารีนา่ 10 : ร้านแซบอีล,่ี Melt Me, ราเมน แชมเปีย้ น | เค วิลเลจ : SHABU SEN, ร้านเล่นเส้น, Tessa Homemade Cuisine | เมเจอร์ รัชโยธิน : Red Mango, Party Ice | Parklane เอกมัย : OMU Rice, Yamagoya | ร้านอาหารทัว่ ไป | โซนสุขมุ วิท / ทองหล่อ / เอกมัย | Bekku, บาซิลโิ ก พิซเซอเรีย, Cassia, Fat Fish Seafood Bistro, Spring Summer, Bankara ramen, Big Knit, Vanilla Garden, ร้านราเมง Yamagoya, Cake Walk, บ้านไร่กาแฟ, EAT 72 | โซนเพลินจิต / ราชดำ�ริ/ สาธร/ สีลม | ห้องอาหารสีฟา้ , ร้าน RYU RESTAURANT, ร้าน Wake-Up, ร้านกาแฟดอยตุง, ตลาดต้นสน 99, Ramen tei, ร้าน Pandanus, ร้านอาหาร ซาร่าเจน, Anna&charlie's cafe | โซนอืน่ ๆ | ฮองมิน, Cafe De Tu SCB ปาร์ค, To Sit, Iberry, Polka Dot, Risa Lamo | เอเจนซีโ่ ฆษณา | Dentsu Media Palette, Zenith Optimedia, PHD, Carat Media, OMD, FCB Worldwide, Mediaedge : Cia, Mind Share, Initiative (IM) + McCann, Brand Connections, Mediacom, Media Interlligence, SC Matchbox, Starcom Media, Maxus, AMEX Team, Creative Juice Bangkok | อื่นๆ | AUA, บจก. เค เค. พับลิชชิ่ง, บริติชเคานซิล | BTS | ช่องนนทรี, ศาลาแดง, อโศก, สยาม, อารีย์ | Emporium | Customer service ชั้น 5, จุดฝากของ ชั้น 5, Information ชั้น 1, แพลตินั่ม คลับ ชั้น G | Paragon | Customer service ชั้น G, ชั้นหนังสือ 1,2,3 แพลตินั่ม คลับ ชั้น M | PTT : Cafe Amazon | The Coffee Bean & Tea Leaf
SUBCULTURE LET'S GO ON A BUDGET BLOGGER'S DIARY NARRATIVE GUIDE SCRAPBOOK TRAVEL ROAMING AROUND INTERVIEW RESTAURANT SMART LIFE SONG BOOK FILM FORTUNE
03 04 06 07 08 13 14 19 20 22 26 27 28
SUBCULTURE
Story : jew-jew | Photo : KronSiri
ลั ด เลี้ ย วย่ า นสุ ขุ ม วิ ท เที่ ย วญี่ ปุ ่ น ในเมื อ งไทย
เข้ามาติดต่อค้าขายกับคนไทยตัง้ แต่สมัยสุโขทัย แต่ทส่ี ามารถเห็น ได้เด่นชัดทีส่ ดุ ก็จะเป็นในช่วงสมัยกรุงศรีอยุธยา ทีม่ ที ง้ั การซือ้ ขาย สินค้าและอพยพเข้ามาตัง้ ถิน่ ฐานในประเทศไทยจนกระทัง่ เกิดเป็น ชุมชนญี่ปุ่น ปัจจุบันความก้าวหน้าด้านเศรษฐกิจและเทคโนโลยี มีมากขึ้น ชาวญี่ปุ่นที่อพยพมาอยู่ในประเทศไทยจึงเพิ่มขึ้นด้วย เช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นคนญี่ปุ่นที่เข้ามาทำ�งานตามบริษัทญี่ปุ่นใน ประเทศไทย ชาวญี่ปุ่นที่มาแต่งงานกับคนไทย เป็นต้น ฉะนั้นจึง ไม่แปลกใจเลยว่าทำ�ไมจึงมีชมุ ชนหมูบ่ า้ นญีป่ นุ่ อยูใ่ นย่านสุขมุ วิท ตัง้ แต่ปากซอยยันท้ายซอยเต็มไปด้วยร้านค้ามากมาย ไม่วา่ จะ เป็นร้านอาหารญีป่ นุ่ หลากสไตล์ ทัง้ ราเมน ซูชิ ทาโกะยากิ ขนมปัง และเบเกอรี่ ให้เลือกอิม่ ท้องกันแบบยาวๆ ตามแบบฉบับญีป่ นุ่ ส่วน ใครเป็นขาช้อปหากเดินเข้ามาอีกหน่อยก็จะเจอกับร้านขายสินค้า จากประเทศญีป่ นุ่ ทีม่ ที ง้ั ของแต่งบ้าน ของเล่น รวมถึงเครือ่ งใช้ ภายในบ้านจำ�หน่ายในราคาย่อมเยา แต่สำ�หรับพ่อบ้านแม่บ้านที่ ต้องการซือ้ อาหารสดไปปรุงเองทีบ่ า้ น เดินเข้ามาสุดซอยก็จะพบกับ ซูเปอร์มาร์เกตชือ่ ดังขนาดใหญ่ ทีล่ ะลานตาไปด้วยอาหารสด ขนม นม เนย รวมถึงวัตถุดบิ ในการปรุงอาหาร ซึง่ สินค้าส่วนใหญ่น�ำ เข้า จากประเทศญีป่ นุ่ มีทง้ั ลูกค้าชาวญีป่ นุ่ และชาวไทยเองทีแ่ วะเวียน เข้าไปเลือกซือ้ สินค้ากันอย่างไม่ขาดสาย นอกจากนีย้ งั มีมมุ บันเทิง สไตล์ญี่ปุ่นให้เลือกผ่อนคลายกันอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นร้านนวด ร้านขายหนังสือญี่ปุ่น ร้านเช่าวิดีโอที่มีทั้งละคร ภาพยนตร์ และ รายการทีวตี า่ งๆ ของญีป่ นุ่ ให้เลือกกันแบบครบครัน แม้วา่ ชุมชน หมูบ่ า้ นญีป่ นุ่ แห่งนีจ้ ะไม่ใหญ่โตนัก แต่เชือ่ ว่าหากคนญีป่ นุ่ ทีอ่ ยูไ่ กล จากบ้านเกิดเมืองนอนได้มาทีน่ ค่ี งรูส้ กึ อุน่ ใจไม่นอ้ ย รวมทัง้ คนไทย ที่แวะเวียนมาเยือนที่แห่งนี้ก็คงได้สัมผัสกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่น กลับมาเช่นกัน
วันหยุดนีไ้ ปเทีย่ วไหนกันดีนา๊ เป็นอีกหนึง่ คำ�ถามเมือ่ วันหยุดสุดสัปดาห์เวียนมาถึง แต่วันพักผ่อนที่มีเพียง 1-2 วันต่อสัปดาห์ จะให้ขับรถไปไหนไกลๆ หรือไปพักค้างอ้าง แรมที่ไหนก็คงจะไม่สะดวกเท่าไร วันนี้เราจึงชวนมาเที่ยว "ชุมชนหมู่บ้านญี่ปุ่นกลาง เมืองกรุง" ในซอยสุขุมวิท 33/1 งานนี้ไม่ต้องบินไปถึงญี่ปุ่นก็สามารถสัมผัสกลิน่ อาย แดนอาทิตย์อุทัยได้ที่กรุงเทพฯ เมืองฟ้าอมรของเรานี่เอง เพียงนั่งรถไฟฟ้าไม่กี่นาทีก็ถึง ไม่รอช้ารีบแบกเป้ สะพายกล้องออกฉายเดี่ยว โดยใช้รถไฟฟ้ามุ่งหน้าสู่สถานีพร้อมพงษ์
เมื่อรถไฟฟ้าจอดเทียบชานชาลาสถานีพร้อมพงษ์เรียบร้อยแล้ว ทันทีที่ประตูเปิดออก ก็สัมผัสได้ถึงกลิ่นอายของแดนอาทิตย์อุทัย เพราะสองข้างทางนั้นเต็มไปด้วยร้านรวงต่างๆ ที่ล้วนแล้วแต่เป็นภาษาญี่ปุ่นทั้งสิ้น ระหว่างทางที่กำ�ลังมุ่งหน้าสู่ซอยสุขุมวิท 33/1 สังเกต ได้ว่าจะเจอชาวญี่ปุ่นเดินกันให้ขวักไขว่เลยทีเดียว เมื่อมาถึงจุดหมายทันทีที่ก้าวเข้าไปใน ซอยรู้สึกว่าตัวเองคล้ายคนต่างถิ่นที่มาอยู่ในจังหวัดใดจังหวัดหนึ่งของประเทศญี่ปุ่น เพราะ ทั้งซอยนั้นเต็มไปด้วยชาวญี่ปุ่น บ้างก็อุ้มลูกเล็กเด็กแดง บ้างก็มาเป็นคู่ บ้างก็มาเป็นกลุ่ม เดินสวนกันไปมาตลอดทางเดิน ซึง่ หากย้อนกลับไปในอดีตความสัมพันธ์ระหว่างไทย-ญีป่ นุ่ จะเห็นได้วา่ ชาวญีป่ นุ่ เริม่ WWW.FACEBOOK.COM/WEEKEND.MAG | 3
LET'S GO ON A BUDGET Story & Photo : KronSiri
CORO FIELD รีเฟรชความสดชื่น.. ของฝากจากฟาร์ม
ตามประสาคนเมืองที่ถูกห้อมล้อมด้วยตึกและความวุ่นวาย มาตั้งแต่อ้อนแต่ออก ฉันจึงชอบเมืองใหญ่ที่ตั้งอยู่ใจกลางป่า มี ภูเขา และท้องฟ้าล้อมรอบตัวแทนตึกใหญ่มากกว่า เพราะทีแ่ บบนี้ มักจะซ่อนความน่ารักและเสน่ห์อย่างที่หาไม่ได้จากในเมืองอัน ทันสมัย ในขณะที่ในเมืองมีแต่เสียงแตร รถติดยาวเป็นกิโล และ ต้องใช้ชีวิตด้วยความเร่งรีบ ขนาดเข้าร้านอาหารก็นั่งนานไม่ได้ เพราะมีคนต่อคิวรออีกเป็นสิบ แต่เมืองกลางเขาอย่างสวนผึ้ง กลับเต็มไปด้วยชีวิตที่ช้าลง ช้าลง จนสามารถหยุดนิ่งอยู่ที่ไหน สักแห่งได้เกือบทั้งวัน
4 | WEEKEND 91
รู้ตัวอีกทีรถสี่ล้อคันเล็กก็พามาหยุดอยู่ที่หน้าทางเข้าของ Coro Field ฟาร์ม เมลอนเปิดใหม่ ในอ�ำเภอสวนผึ้ง จังหวัดราชบุรี ไม่น่าเชื่อเลยว่าประเทศไทยจะมี ฟาร์มออร์แกนิคน่ารักๆ สไตล์ญี่ปุ่น ที่ได้ยินแค่ชื่อก็ท�ำให้รู้สึกเหมือนเวลาเดินช้าลง ด้วยเพราะที่นี่มีกิจกรรมมากมายให้ได้ท�ำอย่างสนุกสนาน ท่ามกลางบรรยากาศดีๆ ของภูเขา ป่าไม้ และพืชพันธุ์นานาชนิดที่จะท�ำให้การเพาะปลูกเป็นเรื่องสนุก เข้า ถึงได้ง่าย เพราะที่โคโรฟิลด์แห่งนี้จะปฏิวัติการเกษตรรูปแบบเก่าสู่การเกษตรสไตล์ Lifestyle Farming ด้วยเทคโนโลยีการเกษตรใหม่ๆ จากอิสราเอล มาผสมผสาน กับการเกษตรแบบดั้งเดิม แล้วใส่ไอเดีย ใส่แรงบันดาลใจ ใส่ความรัก และสร้าง กิจกรรมดีๆ เข้าไป จึงท�ำให้ที่นี่เต็มไปด้วยความสุข เหมือนชื่อฟาร์มที่มีความหมาย ว่า 'สนามสีเขียวที่จะท�ำให้เวลาของคุณเดินช้าลง แต่เต็มเปี่ยมไปด้วยพลังและ อิสรภาพ' เราเริ่มกันที่ Coro Garden โซนที่ชวนให้คุณมาปลูกผักปลอดสารพิษกันแบบ ชิลล์ๆ และเพลิดเพลินไปกับทุ่งทานตะวันและการลิ้มรสมะเขือเทศลูกเล็กน่ารักเจ้า แห่งมะเขือเทศไซส์มินิพันธุ์แท้จากฮอลแลนด์ที่ราคาแพงกว่ามะเขือเทศทั่วไปถึง 10 เท่า กันแบบสดๆ โดยสามารถเก็บมะเขือเทศใส่ชะลอมกลับไปกินที่บ้านได้เลย หลัง จากนัน้ เราก็ลา้ งไม้ลา้ งมือใส่เสือ้ คลุมแล้วตรงเข้า Coro House กรีนเฮาส์ขนาดใหญ่ ด้วยเทคโนโลยีทันสมัย เรียนรู้เรื่องราวเกี่ยวกับการเจริญเติบโตและธรรมชาติของ ต้นเมลอนจากเจ้าหน้าที่ ซึง่ ทีน่ ปี่ ลูกฮอกไกโดเมลอนอยูส่ องสายพันธุค์ อื Tomi Melon เปลือกสีทอง เนื้อสีเขียวนวล หอม หวาน กรอบ และ Yoshi Melon เปลือกเขียว เนื้อสีส้ม กลิ่นหอมละมุน รสหวานฉ�่ำ เนื้อนุ่ม กลิ่นหอมๆ ของผักผลไม้หน้าตาน่ารักของโคโรฟิลด์ช่างเป็นตัวเรียกความอยาก อาหารชั้นดี เราจึงแวะเข้า Coro Cafe คาเฟ่ที่ทุกเมนูใช้ผลผลิตจากฟาร์มเป็นส่วน ประกอบหลัก ไม่ว่าจะเป็นสลัดผักสูตรพิเศษ ข้าวผัดกะเพราเห็ดหน้าไก่คาราเกะ เบอร์เกอร์โฮมเมดหมูชาชู มันม่วงญี่ปุ่นทอดกับซอสโคโร 3 ฤดู เมลอนคัตซึโอะ โทมิเมลอนสด ไอศกรีมโยเกิร์ตเมลอน และเมลอนปั่นหวานหอม หรือถ้าใครอยากน�ำกลับไปรับประทานทีบ่ า้ นบ้างก็มี Coro Market ทีร่ วบรวม ผลผลิตแสนหวาน กรอบ ที่ปลูกจากน�้ำแร่ในสวนผึ้งที่ขุดลึกลงไปในชั้นหินแกรนิต กว่า 133 เมตร มาให้เลือกซื้อเช่นกัน ปิดท้ายกันด้วย Coro Me โซนที่ชวนคนรัก ต้นไม้ คนชอบงาน DIY มาเลือกรับต้นไม้ตน้ โปรดกลับบ้าน แล้วลงมือ เติมจินตนาการ ตกแต่งต้นไม้ของคุณอย่างเต็มที่ทั้งบนต้นไม้จิ๋ว หรือสวนขวดแก้วสวยๆ พร้อมการ
ปฏิญาณตนว่าจะดูแลพวกเขาเป็นอย่างดี เวลานี้ไม่ต้องพูดอะไรมากแค่ดื่มด�่ำกับช่วงเวลาและจังหวะชีวิตที่ช้าลงให้ สุดๆ ก่อนจะต้องกลับไปก้มหน้าก้มตาท�ำงานจนลืมไปว่าชีวิตแบบไหนที่มีคุณค่า อย่างแท้จริง บ๊ายบายเหล่าโคโรโระคุง และโคโรบราเธอร์ผู้น่ารักทั้งหลาย
งบแสนสนุก + ค่าน�ำ้ มันรถไป-กลับ กรุงเทพฯ-สวนผึง้ 1,000 บาท (ถ้าใครจะขึน้ รถตูไ้ ปก็มผี า่ นเช่นกัน เทีย่ วละ 100-160 บาท)
200 บาท
+ ค่าปลูกต้นไม้และเก็บมะเขือเทศ
180 บาท
+ ค่าอาหารตามใจปาก
400 บาท
+ ค่าเข้า Coro House
รวม
1,780
บาท
WWW.FACEBOOK.COM/WEEKEND.MAG | 5
BLOGGER'S DAIRY Story & Photo : Sumol
การมาเยื อ นของ ฝู ง เหยี่ ย วด� ำ นั บ หมื่ น
สองปีกค่อยๆ สยายออกหวังกระพือปีกดันตัว ขึ้นสูงสู่ผืนฟ้ากว้างใหญ่ หนึ่งตัว สองตัว สามตัว...นั่น! มุมนั้นก�ำลังรวมกลุ่มกันเยอะมาก แล้วค่อยๆ จับกลุ่ม กันบินถลาโฉบไปมาหมุนวนขึ้นไปบนท้องฟ้าในยามเช้า เพื่อโบยบินไปหาอาหาร ฝูงนกที่พูดถึงนั้นก็ไม่ใช่นก อะไร แต่คือ “เหยี่ยว” นักล่าเหยื่อ เจ้าแห่งความเร็ว และสง่างามนั่นเอง เหยี่ยวสายพันธุ์นี้อาจจะแตกต่างนกเหยี่ยวที่เราคุ้นชิน เพราะเป็น “เหยี่ยวด�ำ” ที่อพยพมาจากทางไซบีเรีย เพื่อหนี อากาศอันหนาวเย็นมาพึง่ พาอากาศอบอุน่ ทางซีกโลกใต้อย่าง ประเทศไทย เสมือนเหล่านกชนิดนี้จะปักหมุดหมายและท�ำ สัญลักษณ์ไว้แล้วว่าจะต้องมาพักอาศัยอยู่ที่ ดงเหยี่ยวด�ำ ทุ่งใหญ่ปากพลี ณ ทุ่งใหญ่สาธารณประโยชน์ ต�ำบลท่าเรือ อ�ำเภอปากพลี จังหวัดนครนายก อันเป็นเขตรอยต่อระหว่าง จังหวัดปราจีนบุรกี บั นครนายก เพราะตัง้ แต่เมือ่ ปี 2552 ยาม ต้นฤดูหนาวมาถึงในเดือนพฤศจิกายน - มีนาคม ทุกปีเหยี่ยว คอด�ำนับหมืน่ ตัวจะเดินทางมารวมตัวกันอยูท่ นี่ ี่ แล้วจะบินกลับ ไปยังถิน่ ทีอ่ าศัยแท้จริงเมือ่ เดือนกุมภาพันธ์ - พฤษภาคมมาถึง
6 | WEEKEND 91
ไม่เพียงมาพักพิงอาศัย ฝูงเหยี่ยวด�ำจ�ำนวนมากกว่า 20,000 ตัว ยังมาขยายเผ่าพันธุ์และหาอาหารส�ำหรับด�ำรง ชีวิต ด้วยภูมิอากาศทางตอนเหนือของโลก แถบประเทศ รัสเซีย มองโกเลีย จีน เกาหลี ญี่ปุ่น มีหิมะและหนาวเย็น เหล่านกล่าเหยื่อจึงขาดแคลนอาหาร และพื้นที่อันกว้างใหญ่ กว่า 1,500 ไร่ ภายในศูนย์ศึกษาธรรมชาติสวนสาธารณะ ที่ เป็นทุ่งนาหลายพันไร่ ล้อมรอบด้วยหมู่แมกไม้ยาวสุดสายตา เต็มไปด้วยความอุดมสมบูรณ์ ก็เป็นแหล่งอาหารชั้นดีส�ำหรับ ฝูงเหยี่ยวด�ำ ทั้งหนู งู และสัตว์ต่างๆ ฉันผูม้ ชี อื่ เล่นเป็นสัตว์ปกี มักอิจฉาความอิสระเสรี สามารถ บินไปไหนมาไหนได้อย่างไร้ขีดจ�ำกัดของมันเอามากๆ แต่ใน ขณะเดียวกันก็อดชื่นชมในความสง่างามและสวยงามในยาม โผบินไม่ได้ เมือ่ เพือ่ นรักส่งข่าวมาว่าเจ้าเหยีย่ วคอด�ำมาประจ�ำ ถิ่นที่ทุ่งใหญ่ปากพลีอีกครั้ง จึงไม่รอช้ารีบขับรถมานครนายก ทันที เพื่อมาตั้งตารอช่วงนาทีแห่งความมหัศจรรย์ที่เหล่า เหยี่ยวด�ำกว่าหมื่นตัวจะกางปีกสลัดความเมื่อยขบโผบินออก จากรังในยามเช้า ไปหาอาหารไกลกว่า 30 กิโลเมตร แล้ว กลับเข้ารังอีกครั้งในยามโพล้เพล้ เพียงไม่กี่ชั่วโมงก็ขับรถมาถึง ชะเง้อคอยืดคอยาวมา ตั้งแต่ 7 โมงนิดๆ จนจะ 9 โมง ก็เห็นเพียงเหยี่ยวอยู่ในระยะ ไกลๆ คุณลุงชาวบ้านแถวนี้บอกว่าปกติ 8 โมงเหยี่ยวจะมา รวมตัวแล้วบินขึ้นสู่ท้องฟ้าพร้อมกัน สงสัยวันนี้จะเกิดอาการ ขี้เกียจ เอาแต่บินเล่นกระจัดกระจายเห็นเป็นเพียงเงาด�ำเล็กๆ ไม่ต่างกับฝุ่นเกาะภาพถ่าย เห็นจะไม่ได้การณ์ จึงกระโดดขึ้น รถแล้วขับวนตัดผ่านถนนคันนาของชาวบ้าน ที่ ใช้ชีวิตกันอย่าง เรียบง่าย มองไปทางไหนก็เห็นแต่สีเขียวขจีไร้เสียงคนพูดคุย มีแต่เสียงสายลม เสียงนกขับขาน นานๆ ทีจึงจะเห็นชาวบ้าน สักคนหนึ่ง มีฝูงควายก�ำลังลงเล่นน�้ำเป็นระยะๆ สลับกับนก นานาชนิดก�ำลังหากินอยู่ตามทุ่งนา โชคดีเป็นของเราเมื่อขับวนมาจนเกือบสุดก็เจอเหยี่ยวบิน ขึ้นมาจากทุ่งนาในระยะใกล้ และฝูงเหยี่ยวด�ำมากมายเกาะ เรียงรายอยู่บนต้นไม้ผืนป่าของชุมชนที่ช่วยกันดูแลรักษาสภาพ แวดล้อมให้คงอยู่ แบบเห็นเป็นตัวเป็นตนก�ำลังกางปีกอบอุ่น ร่างกายอวดความสง่าอยู่บนท้องฟ้าจนต้องแหงนมองจนคอตั้ง นาทีนี้ภาพอันชวนตื่นเต้นนี้ดึงดูดสายตาเราได้มากกว่าสิ่งใด เมื่อมองส่งเหยี่ยวจนสุดสายตาแล้ว ความสนใจก็กลับมาอยู่ที่ บรรยากาศรอบตัวอีกครั้ง และคราวนี้สิ่งที่ดึงดูดสายตากลับ เป็นชื่อของพืชชนิดหนึ่งที่คนไทยเรียกว่ามะเดื่อหรือคนต่างชาติ เรียกว่าฟิกในโรงเรือนสีขาวกระจ่างตาทีอ่ ยูป่ ลายถนนด้านหน้า จึงขอแวะดู สวนมะเดื่อฝรั่งในความดูแลของสหกรณ์บริการ ต�ำบลท่าเรือฯ เสียหน่อย แค่เห็นลูกสีแดงสดของผลฟิกบอกได้ เลยว่าท�ำเอาน�้ำลายสอและกระหายน�้ำสุดๆ รสชาติหวานๆ เนื้อนุ่มๆ ฉ�่ำน�้ำของฟิกพันธุ์ออสเตรเลียและญี่ปุ่นไม่ต่างกับ สวรรค์หลังผจญกับแสงแดดแรงกล้ามาหลายชั่วโมง เป็นการ จบทริปทีส่ มบูรณ์แบบมากๆ เรียกว่าเป็นการท่องเทีย่ วเชิงนิเวศ ที่ผสมผสานกับการท่องเที่ยวเชิงเกษตรอย่างแท้จริง
NARRATIVE Story : jew-jew
เมื่อพูดถึงเมืองหิมะ หลายคนคงจะนึกถึงประเทศ ฝั่งยุโรปที่ต้องนั่งเครื่องบินข้ามทวีปกันเป็นวันๆ แต่ ทริปนี้เป้าหมายของเราอยู่แค่ประเทศเพื่อนบ้านของเรา นี่เองนั่นก็คือ ซาปา ดินแดนแห่งสีสันที่โอบล้อมไว้ด้วย ขุนเขาและนาข้าวขั้นบันไดอันเขียวขจี ที่ไม่ว่าจะมองไป ทางไหนรอบตัวก็จะพบทุ่งนาอันกว้างใหญ่ลดหลั่นเป็น เชิงชั้นราวกับเป็นบันไดสู่สวรรค์ ที่สามารถทอดสายตา มองภูมิทัศน์ที่ปกคลุมด้วยหิมะสีขาวโพลนทั่วพื้นที่ได้ อย่างเพลินตา
ท้าลมหนาวตะลุยหิมะ ณ เสน่ห์เมืองเหนือแห่ง
ซาปา
ซาปา เมืองหุบเขาแห่งนี้ตั้งอยู่ทางตะวันออก เฉียงเหนือของประเทศเวียดนามเป็นเมืองชายแดนที่ ติดกับประเทศจีน ในเขตจังหวัดลาวไก ที่ระดับความ สูงประมาณ 1,650 เมตรจากระดับน้ำ�ทะเล ทำ�ให้ ที่นี่มีอากาศหนาวเย็นตลอดทั้งปี จึงไม่น่าแปลกใจ เลยที่ในอดีต ซาปา เคยเป็นเมืองตากอากาศสำ�หรับ การพักผ่อนของชาวฝรัง่ เศสทีเ่ ข้ามาปกครองเวียดนาม สมัยยุคอาณานิคม ในปี พ.ศ. 2465 ทำ�ให้เมืองนี้ เต็มไปด้วยสถาปัตยกรรมและบ้านเรือนสไตล์ตะวันตก เกือบทัง้ หมด ซึง่ ถือเป็นอีกหนึง่ แลนด์มาร์คที่สามารถ ดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกมุมโลกมาเยือนเป็น จำ�นวนมากในแต่ละปี โดยเฉพาะปลายปีชว่ งฤดูหนาว เดือนธันวาคม-กุมภาพันธ์ ทีม่ สี ภาพอากาศหนาวเย็น มาก จนเกิดเป็นหิมะโปรยปรายลงมาปกคลุมไหล่เขา ให้เป็นสีขาวโพลนไปทั่ว รวมทั้งแปลงนาขั้นบันได ที่ถูกหิมะย้อมเป็นชั้นๆ ดูเป็นแปลงหิมะขั้นบันได สวยงามแปลกตาไปอีกแบบ พร้อมเพิ่มความงดงาม และเสน่ห์ให้กับเมืองซาปามากขึ้น
เวียดนาม
นอกจากบรรยากาศหนาวเย็นท่ามกลางหิมะที่โปรยปราย ลงมาย้อมเมืองจนขาวโพลนแล้ว บริเวณตัวเมืองซาปายังมีสิ่ง ที่น่าสนใจให้ชวนชมกันอยู่ไม่น้อย และหนึ่งในนั้นก็คือยอดเขา ฟานซีปัน (Fansipan) ที่มีความสูงถึง 3,143 เมตรจากระดับ น้ำ�ทะเล จนได้รับฉายาว่า “หลังคาแห่งอินโดจีน” ซึ่งถือเป็นอีก หนึ่งปลายทางของนักเดินทางที่ชื่นชอบการปีนเขาหรือการท่อง เที่ยวเชิงผจญภัยเลยทีเดียว ส่วนใครอยากเต็มอิ่มกับธรรมชาติ อันหลากหลายพร้อมชมวิวทิวทัศน์อันกว้างไกลของเมืองซาปา
ที่ตั้งอยู่ในอ้อมกอดของขุนเขาที่ปกคลุมด้วยความงามของหิมะชวนให้ลุ่มหลงราวต้องมนต์อยู่ใน ดินแดนแสนโรแมนติก เขาฮามรอง (Ham Rong) ก็เป็นอีกหนึ่งจุดหมายที่ควรค่าแก่การไปสัมผัส เช่นกัน นอกจากนี้เมืองซาปายังมีสถานที่ท่องเที่ยวอีกมากมายที่ให้ผู้มาเยือนได้อิงแอบแนบชิดกับ บรรยากาศธรรมชาติอันบริสุทธิ์ ตลอดจนความเรียบง่ายของชาวซาปาและความสงบของบ้านเมือง ซึ่งถือเป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ที่ชวนให้ผู้มาเยือนหลงใหลและอยากหวนกลับมาอีกครั้ง WWW.FACEBOOK.COM/WEEKEND.MAG | 7
GUIDE
Story : นางมารแบกเป้ | Photo : KronSiri / Passaporn T.
สารภาพเลยว่าน้อยครั้งที่จะขับรถลงใต้ เพราะ เป็นบุคคลที่ไม่สันทัดกับน�้ำทะเล และหลงใหลอากาศ หนาวเย็นทางภาคเหนือมากกว่า แต่การเดินทางหลาย ร้อยกิโลเมตรมุ่งสู่ระนองผ่านเส้นทางอันซับซ้อนจาก ภูเขามากมาย (แบบเมื่อยตูดเบาๆ) คราวนี้ท�ำให้รู้ว่า แท้จริงทางใต้กม็ เี สน่หเ์ ฉพาะตัวไม่แพ้เมืองเหนือ แปลกที่ ระนองเป็นเพียงจังหวัดเล็กๆ แต่กลับมีธรรมชาติทกุ อย่าง รวมอยู่ในพื้นที่ 2,141,250 ไร่นี้ ไม่ว่าจะเป็นภูเขา ทะเล แม่น�้ำ น�้ำแร่ ทะเลหมอก เมื่อมาเยือนแล้วรู้สึกได้เลย ว่าระนองก็ไม่ต่างกับดินแดนในหุบเขา เพราะมองไป ทางไหนก็เห็นแต่ภูเขาลูกเล็กลูกใหญ่โอบล้อมรอบตัว เต็มไปหมด และผู้คนก็ยังใช้ชีวิตกันอย่างเรียบง่าย เป็น เสน่ห์ที่ชวนหลงรัก... เมืองระนองนีเ้ ป็นจังหวัดชายฝัง่ ทะเลตะวันตกของภาคใต้ทมี่ ี ลักษณะเรียวแคบ มีความยาวถึง 169 กิโลเมตร ในขณะที่ส่วนที่ แคบสุดนั้นกว้างเพียง 9 กิโลเมตร มีเขตปกครอง 5 อ�ำเภอ คือ อ�ำเภอเมืองระนอง อ�ำเภอละอุ่น อ�ำเภอกะเปอร์ อ�ำเภอกระบุรี อ�ำเภอสุขส�ำราญ และมีประชากรเพียง 177,089 คน น้อย ที่สุดในประเทศเลยก็ว่าได้ นอกจากนั้นพื้นที่ทางตะวันตกยังมี พรมแดนติดกับประเทศพม่าและทะเลอันดามัน จึงไม่แปลกที่ ผู้คนสองประเทศนี้จะข้ามไปมาหาสู่กันได้ง่ายๆ ง่ายเสียจนเป็น เรื่องปกติสามัญมาก แค่มองข้ามผืนน�้ำไปก็สามารถเห็นเมือง พม่าได้แล้ว เช่นเดียวกับ ท่าเทียบเรือหัวถนน ในอ�ำเภอกระบุรี ต�ำบลน�้ำจืด ที่เราก�ำลังยืนอยู่นี้ก็เป็นอีกหนึ่งจุดที่ข้ามไปพม่าได้ เป็นการสัญจรในระยะไม่กี่เมตร แบบส่วนตัวของคนละแวกนี้ โดยเฉพาะ บางครั้งถึงขนาดตะโกนสั่งซื้อของจากฝั่งตรงข้ามก็ ยังได้ โดยใช้เรือหางยาวสัญจรข้ามแม่น�้ำกระบุรี ไปมา พี่ก้องผู้น�ำทริปวันนี้พาเรามาที่นี่เพื่อเรียนรู้วิถีชีวิตอันใกล้ ชิดกับชาวพม่าของคนระนองที่แทบจะกลายเป็นหนึ่งเดียวกัน เป็นเพื่อนบ้านที่คอยพึ่งพาอาศัยกัน พี่ก้องเล่าว่าทุกวันศุกร์เมื่อ ฝั่งไทยมีตลาดนัด ชาวพม่าก็จะข้ามมาหาซื้อของและเสบียงกลับ ไปตุนไว้เสมอ แต่จุดหลักที่นักท่องเที่ยวมักข้ามไปพม่าจริงๆ คือ ท่าเรือสะพานปลา ในตัวเมืองระนอง ซึ่งจะมีจุดบริการท�ำ หนังสือข้ามแดนให้เสร็จสรรพ หลังจากนั้นก็เสียค่าเรืออีก 50 บาท เพื่อข้ามไปเกาะสอง เมืองทางตอนใต้ของประเทศพม่า เรานั่งดื่มด�่ำกับ สายน�้ำกระบุรี สายน�้ำเส้นส�ำคัญที่ผูกพัน กับชาวระนองมาช้านาน แม่น�้ำแห่งชีวิตนี้มีต้นน�้ำมาจากผืนป่า ตะวันตกในแนวเทือกเขาตะนาวศรี ริมฝั่งทั้งสองจะค่อยๆ ขยาย กว้างออกไปจนกลายเป็นอ่าว แต่เดิมผู้คนตรงอ�ำเภอกระบุรีทั้ง
8 | WEEKEND 91
หยุ ด เวลาไว้ที่ ระนอง
สองฝั่งเป็นคนพื้นเมืองปักษ์ใต้ในดินแดนของ ราชอาณาจักรสยาม แต่ได้เสียดินแดนให้แก่อังกฤษ ไปในสมัยรัชกาลที่ 4 พร้อมกับเมืองมะริด ทวาย และตะนาวศรี จุดหมายหลักที่เรามาเมืองกระบุรีนั้นเพราะ อยากลิ้มลองกาแฟโรบัสต้าเข้มๆ คั่วมือของชาวใต้ ปกติเราอาจคุ้นชินกับค�ำว่ากาแฟใต้ต้องชุมพร แต่ แท้จริงระนองก็ปลูกกาแฟมาเนิ่นนานและเยอะพอๆ กับชุมพร เพราะพื้นที่ของชุมพรและระนองนั้นอยู่บน แผ่นดินเดียวกันและมีรอยต่อซ้อนกัน ดังนั้นจึงมี ภูมิประเทศที่เหมาะแก่การเพาะปลูกกาแฟไม่ต่างกัน สูดอากาศหายใจยาวๆ เอากลิ่นดินกลิ่นกาแฟที่ ลอยฟุ้งในอากาศเข้าปอดเพื่อหาสัญญาณที่ตั้งของ โรงคั่วกาแฟใน ก้อง วัลเลย์ เราเดินลัดเลาะตามกลิ่น หอมมาจนถึงปลายทางของคนรักกาแฟเช่นเดียวกับ คอกาแฟอีกหลายคนที่แวะเวียนกันมาท�ำความรู้จักกับ กาแฟสายพันธุ์โรบัสต้าที่ถูกปรับคุณค่าของมันให้มี มากขึ้นกว่าที่เราคุ้นเคย ไม่ถูกผูกขาดกับกลไกการ ตลาดอีกต่อไป จากกาแฟรสเข้มเกรดต�่ำ สู่กาแฟที่ เน้นคุณภาพ มิใช่ปริมาณ ทุกเม็ด ทุกขั้นตอน เต็มไป ด้วยความใส่ใจ และความพิถีพิถันของชาวกระบุรีที่ รวมตัวกัน โดยมี Gong Valley เป็นจุดศูนย์กลาง ใน ลักษณะของวิสาหกิจชุมชน พวกเขาช่วยกันพลิกโฉม กาแฟแห่งป่าร้อนชื้นขึ้น มาใหม่ ด้วยการเข้าใจ ธรรมชาติของกาแฟ และน�ำวิธีการคั่วมือแบบโบราณ ที่ตกทอดมาช้านานมาเป็นตัวก�ำหนดรสชาติให้กับ กาแฟโรบัสต้าของชาวระนอง ไม่ใช่แค่ความขมเข้ม ข้น แต่ยังมีรสเปรี้ยว หวาน และหอมกรุ่นเข้ามาเป็น เสน่ห์เฉพาะตัวด้วย กาแฟในแบบของชาวระนองถูก พัฒนาควบคู่กับการท่องเที่ยวเชิงเกษตรแบบยั่งยืน โดยเปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวได้ทดลองคั่ว บด และ ชงกาแฟด้วยตัวเองในระบบเปิด ตลอดวันจึงมีผู้คน แวะเวียนมาไม่ขาด พอพี่ก้องเห็นคนเข้ามาก็รีบลุกขึ้น
ไปสอนวิธีการคั่วกาแฟทันที ซึ่งวิธีการก็ง่ายแสนง่าย แค่เอากาแฟทีต่ ากแห้งสักก�ำมือหนึง่ ลงไปคัว่ ในกระทะ เล็กๆ คอยดูให้กาแฟทุกเม็ดสัมผัสกระทะ ปล่อยให้ ความร้อนแทรกตัวเข้าสู่เม็ดกาแฟอย่างทั่วถึง เพียงไม่ กี่นาทีอากาศก็จะเจอกรุ่นกลิ่นกาแฟปนควันไฟ เม็ด กาแฟจะค่อยๆ เปลี่ยนสีทีละนิดตามความร้อนที่ได้รับ จากสีเขียวกลายเป็นสีเหลือง สีน�้ำตาล จนกระทั่งเป็น สีน�้ำตาลมันเงาคล้ายเม็ดมะขาม ใจเริ่มเต้นแรงอีก ครั้งเมื่อได้เม็ดกาแฟคั่วเสร็จใหม่ๆ ที่ยังมีความร้อน หลงเหลืออยู่มาไว้ในมือ ก่อนจะถูกบดจนละเอียด แล้วใส่ลงใน Mokapot เครื่องชงกาแฟสุดคลาสสิค ดืม่ ด�ำ่ กับกาแฟหอมๆ ฝีมอื ตัวเองแก้วแรกเสร็จแล้ว ก็ย้ายไปที่ ไร่กาแฟของพี่เหน่ง ที่ท�ำกันในครอบครัว WWW.FACEBOOK.COM/WEEKEND.MAG | 9
เล็กๆ ไม่กี่คน เพื่อลองเก็บเมล็ดกาแฟสดๆ จากต้น ระหว่างทางพี่ก้องก็สรรหา เรื่องมาเล่าให้เราฟังได้ตลอด ไม่น่าเชื่อว่าจริงๆ แล้วคนปักษ์ใต้จะมีรากเหง้ามา จากชาวจีนฮกเกี้ยน ถ้าลองสังเกตดีๆ จะเห็นว่าสองข้างทางจะเต็มไปด้วย ซาลาเปา เพราะเขาขายซาลาเปากันแทบทั้งหมู่บ้าน เรียกกันว่า หมู่บ้านซาลาเปา ทับหลี ซาลาเปาขึ้นชื่อของไทย เมื่อเลยหมู่บ้านแสนอร่อยมาไม่ไกลพี่ก้องก็เริ่ม พารถแล่นลัดเลาะไปตามซอยเล็กๆ ทีพ่ นื้ ถนนยังขรุขระด้วยดินลูกรังจนมาถึงไร่ กาแฟจุดหมายในคราวนี้ เสียงเห่าโฮ่งๆ โผล่มาพร้อมหน้าตาเป็นมิตร ส่งยิ้ม ตาหยี ส่ายหางรัวเร็วมาต้อนรับถึงประตูรถ จุดเด่นของกาแฟสายพันธุโ์ รบัสต้ากาแฟสายพันธุท์ เี่ ดินทางข้ามน�ำ้ ข้ามทะเลมา พร้อมกับการค้าขายโบราณ แล้วถูกขยายพันธุเ์ ป็นพืชประจ�ำถิน่ ภาคใต้นนั้ ปลูกง่าย ทนทาน มีรสเข้ม เปรีย้ ว พีเ่ หน่งเจ้าของไร่เล่าว่าเมือ่ ครัง้ ทีย่ งั ไม่รจู้ กั โรบัสต้าดีนกั เข้าใจว่าเป็นเพียงกาแฟรสขมๆ ชาวบ้านจึงไม่ใส่ใจในการเก็บผลผลิต เพียงรูดเก็บทัง้ พวงอย่างง่ายๆ มีเม็ดแก่เม็ดอ่อนปะปนกัน แล้วส่งขายท�ำกาแฟส�ำเร็จรูป จึงท�ำให้ ราคากาแฟตกต�ำ่ ลงเรือ่ ยๆ จนวันนีท้ โี่ รบัสต้าถูกชุบชีวติ ใหม่ เพิม่ ความใส่ใจ เพิม่ ความรักเข้าไป จนกลายเป็นกาแฟคุณภาพดีพร้อมส่งออกสูต่ า่ งถิน่ นอกจากนัน้ เมือ่ มาเยือนเมืองกระบุรแี ล้วยังสามารถเดินเล่นย่านเมืองเก่า กระบุรี ล่องเรือเทีย่ วล�ำน�ำ้ กระบุรี แม่นำ�้ ชายแดนไทย-เมียนมา ทีเ่ ต็มไปด้วยเรือ่ ง ราวและวิถชี วี ติ อันงดงาม เล่นน�ำ้ ตกบกกราย ใกล้ๆ ก้อง วัลเลย์ รวมถึงสิง่ ทีพ่ ลาด ไม่ได้เลยคือการเดินชม ถ�ำ้ พระขยางค์ ถ�ำ้ ขนาดเล็ก ทีต่ งั้ อยูร่ ะหว่างทางจากกระบุรี ผ่านเข้าตัวเมืองระนอง เป็นส่วนหนึง่ ของต�ำนานเก่าแก่เกีย่ วกับการสร้างเมือง กระบุรี ภายในมีหนิ งอกหินย้อยเรียงรายอยูต่ ามโพรงถำ�้ อากาศจะอับชืน้ และเป็น ทีอ่ ยูข่ องค้างคาวจ�ำนวนมาก เส้นทางท่องเทีย่ วภายในถำ�้ มีความยาว 40 เมตร เมือ่ เดินขึน้ บันไดทะลุสยู่ อดถ�ำ้ จะเห็นภาพวิวทิวทัศน์ของล�ำนำ�้ กระบุรี และฝัง่ ประเทศ พม่าจากมุมสูงอย่างชัดเจน จากปากทางเข้าถ�ำ้ วนไปทางขวาจะมีโพรงถำ�้ ไม่ลกึ นัก เรียกว่า ถ�ำ้ พระ เป็นสถานทีป่ ระดิษฐานพระพุทธรูปศักดิส์ ทิ ธิห์ ลายองค์ ถำ�้ นี้ไม่ได้ อยูบ่ นภูเขาแต่อยูแ่ ถวป่าชายเลน บริเวณถ�ำ้ จึงมีสะพานเส้นทางศึกษาธรรมชาติทอด ยาวไปในป่าร่วม 1 กิโลเมตร แต่ละก้าวย่างทีเ่ ดินลึกเข้าไปสัมผัสถึงระบบนิเวศ ชายฝัง่ ป่าจากและป่าโกงกางอันอุดมสมบูรณ์ มีพนั ธุ์ไม้ยนื ต้น และไม้องิ อาศัย จ�ำพวกเฟิรน์ แข่งกันเติบโตจ�ำนวนมาก ช่วงน�ำ้ ลงจะเห็นปูและปลาตีนผลุบโพล่ออก
10 | WEEKEND 91
ซึง่ ฮอตในกลุม่ โลกโซเชียลตั้งแต่บ้านยังสร้างไม่ เสร็จ จากนักสถาปนิกในเมืองใหญ่ก็กลับมา มาทักทายอย่างเอียงอาย ความบริสทุ ธิข์ องธรรมชาตินชี้ า่ งสดชืน่ อย่าบอกใคร เป็นเกษตรกรโดยยึดหลักเศรษฐกิจพอเพียง ในอดีตเนื่องจากในจังหวัดมีแร่อยู่มากมายจึงใช้ชื่อเมืองว่า แร่นอง ก่อนจะ ปลูกผักสวนครัว ฟาร์มผักสดออร์แกนิค ขาย เพี้ยนมาเป็นค�ำว่า ระนอง จึงไม่แปลกที่เมืองนี้จะมีเหมืองแร่อยู่เป็นจ�ำนวนมาก สินค้าเกษตร ท�ำฟาร์มสเตย์น่ารักๆ และสวน เช้านี้เราตื่นกันแต่รุ่งเช้าเพื่อไปรอชมทะเลหมอกดินแดนใต้และแสงแรกของวันที่ อาหารกลางแปลงผักกลางหุบเขาตามแบบฉบับ หาดส้มแป้น ณ จุดที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นเหมืองดินขาว แต่น่าเสียดายช่วงเวลาที่มา ธรรมชาติ แต่แฝงไปด้วยความเรียบเก๋ เมื่อมาถึงก็เห็น เก็บภาพนั้นยังไม่ค่อยมีทะเลหมอกเท่าไร เห็นเพียงไอหมอกจางๆ ที่อยู่ประชิดริม คุณแม่เก็บผักแต่เช้า เลยอาสาเป็นลูกมือช่วยเก็บและตามเข้าไปช่วยท�ำถึงในครัว เขาลอยตัวอยู่ไม่กี่สิบนาทีก่อนจะหายไปเมื่อท้องฟ้าเริ่มเปลี่ยนสี แสงสว่างเริ่มมา เป็นเมนูง่ายๆ ที่ท�ำจากผักกาดขาว และผักคะน้า ที่เก็บสดๆ จากแปลงผักนานา เยือน ท้องน�้ำก็ยิ่งสะท้อนภาพหมู่เมฆชัดเจนขึ้นเรื่อยๆ ในขณะที่คนกลุ่มหนึ่งนั่งชม ชนิดที่รายล้อมอยู่รอบบ้าน พระอาทิตย์ขึ้น ก็มีคนอีกกลุ่มตื่นแต่เช้ามืดเพื่อมาอาบน�้ำแร่เพิ่มความอบอุ่นให้กับ ในวันนี้เราได้มาถึงระนองแบบของแท้ นั่นเพราะเราได้ท�ำความรู้จักกับ ร่างกาย และคนอีกกลุ่มก็เลือกปั่นจักรยานออกก�ำลังกายกันแต่เช้า ถ้าได้ใช้ชีวิต ท้องฟ้าขมุกขมัวและสายฝนโปรยปรายของเมืองระนอง ที่ได้ชอื่ ว่าเป็นเมืองฝนแปด อยู่ในเมืองนี้สักหนึ่งวันจะเห็นเลยว่า นอกจากรถสองแถวไม้ที่มีวิ่งตลอดวัน (ไม่ แดดสี่ คือมีฝนตกชุกเสีย 8 เดือน เพราะอยู่ติดกับทะเลอันดามันเลยได้รับอิทธิพล ต้องชะเง้อคอยพี่มาตลอด) ก็คงเป็นคนปั่นจักรยานเนี่ยแหละที่นิยมกันค่อนข้าง จากลมมรสุมตะวันตกเฉียงใต้ค่อนข้างมาก นาทีนี้บรรดาแปลงผักเริ่มเลือนราง มาก เพราะเห็นมีคนปั่นกันตั้งแต่เช้าตรู่จนค�่ำมืด เม็ดฝนเริม่ หนาตัวขึน้ เลยนัง่ เท้าคางมองบรรยากาศแปลกตาของบ้านไร่แห่งความสุขนี้ ถ้าให้เดาจุดหนึ่งที่นักปั่นจักรยานชอบผ่านต้องมี สวนกาหยูหวาน หรือที่คน อย่างไร้ซึ่งจุดหมาย ก่อนจะสะดุ้งนึกขึ้นได้ว่า รองเท้าผ้าใบที่ถอดไว้กลายเป็นอ่าง ภาคกลางเรียกมะม่วงหิมพานต์อยู่ ในลิสต์รายชื่อแน่ๆ เพราะเมื่อเอ่ยถึงจังหวัด ใส่น�้ำไปเสียแล้ววววว ไว้อาลัยให้กับรองเท้าคู่โปรดเสร็จก็มานั่งปล่อยอารมณ์ต่อ ระนองสิ่งแรกๆ ที่นึกถึงคงหนีไม่พ้นกาหยูหวาน พืชเศรษฐกิจอันขึ้นชื่อของจังหวัด ตลอดสามวันที่อยู่ระนองบอกได้เลยว่า ระนองเป็นเมืองแห่งหุบเขาขนานแท้ นี้เขาละ โดยปกติกาหยูหวานจะปลูกกันมากที่เกาะพยามและเกาะช้าง แต่ก็มีปลูก และผู้คนก็เป็นมิตรยิ้มแย้มต้อนรับผู้มาเยือนตลอดเวลา แม้บางทีค�ำถามค�ำตอบที่ กระจายอยู่ทั่วทุกอ�ำเภอในระนอง เราจึงสามารถเห็นต้นไม้ชนิดนี้ ได้เป็นระยะ ได้ก็ดูจะออกแนวคนละเรื่องเดียวกัน ทั้งเข้าใจและไม่เข้าใจในคราวเดียว แต่ก็ ส�ำหรับในตัวเมืองระนองที่จะเห็นชัดๆ หน่อย จะอยู่ตรงเนินมุ่งตรงไปท่าเรือแถว สัมผัสได้ว่าผู้ตอบต้องการช่วยเราอย่างจริงจัง ที่ส�ำคัญระนองยังเป็นเมืองที่ยังคง ทางไปสุสานเจ้าเมืองระนอง ช่วงเดือนมกราคม - พฤษภาคมของทุกปี จากไม้ยนื ต้น ไว้ซึ่งบรรยากาศแบบหลายสิบปีก่อน ดั่งได้เข้ามาอีกโลกหนึ่งที่ซ่อนตัวอยู่ โลกที่ยัง สีเขียวธรรมดาๆ จะเต็มไปด้วยลูกกาหยูสีแดงสีเขียวมากมาย คงใช้ชีวิตอย่างช้าๆ ไร้ซึ่งความหรูหราศิวิไลซ์อย่างเมืองหลวง มีเพียงธรรมชาติ ณ ย่านใจกลางเมืองระนองนั้นเป็นเมืองที่มีเพียงพื้นที่เล็กๆ ชนิดที่ว่าขับรถไป ขุนเขา และบางครั้งก็ไร้ซึ่งสัญญาณโทรศัพท์ ขับรถมาก็วนมาอยู่จุดเดิมได้ เชื่อว่าหลายคนมักเกิดอาการเดจาวู ว่าทางนี้ฉันผ่าน มาหลายรอบแล้วนี่ แล้วก็เกิดเหตุการณ์เลยซอยเอาบ่อยๆ เพราะถนนหลายสายจะ ขอบคุณ : ไพศาล กาญจนพยัคฆ์ เป็นทางวันเวย์ ต้องคอยสังเกตตลอด การที่มีตัวเมืองเล็กๆ ใช่ว่าจะไม่มีข้อดี (เอก ระนองรถเช่า) อย่างแรกเลยสถานที่เที่ยวในอ�ำเภอเมืองแต่ละแห่งอยู่ใกล้มากในระยะไม่ถึงสิบ 08-6277-8501 Line id. 0862778501 กิโลเมตร ซ้าย ขวา หน้า หลังก็มีหมด อย่างต่อมาทั้งตลาด ท่ารถขนส่ง ร้าน อาหาร โรงพยาบาล โรงเรียน และศูนย์ราชการก็กระจายตัวอยู่ในถนนเส้นหลักๆ ของเมือง ไปมาสะดวกในเวลาไม่กี่นาที น่าอิจฉาสุดๆ พอตกเย็นก็เตรียมของไปนั่งปิกนิกที่ ภูเขาหญ้าสองสี เนินเขาเตี้ยๆ ที่เรียง ตัวซ้อนกันนับสิบลูก บนเนินเขาไม่มีไม้ใหญ่มีเพียงต้นหญ้าสีเขียวปกคลุมแนวเขา ในฤดูฝน และต้นหญ้าสีฟางแห้งในฤดูร้อน ในยามกลางวันภูเขาลูกนี้ให้ความรู้สึก อกกาแฟจะเริ่มบานและ ในช่วงเดือนพฤศจิกายนและมกราคมด 1 สัปดาห์ แห้งแล้งไม่น้อย เพราะนอกจากหญ้า และหญ้าเต็มภูเขาแล้วก็ไม่มีสิ่งมีชีวิตใดอีก ระมาณ ส่งกลิ่นหอม ก่อนจะโรยราในเวลาป แต่พอตกเย็นเท่านั้นแหละทุกคนเหมือนนัดกันมารวมตัวกันที่นี่ โดยรอบอาณา ง 3 เดือนเท่านั้น ทะเลหมอกหาดส้มแป้นจะมีให้ชมเพีย บริเวณบนทุ่งราบข้างเนินเขาจะมีชาวบ้านมาจอดรถกางเสื่อแล้วนั่งปิกนิกกันอย่าง ตั้งแต่เดือนธันวาคม - กุมภาพันธ์ อารมณ์ดี บางคนก็เดินขึ้นไปบนสันเขาเพื่อชมทิวทัศน์โดยรอบ ดูท่าทางจะเป็นที่ - พฤษภาคมของทุกปี กาหยูจะออกผลในช่วงเดือนมกราคม ชืน่ ชอบของเด็กๆ เพราะไม่ตา่ งกับสนามวิง่ เล่นธรรมชาติ เรียกว่าเป็นทัง้ จุดพักผ่อน ของที่นี่ ถ้าวิ่งในตัวเมือง สองแถวไม้มีตลอด เป็นเสน่ห์น่ารักๆ หย่อนใจและจุดชมความมหัศจรรย์ของพระอาทิตย์ตกในยามเย็นที่ภูเขาทั้งลูกจะ ตลอดสาย 15 บาท กลายเป็นสีทอง เหลืองงามอร่ามตา สะพานปลา ค่าเรือเที่ยวละ - สามารถข้ามไปเที่ยวพม่าได้ที่ท่าเรือ 30 นาที เมื่อยามเช้าของวันใหม่มาถึงอีกครั้งเราก็ขับรถไกลออกมาทางอ�ำเภอกะเปอร์ มัน 50 บาทเท่านั้น นั่งเรือข้ามทะเลอันดา เพื่อมาดูวิมานดินของชายหนุ่มที่ทิ้งเมืองกรุงมาพัฒนาบ้านไร่หลังเก่าแสนธรรมดา ของคุณพ่อ คุณแม่ ให้กลายเป็น บ้านไร่ ไออรุณ บ้านไร่ในฝันของใครหลายคน
NOTE
WWW.FACEBOOK.COM/WEEKEND.MAG | 11
Hotel
The Hidden Resort & Restaurant
รีสอร์ทเล็กๆ สไตล์วินเทจ เรียบ หรู ที่ซ่อนตัวลึกเข้าไปในซอย จนสามารถสัมผัสได้ถึงความสงบ เรียบง่าย ตัดขาดจากโลก ภายนอก หลีกหนีจากความวุ่นวาย ประกอบกับทางไปห้องพักที่ แทรกตัวอยู่ท่ามกลางธรรมชาติของขุนเขา โอบล้อมด้วยต้นไม้ นานาพันธุ์ จึงยิ่งท�ำให้รู้สึกเหมือนได้พักผ่อนอยู่ในบ้านตนเองที่ เต็มไปด้วยความเขียวขจี อาหารเลิศรส และความสะดวกสบาย 145/94 ซอยเจ็ดท่อ หมู่ 4 ต�ำบลบางนอน อ�ำเภอเมือง จังหวัด ระนอง 85000 โทร. 0-7782-1900, 08-8752-7879
หลวงพจน์ บูติค โฮสเทล
Le Sarin Chalet Resort
The Farm House Hotel
ร้านอาหารเคียงเล
บังกีโรตีอาหรับ
The Alis Cafe
ที่พักแนวเรโทรที่ดัดแปลงมา จากอาคารเก่าแก่ ใจกลาง เมืองระนอง สุดยอดท�ำเล ใกล้แหล่งท่องเที่ยว ตลาด และร้านอาหารมากมาย มีรถ สาธารณะผ่านตลอด ภายใน ตกแต่งเรียบง่ายแบบมีสไตล์ ด้วยของเก่าที่เจ้าของสะสมไว้ นอกจากนั้นพนักงานก็น่ารัก อัธยาศัยดี ราคายังย่อมเยา เหมาะกับ Backpacker หรือ ผู้ที่เดินทางไปเที่ยวต่อ 225 ถนนเรืองราฎร์ ต�ำบล เขานิเวศน์ ตัวเมืองระนอง จังหวัดระนอง 85000 โทร. 0-7783-3377, 08-7266-6333
โรงแรมและรีสอร์ท ทีส่ ดุ แห่ง บรรยากาศแบบล้านนา ที่พัก หลักร้อยตั้งอยู่ใจกลางเมือง ระนอง การเดินทางสะดวก แวดล้อมไปด้วยทะเล ภูขา และสถานทีท่ อ่ งเทีย่ ว ห้องพัก ของโรงแรมได้รับการตกแต่ง อย่างพิถีพิถันเพื่อมอบความ สะดวกสบายในระดับสูงสุด เป็นจุดหมายอันครบครันหาก คุณต้องการหาที่พักคุณภาพ เยี่ยมในระนอง 306 ถนนเรืองราษฎร์ ต�ำบลเขานิเวศน์ อ�ำเภอเมือง จังหวัดระนอง 85000 โทร. 0-7782-5725
เพลิดเพลินไปกับบริการและ สิง่ อ�ำนวยความสะดวกระดับ ท็อปที่เลือกสรรมาแล้ว ท่ามกลางกลิ่นอายความ เป็นฟาร์มเฮาส์ อบอวลไป ด้วยบรรยากาศท้องทุ่ง ที่ สะท้อนออกมาให้เห็นในการ ออกแบบตัวโรงแรมของที่นี่ ภายในอาคารจะตกแต่งแบบ โมเดิร์นสี่ชั้นลดหลั่นไล่ระดับ ตามเชิงเขาดูเก๋ไก๋ เป็นอีก หนึ่งที่พักใจกลางเมืองที่ น่าประทับใจ 311/11 ถนนเรืองราษฎร์ ต�ำบลเขานิเวศน์ อ�ำเภอเมือง จังหวัดระนอง 85000 โทร. 0-7783-2707, 087278-4224
Food
ฟาร์มเฮ้าส์
ร้านอาหารทีเ่ จ้าถิน่ เขาแนะน�ำมาว่าถ้าอยากรับประทานอาหารจีน อร่อยๆ ให้ลองมาร้านนีด้ ู ซึง่ ฟาร์มเฮาส์กเ็ ป็นร้านเปิดใหม่ตกแต่ง สไตล์โรงนาของฝรั่ง มีอาหารให้เลือกมากมายทั้งอาหารใต้ อาหารไทย อาหารจีน อาหารแนวยุโรป เบเกอรี่ และกาแฟ รวมไป จนถึงบาร์เครือ่ งดืม่ และเบียร์น�ำเข้า เมนูแนะน�ำก็มี หอยแมลงภู่ นิวซีแลนด์อบชีส ไก่แช่เหล้ากระพรุนหมักงา ฟัวกราซอสส้ม แกงส้มกุง้ ผักเหลียงชุบไข่ กุง้ ผัดเครือ่ งแกงสะตอ ขนมฟาร์มหวาน ที่ตั้ง ถนนเรืองราษฏร์ ต�ำบลเขานิเวศน์ อ�ำเภอเมืองระนอง จังหวัดระนอง 85000 โทร. 09-44242-459 เปิดทุกวัน Buffet เวลา 06.30 - 02.00 น. Ala Carte เวลา 11.00 - 23.00 น.
12 | WEEKEND 91
เคียงเล เป็นร้านอาหาร โรแมนติกริมทะเลที่เปิดมา แล้วสิบกว่าปี สามารถชมวิว พระอาทิตย์ตกและมองเห็น บรรยากาศสองฝั่งไทยพม่า ได้อย่างชัดเจน จุดเด่นของ ร้านนี้อยู่ตรงอาหารทะเลสด ใหม่ และอาหารทะเลพื้นบ้าน ประจ�ำจังหวัดระนอง เมนู แนะน�ำได้แก่ ย�ำกุ้งเคย ปูนิ่ม ผัดหมี่กระเฉด หมึกหอมผัด ไข่เค็ม ย�ำถั่วพม่า ที่ตั้ง 123/6 ด้านหน้าเขา นางหงส์รสี อร์ท ต�ำบลปากน�ำ้ อ�ำเภอเมืองระนอง จังหวัดระนอง 85000 โทร. 0-7787-3969 เปิดทุกวัน เวลา 10.00 - 22.00 น.
อีกหนึ่งร้านดังของชาวเมือง ระนอง ที่ทุกๆ เช้าคนจะแน่น ร้าน หลังจากผ่านไปผ่านมา หลายรอบจึงขอแวะเข้ามาชิม เสียหน่อย บังกีอาหรับเป็น ร้านอาหารสไตล์มุสลิม เมนู ส่วนใหญ่จะเป็นโรตีหน้าต่างๆ มากมาย จะกินเป็นขนมหวาน หรืออาหารคาวก็มีให้เลือกหมด เมนูแนะน�ำ คือ โรตีอาหรับ โรตีธรรมดา โรตีมะตะบะไก่ ข้าวหมกไก่ต้ม โรตีพิซซา ที่ตั้ง ถนนเรืองราษฏร์ อ�ำเภอเมือง จังหวัดระนอง 85000 โทร. 08-1852-2033 เปิดวันอังคาร-อาทิตย์ เวลา 06.30-16.00 น.
ร้านกาแฟบรรยากาศดี เหมาะแก่การนั่งชิลล์ ดื่มด�่ำ กับกลิ่นกรุ่นกาแฟหอมๆ และ เบเกอรีล่ ะมุนลิน้ นอกจากนัน้ ที่นี่ยังมีอาหารจานเดียวหลาก หลายเมนูให้เลือกลิ้มลอง ท่ามกลางเพลงบอสซ่าเพราะๆ เมนูแนะน�ำ เช่น กาแฟ สโคน คาราเมลมัคคิอาโต้ ต้มย�ำกุ้ง ที่ตั้ง ซอยดับคดี (ตรงข้าม ศาลจังหวัดระนอง) ต�ำบลเขานิเวศน์ อ�ำเภอเมือง จังหวัดระนอง 85000 โทร. 0-7781-0796 เปิดทุกวัน เวลา 10.00-19.00 น.
TRAVEL Story & Photo : TONGTA
5 Days Driving Trip
ขอสารภาพเลยว่าเป็นครั้งแรกกับการเดินทางมาประเทศญี่ปุ่น เพื่อนหลายคน แอบสงสัยว่ายัยนี่เที่ยวก็บ่อยไหงประเทศญี่ปุ่นถึงไม่เคยไปเหยียบ (เบะปากแรง) สงสัยเป็นเพราะดวงไม่สมพงษ์กันเท่าไหร่ กว่าจะหาเวลาเหมาะเจาะได้เล่นเอาลุ้น กันตัวโก่ง งานนี้ต้องขอบคุณล่วงหน้าส�ำหรับผู้ที่เป็นเจ้ามือในการเดินทางครั้งนี้ จังหวัดกิฟุ จังหวัดโทะยะมะ และ . . . い จังหวัดนะงะโนะ うれし
14 | WEEKEND 91
หลายคนสงสัยว่าของพวกนี้ท�ำมาจากอะไร บอกเลย ว่ามันมาจากไขของเทียน (ขี้ผึ้ง) ที่น�ำมาผสมกับส่วน ผสมอื่นๆ แล้วใช้น�้ำเป็นตัวช่วยท�ำให้จับตัวเป็นรูปร่าง ที่ต้องการ ดูแล้วง่ายมาก แต่พอลองท�ำจริงนี้ยากโฮก กว่าจะได้แต่ละอัน ซึ่งแน่นอนว่าฉันได้เทมปุระแบบ เอสกิโม (ห่อหนาไปหน่อย) กลับมา 2 ชิน้ พร้อมด้วย กะหล�่ำปลีแบบสวยงามอีก 1 หัว เป็นที่ระทึก เอ้ย... ที่ระลึกกลับบ้าน ปิดท้ายวันแรกที่ฟาร์มและทุ่งดอกไม้ นามว่า Bokka no Sato ซึ่งต้องนั่งรถต่อมาอีกหน่อย ภายในฟาร์มมีดอกไม้นานาชนิดให้ได้ถ่ายรูปกัน รวม ถึงมีสัตว์น่ารักๆ อีกหลายอย่าง ทั้งแม่สาวผมฟูอย่าง อัลปาก้า หรือกระต่ายน้อยตัวอ้วนพี นอกจากนั้นเขา ยังมีจ�ำหน่ายผลิตภัณฑ์จากผลผลิตในฟาร์มด้วย อาทิ นมสด โยเกิร์ต ไอศกรีม ฯลฯ เลือกซื้อกันได้ตาม สะดวก
やさ
い..
.
ตืน่ อีกทีพวกเราก็กา้ วเข้าสูเ่ มือง กิฟุ (Gifu) และ แน่นอนว่ามากันแบบสือ่ ทัง้ ทีเขาไม่ให้เข้าประเทศ จอดเด่นเป็นสง่าอยูท่ ี่ Gujo Hachiman Hakurankan แบบเดี่ยวๆ เพราะมีสื่อมาจากอีกหลายส�ำนัก พร้อม ถือเป็นศูนย์กลางการท่องเที่ยวของเมืองนี้ ภายในจะ ล่ามน้อยกลอยใจที่คอยอ�ำนวยความสะดวกให้แบบ มีประวัติอย่างละเอียด รวมถึงประเพณีเด่นของเมือง อย่างเช่น การระบ�ำพื้นเมืองที่เรียกว่า Gujo Odori มากมาย หลังจากที่นอนหลับบนเครื่องเรียบร้อย เครื่องบินล�ำงามก็ลงจอดที่ ท่าอากาศยานนานาชาติ Obon Dance เขาจะมีเจ้าหน้าทีส่ าธิตให้ดู แล้วเชิญชวน ชูบเุ ซ็นแทรร์ (Chubu Centrair International Airport) พวกเรานักท่องเที่ยวออกไปเต้นตาม ซึ่งแน่นอนว่า จังหวัดนาโกย่า ซึ่งถือว่าเป็นตอนกลางของประเทศ ขาแดนซ์อย่างเราไม่มีพลาด ลุกคนแรกเหมือนกลัว เขาจะไม่พาไปเที่ยวต่อถ้าไม่ยอมท�ำกิจกรรม (^0^) ญี่ปุ่น อากาศช่วงนี้ (ตุลาคม 2558) ก�ำลังสบาย ไม่หนาวจนเกินไปนัก ท้องฟ้าแจ่มใสและยังมีวิวแจ่มๆ พอเต้นเรียกเหงื่อเสร็จก็ถึงเวลาของการกิน โดยเขา ให้ถา่ ยภาพเพียบ ภายในสนามบินขอบอกว่าเริดไม่แพ้ จะมีคูปองแจกให้ค่ะ (ประมาณ 3-4 ร้าน) ซึ่งแต่ละ ทีอ่ นื่ มีรา้ นอาหารตัง้ เรียงรายเต็มไปหมด รวมถึงยังมี ร้านจะเป็นของขึ้นชื่อของเมือง ลักษณะการเดินจะ ออนเซนเอาไว้ให้นักท่องเที่ยวได้แช่คลายหนาวกันอีก เป็นแบบวนไปวนมา (งงม่ะ นี่งง) บรรยากาศโดย ด้วย อ่อ... ลืมบอกไปว่าครั้งนี้เราเดินทางเป็นวงกลม รอบเริดมาก เมืองสะอาดสุดๆ ทั้งยังล�ำธารสายเล็กๆ 3 จังหวัด เริ่มจาก กิฟุ โทะยะมะ และนะงะโนะ โดย ให้เห็นตลอดเมือง แถมในน�ำ้ ยังมีปลาตัวโตแหวกว่าย ใช้รถบัสคันเล็ก (เราใช้บัสคันนี้ตลอดการเดินทาง) ให้เห็น ดูไปดูมาเหมือนพี่วินก�ำลังซิ่งมอเตอร์ไซค์ โดยมีคนขับรถเป็นคุณลุงหน้าตาใจดีชอ่ื คุณลุงสมหมาย เนื่องจากพวกมันก�ำลังว่ายต้านกระแสน�้ำกันอยู่ ดูแล้ว (แอบตั้งชื่อเอง -*-) แกขับรถได้นิ่มมากจนสามารถ สตรองดีแท้เจ้าปลาเอ๋ย จากนั้นก็ถึงอาหารมื้อแรก จัดมากระจุ๋มกระจิ๋มเชียว อย่างละนิดอย่างละหน่อย ท�ำให้พวกเราหลับกันได้ทั้งคัน ถามว่าอิ่มมั้ย บอกเลยว่าอิ่มเพราะเขาจัดไก่ผัดมิโซะ มาให้ด้วย เห็นว่าเป็นของขึ้นชื่อ (ทั้งไก่และมิโซะ) รสชาติอร่อยเหาะ เดี๋ยวกลับบ้านจะเลียนแบบบ้าง (5555) ยังค่ะ... ยังไม่หมดส�ำหรับเมืองนี้ เพราะจุดเด่น ของเขาจริงๆ คือเป็นเมืองแห่งการท�ำของเลียนแบบ โดยเฉพาะเลียนแบบอาหารชนิดต่างๆ ดังนั้นภายใน เมืองจะเห็นสินค้าที่ระลึกเป็นของพวกนี้อยู่เต็มไปหมด ส่วนที่เขาให้เราลองมาท�ำนี้ชื่อว่า Sample Kobo ซึ่ง จะมีคอร์สการสอนแบบคร่าวๆ ให้นักท่องเที่ยวด้วย
WWW.FACEBOOK.COM/WEEKEND.MAG | 15
16 | WEEKEND 91
วันที่สองเริ่มต้นวันสดใสด้วยการเดินชม เมืองโบราณ Takayama โดยเริ่มจาก ตลาดเช้า Miyagawa Morning Market โดยจะมีเวลาเปิดคือ เดือนเมษายนถึง เดือนตุลาคมเปิด 06.00-12.00 น. ส่วนเดือนพฤศจิกายนถึงเดือนมีนาคมเปิด 07.00-12.00 น. ตลาดแห่งนี้จะเป็นถนนเส้นไม่ยาวมากจ�ำหน่ายสินค้าพื้นเมือง โดย เฉพาะอาหารที่มี ให้เลือกมากหน้าหลายตา นักท่องเที่ยวสามารถเลือกซื้อแล้วมานั่ง กินได้ เพราะเขามีโต๊ะเก้าอี้ไว้เป็นจุดๆ เพื่อรองรับบริการ โดยด้านข้างของตลาดแห่ง นี้เป็นล�ำธารสายใหญ่ เรียกว่านั่งกินชิลล์ๆ พร้อมชมวิวไปด้วยในตัว และแน่นอนว่ามี ร้านขายมิโซะเพียบ เราเลยได้กลับมาถุงใหญ่ๆ เอาไว้หมักกับเนื้อหรือไก่แล้วย่าง กิน กับข้าวสวยร้อนๆ น่าจะแจ่ม เมื่อได้ของกินรองท้องกันแล้วก็เริ่มเดินเล่นรอบเมืองกัน ถนนที่นี่จะแบ่งออกเป็นฝั่งบนกับล่าง โดยแบ่งเป็น 3 ซอย ซอยที่นักท่องเที่ยวนิยม คือ ซอย 3 เรียกว่า Sanmachi Dori มีร้านรวงต่างๆ ยังคงไว้ซึ่งความโบราณให้เห็น ไม่วา่ จะเป็นร้านอาหาร ร้านเหล้า หรือร้านจ�ำหน่ายของทีร่ ะลึก ทีต่ ดิ ใจคือพุม่ ทรงกลม ที่แขวนไว้หน้าร้าน ลองถามแล้วเขาว่าเป็นสัญลักษณ์ของร้านเหล้าทุกร้าน คือถ้ามี ไอ้เจ้าพุ่มๆ นี่แสดงว่าเป็นร้านจ�ำหน่ายเหล้านั่นเอง เมื่อหลุดพ้นจากถนนสายเก่ามา แล้วในเมืองยังมีตลาดเล็กๆ อีกแห่งที่หน้าจวนผู้ว่าฯ (เก่า) ที่ตอนนี้เปิดให้เข้าชมได้ ด้วย และของที่น�ำมาขายในตลาดส่วนใหญ่จะเป็นผลไม้ ผักสด และของดองรสชาติ อร่อยเริด ฉะนั้นขาช้อปอย่างเราไม่ควรพลาด มือ้ กลางวันส�ำหรับวันนีเ้ ราฝากท้องกันทีร่ า้ น Suzuya เป็นร้านสไตล์ญปี่ นุ่ โบราณ ทีเ่ จ้าของร้านดูอะเลิรท์ มาก (-*-) เพราะแกจะวิง่ ไปวิง่ มาแนะน�ำโน่นนี่ให้เรามากมาย ทีส่ �ำคัญคือแกพยายามจะเรียนภาษาไทยวันละค�ำกับเราตลอดเวลา น่ารักดีเหมือนกัน ค่ะ ส�ำหรับเมนูอร่อยของร้านนี้คือ เนื้อย่างมิโซะ ที่จัดมาบนเตาหิน เนื้อนุ่มมากแถม ยังมีรสเค็มๆ ของมิโซะ เข้ากันดีกบั ข้าวสวยญีป่ นุ่ ร้อนๆ อิม่ ท้องกันไปอีกหนึง่ มือ้ จาก นั้นก็ขึ้นรถกันต่อแล้วไปยัง หมู่บ้านมรดกโลก Shirakawa Go หมู่บ้านนี้ตั้งอยู่ทาง ตะวันออกเฉียงเหนือของจังหวัดกิฟุ ซึ่งมีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 350 ปี ลักษณะ ของบ้านเป็นทรง Gassho ที่มีความหมายว่า พนมมือ ซึ่งเป็นการบ่งบอกถึงลักษณะ รูปแบบของบ้านทีม่ หี ลังคามุงด้วยฟางข้าวชันถึง 60 องศา คล้ายสองมือทีพ่ นมเข้าหากัน WWW.FACEBOOK.COM/WEEKEND.MAG | 17
และแต่ละบ้านจะหันหน้าไปทางเดียวกันคือทางเหนือ เพราะถ้าหิมะตก ปกคลุมหลังคาแสงอาทิตย์จะสามารถละลายออกได้ทั้งฝั่งตะวันออก และตะวันตก นับเป็นความชาญฉลาดของคนโบราณจริงๆ ค่ะ จบจากเมืองมรดกโลกเราก็มาล่องเรือกันต่อที่ ทะเลสาบในหุบเขา โชงะวะ (Shogawa) จุดนีน้ บั เป็นสถานทีท่ อ่ งเทีย่ วที่ไม่คอ่ ยดังมากนัก ในหมูช่ าวต่างชาติ โดยเฉพาะคนไทยเห็นว่าไม่เคยมีมาเลยด้วยซ�ำ้ แต่ถา้ ใครชืน่ ชอบออนเซนบอกเลยว่าไม่ควรพลาด เพราะเป็นออนเซนแห่งเดียว ทีต่ อ้ งนัง่ เรือเข้ามา ออนเซนแห่งนีช้ อื่ ว่า โอะมากิ (Omaki) บรรยากาศ นีบ่ อกเลยว่าโรแมนติกสุดๆ โดยเฉพาะช่วงฤดูหนาว ระหว่างทีน่ งั่ ชมวิว สองข้างทางเราก็ได้รบั เสียงเพลงขับกล่อมจากเจ้าหน้าที่ เป็นเพลงญีป่ นุ่ แบบโบราณทีเ่ ข้ากันดีกบั บรรยากาศแบบนี้ ส่วนระยะทางไปกลับนีเ่ กือบ 1 ชัว่ โมงค่ะ สามารถล่องเรืออย่างเดียวก็ได้ถา้ ไม่อยากเข้าพักทีโ่ รงแรม อ่ะนะ มาปิดท้ายวันทีส่ องที่ Tonami Tulip Shikisaikan เป็นสวนทิวลิป ขนาดใหญ่และเป็นแหล่งท่องเทีย่ วส�ำคัญของเมือง อยากจะบอกว่าทีน่ ี่ เขามีดอกทิวลิปให้ดกู นั ทัง้ ปี โดยเฉพาะช่วงเดือนเมษายนของทุกปีจะมี มากเป็นพิเศษ โดยเขาจะจัดเทศกาลในช่วงนั้น มีการน�ำดอกทิวลิป มากกว่า 2 ล้านดอกมาจัดวางอย่างสวยงาม ส่วนในช่วงทีเ่ ราไปนัน้ ดอก ทิวลิปจะมีให้ชมแค่ในห้องกระจกเท่านั้น นอกจากนั้นยังมีเมล็ดพันธุ์ ทิวลิปจ�ำหน่ายด้วยเช่นกัน แต่ทแี่ จ่มสุดคือ ไอศกรีมดอกทิวลิป รสหวาน นิดๆ แต่กลิ่นหอมมาก ใครที่มาไม่ควรพลาดเด็ดขาด หมดวันทีส่ องกันแบบเบาๆ (นีเ่ บานะ ได้ขา่ วเดินกันขาลาก) ต่อ วันที่ 3 4 5 กันในเล่มหน้า อยากจะบอกว่าทีเ่ ทีย่ วเพียบ แถมเดินขึน้ เขากันแบบลากเลือด เรียกอัตราการเต้นของหัวใจได้ดี แถมยังอากาศ หนาวแบบสุดขั้ว เพราะต้องขึ้นไปสูงกว่าระดับน�้ำทะเลหลายพันเมตร อาทิ หุบเขา Kurobe, เส้นทางก�ำแพงหิมะที่ Tateyama Kurobe Alpine Route, เที่ยวสวนผลไม้, ท�ำเส้นโซบะ ฯลฯ ใครหลงรักและ อยากรูจ้ กั กับสถานทีเ่ ทีย่ วใหม่ๆ ของประเทศญีป่ นุ่ ไม่อยากให้พลาดค่ะ ขอขอบคุ ณ ผู ้ ป ระสานงาน : จั ง หวั ด กิ ฟุ จั ง หวั ด โทะยะมะ และจั ง หวั ด นะงะโนะ
18 | WEEKEND 91
ROAMING AROUND Story : jew-jew Backpack
ค ล อ เ ค ลี ย ธ ร ร ม ช า ติ
ณ สวิ ต เซอร์ แ ลนด์
แด นไต้ ห วั น “ชิงจิ้งฟาร์ม”
เช้าวันใหม่ของการเริ่มต้นปีจะมีอะไรดีไปกว่า การได้ผ่อนคลายท่ามกลางธรรมชาติอันสวยงามที่ อบอวลไปด้วยความรู้สึกสดชื่นชวนเคลิบเคลิ้ม ดังเช่นทริปแรกของปีทจ่ี ะพาทุกท่านไปเสพธรรมชาติ สัมผัสอากาศเย็นสบาย พร้อมสูดอากาศบริสุทธิ์ ท่ามกลางอ้อมกอดแห่งขุนเขา และชมความน่ารัก ของเหล่าฝูงแกะตัวน้อยที่คอยต้อนรับนักท่องเที่ยว ผู้มาเยือน ซึ่งถือเป็นอีกหนึ่งจุดหมายปลายทาง ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงของประเทศไต้หวัน ที่ได้รับ การขนานนามว่า สวิตเซอร์แลนด์แห่งไต้หวัน
ชิงจิ้งฟาร์ม (Cingjing Farm) ฟาร์มเลี้ยงแกะอัน เลื่องชื่อของมณฑลหนานโถว ตั้งอยู่ทางตอนกลางของ ไต้หวัน เป็นเทศมณฑลหนึง่ ของสาธารณรัฐจีน (ไต้หวัน) และเป็นมณฑลเดียวในไต้หวันที่ ไม่มีทางออกสู่ทะเล โดยพื้นที่ส่วนใหญ่โอบล้อมไปด้วยภูเขาเขียวขจี บน ความสูงจากระดับน�้ำทะเลถึง 1,750 เมตร จึงท�ำให้
ฟาร์มแห่งนี้มีสภาพภูมิอากาศอบอุ่นตลอดทั้งปี และด้วย ทัศนียภาพที่สวยงามราวกับอยู่ ในทุ่งเลี้ยงแกะของ ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ จึงเป็นอีกหนึง่ แม่เหล็กทีส่ ามารถ ดึงดูดให้นักท่องเที่ยวตัดสินใจจัดกระเป๋าบินลัดฟ้าเพื่อ มาสัมผัสความงดงามที่ฟาร์มแห่งนี้ ได้ไม่น้อย ซึ่งภายในฟาร์มถูกแบ่งออกเป็น 2 โซนใหญ่ โดย โซนแรกเป็น ฟาร์มเลีย้ งแกะ ส่วนโซนทีส่ องเป็น จุดชมวิว บริเวณสนามหญ้าที่รายล้อมไปด้วยความเขียวขจีของ ธรรมชาติ และละลานตาไปด้วยแกะตัวน้อยที่เดินมา แทะเล็มหญ้า ให้นักท่องเที่ยวสามารถสัมผัสกับความ น่ารักของบรรดาแกะน้อยขนฟูพร้อมทั้งให้อาหารและ เก็บภาพได้แบบใกล้ชิด นอกจากนี้ยังได้ตื่นตากับการ แสดงโชว์ความสามารถของสุนขั แสนรูใ้ นการต้อนฝูงแกะ รูปแบบต่างๆ และชมการสาธิตการตัดขนแกะ (การแสดง โชว์มีเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์) อีกทั้งยังได้เพลิดเพลิน กับการขี่ม้าชมทิวทัศน์ธรรมชาติท่ามกลางหุบเขาอัน สวยงามที่ทอดยาวสุดสายตา ซึ่งหากได้มาไต้หวันแล้ว ต้องห้ามพลาดกันเลยทีเดียว หลังจากได้อิ่มเอมกับความน่ารักของเหล่าแกะ น้อยขนฟูและการขี่ม้าแล้ว ที่นี่ยังมีจุดชมวิวสุดอันซีนให้ คุณแวะชมทัศนียภาพอีกหลายแห่ง ไม่ว่าจะเป็นสีสัน อันงดงามของต้นซากุระทีม่ ีให้ชมกว่า 8 ชนิด และแหล่ง ท่องเทีย่ วเชิงเกษตรอืน่ ๆ อีกมากมายทีร่ อคอยนักเดินทาง จากทั่วทุกมุมโลกมาสัมผัส ส�ำหรับใครที่เสาะแสวงหา ความงดงามของธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์เติมเต็มความ สุขในช่วงเวลาของการพักผ่อน ชิงจิ้งฟาร์ม ก็ถือเป็น อีกหนึ่งจุดหมายปลายทางที่น่าไปเยือนไม่น้อย
WWW.FACEBOOK.COM/WEEKEND.MAG | 19
INTERVIEW NO.91 Story : KronSiri | Photo : Passaporn T. / FB:Supparuj
“รุจ-ศุภรุจ เตชะตานนท์”
สนุ ก กั บ ธรรมชาติ ที่ ไ ม่ เ คย หยุ ด นิ่ ง ผ่ า นเลนส์ ก ล้ อ ง
หลายคนอาจคุ ้ น เคยกั บ “รุจ-ศุภรุจ เตชะตานนท์” เจ้าของ เสียงนุ่มๆ จากเวที เดอะสตาร์ ค้น ฟ้าคว้าดาวปี 4 และพิธกี รรายการ มิวสิค รีเควส แต่วันนี้เขากลับมา อี ก ครั้ ง กั บ หนั ง สื อ ภาพถ่ า ยเล่ ม แรกของชีวิต “Japan Best Destinations สุ ด ยอดจุ ด หมายที่ ค นรั ก ญี่ ปุ ่ น ต้องไป” ที่จ ะพาทุก คนไปรู้จัก กับประเทศ ญี่ ปุ ่ น ในอี ก มุ ม หนึ่ ง ที่ ถ ่ า ยทอด ความหลงใหลในธรรมชาติ ผ ่ า น ภาพถ่ายสวยๆ จากฝีมือของรุจศุภรุจ ที่วางแพลนเป็นอย่างดีเพื่อ ให้ได้มาซึ่งภาพถ่ายที่อัดแน่นด้วย ความตั้งใจและความชื่นชอบ
ขอบคุณสถานที่ : ร้าน Cobalt Created by Seefah @ The Ninth Tower
20 | WEEKEND 91
ตลอด การถ่ายภาพทิวทัศน์มีความแตกต่างไปเรื่อยๆ ในแต่ละวัน หนังสือเล่มนี้ไม่ใช่ไกด์บุ๊ก 100 % ถ้าไกด์ บุ๊กต้องละเอียดกว่านี้ และไม่ใช่โฟโต้บุ๊ก 100% เป็น ลักษณะกึ่งๆ ระหว่างโฟโต้บุ๊กกับไกด์บุ๊กรวมกัน เหมือ นแคตตาล็อกสถานที่ 50 สถานที่ ที่เรารู้สึกชอบและ ปกติรุจชอบเที่ยวไหม อยากให้ทุกคนได้ไปเยือนเหมือนกับผม ออกแนวสร้าง ตอนเด็กๆ ไม่ชอบเที่ยวเลย ชอบอยู่บ้าน ไม่กล้าคุย แรงบันดาลใจให้คนอยากไปดูว่าสิ่งที่เห็นในรูปกับสิ่งที่ กับคนแปลกหน้า ไม่กล้าไปซื้อของคนเดียว พอเข้า เห็นด้วยตาจะเหมือนกันไหม วงการเป็นจุดหักเหของชีวติ เพราะมีโอกาสเรียนรูก้ าร เข้าสังคมมากขึน้ จุดเริม่ ต้นทีท่ ำ�ให้หลงรักการเดินทาง แล้วทำ�ไมต้องเป็นญี่ปุ่น คือช่วงที่ไปทำ�รายการต่างประเทศเพราะการเดินทาง ส่วนหนึ่งเป็นเพราะเราเติบโตมากับญี่ปุ่น ไม่ว่าจะ ทำ�ให้เราได้เปิดรับประสบการณ์ใหม่ๆ ได้เรียนรู้อะไร หนังสือการ์ตูน หนังการ์ตูน อาหาร วัฒนธรรม และ มากมาย ยิง่ ช่วงหลังเริม่ ถ่ายภาพด้วยจึงกลายเป็นการ เพลงญี่ปุ่น ครั้งแรกที่ไปญี่ปุ่น เป็นความรู้สึกคุ้นเคย ท่องเที่ยวแบบจริงจัง เหมือนไปเหยียบบ้านอีกหลังหนึ่งของเรา มีความสุข ที่ได้ไป เมื่อเรารักมันมาก ก็เลยชอบที่จะไป พอได้ไป จุดเริ่มต้นที่ทำ�ให้หันมาถ่ายรูป จริงๆ ก็มีอีกหลายเรื่องที่ทำ�ให้ชอบ เช่น เมืองสะอาด เป็นความเก็บกดส่วนตัวด้วยนิดหนึ่ง เพราะสมัยก่อน ความเป็นระเบียบวินัยที่ค่อนข้างมีระเบียบวินัยในการ ใช้กล้องมือถือทีถ่ า่ ยรูปไม่คอ่ ยดีเหมือนสมัยนี้ ปัญหา ใช้ชวี ติ ในการทำ�งานมาก และสามารถผสมผสานความ อีกอย่างเวลาไปเที่ยวแล้วเห็นว่าสวยมาก แต่พอถ่าย เจริญ เทคโนโลยี กับธรรมชาติได้อย่างลงตัว เป็นอะไร ภาพส่งไปให้เพื่อนให้คนที่บ้านดู ทุกคนจะถามว่าไป ที่เจ๋งครับ ไหนกันแน่อยู่แถวบ้านใช่ไหม ทำ�ให้รู้สึกเสียดายที่ ไม่สามารถแสดงสิ่งสวยๆ ที่ตาเห็นผ่านภาพได้ มัน ตอนเห็ น หนั ง สื อ ออกมาเป็ น รู ป เป็ น ร่ า งรู้ สึ ก มีความแตกต่างกันมาก เลยตัดสินใจว่าวันหนึ่งจะ อย่างไรบ้าง ซื้อกล้อง เริ่มต้นจากการไม่รู้อะไรเกี่ยวกับกล้องเลย ดีใจครับ เพราะเราทัง้ คิดคอนเซ็ปต์ เขียน และถ่ายภาพ ขนาดจะซื้อกล้องยังไม่รู้เลยว่าเดี๋ยวนี้มีเลนส์ให้เลือก เองทั้งหมด ทำ�ให้ภูมิใจกับการที่ความชอบขยับมาเป็น มากมาย ซื้อมาก็ยังใช้ไม่เป็น แล้วต้องไปออกทริป งานที่จับต้องได้ ญี่ปุ่น ปรากฏว่ารูปมือถือออกมาสวยกว่า (หัวเราะ) เพราะเราไม่รู้จักอะไรเลย ทั้ง ISO หรือชัตเตอร์สปีด ถ้าไม่ ได้เที่ยวเพื่อเก็บภาพ แต่เป็นเที่ยวเอง จะ พอกลับมาบ้านเลยสมัครเป็นลูกศิษย์อาจารย์ 2 คน ชอบเที่ยวสไตล์ไหน คือ อาจารย์ Google กับอาจารย์ YouTube บวกกับ ตัดเรื่องกิน ช้อปปิ้ง และเมืองใหญ่ที่แออัดออกไปได้ หาหนังสือมาอ่าน ฝึกไปเรื่อยๆ ครับ เลย ผมจะเป็นสายธรรมชาติ ถ้าไม่ ใช่ถ่ายภาพก็จะ เป็นลักษณะของการใช้ชวี ติ ชิลล์ๆ นัง่ ข้างทะเลสาบ จิบ นานไหมกว่าจะเริ่มเข้าที่เข้าทาง กาแฟ ใช้ชีวิต Slow Life ตัง้ แต่เล่นกล้องมาจนถึงวันนีก้ ป็ ระมาณ 2 ปีนดิ ๆ ด้วย ความชอบจึงรู้สึกว่าต่อให้ทำ�แล้วห่วยขนาดไหนก็ตาม คิดว่าเสน่ห์ของการท่องเที่ยวอยู่ที่อะไร เราก็จะพยายามพัฒนาให้มันดีขึ้นเรื่อยๆ ครับ ความจริงเริ่มจากการหาประสบการณ์มากกว่า คน เราจะมีกรอบความสุขของตัวเอง เพียงแต่ถ้าเราอยู่ ล่าสุดทำ�หนังสือท่องเที่ยว ชื่อ Japan Best ในกรอบก็จะไม่รู้ว่าข้างนอกมีอะไรบ้าง บางทีการไป Destinations สุ ด ยอดจุ ด หมายที่ ค นรั ก ต่างประเทศจะทำ�ให้ได้ไอเดีย ได้แรงบันดาลใจใหม่ๆ ญี่ปุ่นต้องไป หรือแนวคิดของคนต่างถิ่น มาปรับกับตนเองมากขึ้น ตอนแรกไม่คดิ ว่าจะทำ�หนังสือเลย อาจจะเขียนหนังสือ เชื่ อ ว่ า การเดิ น ทางเป็ น การไปเปิ ด หู เ ปิ ด ตา เปิ ด ได้จริง แต่ไม่ได้มีทักษะในการเขียนหนังสือได้ดีเลิศ ประสบการณ์ ทำ�ให้ได้เรียนรู้อะไรมากขึ้น นอกจาก หรือเกิดมาเพื่อเป็นนักเขียน แค่เป็นคนหนึ่งที่ชอบ นั้นสิ่งต่างๆ สอนให้รู้ว่าสิ่งหนึ่งที่สำ�คัญที่สุด คือ เรื่อง เขียนแคปชัน่ สัน้ ๆ มากกว่า ครัง้ แรกที่ไปเทีย่ วแบ็คแพ็ค เวลา และไม่ว่าจะทำ�อะไรก็ต้องมีความสุขกับมัน แล้ว ทีห่ มูบ่ า้ นชิราคาวาโกะในญีป่ นุ่ ได้กลับมาเขียนรีววิ ใน เราจะทำ�มันออกมาได้ดี พันทิปอย่างละเอียด บังเอิญมีคนรู้ว่าผมเป็นคนเขียน คนเลยเข้ามาอ่านเยอะ จึงกลายเป็นจุดเริ่มต้นที่เขียน นอกจากญี่ปุ่นแล้วมีที่อื่นที่อยากจะไปอีกไหม มาเรือ่ ยๆ จนกระทัง่ ถูกติดต่อให้ออกหนังสือจึงลองหา ใจจริงก็อยากไปไอซ์แลนด์ เพื่อถ่ายภาพแสงเหนือ คอนเซ็ปต์ที่ไม่เหมือนคนอื่น โดยใช้ภาพที่เราถ่ายทำ� เชื่ อ ว่ า ในอนาคตมั น จะค่ อ ยๆ เลื อ นหายไป ด้ ว ย เป็นพ็อกเก็ตบุ๊ก กว่าจะเก็บภาพครบก็ใช้เวลาถึง 2 ปี บางภาพปีหนึ่งจะมีครั้งเดียวที่สามารถไปเก็บภาพได้ และบางภาพก็ต้องวัดดวงกับฝนฟ้าอากาศ เช่น ไป ถ่ายภูเขาไฟฟูจิก็ต้องลุ้นว่าวันนี้จะขี้อายหรือมีเมฆปิด ไหม ธรรมชาติจะมี ไม่ซ้ำ�แบบ ผมถึงสนุกกับมันได้
ปรากฏการณ์ของโลกทีแ่ ย่ลงเรือ่ ยๆ สักวันหนึง่ ต้องรีบ ไป ขอรอความพร้อมและเพื่อนเดินทางก่อน
มีทริปไหนที่ประทับใจจนจำ�ได้ถึงทุกวันนี้ไหม จริงๆ ทุกทริปจำ�ได้หมด แต่ละทริปไม่เหมือนกันเลย ทริปที่ประทับใจสุดๆ เป็นทริปที่ ไปญี่ปุ่นคนเดียวครั้ง แรก 12 วัน 13 เมือง ความรู้ไม่มีเลย ภาษาญี่ปุ่นพูด ไม่ได้สักคำ� ไปตายเอาดาบหน้า แต่แพลนไว้ด้วยว่าไป ไหนบ้าง กับคนที่ไม่เคยไปเที่ยวไหนบ่อยๆ ต้องไปใช้ ชีวิตอยู่คนเดียว คุยกับคนแปลกหน้า แล้วก็ทำ�อะไร บ้าๆ อยูค่ นเดียว อย่างเช่นเดินออกไปถ่ายดาวตอนตี 1 ไปยืนอยูค่ นเดียวกลางทะเลสาบ ตอนอากาศติดลบ มัน ก็เป็นฟีลลิง่ ของคนที่ได้ทำ�อะไรคนเดียว ได้คดิ อะไรคน เดียวตลอดเวลา เหมือนเราได้แก้ปญ ั หาเฉพาะหน้าด้วย ตัวเอง ข้อดีอย่างหนึ่งของการไปคนเดียวคือ เราจะได้ ปฏิสัมพันธ์กับคนรอบข้างมากกว่าเดิม บางทีเจอฝรั่ง ที่มาเที่ยวเหมือนกัน อาจจะนอนข้างห้องหรือนั่งรถไฟ ขบวนเดียวกัน ก็จะได้พูดคุยกันบ้าง เป็นเรื่องปกติ ซึ่ง ทำ�ให้เราได้มติ รภาพจากต่างประเทศและประสบการณ์ เพิ่มขึ้น
อยากฝากอะไรถึงคนที่จะเริ่มต้นเดินทางไหม การเดินทางไม่จำ�เป็นต้องฟิกว่าต้องไปคนเดียว หรือ ต้องไปกับเพื่อนเท่านั้น จริงๆ ไปกับใครก็ได้ ถ้าอยาก ออกเดินทาง อาจเริ่มจากการเดินทางใกล้ๆ ตัวก่อน เช่น ในเมืองไทย ลองดูวา่ ชอบแบบไหน ผมคิดว่าไม่ผดิ ถ้าจะเริ่มต้นจากทัวร์ก่อน สุดท้ายพอเราไปเที่ยวหลาย ที่มากขึ้น จะรู้ว่าโลกยังมีอะไรอีกเยอะให้เราได้ค้นหา มากกว่าแค่อยู่ในบ้าน ไปทำ�งาน แล้วกลับมานอน แล้ว ก็ไปทำ�งานวนเวียนอยู่อย่างนั้น
WWW.FACEBOOK.COM/WEEKEND.MAG | 21
RESTAURANT
Story : นภาพร / KronSiri | Photo : กิติศักดิ์ / Kronsiri
เติมวิตามินความสุขที่
Emmie's
คาเฟ่น้องใหม่ที่เพิ่งเปิดได้ไม่นาน แต่กลับได้รับ เสียงตอบรับอย่างดี ด้วยบรรยากาศหวานๆ ออก แนวอบอุน่ เป็นกันเอง โดยมีเจ้าของร้านคอยดูแล และตอบค�ำถามลูกค้าอย่างใกล้ชิด จากบ้านเก่า สองชั้นถูกรีโนเวทใหม่จนสวยงาม ภายในร้าน ตกแต่งด้วยโทนสีขาวโปร่งตาตัดกับต้นไม้สีเขียว มีตน้ อินทผาลัมและโต๊ะยาวตัง้ โดดเด่นอยูก่ ลาง ร้าน นอกจากนั้นยังมีโซนให้เลือกนั่งลิ้มลอง อาหารมากมาย ทั้งโซนชั้นบน ห้องด้านข้าง ตู้ คอนเทรนเนอร์ด้านหลัง โซนเอาท์ดอร์ รวมถึง มุมเก๋ๆ ที่ตั้งหลบมุมอยู่ตามจุดต่างๆ ส่วนเมนู อาหารก็เป็นเมนูกึ่งสุขภาพเก๋ๆ ที่ทางร้านคิดสูตร ขึ้นมาเอง ไม่ว่าจะเป็น เมนูหนักท้องอย่าง Half Roasted Chicken ไก่ครึ่งตัวอบสมุนไพรแนว อิตาเลียนนิดๆ Crab Croqrett เนื้อปูผสมชีสปั้น
Dandelion
ปิคนิคสุดชิลล์กับคาเฟ่ดีไซน์เก๋ อีกหนึ่งคาเฟ่น่านั่งที่เต็มไปด้วยบรรยากาศสบายๆ เกิดขึ้นจากความรักในการท�ำอาหารและงานดีไซน์ ของคุณซูมและคุณไบร์ท ซึง่ ก่อนหน้านีเ้ คยเปิดคาเฟ่ น่ารักๆ อย่าง Rose Cafe มาก่อน ต่อมามีความคิด อยากขยายกิจการจึงเริ่มหันไปหาท�ำเลใหม่โดยมา ลงตัวที่ย่านสุขุมวิทแห่งนี้พร้อมตั้งชื่อคาเฟ่แห่งใหม่วา่ Dandelion ทีม่ าพร้อมกับการตกแต่งดูดมี สี ไตล์ ให้ เลือกชิลล์ด้วยกันถึง 2 ชั้น โดยชั้นล่างตกแต่งเป็น สไตล์ลอฟท์ มีโต๊ะ Bake ให้คุณได้เพลิดเพลินกับ การท�ำขนมพร้อมกับการรับประทานขนมอร่อยๆ ส่วน ใครสายชิลล์แนะน�ำชัน้ 2 ตกแต่งในสไตล์ปกิ นิก เพิม่ ความเก๋ไก๋ดว้ ยเปลนอน ชิงช้า แคมป์สขี าวสุดน่ารัก และธงสีสันต่างๆ พร้อมบริการอาหารสไตล์ยุโรป หน้าตาน่ารับประทานให้คณ ุ เลือกอิม่ กันแบบจุใจ อย่าง จานแรก Campfire Big Breakfast ทีจ่ ดั เสิรฟ์ มาใน กระทะใบโต จัดเต็มทัง้ ไส้กรอกย่าง เบคอนทอดกรอบ และไข่ดาวเยิ้มๆ รับประทานคู่กับ Mini Mac N’ Cheese มะกะโรนีเนือ้ หนุบหนับทีม่ าพร้อมกับชีสเข้ม ข้นจัดหนักจัดเต็มถึง 4 ชนิด ต่อด้วยเมนูโดนใจอย่าง Pink Mentaiko Angle Hair สปาเกตตีแองเจิลแฮร์
22 | WEEKEND 91
เส้นเล็กเหนียวนุม่ ผัดกับไข่ปลาค็อด เคีย้ วหนุบหนับเข้า กันดีกับเนื้อแซลมอนรมควันรสชาติหวานฉ�่ำ และที่ ชอบมากๆ ต้องขนมหวานจานนี้เลย Berry Fresh Cream Pancake แพนเค้กเนือ้ เนียนนุม่ ละลายในปาก ท้อปด้วยครีมสดสูตรพิเศษของทางร้าน ราดด้วยซอส มิกซ์เบอร์รีรสชาติเปรี้ยวอมหวานแบบลงตัว เสิร์ฟ พร้อมกับสตรอว์เบอร์รีลูกโต บอกเลยว่าอร่อยสุดๆ ทีต่ ง้ั : 919 ถ.สุขมุ วิท (อยูร่ ะหว่างซอยสุขมุ วิท 49 และ 51) แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110 เปิดบริการทุกวัน เวลา 07.00-23.00 น. โทร. 0-2010-4559, 08-5145-3181
เป็นก้อนกลมแล้วชุบแป้งทอดจนกรอบนุ่ม ตามด้วย ของหวานน่าลิ้มลอง WhiteChoco Mousse ไวท์ช็อกโกแลตมูสเนื้อละมุน ท็อปหน้าด้วยเสาวรส รสเปรี้ยว Apple Crumble แอปเปิลครัมเบิลกินคู่ กับไอศกรีมวานิลลา หรือเครื่องดื่มสีสันสดใสอย่าง Emmies’s Horlicks ซิกเนเจอร์ของร้านทีน่ �ำฮอร์ลคิ มาผสมกับน�้ำผึ้งและนม เรียกว่ามาร้านนี้ ได้ทั้ง ความอร่อยและความผ่อนคลายไปในตัวเลยทีเดียว ที่ตั้ง : ซอยพระรามเก้า 49 สวนหลวง กรุงเทพฯ 10250 เปิดบริการทุกวัน เวลา 09.00-20.00 น. โทร. 09-7237-9777
กระวาน
อิ่มอร่อยกับอาหารไทยประยุกต์ มื้อนี้ชวนอิ่มอร่อยแบบไทยๆ กับกระวาน ร้านอาหารไทยชื่อเก๋ที่ ได้รับการรังสรรค์โดยคุณอาร์ต ผู้หลงใหลในการท�ำอาหารตั้งแต่ เด็ก จนกระทั่งมีโอกาสได้ไปเรียนต่อทางด้านการท�ำอาหารที่ เลอ กอร์ดอง เบลอ และโรงแรมโอเรียนเต็ล จากนั้นจึงได้เปิด ร้านอาหารเป็นของตัวเอง ในบรรยากาศอบอุ่นสบายๆ เหมือนได้ นั่งรับประทานอาหารอยู่ที่บ้าน ตกแต่งสไตล์ลอฟท์ เพิ่มดีกรี ความเท่ด้วยผนังปูนเปลือยที่กะเทาะให้เห็นเนื้ออิฐสีส้ม กลมกลืน กันอย่างลงตัวกับโต๊ะและเก้าอี้ไม้ ซึ่งภายในร้านแบ่งออกเป็น ทั้งหมด 2 ชั้น ให้เลือกนั่งได้ตามใจชอบ มีทั้งโซน Indoor และ Outdoor ส่วนเมนูอาหารที่นี่ก็มี ให้เลือกสั่งกันหลากหลายเมนู เริ่มที่จานเด็ดเมื่อมาถึงแล้วต้องลอง สปาเกตตีผัดปลาสลิด เบคอน ทีเด็ดอยู่ที่ปลาสลิดที่ผ่านกรรมวิธีการอบแทนการทอด ท�ำให้ไม่อมน�้ำมันและมีความกรอบก�ำลังดี ยิ่งได้สปาเกตตีเส้น เหนียวนุ่มและเบคอนหอมๆ ด้วยแล้วอร่อยลงตัวมาก แต่ถ้าใคร
มาเป็นกลุม่ แก๊งแนะน�ำ เย็นตาโฟหม้อไฟ ความอร่อย แบบหนักเครื่อง จัดเต็มทั้งหมูกรอบ ลูกชิ้นปลา หมูเด้ง เห็ด ปลาหมึกยัดไส้ และกุ้งแบบสดๆ เสิร์ฟ พร้อมเกีย๊ วทอดกรอบ ก๋วยเตีย๋ วเส้นใหญ่ และนำ�้ จิม้ รสแซ่บอย่างน�้ำจิ้มซีฟู้ดกับน�้ำจิ้มเย็นตาโฟ อีกหนึ่ง เมนูที่ขาดไม่ได้เลย ข้าวไก่ผัดใบกระวาน รสชาติ เข้มข้นเผ็ดร้อนถูกปาก หอมกรุน่ กลิน่ สมุนไพรอ่อนๆ ของใบกระวาน ยิ่งได้กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อิ่มสุข เหนือค�ำบรรยายเลยล่ะ ที่ตั้ง : โครงการ AQUA 490/19 ซอยบุญมา แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400 เปิดบริการทุกวัน เวลา 10.30-21.00 น. โทร. 08-1979-8959, 08-5128-1281
REVOLUCION COCKTAIL แหล่งแฮงค์เอาท์สุดชิค
บาร์คอ็ กเทลขนาดกะทัดรัดทีม่ าสร้างสีสนั ภายในซอยสาทร 10 โดยทีมงาน Urban Bar ที่เคยเปิดบาร์มาแล้วกว่า 3 สาขาที่ ประเทศจีนคือ เซีย่ งไฮ้ กวางโจว และเซีย่ เหมิน ก่อนขนทีมงาน มืออาชีพมาสร้างสีสนั สาขาใหม่ในซอยสาทร ท่ามกลางบรรยากาศ บาร์สไตล์ควิ บา แฝงด้วยกลิน่ อายสีสนั ความเป็นเรโทรทีล่ งตัวเข้า กันเป็นอย่างดี พร้อมบริการเสิร์ฟค็อกเทลหลากสไตล์ให้กับชาว กรุงเทพฯ ได้สัมผัสค็อกเทลทุกรูปแบบ เริ่มต้นด้วยเมนูค็อกเทล ไฮไลท์อย่าง Revolucion Cocktail ค็อกเทลสุดชิคที่ใครมาถึงทีน่ ี่ เป็นต้องสั่ง ทีเด็ดอยู่ที่ Havana Club เหล้ารัมสัญชาติคิวบา รสชาติหอมนุม่ ทีผ่ สมผสานเข้ากันได้อย่างลงตัวกับวอดก้าชัน้ เลิศ และความหอมหวานของน�ำ้ แอปเปิลและน�ำ้ เสาวรส เคล้ากลิน่ หอม อ่อนๆ จากใบโรสแมรี่ จัดเสิร์ฟมาในแก้ว Tiki ด้านบนท็อปด้วย ก้อนนำ�้ ตาลราด Absinthe พร้อมจุดไฟเพิม่ ความตืน่ ตาตืน่ ใจ จัด ต่อด้วยแก้วที่สอง Casse-Noisett ดริ๊งก์รสชาติเข้มข้นที่ได้จาก คาลัวร์ ผสานความหอมละมุนของเฮเซลนัทไซรัปและครีม ได้กลิน่ หอมเข้มเต็มรสชาติกาแฟสุดๆ
ทีต่ ง้ั : 50 ซอยสาทร 10 ถนนสาทรเหนือ แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพฯ 10500 เปิดบริการทุกวัน เวลา 17.00-02.00 น. โทร. 0-2235-4823
WWW.FACEBOOK.COM/WEEKEND.MAG | 23
ปักหมุดความอร่อยกับ
NOT JUST ANOTHER CUP คาเฟ่เก๋ๆ ของคุณแท็ป จิตตราพรรณ จรณะจิตต์ เจ้าของ ร้านสุดฮิตอย่าง Tiny Cup และ Buttercup ตั้งอยู่ภายใน ซอยสาทร 10 ในบรรยากาศสบายๆ ตกแต่งเรียบง่าย ให้เลือก มุมนั่งตามใจชอบ ส่วนใครที่ชอบความเป็นส่วนตัวแนะน�ำ ชัน้ 2 ทีม่ พี นื้ ทีก่ ว้างขวาง เหมาะแก่การคุยงานนอกสถานที่ ได้เป็นอย่างดี พร้อมบริการเมนูบรั้นช์และกาแฟหอมกรุ่น ให้อิ่มอร่อยต้อนรับเช้าวันใหม่ตั้งแต่ 7 โมงเป็นต้นไป เช้าๆ แบบนี้ปลุกความสดชื่นด้วย Piccolo Latte เอสเปรสโซ่ แก้วจิว๋ จัดเสิรฟ์ เป็นชอต ได้รสชาติเข้มข้นถึงใจพร้อมรสชาติ หอมหวานจากฟองนมนุ่มๆ ส�ำหรับใครที่รักสุขภาพแนะน�ำ Green Smoothie สูตร GS 2 เครื่องดื่มปั่นที่มีส่วนผสม ของผักโขม ส้ม แอปเปิล และขิง จุใจต่อกับเมนูบรั้นช์ หน้าตาเก๋อย่าง Beet Salad สลัดรสชาติกลมกล่อมที่จัด เสิรฟ์ ในขวดแก้ว จัดเต็มทัง้ ผักร็อคเก็ต บีตรูต ทับทิม คีนัว
ชีส ราดด้วยน�้ำสลัดรสเปรี้ยวจากส้มและมะนาว เพียงเปิด ฝาแล้วเทส่วนผสมลงในจานก็พร้อมรับประทานได้ทันที ถ้า จะให้อร่อยครบสูตรต้องปิดท้ายด้วยขนมหวานอย่าง French Toast With Seasonal Fruits เฟรนช์โทสต์กรุบ กรอบ เสิร์ฟพร้อมความชุ่มฉ�่ำของผลไม้แบบเต็มๆ ค�ำ รับประทานคู่กับเมอร์แรงก์รสหอมหวานและซอสเสาวรส รสชาติเปรี้ยวที่เข้ากันได้ดี๊ดีและลงตัวสุดๆ ที่ตั้ง : 75/1 ซอยสาทร 10 (ซอยศึกษาวิทยา) ถ.สาทรใต้ แขวงทุ่งมหาเมฆ เขตสาทร กรุงเทพฯ 10120 เปิดบริการทุกวัน เวลา 07.00-19.00 น. โทร. 0-2635-3464
LE CAFE DES STAGIAIRES บาร์สุดฮิปสไตล์ยุโรป
หลังจากประสบความส�ำเร็จไปแล้วกับ 4 สาขาใน เซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน วันนี้ Le Cafe des Stagiaires (เรียกย่อๆ CS Bangkok) ปักหมุดความอร่อยกันแล้ว ทีป่ ระเทศไทย ในซอยสาทร 12 ท่ามกลางบรรยากาศ บาร์กึ่งคาเฟ่ที่เจือกลิ่นอายสไตล์วิจเทจแบบย้อนยุค ให้คุณเต็มอิ่มกับทาปาสหลากสไตล์และเครื่องดื่ม นานาชนิด พร้อมบริการแบบเป็นกันเองจากนักศึกษา ฝึกงานที่ส่วนใหญ่เป็นชาวต่างชาติ เริ่มที่กับแกล้ม ชัน้ ดีอย่าง Planchette ทีป่ ระกอบไปด้วย Cold Cuts 4 ชนิด ไม่ว่าจะเป็นชีส ฟัวกราส์ ตับบด เนื้อสับ ที่มาพร้อมกับความสดใหม่ให้ได้ฟินทุกค�ำ หรือลอง เป็นเมนูใหม่ๆ ทีห่ าชิมยากอย่าง Tortilla de Patatas Con Chorizo ออมเล็ตสไตล์สเปนที่เพิ่มความหวาน มันด้วยมันฝรั่งเนื้อนุ่ม ใครได้ลองเป็นต้องติดใจ ยิ่ง รับประทานคู่กับเบียร์นานาชนิดที่อยู่ในคลังของทาง ร้านด้วยแล้วเมนูต่อไปจ่อคิวรอไว้เลย
24 | WEEKEND 91 90
ทีต่ งั้ : 142/21 ซอย สาทร 12 ถนนสาทร เหนือ แขวงสีลม เขต บางรัก กรุงเทพฯ 10500 เปิดบริการทุกวันอังคารอาทิตย์ (หยุดวันจันทร์) เวลา 11.30-02.00 น. โทร. 08-1207-3077
MARCEL
อร่ อยง่ า ย สไตล์ ฝ รั่ ง เศส ร้านอาหารบรรยากาศสบาย ดีไซน์สุดชิคที่จัดวางได้อย่างลงตัว ไม่ว่าจะเป็นการ มิกซ์แอนด์แมทช์เฟอร์นิเจอร์หลายรูปทรงให้ดูเข้ากันอย่างลงตัว โดดเด่นด้วยบาร์ ที่อยู่กลางร้าน และโอเพ่นคิทเช่นด้านบนที่ ให้เพลิดเพลินกับลีลาการปรุงอาหาร ของเชฟที่น�ำอาหารสไตล์ฝรั่งเศสมาเสิร์ฟให้คุณรับประทานถึงใจกลางกรุงเทพฯ มั่นใจได้ถึงความอร่อย สด สะอาด และได้มาตรฐาน เพื่อยืนยันความอร่อยที่กล่าว มาข้างต้นเราขอแนะน�ำ Chrispy Shrimp กุ้งแชบ๊วยสดตัวโตห่อด้วยเส้นหมี่เหนียว นุ่ม ก่อนน�ำไปทอดจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสรสเด็ดอย่างมะม่วงซัลซาและ ครีมชีสรสขิง ต่อด้วยเมนูหอมกรุ่นของ Duck-Confit Rillettes ขาเป็ดตุ๋นน�้ำมัน สไตล์ฝรั่งเศสที่ ใช้เวลาเคี่ยวนานกว่า 8 ชั่วโมง รสชาติหอมกรุ่นอบอวลในปาก รับ ประทานคู่กับขนมปังบาแก็ตอบกรอบและผักดองรสชาติอร่อยที่ตัดเลี่ยนได้เป็น อย่างดี หรือจะลองสั่ง Madame Marcel เครื่องดื่มซิกเนเจอร์ของทางร้าน ที่มี ส่วนผสมของวอดก้า เหล้า Cacao White พร้อมเพิ่มความหอมหวานซาบซ่าจาก น�้ำราสป์เบอร์รีและน�้ำมะนาว มานั่งจิบเพลินๆ ก็ได้อารมณ์ชิลล์ไปอีกแบบ ที่ตั้ง : สาทรซอย 10 ถ.สาทรเหนือ แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพฯ 10500 เปิดบริการทุกวันอังคาร-อาทิตย์ (หยุดวันจันทร์) เวลา 18.00-01.00 น. โทร. 0-2635-3533
ที่ตั้ง : 106-108 ถนนสาทรเหนือ แขวง สีลม เขตบางรัก กรุงเทพฯ 10500 เปิดบริการทุกวัน เวลา 12.00-00.00 น. โทร. 0-2344-4000
จิบชาเพลินๆ ที่
THE COURTYARD
(THE HOUSE ON SATHORN) บ้านหลังใหญ่สไตล์โคโลเนียลตรงแยกสาทร-นราธิวาส ที่ใครได้ผา่ นมาเป็นต้องสะดุดตาอย่างแน่นอน เดิมที อาคารแห่งนี้เป็นบ้านพักของครอบครัวหลวงสาทร ราชายุกต์ ที่ถูกสร้างขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2432 ในสมัย รัชกาลที่ 5 ก่อนถูกเปลี่ยนเป็นโรงแรมหรู โฮเทล รอยัล และทีท่ �ำ การสถานทูตรัสเซียประจำ�ประเทศไทย ในเวลาต่อมา ซึง่ ตอนนี้ The House on Sathorn ได้ เป็นส่วนหนึง่ ของโรงแรม W Bangkok ทีเ่ ปิดต้อนรับ ทุกคนด้วยมือ้ อาหารดีๆ พร้อมบริการหลากหลายโซน ง่ึ เราเลือกมานัง่ สูดอากาศด้านนอกทีโ่ ซน The Courtyard ทีร่ ายล้อมไปด้วยสวนสวยกับบรรยากาศร่มรืน่ พร้อมเพลิดเพลินกับขนมหวานหลากสไตล์และชุดน้�ำ ชาทีร่ งั สรรค์โดยฝีมอื เชฟชาวฝรัง่ เศส ยามบ่ายแบบนี้ ได้เซ็ท Afternoon Tea มานัง่ จิบชิลล์ๆ ก็เพลินไม่เบา ซึ่งเซ็ทนี้จัดเต็มมาแบบครบสูตรไม่ว่าจะเป็นซอร์เบต์ รสชาติประจำ�วัน สโคนอบใหม่ที่ให้รับประทานคู่กับ คลอตต์ครีมและแยมผลไม้ พร้อมเอ็นจอยกับกองทัพ ขนมอบทีม่ ีให้เลือกละลานตาตัง้ แต่มฟั ฟิน ทาร์ต เค้ก เอแคลร์ ชีสเค้ก และอื่นๆ อีกมากมายให้เลือกสรร ความอร่อยละเลียดกับชาเกรดพรีเมียมจาก TWG ให้จบิ กันอย่างสบายอารมณ์ WWW.FACEBOOK.COM/WEEKEND.MAG | 25
SMART LIFE Story : Maythawan B.
This Book is a Camera
หลายคนอาจเคยเห็นหนังสือป๊อปอัพ 3 มิติ สามารถ เห็นได้รอบด้านในรูปทรงที่แตกต่างกันออกไป แต่ ส�ำหรับศิลปิน Kelli Anderson ได้ผลิตหนังสือป๊อปอัพ ทีส่ ามารถแปลงเป็นกล้องถ่ายรูปที่ใช้งานได้จริงๆ โดย การใช้งานมีหลักการเหมือนกับกล้อง Pinhole หรือ กล้องรูเข็ม เพียงใส่กระดาษหรือฟิลม์ ในทีม่ ดื เปิดม่าน ชัตเตอร์ตามสภาพแสงทีเ่ ราต้องการ จากนัน้ ก็เข้าสูข่ นั้ ตอนของการล้างฟิลม์ เรียกได้วา่ ไอเดียเจ๋งสุดๆ ราคาประมาณ 1,040 บาท รายละเอียดที่ www.kellianderson.com
Athena อุปกรณ์ปอ้ งกันการข่มขืนส�ำหรับ ผู้หญิง
ปัจจุบันการถูกล่วงละเมิดทางเพศเป็นปัญหาที่เกิด ขึ้นบ่อยครั้ง ล่าสุดทางบริษัท Roar for Good ได้ ตระหนักถึงปัญหาเหล่านี้ จึงผลิตสินค้าตัวแรกออก มาชื่อว่า Athena อุปกรณ์พกพาขนาดเล็กรูปทรง กลม ซึ่งเป็นคลิปหนีบสามารถติดตามเสื้อผ้าหรือ อื่นๆ ได้ เมื่อใดที่กดปุ่มบนตัว Athena อุปกรณ์ชิ้น นี้จะส่งสัญญาณขอความช่วยเหลือเสียงดัง พร้อม กับส่งข้อความบอกต�ำแหน่งผูท้ กี่ �ำลังประสบบปัญหา ไปยั ง หมายเลขโทรศั พ ท์ ฉุ ก เฉิ น ที่ ไ ด้ ก�ำหนดไว้ นอกจากนี้อุปกรณ์ชิ้นนี้ยังสามารถใช้ได้กับเด็กและ คนชราได้อกี ด้วย โดยคาดว่าจะวางจ�ำหน่ายในหลาย ประเทศช่วงเดือนพฤษภาคม 2559 ราคาประมาณ 3,500 บาท รายละเอียดที่ www.roarforgood.com
POMO 37๐ ริชแบนด์เพื่อคนรักสุขภาพ
เป็นอีกหนึง่ นวัตกรรมใหม่ทท่ี างบริษทั โพโมะ เฮ้าส์ จ�ำกัด ออกแบบมาเพือ่ คนทีร่ กั สุขภาพ โดยมีคณ ุ สมบัติ ส�ำคัญคือ สามารถวัดความดันโลหิตโดยใช้เทคโนโลยี ล่าสุดซึง่ เป็นตัวแรกของประเทศไทย พร้อมฟังก์ชนั่ อีก มากมายทีต่ อบโจทย์ความต้องการของคนรักสุขภาพไม่ ว่าจะเป็น วัดอัตราการเต้นของหัวใจและการหายใจ วัด คุณภาพการนอนหลับ นับแคลอรี นับก้าว รวมถึงการ วัดสถานะทางอารมณ์ทกุ ๆ 1 ชัว่ โมง หรือช่วงเวลาที่ ต้องการ มีให้เลือกถึง 3 สี ได้แก่ สีสม้ สีฟา้ และสีด�ำ ราคาประมาณ 2,990 บาท รายละเอียดที่ www.pomohouse.com
Klikr อุปกรณ์ ไม่ง้อรีโมท
อุปกรณ์แสนอัจฉริยะทีท่ �ำให้สมาร์ทโฟนเพียงเครือ่ ง เดียวสามารถควบคุมเครือ่ งใช้ไฟฟ้าแทนรีโมทได้ทงั้ บ้าน เมื่อน�ำเครื่อง Klikr ขนาดเล็กเท่านิ้วหัวแม่มือ แปะกับจุดรับสัญญาณรีโมทของเครื่องใช้ไฟฟ้า อุปกรณ์ชิ้นนี้จะแปลงสัญญาณจากสมาร์ทโฟนให้ สามารถสัง่ การเครือ่ งใช้ไฟฟ้าชนิดนัน้ ได้ เพียงติดตัง้ แอพฯ ของ Klikr บนสมาร์ทโฟน (รองรับทั้ง iOS และ Android) ก็สามารถใช้งานได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ยังสามารถสั่งการด้วยเสียงได้อีกด้วย ราคาประมาณ 1,000 บาท รายละเอียดที่ www.kickstarter.com
26 | WEEKEND 91
2
3
1
4 5
Asus Zenfone Zoom มือถือกล้องเทพ สเปคแรง
Asus Zenfone Zoom สมาร์ทโฟนที่มาพร้อมกับ กล้องสุดเทพ ด้วยความบางของเลนส์ซูมที่รองรับ การซูมภาพแบบ Optical ได้ถึง 3 เท่า มีความ ละเอียดถึง 13 ล้านพิกเซล พร้อมระบบป้องกันภาพ สั่นไหวแบบ OIS รวมทั้งระบบ Laser Auto Focus ทีช่ ว่ ยให้การจับโฟกัสในการถ่ายภาพได้รวดเร็วมาก ขึ้น ในส่วนของตัวเครื่องมีความหนาเพียง 11.95 มิลลิเมตร หนัก 185 กรัม พร้อมหน้าจอแสดงผล แบบ IPS ขนาด 5.5 นิ้ว RAM 4 GB ความละเอียด ระดับ Full HD โดยมีสีให้เลือกทั้งหมด 2 สี คือ สี ด�ำ และสีขาว ราคาประมาณ 15,000-17,000 บาท รายละเอียดที่ www.asus.com
Selfie Mirror
Gadget ตัวนี้เหมาะมากส�ำหรับคนที่ชื่นชอบการ เซลฟี่ เพราะกระจกอัจฉริยะบานนีส้ ามารถเซลฟีล่ ง Social Media ที่เราใช้อยู่เป็นประจ�ำได้นั่นเองไม่ว่า จะเป็น Facebook Instagram แถมยังสามารถอัด VDO ลง Blog ได้อีกด้วย ไม่เพียงเท่านั้น กระจก อัจฉริยะบานนีย้ งั สามารถเปลีย่ นเป็นระบบเฝ้าระวัง ภายในบ้านโดยให้เป็นกล้องวงจรปิดได้ดว้ ย นอกจาก นี้ยังสามารถเป็นเครื่องเสียงเล่นเพลง และอื่นๆ อีก หลายฟังก์ชั่น คาดว่าจะวางจ�ำหน่ายช่วงกลางปี 2016 ราคาประมาณ 5,740 บาท รายละเอียดที่ www.selfiemirror.me
6
7 Garmin Varia เรดาร์อัจฉริยะ
การ์มิน วาเรีย (Garmin Varia) เรดาร์อัจฉริยะ เครื่องแรกของโลกที่ช่วยเพิ่มความปลอดภัยให้แก่ นักปั่นทั่วโลก โดยสามารถแจ้งเตือนนักปั่นถึงรถที่ ก�ำลังเข้ามาจากทางด้านหลังในระยะ 140 เมตรได้ สูงสุด 8 คัน พร้อมกราฟฟิกแสดงระยะห่างและ ความเร็วของรถที่เข้าใกล้ เพื่อความปลอดภัยที่เพิ่ม มากขึน้ การ์มนิ วาเรีย ยังเป็นไฟท้ายทีส่ ามารถปรับ ความสว่างอัตโนมัติและกระพริบแจ้งเตือนผู้ขับรถ เมื่ อ เข้ า ใกล้ จั ก รยานจากด้ า นหลั ง นอกจากนี้ แบตเตอรี่ยังสามารถใช้งานได้นานถึง 5 ชั่วโมง พร้อมระดับการกันน�้ำ IPX7 และสามารถเชื่อมต่อ กับ GPS จักรยานการ์มิน เอดจ์ 1000 ได้อีกด้วย ส�ำหรับใครที่สนใจสามารถหาซื้อได้แล้วที่ร้านค้า ตัวแทนจ�ำหน่ายจักรยาน และสินค้าไอทีทั่วประเทศ ราคาประมาณ 8,200-12,300 บาท รายละเอียดที่ www.garmin.com
SONG BOOK FILM Story : Irin S
SONG
หักหลัง - Retrospect
เอาใจคนอกหักไปแบบเต็มๆ ส�ำหรับเพลง หักหลัง ของวง Retrospect โดย เนื้อหาเพลงกล่าวถึงการถูกหักหลังจากคนรัก จึงขอสาปแช่งให้อีกฝ่ายเจอแต่ ความโชคร้าย ซึ่งนอกจากจะมีเนื้อหาโดนใจแล้ว ในเรื่องของจังหวะเพลงก็ยัง หนักหน่วง กระชากใจคนฟังสุดๆ ที่ต้องบอกเลยว่าคุณจะไม่ผิดหวังกับการก ลับมาของพวกเขาอย่างแน่นอน หากใครเป็นเหล่าสาวก Retrospect ตัวจริง ต้องมีติดเครื่องไว้ฟังกันบ้างแล้ว
จริงจังสักครั้ง (No Status) - กิ่ง เหมือนแพร
หายไปนานถึง 3 ปี ส�ำหรับนักร้องสาวร่างเล็ก กิ่ง เหมือนแพร ครั้งนี้เธอกลับมา พร้อมกับเพลง จริงจังสักครั้ง (No Status) บอกเล่าเรื่องราวสุดเจ็บจี๊ดของความรัก แบบไร้สถานะ ที่ท�ำเอาท่อนเนื้อร้องอย่าง “ถ้าไม่รักอย่าเล่นอะไรกับหัวใจคน” กลายเป็นประโยคเด็ดในโลกโซเชี่ยลกันเลยทีเดียว ส�ำหรับใครที่ก�ำลังตกอยู่ ใน สถานการณ์ความรักแบบไม่มสี ถานะ ลองให้เพลงนีเ้ ป็นตัวแทนค�ำพูดและความรูส้ กึ ที่คุณมีต่อเขาดูสิ
BOOK ยุโรปไม่ ได้เป็นเหมือนฝัน The Walking Backpack
เตรียมตัวให้พร้อมแล้วออกเดินทางไป กับหนุม่ น้อยนักเดินทาง ปัน้ - จิรภัทร พัวพิพฒ ั น์ ทีจ่ ะพาคุณไปผจญภัยแบ็ค แพ็ครอบยุโรปพร้อมตืน่ เต้นกับเรือ่ งราว ที่ไม่คาดฝันอีกมากมาย ทัง้ การปีนเขา ในฝรั่งเศส จิบโคตรเบียร์ที่เบลเยียม ตะลุยดงกัญชาในเนเธอร์แลนด์ พร้อม ทัง้ เรียนรูแ้ ละรับมือกับโจรล้วงกระเป๋า ในต่างแดน ร่วมเปิดประสบการณ์การ ท่องเที่ยวแบบใหม่ได้แล้ววันนี้ที่ร้าน หนังสือชัน้ น�ำทัว่ ไป ราคา 295 บาท
Live from Planet Earth สด จากโลกมนุษย์
จุดหมายการเดินทางของแต่ละคนย่อม แตกต่างกันไป แต่แพท - สิระ บุญ สินสุข ได้ออกเดินทางเพื่อจุดมุ่งหมาย ในการไปดูคอนเสิรต์ ในต่างแดน ซึง่ เมือ่ คนหัวใจดนตรีได้มารวมตัวกัน เรื่องสุด ประทับใจจึงเกิดขึน้ นอกจากฟินกับการ แสดงดนตรีดีๆ แล้ว มิตรภาพระหว่าง คนดนตรีทแี่ ม้จะต่างสีผวิ ต่างภาษา ต่าง เชือ้ ชาติ ก็ไม่ยากทีจ่ ะเชือ่ มความสัมพันธ์ เข้าหากัน แล้วคุณจะรู้ว่าการออกเดิน ทางให้มากกว่าที่คุณคิด ราคา 345 บาท
FILM
Before I Wake
ภาพยนตร์สยองขวัญลุน้ ระทึกไปกับฝันร้ายของโคดี้ เด็กก�ำพร้าทีส่ ามีภรรยา คู่หนึ่งน�ำมาอุปการะไว้ โดยทั้งคู่ไม่เคยรู้มาก่อนเกี่ยวกับเด็กชายคนนี้คือ ทุกครั้งที่โคดี้หลับฝันถึงสิ่งที่นึก ความฝันเหล่านั้นจะกลายเป็นความจริง ขึ้นมา จึงท�ำให้เกิดเรือ่ งราวน่าสะพรึงกลัวขึน้ พวกเขาจะรับมือกับเหตุการณ์ นี้ได้อย่างไร ร่วมลุน้ ไปพร้อมกันทุกโรงภาพยนตร์ เข้าฉาย 14 ม.ค. 2559
Little Boy
อีกหนึง่ ภาพยนตร์ยอดเยีย่ มทีแ่ ฝงไปด้วยอารมณ์ขนั ของเด็กตัวน้อยและความ อบอุน่ จากครอบครัว ว่าด้วยเรือ่ งในช่วงสงครามโลกครัง้ ที่ 2 ของเด็กชายตัว น้อยทีผ่ เู้ ป็นพ่อ เจมส์ บัสบี หัวหน้าครอบครัวต้องไปเป็นทหารรับใช้ชาติแทน ลูกชายคนโตทีม่ เี ท้าไม่ปกติ ในขณะทีต่ วั เขาก็มปี ญ ั หาทางด้านร่างกายท�ำให้ตวั เล็กกว่าปกติ แต่หวั ใจทีเ่ ต็มเปีย่ มด้วยพลังแห่งความรักเขาจึงท�ำทุกอย่าง โดย ใช้พลังความศรัทธาของตน เพือ่ พาพ่อของเขากลับบ้าน เข้าฉาย 21 ม.ค.2559
FORTUNE Story : อ.ภิญโญ พงศ์เจริญ นายกสมาคมโหราศาสตร์นานาชาติ
ชาวราศีเมษ 13 เม.ย. - 14 พ.ค.
การงาน ท่านจะมีงานที่ดีจากแดนไกลมาให้ท�ำ ที่ต้องใช้จินตนาการและการวิเคราะห์เป็นส�ำคัญ ส่วนท่านที่ยังไม่ได้งานท�ำก็จะได้งาน อย่าได้ท้อถอยก็จะได้งานที่ตนเอง พึงพอใจ การเงิน ถึงแม้ท่านจะหาเงินได้มากก็มีรายจ่ายมาก รายได้ของท่านมีจ�ำนวนมากพอที่จะใช้จ่าย ไปตลอดเดือน หากเพียรพยายามไม่ย่อท้อจะสามารถไปสู่จุดมุ่งหมายได้แน่นอน ความรัก ท่านเป็นคนรักอิสระจึงไม่คอ่ ยจะหึงหวงหรือวิง่ ตามตือ้ ใคร แล้วถึงแม้จะมีความรักก็เป็น รักที่มีความสัมพันธ์แบบเพื่อนฝูงที่สนิทคอยช่วยเหลือเอาใจใส่ซึ่งกันและกัน
ชาวราศีเมถุน 15 มิ.ย. – 15 ก.ค.
การงาน มีความตั้งใจในการท�ำงานสูง การเอาจริงเอาจังจนเกินไปจะท�ำให้มีความตึงเครียด ควร ระมัดระวังอารมณ์ให้ดี เพราะอาจจะเกิดมีปัญหาความขัดแย้งกับเพื่อนร่วมงานได้ การเงิน ควรระมัดระวังเกีย่ วกับเรือ่ งการเงินมากขึน้ เพราะมีรายจ่ายสูงและมีเหตุจ�ำเป็นต้องใช้จา่ ย แต่ดว้ ยอาศัยความรู้ ความสามารถและความเพียรพยายาม จึงท�ำให้มคี วามส�ำเร็จทางการเงินได้ ความรัก ท่านมีโอกาสได้เดินทางไกลไปกับคนรัก คนรักมาเยี่ยมเยือนท่านถึงบ้านบ่อยครั้ง ส่วน ท่านที่มีคู่ครองแล้วควรประคับประคองความรักของตนไว้ให้ดี
ชาวราศีสิงห์ 17 ส.ค. - 16 ก.ย.
การงาน ความกล้าคิด กล้าพูด กล้าท�ำ มีความคิดริเริม่ และความมีชวี ติ ชีวาในการท�ำงาน ท�ำให้ทา่ น ประสบความส�ำเร็จได้ไม่ยาก สามารถท�ำงานร่วมกับผูอ้ นื่ ได้เป็นอย่างดี ได้รบั ผลตอบแทนทีค่ มุ้ ค่า การเงิน ท่านประสบความส�ำเร็จทางการเงินในระดับหนึ่ง มีโอกาสได้ลาภทางการเงินประเภท ดอกเบี้ย เงินตอบแทน เงินปันผล และการเสี่ยงโชค แต่การเงินยังมีการพลิกผันอยู่ตลอดเวลา ความรัก มีโอกาสได้เดินทางและพบรักระหว่างเดินทางหรือนอกสถานที่ เพราะเป็นคนมีเสน่หแ์ ละ อ่อนหวานจึงท�ำให้มคี นมารักใคร่ชอบพอ แต่ควรระมัดระวังการมีรกั ซ้อนหรือเอาชนะใจคนมีเจ้าของ
ชาวราศีตุล 17 ต.ค. – 15 พ.ย.
การงาน ท่านจะมีโอกาสได้เดินทางไกล ด้วยความสามารถของตนเองท�ำให้ได้ต�ำแหน่งทีด่ แี ละมี ความก้าวหน้า มีความเชือ่ มัน่ ในตนเองและมีจติ วิทยาลึกซึง้ ท�ำให้มคี วามพึงพอใจในผลงานของตน การเงิน เงินทองถูกน�ำไปใช้เพือ่ บ้านเรือนทีอ่ ยูอ่ าศัย แม้ทา่ นจะหาเงินได้เก่งแต่กม็ กั จะใช้เงินหมด ไปในระยะเวลาอันรวดเร็วและไม่สนใจการออมเท่าใดนัก จึงไม่ค่อยมีเงินเก็บ ความรัก จะมีเพื่อนต่างเพศเข้ามาสนใจหลายคน ท่านจะพบรักที่ประทับใจ แต่ก็ต้องท�ำใจอย่าไป คาดหวังหรือยึดมั่นจริงจังให้มากนักเพราะจะเกิดอาการรักซ้อน ซ่อนรักเกิดขึ้นได้
ชาวราศีธนู 16 ธ.ค. - 14 ม.ค.
การงาน มีงานใหม่เข้ามาให้ท�ำหลายอย่าง มีบริวารทีจ่ ะให้การสนับสนุนท่านมากขึน้ การท�ำงานต้อง ยึดความถูกต้องเป็นส�ำคัญจึงไม่เกิดความผิดพลาด ท่านสามารถประสานความสามัคคีในหมูค่ ณะได้ การเงิน เงินทองจะถูกใช้ไปเกี่ยวกับการเสริมความงาม ความเป็นสง่าราศีและภาพพจน์ ท่านก็ เป็นผู้มีความสามารถในการบริหารเงินทอง มีความสามารถในการจัดสรรและการเก็บออม ความรัก คนรักท�ำตนเหมือนเพือ่ นสนิทไปไหนมาไหนด้วยกันเสมอจะมีความสุขมากกับคนรัก คนรัก ของท่านจะเอาอกเอาใจท่านเป็นพิเศษ ท่านทีย่ งั เป็นโสดอยูจ่ ะสามารถหาคนรักใหม่ได้ในไม่ชา้
ชาวราศีกุมภ์ 13 ก.พ. – 14 มี.ค.
การงาน มีความขยันขันแข็งในการท�ำงานมากขึ้น การงานปรับปรุงเปลี่ยนแปลงไปในแนวทางที่ ดีขึ้น จะได้ท�ำงานที่เหมาะสมกับความรู้ความสามารถและความถนัดของท่าน การเงิน เงินทองทีม่ อี ยู่ในมือต้องน�ำไปใช้เพือ่ แก้ไขปัญหาทีจ่ �ำเป็น ทัง้ กิจการและการศึกษาหาความ รูใ้ นระดับทีส่ งู ขึน้ ยังแปรปรวนหามาได้มากก็ใช้ไปมากจึงต้องอาศัยความละเอียดรอบคอบอย่างมาก ความรัก มีคนจากต่างถิน่ ต่างแดนมาสนใจหลายคน แต่การมีหวั ใจเจ้าชูเ้ ป็นทุนเดิมอยูแ่ ล้ว จึงท�ำให้ เป็นคนหวัน่ ไหวได้งา่ ย เป็นความรักทีต่ นื่ เต้นผจญภัย ถ้าใครให้อสิ ระก็จะมัดใจเราได้อย่างแน่นอน
สมัครสมาชิกนิตยสาร
ชาวราศีพฤษภ 15 พ.ค. – 14 มิ.ย.
การงาน มีงานชิน้ ส�ำคัญทีต่ อ้ งใช้ความรูค้ วามสามารถพิเศษเฉพาะตัวมาให้ท�ำ แต่จะประสบความ ส�ำเร็จในต�ำแหน่งหน้าที่การงานที่ท�ำอยู่ได้ ผู้ใหญ่และเพื่อนร่วมงานให้การสนับสนุนด้วยดี การเงิน เงินทองบางส่วนถูกน�ำไปใช้เพือ่ พัฒนาการท�ำงานให้ดขี นึ้ ท่านจะมีเงินได้และสามารถเก็บ ออมได้จ�ำนวนหนึง่ แต่ตนเองจะไม่ได้ใช้กลับถูกน�ำไปใช้เพือ่ คนอืน่ หรือซ่อมแซมปรับปรุงบ้านเรือน ความรัก ท่านจะได้พบรักที่เป็นคู่สร้างคู่สม ได้ช่วยกันสร้างฐานะให้เป็นปึกแผ่น ถึงแม้บางคนจะ เคยเจ็บปวด แต่ก็ยังมีหัวใจให้กับความรัก และจะมีโอกาสได้พบรักอีกในไม่ช้า
ชาวราศีกรกฎ 16 ก.ค. – 16 ส.ค.
การงาน ท่านจะมีงานท�ำมากขึ้นจนท�ำแทบไม่ทัน คนที่มีงานท�ำแล้วต้องท�ำงานหนักขึ้น มีการ ปรับปรุงการงานไปในทางที่ดีขึ้น สามารถแก้ไขปัญหาเกี่ยวกับเรื่องการงานได้เป็นอย่างดี การเงิน จะโชคดีทางการเงิน เพื่อนต่างเพศจะน�ำลาภมาให้ การใช้จ่ายเงินยังมากอยู่ จึงควรรู้จัก เก็บออมบ้าง ชีวิตยังด�ำเนินไปได้ด้วยดี ควรรู้จักระแวดระวังในการด�ำเนินชีวิตให้มากขึ้น ความรัก ท่านและคนรักมีเหตุต้องพลัดพรากจากกันไประยะหนึ่ง ท�ำให้ระลึกถึงกันมากขึ้น แต่ ท่านยังมีความมั่นคงในความรัก ชาวราศีกรกฎที่มีคู่แล้วจะโชคดีได้ลาภผลเกี่ยวกับเพศตรงข้าม
ชาวราศีกันย์ 17 ก.ย. – 16 ต.ค.
การงาน โชคดีด้านการงาน ผู้ใหญ่ให้การสนับสนุนด้วยดี การงานมีการเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ ดีขึ้น จะมีต�ำแหน่ง รายได้และขั้นเงินเดือนสูงขึ้น มีความคิดริเริ่มในสิ่งที่แตกต่างจากคนอื่นได้ดี การเงิน เดือนนีม้ ที รัพย์สนิ และเงินทองมากขึน้ จนน่าอิจฉา อีกทัง้ มีความสามารถในการเก็บออมเงิน ทองได้ดดี ว้ ย รูจ้ กั ใช้จา่ ย การบริหารเงินจะถูกทีถ่ กู ทางยิง่ ขึน้ เงินทองจะถูกน�ำไปใช้ในการเดินทาง ความรัก ท่านจะได้พบรักทีผ่ กู พันลึกซึง้ มีการให้เกียรติซงึ่ กันและกัน ท�ำให้รถู้ งึ คุณค่าของความรัก ความไม่เชือ่ มัน่ ในตัวเอง หวาดระแวง ขีห้ งึ และอารมณ์รา้ ยจะท�ำให้ความรักมีปญ ั หาสลายลงไปได้
ชาวราศีพิจิก 16 พ.ย. – 15 ธ.ค.
การงาน มีโอกาสได้เดินทางเพราะต�ำแหน่งหน้าทีก่ ารงาน ได้ท�ำงานเพิม่ ขึน้ เกีย่ วกับการให้บริการ การติดต่อสื่อสาร การประชาสัมพันธ์ มีโอกาสได้พบปะกับผู้คนแปลกหน้ามากมาย การเงิน แม้จะมีอาการสะดุดหรือติดขัดอยู่บ้าง แต่สามารถแก้ไขได้ภายในเงื่อนเวลาที่เหมาะสม หากมีปัญหาก็สามารถเอาตัวรอดได้ในทุกสถานการณ์เพราะเป็นคนรู้จักบริหารด้านการเงิน ความรัก ท่านจะโชคดีเรื่องความรักได้พบรักที่ถูกใจผูกพันลึกซึ้ง พยายามเข้าใจคนรักอยู่เสมอ มี ความซื่อสัตย์จงรักภักดี ได้ช่วยเหลือซึ่งกันและกัน ควรลดอาการจู้จี้ ขี้บ่นลงไปบ้าง
ชาวราศีมังกร 15 ม.ค. – 12 ก.พ.
การงาน มีงานใหม่ๆ มาให้ท�ำ แต่ละชิ้นล้วนเป็นงานที่ดี ท่านมีสมาธิในการท�ำงานดีขึ้นกว่าเดิม และไม่กลัวปัญหาที่จะเกิดขึ้นจากการท�ำงาน บริวารและเพื่อนร่วมงานจะให้การสนับสนุนด้วยดี การเงิน การมุ่งมั่นหารายได้และวางแผนทางการเงินไว้อย่างมีระบบเป็นขั้นตอน ท�ำให้มีรายได้ เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องสม�่ำเสมอ จะดีขึ้นไปพร้อมๆ กับต�ำแหน่งหน้าที่การงานที่สูงขึ้น ความรัก มีคนมารักใคร่ชอบพอท่านหลายคน แต่จะหนีไม่พน้ ปัญหาและอุปสรรคทีจ่ ะเกิดขึน้ ท�ำให้ ต้องผิดหวัง ปวดร้าวทรมานใจจนไม่อาจลืมเลือน ควรมีความยับยัง้ ชัง่ ใจเลือกสรรแต่ในสิง่ ทีถ่ กู ต้อง
ชาวราศีมีน 15 มี.ค. – 12 เม.ย.
การงาน มีบริวารทีต่ อ้ งดูแลเอาใจใส่มากขึน้ จะให้การสนับสนุนท่านเป็นอย่างดี ท�ำให้ประสบความ ส�ำเร็จในการท�ำงาน ได้ท�ำงานทีต่ อ้ งใช้ความคิดสร้างสรรค์และความสามารถพิเศษเฉพาะตัว การเงิน มีรายได้พเิ ศษเข้ามาเป็นระยะๆ ท่านจะประสบกับความส�ำเร็จและมีความรุง่ เรืองทางการ เงินขึ้นเป็นล�ำดับ ถึงแม่ท่านจะใช้เงินเก่ง แต่ก็มีความสามารถในการแสวงหารายได้ได้มาก ความรัก โชคดีเรือ่ งความรัก จะพบรักทีถ่ กู ใจและมีความเหมาะสมกันในทุกๆ ด้าน หากมีความรัก แล้วก็จะเป็นรักจริง เป็นรักทีม่ คี วามมัน่ คงจริงใจ รักเดียวใจเดียว คนรักทีท่ �ำผิดก็จะได้รบั การให้อภัย
ISSUE 91
ISSUE 90
ISSUE 89
ISSUE 88
ISSUE 87
ISSUE 86
สมัครสมาชิก 1 ปี (12 ฉบับ) พิเศษเพียง 150 บาทเท่านั้น (พร้อมจัดส่งถึงบ้าน)
เริ่มตั้งแต่....................................เป็นฉบับแรก
สมัครในหน่วยงานชื่อ.................................................................................... สมัครเอง นาย นาง นางสาว ชื่อ.................................................... นามสกุล............................................ อาชีพ.......................................................................................................... พนักงานบริษัทเอกชน รัฐวิสาหกิจ ข้าราชการ นักเรียน/นิสิต/นักศึกษา ร้านอาหาร /โรงแรม/ท่องเที่ยว อื่นๆ................... สถานที่จัดส่ง เลขที่.................................หมู่ที่...........อาคาร/หมู่บ้าน....................................... ชั้น................ห้อง...............ซอย..................................ถนน............................... แขวง/ตำ�บล........................ เขต/อำ�เภอ........................................................ จังหวัด............................................................................................................ รหัสไปรษณีย์...............................Tel................................................................. Mobile.............................................E-mail.....................................................
การชำ�ระเงิน ธนาณัติ สั่งจ่าย ปณ.ลาดพร้าว มาที่... นายปรีดา เหตระกูล : 1605-1607 หมู่บ้านทาวน์อินทาวน์ (ซ.5) ซ.ลาดพร้าว 94 (ปัญจมิตร) แขวงพลับพลา เขตวังทองหลาง กรุงเทพฯ 10310 (กรุณาแนบใบสมัครลงในซองธนาณัติ เพื่อป้องกันการล่าช้าและสูญหาย) โอนเงินผ่านธนาคาร ชื่อบัญชี... บริษัท แม่บ้าน จำ�กัด : ธนาคารกสิกรไทย สาขาสุขุมวิท 57 บัญชีออมทรัพย์ เลขบัญชี 046-1-04998-2 (กรุณาส่งสลิปใบโอนเงินพร้อมแนบใบสมัครแฟกซ์มาที่เบอร์ 0-2559-3283 หรือทางอีเมล laksana@maeban.co.th รบกวนแจ้งที่คุณน้อย 0-2530-7345-9) (แบบฟอร์มนี้สามารถถ่ายสำ�เนาได้ หรือคัดลอกลงกระดาษขนาด A4 แล้วส่งมาตามรายละเอียดด้านบน)