SEPTEMBER 2020
ISSUE 147
www.facebook.com/weekend.mag
River Life Guide
Interview
บ านพิกุลทอง สิงห บุร�
ออกไปจดจำแล วมาบอกต อ
ว�ถีร�มน้ำ เคล ากลิ่นอายสโลว ไลฟ ที่
“นิว-นภัสสร”
Travel
บอสฟอรัส เสน ห สายน้ำสองทว�ป
Walk Around Bangkok Whenever, Wherever EAT-TRAVEL
กิน เที่ยว ย านสำเพ็ง
ล องไปให สุดที่ ชุมชนตลาดเก าหัวตะเข
GUIDE WHENEVER, WHEREVER TRAVEL INTERVIEW GALLERY RESTAURANT WALK AROUND BANGKOK
NOTE
EDITOR'S
CONTENTS 147
6
SEPTEMBER 2020 6 14 18 22 25 26 28
การเดินทางในทุก ๆ ครั้งมักท�ำให้เราได้สัมผัส ถึงบางสิ่งบางอย่างเสมอ จนท�ำให้หลงรักจนเข้าขั้น หลงใหลการออกเดินทางเพือ่ สัมผัสเรือ่ งราวที่ไม่เคยคุน้ และไปแลกเปลี่ยนรอยยิ้มกับผู้คนในจุดหมายที่ ไป เยือน ซึ่งการเดินทางที่จะท�ำให้เราได้สัมผัสกับที่นั้น ๆ อย่างแท้จริงก็คือการท่องเที่ยวแบบชุมชน และชุมชน ทีเ่ ราจะพาไปฉบับนีก้ ค็ อื “ชุมชนริมน�ำ้ " ชุมชนทีม่ วี ถิ ชี วี ติ เรียบ ๆ ง่าย ๆ อยู่คู่กับแม่น�้ำมาช้านาน จนกลายเป็น อัตลักษณ์ในแบบฉบับของตนเอง กองบรรณาธิการ
WE ARE WHERE TO FIND US
14 18
กองบรรณาธิการ : กรณ์แก้ว ช้างศิริ ช่างภาพ : ธราดล จิตมั่นชัยธรรม, ปฐมชนม์ สิงห์สมบุญ อาร์ตไดเร็กเตอร์ : นิรันดร์ พืชนะ กราฟิกดีไซเนอร์ : เบญจวรรณ อุปการ พิสูจน์อักษร : สนธยา เทศมาสา ผู้จัดการฝ่ายการผลิต : ศุภฤกษ์ กาญจนพันธ์ แผนกโฆษณา : ธัญรัศม์ ธนะเดช, ลักษณา บุตรเพ็ง, ยุพิน จารุกานต์ประเสริฐ, กัญญพร ปิยาภิชาต, นัตฐิณี เอี่ยมสะอาด เจ้าของ บริษัท แม่บ้าน จำ�กัด ประธานกรรมการ : ปรีดา เหตระกูล กรรมการผูจ้ ดั การ/รองประธานกรรมการสายการเงิน : เหมือนจันทร์ เหตระกูล ผู้อำ�นวยการฝ่ายพัฒนาธุรกิจ : พงศ์สิริ เหตระกูล สำ�นักงาน : 30/2 สุขุมวิท 36 (ซอยนภาศัพท์ แยก 1) แขวงคลองตัน เขตคลองเตย กรุงเทพฯ 10110 โทรศัพท์์ : 0-2258-4762-5 แฟกซ์ : 0-2559-3283 E-mail : webmaster@maeban.co.th Website : www.maeban.co.th, www.facebook.com/weekend.mag Instagram : @Weekend.mag พิมพ์ที่ : โรงพิมพ์ บริษัท แม่บ้าน จำ�กัด จัดจำ�หน่ายโดย : แผนกจัดจำ�หน่าย บริษัท แม่บ้าน จำ�กัด
28
ร้านกาแฟและร้านอาหาร | S&P, 94' Coffee, A&W, ทรู เออร์แบน พาร์ค, ทรู แอท , ทรูคอฟฟี่ , ทรูมฟ ู , ทรูไลฟ์, COFFEE WORLD, Viet Cuissine, Whittard, After U, Coffee Bean, Gloria Jean's Coffees, มิสเตอร์ โดนัท, Chaho Shop, Au Bon Pain, Ka-Nom, NARA THAI CUISINE, Mama Do, กาแฟวาวี | ห้องรับรอง / เคาน์เตอร์ ต่างๆ | AIS Shop, AIS Serenade Club, AIS Serenade room, DTAC, True Move Shop, True Shop, KTC, Citi M Visa counter service, Airport link, สายการ บินไชน่า แอร์ ไลน์, BKK Airway Lounge (บางกอกแอร์เวย์) | ห้องรับรองการบินไทย | ห้องรับรองพิเศษโดยสารธุรกิจ, ห้องรับรองบุคคลทัว่ ไป | ร้านอาหารตามห้างสรรพสินค้า | เอ็มโพเรีย่ ม : The Oriental, Nippon Kai | เกษรพลาซ่า : บ.เซนเซส จก., Provence, BAR ITALIA BY GIE GIE | พารากอน : Kabuki, Le Norte,9th cafe, Tony's Roma, The Oriental, Amici, Buono gelato italiano, B Natural, Buddhi | เซ็นทรัลเวิลด์ : เลอ คาสบาย์, On the table, Cookie Crust, Manhattan Fish Market, Crepe and Co., Lee Cafe’, กับข้าวกับปลา | อัมรินทร์ : Absolute Yoga | เอราวัณ : Lee Cafe, TEA ROOM | เพนนินซูลา่ : Provence | สยามเซ็นเตอร์ : Mr. Shake, BODY SHAPE | เอสพลานาด : Miss Saigon, Paula Pop, Red Mango, Gelatoni, Lee Cafe, The Mad About Juice menu | เซ็นทรัล ลาดพร้าว : Beard Papa's, ตะลิงปลิง, Cinnabon | อารีนา่ 10 : ร้านแซบอีล,่ี Melt Me, ราเมน แชมเปีย้ น | เค วิลเลจ : SHABU SEN, ร้านเล่นเส้น, Tessa Homemade Cuisine | เมเจอร์ รัชโยธิน : Red Mango, Party Ice | Parklane เอกมัย : OMU Rice, Yamagoya | ร้านอาหารทัว่ ไป | โซนสุขมุ วิท / ทองหล่อ / เอกมัย | Bekku, บาซิลโิ ก พิซเซอเรีย, Cassia, Fat Fish Seafood Bistro, Spring Summer, Bankara ramen, Big Knit, Vanilla Garden, ร้านราเมง Yamagoya, Cake Walk, บ้านไร่กาแฟ, EAT 72 | โซนเพลินจิต / ราชดำ�ริ/ สาธร/ สีลม | ห้องอาหารสีฟา้ , ร้าน RYU RESTAURANT, ร้าน Wake-Up, ร้านกาแฟดอยตุง, ตลาดต้นสน 99, Ramen tei, ร้าน Pandanus, ร้านอาหาร ซาร่าเจน, Anna&charlie's cafe | โซนอืน่ ๆ | ฮองมิน, Cafe De Tu SCB ปาร์ค, To Sit, Iberry, Polka Dot, Risa Lamo | เอเจนซีโ่ ฆษณา | Dentsu Media Palette, Zenith Optimedia, PHD, Carat Media, OMD, FCB Worldwide, Mediaedge : Cia, Mind Share, Initiative (IM) + McCann, Brand Connections, Mediacom, Media Interlligence, SC Matchbox, Starcom Media, Maxus, AMEX Team, Creative Juice Bangkok | อื่นๆ | AUA, บจก. เค เค. พับลิชชิ่ง, บริติชเคานซิล | BTS | ช่องนนทรี, ศาลาแดง, อโศก, สยาม, อารีย์ | Emporium | Customer service ชั้น 5, จุดฝากของ ชั้น 5, Information ชั้น 1, แพลตินั่ม คลับ ชั้น G | Paragon | Customer service ชั้น G, ชั้นหนังสือ 1,2,3 แพลตินั่ม คลับ ชั้น M | PTT : Cafe Amazon | The Coffee Bean & Tea Leaf
WWW.FACEBOOK.COM/WEEKEND.MAG | 3
GUIDE Story : KronSiri Photo : Patomchon, KronSiri
วิถรี มิ น�ำ้ เคล้ากลิ่นอายสโลว์ ไลฟ์ที่ บ้านพิกุลทอง uri Sing B
ในเมือ่ การผจญภัยเป็นวิธที ดี่ ที สี่ ดุ ในการเรียนรู้ เราจึงหลงใหลการออกเดินทาง เพือ่ ไปเห็น ไปสัมผัสเรื่องราว ไปลิ้มลองอาหารแปลกใหม่ แล้วตื่นขึ้นมาในเมืองที่ไม่คุ้นเคย แต่กลับให้ ความรู้สึกที่น่ารื่นรมย์อย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อน ซึ่งความสุขเล็ก ๆ ของเราคราวนี้อยู่ที่ชุมชน ริมแม่น�้ำน้อยที่ตัวอยู่ใกล้น�้ำ ใจอยู่ใกล้วัดอย่าง “บ้านพิกุลทองสามัคคี” ชุมชนเล็ก ๆ ที่ยัง ไม่ถูกปรุงแต่งมากนักในจังหวัดสิงห์บุรี
ใช้เวลาเพียง 1 ชัว่ โมงกว่า ๆ มุง่ สู่ ชุมชนบ้านพิกลุ ทอง สามัคคี จังหวัดสิงห์บรุ ี จังหวัดที่ใคร ๆ ก็ชอบใช้เป็นทางผ่าน สู่ภาคเหนือ แต่ลองหยุดรถแล้วมาท�ำความรู้จักเมืองเก่า อย่างสิงห์บรุ ดี ว้ ยตัวเองดูสกั ครัง้ แล้วคุณจะค้นพบว่าเมืองเล็ก แห่งนี้เต็มไปด้วยเสน่ห์แห่งความเรียบง่าย เป็นกันเอง มากแค่ไหน ชุมชนบ้านพิกลุ ทองสามัคคี รายล้อมไปด้วยวัฒนธรรม ท้องถิน่ ทีเ่ ป็นเอกลักษณ์ ความเรียบง่ายของวิถชี วี ติ ชาวบ้าน ทุง่ นาเขียวขจีกว้างสุดสายตา และแม่นำ�้ สายส�ำคัญทีท่ อดตัว คดเคี้ยวผ่านจังหวัดอย่าง แม่น�้ำน้อย แม่น�้ำสายส�ำคัญ อันอุดมสมบูรณ์ ซึง่ เป็นแม่นำ�้ สาขาแยกจากแม่นำ�้ เจ้าพระยา ยาวราว 145 กิโลเมตร เริม่ ต้นทีช่ มุ ชนปากแพรก อ�ำเภอเมือง จังหวัดชัยนาท ไหลผ่านอ�ำเภอบางระจัน อ�ำเภอค่ายบางระจัน และอ�ำเภอท่าช้าง จังหวัดสิงห์บรุ ี ก่อนจะไหลผ่านจังหวัดอ่างทอง จังหวัดพระนครศรีอยุธยา แล้วไปรวมกับแม่นำ�้ เจ้าพระยาอีกครัง้ ทีอ่ �ำเภอบางไทร จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ที่นจี่ ึงมีวิถีชีวิต ผูกพันกับแม่นำ�้ มาช้านาน เห็นได้จากท่าเรือหน้าบ้านมากมาย อันเป็นสัญลักษณ์แห่งยุคสมัยที่เหลืออยู่ซึ่งแสดงให้เห็น อย่างชัดเจนว่าในอดีตผู้คนที่นี่ต้องสัญจรทางเรือเป็นหลัก ไม่ผดิ นักทีจ่ ะบอกว่าทีน่ คี่ อื อูข่ า้ วอูน่ ำ�้ ในน�ำ้ มีปลาในนามีขา้ ว แถมอากาศก็บริสทุ ธิ์ไม่แพ้เมืองใหญ่ทางภาคเหนือเลยล่ะ
ด้วยในอดีตบริเวณหมูบ่ า้ นจะปลูกต้นพิกลุ ทองกันเป็น จ�ำนวนมาก จึงกลายมาเป็นทีม่ าของชือ่ ต�ำบล เมือ่ ต้องแยก ออกมาตั้งเป็นหมู่บ้าน ชาวบ้านหมู่ที่ 3 จึงตั้งชื่อหมู่บ้านว่า “พิกุลทองสามัคคี” เพื่อแสดงให้เห็นถึงความสามัคคีที่ ชุมชนร่วมมือร่วมแรงกันดูแลวัดพิกลุ ทอง ชาวบ้านส่วนใหญ่ ท�ำอาชีพเกษตร ท�ำนา เลี้ยงปลากระชังบริเวณแม่น�้ำ และ ค้าขายในบริเวณวัดพิกลุ ทอง ปัจจุบนั บ้านพิกลุ ทองสามัคคี เป็นชุมชนท่องเที่ยว OTOP นวัตวิถี ผู้มาเยือนจะได้สัมผัส วัฒนธรรมความเป็นอยู่อย่างใกล้ชิดและสนุกกับกิจกรรม น่าสนใจภายในชุมชนที่มีให้เลือกท�ำหลากหลายอย่าง เริ่มต้นตะลุยชุมชนด้วยการออกแรงเดินเที่ยวชม บรรยากาศบ้านเรือนของผู้คนที่อยู่ริมแม่น�้ำน้อย สัมผัสวิถี เสน่หช์ มุ ชนริมแม่นำ�้ น้อยของคนเมืองสิงห์ ซึง่ มีทางเดินริมนำ�้ ทอดยาวไปตามแนวคลอง บางจุดมีเก้าอี้ไว้ให้นงั่ รับลมชิลล์ ๆ และในบริเวณนี้นี่เองที่เราจะได้เห็น กระชังปลา เรียงราย อยู่ตามแนวล�ำแม่น�้ำน้อยหน้าชุมชน ชาวบ้านที่นี่นิยมท�ำ กระชังเลี้ยงปลาทับทิม สัตว์เศรษฐกิจของชุมชน โดยเลี้ยง ด้วยอาหารเม็ดที่มีส่วนผสมของกล้วยน�้ำว้า ซึ่งจะช่วยให้ ปลาทับทิมเจริญเติบโตได้ดี เมื่อโตเต็มที่พร้อมขายสร้าง รายได้ให้กบั ครอบครัวก็จะมีคนมารับปลาทับทิมเหล่านีถ้ งึ ที่ เราจะเห็นบรรดาปลาตัวน้อยสีส้มสดใสลอยคอขึ้นมารับ ออกซิเจนกันเต็มไปหมด กระชังปลากว้าง ๆ กินพืน้ ทีเ่ กือบครึง่ ของความกว้างแม่น�้ำ มีทางเดินไม้เล็ก ๆ ไว้ส�ำหรับเดินลง ไปยั ง กระชั ง ปลาด้ า นล่ า ง เราจะได้ เ รี ย นรู ้ ก ารเลี้ ย ง ปลากระชังอย่างเป็นกันเองจากผู้คนที่นี่ ไม่ใกล้ไม่ไกลกระชังปลาเพียงแค่ขา้ มถนนหน้าทางเดิน ริมน�้ำก็จะถึง บ้านลูกประคบสมุนไพร ซึ่งนอกจากการท�ำ ลูกประคบสมุนไพรแก้ปวดเมือ่ ยแบบโบราณแล้ว ทีน่ กี่ ย็ งั มี ผลิตภัณฑ์ส�ำหรับคลายปวดเมือ่ ยอีกหลายอย่างเลยล่ะ ไม่วา่ จะ เป็นน�ำ้ มันนวด ยาหม่องสมุนไพร ยาดม ครีมหมักผม รวมถึง การนวดแผนไทย โดยคุณยายเจ้าของบ้านทีแ่ รงดีสดุ ๆ จะเลือก นวดแบบประคบสมุนไพร หรือนวดแบบแผนไทยเลยก็ได้ รับรองสบายเนื้อสบายตัวไปทั้งวัน ขยับจากบ้านท�ำลูกประคบไปอีกนิดก็จะเป็น บ้าน อาหาร ที่เป็นครัวกลางส�ำหรับต้อนรับผู้มาเยือน หากมี ใครไปใครมาเหล่าแม่บา้ นก็จะมารวมตัวกันทีน่ เี่ พือ่ ปรุงอาหาร แสนอร่อยรสชาติชมุ ชนแท้ ๆ บอกเลยว่าถ้ามาถึงบ้านพิกลุ ทอง สามัคคีแล้วต้องได้ชมิ เมนูตอ้ งห้ามพลาด อย่าง ผัดไทยใส่เข่ง ซิกเนเจอร์เด็ดสูตรเฉพาะของทีน่ เี่ ขาเลยล่ะ และตามประสา วิถชี วี ติ คนแม่นำ�้ น้อยจึงกินปลาเป็นหลัก ซึง่ เมนูปลา แนะน�ำ ของที่นี่ต้องยกให้ฉู่ฉี่ปลารสเผ็ดเข้มข้น ที่ทอดได้กรอบ อย่าบอกใคร และต้มข่าปลารสกลมกล่อม รวมถึงยังมี ขนมเปียกปูนกับน�้ำม่วงชื่นให้ได้อิ่มกันจนพุงกาง หากมา ในช่วงวันหยุดก็จะมีตลาดวัฒนธรรมอย่าง ตลาดมโหตร ตลาดเล็ก ๆ ติดริมแม่น�้ำน้อยที่ได้ชื่อมาจากพวงมโหตร งานหัตถกรรมพื้นบ้านของไทยไว้ให้ชม ชิม ช้อปสินค้า ชุมชนจ�ำพวกผัก ผลไม้ ขนมโบราณ อาหารพื้นบ้าน และ ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นอีกด้วย
WWW.FACEBOOK.COM/WEEKEND.MAG | 7
หลังจากนั้นเราก็ตรงไปลองสานเครื่องจักสานยัง บ้านจักสาน ทีน่ เี่ ป็นอีกชุมชนหนึง่ ในจังหวัดสิงห์บรุ ที มี่ ชี อื่ เสียง ด้านหัตถกรรมเครื่องจักสาน โดยใช้ต้นทุนจากภูมิปัญญา โบราณที่ถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่นมายาวนานบวกเข้ากับความ ละเอียดประณีตค่อย ๆ สานหวายทีละเส้น ๆ ด้วยมือ จนกลายเป็นตะกร้าใบงามทรงต่าง ๆ รวมถึงกระเป๋า ฝาชี และแจกัน แถมราคายังไม่แพง เริม่ ต้นทีห่ ลักสิบไปจนถึงหลักพัน เป็นการสร้างอาชีพและรายได้เสริมให้กบั กลุม่ แม่บา้ นพิกลุ ทอง สามัคคีได้อีกทางหนึ่ง
และประเพณีของไทย และรอบ ๆ องค์พระใหญ่เป็นวิหารคด ซึ่งประดิษฐานพระพุทธรูปปางประจ�ำเดือน ปีเกิดต่าง ๆ ถึง 56 องค์ ถ้าโชคดีมาในช่วงวันอากาศดีจะได้ชมภาพ พระอาทิตย์ลาลับหลังองค์พระอย่างงดงาม ในช่วงเย็น ๆ จะ เห็นผู้คนในชุมชนมาวิ่งออกก�ำลังกายหรือไม่ก็ปั่นจักรยาน บริเวณถนนทีต่ ดั ตรงสูห่ น้าองค์พระใหญ่กนั อย่างมีความสุข ด้วยความเลือ่ มใสทีเ่ หล่าลูกศิษย์มีให้กบั หลวงพ่อแพ หลั ง ท่ า นได้ ม รณภาพลงเมื่ อ ปี พ.ศ. 2542 จึ ง สร้ า ง พิพธิ ภัณฑ์หลวงพ่อแพ ซึง่ ภายในยังบรรจุเครือ่ งอัฐบริขาร สิริร่างของหลวงพ่อแพ เพื่อให้ผู้คนได้กราบขอพรเพื่อ ตกเย็นก็ปน่ั จักรยานไปบนถนนทีส่ วยทีส่ ดุ ของจังหวัด สิงห์บรุ ี นัน่ เพราะในช่วงฤดูท�ำนาแบบนีว้ วิ สองข้างทางจะเป็น ท้องทุ่งนาเขียวขจีกว้าง ๆ ชวนให้สบายตา ในขณะที่ สุดปลายถนนเป็นพระพุทธรูปปางประทานพรสีทองอร่ามองค์ใหญ่ ตั้งอยู่อย่างโดดเด่นเป็นสง่า ชนิดที่ว่าใครขับรถผ่านไปมา ต้องมองเห็น องค์พระทีเ่ ราเห็นนีค้ อื พระพุทธสุวรรณมงคลมหามุนี แห่ง วัดพิกลุ ทอง พระอารามหลวง วัดทีเ่ ป็นศูนย์รวมจิตใจ และเป็นวัดประจ�ำชุมชนของบ้านพิกลุ ทองสามัคคี เดิมชือ่ ว่า วัดใหม่พิกุลทอง แต่ชาวบ้านมักเรียกขานวัดแห่งนี้ว่า วัดหลวงพ่อแพ (พระเทพสิงหบุราจารย์) ซึ่งเป็นชื่อของ อดี ต เจ้ า คณะจั ง หวั ด สิ ง ห์ บุ รี ท่ี ช าวบ้ า นเลื่ อ มใสศรั ท ธา เป็นอย่างมาก เนือ่ งจากหลวงพ่อแพอดีตเจ้าอาวาสพระเถระ ได้ท�ำคุณประโยชน์แก่พทุ ธศาสนาไว้มากมาย รวมถึงมีสว่ น ช่วยพัฒนาให้วัดพิกุลทองกลายเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่มี ความโดดเด่นด้านสถาปัตยกรรมอันมีเอกลักษณ์งดงาม ไม่แพ้ที่ไหน ๆ โดยใช้หลักพระใหญ่เลีย้ งพระเล็ก ด้วยการ สร้างอารยสถาปัตย์อย่าง พระพุทธสุวรรณมงคลมหามุนี หรือ หลวงพ่อใหญ่ พระพุทธรูปปางประทานพรองค์ใหญ่ ทีส่ ดุ ในประเทศไทย มีขนาดหน้าตักกว้างถึง 11 วา 2 ศอก 7 นิว้ สูง 21 วา 1 คืบ 3 นิ้ว องค์พระประดับด้วยกระเบื้องโมเสก ทองค�ำธรรมชาติจากประเทศอิตาลีทงั้ องค์ บริเวณฐานพระ มีประติมากรรมนูนต�่ำที่บอกเล่าเรื่องราวของนรกสวรรค์
8 | WEEKEND 147
ความเป็นสิริมงคล และจัดแสดงเรื่องราวเกี่ยวกับประวัติ ตัง้ แต่อดีตถึงปัจจุบนั ภายในตกแต่งสวยงามมีการคงบรรยากาศ สถานที่ ในครั้งสวดพระอภิธรรมเอาไว้ และยังมีรูปหล่อ เหมือนหลวงพ่อแพองค์ใหญ่ พร้อมจัดแสดงรูปภาพขนาด ใหญ่ของหลวงพ่อตั้งแต่สมัยท่านอุปสมบทเป็นสามเณร จนถึงวัยชราภาพ ประดับไว้ตามฝาผนังของพระวิหาร ซึง่ แต่ละ ภาพถือว่าเป็นภาพทีห่ าดูได้ยากแล้ว นอกจากนัน้ ยังมีสงิ่ ศักดิส์ ทิ ธิ์ อีกมากให้เราได้สกั การะ ไม่วา่ จะเป็นพระสังกัจจายองค์ใหญ่ พระพิฆเนศองค์โตกลางน�้ำ พระสีวลี (พระฉิม) รูปหล่อ หลวงพ่อโตเท่าองค์จริง พระพุทธศรีวริ ยิ โสภิตพระประธาน ในพระอุโบสถ สวนธรรมะ อีกทั้งภายในวัดยังแวดล้อมไป ด้วยบรรยากาศร่มรื่นจากต้นไม้และสระน�้ำขนาดใหญ่ ส�ำหรับใครที่หลงรักการเดินเล่นจับจ่ายซื้อของแล้วล่ะก็ ที่นี่เขาก็มี ตลาดชุมชนบ้านพิกุลทอง ตลาดประชารัฐ ตลาดในวัดพิกลุ ทองนีช้ าวบ้านจะน�ำสินค้าในท้องถิน่ มาขาย หลากชนิด ไว้ให้เดินเลือกซื้อของฝากเมืองสิงห์กันอย่าง เพลิดเพลิน อาทิ ปลาแดดเดียว ปลาตากแห้ง น�้ำตาลปึก ปลาส้ม ปลาร้า ปลาเค็ม ปลาย่าง กะปิ ข้าวเกรียบงา กระยาสารท ข้าวหมาก เป็นต้น ยิง่ เป็นวันเสาร์-อาทิตย์ ตลาดจะยิง่ คึกคักอีกหลายเท่าตัว และหนึง่ ในสิง่ ทีห่ า้ มพลาด ก็คอื ขนมถ้วยฟูนำ�้ ตาลโตนด ของเด่นของดังของคนที่นี่เขา ความพิ เ ศษก็ คื อ ขนมถ้ ว ยฟู จ ะสี ด�ำ ซึ่ ง เกิ ด จากการใช้ น�้ำตาลโตนดแท้ ๆ จากธรรมชาติเป็นส่วนผสม ขนมถ้วยฟูทไี่ ด้ จึงมีสเี ทาออกด�ำ เนือ้ นุม่ หอม หวานไม่เหมือนใคร
WWW.FACEBOOK.COM/WEEKEND.MAG | 9
วันต่อมาเราตื่นกันแต่เช้าตรู่ เพื่อออกมาใส่บาตร หน้าบ้าน ราว ๆ 6 โมงเช้า พระก็เดินเรียงแถววนมาถึง หน้าบ้านฝัง่ ริมนำ�้ แล้ว ผูเ้ ฒ่าผูแ้ ก่ คนในชุมชนก็จะมาตัง้ โต๊ะรอ ใส่บาตรกันทุกเช้า ระหว่างรอก็คุยกันไปพลาง ๆ เป็น บรรยากาศน่ารัก ๆ ทีน่ บั ว่าหาได้ยากพอสมควร สมกับเป็น ชุมชนที่ได้ชื่อว่ามีวิถีชีวิตร่มเย็นเพราะตัวอยู่ใกล้น�้ำแต่ใจ อยูใ่ กล้วดั เสียจริง ๆ และถ้าใครอยากปัน่ จักรยานริมแม่นำ�้ น้อย ชมบรรยากาศบ้านเรือนริมน�้ำอีกสักรอบ ยามเช้าแบบนี้ ก็ได้ฟีลละมุนตาละมุนใจไม่น้อย
สาย ๆ เราก็อ�ำลาชุมชน แล้วตรงไปเยือนถิน่ วีรชนคนกล้า สักการะ อนุสาวรียว์ รี ชนค่ายบางระจัน อนุสรณ์ทสี่ ร้างเพือ่ ร�ำลึกถึงวีรกรรมความกล้าหาญของชาวบ้านบางระจัน วีรชน คนกล้าสมัยอยุธยาทีร่ วมตัวกันตัง้ เป็นค่ายบางระจันช่วยต่อต้าน ทัพพม่าไว้ได้ 8 ทัพ นานถึง 5 เดือน ซึง่ วีรกรรมของพวกเขา ได้ถูกจารึกและกล่าวขานเสมอมา รวมถึงการจ�ำลอง ค่ายบางระจันไว้ให้คนรุน่ หลังได้ชม สมกับเป็นสถานทีท่ อ่ งเทีย่ ว เชิงประวัติศาสตร์ขนานแท้ และ อาคารศู น ย์ ศึ ก ษา ประวั ติ ศ าสตร์ แ ละพิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ ป ระวั ติ ศ าสตร์ วี ร ชน ค่ายบางระจัน ที่ตั้งอยู่ด้านหน้าก็น่าเข้าไปเรียนรู้เรื่องราว เหตุการณ์การเสียสละเลือดเนือ้ ครัง้ ส�ำคัญเพือ่ ผืนแผ่นดินไทย ภายในอาคารจะรวบรวมเรือ่ งราวของเหล่าวีรชนบ้านบางระจัน จัดเป็นห้องนิทรรศการ 3 ห้อง ห้องแรกจัดแสดงเรื่อง ค่ายบางระจัน การสู้รบ ความเป็นอยู่ รูปจ�ำลองวีรชน เครือ่ งใช้โบราณ แหล่งเตาเผาแม่นำ�้ น้อย หนังใหญ่ ห้องที่ 2 จัดแสดงมรดกเมืองสิงห์บรุ ี ส่วนห้องที่ 3 จะจัดแสดงวิถชี วี ติ ความเป็นอยูข่ องชาวเมืองสิงห์บรุ แี ละของดีของเด่นประจ�ำเมือง
10 | WEEKEND 147
ต่อจากนั้นเราก็ย้ายไปเรียนรู้อีกหนึ่งประวัติศาสตร์ ส�ำคัญของเมืองสิงห์ที่ โบราณสถานเตาเผาแม่น�้ำน้อย พิพธิ ภัณฑ์ขนาดใหญ่ทขี่ า้ งในล้วนเป็นเรือ่ งของเตาเผาแม่นำ�้ น้อย ทัง้ สิน้ ตัง้ อยูต่ ดิ กับวัดพระปรางค์ เตาเผาแม่นำ�้ น้อยเป็นแหล่งผลิต เครือ่ งปัน้ ดินเผาทีส่ �ำคัญมากในประวัตศิ าสตร์การค้าส�ำเภา สมัยกรุงศรีอยุธยา ระหว่างปี พ.ศ. 1914-2310 ชาวบ้าน แถบนีน้ ยิ มท�ำเครือ่ งปัน้ ดินเผากันอย่างแพร่หลาย จะเรียกว่า เป็นแหล่งผลิตเครือ่ งปัน้ ดินเผาขนาดใหญ่ทสี่ ดุ ในโลกเลยก็วา่ ได้ ไม่นา่ เชือ่ ว่าในอดีตเมือ่ หลายร้อยปีจะมีการผลิตเครือ่ งปัน้ ดินเผา เป็นล�่ำเป็น สันถึงขั้น ท�ำเป็นอุตสาหกรรม ซึ่งมีเตาเผา ประทุนขนาดใหญ่กอ่ ด้วยอิฐยาว 14 เมตร กว้าง 5.6 เมตร มีเส้นผ่านศูนย์กลางของปล่องควันไฟยาว 2.15 เมตร และ สามารถเผาได้คราวละไม่นอ้ ยกว่า 800-1,000 ชิน้ เลยทีเดียว พร้อมกันนัน้ ยังมีการขุดพบเตาเผาโบราณมากกว่า 200 เตา และพบร่องรอยเตาเผาโบราณกระจายตัวตามแนวล�ำแม่นำ�้ น้อย ตลอดระยะ 2 กิโลเมตร ผลิตภัณฑ์ทพี่ บมากคือไห ไหสีห่ ู อ่าง ครก กระปุก ขวด ช่อฟ้า กระเบือ้ งปูพนื้ กานำ�้ กระสุนปืนใหญ่ ประติมากรรมลอยตัวรูปสัตว์ รวมถึงท่อน�้ำดินเผา ส�ำหรับ ใช้ในกิจการประปาหลวงในเขตพระราชวังนารายณ์ราชนิเวศน์ ลพบุรี พระที่นั่งบรรยงค์รัตนาสน์และหมู่พระที่นั่งในเขต พระราชวังหลวงพระนครศรีอยุธยา สมัยพระเพทราชาอีกด้วย
บอกได้ เ ลยว่ า ไม่ ใ ช่ เ พี ย งแหล่ ง ท่ อ งเที่ ย วทาง ประวั ติ ศ าสตร์ แ ละโบราณคดี อั น ทรงคุ ณ ค่ า ของเมื อ ง สิงห์บุรีท่ีท�ำให้เราหลงรัก แต่เสน่ห์ชุมชนที่อบอวลไปด้วย รอยยิ้มและการต้อนรับอย่างเป็นกันเองของคนในชุมชน ก็ท�ำให้เราหลงเสน่ห์จนอยากบอกต่อได้ไม่ยากเลยล่ะ ติดต่อท่องเที่ยวชุมชนท่องเที่ยวบ้านพิกุลทองสามัคคีได้ที่ FB : หมู่บ้านท่องเที่ยว นวัตวิถีพิกุลทอง โทร. 09-4980-4689 (พี่ต๋อย) / 08-1772-9712 (พี่บู)
HOTEL
THE BOX
Story : KronSiri Photo : Patomchon
Resort
แม้จะเป็นที่พักเล็ก ๆ กลางชุมชนแต่ก็มีสีสันสดใส ให้อารมณ์แบบตูค้ อนเทรนเนอร์ ล้อมรอบด้วยต้นไม้เขียว ๆ เป็นแนวยาวอยู่หน้าห้องพัก บริการทั้งแบบห้องพักรายวัน และรายชัว่ โมง แถมราคาก็กนั เองสุด ๆ เริม่ ต้นที่ 400 บาท ต่อคืน ซ.พิกลุ ทอง 31 ต.พิกลุ ทอง อ.ท่าช้าง จ.สิงห์บรุ ี 16140 โทร. 09-1806-3690, 08-9751-8276
WWW.FACEBOOK.COM/WEEKEND.MAG | 11
Road Trip
ไปกอดธรรมชาติที่ชลบุรี สไตล์ New Normal การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) โดยภูมิภาคภาคตะวันออก และ นิตยสารแม่บ้าน ร่วมฟืน้ ฟูอตุ สาหกรรมท่องเทีย่ วภาคตะวันออก ภายใต้โครงการ “คิดถึง...อ้อมกอดธรรมชาติ” เชิญชวนคนไทย “กลับ” มาท่องเทีย่ วไทย ในรูปแบบการท่องเทีย่ ววิถใี หม่ (New Normal) ด้วยการ หยิบยกคุณค่าและความสวยงามทางธรรมชาติ ควบคูไ่ ปกับแนวคิดการท่องเทีย่ วอย่างรับผิดชอบ (Responsible Tourism) โดยมุง่ เน้นกิจกรรมการขับรถเทีย่ ว (Road Trip) พร้อมผนึกก�ำลังสร้าง ความเชือ่ มัน่ ให้การท่องเทีย่ วไทยกลับมาเข้มแข็งเช่นเดิม
โดยจัดเส้นทางเปิดประสบการณ์ Road Trip ขับรถเทีย่ ว ไปกอดธรรมชาติบริสุทธิ์ ใกล้กรุงเทพฯ สัมผัสบรรยากาศ อันอบอวลไปด้วยมนต์เสน่หอ์ นั น่าหลงใหล พร้อมกิจกรรมดี ๆ ที่จะท�ำให้คุณได้ใช้เวลาร่วมกับครอบครัวได้อย่างเต็มที่ ณ จังหวัดชลบุรี ในวันที่ 29-30 สิงหาคม 2563 ไม่วา่ จะเป็น “ศูนย์อนุรักษ์พันธุ์เต่าทะเล กองทัพเรือ” เรียนรูว้ งจรชีวติ ของเต่าทะเล และร่วมปล่อยเต่าทะเลให้กลับคืนสูท่ อ้ งทะเล ต่อด้วย “สวนนงนุช พัทยา” นัง่ รถชมสวนสวย เพลิดเพลิน กับต้นไม้ ดอกไม้นานาพรรณจากทั่วโลก และเดินเล่นบน สกายวอล์ ก สั ม ผั ส สวนลอยฟ้ า แบบใกล้ ชิ ด แล้ วไป “เก็บขยะตามแนวชายหาดบางแสน” ปลุกจิตส�ำนึกช่วยกัน รักษาความสะอาด จบวันกับดินเนอร์มื้อค�่ำที่ “Hill Mare”` ร้านหรูบนเชิงเขาสามมุขติดทะเล สามารถมองเห็นบางแสน ได้แบบ 180 องศา ก่อนจะไปนอนชิลล์ ๆ ที่ "Bangsaen Heritage Hotel" แล้วตืน่ แต่เช้าไปช่วยกันอนุรกั ษ์ผนื ป่าสีเขียว ด้วยการย�่ำโคลนปลูกป่าชายเลนบริเวณพืน้ ทีป่ า่ ริมสะพาน เลียบชายทะเลแห่งใหม่ ซึง่ อยู่ในความดูแลของ “ศูนย์ศ กึ ษา ธรรมชาติและอนุรกั ษ์ป า ่ ชายเลน” หลังจากนัน้ ไปเติมพลังที่ “เรือนอาหารปะการัง บางแสน” ลิม้ ลองอาหารทะเลสดใหม่ ส่งตรงจากทะเลกับร้านระดับต�ำนานกว่า 35 ปี ปิดท้ายด้วย การเดินเลือกซือ้ ของฝากที่ “ตลาดประมงพืน้ บ้าน อ่างศิลา” แหล่งจ�ำหน่ายอาหารทะเลแปรรูปและอาหารทะเลสดใหม่สง่ ตรงจากชาวประมง ซึง่ ท�ำให้หลงรักชลบุรีไปอีกนานแสนนาน
WHENEVER, WHEREVER
ล่องไปให้สุดที่
ชุมชนตลาดเก่าหัวตะเข้
Story & Photo : Sumol
เที่ยวง่ายใกล้ ๆ แต่ฟินมาก ไม่ต้องไปไหนไกล แค่กระโดดขึ้นแอร์พอร์ตลิงค์ มาลงสถานีลาดกระบังหรือสถานีสนามบินสุวรรณภูมิ แล้วต่อรถแท็กซีม่ าอีกราว ๆ 20 นาที หรือถ้าอยากให้ฮิปอีกนิดก็นั่งรถไฟมาลงสถานีหัวตะเข้ แล้วต่อรถมายัง ซอยลาดกระบัง 17 ตลาดอุดมผลก็ได้ เพือ่ มาปักหมุดที่ “ชุมชนตลาดเก่าหัวตะเข้” หรือทีร่ จู้ กั กันอีกชือ่ ว่า “ตลาดเก่าริมน�ำ้ หัวตะเข้" ตลาดเก่าริมน�ำ้ ทีย่ งั คงมีกลิน่ อาย วิถชี วี ติ เรียบ ๆ ง่าย ๆ เต็มเปีย่ ม แต่กแ็ ทรกความทันสมัยและความนิยมในแบบสมัยใหม่ ไว้ได้อย่างลงตัวในเขตลาดกระบัง
ชุมชนตลาดเก่าหัวตะเข้ เป็นชุมชนโบราณริมนำ�้ อายุ กว่า 100 ปี ย่านลาดกระบัง สิ่งแรกที่เห็นชัดเจนคือภาพ อาคารไม้เก่าแก่สแี ดงอมน�ำ้ ตาล มุงหลังคาสังกะสี ตัง้ เรียงราย อยู่สองฝั่งคลองประเวศบุรีรมย์ ล�ำคลองสายหลักที่ ใหญ่ และยาวที่ สุ ด ของเขตลาดกระบั ง ที่ นี่ ไ ม่ ต ้ อ งปรุ ง แต่ ง ไม่ต้องทันสมัย เเต่เต็มไปด้วยเรื่องราว วิถีชีวิตเดิม ๆ ที่ยัง คงหลงเหลืออยูม่ ากพอสมควร ผูค้ นยังใช้ชวี ติ กันแบบเนิบช้า เมื่อเดินข้ามสะพานมายังตัวตลาดก็จะพบกับบรรยากาศ ห้องแถวทอดตัวยาวไปตามแนวคลอง ซึ่งมีทั้งบ้านที่ใช้อยู่ อาศัยกันมาตั้งแต่บรรพบุรุษ และห้องแถวที่ปรับปรุงเป็น ร้านขายของหลากหลายชนิด ให้ความรูส้ กึ ราวกับได้ยอ้ นไป ในอดีตหลายสิบปี บรรดาร้านรวงมากมายในห้องแถวทีเ่ ห็น ส่ ว นมากก็ ข ายกั น มาหลายสิ บ ปี จึ ง มี ทั้ ง ขนม อาหาร ข้าวของเครือ่ งใช้ในราคากันเอง บางร้านก็เปิดเป็นร้านของฝาก สินค้าพื้นบ้านน่ารัก ๆ
14 | WEEKEND 147
ถ้าอยากฮิปขึ้นมาอีกหน่อยที่นี่เขาก็มีคาเฟ่แนว ๆ ให้ เลือกปักหลักหลายร้านเช่นกัน น่านัง่ ไปเสียทุกร้าน ทัง้ คาเฟ่ ริมน�้ำ คาเฟ่สไตล์เด็กอาร์ตที่ตกแต่งด้วยงานศิลป์ รูปปั้น และอุปกรณ์ศลิ ปะต่าง ๆ หรือจะเป็นคาเฟ่ทเี่ หมือนยกงาน แอนทีคมาตั้งรวมไว้ แถมข้าวของในตลาดริมน�้ำแห่งนี้ก็ยัง ราคาไม่สูงนัก คงถูกใจสายช้อป สายกินเป็นที่สุด แม้บรรยากาศในปัจจุบันจะเงียบสงบ แต่ในยุคหนึ่ง เมื่อสมัยรัชกาลที่ 5 ที่นี่เคยเป็นย่านที่รุ่งเรืองมากย่านหนึ่ง เลยล่ะ เพราะเป็นจุดตัดของคลองถึง 3 คลองด้วยกัน คือ คลองจระเข้ คลองล�ำปลาทิว และคลองประเวศ ซึง่ ใช้เป็น เส้นทางสัญจรหลักในการค้าขายนัน่ เอง นอกจากเดินเทีย่ ว ชุมชนแล้วเราจะพาทุกคนลงเรือน�ำเที่ยวแถวร้านกลิ่นฝัน ล่องไปตามแนวคลอง เพือ่ ชมวิถชี วี ติ ริมสองฝัง่ คลองอีกด้วย แต่ไม่ต้องกลัวไป ถึงแม้ชื่อชุมชนหัวตะเข้จะได้มาจาก หัวกะโหลกจระเข้ตัวเล็ก ๆ ที่เจ้าหน้าที่ขุดคลองบังเอิญ ไปขุดพบเข้า และยังคงเก็บรักษาไว้ทศี่ าลเจ้าปึงเถ่ากงจนถึง ทุกวันนี้ แต่ปัจจุบันล�ำคลองสายนี้ก็ไม่มีจระเข้โผล่ขึ้นมา ให้เราตกใจแน่นอน
แดดอ่อน ๆ ลมเอื่อย ๆ ที่มาปะทะใบหน้ายามเรือ น�ำเที่ยวค่อย ๆ แล่นไปตามล�ำคลอง ท�ำให้เราค้นพบว่าที่นี่ ยังเงียบสงบอยูม่ าก จนนึกถึงภาพสมัยทีเ่ ต็มไปด้วยเรือสัญจร สวนกันไปมาแทบไม่ออก ศาลเจ้า บ้านเรือน ศาลาริมน�้ำ วัดวาอาราม หรือวิถชี วี ติ ดัง้ เดิมอย่างการยกยอจับปลาก็ยงั มี ให้เราได้เห็นประปราย ซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นเสน่ห์แห่งความ คลาสสิกที่ชวนให้หลงใหลทั้งนั้น นอกจากนั้นในชุมชน โบราณแห่งนี้ยังมีแหล่งให้ความรู้อีกด้วย ไม่ว่าจะเป็น ศูนย์สง่ เสริมการเรียนรูว้ ถิ ถี นิ่ หัวตะเข้ บ้านหลวงพรต-ท่านเลีย่ ม โรงระหั ด บ้ า นสามครู ดาราศาสตร์ วิ ถี ไ ทย รวมถึ ง ศู น ย์ สุข ภาพชุมชนให้แวะเวียนไปเยี่ยมชมอีกด้วย
WWW.FACEBOOK.COM/WEEKEND.MAG | 15
กันเถอะ
มาเป็นเพื่อน
Eat Well Travel Often
@
หลงรักทุกครัง้ ทีอ่ อกเดินทาง
ทุกครัง้ ทีอ่ อกเดินทางไปยังสถานทีแ่ ปลกใหม่ ได้เจอในสิง่ ที่ไม่คนุ้ ตา ได้พบ ได้สมั ผัส ก็มกั เกิดอาการหลงรัก และหนึง่ ใน นัน้ ก็คอื จุดแวะพักคูใ่ จยามออกเดินทางอย่างสถานีบริการนำ�้ มัน PTT Station หงษ์ชวลิต ของคุณชวลิต บุณญะพานิชสกุล ทีต่ งั้ อยู่ในเขตจังหวัดสิงห์บรุ แี ห่งนีน้ นั่ เอง เมื่อมาถึงก็สะดุดตากับน�้ำตกจ�ำลองสูงกว่า 12 เมตร ล้อมรอบด้วยแมกไม้เขียวขจี มีไดโนเสาร์ตวั โตโผล่หน้าออกมา ทักทาย เคล้าคลอด้วยเสียงน�ำ้ ตกกระทบโขดหิน ให้ความรูส้ กึ เหมือนอยูท่ า่ มกลางธรรมชาติเต็มเปีย่ ม ในขณะทีด่ า้ นหลังเป็น ถ�้ำกว้าง ใกล้ ๆ กันเป็น ร้าน Cafe` Amazon กับบรรดารูป ปั้นตัวการ์ตูนหลากหลายเรื่อง และในบรรดารูปปั้นน่ารัก ๆ เหล่านัน้ ก็มรี ปู ปัน้ เด็กชายใส่แว่นใบหน้ายิม้ แย้มเลียนแบบเจ้าของ สถานีบริการน�ำ้ มันแห่งนีอ้ ยูด่ ว้ ย ภายในร้าน Cafe` Amazon จั ด ที่ นั่ งไว้ ไ ด้ ดู อ บอุ ่ น มีโซฟาแบบครอบครัว และที่นั่ง เคาน์เตอร์ทรงสูงส�ำหรับผูท้ ตี่ อ้ งการความเป็นส่วนตัว พร้อมมี ปลัก๊ ไว้ให้ชาร์จไฟบริการด้วย ไม่ใช่แค่ กาแฟ เข้มข้น หอม หวาน ได้รสกาแฟแท้ผสานความละมุนตามแบบฉบับ Cafe` Amazon เท่านัน้ แต่ทสี่ าขานีย้ งั มี เบเกอรี่ หลากหลายรสชาติสง่ ตรงจาก ห้องอบของ Cafe` Amazon ซึง่ เก็บรักษาความสดใหม่ไว้ในกล่อง ซีลอย่างดี แถมยังราคากันเองสุด ๆ เนือ้ เค้กก็นมุ่ หอม หวาน ก�ำลังดี ไม่วา่ จะเป็น เค้กใบเตยลูกตาลหน้าฝอยทอง ชิฟฟอน มะพร้าวอ่อน เอแคลร์ เครปโรลฝอยทองใบเตย หรือนิวยอร์ก ชีสเค้ก รวมถึงผลิตภัณฑ์ขนมอบกรอบจาก Cafe` Amazon ที่จะท�ำให้คุณอร่อยได้ทุกที่ทุกเวลาอย่างบราวนี่อบกรอบ รสคาปูชโิ น และเม็ดมะม่วงหิมพานต์เคลือบมะพร้าวอบกรอบ แสนอร่อย หากใครเป็นสายช้อปสายชิลล์ต้องถูกใจสถานีบริการ น�ำ้ มันแห่งนีเ้ ป็นทีส่ ดุ เพราะทีน่ นี่ อกจากจะมีจดุ บริการน�ำ้ มัน Cafe` Amazon ร้านสะดวกซือ้ และศูนย์อาหารแล้ว ก็ยงั มีรา้ น ของฝากของขึน้ ชือ่ ประจ�ำเมืองสิงห์บรุ หี ลายร้านไว้ให้แวะซือ้ กลับ ไปฝากคนทีบ่ า้ นอีกด้วย PTT Station บริษทั หงษ์ชวลิต จ�ำกัด 123 ม.1 ถ.สายเอเชีย ต.บางมัญ อ.เมือง จ.สิงห์บรุ ี 16000
new
จะเทีย่ วให้หายคิดถึงทัง้ ทีกต็ อ้ งเทีย่ วให้สดุ จริงมัย้ ซึง่ ล่าสุด บริษทั ปตท. นำ�้ มันและการค้าปลีก จ�ำกัด (มหาชน) (โออาร์) และ การท่องเทีย่ วแห่งประเทศไทย (ททท.) ได้จบั มือกันร่วมเชิญชวนคนไทยเทีย่ วเมืองไทยกับแคมเปญ “เทีย่ ว เลีย้ ว ลุน้ ” เพือ่ กระตุน้ การท่องเทีย่ วหลังการแพร่ระบาดของเชือ้ ไวรัสโควิด-19 เริม่ ผ่อนคลาย โดยมอบสิทธิพเิ ศษส�ำหรับสมาชิก Blue Card รับสิทธิล์ นุ้ รับรางวัลใหญ่ รถยนต์ BMW X1 sDrive 18i (Iconic) 3 คัน iPhone11 90 เครือ่ ง ทองค�ำมูลค่ารวม 300,000 บาท และของรางวัลอื่น ๆ รวมกว่า 1,500 รางวัล รวมมูลค่ากว่า 9 ล้านบาท เพียงแค่คุณเป็น สมาชิก Blue Card ที่ซื้อผลิตภัณฑ์ในเครือโออาร์ตามยอดที่ก�ำหนดและสะสมคะแนน Blue Card ระหว่างวันที่ 16 สิงหาคม - 31 ตุลาคม 2563 เงือ่ นไขกิจกรรม “เทีย่ วไป ลุน้ ไป กับ Blue Card” สงวนสิทธิส์ �ำหรับสมาชิก Blue Card ซือ้ สินค้าหรือใช้บริการทีร่ า้ นค้าในเครือ OR ครบตามเงือ่ นไขทีก่ �ำหนด โดยมีรายละเอียดดังนี้ • ผลิตภัณฑ์น�้ำมันเชื้อเพลิงที่ PTT Station จะได้รับ 1 สิทธิ์ เมื่อเติมน�้ำมันเชื้อเพลิง ตั้งแต่ 600 บาทขึ้นไป ต่อ 1 ใบเสร็จ • ผลิตภัณฑ์น�้ำมันหล่อลื่น จะได้รับ 1 สิทธิ์ เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์น�้ำมันหล่อลื่น PTT Lubricants ที่ PTT Station หรือร้านสะดวกซื้อจิฟฟี่ ตัง้ แต่ 600 บาทขึน้ ไป ต่อ 1 ใบเสร็จ • ร้านคาเฟ่ อเมซอน จะได้รับ 1 สิทธิ์ เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ ตั้งแต่ 60 บาทขึ้นไป ต่อ 1 ใบเสร็จ • ร้านสะดวกซื้อจิฟฟี่ จะได้รับ 1 สิทธิ์ เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ ตั้งแต่ 100 บาทขึ้นไป ต่อ 1 ใบเสร็จ • ศูนย์บริการยานยนต์ FIT Auto จะได้รับ 1 สิทธิ์ เมื่อซื้อสินค้าหรือใช้บริการ ตั้งแต่ 600 บาทขึ้นไป ต่อ 1 ใบเสร็จ • ร้าน Texas Chicken จะได้รับ 1 สิทธิ์ เมื่อซื้อสินค้า ตั้งแต่ 160 บาทขึ้นไป ต่อ 1 ใบเสร็จ • ร้านฮั่วเซ่งฮงติ่มซ�ำ จะได้รับ 1 สิทธิ์ เมื่อซื้อสินค้า ตั้งแต่ 80 บาทขึ้นไป ต่อ 1 ใบเสร็จ • ร้านเพิร์ลลี่ ที จะได้รับ 1 สิทธิ์ เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ ตั้งแต่ 60 บาทขึ้นไป ต่อ 1 ใบเสร็จ โดยจับรางวัล 2 ครั้ง ครั้งที่ 1 จ�ำนวน 543 รางวัล มูลค่า 1,377,000 บาท ในวันที่ 18 กันยายน 2563 ประกาศรางวัล วันที่ 25 กันยายน 2563 จับรางวัลครั้งที่ 2 จ�ำนวน 963 รางวัล มูลค่า 8,031,000 บาท ในวันที่ 25 พฤศจิกายน 2563 ประกาศรางวัล วันที่ 15 ธันวาคม 2563 ทางเว็บไซต์ www.pttbluecard.com และ Blue Card Mobile Application
เที่ยวให้หายคิดถึง... แล้วเลี้ยวไปลุ้นรางวัล กับ Blue Card
TRAVEL Story & Photo : ชาธร โชคภัทระ
บอสฟอรัส
เสน่ห์สายน�้ำสองทวีป
คาบสมุทรอนาโตเลีย ฟังชื่อนี้หลายคนอาจงงว่าอยู่ที่ไหนกันนะ แต่ถ้าบอกว่ามันคือที่ตั้งของประเทศตุรกี (Turkey) ก็คงร้องอ๋อ ว่ากันว่าจุดนีน้ า่ เทีย่ วน่าไปเยือนในทุกฤดูกาล เพราะวิวสวยรวยเสน่ห์ ผูค้ นน่ารัก อวลด้วยกลิน่ อายอดีต และทีส่ ำ� คัญคือตัง้ อยูบ่ นรอยต่อ ของทวีปเอเชีย-ยุโรป ท�ำหน้าที่คล้ายสะพานเชื่อมสองทวีปเข้าหากันในทุกมิติแง่มุม เมืองส�ำคัญที่ตั้งอยู่ คือ ‘อิสตันบูล’ (Istanbul) นครโบราณทีผ่ า่ นกาลเวลามานับพันปี มหานครนีไ้ ด้ชอื่ ว่ามีการวางผังดีและวิวสวยทีส่ ดุ แห่งหนึง่ ของโลก เพราะมันตัง้ อยูร่ มิ ‘ช่องแคบ บอสฟอรั ส’ (Bosphorus Strait) ผืน น�้ำสี น�้ำ เงิ น เข้ ม สะอาดตา ลมเย็ น สบายหายใจสดชื่ น มองไปทางไหนก็ โปร่ ง โล่ ง สบาย ด้ ว ยวิ ว เปิดโล่งแบบพาโนรามา คิดแล้วตื่นเต้นอยากเห็นด้วยตาตัวเอง อีกไม่กี่อึดใจฝันนั้นก็จะเป็นจริงแล้ว
18 | WEEKEND 147
ต้องบอกก่อนเลยว่าคนไทยส่วนหนึ่งยังเข้าใจผิดว่า ‘อิสตันบูล’ คือเมืองหลวงของตุรกี แต่จริง ๆ ไม่ ใช่นะ เพราะเมืองหลวงเขาอยู่ที่ ‘อังการา’ (Ankara) ต่างหาก แต่เหตุที่ท�ำให้คนเข้าใจผิด ก็เพราะทัวร์ไทยส่วนใหญ่ที่มี เวลาจ�ำกัดนิยมพาคนไปเที่ยวเฉพาะในอิสตันบูล ซึ่งก็มี ไฮไลท์ให้ชมเยอะพอสมควร เนื่องจากอิสตันบูลเป็นนคร โบราณอายุกว่า 3,000-4,000 ปี เคยถูกโรมันยึดครองแล้ว สถาปนาให้ เ ป็ น ‘อาณาจั ก รโรมั น ตะวั น ออก’ หรื อ ‘กรุงคอนสแตนติโนเปิล’ นะสิ ที่เที่ยวแนวโบราณสถาน โบสถ์ วิหาร มัสยิดเก่า รวมถึงตลาดเครือ่ งเทศ บาซาร์ และ จัตุรัสต่าง ๆ จึงมี ให้ชมกันได้ทั้งวันไม่เบื่อ วิธีการเที่ยว ก็แสนง่าย จะเดินเที่ยว นั่งแท็กซี่ รสบัส หรือนั่งรถไฟฟ้า อันแสนสะดวกสบาย ท�ำให้อิสตันบูลไม่เคยเงียบเหงาเลย
ความเจ๋งอีกอย่างของอิสตันบูลซึ่งผมว่าไม่มีเมืองใด เหมือนก็คอื เป็นเพียงเมืองเดียวในโลกทีต่ งั้ อยูบ่ นสองทวีป ทั้งเอเชียและยุโรป คือพื้นที่เมืองส่วนใหญ่ 97 เปอร์เซ็นต์ ตัง้ อยูบ่ นฝัง่ เอเชีย (คาบสมุทรอนาโตเลีย) และอีก 3 เปอร์เซ็นต์ ตั้งอยู่บนฝั่งยุโรป (ภูมิภาคที่เรียกว่า เทรซ : Thrace) โดยมีช่องแคบบอสฟอรัสยาว 30 กิโลเมตร กั้นเมือง สองฝั่งไว้ การไปมาหาสู่ก็สามารถข้ามเรือเฟอร์รี่หรือนั่ง รถข้ามสะพานยักษ์ 3 สะพาน หรือลอด อุโมงค์ใต้ช่องแคบ (อุโมงค์ Eurasia Tunnel) ยาว 5 กิโลเมตร จนท�ำให้ รู้สึกว่าแผ่นดินสองทวีปผสานเป็นเนื้อเดียวกัน ช่วยเพิ่ม สีสันให้เราเที่ยวได้สนุกยิ่งขึ้นจริง ๆ
ต้องเน้นตรงนีเ้ ลยว่า บรรยากาศของอิสตันบูลริมฝัง่ น�ำ้ ช่องแคบบอสฟอรัสนั้นสุดจะชิลล์ ไม่ว่าจะยืนมองจากฝั่ง เอเชียหรือยุโรป ก็จะเห็นผืนน�ำ้ สีฟา้ ครามสะอาดตากัน้ กลางไว้ ลมเย็นสบายพัดโชยแช่มชื่นตลอดเวลา มีนกนางนวลสีขาว ฝูงใหญ่บินฉวัดเฉวียนโฉบไปมาในอากาศ บนผืนน�้ำก็มี เรือเฟอร์รี่ เรือเร็ว และเรือประมงขนาดเล็กของชาวบ้าน แล่นกันขวักไขว่ไปมา ไม่ต่างกับก�ำลังมีขบวนพาเหรด โดยเฉพาะที่ สะพานใหม่ (New Bridge) เราจะเห็นนักตกปลา นับร้อยคนขึ้นไปเหวี่ยงเบ็ดตกปลาแมคเคอเรลกันอยู่บน สะพาน โดยมีนักท่องเที่ยวคอยถ่ายภาพและให้ก�ำลังใจ อย่างใกล้ชิด ส่วนใต้เชิงสะพานก็เป็นที่ตั้งของร้านอาหาร มีระดับนับสิบ ๆ แห่ง ทีเ่ สิรฟ์ อาหารหลากเมนูปลาแสนอร่อย และเสิรฟ์ วิวช่องแคบบอสฟอรัสไปพร้อมกันด้วย แถมริมน�ำ้ ยังมีทางเดินสาธารณะสะอาดสะอ้าน ชวนให้ไปเดินทอดกาย คลายอารมณ์อย่างมีความสุข เราจึงเห็นคนทุกเพศทุกวัย ออกมาเดินเล่นกันทุกวัน แหล่งท่องเทีย่ วส�ำคัญแทบทัง้ หมด ของอิสตันบูลตัง้ อยูใ่ นฝัง่ ยุโรป โดยพืน้ ทีถ่ กู แบ่งออกเป็น 2 ส่วน ด้วยคลองธรรมชาติขนาดยักษ์ชอื่ โกลเดน ฮอร์น (Golden Horn) และมีสะพานใหญ่ 3 แห่งเชือ่ มต่อ คือ สะพานอะตาเติรก์ (Ataturk Bridge) สะพานใหม่ (New Bridge) และ สะพานกาละตะ (Galata Bridge) ซึ่งในการล่องเรือเที่ยว ช่องแคบบอสฟอรัสก็จะผ่านสะพานพวกนี้ด้วย
WWW.FACEBOOK.COM/WEEKEND.MAG | 19
แต่ก่อนจะลงเรือ ขอเล่าประวัติความส�ำคัญของ ช่องแคบบอสฟอรัสให้ฟังสักนิด เริ่มตั้งแต่ชื่อช่องแคบ ‘บอสฟอรัส’ มีต้นก�ำเนิดมาจากเทพปกรณัมกรีกโน่นเลย เล่ากันว่าเทพซุส (ราชาแห่งเทพกรีก) ได้เกิดมาหลงรัก มนุษย์โลกเลอโฉมนางหนึง่ ชือ่ ‘ไอโอ’ แต่เฮร่ามเหสีของซุส ดันรูท้ นั ซุสจึงใช้มนต์แปลงนางไอโอให้กลายเป็นวัวเผ่นหนีไป เมื่อมาถึงตรงจุดนี้นางวัวไอโอได้กระโดดข้ามช่องแคบ จึงได้ชื่อว่า ‘ช่องแคบวัวกระโดด’ (Bosphorus) เพราะค�ำว่า ‘bous’ ในภาษากรีกหมายถึง ‘วัว’ และ ‘poros’ หมายถึง ‘ถนนหรือสะพาน’ ดังนี้ล่ะครับ ฟังไว้สนุก ๆ เนอะ ไม่ต้อง ซีเรียส ส่วนในทางภูมศิ าสตร์แล้ว ช่องแคบบอสฟอรัสถือว่า เป็นจุดยุทธศาสตร์ส�ำคัญมาก ชาติมหาอ�ำนาจต่าง ๆ ล้วน อยากครอบครองมาตั้งแต่โบราณ ทั้งกรีก โรมัน เปอร์เซีย ออตโตมัน รัสเซีย ฯลฯ เนื่องจากถ้าใครยึดครองช่องแคบ บอสฟอรัสได้ ก็จะสามารถคุมเส้นทางน�้ำจากทะเลด�ำผ่าน ช่องแคบบอสฟอรัสไปสู่ทะเลมามาร่า แล้วผ่านช่องแคบ ดาดะแนลส์ไปยังทะเลเมดิเตอร์เรเนียนได้ในทีส่ ดุ ทัง้ การค้า การรบ และการสัญจรทางน�้ำผ่านช่องแคบบอสฟอรัสจึงมี ค่าดั่งทองค�ำ จนเกิดการรบขึ้นหลายครั้งในบริเวณนี้ เช่น สงคราม Russo-Turkish War (ปี ค.ศ. 1877-78) และ สงครามระหว่างกองทัพสัมพันธมิตรที่น�ำโดยออสเตรีย สู้รบกับทหารของอาณาจักรออตโตมันเติร์กที่ช่องแคบ ดาดะแนลส์ตอนสงครามโลกครั้งที่ 1 เมื่อปี ค.ศ. 1915 เป็นต้น จนมีการน�ำไปสร้างเป็น ภาพยนตร์หลายเรื่อง นอกจากนี้ช่องแคบบอสฟอรัสยังเป็น ทางน�้ำธรรมชาติ เชื่อมต่อทะเลด�ำออกสู่ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เป็นเส้นทาง เคลื่อนย้ายหากินของปลานับล้าน ๆ ตัว และการไหลเวียน ของกระแสนำ�้ ธรรมชาติ ก่อให้เกิดความสมดุลของระบบนิเวศ ขนาดมหึมาในบริเวณนี้ครับ
20 | WEEKEND 147
เวลาทีร่ อคอยก็มาถึง เมือ่ ผมได้ลงเรือเฟอร์รขี่ นาดใหญ่ เป็นเรือเหล็กอย่างดีสูงเทียบเท่าตึกราว ๆ 3 ชั้น วันนี้มี นักท่องเที่ยวไม่เยอะ บนเรือจึงดูโล่งโปร่งสบาย เมื่อมอง ไปรอบ ๆ วิวสวยจนแทบหยุดหายใจ มองเห็นทั้งเมืองใน ฝั่งเอเชียและยุโรปขนาบเราอยู่สองด้าน เห็นโดมและเสา มิ นาเร็ ต จากมั ส ยิ ด หลายแห่ ง ผุ ด ขึ้ น จากชุ ม ชนริ ม น�้ ำ แลยิ่งใหญ่อลังการ เหมือนการน�ำภาพอดีตเมือ่ พันปีทแี่ ล้ว มาท�ำซ�้ำวางไว้ตรงหน้าเลย เรือล่องช่องแคบบอสฟอรัสมี หลายบริษทั ต้องจองตัว๋ ล่วงหน้า และมีหลายโปรแกรมให้เลือก ตั้งแต่ล่อง 2-3 ชั่วโมง ไปจนถึงล่องเต็มวัน (ประมาณ 10.30-16.30 น.) แล้วแต่งบประมาณและเวลาของเราครับ แต่ส่วนใหญ่เขาจะล่องช้า ๆ ให้เราชมวิวเพลิน ๆ แลเห็น คฤหาสน์เก่าสมัยอาณาจักรออตโตมันเรียกว่า ‘ยาลี’ (Yali) กว่า 620 หลังเรียงรายอยู่ริมน�้ำ รวมถึงมีพระราชวัง อันตระการตามากมาย โดยเฉพาะพระราชวังทอปคาปี และพระราชวังโดลมาบาเช่ ซึง่ เรือเฟอร์รขี่ องหลายบริษทั จะจอดให้ลงไปชมด้วย แต่ทางการอนุญาตให้ถ่ายภาพ เฉพาะด้านนอก ส่วนด้านในพระราชวังไม่อนุญาตครับ
ในส่วนของ ‘พระราชวังโดลมาบาเช่’ ถือเป็นตัวแทน ความรุง่ เรืองของพวกตุรกีเติรก์ ทีพ่ ยายามผลักดันตัวเองให้ ทันสมัยทัดเทียมยุโรปในช่วงปลายศตวรรษที่ 18 โดยสร้าง พระราชวังยิง่ ใหญ่อลังการดุจพระราชวังแวร์ซายในฝรัง่ เศส ด้วยเงินมากถึง 5 ล้านเหรียญทองลิร่า (lira คือสกุลเงิน ของตุรกี) เทียบเท่าทองค�ำบริสุทธิ์หนักถึง 35 ตัน มูลค่า กว่า 1.5 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ แม้ว่าพระราชวังจะสร้าง เสร็จสมบูรณ์ แต่ก็ท�ำให้เศรษฐกิจถดถอยเพราะต้องกู้เงิน มาสร้างนัน่ เอง! อย่างไรก็ตามพระราชวังโดลมาบาเช่กส็ วย สมราคาคุย ตัวพระราชวังมีเนือ้ ทีม่ ากถึง 110,000 ตารางเมตร สร้างด้วยสถาปัตยกรรมทั้งบาโรก (Baroque) โรโคโค (Rococo) และนีโอคลาสสิก (Neoclassical) ภายใน ตกแต่งเหมือนพระราชวังในยุโรปเปี๊ยบ ที่นี่มีโคมไฟระย้า ใหญ่ที่สุดในโลก น�้ำหนัก 4.5 ตัน ให้ชมด้วย
ผมพาตัวเองไปนัง่ รับลมชมวิวอยูบ่ นดาดฟ้าหัวเรือเฟอร์รี่ สูดกลิ่นอากาศสดชื่นจนเต็มปอด เหม่อมองวิวกว้างแบบ พาโนรามาเข้ามาเติมเต็มพลังให้ตวั เอง ปล่อยหัวสมองให้โล่ง ความคิดล่องลอย เพลิดเพลินไปกับทุกวินาที ไม่ ให้มี อะไรเข้ามาขัดขวาง นกนางนวลสีขาวตัวแล้วตัวเล่าบิน เข้ามาทักทาย พร้อมส่งเสียงร้องโต้ตอบกันไปมา นับเป็น สรรพส�ำเนี ย งของธรรมชาติ ที่ ช ่ ว ยเติ ม เต็ ม จั ง หวะชี วิ ต ในช่ อ งแคบบอสฟอรั ส ให้ ส มบู ร ณ์ ยิ่ ง ขึ้ น เรือแล่นลอด สะพานใหญ่ 2-3 แห่ง มันใหญ่จนต้องแหงนมองคอตั้งบ่า และพระราชวังโดลมาบาเช่ก็รออยู่ตรงหน้าแล้ว อีกเดี๋ยว เรือจะจอดให้ลงไปชม นี่คือประสบการณ์แสนประทับใจที่ ผมอยากแบ่งปัน ณ ช่องแคบบอสฟอรัส ช่องแคบทีอ่ ดีต ปัจจุบนั และอนาคต ได้มาบรรจบพบกันอย่างสมบูรณ์แล้ว
Traveler’s Guide Best season : ล่องเรือเทีย่ วช่องแคบบอสฟอรัสได้ตลอดปี ไฮซี ซั่ น คื อ ฤดู ใ บไม้ ผ ลิ แ ละฤดู ใ บไม้ ร ่ ว ง ช่ ว งเดื อ น กุมภาพันธ์-เมษายน และเดือนตุลาคม-พฤศจิกายน Getting there : บินตรงไทย-อิสตันบูล ด้วยหลายสาย การบิน เช่น Turkish Airlines, Emirates, Gulf Air เป็นต้น More info : www.bosphorustour.com
WWW.FACEBOOK.COM/WEEKEND.MAG | 21
INTERVIEW Story : KronSiri Photo : Patomchon
NEW NAPASSORN's Travel Style ออกไปจดจ�ำ แล้วมาบอกต่อ
การเดินทาง ไม่ใช่แค่การไปเห็นแล้วจากลา แต่การเดินทางคือการเรียนรู้ เรียนรูท้ จี่ ะได้อยูร่ ว่ มกัน เรียนรูท้ จี่ ะได้เปิดใจ ได้แลกเปลีย่ น ได้ลมิ้ ได้ลองสิง่ ใหม่ และมอบรอยยิม้ ให้กนั จนกลายเป็นภาพความจดจ�ำทีไ่ ม่เลือนหาย ยิง่ เราออกเดินทางก็ยง่ิ ได้เห็น ไม่วา่ การเดินทาง นั้ น จะใกล้ หรือไกลแค่ไ หน ดัง เช่น “นิว -นภั สสร ภู ธ รใจ” หรื อ นิ ว นิ ว จิ๋ ว นั กร้ อ งสาวเสี ย งดี ท รงพลั ง ที่ ห ลงรั ก การเดิ น ทาง จนถอนตั ว ไม่ขึ้น คนนี้ เล่าถึงการท�ำงานให้ฟังหน่อย
หลังจากทีเ่ จอสถานการณ์โควิด-19 อาชีพแรกทีถ่ กู ระงับ ก็คอื วงการบันเทิง เราเป็นกลุม่ แรกทีโ่ ดนผลกระทบ ซึง่ ก็เข้าใจ และพร้อมจะท�ำทุกอย่างให้เรียบร้อย ผ่านระยะเวลามา 6 เดือน แล้วอะไรก็เปลีย่ นแปลงไปอย่างหน้ามือเป็นหลังมือ จากทีเ่ คย ท�ำอยู่อย่างหนึ่งก็ไม่ได้ท�ำ จากที่ไม่ได้ท�ำอะไรก็กลับกลาย มาเป็นท�ำ เป็นช่วงทีอ่ ยูต่ ดิ บ้าน Stay Home จากคนทีช่ อบเทีย่ ว และท�ำงานด้วยการเดินทาง แต่เดิมถ้าหากเดินทางไปร้องเพลง ต่างจังหวัด แล้วมีเวลาว่างอีกสัก 2 วัน ก็จะอยู่ต่อบ้าง เช่น ทะเลภูเก็ต เป็นเมืองทีเ่ วลาไปแล้วจะชอบอยูย่ าว เหมือน เป็นการได้ไปพักผ่อน
กว่าจะมาถึงจุดที่ทุกคนรู้จักแบบนี้ยากไหม
ยากค่ะ ยากเพราะเราต่อสูก้ บั ตัวเอง การเป็นนักร้อง ไม่ได้ตงั้ เป้าว่าร้องเพลงไปเพือ่ วันหนึง่ ฉันจะได้เป็นดาราดัง แต่คือการพิสจู น์ตวั เองตัง้ แต่เด็ก ๆ เพราะว่าเป็นเด็กประกวด ร้องเพลง ประกวดวาดรูป ต่อสู้เพื่อได้รางวัลมาให้พ่อแม่ ให้โรงเรียนภูมใิ จ เลยกลายเป็นจุดเล็ก ๆ ในความตัง้ ใจและ ความพยายาม พอหั น กลั บ ไปมองอี ก ที คื อ เราก็ ไ ม่ ล ะ ความพยายามนะ เราถึงกล้าทีจ่ ะพูดว่าถ้าใครอยากมีความฝัน ให้ดเู ส้นทางของนิวจิว๋ เพราะเราเป็นนักสูแ้ ละไม่หยุดทีจ่ ะฝัน จริง ๆ
22 | WEEKEND 147
เคยได้แรงบันดาลใจเรื่องการท�ำเพลง จากการเดินทางไหม
เพลงมักเป็น ส่วนหนึ่งในชีวิตปกติของเราอยู่แล้ว ดั ง นั้ น เวลาออกไปท่ อ งเที่ ย วหรื อ ขั บ รถเล่ น ก็ มั ก นึ ก ถึ ง บทเพลงบางเพลงเสมอ การฟังเพลงในระหว่างขับรถก็ให้ ความรู้สึกเหมือนมีเพื่อนเดินทางไปด้วย เป็นการสร้าง ความสุนทรีย์อกี อย่างหนึง่ ประกอบกับการท่องเทีย่ ว ฉะนัน้ เพลงกับการท่องเที่ยวจึงควบคู่ไปด้วยกัน และไม่ว่าจะท�ำ อะไรจะเลือกเพลงทีจ่ ะฟัง ตัง้ แต่ตนื่ นอน อาบนำ�้ แปรงฟัน เหมือนการฟังเพลงท�ำให้เราได้รีเฟรชตัวเอง
อัพเดทผลงานช่วงนี้หน่อยว่าก�ำลังท�ำอะไร อยู่บ้าง
เนื่องจากช่วงโควิด-19 เราไม่ได้เจอกับแฟน ๆ ไม่มีงานที่ไปเล่นคอนเสิร์ต ก็เลยท�ำเป็นคลิปเพลง Cover ใน YouTube ช่องเป๊กกับนิว Channel ซึง่ ในช่องนีจ้ ะมีคลิป ท่องเที่ยวของนิวกับเป๊ก รายการตกแต่งบ้านของคุณเป๊ก และคลิปโคฟเวอร์เพลงของนิว ในส่วนของนิวจิว๋ ก็เข้าห้องอัด อยู่ค่ะ ก�ำลังจะมีผลงานเพลงให้ฟังเร็ว ๆ นี้ รวมถึงมี ร้าน Brandnew Field Good ที่จังหวัดเชียงใหม่
โดยส่วนตัวจริง ๆ ชอบท่องเที่ยวสไตล์ ไหน
นิวเป็นคนชอบลุย ชอบไป Adventure ด�ำน�ำ้ เล่นเซิรฟ์ สิ่งหนึ่งที่ยังไม่เคยท�ำเลยก็คือปีนเขา รู้สึกว่าการท่องเที่ยว ท�ำให้เราได้ประสบการณ์ในการเรียนรูส้ งิ่ ใหม่ ๆ ทัง้ การไปเจอ ผูค้ นในสถานทีต่ า่ ง ๆ กัน ไม่วา่ จะเป็นเมืองไทยหรือต่างประเทศ ได้ไปกิน ได้ไปเห็นวัฒนธรรม ได้ไปถ่ายรูป การท่องเที่ยว ของนิวนอกจากฟังเพลงระหว่างขับรถแล้วนิวชอบถ่ายรูปด้วย ก็เลยกลายเป็นความชอบทีจ่ ะได้ออกไปเห็น ได้ไปจดจ�ำแล้ว ก็ได้น�ำภาพนัน้ กลับมา นิวชอบเทีย่ วเมืองไทย เพราะว่าเรา เป็นคนไทยก็ต้องท่องเที่ยวไทยก่อน แล้วถ้ามีโอกาสปีละ ครัง้ ค่อยออกไปเทีย่ วนอกประเทศ การออกไปนอกประเทศ สิ่งที่ยากส�ำหรับนิวคือเรื่องอาหาร ไปในต่างที่ฝรั่งก็ชอบ กินอาหารรสจืด ๆ ซึ่งเราเป็นคนชอบทานอาหารรสเผ็ด เป็นอุปสรรคเดียวในการไปเที่ยวเลยค่ะ
ที่บอกว่าชอบแนวแอดเวนเจอร์มีทริปไหน ประทับใจเป็นพิเศษบ้าง
ชอบด�ำนำ�้ ทีส่ ปิ าดัน ซึง่ สิปาดันเป็นทริปทีต่ อ้ งตัง้ ใจไปมาก เพราะว่าลงเครื่องแล้วต้องต่อเครื่องอีกรอบ แล้วก็ต้องไป ลงเรือข้ามไปเกาะ ต้องเดินทาง 1 วันเต็ม ๆ กับการท่องเทีย่ ว แบบนี้ เราไปอยู่ที่นั่นประมาณ 5 วัน แสดงว่าต้องพร้อม ท�ำตารางให้ตวั เองว่างทีส่ ดุ เพือ่ ไปด�ำนำ�้ นิวได้ไปเห็นความ อุดมสมบูรณ์ของใต้ทะเล การด�ำน�ำ้ คือการท�ำสมาธิอย่างหนึง่ ไม่ต้องพูดอะไรกับใคร แล้วก็ปล่อยตัวเองลอยไปเรื่อย ๆ ซึ่งดีมาก เวลาด�ำน�้ำก็ได้เจอ Manta หรือปลากระเบน รวมถึงฉลาม มีครั้งหนึ่งเราด�ำลงไปแบบไม่มีนาฬิกา ลงไป ลึกมากจน 30 เมตรแบบไม่รตู้ วั ซึง่ ความลึกในระดับนัน้ จะมี ฉลาม พอเจอฉลามก็รู้สึกแปลกใจ หันไปมองครู เขาก็อยู่ ข้างบนแล้วเรียกให้เราขึ้นไป ก็ตกใจมาก มีคนถ่ายรูปติด ด้วยว่าเราก�ำลังมองหน้ากับฉลามอยู่ หากมีโอกาสถ้าเปิด ประเทศแล้ว เราก็ ยั ง อยากกลั บ ไปด�ำน�้ ำ ให้ เ ร็ ว ที่ สุ ด เพราะใต้ ท ะเลคงจะมี ค วามอุดมสมบูร ณ์มากขึ้น ไม่มี นั ก ท่ อ งเที่ ยวไปรบกวนมาประมาณ 6 เดือนแล้ว
อะไรคือเหตุผลที่ท�ำให้อยากออกเดินทาง
ไม่เคยคิดเหมือนกันว่าเป็นคนชอบเทีย่ ว จนได้มาเจอกับ เป๊ก เปรมณัช สามี ซึ่งเป็นคนที่ชอบเที่ยวกว่า ถ้าว่างปุ๊บ ก็ จ ะจั ดโปรแกรมไปเที่ ย วเลย ส�ำหรั บ เราในช่ ว งแรก พอท�ำงานเสร็ จ ก็ เ หนื่ อ ย เหนื่อยก็จะพักอยู่บ้านฟังเพลง ท�ำงานบ้าน แต่ในส่วนของเป๊ก ถ้าว่างเขาจะขอ 3 วัน ชวนไป กาญจนบุรี ไปเขาใหญ่ ไปนู่นไปนี่บ้าง จนท�ำให้เรารู้สึกว่า เขาก็เป็นแรงบันดาลใจในการออกไปนอกบ้าน
เดี๋ยวนี้คือเที่ยวบ่อยขึ้นกว่าแต่ก่อน
บ่อยขึน้ กว่าเพราะว่าว่างมาก คิดว่าถ้าไม่เทีย่ วในช่วงนี้ เดีย๋ วอีกหน่อยก็ตอ้ งกลับมาท�ำงานละ นิวจิว๋ ก�ำลังจะมีงานเพลง ต้องซ้อมเพลง ซ้อมวง เข้าห้องอัดเสียง เราก็เลยถือโอกาสนี้ ในการเที่ยว และเป๊กก็ว่างจากงานละครด้วย ช่วงนี้เลย เที่ยวจัดมาก แต่ไม่ใช่ว่าไปเที่ยวเพื่อถ่ายรูปมาอวดเฉย ๆ เราเที่ยวเพื่อไปเจอวิถีชุมชน ไปเจอวัฒนธรรมแปลก ๆ ไปเจออาหารท้องถิ่นที่จะน�ำมาเล่าให้ทุกคนฟังว่า ตรงนี้มี ของน่าสนใจมาเทีย่ วกันสิ ล่าสุดไปเบตงมา คิดหนักมากว่าจะ ไปไม่ไป คือใช้เวลาเดินทางนาน ปกติเบตงจะลงทีห่ าดใหญ่ ไม่งั้นก็ต้องไปลงมาเลเซีย ซึ่งจะใกล้กว่า แต่ตอนนี้บินข้าม ประเทศไม่ได้ เราก็ลงที่หาดใหญ่แล้วเดินทางด้วยรถตู้ ซึ่งบางคนก็บอกว่าจะอันตรายหรือเปล่า ชายแดนภาคใต้ เราก็จะไปพิสูจน์ว่าไม่ได้น่ากลัวอย่างที่คิด ทุกวันนี้สงบลง ทุกอย่างดีขนึ้ คนทีน่ นั่ มีความคิดถึงและมีความอุดมสมบูรณ์ มาก ๆ เป็นทริปแรกที่เป๊กไม่ได้ไปด้วย นิวไปกับรุ่นพี่และ เพื่อน ๆ ที่เป็นเชฟ เขาไปเจอแหล่งที่เป็นร้านอาหารดี ๆ มีความเป็นท้องถิ่น เราสนใจเลยตัดสินใจไป นิวตัง้ ใจว่าไป เพื่อจะน�ำข้อมูลเหล่านี้ออกมาท�ำให้คนอื่นอยากออกมา ท่องเที่ยวเมืองไทย
ทีเ่ บตงมีอาหารอะไรทีป่ ระทับใจ แล้วคนไม่รจู้ กั บ้างมั้ย
เยอะมากเลย อย่างเช่นกบภูเขา ซึ่งเป็นช่วงหน้าฝน แล้วทีน่ นั่ คนจะบริโภคกบกับไก่อยูแ่ ล้ว ไม่ทานเนือ้ หมูเพราะ ส่วนใหญ่นบั ถือศาสนาอิสลาม กบทีน่ นั่ ส่วนใหญ่จะโตทีภ่ เู ขา ไม่ใช่กบเลี้ยง ตัวเลยใหญ่มาก จะเป็นสัตว์เศรษฐกิจของ จังหวัด เราก็ไปลองทานดู ก่อนไปก็ท�ำการบ้านมาก่อน ด้วยการลองกินกบนา ซึ่งรสชาติเหมือนไก่อย่างที่เขาบอก แล้วก็อร่อยด้วย พอไปถึงที่นู่นก็กล้ากิน แต่ปรากฏว่า ตัวใหญ่กว่าเดิมเยอะมาก ใหญ่เท่าฝ่ามือ ซึง่ นีค่ อื ตัวเล็กนะ ในหน้าฝนกบจะตัวเล็ก ถ้าหน้าร้อนจะตัวใหญ่เท่าแมวเลย น�ำมาท�ำเป็ น เมนู ผั ด ทอดกระเที ย ม อร่ อ ยที่ สุ ด เลย เหมือนกินไก่นุ่ม ๆ
มีมมุ มองการท่องเทีย่ วในประเทศไทยอย่างไร
การท่องเที่ยวในเมืองไทยจริง ๆ แล้วยังมีอีกหลายที่ ทีเ่ รายังไม่เคยไป หรืออาจเคยไปเทีย่ วกับพ่อแม่ในสมัยเป็นเด็ก ถ้าลองพาพวกท่านกลับไปเที่ยวในที่เดิมที่เขาเคยพาเราไป เที่ยวอีกครั้ง นิวว่ามันเป็นความประทับใจที่คุณพ่อคุณแม่ อาจจะมีความสุขมาก ๆ ก็ได้ จะมีภาพความผูกพันอีกภาพหนึง่ ขึน้ มาท�ำให้ครอบครัวมีความสุขมาก อย่างล่าสุดไปจันทบุรี กับคุณพ่อคุณแม่เป๊ก ซึ่งท่านก็เป็นสายกินสายชอบเที่ยว มากเหมือนกัน ที่ไหนถูก ไทยเทีย่ วไทย แล้วมีลดราคา คุณแม่ เขาเป็นกูรูเชี่ยวชาญเรื่องการช้อปถูกมาก จะซื้อคูปอง ช่วยอุดหนุนคนไทย เราเลยได้ติดตามเขาไปแล้วก็เห็นว่า อ๋อ จันทบุรีไม่ได้มีแค่เขาคิชฌกูฏที่เคยมาไหว้พระ แต่มี ทะเลด้วย แม่เขาก็มีความสุขมากที่ได้พาลูกไปเที่ยว
มีที่ไหนที่ปักหมุดหมายไว้ว่าต้องเดินทางไป ให้ได้สักครั้งหนึ่งไหม
อยากจะไปทางภาคอีสาน ไม่แน่ ใจเหมือนกันว่า อุดรธานีหรือขอนแก่น ทีม่ เี ชฟพีน่ อ้ ง 2 คน ศึกษาเรือ่ งปลูก ผักพื้นบ้าน แล้วน�ำมาท�ำเป็นเมนูเชฟ ตั้งใจว่าถ้าว่างจะไป ร้านนี้ ซึ่งคล้ายกับที่เชียงรายซึ่งเราไปเจอเชฟ เทเบิลที่น�ำ อาหารพื้นบ้านมาปรุงให้แปลกใหม่ต่างจากแบบเดิม ๆ เขาให้ คุ ณ ค่ า กั บ สิ่ ง ที่ บ างที ช าวบ้ า นเคยเห็ น อยู ่ ทุ ก วั น เป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มอีกทาง
คิดว่าการเดินทางให้อะไรบ้าง
ระหว่างการเดิน ทางได้ถ่ายรูป ได้เรียนรู้ ได้เห็น สิง่ แปลกใหม่ระหว่างทาง บางทีหากได้นงั่ อยูเ่ ฉย ๆ ยามเดินทาง ไปกับรถหรือยานพาหนะอืน่ จะมีเวลาในการศึกษา เปิดดูขอ้ มูล ว่าสิง่ ทีเ่ ราก�ำลังจะไปเยือนนัน้ มีอะไรน่าสนใจบ้าง มีอาหาร ทีไ่ หนทีค่ วรจะไปและห้ามพลาดบ้าง หรือจะไปช้อปปิง้ ตรงไหน ระหว่างการเดินทางจะท�ำให้เราได้เตรียมตัวในการที่จะไป เที่ยวตรงนั้นได้คุ้มค่าค่ะ
เขาว่าการท่องเที่ยวเป็นการเยียวยาจิตใจ อย่างหนึ่ง คิดว่าจริงไหม
ส�ำหรับคนที่เหงา ๆ หรือเปล่า ก็ช่วยเยียวยาจิตใจ ในด้านของการได้ไปเจออะไรใหม่ ๆ ท�ำให้ลืมสิ่งเก่าที่ บางคนอาจจะมี ค วามทุ ก ข์ อ ยู ่ ต้ อ งการไปเปลี่ ย น ประสบการณ์ ไปเปลีย่ นทีน่ อน เปลีย่ นร้านอาหาร ไปท�ำให้ ตัวเองมีความตื่นเต้นมากขึ้น ก็เยียวยาได้นะคะกับคนที่ เดินทางไปเพือ่ เยียวยาตัวเอง ถ้ามองอีกมุมหนึง่ เราเดินทาง ไปเยียวยาคนทีอ่ ยูต่ รงนัน้ ทีเ่ ขาเหงา คิดถึงนักท่องเทีย่ วด้วย เขาขาดรายได้แล้วคุณเดินทางไปหา ไปให้ก�ำลังใจ ไปอุดหนุน ต่างคนต่างเยียวยาซึง่ กันและกัน มันก็นา่ จะเป็นเหตุผลนีม้ ากกว่า
24 | WEEKEND 147
เห็นว่ามีร้านอาหารที่สามารถเข้าไปลิ้มลอง อาหารอร่อย ๆ แล้วเดินเทีย่ วนาข้าวเขียว ๆ เป็นของตัวเองด้วย
ตอนแรกตรงนัน้ เป็นทุง่ นาทีม่ คี าเฟ่เล็ก ๆ ตัง้ อยูก่ ลางนา ซึง่ เรามีโอกาสครอบครอง คิดว่าอาชีพดาราบางทีไม่รวู้ า่ จะ ร่วงหรือจะหายไปเมื่อไหร่ จึงอยากฝากเงินกับการซื้อ อสังหาริมทรัพย์ นิวควรเลือกซื้ออสังหาที่อยู่ ในชุมชน แต่กลับเจอและถูกใจกับที่ตรงนี้มาก ตั้งใจว่าจะพัฒนาให้ เป็นแหล่งท่องเทีย่ ว รวมถึงอยากให้คนมาเทีย่ วชุมชน นิวเห็น ชุมชนที่น่ารักเห็นวัดเห็นโรงเรียน เลยตั้งใจว่าจะจัดงาน แต่งงานที่นั่น หลังจากวันแต่งงาน 1 เดือน ก็เปิดคาเฟ่ ปรับปรุงจากสิ่งเดิมที่มีอยู่ให้พัฒนาขึ้นทีละนิด ไม่ได้ตั้งใจ ซือ้ ทีน่ เี่ พือ่ ให้เป็นร้านอาหารดัง เลยไม่ได้วางแผนว่าจะเป็น ร้านอาหารตั้งแต่แรก ก็ค่อย ๆ ขยับขยาย บังเอิญว่าคน สนใจก็มากันเยอะมาก แม้การจัดการตอนแรกอาจจะยัง ไม่ทันบ้าง แต่ทุกอย่างทุก ๆ อาชีพต้องผ่านประสบการณ์ ผ่านการแก้ไขมาเรื่อย ๆ นี่ก็เข้าสู่ปีที่ 3 แล้ว ตอนนี้ สถานการณ์ที่เชียงใหม่ต้องบอกว่าไม่ต่างจากจังหวัดอื่น ๆ ซึง่ พยายามฟืน้ ฟูกนั อยู่ คนในจังหวัดเชียงใหม่ตา่ งมาช่วยเหลือ กันเอง จังหวัดข้างเคียงก็เดินทางมาเทีย่ ว มาแลกเปลีย่ นกัน ช่วงโควิด-19 ระบาดก็ปดิ ร้านไปหลายเดือน ตอนนีเ้ พิง่ กลับ มาเปิดอีกที จะเปิดเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์ก่อน เพราะไม่ ค่อยมีนกั ท่องเทีย่ ว แล้ววันทีข่ า้ วโตเต็มรวงสวยแล้ว นาเป็น สีเขียวขจี เราจะเปิดเต็มตัววันนั้น ให้นักท่องเทีย่ วได้มาเจอ ความอุดมสมบูรณ์ทแี่ ท้จริง น่าจะฟินกว่า
สุดท้ายอยากให้ฝากอะไรถึงคนที่ชอบ ออกเดินทาง ในยุคทีม่ สี ถานการณ์ โควิด-19 สักนิด
ตอนนีห้ ลาย ๆ ส่วนก็เตรียมความพร้อม ไม่วา่ จะเป็น โรงแรม ร้านอาหาร สถานทีท่ อ่ งเทีย่ วต่าง ๆ ก็มมี าตรการป้องกัน ในการท่องเทีย่ วและนักท่องเทีย่ วก็พร้อมทีจ่ ะให้ความร่วมมือ เพือ่ ทีจ่ ะท�ำให้ทกุ ๆ อย่างกลับมาดี ชวนให้อนุ่ ใจเหมือนเดิม การได้ ท ่ อ งเที่ ย วเหมื อ นเราได้ พั ก ผ่ อ น การที่ พั ก ผ่ อ น อยู ่ กั บ บ้ า นและพักผ่อนนอกบ้านมันต่างกันอยู่แล้ว การที่ ได้ไปเจอผู้คน ไปกินอาหารหรืออยู่กับธรรมชาติ ท�ำให้ได้ รีเฟรชตัวเอง แล้วก็กลับมาท�ำงานได้อีกครั้งค่ะ อยากจะ บอกกับหลาย ๆ คนว่าช่วงนี้ถ้าคิดถึงเมืองไทยก็ให้ออกไป ท่องเที่ยวได้แล้ว คนไทยอยากจะเห็นรอยยิ้มและเห็นน�้ำใจ ของคนไทยแลกเปลี่ยนซึ่งกันและกัน ตอนนี้เราไม่ต้องไป รอแค่นักท่องเที่ยวจากต่างชาติ ไทยเที่ยวไทย เที่ยวกันเอง ให้ก�ำลังใจกัน แล้วก็ช่วยกันรักษามาตรฐานการป้องกัน โควิด-19 นี้ไว้ แล้วเราจะกลับมาสดใสเหมือนเดิมแน่นอน
GALLERY Photo : KronKaew
“One’s destination is never a place, but a new way of seeing things.” – Henry Miller บางครั้งจุดหมายที่แท้จริงอาจไม่เคยเป็นสถานที่ แต่คือมุมมองใหม่ในการมองเห็นสิ่งต่าง ๆ
RESTAURANT Story : Kenika Ruaytanapanich Photo : Tanisom Vongsoontom
ร้านอาหารเมนูสลัดที่มาไกลจากประเทศสิงคโปร์ และจะท�ำให้ทุกคนเปลี่ยนภาพจ�ำเดิม ๆ ที่มีต่ออาหาร เพื่อสุขภาพไปเลย จนอยากสั่งมากินบ่อยขึ้น แม้ร้านจะ เน้นอาหารเมนูสลัด แต่รบั รองว่าเราจะได้กนิ เมนูเพือ่ สุขภาพ ทีม่ สี สี นั และหน้าตาแปลกใหม่ แถมรสชาติไม่นา่ เบือ่ หรือมีแต่ ผักใบเขียวพูน ๆ อีกทัง้ ยังสามารถเลือกผสมเองได้ในสไตล์ BYO (Build Your Own) ตามวัตถุดบิ ทีอ่ ยากกิน แต่ละ เมนูเสิร์ฟมาในขนาดที่กินแล้วอิ่ม โดยร้านมีส่วนผสมให้ เลือกทัง้ ฝัง่ ร้อนและเย็น เริม่ กันทีโ่ ปรตีนจากฝัง่ ร้อนมีตงั้ แต่ แซลมอนรมควัน เนื้อสเต๊กซูวีด ไปจนถึงสะโพกไก่ที่น�ำไป หมักกับมะกรูดและกะทิ โดยเนือ้ แต่ละชนิดท�ำให้สกุ บนเตาฟืน ก่อนให้เลือกเสิรฟ์ คูก่ บั ของเคียง เช่น ฟาลาเฟลอบ ย�ำคีนวั หรือเห็ดซอเต้ ส่วนฝัง่ เมนูเย็นก็มตี วั เลือกน่าสนใจอยูห่ ลายอย่าง อาทิ ลาบถั่วลูกไก่ บีทรูทและฟักทองฮัมมูส สลัดไข่ หรือ เส้นโซบะบัควีต แต่ถา้ ใครกลัวจะตัดสินใจเลือกเองไม่ได้แบบเรา ร้านก็มเี มนูโบวล์พร้อมสัง่ จัดไว้ให้เช่นกัน อาทิ Hula Hula Tuna ทูนา่ โปเกะ มาพร้อมอะโวคาโดบด เอดามาเมะ หัวไชเท้า กับแคร์รอตดอง กิมจิ และข้าวกล้อง โรยด้วยฟูริคาเกะ ผงโรยข้าวสไตล์ญปี่ นุ่ ปิดท้ายด้วยของหวานเรียกความสดชืน่ อย่าง อาซาอิโบวล์ ทีแ่ นะน�ำให้ลอง Tropical acai bowl สับปะรดเผา กินคูก่ บั โยเกิรต์ มะพร้าว หรือ Nutty acai bowl กล้วยเผาและเนยถัว่ ทัง้ 2 เมนูเสิรฟ์ คูก่ บั กราโนล่าโฮมเมด และบราวนีส่ ตู รเฮลตีส้ ดุ เข้มข้น ส่วนใครทีอ่ ยากสัง่ เครือ่ งดืม่ ร้านก็มี กาแฟมะพร้าวปัน่ ซิกเนเจอร์ของร้านให้สงั่ เช่นกัน
26 | WEEKEND 147
Giglio
Trattoria Fiorentina
ร้านอาหารอิตาเลียนเล็ก ๆ ในย่านสาทรแห่งนี้ จะพาเรา ไปลิ้ ม รสชาติ อ าหารฉบั บ ดั้ ง เดิ ม ของเมื อ งฟลอเรนซ์ ประเทศอิตาลี ที่เป็นเมืองหลวงของแคว้นทัสคานี หากได้ ลองเดินสังเกตดูจะเห็นว่าเมืองนี้เต็มไปด้วยร้านอาหาร สไตล์ทรัตโตเรีย หรือร้านอาหารอิตาเลียนระดับกลางทีเ่ น้น เสิรฟ์ เมนูประจ�ำท้องถิน่ แบบเรียบง่ายแต่อบอุน่ และเนือ่ งจาก เชฟมานูเอโล ปินโตเร่ ก็เป็นชาวฟลอเรนซ์เช่นกัน เขาจึง อยากน�ำรสชาติและบรรยากาศที่คึกคักเหล่านั้นมาให้ได้ ลองสัมผัส จึงเกิดเป็นร้านแห่งนี้ที่ชื่อว่า Giglio (จิ จิลิโอ) ที่มาจากชื่อดอกไม้ประจ�ำเมืองฟลอเรนซ์ และถูกใช้เป็น สัญลักษณ์ประจ�ำร้านนีด้ ว้ ย บรรยากาศภายในร้านให้ความ รูส้ กึ อบอุน่ ไม่เป็นทางการจนเกินไป แถมการตกแต่งก็ชว่ ย ให้รู้สึกราวกับนั่งกิน ที่บ้าน ด้วยก�ำแพงที่ ใช้กระเบื้อง โทนชมพูออ่ น เข้ากันกับเฟอร์นเิ จอร์ไม้สเี ข้ม และเก้าอีส้ เี ขียว ท�ำให้ ทุ ก อย่ า งในร้ า นนี้ ดู ส บาย ๆ เริ่ ม กั น ที่ เ มนู ส ลั ด Tonno del Chianti ที่ ใช้เนื้อหมูแทนทูน่าและปรุงด้วยวิธี เดียวกัน โดยหมักกับน�้ำมันมะกอกและสมุนไพร กินคู่กับ ถั่วขาวและมะเขือเทศ ส่วน Panzanella เสิร์ฟมาพร้อม ขนมปังสไตล์ทสั คันให้กนิ คูก่ บั สลัดมะเขือเทศ เซเลอรี่ หัวหอม และแตงกวา ส่วนเมนูพาสต้าอยากให้ลอง Pici alla Salsiccia พาสต้าเส้น ม้วนด้วยมือที่สุกระดับอัล เดนเต้ ได้สัมผัส นุม่ หนึบและเคลือบด้วยซอสรสเข้มข้น ต่อด้วยเมนูของหวาน สุดคลาสสิก ทิรามิสุ หรือ แพนนาคอตต้าอบ รับรองว่า เป็นเมนูที่ช่วยปิดท้ายมื้อนี้ได้อย่างน่าประทับใจ 149 ซอยสาทร 12 แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพฯ 10500 เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.30-15.00 น. และ 17.00-22.00 น.
Pimp My Salad
56-58 ซอยสาทร 8 แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพฯ 10500 เปิดบริการทุกวัน เวลา 08.00-20.00 น.
รับชมผานระบบ IPTV และ Appication
WALK AROUND BANGKOK
EAT-TRAVEL
Story : KronSiri Photo : KronSiri, Patomchon, Tongta
28 | WEEKEND 147
กิน เที่ยว ย่านสำ�เพ็ง
ทริปนีเ้ ราจะพาทุกคนไปตะลอนเทีย่ วกรุงเทพฯ ในวันหยุดกับภารกิจตะลอน กิน เที่ยว ย่านส�ำเพ็ง ย่านเก่าที่เต็มไปด้วยความคึกคักตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน แล้วไปท�ำภารกิจเดินตามล่าหาฝาท่อริมแนวคลองโอ่งอ่างชิลล์ ๆ กันต่อ ย่านส�ำเพ็ง เป็นย่านการค้าทีไ่ ด้รบั ความนิยมเป็นอย่างมาก เพราะในอดีตย่านส�ำเพ็งจะเป็นตรอกทางเดิน ใช้สัญจร ขนส่ง และกระจายสินค้าทีเ่ ริม่ ต้นจากท่าเรือเข้ามายังตลาด เพราะฉะนัน้ ของถูกและดีจงึ รวมอยูท่ นี่ ี่ นอกจากมาเดินช้อป ของถูกราคาไม่แพงแล้ว เราก็พว่ งด้วยเดินลิม้ ลองของอร่อย และร้านรถเข็นเด็ด ๆ ย่านส�ำเพ็ง แบบเน้นเดินไปกินไปได้ ไม่ว่าจะเป็น ร้านเจ้นดิ ปลาหมึกย่างส�ำเพ็ง เห็นว่ามี 3 สาขา ทั่วส�ำเพ็งเลย ปลาหมึกมีให้เลือกเยอะมาก เรียกว่าเอามา ย่างขายกันเกือบทุกส่วน ทั้งหนวด ตัว ปาก ครีบ ไข่ ได้ เนื้อแบบเต็ม ๆ ย่างมาจนหอมแล้วราดด้วยน�้ำจิ้มรสเจ็บ เผ็ด เปรีย้ ว หวาน อร่อยจุก ๆ ต่อด้วย ย�ำมะม่วง (เข็นไปเรือ่ ย) เพราะเจอระหว่างทีเ่ ดินอยูเ่ ป็นร้านย�ำมะม่วงทีเ่ ข็นขายมานาน ไม่แพ้เจ้าอื่น ที่ส�ำคัญคือเครื่องเพียบ ทั้งกุ้งสด กั้งสด ปูจืด ปูม้า ใส่เครื่องคละกันได้ไม่ว่า
มาส�ำเพ็งแล้วห้ามพลาด ขนมกุยช่าย (ตายุย้ ) เจ้าเก่า เสียงดัง สโลแกนประจ�ำตัวเพราะเสียงแกดังมาแต่ไกล เรียกว่าอยูต่ น้ ซอยก็ได้ยนิ ถึงแม้จะเป็นรถเข็นทีเ่ ข็นไปเรือ่ ย ๆ แต่ตายุ้ยก็มีประวัติ เพราะเขารับมรดกมาจากรุ่นคุณแม่ ทีเ่ ข็นขายมานานเกือบ 50 ปี เรียกว่าไม่ธรรมดา ราคาก็แค่ 10 บาท ที่มากกว่านั้นคือเขามีให้เลือกหลายไส้ ทั้งกุยช่าย มันแกว หน่อไม้ เผือก และเผือกแบบไม่ห่อแป้ง ฟินมาก หรือว่าจะเป็น ขนมไข่ราชวงศ์ ซึ่งเป็นสูตรดั้งเดิมขายมา 30 ปีได้ ทีเด็ดคือเป็นขนมไข่ทที่ �ำด้วยเตาถ่าน ซึง่ ถือว่าเป็น แบบดั้งเดิมจริง ๆ เพราะขนมที่ได้จะมีกลิ่นหอมไม่เหมือน กับอบด้วยเตาไฟฟ้า เนื้อที่ได้ก็จะนุ่มฟูต่างกันด้วย รสชาติ ของร้านนี้ถือว่าไม่หวานจัด เดินกันต่ออีกนิดก็จะเป็น บาเยีย (เจ้าเก่าสะพานเหล็ก) เป็นร้านทีแ่ ยกสาขามาจากสะพานเหล็กอีกที จึงนับว่าเก่าแก่ เหมือนกัน เพราะร้านเดิมเขาขายมาตั้ง 40 ปีเห็นจะได้ ส�ำหรับบาเยียถือเป็นของกินเล่นของคนอิสลาม ส่วนสูตรนี้ มาจากปากีสถานแท้ ๆ เพราะคุณทวดของเจ้าของร้านเป็น คนปากีสถาน ท�ำมาจากถั่วผสมกับแป้ง ปรุงรสเบา ๆ น�ำมาทอดจนกรอบ กินพร้อมน�ำ้ จิม้ รสหวานน�ำ ถ้าอยากเผ็ด แนะน�ำให้แกล้มด้วยพริกทอด นอกจากนัน้ ก็ยงั มีของอร่อย อีกเพียบจนเลือกชิมกันไม่หวาดไม่ไหวเลยล่ะ
และในบริเวณนีก้ ย็ งั มีพกิ ดั ห้ามพลาดอย่าง วัดชัยชนะ สงคราม (วัดตึก) ทีผ่ คู้ นนิยมมากราบไหว้เพือ่ ความเป็นสิรมิ งคล ขอให้พระอ�ำนวยพรให้ตนมีชยั และชนะต่ออริราชศัตรู รวมถึง วัดโลกานุเคราะห์ วัดในพระพุทธศาสนาฝ่ายมหายาน ที่สร้างขึ้นในช่วงปลายสมัย ร.3 โดยพ่อค้าชาวจีนและชาว ญวน ร่วมกันสร้างเป็นส�ำนักสงฆ์เพื่อใช้เป็นศาสนสถาน ประกอบศาสนกิจ ตัง้ แต่กรุงเทพฯ มีโครงการปรับปรุงทางเดินริมคลอง โอ่งอ่าง เพิม่ สีสนั ให้เมืองน่าอยูข่ นึ้ ย่านการค้าคลองโอ่งอ่าง ก็ดคู กึ คักขึน้ มาทันที และหนึง่ ในการปรับปรุงภูมทิ ศั น์ยา่ นนี้ คือ ฝาท่อลายศิลป์ การใช้ศลิ ปะบนฝาท่อระบายนำ�้ จากสะพาน ด�ำรงสถิตถึงสะพานโอสถานนท์ ทั้ง 5 จุด คือ ลายสวัสดี ลายคลองโอ่งอ่าง ลายพาหุรัด ลายพระนคร และลาย สัมพันธวงศ์ ผลงานการออกแบบของ นายจักรพันธ์ วิลาสินกี ลุ และนายพิเชฐ เขียวประเสริฐ อาจารย์ประจ�ำภาควิชา ประติมากรรม ม.ศิลปากร ที่ได้รบั ทุนการวิจยั จากส�ำนักงาน คณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจยั และนวัตกรรม (สกสว.) และได้ส่งมอบให้ส�ำนักการวางผังและพัฒนาเมืองนั่นเอง รับรองว่าการเดินเล่นชิลล์ ๆ รอบนี้จะไม่น่าเบื่อแน่นอน ใครมาตามล่าหาฝาท่อย่านการค้าสุดคึกคักนี้ ขอบอกไว้กอ่ นว่า มีทั้งตึก อาคารสวย ๆ และแหล่งช้อปเต็มไปหมด อย่าลืม ใช้ทักษะในการหาของดี ๆ เพราะฝาท่อบางที่เราอาจจะ เดินช้อป เดินชมความสวยของตึกจนเพลิน ท�ำให้พลาด เดินผ่านฝาท่อไปได้ง่าย ๆ นะจ๊ะ
WWW.FACEBOOK.COM/WEEKEND.MAG | 29
HAPPENING
Story : Kronkaew@maeban.co.th
BIG Deals ใช้คะเเนนแลกดีลไลฟ์สไตล์
BIG Loyalty เปิดตัว BIG Deals ฟีเจอร์ใหม่ลา่ สุด น�ำเสนอทางเลือกทีม่ ากขึน้ ให้กบั สมาชิก ในการใช้ BIG Points แลกคูปองส่วนลดเพือ่ น�ำไปใช้ซอ้ื สินค้า ในแฟลตฟอร์มไลฟ์สไตล์ตา่ ง ๆ ทีเ่ ป็นพาร์ทเนอร์รว่ มกัน ทัง้ อาหาร-เครือ่ งดืม่ ช้อปปิง้ บันเทิง เช่น Lazada Shopee Starbucks Joox และ VIU โดยสามารถ แลกได้ผา่ นทางแอปพลิเคชัน BIG Loyalty เวอร์ชนั่ ปรับปรุงล่าสุด BIG Deals เป็นฟีเจอร์ทเี่ พิม่ ทางเลือกให้กบั สมาชิก BIG ได้มคี วามยืดหยุน่ ในการใช้คะแนน BIG Points แลกคูปองใช้แทนเงินสดส�ำหรับดีลไลฟ์สไตล์ทหี่ ลากหลายได้อย่างสะดวก และรวดเร็ว ผ่านทางแอป BIG Loyalty ซึง่ ถือเป็นอีกขัน้ หนึง่ ของ BIG Loyalty ในการพัฒนาจากการเป็นโปรแกรมสมาชิกของสายการบินให้ครอบคลุมไปสู่ การเป็นแพลตฟอร์มไลฟ์สไตล์ทมี่ ากขึน้ เพือ่ เฉลิมฉลองครบรอบ 10 ปีของบริษทั
Singha Lemon Soda ปลุกตลาดเครือ่ งดืม่ นอนแอลกอฮอล์
“สิงห์” เดินหน้าเสริมพอร์ตโฟลิโอ กลุม่ นอนแอลกอฮอล์ ลุยตลาดเครือ่ งดืม่ เปิดตัว “สิงห์ เลมอนโซดา” ต่อยอดพัฒนาสินค้าใหม่ พร้อมชูจดุ เด่นเลมอนแท้ ผสมโซดา อร่อย สดชืน่ ปราศจากน�ำ้ ตาลและแคลอรี 0% ตอบโจทย์เทรนด์สขุ ภาพ นายภูรติ ภิรมย์ภกั ดี ประธานเจ้าหน้าทีบ่ ริหาร บริษทั บุญรอดเทรดดิง้ จ�ำกัด เปิดเผยว่า ในฐานะองค์กรธุรกิจทีม่ อี ายุมากว่า 87 ปี มีสนิ ค้าทัง้ ในกลุม่ เครือ่ งดืม่ แอลกอฮอล์และนอนแอลกอฮอล์ ซึง่ ได้รบั การตอบรับทีด่ ี โดยเฉพาะอย่างยิง่ ในกลุม่ เครือ่ งดืม่ นอนแอลกอฮอล์ มีสนิ ค้าทีท่ �ำตลาดประสบความส�ำเร็จอย่างต่อ เนือ่ ง ทัง้ น�ำ้ ดืม่ สิงห์ น�ำ้ แร่เพอร์รา่ และโซดาสิงห์ แต่ในปัจจุบนั พฤติกรรมผูบ้ ริโภค มีการเปลีย่ นแปลงอย่างรวดเร็ว มีความต้องการทีห่ ลากหลายมากขึน้ ท�ำให้บริษทั ฯ ต้องพัฒนาสินค้าและบริการเพือ่ ให้สอดคล้องกับกลุม่ เป้าหมายอย่างต่อเนือ่ ง
KTC Dine & Stay ทานอาหารในโรงแรม ฟรีหอ้ งพัก 1 คืน
เคทีซี หรือ บริษทั บัตรกรุงไทย จ�ำกดั (มหาชน) จัดโปรโมชัน่ สุดเอ็กซ์คลูซฟี “Dine & Stay” พิเศษเฉพาะสมาชิกบัตรเครดิตเคทีซี กับ 2 โรงแรมชือ่ ดัง คือ ทีห่ อ้ ง อาหารในโรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ ตัง้ แต่วนั ที่ 14-31 สิงหาคม 2563 และทีห่ อ้ งอาหารเรดโรส โรงแรมเซีย่ งไฮ้ แมนชัน่ กรุงเทพฯ ลิม้ รสอาหารจีนสไตล์ Modern Chinese พร้อมเพลิดเพลินไปกับดนตรี Live Jazz ในบรรยากาศเซีย่ งไฮ้ ยุค 1930 ตัง้ แต่วนั ที่ 23 กรกฎาคม-31 ตุลาคม 2563 โดยเลือกพักฟรี 1 คืน ที่ห้องพักซูพีเรีย โรงแรมเซี่ยงไฮ้ แมนชั่น กรุงเทพฯ หรือห้องพักอีลิท โรงแรมบุราส่าหรี ภูเก็ต (ไม่รวมอาหารเช้า) พร้อมรับสิทธิซ์ อื้ 1 แถม 1 ส�ำหรับ นวดไทยหรือนวดอโรมา 60 นาที เมือ่ ใช้จา่ ยผ่านบัตรเครดิตเคทีซใี นการรับประทาน อาหารและเครือ่ งดืม่ ทีห่ อ้ งอาหารจีนเรด โรส ครบทุก 2,000 บาทสุทธิตอ่ บิล
ไทยสมายล์ประกาศยังคงให้บริการตามปกติ Mastercard x UTU x TAT : Amazing Samsung Galaxy Note20 Series เทสโก้ โลตัส ส่งแคมเปญแสตมป์แลก ขณะนีไ้ ทยสมายล์ยงั คงให้บริการผูโ้ ดยสารตามปกติ พร้อมให้ Thailand Grand Sale เปิดวางจ�ำหน่ายอย่างเป็นทางการทัว่ ประเทศแล้ววันนี้ ส�ำหรับ ของกินแทนสินค้าพรีเมียม บริการฟูลเซอร์วสิ เพือ่ อ�ำนวยความสะดวกแก่ผโ้ ู ดยสาร โดยใน สิน้ เดือนสิงหาคมจะมีการเพิม่ เทีย่ วบินจาก 27 เทีย่ วบินเป็น 34 เทีย่ วบินต่อวัน และมีแผนการเปิดเส้นทางบินใหม่ กรุงเทพฯนครศรีธรรมราช ในเดือนกันยายนนี้ นอกจากนีย้ งั ให้ความส�ำคญั และปฏิบตั ติ ามมาตรการด้านความปลอดภัยสูงสุด โดยได้รบั ตราสัญลักษณ์มาตรฐานความปลอดภัยด้านสุขอนามัย (SHA) เป็นสองสายการบินแรกทีไ่ ด้รบั ร่วมกับการบินไทย ผูโ้ ดยสารจึง มัน่ ใจในการเดินทางทุกครัง้ และล่าสุดยังได้รบั รางวัลสายการบิน ยอดเยีย่ มในภูมภิ าคเอเชีย เป็นครัง้ ที่ 3 และสายการบินยอดเยีย่ ม อันดับหนึง่ ของประเทศไทย ติดต่อกันเป็นปีที่ 4 จาก Tripadviso ประจ�ำปี 2563 ด้วย
นางนงลักษณ์ โลหะมาณพ ผูจ้ ดั การใหญ่การตลาด เดอะมอลล์ กรุป๊ นางสาวสุรงั คนา สุรไพฑูรย์ ผูจ้ ดั การ UTU ประจ�ำประเทศไทย นายยุทธศักดิ์ สุภสร ผูว้ า่ การการท่องเทีย่ วแห่งประเทศไทย นายบุญส่ง คุม้ บุญ ผูอ้ �ำนวยการฝ่ายส่งเสริมการลงทุนอุตสาหกรรม ท่องเทีย่ ว การท่องเทีย่ วแห่งประเทศไทย และนางสาวไอลีน ชูว ผูจ้ ดั การประจ�ำประเทศไทยและเมียนมา มาสเตอร์การ์ด ถ่ายภาพ ร่วมกันเพือ่ โปรโมทแคมเปญ Amazing Thailand Grand Sale 2020 โดยจัดขึน้ เป็นปีที่ 19 ทัง้ นีจ้ ะช่วยสนับสนุนการใช้จา่ ยด้านการ ท่องเทีย่ วทีค่ าดว่าจะสร้างรายได้ราว 100 ล้านบาทให้แก่ธรุ กิจท้องถิน่
สมาร์ทโฟนทรงพลังรุน่ ล่าสุด Galaxy Note20 และ Note20 Ultra สมาร์ทโฟนตระกูลโน้ตทีท่ รงพลังทีส่ ดุ ตัง้ แต่ซมั ซุงเคยมีมา ทีม่ ปี ระสิทธิภาพการท�ำงานระดับคอมพิวเตอร์พซี ี เติมเต็มความ ต้องการรอบด้านแก่ผใ้ ู ช้ทงั้ ในด้านการท�ำงานและความบันเทิง พร้อมมอบประสบการณ์ความบันเทิงร่วมกับ 2 ผลิตภัณฑ์ใหม่ หูฟงั ไร้สายดีไซน์ระดับไอคอนิก Galaxy Buds Live และ สมาร์ทวอชท์ระดับพรีเมียมกับฟีเจอร์ดา้ นสุขภาพสุดลำ�้ Galaxy Watch3 เพือ่ ชีวติ ทีเ่ วิรก์ ไปอีกขัน้ พร้อมกับบริการที่ใหม่กว่า ทีซ่ มั ซุงแบรนด์ชอ็ ปและร้านค้าทีร่ ว่ มรายการ
หุ่นยนต์ 5G ช่วย‘อุ่นใจ’ชมภาพยนตร์
วีซา่ ปูพรมขาช้อปทีมช้อปชาติไทย
กรุงศรี ออโต้ เล่นใหญ่ iCreate We Made It ที เอ็ม โบรคเกอร์ รุกธุรกิจนายหน้าประกันชีวติ
แอกซ่าประเทศไทยร่วมมือกับแอคคอร์
ขนมไหว้พระจันทร์เดอะเฮอริเทจ ลด 15%
BEST ROAD NEW LIFE-NEW NORMAL Standard International
ศิวลี บูรณสงคราม บริษทั แอดวานซ์ อินโฟร์ เซอร์วสิ จ�ำกัด (มหาชน) ร่วมกับ ไบรอัน ฮอลล์ โรงภาพยนตร์เอ็มบาสซี ดิโพลแมทสกรีน บาย เอไอเอส เปิดตัวเครือข่าย 5G พร้อม หุน่ ยนต์อจั ฉริยะ ROBOT FOR CARE (ROC) เข้าตรวจวัด อุณหภูมิและคัดกรองลูกค้าก่อนเข้าใช้บริการ เพือ่ ป้องกัน การแพร่ระบาดของโควิด-19 ภายในพืน้ ทีโ่ รงภาพยนตร์ โดยหุ่นยนต์อัจฉริยะจะช่วยปฏิบัติหน้าที่ ในการคัดกรอง ตรวจวัดอุณหภูมิก่อนเข้าโรงภาพยนตร์ได้อย่างรวดเร็ว มีความแม่นย�ำสูง และบริการแอลกอฮอล์เจล เพือ่ ลดการ สัมผัสใกล้ชิด และป้องกันการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัส โควิด-19 ภายในพืน้ ทีโ่ รงภาพยนตร์
แอกซ่าประเทศไทย ร่วมกับแอคคอร์ ผูน้ �ำด้านการบริหาร โรงแรมและทีพ่ กั ระดับโลก ประกาศความร่วมมือเชิงกลยุทธ์ รูปแบบใหม่ เพือ่ ให้บริการช่วยเหลือด้านการแพทย์แก่แขกของ โรงแรมในเครือแอคคอร์ทงั้ 87 แห่งในประเทศไทยโดยไม่มี ค่าใช้จา่ ยในส่วนบริการให้ค�ำปรึกษาด้านการแพทย์แบบทาง ไกล การให้บริการด้านการแพทย์รปู แบบใหม่นถ้ี อื เป็นส่วนหนึง่ ของความร่วมมือเชิงกลยุทธ์ระดับโลกระหว่างกลุม่ แอกซ่าและ แอคคอร์ที่ได้ประกาศไปเมื่อเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา โดยแอคคอร์ก�ำลังท�ำการเตรียมตัวส�ำหรับการฟืน้ ฟูหลัง โควิด-19
วีซา่ ผูน้ �ำการให้บริการการช�ำระเงินดิจทิ ลั ระดับโลก ประกาศ เปิดตัวแคมเปญชิงโชค “ทีมช้อปชาติไทย” ส�ำหรับผูถ้ อื บัตร วีซา่ ได้ลนุ้ รางวัลสุดพิเศษมากมาย โดยแคมเปญนีเ้ ป็นความ ร่วมมือระหว่างวีซา่ และพันธมิตรธนาคารพาณิชย์และร้านค้า ต่าง ๆ เพือ่ ช่วยกระตุน้ เศรษฐกิจในระดับท้องถิน่ และ สนับสนุนการฟืน้ ฟูทางเศรษฐกิจของประเทศไทย นักช้อป ชาวไทยจะได้รบั สิทธิร์ ว่ มลุน้ รับของรางวัลมูลค่า 2,000 บาท ถึง 2,000 รางวัล เมื่อใช้จ่ายผ่านบัตรวีซ่า ไม่ว่าจะเป็น บัตรเครดิต บัตรเดบิต หรือบัตรพรีเพด ด้วยยอดช�ำระขัน้ ต�ำ่ 1,000 บาทต่อเซลล์สลิป ตัง้ แต่วนั นี-้ 30 กันยายน 2563
เครือเฮอริเทจ ผูผ้ ลิตและจัดจ�ำหน่ายอาหารและเครือ่ งดืม่ เพือ่ สุขภาพ ต้อนรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ทจี่ ะมาถึงด้วย โปรโมชั่นสุดคุม้ พร้อมมอบส่วนลดพิเศษ 15% เมือ่ สัง่ ล่วงหน้า ตัง้ แต่วนั นีถ้ งึ 13 กันยายน 2563 (รับขนมไหว้พระจันทร์ได้ ตัง้ แต่วนั ที่ 18-30 กันยายน) กับ 6 รสชาติสดุ คลาสสิกทีอ่ ดั แน่น ด้วยวัตถุดบิ คุณภาพเยีย่ มจากเดอะเฮอริเทจเท่านัน้ ได้แก่ ไส้ทเุ รียนและแมคคาเดเมีย ไส้พรุนและวอลนัท ไส้อลั มอนด์ ไส้เม็ดบัว ธัญพืชและพิสทาชิ ไส้แครนเบอร์รแี ละเมล็ดธัญพืช และไส้โหงวยิง้ หรือถัว่ รวมคลาสสิก นอกจากนีย้ งั สามารถ เลือกสัง่ ขนมไหว้พระจันทร์ทงั้ 6 รสชาติในรูปแบบเจได้อกี ด้วย
ผูบ้ ริหารหญิงแห่งกรุงศรี ออโต้ นางกฤติยา ศรีสนิท ประธาน คณะเจ้ า หน้ า ที่ ด ้ า นธุ ร กิ จ สิ น เชื่ อ ยานยนต์ ธนาคาร กรุงศรีอยุธยา จ�ำกัด (มหาชน) เปิดฟลอร์หอ้ งประชุมใหญ่ ตึกกรุงศรีเพลินจิต ทาวเวอร์ ฉลองความส�ำเร็จ “iCreate” ให้กบั ทีมภายในทีร่ ว่ มกันสร้างระบบดิจทิ ลั ให้เจ้าหน้าทีส่ นิ เชือ่ บริการลูกค้าทีข่ อสินเชือ่ ได้ทนั ทีแบบไม่ตอ้ งกรอกใบสมัคร บนกระดาษ แค่ยนื่ บัตรประชาชนใบเดียว ประหยัดเวลา ลดกระดาษ พร้อมสร้างความมั่นใจให้กับลูกค้าด้วย มาตรฐานความปลอดภัยของข้อมูลส่วนตัว แล้วยังตอกยำ�้ การส่งบริการสินเชือ่ ยานยนต์ดจิ ทิ ลั เต็มรูปแบบสูต่ ลาดอีกด้วย
BEST Express ผูน้ �ำการให้บริการด้านเทคโนโลยีโลจิสติกส์ และซัพพลายเชนครบวงจร ยักษ์ใหญ่จากประเทศจีน จัดงาน BEST ROAD NEW LIFE อีเว้นท์สดุ ยิง่ ใหญ่สไตล์ NEW NORMAL พร้อมเปิดตัวพรีเซ็นเตอร์คนแรก “ณเดชน์ คูกมิ ยิ ะ” อย่างเป็น ทางการ หวังสร้างการจดจ�ำเป็นแบรนด์ในดวงใจสมกับค�ำว่า “BEST สิง่ ทีด่ ที สี่ ดุ ” พร้อมขนทัพร้านค้าออนไลน์และเหล่าดารา นักร้องชัน้ น�ำกว่า 50 ร้านค้ามาช้อปในแบบ New Normal ผนึก บริการรับ-ส่งพัสดุจาก “เบสท์ เอ็กซ์เพรส”
เทสโก้ โลตัส เปิดตัวแสตมป์แคมเปญวิถีใหม่ยคุ โควิด-19 “แสตมป์โดนใจ ช้อปของใช้ ได้ของดี” ช่วยลูกค้าและ ประชาชนประหยัดค่าครองชีพฝ่าวิกฤติโควิด-19 แบบ New Normal ส่งอาหารสดและอาหารแห้งกว่า 40 รายการ แทนสินค้าพรีเมียม เช่น นำ�้ มัน ไข่ไก่ บะหมีก่ งึ่ ส�ำเร็จรูป ขนมปัง เนือ้ ไก่ ข้าวสาร กาแฟ นมยูเอชที เป็นต้น เพิม่ ความคุม้ ค่า ในการช้อปปิง้ ตลอด 3 เดือน ตัง้ แต่วนั ที่ 27 สิงหาคม 2563 ทีเ่ ทสโก้ โลตัส เอ็กซ์เพรสกว่า 1,600 สาขาทัว่ ประเทศ
ที เอ็ม โบรคเกอร์ บริษทั ร่วมทุนระหว่าง บริษทั ทุนธนชาต จ�ำกัด (มหาชน) ซึง่ เป็น Financial Holding Company ชัน้ น�ำ ถือหุน้ 51% และ บริษทั เอ็ม บี เค จ�ำกัด (มหาชน) องค์กรธุรกิจชัน้ น�ำของไทย ถือหุน้ 49% ประกาศรุกธุรกิจ นายหน้าประกันชีวติ หลังประสบผลส�ำเร็จจากธุรกิจนายหน้า ประกันภัยที่ด�ำเนินธุรกิจมา 3 ปีมีการเติบโตต่อเนื่อง พร้อมตัง้ เป้าโตปีละ 50% ขึน้ เป็นบริษทั ชัน้ น�ำติด 1 ใน 10 ของธุรกิจนายหน้าของประเทศภายใน 5 ปี โดยการอาศัย ความเชี่ยวชาญของบุคลากรของบริษัทฯ
หลังจากที่ บริษทั แสนสิริ จ�ำกัด (มหาชน) ได้ขนึ้ เป็นหุน้ ส่วน รายใหญ่ของเครือ Standard International นับตัง้ แต่เดือน พฤศจิกายน พ.ศ. 2560 ทีผ่ า่ นมา บริษทั ผูน้ �ำด้านไลฟ์สไตล์ และแบรนด์โรงแรมแห่งนี้ได้มุ่งขยายตลาดสู่ทวีปเอเชีย เพิม่ เติมจากสาขาต่าง ๆ ทีม่ อี ยูม่ ากมายทัว่ ทัง้ ทวีปอเมริกา และยุโรป วันนีป้ ระกาศความคืบหน้าด้านท�ำเลส�ำหรับโปรเจกต์ โรงแรมแห่งใหม่ภายใต้แบรนด์ The Standard ทีก่ รุงเทพฯ และประเทศสิงคโปร์ พร้อมเปิดตัวแบรนด์โรงแรมใหม่ The Peri Hotel ทีห่ วั หินและเขาใหญ่