04
We Are... บรรณาธิการผู้พิมพ์ผู้โฆษณา : ดุจเดือน เหตระกูล บรรณาธิการบริหาร : ดุจเดือน เหตระกูล กองบรรณาธิการ : กรณ์แก้ว ช้างศิริ ฝ่ายภาพ : ธราดล จิตมั่นชัยธรรม อาร์ตไดเร็กเตอร์ : นิรันดร์ พืชนะ กราฟิกดีไซเนอร์ : ปิยะนารี เลาหะกุลไพศาล พิสูจน์อักษร : สนธยา เทศมาสา, ไอลดา ว่องเพิ่มผล ผู้จัดการฝ่ายการผลิต : ศุภฤกษ์ กาญจนพันธ์ แผนกโฆษณา : ธัญรัศม์ ธนะเดช, ลักษณา บุตรเพ็ง, ยุพิน จารุกานต์ประเสริฐ, กัญญพร ปิยาภิชาต, นัตฐิณี เอี่ยมสะอาด เจ้าของ บริษัท แม่บ้าน จำ�กัด ประธานกรรมการ : ปรีดา เหตระกูล กรรมการผูจ้ ดั การ/รองประธานกรรมการสายการเงิน : เหมือนจันทร์ เหตระกูล ผู้อำ�นวยการฝ่ายการตลาด : ดุจเดือน เหตระกูล ผู้อำ�นวยการฝ่ายพัฒนาธุรกิจ : พงศ์สิริ เหตระกูล สำ�นักงาน : 30/2 สุขุมวิท 36 (ซอยนภาศัพท์ แยก 1) แขวงคลองตัน ขตคลองเตย กรุงเทพฯ 10110 โทรศัพท์์ : 0-2258-4762-5 แฟกซ์ : 0-2559-3283 E-mail : webmaster@maeban.co.th Website : www.maeban.co.th, www.facebook.com/weekend.mag Instagram : @Weekendmag พิมพ์ที่ : โรงพิมพ์ บริษัท แม่บ้าน จำ�กัด จัดจำ�หน่ายโดย : แผนกจัดจำ�หน่าย บริษัท แม่บ้าน จำ�กัด
Where to find us
10 12
พอเพียง คือ พอดี...สุขทีพ่ อดี กินทีพ่ อดี ใช้ชวี ติ ที่ พอดี ทุกอย่างพอดี แต่ไม่ขาดแคลน เราชอบความพอเพียง ความง่าย ๆ ของค�ำนีท้ ำ� ให้ รู้สึกสบายใจทุกครั้งที่ได้ใช้ชีวิตแบบไม่รีบร้อน ยุ่งเหยิง แต่ความ “ไม่” พอเพียงบางอย่างก็ท�ำให้เราซาบซึ้งจน น�ำ้ ตาซึมก็มี นัน่ ก็คอื น�ำ้ พระราชหฤทัยที่ไม่เคยพอ ความ ห่วงใยทีม่ มี ากล้น เหมือนดัง่ ผืนแผ่นดินทีโ่ อบอุม้ ทุกชีวา ของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช รัชกาลที่ 9 หรือพ่อหลวงทีส่ ถิตในดวงใจของเราทุกคน น�้ำพระทัยที่ชุบชีวิต เปลี่ยนไร่ฝิ่นไร่สารเสพติดให้เป็น แปลงพืชผักผลไม้ ทรงสร้างความสุขและสร้างความเป็น อยูท่ ดี่ ีให้กบั ประชาราษฎร์ เป็นดังแสงของแผ่นดินเฉกเช่น เดียวกับชื่อของพระองค์ ไม่ ใช่เพียงผืนแผ่นดินไทยที่ น�้ำพระทัยตกต้อง แต่ยงั เผือ่ แผ่ไปไกลถึงต่างแดน และเชือ่ เหลือเกินว่าความพอเพียงแบบเพียงพอทีเ่ รา สรรหามาฝาก คงจะมีสักแห่งที่โดนใจคุณ จนท�ำให้ต้อง รีบวางมือจากงานแล้วกลับบ้านไปจัดกระเป๋าแบบด่วน ๆ กองบรรณาธิการ
December 2017
18 ร้านกาแฟและร้านอาหาร | S&P, 94' Coffee, A&W, ทรู เออร์แบน พาร์ค, ทรู แอท , ทรูคอฟฟี่ , ทรูมฟ ู , ทรูไลฟ์, COFFEE WORLD, Viet Cuissine, Whittard, After U, Coffee Bean, Gloria Jean's Coffees, มิสเตอร์ โดนัท, Chaho Shop, Au Bon Pain, Ka-Nom, NARA THAI CUISINE, Mama Do, กาแฟวาวี | ห้องรับรอง / เคาน์เตอร์ ต่างๆ | AIS Shop, AIS Serenade Club, AIS Serenade room, DTAC, True Move Shop, True Shop, KTC, Citi M Visa counter service, Airport link, สายการ บินไชน่า แอร์ไลน์, BKK Airway Lounge (บางกอกแอร์เวย์) | ห้องรับรองการบินไทย | ห้องรับรองพิเศษโดยสารธุรกิจ, ห้องรับรองบุคคลทัว่ ไป | ร้านอาหารตามห้างสรรพสินค้า | เอ็มโพเรีย่ ม : The Oriental, Nippon Kai | เกษรพลาซ่า : บ.เซนเซส จก., Provence, BAR ITALIA BY GIE GIE | พารากอน : Kabuki, Le Norte,9th cafe, Tony's Roma, The Oriental, Amici, Buono gelato italiano, B Natural, Buddhi | เซ็นทรัลเวิลด์ : เลอ คาสบาย์, On the table, Cookie Crust, Manhattan Fish Market, Crepe and Co., Lee Cafe’, กับข้าวกับปลา | อัมรินทร์ : Absolute Yoga | เอราวัณ : Lee Cafe, TEA ROOM | เพนนินซูลา่ : Provence | สยามเซ็นเตอร์ : Mr. Shake, BODY SHAPE | เอสพลานาด : Miss Saigon, Paula Pop, Red Mango, Gelatoni, Lee Cafe, The Mad About Juice menu | เซ็นทรัล ลาดพร้าว : Beard Papa's, ตะลิงปลิง, Cinnabon | อารีนา่ 10 : ร้านแซบอีล,่ี Melt Me, ราเมน แชมเปีย้ น | เค วิลเลจ : SHABU SEN, ร้านเล่นเส้น, Tessa Homemade Cuisine | เมเจอร์ รัชโยธิน : Red Mango, Party Ice | Parklane เอกมัย : OMU Rice, Yamagoya | ร้านอาหารทัว่ ไป | โซนสุขมุ วิท / ทองหล่อ / เอกมัย | Bekku, บาซิลโิ ก พิซเซอเรีย, Cassia, Fat Fish Seafood Bistro, Spring Summer, Bankara ramen, Big Knit, Vanilla Garden, ร้านราเมง Yamagoya, Cake Walk, บ้านไร่กาแฟ, EAT 72 | โซนเพลินจิต / ราชดำ�ริ/ สาธร/ สีลม | ห้องอาหารสีฟา้ , ร้าน RYU RESTAURANT, ร้าน Wake-Up, ร้านกาแฟดอยตุง, ตลาดต้นสน 99, Ramen tei, ร้าน Pandanus, ร้านอาหาร ซาร่าเจน, Anna&charlie's cafe | โซนอืน่ ๆ | ฮองมิน, Cafe De Tu SCB ปาร์ค, To Sit, Iberry, Polka Dot, Risa Lamo | เอเจนซีโ่ ฆษณา | Dentsu Media Palette, Zenith Optimedia, PHD, Carat Media, OMD, FCB Worldwide, Mediaedge : Cia, Mind Share, Initiative (IM) + McCann, Brand Connections, Mediacom, Media Interlligence, SC Matchbox, Starcom Media, Maxus, AMEX Team, Creative Juice Bangkok | อื่นๆ | AUA, บจก. เค เค. พับลิชชิ่ง, บริติชเคานซิล | BTS | ช่องนนทรี, ศาลาแดง, อโศก, สยาม, อารีย์ | Emporium | Customer service ชั้น 5, จุดฝากของ ชั้น 5, Information ชั้น 1, แพลตินั่ม คลับ ชั้น G | Paragon | Customer service ชั้น G, ชั้นหนังสือ 1,2,3 แพลตินั่ม คลับ ชั้น M | PTT : Cafe Amazon | The Coffee Bean & Tea Leaf
CALENDAR GUIDE LET'S GO ON A BUDGET LIKE PLACE CHECKLIST BLOGGER'S DIARY TRAVEL ROAMING AROUND INTERVIEW NO.114 RESTAURANT HAPPENING FORTUNE
03 04 08 09 10 12 16 18 20 22 23
CALENDAR Story : KronSiri
Yappah Festival ร้อง เต้น เล่นรอบกองไฟ
Dog Chill Out... Charity Concert by the Lake # 2 กลับมาอีกครัง้ ตามเสียงเรียกร้องกับคอนเสิรต์ ที่คนรักน้องหมาและเสียงเพลงไม่ควรพลาด “หมานั่งชิว...คนฟังเพลง” ที่ขนเหล่าศิลปิน มากมายมาสร้ า งความสุ ข ท่ า มกลาง บรรยากาศริมทะเลสาบเมืองทองธานีสุดชิลล์ วันที่ 23 ธันวาคม 2560 ณ ริมทะเลสาบ เมืองทองธานี บัตรราคา : 400 บาท (สัตว์เลีย้ งเข้าฟรี) รายละเอียดเพิ่มเติมที่ www.eventpop.me หรือ FB /ThailandInternationalDogShow
“ยัปป้า” เทศกาลแห่งความแฮปปี้แบบ ไม่มีกั๊ก ที่มีมากกว่าเสียงเพลง งาน เฟสติวัลสุดยิ่งใหญ่แห่งใหม่ของไทย 100 ไร่ 100 ศิลปิน 3 เวที 5 โซนใหญ่ 20 กิจกรรม ที่จะเนรมิตท้องทุ่งหญ้า และเนิ น เขา ให้ มี ทั้ ง เสี ย งเพลง กิจกรรมสุดมัน ส์ แถมยังจัดยาวต่อ เนื่องกว่า 3 วัน วันที่ 22 - 24 ธันวาคม 2560 ณ แอร์เพลน ปาร์ค โคราช อ�ำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา บัตรราคา : 1 วัน 800 บาท / 3 วัน 1,600 บาท รายละเอียดเพิ่มเติมที่ www.eventpop.me หรือ www.yappahfest.com
คอนเสิร์ตท่ามกลางหมู่ดาวในบรรยากาศสุด Exclusive สัมผัสลมหนาวส่งท้ายปีเก่าท่ามกลาง ค�่ำคืนแห่งความทรงจ�ำ พร้อมนับถอยหลังเข้าสู่ปี 2018 ไปกับเหล่าศิลปินสุดพิเศษมากมาย วันที่ 30-31 ธันวาคม 2560 ณ Midwinter Green เขาใหญ่ นครราชสีมา บัตรราคา : 1,400 / 1,800 / 2,500 / 3,000 / 3,500 บาท รายละเอียดเพิ่มเติมที่ FB/Khaoyaicountdown หรือ Thai Ticket Major
“โพลา-ลวดลายแห่งความหมาย” สัญญะบนผืนผ้าบาติก นิทรรศการสือ่ ผสมทีน่ �ำเสนอเรือ่ งราวของอินโดนีเซียในหลาย มิตผิ า่ นความหมายทีแ่ ฝงอยู่ในลวดลายของผืนผ้าบาติกโบราณ ทีห่ าชมได้ยากจากดาร์นา ฮาร์ดี และสุดยอดผลงานศิลปะร่วม สมัยหลายรูปแบบ วันนี้ - 28 กุมภาพันธ์ 2561 ณ หอศิลป์บา้ นจิม ทอมป์สนั รายละเอียดเพิม่ เติม โทร. 0-2612-6741 หรือ FB/The Jim Thompson Art Center Cartoon Network Amazone Presents
Pepsi Splash Out 2017
นั่งเล่น Music Festival 3 #เกร๋กันใหญ่
KHAOYAI COUNTDOWN
POLA – Patterns of Meaning
เตรียมร่างให้พร้อม หนาวนี้มาเทศกาลดนตรี เกร๋ ๆ แบบชิค ๆ สบาย ๆ มากิน มาฟัง มานั่ง เล่ น ภายใต้ บ รรยากาศร่ ม รื่ น กลางภู เ ขา ท่ามกลางอากาศเย็น และพื้นหญ้าเขียวขจี วันที่ 20 มกราคม 2561 ณ The Ocean เขาใหญ่ ถนนธนะรัชต์ บัตรราคา : 4,000 / 3,000 / 2,000 / 1,500 / 1,200 บาท VIP PLUS 4,000 บาท / VIP 3,000 บาท รายละเอียดเพิม่ เติมที่ www.allticket.com โทร. 0-2826-7788 หรือ FB/Nanglenfestival
ฉลองปีใหม่สดุ จีด๊ ก่อนใคร แพ็คกระเป๋า เตรียมตัวไปมันส์ กับความสนุกสุดยอดของงาน concert electronic เต็ม รูปแบบ กลางสวนนำ�้ ครัง้ แรกของประเทศ กับดีเจสุดฮอต ระดับโลกอย่าง DANNIC และ DYRO วันที่ 16 ธันวาคม 2560 ณ สวนน�ำ้ Cartoon Network Amazone พัทยา ราคาบัตร : 890 / 1,290 บาท www.cartoonnetworkamazone.com/splashout2017
Safe Neighborhood “โดดเดีย่ วเดีย๋ วก็ตาย” ภาพยนตร์ สุ ด สยองฉลองค�่ ำ คื น แห่ ง วั น คริสต์มาสอีฟ กับเรื่องราวของ ตัวตนอันแท้จริงของหนุ่มน้อย วัย 12 ปี ที่ร้ายกาจเกินกว่าจะ คาดเดา ก่อนน�ำไปสูค่ วามสยอง ที่ไม่มีใครคาดคิด เมือ่ ต้องเผชิญ กั บ ภั ย คุ ก คามจากผู ้ บุ ก รุ ก ที่ หมายจะเข้ามาชิงทรัพย์ในบ้าน ผูก้ ำ� กับ : คริส เพคโอเวอร์ ทุกโรงภาพยนตร์ รายละเอี ย ดเพิ่ ม เติ ม ที่ FB/ Mpicturesmovies WWW.FACEBOOK.COM/WEEKEND.MAG | 3
GUIDE
Story & Photo : Travel Never Journey
เที่ยวให้สุด ไปให้สุข เพชรบูรณ์-พิษณุโลก
ความสุข ค�ำสั้น ๆ สองพยางค์ที่ท�ำให้บางครั้งเรายอมท�ำอะไร ก็ได้เพื่อให้มีความสุข เมื่อครั้งยังเล็ก ๆ ความสุขนั้นจ�ำกัดอยู่แค่ กับครอบครัวและเพื่อนเล่นโดยไม่ต้องมีตัวแปรอะไรมากมาย หาก เมื่อยิ่งโตขึ้นความสุขก็ยิ่งมีค�ำจ�ำกัดความกว้างออกไป ทั้งอยาก สุขเอง อยากเห็นคนที่รักสุข และอยากเห็นความสุขในโลกกว้าง ให้ทั่ว พร้อม ๆ กับตัวผันแปรที่มีมากขึ้น ความสุขจึงส�ำคัญ และ การเดินทางก็จะท�ำให้เราได้รู้จักเรื่องราวความสุขมากมาย ทริปนี้ความสุขของเราเริ่มต้นที่เสายักษ์สีขาวสูงลิบลิ่วที่ตั้งเรียงราย อยู่บนเนินเขาเขียวขจีกว้างใหญ่ โอบล้อมด้วยสายลมที่คอยน�ำพาให้ใบพัด ค่อย ๆ หมุนล้อสายลมไม่หยุด ยิ่งมองก็ยิ่งรู้สึกว่า ทุ่งกังหันลมเขาค้อ บ้าน เพชรด�ำ ต�ำบลทุง่ สมอ อ�ำเภอเขาค้อ จังหวัดเพชรบูรณ์แห่งนีเ้ ป็นมากกว่า กังหันลมผลิตไฟฟ้า แต่เป็นกังหันลมที่ช่วยพลิกฟื้นความเป็นอยู่ของชาว บ้านให้มคี วามเป็นอยูท่ ดี่ ขี นึ้ โครงการกังหันลมหรือโครงการผลิตไฟฟ้าโดย ใช้พลังงานลมนี้เป็นศูนย์การเรียนรู้ตามปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ด้านพลังงาน หนึง่ ในโครงการพัฒนาลุม่ น�ำ้ เข็ก อันเนือ่ งมาจากพระราชด�ำริ โดยใช้เป็นแหล่งผลิตพลังงานสะอาด กังหันลมกว่า 24 ต้น แต่ละต้นสูง
4 | WEEKEND 114
ถึง 110 เมตร ใบพัดยาว 60 เมตร ซึ่งยาวที่สุดใน ประเทศไทยท�ำให้มีก�ำลังการผลิตไฟฟ้าได้เฉลี่ยราว 140 ล้านหน่วยต่อปี นอกจากกังหันลมขนาดมหึมาแล้วก็ยงั มีกิจกรรม ต่าง ๆ อีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นมุมถ่ายภาพสวยคู่กับ ทุ่งกังหันขนาดใหญ่ การขับรถชมกังหันลม ชมแปลง ปลูกพืชผักของชาวเขา ชิมสตรอว์เบอร์รีสด ๆ จากต้น ที่ปลูกเรียงรายไล่ลงไปตามแนวเชิงเขา ชมแปลง ดอกไม้เมืองหนาวออกดอกบานสะพรั่ง จิบกาแฟชมวิว
หลักล้าน ณ ร้านกาแฟเกษมสุข ร้านกาแฟเล็ก ๆ ริม เนินเขา ร้านขายของทีร่ ะลึกกับผักผลไม้แปลกตา และ วิวทิวทัศน์อนั งดงามจับใจของภูเขาน้อยใหญ่ รวมถึงวิถี ชีวติ และการละเล่นพืน้ เมืองแบบชาวม้ง เช่น ชิงช้าชาว เขาอันโตชวนเสียวไส้ที่นั่งแล้วเหมือนถูกโยนไปใน อากาศ ชิงช้าไม้หมุนนัง่ ห้อยขาชิลล์ ๆ และรถฟอร์มลู า่ ม้งหรือรถเลื่อนไม้เก๋ ๆ เราสามารถสูดอากาศสดชื่น เย็นสบายได้อย่างไม่มีเบื่อเลยล่ะ ทันทีที่โบกมือลาทุ่งกังหนลมจุดหมายปลายทาง แห่งใหม่กเ็ ริม่ ต้นขึน้ ...เป็นจุดหมายปลายทางที่ให้ความ รูส้ กึ มันส์มากขึน้ ลุยมากขึน้ และเรียกเสียงกรีด๊ ได้รวั ๆ กับ ล่องแก่งล�ำน�้ำเข็ก เส้นทางล่องแก่งชื่อดังของไทย กับเส้นทางน�้ำอันคดเคี้ยวท้าทายความตื่นเต้นยามที่ เรือยางต้องเผชิญกับแก่งหินและกระแสน�้ำแรงกว่า 8 กิโลเมตร เราปล่อยตัวกันบริเวณท่าน�้ำบ้านท่าข้าม อ�ำเภอวังทอง จังหวัดพิษณุโลก ล่องไปสู่บริเวณตอน
บนของน�้ำตกแก่งซอง เราสนุกกับแก่งหินน้อยใหญ่ให้ พิสูจน์ความกล้าถึง 17 แก่ง ช่วงแรก ๆ น�้ำไม่ค่อยแรง จึงผ่านไปได้สบาย ๆ พอถึงช่วงกลางทางกระแสน�้ำจะ เริ่มแรงสลับนิ่งความยากก็จะอยู่ที่ระดับ 2-5 ส่วนแก่ง ไฮไลท์ทยี่ ากทีส่ ดุ และต้องพิชติ ให้ได้กค็ อื แก่งซาง แก่ง โสภาราม แก่งนางคอย และแก่งยาว แก่งไหนยิ่งยาก ก็ยงิ่ น่าหวาดเสียวเร้าใจ เรียกเสียงกรีดร้องกับนำ�้ ที่ไหล ทะลักเข้าเรือได้มากยิ่งขึ้นเท่านั้น ซึ่งความยากก็ขึ้นอยู่ กับปริมาณและความรุนแรงของกระแสน�้ำในช่วงเวลา นั้นด้วย หลังจากนั้นเราก็แวะชิมกาแฟที่ Bud Cafe ม้งแกลอรี่ ร้านกาแฟที่เราจะได้ดื่มด�่ำกับวิถีชีวิตแบบ ชาวม้งทัง้ แกลเลอรีจดั แสดงเครือ่ งมือเครือ่ งใช้และการ แต่งกายต่าง ๆ หากเดินไปด้านหลังร้านก็จะเจอกับห้อง ครัวม้ง เครือ่ งสีขา้ ว แปลงปลูกพืชผัก ทุง่ ดอกปอเทือง และวิวภูเขากว้าง ๆ งดงามจับใจ ต้องบอกว่าพิษณุโลกและเพชรบูรณ์ เมืองทีเ่ ต็ม ไปด้วยเสน่ห์ความงามของขุนเขา สายหมอก ดอกไม้ และธรรมชาติอนั บริสทุ ธิม์ ากมาย แม้แต่ในต�ำบลเล็ก ๆ ก็ยงั มีธรรมชาติอนั ยิง่ ใหญ่ซอ่ นตัวอยูอ่ ย่างกลมกลืน ดัง่ เช่น บ้านมุง อ�ำเภอเนินมะปราง จังหวัดพิษณุโลก บ้าน มุงเป็นต�ำบลแสนเงียบสงบที่ไม่ใหญ่นักโอบล้อมด้วย ขุนเขาหินปูนสูงตระหง่านอายุกว่า 300 ล้านปีและป่า เขาเขียวขจีอนั อุดมสมบูรณ์ อากาศจึงเย็นสบายสดชืน่ ตลอดทัง้ ปี เราเลือกนัง่ รถอีแต๊กคันโตแล่นเอือ่ ย ๆ เทีย่ ว
WWW.FACEBOOK.COM/WEEKEND.MAG | 5
ชมวิวภูเขาหินล้านปีตัดกับทุ่งนาเขียวขจี เห็นได้เลยว่า ทีน่ บี่ รรยากาศดีมาก ยิง่ แล่นลึกเข้าไปในตัวหมูบ่ า้ นมาก เท่าไรก็ยงิ่ อิงแอบกับภูเขา ป่าไม้เขียวขจี ทุง่ นา และไร่ ข้าวโพดได้อย่างใกล้ชดิ มากเท่านัน้ สองข้างทางไม่ได้มี อะไรมากไปกว่าภูเขาสูงและมวลหมู่ต้นไม้กับกลิ่นอาย บริสุทธิ์ ถ้าใครมาในช่วงเช้า ๆ หากอากาศดีก็จะได้ สายหมอกสวย ๆ เป็นของแถมให้อิ่มใจอีกด้วย พอแสงอาทิตย์เริม่ โพล้เพล้เราก็มาตัง้ ตารอดูสงิ่ มี ชีวติ ตัวน้อยทีถ่ ูกยกให้เป็นนางเอกของที่นี่...ฝูงค้างคาว ตัวน้อย นับล้านตัวบินออกจากถ�้ำเป็นสายยาวเพือ่ ออก หากิน สวนทางกับหมู่นกที่บินกลับรังเมื่อแสงอาทิตย์ ลาลับ มองเผิน ๆ เหมือนควันด�ำโบกสะบัดส่ายไหวไป มา มีฉากหลังเป็นภูเขาหินปูนรูปร่างแปลกตา และ เหมือนนัดกันไว้เพราะในทุก ๆ วันเมื่อถึงช่วงเวลา 18.00-19.00 น. พวกมันก็จะค่อย ๆ ต่อแถวกันบิน ออกจากรังเสมอ ช่างเป็นความมหัศจรรย์ของธรรมชาติ ที่หาได้ยากจริง ๆ คิดไม่ผิดจริง ๆ ที่เลือกที่นี่เป็นที่ สุดท้ายของวัน หากใครมีเวลาก็สามารถแวะสักการะ เจดียย์ อดด้วน วัดพระพุทธบาทเขาสมอแคลง ระหว่างทาง
6 | WEEKEND 114
มาบ้านมุงได้ด้วย วัดบนภูเขาเล็ก ๆ ห่างจากตัวเมือง พิษณุโลกไม่ไกล โดดเด่นตรงโบราณสถาน พระมหา เจดีย์บนยอดเขาอายุราว 700 ปี ที่แม้ตรงส่วนยอดจะ หายไปแต่ก็ยังคงงดงามไม่เปลี่ยน ทั้งบริเวณด้านหลัง เจดีย์ยังท�ำเป็นทางเดินลอยฟ้าท่ามกลางหมู่ต้นไม้ให้ เพือ่ ชมบรรยากาศของเมืองพิษณุโลกในมุมสูงได้อย่าง เต็มสายตาอีกด้วย นอกจากนี้ในเมืองพิษณุโลกยังมีสถานทีท่ อ่ งเทีย่ ว สวย ๆ และทรงคุณค่าให้ได้ไปเที่ยวชมอีกมากมาย ไม่ ว่าจะเป็นการสักการะพระพุทธชินราช พระคู่บ้านคู่ เมืองของชาวเมืองพิษณุโลก ณ วัดพระศรีมหาธาตุ วรมหาวิหาร หรือจะไปเยือน ศูนย์ประวัติศาสตร์ พระราชวังจันทน์ และเยี่ยมชมแหล่งเรียนรู้วิถีชีวิตพื้น บ้าน พิพิธภัณฑ์จ่าทวี ก็น่าสนใจไม่น้อย ใครที่ ช อบสั ม ผั ส กั บ ธรรมชาติ แ ละชอบความ ท้าทาย ว่างเมื่อไรเป็นต้องออกมาหากิจกรรมสนุก ๆ ท�ำ แต่กย็ งั อยากใช้ชวี ติ สโลว์ไลฟ์อยูก่ บั ความเงียบสงบ เพชรบูรณ์-พิษ ณุโลกถือได้ว่าเป็นตัวเลือกเด็ดที่ห้าม พลาดเลยทีเดียว
Hotel @Moon Light Chateau หมู่ 7 ต.แคมป์สน อ.เขาค้อ จ.เพชรบูรณ์ 67280 โทร. 09-2247-1127
180 All Day All Season Phukaew Resort & Adventure Park
นอนหลับฝันดี อิ่มเอมทุกช่วงเวลา เติมความสุขมากกว่าใครที่ ภูแก้ว รีสอร์ท แอนด์ แอดเวนเจอร์ ปาร์ค รีสอร์ททีเ่ ป็นมากกว่าทีพ่ กั ชืน่ ชมความ งามของทะเลภูเขากว้างสุดสายตา สัมผัสละมุนหมอกและไอเย็นบนความ สูงกว่า 800 เมตรจากระดับนำ�้ ทะเล กรีด๊ เบา ๆ กับห้องพักสไตล์บา้ นเมือง หนาวแสนน่ารัก พร้อมสนุกตื่นเต้นกับกิจกรรมกลางแจ้งแนวผจญภัย หลากหลายรูปแบบ อาทิ ล่องแก่ง ปีนหน้าผา โล้ชงิ ช้า เหินเวหาข้ามน�ำ้ รถเลือ่ นภูเขา พายเรือแคนู บอกได้ค�ำเดียวว่าสนุกมิรลู้ มื 75 หมู่ 14 ถ.พิษณุโลก-หล่มสัก ต.แคมป์สน อ.เขาค้อ จ.เพชรบูรณ์ 67280 โทร. 0-5675-0053
67 หมู่ 1 อ.เขาค้อ จ.เพชรบูรณ์ 67270 โทร. 09-6665-2954
Hatthaland Resort & Spa
หัตถาแลนด์ แอนด์ รีสอร์ท ทีพ่ กั ทีจ่ ะท�ำให้คณ ุ ได้สมั ผัสกับความรูส้ กึ แสนผ่อนคลายสบายตัว ไร้ความเมือ่ ยล้า เพราะนอกจากทีน่ จี่ ะเป็น ที่พักสไตล์อิงแอบธรรมชาติ ที่เพียบพร้อมไปด้วยสิ่งอ�ำนวยความ สะดวกครบครันแล้ว ยังเป็นสปานวดแผนไทยระดับมาตรฐานแบบ ครบวงจร ไม่วา่ จะเป็นนวดแผนไทย นวดตัว-นวดเท้า นวดประคบ นวด น�ำ้ มัน นวดน�ำ้ นม นวดสปอร์ต อาบน�ำ้ แร่ แช่นำ�้ นม ขัดผิว อีกทัง้ ยังมี ผลิตภัณฑ์ดแู ลผิวตัง้ แต่ศรี ษะจรดปลายเท้าอีกด้วย 355/9 หมู่ 10 ต.บึงพระ อ.เมือง จ.พิษณุโลก 65000 โทร. 0-5524-5333
Misty English Cottage ต.ทุง่ สมอ อ.เขาค้อ จ.เพชรบูรณ์ 67270 โทร. 09-0234-6006
Food ร้านขนมจีนต้นก้ามปู 59/19 หมู่ 10 ถ.สีหราชเดโชชัย ต.วัดจันทร์ อ.เมือง จ.พิษณุโลก 65000 โทร. 0-5521-5222
Kasnaree Bakery & Restaurant ร้านอาหารคุ้นลิน ้ 180 Cafe Khaokho
ร้านกาแฟสุดสวย ที่สวยทั้งบรรยากาศร้านและบรรยากาศของขุนเขา ท่ามกลางทะเลหมอกแบบ 180 องศา แค่ก้าวแรกที่มาเยือนก็ให้ความ รูส้ กึ เหมือนนัง่ จิบกาแฟอยู่ในบ้านไม้ทรงแปลกตาของต่างประเทศ ลอง จินตนาการว่าได้ดื่มด�่ำกาแฟอยู่ในโพรงขอนไม้ดูสิ เพราะที่นี่ ให้ความ รู้สึกแบบนั้นเลย แถมวิวยังอลังการสุด ๆ กับทะเลหมอกกว้างใกล้แค่ เอื้อม จิบกาแฟชมหมอก ละเลียดเบเกอรี่แสนหอม ฟินแค่ไหนคิดดู 67 หมู่ 1 อ.เขาค้อ จ.เพชรบูรณ์ 67270 โทร. 09-6665-2954
ความอร่อยที่ท�ำให้ต้องแวะเวียนไปชิมบ่อย ๆ จนคุ้นลิ้นและคุ้นเคย ร้านอาหารเก่าแก่กว่า 20 ปีนี้เน้นบริการอาหารไทย อาหารทะเล และกาแฟสด ตามสโลแกนของทางร้านที่ว่า Eat Drink Smile แถม ร้านนี้ยังมีกิมมิกน่ารัก ๆ เป็นรูปตัวการ์ตูนต่าง ๆ กับตุ๊กตาไล่ฝนไว้ ให้เขียนขอพรกันด้วย เมนูแนะน�ำ อาทิ แกงส้มไข่ปลาริวกิว ปลา หลุมพุกลุยสวน ปลาทูทอดกะปิ กุ้งแม่น�้ำซอสมะขาม เครื่องดื่ม สุขภาพ และกาแฟสด หรือถ้าใครคิดไม่ออกว่าจะกินอะไรเขาก็มี เซียมซีไว้ให้เสี่ยงทายชื่อเมนูอาหารด้วยนะขอบอก 1/17 ถ.ชลระอุ ต.เขานิเวศน์ อ.เมือง จ.ระนอง 85000 โทร. 0-7782-2863, 08-1892-3455
133/36 หมู่ 2 ต.อรัญญิก อ.เมือง จ.พิษณุโลก 65000 โทร. 09-9145-6294
Kazoku Badminton Cafe’
1/21 ถ.พญาเสือ จ.พิษณุโลก 65000 โทร. 09-5634-2444 WWW.FACEBOOK.COM/WEEKEND.MAG | 7
LET'S GO ON A BUDGET Story & Photo : Lamun
ชุมชนเล็กๆ
กับ ความสุข ทีล่ งตัว “ชุมชนบ้านสนวนนอก” เป็นหมูบ่ า้ นหนึง่ ในจังหวัดบุรรี มั ย์ อ�ำเภอห้วยราช ที่เต็มไปด้วยความเรียบง่ายและเสน่ห์แบบ กันเอง บ้านสนวนนอกมีกลิ่นอายของวิถีชีวิตชุมชนอันเป็น เอกลักษณ์ไม่เลือนหายไปตามกาลเวลา และแม้จะอยู่ในถิ่น อีสานแดนไทยแต่ผู้คนที่นี่ก็ยังคงสื่อสารด้วยภาษาเขมรตาม รากฐานดั้งเดิมของบรรพบุรุษ เรียกว่าเป็นวิถีวัฒนธรรมข้าม พรมแดนที่น่าสนใจไม่น้อย นอกจากชุมชนโบราณเล็ก ๆ ร้อยกว่าครัวเรือนแห่งนีจ้ ะใช้ ภาษาท้องถิน่ เป็นภาษาเขมรแล้ว ยังมีเอกลักษณ์อนื่ ๆ ทีโ่ ดดเด่น ไม่เหมือนใคร โดยเฉพาะด้านการทอผ้าไหม อัตลักษณ์ทยี่ งั คง อยูน่ ที้ �ำให้ทนี่ เี่ ป็น 1 ใน 10 ชุมชนต้นแบบของการท่องเทีย่ ววิถี ชุมชนที่ยั่งยืนในกิจกรรม “Village Tourism 4.0” ของการ ท่องเทีย่ วแห่งประเทศไทย (ททท.) และเป็นเส้นทางการท่องเทีย่ ว แบบใหม่ทจี่ ะท�ำให้เราได้สมั ผัสกับเรือ่ งราวที่ไม่เคยรูอ้ ย่างใกล้ชดิ ความสุขของคนทีน่ เี่ กิดจากการใช้ชวี ติ ทีเ่ รียบง่าย โดยไม่ตอ้ ง หมุนไปตามเข็มนาฬิกาอันยุง่ เหยิงแบบในเมืองใหญ่ทที่ กุ อย่างดู จะเร่งรีบไปเสียหมดแม้แต่ยามกินข้าว เราตามหาความสุขด้วย การนัง่ "รถกระสวย" รถทรงแปลกตาหนึง่ เดียวไม่มีใครเหมือน ทีอ่ อกแบบรูปร่างหน้าตาเหมือนกระสวยอวกาศ ซึง่ เลียนแบบมา จากกระสวยทอผ้าแบบโบราณทัวร์หมูบ่ า้ นกันแต่เช้า โดยรอบ หมูบ่ า้ นจะเป็นเรือกสวนไร่นาเขียวขจี มีควายตัวโตเดินเล็มหญ้า อย่างอ้อยอิง่ บ้านเรือนส่วนใหญ่กเ็ ป็นบ้านไม้ยกใต้ถนุ สูง และ สภาพแวดล้อมยังคงความงดงามในวิถดี งั้ เดิมแบบอิงธรรมชาติ เริม่ กันที่ ตลาดโบราณ ทีเ่ ต็มไปด้วยอาหารและขนมพืน้ เมือง อย่าง “ขนมตดหมา” ขนมชือ่ ประหลาดแต่อร่อยอย่าบอกใคร หน้าตาและรสชาติคล้ายขนมจาก แต่ทเี่ รียกขนมตดหมาเพราะ ส่วนผสมหลักท�ำมาจากพืชสมุนไพรท้องถิน่ ทีช่ อื่ ว่าต้นตดหมา ยิง่ กินตอนร้อน ๆ ก็วางไม่ลงเลยล่ะ หากเดินลึกเข้าไปในตลาดจะ พบบ้านโบราณทีม่ อี ายุมากกว่า 100 ปี ด้านบนจะเป็นของสะสม
8 | WEEKEND 114
เก่า ๆ และมีเครื่องแต่งกายแบบท้องถิ่นให้เปลี่ยนใส่ถ่ายรูปได้ จากนัน้ เราก็ใช้เวลาจดจ่ออยูก่ บั การทอผ้าที่ ฐานการเรียนรู้ การผลิตผ้าไหมของชุมชน ป้า ๆ ใจดีชวนให้นงั่ ลองทอผ้าด้วย กันอย่างยิม้ แย้ม แต่ละคนทอกันอย่างเชีย่ วชาญ แต่มอื ใหม่อย่าง เราทอไปก็กระแทกหัวเข่าไป เจ็บมาก แต่กส็ นุก การสาธิตการ ทอผ้าทีน่ มี่ คี อนเซ็ปต์วา่ Thai Silk Full Circle สามารถชมได้ ตัง้ แต่กระบวนการปลูกหม่อน เลีย้ งไหม การสาวไหม การย้อมสี การทอ โดยในแต่ละขัน้ ตอนมีความละเอียด ประณีตมาก ไม่นา่ เชือ่ ว่าจากเส้นใยเล็ก ๆ จากตัวหนอนไหมจะกลายเป็นผ้าผืนโตที่มี ลวดลายสีสนั งดงามและสร้างรายได้ให้กบั ชุมชน แถมลวดลาย ผ้าไหมยังเกิดจากภูมิปัญญาของชาวบ้านในการสร้างสรรค์ ขึ้นเองอีกด้วย ผ้าทุกผืนท�ำมาจากฝีมอื ของชาวบ้านอย่างแท้จริง ดังนั้นแทบจะทุกบ้านจึงมีการปลูกหม่อนเลี้ยงไหมกันทั้งนั้น ต่อจากนั้นเราก็เดินเล่นรอบ ๆ หมู่บ้าน นอกจากการ ทอผ้าไหมแล้ว ก็ยงั มีภมู ปิ ญ ั ญาท้องถิน่ อีกหลายอย่างให้เราได้ เรียนรู้และทดลองท�ำ ไม่ว่าจะเป็น กระดิ่งไม้ ผลิตภัณฑ์จาก กะลามะพร้าว การจักสาน และ บ้านช่างไม้ ตามวิถเี ศรษฐกิจ พอเพียง ซึง่ เห็นได้ชดั เจนเลยว่าชาวบ้านรวมกลุม่ กันอย่างสามัคคี เข้มแข็ง เพื่อให้ชุมชนแห่งนี้น่าเที่ยว พร้อม ๆ กับการรักษา เอกลักษณ์ของวัฒนธรรมพืน้ บ้านเอาไว้อย่างดี ทัง้ การบายศรีของ ชาวไทยเชือ้ สายเขมร การแสดงพืน้ เมืองร�ำตรด และขนมตดหมา เรานั่งพักเหนื่อยและจิบเครื่องดื่มเย็น ๆ คลายร้อนที่ร้าน กาแฟเล็ก ๆ ใจกลางชุมชน ก่อนจะไปไหว้พระที่ วัดบ้านสนวนนอก และ วัดสนวนใน อันศักดิ์สิทธิ์และเป็นที่เคารพสักการะของ ชาวบ้านในชุมชน ก่อนจะกลับมานอนพักด้วยความอิม่ ใจทีโ่ ฮมสเตย์ ในชุมชนที่ต้อนรับกันอย่างอบอุ่นเป็นกันเอง เรียกว่าทริปนี้เป็นการเยือนชุมชนที่ ได้สัมผัสวิถีชุมชน อย่างแท้จริง แถมยังอบอวลไปด้วยความสุขเต็มเปี่ยม
LIKE PLACE CHECKLIST
สุขใกล้แค่เอือ้ ม
Story & Photo : KronKaew
ดอกไม้บานก
อยูเ่ ฉยไม่ได้แล้วถึงเวลาต้องออกไปชิลล์เอาท์ ท่ามกลางขุนเขาและบรรยากาศดี ๆ ใน ฤดูหนาวที่ CORO Field ฟาร์มออร์แกนิค สไตล์ญี่ปุ่น ๆ ณ สวนผึ้ง จังหวัดราชบุรี พร้อมสัมผัสความเป็นญี่ปุ่นที่มากยิ่งขึ้นผ่าน งาน Harvest Fest. ปี 3 ตอนเทศกาล Asagao เทศกาลดอกไม้เล็ก ๆ ทีจ่ ะท�ำให้ หัวใจพองโต โดยหยิบยืมเทศกาลดอกไม้ใน ช่วงฤดูร้อนจากประเทศญี่ปุ่นมาไว้ที่นี่ ทั้ง การจ�ำหน่ายต้นไม้แห่งความรัก Asagao การ ขอพรจากสิ่งศักดิ์สิทธิ์ ใส่ชุดยูกาตะเดินชม ฟาร์ ม ช็ อ ปสิ น ค้ า เกษตรอิ น ทรี ย ์ จ าก
เ ยื อ น แ ห ล ม ผั ก ผ่ อ น ค ล า ย ด้ ว ยเบ้ีย ถ่ ิ น อ นุ รั ก ษ ์ เกลือขา วสะอาด สุขใจใกล้แค่เอือ้ ม พาครอบครัวสุดรักขับรถ มุ่งตรงสู่เพชรบุรีหัวหิน เมืองติดทะเลที่มีดี มากกว่าแค่ทะเลสวย ๆ เริม่ กันตัง้ แต่การเติม สุขภาพดีดว้ ยสปาเกลือทีก่ งั หันทอง ลัดเลาะ ไปเรี ย นรู ้ ดู โ ลกทะเลโคลน แล้ ว ต่ อ ด้ ว ย เพลิดเพลินกับการเยือนโครงการพระราชด�ำริ แหลมผั ก เบี้ ย โครงการอั น เนื่ อ งมาจาก พระราชด�ำริ ดี ๆ ที่ มุ ่ ง ศึ ก ษาวิ จั ย พั ฒ นา
ลางข
ุนเขาท ่ี โคโรฟิลด์
เกษตรกรโดยตรง สร้างจินตนาการผ่าน Workshop การเขี ย นข้ อ ความขอบคุ ณ เกษตรกรทีป่ ลูกผลผลิตดี ๆ เพือ่ พวกเรา อิม่ อร่อยกับอาหารที่มีส่วนผสมหลักเป็นพืชผัก ผลไม้ในไร่ นั่งชิลล์ฟังดนตรี ในสวนและสุด ประทับใจกับการชมดอกไม้ไฟในบรรยากาศ สุดโรแมนติกตลอดเดือนธันวาคม Coro Field โทร. 09-2569-4791
สิ่งแวดล้อมให้กลับคืนสูส่ ภาพเดิมและคงอยู่ อย่างยั่งยืน โดยเฉพาะการจัดการเรื่องน�้ำ โดยอาศัยวิธีธรรมชาติช่วยเหลือธรรมชาติ ปิดท้ายด้วยการเติมความสุขที่ ซานโตรินี ปาร์ค ทีเ่ ทีย่ วสุดชิลล์ที่ให้กลิน่ อายเหมือนอยู่ ประเทศกรีซไม่มีผิด พร้อมด้วยความน่ารัก คิกขุของเหล่าตัวการ์ตนู มิฟฟีส่ ดุ น่ารัก ททท. ส�ำนักงานเพชรบุรี โทร. 0-3247-1005-6
WWW.FACEBOOK.COM/WEEKEND.MAG | 9
BLOGGER'S DIARY
Story : Poo_Chiikaa | Photo : Unz Mezo Lista, Poo_chiikaa
เทใจให้เขาที่ เมืองแพร่
แล้วค่อยเซไปเที่ยวทุ่งนาที่
เชียงราย
ทริปนีอ้ าจจะเป็นทริปได้เรือ่ งเทีย่ วไม่มาก แต่เชือ่ เถอะว่าถ้าลองได้ ไปตามแล้วจะรูส้ กึ ว่าชีวติ คุม้ ค่าสุด ๆ ซึง่ ต้องบอกก่อนว่าทริปนีเ้ กิดจาก การทีพ ่ วกเราต้องแวะไปท�ำงานทีเ่ ชียงราย แถมบังเอิญ ๊ บังเอิญติดกับวัน หยุดยาวพอดี เราจึงแพลนหาสถานทีน่ า่ เทีย่ วใกล้เชียงรายให้หน�ำใจก่อน แล้วค่อยไปท�ำงานอย่างทีต่ งั้ ใจไว้ ซึง่ จังหวัดใกล้เคียงทีค่ ดิ ว่าน่าจะไปได้ คงต้องยกให้จงั หวัดแพร่ พะเยา และน่าน และเชือ่ เหลือเกินว่ามันต้องยัง ไม่เป็นทีร่ จู้ กั ของโลกโซเชียลอย่างแน่นอน นัน่ ก็คอื Mulberry Farm... ส�ำหรับโปรแกรมการเดินทางของเราในครัง้ นีจ้ ะเรียกว่าเป็นการท่องเทีย่ ว เชิงเกษตรก็วา่ ได้ โดยขึน้ เครือ่ งจากท่าอากาศยานดอนเมืองไปลงทีท่ า่ อากาศยาน แพร่ ต่อด้วยเช่ารถขับต่อไปยังอ�ำเภอเด่นชัย มุ่งตรงสู่ Mulberry Farm ซึ่งมี เจ้าของชือ่ พีเ่ ล็ก แต่ใจไม่เล็กอย่างชือ่ พีเ่ ล็กเล่าให้ฟงั ว่าไม่ใช่คนแพร่โดยก�ำเนิด แต่เป็นคนขอนแก่นทีม่ าท�ำงานอยูท่ นี่ แี่ ล้วรูส้ กึ หลงรักในธรรมชาติและความเงียบ สงบของเมืองแพร่ทเี่ ต็มไปด้วยผืนป่าสีเขียว จึงยอมทิง้ ต�ำแหน่งผูจ้ ดั การทีเ่ คยได้ เงินเดือนเดือนละหกหมื่นกว่ามาสร้างชีวิตใหม่บนพื้นภูเขาแห่งนี้ ปลูกบ้าน หลังเล็ก ๆ ปลูกผักผลไม้ที่กินได้ โดยเฉพาะต้นมัลเบอร์รีที่ปลูกเยอะจนกลาย เป็นฟาร์มมัลเบอร์รียั่วน�้ำลายผู้มาเยือนอย่างที่เห็นกันทุกวันนี้ และที่ท�ำให้ยิ่ง หลงรักขึ้นไปอีกก็คือ เจ้าหมาตัวน้อยแสนรู้คอยเป็นไกด์น�ำทางเดินชมสวนไป ตลอดทาง แถมพี่เล็กยังมีขนมปังโฮมเมดที่มีส่วนผสมของผลมัลเบอร์รีที่เพิ่งท�ำ เสร็จใหม่ ๆ มาให้ลองกินไปพร้อมกับแยมมัลเบอร์รีสด ๆ อีกด้วย บอกเลยว่า ใครทีจ่ ะพักทีน่ ขี่ อ้ แลกเปลีย่ นมีเพียงค่าโฮมสเตย์ 600 บาท กับการช่วยดูแลสวน พรวนดิน ปลูกต้นไม้ และพูดคุยแลกเปลี่ยนทัศนคติก็มีข้าวให้กินฟรีทุกมื้อแล้ว เรียกได้วา่ โฮมสเตย์เล็ก ๆ แห่งนีค้ อื สวรรค์ของคนเมืองเลยล่ะ พวกเราช่างโชคดี มาก ๆ ที่ค้นพบสถานที่แห่งนี้ หลังจากใช้ชีวิตอยู่กับพี่เล็กได้สักพักเราก็เริ่มรู้สึกไม่อยากไปที่ ไหนต่อ อีกแล้ว อยากอยู่เรียนวิชาการใช้ชีวิตกับพี่เล็กต่ออีกสักสัปดาห์หนึ่ง แต่ด้วย แพลนที่วางไว้จึงท�ำให้เราต้องโบกมือลามุ่งหน้าไปยังเชียงรายต่อ ซึ่งพี่เล็กก็ยัง อุตส่าห์พาเราไปชมวัดไหว้พระที่ วัดพระธาตุสุโทนมงคลคีรี บอกเลยวัดนี้เป็น วัดทีส่ วยงามตามลักษณะของสถาปัตยกรรมล้านนาผสมผสาน แถมยังดูแปลกตา ไปจากวัดอื่น ๆ ที่เราเคยเห็นกัน เพราะมีนกสีทองตัวใหญ่แลดูสะดุดตามาก ซึ่ง นกตัวนี้ คือ นกในวรรณคดีที่มีชื่อว่า “นกหัสดิน” ความพิเศษอยู่ตรงมีตัวเป็น นก หัวเป็นช้าง มีงา มีจะงอยปากเป็นงวง แถมพละก�ำลังยังเทียบเท่ากับช้าง 5 เชือกอีกด้วย ส่วนด้านในวัดเรามีความรู้สึกว่าสถาปัตยกรรมรอบลานวัดมี บางส่วนคล้ายวัดพระแก้วที่กรุงเทพฯ ไม่น้อย แต่ที่นี่ดูจะมีความละเอียดใน การเล่นดีเทลกับตัววัดมากกว่า หลังจากนัน้ พวกเราก็รำ�่ ลาพีเ่ ล็กเป็นครัง้ สุดท้าย พร้อมกับค�ำสัญญาว่าจะหาโอกาสโดดงานหนีเจ้านายกลับมาช่วยพี่เล็กท�ำสวน สักหนึ่งเดือนเต็ม ๆ ฮ่าฮ่าฮ่า
10 | WEEKEND 114
ระหว่างมุ่งตรงสู่เชียงราย เราแวะพักกันที่ ร้านไม้หมอนฟาร์ม อ.พาน จ.เชียงราย ซึง่ เป็นหนึง่ ในร้านทีต่ อ้ งลองแว่บเข้าไปให้ได้ แต่บอกก่อนว่าทีน่ อี่ ยูล่ กึ พอ สมควร ถ้าไม่มี GPS มีหลงทางกันหนักกว่านีแ้ น่ ๆ เพราะขนาดเปิด GPS แล้วก็ยงั วนหาทางเข้าไปครึง่ ชัว่ โมง เนือ่ งจากทางเข้าหลักดันปิดถนนซ่อมพอดี แต่คมุ้ ค่าทีม่ า เพราะแค่ววิ ระหว่างทางเข้าก็สวยเกินค�ำบรรยายแล้ว โชคดีเราไปในช่วงทุง่ นาก�ำลัง เขียวขจี สิง่ ทีเ่ ห็นเลยรูส้ กึ ว่ามันโคตะระดีด๊ ี ดังนัน้ ลึกแค่ไหนใจก็สู้ ทีน่ เี่ หมือนจะเปิด เป็นไร่องุน่ ก็ไม่เชิง ไร่สตรอว์เบอร์รกี ย็ งั ไม่ใช่ หรือจะเป็นไร่เมลอนก็ยงั มีไม่เยอะมาก แถมยังมีผกั ไฮโดรโปนิกส์ผสมอยูด่ ว้ ย ยังคิดอยูเ่ ลยว่าถ้าได้มาตอนมีงานคอนเสิรต์ แบบเอาท์ดอร์คงสวยและชิลล์เอามาก ๆ จากทีแรกตัง้ ใจว่าจะแวะมาหาอะไรดืม่ เฉย ๆ พอรูต้ วั อีกทีกเ็ ดินรอบฟาร์มถ่ายรูปเล่นจนเมมโมรีก่ าร์ดเต็มกันไปแล้วจ้า กว่าจะกระดื๊บจากแพร่มาถึงเชียงรายอย่างที่ตั้งเป้าหมายไว้ ก็แวะกันอยู่ หลายที่มาก แต่ที่เลือกมาเล่าให้ฟังแค่สองที่เพราะเราเชื่อว่าน่าจะมีอีกหลายคน ที่ยังไม่ค่อยรู้จักสถานที่เหล่านี้ เพราะขนาดตัวเราเองเสิร์ชหาข้อมูลก็ยังไม่มี ข้อมูลบอกเล่าอะไรมากมาย จนต้องลองเสี่ยงเข้ามาด้วยตัวเอง และก็พบว่า ไม่จ�ำเป็นต้องเดินป่า เดินเขา เทีย่ วทะเล หรือถ่ายแต่รปู วัดประจ�ำจังหวัดเสมอไป แค่ลองหาสถานที่ ใหม่ ๆ ใช้เวลานั่งคุยนั่งชมวิวก็เพียงพอแล้วในบางครั้ง และ ครั้งหน้าเราขอสัญญาว่าจะหาเวลาเอาชีวิตมาทิ้งไว้ที่นี่สักเดือนดู เผื่อจะได้ แรงบันดาลใจในการใช้ชีวิตในอนาคตมากขึ้นและมากขึ้น
WWW.FACEBOOK.COM/WEEKEND.MAG | 11
TRAVEL Story & Photo : TONGTA
บันทึกหน้าที่ 76
โออิตะ คุมาโมโต้ นางาซากิ
(ตอนแรก)
การเขียนบันทึกเกิดขึน้ ทุกครัง้ ที่ออกเดินทาง... สมุดเล่มเล็กที่พก ติดตัวเป็นสิ่งช่วยเก็บรายละเอียด ของทริปได้เป็นอย่างดี เส้นดินสอ ถูกขีดเขียนให้เป็นภาพวาดจาง ๆ ประกอบกับตัวหนังสือหวัด ๆ ที่ อ่านออกบ้างไม่ออกบ้างมักเรียก รอยยิ้มให้เสมอเวลาที่เปิดดู การ เดินทางครั้งนี้เป็นครั้งที่ 76 ของ ฉัน กับการเดินทางมาประเทศญีป่ นุ่ เป็นครัง้ ที่ 3 ในเมืองขนาดกะทัดรัด กั บ บรรยากาศที่ แ ปลกตาออกไป โออิตะ คุมาโมโต้ และนางาซากิ 3 เมืองน่ารักแห่งเกาะคิวชู
12 | WEEKEND 114
ทริปนี้เป็นการเที่ยวแบบสบาย ๆ เช่ารถขับเบา ๆ ตามประสาสาวโสด... บินลัดฟ้าหนีม่านฝนของสุวรรณภูมิมุ่งสู่ม่านหมอกของฟุกุโอกะ หลังจากลง เครื่องฉันก็เดินทางไปยังศูนย์เช่ารถที่ตั้งอยู่ไม่ไกลมาก ซึ่งนักท่องเที่ยวทุกคน สามารถติดต่อเช่าล่วงหน้าก่อนได้ หรือจะ Walk In ก็ได้เช่นกัน Times Car Rental เป็นศูนย์เช่ารถทีม่ อี ยูท่ วั่ ประเทศญีป่ นุ่ สิง่ ทีต่ อ้ งเตรียมส�ำหรับชาวต่างชาติ อย่างเราก็คือพาสปอร์ตกับใบขับขี่สากลเท่านั้น จากนั้นก็เลือกเช่ารถแบบที่ ต้องการได้เลย สิ่งส�ำคัญอีกอย่างส�ำหรับการเดินทางบนเกาะคิวชูคือบัตร KEP (Kyushu Expressway Pass) เป็นบัตรทางด่วนส�ำหรับนักท่องเที่ยวที่ท�ำให้การ เดินทางสะดวกขึ้น เมื่อทุกอย่างพร้อมก็เริ่มเดินทางไปยังจุดหมายแรกที่เมือง คิทซึกิ พวกเราใช้เวลา 2 ชั่วโมงนิด ๆ กับการขับรถแบบไม่เร็วมาก ได้ชมวิว ระหว่างทางไปด้วย เพลินจนลืมเหนื่อยกันเลยทีเดียว มาแต่งกิโมโนเดินสวย ๆ กันที่ เมืองคิทซึกิ จังหวัดโออิตะ กันเต๊อะ... เป็น เมืองปราสาทเล็ก ๆ ทางตอนใต้ของแหลมคุนิซากิ ที่สามารถเก็บรักษา บรรยากาศแบบโบราณเอาไว้ได้เป็นอย่างดี ถึงขั้นถูกขนานนามว่าเป็นลิตเติ้ล เกียวโต ดังนั้นการได้เห็นคนนุ่งกิโมโนจึงไม่ใช่เรื่องแปลก ทางจังหวัดจึงจัดชุด กิโมโนสวย ๆ ไว้ให้นักท่องเที่ยวได้เช่าใส่เดินเล่นรอบเมือง เพื่อสัมผัสกับ บรรยากาศของญีป่ นุ่ สมัยอดีตกัน ราคาอยูท่ ี่ 3,000 เยน ใส่อวดโฉมกันได้ตงั้ แต่ เช้าถึงเย็น แถมใครที่ใส่กิโมโนยังได้ส่วนลดการเข้าชมสถานที่ต่าง ๆ ด้วย อาทิ ปราสาทคิทซึกิ บ้านซามูไรโอฮาระเท รวมถึงรับบัตรลดราคาร้านอาหารในเมือง
บรรยากาศของเมืองแห่งนีแ้ บ่งออกเป็นสามส่วน ด้านบน เป็นปราสาท ตามมาด้วยหมู่บ้านซามูไร ปิดท้ายด้วย ถนนพ่อค้า และถ้ายืนมองจากด้านบนจะเห็นถนนลาด ลงไปดูสวยงามไม่รกตา เนื่องจากเขามีการอนุรักษ์ไว้ ให้ได้แบบเดิมมากที่สุด เมื่อเดินเก็บภาพกันจนหน�ำใจ ก็หาอะไรรองท้องกันที่ ร้านวาราเบะ คาเฟ่ มีเมนูอร่อย ขึน้ ชือ่ ของเมืองคือ โทริเทน เป็นไก่ทอดเทมปุระรสเค็ม อ่อน ๆ กินคู่กับซอสรสเปรี้ยวนิด ๆ อร่อยมาก อีกเมนู คือ นัมบัง เป็นเมนูไก่อีกเช่นกันแต่รสชาติจะหวาน หน่อย กินคู่กับทาทาซอสเข้ากันดีมาก จ่ายเงินค่าเข้า 2,400 เยน ก็เหมือนได้นั่งไทม์ แมชชีนย้อนเวลากลับไปเป็นเด็กอีกครั้ง... Harmony Land เป็นสวนสนุกของซานริโอที่มีตัวการ์ตูนมากมาย มาอวดโฉมให้ได้ดูกัน แต่ที่เป็นไฮไลท์เลยคือ Hello Kitty นับเป็นแหล่งบันเทิงส�ำหรับเด็ก ๆ รวมถึงสาวก คิตตี้ ที่สวนสนุกแห่งนี้มีทั้งเครื่องเล่นให้เลือกหลาย อย่างเลยค่ะ โดยส่วนใหญ่เป็นเครื่องเล่นกลางแจ้ง จึง เหมาะเป็นอย่างยิ่งที่จะพาเด็ก ๆ มาเที่ยว นอกจากนั้น ยังมีสินค้าลิขสิทธิ์ของ Sanrio ให้เลือกซื้อเยอะมาก
อาทิ คิตตี้, แบด แบด มารุ, เดอะ ทวิน สตาร์, เมโลดี้ เรียกว่าเดินไปทางไหนก็สามารถเรียกทรัพย์ในกระเป๋า ได้ดเี ชียวหล่ะ และแน่นอนว่านักช้อปตัวยงอย่างฉันก็ไม่ พลาดที่จะซื้อพวงกุญแจติดมือกลับมาเพียบเหมือนกัน กิจกรรมต่อไปเป็นอีกอย่างทีอ่ ยากลองท�ำมานาน นัน่ ก็ คื อ การท�ำน�้ ำ หอม ขั บ รถมาไม่ ไ กลก็ พ บกั บ Oita Fragrance Museum เป็นแหล่งรวบรวมเรื่องราว เกี่ยวกับน�้ำหอมทั่วโลกที่น่าสนใจมาก แค่เดินก้าวเข้า มาด้านในก็จะได้กลิ่นหอมละมุน ด้านในถูกแบ่งออก หลายส่วน ฉันขึ้นไปด้านบนสุดก่อนเพื่อเรียนรู้การท�ำ น�้ำหอม โดยเขาจะน�ำกลิ่นน�้ำหอมต่าง ๆ มาให้เราดม จากนั้นก็เลือกกลิ่นที่ชอบ 3 กลิ่น แล้วจึงค่อย ๆ ผสม จนกว่าจะได้กลิ่นที่ ใช่จริง ๆ แล้วเขาจะให้เราบรรจุใส่ ขวดเพื่อน�ำไปใช้ นับเป็นกิจกรรมที่เหมาะกับสาว ๆ มาก หลังจากนั้นจึงเดินดูรอบ ๆ พิพิธภัณฑ์ รวมถึง เลือกซื้อสินค้าหอม ๆ ด้านล่างที่จัดเตรียมไว้น่ารักมาก ย�ำ่ แดนนรกควันคละคลุง้ กันทีเ่ มืองเบปปุ Kamado Jigoku... ที่บอกว่าเป็นแดนนรกเพราะที่นี่เขามีบ่อน�้ำ ร้อนมากมายในเมือง และน�้ำพุร้อนเหล่านี้มีความร้อน ตัง้ แต่ 80 องศาเซลเซียสขึน้ ไป ดังนัน้ ในสมัยก่อนจึงใช้ เป็นที่ท�ำโทษของผู้กระท�ำความผิด โดยการจับโยนลง บ่อ ส�ำหรับบ่อส่วนใหญ่จะมีสีสันต่างกัน บางบ่อสีแดง บางบ่อสีฟา้ และบางบ่อก็เป็นโคลน เพิม่ ความแปลกตา ได้ดีทีเดียว นอกจากจะเดินชมเฉย ๆ แล้วยังสามารถ นั่งหย่อนเท้าในบ่อน�้ำพุร้อนได้ด้วย มีความร้อนเบา ๆ แค่ 40-50 องศาเซลเซียสเท่านั้น ส่วนกิจกรรมที่ท�ำกัน มากในการมาเยือนบ่อนรกก็คอื การกินไข่นงึ่ จิม้ กับเกลือ ป่น และที่ไม่ควรพลาดคือพุดดิง้ ของทีน่ คี่ ะ่ อร่อยเริด่ มาก บอกเลย ส�ำหรับทีน่ ฉี่ นั ไม่ได้แช่เท้าหรอกนะ เพราะทัวร์ เกาหลีบุกจึงท�ำให้ไม่มีที่ว่างพอ น้องที่ ไปด้วยกันจึง แนะน�ำให้ลองไปท�ำสปาทรายกันที่ Sand Bath Beppu ขับรถไปแค่ 15 นาทีก็ถึง ด้วยความที่แถบนี้ตั้งอยู่ใกล้ กับภูเขาไฟ จึงท�ำให้ทรายของที่นี่ร้อนและมีแร่ธาตุ มากมาย ซึ่งเชื่อว่าจะช่วยรักษาสุขภาพได้ ที่แน่ ๆ คือ
WWW.FACEBOOK.COM/WEEKEND.MAG | 13
ช่วยให้ระบบหมุนเวียนเลือด โรคไขข้ออักเสบ และ อาการปวดเมื่อยได้ดี เมื่อไปถึงแล้วเจ้าหน้าที่เขาจะให้ เราเปลี่ยนเสื้อผ้าเป็นชุดยูกาตะ จากนั้นก็นอนลงไปบน ทรายที่เขาขุดไว้ให้ แล้วเขาจะน�ำที่มาโกยทรายทับเรา อีกที โดยโผล่แค่หน้าออกมาเท่านัน้ รอสัก 10-15 นาที ก็ลกุ ขึน้ มาล้างตัวให้สะอาดเป็นอันจบการอบทรายแล้วค่ะ หลังจากท�ำกิจกรรมจบในวันแรกพวกเราก็ขับรถตรง ไปยังทีพ่ กั ทันที คืนแรกเรานอนกันที่ Yunohira Onsen ตั้งอยู่ในเมืองยุฟุอิน ซึ่งต้องขับรถไปอีก 1 ชั่วโมง และ เมื่อถึงที่พักเราก็นอนแช่ออนเซ็นกันจนหน�ำใจ ปิดท้าย ด้วยการกินอาหารค�่ำมื้ออร่อยรสชาติพื้นเมือง เช้าวันที่ 2 อากาศดีมาก เหมาะกับการเดินช้อปปิง้ สวย ๆ Yufuin Shopping Street จึงเป็นทางเลือกทีด่ ี เยีย่ ม ถนนช้อปปิง้ แห่งนีน้ บั เป็นต้นแบบของ 1 ผลิตภัณฑ์ 1 ต�ำบลเลยทีเดียว โดยเขาจะน�ำสินค้าพื้น บ้านที่น่า สนใจมาวางขาย ซึง่ ตอนนี้ได้รบั ความนิยมมากจนขยาย ให้ ใ หญ่ ขึ้ น กลายเป็ น ถนนช้ อ ปปิ ้ ง เส้ น ยาวหลาย กิโลเมตรทีร่ วมร้านค้ามากมาย มีมมุ เล็ก ๆ ของ Studio Ghibli ด้วยนะ นอกจากนัน้ ยังมีรา้ นขนมอร่อย ๆ อีก เพียบ อย่างร้าน Milch ที่ขายชีสเค้กใส่ถ้วยอุ่น ๆ เดิน กินกันเพลินเลยค่ะ ด้านท้ายของถนนสายนีจ้ ะไปบรรจบ กับ Kinrinko Lake ทะเลสาบบรรยากาศสงบรายล้อม ด้วยต้นไม้เล็กใหญ่มากมาย นี่ถ้ามาช่วงใบไม้เปลี่ยนสี คงสวยกว่านีม้ าก ส�ำหรับมือ้ เทีย่ งของวันนีอ้ ยากน�ำเสนอ มาก ๆ เพราะเป็นเมนูอร่อยของร้าน Yufu Mabushi
14 | WEEKEND 114
ขายเมนู มาบูชิ ทีน่ �ำเอาเนือ้ สัตว์ อาทิ เนือ้ วัว ปลาไหล ไก่บ้าน มาหมักกับซอสรสเข้มข้น จากนั้นจึงน�ำไปย่าง ด้วยเตาถ่านโดยใช้ไฟอ่อนจนสุก ปิดท้ายด้วยการน�ำ เนือ้ สัตว์เหล่านัน้ มาวางบนข้าวสวยแล้วน�ำไปนึง่ อีกครัง้ ดังนั้นน�้ำของเนื้อสัตว์จะซึมลงไปบนข้าวพอชุ่มฉ�่ำ กินคู่ กับ Yuzu Kosho อร่อยมาก ส�ำหรับยูซุโกโชเป็นการ น�ำพริกเขียว เกลือ พริกไทย และผิวส้ม ปั่นกันพอ ละเอียด จากนั้นน�ำไปหมักประมาณ 3 สัปดาห์ รสชาติ เผ็ด เค็ม และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ขับรถกันยาว ๆ อีกชั่วโมงครึ่งเพื่อมาเยี่ยมหมีด�ำ จอมทะเล้น... จังหวัดคุมาโมโต้ เมืองแห่งปราสาท และ ถือเป็นเมืองต้นก�ำเนิดของหมี ดังนัน้ จึงมีเจ้าหมีตวั ด�ำที่ ชื่อ คุมะมง เป็นสัญลักษณ์ประจ�ำจังหวัด สถานที่แรก ที่ฉันพามาคือ Daikanbo (ยอดเขาไดคันโบ) เป็นจุด ชมวิวของภูเขาไฟอะโสะ (Aso) ทั้ง 5 ยอดเรียงยาว เป็นทิวแถว ที่มองเผิน ๆ จะเหมือนรูปของพระก�ำลัง นอนอยู่ ส�ำหรับภูเขาไฟอะโสะเป็นภูเขาไฟที่ยังไม่ดับ และยังเป็นหนึง่ ในภูเขาไฟทีม่ ขี นาดใหญ่ทสี่ ดุ ในโลกด้วย บนนี้อากาศเย็นมากเพราะอยู่บนยอดเขาสูง แต่ของที่ ขึ้นชื่อกลับเป็นไอศกรีมนมรสหวานละมุน ที่กินยังไงก็ ไม่ได้ชว่ ยให้อนุ่ ขึน้ เลยสักนิด กลับลงมาจากยอดเขาฉัน ก็ขับรถต่อมายัง ฟาร์มแอปเปิล Couples เป็นฟาร์ม
ขนาดใหญ่ที่มีผลผลิตหมุนเวียนกันไปตลอดทั้งปี อาทิ แอปเปิล สตรอว์เบอร์รี และองุ่น ช่วงที่ไปนี้แอปเปิล ก�ำลังออกผลเลยค่ะ แต่เจ้าของฟาร์มบอกว่าปีนผี้ ลผลิต น้อยเนือ่ งจากมีไต้ฝนุ่ เข้า แต่กย็ งั มีผลผลิตพอให้เก็บได้ เหมือนกัน ส�ำหรับแอปเปิลของที่นี่มี 4 สายพันธุ์คือ ฟูจิ กุนมะ อะกิบะเอะ และซึการุ โดยนักท่องเที่ยวที่ เข้ า มาสามารถเลื อ กเก็ บ ได้ ต ามสะดวก คิ ด ราคา กิโลกรัมละ 700 เยนเท่านั้น ส่วนด้านหน้าของสวนเขา มีขายพายแอปเปิลอร่อย ๆ ด้วย รสชาติหวานอมเปรีย้ ว อร่อยดี หรือจะลอง Soft Cream รสสตรอว์เบอร์รีก็ อร่อยเหมือนกัน เดินเมือ่ ยกันตัง้ แต่เช้าไปนัง่ แช่เท้าให้ปลาตอดกัน ดีกว่า... Aso Farmland คือทีห่ มายต่อไป ทีน่ เี่ ป็นรีสอร์ท สุขภาพที่ตั้งอยู่ท่ามกลางธรรมชาติ เห็นว่าเปิดบริการ มาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1995 แต่หลังจากโดนแผ่นดินไหวไป เมื่อปีก่อนท�ำให้ต้องปิดกิจการเพื่อปรับปรุง ซึ่งตอนนี้ เริ่มมาเปิดให้บริการบ้างแล้วในบางส่วน ภายในแบ่ง ออกเป็นหลายโซน อาทิ โซนที่พัก ASO Farm Village มีลกั ษณะเป็นโดม แบ่งออกเป็นหลายธีมต่างสไตล์ แต่ ส่วนทีน่ า่ สนใจส�ำหรับสาว ๆ คือโซนสุขภาพ ทีม่ ที งั้ สปา นวด รวมถึงการแช่เท้าให้ปลาตอดด้วยค่ะ เรียกว่านั่ง กันเพลิน ๆ คุยกันมัน ๆ เผลอแป๊บเดียวเท้าเราก็นุ่ม สะอาดแล้ว ปิดท้ายค�่ำคืน นี้ด้วยอาหารชั้นเลิศของ จังหวัด บะซาชิ (Basashi) หรือเนื้อม้าดิบ กินคู่กับขิง
ขูด ต้นหอม และโชยุ เพิ่มพลังให้กับวันพรุ่งนี้ได้ดีค่ะ การเดินทางครัง้ ที่ 76 ยังไม่จบ แต่ทเี่ ขียนไม่พอจึง อยากแบ่งความสนุกต่อไปยังเล่มหน้า ซึง่ แน่นอนว่ามีที่ เทีย่ วอีกมากรออยู่ จังหวัดคุมาโมโต้ยงั ไม่จบ แล้วก็จะปิด ท้ายทริปด้วยความสนุกทีจ่ งั หวัดนางาซากิ ติดต่อข้อมูล ข่าวสารเพิม่ เติมเกีย่ วกับการท่องเทีย่ วคิวชูได้ที่ Japan Discovery-ข่าวสารการท่องเที่ยว ฟุกุโอกะ-คิวชู
WWW.FACEBOOK.COM/WEEKEND.MAG | 15
ROAMING AROUND Story : Nawin
Jordan
แดนทะเลทรายฉ�่ำหยาดฝน หนึ่งในประเทศที่ไม่เคยคิดว่าจะได้มาเยือน แต่กลับมีเรื่องราวดี ๆ มากมาย และเต็มไปด้วย ภาพแสนสวยเหมือนดั่งอยู่ในแดนเทพนิยาย คงหนีไม่พ้น “ราชอาณาจักรฮัชไมต์จอร์แดน” เมืองแห่งความศักดิ์สิทธิ์ ประเทศเล็ก ๆ ในแถบ ตะวันออกกลาง ที่มีพรมแดนติดกับประเทศ ซีเรีย อิรัก ซาอุดีอาระเบีย และอิสราเอล ท่ามกลางความร้อนแรงที่คิดเอาเอง และผืนทราย อันกว้างใหญ่สดุ ลูกหูลกู ตา ท�ำให้เราค้นพบสิง่ ใหม่ ๆ อย่าง ไม่น่าเชื่อ แม้จะเต็มไปด้วยเนิน ทรายแต่ประเทศแห่ง อารยธรรมโบราณกลางทะเลทรายนีก้ ไ็ ม่ได้รอ้ นอย่างทีค่ ดิ เพราะอุณหภูมกิ ไ็ ม่ตา่ งกับหน้าร้อนในบ้านเรานัก เพียงแต่ จะมีฤดูหนาวที่หนาวกว่า และมีฝนตกที่น้อยกว่าเอามาก ๆ และความไม่นา่ เชือ่ อีกอย่างคือความแห้งแล้งและเม็ดฝน ทีต่ กต้องผืนแผ่นดินปีละไม่กคี่ รัง้ ท�ำให้ทนี่ ี่ได้รจู้ กั กับค�ำว่า “ฝนหลวง” เฉกเช่นเดียวกับเรา ซึง่ เป็นโครงการฝนหลวงที่ เกิดขึ้นจากพระราชด�ำริส่วนพระองค์ในพระบาทสมเด็จ พระปรมินทรมหาภูมพิ ลอดุลยเดช เมือ่ ปี พ.ศ. 2512 เพือ่ สร้างฝนเทียมบรรเทาปัญหาความแห้งแล้งขาดแคลนน�้ำ อุปโภคบริโภคและการเกษตรให้กบั ประชาชนในภาคตะวันออก เฉียงเหนือของไทย โดยทรงค้นพบเทคนิคในการเพิม่ ความ หนาแน่นของเมฆ ทีช่ ว่ ยเพิม่ ประสิทธิภาพของปริมาณนำ�้ ฝน ทีต่ กลงมาได้มากขึน้ วันแล้ววันเล่าทีท่ รงส�ำรวจก้อนเมฆ และ ทรงทดลองสร้างฝน แม้ในครัง้ แรก ๆ จะไม่ประสบผลส�ำเร็จ แต่พระองค์ก็ไม่เคยย่อท้อ มีแต่จะพัฒนาองค์ความรู้และ
16 | WEEKEND 114
ปรับปรุงเพื่อให้เกิดหยาดฝนมาชโลมผืนแผ่นดินอันแห้งแล้ง แม้ทะเลทรายจะดูงดงามเพียงไหนแต่ในเม็ดทรายนับล้าน เหล่านั้นก็แฝงไปด้วยความแห้งแล้ง เมื่อไร้ผืนดินที่จะอุ้มน�้ำ แถมฝนก็ยงั ตกนับครัง้ ได้ ดินแดนแห่งนีจ้ งึ เป็นเมืองอันดับต้น ๆ ของโลกทีข่ าดแคลนน�ำ้ ไว้ดมื่ ไว้ใช้ ทรัพยากรน�ำ้ มีไม่เพียงพอต่อ ประชาชนในประเทศ และหนึง่ ในทางออกทีพ่ อจะช่วยบรรเทา ปัญหาอันส�ำคัญนี้ได้กค็ อื “ฝนหลวง” ในปี พ.ศ. 2552 จึงขอ พระราชทานอนุญาตน�ำเทคนิคการสร้างฝนเทียมของพระบาท สมเด็จพระเจ้าอยูห่ วั รัชกาลที่ 9 ไปใช้ หลังจากทีพ่ ยายาม พัฒนาโครงการฝนเทียมขึน้ มาเองในช่วงปี พ.ศ. 2532 -2538 แต่กไ็ ม่เป็นผลส�ำเร็จ ซึง่ พระองค์กท็ รงยินดีทจี่ ะถ่ายทอดเทคนิค การท�ำฝนเทียมไปใช้ให้เกิดประโยชน์กบั ภูมภิ าคเอเชียตะวันออก และผูค้ นมากมาย ต่อมาปี พ.ศ. 2558 รัฐบาลจอร์แดนส่งนัก วิชาการมารับการฝึกปฏิบตั กิ ารท�ำฝนหลวงที่ไทยก่อนจะน�ำไป ใช้ทปี่ ระเทศจอร์แดน และมีการลงนามความเข้าใจระหว่างไทย และจอร์แดนว่าด้วยความร่วมมือทางวิชาการ ภายใต้โครงการ ดัดแปรสภาพอากาศ โดย “เทคโนโลยีฝนหลวง” อย่างเป็น ทางการ ในวันที่ 23 มีนาคม 2559 ทีผ่ า่ นมา ส่งผลให้ปจั จุบนั จอร์แดนมีปริมาณน�้ำฝนเฉลี่ย 8 พันล้านลูกบาศก์เมตรต่อปี
นับว่าฝนหลวงได้ช่วยพลิกฟื้นแผ่นดินอันแห้งแล้งของชาว จอร์แดนได้ส�ำเร็จเช่นเดียวกับไทยเรา ก้าวแรกทีเ่ รามาเหยียบจอร์แดน เมืองหลวงอย่าง กรุง อัมมาน ก็ดึงหัวใจเราไปไม่น้อย กับบรรยากาศแบบบ้าน หินทรายสีเอิรท์ โทนสไตล์อาหรับเรียงรายเป็นแนวยาวสลับ ทับซ้อนกันไปตามภูเขา จนมองเผิน ๆ เหมือนภูเขาลูกโตตัด กับท้องฟ้าสีคราม นี่ยังไม่รวมความรู้สึกตอนได้เห็นป้อม ปราการโบราณนะ เพราะมันแสดงให้เห็นถึงความยิง่ ใหญ่ใน อดีตทีก่ าลเวลาเก็บรักษาไว้ให้เราได้สมั ผัส ดังเช่น Amman Citadel ป้อมปราการอัมมานอายุกว่า 6,000 ปี หนึง่ ในซาก อารยธรรมโบราณที่มีกระจายตามมุมเมืองต่าง ๆ ทั่วทั้ง ประเทศแม้กลางทะเลทรายอันห่างไกล เพือ่ ใช้เป็นจุดแวะพัก ของขบวนสินค้าหรือโรงอาบน�ำ้ โบราณในอดีต ความแปลกตา ของทีน่ คี่ อื ซากเสาหินแบบโรมและมัสยิดของอิสลามทีต่ งั้ อยู่ จุดเดียวกัน เป็นอดีตวิหารและปราสาทอันสวยงามหรูหราที่ สร้างทับซ้อนกันบนเทือกเขาอันเป็นจุดก�ำเนิดของกรุงอัมมาน หากเดินทางออกนอกเมืองไปไม่ไกลจะเป็นเมืองโบราณ ตัง้ แต่ยคุ โรมันอย่าง Jerash นครเจอราซหรือเมืองพันเสา ที่ เต็มไปด้วยโรงละครขนาดใหญ่ สนามประลอง มหาวิหารแบบ โรมัน และเสาหินนับไม่ถว้ น นัน่ เพราะครัง้ หนึง่ ดินแดนของ จอร์แดนถูกปกครองโดยจักรวรรดิมากมาย ทั้งกรีก-โรมัน ชาวยิว อาหรับ อียปิ ต์ ไปจนถึงออตโตมัน ร่องรอยต่าง ๆ ที่ ยังหลงเหลือเปรียบเสมือนเครือ่ งหมายแห่งจักรวรรดิอนั ยิง่ ใหญ่
ต่อจากนัน้ เราก็นงั่ รถลงใต้มาอีกนิดก็จะถึง Dead Sea ทะเลมรณะหรือทะเลเกลือ ทะเลสาบทีเ่ ค็มทีส่ ดุ ในโลก ด้วย ความเค็มจัดทีเ่ ค็มกว่าทะเลปกติถงึ 8 เท่า ท�ำให้เราสามารถ ลอยตัวในน�ำ้ ได้สบาย ๆ โดยไม่จม เช่นเดียวกับสิง่ มีชวี ติ ก็ไม่ อาจเอาชีวิตรอดในทะเลสาบแห่งนี้ได้ ที่นี่จึงได้ชื่อว่าทะเล มรณะนัน่ เอง ทะเลสาบเดดซีมคี วามยาว 80 กิโลเมตร กว้าง 18 กิโลเมตร และกินพืน้ ทีถ่ งึ 1,020 ตารางกิโลเมตร ซึง่ แม่นำ�้ จอร์แดนเป็นแม่นำ�้ สายเดียวที่ไหลมายังทะเลสาบ และความ ร้อนจากดวงอาทิตย์ก็ยังท�ำให้น�้ำทะเลระเหยกลายเป็นไอ ทิง้ ไว้แต่เกลือและแร่ธาตุทบั ถมจนเป็นชัน้ หนาสวยไปอีกแบบ อีกหนึง่ สถานทีท่ หี่ า้ มพลาดเมือ่ มาเยือนจอร์แดนต้องยก ให้ Petra เพตรานครศิลาสีกหุ ลาบ เมืองในหุบเขากลางทะเล ทราย หนึง่ ในเจ็ดสิง่ มหัศจรรย์ของโลกยุคใหม่ นครหินแกะ สลักโบราณนีซ้ อ่ นตัวอย่างลึกลับในหุบเขาวาดี มูซา ทีต่ งั้ อยู่ ระหว่างทะเลเดดซีกบั อ่าวอะกาบา ดังนัน้ เราจึงต้องอาศัยการ เดินเท้า ขี่ม้าหรืออูฐผ่านตรอกเขาแคบสู่ถ�้ำหินอันงดงาม อลังการด้วยฝีมอื การเจาะและแกะสลักภูเขาของชาวนาบาเทียน ในช่วงศตวรรษที่ 4 ก่อนคริสตกาล เพือ่ ใช้เป็นวิหารและจุด แวะพักของคาราวานพ่อค้าในทะเลทรายอันว่างเปล่าและ แห้งแล้งตัง้ แต่เมือ่ 2,000 กว่าปีกอ่ น ความสูงกว่า 40 เมตรนี้ ท�ำให้ตอ้ งแหงนมองจนคอตัง้ ช่างเป็นอะไรทีง่ ดงามมากจริง ๆ คงไม่ อ าจบอกได้ ว ่ า ฟ้ า จรดทรายในสายตาเรา สวยงามแค่ไหน คงต้องลองมาสัมผัสด้วยสองตาและหนึ่ง ใจของตัวเอง
WWW.FACEBOOK.COM/WEEKEND.MAG WWW.FACEBOOK.COM/WEEKEND.MAG ||17 17
INTERVIEW NO.114 Story : KronSiri | Photo : Taradol
ความเป็นตัวของตัวเองไม่ได้ทำ�ให้คุณค่าของ เราลดน้อยลง มีแต่คุณค่านั้นจะเพิ่มมากขึ้น คำ�นี้ไม่ ได้ใช้แค่เรื่องส่วนตัวแต่ยังใช้ได้ดีอย่างยิ่งกับเรื่อง ของการท่องเที่ยว สิ่งไหนที่เราไม่มี ไม่เคยรู้จัก นั่น ละคือสิ่งที่ทำ�ให้อยากจะเดินทางไปสัมผัสให้ได้ด้วย สองตาและหนึ่งใจของตัวเองสักครั้ง เช่นเดียวกับ “นุ่น-ศิรพันธ์ วัฒนจินดา” นางเอกสาวหน้าเก๋ มากความสามารถที่ตีบทแตกกระจายทุกบท ใครจะ รู้ว่าเบื้องหลังเธอคนนี้ชอบเที่ยวมากกก
เป็นตัวของตัวเอง มีเสน่ห์ที่สุดแล้ว เล่าถึงการทำ�งานให้ฟังหน่อย
งานหลักทีท่ �ำนอกจากจะเป็นนักแสดงแล้ว ก็ยงั มีธรุ กิจ ส่วนตัวด้วย ใช้ชอื่ บริษทั ว่า คิดคิด เป็นเหมือนธุรกิจเพือ่ สังคม หรือว่า Social Enterprise เริ่มต้นจากการท�ำ เกีย่ วกับอีโค่ดีไซน์มาก่อน แล้วขยายการออกแบบทีเ่ ป็น มิตรกับสิ่งแวดล้อมสู่คนและชุมชนในสังคมต่อไป ท่องเที่ยวไทยฉบับพี่นุ่น ต้องเป็นอย่างไร
ต้องแบบ "ลูกทุ่ง" ค่ะ ค�ำว่าลูกทุ่งไม่ได้หมายถึงการไป เที่ยวเฉพาะทุ่งนาหรือมีกลิ่นโคลนสาบควายนะ แต่คือ การเทีย่ วแบบไทย ๆ ออกแนวลูกทุง่ บ้าน ๆ ไม่ได้แพลน อะไรมาก เน้นไปลุยเอาดาบหน้า ไปลองผิดลองถูกกัน ทีน่ นั่ อยูเ่ มืองไทยยังไงก็ไม่อด ไม่ล�ำบาก แค่เอาตัวเอง ไปที่นั้น ๆ ไปเปิดหูเปิดตา เปิดวัฒนธรรมใหม่ ๆ ไป ฟังค�ำพูดแปลก ๆ ไปกินอาหารที่ไม่เคยเห็นก็พอแล้ว สถานที่ที่ประทับใจจนอยากกลับไปอีกสักครั้ง
เราเดินทางแล้วต้องมีเป้ ครัง้ แรก ๆ ทีอ่ อกเดินทางช่วง วัยรุน่ เป้นนุ่ ใหญ่มาก พอต้องรือ้ สารพัดของที่ไม่ได้ใช้ เก็บเข้าทีบ่ อ่ ยครัง้ เข้า ของทีแ่ บกก็เริม่ น้อยลง แต่ความ สบายเพิม่ ขึน้ เพราะไม่ได้แบกของหนัก ไม่ตอ้ งปวดหลัง หลายอย่างทีแ่ บกไปพิจารณาจริง ๆ มันไม่ได้จ�ำเป็นกับ ชีวติ เราเลย เราแค่คดิ ว่าเดีย๋ วคงได้ใช้ สิง่ ทีจ่ �ำเป็นก็ควร เอาไป สิง่ ที่ไม่จ�ำเป็นก็ไม่ควรเอาไป ชีวติ เราก็เหมือนกัน
ความสนุกในการเดินทาง หรือความสุขแบบได้กนิ ดี พัก สบาย แต่มักจะได้ข้อคิดกับการตกตะกอนชีวิตกลับมา คิ ด ว่ า ที่ เ ที่ ย วแต่ ล ะที่ ควรจะมี อ ะไรบ้ า งถึ ง จะ เรียกว่าเป็นที่เที่ยวที่น่าสนใจ
นุ่นว่าเป็นตัวของตัวเองดีทุกอย่าง แต่ละอย่างก็มี นุ่นชอบเชียงดาว ล่าสุดเดือนที่แล้วเพิ่งไปมา นุ่นก็เป็น คาแร็กเตอร์เป็นของตัวเอง ถ้าทุกทีย่ งั คงสิง่ ทีเ่ ป็นตัวเอง คนเชียงใหม่แต่ยงั ไม่เคยข้ามไปถึงเชียงดาว ครัง้ แรกที่ ไว้ หรือประกาศบอกว่าฉันเป็นยังไง มันย่อมแตกต่างอยู่ ไปเห็นเชียงดาวรู้สึกว่าธรรมชาติสมบูรณ์มาก ได้เจอ นิ ย ามความหมายของ “การเดิ น ทาง” ตาม แล้ว ไม่มที างทีอ่ กี ทีน่ งึ จะเหมือนอีกทีน่ งึ ด้วยความตัง้ ใจ พี่อว้ นนักอนุรกั ษ์ พาเดินป่า สนุกมาก เป็นการท่องเทีย่ ว แบบฉบับคุณให้ฟังหน่อย หรอก ซึง่ เสน่หอ์ ยูต่ รงทีค่ วามเป็นตัวของตัวเองนีแ่ หละ มิติใหม่ของนุ่น เป็นการเอาตัวเองไปอยู่ในธรรมชาติ การเดินทางของนุ่น นุ่นชอบไปเที่ยว แล้วเอาตัวเอง ทีจ่ ะท�ำให้เราประทับใจและจดจ�ำว่าเขาเป็นยังไง จริง ๆ ประทับใจมากและอยากกลับไปอีก อยากพาหลาน ไปอยู่ โดยไม่ต้องคาดหวังว่าจะได้อะไรกลับมา นุ่นว่า ไปเจอธรรมชาติอันสมบูรณ์ ระหว่างทางส�ำคัญมาก จุดหมายปลายทางมันก็ดี แต่ อะไรเป็นสิ่งดึงดูดให้คนกลับมาเที่ยวที่เดิมซ�้ำๆ ระหว่างทางเรามักจะได้ขอ้ คิด ได้ผจญภัย ได้เห็นใจตัว พื้นฐานจะกลับไปก็ต่อเมื่อประทับใจ ไม่ ใช่แค่เรื่อง การเดินทางสอนอะไรให้กับเราบ้าง เองและธาตุแท้ของคนอื่น การเดินทางแบบฉบับของ อาหาร แต่เป็นคนหรือบรรยากาศแวดล้อมต่างหาก การเดินทางสอนอะไรเยอะมาก ยิ่งโตขึ้น ความคิดก็ นุ่นคือไม่ต้องแพลน เคยคุยกับพี่ท็อปเหมือนกันว่า เสน่ห์ของแต่ละสิ่งจะท�ำให้เรารู้สึกว่าหาที่ไหนไม่ได้อีก เปลี่ยนไปตามวุฒิภาวะวัยวุฒิ แต่สิ่งหนึ่งที่นุ่นรู้สึกว่า Our plan is no plan คือ ไปเลยแค่เอาตัวเองไปอยู่ แล้ว ต้องกลับมาที่นี่เท่านั้น การเป็นตัวของตัวเอง ชัดเจนและยังคงมีอยู่ คือ “การแบก” ลองนึกภาพเวลา ในที่นั้น ๆ กับมันจริง ๆ จะได้อะไรเยอะมาก ไม่ใช่แค่ นั่นแหละที่จะท�ำให้คนอยากกลับไปที่เดิม
18 | WEEKEND 114
มี มุ ม มองการท่ อ งเที่ ย วในเมื อ งไทยตอนนี้ อย่างไร
โตขึ้น จะเห็นมุมน่ารักในหลายสถานที่ เห็นเยาวชน รุ่นใหม่ที่กลับไปบ้านเกิดตัวเอง แล้วพยายามไปช่วย เหลือชุมชน หรือกลับไปท�ำงานกับพี่น้องปู่ย่าตายาย เป็นเสน่ห์ที่ผสมผสานระหว่างคนเมืองกับคนบ้าน ๆ ได้ดี มันน่ารักมาก อันนี้คือข้อดี ในขณะที่บางที่ไม่ได้ มีการควบคุม ควรจะต้องรักษาเส้นเดิมและความมี เสน่ห์ที่ที่อื่นลอกเลียนแบบไม่ได้ไว้ เมื่อไม่ถูกรักษา แอบเสียดายเบา ๆ ที่พวกของฝากที่ระลึก ร้านอาหาร บางอย่างก็มีอยู่ที่กรุงเทพฯ เหมือนกัน แต่เข้าใจมุม ของคนในชุมชนนะว่าก็อยากพัฒนาให้เจริญขึ้น ถ้า เราช่ ว ยกั น ความเจริ ญ ไม่ ใ ช่ แ ค่ บ อกว่ า คุ ณ มี ร ้ า น อาหารหรื อ คุ ณ มี สิ่ ง อ�ำนวยความสะดวกเหมื อ น กรุงเทพฯ มันเจ๋งกว่าอีก ถ้าเกิดคุณมี สิ่งที่คนกรุงเทพฯ ไม่มี ถ้าท�ำได้เราคง อยากไปทุกจังหวัด เพราะแต่ละที่ ไม่ เหมือนใครแน่นอน
แสดงอัตลักษณ์ของชุมชน ตั้งแต่การประกอบอาชีพ วั ฒ นธรรม รสนิ ย มที่ ช อบ อาหารจานนึ ง บอกทั้ ง วัฒนธรรม ภูมปิ ระเทศ ความเป็นอยู่ ซึง่ นุน่ ว่ามันน่าสนใจ แต่บางทีอาหารในท้องถิน่ มักจะขาดเรือ่ ง Story เช่น จาน นี้เกิดจากอะไร ผักมาจากไหน สัมพันธ์กับต้นน�้ำและ ผูกพันกับอาชีพคนในชุมชนยังไง แล้วคนสมัยก่อนเป็น ยังไง อาหารจะอร่อยกว่าเดิมหลายเท่า หากเราเรียนรูว้ า่ คุณค่าของมันคืออะไร ก็จะไม่ลมื เขาไป คิดว่าโลกที่เปลี่ยนไปทำ�ให้การท่องเที่ยวต้องขึ้น อยู่กับเทคโนโลยีหรือโลกออนไลน์หรือไม่
เที่ยวแบบมีพื้นฐานความรู้บ้าง จะรู้บ้างก่อนไปว่าเขา เป็นแบบไหน จะได้ประพฤติตวั ถูก จะท�ำให้การท่องเทีย่ ว ของเราสนุก ถ้าเกิดรู้วัฒนธรรมท้องถิ่นโดยใช้โลก อินเทอร์เน็ตดูว่าแถบนั้นเป็นยังไง อาหารอะไรอร่อย หรืออะไรที่คุณห้ามพลาด ดูให้รู้พอเป็นพื้นฐานข้อมูล ซึง่ เหมาะกับการเทีย่ วลุย ๆ แบบลูกทุง่ ของนุน่ การท่อง เที่ยวเลยครบรสชาติมากขึ้น เคยใช้การเดินทางเป็นแรงบันดาลใจอะไรบ้างไหม
ใช้ตลอด นุ่นชอบการเดินทางนะ ไม่ว่าจะเป็นการเดิน ทางเรื่องงาน หรือการท่องเที่ยว ท�ำให้เราตกตะกอน ปฏิเสธไม่ได้ว่าเวลาเราไปเที่ยวก็รีวิว หรือเสิร์ชกูเกิล บางอย่าง หรือได้อยูก่ บั ตัวเอง การเดินทางของนุน่ ภาพ นุ่นอาจจะเป็นมนุษย์ยุคกลาง ๆ ที่ทันทั้งโลกที่ยังไม่มี ที่เห็นคือการนั่งรถเดินทางไปไกล ๆ เวลาที่เรานั่งรถ ออนไลน์กับโลกที่มีออนไลน์เต็มสตรีม ดังนั้นจึงชอบ อยูเ่ งียบ ๆ จะฉุกคิดกับตัวเองได้ ใช้ได้กบั ทัง้ แรงบันดาล
อยากส่ ง เสริ ม การท่ อ งเที่ ย วให้ เป็ น ไปในรู ป แบบไหน และเรา สามารถช่วยทำ�อะไรได้บ้าง
อยากส่งเสริมให้เขาคงความเป็นตัวเอง แบบพอดี ไม่ปิดกั้นพลังของคนรุ่นใหม่ ที่อยากจะไปพัฒนา เพราะเราอยู่ ใน ความเป็นจริงว่าโลกต้องเจริญขึ้น และ มีการผสมผสานทางวัฒนธรรมมากขึ้น คุณรักษาได้แต่แค่ Blend ด้วย ถ้าเกิด ปิดกั้นพลังเยาวชนไฟแรงพวกนี้จะน่า เสียดายแรงผลักดันดี ๆ มันจะท�ำให้ ชุมชนเติบโตแบบยัง่ ยืน เพราะมีคนทีอ่ ยู่ ในชุมชนโตมากับชุมชนจริง ๆ แล้ว อยากพัฒนาชุมชนให้แข็งแรง ไม่ใช่คน ข้างนอกแล้วไปบอกให้ท�ำ ซึ่งเขาเป็น ใครก็ไม่รู้ นุ่นว่าการคุยกัน เป็นเรื่องที่ ส�ำคัญส�ำหรับการพัฒนาการท่องเที่ยว ในประเทศค่ะ นอกจากบัดเจ็ทแล้ว สิง่ ของทีข่ าด ไม่ได้เวลาเดินทางคืออะไร
สิ่ ง ที่ ข าดไม่ ไ ด้ ส�ำหรั บ นุ ่ น คื อ แผนที่ เพราะเป็นคนชอบเดินทางด้วยตัวเอง ไป ที่ไหนมาแล้วก็มามาร์คจุดไว้เหมือนการ ผจญภัย แต่การผจญภัยของนุน่ ก็ไม่ใช่ไปแบบไม่รอู้ ะไร เลย อย่างน้อยให้รวู้ า่ เส้นทางมีทางไหนบ้าง ทางนี้ไป แล้วจะมีอะไร พอรูแ้ ผนทีแ่ ล้วค่อยเอาตัวเองไปเดิน แต่ ถ้าไม่มีแผนที่เมื่อไรก็เหมือนเอาตัวนุ่นไปปล่อยกลาง ทะเล ไม่รวู้ า่ จะต้องว่ายไปทิศทางไหน จะรูส้ กึ อึดอัด แต่ ถ้ามีแผนทีน่ นุ่ จะสบายใจ ต่อให้ไปสุดขอบแผนที่ ก็รวู้ า่ จะกลับมาทีพ่ กั ของตัวเองได้ยงั ไง นอกจากการเดิ น ทางท่ อ งเที่ ย วแล้ ว อาหาร แต่ละที่ยังบ่งบอกอะไรได้อีกบ้าง
อาหารเป็นรากเหง้าทางวัฒนธรรมทีบ่ ง่ บอกถึงความอุดม สมบูรณ์ทางสิง่ แวดล้อม อาหารทีถ่ กู ปรุงมาจากวัตถุดบิ ในท้องถิน่ จะท�ำให้รวู้ า่ แถวนัน้ มีผกั หรือสัตว์อะไร มันจะ
นุ่นชอบไปเที่ยว แล้วเอาตัวเอง ไปอยู่ ไม่ต้องคาดหวังว่าจะได้ อะไรกลับมา นุ่นว่าระหว่างทาง สำ�คัญมาก จุดหมายปลายทาง มันก็ดี แต่ระหว่างทางเรามักจะ ได้ข้อคิด ได้ผจญภัย ได้เห็นใจ ตัวเองและธาตุแท้ของคนอื่น
ใจในการสร้างสรรค์งาน และการหาทิศทางการใช้ชวี ติ แม้กระทั่งการตกตะกอนชีวิตที่ผ่านมาก็ตาม การเป็ น นั ก เดิ น ทางที่ ดี ต ้ อ งประกอบไปด้ ว ย อะไรบ้าง
หลายสิ่ง แต่หลัก ๆ คุณต้องมีใจ ถ้าคุณมีใจอยากเดิน ทางและผจญภัยจะท�ำให้คุณเอาชนะกรอบของตัวเอง เอาชนะความล�ำบาก เอาชนะความไม่รู้ เอาชนะการงม เข็มในมหาสมุทร เอาชนะทุกอย่างได้หมด WWW.FACEBOOK.COM/WEEKEND.MAG | 19
RESTAURANT
Story & Photo : Sakurai, KronSiri
ตอนนีม้ องไปทางไหนมักเจอร้านอาหารออร์แกนิค ซึง่ นับ เป็นเรือ่ งดีเพราะช่วยตอบโจทย์คนรักสุขภาพได้มากขึน้ หลายร้านมีฟาร์มปลูกผักเป็นของตัวเอง เพราะนอกจาก จะได้ผกั ทีส่ ดใหม่ตลอดเวลาแล้ว ยังสามารถควบคุมการ ผลิตในแบบที่ต้องการได้ด้วย เหมือนกับร้านนี้ Buna Organic Coffee ทีเ่ พิง่ เปิดได้ไม่นานนักในย่านแบริง่ บรรยากาศในร้านเน้นความโล่งสบายตา ด้วยกระจกที่ กรุไว้โดยรอบ มองเห็นสวนสีเขียวสบายตาด้านนอก ส่วนด้านในเน้นสีไม้และโทนสีนมุ่ ๆ เป็นหลัก เหมาะกับ รายการอาหารของร้าน ขอเริ่มจากเมนูเรียกน�้ำย่อย อย่าง ซุปฟักทอง จัดเสิรฟ์ มาพร้อมกับขนมปังกรอบ เนือ้ ครีมซุปเนียนละเอียด รสหวานอ่อน ๆ รับประทานง่าย ต่อด้วย Rocket Salad ทีร่ วมเอาผักสลัดสดกรอบมา วางไว้ในจาน ก่อนราดด้วยน�้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวาน ใครทีห่ ลงรักสปาเกตตีไม่ควรพลาด เพราะร้านนีเ้ ขามี
สยามสแควร์ ซอย 2 แขวงลมุ พินี เขตปท กรุงเทพฯ 10330 โทร. 06-2178-7899มุ วัน
เด็กสยามฟังทางนี้ ตอนนี้เขามีร้านเปิดใหม่ดูเรียบหรู น่ามานัง่ มาก Grassroom Bangkok ตัง้ อยูส่ ยามสแควร์ ซอย 2 สมควรอย่างยิ่งกับการไปเยือนเพราะร้านนี้ เขาไม่ธรรมดา เพราะเขาน�ำอาหารมาผสมผสานกันได้ อย่างลงตัว เริม่ จาก Grassroom Double Burger and Hand-Cut Fries ที่น�ำเอาเนื้อหมูมาผสมกับปลาเค็ม อย่างดีจากเพชรบุรี ให้กลิน่ หอมละมุนและรสเค็มน้อย ๆ ซึ่งเข้ากันดีมากกับซอสมาโยศรีราชา ส่วนใครที่ชอบ อาหารเบา ๆ แนะน�ำ Charred Red Cabbage Salad with Grilled Chicken สลัดกะหลำ�่ ปลีมว่ งเผากับไก่ยา่ ง คลุกเคล้าด้วยถัว่ ลิสงบดหยาบและผักชีฝรัง่ ซอย โรยหน้า ด้วยหอมเจียว พริกป่น และเนื้อส้มโอเพื่อเพิ่มความ สดชื่น หรือจะเป็นอาหารฟิวชัน สัญชาติญี่ปุ่นอย่าง
20 | WEEKEND 114
Japanese Curry Man and Cheese with US Beef ที่ให้รสชาติเข้มข้นแบบตะวันออกทีเ่ ข้ากันได้ดกี บั ความ นุม่ นวลจากตะวันตก ปิดท้ายกับ Bacon Turnip Cake with Crispy Bacon Chili Jam เป็นเมนูอาหารจีนที่ ดัดแปลงใหม่เก๋ไก๋กว่าเดิม ด้วยการน�ำเบคอนมาแทนที่ กุง้ แห้ง รับประทานพร้อมน�้ำพริกเผาแบบไทย ๆ ได้ รสชาติทคี่ นุ้ ลิน้ กว่าเดิม ส่วนเครือ่ งดืม่ มี 2 เมนูทตี่ อ้ งลอง Watermelon Earl Grey ดื่มแล้วสดชื่นมาก เพราะ ทางร้านน�ำแตงโมสด ๆ คัน้ กันแก้วต่อแก้วผสมกับชา เอิร์ลเกรย์ให้กลิ่นหอมละมุน ส่วน Makrut Manao Maphroa Som-O เป็นการน�ำน�้ำมะกรูด น�้ำมะนาว น�ำ้ ส้มโอ และกะทิมาผสมให้เข้ากัน จากนัน้ เพิม่ เนือ้ ส้มโอ ลงไปเล็กน้อย ดืม่ พร้อมกับมะพร้าวคัว่ หอม ๆ เข้ากันดีมาก
ให้เลือกหลายชนิด อาทิ Spaghetti AOP Bacon รสชาติ อมเผ็ดน้อย ๆ จากพริกแห้ง ติดกับเค็มหน่อย ๆ จาก เบคอนทอดกรอบเข้ากัน แต่ถา้ อยากได้รสจัดหน่อยต้อง ลอง Spicy Spaghetti Seafood ทีจ่ ดั เครือ่ งทะเลมา จนแน่นจาน ผัดพร้อมกับสมุนไพรรสเผ็ดร้อน เรียก เหงือ่ ได้ดที เี ดียว ปิดท้ายด้วยเมนู ผักโขมอบชีส รสเค็ม จากชีสเข้ากันดีกบั ผักโขม ส่วนคนทีเ่ ป็นคอกาแฟไม่ควร พลาดเมนูเด็ดของร้านนี้ Caramel Mac และ Matcha Coffee Latte ทีส่ ง่ กลิน่ หอมเย้ายวนด้วยกาแฟออร์แกนิค จากเชียงใหม่ ที่ทางร้านน�ำมาคั่วให้เหมาะสมกับเมนู กาแฟแต่ละชนิด รับรองว่าต้องติดใจแน่นอน าร แบริง่ 21 เมืองสมทุ รปราการ สมทุ รปราก 10270 โทร. 08-4955-3933
างนา เขตบางนา 995 ถนนบางนา-ตราด แขวงบ-3 55 กรงุ เทพฯ 10260 โทร. 06 891-95
บางครั้งการได้นั่งรับประทานอาหารญี่ปุ่นพร้อมกับคน รู้ใจก็ดีเหมือนกัน คราวนี้เราพามาไกลถึงย่านบางนา เพราะได้ข่าวว่าร้านนี้เขาอร่อยจริง HOSHI (Bangna) เป็นร้านอาหารญีป่ นุ่ ส�ำหรับครอบครัวทีม่ พี นื้ ที่ใหญ่พอตัว นอกจากนั้นเมนูของเขายังมีให้เลือกหลากหลาย รวม ถึงวัตถุดิบที่สั่งตรงสด ๆ จากประเทศญี่ปุ่นกันเลยที เดียว แต่ไม่ตอ้ งกลัวว่าราคาจะแรงตามความสด เพราะ ราคาของอาหารแต่ละอย่างนัน้ เบาเหลือเชือ่ ถ้าเทียบกับ คุณ ภาพ ครั้งนี้เราขอเริ่มจากเมนูสุดอลังการอย่าง Golden Empire เมนูสุดพรีเมียมกับความสดใหม่ที่ขน มาจนเต็มเปี่ยม ไม่ว่าจะเป็น Chutoro, Hamachi, Botan, Akami, Salmon, Saba และ Kampachi ที่ หั่นมาชิ้นโตเต็มค�ำ รับประทานกันแบบฟิน ๆ ไปตาม ระเบียบ Seafood Nabe Tomyum Suki สุกียากี สัญชาติไทย ด้วยน�ำ้ ซุปทีก่ ลมกล่อม ซดกันได้จนหมดชาม
ตามมาด้วยเครื่องเคราที่อัดมาจนล้นถ้วย รับประทาน กันเพลินแป๊บเดียวหมด House of Samurai จัดเต็มกับ เมนูซชู ขิ องโปรด จัดมาให้ลอง 6 ค�ำ 6 รสชาติ ไม่วา่ จะเป็น Anago Foie Gras, Hotate Tobiko with Cheese, Otoro Ikuru, Madai Uni Ikura, Botan Foie Gras และ Engawa Salmon Mentai แต่ละค�ำมีความละมุน ต่างกันไป ซึ่งขอบอกว่าอร่อยทุกค�ำจริง ๆ Hotate Kari-ato เป็นเมนูใหม่ที่ทางร้านอยากน�ำเสนอ พร้อม คิดชื่อกันแบบสด ๆ เลยทีเดียว เมนูนี้เขาน�ำหอยเชลล์ นุ่มลิ้นตัวโตมาย่างสุกก�ำลังดีพร้อมซอสสูตรลับเฉพาะ ให้รสเค็มหน่อย ๆ เข้ากับรสหวานจากเนือ้ หอย รับประทาน พร้อมกับกระเทียมเจียวกรอบ ๆ นอกจากนั้นทางร้าน ยังมีเมนูใหม่อีกอย่างคือ Kani Miso มันปูซอสมิโซะ ที่ อยากแนะน�ำให้ไปลองกัน
สยามสแควร์ ซอย 7 แขวงลุมพิ กรงุ เทพฯ 10330 โทร. 09-5น50ี เขตปทุมวัน 5-5818
ช่วงนี้กระแสสีชมพูมาแรงจริง ๆ ดังนั้นจึงไม่แปลกนัก ถ้าร้านคาเฟ่ ในแหล่งกลางเมืองอย่างสยามจะใช้โทน สีชมพูกันให้พรึ่บพรั่บ อย่างร้าน Pinkplanter Café ก็ เป็นอีกร้านหนึง่ ที่ใช้โทนสีชมพูมองเห็นได้เด่นชัด ตัง้ อยู่ บริเวณชั้น 3 ของ Matchbox มัลติแบรนด์สโตร์ ที่รวม เอาเสื้อผ้า กระเป๋า รองเท้า และเครื่องประดับเก๋ ๆ ในราคาเบา ๆ ให้ชาวสยามได้ชอ้ ปปิง้ กันอย่างจุใจ ส่วน ใครที่อยากลองไอศกรีมรสชาติโฮมเมดคงต้องเดินขึ้น บันไดวนไปจนถึงชั้น 3 จะเจอกับร้าน Pinkplanter Café พร้อมมุมถ่ายรูปมากมายให้ได้แชะกัน ส�ำหรับ เมนูของหวานนั้นเริ่มจาก Macaron Ice Cream ที่ทางร้านน�ำมาการองชิ้นโตมาประกบเข้ากับไอศกรีม รสตามชอบ เติมแต่งด้วยท็อปปิ้งหลายชนิด ช่วยเพิ่ม ความสดใสให้กบั ของหวานชิน้ นี้ได้เป็นอย่างดี ส่วนใคร ที่ชอบขนมกรอบ ๆ ต้องลอง Taco Ice Cream ที่ ดัดแปลงกรวยไอศกรีมแบบเก่าให้กลายเป็นแผ่นทาโก้ สีแดงสด ด้านในเป็นไอศกรีมรสชาติตามชอบ โปะด้วย ท็อปปิง้ สวย ๆ ฟินกันไปตามระเบียบ ส�ำหรับเครือ่ งดืม่ ต้องยกให้ Teddy Milkshake มิลค์เชคน่ารัก ๆ รูปหมี รสชาติหวานหน่อย ๆ พร้อมกลิ่นนมที่หอมเตะจมูก WWW.FACEBOOK.COM/WEEKEND.MAG | 21
HAPPENING
Story : Kronkaew@maeban.co.th
แอร์เอเชีย บินข้ามภาค “ภูเก็ต-ขอนแก่น”
สายการบินแอร์เอเชียเสริมศักยภาพฐานปฏิบตั กิ ารบินภูเก็ต เปิดเส้นทางบินใหม่ กระตุ้นเที่ยวข้ามภาค “ภูเก็ต-ขอนแก่น” 4 เที่ยวบินต่อสัปดาห์ (บินวัน จันทร์ พุธ ศุกร์ อาทิตย์) โปรโมชัน่ คุม้ เริม่ ต้นเพียง 690 บาทต่อเทีย่ ว เริม่ บิน 22 ธันวาคม 2560 นี้ พร้อมด้วยเส้นทางบินระหว่างประเทศใหม่ ภูเก็ตมาเก๊า เปิดขายแล้วเมื่อเดือนตุลาคมที่ผ่านมา ตั้งเป้าพัฒนานวัตกรรมเช็ค อิน โหลดกระเป๋าด้วยตนเอง เพิ่มทางเลือกที่สะดวก และรวดเร็วในการ เดินทาง ส�ำรองที่นั่งผ่านทาง www.airasia.com และทุกช่องทางจ�ำหน่าย
ท่องเที่ยวทั่วไทย อุ่นใจเมื่อไปอุทยาน
กรมอุทยานฯ จับมือ KPI ประกันภัย ลงนามความร่วมมือระหว่าง 2 หน่วย งานในโครงการ “ท่องเทีย่ วทัว่ ไทย อุน่ ใจเมือ่ ไปอุทยาน” คุณเจ็บ ประกันจ่าย เทีย่ วอุน่ ใจประกันภัยคุม้ ครอง เสนอประกันอุบตั เิ หตุในราคาสบายกระเป๋า แต่วงเงินคุม้ ครองถึงหลักแสน ให้กบั นักท่องเทีย่ วทีผ่ า่ นเข้าเขตอุทยาน โดยมี นายธัญญา เนติธรรมกุล อธิบดีกรมอุทยานแห่งชาติ สัตว์ป่า และพันธุ์พืช และนายกีรติ พานิชชีวะ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท กรุงไทยพานิช ประกันภัย จ�ำกัด (มหาชน) เป็นผู้ลงนาม
ไทยสไมล์ ชวนบินตรงภูเก็ต-กวางโจว เส้นทางสายไหม ทางทะเล
เคทีซชี วนสมาชิกเปิดประสบการณ์ศกึ ษาต่อนิวซีแลนด์
Thai Smile Airways ชวนเปิดประสบการณ์การเดินทางและท่องเที่ยวที่ สะดวกง่ายดายยิง่ ขึน้ ระหว่างจังหวัดภูเก็ต ประเทศไทย กับมหานครกวางโจว สาธารณรัฐประชาชนจีน หนึง่ ในเส้นทาง MYSTIC CHINA ของสายการบิน โดยเส้นทางบินตรง ภูเก็ต-กวางโจว ราคาเริ่มต้น 4,690 บาท ต่อท่าน ต่อเที่ยว (รวมทุกอย่างแล้ว) พร้อมบริการเต็มรูปแบบ รับน�้ำหนักกระเป๋า ถึง 20 กิโลกรัม บริการอาหารและเครื่องดื่มบนเที่ยวบิน
บริษทั บัตรกรุงไทย จ�ำกัด (มหาชน) ร่วมกับหน่วยงานการศึกษานิวซีแลนด์ และพันธมิตรกลุ่มสมาคมไทยแนะแนวการศึกษานานาชาติ (TIECA) 11 ราย มอบสิทธิพเิ ศษให้สมาชิกบัตรเครดิตเคทีซรี ว่ มเปิดประสบการณ์ศกึ ษา กับโปรแกรมซัมเมอร์สุดคุ้มที่นิวซีแลนด์ สบาย ๆ กับบริการแบ่งช�ำระ 0% นาน 3 เดือน พร้อมใช้คะแนนสะสมแลกแทนส่วนลด ตั้งแต่ 24 สิงหาคม 2560 - 28 กุมภาพันธ์ 2561 และพบกับงานนิทรรศการ “Summer New Zealand - the Endless Fun & Learn” จากร้านเหล่าพันธมิตร 11 ราย
Toyota Art Camp
ปีใหม่ปลอดภัย เช็คก่อนใช้ กับฮอนด้า
บริษทั โตโยต้า มอเตอร์ ประเทศไทย จ�ำกัด ร่วมกับ โรงเรียนเมตตาศึกษา ในพระราชูปถัมภ์ฯ จัดกิจกรรมค่ายศิลปะโตโยต้า (Toyota Art Camp) เพื่อเปิดโอกาสและเพิ่มประสบการณ์การเรียนรู้ด้านศิลปะแก่เยาวชนไทย ผ่านการถ่ายทอดความรู้จากนักออกแบบมืออาชีพประเทศญี่ปุ่น โดยมี อาจารย์สุจิตตพร ปูรณะพงษ์ ผู้อ�ำนวยการโรงเรียนเมตตาศึกษา ในพระ ราชูปถัมภ์ฯ พร้อมด้วย นายภีมะ ฮัดเจสสัน ผูอ้ �ำนวยการฝ่ายประชาสัมพันธ์ และกิจกรรมสังคม บริษัท โตโยต้า มอเตอร์ ประเทศไทย จ�ำกัด
บริษัท ฮอนด้า ออโตโมบิล (ประเทศไทย) จ�ำกัด ร่วมกับภาครัฐโดยกรม การขนส่งทางบก จัดแคมเปญ “ปีใหม่ปลอดภัย เช็คก่อนใช้ กับบริการจาก ฮอนด้า” โดยเชิญชวนลูกค้าเข้ารับบริการตรวจเช็คสภาพรถยนต์ฟรี 25 รายการ พร้อมข้อเสนอแคมเปญผ่อนช�ำระค่าใช้จ่ายงานบริการ ส่วนลด อะไหล่และอัลติเมทแคร์ ตัง้ แต่วนั นี้ – 30 ธันวาคม 2560 เพือ่ เตรียมความ พร้อมและสร้างความมัน่ ใจในทุกการเดินทางก่อนช่วงเทศกาลวันหยุดปีใหม่ ตอกย�ำ้ วิสยั ทัศน์ดา้ นความปลอดภัยขององค์กร คือ “Safety for Everyone”
อีซซู ุ 60 ปีทองแห่งความส�ำเร็จ
TCC คาดปี 60 เติบโตพุ่งกว่า 15%
เส้นทางใหม่นกสกูต๊ กรุงเทพฯ-ซีอาน
Made of Fabric
รับใบรับรองผูด้ ำ� เนินการเดินอากาศใหม่
โออิชิ ราเมน เอาใจเหล่าสาวกราเมน
อีซูซุจัดใหญ่จัดเต็ม! งานฉลอง 60 ปีทอง เปิดต�ำนาน แห่งความส�ำเร็จอันยิ่งใหญ่ของอีซูซุที่อยู่เคียงคู่สังคม ไทย สานต่อปณิธานจากก้าวแรกในการพัฒนายานยนต์ เทคโนโลยี และการบริการด้วยหัวใจ สู่ความส�ำเร็จใน การส่ ง มอบความสุ ข ความพึ ง พอใจให้ แ ก่ ค นไทย ยาวนานถึง 6 ทศวรรษ พร้อมเปิดตัวรถปิกอัพรุ่นล่าสุด “ใหม่! อีซูซุ ดีแมคซ์ 1.9 และ 3.0 ดีดีไอ บลูเพาเวอร์” ขีดสุดแห่งนวัตกรรมเปลี่ยนโลก
เมด ออฟ แฟบบริค แบรนด์เสือ้ ผ้าอันมีเอกลักษณ์ทาง ด้านดีไซน์และความประณีตในการตัดเย็บ ซึง่ เต็มไปด้วย จินตนาการและกลิน่ อายความฝัน จัดงานแฟชัน่ โชว์ ดรีม แลซซ์ โรแมนซ์ เปิดตัวคอลเลคชัน่ ออทัม่ /วินเทอร์ 2017 ที่พาทุกท่านไปผจญภัยในดินแดนเทพนิยายโบราณ สุดคลาสสิคอย่าง เจ้าหญิงนิทรา ผ่านสีสนั โครงสร้าง เสื้อผ้า และรายละเอียดที่คงไว้ซึ่งความงามในจริตที่ คลุ้งไปด้วยกลิน่ อายความเย้ายวนและเสน่หอ์ นั น่าค้นหา
22 | WEEKEND 114
บริษทั ทีซซี ี แลนด์ แอสเสท เวิรด์ จ�ำกัด เปิดเผยถึงภาพ รวมธุรกิจของบริษทั ฯ ว่า ตลอด 10 เดือนทีผ่ า่ นมา บริษทั ฯ มีการเติบโตทางธุรกิจอย่างต่อเนือ่ ง ซึง่ คาดว่าในปี 2560 จะมีรายได้ประมาณ 3,000 ล้านบาท หรือเติบโตจากปีที่ ผ่านมากว่า 15% สอดคล้องกับจ�ำนวนลูกค้าทีเ่ พิม่ ขึน้ จาก เดิมประมาณ 200,000 คน/วัน เป็น 250,000 คน/วัน จากทั้ง 10 โครงการในปัจจุบัน โดยแต่ละโครงการ สามารถสร้างรายได้เป็นไปตามเป้าหมายทีก่ �ำหนดไว้
สายการบิ น ไทยเวี ย ตเจ็ ท ผ่ า นการรั บ รองการเป็ น ผู้ด�ำเนินการเดินอากาศตามหลักเกณฑ์ของส�ำนักงาน การบินพลเรือนแห่งประเทศไทย (กพท.) อย่างเป็นทางการ โดยได้รบั มอบใบรับรองผูด้ �ำเนินการเดินอากาศใหม่จาก ฯพณฯ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงคมนาคม ซึ่งแสดงให้ เห็ น ว่ า สายการบิ น ไทยเวี ย ตเจ็ ท มี ก ารด�ำเนิ น งานที่ สอดคล้องตามมาตรฐานขององค์การการบินพลเรือน ระหว่างประเทศ (ICAO) อย่างสมบูรณ์แบบ พร้อม ประกาศเปิดเส้นทางบินใหม่เชื่อมกรุงเทพฯ สู่ดาลัด
นกสกู๊ตสายการบินราคาประหยัดระหว่างประเทศของ คนไทยขยายเครือข่ายเส้นทางการบินในประเทศจีน เปิดเส้นทางใหม่ กรุงเทพฯ-ซีอาน โดยเริ่มให้บริการ ตั้งแต่วันที่ 22 พฤศจิกายน พ.ศ. 2560 อาทิตย์ละ 3 เที่ยวบิน และสามารถจองตั๋วเครื่องบินได้ตั้งแต่วันนี้ เป็นต้นไป ส�ำรองที่นั่งดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่ www. nokscoot.com
โออิชิ ราเมน (OISHI Ramen) อร่อยเส้น อร่อยซุป เอาใจเหล่าสาวกอาหารญี่ปุ่น คอราเมน ด้วยสุดยอด ราเมนประจ�ำจังหวัดฟุกโุ อกะ ซึง่ ได้แก่ เมนูใหม่...มาแรง! “ฟุกุโอกะ ชาชู ทงคตสึ ราเมน” น�ำเสนอ 3 ส่วนผสม ทีค่ ดั สรรมาเป็นอย่างดี เข้ากัน๊ เข้ากัน เริม่ จาก “ราเมน” เส้นเหนียวนุ่ม เป็นเอกลักษณ์ ตามมาด้วย “ชาชู” ย่าง บนเปลวไฟอ่อน ๆ หอมและนุ่มมาก อัดกันแน่นอยู่ใน “ทงคตสึ” หรือน�้ำซุปกระดูกหมูที่ขึ้นชื่อในเรื่องของ รสชาติและความอร่อย น�ำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น
ศูนย์ประชุมนานาชาติฯ ต่อสัญญาบริหาร
บริษทั เอ็น.ซี.ซี. แมนเนจเม้นท์ แอนด์ ดิเวลลอปเม้นท์ จ�ำกัด และมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ จับมือแลก เปลี่ยนสัญญาการบริหารศูนย์ประชุมนานาชาติฉลอง สิริราชสมบัติครบ ๖๐ ปี ต่อเนื่องเป็นครั้งที่ 2 พร้อม ร่วมมือทางวิชาการด้านธุรกิจไมซ์ เพื่อพัฒนาศักยภาพ บุคลากรในงาน ๙ ก้าว ๑ ๐ : ๙ ปีแห่งความส�ำเร็จของ ศูนย์ประชุมนานาชาติฉลองสิริราชสมบัติครบ ๖๐ ปี ณ ศูนย์ประชุมนานาชาติฯ ม.อ.หาดใหญ่
มิกซ์ยสู วานา นาวา หัวหิน
บริษทั พราว เรียล เอสเตท จ�ำกัด (Proud Real Estate) แถลงข่าวการขยายการลงทุนในหัวหินกว่า 4,000 ล้าน บาท พัฒนาโครงการ “วานา นาวา หัวหิน” ให้เป็น โครงการมิ ก ซ์ ยู ส น�ำร่ อ งคอนเซ็ ป ต์ “Playcation” แลนด์มาร์คใหม่แห่งการพักผ่อนและแหล่งความบันเทิง ครบวงจรแห่งแรกในไทย พร้อมเปิดตัว “โรงแรมฮอลิเดย์ อินน์ วานา นาวา หัวหิน” และ “วานา นาวา สกาย” บาร์ ห้องอาหาร และจุดชมวิวลอยฟ้า จับกลุม่ ลูกค้าใหม่ ตั้งเป้าเป็นต้นแบบโครงการมิกซ์ยูสท่องเที่ยว
FORTUNE Story : อ.ภิญโญ พงศ์เจริญ นายกสมาคมโหราศาสตร์นานาชาติ
ชาวราศีเมษ 13 เม.ย. - 14 พ.ค.
การงาน มีโอกาสได้เดินทางเกีย่ วกับเรือ่ งงาน ท่านเป็นขวัญใจของมิตรสหาย การติดต่อประสานงาน ความเรียบร้อย การงานต้องอาศัยความรักความสามัคคีในคณะท�ำงานจึงจะประสบความส�ำเร็จได้ การเงิน มีลาภและรายได้เข้ามาหลายทาง ระมัดระวังเรือ่ งการการใช้จา่ ย เงินทองทีม่ อี ยูม่ คี วามจ�ำเป็น ต้องใช้จา่ ย การใจอ่อนและไม่รอบคอบเป็นเหตุท�ำให้ตอ้ งเสียเงิน ไม่ควรลงทุนในระยะนีเ้ พราะจะได้ไม่คมุ้ เสีย ความรัก จะได้ลาภเป็นสิง่ ของหาได้ยากจากเพศตรงข้าม คนรักมีความสัมพันธ์ชว่ ยเหลือซึง่ กันและกันทางด้าน การเงินและมีผลประโยชน์รว่ มกัน ท�ำให้มหี ลักฐานมัน่ คงยิง่ ขึน้ มีความสุขและมีหน้ามีตาในสังคม
ชาวราศีเมถุน 15 มิ.ย. – 15 ก.ค.
การงาน ได้รบั ความนิยมชมชอบจากผูใ้ หญ่และเพือ่ นร่วมงาน มีโอกาสใช้ความรูเ้ หมาะสมกับหน้าที่ การงาน ควรควบคุมอารมณ์ของตนให้ได้ เพราะอาจท�ำให้คนรอบข้างถอยห่างและกระทบถึงงานได้ การเงิน เงินทองไหลมาเทมา มีโอกาสได้ชว่ ยเหลือบุคคลอืน่ บ้าง แต่การเงินยังมีการพลิกผันอยู่ ไม่ควรให้ใครกูย้ มื โดยไม่มหี ลักประกัน การค�ำ้ ประกันบุคคลหรือทรัพย์สนิ ควรหลีกเลีย่ งหรือปฏิเสธ ความรัก มีโอกาสเดินทางไปท�ำกิจกรรมนอกสถานทีห่ ลายครัง้ ท�ำให้เข้าใจกัน เป็นโอกาสทีด่ ที ่ี จะได้แต่งงานหรือ น�ำคนรักไปเปิดเผยในสังคม แต่ควรระมัดระวังการมีรกั ซ้อน
ชาวราศีสิงห์ 17 ส.ค. - 16 ก.ย.
การงาน มีงานส�ำคัญเข้ามา เป็นงานทีส่ ร้างชือ่ เสียงและหน้าตา แต่จะมีอปุ สรรคจากผูม้ อี ทิ ธิพลคอย ขัดขวาง ดังนัน้ จึงต้องระมัดระวังตัวอย่าประมาท ทุกอย่างก็จะเป็นไปตามทีท่ า่ นได้วางแผนเอาไว้ การเงิน มีเงินทองผ่านมือเข้ามามากกว่าปกติ แต่จะใช้จา่ ยหมดไปในระยะเวลาอันรวดเร็ว รายจ่าย ส่วนหนึง่ หมดไปกับการสมาคมและการสังคมสงเคราะห์โดยไม่สนใจการออมเท่าใด จึงไม่คอ่ ยมีเงินเก็บ ความรัก การทีเ่ ป็นคนสดใสร่าเริงท�ำให้ไม่ขาดคนรัก แต่อย่าไปคาดหวังเพราะจะเกิดอาการรักซ้อน เป็นรัก ทีแ่ ตกต่างกัน วุน่ วาย แอบแฝง การทีเ่ ป็นคนอ่อนไหวต่อความรักจึงมักจะมีเรือ่ งวุน่ วายในเรือ่ งรักอยูเ่ สมอ
ชาวราศีตุล 17 ต.ค. – 15 พ.ย.
การงาน มีการท�ำงานร่วมกันเป็นหมูค่ ณะ มีผลงานเป็นทีป่ ระจักษ์ตอ่ สาธารณชน ระยะนีค้ วรระมัดระวัง เรือ่ งความปลอดภัยในทรัพย์สนิ ไม่ควรน�ำทรัพย์สนิ ติดตัวไปมาก เพราะจะท�ำให้เกิดการสูญหายได้ การเงิน ทรัพย์สนิ เงินทองทีผ่ อู้ น่ื หยิบยืมไป หากมีการทวงถามก็จะพบหรือได้กลับคืนมาหรือมีคน มาช�ำระหนีท้ ขี่ าดอายุความไปแล้ว การเสริมความงาม ความเป็นสง่าราศีและภาพพจน์ของตนเอง ความรัก คนทีม่ คี นรักถึงเวลาทีต่ อ้ งตัดสินใจแต่งงานได้แล้ว รักก�ำลังสดชืน่ หอมหวานมีความสุข คน รักจะเอาอกเอาใจท่านมากเป็นพิเศษและมีโอกาสดีได้อยูเ่ ป็นส่วนตัวกับคนรักมากว่าช่วงใด ๆ
ชาวราศีธนู 16 ธ.ค. - 14 ม.ค.
การงาน จะประสบความส�ำเร็จเป็นทีป่ รากฏและน�ำมาซึง่ ชือ่ เสียงและเงินทอง ควรระมัดระวังเรือ่ ง การคบเพือ่ นและคนแปลกหน้า ท่านจะมีความรับผิดชอบเกีย่ วกับการงานมากขึน้ การเงิน เงินทองทีม่ อี ยูใ่ นมือท่านไม่ควรให้ใครหยิบยืมในช่วงนี้ เพราะมีโอกาสทีจ่ ะไม่ได้รบั การช�ำระ หนีส้ งู การเงินยังคงแปรปรวน หามาได้มากก็ใช้ไปมาก จึงควรมีความระมัดระวังการใช้จา่ ยให้ดี ความรัก มีคนมาหลงรักท่านหลายคน แต่ละคนก็มดี กี นั คนละแบบ อีกทัง้ ยังพบรักทีต่ รงกับจินตนาการ และอุดมการณ์ มีการคบหาสมาคมไปมาหาสูก่ นั มิได้ขาด
ชาวราศีกุมภ์ 13 ก.พ. – 14 มี.ค.
การงาน จะได้รบั การสนับสนุนและร่วมมือจากเพือ่ นร่วมงานด้วยดี มีโอกาสเดินทางไกล การงานแม้จะมีอปุ สรรค อยูบ่ า้ ง แต่ดว้ ยแผนงานทีด่ แี ละมีบริวารให้การสนับสนุน ประกอบกับความรู้ ความสามารถของท่านทีม่ อี ยูจ่ ะ ท�ำให้ประสบความส�ำเร็จได้ไม่ยาก การเงิน ได้รบั เงินจากผลงานทีท่ �ำไว้ แต่ควรระมัดระวังการใช้จา่ ยให้ดี เพราะอาจจะเสียเงินโดยไม่จ�ำเป็น มีการเสียรูท้ างการเงิน ถึงแม้ทา่ นจะสามารถหาเงินได้มากแต่รายจ่ายก็มมี าก ความรัก ข่าวลือเรือ่ งรักวุน่ ๆ เบาบางลง ความคลางแคลงใจถูกขจัดออกไป แม้จะมีความรักก็เป็นรัก ทีม่ คี วามสัมพันธ์แบบเพือ่ นฝูงทีค่ อยช่วยเหลือและเอาใจใส่ซงึ่ กันและกัน
สมัครสมาชิกนิตยสาร
ชาวราศีพฤษภ 15 พ.ค. – 14 มิ.ย.
การงาน จะได้ใช้ความรูค้ วามสามารถเฉพาะตัว เพือ่ นร่วมงานจะให้การสนับสนุน แต่ระวังจะมีศตั รู เงียบที่ ท่านต้องอาศัยความเพียรพยายามอย่างสูงจึงจะสามารถฝ่าฟันอุปสรรคเกีย่ วกับการงานไปได้ การเงิน ช่วงนีพ้ อมีเงินให้เหลือเก็บ หากมีหนีส้ นิ อยูเ่ มือ่ มีเงินก็ควรช�ำระหนีโ้ ดยเร็ว ทรัพย์สนิ ทีค่ ดิ ว่าสูญ เสียไปแล้วก็จะได้คนื การใช้จา่ ยเงินช่วงนี้ไม่ควรฟุม่ เฟือย ญาติพนี่ อ้ งจะมาขอความช่วยเหลือด้านการเงิน ความรัก มีโอกาสได้พบคนรักทีด่ แี ละถูกใจ ท�ำให้มคี วามสนิทสนมและเห็นอกเห็นใจกันจนเกิดความรัก จะ โชคดีเกีย่ วกับเพศตรงข้าม คนไม่โสดก็มีโชคเรือ่ งนี้ แต่ควรระมัดระวังเรือ่ งความรักเอาไว้บา้ งก็จะดี
ชาวราศีกรกฎ 16 ก.ค. – 16 ส.ค.
การงาน ควรรักษาผลงานเก่า ๆ และวิถที างเก่า ๆ เอาไว้ให้ดี เพราะ ท�ำให้ประสบความส�ำเร็จในชีวติ การงาน รับผิดชอบและเอาจริงเอาจังต่อการงาน กล้าบุกเบิกสร้างสรรค์ในสิง่ ทีแ่ ตกต่างจากคนอืน่ การเงิน มีรายได้และรายจ่ายเพิม่ ขึน้ การบริหารเงินทีถ่ กู ทางท�ำให้ทา่ นประสบความส�ำเร็จใน ชีวติ ได้ การลงทุนและการส�ำรองจ่ายควรพิจารณาให้รอบคอบ ท่านมีรายได้พเิ ศษหรือได้เงินคืน ความรัก ความไม่เชือ่ มัน่ ในตัวเอง ความหวาดระแวง ความขีห้ งึ และอารมณ์รา้ ยอาจจะท�ำให้ ความรักมีปญั หาสลายลงไปได้ ดังนัน้ จึงควรเอาใจเขามาใส่ใจเราและยับยัง้ ชัง่ ใจให้ดี
ชาวราศีกันย์ 17 ก.ย. – 16 ต.ค.
การงาน เพศตรงข้ามจะเข้ามาให้การสนับสนุนช่วยเหลือ มีโอกาสได้ท�ำงานพิเศษเกี่ยวกับการให้ บริการสังคม ได้เดินทางเพราะต�ำแหน่งหน้าทีก่ ารงาน เป็นทีช่ นื่ ชมของผูใ้ หญ่และบุคคลทีส่ มั พันธ์ดว้ ย การเงิน เงินทองทีห่ ามาได้น�ำไปใช้ในการซ่อมแซมบ้านเรือน ยานพาหนะและการศึกษาต่อ หากจะขอความช่วย เหลือเรือ่ งเงินจะได้รบั การตอบสนองด้วยดี ท�ำให้สามารถแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ภายในเงือ่ นเวลาทีเ่ หมาะสม ความรัก คนทีย่ งั ไม่พบรักก็จะได้พบรักทีผ่ กู พันอันลึกซึง้ พยายามเข้าใจคนรักอยูเ่ สมอ มีความซือ่ สัตย์จงรัก ภักดี มีโอกาสได้ชว่ ยเหลือซึง่ กันและกัน ควรลดอาการจูจ้ ี้ ขีบ้ น่ ลงไปบ้างก็จะท�ำให้สถานการณ์ดขี นึ้
ชาวราศีพจิ กิ 16 พ.ย. – 15 ธ.ค.
การงาน การเจรจาติดต่อทางธุรกิจด�ำเนินไปได้ดว้ ยดี ปัญหาทีเ่ กิดขึน้ สามารถแก้ไขไห้ส�ำเร็จได้โดยอาศัย ความรูค้ วามสามารถ มีโอกาสได้รว่ มงานสังคมหลายครัง้ ระวังจะเกิดศัตรูจากสาเหตุเล็กน้อย การเงิน สิง่ ทีล่ งทุนหรือท�ำไว้จะประสบผลส�ำเร็จ แม้จะโชคดีดา้ นการเงิน ก็ควรวางแผนให้เป็นระบบ ไม่ใช้จา่ ยฟุม่ เฟือยตามใจ การเงินของท่านจะดีขนึ้ พร้อม ๆ กับต�ำแหน่งหน้าทีก่ ารงานทีส่ งู ขึน้ ด้วย ความรัก คนโสดจะพบรักใหม่ไม่รู้ตัว ถึงแม้จะเป็นรักที่ลึกซึ้ง มีความซื่อสัตย์และจงรักภักดีสัก ปานใด ก็หนี ไม่พ้นอุปสรรค ทางที่ดีจึงควรมีความยับยั้งชั่งใจเลือกสรรแต่ในสิ่งที่ถูกต้องดีงาม
ชาวราศีมังกร 15 ม.ค. – 12 ก.พ.
การงาน มีความกระตือรือร้นและตัง้ ใจท�ำงานสูง ท�ำให้การงานฟืน้ ตัวขึน้ บริวารเข้าแถวเป็นระเบียบ ดีกว่าแต่ก่อน การงานแม้จะมีอุปสรรคอยู่บ้าง แต่ด้วยแผนงานที่ดีและมีบริวารให้การสนับสนุน การเงิน มีรายได้เข้ามาหลายทาง มีทั้งรายได้ประจ�ำและรายได้พิเศษ มีโอกาสได้ซื้อหรือจัดหาที่ อยู่อาศัย ส�ำนักงาน ที่ดิน และยวดยานพาหนะ ความรัก พบคนรักที่ถูกใจ แต่ต้องอาศัยคนอื่นเป็นสื่อ จะพบความรักที่แปลกใหม่ มีกิจกรรม ใหม่ ๆ ส�ำหรับท่านทีม่ คี แู่ ล้วจะมีลาภส�ำคัญและจะถูกทวงสิทธิต์ ามกฎหมายบางข้อจากคูค่ รอง
ชาวราศีมนี 15 มี.ค. – 12 เม.ย.
การงาน มีผลงานเป็นทีน่ ยิ มชมชอบของประชาชน ผูใ้ หญ่และเพือ่ นร่วมงานจะให้การสนับสนุนเป็น อย่างดี มีโอกาสได้ศกึ ษาวิชาการทีแ่ ปลกใหม่ จะได้รว่ มงานในองค์กรการกุศล ได้พบปะสังสรรค์ กับผูค้ นมากมาย ส่วนท่านทีย่ งั ไม่ได้งานท�ำก็จะได้งานทีพ่ งึ พอใจ การเงิน โชคดีได้ลาภเป็นทรัพย์สนิ เงินทอง จะได้ของเก่าซึง่ มีผลทางจิตใจ แม้ทา่ นจะได้เงิน มากก็ใช้เงินมากเช่นกัน มีภาระติดพันยาวนาน บุตรบริวารท�ำให้ทา่ นมีรายจ่ายเพิม่ ขึน้ ความรัก จะได้พบกับคนรักทีถ่ กู ใจ เป็นคนดีมคี วามรู้ จะมีความรักทีแ่ ปลกใหม่ สนใจของใหม่ ๆ มีกจิ กรรมใหม่ ๆ หากมีความรักแล้วก็จะเป็นรักจริง เป็นรักทีม่ คี วามมัน่ คงจริงใจ
ISSUE 114
ISSUE 113
ISSUE 112
ISSUE 111
ISSUE 110
ISSUE 109
สมัครสมาชิก 1 ปี (12 ฉบับ) พิเศษเพียง 150 บาทเท่านั้น (พร้อมจัดส่งถึงบ้าน)
เริ่มตั้งแต่....................................เป็นฉบับแรก
สมัครในหน่วยงานชื่อ.................................................................................... สมัครเอง นาย นาง นางสาว ชื่อ.................................................... นามสกุล............................................ อาชีพ.......................................................................................................... พนักงานบริษัทเอกชน รัฐวิสาหกิจ ข้าราชการ นักเรียน/นิสิต/นักศึกษา ร้านอาหาร /โรงแรม/ท่องเที่ยว อื่นๆ................... สถานที่จัดส่ง เลขที่.................................หมู่ที่...........อาคาร/หมู่บ้าน....................................... ชั้น................ห้อง...............ซอย..................................ถนน............................... แขวง/ตำ�บล........................ เขต/อำ�เภอ........................................................ จังหวัด............................................................................................................ รหัสไปรษณีย์...............................Tel................................................................. Mobile.............................................E-mail.....................................................
การชำ�ระเงิน ธนาณัติ สั่งจ่าย ปณ.พระโขนง มาที่... นายปรีดา เหตระกูล : สำ�นักพิมพ์แม่บ้าน จำ�กัด 53/11 หมู่ 4 ซอยบางขนุน 5 ตำ�บลบางขนุน อำ�เภอบางกรวย จังหวัดนนทบุรี 11130 (กรุณาแนบใบสมัครลงในซองธนาณัติ เพื่อป้องกันการล่าช้าและสูญหาย) โอนเงินผ่านธนาคาร ในนาม คุณปรีดา เหตระกูล : ธนาคารกสิกรไทย สาขาสุขุมวิท 57 บัญชีออมทรัพย์ เลขบัญชี 046-1-04998-2 (กรุณาส่งสลิปใบโอนเงินพร้อมแนบใบสมัครแฟกซ์มาที่เบอร์ 0-2432-6182 หรือโทร. 08-0993-1032) WWW.FACEBOOK.COM/WEEKEND.MAG | 23 (แบบฟอร์มนี้สามารถถ่ายสำ�เนาได้ หรือคัดลอกลงกระดาษขนาด A4 แล้วส่งมาตามรายละเอียดด้านบน)