snoep No. 2
magazine
17 t/m 23 januari 2022 www.weekvansnoepgoed.nl
GOED DAT JE MEEDOET
2 ____
Snoep Goed Magazine
Nationale Week van Snoep Goed editie 2 gaat van start! 17 t/m 23 januari 2022 Vorig jaar organiseerden we voor de eerste keer Week van Snoep Goed. Jullie gingen massaal aan de slag met het verbeteren van jullie snoep- en snackgedrag. Met succes! 75% van de deelnemers is meer groente en fruit gaan eten, 81% vond de Week van Snoep Goed makkelijker dan verwacht, 78% is zich bewuster geworden van zijn of haar snackgedrag. Maarliefst 94% was zo enthousiast dat ze deze editie weer mee zullen gaan doen. Jij ook? We verruilen snoepgoed voor Snoep Goed. We leggen niet de focus op wat je niet mag eten, maar juist op wat je beter kunt eten. Geloof ons, ook dat is hartstikke lekker. Dus ga jij de challenge aan? Één week lang ongezonde tussendoortjes vervangen voor betere alternatieven. Dat betekent alles wat je eet of drinkt buiten de drie hoofdmaaltijden om, ontbijt, lunch en avondeten. Laat een frisse wind door je voedingspatroon heenwaaien en leer jezelf permanente switches aan. Iedere verbetering is al een stap in de goede richting en draagt bij aan een gezonder voedingspatroon. Afgelopen jaar was een jaar van veel thuiszitten, thuiswerken en misschien wel meer ongezond snacken. Uit consumentenpeilingen blijkt dat we tijdens de corona pandemie meer snoepproducten en chocolade zijn gaan eten. Terwijl het belang van gezonde voeding juist in deze tijd zo duidelijk wordt. Het is tijd voor een cha(lle)nge. Doe lekker mee met Week van Snoep Goed! De organisatie van Week van Snoep Goed wenst je veel succes met de challenge en vergeet vooral niet van al het verantwoorde lekkers te genieten! Let’s make a fresh start.
Liefs, Organisatie Week van Snoep Goed
Deel je Snoep Goed momenten met #iksnoepgoed via Instagram en tag @weekvansnoepgoed
3 ____
Snoep Goed Magazine
Wistjedat..
2 op de 3 Nederlanders minder wil snoepen en snacken of hier al mee bezig is?
Het grootste deel van de tussendoortjes in de middag of avond genuttigd worden? We gemiddeld 21,9 kg chocolade en zoetwaren per jaar eten?
In het weekend meer wordt gesnoept en gesnackt dan doordeweeks? In Nederland de uitgaven aan ongezonde tussendoortjes in de lockdownperiode met 12% is gestegen? Popcorn en chocolade behoorden tot de grootste stijgers.
4 ____
Snoep Goed Magazine
6 Zij deden mee 9 Kom uit je dip12 Etiketteren kun je leren14 Foodies in de keuken16 Tutti frutti 20 Refresh 22 Around the table 24 Interview: Anouk voedingspsycholoog 27 Snackspiratie 28 S.O.S. Snack trek! 30 Hoe is het nu met keesje? 33 Game changers 35 Mix & Match 40 Er is er een jarig 44 Interview: Kiki Bertens 46 Kiwi 48 Tijd voor recepten 51 Snoep Goed Box 62 You did it (again) 66 Korting vouchers 67 It´s a Cha(lle)nge
inhoud
week van snoep goed |2022
12 24 46 48
62
5 ____
Snoep Goed Magazine
It’s a
Cha(lle)nge 17 t/m 23 januari
Week van Snoep Goed is een perfecte start voor het nieuwe jaar. Haal een frisse wind door je keukenkastjes heen en maak kennis met verantwoorde tussendoortjes die je misschien nog niet kende. Tussendoortjes, snoep en snacks, allemaal benamingen voor hetgeen waar we deze week extra op gaan letten. Vervang het snoep, koek, chocolade, frisdrank en chips door gezondere alternatieven. Het is jouw challenge, maar wij helpen jou met wat basis regels.
Waar moet je op letten? Kies voor onbewerkt
Kies zoveel mogelijk voor verse groenten, fruit, peulvruchten of noten. Let op dat de tussendoortjes die je eet zo onbewerkt mogelijk zijn. Dat betekent geen of een korte
ingrediëntenlijst.
Verse groente en fruit
Tussen de hoofdmaaltijden in is hét perfecte moment om nog even wat extra groente en fruit binnen te krijgen. De dagelijks aanbevolen hoeveelheid is 250 gram groente en 2 porties fruit per dag. Zet de snackgroente binnen handbereik en vul je fruitschaal met je favoriete fruit.
Portioneren = key!
Je kan nog zo gezond snacken, maar als je te veel eet van een bepaald product kan het nog steeds ongezond zijn. Beperk de portie van je tussendoortje tot maximaal 150 kcal per tussendoortje.
Zet kleine stappen
Loop niet te hard van stapel en begin met kleine stapjes! Focus je deze week op gezond snacken en begin met het maken van simpele veranderingen in je voedingspatroon.
Geen toegevoegde suikers
Toegevoegde suikers gaan we deze week zoveel mogelijk vermijden. Om te zien of een tussendoortje toegevoegde suikers bevat, kijk je naar de ingrediëntenlijst. Zie je tussen de ingrediënten bijvoorbeeld honing, nectar of ingrediënten die eindigen op -ose, -stroop, of -siroop staan, dan kun je beter kiezen voor een alternatief. Een product zonder toegevoegde suikers, kan nog steeds wel suikers in de voedingswaardetabel hebben staan. In die gevallen gaat het om suikers die van nature in dat product aanwezig zijn.
Geen frisdrank
Ook drinken valt onder tussendoortjes. Vermijd frisdranken, limonades en vruchtensappen. Probeer dagelijks 1,5 tot 2 liter water te drinken. Maak het water extra lekker met wat fruit of kruiden.
Frisse wind door je keukenkastje
Er is niets vervelender dan continu verleid te worden door alle ongezonde tussendoortjes in huis. Zorg dus dat je alle ongezonde snacks deze week achter slot en grendel legt. Vergeet niet om deze lege plekken te vullen met gezondere alternatieven. Op pagina 40 in het magazine vind je een handig boodschappenlijstje.
Doe het samen
Samen is beter dan alleen. Ga de challenge aan met je partner, vrienden, kinderen of huisgenoten. Help elkaar, motiveer elkaar en trakteer elkaar zo af en toe op een lekker en gezond tussendoortje!
Beperk het aantal snacks
Ook al snack je deze week een stuk gezonder, dat betekent niet dat je ook méér moet gaan snacken. Probeer het aantal tussendoortjes te beperken tot maximaal 4 per dag. Het kan helpen om de tussendoortjes in de ochtend al klaar te leggen of te bedenken. Bijvoorbeeld een stuk fruit in de ochtend, wat snackgroente in de middag en een handje (max 25g) ongezouten noten voor in de avond.
Ben je bewust van je eigen snackgedrag
Denk eerst na voordat je gaat snacken. Waarom heb ik nu weer zin in een snack en wat is een gezonder alternatief? Het kan ook helpen om de tussendoortjes die je eet op te schrijven om er zo bewuster van te worden.
6 ____
Snoep Goed Magazine
7 ____
Snoep Goed Magazine
68% van de deelnemers van vorig jaar gaf aan
nieuwe snackgewoontes door te hebben gezet.
75% van de deelnemers van vorig jaar is
meer groente en fruit gaan eten.
81% vond Week van Snoep Goed 2021 makkelijker dan verwacht.
91% heeft iets gehad aan tips en support wat vanuit Week van Snoep Goed is gedeeld.
8 ____
Snoep Goed Magazine
ZIJ DEDEN
MEE
Week van Snoep Goed 2021
9 ____
Snoep Goed Magazine
g n i g Hoe het?! Benieuwd naar de ervaringen van de deelnemers die vorig jaar meededen aan Week van Snoep Goed 2021?
MANON36 JAAR
Inmiddels ben ik niet zo’n snoeper meer als vroeger dus Week van Snoep Goed ging me eigenlijk heel makkelijk af. Het magazine stond vol goede tips en ik vond het heel tof dat er ook kortingscodes in stonden om nieuwe snacks zelf te kunnen bestellen. Ik keek er wel elke dag naar uit om weer een, voor mij, nieuwe snack te proberen. Ik vond het tijdens de week dus ook makkelijk dat de snacks al kant-en-klaar in de kast lagen.
DOE JE KOMENDE EDITIE WEER MEE?
Ik doe graag weer mee, ja!
LISET 30 JAAR
Zoet, zout, hartig, mmm.. Ik ben absoluut een snoepkont! Wat ik daarom ook het moeilijkst vond was een koek bij de koffie, de chipjes op zondagochtend en eigenlijk de “gewoontes” van snoepen die er bij insluipen. Ik vond de tips, support en producten die jullie gedeeld hebben echt een eye-opener wat betreft de kids. Hoe zij toch op een verantwoorde manier kunnen snacken en snoepen en hoe je het leuk kan maken/ houden. DOE JE KOMENDE EDITIE WEER MEE? Dat denk ik wel!
GENEVIÈVE 7 JAAR
Ik heb meegedaan aan Week van Snoep Goed, omdat mijn mama dat een goed idee vond. Zij koopt af en toe gezonder snoep om mee naar school te nemen. Ik ben door Week van Snoep Goed nu vaak gedroogd fruit mee gaan nemen als snack naar hockey en golfsurfen.
DOE JE KOMENDE EDITIE WEER MEE?
Ja gaan we zeker doen!
10 ____
Snoep Goed Magazine
34 JAAR
DENISE
Wij hebben meegedaan omdat we het belangrijk vinden om onze kinderen bewust te maken van gezonde alternatieven die er zijn m.b.t. het snoepen. Wanneer je hier vroeg mee begint, leren ze om divers en gezond te eten. Overdag ging het ons prima af, omdat we dan druk waren met onze kinderen en ons werk. In de avond wanneer we een moment voor ons zelf hadden werd het wel soms lastig. Op een avond keken we een serie en had ik zonder na te denken een blokje chocolade in mijn hand, terwijl ik naar de bank toe liep. Mijn man zei; ‘‘uhm, dit zat niet in de box toch?!’’ Gelukkig houden de kinderen van fruit als gezonde snack tussendoor en zelf houd ik ook erg van hummus.
NANNIQUE 20 JAAR
Samen met mijn moeder, deed ik mee aan Week van Snoep Goed. Om eerlijk te zijn ging deze week ons heel makkelijk af. Als we zin hadden in iets zoets, namen we vaak fruit of iets van de producten uit de Snoep Goed Box. Ik ben door de week wel bewuster geworden van mijn eigen snoepgedrag. Gedurende Week van Snoep Goed merkte ik dat ik die snoepjes helemaal niet nodig heb op een dag. Nu vraag ik me dus altijd bewust af of ik écht zin heb in het snoepje of dat ik er onbewust naar grijp. Bij dat laatste draai ik me weer om, dat snoepje kan ik dan prima missen!
DOE JE KOMENDE EDITIE WEER MEE?
Ik ben volgend jaar zeker weer van de partij en ik kan het iedereen aanraden om deze leuke uitdaging aan te gaan en te proberen!
STEFANIE
36 JAAR
Al jarenlang, wil ik mijn hoeveelheid ongezond snoep en frisdrank gebruik aanpakken. Ik ben een echte snoepkont! De timing van Week van Snoep Goed vond ik perfect; niet meteen de eerste dagen van het nieuwe jaar, maar nog wel in de eerste maand. Ik ben mij door Week van Snoep Goed bewuster geworden van mijn drink-, snoep- en snackgedrag. Ik heb meer inzicht gekregen in mijn zwakke momenten en dat zijn met regelmaat nog steeds punten waar ik aan moet werken. Zoals tijdens het koken, dan wil ik me graag vergrijpen aan een pak koekjes of iets dat snoepbaar is. De tips uit het Snoep Goed Magazine waren makkelijk en lekker. De appelschijfjes met kaneel bijvoorbeeld, dat is echt een blijvertje.
DOE JE KOMENDE EDITIE WEER MEE?
Uiteraard doe ik weer mee met de tweede editie. Ik kan de extra motivatie goed gebruiken!
11 ____
Snoep Goed Magazine
kom uit je De dagen zijn kort en donker, heb jij ook last van de zogeheten winterdip in deze tijd van het jaar? Kom dan nu uit je dip met deze heerlijke dip variaties!
DIP
jes en p e e r n i broodje oven. a t i p n e lkor pperig in de o v n e e Snijd bak ze kna r! aa Dippen m
spinazie pesto
Wat heb je nodig?
12 ____
Snoep Goed Magazine
2 handen spinazie (vers) verse basilicum, naar smaak. teentje knoflook scheut olijfolie peper handje cashewnoten halve citroen
Leg de cashewnoten even in een bakje koud water. Doe ondertussen de spinazie in een keukenmachine. Voeg hier de verse basilicum en het teentje knoflook aan toe. Pers een halve citroen uit en doe deze samen met een scheut olijfolie ook in de keukenmachine. Ga nu mixen tot er een mooie pesto structuur ontstaat. Als de structuur nog te dik is, voeg je nog wat citroensap of olijfolie toe. Breng op smaak met peper en dippen maar!
pumpkin peas Wat heb je nodig? 1 blik kikkererwten 200 gram pompoenblokjes 1 teen knoflook halve citroen olijfolie chilipoeder, paprikapoeder Kook de pompoenblokjes in ongeveer 12-15 minuten tot ze gaar zijn. Laat ze even afkoelen en doe vervolgens de pompoenblokjes, kikkererwten, knoflook, kruiden en de sap van een halve citroen in een keukenmachine. Blend tot een gladde massa en voeg nog een klein beetje olijfolie toe. Bewaar in een weckpot in de koelkast om de dip zo lang mogelijk goed te houden.
yellow yoghurt dip Wat heb je nodig? 200 g griekse yoghurt 1 tl kerriepoeder teentje knoflook chilivlokken sap van een halve citroen
Pers het teentje knoflook uit in de yoghurt en meng samen met de kruiden en de citroensap door elkaar. Voeg op het einde wat chilivlokken toe voor een kleurrijk en pittig resultaat!
sweet choco dip Wat heb je nodig? 100% pindakaas (of een andere notenpasta) 1 theelepel cacao snufje kaneel Mix de pindakaas samen met de cacao goed door elkaar, zodat alle klontjes weg zijn. Voeg vervolgens naar smaak wat kaneel toe. Snijd wat appels in partjes en dippen maar! Tip: Doe (ook) wat kaneel op de appelpartjes ter garnering.
13 ____
Snoep Goed Magazine
Etiketteren kun je leren
Etiketten lezen is een van de dingen die je gaan helpen bij het maken van verandering in je voedingspatroon. Maar we begrijpen ook dat dit niet altijd zo makkelijk is. Daarom hier, een spoedcursus etiket lezen.
Ingrediënten: suiker, tarwebloem, cacaomassa, plantaardige olie (palm, zonnebloem), cacaoboter, glucosestroop, vollemelkpoeder, roomboter, scharrelei, glucose-fructosestroop, mageremelkpoeder, rijsmiddel (difosfaat [E450], natriumcarbonaat [E500]), emulgator (lecithine [E322]), tarwezetmeel, kleurstof (karamel [E150a]), vrijeuitloopei-eiwitpoeder, natuurlijk aroma, natuurlijk vanillearoma.
FACT Het ingrediënt dat als éérste op de lijst staat, heeft het grootste aandeel in het product. In dit geval is dat suiker. Dus hoe verder vooraan in de lijst hoe meer er van dat ingrediënt in zit. Echter worden hier wel eens trucs mee uitgehaald. Om bijvoorbeeld te voorkomen dat suiker als eerst in de ingrediëntenlijst staat kunnen meerdere vormen van suikers gebruikt worden. Hierdoor zit er wel evenveel suiker in het product maar doordat het onder verschillende namen valt staat het niet meer vooraan.
FACT E-nummers in een ingrediëntenlijst zijn toevoegingen die zijn goedgekeurd en veilig zijn bevonden door de Europese Commissie en de Europese lidstaten.
WAT DENK JIJ? 1 KOEKJE BEVAT: ...... KCAL Kijk voor het antwoord rechtsonder in deze pagina.
VERzadigd vet is VERkeerd. Verzadigd vet verhoogt het LDL-cholesterol van het bloed. Een te hoog LDL-cholesterol is niet goed omdat dit cholesterol zich namelijk kan ophopen in de bloedvaten wat een vergroot risicio geeft op hart- en vaatziekten.
Er wordt voor volwassenen aanbevolen om niet meer dan 6 gram zout per dag te eten. Helaas wordt er aan veel producten zout toegevoegd waardoor veel mensen te veel zout binnen krijgen.
14 ____
Snoep Goed Magazine
VOEDINGSWAARDEN
Per 100 Gram Energie 2094 kJ / 500 kcal Vetten 24 g waarvan verzadigd vet 13 g waarvan onverzadigd vet 11 g Koolhydraten 64 g waarvan suikers 39 g Vezels 3.5 g Eiwitten 5.3 g Zout 0.63 g
SUIKER
ENERGIE
wordt aangeduid in aantal kcal of kJ
Let altijd goed op dat dit per 100 gram wordt weergegeven. Het kan dus zijn dat dit niet gelijk staat aan de grootte van je portie. Check dus altijd eerst om welke portiegrootte het gaat voordat je je conclusies trekt.
Toegevoegde suikers ontdekken? Bekijk dan de ingrediënten op de achterkant van het product. In de voedingswaardentabel kun je zien hoeveel suikers een product bevat. Je weet dan natuurlijk nog niet of deze suikers van nature voorkomen of dat ze zijn toegevoegd. Een product zonder toegevoegde suikers kan namelijk wel van nature suikers bevatten. Soms staat onder de tabel “dit product bevat van nature aanwezige suikers”. Dit betekent dat er geen suikers zijn toegevoegd. In de ingrediëntenlijst kun je zien hoe een product is gemaakt en of hier suikers aan toegevoegd zijn. Wanneer er suikers zijn toegevoegd aan een product kun je deze terugvinden in de ingrediëntenlijst. De verschillende suiker kunnen je herkennen in de volgende verschillende benamingen: (Eindigend op..)
-OSE -STROOP -SIROOP
of woorden als HONING, NECTAR en natuurlijk..
SUIKER.
Hoeveel soorten suiker kun jij ontdekken in de noten reep hieronder? Kijk voor het antwoord rechtsonder in deze pagina. FACT Is er een ingrediënt dikgedrukt of in hoofdletters? Dit betekent dat het een allergeen is.
WAT DENK JIJ?
1 REEP BEVAT: ...... KCAL
Kijk voor het antwoord rechtsonder in deze pagina.
Ingrediënten: AMANDELEN, PINDA’S, CASHEWNOTEN, honing, glucosestroop, rijst krispies (rijstemeel, suiker, zout), zeezout, emulgator (SOJALECITHINE). (Kan bevatten: andere NOTEN, MELK)
VOEDINGSWAARDEN 1 chocolate chip koekje bevat 95 kcal 1 notenreep bevat 183 kcal De notenreep bevat 3 soorten suiker: honing, glucosestroop, suiker
Per 100 Gram Energie 2305 kJ / 555 kcal Vetten 39 g waarvan verzadigd 4.3 g Koolhydraten 27 g waarvan suikers 12 g Vezels 11 g Eiwitten 18 g Zout 0.84 g
15 ____
Snoep Goed Magazine
FOODIESuken Met goede ingrediënten de lekkerste tussendoortjes maken, laat dat maar over aan de echte foodies! Ze delen hun favoriete verantwoorde snack recept. Om je vingers bij af te likken…
16 ____
Snoep Goed Magazine
In de ke
CHICKS LOVE FOOD www.chickslovefood.com
No bake kwarktaartjes
WAT HEB JE NODIG? (6 porties) • • • • • •
1 citroen 6 el kwark tl kokosolie 4 dadels zonder pit 100 g gemengde ongezouten ongebranden noten 1 hand frambozen
BEREIDING: 1. Snijd een citroen doormidden, snijd de ene helft in schijfjes en leg deze apart voor de garnering. Rasp de schil van de andere helft en pers ook het sap uit deze helft. Voeg de raps en het sap toe aan de kwark. 2. Zet de kwark even terug in de koelkast. 3. Smelt de kokosolie in een pannetje. 4. Doe de kokosolie, de dadels en de noten in een keukenmachine en maal fijn. 5. Bedek de bodem en zijkanten van 2 kleine taartvormpjes (10 cm doorsnede) met het dadelnotenmengsel. Druk goed aan met een lepel. 6. Zet de vormpjes in de koelkast en laat een half uur uitharden. 7. Haal de vormpjes na een half uur weer uit de koelkast en vul met het kwarkmengsel. 8. Verdeel de frambozen en schijfjes citroen over de taartjes. Serveer in het taartvormpje. Titel: Het back on track - Kookboek Auteur: Nina de Bruijn, Elise Gruppen-Schouwerwou ISBN: 9789082859812 Prijs: 12,50
Fooddeco @fooddeco Zoete aardappel pannekoekjes
WAT HEB JE NODIG? (14 porties)
• • • • •
Circa 300 g zoete aardappels, geschild, in blokjes 2 eieren 2 tl bakpoeder 130 g (spelt)bloem mespunt zout
•
•
120 ml amandelmelk (je kan dit ook vervangen door bijvoorbeeld sojamelk, havermelk of koemelk) olijfolie
BEREIDING: 1. Kook de zoete aardappels in 15 tot 20 minuten gaar (lees: helemaal zacht) en giet deze af. Laat eventjes afkoelen. 2. Meng in een keukenmachine de zoete aardappels en de eieren tot een glad beslag. Voeg het bakpoeder, de amandelmelk en bloem toe. Laat de keukenmachine draaien totdat alles goed gemengd is. Schraap tussendoor het beslag wat tegen de zijkanten van de kom zit met een pannenlikker naar beneden.Voeg een mespunt zout toe. 3. Verhit de zonnebloemolie in een pannenkoekenpan. Bak de pannenkoekjes (2 eetlepels beslag per pannenkoek) aan beide kanten in een paar minuten goudbruin.
Titel: De Nieuwe Winterkeuken Auteur: Colette Dike ISBN: 9789021578606 Prijs: 18,50
17 ____
Snoep Goed Magazine
Simone’s Kitchen
Bloemkoolpopcorn
www.simoneskitchen.nl
WAT HEB JE NODIG? • • • •
½ bloemkool in kleine roosjes 1 tl ras el hanout kruiden 1 tl gerookte paprikapoeder 2 el olijfolie of kokosolie
BEREIDING:
1. Verwarm de oven voor op 200˚C. 2. Doe de bloemkool en de rest van de ingrediënten in een schaal en meng goed door elkaar. Spreid dan uit op een bakblik in een enkele laag. 3. Rooster de bloemkool voor ongeveer 20-30 minuten totdat de bloemkool goudbruin en gaar is. 4. Laat volledig afkoelen en doe dan over in een bakje om mee te nemen.
Jessica Mendels
Chocovingers
www.jessicaonline.nl
WAT HEB JE NODIG? (20 porties) • • • • • •
120 g volkoren (spelt)meel 70 g cacao 3 of 4 bruine bananen 1 ei ½ tl bakpoeder 2 el kokosolie
• •
1 tl vanille extract Snufje zout
BEREIDING:
1.Verwarm de oven voor op 180˚C. 2.Weeg de kokosolie af en zet deze in een porseleinen bakje in de oven die staat voor te verwarmen zodat hij vloeibaar wordt. 3. Pak de blenderbeker en zet die op de weegschaal. Pel de bananen en stop deze in de blender (hoe bruiner, hoe zoeter;-)). Daarna gaan alle ingrediënten erbij, let wel op dat je de warme kokosolie niet direct op het ei giet. 4. De blender mag het volgende werkje doen. Is de massa te dik, dan kan je een heel klein beetje water toevoegen. Even met de lepel roeren als de blender uit staat kan ook helpen. Stop met blenderen als het een mooi, glad bruin beslag is. Deze gaat in de spuitzak met een ronde opening. 5. Spuit het beslag op de bakplaat, bekleed met bakpapier, als echte “vingers”. 6. Nadat je de vingers op de bakplaat hebt gespoten kunnen ze de oven in. Blijf in de buurt en controleer na 12 minuten. De koekjes worden niet hard, het is een zacht koekje. Titel: Illie Billie gaat tuinieren Auteur: Jessica Mendels ISBN: 9789082849622 Prijs: 8,95
18 ____
Snoep Goed Magazine
Win!
Kans maken op het boek illie billie gaat tuinieren? Ga naar de instagram @weekvansnoepgoed
Food by Sann www.foodbysann.com
Appel banaan cake
WAT HEB JE NODIG? (10 porties) • • • • • •
200 g havermeel • 150 g ongezoete/zelfgemaakte appelmoes • 200 g banaan (150 g in de cake en 50 g erop) 1 appel (Ongeveer 150 g) 3 eieren 100 ml amandelmelk
1,5 tl kaneel 15 g bakpoeder
BEREIDING: 1. Verwarm de oven voor op 175 ˚C. 2. Meng het havermeel met de bakpoeder en 1 tl kaneel. 3. Schil de appel, snijd in kleine stukjes en meng dit met de 0,5 el kaneel. 4. Mix vervolgens 150 g banaan, de appelmoes, de amandelmelk en de eieren tot een geheel. 5. Meng vervolgens de natte ingrediënten met het meel mengsel. 6. Meng eerst goed en spatel vervolgens ongeveer 3/4 appel hier door heen. Houdt dus een beetje van de appel apart voor er boven op. 7. Snijd de overgebleven banaan in kleine stukjes en voeg bij het overige appelmengsel. Strooi dit boven over de cake heen en zet in de oven voor 45 minuten.
Life with Mina
Veggie Springrolls
@lifewithmina_com
WAT HEB JE NODIG? (8 porties) • • • • • • •
4 rijstvellen Koh Thai 200 g verse bladspinazie ½ wortel ½ paprika 3 el ingemaakte rode kool (zie recept www.lifewithmina.com) 3 el griekse stijl yoghurt 1 teentje knoflook
• • •
½ tl Pul Biber Turkse pittige kruiden 1 tl oregano 1 tl zwarte sesamzaadjes
BEREIDING:
1. Snijd alle groenten in dunne reepjes. Je kunt er ook voor kiezen de groentes julienne te snijden of ze al voorgesneden te kopen. Dat scheelt je veel tijd en gedoe. Zelf de groenten snijden is misschien wel leuker. 2. Wanneer alles gesneden is kun je beginnen aan je saus. Maak die alvast klaar. Doe de Griekse yoghurt in een kom en voeg de fijngesneden knoflook en kruiden hieraan toe. Strooi hier wat sesamzaadjes bij en roer dit door. Zet de saus aan de kant. Nu kun je beginnen met het rollen. 3. De rijstvellen plakken wanneer ze nat zijn. Wees dus rustig en voorzichtig bij het natmaken en rollen van de vellen. Ze breken namelijk gauw. 4. Maak de rijstvellen nat onder de kraan. Eén voor één. Je kunt er ook voor kiezen de vellen één voor één onder te dompelen in een diep bord met water. Maak ruimte vrij op je aanrecht en leg je eerste rijstvel hierop. Leg eerst wat spinazievellen neer, stapel dan wat groente hierop en rol ze op zoals een loempia.
19 ____
Snoep Goed Magazine
i Tutt FRUTTI
Zoete trek? Neem een handje gedroogd fruit! Ideaal als snackje voor bijvoorbeeld onderweg. Veel vitaminen, mineralen en vezels blijven tijdens het drogingsproces uit het fruit bewaard. Hierdoor is een handje gedroogd fruit een goed alternatief voor snoep en handig voor onderweg.
Gedroogd fruit vs vers fruit
Uiteraard moet je vers fruit niet vervangen voor gedroogd fruit. Doordat het vocht uit het fruit is gehaald zijn alle voedingsstoffen, en dus suikers en koolhydraten, in gedroogd fruit geconcentreerder aanwezig. Ook gaat Vitamine C deels verloren bij het drogen. Zorg dus dat je elke dag 200g vers fruit eet.
Suiker
In fruit zit suiker, dus ook in gedroogd fruit. Gedroogd fruit bevat meer suiker en calorieën dan vers fruit. In water zit geen suiker of calorieën en dat wordt uit het fruit gehaald. Hierdoor zit er bijvoorbeeld in 20 gram rozijnen meer suiker en calorieën dan in 20 gram druiven. Let er wel op dat er geen suiker aan het gedroogd fruit is toegevoegd. Gedroogd fruit bevat van zichzelf al voldoende suiker, daar hoeft niks meer aan toegevoegd te worden!
Vezels
Gedroogd fruit bevat meer voedingsvezels dan vers fruit. Voedingsvezels bevorderen de darmwerking en zijn daarom heel belangrijk in je dagelijkse eetpatroon. Ook zorgen de vezels ervoor dat de fruitsuikers langzamer worden opgenomen. Hierdoor voorkom je een suikerpiek en suikercrash. Daarnaast dragen vezels bij aan een snellere verzadiging.
20 ____
Snoep Goed Magazine
Portie
Doordat gedroogd fruit in verhouding meer calorieën en suikers bevat dan vers fruit ben je sneller geneigd om te veel te eten. Beperk het eten van gedroogd fruit (zonder toegevoegde suiker) tot maximaal 20g per dag.
Ge(vries)droogd
Gedroogd of gevriesdroogd fruit, dit is niet hetzelfde. Gedroogd fruit is zacht en chewy. Dit komt omdat niet al het water verdampt is bij het drogen. Gevriesdroogd fruit wordt gemaakt met een andere techniek, waarbij al het water uit het fruit wordt gehaald. Gevriesdroogd fruit is crunchy.
Fruitsnacks
Er zijn verschillende merken te vinden die gedroogd fruit leuk verpakken. Dit doet denken aan snoep, maar is eigenlijk gedroogd fruit. Ideaal dus om je snoeptrommel mee te vullen! Bekijk eens het assortiment van bijvoorbeeld Fruitfunk, Bear, Fruit Forest, 5th Season Fruit en Tropicks!
Wil je altijd wel een box vol happy snacks in huis?
zo door d e
brievenb
us!
Happy Hmm 10% korting op
je bestelling met de code: SNOEPGOED2022
Healthy
, e d r o o w t n a r e v vol met e en verrassende snacks. lekker
IS T A R G D J I T L A G N I D N E Z R E V
happysnackbox.nl
21 ____
Snoep Goed Magazine
Niet alleen eten, maar ook drinken zien we als een tussendoortje. Er wordt aangeraden om dagelijks 1,5 tot 2 liter water te drinken. Vind je water een beetje saai? Tover je water dan om met wat fruit en kruiden.
water limoen munt citroen
22 ____
Snoep Goed Magazine
proost
tip!
Heb je trek? Drink dan eerst een glas water. Het kan namelijk zijn dat je dorst hebt, maar je lichaam dit signaleert als trek. Het voordeel daarvan is ook dat water je een vol gevoel geeft, daardoor is je trek misschien al gestild.
water limoen munt granny smith
23 ____
Snoep Goed Magazine
De week afsluiten met een borrelplank, dat kan gewoon! Sterker nog, een ultiem moment om nog wat extra groente en fruit naar binnen te werken. Heb jij vandaag 250 gram groente en 2 porties fruit op? Na het verorberen van deze heerlijke borrelplank zeker!
d n u
Aro
Verzamel al je favoriete groente en fruit. Was het af en snijd het in hapklare stukjes. Zorg dat je lekker veel verschillende kleuren groente en fruit gebruikt, het oog wil natuurlijk ook wat! Maak een heerlijke rode bieten hummus om al dat lekkers in te dippen. Enjoy!
Wist je dat..
..je bloemkool op veel verschillende manieren kunt gebruiken? Rauw, gekookt, geroosterd, gewokt of als vervanger voor rijst? ..je bloemkool niet langer dan 5 minuten moet koken om te kunnen profiteren van alle gezonde stoffen? ..bloemkool veel antioxidanten bevat?
s
mmu u h n e t e i Rode b
bieten te rode gekook rerwten e • 2 k 00 g kik asta • 4 l tahin/sesamp roen en rasp e cit 2 e lv • en ha p van e er • sa tl komijnpoed perst /2 ge 1 , k o o fl • nen kno tra vierge te 2 • lie ex el olijfo r smaak • 4 er en zout naa p e • p ook. de knofl , of tahin s en pel je k lo p b m asta in sa n se te n , ie e k rode b nofloo blender rwten, k Snijd de hine of re c e a k g m ik e n k o e et de aak. V en keuk bieten m sap in e n naar sm n a f e a o t s ro u it a Doe de c o p het nsap, z roef en azijn en n, citroe ssa is. P ij a z m a komijn, f le o a g eid en/ et een e ak. smeuïgh mix tot h xtra sma or extra o v e r to o wat e o v r e p olijfolie pe
24 ____
Snoep Goed Magazine
the table Wist je dat.. ..je de stronk van de broccoli ook kunt eten en dat deze ook vitamines bevat? ..je broccoli ook prima rauw kunt eten? Probeer het eens in je salade of bijvoorbeeld op een grote borrelplank met een verantwoorde dip! ..broccoli rijk is aan vitamine C en vezels?
25 ____
Snoep Goed Magazine
Hiervan krijgen ze nooit genoeg.
Goed snoepen? Snoepgoed! Wie zegt dat snoepen ongezond is? Met de verse Snoepgoed snackgroenten van PLUS wordt snoepen een bron van vitamines en antioxidanten! Zo snacken jij en je gezin lekker en gezond. Zo uit het handje, met hummus-dip of feestelijk aan een prikkertje, de mogelijkheden zijn eindeloos.
26 ____ 26
Snoep Goed Magazine Snoep Goed Magazine
food
Verslaafd De drang naar dropjes, koekjes of chips kan zo sterk zijn dat je het gewoon MOET hebben. Dus dan ga je toch nog maar even snel de supermarkt in voor die zak chips (of wat jouw craving dan ook is). Je gaat snel naar huis en eet de hele zak chips leeg op de bank tijdens het Netflixen. Terwijl je je gister nog zo had voorgenomen dat je hier mee ging stoppen. Nu zit je in je pyjama met een lege zak chips op de bank die je straks nog even wegmoffelt onderin de prullenbak zodat niemand het ziet. Je voelt je leeg en baalt van jezelf.
Bestaat er zoiets als een eetverslaving? Als wetenschappelijk psycholoog zou ik moeten zeggen; Nee, er is (nog) niet voldoende bewijs gevonden dat eten echt verslavend kan zijn. Toch heb ik dagelijks mensen in de praktijk die bepaald eten wel als een verslaving ervaren en soortgelijke taferelen iedere dag meemaken dus als je je hierin herkent ben je echt niet de enige. Sterker nog, 10 jaar terug had ik zelf ook hard geroepen dat chocola zeker wel verslavend is!! De drang naar dropjes, koekjes of chips kan zo sterk zijn dat je het gewoon moet hebben, je het nodig hebt, je niet kan stoppen, want anders.. Ja, wat anders? Als je jezelf herkent vraag jezelf dan eens af wat er eigenlijk gebeurt als je niet toegeeft aan de craving? Raak je in een shock? Vergaat de wereld? “Nee, dat weet ik ook wel Anouk maar ik moet er wel mee dealen”. Klopt, en daarom is het zo interessant waarméé je dan moet dealen. Want de oplossing voor je snoepverslaving is door te dealen met wat eronder zit. Mijn cliënten beschrijven bijvoorbeeld dat ze chagrijnig worden of stress ervaren als ze niet toegeven aan de craving. Het is dan interessant om na te gaan waar die onrust of stress vandaan komt. Is het nu echt doordat je die chips niet neemt of heb je eigenlijk ergens anders stress van en is eten een manier om dit niet te voelen? Eten kan namelijk een afleiding zijn van allerlei onderliggende emoties die helemaal niks met eten te maken hebben. Bijvoorbeeld door problemen op je werk kun je stress ervaren. Door die problemen op het werk op te lossen of een andere manier te vinden om met deze stress om te gaan kan er al heel veel onrust weg gaan. Wanneer je de gewoonte hebt om bij het ontspannen te eten heb je je hersens als het ware geprogrammeerd om eten aan ontspanning te linken en dan lukt het niet meer goed om te ontspannen zonder jouw favoriete snoep. Zo zijn er allerlei oorzaken te vinden voor je snoepverslaving. Hoe kom je hier vanaf? Door op onderzoek te gaan naar wat jouw snoepverslaving nou echt triggert! Vervolgens kun je je hersenen gaan herprogrammeren door op zoek te gaan naar de
oplossingen. Door bijvoorbeeld te zoeken naar andere manieren van ontspanning, of andere manieren om met je emoties om te gaan en te zorgen dat je voldoende andere voeding eet. Veel van deze patronen zijn onbewust en dat maakt deze zoektocht niet altijd makkelijk. Het helpt al veel als je jezelf toestaat de tijd te nemen om deze eetgewoonte te doorbreken. Je inziet dat het oké is dat je niet in een keer nooit meer een hele zak chips leeg eet. Als je al wat minder neemt of het een aantal avonden lukt om dit niet te doen dan ga je vooruit en vanuit daar kan je weer verder. En als die zoektocht in je eentje niet lukt dan schakel je gewoon een voedingspsycholoog in. ;)
Veel liefs,
Anouk - De voedingspsycholoog
27 ____
Snoep Goed Magazine
SNACK hand SPIRATIE boek make your own
Tijdens Week van Snoep Goed gaan we samen aan de slag om ongezonde tussendoortjes te vervangen voor gezonde alternatieven. Op onze Instagram @weekvansnoepgoed delen wij veel verantwoorde recepten en tips. Wist je dat het mogelijk is om deze posts op te slaan zodat je ze kan bewaren in je eigen mapje? Zo kan je zelf online je eigen inspiratie map bijhouden en deze makkelijk erbij pakken op momenten dat je zin hebt in een tussendoortje of behoefte hebt aan tips! Hieronder leggen we je uit hoe het werkt!
AL JE FAVORIETE SNACKS OP ÉÉN PLEK,
HOE DOE JE DAT? 1.
Zie jij een lekkere snack voorbij komen op onze Instagram pagina?
28 ____
Klik op het icoontje rechts onder de afbeelding om de afbeelding op te slaan.
2.
De afbeelding verschijnt in het mapje ‘opgeslagen berichten’ in jouw Instagram account rechtsboven onder de 3 streepjes.
3.
Op deze manier heb je een mapje vól met jouw favoriete snacks en recepten.
Snoep Goed Magazine
29 ____
Snoep Goed Magazine
S .O.S snack trek!
Zin in zoet? Kies voor fruit!
d
o r r e l pl a eb n
BEAR
Mango Fruit Rolls
k
mbo aar bij Ju Verkrijgb
Fruit
op
O, nee! Heb je honger en ben je geneigd om ongezonde tussendoortjes te gaan eten? Stop daarmee en lees deze pagina door. We geven je een kort overzicht met makkelijke snacks voor de zoete, hartige en chocolade trek.
ijn en rt He Albe ij b aar rijgb Verk
o Jumb
Fruitfunk
Fruit bites Banana & Peach
Tropicks
Verkrijgbaar bij Jumbo
5th Season
Freeze-dried Pineapple Bites
Verkrijg baar b ij Picnic en Jum bo
Verkrijgbaar bij Albert Heijn, Jumbo en Crisp
Gedroogde mango stukjes
Fruit Forest
Real Fruit Snack strawberry
ZOETE ZIN
____ 30 30
Snoep Goed Magazine Snoep Goed Magazine
op nk websh en Fruitfu
PAG. 13 Sweet Choco dip
BitesWeLove
Verkrijgbaar bij Jumbo en Crisp
Verkr ijgba ar bij Jumb o
Crunchy peas dark chocolate
FBR
Banana choco reep
PAG. 55 Sweet potato pizza
BitesWeLove Sour cream & jalapeño
Tommies
Snacktomaatjes
Verkrijgbaar bij Jumbo
ne) , en onli n (alle ij e H t lber n Crisp r bij A arqt e ijgbaa nic, M Verkr ic P r, , Spa Jumbo
CHOCO CRAVING
Vitapep Snackpaprika
HARTIGE TREK
EN?
BEN JE VAN DE ONGEZONDE TUSSENDOORTJES AFGEBLEVEN?
31 ____
Snoep Goed Magazine
Gezonder snoepen. Je wilt het wel, maar hoe doe je het? Meedoen met Week van Snoep Goed is een mooie eerste stap! Ontdek dat gezonde tussendoortjes gewoon superlekker zijn.
32 ____
Hoe pak je gezonder snoepen slim aan?
Ook ontdek je op deze manier wat gezonder
Doe het samen met de gratis Salut-app!
snoepen met je kan doen. Voel jij je fit en gezond?
Geef deze week elke dag in de app aan hoe jij je
Dat inzicht helpt je om de volgende dag weer
voelt na een dag gezonder snoepen. Dit kost je
gezonde keuzes te maken. Zo maak je van goed
maar vijf minuutjes én het is een steuntje in de rug.
snoepen stap voor stap een nieuwe gewoonte!
Snoep Goed Magazine
Download de Salut-app, koppel je gegevens vanuit Apple Gezondheid, Google Fit of Fitbit en ontdek wat werkt voor jouw gezondheid. www.gezondmetsalut.nl
Interview met Noor, de moeder van Keesje. In het Snoep Goed Magazine van afgelopen jaar zagen we hoe Keesje, toen 1 jaar oud, genoot van een stukje broccoli als tussendoortje. Hoe gaat het één jaar later met Keesje? Keesje at volgens de Rapley Methode, kun je nog eens uitleggen wat dat is? ‘Ik liet Keesje wennen aan de structuren en smaken van puur eten, door ongepureerde verse groente en fruit te geven. De meeste groente stoomde of kookte ik alleen. Heerlijk vond ze dat!’ Merk je nu de voordelen van de Rapley Methode? ‘Keesje is een goede eter. In haar eerste levensjaar heeft ze al kennis gemaakt met heel veel verschillende soorten groente. Ik denk dat dit een goede basis is. Wel merk ik dat ze steeds kieskeuriger wordt. Hoe ouder ze wordt hoe meer ze haar eigen willetje krijgt natuurlijk.’
Waardoor is dat onmogelijk? ‘Thuis gaat dat heel goed, dan bepalen we zelf wat ze eet. Maar Keesje gaat natuurlijk ook naar de opvang, mijn (schoon)ouders en andere oppasadresjes. Dan begrijp ik wel dat ze haar soms ook willen verwennen met iets ongezonds. Dat moet ook kunnen vind ik, maar ergens is het ook jammer dat ze daardoor iets meer afkeur krijgt voor bepaalde smaken.’ Heb je tips voor moeders? ‘Geef je kindje zo lang mogelijk onbewerkte voeding. Zolang je kindje blij wordt van een stukje wortel of een schijfje appel, waarom zou je dat dan verpesten door ze aan ongezond eten te laten wennen. De eerste jaren zijn zo bepalend voor de smaak van een kind. Probeer je kindje zoveel mogelijk pure producten te geven en zo min mogelijk ongezonde producten. De basis is dan in ieder geval goed.’ Doen jullie weer mee aan Week van Snoep Goed? ‘Ja, wij doen weer mee met het hele gezin. Dat is weer een goede reminder om er iets meer op te letten. Ik zie het als een reset.’
Wat geef je nu als tussendoortje? ‘Ik probeer Keesje zoveel mogelijk verse groente en fruit te geven als tussendoortje. Fruit gaat er altijd goed in. Ze ziet bijvoorbeeld blauwe bessen echt als snoepjes. Doordat ze nu ook steeds vaker iets ongezonds krijgt, merk je wel dat haar voorkeur begint te verschuiven. Het liefste had ik voor Keesje het eten van snoep nog iets langer uitgesteld, maar dat is haast onmogelijk.’
hoe is het nu met..
Keesje
(2) Bekijk Keesje in het Snoep Goed Magazine 2021
33 ____
Snoep Goed Magazine
34 ____
Snoep Goed Magazine
GAME
CHANGERS Gezond eten dat moet je zelf doen. Toch gaat dat een stuk makkelijker met een verantwoord aanbod in de supermarkt. Deze gamechangers dragen bij aan een beter aanbod in de supermarkt. Wat zijn hun drijfveren?
35 ____
Snoep Goed Magazine
ZESPRI
Eline Voigt Key Accountmanager Bij Zespri streven we ernaar om mensen te helpen gezondere keuzes te maken. Met onze kiwi’s bevorderen we gezonde voeding en een gezonde levensstijl, waarbij we mensen actief stimuleren om beter te eten en gezonder te leven. Het verhaal van Week van Snoep Goed sluit hier perfect bij aan. In plaats van een snelle, ongezonde snack, kan je net zo goed kiezen voor een gezond én lekker alternatief, waardoor je beter in je vel zit. Of jij nu het liefste een gele of een groene kiwi eet, ze zitten beide boordevol vitaminen, mineralen en anti-oxidanten. En dat allemaal in 1 klein, natuurlijk stukje fruit. Meer heb je toch niet nodig?
Welk moment van de dag grijp je het makkelijkste naar een ongezond tussendoortje? Meestal tegen het einde van de dag verwateren mijn goede voornemens. Voordat ik begin met koken, krijg ik vaak al trek. Op dat moment is de chocola wel erg verleidelijk. Wat is je favoriete gezonde tussendoortje? Dat is natuurlijk vers fruit, gezonder kan het niet. En een kiwi staat natuurlijk bovenaan mijn lijstje. Ultieme Week van Snoep Goed tip? Het is niet altijd makkelijk om de kinderen voldoende fruit te laten eten. Daarom verwerk ik het soms in een smoothie. Met een gezellig rietje erbij, drinken ze het met plezier op. Snel klaar en lekker gezond.
BEAR
Pauline Jaszewski Brand Manager Als moeder van twee kinderen word ik iedere dag in de war gebracht met tegenstrijdige berichten over welke voeding en snacks ik mijn kinderen het beste kan aanbieden. Toen ik de kans kreeg om voor BEAR aan de slag te gaan was ik dan ook direct enthousiast. Met BEAR willen we alle ouders een handje helpen door verantwoorde tussendoortjes lekker, makkelijk en leuk te maken. We geloven er in dat verantwoord snacken een belangrijke rol speelt in een gezond eetpatroon. Waarom ik zo enthousiast werd over BEAR? De verantwoorde fruitrolletjes van BEAR bestaan uit 100% puur fruit en niks anders. Zo bevatten de rolletjes dus geen toegevoegde suikers of geconcentreerde sappen. Het fruit wordt langzaam gedroogd op lage temperatuur waardoor al het goede bewaard blijft en de rolletjes een hoog vezelgehalte hebben. Ze passen daarom in de bekende Schijf van Vijf. Het is dus niet meer nodig om als ouders concessies te doen. Met BEAR geef je je kind een verantwoord tussendoortje wat ze fun en lekker vinden!
36 ____
Snoep Goed Magazine
Welk moment van de dag grijp je het makkelijkste naar een ongezond tussendoortje? De dag starten met een gezond ontbijt, een verantwoord tussendoortje en een gezonde lunch gaat me vrij goed af. Maar dat moment op het einde van de middag is vaak gevaarlijk :) Wat is je favoriete gezonde tussendoortje? Vers fruit maar voor onderweg BEAR Fruit Rolls, echt ideaal! Ultieme Week van Snoep Goed tip? Zorg dat verantwoord snacken echt een vast onderdeel wordt van je eetpatroon.
FRUITFUNK Daan Schapendonk Medeoprichter Fruitfunk Ruim zeven jaar geleden is het idee van Fruitfunk ontstaan. Mijn dochter en zoon waren toen nog jong. Ik merkte dat ik steeds meer weerstand voelde om ze snoepproducten te geven, maar je wilt je kinderen ook wel eens verwennen. Het zou toch mogelijk moeten zijn om te verwennen met een product dat de beleving en smaak van snoep heeft, maar wel gezonder is. Ik kan verklappen, dat is gelukt! De producten van Fruitfunk hebben de smaak en looks van een snoepje, maar zijn volledig gemaakt van fruit. We voegen hier niks aan toe. Ik zie dat veel ouders dezelfde struggle ervaren als ik zeven jaar geleden. Hopelijk worden zij zich tijdens Week van Snoep Goed bewust van alle verantwoorde alternatieven die er zijn.
VITAPEP
Nadine van Veen Marketing Manager Vitapep/Frestia Vitapep begon ooit met de insteek iedereen bekend te laten worden met de nieuwe gezonde snack. Ondertussen is de snackpaprika niet meer weg te denken uit de schappen in de retail. Hierdoor kunnen wij nieuwe ambities hebben met Vitapep. Met dit product willen wij onderdeel zijn van een gezond eetpatroon voor jong en oud, de hele dag door. Dat is het mooie aan onze snackpaprika’s deze zijn geschikt voor zoveel verschillende eetmomenten en zoveel verschillende mensen. De snackpaprika kan dan ook niet missen in de Week van Snoep Goed. Wij hebben een pracht product in handen, de smaak is heerlijk zoet net een snoepje. Onze Vitapeps zijn ook nog eens de verantwoorde keuze. De snackpaprika’s zitten boordevol vitamine-C, 1 snackpaprika is dan ook genoeg voor je dagelijkse dosis vitamine-C. Ten slotte wordt Vitapep duurzaam geproduceerd door telers met passie voor hun product.
Welk moment van de dag grijp je het makkelijkste naar een ongezond tussendoortje? Dat is zonder twijfel in de avond. Als ik dan op de bank zit hoor ik het snoep en chips vanuit mijn keukenkastjes naar mij roepen ;-). Wat is je favoriete gezonde tussendoortje? Een handje geroosterde ongezouten noten. Ultieme Week van Snoep Goed tip? Zorg dat je altijd wat snackgroenten op je bureau of in de keuken hebt staan. Zo kun je direct naar iets gezonds grijpen zodra je honger krijgt en voorkom je dat je zin krijgt in ongezonde snacks.
Welk moment van de dag grijp je het makkelijkste naar een ongezond tussendoortje? Het moment wanneer ik thuiskom van het werk en niet meteen ga eten. Hierdoor heb ik wel trek en ga ik opzoek naar een snelle en vaak ongezonde optie om die trek te stillen. Wat is je favoriete gezonde tussendoortje? Ik ben een echte zoetekauw met een sterke behoefte aan chocola. Dus ik ga voor de gezonde vervanging en kies dan voor Bliss balls, waar je veel verschillende varianten van kan maken. Ultieme Week van Snoep Goed tip? Zorg dat je je eten voor heel de dag klaar legt, met natuurlijk vooral veel gezonde tusssendoortjes. Dan ga je niet op zoek naar waar je op dat moment trek in hebt, wat vaak ongezondere opties zijn.
37 ____
Snoep Goed Magazine
BITESWELOVE Marleen Basart Medeoprichter BitesWeLove
Wist je dat we gemiddeld 4,7 tussendoortjes per dag eten? Als we er samen voor kunnen zorgen dat deze tussendoortjes net een beetje gezonder zijn is dat natuurlijk geweldig. We vinden de Week van Snoep Goed zo belangrijk omdat we met alle betrokken partijen laten zien dat het niet nodig is een concessie te doen op smaak als je op zoek bent naar een gezonder alternatief. Met inspirerende recepten en aansprekende producten kunnen we jong en oud verleiden een gezondere snack keuze te maken. Vanuit BitesWeLove staat dit aan de basis van alles wat we doen. We maken gezondere alternatieven voor jouw favoriete snacks. Oftewel “Snacks that make you feel good”.
Welk moment van de dag grijp je het makkelijkste naar een ongezond tussendoortje? Omdat ik vroeg opsta met mijn kids en daarmee vroeg ontbijt heb ik vaak rond een uur of 11 de neiging naar een tussendoortje te grijpen om de tijd naar de lunch te overbruggen. Gelukkig hebben we op kantoor altijd genoeg gezonde alternatieven voor handen. Wat is je favoriete gezonde tussendoortje? Op dit moment is dat onze nieuwe Crunchy Peas Dark Chocolate in combinatie met een flat white. Alsof je biscuit met chocolade eet, maar dan gezonder want het bevat veel minder suiker. Ultieme Week van Snoep Goed tip? Ik ben gek op kinder broodtrommels met een soort divider erin. Zo kan ik naast boterhammen ook wat gesneden groente of fruit in de trommel meegeven naar school (zonder dat het in een apart bakje hoeft wat vervolgens ongeopend weer mee naar huis komt).
TOMMIES
Ab van Marrewijk Medeoprichter Greenco / Tommies
Al 15 jaar leveren wij van Greenco gezonde snoepjes aan supermarkten in binnen- en buitenland. Bijzonder aan ons snoepgoed is dat het puur natuur is. Dat vind ik als “founding father” van de Tommies snoeptomaatjes belangrijk. Op meer dan 50ha in binnen en buitenland werken wij in harmonie met de natuur, dit doen we door zuinig te zijn met water en het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen te minimaliseren. We zijn dan ook trots op het predicaat “On the way to Planet Proof” dat wij als één van de eerste tuinbouwbedrijven mochten voeren. Een week lang kiezen voor gezond snoepen is met onze tomaatjes geen uitdaging. Een tomaatje als start van de dag, op school als vervanger voor het verpakte koekje en ’s avonds bij de borrel in plaats van een gefrituurde snack. Een snack/snoeptomaat kan altijd! Ik merk dat dat nog niet bij alle Nederlanders is doorgedrongen daarom ondersteunen wij de Week van Snoep Goed.
38 ____
Snoep Goed Magazine
Welk moment van de dag grijp je het makkelijkste naar een ongezond tussendoortje? Op vrijdagavond na een week hard werken. Wat is je favoriete gezonde tussendoortje? Natuurlijk de Tommies Snacktomatenmix. Ultieme Week van Snoep Goed tip? Zorg altijd voor het lekkere gezonde alternatief binnen handbereik!!
FRUIT FOREST Leon van der Made Product manager
Fruit Forest hebben we in 2018 opgericht om de consument te bewijzen dat gezond/natuurlijk en jezelf verwennen perfect hand-in-hand kunnen gaan. De opvatting dat een tussendoortje óf lekker, óf gezond kan zijn is wat ons betreft helemaal uit de tijd. Een snack moet een dooreter zijn, maar hoeft niet tegelijkertijd een schuldgevoel op te roepen. Fruit Forest staat voor 100% natuurlijk en vegan, maar bovenal ontzettend lekker genieten. Dat is voor iedereen, jong en oud, zo belangrijk. Meer en meer mensen ontdekken dit gelukkig. Week van Snoep Goed is een geweldige katalysator in dit proces. Iedereen kan kennismaken met de geweldige keuzes die er tegenwoordig in de schappen liggen. Wat is er mooier dan van iemand te horen dat het weekje gezonder snoepen zo goed is bevallen dat zijn consumptiepatroon voorgoed veranderd is? En zo’n mooi verhaal inspireert weer anderen… zo krijgen we heel Nederland vanzelf om!
5TH SEASON
Ward Grasveld Commercieel directeur 5th Season
Het ondernemen is mij met de paplepel ingegoten en na een kleine 10 jaar in de FMCG werd het dan ook echt tijd om het ‘zelf’ te gaan doen. Deze uitdaging ging ik in februari 2020 aan bij 5th Season, als Commercieel Directeur. En niet onverdienstelijk, want tegenwoordig zijn de gevriesdroogde Fruit Bites bij een groot aantal Retail en Out of Home locaties, in Nederland, Engeland en daarbuiten verkrijgbaar. Het is soms doorzetten bij een start-up, zonder de resources van een multinational, maar gelukkig heb ik als een fanatieke hockeyer een grote dosis doorzettingsvermogen en resultaatgerichtheid. Ik snack al lange tijd fruit, alleen was het nog nooit zo gemakkelijk (en lekker) als met de fruit range van 5th Season!
Welk moment van de dag grijp je het makkelijkste naar een ongezond tussendoortje? Ik ontbijt altijd vroeg en moet opletten dat ik een uur voor de lunch niet al naar alles wat los en vast zit grijp. Wat is je favoriete gezonde tussendoortje? Mijn collega’s lachen altijd om mijn extreme hummus-consumptie. Ik dip er van alles in: paprika, crackers, tomaten.. Ultieme Week van Snoep Goed tip? Zie het niet als opgave waarbij je van alles moet laten, maar als kans om zoveel mogelijk gezondere nieuwe producten te proeven die misschien wel jouw nieuwe favoriete tussendoortje worden!
Welk moment van de dag grijp je het makkelijkste naar een ongezond tussendoortje? Tussen 10.00u en 11.00u en tussen 17.00u en 18.00u . Wat is je favoriete gezonde tussendoortje? 5th Season Organic Mango & Raspberry of een lekkere mandarijn. Ultieme Week van Snoep Goed tip? Het is eenvoudig om een week lang alle ongezonde tussendoortjes in te ruilen voor iets gezonds. Probeer na deze week eens om 2 vaste dagen in de week te bepalen waarin je Goed Snoept. Begin klein, wen daar aan en bouw het vanuit daar verder uit.
39 ____
Snoep Goed Magazine
MIX &
MATCH
Om ongezond snaaien te voorkomen is het handig om te zorgen dat er standaard wat verantwoorde (langer houdbare) basis ingrediënten in huis zijn. Op deze manier heb je geen smoesjes meer om te grijpen naar ongezonde snacks, kun je altijd wat verantwoords klaarmaken en kun je eindeloos variëren. We laten je zien hoe!
Boodschappenlijst:
vriesgroente en -fruit
banaan
40 ____
Snoep Goed Magazine
maiswafels
100%
notenboter
dadels & noten
>80% choco
maiswafel notenboter
+ +
= +
noten en maiswafel rotsjes
+ smelt au-inbadine-mmaagr ienetr on of
=
41 ____
Snoep Goed Magazine
+
=
Smoothie van vriesfruit en groente
+
Choco dadel met pindadip
42 ____
Snoep Goed Magazine
smelt au-bain-maagrnieetr on of in de m
+
Kies voor verse groente en fruit van onze NL telers!
The Greenery en haar telers zorgen ervoor dat jij de heerlijkste groente en fruit lekker vers kunt kopen. Of het nu de mini-komkommers van Verhoeven zijn, de snacktomaten van Jos van Mil of de appels van Henk Rozendaal, samen zetten wij ons met meer dan 200 telers in om gezonde, voedselveilige en betaalbare groente en fruit bereikbaar te maken voor iedereen. Dit doen wij op een zo duurzaam en sociaal verantwoorde wijze met respect voor mens en natuur. Kijk voor meer informatie op www.thegreenery.com
Scan de QR-code en kom alles te weten over de producten en de telers op de website van Verse oogst: www.verseoogst.nl
Volg ons voor heerlijke recepten via
#verseoogst
43 ____
Snoep Goed Magazine
Er is er een
jarig!
maar wat ga je trakteren?
Ben je binnenkort jarig en heb je nog geen idee wat je wilt trakteren? Don’t worry wij helpen je graag. Er zijn genoeg leuke en gezonde traktaties. Mocht je nou zelf nog leuke en verantwoorde traktatie ideeën hebben, deel ze met ons @weekvansnoepgoed.
t
on n a m e i d o o f y h @ he a lt n e p p a l f e d n o z 3 ge
jes n wraps kleine blok in n e il x 3 volkore h sc ppels, mét x 3 zoete a zijnen s ro × 2 handje ppen al op re appelfla e d n o z l e e g e men voor ze × kan n zet je de elijk meene
kk grediënte en dus ma een paar in koud eten ls kkerst! 😉 a le t rm e a h Met maar w ze warm e zowel z ijn t z n rd ku a Je ra tafel. ld. Uite bijvoorbee onderweg e stukjes ag. Meng d ngsel 0 ˚C. a 0 kl 2 a p b o n r a o a e de oven vo goede antil. Bak dit m 1. Verwarm n koekenpan met een flinke snuffen kanee en. rd o w e e r g e a pa r zijn 2. Verwarm rozijnen en wat zachte w ze in en met de wraps. Vou ppelstukjes a 3 e e d d t t n to appel sam n va a n bakplaa iddden of 5 in de p nder op ee over het m o l t se n g een minuut ka n e n e lm uw het appe et de gevo 3. Verdeel en leg ze m t h ic d k okant zijn. e o tbruin en kr een drieh h lic . e n z t ve o to de uten of rooster in elflappen 10-15 min pp a e d k a B 4.
C ar r o t c a
ke
Een gez on aan do dere carrotcake et vind die zijn je naam e traktatie er om uit te pagina 52. Ee n heerli delen. jke
44 ____
Snoep Goed Magazine
Traktaties voor
Kids @tantetoossuikerloos Aardbeismoothie
x 175 g aardbei x 400 ml haver of rijst-kokosmelk x snufje vanille (poeder)
Trakteren kan ook met een drankje! Maak bijvoorbeeld een lekkere smoothie en verdeel deze over glazen flesjes met een rietje, ziet er super uit toch? 1. Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een romige smoothie. 2. Schenk in een flesje, steek er een leuk rietje in en schuif een schijfje aardbei op de rand. Presentatie is het halve werk, enjoy!
@ mommyhouse.nl
Groente en fruit kunnen een lekkere en gezonde traktatie zijn. Laat je inspireren door deze vrolijke figuurtjes en fleur je traktatie op.
45 ____
Snoep Goed Magazine
Snacken als een topsporter
Kiki Bertens is voormalig proftennisster. Ze bereikte in 2019 de vierde plaats op de wereldranglijst van vrouwentennis en kan daardoor de titel beste Nederlandse tennisster allertijden op haar naam schrijven. Wat houdt gezond eten voor jou in? Tijdens mijn carrière als professioneel tennisster moest ik goed opletten wat ik at. Vooral in het begin van mijn carrière ben ik goed begeleid door een sportdiëtiste. Zij stelde mijn voeding per dag samen. Ik moest zorgen dat ik de juiste koolhydraten binnen kreeg, maar ook de juiste voeding voor een goed herstel na zware trainingsdagen. Uiteindelijk weet je steeds beter wat voor je lichaam werkt en welke voeding je nodig hebt.
Lette je in de aanloop van een belangrijke wedstrijd nog beter op je eten? Natuurlijk lette ik het hele jaar op mijn eten. Veel wedstrijden en toernooien waren in het buitenland. Als je op reis bent, ben je toch iets afhankelijker van het aanbod daar en moet je je daar op aanpassen. Ik lette vooral goed op mijn voeding tijdens zware trainingsdagen. Een trainingsdag is zwaarder dan een wedstrijddag, omdat je dan simpelweg meer uur op de baan staat. Ik moest dan altijd goed opletten dat ik genoeg voedingstoffen binnen kreeg om voldoende energie te hebben, maar ook de juiste dingen at voor een goed herstel. Welke snacks at je het liefst tijdens een wedstrijd? Vanwege spanning kon ik tijdens wedstrijden nooit echt goed eten. Het lukte mij dan niet goed om te kauwen. Ik haalde mijn energie dan voornamelijk uit gelletjes en sportdrankjes. Ik at af en toe wel een banaantje, maar daar moest ik vaak mijn best voor doen om het weg te kauwen.
Fotograaf: Jan-Willem de Lange
46 ____
Snoep Goed Magazine
Welke snacks zijn tijdens trainingsdagen je favoriet? Voornamelijk snackgroenten, zoals snoeptomaatjes of -paprikaatjes, en fruit. Rood fruit is echt mijn favoriet, maar een banaan of een bakje druiven gaat er ook altijd goed in. Ik at ook vaak een handje noten. Merk je verschil in je fysieke gesteldheid als je gezonder snackt? Uiteindelijk is het een wisselwerking. Ik kwam best snel aan. Van elke kilo die je extra moet meenemen op de baan, word je natuurlijk niet sneller. Éen of twee koekjes gaan het verschil niet maken, maar als dat er in sluipt als een gewoonte dan maakt dat wel verschil. Daarnaast is het schommelen tussen suikerpieken en vooral suikerdipjes niet fijn tijdens het trainen. Merk je verschil in je mentale gesteldheid als je gezonder snackt? Dat heeft zeker invloed. Als je te veel ongezond hebt gesnoept ben je jezelf daarvan bewust. Je weet ergens dat je er niet alles aan hebt gedaan om optimaal aan de start te verschijnen. Dat werkt mentaal niet mee. Als je er echt alles aan doet, super hard aan het trainen bent en goed op je eten let dan voel je je mentaal een stuk sterker.
Je bent nu gestopt met tennissen op top niveau. Is je snackgedrag nu ook veranderd? Nu ik gestopt ben, heb ik dat strakke dieet wel links laten liggen. Ik heb vooral de eerste weken nadat ik ben gestopt, goed genoten en alles gegeten. Ik let er wel op dat ik voldoende groente en fruit binnen krijg per dag. Ik snoep nu wel een stuk meer dan dat ik tijdens mijn carrière deed, daar zal ik eerlijk over zijn. Je bent op dit moment zwanger, merk je verschil in je snoep- en snackgedrag? Ik neig nu naar andere producten dan voor mijn zwangerschap. Zo vond ik het voor mijn zwangerschap lekker om af en toe een chocolaatje tussendoor te pakken. Dat heb ik nu helemaal niet meer. Ik heb nu juist meer zin in hartige snacks. Qua drinken ben ik sinds mijn zwangerschap helemaal fan van warme chocolade melk. In september, toen het nog mooi weer was, zat ik al aan de warme chocolade melk. Heb je ook al nagedacht wat je je kindje op het gebied van voeding wilt meegeven? Ik wil proberen om zoveel mogelijk zelf te maken en zoveel mogelijk verse groente en fruit te gebruiken. Mijn insteek is om dat vanaf het begin gezond aan te pakken. We vinden het beide belangrijk dat de baby een goede basis meekrijgt en smaken leert kennen. Ik hoop dat mijn kindje straks alles gaat eten, dat zou heel fijn zijn. Hopelijk gaat dat goed, maar je weet natuurlijk nooit hoe die kleine daar op gaat reageren. Tuurlijk zal hij af en toe echt wel verwend gaan worden, dat hoort er ook zeker bij. Doe je mee aan de Week van Snoep Goed? Ik ga zeker de challenge aan! Hopelijk houd ik het ook nog langer vol.
Favoriet Favoriete guilty snack? Op dit moment is dat chips en dan het liefst ambachtelijke naturel chips zeezout. Favoriete healthy snack? Snoeptomaatjes en frambozen Zoet of hartig? Hartig Op welk moment van de dag grijp je het makkelijkste naar een ongezond tussendoortje? ’s Avonds na het avondeten op de bank bij een filmpje Ultieme Week van Snoep Goed tip? Gewoon doen! Bij mij is het vaak zo als ik eenmaal in het ritme zit, dat ik het makkelijk vol houd. De eerste 2-3 dagen zullen waarschijnlijk het lastigste zijn. Ik zou dus zeggen: zet die eerste paar dagen door en dan merk je dat je prima ook gezond kan snacken. Je gaat snel verschil merken.
47 ____
Snoep Goed Magazine
KIWI Een kiwi is een echte vitamine bom! Het bevat namelijk 16 essentiële vitaminen en mineralen: vezels, calcium, ijzer, magnesium, kalium, zink, vitamine C, thiamine (vitamine B1), riboflavine (vitamine B2), niacine, pantothenzuur, pyridoxine (vitamine B6), folaat, vitamine B12, vitamine A en vitamine E.
Wat heb je nodig? 1 Zespri Green Kiwi 1 banaan 15 g gehakte walnoten 2 el chiazaad 250 ml sojamelk (of havermelk) 1. Vermaal het chiazaad tot fijn poeder 2. Pel de banaan en schil de Zespri Green kiwi en snijd beiden in stukjes 3. Doe het gesneden fruit, de gehakte walnoten, chiazaad en sojamelk in een blender en blend het geheel tot een gladde smoothie 4. Verdeel over 2 glazen 5. Enjoy!
’Smoothhhie’
te lepelen, uit. Heerlijk om zo uit n nte ka e all je n ku oothie Met kiwi’s t om een heerlijke sm uik br ge ns ee l we i’s maar heb je kiw mee te maken?
Tip!
Rijping vertragen? Bewaar je kiwi’s in de koelkast en zorg dat ze niet tegen ander fruit aanliggen. Zo kun je Zespri Green kiwi’s tot wel twee weken na aankoop bewaren. Rijping versnellen? Bewaar kiwi’s in een papieren zak op kamertemperatuur in de buurt van appels, sinaasappels, bananen of peren. Leg de kiwi’s niet in de zon om de rijping te versnellen!
48 ____
Snoep Goed Magazine
4 WAYS TO EAT YOUR KIWI Voor het eten van kiwi’s bestaan verschillende technieken. Tot welk team behoor jij?
Snijden De meest gebruikte techniek om deze vitamine bommetjes verorberen. Snijd je kiwi in twee stukken en lepelen maar!
Lepelen
Schillen
In heerlijke hapklare schijfjes. Ideaal bijvoorbeeld voor in de salade. Mét of zonder schil, die keuze is aan jou!
Bijten
Een favoriete bereiding voor de allerkleinste. Met een schilmesje verwijder je de schil, om de kiwi vervolgens in hapklare blokjes te snijden.
Wist je dat je een kiwi gerust met huid (én haar) kunt eten? In de schil zitten vezels en vitaminen. Tip! De Zespri SunGold Kiwi heeft een minder harige schil in vergelijking met het broertje de Zespri Green Kiwi.
49 ____
Snoep Goed Magazine
Snoep_Goed KOOP_JE_BIJ_DIRK
Dirk ondersteunt Week van Snoep Goed. In de week van 17 t/m 23 januari zullen er verschillende acties bij Dirk zijn. Zo wordt gezonder snacken nog makkelijker. Vind bijvoorbeeld deze mooie display gevuld met Snoep Goed op de winkelvloer. Van snoepjes gemaakt van fruit tot een gezonde vervanger voor borrelnoten, je vindt het allemaal bij Dirk. Deze producten koop je tijdens Week van Snoep Goed met korting. Is dat niet lekker?
Volg ons @dirksupermarkten
50 ____
Snoep Goed Magazine
Op Dirk kun je rekenen!
tijd voor
RECEPTEN
51 ____
Snoep Goed Magazine
carrot cake Ge
e d zon
52 ____
Snoep Goed Magazine
WAT HEB JE NODIG? (12 porties) • 100 g volkoren spelt bloem • 100 g wortel • 1 banaan • 1 ei • 4 dadels • 50 ml halfvolle melk • 20 walnoten • 1 theelepel speculaaskruiden • 1 theelepel kaneel • 1 theelepel bakpoeder • 1 theelepel vanille aroma • snuf zout
BEREIDING:
Topping • 75 g roomkaas light • 75 g magere kwark • 0,5 theelepel kaneel • 1 dadel Bereiding • Keukenmachine • Bakvorm • Oven
1. Verwarm de oven voor op 180 ˚C. Mix in een kom de spelt bloem, kaneel, speculaaskruiden, bakpoeder en snuf zout door elkaar. Meng de banaan, ei, dadels, melk en vanille in de keukenmachine tot een glad mengsel. Rasp de wortel, hak de walnoten fijn en voeg dit toe aan het beslag. Houd wat walnoten en wortel apart voor de garnering. 2. Bekleed een bakvorm met bakpapier en vul deze met het beslag. Zet voor 30 minuten in de oven. 3. De topping maak je door alle ingrediënten in een keukenmachine tot een glad geheel te mengen. 4. Laat de cake afkoelen en besmeer met de topping. Leg als finishing touch de gecrunchte walnoten en de geraspte wortel op de taart.
53 ____
Snoep Goed Magazine
sweet potato
P
a z iz
54 ____
Snoep Goed Magazine
sweet × × × ×
Zoete aardappel Druppel olijfolie 100% pindakaas Gepoft spelt
1.Verwarm de oven voor op 200˚C. 2.Neem een zoete aardappel en maak de buitenkant schoon. 3. Snijd de kontjes eraf en snijd vervolgens de aardappel in de lengte in plakken van ongeveer 0,5 cm. 4. Leg deze op een bakplaat en besprenkel met wat olijfolie. 5. De plakken mogen nu voor ongeveer 45 minuten in de oven. Prik even met een vork om te controleren of ze gaar zijn. 6. Haal ze uit de oven en laat ze 10 minuten afkoelen. Besmeer de plakken daarna met pindakaas en bestrooi met gepofte spelt.
savoury × × × × ×
Zoete aardappel Druppel olijfolie Teentje knoflook Cottage cheese Snoeptomaatjes
1. Verwarm de oven voor op 200˚C. 2. Neem een zoete aardappel en maak de buitenkant schoon. 3. Snijd de kontjes eraf en snijd vervolgens de aardappel in de lengte in plakken van ongeveer 0,5 cm. 4. Leg deze op een bakplaat en besprenkel met wat olijfolie. 5. De plakken mogen nu voor ongeveer 30 minuten in de oven. Prik even met een vork om te controleren of ze gaar zijn. 6. Haal ze uit de oven en besmeer de plakken met tomatenpuree. Bestrooi deze met italiaanse kruiden (of andere kruiden naar smaak) en beleg daarna met een theelepeltje cottage cheese, een snoeptomaatje en wat gesnipperde rode ui. 7. Leg de plakken nog 15 minuten terug in de oven en geniet van je snack!
55 ____
Snoep Goed Magazine
paprikaatjes G
e d l u ev
56 ____
Snoep Goed Magazine
WAT HEB JE NODIG?
• Snackpaprikaatjes van Vitapep • Halve komkommer • 1 tomaat • 6 pitloze zwarte olijven • 100 g cottage cheese • Snuf peper • Scheutje olijfolie
BEREIDING:
1. Snijd de komkommer, tomaat en zwarte olijven klein en meng samen met de cottage cheese. Halveer de paprikaatjes en verwijder de zaadlijsten, de zaadjes en de steelaanzet paprikaatjes. 2. Vul de halve paprikaatjes met de salade en voeg peper toe naar smaak. 3. Bewaar de overige salade in een afgesloten bakje in de koelkast.
WAT HEB JE NODIG?
• Snackpaprikaatjes van Vitapep • Granaatappel pitjes • 1 aubergine • 1 teen knoflook • 1 tl komijnzaad
BEREIDING:
• • • • •
1 el tahin Halve citroen 2 el olijfolie Peper Peterselie
1. Verwarm de oven voor op 180°C, snijd de aubergine in de lengte doormidden en kerf met een mes de snijkant in ruitvorm. Besprenkel met olijfolie en leg met de snijkant naarboven op de bakplaat. Pak de knoflook in aluminiumfolie en leg ook in de oven om te poffen. Zet dit alles voor ongeveer 45 minuten in de oven tot het vruchtvlees helemaal zacht is. 2. Schraap met een lepel het vruchtvlees uit de schil van de aubergine en doe dit in een keukenmachine samen met de knoflook. Voeg de tahin, komijnpoeder en 2 eetlepels olijfolie toe. Draai tot groffe puree en breng op smaak met zest en sap van de citroen, peper en eventueel extra komijnpoeder of olijfolie. 3. Vul de paprika met de baba ganoush en top af met de granaatappelpitjes en peterselie. 4. Bewaar de overige baba ganoush in een afgesloten bakje in de koelkast.
WAT HEB JE NODIG?
• Snackpaprikaatjes van Vitapep • 125 g ricotta • ¼ courgette • Rasp van halve citroen
• Pijnboompitten • Snuf peper • Scheutje olijfolie
BEREIDING:
1. Snijd de courgette in kleine stukjes en gril of bak in een hete pan met een scheut olijfolie. 2. Rasp de citroen en meng met ricotta, pijnboompitten, olijfolie en peper. 3. Vul de paprikaatjes met de ricotta en top af met de gegrilde courgette.
57 ____
Snoep Goed Magazine
spring rolls t e e w S
58 ____
Snoep Goed Magazine
Rol 1.
2.
PLAATS DE VULlING ZOALS AFGEBEELD
VOUW DE ONDERKANT OVER DE VULLING HEEN
3.
VOUW DE ZIJKANTEN NAAR BINNEN TOE
4.
ROL het RIJSTVEL HELEMAAL DOOR
Spring rolls, ken jij ze? Je hebt ze vast ergens in de aziatische keuken voorbij zien komen. Deze kleine rolletjes gevuld met groenten en andere lekkere producten, zijn namelijk super populair. Deze zoete varianten zijn perfect voor tussendoor of om je fruithapje wat op te spicen. Dit recept is super makkelijk en je hoeft bijna geen boodschappen in huis te halen. Houd je meer van ander fruit? YOU GO! Maak je eigen creatie en deel deze met ons op Instagram via de mention @weekvansnoepgoed en #weekvansnoepgoed.
WAT HEB JE NODIG? (6 porties)
• • • • • •
6 rijstvellen 1 kiwi 4 aardbeien 1 mandarijn 1 appel naar keuze 1 avocado
• 150 g griekse yoghurt 0% vet • 1 halve sinaasappel • Blaadjes munt
BEREIDING: 1. Snijd alle ingrediënten in plakjes zoals hier op de foto. Snijd ook de appel en avocado in schijfjes. 2. Maak 1 rijstvel nat in warm water tot het niet meer hard is. 3. Vul en rol het rijstvel zoals schuin hierboven beschreven staat. Je kunt lekker variëren en probeer de ingredienten zo recht mogelijk in het rijstvel te plaatsen, dit zorgt voor een mooier resultaat. 4. Meng de griekse yoghurt met het sap van de halve sinaasappel en de munt en dippen maar!
59 ____
Snoep Goed Magazine
boon
Borrel
Peulvruchten zijn vezelrijk, bevatten diverse vitamines en veel plantaardige eiwitten. Je kan bij peulvruchten denken aan onder andere kikkererwten, bonen en linzen. Door de gezondheidsvoordelen is het advies om minimaal één keer per week peulvruchten te eten. Peulvruchten zijn perfect om als tussendoortje te eten zoals deze borrel boon hiernaast.
60 ____
Snoep Goed Magazine
WAT HEB JE NODIG? •Bonen uit blik naar keuze (hier worden chili bonen gebruikt) •1 tl olijfolie •Paprikapoeder en chilipoeder •Oven(schaal)
BEREIDING: Spoel de bonen even om in een zeef. Laat ze uitlekken en verdeel in de ovenschaal. Besprenkel met olie en kruiden en laat voor ongeveer 45 minuten in de oven bakken op 180 °C. Schep tussendoor de bonen voorzichtig om. Serveer de bonen wanneer ze licht knapperig zijn in een schaaltje en snacken maar!
61 ____
Snoep Goed Magazine
Snoep Goed Box TER W A
Als het goed is heb je alle ongezonde tussendoortjes uit je keukenkastje verwijderd. Er is niets vervelender dan mis te grijpen wanneer je zin hebt in iets lekkers, toch? Om dat te voorkomen is de Snoep Goed box in het leven geroepen. Hierin zitten heerlijke en verantwoorde alternatieven, die helemaal passen binnen de Week van Snoep Goed.
DE VAN €2 R 8,A
R O VO 50
, 2 1 €
n oste k d n erze P v . l inc =O
OP
.
De voorverpakte producten uit deze box zijn een verantwoord alternatief. Uiteraard blijven verse groenten en vers fruit de beste tussendoortjes. Beperk het eten van deze snacks dus tot maximaal één portie per dag.
62 ____
Snoep Goed Magazine
bestel nog snel de Snoep Goed Box via www.weekvansnoepgoed.nl/snoep-goed-box BitesWeLove – Crunchy peas dark chocolate Ze zijn luchtig, ze zijn knapperig en ze zijn rijkelijk omhuld met chocolade: deze nieuwste Crunchy Peas komen jouw hart veroveren. Wij maken ze met (vegan) pure chocolade en zorgen ervoor dat ze 50% minder suiker bevatten dan de gemiddelde chocolade snack, wat betekent dat jij lekker door kunt snacken en je goed kunt blijven voelen. Tijdens én na het eten. Wees gewaarschuwd: verslavingsgevaar. www.biteswelove.nl @biteswelove
FBR - Apple Cinnamon FBR heeft niks te verbergen en zet de ingrediënten duidelijk op de voorkant. What you see is what you get! Dat appel en kaneel een top combinatie is hoeven we je vast niet meer uit te leggen. Aangevuld met dadel, zonnebloempitten en een vleugje natuurlijke aroma zorgt voor een heerlijke reep zonder onnodige ingrediënten. www.fbrsnacks.com @fbrsnacks
Fruitfunk - Fruitstick XXL De Fruitstick XXL van Fruitfunk is helemaal gemaakt van fruit en zijn daardoor lekker zoet. Geen toegevoegde suikers, alleen natuurlijke ingrediënten en rijk aan vezels. Door de vorm, de zachte structuur en de heerlijke smaak is dit product niet te onderscheiden van snoepgoed. In de Snoep Goed Box vind je een aardbei of appel stick. Laat je verrassen! www.fruitfunk.com @fruitfunk.nl
NoyNuts - Powermix
De kiwi´s zijn beperkt houdbaar. Eet ze dus lekker meteen op.
Fuelled by plant power! Mogen we voorstellen: onze Powermix! Haal het beste uit jezelf met deze zorgvuldig samengestelde mix van ongezouten amandelen, hazelnoten, walnoten, rozijnen en moerbeibessen. Hij is 100% natuurlijk en zit bomvol energie zodat jouw dag niet meer stuk kan. Ben je nog niet uitgesnackt? Deze krachtpatser vind je ook online in de NoyNuts webshop! www.noynuts.nl - @noynuts.nl
Wij zijn heel benieuwd welk product uit de Snoep Goed box favoriet is bij jou thuis! Laat het ons weten via Instagram @weekvansnoepgoed
Zespri – 3-pack Zespri Green Fris, pittig en boordevol smaak. De Zespri Green kiwi’s zitten boordevol vezels en bevatten het enzym actinidine dat onze spijsvertering kan bevorderen. Wist je dat dit spijsverteringsenzym alleen voorkomt in kiwi’s. Deze heerlijke vitamine bommetjes zijn het perfecte Snoep Goed voor elk moment van de dag. www.zespri.com @zespri_kiwifruit_nederland
63 ____
Snoep Goed Magazine
De paprikaatjes zijn beperkt houdbaar. Eet ze dus lekker meteen op.
Fruit Forest – Real Fruit Snack Strawberry
BEAR - Fruit Rolls Aardbei
Geluk zit hem in de kleine dingen, onze Vitapeps zijn daar een uitstekend voorbeeld van. Naast dat ze klein zijn, zijn de Vitapeps ook vooral knapperig en zoet. Niet te vergeten dat ze boordevol vitamine-C zitten. Vitapep is dan ook geschikt voor elk moment. Als snack, voor onderweg of tijdens de borrel.
Fruit Forest “Real Fruit Snack” zijn het allerlekkerste, gezondere en natuurlijke alternatief voor traditionele gummies. De zachte bite en de intense fruitsmaken zorgen ervoor dat als je ze eenmaal geproefd hebt, nooit meer terug wil naar de ouderwetse kunstmatige alternatieven. Gemaakt van 98% fruit en geliefd bij jong en oud! Fruit Forest vind je in Nederland bij Picnic, Jumbo en PuurMieke, en in België bij Delhaize.
www.frestia.com/nl - @vitapep
www.fruit-forest.com - @fruit.forest
BEAR maakt natuurlijke, lekkere en leuke tussendoortjes. De fruitrolletjes van BEAR bestaan uit 100% puur fruit en niks anders. Zo bevatten de rolletjes dus geen toegevoegde suikers of geconcentreerde sappen. Het fruit wordt langzaam gedroogd op lage temperatuur waardoor al het goede bewaard blijft en de rolletjes een hoog vezelgehalte hebben. BEAR fruitsnacks zijn verkrijgbaar in verschillende smaken bij Albert Heijn en Jumbo. www.bearsnacks.com - @bear_nederland
De toversap moet gekoeld bewaard worden en is beperkt houdbaar. Drink het dus lekker meteen op.
Vitapep - Snackpaprika
64 ____
Zuss&sap - Toversap
Tropicks - Fruit Balls
5th Season Fruit - Fruit Salad
De groene Toversap is gemaakt van 50% groente en 50% fruit. Verder dus geen enkele toevoeging. De voordelen van groentes en fruit in een flesje. Door dagelijks een Zuss&Sapje te nemen ben je er zeker van dat jij of je kind voldoende vitamines binnen krijgt. En het is betoverend lekker!
Deze fruit balls zijn een tropische smaakexplosie in een zakje. De handige snackballetjes snoepen heerlijk weg. Zonder schuldgevoel, dat wel. De balletjes zijn namelijk 100% gemaakt van fruit, dus geen toegevoegde suikers en vegan. Ideaal voor onderweg of als snackje op de bank. In de Snoep Goed Box vind je de smaak pineapple-mango-lime of mango.
Het hele jaar door van het lekkerste fruit genieten, dat is het idee achter 5th Season. Vriesdrogen bleek de oplossing! Alleen het vocht wordt uit het fruit gehaald en meer dan 90% van de vitamines en vezels van het originele fruit blijven behouden. Een echt gezonde snack in een handig zakje dat je kunt opentrekken wanneer en waar dan ook. In de Snoep Goed Box vind je Aardbei, Ananas, Fruit Salad of Mango & Framboos. Laat je verrassen!
www.zussensap.nl @zussensapgroentesap
www.tropicks.ch – online verkrijgbaar
Snoep Goed Magazine
bij Jumbo
www.5thseasonfruit.com - @5thseasonfruit
De tomaatjes zijn beperkt houdbaar. Eet ze dus lekker meteen op.
bestel nog snel de Snoep Goed Box via www.weekvansnoepgoed.nl/snoep-goed-box
Tante Toos Suikerloos – Crispies
Tommies – Snacktomaatjes
Fruitfunk - Fruit Bites Peach
CRISPIES worden met de hand gemaakt van alleen fruit, jep! Ze worden gedroogd volgens een geheime en unieke methode die ze zo lekker krokant maakt. Deze luchtige snack geeft een intense smaakbeleving! CRISPIES zijn ook nog eens vegan en glutenvrij.
De tomaatjes van Tommies zijn niet alleen een lekkere snack, maar zijn bovendien een bron van de vrolijkste vitamines ooit. Waar snackgroenten op tafel komen, daar tovert Tommies een glimlach tevoorschijn. De kwaliteit en smaak van Tommies snackgroenten zijn ongeëvenaard. Niet gek, want Tommies introduceerde als allereerste het snacktomaatje in Nederland.
Perziksnoepjes die niet alleen smaken naar perzik, maar ook echt gemaakt zijn van perzik (en appel). Deze fruit bites van Fruitfunk zijn voor 98% gemaakt van fruit. Zonder toegevoegde suikers en helemaal vegan. De bites zijn rijk aan vezels, daardoor worden de natuurlijke fruitsuikers langzamer opgenomen. In een handige portieverpakking. De Happybag Peach kun je vinden op het kassaschap bij Jumbo.
www.tommies.nl - @tommiessnackgroenten
www.fruitfunk.com - @fruitfunk.nl
De mandarijn is beperkt houdbaar. Eet deze dus lekker meteen op.
www.tantetoos-suikerloos.nl @tantetoos_suikerloos
BitesWeLove – Crunchy Peas Smoked Paprika
FRUIT OP JE WERK - Mandarijn
Fruit Forest - Real Fruit Snack Mango Passion fruit
Zin in crunch, pit en een flinke dosis smokey goodness? Met deze Crunchy Green Peas in de smaak Smoked Paprika zit je meer dan goed. Naast lekker is ‘ie namelijk een stuk gezonder dan je standaard borrelnoot. Niet alleen bomvol plantaardige eiwitten en rijk aan vezels, maar ook 60% minder vet dan vergelijkbare groentesnacks. En voor die rijke paprikasmaak gebruiken we niets anders dan natuurlijke kruiden, en stukken minder zout.
Ook Snoep Goed op de werkplek? FRUIT OP JE WERK maakt jullie werkplek graag gezonder en leuker! Met onze eigen toffe peren zorgen we ervoor dat jullie structureel voorzien zijn van verse groente en fruit zonder dat je er zelf omkijken naar hebt. Onze arbeidsvitaminen komen zoveel mogelijk direct van de teler en zijn dus met recht ‘teler-made’ te noemen!
De Fruit Forest Real Fruit Snack Mango Passionfruit bevat 98% fruit, geen kunstmatige kleurstoffen, conserveermiddelen of genetisch gemodificeerde ingrediënten. Hierdoor is het product 100% natuurlijk, vezelrijk en vegan. Met een onweerstaanbare zachte textuur en frisse smaak zijn ze een gezonde traktatie voor thuis of onderweg. Een hersluitbaar zakje bevat twee porties.
www.biteswelove.nl - @biteswelove
www.fruitopjewerk.nl - @fruitopjewerk
www.fruit-forest.com - @fruit.forest
65 ____
Snoep Goed Magazine
you did it (again) Of het je nou gelukt is om een week lang helemaal geen ongezonde tussendoortjes te eten of dat je soms een misser hebt gemaakt, wij zijn trots op jou! Je bent bewust bezig geweest met je keuzes en je zal waarschijnlijk veel nieuwe inspiratie en kennis op hebben gedaan. Wie weet heb je wel definitieve switches gemaakt voor bepaalde tussendoortjes. Iedere stap in de goede richting is er één en iedere stap is al een mooie winst voor je gezondheid! Wij zouden het erg leuk vinden als je jouw ervaringen met ons wil delen zodat wij Week van Snoep Goed 2023 nog succesvoller te maken. Je kan je ervaringen delen door deze korte enquête in te vullen.
Ga je in 2023 de uitdaging weer aan? Blijf ons volgen op instagram @weekvansnoepgoed om gedurende het jaar op de hoogte te blijven en nog meer tips en inspiratie te ontvangen. Dit magazine is met veel passie en zorgvuldigheid gemaakt, typ- en/ of drukfouten voorbehouden.
66 ____
Snoep Goed Magazine
SNOEP GOED VOUCHERS GELDIG T/M 28 FEBRUARI 2022
10% korting
20% korting
op een webshop bestelling bij Okae for Kids
op een webshop bestelling bij Fruitfunk
Code: SNOEPGOED2022
Code: SNOEPGOED2022
10% korting
20% korting
op Snoep Goed via Puurmieke.nl
op een webshop bestelling bij FBR Snacks
Code: SNOEPGOED2022
Code: SNOEPGOED2022
10% korting
30% korting
op een webshop bestelling bij NoyNuts
op een webshop bestelling bij 5th Season
Code: SNOEPGOED2022
Code: SNOEPGOED2022
10% korting
20% korting
op een webshop bestelling bij Zuss&Sap
op een webshop bestelling bij BitesWeLove
Code: SNOEPGOED2022
Code: SNOEPGOED2022
10% korting
10% korting
op een webshop bestelling bij Tante Toos Suikerloos
op een webshop bestelling bij Happy Snackbox
Code: SNOEPGOED2022
Code: SNOEPGOED2022
10% korting
10% korting
op Tropicks producten via Puurmieke.nl
op Fruit Forest producten via Puurmieke.nl
Code: SNOEPGOED2022
Code: SNOEPGOED2022
Gratis
Gratis proefbox en 20% korting
Download gratis de Salut app!
op de eerste levering na de proefperiode
Code: SNOEPGOED2022
Januari 2022 | Prijs €4,95
