Dieses Druckwerk ist nach dem Standard von „Cradle to Cradle“ zertifiziert, schont Ressourcen und ist damit vollkommen nachhaltig. Es ist unser Beitrag für eine umweltbewusste und sozial verantwortungsvolle Zukunft.
Geschmackvoll, kunterbunt, vinophil-köstlich, dekorativ, nützlich, sprudelig und noch vieles mehr sind die großen und kleinen Zutaten, die unsere Geschenkboxen, auch Genusspackerl genannt, so besonders machen. Köstliche Inhalte wie Wein, hausgemachte Spezialitäten und geschmackvolle Accessoires, die von ausgesuchten Produzent:innen stammen, werden von uns mit viel Liebe und Sorgfalt für Sie eingepackt. Unsere Genusspackerl gibt es für verschiedenste Gelegenheiten, als kleine und große Überraschungen. Wählen Sie aus bis zu 50 verschiedenen Genusspackerl-Ideen oder lassen Sie Ihr Packerl individuell befüllen!
BESTELLUNGEN ONLINE AUF
SHOP.DOELLERER.AT
ODER PER E-MAIL: SABINE@DOELLERER.AT
Döllerers
Weinabo
Döllerers Wein-Abo-Boxen HANDVERLESEN entführen Sie 4-, 6-, 12-mal jährlich oder endlos auf eine spannende Reise durch exklusive Raritäten, außergewöhnliche Jahrgänge und tolle neue Wein- und Getränke-Trends! Jedes Paket ist eine Überraschungskomposition aus Wein, Rezepten, Infos zu Herkunft, Charakter, Terroir u. v. m.
Gemeinsam Wein erleben.
ideen, Gutscheine und alles, was das Genießerherz sonst noch höher schlagen lässt.
UNSERE ERFAHRUNG IST IHR VORTEIL
115 Jahre in der Gastronomie und über 35 Jahre im Weinhandel. Zahlen, die eine klare Sprache sprechen. Es hat uns zu Experten gemacht, die Leidenschaft für Wein ist dabei stets d ie gleiche geblieben. Um ehrlich zu sein, sie ist noch weiter gewachsen. Neben Bewährtem suchen wir Jahr für Jahr nach Neuem und Außergewöhnlichem. Begeisterung, die ansteckt.
(W)EINKAUFEN VON DAHEIM
Entspannter kann man sich dieser Welt nicht nähern. Vom Sofa aus und mit ganz viel Zeit. In unserem shop.doellerer.at gibts nicht nur eine erstklassige Suchfunktion, sondern d etaillierte Filtermöglichkeiten. Auf diese Art ndet jeder das, was er sucht und noch viel mehr. Umfangreiche Produktinformationen, Food-Pairing, A romen, Rebsorten, Temperaturempfehlungen, Geschenk-
EIN SORTIMENT, DAS SICH SEHEN LASSEN KANN
Über 5000 verschiedene Weine und andere edle Tropfen von mehr als 260 nationalen und internationalen Produzenten. Das ist unser Angebot, mit dem wir Sie aber keinesfalls allein lassen. Weil wir wissen, wie schwer die Wahl fallen kann und wie viel es zu entdecken gibt. Besondere Jahrgänge, Raritäten, Halb- und Groß aschen, Bio- und Naturweine, und immer wieder Neues. Wie zum Beispiel Limited Editions, die exklusiv für uns gekeltert und gefüllt werden. Von den besten Produzenten, die über die Jahre zu Freunden geworden sind. Unsere Genusspackerl, ausgewählte Alimentari sowie Köstliches aus Döllerers Wirtshausküche runden das Sortiment ab. Weil Wein immer auch ein bisschen hungrig macht.
WIR MÖGEN ES PERSÖNLICH
Wenn Unternehmen Persönlichkeit besitzen, dann ist das kein Zufall. Es sind die Details, auf die es ankommt, die Kleinigkeiten
und Nebensächlichkeiten auf die wir den Fokus legen. Dienstleistung ist Beziehungswirtschaft, wo aus der P icht die Kür wird. Da sind wir daheim. Hier muss man nicht die „Eins drücken“, um jemanden zu erreichen. Wir heben persönlich ab, während unserer Büro-Ö nungszeiten von MO - FR von 8.00 - 17.00 U hr und natürlich auch in unserer Enoteca zu den gewohnten Önungszeiten.
GANZ NAH AM WEIN
Wein muss man einfach erleben. Deshalb veranstalten wir regelmäßig Erlebnis-Tage, in denen Sie Master Sommelier Alex Koblinger einen Tag lang mit praktischen Tipps und auch dem einen oder anderen Geheimtipp versorgt. Bei unseren Weinwerkstatt-Stammtischen, Winzerbegegnungen und Weinfesten haben Sie Gelegenheit, Winzer und Produzenten p ersönlich kennenzulernen. Wein gibt’s natürlich auch, aber das versteht sich ohnehin von selbst. Infos zu unseren Veranstaltungen gibt’s via Newsletter und natürlich auf den sozialen Medien.
BLEIBEN SIE AUF DEM LAUFENDEN
Keine Frage, unser Katalog ist eine wunderbare Basis, um unser Sortiment kennenzulernen. Wer darüberhinaus über Events und aktuelle Angebote informiert werden möchte, meldet sich am besten unter doellerer.at/newsletter zu unserem Newsletter a n. Auf Facebook und Instagram ndet man uns natürlich auch. Folgen Sie uns einfach.
LASSEN SIE SICH VON UNS BEGEISTERN!
UNSERE AUSSERGEWÖHNLICHEN NEUZUGÄNGE 2024
Wer eine Leidenschaft wie diese p egt, der ist immer auf der Suche nach Neuem und Spannendem. Weil unser Sortiment aber ohnehin groß ist, s ind wir in der Auswahl neuer Partner selektiv. Auf die folgenden Neuzugänge aus unterschiedlichen Ecken Europas, konnten und wollten wir a ber keinesfalls verzichten.
ÖSTERREICH
Weingut Veyder-Malberg (Wachau)
DEUTSCHLAND
Weingut Schloss Ortenberg (Baden)
SPANIEN
LINDES de Remelluri (Rioja)
FRANKREICH
A.-F. Gros (Burgund)
Château Minuty (Provence)
ENTALKOHOLISIERTE WEINE
THEZERO Alpdrinks (Vorarlberg)
Weingut Leitz (Rheingau)
Weingut Heribert Bayer (Mittelburgenland)
Weingut Mayer am Pfarrplatz (Wien)
WEINHAUS DÖLLERER
Sie lieben Wein? Wir tun es auch!
Tipp: Welche außergewöhnlichen Produzenten dazugekommen sind, erkennen Sie immer an der Markierung „NEU“ beim jeweiligen Produzenten.
Uns verbindet also eine ganze Menge. In Zahlen ausgedrückt, ein Sortiment mit über 5000 Positionen. Keine Angst, Sie müssen nicht jede davon kennen, Hauptsache wir tun es.
Soviel Leidenschaft braucht Platz. In unserem Weinlager und auch in unserem Katalog. Natürlich hätten wir ihn auch in digitaler Form ausschicken können, aber wir haben uns ganz bewusst dagegen entschieden. Weil eine Passion wie diese grei ar bleiben soll, und weil wir in Fragen der Nachhaltigkeit mit verantwortungsvollen Partnern arbeiten. Gemeinsam denken wir an die Umwelt, an Kreisläufe und soziale Verantwortung. Das gibt uns ein gutes Gefühl und Ihnen die Chance in aller Ruhe durchzublättern.
Weine und Menschen zum Angreifen, so mögen wir das. Und nun, viel Freude mit unserem Sortiment … Hermann, Christian, Raimund und Sabine Döllerer, Laura Handerer & das Team des Weinhaus Döllerer
DIE FAMILIE DÖLLERER
PRÄGENDE ZEITEN - 115 JAHRE
GASTRONOMIE UND 35 JAHRE
ERFAHRUNG IM WEINHANDEL
Da weiß man, was sein Gegenüber braucht. Ganz egal ob Gastronom oder Privatkunde, für uns sind all unsere Kunden in erster Linie Gäste. Und so behandeln wir sie auch. Wertschätzend und mit jenem Fingerspitzengefühl, das nur aus der Erfahrung wächst. Egal wo Sie stehen, ob Sie ein Profi sind, nach dem Besonderen suchen, oder sich einfach nur für Wein interessieren, unser Team weiß was es tut und lebt Wein mit jeder Faser. Das Vorhersehbare gibt’s überall, hier aber wohnt das Außergewöhnliche. Seit mehr als 100 Jahren.
stehen Ihnen von MO – FR von 08.00 bis 17.00 Uhr für Bestellungen, Beratung und sonstige Anfragen telefonisch und per E-Mail sehr gerne zur Verfügung.
STEPHANIE LIEBL
VERKAUFSINNENDIENST & WEBSHOP, BESTELLUNGEN
+43 (0)6244 20567 10 weinhaus@doellerer.at
JENNIFER WEISS
VERKAUFSINNENDIENST & KUNDENBETREUUNG
+43 (0)6244 20567 27 weiss@doellerer.at
BENNO HAGN
MARKETING, GRAFIK & ONLINE-MEDIEN
+43 (0)6244 20567 25 hagn@doellerer.at
ALEXANDER KOBLINGER
MASTER SOMMELIER
SERVICE- & QUALITÄTSMANAGEMENT
+43 (0)664 917 54 32 koblinger@doellerer.at
VANESSA ZARHUBER
VERKAUFSINNENDIENST & KUNDENBETREUUNG
+43 (0)6244 20567 29 zarhuber@doellerer.at
ISABELLA KIRCHMAIER
MARKETING & ONLINEMEDIEN, WEINWERKSTATT & TEXTE
+43 (0)6244 20567 21 kirchmaier@doellerer.at
ANNA-MARIA PÖLLMANN
ENOTECA VERKAUF & BERATUNG
+43 (0)6244 20567 15 enoteca@doellerer.at
WALTRAUD PENKER
ACCESSOIRES & GENUSSPACKERL
Enoteca
Unser Enoteca-Team bietet Ihnen und privaten Weinliebhabern in heimeliger Atmosphäre fachkundige Weinberatung und Verkostungen vor Ort sowie genussvolle österreichische & italienische Schmankerl.
THOMAS FRÜHWIRTH
ENOTECA VERKAUF & BERATUNG
+43 (0)6244 20567 15 enoteca@doellerer.at
MARINA HAGER
FACILITY MANAGERIN & HELFENDE HAND
VERSTÄRKUNG GESUCHT!
Aufgeschlossenen, engagierten und motivierten MitarbeiterInnen stehen wir immer offen gegenüber. Wenn Sie ein Teil unseres Teams werden möchten, schauen Sie auf doellerer.at/jobs-weinhaus/ vorbei!
Dort finden Sie unsere aktuellen Jobausschreibungen. Natürlich freuen wir uns auch über Ihre Initiativbewerbung an sabine@doellerer.at!
ROMAN GRABMAYR
Flaschenpost, Lager & Lieferservice
Unsere eißigen Lager- und Liefer-Mitarbeiter, auch „Flapos“ genannt, stellen sicher, dass die von Ihnen bestellte Ware sicher und gut verpackt bei Ihnen ankommt.
WINDHAGAUER
„Die Redensweise „Nur gemeinsam sind wir stark“ ist für uns keine belanglose Floskel. Als Familienbetrieb zehren wir tagtäglich davon, denn wir wissen, dass wir nur gemeinsam dieses wunderbare Ganze schaffen können.“
– SABINE DÖLLERER
HERBERT SCHRANZ
CHRISTIAN WALLINGER
BERNHARD HUBER
ALOIS PICHLER
DOMINIC RIEGER
JOHANNES
CHARLY KOLBE
PATRICK HAGER
HERBERT KRAMES
DÖLLERERS GLASKULTUR
Gönnen Sie Ihren
Gästen und Ihrem Wein etwas Besonderes.
VINOPHIL STANDARD SERIE
Die Vinophil Standard Serie ist von hoher Qualität und bietet die Möglichkeit, alle Weine aus nur zwei unterschiedlichen Gläsern zu trinken und trotzdem höchsten Trinkgenuss zu er fahren! Die Glasformen gehen perfekt auf die unterschiedliche Herkunft, Rebsorte und Q ualität ein. Auch der Angabe des Alkoholgehalts haben wir große Bedeutung beigemessen, um die Wahl des Glases zu erleichtern.
Vinophil Standard
LIGHT
HÖHE 23 CM, ∅ 9,5 CM
Für alle Weine bis 12,5 % vol. Alkohol. Die Frische der Weine wird nicht überdeckt, sondern unterstützt und die Säure wird mit dem Körper und der Aromatik der Weine in Einklang gebracht. Passend für leichte Weißweine, Roséweine als auch (gekühlte) Rotweine.
PREIS: € 51,00 / 6 STÜCK*
Vinophil Standard
HEAVY
HÖHE 23,5 CM, ∅ 11,3 CM
Optimal für alle Weine mit Power und Kraft, die etwas mehr Platz im Glas brauchen. Das Heavy-Glas eignet sich perfekt für alle Weiß- und Rotweine über 13 % vol. Alkohol.
D er Körper der Weine wird unterstützt und ihre Intensität perfekt ausgespielt.
PREIS: € 54,00 / 6 STÜCK*
LIGHT HEAVY
Vinophil Standard
SPARKLE
HÖHE 24 CM, ∅ 7,4 CM
Das perfekte Glas für Schaumweine wie etwa Sekt, Prosecco, C ava und Crémant. Die Frucht der Weine wird konzentriert und ihre Perlage unterstützt.
PREIS: € 51,00 / 6 STÜCK*
SPARKLE CUP
Vinophil Standard CUP
HÖHE 10 CM, ∅ 9,1 CM Unsere edlen CUP-Gläser eignen sich perfekt für Wasser und Alkoholfreies.
PREIS: € 40,20 / 6 STÜCK*
* PREISE PRO KARTON À 6 STÜCK. GLÄSERVERSAND AUSSCHLIESSLICH PER 6 STÜCK PRO KARTON. EINZELV ERKAUF NUR IN DÖLLERERS ENOTECA BEI SELBSTABHOLUNG MÖGLICH.
Vinophil Serie
VINOPHIL SUPREME SERIE
Wir lieben Wein. Und seine Freunde. Unsere Vinophil Supreme Serie widmen wir daher den A nspruchsvollen, den Kennern, den Neugierigen. Denen, die jeden Wein ins perfekte Rampenlicht setzen wollen – mundgeblasen aus elastischem Bariumkristall, extrem leicht und hauchdünn. Außergewöhnlich und für sieben Weinstilistiken erhältlich, entsprechen sie formvollendet den hohen Qualitätsansprüchen aller Genießer.
Vinophil Supreme POWER
HÖHE 24,4 CM, ∅ 10 CM
Für Weiß- und Rotweine, die kräftig und vollmundig sind. Die Fruchtaromatik wird konzentriert und Säure w ie Tannine werden nicht versteckt, sondern mit der Aromatik in Einklang gebracht. Optimal für kräftigen Riesling, Veltliner, Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah.
PREIS: € 251,40 / 6 STÜCK*
Vinophil Supreme
HARMONY
HÖHE 23,9 CM, ∅ 11,9 CM Für kräftige Weiß- und Rotweine, um die Intensität und Frucht zu verstärken. Die Eleganz des Weines wird unterstützt, die Säure und Gerbsto e werden harmonisch eingebunden. Optimal für kräftigen Chardonnay, Weißburgunder, G rauburgunder, Veltliner, Pinot Noir, Blaufränkisch, St. Laurent und Nebbiolo.
PREIS: € 251,40 / 6 STÜCK*
Vinophil Supreme FRESHNESS
HÖHE 23,7 CM, ∅ 8,1 CM Für Weine mit frischer Säure und Frucht wie auch mit dezentem Zuckerrest wie etwa Auslesen. Die frische Aromatik und der leichte Körper werden unterstützt. Optimal für junge aromatische Weißweine, Roséweine und ligrane Auslesen.
PREIS: € 219,00 / 6 STÜCK*
Vinophil Supreme
GRAND CHAMPAGNE
HÖHE 25 CM, ∅ 9,8 CM
Der Schaumwein hat in diesem Glas genügend Platz, um sich zu ö nen. Die Aromatik wird unterstützt und geö net sowie die Perlage harmonisch integriert. Bestens geeignet für kräftigen Sekt, Schaumwein, Crémant und Champagner.
PREIS: € 234,00 / 6 STÜCK*
Vinophil Supreme SÜSSWEIN
HÖHE 21 CM, ∅ 8,6 CM
Ein Glas für Beerenauslesen, Eiswein, Trockenbeerenauslesen wie a uch internationale Vertreter wie Vin Santo, Sauternes und Barsac. Die Aromatik ö net sich und die Säure wird optimal auf die Zunge gebracht, um den Geschmack zu verstärken.
PREIS: € 207,00 / 6 STÜCK*
Vinophil Supreme
SÜDWEIN
HÖHE 20 CM, ∅ 6,4 CM
Perfek t für alle gespritzten Weine. Der Alkohol wird in die Frucht und die restlichen Aromen integriert. Der Wein wirkt zugänglicher, leichter und frischer. Optimal für Sherry, Port, Madeira und Montilla-Moriles.
PREIS: € 207,00 / 6 STÜCK*
Vinophil Supreme Karaffen
POWER & HARMONY
Unsere POWER Kara en sind für alle Weißweine bestens geeignet, die mit Luft an Tiefe und Komplexität zulegen. Rotweine können schon etwas gereift oder aus einer ligraneren Rebsorte gekeltert worden sein.
PREIS: € 45,90 / 500 ML
PREIS: € 58,20 / 1000 ML
PREIS: € 82,00 / 1600 ML
Die HARMONY Kara e ist perfekt für kräftige, junge, gerbsto reiche Rotweine. Durch die vergrößerte Ober äche bekommt der Wein mehr Sauersto , ö net sich schneller und wirkt runder.
PREIS: € 62,60 / 1000 ML
Großflaschen
GROSSFLASCHEN
Ideal für alle Freunde gereifter Weine und deshalb in Döllerers Weinhaus stets gefragt.
DIE VORTEILE LIEGEN
AUF DER HAND:
Weine mit großem Potenzial pro tieren von den großen Gebinden, weil sie dort weniger Kontakt mit Sauersto haben als in der Standard asche. Dadurch reifen die Roten und Weißen langsamer, feinere Duft- und Geschmacks nuancen können sich entwickeln.
Voraussetzung: Nur exzellente Gewächse und beste Jahrgänge werden abgefüllt. Darüber hinaus zeigen Weine in Groß aschen eine deutlich höhere Lebenserwartung. Wer also einen erstklassigen Tropfen in einer Groß asche im Keller lagert, kann diesen auch noch 25 Jahre später in ungetrübter Freude genießen!
○ Aix Rosé AOP Coteaux d'Aix en Provence | GR, SY, CI 2023
○ Aix Rosé AOP Coteaux d'Aix en Provence | GR, SY, CI 2023
○ Grande Cuvée Rosé Côtes de Provence AOC
○ Whispering Angel Côtes de Provence AOC
○ Whispering Angel Côtes de Provence AOC
○ Clos Mireille Rosé Côtes de Provence AOC | limitiert
Clos Mireille Rosé Côtes de Provence AOC |
○ Clos Mireille Rosé Côtes de Provence AOC | limitiert
BORDEAUX
POTENSAC ○ Cru Bourgeois Médoc | Grand Cru | RP 90, JS 93
○ 2. Grand Cru Classé Saint-Estèphe | RP 98, JS 97
CHÂTEAU LYNCH-BAGES ○ 5. Grand Cru Classé Pauillac | JS 96, RP 95
○ 5. Grand Cru Classé Pauillac | JS 95, WE 94
○ 5. Grand Cru Classé Pauillac | JS 95, WE 94
○ 5. Grand Cru Classé Pauillac | JS 95, WE 94
CHÂTEAU HAUT-BAGES LIBÉRAL
5. Grand Cru Classé Pauillac | JS 95, WE 93
5. Grand Cru Classé Pauillac | VI 100, JS 98
Großflaschen
CHÂTEAU PALMER
2. Label von Château Palmer Margaux | JS 94,
2. Label von Château Palmer Margaux | JS 94, RP 92
3. Grand Cru Classé Marg.| FS 99, RP 98 | ex-château 2022 |
3. Grand Cru Classé Margaux | RP 97, V 18 | ex-château 2022
Großflaschen
Weingut Wein
○ Emilio Moro
BODEGAS EMILIO MORO
PORTUGAL DOW'S PORT
SÜDAFRIKA
4G WINE ESTATE
KALIFORNIEN
SINE QUA NON
○ Dow's Port 10 Years Old Tawny 3
○ Dow's Port Vintage Port Bomfim | streng limitiert
○ Dow's Port Vintage Port Bomfim | streng limitiert
○ The Echo of G. PV, SY, CS
○ The Echo of G. PV, SY, CS | 3er HK
○ G. ZWIZZIRŌN | 1er HK
○ G. ZWIZZIRŌN | 3er HK 2017 3/1,5 965,00
○ G. Le Capitaine | SY, CS, PV | 3er HK
○ G. Venetia’s Heart | CS, SY, CF
○ G. 67 Imizuzu | CS, SY, CF
1,5 995,00
1,5 1.100,00
○ Magnum Box Set 1 Fl. Syrah & 1 Fl. Grenache | Rarität 2021 2*1,5 3.913,90
Sparkling Tea & Schaumweine
BLÅ
AROMENREICHER APERITIF
LYSERØD
DIE PERFEKTE ALTERNATIVE ZU ROSÉWEIN
LYSEGRØN
LEBHAFT MIT FEINEM ZITRONENGRASAROMA
GRØN
SUPERFRISCH MIT BITTERSÜSSEM ABGANG
RØD MIT GESCHMACK VON ROTEN BEEREN
SPARKLING TEA
Der Sparkling Tea Blå ist ein kleines Aromen- und Geschmackswunder. Zarte Noten von Jasmin, Kamille und Zitrusfrüchten begeistern in Verbindung mit Ausgewogenheit, Komplexität und Tiefe. Im Abgang merkt man die Tannine des Darjeeling First Flush, die Lust auf mehr machen. Der Blå passt hervorragend zu verschiedensten Vorspeisen, vegetarischen und/oder leichten Hauptspeisen und vielen Desserts.
Lyserød ist die trockenste Version der Sparkling Teas, trotzdem glänzt er mit intensiven Aromen nach roten Beeren und Äpfeln. Dank des Oolong-Tees, kombiniert mit einem Hauch von Brombeeren und Hibiskus, ergibt sich ein komplexer und angenehmer Geschmack, der durch den weißen Tee Silver Needle abgerundet und mit leicht bitter-fruchtigen Noten ergänzt wird. Er harmoniert bestens zu salzig-pikanten Gerichten und Meeresfrüchten.
Der alkoholfreie Lysegrøn liefert ein besonders frisches und erhebendes Geschmackserlebnis inklusive angenehmer Mineralität, basierend auf Noten von grünem Tee, Zitrusfrüchten und Äpfeln. Sencha- und Zitronentee sorgen für zarte, frische und knackige Aromen, die mit dem leicht bitteren Umami-Geschmack des Darjeeling-Grüntees verbunden werden. Der Lysegrøn eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu Gerichten mit Meeresfrüchten.
Der leicht-alkoholische Sparkling Tea Grøn ist mit seinen Aromen nach Zitronengras und Zitrusfrüchten der perfekte Speisenbegleiter zu asiatischer Küche. Im Mund gesellen sich zu den Zitrusnoten auch noch Aromen von grünen Äpfeln und Ingwer dazu, was ein mineralisch-knackiges Erlebnis scha t. Im Abgang glänzt der Grøn mit einer bitteren Süße, die jedoch ausgewogen ist.
Hibiskusblüten und Lady-Grey- sowie Earl-Grey-Tees sorgen im Sparkling Tea Rød für einen leicht bitteren und halbtrockenen Charakter. Dies wird durch eine unterschwellige Süße und Noten von roten Beeren sowie Zitrus ausgeglichen und durch die weißen Tees gemildert. Rød ist der perfekte Sommeraperitif, der eine Mahlzeit sowohl beginnen als auch beenden kann. Er eignet sich insbesondere zu Fisch und Krustentieren sowie zu Desserts mit Beeren.
Copenhagen Sparkling Tea Company
KOPENHAGEN, DÄNEMARK
Schaumwein Lage/Qualität/Cuvée Bemerkung Bio Jahrgang VE/Inhalt VKP m.St.
○ Blå Jasmin, White Tea, Darjeeling
○ Lyserød Silver Needle, Oolong, Hibiscus
○ Lysegrøn Sencha, Green Tea, Citrus
○ Grøn Green Tea, Lemongrass, White Tea
○ Rød Hibiscus, White Tea, Black Tea
% vol. Alk. 6/0,75 22,50
% vol. Alk. 6/0,75 22,50
% vol. Alk. 6/0,75 22,50
% vol. Alk. 6/0,75 22,50
vol. Alk. 6/0,75 22,50
Weingut & Schaumwein Lage/Qualität/Cuvée Bemerkung Bio VE/Inhalt VKP m.St.
WEINGUT PFAFFL Stetten, Weinviertel
○ Secco Blanc Frizzante
6/0,75 8,00
○ Secco Rosé Frizzante 6/0,75 8,00
WEINGUT MÜLLER Krustetten, Kremstal
○ Zweigelt Rosé Sparkling
6/0,75 10,70
○ Gelber Muskateller Sparkling 6/0,75 13,60
○ Grüner Veltliner Brut Große Reserve 6/0,75 24,30
VITIKULTUR MOSER Rohrendorf, Kremstal
○ Blanc de Blancs Brut Nature | 100 % CH 2020
JAMEK Joching, Wachau
○ Pinot Noir Rosé Brut
BRÜNDLMAYER Langenlois, Kamptal
6/0,75 32,00
6/0,75 28,50
○ Rosé Brut Reserve 12/0,375 18,70
○ Rosé Brut Reserve 6/0,75 32,30
○ Rosé Brut Reserve 1,5 67,90
○ Rosé Brut Reserve 3 178,50
○ Brut Reserve 12/0,375 18,10
○ Brut Reserve 6/0,75 31,10
○ Brut Reserve 1,5 65,10
○ Brut Reserve 3 171,80
○ Extra Brut Reserve WE 93 6/0,75 34,00
○ Blanc de Blancs Extra Brut Reserve RP 93, FS 94 6/0,75 44,70
○ Blanc de Noirs Extra Brut Große Reserve2016 | limitiert 6/0,75 46,40
○ Blanc de Blancs Brut Nature Große Reserve JG 6/0,75 42,80
WEINGUT FAMILIE REINISCH Tattendorf, Thermenregion
○ Rosé Brut Reserve | PN, SL JG 6/0,75 18,50
UWE SCHIEFER Welgersdorf, Eisenberg
○ Uhudlerfrizzante 6/0,75 12,50
Die in der Preisliste für besondere Weinliebhaber 2024/2025 angeführten Preise von Schaumweinen, Spirituosen und Zwischenerzeugnissen gelten ausschließlich bei Versand innerhalb Österreichs bzw. bei Abholung in Döllerers Enoteca. Für den Versand nach Deutschland gelten Preise inklusive deutscher Alkoholsteuer. Die dort gültigen Verkaufspreise entnehmen Sie bitte unserem Webshop für Deutschland auf shop.doellerer.at.
Weingut & Schaumwein Lage/Qualität/Cuvée Bemerkung Bio VE/Inhalt VKP m.St.
HANNES REEH Andau, Neusiedlersee
○ Reehbellion Zweigelt 6/0,75 12,80
○ Unplugged Brut 6/0,75 22,90
WEINGUT BAYER Neckenmarkt, Mittelburgenland
○ Blanc de Blancs Frizzante Extra Brut | 100 % CH 6/0,75 19,90
○ In Signo Aquarii Extra Brut Reserve | 100 % Pinot Noir 6/0,75 43,60
CLAUS PREISINGER Gols, Neusiedlersee
○ Pet Nat Ancestrale | St. Laurent 2021/22 6/0,75 24,70
○ Prosecco Spumante Treviso DOC Extra dry 6/0,75 10,50
○
LA GOLENA Mareno di Piave, Venetien, Italien
○ Rosé Frizzante KK 6/0,75 6,40
○ Prosecco Frizzante Treviso DOC KK 6/0,75 9,00
○ Prosecco Spumante Treviso DOC Brut 6/0,75 9,80
Die in der Preisliste für besondere Weinliebhaber 2024/2025 angeführten Preise von Schaumweinen, Spirituosen und Zwischenerzeugnissen gelten ausschließlich bei Versand innerhalb Österreichs bzw. bei Abholung in Döllerers Enoteca. Für den Versand nach Deutschland gelten Preise inklusive deutscher Alkoholsteuer. Die dort gültigen Verkaufspreise entnehmen Sie bitte unserem Webshop für Deutschland auf shop.doellerer.at.
Dal Din Spumanti
VIDOR, ITALIEN
Schaumwein
Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/Inhalt VKP m. St
○ Arpége Blanc de Blancs1er Cru Brut Nature 1,5 137,60
○ Rosé Anthocyanes 1er Cru Extra Brut 6/0,75 73,00
○ Le Mont Aimé Coeur de Terroir1er Cru Brut Nature 2009 6/0,75 100,50
○ Vertus Coeur de Terroir1er Cru Extra Brut 2008 6/0,75 113,90
○ Le Mesnil sur Oger Coeur de Terroir Grand Cru Extra Brut 2009 6/0,75 138,60
○ Le Mesnil sur Oger Champ d’Alouettes Grand Cru Extra Brut 2004 6/0,75 172,20
Die in der Preisliste für besondere Weinliebhaber 2024/2025 angeführten Preise von Schaumweinen, Spirituosen und Zwischenerzeugnissen gelten ausschließlich bei Versand innerhalb Österreichs bzw. bei Abholung in Döllerers Enoteca. Für den Versand nach Deutschland gelten Preise inklusive deutscher Alkoholsteuer. Die dort gültigen Verkaufspreise entnehmen Sie bitte unserem Webshop für Deutschland auf shop.doellerer.at.
○ Blanc de Blancs Chouilly mag18 Grand Cru Brut 6/0,75 60,70
○ Blanc de Blancs Chouilly mag19 Grand Cru Brut 6/0,75 65,20
○ Blanc de Blancs Cuvée Les Aventures Chouilly Grand Cru Brut Assemblage 2008-2009 6/0,75 154,70
○ Blanc de Blancs Cuvée Les Aventures Chouilly Grand Cru Brut Edition #5 Assemblage 2008-2009-2012 6/0,75 166,70
Champagne Geoffroy
AŸ-CHAMPAGNE, VALLÉE DE LA MARNE, FRANKREICH
Schaumwein
○ Rosé de Saignée 1er Cru
○ Empreinte Blanc de Noirs 1er Cru Extra Brut 2016/17 6/0,75 61,20
○ Volupté Blanc de Blancs 1er Cru Extra Brut 2015/16 6/0,75 79,80
Champagne Michel Arnould & Fils
VERZENAY, MONTAGNE DE REIMS, FRANKREICH
Schaumwein Lage/Qualität/Cuvée
○ Réserve Grand Cru Brut 1,5 94,20
○ Rosé Blanc de NoirsGrand Cru Brut 6/0,75 48,00
○ Rosé Blanc de NoirsGrand Cru Brut 1,5 100,00
○ Carte d’Or Millésimée Grand Cru Brut 2018 6/0,75 61,50
○ Mémoire de Vignes Grand Cru Brut
○ B.50 Grand Cru Brut
Bruno Paillard
REIMS, FRANKREICH
Schaumwein Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/Inhalt VKP m. St
○ Première Cuvée Extra Brut 12/0,375 33,50
○ Première Cuvée Extra Brut 6/0,75 64,40
○ Première Cuvée Extra Brut 1,5 133,50
○ Première Cuvée Rosé Extra Brut 12/0,375 44,00
○ Première Cuvée Rosé Extra Brut 6/0,75 87,60
○ Première Cuvée Rosé Extra Brut 1,5 179,00
○ Dosage : Zéro 6/0,75 78,30
○ Blanc de Noir Grand Cru Extra Brut 6/0,75 97,60
○ Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut 6/0,75 95,10
○ Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut 1,5 199,20
○ Blanc de Blancs Extra Brut 2013 6/0,75 102,90
○ Blanc de Blancs Extra Brut 2014 6/0,75 115,00
○ Blanc de Blancs Extra Brut 20141,5 237,60
○ Assemblage Extra Brut 2012 6/0,75 90,00
○ Assemblage Extra Brut 2015 6/0,75 112,90
○ Grande Cuvée N.P.U. „Nec Plus Ultra“ Extra Brut 2009 3/0,75 305,60
○ Grande Cuvée N.P.U. „Nec Plus Ultra“ Extra Brut 2008 3/0,75 240,60
○ Grande Cuvée N.P.U. „Nec Plus Ultra“ ROSÉ Extra Brut 2008 3/0,75 387,50
○ Le Mesnil Grand Cru Brut streng limitiert 1989 1,5 760,00
○ Le Mesnil Grand Cru Brut streng limitiert 1999 1,5 601,60
Dom. de Marzilly - Champagne Ullens
HERMONVILLE, MONTAGNE DE REIMS, FRANKREICH
Schaumwein Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/Inhalt VKP m. St
○ Brut 6/0,75 62,30
○ L.P.M Extra Brut streng limitiert 6/0,75 75,90
○ M Extra Brut 2018 6/0,75 99,20
Deutz
AŸ-CHAMPAGNE, FRANKREICH
Schaumwein Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/Inhalt VKP m. St
○ Classic Brut 6/0,75 65,90
○ Rosé Brut 6/0,375 43,30
○ Rosé Brut 6/0,75 84,30
○ William Deutz Brut 2013 6/0,75 257,00
○ Amour de Deutz Blanc de Blancs Brut 2010/13 6/0,75 294,10
Die in der Preisliste für besondere Weinliebhaber 2024/2025 angeführten Preise von Schaumweinen, Spirituosen und Zwischenerzeugnissen gelten ausschließlich bei Versand innerhalb Österreichs bzw. bei Abholung in Döllerers Enoteca. Für den Versand nach Deutschland gelten Preise inklusive deutscher Alkoholsteuer. Die dort gültigen Verkaufspreise entnehmen Sie bitte unserem Webshop für Deutschland auf shop.doellerer.at.
Billecart-Salmon
AŸ-CHAMPAGNE, FRANKREICH
Schaumwein
○ Nicolas-Francois Billecart Cuvée
Cuvée
○ Clos Saint-Hilaire
○ Clos Saint-Hilaire Blanc de Noirs
REIMS, FRANKREICH
Schaumwein Lage/Qualität/Cuvée
○
○ Rosé 27ème
Maison Ruinart
REIMS, FRANKREICH
Schaumwein Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/Inhalt VKP m. St
○ R de Ruinart Brut streng limitiert 12/0,375 48,10
○ R de Ruinart Brut streng limitiert 6/0,75 79,70
○ R de Ruinart Brut Rarität 1,5 176,00
○ Rosé Brut streng limitiert 12/0,375 72,10
○ Rosé Brut streng limitiert 6/0,75 118,70
○ Rosé Brut Rarität 1,5 264,40
○ Blanc de Blancs Brut streng limitiert 12/0,375 72,10
○ Blanc de Blancs Brut streng limitiert 6/0,75 118,70
○ Dom Ruinart Rosé Brut streng limitiert 2009 6/0,75 408,30
Veuve Clicquot
REIMS, FRANKREICH
Schaumwein Lage/Qualität/Cuvée
○
○
○ Rosé
○ Rosé
○ Vintage
○
○ La Grande Dame
Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/Inhalt VKP m. St
1,5186,80
2004/15 6/0,75 96,70
○ La Grande Dame Rosé Brut streng limitiert 2012/15 6/0,75 378,00
Armand de Brignac
CHIGNY-LES-ROSES, FRANKREICH
Schaumwein Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/Inhalt VKP m. St
○ Ace of Spades Gold
6/0,75 436,30
○ Ace of Spades Rosé Brut 6/0,75 653,60
Die in der Preisliste für besondere Weinliebhaber 2024/2025 angeführten Preise von Schaumweinen, Spirituosen und Zwischenerzeugnissen gelten ausschließlich bei Versand innerhalb Österreichs bzw. bei Abholung in Döllerers Enoteca. Für den Versand nach Deutschland gelten Preise inklusive deutscher Alkoholsteuer. Die dort gültigen Verkaufspreise entnehmen Sie bitte unserem Webshop für Deutschland auf shop.doellerer.at.
Louis Roederer
REIMS, FRANKREICH
Schaumwein
Dom Pérignon
ÉPERNAY, FRANKREICH
Schaumwein Lage/Qualität/Cuvée
Moët & Chandon
ÉPERNAY, FRANKREICH
Schaumwein Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/Inhalt VKP m. St
○
○ Impérial
○ Impérial
○
○ Impérial
○
○ Ice Impérial Demi-Sec 6/0,75 81,20
○ Ice Impérial Demi-Sec 1,5181,40
○ Ice Impérial Demi-Sec 3 659,70
○ Grand Vintage Brut 2015 6/0,75 110,20
○ Impérial Rosé Brut 24/0,2 26,90
○ Impérial Rosé Brut 12/0,375 45,90
○ Impérial Rosé Brut 6/0,75 73,70
○ Impérial Rosé Brut 1,5 168,50
○ Impérial Rosé Brut 3 612,70
○ Ice Impérial Rosé Demi-Sec 6/0,75 86,50
○ Ice Impérial Rosé Demi-Sec 1,5 190,40
○ Grand Vintage Rosé Extra Brut 2015 6/0,75 110,50
Österreich
ÖSTERREICH
Die Weinbaugebiete Österreichs verzeichnen 14 rote und 26 weiße zugelassene Rebsorten, darunter der Grüne Veltliner, der allein fast ein Drittel der Reb äche ausmacht. Aber auch seltene, alte und daher umso spannendere Arten wie die Weißwein-Rebsorten Neuburger, Rotgip er, Zierfandler und Roter Veltliner erfreuen sich neuer Beliebtheit. Charakteristisch oder besser typisch österreichisch sind dabei Aroma und Frische trotz
vollständiger physiologischer Reife. Dicht und leichtfüßig, frisch und kompakt sind also hierzulande kein Widerspruch. Dabei kann ein und dieselbe Rebsorte sich völlig anders entwickeln, je nach Boden und Kleinklima. Neu zugelassene Qualitätsweinrebsorten sind Blütenmuskateller, Muscaris und Souvignier Gris, welche unter Piwis (pilzwiderstandsfähig) bekannt sind.
Regionsverzeichnis
DEUTSCHLAND
Golling
KÄRNTEN
Weinviertel
Kamptal
Kremstal
Wachau
Traisental
STEIERMARK
Vulkanland Steiermark
Wagram
WIEN
Carnuntum
Thermenregion
Leithaberg Rust
Mittelburgenland
NIEDERÖSTERREICH BURGENLAND
Eisenberg Weststeiermark
Neusiedlersee
Extrem steil die Lage, extrem karg der Boden, extrem herausfordernd die Arbeit, extremes Ergebnis:
○ Sauvignon Blanc August Schmölzer 2022/23 6/0,75 19,30
STEIERMARK
○ Sauvignon Blanc 2023 6/0,75 14,00
○ Gelber Muskateller 2023 6/0,75 14,00
Weingut Georgium
ST. GEORGEN AM LÄNGSEE, KÄRNTEN
zertifiziert Lacon
Wein Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/InhaltVKP m. St
○ Burgundercuvée CH, WB 2017 6/0,75 40,40
○ Burgundercuvée CH, WB 2015 6/0,75 38,20
○ Pinot Noir 2021 6/0,75 53,30
○ Hopfel Apfelcider 6/0,75 12,40
Deutschland
DEUTSCHLAND
Filigrane Strukturen und wenig Alkohol –die deutschen Spitzenweine, meist Weißweine und allen voran die berühmten Rieslinge, sind elegante Kinder des Nordens. Ihre Spritzigkeit und Fruchtigkeit kommt aus vielfältigen Böden – von Löß und Muschelkalk, bis zu Schiefer und Vulkan. Unter den Rebsorten zählen die Burgunder derzeit zu den Aufsteigern. Dabei werden die Top-Weine in Franken, in der Pfalz, in Baden und in Rheinhessen oder an der Nahe nicht bereits als solche „geboren“, weil sie aus bestimmten Lagen oder Betrieben stammen. Statt erworbener Privilegien muss sich jeder Winzer mit jedem Jahrgang und Wein aufs Neue bewähren. Deutsche Rieslinge, Sylvaner, Spätburgunder und Co. zählen seit Längerem zur internationalen Spitze und sind eine großartige Bereicherung in jedem Weinkeller.
Regionsverzeichnis
NIEDERLANDE
BELGIEN
LUXEMBURG
Bonn
Mosel Pfalz
FRANKREICH
Rheingau
Nahe Koblenz Rheinhessen
Baden
Franken
Stuttgart
Baden
SCHWEIZ
Nürnberg
TSCHECHIEN
POLEN
München
Baden
ÖSTERREICH
Van Volxem
WILTINGEN-SAAR, MOSEL-SAAR
WEINMANUFAKTUR VAN VOLXEM
○ Riesling VV | feinherb
○ Riesling Schiefer VV NEU 2023 6/0,75 13,50
○ Weißburgunder VV
VDP.GUTSWEIN
○ Windvogt Weißburgunder & Chardonnay
○ Pinot Blanc
○ Riesling Saar
○
○ Riesling Saar
○ Riesling Saar | late
○
Alte Reben
○ Riesling Alte Reben
○ Riesling Rotschiefer Kabinett | feinherb
VDP.ORTSWEIN
○
VDP.GROSSE LAGE
○ Riesling Goldberg JS 95
○
○
○
○
RP 93
○ Riesling Scharzhofberger 20 RP 95
○ Riesling Gottesfuß Alte Reben JS 96
○ Riesling Gottesfuß Alte Reben 20 RP 95
○ Riesling
Alte Reben
○ Riesling Scharzhofberger P. FS 96
○ Riesling Scharzhofberger P. RP 96+
○ Riesling Scharzhofberger P.
○ Riesling Bockstein Kabinett | feinfruchtig
6/0,75 80,10
6/0,75 25,10
Markus Molitor
BERNKASTEL-WEHLEN, MOSEL
Wein Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/InhaltVKP m. St
Wein Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/InhaltVKP m. St
○ Grauburgunder Granit 2023 6/0,75 12,00
○ Weißburgunder Granit 2022/23 6/0,75 12,00
○ Chardonnay Granit 2022/23 6/0,75 12,00
○ Spätburgunder Granit 2021/22 6/0,75 12,00
Resteuropa
AUSSERGEWÖHNLICHE
VINOPHILE ENTDECKUNGEN
SCHWEIZ, ISTRIEN, SLOWENIEN, UNGARN UND BULGARIEN
Istrien, die größte Halbinsel an der Adria, hat sich in den letzten Jahrzehnten zu einer xen Größe im Weinbau gemausert – nicht zuletzt wegen seiner aufregenden und sehr trendigen Orange-Weine. Doch auch im klassischen Ausbau zeigen sich die typischen Rebsorten wie der weiße Malvazija und der rote Teran subtil und in feinem, vielschichtigem Aromenspiel. Graubünden ist der östlichste Kanton der Schweiz und liegt zwischen Österreich und Italien. Hier ist der Weinbau, wie auch in Tessin, Wallis, Waadt und im DreiSeen-Land, traditionell verwurzelt.
Bei den Rebsorten steht Pinot Noir klar an erster Stelle, gefolgt von Chardonnay und Müller-Thurgau. Vielfältig und dafür umso spannender ist auch das Weinland Slowenien mit Anbaugebieten von der ungarischen bis
zur italienischen Grenze, wobei der Fokus auf den weißen Rebsorten liegt. Eine fast unbekannte Größe ist Bulgarien: Dort geht der Weinbau bis auf die Zeit der Thraker zurück, heute zählt das Land zu den weltweit bedeutendsten Weinerzeugern. Kein Wunder, liegt es doch auf den gleichen Breitengraden wie die Toskana oder Bordeaux.
Auch unser östliches Nachbarland Ungarn kann stolz auf eine jahrhundertealte Weinbautradition zurückschauen und sollte auf keiner zeitgemäßen Weinkarte fehlen. Ungarn hat die letzten Jahre einen ungemeinen Qualitätsschub zu verzeichnen. Es gibt über 20 verschiedene Anbaugebiete und die Rebsorten haben klingende Namen wie Furmint und Hárslevelü, aber auch Riesling und Co. erfreuen sich steigender Beliebtheit.
Regionsverzeichnis
SCHWEIZ
DEUTSCHLAND
ÖSTERREICH
Istrien SLOWENIEN
KROATIEN
UNGARN
RUMÄNIEN
GRIECHENLAND BULGARIEN
TÜRKEI
TÜRKEI
Region Seite
Domaine Donatsch
MALANS, GRAUBÜNDEN, SCHWEIZ
Wein
Lage/Qualität/Cuvée
Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/InhaltVKP m. St AOC GRAUBÜNDEN
○ Nr. 2 feat. Tamas Kis Somló | Furmint, Hárslevelü, Welschriesling FS 93 2022 6/0,75 24,80
○ Nr. 3 feat. Villa Tolnay Balaton | Furmint, Riesling FS 93 2021 6/0,75 18,50
Castra Rubra
TELISH, THRAKIEN, BULGARIEN
Wein Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/InhaltVKP m. St
○ Classic Cabernet Sauvignon & Merlot ab Herbst 6/0,75 auf Anfrage
○ Castra Rubra ME, CS, CF ab Herbst 6/0,75 auf Anfrage
Italien
ITALIEN
Schon die Namen klingen nach Leidenschaft wie ein Opernlibretto: Barolo, Chianti, Valpolicella … Italien ist eines der ältesten Weinbauländer der Welt, dessen Anfänge zurück bis 1000 v. Chr. reichen. Auf der ganzen Welt gibt es kaum ein Land, das in Bezug auf klimatische Voraussetzungen besser für den Weinbau geeignet ist als Bella Italia. Die Vielzahl an Lagen und Kleinklimata, die sich von Friaul und Südtirol im Norden bis in den tiefsten Süden von Sizilien und Apulien erstrecken,
bieten die besten Bedingungen für eine kaum überschaubare Vielfalt an Rebsorten und Stilrichtungen. Insgesamt zählt man mehr als 400 DOC- und DOCG-Zonen mit rund tausend Weintypen, die jedoch nur einen Teil der Produktion ausmachen. Bei dieser unendlichen Weinvielfalt gibt es viel zu entdecken, darum laden wir Sie mit unserem Portfolio herzlich auf eine Reise durch Italiens Weinregionen, deren mannigfaltige Aromen und Geschmäcker ein.
○ Barrua IGT Isola Dei Nuraghi | CR, CS, ME 2019/20 1,5 69,70
Frankreich
FRANKREICH
Das Sprichwort vom Leben wie Gott in Frankreich kommt nicht von ungefähr – die Weine Frankreichs sind die üssige Seele des Landes und ein Sinnbild des „savoir vivre“. Neben den großen, noblen Weinbaugebieten –allen voran dem Bordelais rund um Bordeaux oder Burgund – lässt sich auch in anderen Regionen die unglaubliche Vielfalt der
französischen Weine entdecken. Angefangen bei den kräftigen Rotweinen im Languedoc und an der Rhône, bis zu den fruchtigfrischen Roséweinen der Provence oder den traditionellen Weißweinen von Chablis und Elsass. Machen Sie mit uns eine Tour de France des vins!
Regionsverzeichnis
ATLANTIK
Loire
Paris
Pouilly Fumé
Bordeaux
Languedoc Roussilon
BELGIEN
Champagne
Elsass
Champagne
Chablis
Sancerre
Burgund
Rhône
Jura
Lyon
Rhône
Marseille
SPANIEN
Strassburg
Provence
MITTELMEER
Bruno Paillard
REIMS, CHAMPAGNE
Wein
Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/InhaltVKP m. St
○ Coteaux Champenois Blanc Le Mesnil Chardonnay Grand Cru, Côte des Blancs str. lim. 2020 6/0,75 91,40
○ Coteaux Champenois Blanc Oger Chardonnay Grand Cru, Côte des Blancs streng limitiert 2020 6/0,75 91,40
○ Coteaux Champenois Blanc Mailly Pinot Noir Gand Cru, Montagne de Reims str. limitiert 2020 6/0,75 91,40
○ Coteaux Champenois Blanc "Valigné" Les Riceys, Pinot Noir Cru Les Riceys str. limitiert 2020 6/0,75 91,40
Champagne Geoffroy
AŸ-CHAMPAGNE, VALLÉE DE LA MARNE, CHAMPAGNE
Wein Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/InhaltVKP m. St
Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/InhaltVKP m. St
○ Aix Rosé AOP Coteaux d’Aix en Provence | GR, SY, CI
○ Aix Rosé AOP Coteaux d’Aix en Provence | GR, SY, CI
○ Aix Rosé AOP Coteaux d’Aix en Provence | GR, SY, CI
○ Aix Rosé AOP Coteaux d’Aix en Provence | GR, SY, CI
○ Aix Rosé AOP Coteaux d’Aix en Provence | GR, SY, CI
Château Minuty
CÔTES DE PROVENCE, PROVENCE
Wein
3 96,80
6 223,50
Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/InhaltVKP m. St
○ Minuty Prestige Côtes de Provence AOC 2023 6/0,75 28,00
○ Minuty Prestige Côtes de Provence AOC 2023 1,5 61,60
○ Minuty 281 Côtes de Provence AOC 2023 6/0,75
Château d’Esclans
SAINT-ANTONIN-DU-VAR, PROVENCE
Wein
○ The Beach AOP Coteaux d'Aix en Provence |
○ Whispering Angel Côtes de Provence AOC
○ Whispering Angel Côtes de Provence AOC
○ Whispering Angel Côtes de Provence AOC
○ Whispering Angel Côtes de Provence AOC
○ Whispering Angel Côtes de Provence AOC
○ Rock Angel Côtes de Provence AOC
6/0,75 28,00
○ Château d'Esclans Côtes de Provence AOC 2022 6/0,75 55,40
○ Château d'Esclans Les Clans Côtes de Provence AOC 2022 6/0,75 96,50
○ Château d'Esclans Garrus Côtes de Provence AOC 2021/22 6/0,75 144,50
Château des Sarrins
SAINT-ANTONIN-DU-VAR, PROVENCE
zertifiziert Ecocert
Wein Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/InhaltVKP m. St
○ Grande Cuvée Rosé Côtes de Provence AOC 2023 6/0,75 23,80
○ Grande Cuvée Rosé Côtes de Provence AOC 2023 1,5 50,00
La Pèira en Damaisèla
TERRASSES DU LARZAC, LANGUEDOC-ROUSSILLON
Wein Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/InhaltVKP m. St
○ Las Flors 2ème de la Pèira GR, SY, MV, CI 2018 6/0,75 35,80
○ La Pèira SY, GR 2018 6/0,75 78,00
○ La Pèira SY, GR 2012 6/0,75 81,80
○ Matissat MV, SY, GR 2018 6/0,75 94,60
Das Bordeaux des 21. Jahrhunderts
SEIT 250 JAHREN IN DEN KÖPFEN DER WEINLIEBHABER
Kalk-, Lehm- oder auch kieseldominierte Böden und ein ozeanisches Klima ergeben einen Stil, welcher sich seit 250 Jahren in den Köpfen der Weinliebhaber eingeprägt hat. Bordeaux-Weine gelten als markant und wiedererkennbar, statt verspielt und austauschbar zu sein.
Von Vielen wird das Bordeaux auch als zu teuer empfunden. Dafür sorgen nur 30 große Namen Bei unseren Besuchen haben wir uns daher darauf konzentriert, das wahre Gesicht der Region zu entdecken und zu sehen wie diese Châteaux dem Klimawandel entgegnen. Wir haben Châteaux schätzen gelernt, die ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten.
Die bedeutendste Veränderung ist der Zugang zum biologischen bzw. biodynamischen Weinbau!
Jene Châteaux, welche diesen Wechsel vollzogen haben, hat man Anfang des 21. Jh. als Spinner oder Druiden
Médoc
Haut-Médoc
Listrac Moulis
Haut-Médoc
Margaux Graves ATLANTIK
Haut-Médoc
Pessac-Léognan
Saint-Estèphe Pauillac
Saint-Julien
abgekanzelt. Geändert hat dies ganz klar Alain Moueix mit Château Fonroque in St.-Émilion und Château Mazeyres in Pomerol. Dass ein Mitglied der renommierten Familie Moueix (Petrus etc.), als einer der ersten in Bordeaux auf biodynamischen Weinbau setzte, nahm den Kritikern den Wind aus den Segeln und löste ein Erdbeben in den Führungsetagen der berühmten Châteaux aus. Diese neue Stilistik brilliert mit Frucht, Frische, Feinheit, Eleganz, Finesse, Komplexität und moderatem Alkohol sowie Holzeinsatz Sie kehrt der Stilistik der 90er-Jahre den Rücken, welche hauptsächlich Parker geschuldet war, und ähnelt mehr ihrer Stilistik früherer Jahrzehnte und den Weinen des Burgunds
Nachahmer gibt es mittlerweile sehr viele. Zerti ziert sind bereits z. B. Latour, Palmer, Durfort-Vivens, PontetCanet, Haut-Bages Libèral, Canon-la-Ga elière, Guiraud, L’Hêtre. Viele weitere Top-Châteaux wie z. B. La te Rothschild, Pichon Comtesse, Montrose usw. sind ebenso bereits in Umstellung.
Pomerol
Castillon Côtes de Bordeaux
Côtes de Bordeaux
Entre-Deux-Mers
Barsac
Sauternes
Fronsac
Saint-Émilion
DORDOGNE
Cadillac
GARONNE
Château Poitevin
MÉDOC, BORDEAUX LINKES UFER
Wein Lage/Qualität/Cuvée
Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/InhaltVKP m. St
○ Château Poitevin Cru Bourgeois Supérieur FS 93
Château Cos
D’Estournel
SAINT-ESTÈPHE, BORDEAUX LINKES UFER
Wein Lage/Qualität/Cuvée
Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/InhaltVKP m. St
○ Château Cos D'Estournel 2. Grand Cru Classé RP 98+, JS 98
○ Château Cos D'Estournel 2. Grand Cru Classé RP 100, VI 100, JS 100
○ Château Cos D'Estournel 2. Grand Cru Classé RP 94, JS 98
○ Château Cos D'Estournel 2. Grand Cru Classé RP 100
Château Montrose
SAINT-ESTÈPHE, BORDEAUX LINKES UFER
Wein Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/InhaltVKP m. St
○ Château Montrose 2. Grand Cru Classé RP 98, JS 97 2017 0,375 116,00
○ Château Montrose 2. Grand Cru Classé RP 98, JS 97 2017 0,75 184,30
○ Château Montrose 2. Grand Cru Classé RP 98, JS 97
○ Château Montrose 2. Grand Cru Classé RP 96, JS 97
○ Château Montrose 2. Grand Cru Classé RP 96, JS 97
3 1.072,80
○ Château Montrose 2. Grand Cru Classé WE 95, WS 92 2013 0,75 142,30
○ Château Montrose 2. Grand Cru Classé RP 100, WS 97 2010 0,75 422,80
Château Lynch-Bages
PAUILLAC, BORDEAUX LINKES UFER
Wein Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/InhaltVKP m. St
○ Château Lynch-Bages 5. Grand Cru Classé JS 97, RP 96
○ Château Lynch-Bages 5. Grand Cru Classé JS 97, RP 96
○ Château Lynch-Bages 5. Grand Cru Classé JS 96, RP 95
○ Château Lynch-Bages 5. Grand Cru Classé JS 96, RP 95
○ Château Lynch-Bages 5. Grand Cru Classé JS 96, RP 95
Château Haut-Bages Libéral
PAUILLAC, BORDEAUX LINKES UFER
Wein Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung
○ Cérés de Haut-Bages Libéral 100% Merlot | ohne Schwefel 94
○ Château Haut-Bages Libéral 5. Grand Cru Classé WS 93, JS 94
○ Château Haut-Bages Libéral 5. Grand Cru Classé WS 93, JS 94
○ Château Haut-Bages Libéral 5. Grand Cru Classé JS 95, WE 94
○ Château Haut-Bages Libéral 5. Grand Cru Classé JS 95, WE 94
○ Château Haut-Bages Libéral 5. Grand Cru Classé JS 95, WE 94
○ Château Haut-Bages Libéral 5. Grand Cru Classé JS 95, WE 94
○ Château Haut-Bages Libéral 5. Grand Cru Classé
○ Château Haut-Bages Libéral 5. Grand Cru Classé
○ Château Haut-Bages Libéral 5. Grand Cru Classé JS 95, WE 93
○ Château Haut-Bages Libéral 5. Grand Cru Classé JS 95, WE 93
○ Château Haut-Bages Libéral 5. Grand Cru Classé JS 95, WE 93
Ch. Pichon-Longueville Lalande
BORDEAUX
Lage/Qualität/Cuvée
○ Château Pichon-Longueville Lalande 2. Grand Cru Classé RP 96, WS 96
○ Château Pichon-Longueville Lalande2. Grand Cru Classé RP 96, WS 96
0,375 146,00
0,75 238,90
○ Château Pichon-Longueville Lalande2. Grand Cru Classé RP 96, WS 96 2017 3 980,20
○ Château Pichon-Longueville Lalande2. Grand Cru Classé RP 96, WS 96
○ Château Pichon-Longueville Lalande2. Grand Cru Classé RP 100, VI 100
○ Château Pichon-Longueville Lalande2. Grand Cru Classé V 99, FS 96
○ Château Pichon-Longueville Lalande2. Grand Cru Classé RP 97+, FS 96
6 1.996,80
0,75 431,90
0,75 248,00
0,75 362,70
Château Pontet-Canet
PAUILLAC, BORDEAUX LINKES UFER
Wein Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/InhaltVKP m. St
○ Château Pontet-Canet 5. Grand Cru Classé VI 100, RP 98
○ Château Pontet-Canet 5. Grand Cru Classé VI 100, RP 96-98
○ Château Pontet-Canet 5. Grand Cru Classé VI 100, RP 96-98
○ Château Pontet-Canet 5. Grand Cru Classé VI 100, WE 100
○ Château Pontet-Canet 5. Grand Cru Classé VI 100, WE 100
○ Château Pontet-Canet 5. Grand Cru Classé VI 100, WE 100
○ Château Pontet-Canet 5. Grand Cru Classé VI 100, JS 98
○ Château Pontet-Canet 5. Grand Cru Classé VI 100, JS 98
○ Château Pontet-Canet 5. Grand Cru Classé VI 100, JS 98
○ Château Pontet-Canet 5. Grand Cru Classé VI 100, JS 98
○ Château Pontet-Canet 5. Grand Cru Classé VI 100, JS 98
○ Château Pontet-Canet 5. Grand Cru Classé VI 100, JS 98
○ Château Pontet-Canet 5. Grand Cru Classé VI 100, JS 98
○ Château Pontet-Canet 5. Grand Cru Classé VI 100, JS 98
○ Château Pontet-Canet 5. Grand Cru Classé VI 100, JS 98
○ Château Pontet-Canet 5. Grand Cru Classé VI 100, JS 95
○ Château Pontet-Canet 5. Grand Cru Classé VI 100, JS 95
○ Château Pontet-Canet 5. Grand Cru Classé VI 98, WE 98
○ Château Pontet-Canet 5. Grand Cru Classé VI 98, WE 98
○ Château Pontet-Canet 5. Grand Cru Classé VI 98, WE 98
○ Château Pontet-Canet 5. Grand Cru Classé RP 100, WE 100
○ Château Pontet-Canet 5. Grand Cru Classé RP 96, WE 95
○ Château Pontet-Canet 5. Grand Cru Classé RP 96, WE 95
○ Château Pontet-Canet 5. Grand Cru Classé JS 95, WE 94
2011 3 646,40
2009 0,75 431,90
○ Château Pontet-Canet 5. Grand Cru Classé Biodynamie de précision 2008-13 0,75 1.238,60
Château Pichon-Longueville-Baron
PAUILLAC, BORDEAUX LINKES UFER
Wein Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/InhaltVKP m. St
○ Château Pichon-Longueville-Baron 2. Grand Cru Classé RP 95, JS 95 2017 0,75 202,50
○ Château Pichon-Longueville-Baron 2. Grand Cru Classé VI 97-98, WE 98
○ Château Pichon-Longueville-Baron 2. Grand Cru Classé VI 97-98, FS 95
0,75 249,90
0,75 238,50
Château Latour
BORDEAUX LINKES UFER
Château Lafite-Rothschild
○
Château Mouton-Rothschild
○ Château Mouton-Rothschild 1. Grand Cru Classé JS 98, RP 96+
○ Château Mouton-Rothschild 1. Grand Cru Classé RP 100, JS 100
○ Château Mouton-Rothschild 1. Grand Cru Classé JS 99, RP 98
○ Château Mouton-Rothschild 1. Grand Cru Classé JS 99, WE 96, RP 95
0,75 848,50
○ Château Mouton-Rothschild 1. Grand Cru Classé RP 96, JS 97 2012 0,75 898,30
○ Château Mouton-Rothschild 1. Grand Cru Classé RP 97, FS 95
Château La te-Rothschild
Château Mouton-Rothschild
Château La te-Rothschild
Château Palmer
MARGAUX, BORDEAUX LINKES UFER
Wein Lage/Qualität/Cuvée Ranking BemerkungBio Jahrgang VE/InhaltVKP m. St
○ Vin Blanc de Palmer Vin de France 99+ ex-château 2023 |
○ Vin Blanc de Palmer Vin de France 99+ ex-château 2022 |
○ Alter Ego 2. Label von Château Palmer JS 94, RP 92, VI 16,5
○ Alter Ego 2. Label von Château Palmer JS 94, RP 92
○ Alter Ego 2. Label von Château Palmer JS 94, RP 92
○ Alter Ego 2. Label von Château Palmer JS 94, RP 92
○ Alter Ego 2. Label von Château Palmer JS 94, RP 92
○ Alter Ego 2. Label von Château Palmer JS 96, FS 95 ex-château 2023 |
○ Alter Ego 2. Label von Château Palmer JS 93, FS 92 ex-château 2023 |
○ Château Palmer 3. Grand Cru Classé RP 97+, JS 98
○ Château Palmer 3. Grand Cru Classé RP 97+, JS 98
○ Château Palmer 3. Grand Cru Classé RP 97+, JS 98
○ Château Palmer 3. Grand Cru Classé RP 96, JS 97 ex-château 2023 |
○ Château Palmer 3. Grand Cru Classé RP 96, JS 97 ex-château 2023 |
○ Château Palmer 3. Grand Cru Classé RP 96, FS 96 ex-château 2022 | Bio
○ Château Palmer 3. Grand Cru Classé FS 99, RP 98 ex-château 2023 | Bio
○ Château Palmer 3. Grand Cru Classé FS 99, RP 98 ex-château 2022 |
○ Château Palmer 3. Grand Cru Classé RP 97, V 18 ex-château 2020
2011 0,75 410,80
○ Château Palmer 3. Grand Cru Classé RP 97, V 18 ex-château 2023 2008 0,75 452,00
○ Château Palmer 3. Grand Cru Classé RP 97, V 18 ex-château 2022 2008 1,5 905,70
○ Château Palmer 3. Grand Cru Classé RP 94
○ Château Palmer 3. Grand Cru Classé RP 98, FS 97 ex-château 2023
○ Château Palmer 3. Grand Cru Classé RP 98, FS 97 ex-château 2023 2005 1,5 1.266,20
○ Château Palmer Historical 19th Century Vin de France ex-château 2023 2020 0,75 390,20
○ Château Palmer Historical 19th Century Vin de France ex-château 2022
Château Durfort-Vivens
MARGAUX, BORDEAUX LINKES UFER
Wein Lage/Qualität/Cuvée Ranking BemerkungBio Jahrgang VE/InhaltVKP m. St
○ LA NATURE de Durfort-Vivens 100 % CS | ohne Schwefel 94
○ LA NATURE de Durfort-Vivens 100 % CS | ohne Schwefel 94
DIE PARZELLEN VON DURFORT-VIVENS
○ Durfort-Vivens LE HAMEAU Der WEILER ist der Inbegriff der Eleganz 94
○ Durfort-Vivens LE PLATEAU Die HOCHEBENE steht für Kraft & Energie 95
○ Château Durfort-Vivens 2. Grand Cru Classé VI 97-98, JS 95
○ Château Durfort-Vivens 2. Grand Cru Classé VI 98, WE 96
○ Château Durfort-Vivens 2. Grand Cru Classé VI 98, WE 97
○ Château Durfort-Vivens 2. Grand Cru Classé VI 98, WE 97
○ Château Durfort-Vivens 2. Grand Cru Classé VI 98, WE 94
○ Château Durfort-Vivens 2. Grand Cru Classé DC
○
Château La Gurgue
MARGAUX, BORDEAUX LINKES UFER
Wein Lage/Qualität/Cuvée Ranking BemerkungBio Jahrgang VE/InhaltVKP m. St
○ Château La Gurgue JS 94, 95
○ Château La Gurgue JS 92, 94
○ Château La Gurgue JS 94, 95
○ Château La Gurgue JS 94, 95 2016 0,75 50,50 zertifiziert Biodynvin seit 2018
Château Margaux
MARGAUX, BORDEAUX LINKES UFER
Wein Lage/Qualität/Cuvée
Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/InhaltVKP m. St
○ Château Margaux 1. Grand Cru Classé RP 100, JS 100
○ Château Margaux 1. Grand Cru Classé VI 97-98, JS 97, FS 95, RP 95
○ Château Margaux 1. Grand Cru Classé VI 97-98, JS 97, FS 95, RP 95
○ Château Margaux 1. Grand Cru Classé VI 97-98, JS 97, FS 95, RP 95
○ Château Margaux 1. Grand Cru Classé VI 97-98, JS 97, FS 95, RP 95
○ Château Margaux 1. Grand Cru Classé VI 97-98, RP 96
○ Château Margaux 1. Grand Cru Classé VI 97-98, RP 96
Château Talbot
SAINT-JULIEN, BORDEAUX LINKES UFER
3 3.473,90
Wein Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/InhaltVKP m. St
○ Château Talbot 4. Grand Cru Classé JS 96, WS 95 2018 0,375 62,70
○ Château Talbot 4. Grand Cru Classé WS 95, JS 94 2016 0,75 105,20
○ Château Talbot 4. Grand Cru Classé WE 93
Château Léoville-Las-Cases
SAINT-JULIEN, BORDEAUX LINKES UFER
Wein
Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/InhaltVKP m. St
○ Château Léoville-Las-Cases 2. Grand Cru Classé JS 98, RP 96+ 2014 0,75 311,20
○ Château Léoville-Las-Cases 2. Grand Cru Classé WE 97, JS 95 2001 0,75 402,20
Château Haut-Brion
GRAVES/PESSAC-LÉOGNAN, BORDEAUX LINKES UFER
Wein Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/InhaltVKP m. St
○ Château Haut-Brion 1. Grand Cru Classé RP 100, JS 100
○ Château Haut-Brion 1. Grand Cru Classé RP 100, JS 98
○ Château Haut-Brion 1. Grand Cru Classé WE 100, JS 97
○ Château Haut-Brion 1. Grand Cru Classé WE 97, RP 96+
○ Château Haut-Brion 1. Grand Cru Classé RP 96, VI 96
Château Fonroque
SAINT-ÉMILION, BORDEAUX RECHTES UFER
Wein Lage/Qualität/Cuvée
Ranking BemerkungBio Jahrgang VE/InhaltVKP m. St
○ Château Fonroque Grand Cru Classé 96, RP 93,
○ Château Fonroque Grand Cru Classé 96, RP 93
○ Château Fonroque Grand Cru Classé V 95, 94
○ Château Fonroque Grand Cru Classé RP 95, VI 96
○ Château Fonroque Grand Cru Classé 95, WE 93
Château Cheval Blanc
SAINT-ÉMILION, BORDEAUX RECHTES UFER
Wein Lage/Qualität/Cuvée
Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/InhaltVKP m.
○ Château Cheval Blanc Premier Grand Cru Classé A RP 100
○ Château Cheval Blanc Premier Grand Cru Classé A JS 96, VI 99
○ Château Cheval
Classé A WE 95, JS 94
○ Château Cheval Blanc Premier Grand Cru Classé A VI 97-98, RP 95+
○ Château Cheval
○ Château Cheval
Grand Cru Classé A RP 100, FS 100
Grand Cru Classé A RP 100, FS 100
Ch. Canon-la-Gaffelière
SAINT-ÉMILION, BORDEAUX RECHTES UFER
Wein Lage/Qualität/Cuvée
○ Château Canon-la-Gaffelière Premier Grand Cru Classé B RP 97, WS 94
○ Château Canon-la-Gaffelière Premier Grand Cru Classé B JS 96, RP 95
○ Château Canon-la-Gaffelière Premier Grand Cru Classé B JS 96, RP 95
○ Château Canon-la-Gaffelière Premier Grand Cru Classé B WS 95, 95
Ch. Grand Corbin-Despagne
SAINT-ÉMILION, BORDEAUX RECHTES UFER
Wein
Château Figeac
SAINT-ÉMILION, BORDEAUX RECHTES UFER
Wein
○ Château Figeac Premier Grand Cru Classé A VI 97, WS 96
○ Château Figeac Premier Grand Cru Classé A JS 99, FA 98
○ Château Figeac Premier Grand Cru Classé A WA 94, FA 94
○ Château Figeac
Grand Cru Classé A FS 94, JS 94
○ Château Figeac Premier Grand Cru Classé A JS 98, VI 96
○ Château Figeac Premier Grand Cru Classé A JS 97, WS 96
Château Mazeyres
POMEROL, BORDEAUX RECHTES UFER
○
0,75 423,60
Château Beauregard
POMEROL, BORDEAUX RECHTES UFER
Wein
Lage/Qualität/Cuvée
zertifiziert Ecocert seit 2016
Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/InhaltVKP m. St
○ Château Beauregard JS 96, RP 94
Pétrus
POMEROL, BORDEAUX RECHTES UFER
Wein
○ Pétrus
○ Pétrus
Lage/Qualität/Cuvée
Ranking Bemerkung Bio
RP 100, JS 100
RP 100, FS 100
○ Pétrus JS 98, FS 96
○ Pétrus JS 98, RP 96+
○ Pétrus
○ Pétrus
RP 100, FS 100
RP 100, JS 99
○ Pétrus JS 94, RP 93
○ Pétrus RP 96, WE 96
0,75 103,70
0,75 8.111,30
0,75 8.111,30
0,75 5.793,90
0,75 5.695,70
0,75 8.304,10
0,75 8.304,10
0,75 5.242,30
0,75 5.695,70
○ Pétrus JS 100, FS 98-100 1998 0,75 8.111,30
L’Hêtre
CÔTES DE CASTILLON, BORDEAUX RECHTES UFER
Wein
zertifiziert Ecocert seit 2016
Lage/Qualität/Cuvée
Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/InhaltVKP m. St
○ La Raison d'Hêtre Jacques Tiehnpoint 90
0,75 27,90
○ La Raison d'Hêtre Jacques Tiehnpoint 90 2017 0,75 26,90
○ L'Hêtre Jacques Tiehnpoint 94 2018 0,75 35,90
Spanien & Portugal
SPANIEN & PORTUGAL
Das Blut der Berge: Spanien ist eines der gebirgigsten Weinländer Europas, seine großen Flussadern wie Ebro oder Duero bringen das Wasser für die Weingärten. Von den über 600 Rebsorten werden viele autochthone nur lokal verwendet und trotz seiner Reputation als Rotweinland, ist Spanien der größte Weißweinproduzent der Welt. Rund die Hälfte der Reb äche ist herkunftsgeschützt, wobei es fast 70 verschiedene geschützte Herkunftsbezeichnungen gibt – allen voran das berühmte Rioja-Gebiet. Weine werden erst dann freigegeben, wenn sie trinkreif sind. Im Handel ndet man sie in drei Stufen: als zweijährige „Crianza“, dreijährige „Reserva“ oder fün ährige „Gran Reserva“. Nicht minder berühmt ist das Ribera del Duero mit seinen Tempranillo-Weinen. Gelegen am Duero läuft
der Tinto Fino – ein Synonym für Tempranillo – im kontinentalen Klima zur Hochform auf. Auch nicht minder bekannt und gesucht ist das Priorat mit den Garnacha- und CariñenaRebsorten. Bis Anfang der 90er-Jahre noch im Dornröschenschlaf, sind die auf dem Llicorella-Schiefer gewachsenen Weine heute mehr als spannend.
Portugals Douro-Gebiet – Heimat des großartigen Portweins – zählt neben Chianti zu den allerersten herkunftskontrollierten Gebieten. Die schlafende Schönheit Portugal ist im Begri aufzuwachen, elegantere Weine erobern das Land, das durch sein Klima und die Granit- und Schieferböden geradezu ideal für den Weinbau ist.
Regionsverzeichnis
SPANIEN & PORTUGAL
Lagar de Cervera
O ROSAL, RÍAS BAIXAS, SPANIEN
Wein
Lage/Qualität/Cuvée
Finca Azaya
VALDEFINJAS, CASTILLA Y LEÓN, SPANIEN
Wein
○ Finca Azaya
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
PONFERRADA, BIERZO, SPANIEN
Wein
○
○
Lage/Qualität/Cuvée
○ La Vizcaína La del Vivo Godello RP 95+
○ Ultreia Saint Jacques Mencía 20 RP 93-94
○ La Vizcaína El Rapolao Mencía RP
Remelluri
LABASTIDA, RIOJA, SPANIEN
Wein
○ Rioja Granja
AUS DÖLLERERS RARITÄTENKELLER
○
○ Rioja Reserva
○ Rioja Reserva
○ Rioja Granja
zertifiziert Eko Lurra
LINDES de Remelluri
LABASTIDA, RIOJA, SPANIEN
Wein Lage/Qualität/Cuvée
Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/InhaltVKP m. St
○ Rioja Viñedos de San Vicente de la Sonsierra 19 RP 96, 20 JS 95 2019/20 6/0,75 21,90
Das Gute liegt oft so nah – vor allem, was die Weinlandschaft Europas angeht. Trotzdem: Ehre, wem Ehre gebührt, denn es nden sich so einige exquisite Tropfen, wenn man über die Grenzen Europas hinwegblickt. Sei es nun in den USA, in Südamerika, Südafrika, Australien oder Neuseeland – in jedem Land gibt es Winzer und Produzenten, die es verstehen mit Gewissenhaftigkeit und viel Können ihr einzigartiges Terroir in die Flasche zu bringen. Sie alle sorgen für wunderbare Aha-Erlebnisse in Nase, Mund und am Gaumen.
Rotweine aus Australien oder Argentinien etwa überzeugen mit dichter Frucht und stabilen Tanninen. Die Weine Neuseelands punkten mit duftiger Eleganz, während Kalifornien mit großen Namen und Perfektion im Ausbau beeindruckt. In Chile kreiert man mit französischem Knowhow und chilenischem Terroir ebenso unvergleichliche Weine.
Eine ganz spezielle Getränkekategorie aus Übersee ist der Sake aus Japan – ein hervorragender Speisenbegleiter, der Ihre Gäste begeistern wird. All das zu sehr kompetitiven Preisen – sehen Sie selbst!
Regionsverzeichnis
Neuseeland
Salomon Estate
FINNISS RIVER, AUSTRALIEN
Wein
Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung
○ Baan Shiraz
○ Norwood Shiraz-Cabernet FS 92
○ Wildflower Syrah-V. 18 RP 94
○ Finniss River Braeside Vineyard Cabernet Sauvignon RP 93, JS 96
○ Alttus Shiraz
Wolf Blass
BAROSSA VALLEY, AUSTRALIEN
Wein
○
Lage/Qualität/Cuvée
○ Yellow Label Shiraz
Allesverloren | Two Oceans
SWARTLAND, WEST COAST | WESTERN CAPE, SÜDAFRIKA
Wein
Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung
4G Wine Estate
STELLENBOSCH, SÜDAFRIKA
Wein Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/InhaltVKP m. St
○ The Echo of G. PV, SY, CS 2015 6/0,75 140,00
○ The Echo of G. PV, SY, CS 6er HK 2015 6/0,75 160,00
○ The Echo of G. PV, SY, CS 2015 1,5 300,00
○ The Echo of G. PV, SY, CS 3er HK 2015 3/1,5 340,00
○ The Echo of G. PV, SY, CS 2014 6/0,75 143,00
○ The Echo of G. PV, SY, CS 6er HK 2014 6/0,75 163,00
○ G. ZWIZZIRŌN 2017 0,75 430,00
○ G. ZWIZZIRŌN 6er HK 2017 0,75 460,00
○ G. ZWIZZIRŌN 1er HK 2017 1,5 985,00
○ G. ZWIZZIRŌN
○ G. Le Capitaine | SY, CS, PV
○ G. Le Capitaine | SY, CS, PV 1er
○ G. Le Capitaine | SY, CS, PV
○ G. Le Capitaine | SY, CS, PV 3er
○ G. Venetia’s Heart | CS, SY, CF
○ G. Venetia’s Heart | CS, SY, CF 6er HK
○ G. Venetia’s Heart | CS, SY, CF
○ G. 67 Imizuzu | CS, SY, CF
○ G. 67 Imizuzu | CS, SY, CF 2014 1,5 1.100,00
Casa Lapostolle
SANTA CRUZ, COLCHAGUA VALLEY, CHILE
Wein Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/InhaltVKP m. St
○ Clos Apalta CA, CS, ME streng limitiert 2020 6/0,75 163,80
○ Clos Apalta CA, CS, ME FS 96, RP 96 streng limitiert 2019 6/0,75 157,40
○ Clos Apalta CA, CS, ME RP 96 streng limitiert 2018 6/0,75 150,90
Viña Almaviva
MAIPO VALLEY, CHILE
Wein Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/InhaltVKP m. St
○ Almaviva CS, CA, CF streng limitiert 2020 6/0,75 251,80
○ Almaviva CS, CA, CF streng limitiert 2019 6/0,75 228,20
○ Almaviva CS, CA, CF streng limitiert 2018 6/0,75 208,90
Errázuriz
ACONCAGUA VALLEY, CHILE
Wein
○
○
○
Lage/Qualität/Cuvée
Ranking
○ Seña streng limitiert 2018 6/0,75 185,30
○ Seña streng limitiert 2017 6/0,75 185,30
○ Seña streng limitiert 2016 6/0,75 185,30
○ Seña streng limitiert 2009 6/0,75 196,00
De Martino
MAIPO VALLEY, CHILE
Wein
○
Lage/Qualität/Cuvée
○
○
Caliterra
COLCHAGUA VALLEY, CHILE
Wein
Lage/Qualität/Cuvée
○ Merlot Reserva
○ Carménère Reserva 21 RP 93 2016/21 6/0,75 11,90
○ Cabernet Sauvignon Reserva 2021 6/0,75 12,20
Altos Las Hormigas
MENDOZA, ARGENTINIEN
Wein Lage/Qualität/Cuvée
○ Malbec Classico
Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/InhaltVKP m. St
○ Malbec Reserva 20 RP 93 21 2020/21 6/0,75 28,10
○ Malbec Altamira 20 RP 95 2019/20 6/0,75 46,90
Bodega Catena Zapata
MENDOZA, ARGENTINIEN
Wein Lage/Qualität/Cuvée
○
○
Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/InhaltVKP m. St
Robert Mondavi Winery
OAKVILLE, NAPA VALLEY, KALIFORNIEN
Wein Lage/Qualität/Cuvée
Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/InhaltVKP m. St
○ Twin Oaks Chardonnay N.V. 6/0,75 15,90
○ Twin Oaks Cabernet Sauvignon N.V. 6/0,75 15,90
○
○ Napa Valley Cabernet Sauvignon
○ Opus One CS, ME, CF, PV streng limitiert 2019 6/0,75 544,50
Lage/Qualität/Cuvée Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/InhaltVKP m. St
○ Syrah Columbia Valley 2019/20 6/0,75 22,40
○ Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2018/19 6/0,75 22,50
Salomon & Andrew
MARLBOROUGH, NEUSEELAND
Wein Lage/Qualität/Cuvée
Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/InhaltVKP m. St
○ Sauvignon Blanc Marlborough 2023 6/0,75 21,20
○ Sauvignon Blanc Marlborough 2022 6/0,75 20,30
○ Pinot Noir Central Otago 2015/16 6/0,75 29,60
Cloudy Bay Vineyards
MARLBOROUGH, NEUSEELAND
Wein Lage/Qualität/Cuvée
Ranking Bemerkung Bio Jahrgang VE/InhaltVKP m. St
○ Sauvignon Blanc 2023 6/0,75 41,80
○ Chardonnay 2021/22 6/0,75 50,00
○ Te Koko Sauvignon Blanc 2020 6/0,75 82,90
○ Pinot Noir 2019/22 6/0,75 54,10
SAKE
SAKE
Die perfekte Begleitung zu jeder guten Speise ist Premium-Sake. Wir empfehlen, ihn kalt zu trinken und wie einen hochwertigen Wein zu genießen. Handwerklich aus erlesenem Reis und reinem Quellwasser hergestellt, adelt er Speisen durch seine Reinheit und gibt ihnen durch seinen natürlichen Umami-Geschmack zusätzliche Finesse. Sake ist frei von Schwefel sowie arm an Säure und daher besonders bekömmlich.
KLASSIFIKATION VON PREMIUM-SAKE
Für hochwertigen Sake wird der Reis vor dem Verarbeiten poliert, um einen möglichst hohen Anteil der im Reiskern konzentrierten Stärke zu erhalten. Je kleiner die Polierrate (Restverbleib vom Reiskorn), desto feiner und hochwertiger wird der Sake.
Hier zwei Beispiele:
• Ginjo – Junmai Ginjo
Die Polierrate ist höchstens 60 %, d. h. mindestens 40 % des Reiskornes werden wegpoliert.
• Daiginjo – Junmai Dainginjo
Die Polierrate ist höchstens 50 %, d. h. mindestens 50 % des Reiskornes werden wegpoliert.
LIQUEUR
Japanischer Likör ist dank des hohen Anteils von frischem Obst sehr saftig und natürlich. Sake als Basisalkohol ergänzt Geschmeidigkeit und Umami zur Fruchtkomponente, Shochu als Basisalkohol ergibt ein leichtes und klares Geschmackspro l.
Ikekame
Sake.Wien
Wiens erste Sake-Brauerei
Bijofu
SHIKOKU, KOCHI
Sake Stilrichtung Reis
Junmai
Sake
Ikekame 池亀
KYŪSHŪ, FUKUOKA
Stilrichtung Reis
Turtle Red Junmai Daiginjo
Sake
Katsuyama 勝山
TŌHOKU, MIYAGI
Stilrichtung Reis
Lei Junmai Ginjo
Fukuju 福寿
KANSAI, HYŌGO
Sake Stilrichtung Reis
Shichiken 七賢
TAKATO, YAMANASHI
Sake Stilrichtung Reis
Sparkling Dry
Sake
CHŪBU, TOYAMA
Stilrichtung Reis
Junmai Daiginjo Special Junmai Daiginjo Yamada Nishiki,
Hanatomoe 花巴
KANSAI, NARA
Sake Stilrichtung Reis
Alkohol VE/Inhalt VKP m. St
Nature x Nature Junmai Gin No Sato, 70 % pol. 14 % vol. 0,50 59,00
Amami-Oshima 奄美大島酒造
AMAMI-INSELGRUPPE, KAGOSHIMA
Sake Stilrichtung Reis
Umeshu Shochu Liqueur
Dassai 獺祭
CHŪGOKU, YAMAGUCHI
Sake Stilrichtung Reis
45 Junmai Daiginjo Yamada Nishiki, 45 % pol.
45 Junmai Daiginjo Yamada Nishiki, 45 % pol.
Alkohol VE/Inhalt VKP m. St
% vol. 0,72 44,70
Alkohol VE/Inhalt VKP m. St
% vol. 0,72 48,00
% vol. 0,30 23,70
Spirituosen
SPIRITUOSEN
Mix oder doch lieber pur: Edles aus der Distille liegt voll im Trend. Das „Schnapserl danach“ war gestern, heute wird nach Lust und Geschmack der ideale Digestif ausgewählt oder gleich der Lieblingscocktail beim Barkeeper bestellt. Da kommen feine Obstbrände, sortenrein
und in höchster Qualität, ebenso zum Zug wie traditionelle Grappe vom italienischen Nachbarn, klassischer Cognac, Armagnac oder Calvados, aber auch die Trendsetter Rum und Vodka. Die lange Geschichte des Genusses, fein gebrannt.
Brennerei Guglhof
HALLEIN, SALZBURG
Apfel-Birnen-Brand Reserve
Zwetschken-Brand Reserve
Kirsch-Brand
Wildkirsch-Brand
Weichsel-Brand
Schlehen-Brand
Vogelbeer-Brand
Holler-Brand
Dirndl-Brand Reserve
Alter Obst-Brand 8 Jahre im Eichenfass
Alter Apfel-Brand 12 Jahre im Eichenfass
Alter Zwetschken-Brand 8 Jahre im Eichenfass
Alter Birnen-Brand 11 Jahre im Eichenfass 40,00 70,10 158,50
Traminer 14 Jahre im Eichenfass 40,00 70,10
Grüne Walnuss-Likör
25,30 35,40
Kräuter Bitter 25,30 35,40
Marillen-Likör 25,30 35,40
Weichsel-Likör 25,30 35,40
Johannisbeer-Likör 25,30 35,40
Himbeer-Likör 25,30 35,40
Feuerkirsch-Likör 25,30 35,40
Zirbe 25,30 35,40
Qualität/Cuvée VE/Inhalt
Rum Aged 8 Years - Art & Spirits
Rum Aged 8 Years - Art & Spirits 0,35 38,60
Rum Aged 8 Years - Art & Spirits 0,7 65,30
Tauernrogg Whisky Aged 7 Years Österreich 0,1 18,70
Tauernrogg Whisky Aged 7 Years Österreich 0,35 40,80
Tauernrogg Whisky Aged 7 Years Österreich 0,7 71,10
Tauernrogg Whisky Aged 10 Years Österreich
Tauernrogg Whisky Cask Strength | Aged 8 Years
Vodka Art & Spirits
Vodka Art & Spirits
Vodka Art & Spirits
Naturtrüb - Aqua Vitae
zertifiziert SGS Die in der Preisliste für besondere Weinliebhaber 2024/2025 angeführten Preise von Schaumweinen, Spirituosen und Zwischenerzeugnissen gelten ausschließlich bei Versand innerhalb Österreichs bzw. bei Abholung in Döllerers Enoteca. Für den Versand nach Deutschland gelten Preise inklusive deutscher Alkoholsteuer. Die dort gültigen Verkaufspreise entnehmen Sie bitte unserem Webshop für Deutschland auf shop.doellerer.at.
Angeführte Preise inklusive Rochelt Einsatz (Flasche mit Zierstöpsel und Holzkiste): € 14,40 bei 0,7 l | € 12,00 bei 0,35 l € 30,00 bei 0,35 l Naturstark (inkl. 20 % Mwst.)
Die in der Preisliste für besondere Weinliebhaber 2024/2025 angeführten Preise von Schaumweinen, Spirituosen und Zwischenerzeugnissen gelten ausschließlich bei Versand innerhalb Österreichs bzw. bei Abholung in Döllerers Enoteca. Für den Versand nach Deutschland gelten Preise inklusive deutscher Alkoholsteuer. Die dort gültigen Verkaufspreise entnehmen Sie bitte unserem Webshop für Deutschland auf shop.doellerer.at.
RIEGERSBURG,
RON JOHAN RUM BY DAVID GÖLLES
RUOTKER’S BY DAVID GÖLLES
GÖLLES GIN
Sporer Likör- & Punschmanufaktur
SALZBURG
Bitter Hibiskus-Orangen
Hopfen in der Steingutflasche
Wermut
Otto
Likör, Grappa & Traubendestillat
Hersteller, Produkt Qualität/Cuvée
Braulio Riserva
Grand Marnier Louis Alexandre
Grand Marnier Cuvée du Centenaire
GIOVANNI DRI Ramandolo di Nimis, Friaul
Grappa Di Ramandolo 0,7 42,00
Grappa Di Ramandolo 1 51,90
Grappa Di Ramandolo Rud 0,5 43,20
Grappa Di Ramandolo Len
Distillato Di Ramandolo Aur
JERMANN Dolegna del Collio, Friaul
Grappa Jermann
TENUTA SAN LEONARDO Avio, Trentino
Grappa Di San Leonardo bianco 0,5 35,60
Grappa Di San Leonardo bianco 2 111,10
Grappa Di San Leonardo stravecchio 0,5 55,40
Grappa Di San Leonardo stravecchio 2 200,20
CAPANNELLE Gaiole, Toskana
Grappa Di Chianti Classico 1 83,20
CASTELLO DI QUERCETO Greve, Toskana
Grappa L'Acquavite Del Castello Riserva 0,5 35,70
Arzente Del Castello 6 years aged | Distillato di Uva 0,5 40,40
MONTEVERRO Capalbio, Toskana
Grappa 0,5 39,20
Grappa Riserva 0,5 49,10
AZ. AGR. PERRONE Castiglione Tinella, Piemont
Grappa Di Moscato 0,7 32,30
Hersteller, Produkt
Qualität/Cuvée
DISTILLERIA BERTA Mombaruzzo, Piemont
Grappa Roccanivo
Grappa Roccanivo
Grappa Tre Soli Tre
Grappa Tre Soli Tre
Grappa Bric Del Gaian
Grappa Bric Del Gaian
Barbera (in Holzkiste)
Barbera (ohne Holzkiste)
Nebbiolo (in Holzkiste)
Nebbiolo (ohne Holzkiste)
Moscato (in Holzkiste)
Moscato (ohne Holzkiste)
Herkunft VE/InhaltVKP m. St
0,7 149,70
0,7 135,20
0,7 149,70
0,7 135,20
0,7 149,70
0,7 135,20
Grappa 3er Set 3 * 0,7 2,1 389,10
Grappa Magia
Barbera, Nebbiolo, Moscato
Grappa Elisi Moscato
Grappa Monprà Barbera
NONINO Pavia di Udine, Friaul
Grappa Traditionale
0,7 178,80
0,5 42,70
1,5 95,00
weiße & rote Trauben 1 36,40
Grappa Vuisinar Riserva gelagert aus roten & weißen Trauben
Grappa Il Merlot I Vigneti Monovitigno
0Grappa Moscato I Vigneti Monovitigno
Grappa Il Sauvignon Traubenbrand Monovitigno
Grappa Lo Chardonnay I Vigneti Monovitigno | 12 Monate Barrique
Grappa Prosecco Riserva Barrique
Grappa Picolit Cru Cru Monovitigno
Grappa Fragolino Cru Monovitigno
Ùe Uvabianca Traubenbrand aus weißen Trauben
Ùe La Malvasia Traubenbrand Monovitigno
Amaro Kräuterlikör mit ÙE Traubenbrand
Antica Cuvée gelagerter Edelgrappa
0,7 34,60
0,7 43,30
0,7 43,00
0,7 43,00
0,7 43,00
0,7 46,80
0,5 175,80
0,5 130,60
0,7 48,80
0,7 41,10
0,7 35,60
0,7 62,60
Grappa Riserva 8 Jahre Reifezeit 0,7 141,90
Cognac
Hersteller, Produkt
Remy Martin VSOP
Remy Martin XO
Remy Martin Grande Champagne Louis XIII
Leyrat
Hennessy
Hennessy
Hersteller, Produkt
Qualität/Cuvée
FOR FELLOWS BY HANS REISETBAUER
BRENNEREI GUGLHOF Hallein, Salzburg
RON JOHAN RUM BY DAVID GÖLLES Riegersburg, Steiermark
Absolut im Trend liegen fruchtige Säfte oder frische Tonics. Denn nicht jeder – und da nehmen wir uns nicht aus – mag immer etwas A lkoholisches als Speisenbegleiter. Warum nicht ein Glas von einem der wunderbaren Berg a pfelsäfte von Kohl, die Enzo Alpin Limonade mit a nregender Bitternote oder ein prickelndes Tonic von Fentimans? Als Aperitif, als Durstlöscher oder auch zum Essen.
Lobsters
SALZBURG, ÖSTERREICH
Lage/Qualität/Cuvée
Bio VE/Inhalt VKP m. St
Tonic Water 24/0,2 1,90 Tonic Water 12/0,5 3,30 Bitter Lemon 24/0,2 1,80 Ginger Ale 24/0,2 1,80 Lemon Mint 24/0,2 1,80
Organics by Red Bull
SALZBURG, ÖSTERREICH
Lage/Qualität/Cuvée
Bio VE/Inhalt VKP m. St Ginger Ale 24/0,25 2,50 Bitter Lemon 24/0,25 2,50 Tonic Water 24/0,25 2,50
Fentimans
HEXHAM, ENGLAND
Lage/Qualität/Cuvée
Bio VE/Inhalt VKP m. St
Premium Indian Tonic Water 24/0,2 2,30
Rose Lemonade 24/0,2 2,30
Ginger Ale 24/0,2 2,30
Ginger Beer 24/0,2 2,30
Flein (Gross & Gross)
RATSCH, STEIERMARK
Lage/Qualität/Cuvée
Bio Jahrgang VE/Inhalt VKP m. St
Weingut Bründlmayer
LANGENLOIS, NIEDERÖSTERREICH
Lage/Qualität/Cuvée
zertifiziert Lacon
Bio VE/Inhalt VKP m. St
Grapester Greenfizz Verjus, Grüntee, grüner Kaffee und Yuzu-Zitrone 12/0,25 4,90
Grapester Rosafresh Verjus, Granatapfel und Traube 12/0,25 4,90
Traubensaft Grüner Veltliner 6/0,75 6,80
Gernot & Heike Heinrich
GOLS, BURGENLAND
zertifiziert Respekt & Demeter
Lage/Qualität/Cuvée Bio VE/Inhalt VKP m. St
Juicy Red St. Laurent und Zweigelt 6/0,74 8,80
F.X. Pichler
OBERLOIBEN, WACHAU
BI zertifiziert Lacon
Lage/Qualität/Cuvée
Bio JahrgangVE/Inhalt VKP m. St minifx Gelber Muskateller 2023 6/0,75 13,40
Obsthof Retter
NATURPARK PÖLLAU, STEIERMARK
Lage/Qualität/Cuvée
EDITION SOMMELIER WELL
Hirschbirne 6/0,75 22,00
Apfel mit Rose 6/0,75 19,00
Apfel mit Kamille 6/0,75 19,00
Kronprinz Rudolf 6/0,75 19,00
Sauvignon Blanc NEU 6/0,75 16,00 Cabernet Sauvignon NEU 6/0,75 16,00
○ Grøn Green Tea, Lemongrass, White Tea 5 % vol . Alk. 6/0,75 22,50
○ Rod Hibiscus, White Tea, Black Tea 5 % vol . Alk. 6/0,75 22,50
Olivenöl
Olivenöl Lage/Qual./Cuvée VE/Inhalt VKP m. St
GIOVANNI DRI Nimis, Friaul
Uèli Olivaggio Olio extra Vergine di Oliva
0,25 18,70
Uèli Olivaggio Olio extra Vergine di Oliva 0,5 33,30
Uèli Bianchera Olio extra Vergine di Oliva 0,25 20,20
Uèli Bianchera Olio extra Vergine di Oliva 0,5 34,80
Sandi & Tedi Chiavalon
VODNJAN, ISTRIEN
Olivenöl Lage/Qualität/Cuvée Bio VE/Inhalt VKP m. St
Romano Natives Olivenöl extra 0,25 17,80
Romano Natives Olivenöl extra 0,5 32,9
Atilio Natives Olivenöl extra 0,25 17,80
Atilio Natives Olivenöl extra 0,5 32,90
JRE Natives Olivenöl extra 0,25 17,80
Organic Natives Olivenöl extra 0,25 17,80
Organic Natives Olivenöl extra 0,5 32,90
DER SCHÖNSTE ORT FÜR WEINLIEBHABER
Döllerers Enoteca
Unsere Enoteca in Kuchl ist die perfekte Mischung aus Weinladen und Weinbar. Sie ist das gesellige Herz unseres Weinhauses und mit ihrer rundum verlaufenden Weinbibliothek und dem großen Weinkeller der beste Ort für Weinfreunde. Hier können Sie aus einem umfangreichen Sortiment an Weinen, Schaumweinen, Spirituosen und alkoholfreien Getränken von Produzenten aus aller Welt und in jeder Preisklasse wählen. Wir fokussieren zunehmend auf biologische und biodynamische Herstellungsweisen und Sie nden bei uns Weine in einzigartiger Jahrgangstiefe und den verschiedensten Flaschenformaten. Neben Bewährtem suchen wir Jahr für Jahr aber auch nach Neuem und Außergewöhnlichem. Lassen Sie sich von unserem Team fachkundig beraten oder sich durch eine Verkostung führen und genießen Sie dazu eine köstliche Jause aus italienischen oder österreichischen Schmankerln. Darüber hinaus bietet Ihnen unsere Enoteca noch viele andere schöne Dinge, die die Herzen von Weinund Genussfreunden höher schlagen lassen. Köstliche Alimentari, schöne Accessoires und tolle Geschenkideen runden das Sortiment ab und laden zum Stöbern, Schmökern und Kaufen ein. Auch unsere aktuellen Angebote sind immer einen Besuch vor Ort wert. Kommen Sie vorbei!
Wein ist mehr als nur ein Getränk. Sein Geschmack, sein Charakter und sogar die Flasche oder das Etikett erzählen eine Geschichte. Bei unseren Verkostungen erleben Sie live und hautnah spannende Wein-Geschichten und machen Geschmacksreisen in die schönsten Weinregionen der Welt. Unser erfahrenes Sommelier-Team begleitet Sie natürlich dabei und lüftet für Sie Wein-Geheimnisse, die Sie schon immer entdecken wollten. Wählen Sie aus Blind-, Einzel-, Gruppen- oder Themenverkostungen!
DÖLLERER
DER GENUSSVOLLE BLICK VOM ESSBAREN GARTEN AUF DÖLLERERS STAMMHAUS UND DIE BURG GOLLING.
EIN GROSSES GANZES: DÖLLERERS STAMMHAUS IN GOLLING & DÖLLERERS WEINHAUS IN KUCHL
Wir sind überzeugt, dass wahrer Genuss immer die Essenz seiner Heimat widerspiegelt. Darum stehen wir nicht nur für Gastfreundschaft und Genuss, sondern darüber hinaus für eine sorgfältig kuratierte Selektion aus geschmackvollen Produkten und Erlebnissen mit Herkunft. Allesamt gescha en von charakterstarken Menschen, die ihnen Identität wie Integrität und darum letztendlich eine Heimat geben.
Mit Respekt für das Ursprüngliche sowie einer Neugierde für das Moderne erwecken wir neue Perspektiven auf Essen, Wein und Kultur. Das tun wir als Familie mit begeisternder Leidenschaft, denn wir glauben, dass wahrer Genuss maßgeblich zu unserer Lebensqualität beiträgt. Schauen Sie vorbei, probieren Sie es aus. Sie werden es spüren und erleben – versprochen. Willkommen bei Döllerer, willkommen in der Familie.
Andreas Döllerers vielfach ausgezeichnete Küchenlinie „Alpine Cuisine“ verbindet Kunst und Handwerk zu einer kulinarischen Wanderung durch die Salzburger Alpen.
Wirtshaus
SCHMECKT NACH DAHEIM
Behagliche Stuben für unkomplizierte Geselligkeit, zum gemütlichen Abendessen und fein Frühstücken. Es schmeckt nach Daheim, nach überlieferter Schlichtheit.
Genießerhotel
VIER-STERNE-HAUS
Mitten im Gollinger Ortskern, hinter der historischen Fassade des Stammhauses nden Sie Ihr Zuhause auf Zeit, Ihren Rückzugsort und Ihre Genussoase. Unsere 25 stilvollen Studios und Suiten laden zum Ankommen, Dableiben und Wiederkommen ein.
Feine Kost
ALPINER GENUSS FÜR DAHEIM
Ein Paradies für Feinschmecker mit verschiedensten Fleisch-, Wurst- und Käsedelikatessen, Schmankerln aus der Wirtshausküche u. v. m. – zum Mitnehmen an den Frühstückstisch oder gleich mit nach Hause.
In der venezianischen Weinbar mit rundum verlaufender Weinbibliothek schlagen die Herzen von Wein- und Genussfreunden höher. Ein besonderer Ort für schmackhafte Happen, Verkostungen, Events und Seminare.
Weinhaus
VIELFALT UND KNOW-HOW
Die weina ne Familie Döllerer lebt ihre Leidenschaft und führt ein beeindruckendes Sortiment von über 260 Produzenten und 400.000 Flaschen. Die vinophile Vielfalt und viel Know-how nden sich auch in den beiden Webshops für Gastronomie und für Endverbraucher.
Weingroßhandel
PROFESSIONALITÄT & ERFAHRUNG
Ein ganzes Team für Gastronomen – dabei gibt Erfahrung die besten Ratschläge – für eine professionelle Beratung von der idealen Weinkarte bis zum passenden Glas.
PERFEKTE ONLINE-BERATUNG SHOP.DOELLERER.AT
Endlich Zeit zum Shoppen! Und das Beste daran: ganz ohne Ladenschlusszeiten. Denn Gusto und Inspiration halten sich nicht immer an die Uhrzeit, das weiß keiner besser als wir. So ist unser Online-Shop 24 Stunden geö net, und das sieben Tage die Woche.
• Mehr als 3.000 Weine von mehr als 260 Produzenten aus aller Welt
• Einzigartige Auswahl an Halb- und Groß aschen (bis zu 15 Liter)
• Individuelle Beschreibungen zu Herkunft, Anbau- & Ausbauweise
• Eckdaten zu Aromenvielfalt und Speisenempfehlungen
• Passende Glasempfehlung zu jedem Wein
• Wissenswertes über Produzenten
• Winzer im Fokus mit tollen Rabatten
• Große Produktvielfalt – von Olivenölen bis Sake
• Döllerers höchstpersönliches Weinabo „Handverlesen“ für Entdecker
• Qualitative Alimentari
• Persönliche Geschenkideen für Genießer
• Degustationspakete für Weinliebhaber & Neugierige
• Attraktive Angebote
• Wechselnde, saisonale Aktionen
• 10 % Rabatt ab 6 Flaschen pro Sorte, ausgenommen Bordeaux, Raritäten und limitierte Weine
• Kostenloser Versand ab € 99,00 in Österreich, ab € 199,00 in Deutschland
• Zerti ziert mit Trusted Shops
EINKAUFSVERGNÜGEN
RUND UM DIE UHR
Zum Stöbern, Flanieren, Überlegen, Finden und Freuen, wann immer Sie wollen. Die Auswahl ist beachtlich, dafür bürgen wir Döllerers als Genuss-Spezialisten. Ausgesuchte Weiß-, Rosé- und Rotweine mit großen Namen aus Österreich und der ganzen Welt, eine Vielzahl prickelnder Schaumweine und edler Spirituosen. Dazu unsere Selektion an alkoholfreien Getränken, aromatischen Tees, hausgemachten Sirupen, Marmeladen und Chutneys sowie heimische und mediterrane Schmankerl aus Döllerers Feiner Kost. Darüber hinaus Döllerers vinophile Glaskultur, Accessoires rund um den Wein, dekorative Kleinigkeiten sowie eine Vielzahl an Büchern, für den Co eetable oder zum Drin-Vertiefen. Nicht zuletzt – sehr empfehlenswerte Geschenke für jeden Anlass und jedes Geldbörsel – unsere Gutscheine und Genusspackerl.
Um sich in der weiten Welt der Gaumenfreuden leicht zurechtzu nden, hat unser wunderbarer Online-Shop eine verbesserte Suchfunktion und Spezial lter bekommen. „Sommelierwissen für daheim“ sozusagen.
Ein Spaziergang in unserem Online-Shop lohnt sich auf jeden Fall. Auch ganz ohne Einkauf, denn da gibt’s auch viele Zusatzinfos zu Weinen und Winzern, Einblicke in unsere Weinund Genusswelten und praktische Surf-Tipps.
SOMMELIERWISSEN
FÜR DAHEIM
Sie wissen schon, ob es ein Rot-, Weiß-, Rosé-, Süß- oder Schaumwein werden soll, haben aber noch weitere Ansprüche an den gesuchten Wein? Dann stöbern Sie am besten mit den vorde nierten Filtern in unserem Shop. Neben Preis, Herkunftsland, Weinregion, Hersteller, Rebsorte und Jahrgang lassen sich die Weine auch ganz bequem nach den neuen Spezial ltern „Passt zu“ und „Schmeckt nach“ suchen. Aber das ist noch lange nicht alles. Wenn Sie den gewünschten Wein gefunden haben, erfahren Sie auf der Produktseite noch viele weitere spannende Details – die richtige Servier temperatur zum Beispiel, die Ausbauweise, den Alkoholgehalt, ja sogar auf welchem Boden der Wein angebaut wurde. Auch eine Empfehlung für das Glas, in welchem der Wein am besten schmeckt, wird gleich mitgeliefert.
EINFACH (W)EINKAUFEN MIT UNSEREN FILTER-FUNKTIONEN
PASST ZU: Die Speisenfolge oder das Gericht stehen schon fest, aber der passende Wein dazu wird gesucht? Das geht jetzt per Mausklick – dank der Filterfunktion in unserem Webshop. Einfach das Gericht auswählen und die Weine, die am besten dazu passen, werden angezeigt. Wenn jetzt die Entscheidung immer noch schwierig ist, einfach die Suche weiter einschränken.
SCHMECKT NACH: Manchmal hat man so einen Gusto, so eine Lust auf … Früchte, grüne Kräuter oder doch eher Schokolade? Wer nach besonderen Aromen im Wein sucht, passt einfach die Filtereinstellung an und wird fündig.
FLASCHENGRÖSSE: Für die große Feier oder das Abendessen zu zweit, wir haben alle Flaschengrößen für Sie im Sortiment. Von Halb aschen zum kleinen Imbiss bis zur 15-Liter-Flasche für das Familienfest gibt es für jeden Durst das passende Format.
JAHRGANG: Sie suchen einen bestimmten Jahrgang – vielleicht anlässlich eines Jubiläums, eines Geburtstags oder einfach, weil Sie genau diesen Jahrgang von diesem Wein am liebsten mögen? Kein Problem – auch nach den Jahrgängen lässt sich ltern. Bei unserer herausragenden Selektion von Spitzenweinen mit einmaliger Jahrgangstiefe werden Sie sicher fündig.
Weitere Möglichkeiten auf shop.doellerer.at
WÄHLEN SIE ONLINE AUS UNSEREM UMFANGREICHEN SORTIMENT!
Abkürzungsverzeichnis
BA Barbera
BB Blauer Burgunder
BP Blauer Portugieser
BW Blauer Wildbacher
BF Blaufränkisch
BO Borgogna
CF Cabernet Franc
CS Cabernet Sauvignon
CN Cannaiolo
CARB Carignan Blanc
CR Carignano
CA Carménère
CH Chardonnay/Morillon
CB Chenin Blanc
CI Cinsault
CL Colorino
CO Corvina
COE Corvinone
DO Dornfelder
FR Franconia
FRI Friulano
GA Garnacha
GS Gemischter Satz
GL Glera
GRA Graciano
GR Grenache
GB Grauburgunder
GV Grüner Veltliner
HA Hárslevelü
IN Insolia
LA Lambrusco
MAC Macabeu
MB Malbec
MI Malvasia Istriana
MN Malvasia Nera
MM Mammolo
MA Marzuela
ME Merlot
ML Molinara
MV Mourvedre
MT Müller-Thurgau
MU Muskateller
MO Muskat Ottonel
NB Nebbiolo
NA Negro Amaro
NDA Nero d’Avola
NB Neuburger
PV Petit Verdot
PI Picolit
PB/WB Pinot Bianco/Weißburgunder
PG Pinot Grigio/Grauburgunder
PN Pinot Noir
PM Pinot Meunier
PR Primitivo
PGE Prugnolo Gentile
RF Refosco
RG Ribolla Gialla
RI Riesling
RV Rivaner
ROL Rolle
RO Rondinella
RV Roter Veltliner
A la Carte
RG Rotgipfler
RS Roussane
SÄ Sämling
SG Sangiovese
SB Sauvignon Blanc
SR Scheurebe
SP Schiopettino
SI Silvaner
SL St. Laurent
SY Syrah/Shiraz
TE Tempranillo
TER Teroldego
TR Traminer
TB Trebbiano
VD Verduzzo
VE Vermentino
VI Viognier
WR Welschriesling
ZF Zierfandler/Spätrot
ZW Zweigelt
KK Kronenkork Schalenkontakt
Vegan Bio
IC Bio in Umstellung
Nur Weine mit der Kennzeichnung „BIO“ in der jeweiligen Zeile sind tatsächlich als Bio-Weine zertifiziert. Bio-Zertifikat gilt in Österreich und Deutschland!
Gambero Rosso
Gault&Millau Österreich
Gault&Millau Deutschland
Guide Penin
James Suckling
Jeb Dunnuck
Meininger Weinwelt
Rhône Report
Robert Parker
Vinum
Wine
Wine
Wine
Weinwisser
Allergene: Wir weisen darauf hin, dass die Produkte in diesem Katalog Sulfite enthalten können. Detaillierte Auskunft erhalten Sie auf Anfrage.
Impressum
AT / DÖLLERER
WEINHANDELSHAUS GMBH
Kellau 160, A-5431 Kuchl
T +43 (0)6244 20567
F +43 (0)6244 20567 42
E weinhaus@doellerer.at shop.doellerer.at
UID-NR. ATU 72621601
BANKVERBINDUNG
Raiffeisenbank Golling
IBAN AT59 3501 7000 0006 9393
BIC RVSAAT2S017
ALLGEMEINE GESCHÄFTSBEDINGUNGEN
ALLGEMEIN:
Unser Angebot ist freibleibend, Zwischenverkauf, Sortiments-, Preis- und Konditionsänderungen bleiben vorbehalten.
PREISE:
Die angeführten Preise verstehen sich in Euro und inklusive der gesetzlichen MwSt. bei Einzelflaschen und kartonweise (im Originalgebinde). Die Preise von Schaumweinen, Spirituosen und Zwischenerzeugnissen gelten ausschließlich bei Versand innerhalb Österreichs bzw. bei Abholung in Döllerers Enoteca. Für den Versand nach Deutschland gelten Preise inklusive deutscher Alkoholsteuer. Druckfehler und Irrtümer vorbehalten. Das jeweils letzte Angebot hebt alle vorhergehenden Angebote auf.
LIEFERUNG:
Die Lieferung erfolgt ab € 99,00 in Österreich (ab € 199,00 für Deutschland) frei Haus. Bei geringeren Mengen werden die effektiven Frachtkosten (max. € 9,90 * in Österreich bzw. max. € 14,90 * für Deutschland) in Rechnung gestellt. * ausgenommen Genusspackerl
DE / DÖLLERER
WEINHANDELSHAUS VERTRIEB GMBH
Raiffeisenstraße 10a, D-83355 Grabenstätt
T +43 (0)6244 20567
F +43 (0)6244 20567 42
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ZAHLUNG:
Falls nicht anders vereinbart, ist die Zahlung unserer Lieferung sofort nach Rechnungserhalt fällig. Für den Fall des Zahlungsverzuges verpflichtet sich der Käufer alle dem Vertragspartner entstehenden Kosten, Spesen und Barauslagen, aus welchen Titeln sie auch resultieren, und die diesem die Verfolgung seiner berechtigten Ansprüche aus diesem Vertragsverhältnis entstehen, insbesondere die tarifmäßigen Kosten der Einschaltung von Inkassobüros oder Rechtsanwälten, zu ersetzen. Bei Zahlungsverzug werden ab dem Tage der Zielüberschreitung bankmäßige Verzugszinsen von 5 % über dem jeweils gültigen Refinanzierungs-Zinssatz verrechnet.
EIGENTUMSVORBEHALT:
Die gelieferte Ware bleibt bis zur vollständigen Bezahlung aller unserer Forderungen aus der Lieferung (Rechnungsbetrag zzgl. allfälliger Zinsen, Spesen und Kosten) unser Eigentum. Bei Zahlungsverzug des Kunden sind wir berechtigt, die unter Eigentumsvorbehalt stehende Ware abzuholen, ohne damit vom Vertrag zurückzutreten. Die gelieferte Ware bleibt solange unser Eigentum, bis sie vom Käufer bezahlt oder in Zahlung gegebene Wechsel oder Schecks eingelöst sind. Eine Verfügung über unter Eigentumsvorbehalt stehende Ware ist dem Kunden nur im üblichen Geschäftsverkehr gestattet, insbesondere dürfen derartige Waren weder verpfändet, noch zur Sicherheit übergeben werden. Auf unser Eigentum ist Dritten gegenüber hinzuweisen. Der Käufer
ist verpflichtet, uns bei etwaigen Zugriffen Dritter zu verständigen. Die Forderung des Käufers aus einer Weiterveräußerung der Vorbehaltsware gelten als an uns abgetreten. Sie dienen in demselben Umfang zu unserer Sicherung.
BEANSTANDUNGEN:
Beanstandungen wegen offenkundiger Beschädigung oder Fehlmengen können nur anerkannt werden, wenn die Mängel beim Empfang auf dem Transportdokument verzeichnet werden. Außerdem bitten wir Sie, die Döllerer Weinhandelshaus GmbH umgehend davon zu informieren. Im Falle höherer Gewalt, behördlicher Maßnahmen oder von Betriebsstörungen treten die Verkaufsbedingungen außer Kraft und die Döllerer Weinhandelshaus GmbH ist von aller Lieferpflicht entbunden.
SONSTIGES:
Druckfehler und Preisänderungen vorbehalten. August 2024. Gerichtsstand ist Hallein.
IMPRESSUM
Für den Inhalt verantwortlich: Döllerer Weinhandelshaus GmbH | Gestaltung: Andrea Struijk-Debus | Druck: Samson Druck | Fotos: Döllerer, Patrick Langwallner, Joerg Lehmann, iStock-Photo, photocase.de | Redaktion: Döllerer Weinhandelshaus GmbH
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Sortiment mit Tiefgang und einem kompromisslosen Bekenntnis zu Qualität und Herkunft.
