Italiens Weinwelten
Vorwort Einleitung − Die italienische Reise Gesichter des italienischen Weins
Piemont: Genuss hat einen Namen Barolo und der Nebbiolo Barbaresco und der Nebbiolo Barbera aus Asti und Alba Kurz eingeschenkt Piemont
17 22 30 40 48
56
Franciacorta mit Chardonnay und Pinot Kurz eingeschenkt Lombardei
64
Südtirol: Wenn der Berg ruft Vernatsch im St. Magdalener und Kalterer See Weißburgunder aus Südtirol Kurz eingeschenkt Südtirol
70 71 72
96 97
Venetien: Ganz großes Kino!
98
Friaul: Am Rand und obenauf Friulano aus dem Friaul Collio Bianco Kurz eingeschenkt Friaul Exkurs Bioweine: Reiner Wein, ja bitte!
Emilia-Romagna: Schwein gehabt Lambrusco aus Emilia Sorbara und Castelvetro Kurz eingeschenkt Emilia-Romagna
Toskana: Faszination pur Chianti Classico und der Sangiovese
210 220 226 234 240 246
Umbrien: Es fehlt am Meer und mehr Latium: In den Staub getreten Sardinien: Eigenwillige Charaktere Kalabrien: Und wer zuletzt kommt …
248 249 252 254
Marken: Berauschendes an Apennin und Adria Verdicchio aus Castelli di Jesi und Matelica
256 264
82 90
Trentino: Eine Bergwelt für sich Amarone aus dem Valpolicella Soave und die Garganega Conegliano-Valdobbiadene Prosecco und Glera Kurz eingeschenkt Venetien
202
54
Lombardei: Alles dreht sich um Mailand
Ligurien und Aostatal: Grenzgebiete
Vino Nobile aus Montepulciano und der Prugnolo (Sangiovese) Brunello (Sangiovese) aus Montalcino Vernaccia aus San Gimignano Chianti und der Sangiovese Bolgheri mit Cabernet und Merlot Morellino aus Scansano / Maremma Kurz eingeschenkt Toskana
8 13
Abruzzen: Zwischen Schnee und Strand
270
Montepulciano aus den Abruzzen Kurz eingeschenkt Marken / Abruzzen / Molise
280 286
Kampanien und Basilikata: Sterne des Südens 108 118
Aglianico aus Taurasi und Vulture Fiano aus Avellino und Greco aus Tufo Kurz eingeschenkt Kampanien und Basilikata
288 296 306 312
126 132 134 144
Apulien: Des Stiefels heißer Absatz Negroamaro aus Salice Salentino und Salento Primitivo aus Manduria und Salento Kurz eingeschenkt Apulien
314 322 328 334
152 160 161 164 174
Sizilien: Ein Kontinent für sich Nero d’Avola aus Sizilien Etna Rosso und der Nerello Kurz eingeschenkt Sizilien Exkurs Süßwein: Süße Versuchung
336 344 352 358 359
180 182 192
Exkurs Weingeschichte Glossar Stichwortverzeichnis
362 366 376
inhalt
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