Welcome to Cyprus Guide / F&L Summer 23

TO

CYPRUS

GUIDE

SUMMER 2023

Asian French Fusion International Italian Mediterranean

RESTAU RANTS

Bonsai Japanese Teppanyaki

Ιαπωνική κουζίνα δεν είναι μόνο το sushi, και οι άνθρωποι

του Bonsai το γνωρίζουν καλά, όπως

ακριβώς και τις συνταγές των πιο εκλεπτυσμένων γεύσεων της Άπω Ανατολής.

Γεύσεις και αρώματα φίνων μπαχαρικών

θα κατακλύσουν τον ουρανίσκο σας.

Οι έμπειροι chefs θα σας καταπλήξουν

με τις μοναδικές τους δεξιότητες στο

teppanyaki – ιαπωνικό στυλ μπάρμπεκιου, υγιεινό και χαμηλό σε θερμίδες.

Επαγγελματίες του sushi θα δημιουρ -

γήσουν πίσω από το μεγάλο μπαρ τα

πιο περίπλοκα και εύγευστα πιάτα. Εσείς το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να συνοδεύσετε τη στιγμή με εκλεκτό ιαπωνικό sake.

Japanese cuisine doesn’t stop at sushi, as the people of Bonsai well know. Masters of recipes encompassing refined flavours of the Far East, the tastes and aromas of fabulous spices will overwhelm your palate. Experienced chefs will amaze you with their unique teppanyaki skills (Japanese style barbecue), which is both healthy and low in calories. Behind the large bar, sushi professionals conjure the most complex and delicious dishes. All you need to do is accompany the moment with fine sake.

ΒΟNSAI JAPANESE TEPPANYAKI

3, Maniki St, Ayios Georgios, Peyia, Tel: +357 26000000

www.enquiries@capstgeorges.com

Fiji Polynesian Cuisine

Ανακαλύψτε την ομορφιά και τις εξωτικές γεύσεις της Πολυνησίας στο εξαιρετικό Fiji Polynesian

Cuisine , στην Αγία Νάπα. Φρούτα, λαχανικά, κρέας, πουλερικά και θαλασσινά, αρωματισμένα με μοναδικά

βότανα και σπάνια μπαχαρικά, μαγειρεύονται μπροστά στα μάτια σας σε μία ανοιχτή κουζίνα, ακριβώς δίπλα

σε έναν εντυπωσιακό ξυλόφουρνο.

Η κομψή διακόσμηση θα σας ταξιδέψει στην ήσυχη και παρθένα φύση της

Πολυνησίας, ενώ οι αυθεντικές γεύσεις

θα μετατρέψουν την επίσκεψή σας σε

μία πραγματική εμπειρία. Δοκιμάστε

οπωσδήποτε το εκπληκτικό sushi και κάποιο από τα ιδιαίτερα cocktails.

Discover the beauty and exotic flavours of Polynesia at the exquisite Fiji Polynesian Cuisine , in Ayia Napa. Fruits, vegetables, meat, poultry and seafood, flavoured with unique herbs and rare spices, are cooked before your eyes in an openconcept kitchen next to an impressive wood-fired oven. The elegant décor will transport you to the tranquil, unspoilt nature of Polynesia while the authentic flavours will turn your visit into a unique experience. Make sure you don’t miss out on their exquisite sushi selection, and signature cocktails.

Henry’s

Το κομψό εστιατόριο Henry’s στη Λεωφόρο Μακαρίου, στην καρδιά της πρωτεύουσας, αποτελεί

τον απόλυτο προορισμό για φαγητό.

Το ιδιαίτερο αυτό εστιατόριο ξεχωρίζει για το προσεγμένο μενού του με

signature πιάτα από τη διεθνή κουζίνα, το άψογο σέρβις και τη χαλαρωτική του

ατμόσφαιρα τόσο στο εσωτερικό τμήμα

του, όπου κάποιες Κυριακές διοργανώ -

νονται events, όσο και στη μαγευτική του βεράντα. Κατάλληλο για κάθε εποχή του χρόνου, χειμώνα ή καλοκαίρι, η πρωτοποριακή κουζίνα και η ζεστή φιλοξενία του Henry’s υπογράφουν μια εξαιρετική γευστική εμπειρία.

Henry ’s restaurant in Nicosia, located on Makarios Avenue, is a day-to-night dining destination with a unique menu and exceptional service. From summer nights on the enchanting outdoor terrace to special events on selected Sundays, Henry’s captures the essence of the season. Suitable for both winter and summer, this restaurant promises an extraordinary dining experience, blending innovative cuisine with warm hospitality throughout the year.

L'Atelier Robuchon

Το L’Atelier Robuchon προσελκύει τους λάτρεις της υψηλής γαστρονομίας στις μεγαλουπόλεις όπου

λειτουργεί, από το Παρίσι, το Ντουμπάι

και τη Νέα Υόρκη μέχρι το Χονγκ Κονγκ, το Τόκιο – και όχι μόνο. Σερβίροντας τις

υψηλής γαλλικής γαστρονομίας δημιουργίες του chef Joël Robuchon σε ένα κομψό, μαυροκόκκινο περιβάλλον, το

φημισμένο εστιατόριο έχει αποσπάσει

πολλά βραβεία και διακρίσεις όλα αυτά τα χρόνια. Συγκεκριμένα, το L’Atelier

Robuchon βραβεύτηκε ως το «Καλύτερο

Εστιατόριο στον Kόσμο» το 1994, ενώ το εστιατόριο του Παρισιού ψηφίστηκε 12ο καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο το 2012.

L’Atelier Robuchon attracts lovers of haute cuisine in the metropolises where it operates, from Paris, Dubai and New York to Hong Kong, Tokyo and beyond. Serving the French gourmet creations of chef Joël Robuchon in an elegant, black-and-red setting, the renowned restaurant has garnered many awards and accolades. Specifically, L’Atelier Robuchon was awarded the ‘Best Restaurant in the World’ in 1994, while the Paris restaurant was voted 12th best in 2012.

La Caleta

Τοποθετημένο στο 10ο όροφο του Τhe Icon, με ένα εκτυφλωτικό περιμετρικό πλάνο στον κόλπο της

Λεμεσού, και σχεδιασμένο με γνώμονα

την απλότητα και την κομψότητα, το La Caleta αποτυπώνει με τον πιο εντυπω -

σιακό τρόπο την casual πολυτέλεια του μεσογειακού τρόπου ζωής. Το εξαιρετικό και μεταβαλλόμενο, ανάλογα με

την εποχή sharing style μενού του, είναι αποτέλεσμα του ταλέντου και της εμπειρίας του Γάλλου chef Bastien Lhabitant, ο οποίος δημιούργησε ένα «πειραγμένο» μεσογειακό ύφος, γεμάτο γεύσεις κι αρώματα. Απολαύστε το μαζί με επιλεγμένα ποτά, άψογο σέρβις και μία μαγευτική θέα στο απέραντο γαλάζιο.

Perched on the 10th floor of The Icon building, a towering landmark with panoramic vistas of Limassol Bay, La Caleta epitomizes the essence of casual luxury in the Mediterranean. With its simple yet elegant design, this extraordinary establishment invites you to immerse yourself in the finest elements of the Mediterranean lifestyle. Delight in an exceptional sharing-style menu, curated by the renowned French Chef Bastien Lhabitant, who has crafted a tantalizing Mediterranean fusion of flavours and aromas. Complement your dining experience with selected drinks, impeccable service, and the breathtaking backdrop of the azure sea.

Limanaki Fish Restaurant

Γνωστό και αναγνωρισμένο

ως ένα από τα κορυφαία εστι -

ατόρια για ψάρια και θαλασσινά στην

Κύπρο, το Limanaki Fish Restaurant

αποτελεί την ιδανική επιλογή για ένα ειδυλλιακό δείπνο υπό τον παφλασμό

των κυμάτων. Εκλεπτυσμένες γεύσεις

με γκουρμέ πινελιές, ολόφρεσκα μικρά

και μεγάλα ψάρια, καλοψημένο χταπό -

δι και καλαμάρι, γαρίδες και αστακοί,

επιλεγμένα και λαχταριστά οστρακοειδή, μακαρονάδες με θαλασσινά και δροσερές σαλάτες συνθέτουν μια αξέχαστη γαστριμαργική εμπειρία που

ικανοποιεί και τους πιο απαιτητικούς επισκέπτες.

Known and acknowledged as one the top-quality seafood restaurants in Cyprus for more than 30 years, Limanaki Fish Restaurant quickly established itself as Limassol’s best and, what’s more, it’s right on the beach. A fabulous restaurant, it serves exceptional delicacies, its fame based on the assurance that the food you are served in the evening was swimming in the sea that morning. An expert is on hand to help you confidently choose from the array of fresh oysters, fish and other seafood on display.

M Fusion

Με έμπνευση από την παραδοσιακή ιαπωνική κουζίνα και με επιρροές από λατινοαμερικανικές

γεύσεις, το M Fusion προσφέρει ένα

συνδυασμό από άκρως εντυπωσιακά πιάτα. Ακολουθώντας τη φιλοσοφία

του sharing-style, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ένα μοναδικό

ταξίδι γεύσεων, από την Ανατολή στη

Δύση. Το εστιατόριο βρίσκεται δίπλα

στο Vista Terrace, πάνω από τη λίμνη με τα εξωτικά κόι και προσφέρει υπέροχη θέα στη θάλασσα.

M Fusion is a captivating Japanese-Peruvian restaurant inspired by traditional Japanese cuisine and influenced by Latin Ameri can flavours. The restaurant serves a selection of fascinating dishes from sushi to ceviche and grills to scrumptious salads. The sharingstyle concept allows guests to enjoy culinary experiences from East and West. The dining area is on a spacious deck over the pond with exotic koi fish and adjacent to Vista Terrace, offering stunning sea views.

Mesoyios Mediterranean Restaurant

Μία γευστική εμπειρία που παραπέμπει στα θαύματα της Μεσογείου. Ένα αισθαντικό ταξίδι μέσα στα αρώματα, τις γεύσεις και τις εικόνες της εκλεκτής κυπριακής κουζίνας. Ένας κατάλογος απόλαυσης πέρα από το μέτρο

του δυνατού. To Mesoyios σαλπάρει

κάθε μέρα στις θάλασσες, φέρνοντας

στα πιάτα του φρέσκα ψάρια και θα -

λασσινά, μαγειρεμένα με τοπικά υλικά

και πολύ μεράκι. Απολαύστε το γεύμα

ή το δείπνο σας με ένα ποτήρι σαμπάνια

πάνω στη θάλασσα και κάτω από μία «σκεπή» από ελαιόδεντρα. Το εξαιρετικό

αυτό εστιατόριο τιμά όσο λίγα το όνομά

του και τους επισκέπτες του.

A culinary experience that evokes the wonders of the Mediterranean, a sensual journey through the aromas, flavours and images of fine Cypriot cuisine. A menu of pleasure beyond measure. Mesoyios sails the seas daily to bring fresh fish and seafood cooked with local ingredients and much care. Enjoy your lunch or dinner with a glass of champagne under a canopy of olive trees over the sea. This excellent restaurant honours its name and guests like no other.

www.enquiries@capstgeorges.com

Platea Restaurant

Το όνομά του δεν θα μπορούσε

να είναι άλλο από Platea, καθώς άνοιξε πρόσφατα τις πύλες του στον υπόγειο χώρο της ομορφότερης πλατείας της Κύπρου, της Πλατείας Ελευθερίας.

Σκοπός του, να επαναπροσδιορίσει τον

όρο της γευστικής εμπειρίας μέσα από

μοναδικά πιάτα της διεθνούς κουζίνας και

μία μεγάλη ποικιλία ποτών και cocktails.

Τι πιο όμορφο από το να απολαμβάνεις

ένα υπέροχο γεύμα στο πλαίσιο μιας βόλτας ή ένα εξαιρετικό δείπνο στο πιο κεντρικό σημείο της πόλης με θέα τα ενετικά τείχη, την ξηρά τάφρο και την ίδια την ιστορία της Λευκωσίας.

Its name simply had to be Platea (square), as it recently opened its doors in the underground space of the most beautiful square in Cyprus, Eleftherias Square. Its aim is to redefine the term “dining experience” through unique dishes of international cuisine and a wide variety of drinks and cocktails. What could be more beautiful than enjoying a delicious meal after a stroll or an excellent dinner at the most central point of the city with a view of the Venetian walls, the dry moat and the history of Nicosia itself.

Sapori Italian Trattoria

Πήρε το όνομά του από την ιταλική λέξη «γεύσεις» και τις συνταγές του από την ιταλική γαστρονομική

κουλτούρα. Ο εσωτερικός χώρος με τους ρουστίκ πέτρινους τοίχους δίνει την αίσθηση ενός ταξιδιού σε κάποια ψαγμένη τρατορία της Ιταλίας, ενώ το μενού ισοδυναμεί με μία γιορτή ή πιο σωστά με μία αποθέωση αγαπημένων ιταλικών

συνταγών που μοσχοβολούν τρούφα, δεντρολίβανο και πέστο. Al dente ζυμαρικά, αυθεντική πίτσα, ζουμερά κρε-

ατικά και υπέροχα πιάτα με ολόφρεσκα θαλασσινά συνδυάζονται με κορυφαίες

ετικέτες της ιταλικής, της κυπριακής και

της διεθνούς σκηνής κρασιού.

It takes its name from the Italian word “flavours” and its recipes from Italian culinary culture. With its rustic stone walls, the interior gives one the feeling of having come to a thought-out Italian trattoria. The menu is reminiscent of a festival, or better still, an apotheosis of well-loved Italian recipes emanating scents of truffle, rosemary and pesto. Al dente pasta, authentic pizza, juicy meats and sublime fresh seafood dishes combine with top labels from the Italian, Cypriot and international wine scenes.

www.enquiries@capstgeorges.com

Scale Restaurant

Ένα μοναδικό ταξίδι στο σύμπαν της γαστρονομίας. Αυτό είναι με

λίγα λόγια το εστιατόριο Scale. Το εξαιρε-

τικό μενού του υπογράφει ο ταλαντούχος chef Αθηναγόρας Κωστάκος, ο άνθρωπος που δημιούργησε το δημοφιλές

εστιατόριο του Λονδίνου Meraki κι έχει βάλει την υπογραφή του στα φημισμένα

εστιατόρια της Μυκόνου Scorpios και

Noema. Εδώ, κάθε γεύμα ισοδυναμεί με

μία πλήρη αποτύπωση της πληθωρικής

γευστικής κουλτούρας του νησιού. Σχεδι-

ασμένα για κάθε γούστο και προορισμένα

για κάθε περίσταση, τα λαχταριστά πιάτα

του SCALE συνδυάζουν τοπικές γεύσεις

με κλασικές συνταγές, συνθέτοντας μια

συναρπαστική γευστική περιπέτεια, μία

πραγματική απόλαυση.

A unique journey through the world of gastronomy. This, in a nutshell, is what Scale restaurant is all about. Its exquisite menu curated by the talented chef Athenagoras Kostakos, the man who created the popular London restaurant Meraki and has put his signature on Mykonos’ renowned restaurants Scorpios and Noema. Every meal is a complete reflection of the island’s exuberant culinary culture. Designed for every taste and intended for every occasion, SCALE’s mouth-watering dishes combine local flavours with classic recipes to create an exciting culinary adventure, a true delight.

Sushi Yama

Το Sushi Yama αποτελεί το μοναδικό ιαπωνικό εστιατόριο στη Μαρίνα Αγίας Νάπας. Άνοιξε τις πύλες

του το καλοκαίρι του 2022, δίπλα στην

πολυσύχναστη προκυμαία της μαρίνας

και προσφέρει ένα μοναδικό γευστικό

ταξίδι στην Άπω Ανατολή. Ο λιτός σχε-

διασμός του χώρου και η διακόσμηση

σε αποχρώσεις του μπεζ και του μπρονζέ

αποπνέουν μία αίσθηση γαλήνης, ενώ

οι μοναδικές δημιουργίες του σεφ και της ομάδας του ανεβάζουν ψηλά τον

πήχη της γαστρονομίας. Για μία απόλυτα

ολοκληρωμένη εμπειρία, συνοδέψτε το γεύμα σας με κάποιο από τα ευφάνταστα signature cocktails που θα σας προτείνουν έμπειροι bartenders.

Unveiled in the summer of 2022, Sushi Yama is the sole Japanese restaurant set to offer a unique tasting experience of Japanese cuisine next to the bustling marina environment. Designed and decorated in beige and bronze colours, Sushi Yama is one of the ultimate dining and entertainment options at Ayia Napa Marina. Enjoy the unique creations by the chef and his team, or allow the qualified bartenders to offer you a unique cocktail creation through a selection of signature cocktails.

SUSHI

Tartufo Italian Restaurant

Σε ένα ιστορικό κτίριο της Λεμεσού, η μεσογειακή κουζίνα ταξιδεύει μέχρι το Αμάλφι και μοσχομυρίζει τρούφα! Ο γεννημένος στη μικρή ιταλική πόλη Σαλέρνο, Σαλβατόρε Λέο, ερωτεύτηκε το θαυμαστό κόσμο της

μαγειρικής από την παιδική του ηλικία, βοηθώντας αρχικά τη μαγείρισσα μητέ-

ρα του. Ένας έρωτας που με τα χρόνια

μεταλλάχτηκε σε βαθιά αγάπη για αυτό

που κάνει, κάτι που αντικατοπτρίζεται

πλήρως στη δουλειά του. Στο Tartufo

ζητούμενο είναι η απόλυτη νοστιμιά.

Θα τη γευτείτε σε ό,τι κι αν επιλέξετε:

από τα φρέσκα ζυμαρικά και τα αντιπά -

στι μέχρι την πίτσα και τα εκπληκτικά επιδόρπια.

In a historic building in Limassol, Mediterranean cuisine travels to Amalfi with the aroma of truffle! Born in the small Italian town of Salerno, Salvatore Leo fell in love with the beautiful world of cooking from his childhood, initially as assistant to his mother, a cook. Over the years, his passion evolved into a deep love reflected in his work. At Tartufo, the goal is absolute deliciousness, and you will taste it in whatever you choose, from fresh pasta and antipasti to pizza and amazing desserts.

The Grill Room

Σε ένα ειδυλλιακό περιβάλλον

με θέα το απέραντο γαλάζιο της θάλασσας, το εστιατόριο The Grill

Room υπόσχεται μοναδικά γαστρονο -

μικά ταξίδια στους λάτρεις του καλού φαγητού και ιδιαίτερα του εκλεκτού

steak. Το εμπνευσμένο μενού του εστιατορίου, με συνταγές εξαίσια ψημένες στον παγκοσμίου φήμης φούρνο

«Josper», υπόσχεται να ικανοποιήσει

ακόμα και τις πιο υψηλές γαστριμαργικές απαιτήσεις. Οι έμπειροι σεφ, καθώς και η πρωταθλήτρια οινοχόος του ξενοδοχείου επιφυλάσσουν στους επισκέπτες του Grill Room μοναδικές

και ευφάνταστες προτάσεις απ’ όλο τον κόσμο.

In an idyllic setting overlooking the endless blue, The Grill Room promises to take lovers of fine food and of prime cut steak in particular, on singular gastronomic journeys. The restaurant’s inspired menu contains dishes exquisitely cooked in the world-renowned ‘Josper’ oven, bringing out the most of every carefully sourced ingredient to meet the most demanding gastronomical expectations. The experienced chefs and Cyprus’ champion sommelier offer unique and imaginative culinary proposals from around the world.

Theta Mediterranean

Περιβάλλεται κυριολεκτικά από τη Μεσόγειο και σχεδιάστηκε για να λειτουργεί με τη δική του ξεχωριστή

φιλοσοφία. Στο Theta Mediterranean με την κοσμοπολίτικη αισθητική, εφάμιλλη των πιο διάσημων και αναγνωρισμένων εστιατορίων του κόσμου, τίποτα δεν συνέβη απλά. Το μενού, η προσεγμένη διακόσμηση, ο φωτισμός,

το service και η μουσική είναι αποτέλε-

σμα πολυετούς εμπειρίας και έρευνας.

Με έμφαση στην εξαιρετική ποιότητα

των πρώτων υλών, της προετοιμασίας

και της παρουσίασης του φαγητού και

με ένα εκπληκτικό μενού βασισμένο στα

ψάρια, τα θαλασσινά και τις μεσογειακές

γεύσεις, κάθε γεύμα μεταμορφώνεται

σε μία πραγματικά αξέχαστη εμπειρία.

Surrounded by the Mediterranean and designed to operate with a distinct philosophy, Theta Mediterranean, with its cosmopolitan aesthetic, is on par with the world’s most renowned and recognizable restaurants. Nothing is left to chance. The menu, the scrupulous decor, the lighting, the service and the music are the result of many years of experience and research. With an emphasis on the supreme quality of ingredients, the preparation and presentation of the dishes and a fantastic menu based on fish, seafood and Mediterranean flavours, every dish transforms into a truly unforgettable experience.

THETA MEDITERRANEAN

1, Farou St, Pervolia, Larnaka, Tel: +357 99774433

www.thetamediterranean.com

Greek-Cypriot Cuisine Meze

TRADI TIONAL

Agios Epiktitos

Η φημισμένη αυτή οικογενειακή ταβέρνα, που σερβίρει αυθεντική κυπριακή κουζίνα, διαθέτει πανοραμική

θέα, καθώς βρίσκεται σε έναν ψηλό λόφο, με το ηλιοβασίλεμα από το σημείο εκείνο να κόβει την ανάσα. Εδώ, σερβίρουν προϊόντα δικής τους παραγωγής, με τις πρώτες ύλες να ανήκουν μόνο σε ντόπιους παραγωγούς. Δοκιμάστε τον ξακουστό μεζέ που αποτελείται από πολλά πιατάκια που ξεχωρίζουν όπως ρέσι, ζεστό ψωμάκι, κουπέπια, κλέφτικο, κρασάτο φλαμαντζέρι και χωριάτικο χαλλούμι! Κάθε Πέμπτη, Παρασκευή και Σάββατο υποδέχεται τους επισκέπτες της με ζωντανή μουσική.

This widely-known family taverna serves authentic Cypriot cuisine. Situated high on a hill with panoramic views, the sunset from there is just breathtaking. They serve dishes of home-grown products with raw ingredients sourced solely from local farmers. The renowned meze that consists of many small dishes is a must. The Resi, hot bread, Koupepi, Kleftiko, Krasato Flamantzeri and village halloumi cheese are outstanding! On Thursday, Friday and Saturday, live music welcomes guests.

Spartiatis Restaurant

Με απρόσκοπτη θέα στο Κάβο Γκρέκο και στα καταγάλανα νερά της παραλίας του Κόννου, μαεστρία στη

σχάρα και το τηγάνι και άψογη εξυπηρέτηση, το οικογενειακό εστιατόριο Σπαρτιάτης στρώνει ξανά το τραπέζι στο νέο

ανανεωμένο του χώρο με ολόφρεσκα ψάρια και θαλασσινά, προσφέροντας

μία μοναδική γευστική εμπειρία. Το

εστιατόριο με μία μακρά παράδοση 35

ετών στο χώρο της εστίασης διακρίνεται

τόσο για την ποιότητα της κουζίνας του, καθώς χρησιμοποιεί αποκλειστικά τις

καλύτερες πρώτες ύλες, όσο και για το άψογο service του. Must try ο πλούσιος ψαρομεζές, ένα πιάτο που μυρίζει θάλασσα…

With unobstructed views of Cape Greco and the deep blue waters of Konnos beach, indulge in the culinary excellence of the Spartiatis family restaurant. With a mastery of grilling and cooking, impeccable service, and a newly renovated space, savour their fresh fish and seafood for an unparalleled dining experience. With a rich heritage of 35 years in the industry, Spartiatis Restaurant stands out for its uncompromising commitment to quality, utilizing only the finest ingredients and delivering exceptional service. The rich fish meze is a must, a dish that embodies the essence of the sea.

Stou Rousha

Σε ένα παλιό αρχοντικό στα Πάνω Λεύκαρα, τα οποία πρόσφατα βραβεύτηκαν από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Τουρισμού ως ένα

από τα 40 καλύτερα τουριστικά χωριά του κόσμου, θα συναντήσετε την

ταβέρνα Στου Ρουσιά. Εκεί, μπορείτε

καθημερινά (εκτός Τρίτης) να γευθείτε

τους πιο νόστιμους κυπριακούς μεζέ-

δες και τα πιο αυθεντικά παραδοσιακά

πιάτα, σε ένα νέο, φιλόξενο και γραφικό χώρο. Ανάμεσα στις σπεσιαλιτέ του θα

βρείτε το τηγανητό σέλινο σε κουρκού -

τι, το signature συκωτάκι κοτόπουλο

«Hermann» με χυμό ροδιού και το φρέσκο ζυμαρικό με κιμά, τα «καλοηρκά», σερβιρισμένα με μπόλικο χαλλούμι.

In an old mansion in Pano Lefkara, which the World Tourism Organization recently awarded as one of the 40 best touristic villages globally, is taverna Stou Rousha . Daily –with the exception of Tuesdays– you can try the most mouthwatering Cypriot meze and the most authentic traditional dishes in a new, welcoming and picturesque surrounding. Among its specialities is celery fried in batter-mix, the signature chicken liver “Hermann ” with pomegranate juice and Kaloirka, a fresh traditional pasta with minced meat dish served with lots of halloumi cheese.

STOU ROUSHA

7, Yiannou Kranidioti St, Pano Lefkara, Larnaka, Tel: +357 24343449

Bars

Bar-Restaurants Beach Bars

Cafés

Pastry Shops

ALL DAY OR NIGHT

Alchemies

Το all-day venue Alchemies, στο κέντρο της Λάρνακας, εισέρχεται σε νέα εποχή, με ολοκαίνουργια μαγειρική φιλοσοφία και νέο μενού, το οποίο φέρει την υπογραφή του βραβευμένου με έξι «Χρυσούς Σκούφους» Μιχάλη

Νουρλόγλου. Στο μενού του συναντάμε πλέον πιάτα όπως τα υπέροχα αυγά καγιανά με στρατσιατέλα, quinoa και σάλτσα εσπεριδοειδών, French toast

με κρέμα cheesecake, σαλάτες, pizetti, μοσχαρίσιο καρπάτσιο αλλά και υπέροχα γλυκά. Ο καταξιωμένος σεφ, που έχει περάσει από εμβληματικές κουζίνες της Ελλάδας, της Δανίας και της Νέας Υόρκης, μετατρέπει κάθε συνταγή σε πραγματική απόλαυση.

Alchemies , the all-day venue located in the heart of Larnaka, is entering a new era of culinary transformation. Under the creative guidance of Michalis Nourloglou, a six-time ‘Golden Chef’s Cap’ winner, indulge in delightful offerings such as the mouthwatering, Kayiana scrambled eggs with stracciatella, quinoa with citrus sauce, French toast with cream cheesecake, pizetti, salads, beef carpaccio, and irresistible desserts. With an impressive culinary background in Greece, Denmark, and New York, this accomplished chef crafts each recipe into a gastronomic masterpiece.

Alice Coffee & Desserts

Στο πανέμορφο Alice θα συναντήσεις ξεχωριστά γλυκά και υψηλής ποιότητας καφέ. Μία φαντα -

σ ί α πλασμ έ νη απ ό ταιν ί ες, ταξ ίδια και

αστε ί ρευτη λαχτά ρα για γλυκά, ήταν η συνταγή για τη δημιουργία αυτού του μαγικού χώρου. Απ ό την εμβληματικ ή

Pavlova μ έ χρι το παριζιανικο Mille-

feuille, κι απ ό τον ιταλικό εσπρέσο έ ως

τα λονδρ έ ζικα κέ ικ, το Alice μας ταξι -

δε ύ ει σε γε ύ

Alice promises to delight your taste buds with exquisite desserts and premium quality coffee. From the iconic Pavlova and Millefeuille to its famous Paris Cookie, enjoy delights inspired by the metropolitan cities of Paris, London & Rome. Immerse yourself in tastes, smells, sounds & aesthetic details that define an unforgettable journey. A deep respect to family values, a childhood imagination like no other, cultivated by travel and classical movies - and an undying craving for desserts, have sparked the creation of this wonderful place called Alice. A sweet sensory adventure that will leave you wanting to come back for more.

Bar Du Soleil

Το Bar Du Soleil βρίσκεται στην πιο κοσμοπολίτικη περιοχή της Λεμεσού, το Παλιό Λιμάνι. Η μοναδική

τοποθεσία του μπαρ, συνδυασμένη με έναν κομψό εσωτερικό χώρο, αλλά και ένα εξαιρετικό μενού, δημιουργούν μια

αξέχαστη εμπειρία. Αποτελεί το ιδανικό μέρος για να ευχαριστηθείτε λαχταριστά

κοκτέιλ, ζωντανή μουσική και εξαιρετικούς

ανθρώπους. Μπορείτε επίσης να απολαύσετε μια μεγάλη γκάμα επιλογών brunch, μεσημεριανού γεύματος και δείπνου συνοδευόμενα από αρωματικούς καφέδες

ή αποτοξινωτικούς χυμούς πλούσιους σε βιταμίνες. Το Bar Du Soleil προσφέρει μια ποικιλία από επώνυμα cocktails, φτιαγμένα με τα καλύτερα και πιο premium αποστάγματα που μπορείτε να βρείτε.

Look for Bar Du Solei l at Limassol’s most cosmopolitan area – the Old Port. The bar’s prime location, stylish interior and mouthwatering menu make for an unforgettable time. It is the perfect spot to enjoy superb cocktails, live music and exceptional people. Moreover, you can treat yourself to a wide range of brunch, lunch and dinner options accompanied by aromatic coffees or detoxifying vitamin-rich juices. In addition, bar Du Soleil offers a selection of signature cocktails made with the best premium spirits available.

Bar Nesta

Περπατώντας σε ένα από τα πιο hype δρομάκια της Λεμεσού, θα ανακαλύψετε ένα αυθεντικό cocktail

bar με μια μεγάλη ποικιλία από premium spirits και ψαγμένες ετικέτες κρασιών

και μια εξειδικευμένη ομάδα που θα σας προσφέρει μια μοναδική εμπειρία.

Τον κατάλογο συμπληρώνουν εξαίσιες

homemade πίτσες και platters με φρούτα, αλλαντικά και τυριά. Η ανθισμένη βεράντα με τον χαμηλό φωτισμό και τη minimal διακόσμηση αποτελεί το

ιδανικό σημείο για χαλαρό ποτό με την παρέα, ενώ δεν αποκλείεται να πετύχετε

κάποιον DJ ή ένα από τους καλύτερους bartenders σε Ελλάδα και Κύπρο να κάνει takeover στο μπαρ.

As you stroll down the vibrant streets of Limassol, you'll stumble upon an exceptional cocktail bar that exudes authenticity. This hidden gem boasts an impressive collection of premium spirits and carefully curated wine labels, accompanied by a dedicated team that guarantees an unparalleled experience. Indulge in the delectable homemade pizzas and exquisite platters of fruits, cold cuts, and cheeses. The terrace adorned with blooming flowers, subtle lighting, and minimalist decor sets the perfect ambience for a laid-back gathering with your friends. Keep an eye out, as it's not uncommon to encounter a talented DJ or one of Greece and Cyprus's finest bartenders, taking over the bar.

Bean Bar

To Bean Bar δεν είναι μία ακόμη αλυσίδα καφέ, αλλά ένας ολόκληρος κόσμος, ένας τρόπος ζωής, μια

νέα «φυλή» που βασίζεται στην καινοτομία, την ορμή και την ενέργεια, μετατρέποντας τον κόσμο του καφέ σε πραγματική εμπειρία. Γι’ αυτό και η φιλοσοφία του μπορεί να συνοψιστεί σε μία μόνο λέξη: πρωτοτυπία. Αν αγαπάτε τον αυθεντικό καφέ και τους χώρους με εμβληματικό χαρακτήρα και εξαίσια αρώματα, βρίσκεστε στο σωστό σημείο. Επιλέξτε την ποικιλία που ταιριάζει στη διάθεσή σας, Cool, Calm, Wild ή Alive, και αφιερώστε στον εαυτό σας τον καλύτερο καφέ της ημέρας.

Bean Bar is not just another coffeehouse chain but a whole world, a way of life, a new “tribe” based on differentiation, drive and energy, turning the world of coffee into an authentic experience. Its philosophy can be summed up in a single word: originality. You are in the right place if you love authentic coffee, unique spaces and exquisite aromas. Choose the coffee origin that suits your mood, Cool, Calm, Wild or Alive, and treat yourself to the finest coffee of the day.

Cliff Social

Σε ένα σημείο προικισμένο με υπέροχη θέα προς το χωριό και τη θάλασσα, στην περιοχή του Μουτάλ-

λου, σας περιμένει ένας all-day προορι-

σμός πέρα από τα συνηθισμένα. Το πρωί μπορείτε να απολαύσετε καφέ ή brunch, το απόγευμα κάποιο από τα εξαιρετικά signature cocktails, που επιμελούνται

καταξιωμένοι bartenders, και το βράδυ

ένα καταπληκτικό μενού με πιάτα από τη διεθνή κουζίνα. Το Cliff Social ισοδυναμεί με έναν πραγματικό παράδεισο

όχι μόνο για εσάς αλλά και για τα παιδιά, καθώς διαθέτει παιδότοπο όπου μπορούν να διασκεδάσουν με ασφάλεια.

Commanding breathtaking views of the village and the sea and nestled in the scenic area of Moutallos, an extraordinary allday destination that transcends the ordinary can be found. At Cliff Social, you can indulge in a delightful morning experience with coffee and brunch offerings. As the day progresses, accomplished bartenders craft exceptional signature cocktails for your enjoyment. Come evening, prepare to be captivated by an exquisite menu featuring international culinary delights. The Cliff is not just a haven for adults, as it also has a playground for children.

Columbia Beach

Με μοντέρνα μεσογειακή διάθεση, διακριτική πολυτέλεια και απρόσκοπτη θέα, το Columbia Beach έχει καθιερωθεί ως το κορυφαίο παραθαλάσσιο στέκι στην πόλη της Λεμεσού. Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα στο εστιατόριο, το μπαρ, τον κήπο, αλλά και την παραλία. Το Columbia Beach έχει μια σύγχρονη προσέγγιση στη γαστρο -

νομία και αυτό αντικατοπτρίζεται στα

εποχικά μενού, με φρέσκα υλικά και ευαισθησία προς τις διατροφικές ανάγκες

των πελατών. Ο κατάλογος του μπαρ ικανοποιεί και τα πιο απαιτητικά γούστα, είτε για βραδινό ποτό, smoothies στην παραλία, cocktail για brunch ή τον σημαντικότατο πρώτο καφέ της ημέρας. Συνιστώνται κρατήσεις.

With a modern Mediterranean vibe, understated luxury and an unobstructed view of the sea, Columbia Beach has long been established as Limassol’s premier intown, beachside haven with separate restaurant, bar and lawn areas fringed by a public beach. Columbia Beach’s contemporary approach to fine dining is reflected in its seasonal menus, using fresh ingredients and ensuring that individual dietary requirements are met. The bar list has been carefully curated to satisfy the most discerning tastes for evening drinks, smoothies on the beach, cocktails at brunch, or coffee. Reservations recommended.

6, Promachon Eleftherias St, Limassol, Tel: +357 25321500

www.columbia-beach.com

Il Boccon Divino

Αν αγαπάτε τις αυθεντικές γεύσεις της Ιταλίας, τότε θα πρέπει να επισκεφθείτε το Il Boccon Divino, το ιταλικό εστιατόριο στο κέντρο του Πρωταρά, μέσα στο Eden Square. Σε ένα περιβάλλον που αποπνέει την

παραδοσιακή ατμόσφαιρα της ιταλικής ζεστασιάς, ο σεφ και το έμπειρο προσωπικό θα σας ταξιδέψουν στους

υπέροχους τόπους καταγωγής τους, την Τοσκάνη, την Καμπανία και τη Σαρδηνία, μέσα από πλούσια ορεκτικά και σαλάτες, φρέσκα ζυμαρικά, λαχταριστές πίτσες, αυθεντικό ριζότο, φιλέτα, θαλασσινά και τις διάσημες μπριζόλες Φλωρεντίας. To εστιατόριο διαθέτει και μια μεγάλη ποικιλία υπέροχων ιταλικών κρασιών.

If you have an appreciation for authentic Italian flavours, a visit to Il Boccon Divino is an absolute must. This Italian restaurant is located in the centre of Protaras, within Eden Square. In an environment that exudes the traditional atmosphere of Italian warmth, the chef and experienced staff will take you on a journey to their wonderful hometowns of Tuscany, Campania and Sardinia through hearty appetizers and salads, fresh pasta, mouth-watering pizzas, authentic risotto, fillets, fresh seafood and the famous Florentine steaks. Τhe restaurant also offers a wide selection of fine Italian wines.

Le Deli Robuchon

Το Le Deli Robuchon προσφέρει έναν άνετο και εκλεπτυσμένο χώρο όλη τη διάρκεια της ημέρας, για

φαγητό εντός ή takeaway, για καφέ, πρωινό, μεσημεριανό, δείπνο, σνακ

και γλυκό. Πολλά από τα προϊόντα στο

Deli είναι επιλεγμένα από τον ίδιο τον

chef Joël Robuchon. Το Deli διαθέτει

έναν υπαίθριο χώρο, το Le Sundeck

Robuchon, όπου οι επισκέπτες μπο -

ρούν να γευτούν τα καλύτερα εδέσματα

και ποτά κάτω από τον ήλιο της Μεσο -

γείου ή να απολαύσουν τα cocktails

τους και τα ντελικάτα εδέσματα από το

εξωτερικό μπαρ μέχρι αργά το βράδυ.

Le Deli Robuchon offers a comfortable and elegant environment for eat-in or takeaway, serving coffee, breakfast, lunch, dinner, snacks, sweets, and desserts throughout the day. Many of the products at Le Deli have been selected by chef Joël Robuchon himself. Adjacent to it is Le Sundeck Robuchon. Try the tastiest food and most refreshing drinks available under the Mediterranean sun, or enjoy cocktails and finger food at the open-air bar until the late-night hours.

Nola

Ένας υπέροχος χώρος στην πλατεία της Δημοτικής Αγοράς

Πάφου, με industrial-retro διακόσμηση και μοναδική θέα στα μεγαλειώδη

ηλιοβασιλέματα, ήρθε για να σας ταξιδέψει με την αισθητική και τις γεύσεις του σχεδόν σε κάθε σημείο του

πλανήτη: από τη Νέα Ορλεάνη έως

την Κύπρο, από την Ιαπωνία μέχρι το

Μαρόκο κι από την Ελλάδα σχεδόν

σε ολόκληρη την Ευρώπη. Για τους

ανθρώπους του Nola τα γαστρονομικά

ταξίδια δεν γνωρίζουν σύνορα, ενώ

θα λατρέψετε τον καφέ και τα cocktails τους. Άψογες γεύσεις, εξαιρετική εξυπηρέτηση και φιλοξενία θα κάνουν τις βραδιές σας αξέχαστες.

Experience an enchanting spot in the heart of Paphos Municipal Market’s square. With a captivating industrial-retro decor and an unparalleled vantage point to witness awe-inspiring sunsets, visitors will embark on a visual and gastronomic journey across the globe. From New Orleans to Cyprus, from Japan to Morocco, and from Greece to all of Europe, Nola invites you to embark on an epicurean adventure. Indulge in their exquisite coffee and cocktails. With flawless flavours, exceptional service, and warm hospitality, Nola guarantees to etch unforgettable evenings into your memory.

Oniro by the Sea

Φωλιασμένο στη μαγευτική περιοχή των θαλασσινών σπηλιών, το Oniro by the Sea είναι ένα κρυμμένο διαμάντι που υπόσχεται μια εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία. Με τη μαγευτική θέα της Μεσογείου, ισοδυναμεί με μια γιορτή για όλες τις αισθήσεις. Oι γαστρονομικές προτάσεις του καλύπτουν όλα τα γούστα

και αναδεικνύουν τα καλύτερα τοπικά

υλικά μέσα από ένα εξαιρετικό μενού, ενώ μία μεγάλη λίστα από εξαιρετικά

κρασιά και χειροποίητα cocktails συμπληρώνουν τις γευστικές επιλογές.

Αν αναζητάτε μια αξέχαστη γευστική εμπειρία στην Πάφο, τότε μια επίσκεψη στο Oniro by the Sea κρίνεται απαραίτητη.

Nestled in the sea caves of Pafos, Oniro by the Sea is a hidden gem that promises an extraordinary dining experience. With its breathtaking views and picturesque surroundings, this restaurant offers a feast for the senses. Τhe restaurant boasts a diverse menu that showcases the finest local ingredients, prepared with a twist. Their culinary offerings cater to all palates, and there is a selection of excellent wines and cocktails, carefully curated to complement the flavours of the dishes on offer. A visit to Oniro by the Sea is a must for anyone seeking an unforgettable dining experience.

PlusSea

Ανακαλύψτε τον απόλυτο all-day

προορισμό πάνω στο κύμα, το PlusSea ! Το δημοφιλές beach bar ανα -

καινίστηκε και ανανεώθηκε πλήρως, και σας περιμένει για να σας μαγέψει με τη μοναδική τοποθεσία του και τη

μαγευτική ατμόσφαιρα! Τα εξαιρετικά

και ανατρεπτικά cocktails, τα ποτά και

το πλήρως ανανεωμένο μενού που

προσφέρει, θα σας κρατήσουν παρέα

από το πρωί μέχρι τη δύση του ηλίου!

Ζήστε μια απολαυστική εμπειρία, καθώς

χαλαρώνετε κάτω από τις ομπρέλες, στις

άνετες και πολυτελείς ξαπλώστρες του, απολαμβάνοντας την πανέμορφη θέα της θάλασσας. Στο PlusSea, δημιουργούνται ανεξίτηλες αναμνήσεις, στην αγκαλιά του απέραντου γαλάζιου!

Discover the ultimate allday beach spot, PlusSea –everyone’s favourite lifestyle bar has been completely renovated, and is waiting for you this season for even more unforgettable moments by the sea. PlusSea’s unique location and unbeatable ambience will enchant you, while its excellent and well-crafted cocktails, drinks, and new menu will keep you company from morning until sunset! Experience summer the right way as you relax under wicker umbrellas, on luxurious sunbeds, while taking in the unforgettable Mediterranean Sea view. At PlusSea, you’ll create memories that will last a lifetime.

Wellness

LEI SURE

Cleopatra Spa

Στον ισόγειο χώρο του πολυτελούς ξενοδοχείου Cap St

Georges Hotel & Resort και σε έκταση

2.585 τ.μ. απλώνεται ένα πραγματικό

καταφύγιο ευεξίας, το Cleopatra Spa .

Η μοναδική ατμόσφαιρα και οι υψηλές

υπηρεσίες υπόσχονται την τέλεια αρμονία

σώματος και νου, απόλυτη χαλάρωση και υπέρτατη αναζωογόνηση, ενεργοποιώ-

ντας την ελεύθερη έκφραση όλων των

αισθήσεων. Ειδικοί θεραπευτές εφαρμόζουν πραγματικά τελετουργικά ομορφιάς

με τα καλύτερα προϊόντα περιποίησης

του κόσμου, όπως αυτά των Valmont, Cinq Mondes και Kypwell. Φροντίζοντας

σώμα, πνεύμα και ψυχή, κάθε γυναίκα μπορεί να μεταμορφωθεί στην πιο όμορφη βασίλισσα του κόσμου.

Cleopatra Spa is a veritable wellness haven on the ground floor of the luxurious Cap St Georges Hotel & Resort with an area of over 2,585 m2. The inimitable atmosphere and superb services promise absolute harmony of body and mind, total relaxation and supreme rejuvenation activating the free expression of all senses. Specialists conduct authentic beautifying rituals with the world’s best skincare products: Valmont, Cinq Mondes and Kypwell. Enjoy a transformative experience fit for a queen.

www.enquiries@capstgeorges.com

WELCOME TO CYPRUS GUIDE

BY THE OFFICIAL HERMES AIRPORTS MAGAZINE

“WELCOME TO CYPRUS”

DISTRIBUTED FREE OF CHARGE

PUBLISHED BY I.K. DRAGOUNIS PUBLICATIONS

T.: (+357) 22 8181 22

PUBLISHER

IOANNIS K. DRAGOUNIS

ART DIRECTOR

IORDANIS ROZIS

ADVERTISING DEPARTMENT

OLGA TSAOUSI

OTSAOUSI@DRAGOUNISMEDIA.COM

NO PART OF THIS PUBLICATION MAY BE REPRODUCED -PARTIALLY OR IN FULL- WITHOUT THE PRIOR EXPLICIT WRITTEN PERMISSION OF THE PUBLISHER. THE MAGAZINE IS DISTRIBUTED FREE OF CHARGE AT HERMES AIRPORTS (LCA / PFO) AND CONSISTS SOLELY OF PAID ADVERTORIAL PRESENTATIONS. THE PUBLISHER AND/OR HERMES AIRPORTS DO NOT NECESSARILY SHARE THE OPINIONS EXPRESSED IN THE ADVERTORIALS.