Baureportage | CERVO Mountain Resort, Zermatt

Das CERVO Mountain Resort beschreitet neue Wege.

Die Natur entdecken und sich selbst finden

Mit ganzheitlichem Blick auf die Welt und trotzdem enger Verbundenheit mit der direkten Umwelt startete das Zermatter CERVO Mountain Resort Ende 2020 in ein neues Zeitalter – mit einem innovativen Konzept und vielen baulichen Neuerungen. Entstanden ist so innen und außen etwas ganz Besonderes, das die Ursprünge aufnimmt und zeitgenössisch inszeniert wurde. Mit dem neuen Mountain Ashram Spa, drei unterschiedlichen Restaurants sowie neuen Zimmern und Suiten wurde ein Ferienangebot ausgearbeitet, das sich flexibel an die Gästewünsche anpasst. Stets auf Tuchfühlung – das Matterhorn.

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er Schritt in die Zukunft wurde mit Bedacht gesetzt – aus dem Jäger wurde ein Entdecker. Die während der vergangenen Dekade gesammelten Souvenirs im evolvierten CERVO haben weiterhin ihren Platz behalten, aber der Blick richtet sich nun stärker nach außen. Die Inspirationen für das innovative neue Konzept des Resorts stammen aus aller Welt und fügen sich harmonisch in die heimatlichen Traditionen ein. Stets im Fokus bei allen Neuerungen – die Verantwortung der Umwelt gegenüber, der sich die Gastgeber Seraina und Daniel F. Lauber sowie das beauftragte Architekturbüro mls architekten sia ag und die Interior Designer DREIMETA ohne Abstriche stellten.

Zermatt gilt als perfekte Location für OutdoorAktivitäten – ob zum (Sommer)Skifahren, Mountainbiken, Klettern, Wakeboarden auf dem Schalisee oder gemütlichen Wandern. Das CERVO trägt dem Zeitgeist des Tourismus Rechnung und setzt auf drei ChaletKonzepte mit gesamt 54 Zimmern und Suiten, passend zu unterschiedlichsten Ansprüchen und Budgets. Ob entspannt luxuriös, stilvoll alpin, funktionell modern oder möglichst privat, die Optionen sind genauso vielseitig wie die Gäste.

| Drei individuell zugeschnittene

Chalet-Konzepte | Leicht erhöht, umgeben von Natur und mit freiem Blick auf die eindrückliche Bergwelt, bietet das Huntsman ein ungezwungen luxuriöses Erlebnis von Ruhe und Abgeschiedenheit mit individualisiertem Service. Die alpinen Wurzeln des Resorts prägen das Design der weitläufigen Huntsman Lodge und Suiten. Umrundet wird das entspannte Erlebnis mit privaten Saunas, Dampfbädern oder Außenbadewannen.

Warme Farben, schlichte Holzoberflächen, natürliche Stoffe und eine klare Architektur – das ist die Raumsprache im Alpinist. Die stilvollen Refugien verbinden modernen Zeitgeist und alpinen Wohlfühlfaktor. Die Ausrichtung nach Süden sorgt für beeindruckende Aussichten und die private Bar auf jedem Zimmer für entspannte Abende mit selbst gemixten Drinks.

Wer den ganzen Tag viel unterwegs ist, freut sich aufs Heimkommen im Nomad. Mit natürlichem Design und flexibler Zimmeraufteilung ist das Nomad optimales Base Camp für Entdeckungsreisen.

Einen kurzen Fußweg vom Resort entfernt liegt die Overlook

Lodge. Eingebettet ins Dorf finden sich fünf Studios und Apartments. Von gemütlich kompakt bis weitläufig bieten die 4-Sterne Serviced Apartments mit voll ausgestatteter Küche und modern alpinem Design gewohntes CERVOLebensgefühl.

| Einmaliger Flow am Fuße des

Matterhorns | Mit dem ebenfalls neuen Mountain Ashram Spa setzt das CERVO auf einen entschleunigten Ansatz. Einfach für ein paar Stunden den Alltag hinter sich lassen, den Körper nach einem langen Tag am Berg bei der Regeneration unterstützen oder mit dem Inneren in Einklang kommen. Der alpine Ruheort trifft die individuellen Bedürfnisse der Gäste. Die Treatments und Facilities vereinen das Beste aus verschiedenen Teilen der Welt und fügen sich zu etwas ganz Neuem zusammen: KlangschalenMeditationen, Yoga, ein japanisches Onsen mit wohligem Wasser und Blick aufs mystische Matterhorn, bhutanesische Hot Stone Bäder oder nordeuropäische Saunakunst sowie wertvolle heimische Kräuter und frisches Quellwasser holen Gepflogenheiten aus aller Welt hinein in die Zermatter Berglandschaft. Auf dem SpaMenü stehen ausgewählte Massagen und Anwendungen.

| Dreifacher Genuss | Kulinarik verbindet Kulturen – das Mountain Resort nimmt diesen Grundsatz in drei Restaurants auf und bietet Orte des Beisammenseins und Genießens. Grundlage hierfür sind beste Produkte, nachhaltig produziert und mit Sorgfalt verarbeitet.

Das Madre Nostra zelebriert Italiens kulinarische Tradition in all ihrer Köstlichkeit. Die Zutaten kommen direkt von den Höfen und Fischern aus der Gegend. Die helle Holzverkleidung im restaurierten Chalet aus den 1940ern sorgt für eine wohlige Atmosphäre.

Inspiriert von den lebhaften Märkten im Orient ist der Bazaar, das Herz des CERVO. Hier treffen sie sich alle: moderne Nomaden, Entdecker und Einheimische. Die Atmosphäre ist ausgelassen, es wird geplaudert, getrunken, gespeist. Die köstlichen Gerichte sind mehrheitlich vegetarisch und werden durchgehend angeboten. Der Bazaar hat viele Gesichter, ist Frühstücksspot, CocktailBar, Café und Restaurant in einem. Abends führt eine unscheinbare Tür in die Gewölbe des Weinkellers, wo sich die Grapes & Juniper Bar mit 40 GinSorten versteckt.

Im Ferdinand kommen ausschließlich Schweizer Produkte in die Töpfe. Die originalen Fondue und RacletteVariationen sind weitherum bekannt und die facettenreichen Walliser Spezialitäten überraschen sogar Einheimische. Das zeitgenössische Interieur des Chalets unterstreicht die moderne Seite der Zermatter Bergästhetik.

| Feste feiern, wie sie fallen | Ein abwechslungsreiches Kulturangebot hat im CERVO Tradition. Das legendäre AprèsSki auf den Terrassen direkt am Pistenende verspricht stets besondere Abende. Mit Sicht auf das Matterhorn und umgeben von herzlicher Gastfreundschaft feiern Gästen und Locals das ganze Jahr über das einmalige CERVO Gefühl. Ganz weit weg vom Alltag sind sie dazu eingeladen, die imposante Natur zu entdecken und ein Stück von sich selbst zu finden.

Die zeitlos-modernen, alpin-behaglichen Lodges in den Kategorien Nomad, Alpinist und Huntsman – inspiriert von den Farben und Elementen der Natur Zermatts.

Eine entspannende Symbiose – unterschiedliche traditionelle Badekulturen aus der ganzen Welt verbinden sich im neuen Mountain Ashram Spa zu einem einmaligen Flow am Fuße des Matterhorns.

Essen, trinken, feiern und das CERVO-Gefühl auskosten – kulinarische Entdeckungsreisen von 100 Prozent vegetarischen Gerichten im vielschichtigen Bazaar über die traditionelle Walliser Cuisine im Restaurant Ferdinand bis zu hausgemachten italienischen Hochgenüssen im Madre Nostra.

Naturhaus Gehren Ulrich Fritz und Jeanette Hollaus Gehren 2a A-6767 Warth am Arlberg tel: +43 664 116 8665 mail: info@naturhaus-gehren.at

| Neubau mit 4 baubiologisch eingerichteten und ausgestatteten Ferienwohnungen (Erdgeschoss und 2 Stockwerke) | | Offener Empfangsraum und Aufenthaltsraum | | Büro und Rezeption | | Garage mit E-Ladestationen für Autos und Bikes sowie beheizter Skiraum | | Planung: Holzbau Lindner, Westendorf, www.hb-lindner.at | | Ausstattung: BAUR WohnFaszination, Höchenschwand, www.baur-bwf.de | | Baubiologische Ferienwohnungen in ruhiger Lage am sonnenverwöhnten Südhang in Warth am Arlberg | | Im Winter direkt am Einstieg zum größten Skigebiet

Österreichs, im Sommer liegen das Wandergebiet von

Lech und Warth und das Tiroler Lechtal vor der Tür | | Das baubiologisch eingerichtete Naturhaus erfüllt 15

Nachhaltigkeitskriterien wie nachhaltige Bauweise, 100

Prozent Ökostrom, Regenwasseraufbereitung | | Regionale und biologische Lebensmittel |