We Love Balaton Insider 2018 by We Love Balaton

GASZTRÓ TÚRÁK FESZTIVÁLOK

TAVA S Z — N YÁ R

2018

BEVEZETŐ A Balaton évtizedek óta megkerülhetetlen, ha nyaralásról van szó, ám a tó környéke folyamatos mozgásban van, és az elmúlt években a változások felgyorsultak. Egyre több helyi vállalkozó tart lépést a korral, a nagyvárosi életből kiábrándult fiatalok próbálnak új életet kezdeni a környéken, a vendéglátósok nagy része új irányokat keres, a borászok új szőlőket telepítenek, korszerű módszerek felé fordulnak,

összefogást építenek, miközben a tó retró oldala ugyanúgy él és virul. A We Love Balatonnal öt éve ezeket a változásokat követjük és mutatjuk be, a begyűjtött tapasztalatokat pedig ebben az útikalauzban foglaltuk össze toplistákkal, interjúkkal és utazási tippekkel. Szeretjük a Balatont a lángosozással, a felejthetetlen fesztiválhétvégékkel, a tanúhegyek meghódításával, a helyi borokkal, az igényes gasztronómiával és a delfines vízibiciklin tekeréssel együtt, ezért iránytűt adunk a környék újrafelfedezéséhez, Balatonvilágostól Keszthelyig.

2018 / TAVASZ — NYÁR

WE LOVE BUDAPEST

TARTALOMJEGYZÉK

TARTALOMJEGYZÉK BALATON ÉS KÖRNYÉKE 10 dolog, amit nem szabad kihagyni nyáron a Balatonnál................ 10 Road trip az északi parton egy hosszú hétvégére . .......................... 14 Road trip a déli parton egy hosszú hétvégére ................................ 16 5 hely, ahol jó beach foodot találsz .............................................. 18 5 hely, ahol finom lángost ehetünk .............................................. 20 5 jó balatoni halsütöde. . .............. ............................................... 22 7 ígéretes új hely a Balatonnál...... ............................................... 24 10 remek bringás pihenőhely....... ............................................... 26 10 vendégház, ahol jó megpihenni. .............................................. 28 10 kihagyhatatlan fesztivál a Balaton körül . .................................. 30 5 esemény, amelyen jót bulizhatunk és piknikezhetünk .................. 32 10 bor, ami elő fog kerülni idén nyáron . ....................................... 34 A Balaton 7 nagyon jó fagyizója ... ............................................... 36 7 gyerekbarát célpont a környéken .............................................. 38 3 piac, ahol felfedezheted a környék ízeit . ................................... 40 7 kertmozi új és klasszikus filmkínálattal . ..................................... 42 5 kikötő és klub, ahol vitorlást bérelhetünk . .................................44 5 jó hely a vízi sportok kedvelőinek . ............................................ 46 5 dolog, amit ne hagyj ki a Somlón . ............................................. 48 7 kaland, hogy jobban megismerd a Bakonyt . ............................... 50 10 jó hely a Balaton kapujában ................................................... 52

10 étterem, amely követi az újhullámot .. . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 5 cukrászda, amit ki kell próbálni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 5 borterasz, ahol megpihenhetünk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 Jásdi Attila-interjú .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 5 túraútvonal kiránduláshoz.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 5 egyedi hangulatú strand .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 7 ok, amiért ne hagyjuk ki Veszprémet . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

KÁLI-MEDENCE ÉS KÖRNYÉKE Térkép . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .80 10 hely, amelyért megéri leszállni a bringáról .. . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 Bánlaki Balázs-interjú .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84 7 hely, ahol elkap a Káli-medence hangulata .. . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86 7 kihagyhatatlan étterem a Káli-medencében . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88 3 jó teraszos hely a környéken .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .90 3 strand, ha csobbannál egyet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91 5 hely, ahol tényleg helyi termékeket kapsz .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92 5 olyan pont, ahonnan belátod a medencét . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96

BADACSONY ÉS KÖRNYÉKE

Térkép . . . . . . . . . ........................................................................... 56 7 hely, ahol elmerülhetünk a régió múltjában ............................... 58 5 múzeum, ahová érdemes betérni . ............................................60

Térkép . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 5 hely a Badacsony tetején, amit látni kell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .102 7 túraútvonal a környék felfedezésére . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104 7 gasztrohely a környéken, ahová megéri betérni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108 7 borterasz, ahol a legjobb helyi borokat kóstolhatjuk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110 10 badacsonyi bor, amellyel biztosan nem lősz mellé .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112 Laposa Zsófi -interjú . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114 3 jó strand Badacsony környékén .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116 5 hely, amelyért a Szent György-hegyet is útba kell ejteni . . . . . . . . . . . . . . 118

2018 / TAVASZ — NYÁR

BALATONFÜRED ÉS KÖRNYÉKE

WE LOVE BALATON

TARTALOMJEGYZÉK

KESZTHELY ÉS KÖRNYÉKE

SIÓFOK ÉS KÖRNYÉKE

Térkép . . . . . . . . . ............................ .............................................. 122 7 hely, ahol visszaköszön a Festeticsek kora ................................. 124 5 izgalmas múzeum Keszthelyen és környékén ............................ 126 Szálinger Balázs-interjú ............................................................ 128 7 ajánlott gasztrocélpont a nyugati parton . .................................. 130 7 kirándulóhely, amit nem érdemes kihagyni Keszthely környékén . .. 132 3 kilátó, ahonnan a legjobb fotókat készíthetjük . .......................... 136 5 strand, ahol lazíthatunk .. .......... .............................................. 138

Térkép . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 164 7 építészeti különlegesség, amit érdemes közelebbről megismerni . . . . 166 Az 5 legjobb választás, ha jó konyhát keresünk .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170 5 cukrászda, ahova érdemes betérni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 172 Villa Gréta-interjú.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 174 5 koncert, amitől felpörög a környék . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 176 3 izgalmas kaland a környéken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 178 3 túracélpont, ha kiszakadnánk a városból .. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180 3 strand a nagy melegre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 181

BALATONBOGLÁR ÉS KÖRNYÉKE

Használati utasítás a Balatonhoz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 182

Térkép . . . . . . . . . ............................ .............................................. 142 7 pincészet remek borokkal . . ....... ............................................. 144 A régió 7 kiemelkedő étterme ....................................................148 Csapody Balázs-interjú . ............................................................150 5 hely, ahonnan látni kell az északi partot . .................................. 152 5 hely, ahol újraélheted a retró Balatont . .................................... 154 Varga István-interjú ................................................................. 156 3 szuper cukrászda Somogyban . .. .............................................. 158 3 jó hely, ahol strandolhatsz a déli parton . .................................. 159 5 hely Somogyban, amelyet érdemes felfedezni . ......................... 160

WE LOVE BALATON

A VISEGRÁDI NÉGYEK FŐVÁROSAI Bevezető . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .184 Pozsony . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 186 Prága . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 188 Varsó .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190 A V4 országok a konyhában is erősek – a visegrádi menüsor .. . . . . . . . . 192 A fővárosokon túl – 6 világörökségi helyszín a V4 országaiban .. . . . . 194

2018 / TAVASZ — NYÁR

BALATON ÉS KÖR NYÉKE

A BALATON RÉGIÓI

BALATON KAPUJA BALATONFÜRED ÉS KÖRNYÉKE

BADACSONY ÉS KÖRNYÉKE KÁLI-MEDENCE ÉS KÖRNYÉKE

to a l a B

KESZTHELY ÉS KÖRNYÉKE

SIÓFOK ÉS KÖRNYÉKE

BALATONBOGLÁR ÉS KÖRNYÉKE

alato

Kis-B

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

BALATON ÉS KÖR NYÉKE

10 dolog,

Mássz fel egy kilátóra!

Ha hiányzik egy kis mozgás a strandolás mellett, akkor egy kora reggeli vagy késő délutáni túra a balatoni kilátók egyikéhez lehet a legegyszerűbb megoldás. A legtöbb balatoni magaslatnál ezt a programot akár egy piknikezéssel is összeköthetjük.

AMIT NEM SZABAD KIHAGYNI NYÁRON A BALATONNÁL Kóstolj újhullámos strandételeket!

Szerencsére egy ideje már nem csak a lángos–hekk–kihűlt kolbász szentháromság uralja a parti büfék kínálatát. A Kalóz fekete burgerétől a Paletta Pulled Pontyán keresztül egészen a Vitorlás Bisztró Zalát és Zemplént idéző ízeiig bőven akad felfedeznivaló gasztrofronton is.

Bringázd körbe a tavat!

A Balaton körül már több mint 200 kilométernyi bringaúton pedálozhatunk, és egyre jobb a bringás pihenőhelyek kínálata is, olyan helyeknek köszönhetően, mint a világtól eldugott A Zöld vagy a hippitanyának is beillő Guruljon az Élet.

Fedezz fel egy új piacot!

Bulizz a Balaton közepén!

Nyáron a piacozás sokkal hangulatosabb egy szimpla bolti bevásárlásnál, ráadásul frissebb alapanyagokat is kapunk. Ha a káptalantóti piacot már jól ismerjük, akkor Badacsonylábdihegyen, Köveskálon vagy akár Vászolyban is próbálkozhatunk a helyi ízekkel.

WE LOVE BALATON

A kompkoncertek a MOL Nagyon Balaton programsorozat leglátványosabb elemei, hiszen a Balatonon hajókázva idén olyan előadók számaira lehet ugrálni, mint a Margaret Island vagy Ákos.

2018 / TAVASZ — NYÁR

BALATON ÉS KÖR NYÉKE

Kóstolj meg különleges szörpöket!

Döntsd meg a Balatonátúszás rekordját!

A Balaton újabban szörpnagyhatalommá (is) vált, a Levendula Portától a Kapolcsikumon át a Csupaszörpig már rengeteg helyen és annál is több ízben szürcsölhetünk házi szörpöt, ha kitikkadnánk a nyári melegben.

A profi úszók akár egy órán belül is teljesítik a távot, de bármilyen időt úszunk is, a Révfülöp és Balatonboglár közötti 5,2 kilométer végigtempózása mindenképp nagy sportteljesítmény. A június végére belőtt időpontot érdemes figyelni, mert szinte minden évben borul az eredeti terv.

Szedj magadnak egy kosár levendulát! Bár a Balatonnál úton-útfélen árulnak levendulaillatú párnácskát, füstölőt, jégkrémet, szörpöt, a saját magunk által szedett csokornak lesz úgyis a legjobb illata. A Kőröshegyi Levendulást például már csak a látványért is érdemes útba ejteni.

A tihanyi Balatoni Limnológiai Intézetben rengeteg érdekességet hallhatunk a tóban található halakról, algákról és egyéb élőlényekről, sőt azt is megnézhetjük, hogyan vizsgálják a víz minőségét. Júliusban nyílt napot tartanak, tényleg izgalmas.

Egyél helyi sajtokat, és igyál hozzá BalatonBort!

Már harmadik éve dobják piacra – helyi termelők összefogásával – a BalatonBort, ami egy megbízható minőségű olaszrizlinget jelent, egységes címkével. Bácshegyi vagy vászolyi sajt mellé idén is kiváló választás. 12

Nézz be oda, ahol a Balatont kutatják!

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

BALATON ÉS KÖR NYÉKE

Road Trip AZ ÉSZAKI PARTON EGY HOSSZÚ HÉTVÉGÉRE

SZOMBAT: Időben induljunk útnak, hogy Veszprémben is megállhassunk megnézni a Várnegyedet. Az ebédidő már Füreden, a Blaha Lujza utcában ér minket, majd jöhet egy kávé kávé és egy süti a híres Karolinában, utána pedig a Vaszary Galériában művelődhetünk. Este vár a Kredenc egy jazzkoncerttel és egy pohár borral. VASÁRNAP: Korán keljünk, hogy átérjünk a Káli-medencébe, azon belül is a káptalantóti (azaz Liliomkert) piacra, ahol rétessel és házi sajttal kezdhetjük a napot. Napközben nyugodtan járjuk körbe a Káli-medencét, másszunk fel a szentbékkállai hatalmas kövekre, kerüljünk meditatív állapotba a pálos kolostorromnál Salföldön, utána nézzünk be a Pajta Galériába egy lecsó erejéig. A napba még bőven belefér a Kő fagyi? rozéfagyija.

Veszprémvölgy

HÉTFŐ: A napot kezdhetjük strandolással a keszthelyi Városi strandon, ebédre pedig együnk egy zalai dödöllét a Vitorlásban. Ha a Festetics-kastélyt már láttuk, megnézhetjük helyette az Amazon Házat, amely bemutatja, hogyan utaztak egykor a főurak. Délután még átugorhatunk körülnézni a Szent György-hegyre, aztán egy korai vacsora mellett elnyújtózhatunk a Villa Kabala teraszán.

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

BALATON ÉS KÖR NYÉKE

Road Trip A DÉLI PARTON EGY HOSSZÚ HÉTVÉGÉRE

PÉNTEK: Ha korán elindulunk, az M7-es dugóját is megúszva érhetünk le Siófokra, ahol az Ezüstparton máris strandolással nyithatunk. Maradva egy klasszikus balatoni nap meneténél, ebédre látogassuk meg a Balaton egyik legjobb lángososát, a széplaki Lángos büfét, majd ahogy enyhül az idő, ruccanjunk el a közeli Törekire gyönyörködni a tóláncolatban és a madárhadban. SZOMBAT: Nyithatunk a Zamárdi Kalandparkban, ahol mindig hosszú órák röpülnek el észrevétlenül. Akár már délben is megkoronázhatjuk a napot egy ebéddel a déli part ikonikus éttermében, a szemesi Kistücsökben. A nap második felét eltölthetjük egy vitorláson, amit a lellei BL YachtClubban is kibérelhetünk. Csak annyit mondunk: naplemente a nyílt vízen.

Kishegy

VASÁRNAP: Kezdjünk Bogláron, és sétáljunk fel a Gömbkilátóba, majd a közeli bobpálya és kalandpark alapos kitapasztalása után irány a Kishegy. Itt több pincészet is kínál kiváló bort és harapnivalót. Délután felkereshetjük Fenyves vagy Máriafürdő valamelyik eldugott, barátságos strandját, kora este pedig irány Kéthely, ahol bormozival és pazar fogásokkal köszönhetünk el a déli parttól.

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

BALATON ÉS KÖR NYÉKE

5 HELY, AHOL JÓ BEACH FOODOT TALÁLSZ KALÓZ STRANDBISZTRÓ A Kalóz úttörő strandkínálata miatt kulthelynek számít a fövenyesi strandon. Látványkonyhájukon töltött lepények, a híres harcsa fish & chips, házi burgerek, mustárban érlelt marhabélszín vagy harcsanyárs is készülnek. 8242 BalatonudvariFövenyes, Strand utca 1.; kalozstrandbisztro.hu A KONYHÁM Az átlagos strandszintet messze felülmúló burgerek, tészták, sőt még vegetáriánus és vegán fogások is vannak az étlapon, körülbelül ugyanannyiért, mint az átlagos strandbüfékben. A reggelihez házi croissant jár. 8646 Balatonfenyves, Balatonpart utca; facebook.com/akonyham

WE LOVE BALATON

Kalóz Strandbisztró

BALATON ÉS KÖR NYÉKE

VITORLÁS BISZTRÓ Miért is ne lehetne zempléni ízesítéssel készült hideg kapros cukkinilevest kanalazni vagy zalai dödöllét szemezgetni egy strandon? A rántott húst és a hekket helyben sütött kenyérrel is kérhetjük. 8360 Keszthely, Csík Ferenc sétány 3.; facebook.com/ vitorlasbisztrokeszthely THE SPOT Az arculatban is újat mutató strandbüfébe nem csak a dizájn miatt érdemes betérni: ízorgiát ígérő, lángostésztából készült hamburgerüknek nagy híre van. A kevésbé kísérletező kedvűek pedig vaslapon sült grillételek közül válogathatnak. 8314 Vonyarcvashegy, Fürdő utca; facebook.com/thespotgrillandbar PAVILON A Pavilon a Paletta kistestvére, a strandon parkoló büfékocsiban ugyanis megtaláljuk a Bezerics-féle újhullámos strandételeket, a Pulled Pontytól kezdve a bazaltburgerig. 8640 Fonyód, kutyastrand

2018 / TAVASZ — NYÁR

BALATON ÉS KÖR NYÉKE

TIHANYI PIAC, LÁNGOSOZÓ A déli parti palacsintázót üzemeltető csapat az északi parton futott be rendre díjnyertes lángosával. A csülkös lángosukért a műfaj rajongóinak muszáj útba ejteniük a Tihanyi PIAC Placcot. 8237 Tihany, Rév utca 2.

5 HELY, AHOL FINOM LÁNGOST EHETÜNK Karám Büfé

SZÉPLAKI LÁNGOS BÜFÉ A tó környékének kultikus lángosozója a széplaki, amely 1984 óta szolgálja ki az Ezüstpart strandolóit, pár saroknyira a parttól. Nekünk a Kistücsök tulajdonosa, Csapody Balázs ajánlotta őket. 8609 Siófok-Balatonszéplak, Hungária utca 27/B; szeplakilangos.atw.hu

GYURI LÁNGOS Alsóörs strandján kapható a térség egyik legjobb lángosa, amely ropogós peremű, és nem tocsog az olajban. Ebben Lángi György 15 éves rutinja is érezhető, extra szolgáltatásként pedig kedves kiszolgálást is kapunk hozzá. 8226 Alsóörs, Strand sétány 3.; pelsocamping.hu/gyuri-langos-bufe

KARÁM BÜFÉ Szívvel-lélekkel készülnek Szalóky Szilvia lángosai az alsógyenesi Lidóstrandon lévő Karámban. A minőségi alapanyagot tartják szem előtt, filozófiájuk alapja, hogy a liszt kifogástalan legyen. 8315 Gyenesdiás, Oppel Imre sétány; facebook.com/KaramBufe ZÁNKAI STRAND, LÁNGOSOZÓ Styaszni Pál László nagy gonddal készíti a tésztát, ami a végeredményen is érződik. A Békés megyéből származó mesternél a lángos mellett kürtőskalács is készül. 8251 Zánka, Rákóczi út, strand 20

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

BALATON ÉS KÖR NYÉKE

Oszi Bácsi Keszegsütödéje

BALATON ÉS KÖR NYÉKE

ASZÓFŐI HALSÜTŐ A nagy halreklám mindenkinek ismerős lehet Füred és Aszófő között a főút mellett. A helyre betérve ponty, keszeg, süllő és fogas közül válogathatunk. Elnyűhetetlen sütöde, ahol a klasszikus halételeké a terep. 8241 Aszófő, 71. sz. főút mellett JÓBARÁTOK HALSÜTÖDE A helyiek és az üdülők egyik kedvenc halas helye a környéken a Jóbarátok. A barátságos légkör garantált egy sült keszeg, hekk vagy egy halászlé elfogyasztásakor. 8220 Balatonalmádi, Lóczy tér 1.; facebook.com/jobaratokhalsutode

5 JÓ BALATONI HALSÜTÖDE OSZI BÁCSI KESZEGSÜTÖDÉJE Az egyszerűség kedvelői imádni fogják Juha Gyula halsütödéjét, ahol a keszeget kézzel pucolják, ami mehet a paprikás lisztbe, olajba, aztán kenyérrel és uborkával a tányérra. Kézzel enni itt egyenesen elvárás. 8264 Szigliget, Soponyai út (strand) KÁNYA ZOLI HALSÜTŐJE A Révfülöp és Szepezd határában található hely választéka pazar: kérhetünk harcsaburgert és -gíroszt, pisztrángot, lazacot, makrélát is, de hagyományosabb strandbüfés ételeket is ehetünk itt. 8252 Balatonszepezd, Csuki tér 2.; facebook.com/kanyazolihal 22

Jóbarátok Halsütöde

HALAS KARCSI BÜFÉJE Csibrák Károly kialakította a déli part kultikus büféjét, ahol az egészben sült kősüllő és a busa is kiváló, de a rántott haltejet is ki kell egyszer próbálni, miközben a tulaj történeteit hallgatjuk. 8621 Zamárdi, Mókus utca 1/A; halaskarcsi.hu

Sok vendéglátós ráncolja a homlokát, ha szóba kerül a balatoni hal kérdése. A halászatot 2013-ban betiltották, ezért a halsütők legálisan nem vásárolhatnak balatoni halat. Ha bármelyik vendéglátós ilyennel reklámozza magát, érdemes utánakérdezni a halak eredetének. Szerencsére már több olyan gazdaság is megjelent, amely jó alapanyagot tud szállítani, így van olyan hal, amely tényleg közelről érkezik.

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

BALATON ÉS KÖR NYÉKE

Veganeeta Home

BALATON ÉS KÖR NYÉKE

REPETA ÉTELBÁR KESZTHELY Keszthely hamar népszerűvé vált street food találkozópontja, ahol Németh Tamás állandó kísérletező kedvének köszönhetően a burgerek, a bagelek is kiadós ebédet vagy vacsorát jelentenek. 8360 Keszthely, Kossuth Lajos utca 25.; facebook.com/RePeTaKeszthely PÉKLÁNY Zeliska Orsi apró péksége Balatonfüred felső részén, a sétánytól távol nyitott meg, ahol rozskenyerek, kakaós babkák és narancsos-fahéjas csigák közül is válogathatunk. 8230 Balatonfüred, Szent István tér 3–5.; facebook.com/Peklany.Pekseg KIKÖTŐ PLACC Teljesen új piac nyílik Balatonfűzfőn, ahol a helyi termelők standjai mellett néhány food truck, több hazai dizájntermék és játszósarok is feltűnik. 8175 Balatonfűzfő, Aradi utca 2.; facebook.com/kikotoplacc

7 ÍGÉRETES ÚJ HELY A BALATON PARTJÁN Repeta

PURA VIDA PORT A Pura Vida bezárt Tapolcán, és a keszthelyi kikötőben talált új otthonra. Az étlapon a tőlük megszokott mediterrán konyha dominál, de nápolyi pizza és néhány egyszerűbb egytálétel is helyet kapott az étlapon. 8360 Keszthely, Yacht Kikötő; facebook.com/puravidaport

SZÁLKA BISZTRÓ A Zománc Bisztrócska és a Neked Főztem két tulajdonosának közös projektje, hogy átlag feletti halételeket hozzanak Aszófőre. A terv nagyon jól hangzik, a nyitást júniusra ígérik. 8241 Aszófő, Balaton utca 12.; facebook.com/szalkabisztroaszofo

VEGANEETA HOME Az idén áprilisban Balatonalmádi központjában nyílt helyen egyszerre lélegezhetnek fel a vegetáriánusok, vegánok és gluténérzékenyek. Nagyon hiányzott már egy ilyen hely a Balatonról. 8220 Balatonalmádi, Baross Gábor utca 2/B (Tulipán udvar); veganeeta.com PALETTA SIÓFOK A balatoni Paletták eddig jól ötvözték az igényes bisztrókonyhát és a strandételeket megújító beach foodot. Az idén májusban nyílt új helyükön ugyanerre számítunk tőlük. 8600 Siófok, Szent László utca 185.; facebook.com/PalettaSiofok 24

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

BALATON ÉS KÖR NYÉKE

A MÁSIK BOLT BALATON Willmann Fábián a wekerlei Másik bolt után Örvényesen is megvetette a lábát, hogy a helyi termelők portékáit kínálja kisboltjában. Itt akár egy-egy frissítőre is megállhatunk. 8242 Örvényes, Új utca 2. HEDON SÖRFŐZDE ÉS TAP ROOM A világosi Hedon apró sörgyár és sörterasz egyben. Az üzem is látogatható, de aki csupán egy Spencer– Hill-címkés különlegességre vágyik, annak is érdemes benéznie a teraszra. 8171 Balatonvilágos, Petőfi utca 40.; hedon.hu BRINGAKALI Az északi part egyik legfőbb bringapontja, főleg ha a szervizt és a kerékpárosboltot nézzük. Itt kisebb javításokat biztosan segítenek elvégezni, de biciklit is bérelhetünk náluk. 8243 Balatonakali, Vasút sor 2.; bringakali.hu

10 REMEK BRINGÁS PIHENŐHELY A ZÖLD Ha letérünk a bringakörútról, az erdőn-mezőn áthaladó, Veszprém és Almádi közötti kerékpárútnál egy kihagyhatatlan és eldugott pihenőhelyre bukkanunk Almádi tetején, ahol házi szörpökkel és kemencében sült langallóval várnak minket. 8225 Szentkirályszabadja (az Almádiból induló Töltés utcán érhető el); facebook.com/Zold1 GURULJON AZ ÉLET A leghippibb pihenő a bringakörút mentén, ahol házi készítésű finomságokat (például retró melegszendvicset) ehetünk, miközben napozószékből figyelhetjük a Balatont és a közeli szürke marhákat. 8230 Balatonfüred, Kerekedi utca 1. (a csopaki városhatárnál, a 71-es főút mentén); guruljonazelet.hu

KERÉKBÁR Ha a Káli-medence felé is teszünk egy kitérőt a kört elhagyva, akkor egy házi lekvárral kínált vázsonyi kifliért mindenképp ugorjunk be a KerékBárba. Ha némi szerelési munka akadna a bringán, a szervizben azt is megoldhatjuk. 8281 Köveskál, Kővágóörsi út 10.; facebook.com/koveskalkerekbar TEKERGŐ A berényi sarok retró hangulatot áraszt, ahol a bicikliszerviz mellett sokféle izotóniás ital, kajakbérlési lehetőség, sőt sátorhely is várja a megpihenő kerékpározókat. 8649 Balatonberény, Rózsa utca 1.; tekergobalaton.hu FENYVES YACHT CLUB Sokat segíthet a túrázónak a fenyvesi jachtklub bicikliseknek szentelt pihenőhelye, ahol nem csak egy gyors pihenőre állhatunk meg. A közeli étteremben angus burgerből nyerhetünk energiát, mielőtt kiülünk lazítani a mólóra. 8646 Balatonfenyves, Mária utca 1.; fenyvesyachtclub.hu/biciklikozpont

NAGYI KERTJE TEAHÁZ Aki kis etapokban teljesítené a balatoni kört, annak ideális megállóhely a Füred után található teázó, ahol a százféle tea mellett házi sütiket, langallót vagy épp libamájat pirítóssal is rendelhetünk. 8241 Aszófő, Remete utca 2.; nagyikertjeteahaz.hu

BOR ÉS BRINGA Kötcsén jól ismerik Gutman László borász nevét, aki a földvári Nyugati strandon is nyitott egy helyet. Amellett, hogy borait is megkóstolhatjuk, bringatúrákat is szerveznek és szervizt is nyújtanak a bringakörút legminőségibb szakasza mellett. 8623 Balatonföldvár, Rákóczi Ferenc utca, Nyugati strand; gutman.hu

2018 / TAVASZ — NYÁR

WE LOVE BALATON

BALATON ÉS KÖR NYÉKE

Káli Art Inn

BALATON ÉS KÖR NYÉKE

LISZKAY BORKÚRIA Luxus és idill a Káli-medence peremén, ahol Liszkay Mihály zongorázik, miközben a vendégek a medencében úszkálhatnak, estefelé pedig az elképesztő vörösborválasztékban merülhetnek el. 8273 Monoszló, 48/2. hrsz.; liszkay.com VÁLIBOR Váli Péterék borkóstoló-mennyországot alakítottak ki Badacsonyörsön, amit még pár, az álmaik alapján kialakított szobával is elláttak. A vendégház saját kilátótoronnyal is rendelkezik. 8257 Badacsonytomaj-Badacsonyörs, Major utca 46.; valibor.hu MANOR HOUSE INN Nehéz elképzelni otthonosabb helyet a praktikus konyhával, a gyerekeknek álomszerű játszószobával, könyvespolcos nappalival megáldott MANOR-nál, amitől pár perc séta a csopaki strand. 8229 Csopak, Fürdő utca 4.; manor.hu BENCZE BIRTOK A kéknyelű tőkéi közt találjuk Bencze István vendégházait, ahol romantikus szobákban lehet összebújni hűvösebb estéken is egy pohár bakator mellett. 8265 Hegymagas, Mókus körút; benczebirtok.hu

10 VENDÉGHÁZ, AHOL JÓ MEGPIHENNI VILLA MILLENNIUM Családias, belül színes, kívül nagyon zöld hely, amely az evezés szerelmeseinek igazi álom. A felújított almádi villában kaphatunk balatoni borokat is, melyekkel a teraszukra is kiülhetünk. 8220 Balatonalmádi, Mikszáth utca. 5; villamillennium.hu KÁLI ART INN Olyan hely, amit a vendégek minden évben körülrajonganak, és az igényes szobákat és a reggeliket elnézve ez nem is csoda. A környék egyik legjobb éttermét is náluk találjuk, a gondozott, zöld kertben pedig pillangók röpködnek. 8274 Köveskál, Fő utca 6–8.; kaliartinn.hu

KŐ ÉS KAVICS VENDÉGHÁZAK Két teljesen felújított, erős mediterrán hangulatot árasztó vendégházat nyitottak a Kővirág étterem megálmodói, ahol egy kiadós vacsorával koronázhatjuk meg a napot. 8274 Köveskál, Fő út 9/A; kovirag.hu PÁSKOM COTTAGE Egy sváb borászfalu ékessége a kültéri medencével és wellnesskunyhóval is felszerelt, minőségi étteremmel és saját borospincével rendelkező, filozófiáját a csend köré építő Páskom. 8136 Lajoskomárom, Ozorai utca, 3781. hrsz.; paskom.hu

FÜGEKERT – BED & WINE Az Irie Maffia egykori basszusgitárosa, Havas Miki csak egy nyaralót szeretett volna a családnak, aztán a vége Zánka egyik legszuperebb szállása lett, ahol séf készíti a reggelit, és bármikor belefuthatunk egy koncertbe. 8251 Zánka, Fő utca 30.; fugekert.com

KISLAKI-VENDÉGHÁZAK Légliék visszaröpítik a vendéget az időben: sparheltben kell begyújtani a vályogházakban, és dézsában lehet lezuhanyozni. Érkezés előtt érdemes elolvasni a honlapon Grecsó Krisztián a szállás leendő lakóihoz írt levelét. 8691 BalatonboglárSzőlőskislak, Fő utca 44.; kislaki.com

2018 / TAVASZ — NYÁR

WE LOVE BALATON

BALATON ÉS KÖR NYÉKE

Strand Fesztivál

BALATON ÉS KÖR NYÉKE

BADACSONY BOR7 A nyáron amúgy is élénk Badacsony ebben a két hétben igazi méhkasra hasonlít, hiszen már kora délutántól lehet melegíteni az esti koncertekre a helyi borászatok standjainál. Badacsonytomaj, július 13–29.; facebook.com/BadacsonyBor7 VESZPRÉMI UTCAZENE Az ország talán leghangulatosabb ingyenes fesztiválja, ahol Veszprém belvárosában minden sarkon a világ távoli pontjáról érkező zenekarok koncertjein ragadhatunk le. Veszprém, július 18–21.; utcazene.hu MŰVÉSZETEK VÖLGYE A „Völgy” számos megújulás után továbbra is a régió megkerülhetetlen összművészeti eseménye: vásárok, komolyés könnyűzenei koncertek, filmvetítések, színházi előadások 10 napon keresztül. Kapolcs, Taliándörögd, Vigántpetend, július 20–29.; muveszetekvolgye.hu

10 KIHAGYHATATLAN FESZTIVÁL A BALATON KÖRÜL

PALOZNAKI JAZZPIKNIK Családias rendezvénynek indult, ma már az egyik legnívósabb zenei esemény, ahol ne nyakkendős jazzfanokra számítsunk! Jamie Cullum, a Kraak & Smaak és Geszti Péter is ott van az idei felhozatalban. Paloznak, augusztus 2–4.; jazzpiknik.hu

EVERNESS FESZTIVÁL Egy fesztivál, amit a dübörgő hangfalak helyett teljes egészében a kikapcsolódás ural. Jóga, spiritualitás, terápia: ha ezek a szavak izgalomba hoznak, akkor az alsóörsi kemping lesz a mi helyünk. Alsóörs, június 20–25.; everness.hu

BALATONFÜREDI BORHETEK A Tagore sétány valamelyik standjánál jó eséllyel rég nem látott ismerősökbe botlasz. A standok főszereplője természetesen a füred-csopaki borvidék, de azért a koncertek miatt is megéri benézni. Balatonfüred, augusztus 10. – szeptember 2.; facebook.com/balatonfurediborhetek

BALATON SOUND A hely, ahol egy jókor, jó időben elejtett tánc akár országos ismertséget is hozhat. Divatos leszólni, mégis a legnagyobb ellenzői küldik a szelfiket a partról. Idén Rita Ora és David Guetta a két húzónév. Zamárdi, július 4–8.; balatonsound.hu VESZPRÉMFEST A fesztivál, ahol az opera, a jazz és a soul is jól megfér egymás mellett, és ahol világhírű előadók váltják egymást. Ramón Vargas és José Cura közös operaestet ad Miklósa Erikával és Rost Andreával, de Bob Marley fia, Ziggy Marley és a Grammy-díjas Joss Stone is a fesztivál vendége lesz. Veszprém, július 11–14.; veszpremfest.hu 30

WE LOVE BALATON

B.MY.LAKE Akiknek a Sound túl popos, azok a B.my.Lake-en merülhetnek el az elektronikus zenéknek szentelt programban. Idén Richie Hawtin és Maceo Plex is táncoltat majd az új, keszthelyi helyszínen. Keszthely, augusztus 22–25.; bmylake.hu/2018 STRAND FESZTIVÁL A „Balaton VOLT Fesztiválja”, ahol a legnépszerűbb hazai zenekarok jelentik a program gerincét, néhány olyan külföldi sztárfellépővel kiegészülve, mint például idén a 30 Seconds to Mars. Zamárdi, augusztus 22–25.; strandfesztival.com 2018 / TAVASZ — NYÁR

Bohém Légyott

BALATON ÉS KÖR NYÉKE

DJ/Blues a szőlőben

BALATON ÉS KÖR NYÉKE

BOHÉM LÉGYOTT A Gilvesy Pincészet által szervezett, kétnapos rendezvény első napja a szakmának, a második a nagyközönségnek szól, ahol a borok és a helyi termelők finomságai mellett élő koncertekkel is készülnek. Június 29–30., 8265 Hegymagas, Gilvesy Pincészet, 028/10 hrsz.

5 ESEMÉNY, AMELYEN JÓT BULIZHATUNK ÉS PIKNIKEZHETÜNK

KOMPKONCERTEK A legmenőbb fotókat az esti, koncertfényekben úszó kompon lehet elkészíteni, ahol júniusban a Margaret Island, szeptemberben Ákos ad koncertet. Május 19., június 22., szeptember 8., Tihany, kompállomás

BALATON PIKNIK – KRUDER & DORFMEISTER Balatonbogláron egy koncerttel egybekötött gasztrofeszttel búcsúznak a szezontól, ahol az est fő fellépőiként a downtempo osztrák nagymestereit köszönthetjük majd. Augusztus 19., 8630 Balatonboglár, Boglári Nagyszínpad Kompkoncertek

DJ/BLUES A SZŐLŐBEN Egy kivételesen nem az esti órákra, hanem a délutáni lazulásra hangolt eseménysorozat, ahol a Homola Pincészet teraszán piknikezhetünk – DJ-szettekre vagy blueskoncertekre. június 9., június 30., Homola Borterasz, 8229 Paloznak, Vincellér utca; facebook.com/djaszoloben

FRISSTERASZ-KONCERTEK Laposáék nyugágyas, borozós helyén idén a Kultkikötővel közös szervezésben olyan kiváló hazai előadók koncerteznek, mint Barabás Lőrinc, Jónás Vera vagy a Fran Palermo. 8261 Badacsonytomaj; Kisfaludy utca 1–3.; facebook.com/frissterasz 32

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

BALATON ÉS KÖR NYÉKE

Szent Donát Birtok

BALATON ÉS KÖR NYÉKE

PÁLFFY PINCE – BIRTOKBOR VÖRÖS CUVÉE 2016 Pinot noir, cabernet sauvignon, kékfrankos és zweigelt elegyéből áll össze Pálffyék megunhatatlan birtokvöröse, amely minden nyáreste alapkelléke. Főleg, ha a borteraszukon ülünk közben. KÁLI KÖVEK – SAUVIGNON BLANC 2017 Köveskálon Szabó Gyulához kötelező betérni. Sauvignon blanc-ja nem kevésbé élvezetes, mint remek olaszrizlingje és furmintja: frissítően citrusos, zöldfűszeres, élénk savérzetű, a fajta egyik legjobb hazai változata. HOMOLA PINCÉSZET – FURMINT 2016 Homola Szabolcséknál a furmint az ismert Parti Szél cuvée-jük egyik alapeleme, ám szerencsére önállóan is forgalomba kerül. Tavaszi virágillat, édes fűszerek, ásványos ízérzete pedig a paloznaki terroir elvehetetlen sajátja.

10 BOR, AMI ELŐ FOG KERÜLNI IDÉN NYÁRON LÉGLI – VILLA BOCAR PEZSGŐ 2013 Igen, Légli Ottó pezsgőben (is) utazik, 48 hónapig seprőn érleltekben, nem mellesleg rajnai rizlingben, pinot noirban, klasszikusan brut kategóriában. Komoly ital: érdemes rácsra dobni mellé akár egy összezsinegelt malaccsászárt is. BUJDOSÓ – BORDÓ GYÖNGYÖZŐBOR Bordó, fahéjas, közben szegfűszeges és zsengén gyöngyözik: kellemesen egyszerű, tipikusan nyári élménymámor ez. Érzetre meggylé, faktuálisan merlot és cabernet sauvignon szőlő – savhangsúlyosra, frissességre optimalizálva.

UJVÁRI – OLASZRIZLING 2015 Komplex illat: citromvelő, narancshéj, mandula, de mélyebben már bergamott is. Jó savú, harmonikus bor, amit Balaton-parti grillezésnél bátran lehet szaftos tarják és csirkecombok mellé töltögetni. KÉT JÓ BARÁT MEG AZ ANTI – KÉKNYELŰ 2015 Ez a kéknyelű egy sajátságos interpretációja a fajtának, fehér szirmú virágokra emlékeztető jegyekkel és harsány gyümölcsösséggel. Illata amennyire könnyedséget ígérő, kortya annál rétegzettebb, tartalmasabb. VÁLIBOR – BUDAI ZÖLD 2017 Váli Péter megunhatatlan nyári slágerproduktuma a budai zöld. Könnyű, zamatos, üdítően frissítő. Aromatikája florális, intenzíven gyümölcsös, de ezt a bort igazán nem kell túlbeszélni. Fröccsnek is kiváló.

SZENT DONÁT BIRTOK – #TALAJSZTORI ROSÉ 2017 A csopaki Szent Donát Birtok #talajsztori borcsaládja friss entitás még. Az alapanyag Tihanyból származik, az összetétel: kékfrankos, zweigelt és cabernet sauvignon. Spontán erjedt, ettől grépfrútos, rózsaborsos jegyeket kapunk.

GÉRÓ – JUHFARK 2015 Fehér húsú gyümölcsök, főként körte, de mellette zöld alma és só is megjelenik az aromaprofilban. Telt, vibrálóan savas, nagy, komoly gondolatokat ébresztő bor, lassú fogyasztásra szánva.

2018 / TAVASZ — NYÁR

WE LOVE BALATON

BALATON ÉS KÖR NYÉKE

Várkávézó Szigliget

BALATON ÉS KÖR NYÉKE

FÜREDI (EX-KORZÓ) FAGYIZÓ Ár–érték arányban nehéz versenyezni a Füredivel, amit a sokszor az utcát eltorlaszoló várakozó tömeg is igazol. A merészebb ízkombinációk kedvelői zárják majd igazán szívükbe ezt a helyet. 8230 Balatonfüred, Zákonyi Ferenc sétány 4.; facebook.com/FurediFagyizo BRINGATANYA FAGYIZÓ Rendre díjakkal térnek haza azok az alkotások, melyeket Gyenesdiáson, a bicikliút mellett kapunk. Tavaly elnyerte az Európa legjobb csokifagyija címet Somogyi Renáta csapata, és nem úgy tűnik, hogy ennél kevesebbel beérnék a jövőben. 8315 Gyenesdiás, Madách utca 45.; facebook.com/Bringatanya BERGMANN CUKRÁSZDA A Füred szó hallatán sokaknak egy – a Bergmann teraszán elnyalt – fagyi képe ugrik be. A híres cukrászda fagylaltkelyheivel is magasra teszi a lécet, Mozart fagyijuktól pedig szinte könny szökik az ember szemébe. 8230 Balatonfüred, Petőfi Sándor utca 64.; bergmanncukraszda.hu

A BALATON 7 NAGYON JÓ FAGYIZÓJA

KŐ FAGYI? Kedves hagyomány, hogy ha épp miénk az utolsó gombóc az adott ízből, akkor tölcsér helyett az egész fagylalttégelyt megkapjuk kikanalazásra. De nem csak ezért élmény a Kő fagyi?: olasz iskola, családias hangulat vár minket a teraszukon. 8282 Mindszentkálla, Petőfi Sándor utca 31.

FLORIDA FAGYIZÓ A déli part legendás pontja sokak szerint az igazi, nagybetűs balatoni fagyi. Az óriási ízválaszték, de a kígyózó sor is garantált. A magas színvonalat a rutinos csapat mellett a Cserpes tejszínek biztosítják. 8647 Balatonmáriafürdő, Rákóczi út 85.; facebook.com/floridafagyizo

Levendula fagyizó

VÁRKÁVÉZÓ FAGYIZÓ, SZIGLIGET Az olasz mesterek is elismerően bólogatnának az itteni ízvilágra. A maracujás túró vagy a pisztácia sokáig elkísér, a gyümölcsös kínálatnál pedig a fagyi felét tényleg a valódi gyümölcs adja. 8264 Szigliget, Kisfaludy utca 26.; facebook.com/SzigligetVarkavezo

LEVENDULA FAGYIZÓ, TIHANY A Budapestről ismert fagyizólánc tihanyi egysége ügyel arra, hogy a megszokott minőség mellett a helyi ízekkel is játsszanak. Így ne lepődjünk meg a tihanyi camembert-en vagy a levendulás citromon sem! 8237 Tihany, Kossuth Lajos utca 31.; levendulafagylaltozo.hu 36

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

Veszprémi Állatkert

BALATON ÉS KÖR NYÉKE

Zamárdi Kalandpark

BALATON ÉS KÖR NYÉKE

VESZPRÉMI ÁLLATKERT Az ország egyik legjobb állatkertje örökzöld célpont azoknak, akik ráuntak a strandolásra. A parkban évről évre új jövevények is születnek, idén például a gyűrűsfarkú makik családja bővült két ikerpárral. 8200 Veszprém, Kittenberger Kálmán utca 17.; veszpzoo.hu

7 GYEREKBARÁT CÉLPONT A KÖRNYÉKEN ZAMÁRDI KALANDPARK A nyáron is hűvös park túlzás nélkül egy gyerekparadicsom, kisvasúttal, vízi dodzsemmel, állatsimogatóval és megannyi kötélpályával. Itt még a tériszonyosok is jól érezhetik magukat. 8621 Zamárdi, Siófoki út; zamardikalandpark.hu DIÁSI JÁTÉKSTRAND Rendre a legjobb balatoni strandok közé választják a pancsolóöblöt és játékvárat is rejtő partszakaszt, ahol a pelenkázó, az orvosi ügyelet és a WIFI-zóna is a családdal érkezőknek kedvez. 8315 Gyenesdiás, Strand utca 3.

BALATONFŰZFŐI MIKÁDÓ JÁTSZÓTÉR Faelemeivel a természetbe illeszkedő park, amely messze túllép a hagyományos játszótérkoncepción fahídjával, drótkötélpályájával és kötélhintájával. 8175 Balatonfűzfő, Ponty köz BIVALYREZERVÁTUM A Kis-Balaton környékének egyik látványossága, ahol a sárban vígan dagonyázó bivalyokat és a velük békében élő, a földből fel-felbukkanó ürgéket is megfigyelhetjük. 6831 Balatonmagyaród, Kápolnapuszta; facebook.com/bivalyrezervatum

TAPOLCAI-TAVASBARLANG A felújítás óta 10 termes látogatóközponttal is bővült a csónakázható barlang. A kiállítást és a barlangot is gyerekbarátra hangolták, így az egyedülálló földtani jelenség népszerű esőprogrammá vált a környéken. 8300 Tapolca, Kisfaludy Sándor utca 3.; facebook.com/tavasbarlang.latogatokozpont

KINIZSI VÁR A törökverő vitéz vára 2019-ben nagy felújításon esik át, de idén még látogatható a vár panorámát kínáló, négyemeletes lakótornya. A nyári programjait is érdemes figyelni. 8291 Nagyvázsony, Vár utca 9.; kinizsivar.hu

2018 / TAVASZ — NYÁR

WE LOVE BALATON

Gyerekkel az oldalunkon sem kell megijedni, ha a nyaralás alatt esősre fordul az időjárás. A Tapolcai-tavasbarlangban csónakázni bármikor lehet, de szerencsére egyre több múzeum helyezi a hangsúlyt az interaktivitásra. Vitorlázással foglalkozó múzeumot találunk Földváron és Füreden is, a bakonybéli Pannon Csillagdában pedig az eget kémlelhetjük.

Liliomkert Piac

BALATON ÉS KÖR NYÉKE

KÖVESS

3 PIAC, AHOL FELFEDEZHETED A KÖRNYÉK ÍZEIT

MINKET ONLINE IS!

LILIOMKERT PIAC A balatoni termelői piacok úttörőjét fenyegette már bezárás, de mára az északi part kultikus központjává vált, ahol a helyiek sajtja, kenyere, zöldsége vagy bútorai is megvásárolhatóak. 8283 Káptalantóti, Petőfi utca; liliomkert.lapunk.hu TIHANYI PIAC PLACC Az antik bútortól a szarvasgombás szószig minden megtalálható a komp melletti területen, ahol nyáron Tihany kortárs művészeti fesztiválját, az ART Placcot is rendezik. 8237 Tihany-Tihanyrév, rév; facebook.com/piacplacc FONYÓDI PIAC A déli part legnagyobb, egyben legizgalmasabb figuráit összegyűjtő piac, ahol a szokásos ruhakínálaton túl erős helyi termelői felhozatalt találunk, és ahol bármikor kincsekre bukkanhatunk, ha egyedi berendezési tárgyakat keresünk. 8640 Fonyód, Gáz utca; www.fonyod.hu/hu/hasznos-informaciok/piac 40

WE LOVE BALATON

Ha kíváncsi vagy, merre indulj el a Balaton környékén, hol találod a legjobb borteraszokat, éttermeket, strandokat, piacokat, érdekelnek a tó körül zajló változások, és megismernéd a környék kulcsfiguráit, akkor kövess minket online is!

welovebalaton.hu

BALATON ÉS KÖR NYÉKE

Szigeti kertmozi, Révfülöp

BALATON ÉS KÖR NYÉKE

PANORÁMA KERTMOZI, VONYARCVASHEGY Több évtizedes múltú mozi a vonyarci, ahol klasszikus darabokat vetítenek a felújított hangrendszerrel és ülőhelyekkel ellátott helyen, a strand közelében. 8314 Vonyarcvashegy, Fürdő utca 1.; vonyarcvashegy.hu/programok/ panorama-kertmozi BALATONFENYVES KERTMOZI A vonyarcihoz hasonlóan nemrég újra-nyitott fenyvesi kertmoziban szabadon mozgathatóak a székek, és 1-2 éve bemutatott filmeket pótolhatunk be. 8646 Balatonfenyves, Kölcsey utca 14. BALATONLELLE KERTMOZI A Dolby Digital hangrendszer mellett abban emelkedik ki a lellei mozi, hogy fedett, tehát esős időben is élvezhetjük a premierfilmeket. 8638 Balatonlelle, Hortenzia utca 1.; lellekertmozi.hu ZAMÁRDI KERTMOZI Ez a luxuskertmozi a Balaton partján: fedett, akadálymentesített nézőtér, 5.1-es hangrendszer, digitális minőség, friss filmek, kutya- és bringabarátság és persze friss pop-corn. 8621 Zamárdi, Kossuth Lajos utca 14.

FORRÁS KERTMOZI, CSOPAK Csopak felső részén egész nyáron nagy vásznon nézhetjük a premierfilmeket, akár autóból is, hiszen a mozi teljesen szabadon megközelíthető, és nincs elkerítve. 8229 Csopak, Forrás utca 5.; kertmozi.hu

Fövenyes kertmozi

7 KERTMOZI ÚJ ÉS KLASSZIKUS FILMKÍNÁLATTAL

FÖVENYES KERTMOZI Retró székeken, fáktól övezve lehet új filmeket nézni, de a gyerekbarát programok és a nekik dedikált páholy mellett elrobogó vonatok is színessé teszik a helyet. 8242 Balatonudvari-Fövenyes, Mozi utca 1.; balatonmozi.hu/mozi/3 SZIGETI KERTMOZI, RÉVFÜLÖP A színes, régi székek adják a hely báját, és persze az, hogy a Szigeti strand közepén, a büfékhez és a tóhoz közel találjuk a kultikus helyszínt. 8253 Révfülöp, Sziget utca; balatonmozi.hu/mozi/4 42

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

BALATON ÉS KÖR NYÉKE

5 KIKÖTŐ ÉS KLUB, AHOL VITORLÁST BÉRELHETÜNK

ALSÓÖRSI KATAMARÁN BÁZIS A Katamarán Bázist a Pelso Campingben találjuk, ahol megtanulhatjuk a katamarános és a hagyományos vitorlázás rejtelmeit. Hajót is bérelhetünk, ha pedig nem akarjuk a kezünkbe venni a kormányt, nevezzünk be egy élményvitorlázásra! 8226 Alsóörs, Füredi utca 1.; katamaran.hu BALATONFÜREDI YACHT CLUB Az ország legrégebbi vitorlásklubja, amely a versenyzők kinevelése mellett szolgáltatásokat is nyújt a kikötőjébe érkező vendégeknek: 86 hajó „parkolhat” itt le, ráadásul van büfé, terasz, klub és konditerem is. Bérléssel kapcsolatban a Vision Yachtchartert kell keresnünk. 8230 Balatonfüred, Zákonyi Ferenc utca 2.; byc.hu TFLOTTA A siófoki Tflotta szervez kalózhajós gyerekprogramot, de lehet tőlük speedboatot és természetesen vitorlást is bérelni, akár kapitánnyal együtt. A legkisebb hajójuk 7, a legnagyobb 70 (!) személyt tud befogadni. 8600 Siófok, Petőfi sétány 9.; tflotta.hu KESZTHELYI YACHT KIKÖTŐ A hagyományos vitorlások bérlése mellett egy 6 fős elektromos yachtot is lehet választani a kínálatukból, a hajókirándulás legény-, lánybúcsúkra vagy csapatépítőkre is ideális program lehet. 8360 Keszthely, Phoenix utca 1.; nyugatbalatonihajozas.hu FENYVES YACHT CLUB ÉS KIKÖTŐ Az új, hipermodern klubhoz egy 300 férőhelyes marinán kívül egy 18 szobás szálloda és egy étterem is tartozik. Vitorlásbérlésnél a Bavaria Yachts az illetékes, flottájukban főleg Bavaria Cruiser 32 típusú hajókat találunk. 8646 Balatonfenyves, Mária utca 1.; fenyvesyachtclub.hu

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

BALATON ÉS KÖR NYÉKE

Balatonfűzfő

BALATON ÉS KÖR NYÉKE

VIHARSAROK VITORLÁS KÖZPONT A szörfözést, a katamaránozást vagy a kalózzal vitorlázást is kipróbálhatjuk egy-egy bérelt felszereléssel, és azon se csodálkozzunk, ha végül egy vízparti buliban találjuk magunkat náluk.8623 Balatonföldvár, Somogyi Béla utca (Keleti strand);facebook.com/Viharsarok

5 JÓ HELY A VÍZI SPORTOK KEDVELŐINEK

SUP Center Balaton

VONYARCVASHEGYI VÍZISÍ- ÉS WAKEBOARDPÁLYA Az amúgy is erősen sportos Lidó strandon üzemel a közel egy kilométer hosszú pálya, amelynek fő vonzerejét a 200 négyzetméteres napozóterasz adja. 8314 Vonyarcvashegy, Fürdő utca 1.

SUP CENTER BALATON Nem kell kétségbeesni, ha a Balatonon nincsenek nagy hullámok, a tihanyi SUP Centerben ugyanis kipróbálhatjuk a Stand Up Paddle-t, vagyis az állva evezést, a szörf és a csónakázás keresztezését. 8237 Tihany, Rév utca 7.; facebook.com/SUP.Center BAMBOO SZIGET Egy kilométeres vízisípálya, landlock, wakeboard és wakeskat is várja a vízi sportért rajongókat Siófokon, ahol bárpultot és napágyakat is találunk, ha lazítanánk. 8600 Siófok-Szabadifürdő, Csúszda utca 1.; facebook.com/Bamboosziget FÜRED WAKE A Füred Camping területén található Wake-ben windsurf, kitesurf, SUP és kajak, valamint vitorlás- és katamarániskola is helyet kapott. Idén a szokásosnál később nyitnak egy átalakítás miatt. 8230 Balatonfüred, Széchenyi utca 24.; facebook.com/furedwake 46

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

BALATON ÉS KÖR NYÉKE

Kreinbacher Birtok

BALATON ÉS KÖR NYÉKE

KITAIBEL TANÖSVÉNY A 3 km hosszú, 9 állomásos tanösvény, mely Kitaibel Pál botanikusról kapta a nevét végigkalauzol a tájegység nevezetességein. Az útvonal kérésre vezetett túrán is körbejárható. 8478 Somlójenő, a Szent Margit-kápolna keleti oldala; bfnp.hu/ hu/somlo-tk-tanosvenyek SOMLÓI BOROK BOLTJA A Somló oldalában találjuk meg a somlói borvidék legjavát, ahol 160-féle bor közül válogathatunk. Az olyan húzónevek mellett, mint a Tornai, kevésbé ismert pincészetek borait is megtaláljuk itt. 8481 Somlóvásárhely, 1321. hrsz.; facebook.com/ somloiborokboltja

5 DOLOG, AMIT NE HAGYJ KI A SOMLÓN SOMLÓI VÁR A XIII. századi, szabálytalan alaprajzú, tornyokkal és udvarokkal ellátott belső vár jelentős része még ma is látogatható. Autóval a Szent Margitkápolnáig lehet felhajtani, onnan 45 perces sétával lehet megközelíteni a Kitaibel tanösvényen. 8483 Somlószőlős, Somló Tájvédelmi Körzet SZENT ISTVÁN-KILÁTÓ Az ország egyik legszebb kilátója, amelyet Szent István halálának 900. évfordulóján, 1938-ban emeltek a hegy bazaltköveiből. Antall József itt jelentette be az utolsó szovjet katona távozását. 8242 Doba, Somlóhegy; somlokilato.hu/index.html 48

A Somlói Borok Boltjában akár spontán borkóstolóba is belefuthatunk, de érdemes a borászokkal személyesen is találkozni, ehhez viszont célszerű időpontot egyeztetni. Megéri, mert egy ilyen kóstolónál előfordul, hogy olyan tételek is előkerülnek, amelyeket még a legfelkészültebb vinotékákban sem kaphatunk.

WE LOVE BALATON

Kitaibel tanösvény

HELYI PINCÉSZETEK A kis területű borvidéken több kiváló pincészetet is találunk, bejelentkezés után a pezsgőiről is ismert Kreinbacher Birtokot vagy a hagyományosabb Somlói Vándort is meglátogathatjuk.

2018 / TAVASZ — NYÁR

BALATON ÉS KÖR NYÉKE

Eplényi Bringaréna

BALATON ÉS KÖR NYÉKE

EPLÉNYI BRINGARÉNA A télről ismerős sípálya nyáron is élettel telik meg a downhillezésre alkalmas bringapályáknak köszönhetően. A komplexumon belül a haladóknak, a kezdőknek és a családosoknak is alakítottak ki pályát. 8413 Eplény, Malomvölgyi utca 1.; facebook.com/bringarena VIA FERRATA, CSESZNEK Ha nincs tériszonyunk, és az erőnlétünk is rendben van, akkor biztonságos módon, drótkötéllel biztosított pályán mászhatunk fel Csesznek váráig. Akár gyerekekkel is nekivághatunk a kalandnak. 8419 Csesznek, Kőmosó szurdok; vasaltutak.hu KŐRIS-HEGY A Bakony legmagasabb pontján, a bükkerdő közepén egy kilátót is találunk, ha pedig felsétáltunk ide, akkor nézzük meg a fehér kupolás radartornyot is, amit – bár csak távolról tudunk, a lezárt terület miatt, de – a kilátóból már nagyon közelinek érzékelhetünk. 8572 Ugod, Huszárokelőpuszta

7 KALAND, HOGY JOBBAN MEGISMERD A BAKONYT

ZIRCI APÁTSÁG ÉS SÖRFŐZDE Az apátság könyvtárába lépve eláll az ember lélegzete, a bazilika pedig igazi barokk remekmű. A kertből elérjük az apátság hagyományait újraélesztő sörfőzdét is, az innen származó söröket a környéken szinte mindenhol megkóstolhatjuk. 8420 Zirc, Rákóczi tér 1.; zirciapatsag.hu

Zirci Ciszterci Arborétum

ZIRCI CISZTERCI ARBORÉTUM Ez az ország legmagasabban található fagyűjteménye, mely az apátság műemléki környezetében várja, hogy útba ejtsük. Egy laza séta madarak és mókusok között a rendkívül gazdag, patakkal átszelt arborétumban garantáltan jót fog tenni. 8420 Zirc, Damjanich utca 19.; zirciarboretum.hu

PANNON CSILLAGDA Kiállítással és planetáriummal felszerelt múzeum, ahol a tudományos infókat is szórakoztató köntösben tálalják, és ahol nehéz eldönteni, hogy a gyerekek vagy a felnőttek élvezik jobban a virtuális űrsétát. 8427 Bakonybél, Szent Gellért tér 9.; csillagda.net

HUBERTLAKI-TÓ (GYILKOS-TÓ) Kirándulócélpontnak tökéletes a Bakonybél közelében fekvő, a kiálló facsonkok miatt „gyilkosként” emlegetett tó vidéke. Már az Emil réttől odavezető ösvényen végigsétálni is teljes kikapcsolódás. 8564 Ugod, Hubertlaki-tó 50

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

BALATON ÉS KÖR NYÉKE

The Rusty Coffee Box kilátás

BALATON ÉS KÖR NYÉKE

PÖRC Más néven Magyar Delikát, és ez jól le is írja a lényeget: széles a termelői kínálat a libaszalámitól a szarvassonkáig, de a speciális sajtokról vagy mustárokról sem kell lemondani az egyedülálló üzletben. 8174 Balatonkenese, Fő utca 23.; facebook.com/porcmagyardelikat SZÖRF BEACH A szörfösök paradicsoma a Zagykazettának nevezett partszakasz, ahol bejelentkezés után oktatást is kaphatunk. A hely egyelőre még nomád, de jövőre egy kiszolgálóépületet is kapnak a deszkások. 8175 Balatonfűzfő, Sirály utca (strand); facebook.com/ zagykazetta BALATONIBOB SZABADIDŐPARK ÉS SERPA KALANDPARK Olyan szabadidőpark alakult ki Fűzfő tetején, szép erdei környezetben, ahol akár egy teljes napot is el lehet tölteni: van itt nyári bobpálya, kalandpark, paintballpálya és uszoda is. 8175 Balatonfűzfő, Uszoda utca 2.; balatonibob.hu, serpakalandpark.hu

10 JÓ HELY A BALATON KAPUJÁBAN KENESEI MAGASPART TANÖSVÉNNYEL ÉS KILÁTÓVAL A természetbarátok mekkája a Kenese fölé tornyosuló löszfal: itt találjuk meg az egyik növényritkaságunkat, a fokozottan védett tátorjánt, a Soós-hegyi kilátóról pedig élmény letekinteni. 8174 Balatonkenese, Tátorján sétány; bfnp.hu/hu/balatonkenesei-tatorjanos-tt

ALMÁDI VILLATÚRA Az északi part válasza a fonyódi villákra Almádi lehetne. A városban a századfordulón csodás műremekek épültek, amelyeket minden évben többször, kétórás körséta keretében mutat be a szervező Tourinform. 8220 Balatonalmádi; balaton-almadi.hu SZABÓ PÉKSÉG A régi vágású pékmesterséget űzi egy idős pár Almádi felsővárosában. Fejből tudják a törzsvásárlók kedvenceit, maguk izzítják este a kemencéket, sütnek hajnalban és állnak a pult mögött a 23 órai zárásig. 8220 Balatonalmádi, Baross Gábor út 43.

THE RUSTY COFFEE BOX A fővárosi My Little Melbourne-családhoz tartozó, a magasparton konténerből felhúzott kávézó szédületes panorámát kínál válogatott kézműves kávékkal. 8172 Balatonakarattya, Kisfaludy sétány; facebook.com/therustycoffeebox

LÉLEK LABOR BÁR Bisztró, kocsma, kávézó és borbár a Lélek Labor a város szívében, főterén. Azonban még ennél is több: közösségi hely, ahol zenekarok és DJ-k csapnak jókora bulikat egész évben. 8220 Balatonalmádi, Városház tér 4.; facebook.com/leleklaborbar

SZÉPKILÁTÁS BISZTRÓ Akarattya imázsa nagyban épül a kilátásra, erre húzta fel magát a 71-es úton található, vasútállomásra hajazó bisztró is, ahol szuper házi hamburgert adnak. 8172 Balatonakarattya, Rákóczi út 6.; facebook.com/szepkilatasbisztro

KENESE BISTRO „Fine Bisztro, Több mint Csárda.” Ezzel a mondattal hirdeti magát az egykori Két Dudás Csárda, ami maga az eklektika. Egy kinti placc, kilátás a löszfalra, valamint igényes séf és alapanyagok jellemzik. 8174 Balatonkenese, Balatoni út 42.; facebook.com/kenesebistro

2018 / TAVASZ — NYÁR

WE LOVE BALATON

BALATONFÜRED ÉS KÖRNYÉKE A tihanyi apátságtól a veszprémi várnegyeden át a füredi villákig az előző évezred rengeteg emléke szembejön itt. Találtunk is bőven programokat a múlt iránt érdeklődőknek, de kitérünk a környék művészeti életére és országszerte híres gasztrocélpontjaira is. Azokra is gondoltunk, akik csak egy eldugott strandot keresnek.

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

BALATONFÜR ED ÉS KÖR NYÉKE

VILLA ROMANA VASZARY VILLA

TAGORE SÉTÁNY

TIHANYI APÁTSÁG

TIHANYI ŐSLEVENDULÁS APÁTSÁG

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

BALATONFÜR ED ÉS KÖR NYÉKE

Tihanyi Bencés Apátság

BALATONFÜR ED ÉS KÖR NYÉKE

TIHANYI BARÁTLAKÁSOK A városközponttól gyalog fél óra alatt elérhető Barátlakások a X–XI. század környékén keletkeztek, és Közép-Európa egyetlen, aránylag épségben megmaradt remetetelepét alkotják. 8237 Tihany, Óvár-hegy VILLA ROMANA Nemesvámos és Veszprémfajsz között található egy Közép-Európában páratlan római villagazdaság romterülete, padlómozaikokkal, falfreskókkal, kertekkel és egy látogatóközponttal. PALOZNAKI TEMPLOM / KERTMÖG BIRTOK A Szent László királyt szolgáló Guden vitéz végrendeletében az egyházra hagyta paloznaki szőlőbirtokát, amely így mai tudásunk szerint az egyik legkorábbi hazai szőlőültetvény volt. Ma egy róla elnevezett bor (Kertmög) és a minden évben érte mondott mise őrzi emlékét. 8229 Paloznak, Boldog Apor Vilmos utca 3. BALATONI LIMNOLÓGIAI INTÉZET A több mint 90 éves intézményben mindent tudnak a Balatonról, és ezt közérthetően el is mondják. Az intézet minden nyáron tart nyílt napot, ahol a legtöbb, Balatont érintő kérdésünkre biztosan választ kapunk. 8237 Tihany, Klebelsberg Kuno utca 3.; bli.okologia.mta.hu

JÓKAI MÓR EMLÉKHÁZ Jókai az 1870-es évek balatoni nyarainak állandó szereplője volt, így nem csoda, hogy feleségével saját nyaralót is építtettek Füreden. Csodálatos villájuk 1954 óta lakásmúzeumként működik. 8230 Balatonfüred, Honvéd utca 1.; vaszaryvilla.hu

Villa Romana

7 HELY, AHOL ELMERÜLHETÜNK A RÉGIÓ MÚLTJÁBAN

LIPTÁK-HÁZ / FORDÍTÓHÁZ Illyés, Örkény, Weöres vagy éppen Szabó Lőrinc rendszeres vendégei voltak Lipták Gábor titokzatos füredi nyaralójának – és szereplői az ott zajló, több évtizedes kémsztorinak. 8230 Balatonfüred, Petőfi Sándor utca 28. TIHANYI BENCÉS APÁTSÁG A gyönyörű kilátáson túl egy olyan történelmi élménytúrát is kínál az apátság, amely úgy kalauzol végig több mint ezer éven, hogy közben repül az idő. 8237 Tihany, I. András tér 1.; tihanyiapatsag.hu 58

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

Vaszary Galéria

BALATONFÜR ED ÉS KÖR NYÉKE

Vitorlás Múzeum

BALATONFÜR ED ÉS KÖR NYÉKE

VASZARY GALÉRIA A Vaszary Villa Füred igazi ékköve, ahol Csók Istvántól Joan Miróig sok művész munkája megfordult már. Nyaranta alkotóműhely és könyvesbolt, a kávézó teraszán pedig balatoni panoráma vár minket. 8230 Balatonfüred, Honvéd utca 2–4.; vaszaryvilla.hu

5 MÚZEUM, AHOVÁ ÉRDEMES BETÉRNI

KOGART

VESZPRÉMI VÁRBÖRTÖN Mindszenty bíboros, sőt állítólag Sobri Jóska is raboskodott itt. Az ő celláikat is megnézhetjük egy kiállítás keretében, amely nemcsak a börtönt, de az egykor falai között élők sorsát is bemutatja. 8200 Veszprém, Vár utca 19.; ldm.hu/hu/ kiallitohelyek/varborton

KOGART A fővárosi KOGART kistestvére, ahol a kiállítóhely egyik felében Borsos Miklós, a 20. század meghatározó magyar szobrászának életműve kapott helyet, a másikban nívós időszaki kiállítások láthatók. 8237 Tihany, Kossuth Lajos utca 10.; facebook.com/kogarttihany

VITORLÁZEUM A füredi Vitorlás Étterem emeletén kis vitorlásmúzeumot találunk. Érdekessége a viharszimulátor, melyben könnyebben megérthetjük, hogy mi is történik egy balatoni viharban. 8230 Balatonfüred, Tagore sétány 1.; vitorlasetterem.hu LEVENDULA HÁZ LÁTOGATÓKÖZPONT Itt szinte mindent megtudhatunk a Balaton-felvidék élővilágáról anélkül, hogy száraz és unalmas beszámolókat olvasnánk, mellé pedig még levendulaszörpöt is kaphatunk. 8237 Tihany, Major utca 67.; levendulahaz.eu 60

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

BALATONFÜR ED ÉS KÖR NYÉKE

Márga Bisztró

BALATONFÜR ED ÉS KÖR NYÉKE

PETRÁNYI PINCE ÉS BORTERASZ Páratlan kilátás mellett dőlhetünk hátra egy pohár csopaki olaszrizlinggel a borteraszon, de ha már itt járunk, a házias, családi receptek alapján összeállított étlapról is kóstoljunk valamit! 8229 Csopak, Homokbánya út 31.; facebook.com/petranyibor BARICSKA CSÁRDA Ötvözi a csárda hagyományait az új konyhatechnológiákkal. A gulyás a tradíciót követi, a füstölt kacsamell lilakáposztakrémmel érkezik, a harcsapaprikás szürke harcsából van, a sláger cigánypecsenye pedig mangalicatarjából. 8230 Balatonfüred, Baricska dűlő; facebook.com/BaricskaCsarda MÁRGA BISZTRÓ Az átlagnál magasabb árkategória mögött itt tényleg minőséget találunk, a környékbeli termelők alapanyagaiból. A Szent Donát Birtok borai szintén komoly vonzerőt kölcsönöznek a helynek. 8229 Csopak, Szitahegyi út 28.; facebook.com/margabisztro

10 ÉTTEREM, AMELY KÖVETI AZ ÚJHULLÁMOT BISTRO SPARHELT Látványos dizájn, tehetséges séf: a Sparhelt a Balaton egyik legfelkapottabb étterme, teljes joggal. Környékbeli alapanyagokból dolgoznak, a havonta megújuló étlap pedig követi a szezonalitást. 8230 Balatonfüred, Szent István tér 7.; facebook.com/ bistrosparhelt SÁFRÁNKERT VENDÉGLŐ A szezonális alapanyagoknak megfelelően változó étlap, eredeti kreációk (például dijoni mustáros mangalicatarja vagy karamellás-körtés pite), klasszikus magyaros fogások és a finom Homola-borok – ezekkel vár a Sáfránkert. 8229 Paloznak, Fő utca 1.; facebook.com/safrankertvendeglo

VÍGMOLNÁR CSÁRDA Kívülről mesebeli, muskátlis vendéglő búbos kemencével, az étlapon pedig magyaros ételkínálat, de sok esetben egy kis csavarral. Komoly előnye még a helyi pincékre alapozó borlap. 8229 Csopak, Kőkorsó utca 1.; facebook.com/vigmolnar.csarda SÖPTEI PINCÉSZET ÉS ÉTTEREM A családi pincészet és borvendéglő étlapján keveredik a csárdák és az újító bisztrók kínálata: borozáshoz az előételeket ajánljuk, de vacsorázni is érdemes náluk. A kilátás miatt főleg megérnek egy látogatást. 8229 Csopak, Istenfia utca 5.; facebook.com/sopteipinceszet MORZSA BISZTRÓ A Morzsa megfizethető ebédmenüt hozott Füredre. Itt burgert és szendvicseket is találunk, és van naponta változó ajánlat is, főleg helyi alapanyagokból. 8230 Balatonfüred, Blaha Lujza utca 9.; facebook.com/morzsabisztro

HORVÁTH-HÁZ A nagy múltú épület, ahol az első Anna-bált rendezték, ma borgalériaként és étteremként működik. A nyüzsgéstől kicsit távolabb eső teraszukon a helyi borok mellett érdemes a konyhájukat is tesztelni. 8230 Balatonfüred, Gyógy tér 3.; horvath-haz.hu

APÁTI ÉTTEREM ÉS KÁVÉZÓ Ezen a helyen a pizza is jó választás, a cigánypecsenye konfitált tarjából készül, a tokaji borban pácolt kacsamájpástétom pedig borzselével érkezik. 8237 Tihany-Sajkod, Romkápolna utca 2.; sajkod.com

2018 / TAVASZ — NYÁR

WE LOVE BALATON

BALATONFÜR ED ÉS KÖR NYÉKE

Arácsi Cukrászda

BALATONFÜR ED ÉS KÖR NYÉKE

KAROLINA KÁVÉHÁZ Az északi part cukrászdakirálynőjének specialitásai a hatalmas házi sütemények – és itt nem egyszerű krémesekre vagy minyonokra kell gondolni. A szendvicseiket is csak ajánlani tudjuk. 8230 Balatonfüred, Zákonyi Ferenc utca 4.; karolina.hu KEDVES CUKRÁSZDA A Füred központjában álló, egykori polgári nyaralóban ma többek között veszprémi sütiket és saját készítésű pitéket kóstolhatunk, 8 és 11 óra között pedig villásreggelizhetünk is náluk. 8230 Balatonfüred, Blaha Lujza utca 7.; facebook.com/ KedvesCukraszda

5 CUKRÁSZDA, AMIT KI KELL PRÓBÁLNI ARÁCSI CUKRÁSZDA Szívmelengetően barátságos kis cukrászda, rengeteg törzsvendéggel és olyan házi krémessel, amit pillanatok alatt elkapkodnak. 8230 Balatonfüred, Arácsi út 132.; aracsicukraszda.hu BERGMANN CUKRÁSZDÁK Egyszerre két cukrászda is fut a Bergmann cukrászcsalád patinás neve alatt Füreden. Náluk a hagyományos vonal dominál, extrém kreációk helyett a franciakrémes a sztár. 8230 Balatonfüred, Petőfi Sándor utca 64., Zsigmond utca 1.; bergmanncukraszda.hu 64

A Bergmann név évtizedek óta meghatározó a magyar cukrászatban. Az első cukrászdát Bergmann Imre nyitotta Győrben még 1939-ben, azóta már a negyedik generáció dolgozik a szakmában. Füreden is azzal az alapelvvel váltak legendássá, hogy sohasem kötnek kompromisszumot az alapanyagokat illetően.

WE LOVE BALATON

Bergmann Cukrászda

TÜNDÉRSZIGET Tihany főutcájáról kell letérni egy régi családi ház kiskertjébe, hogy zakuszkát, gyümölcstálakat vagy sütiket kóstoljunk az öreg diófa mellett, miközben a Belső-tóra néző panorámában gyönyörködünk. 8237 Tihany, Kossuth utca 29.; facebook.com/ tundersziget.tihany

2018 / TAVASZ — NYÁR

BALATONFÜR ED ÉS KÖR NYÉKE

5 BORTERASZ, AHOL MEGPIHENHETÜNK FIGULA BORBÁR Ha éppen nem szeretnél felmászni egy szőlődombra egy pohár bor kedvéért, Figuláék füredi borbárja rögtön a jachtkikötő mellett vár. Rizlingfanoknak a 2015-ös Sóskút olaszrizling kötelező tétel! 8230 Balatonfüred, Zákonyi Ferenc utca 4. (Silver udvar); facebook.com/FigulaBorbar

SZŐLŐSI KOCSMA A Bortársaság tulajdonosa, Tálos Attila gondolt egyet, és kipofozott egy helyi kiskocsmát. A helyiek szeretik, a turisták pedig sokszor egészen messziről elzarándokolnak ide Kati néni töltött paprikájáért. 8233 Balatonszőlős, Fő utca 10. JÁSDI BORTERASZ Jásdiék teraszáról az egész keleti medencét beláthatja az ember, miközben a rizlingjüket kóstolgatja. Ifjabb Jásdi Attila pedig még főzni is szokott, ráadásul elég jókat. 8229 Csopak, Arany János utca 2.; facebook.com/jasdiborterasz HOMOLA BORTERASZ Homoláék főhadiszállásától nem messze húzták fel Paloznak tetején a teraszt, ahova a borok mellett a kilátásért is érdemes felmászni. Nyáron több alkalommal is elbújik itt DJ a szőlőben! 8229 Paloznak, 0534. hrsz. (Vincellér utca); facebook.com/borteraszpaloznak

2018 / TAVASZ — NYÁR

Jásdi Borterasz

KREDENC Esti borozásokhoz kiváló helyszín Dobai András birodalma, aki mindent tud a környék borairól, de nála a pulled porkot is érdemes megkóstolni. Ha nincs hely, nézzetek be a szomszédos Hello Tourist kertbe! 8230 Balatonfüred, Blaha Lujza utca 7.; facebook.com/ kredencfured

WE LOVE BALATON

INTERJÚ

Jásdi

Attila

Jásdi Attila édesapjától, Jásdi Istvántól örökölte a bor szeretetét, a csa ládnév pedig ma már egyet jelent a minőségi csopaki borokkal. WLBa: Hogyan segíti a fogyaszt ót a pár éve bevezetett Csopaki Kódex és a BalatonB or? JA: Hat balatoni borvidék is talá lható itt, melyeket a külső szemlélő nehezen tud megkülönböztetni. Ezért is jó kezdeményezés a Bala tonBor, mely egyfajta belépőborként szolgál. A Csopaki Kódex-szel pedig hely i szinten a két következő lépcsőfok, a hegyborok és a dűlő borok minőségének garantálása volt a célunk. Szer etnénk segíteni a fogyasztóknak eligazodni a balatoni borok között, és hogy egyre több vendég fogy asszon tudatosan a termékpiramis három foká ról. Azt pedig csopakiként büszkén mondhatjuk, hogy hazá nkban mi rendelkezünk elsőként az állam által jóváhag yott települési szintű eredetvédelemmel.

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

Tihany

BALATONFÜR ED ÉS KÖR NYÉKE

Belső-tó

BALATONFÜR ED ÉS KÖR NYÉKE

ENDRŐDI SÁNDOR-KILÁTÓ A Nosztori-völgyön áthaladva érhetjük el a csopaki kilátót, de Paloznak felől is érkezhetünk, ahonnan panorámás út vezet ide. Az Országos Kéktúra vonalát kövessük, majd egy piknikkel is zárhatjuk a túrát. 8229 Csopak; csopak.hu/hu/content/ csakany-hegyi-kilato

5 TÚRAÚTVONAL KIRÁNDULÁSHOZ

ŐRTORONY-KILÁTÓ Félórás sétával juthatunk fel az őrtoronyra emlékeztető kilátóhoz, ami a régi római hadiút mellett épült. A tetejéről látni az apátságot, a Külső- és a Belső-tavat, sőt jó időben még a túlpartot is. 8237 Tihany, Mályva utca 19.; bakonyerdo.hu

Endrődi Sándor-kilátó

LÓCZY LAJOS TANÖSVÉNY Az ország első tanösvénye a Tihanyifélsziget legszebb helyeit és látnivalóit veszi sorra, az apáti templomromtól a Barátlakásokig. A 18 kilométeres sétát körülbelül 6 óra alatt lehet teljesíteni. 8237 Tihany-Sajkod, apáti templomrom; bfnp.hu/hu/tihanyi-felsziget-tanosvenyek

BELSŐ-TÓ A levendulaillatot és a kócsagokat követve juthatunk el ehhez a kis tengerszemhez, ahol egy, a nádasba benyúló fapallós tanösvényt is találunk. Innen az Aranyház-gejzírkúphoz is ellátogathatunk. 8237 Tihany, Major utca; tihanyibelsoto.hu

KOLOSKA-VÖLGY A Koloska-szikla felé egy ingyenes vadasparkon át vezet az út, ahol szarvasokat, muflonokat, őzeket, fácánokat is láthatunk. Egy-másfél órás sétával bejárhatjuk a völgyet. 8230 Balatonfüred, Koloska-völgy 70

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

BALATONFÜR ED ÉS KÖR NYÉKE

Gödrösi szabadstrand

BALATONFÜR ED ÉS KÖR NYÉKE

CSOPAKI STRAND Az aktív strandolást kedvelők itt lelik meg a Balaton legnagyobb csúszdáját és a Beach Funsport Élményparkot is, ahol mászófalat, katapultot és számos kihívást találunk. 8229 Csopak, Örkény sétány 1.; strand.csopak.hu/hu ESTERHÁZY STRAND ÉS ÉLMÉNYFÜRDŐ Parkosított plázs, élményfürdő és tihanyi panoráma rögtön a Tagore sétány mellett. Ha a strandtáskából kifelejtenénk a kedvenc könyvünket, itt ingyenesen kölcsönözhetünk egyet. 8230 Balatonfüred, Tagore sétány; balatonfuredistrandok.hu/eszterhazy.html

5 EGYEDI HANGULATÚ STRAND SAJKODI STRAND Csendes rejtekhely a Tihanyi-félsziget nyugati oldalán, árnyékban megbújó büfésorral. Érdemes a túraútvonalakról megközelíteni, egyébként pedig marad az autó vagy a bicikli. 8237 Tihany-Sajkod, Sajkodi sor 22.; facebook.com/sajkodstrand PLATÁN SZABADSTRAND Eldugott, békés és legfőképp nem túlzsúfolt. A platánok alatt jut árnyék mindenkinek, lehet sportolni, van csúszda és homokozó is, ráadásul csodás kilátás nyílik a Tihanyi-félszigetre. 8242 Örvényes, Fürdő utca; facebook.com/ orvenyes.strand 72

Csopaki strand

GÖDRÖSI SZABADSTRAND Ha nem szeretnénk sokat sétálni az autónktól, akkor ez az út melletti strand a mi helyünk. A közelben több büfé, (fizetős) parkoló és egy árnyas kalandpark is vár minket. 8237 Tihany, Lepkesor (a Kalandsziget mellett)

Ritka, hogy az északi parton szabadstrandot találunk, Balatonfüred környékén viszont több is akad. A Balaton környékén a fizetős strandok belépőinek ára nagyon eltérő: van, ahova már 4-500 forintért bemehetünk, de a nagyobb strandokon előfordul, hogy 1000 forint körüli napijegyet kell váltanunk.

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

MENNYIRE IS VOLT GYORS A NEMERE II.? Természetesnek vesszük, hogy a rekordok előbb vagy utóbb minden sportban megdőlnek – és manapság inkább előbb, mint utóbb. Hiszen a technológia fejlődik, új módszereket találnak ki az edzésben is, ezért nem is nagyon kapjuk fel a fejünket például egy új úszórekord esetében. Ezzel szemben a Nemere II. 1955-ben (!) felállított Kékszalag-csúcsa egészen 57 évig élt. De hogy lehet az, hogy 2012-ig nem épült nála gyorsabb hajó? A válasz az, hogy épült, de a rekordot csak a Kékszalag napján lehet lefutni, és 1955-ben azon a bizonyos napon különösen jó szelek fújtak. Valójában már jóval a 012-es rekord előtt léteztek a Nemere II-nél gyorsabb vitorlások – és végül az új csúcsot beállító, hipermodern Fifty-Fifty is az 1955-ösnél jóval gyengébb szélben volt kénytelen történelmet írni.

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

BALATONFÜR ED ÉS KÖR NYÉKE

7 OK, AMIÉRT NE HAGYJUK KI VESZPRÉMET

VESZPRÉMVÖLGY A Séd patak völgye kiváló helyszíne egy délutáni ejtőzésnek vagy ebéd utáni sétának. Nézegethetjük a felújított romokat, betérhetünk a Fricska bisztróba vagy a Historia Kertbe is egy jó kávéért. 8200 Veszprém, Betekints-völgy (a Séd patak mentén); veszpremvolgy.hu VESZPRÉMFEST Július 11. és 14. között olyan sztárok lépnek fel itt, mint Ziggy Marley, Aloe Blacc, José Cura, Miklósa Erika, Ramón Vargas, Joss Stone és Lajkó Félix. 8200 Veszprém; veszpremfest.hu A VESZPRÉMI ÉTTERMEK Gasztróban is erős a város, hiszen az elegáns Medici Hotel étterme mellett nagyon magas minőség vár minket a delikátként berendezett Gusto13-ban csakúgy, mint a közismert és megkerülhetetlen Olivában. MODERN KÉPTÁR – VASS LÁSZLÓ-GYŰJTEMÉNY Vass László cipészmester 2000-ben Veszprémnek ajánlott gyűjteménye az egyik legnagyobb hazai gyűjtemény az európai és magyar nonfiguratívkonstruktivista alkotók festményeiből, szobraiból, grafikáiból. 8200 Veszprém, Vár utca 3–7. HANGVILLA A város egyik gyöngyszeme az a modern épület, amely a Hangvilla Multifunkcionális Közösségi Teret rejti. Működnek itt alkotói közösségek, koncerttermek és étterem is, valamint a kultikus Expresszó Klub. 8200 Veszprém, Brusznyai utca 2.; hangvilla.com

Veszprémvölgy

VESZPRÉMI VÁRNEGYED Nemcsak a kilátás gyönyörű innen, de a város kulturális központjaként is szolgál a várnegyed. Ikonikus épületekből sincs hiány, elég csak a város egyik szimbólumára, a Tűztoronyra gondolni.

VESZPRÉMI UTCAZENE FESZTIVÁL A belvárosban minden júliusban utcazenészek csinálják a fesztivált. Idén július 18. és 21. között szokás szerint a világ minden tájáról érkező formációk szórakoztatnak majd, délutántól késő éjszakáig. Veszprém, belváros; utcazene.hu WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

KÁLI-MEDENCE ÉS KÖRNYÉKE A Balaton-felvidék geológiai és néprajzi csodája a Káli-medence, amely évszázadokig megmaradt háborítatlan, elzárt állapotában. Megmutatjuk, miért szerettek bele tíz- és százezrek ebbe a vidékbe, ahol észveszejtően szép a táj, ásványosak a borok, és a gasztronómia olyan fejlődésnek indult, hogy állva hagyja a Balaton jelentős részét.

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

KÁLI-MEDENCE ÉS KÖRNYÉKE

SZENTBÉKKÁLLA, KŐTENGER

HEGYESTŰ

DÖRGICSEI TEMPLOMROMOK

TÓTI-HEGY

KORNYI-TÓ

SALFÖLD

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

KÁLI-MEDENCE ÉS KÖRNYÉKE

Dörgicsei templomromok

KÁLI-MEDENCE ÉS KÖRNYÉKE

MAGYAR PROVENCE Ha virágzik a levendula, kötelező megállóhely a Monoszló szélén lévő birtok. Nyolchektárnyi levendulájuk van, amelyet egy hónapig szüretelhetünk. Webshopjukban pedig mindenféle levendulás terméket lehet kapni. 8273 Monoszló, Boncsos dűlő, Zártkert 804.; magyarprovencelevendula.hu PÁLOS KOLOSTORROM Boldog Özséb szerzetesei boldogan élhettek a saját klastromukban, mígnem a törökkel vívott harcok ezt az épületet is porig rombolták. Ma a térség fontos középkori romja, amely több túraútvonalon is elérhető. Salföld, a bekötőúttól indul kitáblázott földút a kolostorig. GYÓGYNÖVÉNY-VÖLGY Aki imádja a herbáriumot, az nem fog csalódni ebben a zánkai helyben. 400 különböző növényt termesztenek itt, profiknak és amatőröknek is tudnak újat mutatni, és gyerekeknek is remek szórakozás. 8251 Zánka, Fő utca 3–7.; gyogynovenyvolgy.hu

10 HELY, AMELYÉRT MEGÉRI LESZÁLLNI A BRINGÁRÓL KORNYI-TÓ A Káli-medence kellős közepén található tóban hol van víz, hol nincs, de amikor épp akad, akkor ez a madarak és megfigyelőik mekkája. Ideális kiindulópont gyalogtúrához is. 8254 Kővágóörs, megközelíthető a falut Köveskállal összekötő útról; bfnp.hu/hu/kali-medence SZENTBÉKKÁLLAI KŐTENGER Az egész medencében találni értékes geológiai maradványokat, kőtengereket is. A szentbékkállain háznyi kövek hevernek szétszórva, ráadásul az egyik meg is ingatható. 8281 Szentbékkálla, megközelíthető a temető melletti földúton; ingoko.hu TÖTTÖSKÁLI TEMPLOMROM Még az Árpád-korban épült ki a török által később elpusztított Töttöskál község és annak román stílusú temploma. Később újjáépítették, de a 19. században már romként említik. Ideális hely hullócsillagokat nézni. 8281 Szentbékkálla, Hegyaljai dűlők 82

WE LOVE BALATON

SALFÖLDI MAJOR Röfög a mangalica, béget a racka, falusi idillt sugároz a majorság. Az állatokat meg lehet simogatni, de van itt fotókiállítás, fűszer- és gyógynövénykert, és van lehetőség lovagolni és lovaskocsizni is. 8256 Salföld, a Kossuth utca északi végén; bfnp.hu/ hu/salfoldi-major-salfold PAJTA MÚZEUM Oltárczi Feri bácsi tartja egyben az általa létrehozott múzeumot, amely a falusi életet és az itt lakók tevékenységeit mutatja be egy pici, de izgalmas helyen, egy régi pajtában. 8281 Szentbékkálla, Kossuth utca 13.; szentbekkalla.hu/h/pajtamuzeum.html DÖRGICSEI TEMPLOMROMOK Dörgicse régen három különálló faluból állt, három templommal. Mindhárom műremek összedőlt, és ma már csak a romjaikat nézhetjük meg. A felsődörgicsei 900 éves, és egy római kori épület alapjaira építették. 8244 Dörgicse, Fő utca, Temetői útca, Diófa utca SALFÖLD Egy komplett községet is felvettünk a listánkra, ami mellett bűn lenne eltekerni. Nem a Pajta vagy a Major, hanem a káprázatosan felújított hagyományos parasztházak miatt. 8256 Salföld; salfold.hu 2018 / TAVASZ — NYÁR

INTERJÚ

Bánlaki

s z á l a B

A Káli-kapocs hamar a Káli-m edence kultikus romkocsmája lett, ahol a helyie k a környéket felfedező bringatúrázókkal osz toznak az asztalokon. A hely tulajdonos a, Bánlaki Balázs szerint azonban a kedvező foly amatok még csak nemrég kezdődtek a kör nyéken. WLBa: Mi változott meg gyökere sen a Káli-medencében az utóbbi pár évben? BB: Kezd újra megtelni élettel, egyre többen gondolják úgy, hogy a városi életüket lecs erélik, és leköltöznek ide családostul. Ez olyan változás okat hozhat, illetve hoz a vidék életébe, ami felbecsü lhetetlen értéket képvisel. A környék megmenekül a kiha lástól, elnéptelenedéstől, újabb és újabb munkalehető ségek nyílnak, amik egyarán t kedveznek a helyi lakosoknak, így talán megakadályozva, hogy a fiatalabb generáció külf öldre vándoroljon. Egyre több színvonalas szálláshely nyílik, így a vendéglátósoknak is esélyük van akár egész évb en nyitva tartani. Persze ez még sok munka, és a mun kán kívül összefogásra is szükség lesz, de legalább már kezd körvonalazódni.

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

KÁLI-MEDENCE ÉS KÖRNYÉKE

Káli-kapocs

KÁLI-MEDENCE ÉS KÖRNYÉKE

PEGAZUS Fegyverneky Sáráék Pegazusa igazán kúl pihenőhely, amely egyben Szentbékkálla összművészeti helyszíne, kiállításokkal, performanszokkal, koncertekkel, bulikkal, étellel és itallal. 8281 Szentbékkálla, Kossuth utca 39.; pgzs.hu KÁLI-KAPOCS Sok káli hely mottója az, hogy összehozza a helyieket és az őslakosokat, de erre a bravúrra leginkább a Kapocs képes. Klasszikus falusi kocsma fővárosiasítva, ahova néha benéz a Punnany Massif is. 8282 Mindszentkálla, Petőfi utca 11.; facebook.com/Kali-kapocs KIKÖTŐ Kifogástalan reggelit fogyaszthatsz el egy olyan vendégházban, amely egy ólból lett kialakítva. Hegyi Zoltánék (ex-Sexepil) egy vintageparadicsomot hoztak itt létre, ahol egy éjszakára kötelező megszállni. 8282 Mindszentkálla, Jókai Mór utca 7.; facebook.com/ kikotomindszentkalla

7 HELY, AHOL ELKAP A KÁLI-MEDENCE HANGULATA

PAJTA GALÉRIA ÉTTEREM ÉS PANZIÓ A kétutcás Salföld egyik legelvarázsoltabb helye, amely 18+-os fotógaléria, őszinte, magyaros vendéglő és apró szállás egyben. Nagy esély van rá, hogy egy-egy művészbe is belefutunk, de Török László fotóst, egyben a hely tulajdonosát biztosan megtaláljuk itt. 8256 Salföld, Petőfi utca 9.; facebook.com/pajta.galeria

Emberi komédia-szoborcsoport

EMBERI KOMÉDIA-SZOBORCSOPORT A Káli-medence szívében, a Kornyi-tó partján találjuk Veszprémi Imre négy fura szobrát. Az acélcsövekből és mészkőből készült művek egy dombon állnak, ahonnan a Káli összes falvát belátni. 8254 Kővágóörs, Kornyi-tó

HULLÁM HOSTEL Ha egyszer Révfülöp a külföldi hátizsákos turisták mekkája lesz, a Hullám lesz a kulthelyük. Kortyold itt a kávéd, szürcsöld az esti fröccsöt, élvezd a programokat vagy csak sétálj le a fülöpi mólóra! 8253 Révfülöp, Füredi út 2–3.; balatonhostel.hu/HU

SALFÖLDI BÁNYATAVAK Eldugott fürdőhely, amelyet szűk, homokos utakon lehet megközelíteni. A kisörsi homokbánya után maradt vadregényes tavak nyáron is hűvösek, de fürdeni csak saját felelősségre lehet bennük. 8256 Salföld-Kisörspuszta 86

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

KÁLI-MEDENCE ÉS KÖRNYÉKE

Kővirág

KÁLI-MEDENCE ÉS KÖRNYÉKE

KÁLI ART INN A Balaton-felvidék egyik legnívósabb szállása pazar ételeket is kínál. Ne felejtsünk el bejelentkezni érkezés előtt, cserébe saját fűszerkertből ízesítik az ételünket. 8274 Köveskál, Fő utca 6.; kaliartinn.hu

Neked Főztem

PÁNTLIKA PINCÉSZET ÉS PORTA ÉTTEREM A pincészet melletti, nyáron a teraszon üzemelő étteremben a szezonalitásra helyezik a fő hangsúlyt. Az alapanyagok zöme helyi termelőktől érkezik, így két ugyanolyan étlapba ritkán futhatunk bele. 8244 Dörgicse, Fő utca 67.; pantlikapinceszet.hu

7 KIHAGYHATATLAN ÉTTEREM A KÁLI-MEDENCÉBEN MI A KŐ Trombitás Tamásék vendéglője a káli gasztroszíntér koronaékszere. Ha elteltünk a rozé kacsamellel és a falon lógó kortárs művészettel, minőségi szállást is találunk itt. 8274 Köveskál, Fő utca 25.; mia-ko.hu KŐVIRÁG Ha a Mi a Kő a koronaékszer, akkor a Kővirág a korona, ahol barátságos környezetben tálalják a nem mindennapi betevőt. Az étlapot egy krétával teleírt táblán keressük, ha pedig elfáradtunk, megszállhatunk a vendégházukban. 8274 Köveskál, Fő utca 9/A; kovirag.hu NEKED FŐZTEM Zánka tetejére megéri felsétálni, ha egy ízes vacsorára vágyunk. Horváth Csongor és felesége a híres zánkai strandbüfé után nyitották meg gasztrokocsmájukat szezonális, bisztrós étlappal. A vaskos vadgesztenyefa tövébe üljünk le náluk! 8251 Zánka, Fő utca 7.; facebook.com/nekedfoztemzanka 88

WE LOVE BALATON

MÁKVIRÁG BORHÁZ ÉS VENDÉGLŐ A hely egykori gazdájának sokat dorbézoló fiait hívták mákvirágoknak a fülöpiek, de ma már a vendég is dorbézolhat egy borkóstoló vagy a házi húsokból készített ételek elfogyasztása után. 8253 Révfülöp, Petőfi Sándor utca 4. ZOMÁNC BISZTRÓCSKA A Pécselyi-medence legbájosabb falujának közepén valóban zománcvájdlingból kanalazhatjuk ki a szalontüdőt, amelyet kivételes minőségben készítenek el. A nagyit se hagyjuk otthon, imádni fogja! 8245 Vászoly, Vazul utca 8.; zomancbisztrocska.hu 2018 / TAVASZ — NYÁR

3 JÓ TERASZOS HELY A KÖRNYÉKEN

Pálkövei strand

KÁLI-MEDENCE ÉS KÖRNYÉKE

Pálffy Borterasz

KÁLI-MEDENCE ÉS KÖRNYÉKE

3 STRAND, HA CSOBBANNÁL EGYET

KÁLI KÖVEK A köveskáli gasztrofalu szívében rendezte be Szabó Gyula borainak bemutatóhelyét, egy Kádár-kockában. Ez senkit se riasszon el, a kertet idillire faragták. Igazi életérzés itt legurítani egy viceházmestert rizlingből. 8274 Köveskál, Fő utca 11.; kalikovek.hu PÁLFFY BORTERASZ A káli családi borászat bemutatóhelye jó borokkal, egyszerű és finom ennivalókkal csábít a teraszra, ahonnan békésen lehet szemlélni a medence mélye felé tekerő bringásokat vagy az elsuhanó autókat. 8274 Köveskál, Fő út 40.; palffypince.hu/ borterasz

RÉVFÜLÖPI SZIGETI STRAND Lassan százéves Révfülöp egyik fontos strandja, ahol igényes vizesblokkokat találunk, van játszótér, valamint kertmozi, ami egy esti fürdőzés előtt/után is jó program. 8253 Révfülöp, Sziget utca 1.; revfulop.hu/magyar/balaton-szigeti-strand-revfulop PÁLKÖVEI STRAND Az északi part egyik legeldugottabb strandja a pálkövei, ahol ritkán találni nagy tömeget. Aki bírja a retrót, látogassa meg az üdülőszállót, és egyből úttörőnek fogja képzelni magát. 8255 Kővágóörs-Pálköve, Pálkövei út 60.; welovebalaton.hu/aktiv. balaton/strandok/palkovei.uduloszallo.palkove.strandfurdo

KŐ FAGYI? Édesség terén még nem erős a Káli-medence, ezt az űrt tölti ki a fagyizó. Biszku Ferenc és családja a mandulafagyit mandulából készíti, a pisztácia pedig brontei. Itt nem spórolnak az alapanyaggal, a nagy kedvenc a rozéfagyi. 8282 Mindszentkálla, Petőfi Sándor utca 31.

ZÁNKAI STRAND Homokos strandröplabdapálya, vízi kosárpalánk, wifi és finom lángos is elérhető a Zánka központjában található strandon. A nagy terület miatt itt még a legzsúfoltabb szombat délutánon is találunk egy pokrócnyi helyet. 8251 Zánka, Rákóczi út; zanka.hu/strand

2018 / TAVASZ — NYÁR

WE LOVE BALATON

KÁLI-MEDENCE ÉS KÖRNYÉKE

Óbudavári Sajtok

KÁLI-MEDENCE ÉS KÖRNYÉKE

KÁLI PINCE Káli Balázs az egyik legszerethetőbb borász a medencében, aki bátran kísérletezik, öreg tőkéiből zsigerien jó borokat állít elő, miközben a töttöskáli templomrom mellett található kültelki pincéjét újítja fel. 8281 Szentbékkálla, Petőfi utca; bortarsasag.hu/hu/bor/?filter6=kali_pince LEVENDULA PORTA A Portát nehéz beskatulyázni: vásárolhatunk itt házi készítésű sajtot, szörpöt, lekvárt, zselét, de ha kedvünk támad, nekiállhatunk a saját levendulásban szüretelni. Ha maradnánk, akár sátrat is verhetünk. 8254 Kékkút, Fő utca 18.; levendulaporta.hu LILIOMKERT PIAC Harmathy Ildikó személyes harcának eredménye, hogy még mindig működik az ikonikus és úttörő piac, ahová csak helyi, minősített termelő jöhet be. Szezonban érdemes arra számítani, hogy nem könnyű parkolóhelyet találni. 8283 Káptalantóti, Petőfi utca; liliomkert.lapunk.hu

KAPOLCSIKUM SZÖRP ÉS LEKVÁR MANUFAKTÚRA Farkas Ivett és Leitold Attila kicsiben kezdték, de mára több hektár gyümölcsösük van. Termesztenek málnát, bodzát, epret, almát, szőlőt, és ezekből messze földön híres lekvárok és szörpök készülnek. 8294 Kapolcs, Petőfi utca 45.; kapolcsikum. wixsite.com/kapolcsikum ÓBUDAVÁRI SAJTOK Szabó Bálint nagy utat járt be, amíg pedagógusból a kecskék szakértője lett. Ha pedig kecske, akkor tej és sajt: akad lágy, nemes penészes, félkemény sajt és joghurt is. 8272 Óbudavár, Fő utca 20.; obudavarikecskek.hu 92

Érdemes kóstolni, illetve szóba elegyedni az árusokkal a termelői piacokon. Nemcsak arról kapunk teljes képet, hogy mit vásárolunk, de kiderülhet, éppen mivel kísérleteznek, vagy a pult alól is előkerülhet valami különlegesség. Sőt a legjobb sztorikat is ilyenkor hallhatjuk.

WE LOVE BALATON

Kapolcsikum Szörp és Lekvár Manufaktúra

5 HELY, AHOL TÉNYLEG HELYI TERMÉKEKET KAPSZ

2018 / TAVASZ — NYÁR

KÁLI-MEDENCE A Káli-medence szigorúan védett terület, ahol megmaradt a régi építészeti örökség is, de annak megóvásában épp a fővárosból ideköltözött értelmiség játszott főszerepet. A folyamat a 70-es években gyorsult fel: az elmaradott községekből vonzó alternatíva volt tapolcai vagy veszprémi panellakásokba költözni és ott munkát vállalni. Az ürülő falvak szépségét ekkoriban fedezte fel Jancsó Miklós, Cseh Tamás vagy épp Somogyi Győző. Aztán összefogtak, és alulról szerveződve elérték, hogy tájvédelmi körzetté nyilvánítsák a medencét, Pestről pedig csak jöttek és jöttek a művészek. A rendszerváltás utáni években megjelent a felső tízezer is, ami ugyan konfliktusokat is szült, de a gyönyörűen restaurált parasztházakat és a nyári pezsgő életet látva elmondható: egyensúlyba került a mérleg a Káli-medencében.

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

KÁLI-MEDENCE ÉS KÖRNYÉKE

5 OLYAN PONT, AHONNAN BELÁTOD A MEDENCÉT HEGYESTŰ Az ország legszebb bányászati tájsebe a Hegyestű. A bazaltját csákánnyal kaparták ki, cserébe egyedülálló bazaltorgonák kerültek napvilágra. És akkor még nem beszéltünk a panorámáról. 8273 Monoszló, Hegyestű Geológiai Bemutatóhely; bfnp.hu/magyar/ oldalak/kali_medence_hegyestu/1/1 KOPASZ-HEGY A látványért Mindszentkálláról kell elindulni a 330 méteres hegyre, ahonnan a komplett Káli-medence elénk tárul. Amint kifújtuk magunkat, leereszkedés után akár a Káli-kapocs nyugágyaiban is lazíthatunk. 8282 Mindszentkálla, Kopasz-hegy; mindszentkalla.hu/ turautvonalak TÓTI-HEGY A balatoni „nyolcezresek”, azaz a tanúhegyek egyik legkisebb tagja, csak az utolsó pár tíz méterét kemény megmászni. A vulkáni kúp tetejéről a hegy testvérei és a Káli-medence is jól látszik. 8283 Káptalantóti, Tóti-hegy; kaptalantoti.hu FÜLÖP-HEGYI KILÁTÓ A Balaton felől is létezik olyan kiépített panorámapont, amely a tó nyugati medencéje mellett a Káli-medencét is felfedi. Ezt a központból egy órányi túra és egy jó adag lépcsőzés után kapjuk meg, a belépés pedig ingyenes. 8253 Révfülöp, Mogyoró utca 15.; revfulop.hu/magyar/fulop_hegyi_kilato EÖTVÖS KÁROLY-KILÁTÓ A Fekete-hegy különlegességét a kis tavai adják, de az Eötvös-kilátóba is érdemes fellépcsőzni a teljes balatoni panorámáért. 8274 Köveskál, Fekete-hegy; szentbekkalla.hu/latvanyossagok/feketeh/feketehegy.html 96

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

BADACSONY ÉS KÖRNYÉKE Megmutatjuk, merre érdemes végigcsavarogni Magyarország talán leghíresebb vulkánját, és hogy hol érdemes megállni közben egy pohár borra. Azt is eláruljuk, hol ajánlatos a borlap mellett az étlapot is kikérnünk, ha a környék meglepően változatos gasztronómiájára vagyunk kíváncsiak, és megmutatjuk, hogy nőtt fel vonzerőben a Badacsony mellé kistestvére, a Szent György-hegy.

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

BADACSONY ÉS KÖRNYÉKE

SZENT GYÖRGY-HEGY

CSOBÁNC

GULÁCS

LENGYEL-KÁPOLNA

SZIGLIGETI VÁR

BADACSONY

100

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

101

BADACSONY ÉS KÖRNYÉKE

Ranolder-kereszt

BADACSONY ÉS KÖRNYÉKE

RANOLDER-KERESZT A hegytetőn lévő kereszt 1857 óta áll a Badacsony délnyugati oldalán. Ranolder János püspök állíttatta, miután a világ leggyönyörűbb vidékének nevezte a környéket. 8261 Badacsonytomaj, hegytető EGRY JÓZSEF-KILÁTÓ A Ranolder-keresztet elhagyva – követve a kék jelzést –, a Badacsony Balaton felőli oldalán érhetjük el az Egry József-kilátóhelyet, ahonnan semmi sem zavarja a kilátást. 8261 Badacsonytomaj, hegytető

5 HELY A BADACSONY TETEJÉN, AMIT LÁTNI KELL RÓZSAKŐ A Kisfaludy-ház felett található bazalttömböt nevezik Rózsakőnek, nevét Kisfaludy feleségéről, Szegedy Rózáról kapta. A legenda szerint ha két fiatal egymás kezét fogva, háttal a tónak ráül, akkor hamarosan eljegyzik egymást. 8261 Badacsonytomaj, Kisfaludy Sándor utca BUJDOSÓK LÉPCSŐJE A Kéktúra útvonalába eső Bujdosók lépcsője kihívás a tördemici emelkedő után, de aki feljut a kilátóig, azt kárpótolni fogja a panoráma. 8263 Badacsonytördemic 102

Kisfaludy-kilátó

KISFALUDY-KILÁTÓ A Kisfaludy a Balaton legmagasabb kilátója, amely egyedi szerkezete miatt is különlegesnek számít a magaslati pontok között. Erkélyéről a Tapolcai-medence és az azt övező hegyek is jól láthatóak. 8261 Badacsonytomaj, hegytető

Nyáron a zsúfolt strandnál és a sétányra özönlő tömegnél sokkal megnyugtatóbb lehet egy séta a Badacsony tetején található erdőben. A városközponttól a csúcsig feljutni megerőltető mutatvány, ezért érdemes sok folyadékot vinni magunkkal. Bár a Bujdosók lépcsőjét megmászni nyári melegben fizikai kihívás, de a látvány mindenért kárpótol.

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

103

BADACSONY ÉS KÖRNYÉKE

Szigligeti vár

BADACSONY ÉS KÖRNYÉKE

GULÁCS Vadregényes túraútvonal, amelyet követve enyhe szintemelkedéssel érhetjük el a csúcsot Káptalantóti, Nemesgulács, valamint a Ludám-dűlő felől. Az elhagyatott kőfejtőt vagy a Sér-kutat is láthatjuk útközben. 8284 Nemesgulács, Gulács SZENT GYÖRGY-HEGY A 415 méteres csúcson bőven van mit felfedezni. Itt találjuk a bazaltorgonákat, a sárkány jeges barlangját és a csak itt növő páfrányfajt, a csellinget, illetve az elhagyatott kápolnákat. 8300 Raposka, Szent György-hegy SZIGLIGET VÁRA Az egész évben nyitva tartó szigligeti várat szokták a „Balaton várának” is nevezni. Koncertekkel, barokk konyhával, kardozós-nyilazós játékokkal is csábítja a várba látogatókat. 8264 Szigliget, Kisfaludy utca 26.; szigligeti-var.hu BAZALT KÖRÚT Az útvonal ötlete a borrajongók körében jól ismert Istvándy Gergő fejéből pattant ki. A séta az Istvándy Borműhelyből indul, és ott is ér véget, közbeiktatva egy borkóstolást és a Badacsony sötét oldalát, az egykori internálótábort is. 8261 Badacsonytomaj, Római út 155.

BADACSONY-HEGY A lábánál kiépített aszfaltúttól a hegytetőn álló Kisfaludy-kilátóig két óra alatt bejárható a Badacsony. A legnépszerűbb kiindulópont a legendás Rózsakő, a legjobb panoráma pedig a Ranolder-kereszttől tárul elénk. 8261 Badacsonytomaj, Badacsony

Csobánc

7 TÚRAÚTVONAL A KÖRNYÉK FELFEDEZÉSÉRE

RÓKARÁNTÓ A Rókarántó egy domb neve Szigliget keleti oldalán. A dombtetőn a hófehérre meszelt Szentháromság-kápolna áll, alatta szőlők, gyümölcsösök és nyaralóházak. Fotózásra is tökéletes helyszín. 8264 Szigliget, Külső-hegy CSOBÁNC Ha be akarjuk látni majdnem az egész Balaton-felvidéket, a Csobánc-hegy az egyik klasszikus választás. Meredek, de nem hosszú út vezet fel a csúcsára, ahol a vár romjait és a siklóernyősöket is megnézhetjük. 8286 Gyulakeszi, Csobánchegy 104

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

105

A SZIGLIGETI FLOTTA Tudtad, hogy Szigliget vára egykor (kis túlzással) haditengerészeti bázis is volt? Persze nem mostanában, hanem a 17. században, amikor a törökök megjelentek a Balaton déli partján. Ekkor ugyanis feltűnt a Balatonon egy török hajóhad is (néhány, kb. 20 méter hosszú, 3 méter széles és nagyjából 30 fős legénységgel rendelkező naszádra gondoljunk). A török erők megjelenésére a Habsburgoknak is lépnie kellett, ezért Felső-Ausztriában hasonló hajókat ácsoltattak, melyeket Bécsig (vagy Győrig) úsztattak le a Dunán, Szigligetig pedig már szárazföldön jutottak el. A hadihajókat általában part menti portyázásra használták, de tudunk egy olyan esetről is, amikor nyílt vízi ütközetre is sor került: valamikor az 1600-as évek első felében Szigliget mellett csapott össze két sajka. A „szigligeti ütközet” török győzelemmel zárult, 15 magyar elesett, 4 pedig fogságba került.

106

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

107

BADACSONY ÉS KÖRNYÉKE

Papa Áron Pince

BADACSONY ÉS KÖRNYÉKE

SZÁSZI BIRTOK A biogazdálkodást folytató Szászi Birtokon szőlőtőkék, hangulatos házak, valamint egy hatalmas diófa társaságában kóstolhatunk bort, vacsorázhatunk, de akár meg is szállhatunk. 8265 Szent György-hegy, 035/7. hrsz.; facebook.com/szaszibirtok TILIA BORVENDÉGLŐ Étlapjukon a vadhúsok dominálnak, a modern pince mellett van egy tágas kerthelyiségük is, a borlapot pedig a badacsonyi borászok új generációja uralja. 8261 Badacsonytomaj, Római út 168–170.; hotelneptunbadacsony.hu VILLA TOLNAY Nagy László nemcsak boraival, hanem a vendégház minden elemével a precizitást képviseli. Az ételekért felesége felel, akivel közösen egy darabka Svájcot hoztak létre a Csobánc lábánál. 8286 Gyulakeszi, Csobánchegy 24. ; villatolnay.hu ISTVÁNDY PINCÉSZET ÉS PIKNIKBÁR Szürke marhák és kutyák közt juthatunk fel a pincéig, ahol a teraszon élvezhetjük Istvándyék menüjét, ha előre jelezzük érkezésünket. A Piknikbár kilátása, nyugágyai és harapnivalói sem okoznak csalódást. 8283 Káptalantóti, Hegymőg dűlö; istvandy.hu

VILLA KABALA Farkas István festő egykori, panorámás mediterrán villájában éttermet és vendégházat is találunk. Újragondolt paprikás krumpli és helyi borok mellett élvezhetjük hatalmas teraszukon, ahogy egy délutánra megáll az idő. 8264 Szigliget, Kamonkői út 48.; villakabala.hu

Villa Kabala

7 GASZTROHELY A KÖRNYÉKEN, AHOVÁ MEGÉRI BETÉRNI

PAPA ÁRON PINCE Papa Áron és párja, Karina az indiai, a mediterrán és a közel-keleti vegetáriánus konyha odaadó híveiként permakultúrás kertjük zöldségeiből készítik el csodás tapasaikat. Bejelentkezés szükséges! 8265 Hegymagas, Szent György-hegy; facebook.com/PAPwines BORBARÁTOK Egy helyi család által üzemeltetett étterem, borpince és panzió, ahol az étterem magyaros, a borászat kézműves, a szálláshely pedig takaros. Bort a 128 éves Fata Pincéből választhatunk. 8258 Badacsonytomaj, Római út 88.; facebook.com/borbaratok.badacsony 108

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

109

BADACSONY ÉS KÖRNYÉKE

Csendes Dűlő Szőlőbirtok

BADACSONY ÉS KÖRNYÉKE

CSENDES DŰLŐ SZŐLŐBIRTOK Molnár Júlia Dóráék csak pár éve kezdték, boraik mégis villámgyorsan kerültek be Michelin-csillagos éttermekbe. Idén új teraszukon kóstolhatunk tőlük olaszrizlinget, szürkebarátot, hárslevelűt és kéknyelűt. 8257 Badacsonyörs, Hegyalja út 69.; facebook.com/csendes.dulo LAPOSA BORBIRTOK A hegy tetején található Laposa Birtok teraszát letisztultság, egyszerűség jellemzi, ezt az elegáns stílust hozzák a vulkanikus hegyek legjobb területeiről származó borok is. 8261 Badacsonytomaj, Bogyai Lajos út 1.; facebook.com/LaposaBirtok/

VÁLIBOR Váli Péter kissé eldugott birtokán akár sütögetni is lehet, nagyobb társaságok pedig két, egymásba nyitott vendégszobát is kivehetnek. Váli borai közül a budai zöldet és az olaszrizlinget ne hagyjuk ki! 8257 Badacsonyörs, Major utca 46.; facebook.com/valibor Pláne Badacsony Borterasz

7 BORTERASZ, AHOL A LEGJOBB HELYI BOROKAT KÓSTOLHATJUK

ISTVÁNDY BORMŰHELY Az Istvándy család egyik frissebb dobása a Badacsony központjában elhelyezkedő egykori villaépületben kialakított borozó, ahova akár egy fröccsre, akár egy komolyabb kóstolóra is beugorhatunk. 8261 Badacsonytomaj, Római út 155.; istvandy.hu

FOLLY ARBORÉTUM ÉS BORÁSZAT A több száz éves fákkal tarkított arborétum minden évszakban más arcát mutatja, de ha ez a természeti gazdagság nem lenne elég, a fogadóhelyiségben friss, könnyű száraz fehérek közül válogathatunk. 8257 Badacsonyörs, Kápolnavölgyi út 25., follyarboretum.hu

FRISSTERASZ Laposáék a birtokukon lévő borteraszuk mellett a Római úton is nyitottak egy egységet, ahol a híres bazaltburger mellett a környék legjobb borait is fogyaszthatjuk – szénabáláról, nyugágyon. 8261 Badacsonytomaj, Római út 179.; facebook.com/frissterasz

PLÁNE BADACSONY BORTERASZ A Pláne épületét az 50-es évek végén építették, majd 2016-ban felújították. Ezzel Badacsony központi teraszává vált, ahol kis pincékből származó ritkaságok is a polcra kerülnek. 8261 Badacsonytomaj, Park utca 18.; facebook.com/ planebadacsony

110

2018 / TAVASZ — NYÁR

WE LOVE BALATON

111

BADACSONY ÉS KÖRNYÉKE

10 BADACSONYI BOR, AMELLYEL BIZTOSAN NEM LŐSZ MELLÉ MÁLIK ZOLTÁN – BAKATOR 2015 Unikális bor egy egyedi termelőtől. Spontán erjesztés, hordós érlelés és egy kis idő. Igazi vaddisznó, szóval könnyebb vadételekkel vagy marhával is megbirkózik. CSENDES DŰLŐ – KÉKNYELŰ 2013 Lassan ötéves, de most van a csúcsán. Tökéletes elegancia, test és savak teljes összhangban. Egy visszafogott érettségű camembert vagy egy ízesebb ragadozó hal elég jól állna neki. SZEREMLEY BIRTOK – KÉKNYELŰ 2006 Igen, ez egy tizenkét éves fehérbor. Hársméz, könnyeden aranyozott szín, olajos test és olyan savak, ami becsületére válna jóval fiatalabb boroknak is. Önmagában szabad csak kóstolgatni. Úgyis bőven elég. BAKÓ AMBRUS – A PÜSPÖKTŐL RAJNAI RIZLING 2016 Az okleveles biológus, Bakó Ambrus neve fogalom a balatoni borrajongók körében, új hordóban erjedt rajnaija az egyik legtisztább tétel a badacsonyi mezőnyben. ISTVÁNDY – KÉKDERŰ 2016 Badacsonyban megkerülhetetlenek az Istvándy Pincészet borai. Ehhez a tételhez a kéknyelűt rózsakővel házasították, hogy mindkét fajta legjobb tulajdonságai domináljanak.

BENCZE – CHENIN BLANC 2016 Magyarországon ritkának számít a loire-i szőlőfajta, a Bencze család első chenin blanc-szüretéből azonban máris emlékezetes, badacsonyi jegyeket is magán hordozó, krémes tétel készült.

2HA – TABUNELLO 2015 Török Csaba a Szent György-hegyen olyan szőlőfajtákhoz nyúlt, melyekkel előtte senki nem próbálkozott a régióban. A Tabunello már a rómaiak által is termesztett sangiovese grossóból készül, és a magyar borpiac egyik legeredetibb vörösbora.

LAPOSA – 4HEGY 2016 A név nem túlzás, a borvidék 4 hegyének (Badacsony, Csobánc, Somló, Szent György-hegy) olaszrizlingjeit házasították Laposáéknál, így a 4Hegy mind ízében, mind ásványosságában igazi esszenciáját adja a régiónak.

SABAR – KÉKFRANKOS ROZÉ 2017 Alacsony alkoholfokú, szóda nélkül is könnyed rozé a Káli-medence legkisebb dombján tanyázó Sabar borháztól, amely a nyár bármelyik pillanatához passzol.

VILLA TOLNAY – RAJNAI TAVASZ 2017 Friss, ásványos rajnai rizling Badacsonyból, amely a környék egyik legképzettebb borászának, Nagy Lászlónak a keze alatt vált igazán vibráló élményt nyújtó badacsonyi borrá.

112

2018 / TAVASZ — NYÁR

WE LOVE BALATON

113

INTERJÚ

Laposa

Zsófi

torja annak a A Laposa család az egyik mo színvonalú szemléletnek, amely a magas passzoló borok vendéglátásban és az ehhez őjét. A borászként készítésében látja a hegy jöv ó Laposa Zsófi évek óta a környéken dolgoz a badacsonyi szerint több sajátossága is van borvidéknek. ajtával szeretsz dolgozni, WLBa: Milyen badacsonyi borf özileg is erőssé? és melyik válhat akár nemzetk amely csak itt található LZS: A kéknyelűt emelném ki, n strukturált, és nagyon meg. Szép savainak köszönhetőe le. Dolgozni leginkább ásványos borok készíthetők belő t nagyon hálás fajta. az olaszrizlinggel szeretek, mer t bár sokan Tokajhoz A másik kedvenc a furmint, ami nyi Borvidéken is régóta kötnek, Somlón és a Badacso zamatokat produkál ezen megtalálható, ráadásul egyedi tne népszerű külföldön, a területen. Emiatt főleg ez lehe k, és sok különleges ízjegyet hiszen Magyarországhoz köti olaszrizlinggel ellentétben – hordoz. Ráadásul – például az öldiek számára. a neve sem félreérthető a külf

114

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

115

Badacsonytomaj

BADACSONY ÉS KÖRNYÉKE

ELÉRHETŐ

Felfedeznéd Budapest és négy vidéki régió izgalmas helyeit?

3 JÓ STRAND BADACSONY KÖRNYÉKÉN BADACSONYTOMAJI VÁROSI STRAND Családias strand kis fövenyes résszel és játszótérrel, a gyep zöld, a belépő pedig olcsó. Idén egy felújítás keretében a vizesblokk és a fogadóépület is megújult. 8258 Badacsonytomaj, a 71-es út mellett SZIGLIGETI STRAND Sok zöldfelület, árnyat adó, hatalmas fák, ingyenes parkolás, biciklitárolók, sportpályák, szauna és persze Oszi bácsi híres keszegsütödéje teszik vonzóvá ezt a strandot. 8264 Szigliget, Soponyai út HERCZEG FERENC STRAND ÉS ÖKOTURISZTIKAI LÁTOGATÓKÖZPONT Ezen a strandon akár nagyobb családdal is találunk nyugalmasabb helyet. Olyan programlehetőségekből válogathatunk, mint például a strandröplabda, a játszótér vagy a szervezett vízitúra, de a látogatóközpont interaktív kiállítását is megnézhetjük. 8262 Badacsonylábdihegy, Vízpart utca 3. 116

BUDAPESTI

KIADVÁNYUNK MÁR

WE LOVE BALATON

Budapesti és országos kiadványunk (angol és német nyelven is) sok hasznos tippet ad, ha a fővárosban, illetve Sopron, Tokaj, a Mátra-Bükk vagy Debrecen környékén keresnél új ízeket, túratippeket, szálláshelyeket, programokat.

ORSZÁGOS

KIADVÁNY MEGJELENÉSE:

JÚNIUS−JÚLIUS

BADACSONY ÉS KÖRNYÉKE

2HA Szőlőbirtok és Pincészet

BADACSONY ÉS KÖRNYÉKE

MENNYORSZÁG Túrázókra szabott, családias hely, ahol a helyi termelőktől származó harapnivalók mellett akár az elcsomagolt ételünket is elfogyaszthatjuk egy-egy fröccs vagy szörp társaságában. Raposkától indulva a hegyre, a Kéktúra útvonalán találjuk BÚZALELKE Kovács Bea pékségében igazi, kovásszal készült kenyereket dagaszt, amiket aztán magokkal, gyümölcsökkel, csokival süt össze. Nyitvatartási időben egy kakaós csigára is jó beülni hozzá. 8285 Kisapáti, Bem apó utca 11.; facebook.com/buzalelke

5 HELY, AMELYÉRT A SZENT GYÖRGYHEGYET IS ÚTBA KELL EJTENI LENGYEL-KÁPOLNA A Lengyel-kápolna a Balaton környéki barokk építészet egyik legszebb emléke. Tőle nem messze találjuk a szintén barokk Tarányiprésházat és az oroszlánfejű kutat is, csobogó, friss vízzel. 8265 Hegymagas, Lengyel-kápolna BENCZE CSALÁDI BIRTOK Bencze István informatikusból lett kísérletező borász, aki több régi magyar fajtájú szőlőt is termeszt, a borokból pedig Michelin-csillagos külföldi éttermekbe is szállítanak. Stílusos vendégházaiba mindig jó elvonulni. 8265 Hegymagas, Mókus körút; benczebirtok.hu 118

Búzalelke

2HA SZŐLŐBIRTOK ÉS PINCÉSZET Török Csaba maximalista és úttörő borász, aki szerint érdemes a badacsonyi régióban vörösbort készíteni. Ha megkóstolnánk kedvenceit, például a merész és nagy hírű 2HA Tabunellót, jelentkezzünk be előre! 8284 Kisapáti, Szent György-hegy; 2ha.hu

A Szent György-hegy sokáig elbújt a Badacsony árnyékában, de az utóbbi években világutazók, értelmiségiek vagy üzletemberek saját arcélt kezdenek adni ennek a tanúhegynek. A kevésbé kiépült hegyen bőven akadnak természeti és épített látnivalók, melyeket érdemes felfedezni.

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

119

KESZTHELY ÉS KÖRNYÉKE A Festeticsek városában végigjárjuk, mennyi mindent adtak a városnak (a rómaiak után) ezek a főurak – és itt messze ne csak a kastélyukra gondoljunk! A barokk látnivalókon túl pedig buddhista sztúpától magas kilátókon át a Kis-Balatonig bolyonghatunk a természeti csodák között, csobbanhatunk a Balaton legjobb strandjain, és végigehetjük a kínálatot a strandbüféktől a gourmet-konyhákig.

120

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

121

KESZTHELY ÉS KÖR NYÉKE

VONYARCVASHEGYI HALÁSZKÁPOLNA

HÉVÍZI-TÓ

FESTETICS KASTÉLY

SZÉPKILÁTÓ

KIS-BALATON

BALATONI MÚZEUM

122

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

123

KESZTHELY ÉS KÖR NYÉKE

Festetics-kastély

KESZTHELY ÉS KÖR NYÉKE

FESTETICS-KASTÉLY A harmadik legnagyobb magyar kastély; franciakerttel, szökőkutakkal, szobrokkal és pálmaházzal is rendelkező parkjában visszarepülünk az időben. Az ország egyetlen épségben fennmaradt magánkönyvtárát is itt találjuk. 8360 Keszthely, Kastély utca 1.; helikonkastely.hu

7 HELY, AHOL VISSZAKÖSZÖN A FESTETICSEK KORA A FENÉKPUSZTAI KISKASTÉLY A Festetics-család a keszthelyi kastély mellett egy kisebb rezidenciát is építtetett, majorsággal és lovakkal. Autóval vagy bringával hamar kiérhetünk ide a városból, hogy megnézzük a felújítás előtt álló épületet. 8360 Keszthely, Fenékpuszta (a 71-es úton tábla jelzi) A FENYVES ALLÉ ÉS A GESZTENYEFASOR A főúttal párhuzamosan futó fenyvesekből álló fasor a keszthelyi kastélyt és a majorságot kötötte össze a Festeticsek korában, a több mint százéves gesztenyefasort pedig a Fenéki út mentén csodálhatjuk meg. 8360 Keszthely, Fenyves allé és Fenéki út

Festetics Helikon Taverna

HELIKON PARK ÉS -EMLÉKMŰ A parkban Keszthelyhez kötődő hírességek szobrai mellett egy emlékművet is találunk, amely a Berzsenyi Dániel és Kisfaludy Sándor által is látogatott Helikonünnepségeknek állít emléket. 8360 Keszthely, Helikon park

GEORGIKON MAJORTÖRTÉNETI KIÁLLÍTÓHELY Keszthely a magyar mezőgazdasági képzés bölcsője, az egykori tanoda ősi falai között egy kiállítást is berendeztek. Az állatsimogatásra, zakatoló gőzgépekre vadászó családoknak kötelező megálló. 8360 Keszthely, Bercsényi utca 65–67.; elmenygazdasag.hu

SZENTHÁROMSÁG-SZOBOR Keszthely legrégebbi köztéri alkotása, Festetics Pál állíttatta 1770-ben. Néhány éve a Fő térrel együtt felújították, és újra eredeti helyén áll a barokk csillogásról tanúskodó alkotás. 8360 Keszthely, Fő tér

FESTETICS HELIKON TAVERNA BORÁSZATI ÉS GASZTRONÓMIAI KIÁLLÍTÓTÉR A Helikon Taverna kiállítóterében a szőlőtermesztés múltját bemutató kiállításon legómakettet és green boxot is találunk. Az egykori Festetics-uradalomhoz tartozó présházban a borkóstolót se hagyjuk ki! 8314 Vonyarcvashegy, Helikon utca 22.; helikontaverna.hu

124

2018 / TAVASZ — NYÁR

WE LOVE BALATON

125

KESZTHELY ÉS KÖR NYÉKE

Balatoni Múzeum

KESZTHELY ÉS KÖR NYÉKE

VADÁSZATI MÚZEUM ÉS TÖRTÉNELMI MODELLVASÚT KIÁLLÍTÁS A múzeumban két különálló tárlat található. Az egyik az előző századok vadászainak állít emléket egzotikus trófeáival, a másik részlegen pedig magyarországi, ausztriai és németországi vasútvonalakat láthatunk egy monumentális terepasztalon. 8360 Keszthely, Pál utca 1.; facebook.com/ VadaszatiModellvasutKiallitas

5 IZGALMAS MÚZEUM KESZTHELYEN ÉS KÖRNYÉKÉN BALATONI MÚZEUM A Balaton „hivatalos” múzeuma, így a kipreparált halaktól az aranykincseken át a hajómakettekig mindent megtalálunk, amihez a Balatonnak köze volt az elmúlt 15 ezer évben, az információt pedig emészthető formában tálalják. 8360 Keszthely, Múzeum utca 2.; balatonimuzeum.hu AMAZON HÁZ LÁTOGATÓKÖZPONT Keszthely egyik impozáns történelmi épületében, a 18. századi fogadóban kiállítást rendeztek be a főúri utazások koráról. Beülhetünk zötykölődő hintóba, és teherautókat is kurblizhatunk. 8360 Keszthely, Kastély utca 11.

Vadászati Múzeum és Történelmi Modellvasút Kiállítás

VALCUM ROMJAI Valcum egy hatalmas vár volt a Római Birodalomban, amely a környező hadi utakat védte, és bár mára nem sok maradt belőle, egy sétát mindenképp megér a rendkívüli múlttal rendelkező rom. 8360 Fenékpuszta, (a települést jelző bejárati útról érhető el)

KIS-BALATON HÁZ A Kis-Balaton egyedi élővilágát itt érthetjük meg igazán. A vízben élő mikroszkopikus élőlényektől a nádasban megbúvó állatokig mindenről megtudhatunk néhány izgalmas infót. 8392 Zalavár, Vársziget; kisbalaton.hu 126

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

127

INTERJÚ

Szálinge r

Balázs

er Balázst A József Attila-díjas írót, Száling számon, ám sokan erdélyi költőként tartják n közelében Keszthelyen született, a Balato t, hat éven át nőtt fel. Már ismert szerzőkén névadó város szerkesztette a Hévíz című, a ben főleg fiatal által kiadott folyóiratot, amely tehetségek publikálnak. ség miatt fontos irodalmi WLBa: Milyen kulturális örök hatott a pályádra? helyszín Keszthely, és ez hogyan ő hagyományok vagy a 200 SZB: A Festetics Györgytől ered gek eleve olyan jelenségek, éves, máig élő Helikoni Ünnepsé ak. A sok Keszthely-vers amelyek úttörőnek számított k, Básti Lajostól Goldmark nagy költőktől, a neves szülötte mind-mind azt bizonyítják, Károlyon át Szendrey Júliáig, úrtörténet fontos színhelye. hogy ez a hely a magyar kult inspiráló is. Még csak egy-egy Ez az örökség nagy teher, de szól – akkor leszek elégedett, versem van, ami Keszthelyről en megfogalmaznom, amit ha egyszer tényleg sikerül szép yománynak lehetetlen méltó érzek. Ennek a hatalmas hag rajongója vagyok. folytatója lenni, inkább nagy

128

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

129

KESZTHELY ÉS KÖR NYÉKE

Öreg Harang

KESZTHELY ÉS KÖR NYÉKE

BOCK BISZTRÓ BALATON A budapesti Bock Bisztróban megszokott minőséget, magyaros ízvilágot és bőséges adagokat a balatoni egységben is megkapjuk. A szárnyasok és a nehezebb sertéshúsok mellett a halételeknek jut még főszerep. 8314 Vonyarcvashegy, Helikon utca 22.; facebook.com/bockbisztrobalaton FLORRIDORA'S PANTRY Egy angol teaház a zalai dombok között. Két brit üzemelteti, akiknek szenvedélye a sütés és a lekvárfőzés. A lekvárok saját kreativitásukat dicsérik, a süteményeket a nagymamáiktól örökölt receptek alapján készítik. 8753 Balatonmagyaród, Petőfi utca 237.; facebook.com/florridoraspantry TULIPÁN KÁVÉHÁZ Keszthely csendes kertvárosában található elegáns épület. A süteményeket helyben készítik (legjobb a Rákóczi-túrós), de érdemes betérni egy pohár borra vagy búzasörre is. 8360 Keszthely, Erzsébet Királyné útja 30.; facebook.com/tulipankavehaz

7 AJÁNLOTT GASZTROCÉLPONT A NYUGATI PARTON

FARM INN FOGADÓ A felvidéki származású fogadósné és egy német séf Zala egy csendes sarkában visznek egy olyan éttermet, ami kívülről átlagos magyar csárdára hasonlít, a konyhából viszont az átlagot jóval felülmúló fogások kerülnek ki. 8782 Zalacsány, Örvényeshegy 20.; facebook.com/farminnzalacsany

Florridora’s Pantry

KASTÉLYPINCE A Festetics-kastély alatti tér elsősorban a régió legjobb borainak bemutatóterme, de a magyaros fogásokat újragondoló napi menüjük sem okoz csalódást a barokkos közegben. 8360 Keszthely, Kastély utca 1.; balatoniborokhaza.hu

VÉGH-PATAKI RÉTESHÁZ ÉS SZENDVICS MEKKA Rögtön a keszthelyi Festetics-kastély mellett találjuk a hatalmas hamburgereket, szendvicseket és házi réteseket kínáló helyet. A finomságokat a ház szörpjével a legjobb kísérni. 8360 Keszthely, Sopron utca 5.; reteshaz.hu

ÖREG HARANG BOROZÓ & ÉTTEREM A Hévízhez közeli egregyi hegyen található étterem egy letűnt korszak nyugalmát közvetíti, hírnevét pedig sokat dicsért magyar specialitásainak köszönheti. 8380 Hévíz-Egregy, Zrínyi utca 181.; oregharang.hu 130

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

131

KESZTHELY ÉS KÖR NYÉKE

Zalaszántói Béke Sztúpa

KESZTHELY ÉS KÖR NYÉKE

ZALASZÁNTÓI BÉKE SZTÚPA A Világosvár-hegyen található Európa egyik legnagyobb buddhista sztúpája. A 30 méter magas, fehér épületet megpillantva tényleg úgy érezzük, hogy a messzi Keleten járunk, a sztúpa melletti meditációs teremben pedig meg is pihenhetünk. 8353 Zalaszántó, Világosvár 13.; facebook.com/peacestupa.hungary

SZENT MIHÁLY-KÁPOLNA (HALÁSZKÁPOLNA) Az ország egyetlen középkori halászkápolnáját a legenda szerint 40, a jeges vízből kimenekülő halász építette hálából. Valójában azonban az épület már a drámai eset előtt is állt, a halászok egy festménnyel és a kápolna felújításával állítottak emléket megmenekülésüknek. 8314 Vonyarcvashegy, Szent Mihály-domb; facebook.com/szentmihalyhegy Szent Mihály-kápolna (Halászkápolna)

7 KIRÁNDULÓHELY, AMIT NEM ÉRDEMES KIHAGYNI A KÖRNYÉKEN

KIS-BALATON A Kis-Balaton a környék legizgalmasabb természetvédelmi területe. Kezdhetünk a Fekete István-emlékházzal a Diás-szigeten, de útba ejthetjük a Kis-Balaton Házat is, ahol a térség állat- és növényvilágát mutatják be. 8746 Balaton-felvidéki Nemzeti Park Igazgatóság; facebook.com/bfnpkisbalaton

CSODABOGYÓS-BARLANG Rossz időben mentőprogram, forróságban hűsölésre is jó a barlang föld alatti túrája, ahol 10 fok fölé aligha megy a hőmérséklet. A barlangászás edzésnek sem utolsó, de az Óriás-terembe érve rájövünk: ez a túra minden fáradságot megér. 8312 Balatonederics (a túrákra előre be kell jelentkezni); csodabogyos.hu

EGREGYI DOMB A Hévíz központja felől induló kis túrával érhetünk el egy közel 700 éves Árpád-kori templomot. De nem csak ezért éri meg felkapaszkodni ide: a dombon sorban érik egymást a borospincék és az éttermek. 8380 Hévíz-Egregy

TÁTIKA VÁRA A Balaton egyik legrégebbi, középkori romja Zalaszántótól félórás sétára található, a Keszthelyi-hegység egyik magaslatán. A 412 méteres magasságban lévő várat a sümegi úton lehet megközelíteni. 8353 Zalaszántó, Keszthelyi-hegység; zalaszanto.hu/project/tatika

HÉVÍZI VÉDERDŐ ÉS PARK Ha már eleget fürödtünk a Hévízi-tóban, sétára is indulhatunk a tó körüli erdőben. Az egykori mocsárvidéket a 19. században kezdték feltölteni, erdejében a madarak mellett akár még mókusokat is kiszúrhatunk. 8380 Hévíz, Hévízi-tó; heviz.hu

132

2018 / TAVASZ — NYÁR

WE LOVE BALATON

133

MATULA BÁCSI KUNYHÓJA Matula bácsi kunyhója tényleg létezik! Bár nem Fekete István Tüskevárának Matula bácsija építette, hanem a regény és írójának tiszteletére emelték – egy emlékházzal együtt – a Kis-Balatonnál található (csak szakvezetővel látogatható) Diás-szigeten. Fekete István szívesen töltötte itt az időt, és itt figyelte a természetet, hogy aztán az élményeiből megírja minden idők egyik legolvasottabb magyar regényét. Az említett kunyhó egyébként a halászat és a pákászélet bemutatásához ad hátteret. A pákászat a lápok, mocsarak falvainak gyűjtögető-halász-vadász életmódja volt. Földet ezek az emberek nem műveltek, csak begyűjtötték, amit a lápvidék adott. Ez az életforma egészen az 1900-as évek első harmadáig fennmaradt, így még Feketének is adódhatott lehetősége megfigyelni őket – és aztán regényeiben halhatatlanná tenni életformájukat.

134

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

135

KESZTHELY ÉS KÖR NYÉKE

3 KILÁTÓ, AHONNAN A LEGJOBB FOTÓKAT KÉSZÍTHETJÜK

BÉL MÁTYÁS-KILÁTÓ Ha a szépkilátói parkolóban hagyjuk a kocsit, egy rövid sétával eljuthatunk a 221 méter magas Garga-hegyen található kilátóhoz, amit 1972-ben húztak fel, majd 2013-ban teljesen felújítottak. 8313 Balatongyörök, Garga-hegy; balatongyorok.hu/ programok/kilatok PADKŰI KILÁTÓ A komolyabb túrára vágyók számára ajánlott úti cél, amely végén találjuk a kilátót, ahonnan beláthatjuk a Keszthelyiöblöt és a somogyi partokat is. A csúcs eléréséig 5 km hosszú úttal számoljunk. 8316 Vállus, Padkűi kilátó (a vonyarcvashegyi Csereze utcától a zöld kereszttel jelölt túraútvonal vezet fel)

136

2018 / TAVASZ — NYÁR

Szépkilátó

SZÉPKILÁTÓ A parkolóval, padokkal, vendéglátóhelyekkel, római kori forrással rendelkező országúti pihenőhelyről belátni a tavat, az északi part tanúhegyeit és a lapos déli partból kiemelkedő fonyódi dombokat is. 8313 Balatongyörök, a 71-es út mellett

WE LOVE BALATON

137

Helikon Hotel - móló

KESZTHELY ÉS KÖR NYÉKE

Vonyarcvashegyi Lidó strand

KESZTHELY ÉS KÖR NYÉKE

PANNON EGYETEMI VÍZISPORTTELEP, KESZTHELY A Hotel Helikon szomszédságában, a Pecás Büfénél van egy móló, ahol pár száz forint ellenében háborítatlanul elnyújtózhatunk. Ideális helyszín reggeli úszáshoz, délutáni olvasáshoz is. 8360 Keszthely, Csárda utca HÉVÍZI TÓFÜRDŐ Az állandó mozgásban lévő vízben különleges érzés megmártózni, így nem csoda, hogy a világ legnagyobb természetes forrásának gyógyító hatását legendák sora övezi. 8380 Hévíz, Dr. Schulhof Vilmos sétány 1.; heviz.hu

LIBÁS STRAND A vitorláskikötő mellett elterülő Libás strand Keszthely legújabb kiépített strandja. Eredetileg libaúsztatóként szolgált, most jachtok ringatóznak a vízen, esténként pedig zene szól a fövenyes strandszakaszon. 8360 Keszthely, Libás strand; facebook. com/LibasStrand

Hévízi Tófürdő

5 STRAND, AHOL LAZÍTHATUNK

DIÁSI JÁTÉKSTRAND A gyenesdiási Játékstrandot évek óta a legjobb balatoni strandok közé választják. Számos játékelemét és pancsolóöblét főleg a gyerekes családok értékelik. 8315 Gyenesdiás, Strand utca 3. VONYARCVASHEGYI LIDÓ STRAND A Lidó szörfiskolával, wakeboard- és vízisípályával és élményparkkal emelkedik ki a strandok közül. A héthektáros zöldterületet homokos partszakaszok is szegélyezik, és itt van a környék leghosszabb csúszdája is. 8314 Vonyarcvashegy, Fürdő utca 1. 138

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

139

BOGLÁR ÉS KÖRNYÉKE Nem igaz a klisé, hogy a déli part csak az északi látványa miatt szép. Aki sétált már a fonyódi villasoron, zötyögött kisvonaton a Nagy-Berekben, szürcsölgetett Irsait a lellei Kishegyen, ült már be a legendás Kistücsökbe egy meghitt ebédre, az tudja, sokkal többről szól a déli part nyugati része. Főleg, ha még a mélyen hullámos Somogyban is elmerülünk, ahol kastélyok és gyógyfürdők váltják egymást.

140

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

141

BOGLÁR ÉS KÖRNYÉKE

GÖMBKILÁTÓ CSAVARGŐZÖS

VÁRHEGYI SZÉPLÁTÓ

SZENT DONÁT-KÁPOLNA

KISHEGY FONYÓDI VILLASOR

142

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

143

BOGLÁR ÉS KÖRNYÉKE

Bujdosó Pincészet

BOGLÁR ÉS KÖRNYÉKE

LÉGLI SZŐLŐBIRTOK ÉS BORÁSZAT A másik Légli, vagyis Ottó borászata szintén Bogláron található, a Légli név innen lehet igazán ismert: friss, zamatos fehér- és testes vörösborok első kézből. 8630 Balatonboglár, Árpád utca 47.; leglibirtok.hu BUJDOSÓ PINCÉSZET A Légli mellett a Bujdosó az egyik legismertebb pincészet a déli parton, a hajókormányos címkéjű borokat megkóstolhatjuk a lellei központ mellett a szemesi vinotékában is. A család nagy vitorlázó hírében áll, így nem véletlen, hogy legjobb boraikat a Balaton híres vitorlásairól nevezték el. 8638 Balatonlelle, Várszói út; bujdoso.com PÓCZ PINCÉSZET A cuvée-től a merlot-ig, a rizlingtől a cabernet sauvignonig a borok tág palettáját találod meg az 1991 óta működő pincészetben, Lelle talán legszebb panorámájával. 8638 BalatonlelleKishegy, 0107/6. hrsz.; poczpinceszet.hu GARAMVÁRI SZŐLŐBIRTOK Garamvári Vencelék pazar borokkal rendelkeznek, de Kreinbacherékhez hasonlóan hozzájuk is a pezsgőjük miatt érdemes igazán felkocogni. Tisztelik a francia hagyományokat, mégis inkább azt szeretnék megmutatni, hogy pezsgőikhez mit tesz hozzá a balatoni terroir. 8691 Balatonlelle, Kishegyi út 42.; garamvariszolobirtok.hu

IKON BORÁSZAT A vörösborok szerelmeseinek Látrányban a helyük, ahol a borászat mind építészetileg, mind funkcionálisan különleges értéket képvisel. Itt akár csúcskategóriás borokat is kóstolhatunk, mindezt a Konyári család jóvoltából. 8681 Látrány, Szent Borbála utca 1.; ikonboraszat.hu

Kislaki

7 PINCÉSZET REMEK BOROKKAL

KONYÁRI PINCÉSZET Konyáriéknak van egy családi pincészetük is a lellei Kishegyen, ahol szintén hisznek a balatoni vörösbor létjogosultságában. Vendégházukat a rusztikus hangulata, közeli éttermüket a kilátás miatt érdemes felkeresni, de 1757-ben épült pincéjük is megér egy látogatást. 8638 Balatonlelle-Kishegy, 0113/7. hrsz.; konyari.hu KISLAKI Boglár szélén is találni egy családias pincészetet, amelyet Légli Géza visz a hátán. Aki természetes, harmonikus borokra és meleg hangulatra vágyik, annak csak ajánlani lehet a Kislakit, főleg a piknikjeiket. 8691 Balatonboglár-Szőlőskislak, Fő utca 44.; kislaki.com 144

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

145

KISHEGY Ha a déli part Zala-torkolattól Szárszó környékéig tartó részének létezik szívcsakrája, akkor az biztosan a Lelle fölötti Kishegy. Hegynek persze csak magyar mércével nevezhető a Somogyi-dombság majdnem 300 méteres csúcsa. A panoráma így is unikális, és találunk itt egy kis ékszerdobozt: egy barokk kápolnát is. Kiváló borászatok telepedtek le, a Garamváritól a Póczig, a Konyári vagy a Majthényi-rezidencia a borokon túl pedig igényes szállást és kihagyhatatlan ételeket is kínál. Ha elbizonytalanodnánk az útvonalban, csak kövessük a Dél-Balatoni Borút irányjelzőit!

146

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

147

A RÉGIÓ 7 KIEMELKEDŐ ÉTTERME KISTÜCSÖK Csapody Balázs huszonöt éves étterme úgy vált Balatonszemes csúcsnevezetességévé a régió ízeivel, klasszikus ételeivel és degusztációs menüjével, hogy közben megőrizte kisvendéglős és közvetlen hangulatát. A 2018-as Bocuse d’Or hazai győztese, Pohner Ádám is a konyhában tüsténkedik. 8636 Balatonszemes, Bajcsy-Zsilinszky út 25.; kistucsok.hu MANGO RESTAURANT & CAFÉ Egy őslellei lakos étterme a Mango, ahol kifogástalan bisztrókonyha és modern belső tér fogad, és néha még zenés esteket is adnak. 8638 Balatonlelle, Móló sétány; mangocafe.hu

Majthényi Présház

BOGLÁR ÉS KÖRNYÉKE

Kristinus Borbirtok

BOGLÁR ÉS KÖRNYÉKE

BL YACHTCLUB & APARTMENTS Vendéglátói összművészet a BL, ahol nemcsak jó áron ehetünk tisztes adagot és minőséget egész évben, de apartmanok, wellness és hajóbérlési lehetőségek közül is válogathatunk. 8638 Balatonlelle, Köztársaság utca 36–38.; blyc.hu HEGYI CSÁRDA Egy kliséktől mentes, elképesztő panorámával rendelkező csárda a lellei Kishegyen. A libacombjukat az újragondolt mákos gubával koronázhatjuk meg, a vacsorát pedig akár egy Panyolai Pálinkával is zárhatjuk. 8638 Balatonlelle-Kishegy, 0107/31. hrsz.; hegyicsarda.hu PALETTA BISTROBAR ÉS VINOTECA Bezerics Dániel évek óta meghatározó alakja a balatoni gasztronómiának, és ezt boglári Paletta bisztrójának is köszönheti. A hely titka, hogy Dani fáradhatatlanul keresi a balatoni alapanyagokat, ezekből születhetett meg a tokhalés a Bazalt Burger is, melyek közérthető, mégis újragondolt ételek. 8630 Balatonboglár, Kikötő utca 6.; palettabisztro.hu

MAJTHÉNYI PRÉSHÁZ Házias ételeket a tóparton is lehet kapni, de aligha olyan minőségben, mint itt. Az étlapon találunk gyöngytyúkot, bárányt, de libacombot is, az évszázados épület teraszán ücsörögni pedig felejthetetlen élmény. 8638 Balatonlelle-Kishegy, Panoráma utca; majthenyi.hu

KRISTINUS BORBIRTOK ÉS GASZTRO MŰHELY Amennyire meglepő, hogy Kéthelyen ilyen modern épület fogad, mint a Kristinus központja, annyira elismert étteremmé fejlődött az itteni gasztroműhely. Kreatív séfük korábban Michelin-csillagos étteremben is dolgozott, ezért náluk nem megszokott ételekkel is találkozhatunk. 8713 Kéthely, Hunyadi utca 99.; kristinus.hu

148

2018 / TAVASZ — NYÁR

WE LOVE BALATON

149

INTERJÚ

Csapody

s z á l a B

A Kistücsök étterem fogalomn ak számít, nemcsak a Balaton-parton, de országos szinten is. A balatonszemesi hely tula jdonosa, Csapody Balázs egyik fő célja, hogy a Bal atonnál is nemzetközi színvonalú konyhá kkal találkozzunk. WLBa: Mivel lehetne nemzetk özileg is kiemelkedő a balatoni gasztronómia? SZB: Főleg azzal, ha egymásra találnának a helyi borászatok, a kistermelők, a szállodák/panziók és az éttermek. Az egész éves nyit vatartás elengedhetetlen, és minél több gasztroesemény t kell szervezni. Sajnos kevés kivételtől eltekintve a színvonalas és barátságos szálláshelyekkel, a családok által üzemeltetett panziókkal, kis hotelekkel is rosszul állu nk. Elsődlegesen arra építenék, ami már nagyon bev ált nálunk alapanyagban: a vadhús, az itteni jóízű szezoná lis zöldségek és gyümölcsök, a sajtok, az olaj ok, mint például a dióvagy a mogyoróolaj. A balatoni süllőre és fogasra nagyon nagy szükségünk lenne, de ez egyelőre megoldatlan feladat. Az éttermi választék akkor lehetne színes, ha jó arányban lennének jelen a családi kisvendéglők, a bisztróstílus és a fine dining.

150

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

151

BOGLÁR ÉS KÖRNYÉKE

Gömbkilátó

BOGLÁR ÉS KÖRNYÉKE

5 HELY, AHONNAN LÁTNI KELL AZ ÉSZAKI PARTOT GÖMBKILÁTÓ Alacsony kis domb hever Boglár közepén, amelynek a tetején egy kis erdő és egy futurisztikus acélkilátó is található. A Gömbkilátóból garantált a fémgerendákkal tűzdelt körpanoráma. 8630 Balatonboglár, Várdomb, Kilátó utca; balatonboglarbob.hu/ kalandpark/gombkilato KRIPTA VILLA Fonyód ritka szerencsés helyzetben van a déli parti települések között, mivel több kisebb hegy és kilátó is található itt. A Walkó egy díszes terasz a focipályánál, amelyet sajnos lezártak, de kicsivel feljebb, a Kripta Villánál már elénk tárul a túlpart. 8640 Fonyód, József utca VÁRHEGYI SZÉPLÁTÓ Két hagyományosabb kilátó is van Fonyódon: a Sipos-hegyi adótorony és a faszerkezetes Várhegyi. Ugyan a Siposhegyi magasabb, de a Várhegyit nemrég építették újjá. A négyemeletes kilátóból teljes körpanoráma nyílik a Balaton nyugati medencéjére és a Nagy-Berekre. 8640 Fonyód, Várhegy utca; fonyodert.hu/kilatok SZENT DONÁT-KÁPOLNA A villáműző Szent Donátnak a borászok emeltek kápolnát még az 1700-as évek közepén. A Kishegyen található kápolnától pedig látni Lellét, Boglárt, a Balatont és persze az északi partot is. 8638 Balatonlelle-Kishegy; balatonlelle.hu/hu/kishegy FONYÓDI MÓLÓ Ennek a vízszint közelében lévő helynek is a listában helye. Olyan érzés itt sétálni, mintha a vízben lennénk, és fölénk tornyosulna a Badacsony és a fonyódi hegyek. 8640 Fonyód, móló

152

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

153

Rock Burger

BOGLÁR ÉS KÖRNYÉKE

Balatonfenyvesi kisvasút

BOGLÁR ÉS KÖRNYÉKE

ROCK BURGER Távol a part nyüzsgésétől, a 7-es főút mentén egy meghitt lugasból metál csendül fel. Ez a Rock Burger, a környék korábbi rockkocsmája, ahol most már zenekarokról elnevezett minőségi burgereket ehetünk. 8638 Balatonlelle, Rákóczi út 194.; facebook.com/rockburgerofficial

5 HELY, AHOL ÚJRAÉLHETED A RETRÓ BALATONT

CSISZTA FÜRDŐ Nem szabad meglepődni a sok német rendszámú autón a parkolóban, hiszen a Csiszta a keletnémet nyugdíjasok kedvence. Itt lassan csorog az idő, forró és kénszagú a víz, időutazás az egész. 8695 Buzsák-Csisztapuszta, Fürdő tér; csisztafurdo.hu

Árkád Fagyizó

ÁRKÁD FAGYIZÓ Kinyitod az ajtót, és kitódul rajta a retró. Az Árkádban elnyalni a boldog békeidők kézműves fagylaltját olyan, mintha visszarepülnénk a 80-as évekbe. 8630 Balatonboglár, Dózsa György utca 37.

IBOLYA BÜFÉ A boglári Kodály strand egyik büféje egy lehetne a sok közül, de nem az. Épp a megszokott strandbüféhangulat adja a retrót, miközben bőven a szokásos minőség feletti hagyományos fogásokat ehetünk. 8630 Balatonboglár, Kodály Zoltán utca 24.; facebook.com/ ibolyabufe

BALATONFENYVESI KISVASÚT Hazánk utolsó gazdasági vasútja az egykori hatalmas hálózatból. A ma 13 kilométeres szakasz a Nagyberek legvarázslatosabb vidékein keresztül halad. 8646 Balatonfenyves, GV-állomás 154

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

155

INTERJÚ

A fonyód

i villasor

Varga Is tván

tészetileg A Balaton több pontja kínál épí ül kiemelkedik izgalmas részeket, de mind köz s negyedről a fonyódi villasor. A különlege sélt nekünk. Varga István helytörténész me ódi villasor az egész déli

WLBa: Miért egyedülálló a fony parton?

lankái egykor gróf Zichy Béla VI: A fonyódi Várhegy északi aztán 1893-ban Szaplonczay birkalegelőjeként szolgáltak, i főorvosa elhatározta: Manó, Somogy vármegye tiszt egy tiszta, egészséges nyaralótelepet létesít itt. A Várh ton közelsége arra Bala levegője, az erdei sétautak, a ismerőseit az ügynek. tait, bará ösztönözte, hogy megnyerje ki, és főként orvosok, Végül 29 villatelket alakítottak k parcellát. Az évek rolta jogászok, földbirtokosok vásá ozó strandot, sétányokat, tart oz során kiépítették a villasorh is. A villatulajdonosok lót Szál ly parkokat és a legendás Sirá lgármestere, főpo st ape között volt Ripka Ferenc, Bud pezsgőgyáros a és zője szer Huszka Jenő, operettek zene nyaralt itt például n kbe zede Törley család. A következő évti alád több tagja, g-cs sbur Hab a Bethlen István kormányfő, két nyarat is töltött Szinyei Merse Pál festő pedig a közelben.

156

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

157

BOGLÁR ÉS KÖRNYÉKE

Mester Cukrászda

BOGLÁR ÉS KÖRNYÉKE

3 JÓ HELY, AHOL STRANDOLHATSZ A DÉLI PARTON LELLEI NAPFÉNY STRAND A fürdőhelyek fürdőhelye a Napfény, ahol mindent megtalálsz, ami egy strandon létezhet: hosszú, homokos föveny, szaunás-csúszdás élményfürdő, ráadásul számos strandsportot is űzhetünk. 8638 Balatonlelle, Napospart utca 3. FONYÓDI KUTYASTRAND Itt aztán senki se szól ránk, ha Brúnóval és Cézárral hasítunk a vízbe. Nagy területével, gyönyörű rálátással a Badacsonyra, árnyékkal, füves részeivel és a stéggel igazi kutyaparadicsom, a belépés pedig ingyenes. 8640 Fonyód, Vitorlás utca (a vízirendőrség mellett); kutyasstrand.hu

3 SZUPER CUKRÁSZDA SOMOGYBAN

MÁRTON CUKRÁSZDA A névadó Márton Lajos a Cukrászrend Lovagja, aki közel 50 éve készíti műalkotásait, házi tejszínből és biogyümölcsből. Ingyenes parkolót és wifit, a szezonban pedig sokszor kígyózó sorokat is találunk itt. 8638 Balatonlelle, Rákóczi út 239.; facebook.com/ martoncukraszdabalatonlelle

Fonyódi kutyastrand

MESTER CUKRÁSZDA, KÁVÉZÓ ÉS ÉTTEREM Az utóbbi években a burgerek, a bagelek és a burritók felé mozdult el az étterem étlapja, de a cukrászda minősége nem változott: krémes sütemények és fagylaltok kínálják magukat. 8700 Marcali, Rákóczi utca 2–4.; facebook.com/mesteretterem

BOGLÁRI BUBORÉK ÉLMÉNYFÜRDŐ A Platán strand melletti Buborék vizes játszóparkját főleg a gyerekek fogják értékelni: itt reggeltől estig virgonckodhatnak a csúszdákon és a játszótéri elemeken. 8630 Balatonboglár, Platán tér

GELETA CUKRÁSZDA Alig pár méterre a Mártontól van még egy kiváló cukrászműhely, amelynek a neve nem elírás: Geleta Balázs vezetékneve majdnem fagylaltot jelent olaszul, és az itt kapható fagylaltkelyheket ízlelve hamar kiderül, hogy ez aligha lehet a véletlen műve. 8638 Balatonlelle, Rákóczi utca 269.; geletacukraszda.hu 158

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

159

BOGLÁR ÉS KÖRNYÉKE

Villa Bogart

BOGLÁR ÉS KÖRNYÉKE

SOMOGY LEGSZEBB ÉPÜLETEI A letűnt századok nagybirtokosai szívesen építettek villát, kúriát a Somogy mélyén, a lenyűgöző épületek közül ma a Villa Bogart és a Babérliget vendégházként, a Chateau Visz luxus kastélyszállóként funkcionál. Alsóbogát, Polány, Berencsepuszta BERZSENYI DÁNIEL EMLÉKHÁZ Egy minden részletre, például a költő mindennapjaira, levelezéseire, műveire kiterjedő múzeum, ahol a tankönyvekhez képest jóval izgalmasabb kép rajzolódik ki Nikla leghíresebb szülöttjéről. 8706 Nikla, Berzsenyi Dániel utca 96.; niklainfo.hu

5 HELY SOMOGYBAN, AMELYET ÉRDEMES FELFEDEZNI ZSELICI CSILLAGPARK Az első bolygóegyüttállásnál megértjük, miért annyira fantasztikus az ország szó szerint legsötétebb – és rendkívül alacsony szintű fényszennyezettséggel bíró – helyén egy látogatóközponttal egybekötött obszervatóriumot építeni. 7477 Zselickisfalud, 064/2. hrsz.; A somogyi régió hamar és zselicicsillagpark.hu NAGYBEREK Nem kell Tutajosnak lenni, hogy elvesszen az ember a Nagyberek 1977 óta védett területként kezelt nyugalmas világában, akár kenuval, akár biciklivel vág neki a madarakban gazdag lápnak. Balatonfenyves, GV-állomás; Nagyberek 160

Krisna-völgy

KRISNA-VÖLGY Egy külön kis világ bújik meg Somogyvámos szélén, ahol a Krisna-tudatú hívők saját falut építettek ki. A völgy konyháján csakis helyben termesztett bioalapanyagokat használnak. 8699 Somogyvámos, Krisna-völgy, Fő utca 38.; krisnavolgy.hu

könnyen elérhető a déli partról. Az M7-esről a balatonszemesi/ kaposvári lehajtón a 67-es úton vagy a fonyódi lehajtó után Kaposvár felé haladva tárul elénk a Dunántúl egyik legzöldebb vidéke.

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

161

SIÓFOK ÉS KÖRNYÉKE Ha nagyvárosias, pezsgő környezetben akarunk nyaralni, akkor a nyáron százezres lélekszámúra duzzadó Siófokot keressük, ahol 24 órában pörög az élet. A környéken vannak a legmenőbb fesztiválok, klubok és strandok, de ha nyugalomra vágyunk, csak át kell mennünk a 7-es főút túloldalára, és magunk mögött hagyhatjuk a nyüzsgő várost.

162

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

163

SIÓFOK ÉS KÖRNYÉKE

VÍZTORONY ZAMÁRDI SZABADSTRAND

SZÁNTÓDI RÉV

SIÓFOK STRAND

TÖREKI TAVAK

KŐHEGYI KILÁTÓ

164

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

165

7 ÉPÍTÉSZETI KÜLÖNLEGESSÉG, AMIT ÉRDEMES KÖZELEBBRŐL MEGISMERNI SZÁNTÓDI RÉV A szántódi rév futurisztikus épületét a kompvezetők csak cápának becézik. Mára már ugyan néhol körbeépítették, de még így is az egyik legkülönlegesebb épülete a Balatonnak. 8622 Szántód, Tihany utca 9. EZÜSTPART SZÁLLÓ Tillai Ernő 1983-ban megnyitott, tojástartóra emlékeztető modern hotelmonstruma Siófok egyik építészeti ikonjává vált. Mint szálló már nem üzemel, de talán még megmenekülhet az épület a lebontástól. 8600 Siófok, Liszt Ferenc sétány 4.; ezustpart.com 166

Siófok sokáig hányattatott sorsú jelképe, a víztorony néhány éve teljes felújításon esett át, így ma már a kávézó és az oxigénbár mellett egy csúcstechnológiájú, 360 fokos panorámát kínáló élményközpontot is találunk az épületben.

WE LOVE BALATON

Szántódi rév

SIÓFOK ÉS KÖRNYÉKE

Ezüstpart Szálló

SIÓFOK ÉS KÖRNYÉKE

SIÓFOKI METEOROLÓGIAI OBSZERVATÓRIUM 2008-ban újították fel a szocreál elleni lázadásként is értelmezhető, ufószerű épületet, ahol a levegőt és a csapadékot is elemzik, sőt a viharjelzőket is innen informálják. 8600 Siófok, Vitorlás utca 17. THANHOFFER-VILLA 1897-ben építtette névadója, kora ismert orvosa, amely kicsiben a magyar történelem: rövid ideig Horthy Miklós főhadiszállása volt, aztán államosították, manapság pedig felújítva szállodaként üzemel. 8600 Siófok, Petőfi sétány 4.; thanhoffer-villa.hu KRÚDY-VILLA A boldog békeidők egyik villájában töltötte a nyarait Krúdy Gyula. Most panzióként működik az épület, pár ott töltött éjszakáért belülről is megnézhetjük. 8600 Siófok, Mártírok útja 4. VÁGÓ-VILLA Vágó Pál festőművész századfordulós villáját sokáig Palik-villaként is ismerhettük, mert itt élt családjával az F1-kommentátor. Helyreállították, majd miután eladták, veszélybe került, de szerencsére még ma is megcsodálható. 8600 Siófok, Batthyány Lajos utca 4/B SIÓFOKI MODERN NYARALÓK Nehéz egyet kiemelni a magánkézben lévő modern épületek közül, így inkább egy sétát ajánlunk Széplak felső vasútállomástól Széplak alsóig, ahol a Bauhaus-stílusra hajazó házakat is találunk. 8600 Siófok, üdülőövezetek 2018 / TAVASZ — NYÁR

167

A NAGY BALATON-TERV Bár ebből mára már kevés látszik, de az 50-es évek végétől egy egységes koncepció mentén próbálták modernizálni a Balaton környékét. Az építkezések az 1957-ben életre hívott, később nemzetközi díjjal elismert balatoni regionális terv és a Balaton főépítészének irányelvei alapján kezdődtek el. Mindkét partszakaszon számos, modern építészeti elemeket hordozó épület bukkant fel, az egyik fő építési terep pedig az egyre csábítóbb nyaralócélponttá vált Siófok lett. Itt épült fel a híres szállodasor (Balaton, Lidó és Hungária), ennek köszönhetően készült el a mára már elbontott körépület, a legendás Orion, a meteorológiai állomás vagy a ma még büszkén álló, kicsit feleslegesen körbeépített szántódi rév épülete. A 70-es évekre ebből a tervből azonban már kevés látszott. A korábbi becslések alapján 40 százalékos többlet jelentkezett a Balatonon üdülők számában, a telkek elaprózódtak, az egységes, régióra szabott építészeti koncepció pedig eltűnt.

168

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

169

Fish House

SIÓFOK ÉS KÖRNYÉKE

Egy Csipet Nádas

SIÓFOK ÉS KÖRNYÉKE

FISH HOUSE Hekket ne, csak friss édesvízi és tengeri halat vagy kagylóféléket keressünk az étlapon! Nagy a választék az Olaszországból származó halakból, melyek itt garantáltan elkerülik a paprikás lisztet. 8600 Siófok-Sóstó, Pusztatorony tér; facebook.com/fishhousesosto ROZMARING KISKERT VENDÉGLŐ ÉS PIZZÉRIA Remek a pizzájuk, és az olasz hangulatot annyira eltalálták a széplaki vendéglőben, hogy innen még a Gault Millau kritikusai is elégedetten távoztak. 8600 Siófok, Akácfa utca 47.; facebook.com/rozmaring.pizzeria

EGY CSIPET NÁDAS Egész Töreki olyan, mint egy idilli kis falu, ebbe a hangulatba jól passzol az egészséges alapanyagokból készült ételeket és tematikus menüket kínáló, nádtetős Egy Csipet is. 8611 Siófok, Töreki utca 40.; egycsipetnadas.hu MALA GARDEN ÉTTEREM Igazi kuriózum a többek között thai ízekre fókuszáló étterem, ahol designerfotelek és Buddha-szobrok között köthetünk szorosabb ismeretséget a keleti konyhával. 8600 Siófok, Petőfi sétány 15/A; malagarden.hu ANNO TAVERNA Mintha a nagybácsink eklektikus, limlomokkal tarkított, nagy gonddal berendezett kis fészerében ennénk, szépen elrendezett tányérokról, finom, hagyományos ízű fogásokat. 8624 Balatonszárszó, Szóládi utca 1.; facebook.com/annotaverna 170

WE LOVE BALATON

Rozmaring Kiskert Vendéglő és Pizzéria

AZ 5 LEGJOBB VÁLASZTÁS, HA JÓ KONYHÁT KERESÜNK

2018 / TAVASZ — NYÁR

171

Szélcsend Kávé és Más

SIÓFOK ÉS KÖRNYÉKE

Villa Gréta Cukrászda

SIÓFOK ÉS KÖRNYÉKE

SZÉLCSEND KÁVÉ ÉS MÁS Földvár centrumában bújik meg Majthényi Ili sütibirodalma, ahol az adalékmentes cukrásztermékek mellett saját készítésű bögréket és karkötőket is vásárolhatunk. 8623 Balatonföldvár, Budapesti út 1.; facebook.com/szelcsendkave VÖLGYHÍD KÁVÉZÓ A Völgyhíd impozáns látványt nyújt a kávézó teraszáról. Az itt kínált minőségi kávék, szörpök, borok és sütemények mellől a közelben legelő állatokat is nézhetjük. 8617 Kőröshegy, M7-es autópálya, 121-es lehajtó; volgyhidkavezo.hu

VILLA GRÉTA CUKRÁSZDA A Villa Gréta egy kedves házaspár óriási döntése és Szilágyi Ágnes zsenialitása egy helyen. Itt még télen is sorok kígyóznak a költeménnyel felérő sütikért. 8600 Siófok, Petőfi sétány 38.; facebook.com/villagretasiofok

Café Melba

5 CUKRÁSZDA, AHOVA ÉRDEMES BETÉRNI

MANDARA CAFÉ A szomszédos, keleties Mala Garden hangulatát hozza a Mandara is. Kávézóként és nyáron szűk étlapú étteremként is működik, de süteményeikért is érdemes átnézni a hűtőjüket. 8600 Siófok, Szent István sétány 15/A; malagarden.hu/mandara-cafe-lounge CAFÉ MELBA A tulajdonosok a New York Kávéházban tanulták ki a mesterséget, hogy aztán a siófoki vasútállomás környékén kínálhassák krémes-tortás jellegű műremekeiket. 8600 Siófok, Fő utca 172.; facebook.com/cafemelbasiofok 172

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

173

INTERJÚ

volt egy Semmilyen tapasztalatuk nem ra azonban cukrászda üzemeltetésében, má fokon. mégis mindenki őket ajánlja Sió ével, Ágival A Villa Gréta tulajdonosa feleség irációt insp is elszántságból és minőségből ak. adott a környéken dolgozókn

Szilágyi Lajos Szilágyi Ági

k bele a cukrászdába, WLBa: Milyen tervekkel vágtato képp a Villa Gréta sorsa? és mennyire alakult végül más sütés eleinte csak hobbi SZL: Feleségemnek, Áginak a n vette, művészetként volt, aztán amikor már komolya gondolják, érzik a pluszt tekintett rá. A vendégek is így pedig a vendégszeretet. a süteményekben, ez a plusz et szerettünk volna, kis Eredetileg egy családias hely n megélhetés lett, hirtelen, aztá l forgalommal. A hobbibó űek lettünk. Látjuk a sok két hét alatt nagyon népszer sem értjük, miért lettünk unk vendéget, de közben mag akartunk bővülni, de ennyire sikeresek. Sokáig nem lezettségeink vannak. köte tt a hatalmas kereslet mia ményminőség, a kiszolgálás De mivel ez nem mehet a süte ülés csak akkor lesz, és a hangulat rovására, így bőv képviselt értékek ha biztosítva látjuk az általunk megmaradását.

174

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

175

5 KONCERT, AMITŐL FELPÖRÖG A KÖRNYÉK

Blahalouisiana

SIÓFOK ÉS KÖRNYÉKE

Rita Ora

SIÓFOK ÉS KÖRNYÉKE

BESTIVAL GRAND OPENING A siófoki Plázs nyitóeseményén fellép majd többek között a Punnany Massif, az Ocho Macho és a 2018-as NagySzín-Pad győztese is. Június 16., Nagystrand, 8600 Siófok, Petőfi sétány 3. BLAHALOUISIANA SZIMFONIK Az egy ideje a magyar nyelvű számaival is sikereket elérő Blahalousiana 70-es éveket idéző koncertre készül az Oscar-díjas magyar filmekben is dolgozó Balázs Ádám közreműködésével. Június 23., Kultkikötő, 8623 Balatonföldvár, Bajor Gizi sétány 1. RITA ORA A kortárs pop egyik legnagyobb ikonjává vált, albán származású énekesnő koncertjén a tavalyelőtti Macklemoreéhoz hasonló őrület lehet majd. Július 6., Balaton Sound, Zamárdi LOVASI 50 Idén 50 éves Siófok városa, az évfordulót ünneplő rendezvénysorozat részeként születésnapi műsorát hozza el a Plázs színpadára a szintén 50 éves Lovasi András. Július 20., Nagystrand, 8600 Siófok, Petőfi sétány 3. 30 SECONDS TO MARS A magyar fesztiválok egyik bejáratott fellépője az Oscar-díjas Jared Leto zenekara, amely a nyarat záró fesztiválon mutatja be új lemezét hazai rajongóinak. Augusztus 23., Strand Fesztivál, Zamárdi 176

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

177

SIÓFOK ÉS KÖRNYÉKE

3 IZGALMAS KALAND A KÖRNYÉKEN

Zamárdi Kalandpark

SIÓFOK ÉS KÖRNYÉKE

ZAMÁRDI KALANDPARK Saját tavuk miatt kiemelkednek a kalandparkok mezőnyéből, és itt akár kisvonatozhatunk vagy mászhatunk is, amíg csak energiánk engedi, mert a játékelemek köre egy teljes napra elegendő. 8621 Zamárdi, Siófoki út; zamardikalandpark.hu SIÓFOK-KILITI REPÜLŐTÉR A kiliti reptéren akár sétarepülhetünk is, de ha nagyobb adrenalinlöketre vágyunk, ejtőernyővel is kiugorhatunk a Balaton felett. 8611 Siófok-Kiliti, Szekszárdi út 1.; ugranijo.hu GOKART BALATON A döntött kanyarokban és a széles, szépen aszfaltozott pályán a gokartozás minden örömét megélhetjük, ha egy kis versengéssel dobnánk fel a nyaralásunkat. 8600 Siófok, Jégverem utca; gokartbalaton.hu

178

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

179

Zamárdi Nagystrand

SIÓFOK ÉS KÖRNYÉKE

Töreki Természetvédelmi Terület

SIÓFOK ÉS KÖRNYÉKE

3 TÚRACÉLPONT, HA KISZAKADNÁNK A VÁROSBÓL KEREKI VÁR A fehérkői várként is ismert épület ma már nagyrészt rom, de az idevezető ösvényért megéri megmászni még néhány meredekebb lépcsőt is. Ha hosszabb ideig élveznénk az itteni panorámát, készítsünk be sütögetnivalót is! 8618 Kereki, Amáliapuszta; siofokportal.com/Feherko-vara-Kereki TÖREKI TERMÉSZETVÉDELMI TERÜLET Akár helyi busszal is megközelíthetjük a háborítatlan nyugalmat kínáló, 300 hektáros zöldterületet, ahol a Cinege patak tíz tava melletti tanösvényt is végigjárhatjuk. 8600 Siófok-Töreki, Töreki utca; bfnp.hu/hu/ siofok-toreki-termeszetvedelmi-tanosveny SZAMÁRKŐ ÉS KŐHEGYI-KILÁTÓ Nem megerőltető túra feljutni a zamárdi kilátóba, ahol a közeli büfében energiát is nyerhetünk sétánk folytatásához, a legenda szerint Jézus által is meglátogatott Szamárkőhöz. 8621 Zamárdi, Kőhegy, Kilátó dűlő és a Kiserdő széle; zamardi.hu/kilato és zamardi.hu/szamarko 180

WE LOVE BALATON

3 STRAND A NAGY MELEGRE ZAMÁRDI NAGYSTRAND A balatoni strandok gigásza a három kilométer hosszú strand, amely a nagy fesztiválok helyszíne is egyben. A szabadstrand nincs lekerítve, és rengeteg büfé, pad, valamint egy hosszú sétány tarkítja. 8621 Zamárdi, Margó Ede sétány; zamardi.hu/nagystrand SIÓFOKI NAGYSTRAND Ha a nyüzsgést keressük, akkor a Nagystrandon a helyünk. A közelben van a híres Petőfi sétány, a családosok pedig a homokos fövenypartot és a játszóteret díjazzák. 8600 Siófok, Petőfi sétány 3.; balaton-parti.hu/siofoki-strandok/siofoki-nagystrand SZÁNTÓD BEACH PARTY A szántódi vasútállomás közelében, egy kurta utca végén található ez a kis, barátságos strand. 30 méter széles, kisgyerekkel is bátran megközelíthető partja, na meg a házias ételeket kínáló büféje adja báját. 8622 Szántód, Juhász Gyula utca 11. 2018 / TAVASZ — NYÁR

181

10 HASZNÁLATI UTASÍTÁS A BALATONHOZ

HASZNÁLATI UTASÍTÁS A BALATONHOZ NE FELEDD, HOGY NAGYRÉSZT VÉDETT TERMÉSZETI TERÜLETEN MOZOGSZ Szinte a teljes Balaton környezete védelem alatt áll, ez azt is jelenti, hogy rengeteg zöldterületet találunk a környéken, amelyet jó lenne ilyennek is megőrizni. LÉGY TÜRELMES A VENDÉGLÁTÓKKAL Néhány éve rengeteg pozitív változás történt a balatoni vendéglátásban, azonban ez még az út eleje, ne várd el mindenhol a budapesti gyorsaságot és pörgést az itteni helyeken. FEDEZZ FEL EGY ÚJ HELYET Ez a kiadvány is csak egy részét mutatja be a rengeteg izgalmas balatoni célpontnak. Ezért bátran keress fel olyan helyeket, amelyek számodra még vakfoltnak számítanak. NÉZD MEG A BALATONT A FŐSZEZONON KÍVÜL A legjobb helyek nem csak nyáron aktívak. Sőt, a júliusi, augusztusi rohamon túli élet is egyre több programot, lehetőséget rejt a Balaton partján.

TÁMOGASD A TERMELŐKET A termelői piacok szaporodása a termékek minőségében is pozitív változást hozott. Ha időt szánsz rá, egy-egy remek helyi sajtot, kolbászt vagy más árut is kifoghatsz a piacon, amivel szintén ezt a jó irányú változást támogatod. PRÓBÁLD KI A TELEKOCSIZÁST A Balatonra egész évben találni fuvarokat az Oszkáron vagy néhány, telekocsizásra szakosodott Facebook-oldalon. Nemcsak pénzt spórolsz ezzel, de utastársaidtól újabb tippeket kaphatsz, hova érdemes ellátogatni. KERÜLD EL A DUGÓT Pénteken a Balaton felé, vasárnaponként pedig Budapest felé szinte borítékolható a dugó az M7-es autópályán. Alternatív útvonalként használd a nagyobb városokat (Székesfehérvár, Várpalota, Veszprém) elkerülő főutat, amelyről könnyen elérhető az északi part. Vagy ha teheted, csúcsidőszakon kívül indulj el. BICIKLIZZ A Balaton teljesen körbebringázható, és bár vannak felújításra szoruló részek, a bicikli még mindig elég gyors megoldás, ha a települések között ingáznál vagy ha a Káli-, esetleg a Pécselyimedencét fedeznéd fel.

NYISS A HELYIEK FELÉ Ha valahol, akkor itt biztosan életre szóló ismeretséget köthetsz egy-egy borásszal, vendéglátóval vagy balatoni figurával. Hidd el, értékelni fogják, ha a munkájukról kérdezed őket, és valószínűleg tőlük kapod a legjobb tippeket is.

PRÓBÁLD KI A BALATONBORT A Balaton jövője egyértelműen a tenni akarók összefogásán múlik. Ennek az együttműködésnek a több környékbeli pincészet által jegyezett, egységes címkével ellátott olaszrizling, vagyis a BalatonBor az ékes példája, amelyből évről évre több fogy.

182

2018 / TAVASZ — NYÁR

WE LOVE BALATON

183

A VISEGRÁDI NÉGYEK FŐVÁROSAI

BUDAPEST - POZSONY - PRÁGA - VARSÓ

184

WE LOVE BALATON

A visegrádi országok együttműködéséről általában csak a híradóból hallunk, pedig Lengyelországot, Csehországot, Szlovákiát és Magyarországot a térségre jellemző sokszínű kulturális örökség köti leginkább össze. Ennek az együttműködésnek fontos része a régió szellemi és turisztikai értékeinek bemutatása, amelyből – ahogy az a következő oldalakon is látszik majd – bőven lehet szemezgetni. Három, látnivalóban gazdag főváros és néhány vidéki helyszín felvillantása mellett egy kis gasztronómiai kitérőt is teszünk a visegrádi országok konyháin.

2018 / TAVASZ — NYÁR

185

A VISEGRÁDI NÉGYEK FŐVÁROSAI

POZSONY A többi fővárosnál kevesebben, félmillióan élnek itt, ám Pozsony így is gazdag látnivalókban, hiszen épületeiről akár a teljes közép-európai kultúrtörténetet megismerhetjük. MIHÁLY-TORONY Az Óváros elejét jelző torony építését még az 1300as években kezdték meg, így ez Pozsony legrégebbi épülete, amelynek tetejére is fel lehet menni. POZSONYI VÁR Ideiglenesen még a magyar kormány is ülésezett itt, és itt írták alá az aradi vértanúk halálos ítéletét is. De ha túltettük magunkat a súlyos történelmi tényeken, akkor a gyönyörű, Duna menti panorámában gyönyörködhetünk.

ZICHY-PALOTA A klasszicista épület udvarába nyáron érdemes betérni, ahol simán egy esküvő vagy egy fesztivál közepén találhatjuk magunkat. PRÍMÁSI PALOTA A gyönyörű klasszicista épület híres tükörterme fontos helyszínnek számít az európai történelemben, hiszen itt írták alá azt a békeszerződést, amely Napóleon és a Habsburg Birodalom között köttetett. KÉK TEMPLOM Lechner Ödön és a magyar szecesszió legszebb alkotása, amelyet sokan az építész legkiforrottabb munkájának tartanak. GRASSALKOVICH-KASTÉLY A ma már Elnöki Palotának hívott kastély előtti tágas tér a szökőkúttal közkedvelt találkahelynek számít, de a kastély franciakertjét sem szabad kihagyni. SZLOVÁK NEMZETI FELKELÉS HÍDJA A város modern jelképe az aszimmetrikus híd, amelynek tetején nemcsak kilátó, hanem egy étterem is helyet kapott.

186

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

187

A VISEGRÁDI NÉGYEK FŐVÁROSAI

Károly híd

A VISEGRÁDI NÉGYEK FŐVÁROSAI

ARANY UTCÁCSKA KAFKA-SZOBORRAL A várnegyedből induló Zlatá ulička az itt élő alkimistákról kapta nevét, de az utca leghíresebb lakója Franz Kafka volt, akinek emlékét ma egy látványos, alakját folyamatosan változtató szobor őrzi. TÁNCOLÓ HÁZ A prágai modern építészet leghíresebb alkotását, a remek szelfihelyszínnek számító épületegyüttest egy lebombázott lakóház helyén húzták fel. ŽIŽKOV TELEVÍZIÓTORONY A kilátásért mindenképp ide, a 93 méter magas toronyba másszunk fel, utána pedig fedezzük fel Žižkov remek kocsmáit. LŐPORTORONY A város másik nevezetes gótikus emlékét puskapor tárolására használták, ennek ellenére az egykori városfalból ez az egyetlen torony maradt fenn.

PRÁGA A cseh főváros legnagyobb vonzerejét továbbra is a sörkultúra adja, emiatt érdemes előre felkészülnünk arra, hogy az üresen hagyott korsó helyett a legtöbb helyen automatikusan újat hoznak. De Prága egyáltalán nem csak a sörről szól. KÁROLY HÍD A város legnépszerűbb attrakciója a díszes gyalogoshíd, amely egyenesen az Óváros térre vezet, már ha tudunk egyáltalán haladni a hatalmas tömegtől. ORLOJ Az Óváros tér „táncoló” órája 1410 óta működik, de 2018-ban felújítás miatt egy kis pihenőre megy. A nyár második felétől lehet újra megcsodálni a tömegeket vonzó attrakciót. HRADZSIN A hatalmas várnegyed legjelentősebb épülete, amelyben egykor a cseh fejedelmek és királyok laktak. 188

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

189

A VISEGRÁDI NÉGYEK FŐVÁROSAI

Óváros

VARSÓ Varsó sokszínűsége történelméből fakad: a város volt svéd, orosz megszállás alatt is, a 2. világháborúban pedig a város 85%-a elpusztult, azóta azonban élettel telt meg, és teljesen újjáépült. ÓVÁROS A város felfedezését érdemes az Óvárosban indítani. A Királyi Palotához közeli Szent Kereszt-templomban láthatjuk például a lengyel zeneszerző, Chopin urnáját.

Óváros

LAZIENKI PARK A város központjában találjuk Európa egyik legszebb ligetét, amelynek ékessége II. Szaniszló Ágost nyári palotája.

KULTÚRPALOTA A város ellentmondásos építménye, amelyet még Sztálin „ajándékozott” a városnak. Akármit gondolunk is a külsejéről, a panorámáért érdemes felmászni a tetejére. LENGYEL ZSIDÓSÁG TÖRTÉNETÉNEK MÚZEUMA A lengyel zsidóság ezer évét bemutató épület bejárata a Vörös-tengert szétválasztó Mózesnek állít emléket. VARSÓI FELKELÉS MÚZEUMA A 2. világháború alatt a lengyel függetlenségért harcoló felkelők előtt tisztelgő múzeumban egy amerikai B–24 Liberator bombázógép másolatát is megnézhetjük. KERET HÁZ Varsó egyik kortárs művészeti központja, amelyet a világ legkeskenyebb épületeként is emlegetnek. NEON MÚZEUM Igazi időkapszula, ahol a Varsót korábban díszítő, ikonikus neonreklámok között bolyonghatunk.

190

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

191

A VISEGRÁDI NÉGYEK FŐVÁROSAI

A V4 ORSZÁGOK A KONYHÁBAN IS ERŐSEK

SZLOVÁKIA hideg ételként egy bőséges szarvasborjú terrine-t ajánl, juhtúróropogóssal, homoktövisgyöngyökkel, diópestóval és salátával.

– A VISEGRÁDI MENÜSOR

A visegrádi országok együttműködésének egyik újdonsága volt, hogy a csatlakozó éttermek a négy ország specialitásaiból összeálló menüvel tisztelegtek a régió gasztronómiai öröksége előtt. A programhoz kapcsolódó éttermek a tagországok jellegzetes alapanyagait használták, de a recepteket modern felfogásban készítették el. Egy vérbeli visegrádi menü a következő tételekből áll, melyeket a vállalkozó kedvűek a V4 oldalán (v4kozosen.hu) megtalálható receptekből készíthetik el.

MAGYARORSZÁG egy alapétel újragondolásával képviselteti magát, amelyben citrusos ízvilággal, gremolata fűszerkeverékkel csavarják meg a gulyáslevest. CSEHORSZÁG séfjei egy igazán laktató főételt, omlós sertéssültet kínálnak, sörös pecsenyelével, káposztavariációkkal és knédlivel.

LENGYELORSZÁG főételként kacsahúst ajánl, csicsókacsipsszel, zellergyökérpürével, füstölt túrógombócokkal, fondant-burgonyával és lóbabbal.

A menüt egy népszerű magyar desszert, a csokoládéglace-szal bevont somlói galuska zárja.

192

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

193

A VISEGRÁDI NÉGYEK FŐVÁROSAI

Krakkó történelmi belvárosa

A VISEGRÁDI NÉGYEK FŐVÁROSAI

SZEPESI VÁR Közép-Európa legnagyobb kiterjedésű vára, ahonnan nemcsak a Szepességet láthatjuk be, de a kínzómúzeumban vagy a fegyvertörténeti kiállításon is tehetünk egy kört. VLKOLINEC Garantált időutazás. Mesebeli kis falu a hegyek lábánál, amely élő múzeumként funkcionál bájos, a népi építészet jegyeit megőrző faházaival.

A FŐVÁROSOKON TÚL – 6 VILÁGÖRÖKSÉGI HELYSZÍN A V4 ORSZÁGAIBAN

Zelena Horna

TELČ A cseh kisváros fő nevezetessége az árkádos, barokk és reneszánsz stílusban épült házsor, amelyet egyszerűen lehetetlen nem megörökíteni, még ha ezt sok másik idelátogató is teszi velünk párhuzamosan.

TARNOWSKIE GÓRY EZÜSTBÁNYÁJA A kisváros egykori bányáját ma multimédiás múzeummá alakították, ahol 40 méterrel a föld alatt csónakázhatunk a nyáron elég csábítóan hangzó 10 fokban. KRAKKÓ TÖRTÉNELMI BELVÁROSA Magyarországról is könnyen megközelíthető a lengyel kulturális főváros, melynek óvárosi része könnyen bejárható, de szinte lehetetlen egy nap alatt minden szépségét felfedezni. NEPOMUKI SZENT JÁNOS-ZARÁNDOKTEMPLOM, ZELENA HORNA Különleges építészeti alkotás, amelybe belépve könnyen megérthetjük, miért számít még ma is fontos zarándokhelynek a templom.

194

WE LOVE BALATON

2018 / TAVASZ — NYÁR

195

A kiadvány tartalmát a We Love Balaton szerkesztősége készítette.

EGYÜTTMŰKÖDÉSBEN:

/hellomagyarorszag /hellomagyarorszag hellomagyarorszag.hu A magazin a We Love Publishing Kft. szellemi tulajdona. Másolása részben vagy egészben is szigorúan tilos. Csapatunk gondos figyelmet szentelt minden információ hitelesítésére, ezek között azonban adódhat változás, melyért felelősséget nem vállalunk. info@welovebalaton.hu Budapest, 2018

196

WE LOVE BALATON