OLTRA
TROUBADOUR
BEGONVIL
STEF
VOORWOORD – COLOFON – INHOUDSTABEL
LOOK-OUT VLAAMS-BRABANT 17de jaargang
We vertrokken met een karrevracht ‘gustingskes’ naar deze regio en zowaar, we kwamen intens voldaan terug. Allicht dankzij culinaire ontdekkingen in de glooiende landschappen van Lambiekland, even zoveel verrassende ontmoetingen met liefhebbers van het smakelijke leven in de omgeving van die prachtige parken, tuinen en kastelen van Beersel, Gaasbeek of Diepensteyn. En vanzelfsprekend ook dankzij al het bourgondische dat de mooie kunststad Leuven en haar omgeving te bieden hebben. Inspiratie genoeg in Vlaams-Brabant om hier meteen een weekend, een midweek of een complete vakantie te boeken. Aan interessante logeermogelijkheden geen gebrek. Voor kleine én voor grotere groepen. Het hele jaar door. En dan hebben we het nog niet gehad over de talrijke restaurants, brasserieën, bistro’s, eetcafés… waar de Vlaams-Brabantse keuken hoogtij viert met klassieke gerechten zowel als nieuwe smaken, met bereidingen van bij ons moemoe zowel als creaties uit veel verdere oorden. Wie houdt van lekker eten – en wie doet dat niet? – vindt hier beslist zijn gading. De culinaire traditie van Vlaams-Brabant met zijn (lokale) specialiteiten en typische streekdranken wisselen we in deze editie af en toe maar altijd met plezier af met een ontspannende speurtocht doorheen het zeer diverse maar altijd kwaliteitsvolle winkelaanbod in de regio. In ieder geval: enjoy!
ook online
Gert-Jan en Nicolas Oudenaller en Wencke Dons, uitgevers
Look-Out is een jaarlijkse uitgave en
www.look-out.be
verschijnt in de regio’s: Knokke, West-Vlaanderen, Oost-Vlaanderen, Antwerpen en Vlaams-Brabant.
GASTRONOMIE Albero d’Oro
10–11
Stef
1–6
‘t Fijn Genoegen
19
Auberge Napoleon
9
Testa Rossi
15
BarBeau
36
Tribunal
13
Begonvil
1–6 & 7
Troubadour
1–6
Bon Appetit
30–31
Vigiliae
38
Bretoense Hoeve
20
Vital
14
Buitenhof
32
Voltaire
12
Café de Paris
18
Waerboom
27
Cum Laude
26
De Bemde
33
LIFESTYLE
De Kapblok
51
Artstudio Pim Smit
MEDIA-GO bvba Ericalaan 52 2920 Heide-Kalmthout tel.: 03 – 248.58.38 mail: info@look-out.be web: www.look-out.be Bezoek ons ook op Verantwoordelijke uitgevers: Gert-Jan en Nicolas Oudenaller & Wencke Dons
16–17
Aan dit nummer werkten mee:
AB Lease
47
Stefaan Achtergael • Bram Declercq
De Victorie
8
BVM Vastgoed
35
Mario De Wilde • Marc Goossens
Den Beiaard
21
De Cock Men
37
Karl Kennes • Femke Vercauteren
Den Boomgaard
44
Elektro Bries
25
Drinks VCB
42
Insight Out
28–29
Faculty Club
26
K’Art Gallery
36
Fever-Tree
2–3
Kookplaneet
24
Gusting
22
Metallooks
46
Het Bos
43
Nooz
41
Iverans
22
Pajotex
40
Mariette
50
Zen Creations
34
Mayabee
5
Meneer Max
45
OVERNACHTEN
Miel Van Kest
23
De Heilige Rita
48–49
Octobar
52
La Mairie
48–49
Oltra
1–6
Nooz
41
Onder den Toren
39
Waerboom
27
De Roste Muis
48–49
Abonnementen: Alle regionale edities w orden u toegestuurd als u € 15 heeft overgemaakt op IBAN-nummer BE13 3200 0359 5639 van Media-Go met vermelding “Look-Out”. Alle opgegeven prijzen zijn steeds onder voor behoud van wijzigingen. Niets uit dit magazine
4
mag worden gereproduceerd door middel van elektronische of andere middelen zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.
5
6
Authentieke Turkse keuken
www.begonvil.be 7
8
9
Nieuwe eigenaars respecteren Italiaanse traditie
www.alberodoro.be 10
11
12
Hier wil je graag verschijnen
13
www.restaurantvital.be
14
15
16
17
18
‘t Fijn Genoegen
Int erieur in nieuw t rendy jasje
19
BRETOENSE HOEVE
20
21
22
23
24
25
26
27
Uit de ratrace
Terug naar de natuur
28
Tijd om te vertragen
Echte verbondenheid
De Orbo:
De Orbo ontdekken?
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
43
44
45
46
48
49
50