CONTENTS Giới thiệu về PESO
03
Giải pháp tư vấn
04
Đào tạo pha chế
06
Set-up toàn diện
08
Sáng tạo sản phẩm
10
Nguyên liệu
13
Máy móc
15
Dụng cụ
17
GIỚI THIỆU VỀ PESO
PESO là một trong những đơn vị cung ứng giải pháp toàn diện về đồ uống lớn và uy tín nhất tại thị trường Việt Nam. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành F&B đặc biệt là kinh nghiệm start-up các chuỗi cửa hàng về đồ uống, các chuyên gia tại PESO tự hào khi mang lại những giá trị cho học viên, khách hàng. PESO không chỉ cung cấp những khóa học chuyên sâu về ngành đồ uống mà đặc biệt còn cung cấp thêm gói set-up cửa hàng trọn quy trình. Sau hơn 2 năm hoạt động, hơn 1000 khách hàng đã vững tay nghề pha chế từ PESO và hơn 500 khách hàng đã và đang thành công trên con đường xây dựng thương hiệu đồ uống riêng với sự hỗ trợ của PESO.
4
6
GIẢI PHÁP TƯ VẤN Thị trường kinh doanh đồ uống là một “mảnh đất màu mỡ” cho mọi chủ quán. Tuy nhiên “miếng bánh” to lên thì mức cạnh tranh cũng lớn dần, khi ai cũng có thể làm được thì người thành công phải là người làm tốt nhất. Hiểu được triết lý kinh doanh đó, PESO xây dựng một chiến lược giải pháp tư vấn cho các an/chị chủ quán muốn tự kinh doanh thương hiệu đồ uống riêng. Với kinh nghiệm dày dặn, sự tận tâm và chí tiến thủ không ngừng, các chuyên gia đào tạo và tư vấn vận hành tại PESO sẽ giải đáp những băn khoăn của các chủ quán trong các vấn đề:
Pha chế các loại đồ uống phù hợp mô hình kinh doanh
Kế hoạch truyền thông, marketing cho thương hiệu
Phát triển các dòng đồ uống theo từng giai đoạn
Mua máy móc, dụng cụ, nguyên liệu cho pha chế
Sử dụng các thiết bị công nghệ cao để quản lý vận hành
Đặt sự tin tưởng bền vững của khách hàng lên hàng đầu, PESO tự hào khi đem đến giá trị thiết thực cho các chủ quán.
ĐÀO TẠO PHA CHẾ KHÓA TRÀ SỮA CHUẨN ĐÀI LOAN Học viên tham gia khóa học sẽ được tiếp cận với hơn 100 công thức trà sữa độc quyền Đài Loan, dẫn đầu những xu thế mới nhất thị trường, tạo điều kiện cho các anh/chị khi áp dụng vào quán của mình sẽ có những nét riêng tạo nên thương hiệu riêng của chính mình. Khóa học bao gồm: Buổi 1: Giới thiệu tổng quan kinh doanh trà sữa Buổi 2: Thực hành pha chế các loại trà cơ bản và cao cấp Buổi 3: Cách đánh kem mặn, kem cheese, cream cake Buổi 4: Thực hành pha chế trà sữa tươi và trà nóng Buổi 5: Thực hành pha chế trà trái cây tươi Buổi 6: Thực hành pha chế trà sữa vị Buổi 7: Thức uống đá xay (kem tuyết) Buổi 8: Tư vấn (Kinh doanh, Marketing, Nguyên liệu,…)
6
KHÓA PHA CHẾ TỔNG HỢP Khóa học pha chế tổng hợp được thiết kế theo mô hình đồ uống của các quán cà phê. Tại đây học viên sẽ được học và thực hành pha chế tất cả những đồ uống có trong menu của một quán cà phê bao gồm:
Buổi 1: Espresso and Cappuccino Buổi 2: Latte Art Buổi 3: Cafe Việt Nam Buổi 4: Thức uống đá xay (Iceblend) Buổi 5: Thức uống nóng Buổi 6: Soda and Fruit tea Buổi 7: Nước ép trái cây tươi Buổi 8: Sinh tố trái cây Buổi 9: Cocktail và Kem Ý Buổi 10: Tư vấn (Kinh doanh, Marketing, Nguyên liệu,…)