Groen doen

Vernieuwende ideeën en initiatieven om de wereld beter achter te laten

Tekst: Audrey Oey

Black Fri-nay

Ze komen binnenkort weer voorbij: reclames voor Black Friday. Maar de beruchte koopjesdag in november kent een tegenhanger: Green Friday. Steeds meer winkels sluiten zich hierbij aan en keren zich zo tegen de koopgekte. In plaats van hoge kortingen beloven ze de opbrengsten van die dag (deels) te doneren aan goede doelen. Afgelopen keer deden bedrijven als IKEA, Dille & Kamille en Kuyichi mee. Green Friday draait vooral om bewustwording van ons koopgedrag. Stel jezelf vaker de vraag: heb ik dit echt nodig?

Groene dakreuzen

Meer groen in steden maakt ons weerbaarder tegen de gevolgen van klimaatverandering. Bomen zorgen voor schaduw op hete dagen en kunnen water opnemen wanneer het regent. Alleen zijn bomen vaak te zwaar om op daken te plaatsen. Daar heeft The Urban Jungle Project iets op bedacht. Hun boomveer is een lichtgewichtconstructie die ervoor zorgt dat een gemiddelde boom met kluit geen 16.000 kilo weegt, maar slechts 350. Zo kunnen de groene reuzen toch het dak op.

Afval wordt falafel

Falafval. De naam geeft het al een beetje weg: het is falafel gemaakt van groenteresten. ‘Het begon een paar jaar geleden met een passie voor eten’, legt medeoprichter Scifo Minnaard uit. ‘We wilden naar de mensen toe met een foodtruck. Duurzaamheid was daarbij belangrijk. De liefde voor falafel was er ook al, dus de keus was snel gemaakt.’

Waar in het begin reststromen van lokale juicebars werden gebruikt, gebeurt dat nu van grotere groentetelers. Inmiddels werken ze ook samen met een bakker die oud brood weet om te toveren tot verse pitabroodjes. Falafval staat op bedrijfsevents en festivals, maar je kunt de foodtruck ook elke zaterdag vinden op de Rotterdamse Oogstmarkt.

Beter bakken

Niet alleen dieren en tropische regenwouden verdienen het om gered te worden, maar ook avocado’s. En dat is precies wat Soilmates doet. Het bedrijf van Sander Breedveld en Dave le Roux redt afgekeurde avocado’s en maakt er kook- en bakolie van. ‘Dave komt uit Zuid-Afrika en zijn familie heeft al vier generaties een avocadoboerderij’, vertelt Sander. ‘Toen hij naar Nederland kwam om zijn fruit hier aan de man te brengen, zag hij hoe dagelijks containers vol avocado’s in de Rotterdamse haven werden afgekeurd en vernietigd. Zonde van het geld, maar ook van de grondstoffen. Inmiddels hebben we al zes miljoen avocado’s gered.’ Je vindt de producten van Soilmates bij Albert Heijn en Picnic.

Kleding van schimmels

De kledingindustrie is een van de meest vervuilende industrieën ter wereld. Kleding wordt vaak aan de andere kant van de wereld gemaakt en de productie kost ook nog eens heel veel water. Modeontwerper Aniela Hoitink denkt de oplossing te hebben: kleding gemaakt van schimmel. Moet je even aan het idee wennen? Je gaat vast overstag als je hoort dat de grondstof mycelium – wortels van paddenstoelen – duurzaam en lokaal te kweken is en slechts 1 procent van het water verbruikt dat voor een katoenen kledingstuk nodig is. En is je schimmelshirtje stuk? Het is volledig composteerbaar. Gewoon in de plantenpot stoppen en niet meer naar omkijken.

Rock responsibly

Misschien was je er wel bij. Coldplay deed afgelopen juli Nederland aan tijdens hun Music of the Spheres-tour. Wist je dat de Britse rockband tijdens deze wereldtournee gebruikmaakt van een speciale app waarin ze fans aanmoedigen om milieuvriendelijkere keuzes te maken? De app berekent bijvoorbeeld de CO2-uitstoot van de manier waarop je naar het concert reist. Uiteindelijk wil Coldplay al deze uitstoot bij elkaar optellen én compenseren. Ook kun je in de app zien wat de muzikanten zelf doen voor een groenere wereld. Rock on!

Green screen

De productie van een gemiddelde film zorgt voor net zoveel CO2-uitstoot als tien gezinnen in een jaar tijd. Om de Nederlandse filmindustrie groener maken, hebben producenten Iris Otten en Laurette Schillings Film For Future opgericht. ‘We zitten in een gigantische klimaatcrisis en de grote vervuilers moeten aan de slag’, aldus het duo. Ze dagen filmmakers uit om zich aan te sluiten bij de belofte om in 2050 CO2-neutraal te zijn en zelf met ideeën te komen over hoe de filmindustrie kan verduurzamen.