#32 • jan-mrt ‘20
fair
volg ons op
M-KOFF FA
Koffie voor allen. Allen voor koffie! Eerlijke geschenktips en recepten Biorietsruiker in een nieuw, duurzaam jasje oxfamwereldwinkels.be
fie
ko f
de
er best v
ko
IE •
• OX
Het magazine voor eerlijke handel
chte fair tra
Fotoblog
Foto: Keoma Zec
School is cool
Gewoon een kind met de fiets, dat onderweg is naar school. Een schijnbaar ‘alledaagse’ momentopname die ons bijzonder blij maakt. En dit is waarom: deze foto werd genomen in de cacaoboomgaard, tijdens het recentste bezoek aan de lidcoöperatie CPR Canaan in het hartje van Ivoorkust. Een regio die nog te veel geteisterd wordt door armoede, met als gevolg dat de boeren nog vaak kinderen inzetten om te werken in de cacaoteelt. Met het pilootproject Bite to Fight (for a fair income) werken we rechtstreeks samen met de coöperatie. We betalen een extra premie (bovenop de fairtrademinimumprijs en –premie) aan de coöperatie, die op haar beurt meer investeert in duurzame en toekomstgerichte ingrepen. Zo willen we samen de boeren een leefbaar inkomen laten verdienen, waardoor – onder andere – de kinderen ‘gewoon’ naar school kunnen. Zoals deze jongeman, dus. Een motiverend beeld!
2 fair
lees meer: oxfamwereldwinkels.be/bitetofight
Inhoud
In dit magazine:
26
FAIR RECEPT
Curry van zoete aardappel en pompoen met pinda’s en jasmijnrijst
06
VISIE RIJST
Rijstteelt en het klimaat: een moeilijke tango
IP • T
08 VISIE KOFFIE
•T
IP• TIP
T IP• IP
P• • TI T
Koffie voor allen. Allen voor koffie!
14 SHOP
De wijnkaart
18 SHOP
Onweerstaanbare juwelen
04 BIODADELS Buitengewoon lekkere medjouldadels uit Palestina
11 VOEDSEL ANDERS breekt een lans voor de agro-ecologie
23 OXFAM-KOFFIE de n°1 fairtradekoffie in België!
27 PRODUCTVERHAAL Duurzaam jasje voor biorietsuiker
Shop nu ook online in jouw wereldwinkel shop.oxfamwereldwinkels.be
Agenda? Blader snel naar bladzijde 30.
Vind de wereldwinkel in jouw buurt op oxfamwereldwinkels.be/winkels 3 fair
Op de radar BIO Dadels uit Palestina
BIO Decaf koffieboontjes
Hou deze alvast in de gaten! We zetten 2020 zoet en sappig in met de buitengewoon lekkere biologische medjouldadels uit Palestina.
Oxfam en koffie, koffie en Oxfam. Ze zijn zowat onlosmakelijk verbonden. Fairtrade Belgium’s cijfers bekronen de wederzijdse liefde met een lintje: we zijn al sinds jaar en dag het best verkopende fairtradekoffiemerk in België. Al meer dan 40 jaar voeren we handel met onze koffiepartners en kunnen we samen met onze klanten een verschil maken. In dit prijswinnend assortiment hoort ook een decafkoffie thuis. En niet zomaar een, maar een lekkere espresso zonder cafeïne! Proef zeker de hoogkwalitatieve, biologisch geteelde én natuurlijk gedecafeïneerde koffiebonen uit eerlijke handel. Lekker én gezond! Handige kiloverpakking, ideaal voor bedrijven. Minstens 90 % arabica.
NIEU
N W! IE
I E U W!
Aanschouw de vruchten van de eerste bio-oogst van onze partner Al Reef uit het dorp Jiftlik in de Jordaanvallei! Boer Amjad Barakat koos drie jaar terug resoluut voor een omschakeling naar biologische teelt. Je kan Amjad in zijn moedige beslissing steunen door de dadels alvast op je boodschappenlijstje te plaatsen. De afgelopen jaren leed Al Reef wat productverlies. Een normaal fenomeen wanneer velden omschakelen naar biologische teelt. Mede daarom durven kleine boeren niet altijd de stap naar bio te zetten. Jouw aankoop geeft hen die extra ruggensteun, dus: gaan voor die … dadel!
Straffe koffie: zonder cafeïne, mét het echte aroma.
Behind the Barcodes
UW! N
Wat vertelt jouw supermarkt je niet? Voor het tweede jaar op rij legt de internationale Oxfamcampagne ‘Behind the Barcodes’ bloot dat schendingen van mensenrechten, arbeidsrechten en vrouwenrechten schering en inslag zijn op de landbouwbedrijven die leveren aan Europese supermarkten. Als Oxfam-in-België willen we daarom de druk opvoeren. Europese en Belgische beleidsmakers kunnen namelijk bedrijven bij wet verantwoordelijk maken voor het respecteren van mensenrechten en milieu in hun ketens. Die ‘zorgplicht’ voor bedrijven moet er deze legislatuur écht komen. Marion Meyvis (verantwoordelijke inkoper Palestina Oxfam-Wereldwinkels) & boer Amjat Barakat Foto: Yel
4 fair
Meer weten? oxfamwereldwinkels.be/BehindTheBarcodes
Op de radar Terugblik: Week van de Fair Trade
Op 29 november 2019 overhandigden we de ondertekende postkaarten aan de vertegenwoordigers van de Belgische chocolade- en retailsector.
Duizenden steunden de Bite to Fight-campagne! In oktober stonden de Week van de Fair Trade en de Wereldwinkeldag in het teken van onze Bite to Fight (for a fair income)-campagne. We legden met deze campagne even de vinger op de wonde: de cacaoboer verdient nog steeds slechts een derde van wat hij zou moeten verdienen om een leefbaar inkomen te hebben. Op 12 oktober 2019 kon iedereen een lege chocoladewikkel van eender welk merk komen ruilen tegen een Bite to Fight-reep. Een symbolische handeling! Tegelijk kon ook een ludieke ‘spot’-kaart verstuurd worden aan de Belgische chocoladesector. Wij telden op 12 oktober: bijna 32.000 bezoekers bij de wereldwinkels, 22.500 ruilers en 24.538 ondertekende postkaarten. Vuistje voor iedereen die hier zijn of haar tanden in zette!
Week van de Vrijwilliger
Pioniers in de bloemetjes 750.000. Zoveel vrijwilligers telt Vlaanderen en Brussel. Mensen die zich het jaar rond kosteloos inzetten voor een doel waar ze simpelweg in geloven. Tijdens de Week van de Vrijwilliger (anno 2020 valt die van 29 februari tot 8 maart) zetten we deze mensen en hun werking in de kijker. Ook de Oxfam-Wereldwinkels worden gerund door 6000 bezielde vrijwilligers. Zonder hen, geen Oxfam. Stip dus de week met fluo aan en kijk wat de wereldwinkel in jouw buurt allemaal in petto heeft …
WELKOM Prille dertiger Rebecca Pagarusha is een creativa met een toets activisme. Ze heeft veel werelds DNA door de aderen stromen: een Kosovaarse papa en een Brits-Deense mama zorgden daarvoor. Ze woont op een steenworp van de Oxfam-Wereldwinkel in Brussel, waar ze zich sinds haar 18 jaar gedreven en belangeloos inzet. “Ik had een moeilijke periode achter de rug en wou graag iets zinvols doen waar de maatschappij ook beter van wordt.” Ze heet jou van harte welkom in dit magazine … en vooral in de wereldwinkel! Rebecca: “Zopas kwam er een klant de winkel binnen. Die vroeg me waar Oxfam eigenlijk voor staat. Ik antwoordde dat Oxfam staat voor het eerlijk omgaan met mensen. Dat is in een notendop zo. Eerlijkheid tegenover de mensen die ervoor hebben gezorgd dat je nu een lekkere kop koffie kan drinken met een stukje chocolade erbij. Dankzij Oxfam-Wereldwinkels hoef je je niet af te vragen of ze een correcte prijs hebben gekregen noch of er kinderen hebben zitten zwoegen op de cacaovelden. Transparantie! En dat zou overal zo moeten zijn … Daarom sta ik hier. Dit is niet zomaar een winkel. Hier ga ik in dialoog met de bezoekers en klanten. We leren van elkaar. De boodschap die ik hen meegeef, verspreiden zij op hun beurt ook. Zelf let ik ook op wanneer ik ga shoppen. Vooral op waar mijn spullen gemaakt worden en hoe. Die verhalen geven wij hier ook mee aan onze klanten. Het maakt de producten des te unieker! Ik ben persoonlijk een grote fan van onze alpaca-spullen. De kwaliteit is geweldig en bovendien is de klant ook nog eens zeker dat-ie bijdraagt aan een beter leven voor de makers ervan. Ik drink ook elke keer ik in de winkel ben een bio green tea met maté en passievrucht of die met rooibos en limoen: puur genieten! En de noussines … als ik niet oplet sneuvelt de hele doos! Verder moet je hier vooral zijn omdat werkelijk alle producten de show stelen. Ze spreken eigenlijk voor zich, en als ze dat niet doen, dan geven wij met plezier de nodige uitleg. Kannetje thee of kopje koffie erbij, natuurlijk.” Warm gelopen voor de geestdrift van Rebecca? Ontmoet haar in de Brusselse Oxfam-Wereldwinkel. Hier afsluiten doet ze, uiteraard, met enkele goede voornemens voor 2020. “Ten eerste wil ik minder producten kopen die ingepakt zijn in plastic. Ik wil méér kabaal maken over het klimaat. En de noussines enkel opendoen als er andere mensen zijn die meeeten!”
5 fair
Visie rijst
Rijstteelt en het klimaat: een moeilijke tango Rijst is het eerste voedselgewas ter wereld, het dagelijks brood van 3,5 miljard mensen. Eén op de vijf mensen op onze planeet teelt rijst, en de vraag ernaar stijgt sterk door demografie, verstedelijking en veranderende eetgewoontes. Rijstproducenten kreunen echter onder de impact van de klimaatverandering: lange droogteperiodes, zware overstromingen, hoge temperaturen, stijging van de zeespiegel ... Maar rijstvelden zijn zelf ook oorzaak van klimaatverandering, want ze stoten grote hoeveelheden van krachtige broeikasgassen uit: methaan en distikstofoxide. De oplossing voor beide problemen? Duurzame rijstvelden. Een onheilspellende vooruitblik leert ons dat de klimaatverandering zal leiden tot een stevige terugval van de rijstproductie. En niet alleen dat. Temperatuurstijgingen maken het werk op de rijstvelden lichamelijk loodzwaar. De hitte zorgt voor verminderde productiviteit en ziektes. HOE VERVUILEND IS JE RIJST? Onduurzame rijstvelden dragen zelf ook hun vuil steentje bij aan de klimaatproblematiek. Op veel rijstvelden worden aanzienlijke hoeveelheden meststoffen gebruikt 6 fair
WAAR KOMEN LACHGAS EN METHAAN VANDAAN? • Lachgas: de belangrijkste bronnen van lachgasproductie (N2O) zijn de landbouw (mest en kunstmest), de chemische industrie, de verbranding van fossiele brandstoffen en afvalverbranding. • Methaan: de veeteelt is de grootste producent van methaan. Het voedsel van herkauwers gist in hun maag, waardoor ze methaan uitademen. Methaan komt ook vrij door gisting, rotting van organisch materiaal in natte gebieden zoals moerassen en rijstvelden, bij de ontginning van aardolie en gas en bij verbranding van fossiele brandstoffen.
die distikstofoxide (N2O, lachgas) produceren. N2O is een krachtig broeikasgas: zijn opwarmende werking is bijna 300 maal groter dan die van CO2. De rijstteelt is ook verantwoordelijk voor ongeveer 10 % (!) van de wereldwijde methaanuitstoot. Methaan komt vrij als organisch materiaal rot in water. Het is 25 maal krachtiger dan CO2. De rijstteelt vereist ook grote hoeveelheden water, ongeveer 40% van het irrigatiewater
van de wereld. Om water te besparen, kiezen producenten vaker voor een methode waarbij de rijstvelden afwisselend nat en droog worden gezet. Helaas blijkt nu uit nieuw onderzoek dat deze waterbesparende, en dus ook methaanuitstoot beperkende, methode veel meer N2O uitstoot. Tot wel 45 keer meer dan wanneer velden continu onder water staan … Terug naar af, dus. AGRO-ECOLOGIE DOET DEUGD Hoe kunnen we nu de rijstteelt aanpassen om te voldoen aan de groeiende vraag, rijstproducenten een fair inkomen te laten verdienen én tegelijk onze planeet te beschermen?
de duurzaamheid van een basisvoedselgewas als rijst is een belangrijk probleem Het Sustainable Rice Platform (SRP) wil deze complexe uitdagingen aanpakken. In oktober 2015 lanceerde het Platform zijn Standard on Sustainable Rice Cultivation. Wéér een nieuwe standaard en een nieuw label? Ja. Een broodnodige, want de duurzaamheid van een basisvoedselgewas als rijst is een belangrijk probleem. Helga Duhou, beleidsmedewerker bij Oxfam-Wereldwinkels, woonde de 2de conferentie van het SRP in Bangkok bij. Het SRP definieerde er 8 principes (*) om de rijstsector duurzamer te maken, waaronder verbeterde leef- en werkomstandigheden van de rijsttelers, verminderde uitstoot van broeikasgassen en bescherming van natuurlijke hulpbronnen (water, grond, ...) door agro-ecologische technieken.
Visie rijst
die minder water en meststoffen verbruiken. Zodoende lijdt de rijstboer, dankzij de verscheidenheid van rijstsoorten, minder onder de extreme weersomstandigheden. Door consequent en zorgvuldig om te springen met teeltwijzen kan ook de uitstoot van schadelijke broeikasgassen beperkt worden. NIEUWE RIJST KOPEN? HIER LET JE VOORTAAN BEST OP …
HET SUSTAINABLE RICE PLATFORM
Foto: Tineke D’haese
WAT IS AGRO-ECOLOGIE PRECIES? Deze manier van boeren en telen plooit terug op de essentie: de bodem. De bodem moet gezond zijn en vol leven zitten. (Noot: met chemische pesticiden en kunstmest, beiden zeer gangbaar in niet-biologische landbouw, maak je de bodem arm en het leven dood …) Micro-organismen, kleine insecten zijn essentieel voor een rijke bodem. Bij agro-ecologische technieken staan zowel de natuur als de boer en zijn kennis centraal. In de rijstteelt vertaalt zich dit in het gebruik van verschillende rijstvariëteiten, diversificatie met andere voedselgewassen, en nieuwe teelttechnieken
SRP is een initiatief van het United Nations Environmental Programme (UNEP) en het International Rice Research Institute (IRRI). Het groeide uit tot een wereldwijd partnerschap van 100 leden, verspreid over 20 landen, waaronder overheidsinstanties, bedrijven, onderzoeks- en beleidsinstellingen en nonprofitorganisaties. Ook de belangrijkste bedrijven uit de rijstsector, zoals OLAM, Dreyfus, Mars en Ebro, zijn lid. Maar eveneens ngo’s als Rikolto en WWF, die net zoals Oxfam waken over en werken aan de verdere verfijning van de standaarden. In oktober 2015 lanceerde het SRP zijn Standaard(en) voor Duurzame Rijstteelt. Oxfam houdt in het bijzonder een oog in het zeil en wijst op eventuele tekortkomingen voor de volgende 4 onderdelen: gendergelijkheid, de stem van de kleinschalige producent, duurzaamheid en de zorgplicht (i.e de plicht van een bedrijf om zorg te dragen voor elke schakel in de productieketen, van producent, over milieu, tot verwerker.)
Je leest het. De rijstteelt is een beetje van een kopzorg. En hoewel we in Europa ook rijst telen, hebben we door de hoge vraag ook import uit Aziatische landen nodig. Zeker voor de aromatische soorten, zoals basmati- en jasmijnrijst. Voor je geliefde portie biobasmatien jasmijnrijst uit Thailand en India kan je alvast terecht in de Oxfam-Wereldwinkel: geteeld op natuurlijke wijze, met respect voor de boer en het klimaat. Daarnaast is er ook de paarse rijst uit Laos, eveneens op biologische wijze geteeld. Een aromatische kleefrijst die Laotianen reserveren voor feestelijke momenten. Smakelijk!
(*)1. Landbouwbeheer, 2. Preplanten, 3. Waterverbruik, 4. Nutriëntbeheer, 5. Geïntegreerd Ongediertebeheer, 6. Oogst en Naoogst, 7. Gezondheid en Veiligheid, 8. Arbeidsrecht
Helga in Bangkok met Minh Le, Adviseur wereldwijde landbouw & OI Hoofd van SRP participatie, Oxfam America 7 fair
Visie koffie
Koffie voor allen. Allen voor koffie! Onze koffiepartner krijgt een ‘kopje van eigen oogst’ aangeboden om te proeven.
2
miljard. Zoveel kopjes koffie drinkt de wereldbevolking per dag. De koffiesector stelt tientallen miljoenen mensen te werk. Het drankje is lekker, voor velen onmisbaar en heeft bewezen voordelen op de gezondheid (alles met mate, weliswaar!). Deze gegevens alleen, zouden het een prioriteit moeten maken om extra goed zorg te dragen voor de plant … en de telers ervan! Als je bovendien weet dat de kieskeurige koffieplant enkel op specifieke plekken in de wereld kan groeien, dan zouden koffieboeren logischerwijs goud in handen – en op de bankrekening – moeten hebben. Niets is minder waar.
8 fair
Foto: Tim Dirven
KIESKEURIG BESJE
(ca. 23°C), hoogte, schaduw en vochtigheid aankomt. Een verstoring in het evenwicht kan leiden tot productieterugval en ziektes, zoals de schimmelziekte koffieroest. Concreet zou een stijging van gemiddeld 1°C al een productieverlies van 25 % betekenen. Wetenschappers schatten dat de gebieden geschikt voor het telen van koffie binnen enkele decennia gehalveerd kunnen zijn.
Koffie telen kan niet eender waar. De bekende ‘arabica’ en ‘robusta’, respectievelijk goed voor 60 % en 40 % van de wereldwijd geproduceerde koffie, groeien beide in de zogeheten ‘bean belt’: de gordel ter hoogte van de evenaar en tussen de twee Keerkringen. De plant is enorm selectief wanneer het op temperatuur
Schimmelziektes zijn bovendien ook fan van warmere temperaturen. Heeft een plant koffieroest, dan zit er voor de boer niets anders op dan nieuwe struiken te planten. Als je weet dat een koffieplant pas na 5 jaar volop vruchten draagt, dan moeten we er geen tekening bij maken om duidelijk te maken hoe nefast dit is voor de kleine koffieboer.
Tegenwoordig eist de klimaatverandering ook steeds meer haar tol. De gevoelige koffieplant lijdt er zienderogen onder, de productie valt terug en de boeren zien zich genoodzaakt een nieuwe broodwinning te vinden … of andere oorden op te zoeken. Hoog tijd om even stil te staan bij hoe we deze problemen samen kunnen tackelen.
Visie koffie DUBBELE OPDOFFER Een fragiel evenwicht dus, dat momenteel enorm moeilijk in stand te houden is. Door de klimaatveranderingen zien we geleidelijk stijgende temperaturen, meer extreme weersomstandigheden en onvoorspelbare neerslagpatronen. Of liever: de klimatologische patronen shiften. Het regent niet wanneer het zou moeten en het giet wanneer het droog zou moeten zijn. De plant krijgt stress en is in de war, de kwaliteit van de koffiebes is soms navenant. Maar kan de boer zich hier niet tegen wapenen, denk je nu? Een beetje proactiviteit, misschien? Dat klinkt als een constructieve en logische aanpak. Ware het niet dat de kleinschalige koffieboeren niet voldoende verdienen om te
investeren in nieuwe ingrepen, zoals het planten van nieuwe droogte- en ziekteresistente koffiestruiken of over te stappen op agro-ecologische methodes die o.a. bodemerosie bestrijden. De alom geliefde arabica is verre van de enige koffiesoort en nota bene een heel gevoelige soort. Volgens kenners ligt het voortbestaan van je bakje troost wellicht bij de minder bekende - en ook minder geteelde - ondersoorten van de populaire arabica en robusta … Cijfers van Fairtrade International vertellen dat de kleinschalige koffieboeren nog steeds hun product verkopen tegen prijzen die onder de productieprijs liggen. De marktprijs fluctueert constant; dagelijks noteren we een nieuwe schommeling en sinds 2011 staat die bijzonder laag. Doorheen 2019 bleef de prijs voor 1 pond koffie
rond het historische dieptepunt van ongeveer één dollar hangen*. De vluchtigheid van de prijs is een bron van grote geldzorgen en onzekerheid bij de koffieboeren, en het nodigt niet uit tot investeren in pakweg structurele ingrepen om de klimaatverandering het hoofd te bieden. Die dubbele uppercut van klimaatverandering en armoede drijft veel koffieboeren ertoe de boeken toe te doen … en zelfs te migreren. ** HET PARTNERFONDS STEEKT EEN HART ONDER DE RIEM Van de kostelijke impact van het klimaat getuigt ook onze koffiepartner Santiago Paz, van de coöperatie Norandino uit Peru: “Peru, en in het bijzonder de noordelijke regio van Piura waar wij zitten, is één van drie
De dubbele uppercut van klimaatverandering en armoede drijft veel koffieboeren ertoe de boeken toe te doen … en zelfs te migreren.
Foto: Tineke D’haese
Foto: Tineke D’haese
9 fair
Visie koffie
streken in de wereld waar de klimaatverandering al het meest voelbaar is. Er heerst een droogtropisch klimaat. We zijn geen hevige regenval gewoon. Maar sinds het klimaat verandert, hebben we al meermaals te kampen gehad met hevige overstromingen. Door de gebruikelijke droogte zijn de wegen, de rivieren, de bruggen niet voorbereid op veel water. Zo’n regenval is dus heel destructief. Het leidt tot verlies van huizen, gronden en ook koffieoogst.” In 2017 werd de regio stevig getroffen door overstromingen. Bovenop de grote structurele schade aan wegen en velden, braken ziektes uit. 200.000 mensen liepen het denguevirus op, sommige leden van de Norandino-coöperatie waren 3 maanden ‘out’. De koffiestruiken op hun beurt, kregen koffieroest te pakken. Santiago benadrukt met klem: “De gevolgen van de klimaatverandering zijn dramatisch.” De coöperatie kon op steun rekenen van het Partnerfonds van Oxfam-Wereldwinkels. Santiago: “Dankzij een investering van 20.000 dollar konden we de heropbouw van wegen financieren, velden heraanleggen en huizen renoveren.” HOEVEEL WIL JIJ BETALEN VOOR JE KOPJE KOFFIE? Dat is de hamvraag. Want een oplossing voor het koffie-versusklimaatprobleem is dat de koffieboeren meer krijgen van wat miljarden consumenten dagelijks betalen voor hun kopje latte macchiato, cappuccino en dubbele espresso. Hun stuk van de taart
“De gevolgen van de klimaatverandering zijn dramatisch.” koffiepartner Santiago Paz, van de coöperatie Norandino
Foto: Yel
moet groter worden. Een recent rapport*** van professor Jeffrey Sachs van de universiteit van Columbia pleit voor wereldwijde minimumprijzen voor koffieboeren én assistentie bij het zelf leren aan de man brengen van hun product. Het zou de boeren bijgevolg motiveren om te investeren in nieuwe klimaatveranderingbestendige koffiesoorten. Het toetreden tot een coöperatie is in dit kader heel nuttig, zoals ook Santiago Paz van de Norandinocoöperatie beaamt: “Samen groter en sterker!” Dus, het voortbestaan van de koffie zoals we ze kennen ligt in handen van de boeren? Ja en nee. Want in eerste instantie hangt hún voortbestaan af van de prijs die ze krijgen. Elk bedrijf in de productieketen moet hier bewust(er)
mee bezig zijn en meer respect tonen voor wat aan de basis ligt van het product dat ze verkopen: de boer en zijn (werk-)omstandigheden én het milieu. Overheden moeten dit verplicht maken. En consumenten? Die kunnen op hun beurt druk uitoefenen op de koffiemerken, door bewust en consequent te kiezen voor duurzaamheid, ook als dit aan de kassa een tiental centiemen meer kost. Daarom blijft Oxfam-Wereldwinkels, samen met onze trouwe klanten, hameren op diezelfde nagel. We doen het al jaren. Daarom trekken we strepen en lobbyen we bij politici. En wat kan jij alvast doen? Simpel: tref ons in de wereldwinkel in je buurt en steun, dankzij je aankoop, rechtstreeks onze missie en in het bijzonder, de koffieboeren in het Zuiden.
(*) De marktprijs van koffie zoals die gekend is bij Oxfam-Wereldwinkels eind november 2019. De marktprijs schommelt voortdurend en zit sinds ruim 1 jaar rond het historisch dieptepunt van 1 $ per pond. (**) Volgens een recente bevraging van de U.N bestond 72 % van de ondervraagden aan de Mexicaans-Amerikaanse grens uit voormalige landbouwers uit Honduras. (***) Jeffrey Sachs, Ensuring economic viability and sustainability of coffee production, oktober 2019.
10 fair
Changemakers
Voedsel (dat kan) Anders Alsof we het nog niet wisten. De verschraling van de bodem door monocultuur, de ziekmakende pesticides. De discussie over voedselkilometers en de negatieve (klimatologische) impact van de grootschalige landbouw. Onze voedselproductie bezorgt de bewuste shopper kopzorgen. Agro-ecologie heeft hiervoor een remedie klaar. Wat het precies is, waarom het nodig is en wie er baat bij heeft, daarover waakt – onder andere – Voedsel Anders. Ze trekken de gordijnen open van een wereldlandbouw in transitie. Ook Oxfam-Wereldwinkels onderschrijft het belang van agro-ecologie. Bij veel van onze rechtstreekse partners in de rijst-, koffie-, cacaoteelt, ... zetten we hier stevig op in, want: beter voor het milieu én de gezondheid. Een verhelderend en inspirerend gesprek met de coördinator van Voedsel Anders, Esmeralda Borgo. Agro-ecologie, een dure term. En toch is het simpel en vooral: natuurlijk. Hoe dan? Esmeralda: “In de agro-ecologie draait het om drie zaken: samenwerking met de natuur, de centrale positie van de boer en zijn kennis, en de bewuste consument. Die is een betrokken ‘kiezer’, geen passieve ‘koper’. Het betekent onder meer: geen schadelijke chemisch-synthetische pesticiden, geen kunstmeststof. Het geheim van deze vorm van landbouw zit in de bodem. Die moet door intensieve verzorging gezond zijn. Dan is de bodembiodiversiteit weelderig. Compleet met bacteriën, schimmels, wormen en nog veel meer, in een samenhangend voedselweb. Uit een rijke bodem, komt rijk voedsel. En dat bodemleven vormt een natuurlijke spons voor de opname van overtollige stikstofbemesting.”
Hoe kwam Voedsel Anders tot stand? Esmeralda: “Een aantal jaar geleden vervoegde ik als betrokken bio-ingenieur een werkgroep rond landbouw en voeding. Het doel? Meer dan een ‘groen randje’ kunnen bieden, naast het bestaande aanbod van voeding. We wilden meer alternatieven kunnen aanbieden en meer kennis verspreiden over agro-ecologie. In Nederland bestond Voedsel Anders al. We besloten dus om de handen ineen te slaan en richtten in 2017 de Belgische vzw Voedsel Anders op.” Voedsel Anders breekt een lans voor de agro-ecologie. Hoe gaan jullie te werk? Esmeralda: “Via lobbywerk, beleidswerk, het brede publiek informeren, … We verbinden organisaties uit
Coördinator van Voedsel Anders, Esmeralda Borgo
het Noorden en het Zuiden met lokale landbouwers rond één gemeenschappelijke noemer: agro-ecologie. Door mensen samen te brengen leren we veel van elkaar. Daarom vinden we bijvoorbeeld ons jaarlijks netwerkmoment erg belangrijk . Daar doen we aan kruisbestuiving. Naar het bredere publiek communiceren we op onze site via een reeks portretten. We houden ook jaarlijks een ervaringsgerichte dag voor bewuste burgers, samen met Velt. Daar zijn lezingen, workshops en een markt waar je onder meer boeken en biologische zaden en plantgoed kan kopen. Je kan er lekker eten en we organiseren er zelfs een ontmoetingsplek onder de vorm van een heus café. (*) Mensen kijken nog te vaak in de richting van de beleidsmakers, als het op verandering aankomt. Kies als burger bewust en geïnformeerd, pas je aankoopgedrag aan en stel eisen aan de beleidsmakers. De strijd voor verandering voer je op verschillende fronten.” Hear, hear!
(*) Interesse om hierover meer te weten? Op 14 maart 2020 vindt het jaarlijkse publieksevent van de vzw’s Voedsel Anders en Velt plaats in Mechelen. Oxfam-Wereldwinkels vat er ook post, samen met Broederlijk Delen. Meer info achteraan in dit magazine op blz. 31.
11 fair
L 202
Wereldwinkel verbindt duurzaam Aalter “Toen de wereldwinkel zou verhuizen naar een groter pand, kwam een samenwerking met Voedselteams al snel ter sprake. Respect voor ons voedsel en de mensen die het telen, in Noord en Zuid, verbindt ons,” zegt Magali Deplanter, de voorzitster van OxfamWereldwinkel Aalter. In september knipte het vrijwilligersteam trots het lintje van de nieuwe winkel door. Samen met Voedselteams, Natuurpunt en een hele resem Noord-Zuidorganisaties. MONDIAAL AALTER De Noord-Zuidorganisaties van Aalter werken samen onder de naam MondiAalter. De wereldwinkel wisselt er ideeën uit met bekende organisaties als 11.11.11 en Broederlijk Delen, en met kleinere, plaatselijke organisaties. Magali: “Deze verenigingen delen onze visie. We vinden het dus logisch om hun werk ook te promoten in onze wereldwinkel.” DUURZAAM & LOKAAL Ook de samenwerkingen met het Voedselteam en Natuurpunt groeiden spontaan. Een voedselteam is een groep mensen die samen voeding aankopen bij producenten uit hun buurt en dat wekelijks afhalen in een gemeenschappelijk depot. In Aalter is dat depot nu de wereldwinkel.
12 fair
Magali: “Iedereen wint bij deze manier van werken. De leden van het Voedselteam kunnen op ons rekenen om hun pakket af te halen, wij krijgen wekelijks deze extra mensen over de vloer.” De samenwerking met Natuurpunt kwam er ook dankzij een vrijwilliger die in beide verenigingen zit. Deze organisatie voor natuurbehoud haalt een deel van haar inkomsten uit de verkoop van producten die met natuur te maken hebben. Denk aan nestkastjes, vogelvoer, kinderboeken over de natuur … NIEUWE HOTSPOT IN HET CENTRUM Magali: “De nieuwe winkel is groter, mooier en sfeervoller. De zware investering kregen we rond dankzij vele kleine en grote sponsors. Ze loont nu al. Sinds de opening van de nieuwe winkel is onze vrijwilligersploeg vanzelf stevig gegroeid.” “Ook onze klanten reageren heel enthousiast. En doordat we pal in het centrum zitten, komen ook veel meer toevallige passanten binnen.“ > Ga eens de sfeer opsnuiven in de Aalterse wereldwinkel! Je vindt hem in de Stationsstraat 134 en op oxfamwereldwinkels.be/aalter.
• PRIK
0
L 202
KE
KE
0
• PRIK
Changemakers
21 tot 23 februari
Activisme onder de loep ‘Prikkel - Radicaal?’ Zo heet het hersenkrakende jongerenweekend van Oxfam en Broederlijk Delen. Ze steken in Brussel de koppen bij elkaar over hoe ze daadwerkelijk het verschil kunnen maken. Koop, consumeer, gooi weg, gehoorzaam. Koop, consumeer, gooi weg, gehoorzaam. Kan het huidige systeem standhouden? Of zijn we toe aan een radicale ommezwaai? En zo ja, hoe? Hoewel onze leiders de klimaatcrisis (blijven) bespreken en burgers zich mobiliseren, zien we bitter weinig actie om een nakende ramp te voorkomen. Eentje die wetenschappers nochtans al jaren aankondigen. Vervoeg van 21 tot 23 februari onze rangen en doe mee met de beweging voor verandering. Een weekend vol ontmoetingen met andere jongelui die op hete kolen zitten om te leren, handelen, … kortom: een radicaal andere aanpak willen. > Info & inschrijven: oxfamwereldwinkels.be/prikkel
in the name of love
SHOP
Paaseieren melkchocolade 4 x 30 g €3,65
Belgische chocolade mét faire ingrediënten
.B ELS E
>S
HOP.O
A M WE R XF
BIO Gevulde chocoladepaaseitjes 4 soorten: fondant, witte-praliné, melk en melk-praliné 160 g €3,95
W ELD INK
Schaapjes van melkchocolade 3 x 25 g €2,60
BITE TO FIGHT Staat dit logo bij een product? Dat betekent dat Oxfam Fair Trade de boeren die de cacao voor deze chocolade leveren een extra premie betaalt, bovenop de fairtrademinimumprijs en -premie. Zo kunnen zij een leefbaar inkomen verwerven. Paashaas van melkchocolade 26 cm, 200 g €5,60
glutenvrij
lactosevrij
vegan
zonder toegevoegde suikers
13 fair
SHOP in the name of love
R A A K N J I DE W
T
Met de regelmaat van de klok beoordeelt een onafhankelijk panel van gerenommeerde wijnkenners onze wijnen. Voor het proeven van deze premium fair trade wijnen, traden o.m Dirk Rodriguez (De Morgen Magazine), Gido Van Imschoot (Europees ambassadeur champagne) en Marina Claus (wijnbar Somm in Gent) aan. Laat je inspireren door hun recensies.
WIJN • R
KOOPMANSKLOOF PINOTAGE uit Zuid-Afrika Lekker bij pittige kaas, kruidige stoofgerechten en gebraad. 75 cl €6,75
Volgens het kennerspanel: “Neus die gekenmerkt wordt door drop en een vleugje getoast hout. Aangenaam in de aanzet met een genereus palet van zwart fruit. Lichtjes vette textuur en een afdronk met kruidenretour.”
.B ELS E
HOP.O A M WE R XF
>S
W ELD INK
14 fair
CAMPESINO CARMENÈRE uit Chili Uitstekend bij de fijnere keuken met rijke sauzen, ook niet te versmaden bij gegrild vlees. 75 cl €7,50
Volgens het kennerspanel: “Deze goed uitgebalanceerde carmenère verrast in de neus met een combinatie van groene paprika en rood fruit. Perfect versmolten, fijne tannine. Goed gemaakt en zeer betaalbaar.”
• RODE
E WIJN OD
ODE WI
JN
•R
VIDSECA PAÍSCARIGNAN-CABERNET uit Chili Lekker bij lamsvlees en harde of oude kazen. 75 cl €7,50
LAUTARO CABERNET SAUVIGNON uit Chili Lekker bij rood vlees en grillades. 75 cl €6,95
RAZA MALBEC GRAN RESERVA uit Argentinië Past bij rijke stoofpotjes, geroosterd vlees, wild en gerijpte kazen. 75 cl €12,20
Volgens het kennerspanel: “Deze schitterende wijn is zijn geld meer dan waard. Een krachtige wijn met een goede fraîcheur, dankzij een klein zuurtje dat voor evenwicht zorgt. Erg karaktervolle wijn met zuiver intense fruitneus, lichte houttoetsen en een complexe, lange afdronk.”
SHOP in the name of love
ITTE W
E ITT
WIJN • W
Volgens het kennerspanel: “Een elegante wijn met een aangenaam smaakprofiel. Goed droog en zeer evenwichtig.”
BIO LA POSADA SYRAH ROSÉ uit Argentinië Prima als aperitief, bij lichte maaltijden en BBQ’s. Gebotteld in Argentinië. 75 cl €6,95
Volgens het kennerspanel: “Een zeer karaktervolle, sappige en expressieve wijn. Je proeft snoepjes en rood fruit en herkent de typische pinotagedruif.”
Volgens het kennerspanel: “Een harmonieuze chardonnay met rijp fruit (perzik). De rijping op vaten van Franse eik zorgt voor charmante vanilletoetsen. “
PINOTAGE-SYRAH ROSÉ uit Zuid-Afrika 3 l - €16,95 25 cl - €2,05 Een aanrader bij zeevruchten, frisse slaatjes en als zomers aperitief. Fris schenken 8-10 °C.
SENSUS ROSÉSCHUIMWIJN BRUT OF SENSUS EXTRA BRUT uit Chili 75 cl €9,50
Volgens het kennerspanel: “Frambooskleurige schuimwijn met lichtzoete toets. Smaken van citrus en framboos en subtiele bitterheid op het einde. Goed gebalanceerde wijn met lange afdronk. Als aperitief of bij de maaltijd.”
LIMONCELLO uit Italië 50 cl €21,95
Maffiavrije Italiaanse specialiteiten Deze limoncello komt van Oxfam-Wereldwinkels’ rechtstreekse partner Libera Terra. Deze Italiaanse organisatie bundelt 9 boerencoöperaties die via hun rijke culinaire traditie de strijd aangaan met de maffia. Ze creëren jobs in het door werkloosheid geteisterde land en ontwikkelen een succesvol economisch model. Ontdek in je wereldwinkel ook hun artisanale pasta’s en tomatenspecialiteiten! > Meer weten? oxfamwereldwinkels.be/ libera-terra
NIEU
N W! IE
I E U W!
KOOPMANSKLOOF CHARDONNAY uit Zuid-Afrika Lekker bij slaatjes en exotische vis- en kipgerechten, en perfect als aperitief. 75 cl €6,50
NIEUW BIO RAZA SELECTION CHARDONNAY uit Argentinië Lekker bij vis met saus, gevogelte en warme veggiegerechten met een frisse toets. 75 cl €9,75
UW! N
LAUTARO SAUVIGNON BLANC uit Chili Lekker bij paling in ’t groen, spinazie, gebakken vis, groene kruiden. 75 cl €6,95
E
•W
T
• WITT IJN
WIJN
R A A K N J I DE W
glutenvrij
lactosevrij
vegan
zonder toegevoegde suikers
15 fair
SHOP in the name of love
G I D J I Z L VEE KEUKEN IN DE
Tandoorikruidenpasta uit Sri Lanka 75 g €1,90
BIO Mix van basmatien jasmijnrijst in builtjes 500 g €3,45
.B ELS E
>S
HOP.O
A M WE R XF
kan er in zen … Je n li , toof a o in ee uit. S m n Rijst, qu e t n a et en alle k entjes m de keuk oensgro ’s iz e t s s t a a enp a of wok w ige kruid d n a p h o n ie e d et een van staat je een wip In meer ! t p a o w h en ndaag a v t e h g or onze tafel. Ma eens do n a d ll ro zijn? Sc ies op t cepten. s e g sug els.be/re k in w ld ere oxfamw
BIO Witte rijst Witte jasmijnrijst heeft een stevige korrel, een verfijnde smaak en een natuurlijk parfum. 1 kg € 5,25
W ELD INK
Tom Yum of Tom Kha kruidenpasta uit Thailand 70 g €1,90
BIO Worldmix basmatirijst-linzenzwarte quinoa of jasmijnrijstmungbonenrode quinoa 250 g €2,50
Paarse rijst uit Laos 500 g €3,50 De Laotianen gebruiken deze kleefrijst met zijn uitgesproken parfum vooral bij feestmaaltijden en voor gebak.
BIO Trio van quinoa uit Bolivia 500 g €5,55
BIO Volle rijst uit Thailand 1 kg €4,75
A AG
'Petit poussin'-rijst uit Laos Volkoren rijstsoort met kenmerkende kleine, ronde korrels. Deze licht kleverige rijst met zijn nootachtige smaak is perfect voor risotto. 500 g €3,30
OR DE M
26
•
DO
T OP PAGIN
A
REC
GA AT
OP PAGI
26
EC • R
EP
DE
PT
NA
E
LIEF
Winterse comfort food, da’s onze curry van zoete aardappel en pompoen met pinda’s. Tip: maak deze in dubbele hoeveelheden klaar. Vries een portie in die je in drukke tijden kan bovenhalen. Dampende schaal geurige rijst erbij, en je kan aan tafel! 16 fair
SHOP in the name of love
KO EN RT
Belgisch bier met natuurlijk geteelde Belgische gerst en hop, plus faire ingrediënten uit het Zuiden. Zonder ggo's of kunstmatige stoffen.
• BINN
N W! IE
I E U W!
Bruin 33 cl €2,05
NIEU
• BINN
Blond 33 cl €1,45
KO EN RT
JUSTE-BIER
Tripel 33 cl €1,95
(excl. statiegeld)
(excl. statiegeld)
(excl. statiegeld)
per stuk of per 4
per stuk of per 4
per stuk of per 4
UW! N
TO O S T EN M ET J E
TEN MA
CADEAUTJE NODIG? Kies eens voor een bierpakket: vul een op maat gemaakte geschenkdoos met de drie JUSTE-bieren en een degustatieglas.
BINNENKORT BIO ECOLOGICA BRUT SCHUIMWIJN torrontés uit Argentinië Lekker als aperitief en bij fruitdesserten. Serveer op 8-10 °C. Gebotteld in Argentinië. 75 cl €11,95
JUSTE- bierglas €2,95
Yucachips uit Costa Rica zout, paprika of taco 50 g €1,15
BIO Limoennectar uit Peru Leng deze nectar aan met plat of bruisend water. Ook lekker én handig in cocktails! 100 cl €3,30
BIO Limonade Sinaasappellimonade met een frisse toets van limoen. 33 cl €1
BIO Apple-ginger Bruisend appelsap met een kruidige gembertoets, zonder toegevoegde suiker! 33 cl €1
G IN
ËN • L AA RIE
CALO
ËN • L AA RIE
G IN
BIO Mix geroosterde en gezouten noten 100 g €3,60
CALO
BIO Theedrank maté-groene theepassievrucht of BIO Theedrank rooibos-limoen 50 cl €1,65
Bier met liefde gebrouwen, drink je met verstand.
17 fair
SHOP in the name of love
GOUDKLEURIGE JUWELEN
Juwelen van goudgras uit Brazilië armband - €18,50 (68253) oorhangers - €19,90 (68254) oorhangers bal - €9,90 (68256) halsketting bal - €17,50 (68255) halsketting spiraal - €32,50 (68257)
GOUDKLEURIGE JUWELEN UIT INDIA Armband van steen en katoen met parels €12
Hanger van metaal en steen €18,50
Oorhangers van metaal en steen €12,90
(68223)
(68224)
(68225)
Deze juwelen zijn gemaakt van natuurlijke vezels van een grasachtige plant met een gouden kleur. Een goedkoop en duurzaam alternatief voor goud!
Juwelen met ginkgoblad uit India • oorhangers van metaal en katoen €5,90 (68221) • armband van metaal €11,50 (68222) Juwelendoosje van mangohout 15,5 x 10 cm €11,50 (65859) 7,5 x 5,5 cm €16,50 (65860)
Goudkleurige oorhangers van metaal en katoen €6,90 (68220)
Hartvormige oorhangers van metaal €5,90 (68226)
EEUWENOUD SYMBOOL LIEFDE EN VEERKRACHT
Metalen theelichthouder 13,5 x 16,5 cm €13,50 (65861) 10,5 x 8,5 cm €10,50 (65862)
Houten kapstok €8,90 (65863)
18 fair
Over de hele wereld krijgt de ginkgo-boom mooie betekenissen. Vaak verwijst het tweeledige blad naar het evenwicht tussen de vrouwelijke en mannelijke aspecten van de mens en is het een symbool voor liefde. Voor anderen staat de ginkgo voor veerkracht, hoop en oerlevenskracht. De boom is dan ook een van de oudste soorten op de planeet. Toen de dinosauriërs uitstierven, bleef de ginkgo bestaan. Kortom: iemand die je een ginkgo geeft, wil jou nog lang bij zich houden!
SHOP in the name of love
f e i l s e e W v o o r deet plane
TIP • C AU
100 % wollen sjaal uit India Grijstinten (68218) of roodtinten (62819)
€42
LIGHT ON!
! G E Z T I H S Toiletpapier, 4 rollen van 100 % gerecycleerd papier €4 (87339)
• CADE
EAUTIP AD
TIP
ADEAU •C
En tegelijk ook voor jezelf. Verzorg je met natuurlijke producten, kies accessoires van natuurlijke materialen en ga voluit voor zero-waste. Dat is dubbel genieten!
s r e k s a m op!
Voor Valentijn tonen de kinderen misschien nog niet veel interesse, maar naar carnaval kijken ze ongetwijfeld met kloppende hartjes uit. Een fijn cadeau-idee dus, deze papieren maskers. Want wat doen ze liever dan samen lekker zot doen? Papieren masker krokodil (87340), eenhoorn (87341) of triceratops (87343) €9,50
SWEET & SOUR
Vegen voor veilige toiletten Wist je dat een derde van de mensen in de wereld geen toegang heeft tot veilige, nette toiletten? Dat gebrek aan hygiëne maakt mensen ziek en versterkt zo de vicieuze cirkel van armoede. The Good Roll, het Nederlandse bedrijf achter dit 100 % gerecycleerde toiletpapier, investeert de helft van zijn nettowinst in de installatie van toiletten in Oost-Afrika. Shit, zeg: da’s dubbel duurzaam!
Paraffinekaars geel (65741), lichtblauw (65742), hardblauw (65743) of rood (65744) 8,8 x 8,3 cm €8,50
E-TIP • ST
TE-TIP • AS
ZER O W
ZERO WASTE TIP
ZERO WA
Reiningskit voor de oren uit Thailand 2 herbruikbare houten oorstokjes in etui €7,90 (65896)
Houten massagebal uit India €6,90 (65874)
FAIR LEDER Natuurlijke tandpasta met groene thee en 8 natuurlijke extracten (o.a. gember en eucalyptus) 75 g €6,90 (65270)
BIO Snoepbeertjes Beertjes van sinaasappelsapconcentraat met natuurlijke fruit- en plantenextracten. of BIO Zure snoepbeertjes Met cassis- en pompelmoessmaak, natuurlijke fruit- en plantenextracten en guarana. 100 g €1,55
uit India
Handtas rood 44 x 37 cm €85 (68235) of blauw 23 x 18 cm €42,50 (68236) Portefeuille blauw €19,50 (68237) Portemonnee geel (68238) of rood (68239) €14,90
19 fair
SHOP in the name of love
GOEIE
, N E G R O M
BIO 4 soorten thee Een gevarieerde selectie van groene thee, earl grey, bosvruchtenthee en rooibos. 25 builtjes van 1,8 g per smaak. 180 g €9,95
de ijt naar het ontb g n t re t b a gw e g, ik jij ligt no ens vroe n rg e o r M e k ‘s n “ do useau om - Clo et is nog t H e r. h e is m a k k erlij dt te ” Hoe he ie je hou … w n n e a p v la n s t! Kies je ense id ontbij d - de m re n b ë e ri g u it e n en u honing, en met e smeuïge n : n it e u rw ig ee ... En e v orgvuld lukte th z p n e e g t d n n kken? r, ha ingredië s zelf ba confituu n e e e jk li s e je t let ambach de pisto n kan je ie h c s is m BIO Citroenthee uit Sri Lanka Zwarte thee met natuurlijk citroenaroma 20 builtjes van 1,8 g €1,95
Kop van keramiek uit Vietnam wit (65854) of hemelsblauw (65855) €9,90
• CADE
EAUTIP AD
TIP
ADEAU •C
TIP • C AU
BIO Groene thee uit Sri Lanka 20 builtjes van 1,8 g €1,75
BIO Losse zwarte thee uit Laos Handgeplukte zwarte kwaliteitsthee uit Paksong, een regio gekend om zijn uitermate geschikte bodem en klimaat. 100 g €5,95
20 fair
BIO Chocodrinkpoeder 375 g €3,45
Groene thee met citroengras in bamboe geschenkverpakking uit Laos 20 builtjes van 1 g €6,50
SHOP in the name of love
VE O L E H T SPREAD
Choco met noten 400 g €2,95
Speculoospasta 390 g €3,50 .B ELS E
BIO Aardbeirabarberconfituur Ambachtelijke confituur met aardbeien en rabarber uit België en rietsuiker uit Paraguay. 220 g €4,10
HOP.O A M WE R XF
>S
W ELD INK
Choco fondant 400 g €2,95
Smeltkroesconfituur Deze kleurrijke potjes confituur zijn het resultaat van een fijne ontmoeting tussen Noord en Zuid. Het Hasseltse maatwerkbedrijf De Wroeter biedt zinvol werk aan mensen met een beperking. Zij maken er ambachtelijke kwaliteitsproducten. Voor hun confituur kiezen ze resoluut voor biologische fairtradesuiker uit Paraguay. De vruchten komen deels uit het zuiden, deels uit hun Limburgse achtertuin.
Appel-vlierbessengelei met kaneel Ambachtelijke gelei met appelen en vlierbessen uit België en rietsuiker uit Paraguay. 220 g €4,20
BIO Honingcrème uit Mexico 250 g €3,20
Honingcrème 1 kg €8,95 BIO Rietsuikerklontjes 500 g €2,75
BIO Honingkoek 300 g €3,20
Speculoos Een 100 % natuurlijk en ambachtelijk product zonder bewaarmiddelen, kleurstoffen, zout of geraffineerde suiker. 225 g €1,95
BIO Mascobadorietsuiker uit de Filipijnen Bruine rietsuiker waarin alle gezonde bestanddelen van de plant bewaard zijn. Zeer lekker in gebak, op pannenkoeken of wentelteefjes! 1 kg €5,95 21 fair
SHOP Katoenen sjaal uit India • koraalrood-zwart-blauw motief €18 (68231) • Rood-geel Afrikaans motief (68227, oranje en bruine cirkels (68230), blauwe en zwarte stippen (68229), groene stippen (68228) €9,90
LIEF VOO RD ET
40 x 40 cm €7,90
NE
(68234)
(68233)
E PL A
Groene katoenen handtas uit India €42
Katoenen shopper uit India met Afrikaans motief (68232) of met oranje en bruine cirkels
Drinkfles van gerecycleerd glas inhoud: 700 ml €29,90 (87338) Deze kwalitatieve drinkfles van Duitse makelij lekt niet, bevat geen BPA’s, mag in de vaatwasser en gaat erg lang mee. De dop is gemaakt van biologisch afbreekbare houtvezels.
Oxfam k ffie WIST JE DAT OXFAM-KOFFIE DE BEST VERKOCHTE FAIRTRADEKOFFIE IS IN BELGIE? Dankzij de combinatie van eerlijke prijzen en rechtstreekse langetermijnrelaties, verhogen we de positieve impact voor de koffieboeren. Bovendien focussen we op kwaliteit en diversiteit en kunnen we ons hiervoor beroepen op meer dan 40 jaar ervaring.
SHOP
65% s n o n a v k o f f i ee n t m i t r o s as is BIO Hiermee onderstrepen we het belang van duurzame productiemethoden voor onszelf én onze partners.
SINGLE ORIGIN: KOFFIE IN ZIJN ZUIVERSTE VORM
WIST JE DAT JE ONZE KOFFIE OOK KUNT AANBIEDEN OP JE WERK?
Onze ‘single origin’-koffies zijn koffies die uit één welbepaalde regio afkomstig zijn. Dit resulteert in een unieke koffiesmaak en karakteristieken eigen aan de streek.
Onze grote verpakkingen van 1kg zijn ideaal voor bedrijven. Bovendien kunnen we ook zorgen voor het geschikte koffiezetapparaat voor jouw specifieke noden. Meer info: oxfamfairtrade.be/koffieservice
Ook beschikbaar als grofgemalen koffie en bonen
BIO Ethiopiakoffie gemalen 250 g, €4,85°
BIO Perukoffie gemalen 250 g, €3,80
BIO Congokoffie gemalen 250 g, €4,10°
Dessertkoffie fijngemalen 1 kg, €10,45
Espressokoffie bonen 1 kg, €11,45
BIO Decafkoffie bonen 1 kg, €13,95
KOFFIE IN ALLE VORMEN ...
... EN VERSCHILLENDE SMAKEN!
Naast gemalen koffie en bonen vind je ook koffiepads en oploskoffie in ons aanbod!
Ontdek de 250 g koffieblends
BIO oploskoffie 100 g, €4,55 Ook beschikbaar in 500 g voor automaten.
BIO Highland-koffiepads, 112 g, €2,30 BIO Decaf-koffiepads, 112 g, €2,60
Dessertkoffie €2,85*°
Mokkakoffie €2,85
African Blend €3,65
* Ook beschikbaar in verpakking van 1kg / ° Ook beschikbaar in bonen / • Ook beschikbaar in pads
BIO BIO Highlandkoffie Decafkoffie €3,35*°• €3,55*°•
23 fair
SHOP in the name of love
DE N I E D F LIE LUCHT
oe je zelf schien d brief op is m n e ge es e - liefd lke etala roze in e o zo romantisch m je geliefden l, ra e v o o ar jn Hartjes tse - ma t Valenti moment ouderwe wacht je niet to . Maar dit is hét wel een n k ennen. Natuurlij oor je betekene ttenties te verw Zuid v de post. a in e z n re en ande ducente zien wat te laten etjes met zoete el! Want die pro zo raag? ldwink om jouw de were zie je toch óók g in r e v o , die Keuze te en Noord
Hart van melkchocolade 75 g €2,60
BIO Fondantchocolade 72% cacao, fondantchocolade met sinaasappel of melkchocolade met amandel en karamel 100 g €2,20
.B ELS E
Melk- of fondantchocolade 50 g, notenchocolade 47 g of pralinéchocolade 48 g €0,95
Noussines Fijne melkchocolade met hazelnootvulling. 280 g €9,45
HOP.O
A M WE R XF
>S
BIO Truffels Truffels met een smeuïge hazelnootvulling. 100 g €3,85
W ELD INK
Notenchocolade 190 g €3,15
BIO Pralines 16 artisanale pralines in 4 overheerlijke smaken: Caramel-Brésilienne, Brut de Noir, Mokka en Melk-Pistache. 160 g €6,65
Zeevruchten Melkchocolade gevuld met palmolievrije hazelnootpasta. 275 g €7,45
24 fair
BIO Witte chocolade 50 g €0,95
R E C E PT •
Varieer zo je wil met seizoensfruit: probeer het deze winter eens met mandarijntjes of mango, in de nazomer wordt het héérlijk met een weelde aan bessen en frambozen. En ook aardbeien, abrikozen of mispels zijn geschikte kandidaten! Check op velt.nu/fruitkalender welk fruit wanneer op z’n best is.
•T
IP• TIP
T IP• IP
P• • TI T
R
FA
PT • FAI
Bestek van bamboe blauw (65856) of geel (65857) €12,50
Recept
F AI R R E
CE
IR RECEP
T•
Foto: Michiel Devijver
Voor het prettig gestoorde trio van vegetarisch restaurant Lokaal in Gent is een ingrediënt nooit zomaar wat het is. Let een halfuurtje niet op en ze transformeren het tot iets onherkenbaars. En omdat hun receptomschrijving even sappig is als de peer erin, laten we ze hierbij met plezier zelf aan het woord. Dames en heren: LOKAAL. “Bij een verwarmend kopje koffie grijpen wij al snel naar de lekkerste koekjes die we ons hierbij kunnen voorstellen. Verwerpelijk voor koffiepuristen, maar JA, wij doppen ons koekje dan ook in die koffie. Meer zelfs: we laten het erin verzuipen. Vervolgens kletsen we er een volromig witte saus over en enkele peertjes. En zie: VEGAN TIRAMISUUU!!!! Zo simpel is dat.”
Vegan tiramisu 4 PERS.
30 MIN.
INGREDIËNTEN 1 grote kop sterke Mokkakoffie* / ruime hoeveelheid BIO chocokoekjes (of gewoon jouw favoriete koekjes)* / 125 g plantaardige boter / 800 g zijdetofu / 75 g BIO rietsuiker* / sap van 1 sinaasappel / schil van 1 citroen / 2 grote peren, geschild, ontdaan van het klokhuis en in smalle partjes gesneden / BIO cacaopoeder* (*) Verkrijgbaar in je Oxfam-Wereldwinkel.
BEREIDING Laat de boter smelten op een zacht vuurtje, zet opzij. Mix de tofu met de suiker, voeg 2 el sinaasappelsap en de citroenschil toe. Voeg de gesmolten boter langzaam toe terwijl je zacht verder mixt. Dop de koekjes stuk voor stuk even in de koffie en leg ze in een eerste laag op de bodem van een ovenschaal (1). Giet wat van de tofumengeling over de koekjes (2), hou genoeg over om dit een aantal lagen te herhalen. Schik hierover vervolgens een deel van de peertjes (3). Herhaal stap 1, 2 en 3 naar hartenlust. Eindig met een laag tofu. Bestrooi het geheel met de cacaopoeder. Klaar! Smakelijk en liefs, Team Lokaal Kijk eens op lokaal.gent
Schort van biokatoen katoen uit India €24,90 (65864)
25 fair
IP • T
Bron foto: Feel good by food.nl
Recept
T•
F AI R R E CE
R
FA
PT • FAI
IR RECEP
BIO Witte jasmijnrijst uit Thailand 1 kg €5,25 Ook verkrijgbaar in 5 kg. Ideaal voor horeca. 5 kg €24
R E C E PT •
Curry van zoete aardappel en pompoen met pinda’s en jasmijnrijst 4 PERS.
55 MIN.
INGREDIËNTEN
BEREIDING
2 ajuinen 45 g verse gember 2 wortelen 400 g zoete aardappel 1 preistengel 4 stengels bleekselder 1 butternutpompoen 2 blokjes groentebouillon 1 l water 1 limoen ½ bloemkool zout* 4 el natuuryoghurt verse koriander 1 el garam masala 400 g kikkererwten (blik) 2 el gele currypasta* 2 el pindakaas* 330 ml kokosmelk* een handje rozijnen of dadels* een handje pindanoten* kokosnootolie* 2 tl knoflookpasta* 240 g BIO jasmijnrijst of Worldmix met jasmijnrijst, mungbonen en rode quinoa*
• Pel en snipper de uien. Schil en rasp de gember. Schil de wortelen en de zoete aardappelen. Snijd ze in blokjes. Maak de selder en de prei schoon. Snijd de stengels in stukjes. Schil de pompoen en verwijder de pitten. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Verdeel de bloemkool in roosjes.
(*) Verkrijgbaar in je Oxfam-Wereldwinkel.
26 fair
BIO Medjouldadels uit Palestina 200 g €4,95
• Verhit een el kokosolie in grote stoofpot. Bak de uisnippers in de olie. Voeg 2 tl knoflookpasta en de gember bij de uien. Stoof de blokjes wortel en zoete aardappel mee. Stoof de selder en prei aan met de rest van de groenten. Voeg de blokjes pompoen toe. Kruid met garam masala. Doe er de currypasta bij. Giet er het water, de bouillonblokjes en de kokosmelk bij. Voeg er de pindakaas en de rozijnen en/of dadels aan toe.
BIO Kokosmelk uit Thailand 40 cl €3,05
• Kook ondertussen de jasmijnrijst zoals vermeld op de verpakking (10 à 12 min.) • Voeg nu de bloemkoolroosjes toe aan de stoofpot. Rasp de schil van de limoen en pers de vrucht uit. Voeg de schil en het sap toe en zet een deksel op de pan. Laat alle groenten gaar worden op een zacht vuur. Voeg ten slotte de kikkererwten toe en laat nog even verwarmen.
AFWERKING Doe wat van de bereiding in een kommetje en werk af met een streepje yoghurt, wat fijngehakte pindanoten en enkele blaadjes koriander. Serveer met een kommetje biojasmijnrijst of laat iedereen naar believen opscheppen uit één grote kom.
Lookpasta uit Chili 120 g €3,75
eerlijke handel. Rechtvaardige duurzaamheid betekent ook: respect voor de planeet. Ook onze producten trekken we zo vaak mogelijk een eigentijds, duurzaam jasje aan.
Om binnen dit spanningsveld keuzes te maken, volgt Oxfam Fair
Vind je een knijpfles ook zo handig om de honing in je thee te mikken? Gedaan met knoeien met honing uit een glazen bokaal! Alleen staat zo’n knijpfles van PET lager op de duurzaamheidsladder ... Tot nu. Onze nieuwe vloeibare biohoning uit Nicaragua zit in een flesje van 100 % gerecycleerde PET. Ook wel PCR of ‘Post-Consumer Resin’ genoemd. Flesje leeg? Gooi het gewoon in de PMD-zak. Deze PETsoort valt beter te recycleren dan om het even welke soortgenoot.
h e r ni e u w
ar ba
Ons huismerk Oxfam Fair Trade streeft ernaar zijn producten zo duurzaam mogelijk te verpakken. Maar wat betekent dat precies, ‘zo duurzaam mogelijk’? Verpakkingen zonder impact op het milieu bestaan voorlopig niet. Elke soort verpakking heeft voor- en nadelen. Zo blijkt de verpakking die het product het langst bewaart niet altijd zo gebruiksvriendelijk of gezond voor jou. Of is de duurzaamste verpakking niet degene die de kwaliteit van het product het best garandeert.
Trade nauw de evoluties op over verpakkingen, het afvalprobleem, recyclage en technische innovaties. Net als deze kennis evolueert onze strategie om dit in de praktijk om te zetten voortdurend. Maar de grote richtlijnen die we onszelf opleggen, zijn glashelder.
GERECYCLEERDE PET-FLES
1 00 %
ge
Wereldwinkels doet. Maar we kijken graag verder dan
d e fl e s • er
wij dagelijks nodig hebben. Da’s de kern van wat Oxfam-
100 %
recycle
Respectvol omgaan met de mensen die produceren wat
DUURZAAMHEID CENTRAAL IN ELKE BESLISSING
d e fl e s • er
ge
Een nieuw, duurzaam jasje voor biorietsuiker en co
recycle
Productverhaal
We schakelen over op verpakkingen die voor een zo groot mogelijk deel uit gerecycleerd materiaal bestaan. Daarnaast verkiezen we verpakkingen van goed recycleerbare, liefst hernieuwbare grondstoffen. De eerste resultaten van deze keuzes vind je nu al in je OxfamWereldwinkel.
We streven naar verpakkingen van goed recycleerbare, hernieuwbare grondstoffen of van gerecycleerd materiaal.
BIO-BASED TETRA: HERNIEUWBAAR BRIK Ze zijn handig in gebruik, nemen weinig plaats in in je voorraadkast en beschermen hun inhoud tegen licht en lucht. Brikken zijn niet voor niets alomtegenwoordig, vooral als verpakking voor dranken. Bovendien zijn ze de kampioen van de recyclage: in België wordt 97 % van de Tetra Paks gerecycleerd. Alleen glazen verpakkingen evenaren dat cijfer.
27 fair
Productverhaal
CIRCULAIRE VERPAKKINGEN: DE TOEKOMST! Terwijl we volop sleutelen aan onze eigen verpakkingen, ijveren we ook op een beter beleid op dit vlak. De overheid moet van circulaire verpakkingen de norm maken en hergebruik ondersteunen. Regelgeving geeft nieuwe technologie een duwtje in de rug, waardoor milieuvriendelijke verpakkingen sneller betaalbaar worden. Daarom steunen wij onder andere de Statiegeldalliantie, die campagne voert voor de invoering van statiegeld op PET en blik.
Jammer genoeg bevatten klassieke brikken nog heel wat plastic. Oxfam Fair Trade stapt daarom over naar bio-based Tetra. Precies dezelfde verpakking, maar dan voor meer dan 80 % gemaakt van hernieuwbare, plantaardige grondstoffen. Bovendien toont een onafhankelijke levenscyclusanalyse aan dat de nieuwe verpakking 28 % minder CO2-uitstoot veroorzaakt dan de oude. En je mag ze nog altijd gewoon in de PMD-zak stoppen als ze leeg is. Of glazen flessen niet sowieso duurzamer zijn? Zo eenvoudig is het niet: hoewel glas op zich beter
De nieuwe brikken bestaan voor 80 % uit plantaardige grondstoffen. recycleerbaar is, leidt het tot meer CO2-uitstoot. Dat komt door het transport ervan: glazen flessen wegen zwaarder dan brikken en er kunnen er veel minder in één vrachtwagen. SAP EN RIETSUIKER IN EEN SUIKERRIETPAK Het Tetra Pak van je sinaasappelen Worldshake-sap bestaat nog steeds voor driekwart uit papier uit duurzaam beheerde bossen (FSCkarton). Daarbovenop zijn de dop en het buitenste laagje bio-plastic nu van suikerriet gemaakt. Van het afval dat overblijft na de verwerking van riet tot suiker, om precies te zijn. Alleen het laagje aluminium binnenin, dat ervoor zorgt dat het sap lang goed blijft, is voorlopig niet plantaardig. Ook de rietsuiker van Oxfam Fair Trade zit voortaan in een biobased Tetra Pak, in de plaats van een klassiek plastic zakje. Eco, en op de koop toe veel handiger in de keuken. Deze verpakking is nog beter recycleerbaar, want om suiker te bewaren hoeft zo’n aluminiumlaagje niet.
VERDERE STAPPEN GEPLAND Oxfam Fair Trade werkt momenteel aan een plan met duidelijke doelstellingen om systematisch over te schakelen naar 100 % herbruikbare of hernieuwbare verpakkingen. Deze aanpassingen zijn al het verst gevorderd: • Composteerbare folie: de verpakking van onze pralines bestaat al volledig uit karton, afgezien van een plastic folie. Die vervangen we heel binnenkort door een variant die gewoon op de composthoop mag. Ook de truffels en chocoladefiguurtjes voor Sinterklaas evolueren dit jaar die richting uit. • Aluminiumvrije koffieverpakking: koffie even goed bewaren in een verpakking zonder laagje aluminium blijkt geen makkelijke klus. We maken hier werk van en streven ernaar om dit jaar de eerste concrete stappen te zetten. • Theebuiltjes zonder plastic en aluminium: we onderzoeken duurzamere manieren om onze thee met dezelfde kwaliteit en houdbaarheid tot bij jou te brengen.
BIO Rietsuiker 500 g €2,75 Worldshakesap 1 l €2 Sinaasappelsap 1 l €2
28 fair
BIO Vloeibare honing in knijpfles 250 g €3,65
Column
Steentjes verleggen Terugkijken op 2019. Dit kan wel eens een deprimerende opsomming worden van verkiezingsuitslagen, het algeheel ontbreken van empathie voor de medemens, veel struisvogelpolitiek, en een toets van opportunisme. Maar! Is het glas misschien eerder halfvol, dan leeg? Staan we op een kantelpunt en kunnen we samen die balans laten overhellen … ? Voor je me wegzet als een naïeve boomknuffelaar, lees even mee. Een klein jaar geleden, je vond mij toen op de redactie van een lifestylemagazine, had ik een bedrijfswagen. Ik holde als alleenstaande ouder, van hot naar her. Maakte bijgevolg snelle keuzes in de winkel en vrijwel altijd was de (laagste) prijs doorslaggevend. Was het eens fair trade, bio of lokaal, dan was het een mooie toevalstreffer. Ja, ik vond natuurlijk dat de wereld anders moest draaien. Ik schreef erover in mijn vrije tijd, trad in verhitte discussies met andersgezinden tot mijn tanden ervan gingen jeuken. Maar … hoe begin je er zelf aan? Mei 2019 en ik kwam aan boord als redacteur bij Oxfam-Wereldwinkels. Een bewuste keuze. Ik leerde over de ongelijkheid en (ecologische) wanpraktijken in sectoren zoals koffie en cacao. Over de structurele armoede door te lage prijzen en de kinderarbeid op de cacaovelden. En plots zag ik: het begint bij mij, bij mijn keuzes in de winkel.
We kunnen collectief het verloop van de (mainstream) rivier veranderen
Of zoals Ghandi pleegde te zeggen: be the change you wish to see in the world. Hoe je dit aanpakt, dat bepaal je zelf. Je kan bijvoorbeeld wekelijks, maandelijks - sommigen dagelijks - een stem uitbrengen. Je hoeft hiervoor niet te wachten tot ontsierende, politieke campagneaffiches je visueel martelen. Die stem breng je uit … in de winkel, door bewust te kiezen. En op straat kan je die ‘andere’ stem gebruiken, luid en wel protesterend, om politici de spreekwoordelijke trap voor hun broek te geven. Let op, mij krijg je niet in die massa mensen. Deels uit zelfbehoud en omdat ik een zevenjarige heb met een soort van avontuurlijk vluchtrisico. Ik tuf ook nog uit noodzaak met een auto rond, want ik heb dan misschien het lichtend pad in mijn consumptiegedrag gevonden, de rest van mijn leven is nog vaak een organisatorisch non-voorbeeld. Maar die steentjes verleggen dus, of hoe we collectief het verloop van de (mainstream) rivier en gedachtegang kunnen veranderen, beetje bij beetje. Daarvoor zijn nogal wat opties. De één vat post op straat met pakkende slogans op kartonnen borden. Een ander zweert de auto af. Of vlees. Velen nemen de etiketten in hun kledij onder de loep en filteren online op ‘duurzaam’. Ik let erop dat er aan mijn culinaire pleziertjes zoals koffie, rijst en chocolade, geen miserie hangt. Samen dus, lekker imperfect, een bijdrage leveren. En jij, wat doe jij? Fei Lauw
29 fair
Agenda
Agenda Er is zeker een wereldwinkel die binnenkort dé activiteit voor jou organiseert. Kijk voor de laatste updates op oxfamwereldwinkels.be/kalender
West-Vlaanderen
Oost-Vlaanderen
DI 4 FEB Brugge KLIMAAT IN BEWEGING: DE GEVOLGEN VAN WESTERSE KEUZES VOOR BRAZILIË Boekpresentatie door Luc Vankrunkelsven: ‘De kikker die zich niet laat koken’, over een andere manier van leven, produceren en consumeren. > oww.be/brugge
DO 23 JAN Dendermonde FILM ‘VENT DU NORD’ Deze film vertelt op een intelligente manier het verhaal van globalisering en delokalisering. Hier wordt niemand beter van, tenzij de aandeelhouders. Eerlijke, humanistische cinema zonder franjes en met een vleugje humor. > oww.be/dendermonde
info
info
ZO 16 FEB Poperinge FEESTELIJK ONTBIJT MET BUBBELS Vier samen met het vrijwilligersteam de dertigste verjaardag van de Oxfam-Wereldwinkel! > oww.be/poperinge
WO 5 FEB Mariakerke DOCUMENTAIRE ‘I AM ROHINGYA’ Inleiding door Ruma Afsar van Maanobota Collective. Zij komt uit Bangladesh en zet zich in België in om bewustzijn te creëren over de Rohingya-vervolging. > oww.be/mariakerke
proeven - feest
ZA 9 MEI
World Fair Trade Day Omcirkel deze datum alvast in je gloednieuwe agenda, want we vieren wereldwijd de eerlijke handel. Hét moment om de Oxfam-Wereldwinkels beter te leren kennen … want daar zit zoveel meer achter! Deze vrijwilligersorganisatie biedt je in haar winkels een eerlijk alternatief aan, en ijvert tegelijkertijd voor structurele verandering. > oxfamwereldwinkels.be feest - proeven - actie - info
Vlaams-Brabant & Brussel
info
ZO 22 MAART Ieper EERLIJK ONTBIJT > oww.be/ieper proeven - feest
WO 4, 11 EN 18 MAART Mariakerke KOOKSESSIES Op zoek naar ideeën om fair trade, ecologisch en lokaal te koken? Volg deze reeks van 3 sessies! > oww.be/mariakerke proeven - info
21-23 FEB Brussel PRIKKEL: JONGERENWEEKEND > KIJK OP P. 12! > oww.be/prikkel ZO 22 MAART Zemst / Hofstade WERELDRESTAURANT > oww.be/zemst proeven - feest
Klimaatjaar Nu Europa de klimaat-noodtoestand uitgeroepen heeft, kan ‘het klimaat’ ook op jouw agenda niet ontbreken. Samen met onze partnerorganisaties plannen wij in 2020 heel wat kleine en grote acties en manifestaties om een doortastend klimaatbeleid te eisen. Volg alles op onze website en Facebookpagina. > fb.com/groups/oxfamenactionactie Foto: Tineke D’haese
ZA 28 MAART Zellik OOSTERS ETENTJE Fair en lokaal buffet met voor-, hoofd- en bijgerechten én een lekker dessert. > oww.be/zellik proeven - feest
ZO 29 MAART Beersel / Alsemberg OXFAM-ONTBIJT > oww.be/beersel proeven - feest
Is een product uit dit magazine niet (meer) beschikbaar in jouw wereldwinkel? Zo lang de voorraad strekt, kan elke winkel elk product bestellen, vraag er gerust naar! Je kan op elk moment de correcte prijzen vinden op oxfamwereldwinkels.be/producten. Alle prijzen zijn onder voorbehoud van drukfouten, wijzigingen en correcties en zijn niet cumuleerbaar met eventuele andere acties of promoties.
30 fair
Colofon
VR 6 MAART
Koffie delen doet goed, ook met het zuiden Delen doen we allemaal, en meer dan we denken. En wat deelt er makkelijker dan een kopje koffie? Organiseer dus een ‘koffiestop’ (uiteraard met Oxfam-koffie!), ontbijt of taartenbak met koffie ten voordele van de projecten van Broederlijk Delen. Hoe werkt het? Je zet een standje op en biedt voorbijgangers iets aan, in ruil voor een vrije bijdrage die je aan Broederlijk Delen schenkt. De campagneperiode loopt van 26 februari tot en met 12 april. > broederlijkdelen.be/campagne
Antwerpen
ZO 22 MAART Stabroek EERLIJK ONTBIJT: wakker worden met fair trade Een heerlijke kop koffie uit Afrika en Zuid-Amerika, chocopasta uit Ivoorkust, Braziliaans fruitsap, … en kraakverse broodjes van lokale bakkers. > oww.be/stabroek proeven - feest
Limburg ZO 22 MAART Lanaken SOLIDARITEITSBRUNCH Geniet van een uitgebreid buffet met o.a. kraakvers brood en ontbijtkoeken, fruit- en andere salades, pompoensoep, chili con en sin carne en desserten. Voor deze brunch werkt de wereldwinkel samen met de vzw Gabriel Kalamuka, die de opbrengst investeert in een kleuter- en lagere school in Oeganda. > oww.be/lanaken proeven - feest
ELKE TWEEDE ZATERDAG VAN DE MAAND Vosselaar PROEVERTJES IN DE WERELDWINKEL > oww.be/vosselaar proeven
ZA 14 MAART > Mechelen DO 6 FEB Mortsel THEEDEGUSTATIE > oww.be/mortsel
Festival voor boeren en bijen
proeven
De Velt-markt-Anders, dat is ‘the place to be’ voor iedereen die samen eco-actief aan de slag gaat. Deze editie staat helemaal in het teken van boeren en bijen. Velt en Voedsel Anders gaan dieper in op deze problematiek. Snuister, ontdek en ga in gesprek: dat is hier de boodschap. De dag opent met een debat over de Europese petitie ‘Save the bees and farmers’, waarna je kunt uitzwermen naar bijvoorbeeld onze bijenpsycholoog Lode Devos of naar de workshop van Oxfam, Broederlijk Delen en Solidagro rond ‘misverstanden’ over duurzame consumptie. Kom je ook?
ZO 8 MAART Gierle / Lille SOLIDARITEITSBRUNCH > oww.be/gierle proeven - feest
ZO 15 MAART Ekeren PROEVERTJES UIT DE WERELDKEUKEN > Info en inschrijven: ekeren@oww.be of in de wereldwinkel > oww.be/ekeren
Oxfam-Wereldwinkels Ververijstraat 17 9000 Gent 09/218 88 99 redactie@oww.be Winkels oxfamwereldwinkels.be/ winkels Facebook facebook.com/ oxfamwereldwinkels Nieuwsbrief oxfamwereldwinkels.be/ digizine
Colofon Verantwoordelijk uitgever: Thomas Mels, Ververijstraat 15, GENT 26e jaargang nr 032 (dec19 - 256) Verschijnt in januari, april, augustus & oktober Redactieadres: Ververijstraat 17, 9000 Gent redactie@oww.be Redactie: Fei Lauw & Griet Rebry Medewerkers: Thomas Mels, Yasmine Mertens, Elisabeth Pulinckx, Elien De Jaeger, Wim Melis, Nancy Dewispelaere, Ive Boogaerts, Stefanie Devloo, Judith Hoogewys, Helga Duhou, Stefaan Calmeyn, Tom Ysewijn, Sarah Vaes, Marion Meyvis, Adeline Vandorpe, Annette De Groot, Maarten Fissette, Marie Dekeuleneer. Fotografie: Yel Vormgeving: Efraïm Sebrechts Styling: Yel & Efraïm Coverphoto: Tim Dirven
Dit magazine is gedrukt op 100% gerecycleerd papier.
> www.boeren-en-bijen.be
proeven
31 fair
Fair magazine, het magazine voor eerlijke handel driemaandelijks tijdschrift • januari/februari/maart 2020 verantwoordelijk uitgever: Thomas Mels Ververijstraat 15/17 - 9000 Gent 26e jaargang nr 107 oplage: 76.000 erkenningsnummer: p206781
PB- PP
BELGIE(N) - BELGIQUE
Gratis doos noussines
bij aankoop van 4 pakjes koffie
oxfamwereldwinkels.be Actie geldig van 1/01/2020 tem 15/02/2020 in alle Vlaamse Oxfam-Wereldwinkels, of zolang de voorraad strekt. 1 gratis doos noussines (art.nr 24501) bij aankoop van 4 verpakkingen koffie uit het assortiment van Oxfam-Wereldwinkels (keuze uit alle 250 g-koffiereferenties: gemalen, bonen), verschillende soorten combineren is toegestaan. Niet inwisselbaar voor geld en niet cumuleerbaar met andere kortingen.
t.w.v.
€ 9,45