NL
Voorgerecht Short Rib ■■ / ○○ Geroosterde little gem | zilver ui | pompoencrème
14
Rode biet & bloemkoolcarpaccio ■■ / ○ Kurkuma | gefrituurde bloemkool | kappertjes | vadouvanmayonaise
12
Gamba’s (2) ■■ / ○○ Citroen | mango | tomaat | little gem | gepofte rijst
14
Gerookte zalm taboulehsalade ■ / ○○ Pompoen | courgette | mierikswortel | rode bietenmayonaise
15
Traditionele rundercarpaccio ■■■ / ○ Carpaccio | rucola | Parmigiano | gedroogde olijven | pittenmix | truffelmayonaise
15
Soep Libanese linzensoep Koriander | geroosterde paprika | bosui | crème fraîche
8
Bloemkool preisoep Chili olie | pinda’s | krokante soepstengel
8
Uiensoep Kaascrouton | bosui | kerrie
8
Soep van de chef Wisselende soep
8
Alle voorgerechten en soepen worden geserveerd met biologisch brood, olijfolie en roomboter.
Hoofdgerecht Gebakken hertenbiefstuk ■■■ / ●● Aardappelmousseline | rode kool | stoofpeer | hazelnoot-kastanje crumble | wildjus
29
Gegrilde entrecote ■■ / ●● Aardappelmousseline | pastinaak | wortel | bloemkool | Granny Smith | Calvadossaus
28
Gegrilde zeewolffilet ■■ / ○○○ Linguini | boerenkool | paprika | courgette | antiboise
26
Gebakken zeebaarsfilet ■ / ○○ Venkel saffraan risotto | doperwten | prei | broccoli | groenten chips
26
Geroosterde groentenlasagne ■■ / ○○ Aubergine | courgette | pompoen | geitenkaas | tomatensaus | Aceto Balsamico | salade
18
Paddenstoelenravioli ■■ / ○○ Oesterzwam | krokante kastanjechampignons | Parmezaanse kaas | truffeljus
18
Bijgerechten per persoon 3 Italiaans gekruide broodjes | roomboter | extra vierge olijfolie | zeezout
5
Warme wintergroenten | pompoen | spruiten | courgette | amandelen
3
Huisgemaakte appelcompote | sinaasappel | steranijs | kardemom | vanille
3
Loaded fries | gefrituurde ui | chorizo | cheddar | bieslook
3
Peterselie aardappelen in de schil | truffelmayonaise
3
Dessert
Out of the Caesar salade Romeinse sla | Cajun kip | vrije-uitloopei ansjovis-citroenmayonaise | Parmigiano knoflookcroutons | haricots verts | rode ui kaaskrokant ■■■ / ○○
15
Gegrilde Hoeve Biesland runderburger Sesambol | chilimayonaise | pancetta Cheddar | tomaat | augurk | krokante ui Romeinse sla | friet ■■■ / ●●
18
Mike’s huisgemaakte kipsaté Gemarineerde kippendijen | koolsalade pindasaus | friet ■■ / ○
18
Gebakken kalfsschnitzel ■■ / ○ Peterselie | champignons | salade | friet
22
Blondie ■ / ○○ Witte chocolade | amarene kers yoghurtijs
8
Crème Brulée 2.0. ■■ / ○ Granny Smith | pistache noten | Licor 43
8
Bokkenpootje ■ / ○ Botercrème | vanille ijs | amandel rode vruchten
8
Dame Blanche Vanille ijs | slagroom | chocoladesaus
8
Kaasplateau van internationale kazen 12 Taleggio | reblouchon | Bastiaans blauwader Reypenaer | vijgenbrood | walnoot vijgenchutney | druiven ■■ / ●● WestCord koffie Koffie naar keuze | 4 zoete delicatessen
8
Naast onze menukaart serveren wij wekelijks een aantal wisselende gerechten. Vraag onze bediening naar onze weekspecials.
Wijn | Bieradvies Witte wijn ○ = licht/fris ○○ = iets voller/medium zwaar ○○○ = vol/krachtig Rode ● ●● ●●●
Bier ■ ■■ ■■■ ■■■■
wijn = licht/fris = iets voller/medium zwaar Vegetarisch of vegetarisch = vol/krachtig
= licht/pilsner/wit = blond/tripel = IPA/donker = zwaar/dubbel
mogelijk
Vegetarisch Biologisch Duurzaam gevangen vis Typisch Nederlands
Heeft u een allergie? Meld dit bij één van onze medewerkers. Heeft u een allergie? Meld dit bij één van onze medewerkers
In dit sfeervolle restaurant kunt u terecht voor zowel lunch als diner. Geniet van de Mediterraanse keuken die de basis vormt van dit concept. Zo vindt u gerechten die geïnspireerd zijn op de landen rond de Middellandse Zee zoals die van Frankrijk, Italië, Spanje en Marokko. We gebruiken herkenbare, verse en eerlijke ingrediënten, verse kruiden, authentieke specerijen en mooie olijfolie. Ons keukenteam staat voor u klaar om u een heerlijke avond te bezorgen!